1
00:00:06,424 --> 00:00:10,803
‎UN SERIAL NETFLIX

2
00:00:11,637 --> 00:00:13,598
<i>‎Viața este o călătorie.</i>

3
00:00:13,681 --> 00:00:15,308
<i>‎- </i>‎Ăsta e ambreiajul?
‎- Da.

4
00:00:15,391 --> 00:00:17,935
<i>‎- E plină de neașteptate…</i>
<i>‎- </i>‎Super!

5
00:00:18,895 --> 00:00:19,854
<i>‎…hopuri.</i>

6
00:00:21,189 --> 00:00:23,691
<i>‎Unele sunt bune, alte sunt rele.</i>

7
00:00:24,358 --> 00:00:26,903
<i>‎Deși nu poți controla evenimentele,</i>

8
00:00:28,154 --> 00:00:30,656
<i>‎poți controla modul</i>
<i>‎în care le soluționezi.</i>

9
00:00:31,324 --> 00:00:35,495
<i>‎În aceste momente înflăcărate</i>
<i>‎se arată adevăratul nostru caracter.</i>

10
00:00:36,245 --> 00:00:39,415
<i>‎Vom privi de aproape,</i>
<i>‎dar nu foarte de aproape,</i>

11
00:00:40,083 --> 00:00:43,336
<i>‎vizibilul efect</i>
<i>‎al procesului de combustie.</i>

12
00:00:43,419 --> 00:00:46,672
‎Primeam animale
‎cu degetele sau mâinile arse.

13
00:00:46,756 --> 00:00:50,885
<i>‎În cel mai rău caz, puterea sa</i>
<i>‎poate fi devastatoare și mortală.</i>

14
00:00:51,469 --> 00:00:52,929
‎Aici era casa noastră.

15
00:00:54,180 --> 00:00:56,390
<i>‎Dar, coordonată și controlată corect,</i>

16
00:00:56,974 --> 00:00:59,477
<i>‎este una dintre cele mai mari descoperiri.</i>

17
00:01:08,820 --> 00:01:12,323
<i>‎Vom afla mai multe despre foc</i>
<i>‎pe coasta de sud a Australiei.</i>

18
00:01:12,406 --> 00:01:15,118
<i>‎Vom face o călătorie rapidă</i>
<i>‎până la destinație,</i>

19
00:01:16,119 --> 00:01:20,373
<i>‎Insula Cangurului, o masă de uscat</i>
<i>‎de 4.400 kilometri pătrați.</i>

20
00:01:20,456 --> 00:01:21,541
‎BUN VENIT

21
00:01:21,833 --> 00:01:23,918
<i>‎În decembrie 2019,</i>

22
00:01:24,001 --> 00:01:27,880
<i>‎furtunile din cea mai caldă</i>
<i>‎și mai secetoasă perioadă a anului</i>

23
00:01:27,964 --> 00:01:31,384
<i>‎au aprins cele mai mari incendii</i>
<i>‎de vegetație de pe insulă.</i>

24
00:01:31,926 --> 00:01:35,680
<i>‎Astfel, a fost arsă</i>
<i>‎circa 46% din toată insula.</i>

25
00:01:36,180 --> 00:01:38,099
<i>‎Mama Natură nu are conștiință.</i>

26
00:01:39,350 --> 00:01:42,353
<i>‎Populația diversă</i>
<i>‎de viețuitoare sălbatice a insulei</i>

27
00:01:42,854 --> 00:01:45,940
<i>‎a fost decimată de fum și flăcări.</i>

28
00:01:46,566 --> 00:01:51,362
<i>‎Sam și Dana sunt patroni și operatori</i>
<i>‎ai Parcului Natural al Insulei Cangurului.</i>

29
00:01:51,904 --> 00:01:53,489
<i>‎Față în față cu flăcările,</i>

30
00:01:53,573 --> 00:01:58,202
<i>‎cei doi, împreună cu angajații</i>
<i>‎și alți localnici, au devenit eroi.</i>

31
00:01:58,286 --> 00:02:02,999
<i>‎Au început să salveze</i>
<i>‎toate animalele strămutate sau rănite.</i>

32
00:02:03,082 --> 00:02:05,668
<i>‎Au trecut 2 luni</i>
<i>‎de la izbucnirea incendiilor.</i>

33
00:02:05,751 --> 00:02:11,174
‎De atunci, prin ușile noastre,
‎au intrat circa 600 de animale,

34
00:02:11,257 --> 00:02:12,884
‎95% dintre ele fiind koala.

35
00:02:13,467 --> 00:02:16,262
<i>‎Sam ne-a dus</i>
<i>‎într-o excursie cu mașina lui,</i>

36
00:02:16,345 --> 00:02:20,474
<i>‎ca să înțelegem</i>
<i>‎cât de mari au fost daunele incendiilor.</i>

37
00:02:20,558 --> 00:02:22,435
‎După cum vedeți, totul a ars.

38
00:02:23,769 --> 00:02:25,354
‎- Răsărite recent?
‎- Da.

39
00:02:25,438 --> 00:02:28,316
‎Doar plantele native au supraviețuit.

40
00:02:28,399 --> 00:02:31,485
‎Tufișurile australiene
‎au mai confruntat flăcările.

41
00:02:31,569 --> 00:02:33,487
‎Da, sunt obișnuite.

42
00:02:35,907 --> 00:02:38,659
‎Aici a fost un incendiu mare.

43
00:02:47,376 --> 00:02:50,087
‎Toată zona e arsă.
‎Mai puțin un petic de teren.

44
00:02:51,088 --> 00:02:52,173
‎Doamne!

45
00:02:59,597 --> 00:03:00,431
‎Doamne!

46
00:03:09,190 --> 00:03:12,360
‎E greu de explicat viteza
‎cu care se deplasa focul.

47
00:03:12,443 --> 00:03:18,950
‎Dar, într-o noapte, s-a întins de aici
‎până la 100 km spre vest.

48
00:03:19,033 --> 00:03:22,536
‎Chiar te pune pe gânduri
‎viteza cu care se deplasa.

49
00:03:23,913 --> 00:03:27,625
‎Era greu să vezi în jur.
‎Fumul și cenușa îți intrau în ochi.

50
00:03:27,708 --> 00:03:29,710
‎Chiar și cu ochelari de protecție.

51
00:03:32,296 --> 00:03:35,091
‎A trecut o iarnă de la incendii,

52
00:03:35,174 --> 00:03:36,676
‎deci pământul a înverzit.

53
00:03:37,510 --> 00:03:41,013
‎Dar toată iarba… Totul era negru.

54
00:03:41,097 --> 00:03:42,682
‎Era doar cenușă.

55
00:03:42,765 --> 00:03:45,268
‎Pământul nu era roșu, era plin de cenușă.

56
00:03:45,351 --> 00:03:50,606
‎Nici nu mai crezi
‎că ar putea să-și revină.

57
00:03:50,690 --> 00:03:51,524
‎Nu.

58
00:03:51,607 --> 00:03:54,902
‎Am venit aici ca să verificăm
‎un cadavru de animal.

59
00:03:55,528 --> 00:03:58,281
‎L-am întors și n-am văzut nicio insectă.

60
00:03:58,364 --> 00:04:01,742
‎Toate vietățile au avut de suferit.

61
00:04:03,869 --> 00:04:07,498
‎Va dura mulți ani
‎până vor reveni pe meleaguri.

62
00:04:11,669 --> 00:04:14,672
‎După un an de la incendii,
‎încă mai e mult de lucru.

63
00:04:16,173 --> 00:04:19,760
<i>‎Daunele și distrugerea</i>
<i>‎se întind cât vezi cu ochii,</i>

64
00:04:19,844 --> 00:04:21,220
<i>‎în toate direcțiile.</i>

65
00:04:24,640 --> 00:04:26,851
<i>‎După salvarea animalelor în viață,</i>

66
00:04:27,476 --> 00:04:30,521
<i>‎următorul pas a fost</i>
<i>‎să le aducă la centru.</i>

67
00:04:31,272 --> 00:04:35,484
‎După mai bine de un an,
‎încă avem circa 20 de koala

68
00:04:35,568 --> 00:04:38,029
‎care trăiesc aici, în parc.

69
00:04:38,738 --> 00:04:42,241
‎- Am avut peste 600, nu-i așa?
‎- Da, peste 650.

70
00:04:42,325 --> 00:04:46,537
‎Într-o perioadă scurtă de timp.
‎Am eliberat circa 250,

71
00:04:46,620 --> 00:04:49,707
‎dar, din păcate,
‎restul nu au supraviețuit.

72
00:04:50,291 --> 00:04:52,376
‎Din acei 600, doar 250…

73
00:04:52,460 --> 00:04:54,295
‎Da.

74
00:04:55,004 --> 00:04:57,340
‎Noi nu aveam un centru de salvare,

75
00:04:57,423 --> 00:04:59,717
‎ci o destinație turistică.

76
00:04:59,800 --> 00:05:03,763
‎Salvam și reabilitam
‎doar câțiva koala și canguri anual.

77
00:05:04,472 --> 00:05:09,477
‎Când incendiile au lovit,
‎a trebuit să primim circa 600

78
00:05:09,560 --> 00:05:11,020
‎în doar două luni.

79
00:05:11,103 --> 00:05:13,230
‎Populația era înfloritoare.

80
00:05:13,314 --> 00:05:17,318
‎Se estima că erau
‎50.000-60.000 de koala în zonă.

81
00:05:17,401 --> 00:05:20,529
‎Acum, au rămas doar 5.000-10.000.

82
00:05:20,613 --> 00:05:23,199
‎Deci am pierdut circa 80% din populație.

83
00:05:23,282 --> 00:05:26,243
‎- Dumnezeule!
‎- Iar cangurii și reptilele…

84
00:05:26,327 --> 00:05:31,499
‎Da. A trebuit să salvăm
‎atât de mulți koala

85
00:05:31,582 --> 00:05:33,959
‎fiindcă doar ei nu au putut fugi.

86
00:05:34,043 --> 00:05:37,963
‎Varanii și șerpii se pot băga sub pământ.

87
00:05:38,047 --> 00:05:41,092
‎Păsările pot zbura, cangurii pot sări.

88
00:05:41,175 --> 00:05:44,136
‎Însă koala stau în vârful copacilor mari.

89
00:05:44,220 --> 00:05:47,932
‎Ei văd focul venind,
‎dar nu se pot da jos și nu pot fugi.

90
00:05:48,808 --> 00:05:51,936
‎Primele săptămâni au fost
‎probabil cele mai grele.

91
00:05:52,019 --> 00:05:58,192
‎Fiindcă primeam animale
‎care aveau degetele sau mâinile arse.

92
00:05:58,275 --> 00:05:59,235
‎Doamne!

93
00:05:59,902 --> 00:06:04,657
‎După două săptămâni de la incendii,
‎am găsit canguri fără picioare

94
00:06:04,740 --> 00:06:06,117
‎care încă hrăneau puii.

95
00:06:06,617 --> 00:06:09,120
‎Uimitor. Ați fost împinși spre măreție.

96
00:06:09,203 --> 00:06:10,996
‎- Da.
‎- Da, am fost ocupați.

97
00:06:11,080 --> 00:06:14,083
‎Vrem să întâlniți pe cineva. Ea e Mickey.

98
00:06:14,166 --> 00:06:17,211
‎Mickey este unul
‎dintre îngrijitorii de la parc.

99
00:06:17,294 --> 00:06:19,880
‎- Pe umărul ei, este Pearl.
‎- Dumnezeule!

100
00:06:19,964 --> 00:06:23,217
‎Pearl a fost salvată
‎din incendiile de vegetație.

101
00:06:23,300 --> 00:06:24,885
‎E foarte drăgăstoasă.

102
00:06:24,969 --> 00:06:27,638
‎Ea se numără printre puii rămași…

103
00:06:27,721 --> 00:06:29,140
‎O puteți mângâia.

104
00:06:29,223 --> 00:06:30,433
<i>‎Aș vrea.</i>

105
00:06:30,516 --> 00:06:35,729
‎Ea se numără printre puii de koala
‎care au avut cele mai multe arsuri.

106
00:06:35,813 --> 00:06:36,772
‎Aici are una.

107
00:06:36,856 --> 00:06:39,900
‎Are arsuri pe toate labele, pe urechi…

108
00:06:39,984 --> 00:06:42,820
‎Mickey m-a ajutat mult
‎în perioada incendiilor,

109
00:06:42,903 --> 00:06:46,365
‎a avut grijă de pui,
‎i-a hrănit cu biberonul…

110
00:06:46,449 --> 00:06:49,493
‎Pearl este una
‎dintre femelele noastre speciale.

111
00:06:50,035 --> 00:06:52,830
<i>‎Cine-i un urs koala bun? Tu ești.</i>

112
00:06:53,539 --> 00:06:55,249
‎Da!

113
00:06:55,332 --> 00:06:59,753
‎O iau pe Pearl. O duc înăuntru.
‎Nu prea îi place soarele.

114
00:06:59,837 --> 00:07:01,881
‎Serios? Vrea să stea la răcoare.

115
00:07:01,964 --> 00:07:05,176
‎Vom merge înăuntru,
‎o puteți saluta pe Pearl acolo.

116
00:07:05,259 --> 00:07:07,344
‎- Bună!
‎- Ce ziceți?

117
00:07:07,428 --> 00:07:09,221
‎- E atât de drăguță!
‎- Da.

118
00:07:09,305 --> 00:07:12,766
‎Vom merge înăuntru,
‎unde nu-i atât de cald.

119
00:07:12,850 --> 00:07:14,602
‎Ea are cinci kilograme?

120
00:07:15,186 --> 00:07:16,312
‎În jur de cinci.

121
00:07:16,395 --> 00:07:19,315
‎- Iar masculii pot avea 15?
‎- Da. Avem unul mare.

122
00:07:19,398 --> 00:07:23,068
‎O să vi-l arăt. Are doar 11 kg.
‎Dar e un ghemotoc impresionant.

123
00:07:24,403 --> 00:07:28,032
‎Aveți grijă pe unde călcați!
‎Puii de cangur fug prin jur.

124
00:07:28,574 --> 00:07:30,743
‎Și tu ești un ghemotoc impresionant.

125
00:07:30,826 --> 00:07:33,078
<i>‎Momentul pe care l-am așteptat.</i>

126
00:07:33,162 --> 00:07:37,791
<i>‎Suntem pe Insula Cangurului,</i>
<i>‎e timpul să vedem niște canguri.</i>

127
00:07:38,417 --> 00:07:41,337
<i>‎Aici are loc toată reabilitarea.</i>

128
00:07:41,420 --> 00:07:43,130
‎Dumnezeule!

129
00:07:43,839 --> 00:07:47,384
‎- Salut! Nu știam că stați întinși.
‎- Pot să merg la ei?

130
00:07:47,468 --> 00:07:50,179
‎Da, absolut. Sam le aduce niște lapte.

131
00:07:50,262 --> 00:07:52,765
‎- Nu v-am mai văzut stând întinși.
‎- Salut!

132
00:07:53,807 --> 00:07:54,934
‎Salut, amice!

133
00:07:55,017 --> 00:07:56,936
‎Această fetiță a venit ieri.

134
00:07:57,728 --> 00:07:58,646
‎Bună, dulceață!

135
00:07:59,939 --> 00:08:01,315
‎Nu e într-o stare bună.

136
00:08:03,275 --> 00:08:04,944
‎În spate, e micuța Grace.

137
00:08:05,611 --> 00:08:06,695
‎Bună, scumpo!

138
00:08:06,779 --> 00:08:11,283
‎E o fetiță frumoasă și aventuroasă.
‎Dacă vreți, agitați biberoanele!

139
00:08:11,367 --> 00:08:14,328
‎Acesta e pentru cangurul mic
‎din spatele vostru.

140
00:08:14,411 --> 00:08:16,580
‎- Acesta e pentru cel mare.
‎- Poftim!

141
00:08:17,289 --> 00:08:19,792
‎- Da, doar…
‎- Bună, scumpete!

142
00:08:20,417 --> 00:08:24,338
‎- Pot deveni puțin distrași.
‎- „Altcineva ține biberonul meu.”

143
00:08:24,421 --> 00:08:29,134
‎Asta înseamnă să ademenești
‎pe cineva. Vino aici! Ia uite!

144
00:08:29,218 --> 00:08:32,096
‎Aceste femele au venit
‎din cauza unui accident.

145
00:08:32,179 --> 00:08:34,890
‎Mamele lor au fost lovite
‎și ucise pe șosele.

146
00:08:34,974 --> 00:08:39,186
‎Din fericire, când un cangur e lovit,
‎puiul din marsupiu este protejat.

147
00:08:39,853 --> 00:08:42,189
‎Ia te uită! Echilibru perfect. Trișezi!

148
00:08:42,273 --> 00:08:43,524
‎Îi pot auzi digestia.

149
00:08:44,483 --> 00:08:45,818
‎- Când bea?
‎- Stomacul.

150
00:08:47,778 --> 00:08:48,862
<i>‎În Australia,</i>

151
00:08:48,946 --> 00:08:55,327
<i>‎puiul unui animal marsupial</i>
<i>‎poartă denumirea de „joey”.</i>

152
00:08:56,453 --> 00:09:00,457
‎Fetele merg la culcare.
‎Dacă țineți sacul, se vor strecura în el.

153
00:09:00,541 --> 00:09:02,585
‎Jerry deja stă întinsă.

154
00:09:02,668 --> 00:09:05,379
‎Țineți-l deschis!
‎Ar trebui să se strecoare în el.

155
00:09:05,462 --> 00:09:07,881
‎Apoi le vom agăța sus, în spatele nostru.

156
00:09:08,716 --> 00:09:09,550
‎Vrei aici?

157
00:09:11,635 --> 00:09:13,679
‎- Haide sus!
‎- Poate. Nu.

158
00:09:15,973 --> 00:09:19,435
‎Deci va crede că acesta e…

159
00:09:19,518 --> 00:09:20,394
‎Așa!

160
00:09:20,894 --> 00:09:25,566
‎Da, sacul este un marsupiu artificial.
‎Vor crede că este marsupiul mamei lor.

161
00:09:25,649 --> 00:09:27,818
‎Trebuie s-o așezi puțin. Da.

162
00:09:29,820 --> 00:09:32,489
‎Uite ce am aici! Vrea să se bage.

163
00:09:32,573 --> 00:09:35,451
‎- E gata. E pregătită acum.
‎- Vrei să vii aici?

164
00:09:36,910 --> 00:09:38,454
<i>‎Nu. Cred că nu.</i>

165
00:09:39,580 --> 00:09:40,414
<i>‎Respins.</i>

166
00:09:41,332 --> 00:09:42,416
‎Animale sălbatice.

167
00:09:43,167 --> 00:09:44,168
‎Ce experiență!

168
00:09:44,251 --> 00:09:46,670
<i>‎Darin se înțelege bine cu puii de cangur.</i>

169
00:09:51,592 --> 00:09:53,510
<i>‎Incendiile se vor întâmpla.</i>

170
00:09:53,594 --> 00:09:57,473
<i>‎Nu trebuie să plănuim pentru neașteptat,</i>
<i>‎ci pentru inevitabil.</i>

171
00:09:57,973 --> 00:10:00,809
<i>‎Din cauza încălzirii globale,</i>
<i>‎în fiecare vară,</i>

172
00:10:00,893 --> 00:10:04,104
<i>‎incendiile se intensifică</i>
<i>‎și se răspândesc mai repede.</i>

173
00:10:04,188 --> 00:10:10,110
<i>‎Sam, Dana și localnicii doar vor</i>
<i>‎o infrastructură mai bună pentru viitor.</i>

174
00:10:10,694 --> 00:10:14,615
<i>‎Koala și cangurii formează</i>
<i>‎majoritatea animalelor salvate.</i>

175
00:10:14,698 --> 00:10:18,702
<i>‎Fiindcă sunt drăguți și pufoși,</i>
<i>‎oamenii sunt motivați să-i salveze.</i>

176
00:10:18,786 --> 00:10:22,831
<i>‎Totuși, donațiile sunt folosite</i>
<i>‎pentru a ajuta toate creaturile</i>

177
00:10:22,915 --> 00:10:25,334
<i>‎care pot fi salvate și reabilitate.</i>

178
00:10:25,417 --> 00:10:27,628
‎- <i>‎Inclusiv acest individ.</i>
‎- Yordi.

179
00:10:27,711 --> 00:10:29,630
‎- Încântat!
‎- Salut! Încântat!

180
00:10:29,713 --> 00:10:32,132
‎- Ce faci? Eu sunt Darin.
‎- Încântat!

181
00:10:32,216 --> 00:10:33,258
‎Grozav.

182
00:10:33,342 --> 00:10:35,594
‎Ea are doar trei ani, e mică.

183
00:10:36,553 --> 00:10:39,139
‎Câte reptile ajungeau aici?

184
00:10:39,223 --> 00:10:43,185
‎Australia a fost îngrijită dintotdeauna
‎prin intermediul focului.

185
00:10:43,268 --> 00:10:46,438
‎Aborigeni foloseau focul
‎pentru a îngriji pământul.

186
00:10:46,522 --> 00:10:50,401
‎Câteva plante sunt rezistente la foc.
‎Fără foc, ele nu înfloresc.

187
00:10:50,484 --> 00:10:53,112
‎Aceste animale au crescut cu focul.

188
00:10:53,195 --> 00:10:56,865
‎Animale precum gaia neagră
‎folosesc focul în avantajul lor.

189
00:10:56,949 --> 00:10:59,660
‎Când gaia neagră vede fum,
‎merge direct acolo.

190
00:10:59,743 --> 00:11:02,413
‎Știe că acolo sunt
‎șerpi și șopârle gătite.

191
00:11:02,496 --> 00:11:05,624
‎Nu trebuie să vâneze.
‎Merge la un grătar cu prietenii.

192
00:11:06,583 --> 00:11:07,459
‎Ia te uită!

193
00:11:09,920 --> 00:11:14,341
‎Gata pentru prim-plan?
‎Fii atent! Se uită la reflexie.

194
00:11:16,009 --> 00:11:18,011
‎N-a mușcat pe nimeni săptămâna asta.

195
00:11:18,512 --> 00:11:21,056
‎- Marfă. În regulă.
‎- Grozav, amice.

196
00:11:21,932 --> 00:11:23,809
‎- Foarte bine.
‎- Mulțumesc!

197
00:11:23,892 --> 00:11:25,978
‎- Noroc! Mulțumesc!
‎- Foarte bine.

198
00:11:27,271 --> 00:11:31,358
<i>‎Oricât de dureros este să vezi</i>
<i>‎consecințele daunelor de la incendii,</i>

199
00:11:31,442 --> 00:11:33,944
<i>‎te binedispune cum oamenii se unesc</i>

200
00:11:34,027 --> 00:11:37,114
<i>‎pentru a salva viețuitoarele</i>
<i>‎de pe Insula Cangurului.</i>

201
00:11:38,365 --> 00:11:40,701
<i>‎Cum vă dați seama de sexul unui cangur?</i>

202
00:11:41,243 --> 00:11:42,745
<i>‎Femelele au un marsupiu.</i>

203
00:11:44,204 --> 00:11:47,583
<i>‎Nu sunt expert,</i>
<i>‎dar cred că acela e un mascul.</i>

204
00:11:50,502 --> 00:11:52,254
<i>‎Vara Neagră este numele dat</i>

205
00:11:52,337 --> 00:11:56,425
<i>‎sezonului de incendii australiene</i>
<i>‎din 2019-2020.</i>

206
00:11:58,051 --> 00:12:02,556
<i>‎Sute de incendii au ars</i>
<i>‎circa 19 milioane de hectare de teren.</i>

207
00:12:02,639 --> 00:12:08,145
<i>‎Adică 20% din pădurile țării</i>
<i>‎și mii de clădiri și locuințe.</i>

208
00:12:08,228 --> 00:12:12,441
<i>‎Cel mai devastator sezon de incendii</i>
<i>‎din istoria țării.</i>

209
00:12:13,025 --> 00:12:17,279
<i>‎Daunele au fost în valoare</i>
<i>‎de circa 103 miliarde de dolari.</i>

210
00:12:17,362 --> 00:12:20,699
<i>‎Vom întâlni o familie</i>
<i>‎care și-a pierdut casa, terenul,</i>

211
00:12:20,783 --> 00:12:21,784
<i>‎animalele…</i>

212
00:12:21,867 --> 00:12:24,286
<i>‎Totul a ars din temelii.</i>

213
00:12:24,369 --> 00:12:28,081
<i>‎Dar în ciuda pierderilor</i>
<i>‎pe care Tom și Stephanie le-au suferit,</i>

214
00:12:28,165 --> 00:12:32,461
<i>‎ei transmit speranță și pozitivitate</i>
<i>‎în timp ce își reconstruiesc viețile</i>

215
00:12:32,544 --> 00:12:35,047
<i>‎și un viitor mai bun pentru copiii lor.</i>

216
00:12:35,130 --> 00:12:36,799
‎Bună, Steph! Încântat!

217
00:12:37,382 --> 00:12:39,009
‎Aici era casa noastră.

218
00:12:40,344 --> 00:12:41,178
‎Chiar aici.

219
00:12:42,638 --> 00:12:47,601
‎A fost construită în anii '50,
‎deci avea circa 70 de ani.

220
00:12:47,684 --> 00:12:50,521
‎Tocmai terminasem renovarea ei, deci…

221
00:12:51,063 --> 00:12:52,898
‎- Nu…
‎- Tocmai terminaserăți…

222
00:12:52,981 --> 00:12:53,899
‎Da.

223
00:12:53,982 --> 00:12:56,193
‎Era așa cum ne-o doream.

224
00:12:56,276 --> 00:12:59,488
‎Incendiul a venit pe 3 ianuarie

225
00:12:59,571 --> 00:13:02,699
‎și nu ne-am așteptat
‎să ajungă atât de departe.

226
00:13:03,283 --> 00:13:06,829
‎A fost a patra oară
‎când a trebuit să evacuez.

227
00:13:06,912 --> 00:13:10,707
‎Probabil trebuia să iau mai multe lucruri.

228
00:13:10,791 --> 00:13:13,126
‎- E nostim, din perspectiva asta.
‎- Da.

229
00:13:13,210 --> 00:13:16,755
‎Ce e esențial?
‎Copiii și încă o mână de lucruri.

230
00:13:16,839 --> 00:13:17,756
‎Corect.

231
00:13:17,840 --> 00:13:22,261
‎La urma urmei,
‎cât timp oamenii sunt în siguranță…

232
00:13:22,344 --> 00:13:24,805
‎- Exact.
‎- Ei sunt cei mai importanți.

233
00:13:25,347 --> 00:13:27,224
‎- Da.
‎- Nu știu dacă știați,

234
00:13:27,307 --> 00:13:32,646
‎dar vă împărtășesc suferința
‎și provocările la care luați parte.

235
00:13:32,729 --> 00:13:36,733
‎La sfârșitul primului sezon,
‎am pierdut totul.

236
00:13:36,817 --> 00:13:39,903
‎- E greu de suportat.
‎- La început, a fost șocant.

237
00:13:39,987 --> 00:13:43,782
‎Nu a mai rămas nimic
‎din toată proprietatea, ferma

238
00:13:43,866 --> 00:13:45,325
‎și echipamentul.

239
00:13:45,409 --> 00:13:47,494
‎Nici măcar un ciocan. Niciun lucru.

240
00:13:48,912 --> 00:13:53,542
‎Pentru mine, pierderea animalelor
‎a fost partea cea mai grea.

241
00:13:53,625 --> 00:13:57,004
‎Circa 60.000 de animale
‎au fost incinerate.

242
00:13:57,087 --> 00:13:59,965
‎- 60.000? Doamne!
‎- Sfinte!

243
00:14:00,048 --> 00:14:02,301
‎De fapt, e un număr subestimat.

244
00:14:02,384 --> 00:14:05,304
‎Am văzut animalele cum suferă.

245
00:14:05,387 --> 00:14:10,142
‎A trebuit să acceptăm pierderile.
‎Dar comunitatea a fost uimitoare.

246
00:14:10,225 --> 00:14:14,897
‎Ajutorul pe care l-am primit
‎în primele câteva zile

247
00:14:14,980 --> 00:14:16,648
‎a fost incredibil.

248
00:14:16,732 --> 00:14:18,400
‎Suntem foarte recunoscători.

249
00:14:19,192 --> 00:14:23,113
‎Am putea să-i răsplătim
‎pe toți oamenii din lume?

250
00:14:23,196 --> 00:14:26,950
‎Oameni din întreaga lume
‎ne-au ajutat enorm.

251
00:14:27,034 --> 00:14:29,828
‎În jurul nostru,
‎am simțit o îmbrățișare caldă

252
00:14:29,912 --> 00:14:31,580
‎de la toată comunitatea.

253
00:14:31,663 --> 00:14:36,168
<i>‎Comunitatea i-a ajutat enorm</i>
<i>‎pe Tom și Stephanie să-și revină.</i>

254
00:14:37,586 --> 00:14:40,422
<i>‎Stephanie a devenit</i>
<i>‎o voce a proprietarilor</i>

255
00:14:40,505 --> 00:14:42,549
<i>‎care au suferit pierderi similare.</i>

256
00:14:42,633 --> 00:14:45,719
<i>‎Stephanie a depus mărturie</i>
<i>‎în fața Senatului.</i>

257
00:14:45,802 --> 00:14:51,475
<i>‎A promovat folosirea practicilor indigene</i>
<i>‎pentru prevenirea incendiilor.</i>

258
00:14:51,558 --> 00:14:54,728
‎A fost un coșmar logistic,
‎fiindcă toți am pierdut

259
00:14:54,811 --> 00:14:57,147
‎majoritatea echipamentelor în incendii,

260
00:14:57,230 --> 00:15:03,946
‎deci nu aveam echipament
‎pentru a lucra proprietatea fermei.

261
00:15:04,029 --> 00:15:07,658
‎Ce plan ați avut cu animalele?
‎Ați putut salva câteva?

262
00:15:07,741 --> 00:15:11,286
‎Da, probabil am pierdut
‎jumătate dintre ele.

263
00:15:11,370 --> 00:15:15,582
‎Unele au găsit porțiuni sigure de teren
‎și au supraviețuit.

264
00:15:15,666 --> 00:15:20,462
‎Dar a fost foarte dificil
‎să ne ocupăm de ele după incendii,

265
00:15:20,545 --> 00:15:24,758
‎fiindcă toate gardurile au ars,
‎animalele fugeau peste tot…

266
00:15:24,841 --> 00:15:27,427
‎Nu aveam mâncare.
‎Asta era problema uriașă.

267
00:15:27,511 --> 00:15:32,349
‎Nu aveam nutreț, nu aveam fân.
‎Ne-am pierdut recoltele, totul.

268
00:15:32,432 --> 00:15:35,769
‎Deci nu aveam mâncare
‎pentru animalele rămase.

269
00:15:35,852 --> 00:15:40,440
‎Crezi că aceste evenimente
‎v-au apropiat mai mult ca familie?

270
00:15:41,108 --> 00:15:44,528
‎Da. A fost o perioadă
‎și cu bune, și cu rele.

271
00:15:44,611 --> 00:15:47,447
‎- Nu-i așa, Jack?
‎- Da. Cu siguranță.

272
00:15:47,531 --> 00:15:50,993
‎- Nu doar rele.
‎- Nu totul e ușor.

273
00:15:51,868 --> 00:15:55,372
‎- Au fost vremuri foarte dificile.
‎- Dar și vremuri bune.

274
00:15:55,455 --> 00:15:57,916
‎Da. Am avut și câteva momente bune.

275
00:15:59,793 --> 00:16:01,336
<i>‎E timpul să ne distrăm.</i>

276
00:16:01,420 --> 00:16:04,297
<i>‎Fiul lui Tom și Stephanie</i>
<i>‎mă va învăța să conduc</i>

277
00:16:04,881 --> 00:16:06,883
<i>‎acest mare tractor roșu.</i>

278
00:16:07,676 --> 00:16:08,510
<i>‎Da!</i>

279
00:16:14,975 --> 00:16:16,393
‎N-o să mă descurc deloc.

280
00:16:20,439 --> 00:16:21,648
‎La el pare ușor.

281
00:16:24,276 --> 00:16:25,944
<i>‎Sunt doar două locuri,</i>

282
00:16:26,028 --> 00:16:28,238
<i>‎deci Darin va face altceva.</i>

283
00:16:28,864 --> 00:16:31,783
<i>‎Da, se va plimba</i>
<i>‎cu motocicleta de teren. Perfect.</i>

284
00:16:34,244 --> 00:16:35,829
‎Poți să-l înveți pe Zac?

285
00:16:38,248 --> 00:16:40,709
‎În regulă. Sunt multe comenzi.

286
00:16:41,293 --> 00:16:42,586
‎Hei! Baftă, Zac!

287
00:16:44,046 --> 00:16:45,255
‎Care e secretul?

288
00:16:45,338 --> 00:16:48,633
‎- Ăsta e ambreiajul?
‎- Da. Deci, mai întâi, trebuie să…

289
00:16:49,551 --> 00:16:51,053
‎Împinge aia înainte!

290
00:16:52,554 --> 00:16:54,598
‎- Da.
‎- Bun. Acum mergem înainte?

291
00:16:56,641 --> 00:16:57,476
‎În viteză.

292
00:16:58,310 --> 00:17:02,355
‎- În care viteză?
‎- Nu prima.

293
00:17:02,439 --> 00:17:03,273
‎Super!

294
00:17:06,902 --> 00:17:08,612
‎Cât de repede putem merge?

295
00:17:10,697 --> 00:17:12,908
‎- E viteza a patra, cred.
‎- Pe curând!

296
00:17:19,122 --> 00:17:20,123
‎Ține-te bine!

297
00:17:28,423 --> 00:17:31,134
‎L-am luat. Mersi, maestre!

298
00:17:31,676 --> 00:17:32,511
‎Dăm înapoi.

299
00:17:49,027 --> 00:17:50,278
‎Am trecut peste ceva.

300
00:17:55,617 --> 00:17:56,827
<i>‎Salutare!</i>

301
00:17:58,912 --> 00:17:59,746
<i>‎V-am adus fân!</i>

302
00:18:00,413 --> 00:18:01,456
‎Par înfometate.

303
00:18:05,418 --> 00:18:10,507
<i>‎Un mic lucru de știut: o vacă obișnuită</i>
<i>‎mănâncă circa 11 kilograme de fân pe zi.</i>

304
00:18:11,716 --> 00:18:12,843
<i>‎Doar v-am spus.</i>

305
00:18:16,930 --> 00:18:17,764
‎Ce zi!

306
00:18:19,641 --> 00:18:20,725
‎Zic: „Mulțumesc!”

307
00:18:21,476 --> 00:18:23,436
‎Oprim tractorul cât timp mănâncă?

308
00:18:23,520 --> 00:18:24,396
‎- Da.
‎- Bine.

309
00:18:25,689 --> 00:18:27,524
‎- Asta.
‎- Gata!

310
00:18:27,607 --> 00:18:31,987
<i>‎A fost incredibil de satisfăcător.</i>
<i>‎De condus nici nu pomenesc.</i>

311
00:18:32,696 --> 00:18:34,030
<i>‎A fost destul de tare.</i>

312
00:18:38,076 --> 00:18:41,454
‎Tu ești Maverick, eu sunt Goose.
‎N-ai văzut filmul încă,

313
00:18:41,538 --> 00:18:44,291
‎dar îți va plăcea, cândva.
‎Se numește <i>‎Top Gun.</i>

314
00:18:44,374 --> 00:18:47,127
<i>‎Acum un an,</i>
<i>‎această familie a pierdut totul.</i>

315
00:18:47,210 --> 00:18:50,463
<i>‎Dar erau doar lucruri.</i>
<i>‎Mereu s-au avut unul pe altul.</i>

316
00:18:50,547 --> 00:18:52,632
<i>‎În momentul de față, își revin.</i>

317
00:18:53,175 --> 00:18:56,178
<i>‎Au mai multe vite</i>
<i>‎și o modalitate de a le hrăni.</i>

318
00:18:56,261 --> 00:18:58,722
<i>‎Au revenit la ceea ce le place, împreună.</i>

319
00:18:58,805 --> 00:18:59,973
‎Mă las de actorie.

320
00:19:00,640 --> 00:19:03,059
‎- Nici nu te-ai lovit.
‎- Vin la fermă. Mersi!

321
00:19:03,143 --> 00:19:05,228
‎- Pe curând!
‎- Sunteți minunați.

322
00:19:05,812 --> 00:19:08,982
‎Mersi că ați venit!
‎Ne-a plăcut să vă avem aici.

323
00:19:09,065 --> 00:19:10,442
‎Mersi că ne-ați primit!

324
00:19:13,445 --> 00:19:14,696
<i>‎Felicitări, prieteni!</i>

325
00:19:21,328 --> 00:19:23,496
<i>‎Societatea modernă poate învăța mult</i>

326
00:19:23,580 --> 00:19:26,291
<i>‎de la tradițiile vechi</i>
<i>‎și metodele din trecut.</i>

327
00:19:26,833 --> 00:19:29,502
<i>‎Distrugerea lăsată</i>
<i>‎de incendiile din Australia</i>

328
00:19:30,962 --> 00:19:33,882
<i>‎ne-a arătat că e important</i>
<i>‎să ascultăm aborigenii.</i>

329
00:19:34,382 --> 00:19:38,136
<i>‎Azi, vom învăța</i>
<i>‎tehnica incendiilor culturale</i>

330
00:19:38,220 --> 00:19:40,055
<i>‎de la Pompierii din Gerringong.</i>

331
00:19:40,597 --> 00:19:43,058
<i>‎Tehnica datează în urmă cu mii de ani</i>

332
00:19:43,141 --> 00:19:47,562
<i>‎și a fost creată de aborigeni</i>
<i>‎pentru a preveni potențialele daune.</i>

333
00:19:48,355 --> 00:19:51,191
<i>‎În California, am auzit</i>
<i>‎de incendiile controlate.</i>

334
00:19:51,733 --> 00:19:52,984
<i>‎Sunt o idee similară.</i>

335
00:19:53,652 --> 00:19:56,196
<i>‎Va fi interesant</i>
<i>‎să vedem varianta indigenă.</i>

336
00:19:56,738 --> 00:20:00,283
‎- Ai emoții înainte de asta?
‎- Uneori, da.

337
00:20:00,367 --> 00:20:03,536
‎Depinde de mărimea zonei
‎pe care o vom incendia.

338
00:20:08,750 --> 00:20:10,377
‎Era să pornesc un incendiu.

339
00:20:11,878 --> 00:20:15,882
‎Odată, am încercat să aprind
‎un foc de tabără cu benzină

340
00:20:16,675 --> 00:20:18,677
‎și a făcut o flacără uriașă.

341
00:20:18,760 --> 00:20:20,762
‎- M-a învăluit.
‎- Da.

342
00:20:20,845 --> 00:20:25,475
‎Mi-a ars sprâncenele, genele…
‎Arătam caraghios în pozele de la școală.

343
00:20:25,976 --> 00:20:28,395
<i>‎Nu vom arăta acea poză.</i>

344
00:20:29,271 --> 00:20:32,816
<i>‎Se pare că incendiile devin</i>
<i>‎din ce în ce mai rele. Dar de ce?</i>

345
00:20:34,901 --> 00:20:37,028
‎- Ce faci aici?
‎- Mereu am fost aici.

346
00:20:37,112 --> 00:20:40,031
‎Fulgerul a lovit Pământul
‎încă de la formarea lui.

347
00:20:40,115 --> 00:20:43,118
‎A aprins incendii
‎și a cauzat tufișurile să ardă.

348
00:20:43,201 --> 00:20:45,870
‎Incendiile nu-s cauzate
‎de încălzirea globală?

349
00:20:45,954 --> 00:20:49,082
‎Incendiile nu pot fi
‎rezultatul direct al încălzirii.

350
00:20:49,165 --> 00:20:52,460
‎Dar incendiile devin
‎mai frecvente și mai mari

351
00:20:52,544 --> 00:20:55,463
‎- …din cauza temperaturilor ridicate.
‎- Care e diferența?

352
00:20:55,547 --> 00:20:58,591
‎Creșterea dioxidului de carbon
‎din atmosferă

353
00:20:58,675 --> 00:21:01,177
‎cauzează temperaturile medii să se ridice.

354
00:21:01,261 --> 00:21:04,806
‎Temperaturile ridicate duc
‎la sezoane mai lungi de incendii.

355
00:21:04,889 --> 00:21:06,266
‎Au denumirea de „veri”.

356
00:21:06,349 --> 00:21:09,936
‎Căldura sezonieră usucă solul,
‎arborii și vegetația,

357
00:21:10,020 --> 00:21:12,647
‎făcându-le mai vulnerabile la paraziți.

358
00:21:12,731 --> 00:21:16,901
‎Această vegetație uscată este
‎ca un combustibil pentru foc.

359
00:21:17,944 --> 00:21:20,780
‎Cauza naturală a incendiilor
‎este fulgerul.

360
00:21:20,864 --> 00:21:25,076
‎Temperaturile înalte cauzează mai multe
‎cu fiecare grad în plus.

361
00:21:25,160 --> 00:21:27,829
‎De ce cauzează natura
‎incendiile de vegetație?

362
00:21:27,912 --> 00:21:30,123
‎Ca să mențină pădurile sănătoase.

363
00:21:30,623 --> 00:21:33,543
‎Incendiile elimină tufișurile,
‎curăță solul pădurii

364
00:21:33,626 --> 00:21:36,504
‎și readuc zona la o stare mai sănătoasă.

365
00:21:36,588 --> 00:21:39,507
‎În concluzie,
‎mai multe șanse pentru igniție

366
00:21:39,591 --> 00:21:41,885
‎și o vară mai lungă pentru incendii.

367
00:21:41,968 --> 00:21:45,388
‎De aceea avem parte
‎de incendii mai devastatoare

368
00:21:45,472 --> 00:21:47,265
‎pe tot globul în fiecare an.

369
00:21:47,349 --> 00:21:52,520
‎Reține! În SUA, 80%-90% dintre incendii
‎sunt cauzate de către activitățile umane

370
00:21:52,604 --> 00:21:55,857
‎precum neatenția la camping
‎și incendierea premeditată.

371
00:21:55,940 --> 00:21:59,778
‎Apropo, pădurea și-a revenit.
‎Mai bine mă stingi.

372
00:21:59,861 --> 00:22:00,820
‎Bună idee.

373
00:22:01,780 --> 00:22:02,614
‎Pa!

374
00:22:04,449 --> 00:22:07,744
<i>‎Aborigeni folosesc focul</i>
<i>‎pentru a îngriji pădurile</i>

375
00:22:07,827 --> 00:22:10,038
<i>‎de zeci de mii de ani.</i>

376
00:22:10,121 --> 00:22:11,790
<i>‎Conceptul e oarecum simplu.</i>

377
00:22:11,873 --> 00:22:15,543
<i>‎Arderile de mică intensitate</i>
<i>‎ale tufișurilor, în zone mici,</i>

378
00:22:15,627 --> 00:22:19,130
<i>‎lasă pădurile fără combustibil</i>
<i>‎pentru incendii.</i>

379
00:22:19,214 --> 00:22:21,091
<i>‎Solul devine mai fertil</i>

380
00:22:21,174 --> 00:22:25,804
<i>‎și copacii mai mari pot supraviețui</i>
<i>‎când lovește următorul incendiu.</i>

381
00:22:25,887 --> 00:22:28,098
‎- Indicator.
‎- Aici coborâm.

382
00:22:28,181 --> 00:22:30,934
<i>‎Aborigenii cred că aceste incendii</i>

383
00:22:31,017 --> 00:22:34,979
<i>‎au o conexiune spirituală</i>
<i>‎cu pământul. Și pe bună dreptate.</i>

384
00:22:35,063 --> 00:22:38,566
<i>‎Folosesc elementul focului</i>
<i>‎ca să-și protejeze casa,</i>

385
00:22:39,067 --> 00:22:41,820
<i>‎un concept</i>
<i>‎pe care coloniștii l-au respins.</i>

386
00:22:41,903 --> 00:22:45,448
<i>‎În cele din urmă, au fost mirați,</i>
<i>‎fiindcă a funcționat.</i>

387
00:22:45,532 --> 00:22:48,368
‎Vreau să arăt ceva echipei de filmare.

388
00:22:49,119 --> 00:22:51,371
‎Ca să nu dați peste el, ca mine.

389
00:22:52,497 --> 00:22:55,041
‎E aici. E un mușuroi de furnici verzi.

390
00:22:55,667 --> 00:22:57,085
‎O să vă înțepe rău.

391
00:22:58,753 --> 00:22:59,712
‎Furnici verzi.

392
00:22:59,796 --> 00:23:01,256
<i>‎N-am mai auzit de ele.</i>

393
00:23:01,798 --> 00:23:05,343
<i>‎Presupun că sunt mult mai rele</i>
<i>‎decât furnicile roșii. Grozav.</i>

394
00:23:07,053 --> 00:23:09,305
<i>‎În continuare, vom aprinde un foc.</i>

395
00:23:10,515 --> 00:23:13,935
<i>‎Aceștia sunt pompieri instruiți,</i>
<i>‎cu echipament adecvat.</i>

396
00:23:14,561 --> 00:23:16,771
<i>‎Nu încercați asta de unii singuri!</i>

397
00:23:17,313 --> 00:23:20,400
<i>‎Cioturile sănătoase</i>
<i>‎sunt curățate de reziduuri,</i>

398
00:23:20,483 --> 00:23:23,319
<i>‎pentru a minimiza potențialele daune</i>
<i>‎ale focului.</i>

399
00:23:23,987 --> 00:23:25,822
‎- Să începem.
‎- Da. S-o facem.

400
00:23:26,656 --> 00:23:29,784
<i>‎La începutul arderilor,</i>
<i>‎se execută un proces ritualic.</i>

401
00:23:29,868 --> 00:23:33,997
<i>‎Clarence va aprinde primul foc</i>
<i>‎în cel mai tradițional mod posibil.</i>

402
00:23:34,080 --> 00:23:36,249
<i>‎Fără brichete sau chibrituri.</i>

403
00:23:36,332 --> 00:23:39,752
<i>‎Focul pornește de la fricțiunea</i>
<i>‎dintre un băț și un lemn.</i>

404
00:23:39,836 --> 00:23:41,963
‎Dacă vrei să încerci primul, te las.

405
00:23:47,051 --> 00:23:48,261
‎- Așa?
‎- Te pricepi.

406
00:23:50,889 --> 00:23:52,932
‎- Deja fumegă.
‎- Da.

407
00:23:53,016 --> 00:23:55,226
‎Încearcă să ții bățul pe loc!

408
00:23:55,310 --> 00:23:56,144
‎Bine.

409
00:23:58,021 --> 00:24:00,982
<i>‎Focul s-a aprins astfel</i>
<i>‎timp de zeci de mii de ani.</i>

410
00:24:01,524 --> 00:24:05,069
<i>‎Copacii înalți au rămas în picioare</i>
<i>‎datorită acestui lucru.</i>

411
00:24:05,904 --> 00:24:07,280
‎Bun. Acum suflăm încet.

412
00:24:13,745 --> 00:24:14,579
‎Acum.

413
00:24:15,663 --> 00:24:17,123
‎Ce furnici afurisite!

414
00:24:20,168 --> 00:24:21,336
‎Sunt peste tot.

415
00:24:21,419 --> 00:24:22,837
‎Bun venit în Queensland!

416
00:24:28,092 --> 00:24:28,927
<i>‎Gata!</i>

417
00:24:30,720 --> 00:24:34,432
<i>‎E incredibil. Pare exact opusul</i>

418
00:24:34,516 --> 00:24:38,186
<i>‎a ceea ce ar trebui</i>
<i>‎să faci unui foc în pădure</i>‎.

419
00:24:38,269 --> 00:24:41,773
<i>‎Îmi reamintesc că această tradiție</i>
<i>‎este veche de mii de ani.</i>

420
00:24:43,733 --> 00:24:46,694
<i>‎Acum că flacăra s-a aprins,</i>
<i>‎vor folosi chibrituri,</i>

421
00:24:46,778 --> 00:24:49,864
<i>‎care sunt tot din lemn</i>
<i>‎și rămân în pas cu tradiția.</i>

422
00:24:51,032 --> 00:24:53,785
<i>‎Astăzi, vor face asta de foarte multe ori.</i>

423
00:24:54,369 --> 00:24:56,913
<i>‎E o experiență foarte diferită cu focul.</i>

424
00:24:57,789 --> 00:25:00,959
<i>‎Tratezi focul ca pe un prieten,</i>
<i>‎ca pe un partener,</i>

425
00:25:01,584 --> 00:25:04,671
<i>‎îl utilizezi pentru a preveni un incendiu</i>

426
00:25:04,754 --> 00:25:07,507
<i>‎să distrugă pădurea și vietățile din ea.</i>

427
00:25:07,590 --> 00:25:11,469
‎Datorită faptului
‎că aceste incendii sunt lente,

428
00:25:11,553 --> 00:25:17,058
‎animalele au timp să fugă
‎din zona incendiată.

429
00:25:17,141 --> 00:25:19,686
‎Incendiile încurajează creșterea ierbii

430
00:25:19,769 --> 00:25:23,273
‎care se dezvoltă uneori
‎pe peticele din largul pădurii.

431
00:25:23,356 --> 00:25:28,695
‎Și le permit marsupialilor
‎să mănânce firele tinere…

432
00:25:28,778 --> 00:25:30,989
‎Astfel, resetați solul?

433
00:25:31,072 --> 00:25:34,617
‎Da, resetăm solul și niște vegetație

434
00:25:34,701 --> 00:25:37,662
‎care are nevoie de foc pentru a germina.

435
00:25:37,745 --> 00:25:41,499
<i>‎Implicarea aborigenilor moderni</i>
<i>‎în controlul focului este nouă,</i>

436
00:25:42,417 --> 00:25:45,920
<i>‎dar este o voce necesară</i>
<i>‎pentru proces și pentru comunitate.</i>

437
00:25:49,007 --> 00:25:52,885
‎Ardem locuri
‎care n-au mai ars de 30 de ani.

438
00:25:52,969 --> 00:25:53,845
‎Sfinte!

439
00:25:53,928 --> 00:25:56,222
‎Ai 30 de ani de combustibil aici.

440
00:25:56,848 --> 00:25:59,183
‎Un incendiu teribil era iminent.

441
00:25:59,267 --> 00:26:02,812
‎- Un incendiu era iminent.
‎- Ar fi izbucnit cu siguranță, da.

442
00:26:03,479 --> 00:26:08,234
‎E un concept care se opune
‎instinctului tău de a proteja pădurea.

443
00:26:08,318 --> 00:26:11,904
‎Da. Asta trebuie să realizeze lumea
‎în legătură cu focul.

444
00:26:11,988 --> 00:26:14,157
‎Poate avea și un efect de vindecare.

445
00:26:14,657 --> 00:26:18,578
<i>‎Focul vindecător.</i>
<i>‎Ăsta e un concept incredibil.</i>

446
00:26:22,123 --> 00:26:24,584
‎Acest lucru mă mișcă enorm,

447
00:26:24,667 --> 00:26:28,630
‎fiindcă mi-am pierdut casa
‎într-un incendiu din California.

448
00:26:28,713 --> 00:26:31,841
‎- Dacă se făcea asta…
‎- Da.

449
00:26:31,924 --> 00:26:36,679
‎…incendiul care a distrus totul
‎putea fi prevenit.

450
00:26:37,221 --> 00:26:39,641
‎Este o acțiune dinamică

451
00:26:39,724 --> 00:26:44,020
‎pe care ar trebui s-o învățăm
‎de la persoanele indigene.

452
00:26:44,103 --> 00:26:44,937
‎Da.

453
00:26:45,021 --> 00:26:47,774
‎Sunt recunoscător
‎pentru această experiență.

454
00:26:50,026 --> 00:26:53,404
<i>‎Focul va arde pentru circa o oră.</i>
<i>‎Va elimina tufărișurile</i>

455
00:26:53,488 --> 00:26:55,365
<i>‎și se va stinge de la sine.</i>

456
00:26:56,616 --> 00:26:58,910
<i>‎Azi, au fost curățate circa 7 hectare.</i>

457
00:27:01,537 --> 00:27:03,665
<i>‎Datorită voluntarilor ca ei,</i>

458
00:27:04,582 --> 00:27:07,752
<i>‎tradiția va fi transmisă</i>
<i>‎la următoarea generație.</i>

459
00:27:08,336 --> 00:27:11,798
<i>‎Această ceremonie aborigenă</i>
<i>‎este o abordare holistică.</i>

460
00:27:11,881 --> 00:27:14,384
<i>‎Ia în considerare</i>
<i>‎toate aspectele mediului.</i>

461
00:27:14,926 --> 00:27:16,636
<i>‎Care copaci vor arde,</i>

462
00:27:17,220 --> 00:27:19,472
<i>‎câte tufărișuri vor fi combustibil</i>

463
00:27:19,555 --> 00:27:22,058
<i>‎și în ce direcție</i>
<i>‎va duce vântul flăcările.</i>

464
00:27:22,767 --> 00:27:26,020
<i>‎Adoptată mai des,</i>
<i>‎poate oferi mai multă sustenabilitate</i>

465
00:27:26,104 --> 00:27:30,066
<i>‎și protecție pentru pădurile</i>
<i>‎din această țară și nu numai.</i>

466
00:27:35,905 --> 00:27:36,781
‎Furnicile!

467
00:27:37,699 --> 00:27:38,908
‎Da. Furnicile verzi?

468
00:27:40,326 --> 00:27:41,661
‎Sunt destul de feroce.

469
00:27:42,245 --> 00:27:45,957
<i>‎Când credeai că ești în siguranță,</i>
<i>‎te mușcă furnicile verzi.</i>

470
00:27:47,583 --> 00:27:49,335
‎- De unde vin?
‎- De pe gât.

471
00:27:49,419 --> 00:27:51,129
<i>‎Știam că se va întâmpla asta.</i>

472
00:27:52,213 --> 00:27:53,297
‎Să plecăm de aici.

473
00:27:56,300 --> 00:27:57,677
‎Au o mușcătură bună.

474
00:28:02,265 --> 00:28:03,474
‎Bine. Indicator.

475
00:28:10,648 --> 00:28:13,443
<i>‎O parte pozitivă</i>
<i>‎a incursiunii despre flăcări</i>

476
00:28:13,526 --> 00:28:16,279
<i>‎ne aduce pe această plajă minunată.</i>

477
00:28:16,362 --> 00:28:20,074
<i>‎Întâlnim un bucătar</i>
<i>‎care a ieșit din bucătăriile obișnuite…</i>

478
00:28:21,075 --> 00:28:23,536
‎- Uimitor!
‎- <i>‎…pentru a găti la flacără.</i>

479
00:28:23,619 --> 00:28:27,248
<i>‎Acesta e bucătarul Lennox Hastie,</i>
<i>‎un renumit artist culinar</i>

480
00:28:27,331 --> 00:28:29,417
<i>‎care a apărut la </i>‎Chef's Table: BBQ.

481
00:28:30,001 --> 00:28:32,795
<i>‎În Firedoor,</i>
<i>‎restaurantul său de talie mondială,</i>

482
00:28:32,879 --> 00:28:37,258
<i>‎nu folosește un cuptor sau o plită.</i>
<i>‎Nici gaz, nici electricitate.</i>

483
00:28:37,341 --> 00:28:41,721
<i>‎El a perfecționat arta gătitului</i>
<i>‎cu ingredientul său preferat, lemnul.</i>

484
00:28:41,804 --> 00:28:44,807
<i>‎Nu l-a deranjat</i>
<i>‎să-și aducă bucătăria la noi,</i>

485
00:28:44,891 --> 00:28:48,728
<i>‎lângă Oceanul Pacific,</i>
<i>‎pentru o lecție de gătit la flacără.</i>

486
00:28:48,811 --> 00:28:50,021
‎Ce faceți?

487
00:28:50,104 --> 00:28:52,106
‎- Zac. Încântat!
‎- Salut, bucătare!

488
00:28:52,190 --> 00:28:54,609
‎- Încântat!
‎- Bun venit în bucătărie!

489
00:28:55,943 --> 00:28:57,236
‎E incredibilă!

490
00:28:58,112 --> 00:29:00,990
‎Focul mocnește de câteva ore.

491
00:29:01,073 --> 00:29:02,325
‎A format jar.

492
00:29:02,408 --> 00:29:06,120
‎Asta e chestia la foc.
‎Mereu trebuie pregătit dinainte.

493
00:29:06,204 --> 00:29:11,042
‎Primul lucru pe care îl face bucătarul
‎este să aprindă focul.

494
00:29:11,125 --> 00:29:13,377
‎Tipuri de lemn diferite

495
00:29:13,461 --> 00:29:16,964
‎oferă experiențe diferite
‎în ceea ce privește focul?

496
00:29:17,048 --> 00:29:19,842
‎Da, absolut. Se observă diferențe,

497
00:29:19,926 --> 00:29:23,346
‎fie că lemnul e de pom fructifer,
‎fie că e foarte intens.

498
00:29:23,846 --> 00:29:28,142
‎Baza pe care o folosesc
‎e un lemn de eucalipt roșu.

499
00:29:28,226 --> 00:29:31,062
‎Scoarța lui e una
‎dintre cele mai dense din lume.

500
00:29:31,813 --> 00:29:35,858
‎- Simte-l! E ca o cărămidă.
‎- Da, e tare ca piatra.

501
00:29:35,942 --> 00:29:37,985
‎Da, e mai greu de aprins,

502
00:29:38,069 --> 00:29:41,072
‎dar produce căldură intensă
‎pentru o perioadă lungă,

503
00:29:41,155 --> 00:29:44,450
‎lucru pe care nu-l face
‎și acest lemn plutitor

504
00:29:44,534 --> 00:29:47,078
‎care se găsește pe plajă.
‎E extrem de ușor.

505
00:29:47,161 --> 00:29:51,582
‎Trebuie să înțelegi forma căldurii,
‎ce oferă fiecare tip de lemn,

506
00:29:51,666 --> 00:29:54,418
‎dar și profilul savorii,
‎caracteristica de bază.

507
00:29:54,502 --> 00:29:56,003
‎Mirosul, aroma…

508
00:29:56,087 --> 00:29:58,256
‎Când te-a captat gătitul la flacără?

509
00:29:58,339 --> 00:30:02,635
‎Cred că toți avem amintiri din copilărie,

510
00:30:02,718 --> 00:30:05,513
‎când se gătea la focul de tabără

511
00:30:05,596 --> 00:30:08,474
‎și oamenii se strângeau ca să petreacă.

512
00:30:08,558 --> 00:30:12,061
‎Dar, ca bucătar,
‎am găsit un restaurant de tip grill

513
00:30:12,144 --> 00:30:16,065
‎în Munții Basci, acum mulți ani.
‎Acum vreo 15-16 ani.

514
00:30:16,148 --> 00:30:17,984
‎- Unde?
‎- În nordul Spaniei.

515
00:30:18,067 --> 00:30:18,901
‎Da.

516
00:30:18,985 --> 00:30:21,445
‎Mâncarea pe grill e
‎o tradiție pentru basci.

517
00:30:21,946 --> 00:30:25,616
‎În toată lumea, poți găsi
‎astfel de culturi tradiționale.

518
00:30:25,700 --> 00:30:27,952
‎Niște gardieni ai tradițiilor focului,

519
00:30:28,035 --> 00:30:31,789
‎care le păstrează cât de mult,
‎fiindcă sunt o parte din cultură.

520
00:30:31,873 --> 00:30:33,207
‎Îi reprezintă.

521
00:30:33,291 --> 00:30:34,750
‎Ai gătit alături de ei?

522
00:30:34,834 --> 00:30:38,212
‎Am stat acolo un an,
‎m-am îndrăgostit de stilul lor

523
00:30:38,296 --> 00:30:40,047
‎și am rămas încă 5 ani.

524
00:30:40,131 --> 00:30:44,260
‎Am învățat și mi-am mărit cunoștințele
‎cât am putut de mult.

525
00:30:44,343 --> 00:30:46,429
‎A trebuit să experimentez.

526
00:30:46,512 --> 00:30:48,931
‎Gătitul în aer liber e foarte primitiv.

527
00:30:49,015 --> 00:30:52,935
‎Tu însuți ești un ingredient,
‎ești o parte din proces.

528
00:30:53,019 --> 00:30:55,062
‎Acesta e un sport interactiv.

529
00:30:55,146 --> 00:30:57,231
‎Îmi place mult ce ai zis.

530
00:30:57,315 --> 00:31:00,359
‎Tu ești un ingredient
‎din tot acest proces.

531
00:31:00,443 --> 00:31:01,527
‎- E minunat.
‎- Da!

532
00:31:02,194 --> 00:31:03,821
‎Iată niște creveți frumoși!

533
00:31:04,572 --> 00:31:07,658
‎- Conceptul de creveți la grătar.
‎- Grozav.

534
00:31:07,742 --> 00:31:12,079
‎Sunt niște creveți foarte mici,
‎luați din zona locală, de pe râu.

535
00:31:12,705 --> 00:31:16,000
‎Voi folosi un spray cu ulei.
‎Ulei de semințe de struguri.

536
00:31:16,083 --> 00:31:18,294
‎Aromă neutră, temperatură înaltă.

537
00:31:18,377 --> 00:31:21,422
‎Pulverizăm doar cât trebuie.

538
00:31:21,505 --> 00:31:24,175
‎Nu ungem grătarul cu ulei de măsline.

539
00:31:24,258 --> 00:31:26,886
‎Nu știu dacă voi faceți grătar acasă,

540
00:31:26,969 --> 00:31:28,804
‎dar oamenii mi-au zis:

541
00:31:28,888 --> 00:31:31,891
‎„Totul ia foc.”
‎Fiindcă ung grătarul cu ulei.

542
00:31:31,974 --> 00:31:33,643
‎- Așa am pățit eu.
‎- Exact.

543
00:31:33,726 --> 00:31:36,604
‎Deodată, flăcările izbucnesc.
‎„Dumnezeule!”

544
00:31:36,687 --> 00:31:40,524
‎E foc, toată lumea se panichează.
‎„Fir-ar! Ce se petrece?” E urât.

545
00:31:41,442 --> 00:31:44,362
‎Niște ardei iute și usturoi.
‎Niște iarba porcului.

546
00:31:45,071 --> 00:31:47,907
‎Cu cât gătești mai mult,
‎cu atât înveți mai mult.

547
00:31:48,532 --> 00:31:51,077
‎Gătitul pe grill mă apropie de ingrediente

548
00:31:51,160 --> 00:31:53,245
‎și îmi oferă diversitate zilnic.

549
00:31:53,788 --> 00:31:56,707
‎Odată ce se încălzește,
‎se pun aceste scoici pipi.

550
00:31:58,459 --> 00:32:04,298
‎Frumos. Care-i diferența
‎dintre scoicile pipi și alte scoici?

551
00:32:04,382 --> 00:32:07,593
‎Când am venit în Australia,
‎locuiam pe coasta de est

552
00:32:07,677 --> 00:32:09,595
‎și scoteam scoici cu picioarele.

553
00:32:09,679 --> 00:32:12,098
‎Da. Și eu am scos câteva din greșeală.

554
00:32:12,181 --> 00:32:14,475
‎Scoicile pipi îți apar între degete.

555
00:32:14,558 --> 00:32:16,268
‎Concepția greșită este

556
00:32:16,352 --> 00:32:20,606
‎că scoicile pipi au devenit momeală,
‎că nu mai sunt un aliment esențial.

557
00:32:20,690 --> 00:32:25,027
‎Dar, în cultura indigenă,
‎acestea sunt consumate regulat.

558
00:32:25,111 --> 00:32:28,364
‎Pe movilele locuite
‎în urmă cu 60.000 de ani,

559
00:32:28,447 --> 00:32:31,701
‎alături de scoicile normale
‎se aflau și scoici pipi.

560
00:32:32,660 --> 00:32:34,203
‎O sursă de hrană minunată.

561
00:32:36,080 --> 00:32:37,289
‎Adăugăm usturoi…

562
00:32:40,710 --> 00:32:43,587
‎Doamne! Sunt nerăbdător.
‎Arată foarte bine.

563
00:32:43,671 --> 00:32:47,550
‎Punem totul împreună.
‎Savoarea pe care o dă fumul de lemn,

564
00:32:47,633 --> 00:32:52,388
‎legumele, creveții, usturoiul…
‎Punem totul laolaltă.

565
00:32:54,807 --> 00:32:56,934
‎- Sarea e de ajuns.
‎- Îl mâncăm întreg.

566
00:32:59,311 --> 00:33:01,480
‎- Dulce. Crocant.
‎- Dumnezeule!

567
00:33:06,360 --> 00:33:07,695
‎Scoicile s-au deschis.

568
00:33:09,947 --> 00:33:11,532
‎Au limba pe afară. Uite!

569
00:33:15,036 --> 00:33:17,455
‎Vrem să le reținem sucurile.

570
00:33:17,538 --> 00:33:19,331
‎Din ele putem face un sos bun.

571
00:33:19,915 --> 00:33:22,460
‎Folosești unt sau ceva de genul?

572
00:33:22,543 --> 00:33:26,255
‎Nu. Nu mai gătesc cu așa ceva.

573
00:33:26,338 --> 00:33:27,339
‎- Serios?
‎- Da.

574
00:33:27,423 --> 00:33:28,507
‎Deloc?

575
00:33:28,591 --> 00:33:32,678
‎Când folosești unt pe grill,
‎maschezi savoarea ingredientelor.

576
00:33:32,762 --> 00:33:35,097
‎Aceasta e mult mai…

577
00:33:35,181 --> 00:33:37,641
‎Gustul este mult mai accentuat

578
00:33:37,725 --> 00:33:40,644
‎de aromele fructate
‎ale uleiurilor de măsline.

579
00:33:42,229 --> 00:33:44,356
‎Voi găti pentru prietenul meu vegan.

580
00:33:46,233 --> 00:33:49,612
‎- Ce părere ai despre salata la grătar?
‎- Sună bine.

581
00:33:49,695 --> 00:33:50,946
‎- Da? Grozav.
‎- Da.

582
00:33:51,530 --> 00:33:53,365
‎Ai mai mâncat salată la grătar?

583
00:33:54,158 --> 00:33:56,327
‎- Zac, încerci una?
‎- Da, te rog.

584
00:34:00,164 --> 00:34:02,208
‎E perfectă. E tot ce trebuie.

585
00:34:03,000 --> 00:34:05,002
‎Când o guști, zici: „Dumnezeule!

586
00:34:05,086 --> 00:34:08,798
‎Ce magie mai e și asta?”
‎E doar arta gătitului la flacără.

587
00:34:10,925 --> 00:34:12,426
‎Gata. Ești nerăbdător?

588
00:34:12,510 --> 00:34:16,597
‎Va fi cea mai incredibilă salată
‎pe care ai mâncat-o vreodată.

589
00:34:18,349 --> 00:34:20,893
‎Ai bătut atâta drum
‎pentru salată la grătar.

590
00:34:21,519 --> 00:34:25,397
‎E minunat. De obicei,
‎când avem un segment cu mâncare,

591
00:34:25,481 --> 00:34:29,527
‎nimeni nu gătește pentru Darin.
‎El doar mă urmărește mâncând.

592
00:34:29,610 --> 00:34:32,988
‎- Trebuie să gătim…
‎- E foarte frumos din partea ta.

593
00:34:33,072 --> 00:34:34,573
‎- Gătim pentru toți.
‎- Da.

594
00:34:36,242 --> 00:34:39,286
‎- Focul nu exclude pe nimeni.
‎- Mulțumim!

595
00:34:39,370 --> 00:34:40,204
‎Privește!

596
00:34:42,414 --> 00:34:45,251
‎Grozav. E un preparat minunat.

597
00:34:45,918 --> 00:34:46,752
‎La revedere!

598
00:34:48,504 --> 00:34:50,965
<i>‎Nu glumea. Nimeni nu-i exclus.</i>

599
00:34:51,048 --> 00:34:52,758
‎E perfectă. E mirifică.

600
00:34:54,677 --> 00:34:58,013
<i>‎Ultimul preparat al bucătarului</i>
<i>‎ne întoarce la zilele</i>

601
00:34:58,097 --> 00:35:00,933
<i>‎când lucra</i>
<i>‎într-un restaurant renumit din Spania,</i>

602
00:35:01,433 --> 00:35:02,268
<i>‎paella.</i>

603
00:35:02,935 --> 00:35:05,604
<i>‎Dacă Darin nu s-a săturat</i>
<i>‎după acea salată,</i>

604
00:35:05,688 --> 00:35:07,773
<i>‎acesta va fi un preparat vegan.</i>

605
00:35:12,903 --> 00:35:16,615
<i>‎Reinterpretarea fără carne</i>
<i>‎a acestui preparat spaniol</i>

606
00:35:16,699 --> 00:35:20,828
<i>‎poate hrăni un grup mare,</i>
<i>‎mai ales unul care a filmat toată ziua.</i>

607
00:35:21,579 --> 00:35:24,623
<i>‎Cum soarele apune,</i>
<i>‎focul devine mai comunitar.</i>

608
00:35:26,667 --> 00:35:29,044
<i>‎Oferă lumină și căldură grupului nostru.</i>

609
00:35:30,212 --> 00:35:33,757
<i>‎După ce am văzut</i>
<i>‎distrugerea adusă de către flăcări…</i>

610
00:35:37,303 --> 00:35:41,432
<i>‎e bine să vedem confortul primitiv</i>
<i>‎care ni-l oferă acest foc de tabără.</i>

611
00:35:46,270 --> 00:35:49,732
<i>‎Ca toate aspectele naturii,</i>
<i>‎acest element puternic</i>

612
00:35:49,815 --> 00:35:52,359
<i>‎este unul care trebuie tratat</i>
<i>‎cu înțelegere,</i>

613
00:35:52,860 --> 00:35:55,654
<i>‎apreciere și respect.</i>

614
00:35:55,738 --> 00:36:01,410
‎MULȚUMIM
‎POMPIERULE

615
00:36:04,371 --> 00:36:10,211
‎ACEST EPISOD ESTE DEDICAT
‎SERVICIILOR DE URGENȚĂ DE PE TOT GLOBUL.

616
00:36:10,628 --> 00:36:14,715
‎Echipa serialului recunoaște
‎primii deținători ai Australiei.

617
00:36:14,798 --> 00:36:18,969
‎Omagiem înțelepții
‎fiindcă ei mențin tradițiile străvechi.

618
00:36:50,084 --> 00:36:51,794
‎Subtitrarea: Iulian Țarălungă