1
00:00:06,466 --> 00:00:10,553
ΜΙΑ ΣΕΙΡΑ ΤΟΥ NETFLIX

2
00:00:11,512 --> 00:00:13,431
<i>Παράξενες κόκκινες σταγόνες.</i>

3
00:00:13,514 --> 00:00:15,975
Ανησυχείτε για αποκάλυψη με ζόμπι;

4
00:00:16,059 --> 00:00:17,977
<i>Μια μυστική καταπακτή.</i>

5
00:00:18,061 --> 00:00:19,771
Έχεις μια τρύπα στο…

6
00:00:19,854 --> 00:00:23,274
<i>Τρυβλία όπου μεγαλώνει…</i>
<i>ό,τι κι αν είναι αυτό.</i>

7
00:00:24,150 --> 00:00:27,695
<i>Δεν πρόκειται για επιστημονική φαντασία.</i>
<i>Είναι όλα γεγονότα.</i>

8
00:00:27,779 --> 00:00:28,738
Ναι!

9
00:00:28,821 --> 00:00:30,740
<i>-Και σε αυτό το επεισόδιο…</i>
-Να τος.

10
00:00:30,823 --> 00:00:34,035
<i>…θα γνωρίσουμε μερικούς</i>
<i>από τους πιο πρωτοποριακούς,</i>

11
00:00:34,118 --> 00:00:37,371
<i>προοδευτικούς</i>
<i>και αντισυμβατικούς ανθρώπους…</i>

12
00:00:37,455 --> 00:00:38,581
Ήμουν δικηγόρος.

13
00:00:38,664 --> 00:00:40,958
<i>…κάθε καταβολής.</i>

14
00:00:41,042 --> 00:00:44,712
<i>Έχουν βρει μοναδικούς τρόπους</i>
<i>επίλυσης προβλημάτων.</i>

15
00:00:44,796 --> 00:00:46,798
<i>Άλλαξαν ολόκληρη βιομηχανία</i>

16
00:00:46,881 --> 00:00:49,550
<i>ή απλώς μείωσαν τον αντίκτυπό τους</i>
<i>στο οικοσύστημα.</i>

17
00:00:49,634 --> 00:00:51,344
Προσπαθώ όσο μπορούμε.

18
00:00:51,427 --> 00:00:54,222
<i>Νέες λύσεις θεραπείας του πλανήτη.</i>

19
00:00:54,305 --> 00:00:55,598
Προσπαθούμε για λύση.

20
00:00:56,307 --> 00:00:59,102
<i>Κι είτε πρόκειται</i>
<i>για μεγάλες ιδέες ή μικρές…</i>

21
00:00:59,185 --> 00:01:00,645
Είναι σπόροι βρόμης.

22
00:01:00,728 --> 00:01:01,562
Έλα.

23
00:01:01,646 --> 00:01:04,273
<i>…είναι όλοι οικο-καινοτόμοι.</i>

24
00:01:18,329 --> 00:01:21,249
<i>Η πρώτη μας στάση</i>
<i>μας φέρνει στην Τασμανία…</i>

25
00:01:23,209 --> 00:01:26,546
<i>να γνωρίσουμε οικο-καινοτόμους</i>
<i>που φέρνουν επανάσταση σε έναν κλάδο</i>

26
00:01:26,629 --> 00:01:30,299
<i>γνωστό για τον μεγάλο του αντίκτυπο</i>
<i>στο περιβάλλον.</i>

27
00:01:31,300 --> 00:01:32,677
<i>Τη βιομηχανία βοοειδών.</i>

28
00:01:33,636 --> 00:01:37,932
<i>Η κτηνοτροφία παράγει το 16%</i>
<i>των παγκόσμιων εκπομπών θερμοκηπίου</i>

29
00:01:38,015 --> 00:01:41,102
<i>με τη μορφή μεθανίου,</i>
<i>μέσω της διαδικασίας πέψης.</i>

30
00:01:41,686 --> 00:01:44,272
<i>Πέρα από τη μείωση</i>
<i>κατανάλωσης κόκκινου κρέατος</i>

31
00:01:44,355 --> 00:01:47,066
<i>για λόγους υγείας και οικολογίας,</i>

32
00:01:48,401 --> 00:01:52,780
<i>αυτή η νεοφυής επιχείρηση</i>
<i>έχει βρει έναν νέο τρόπο ταΐσματος,</i>

33
00:01:52,864 --> 00:01:56,325
<i>οπότε, αν θέλεις,</i>
<i>μπορείς και να φας την μπριζόλα σου.</i>

34
00:01:57,118 --> 00:02:02,290
<i>Η Sea Forest καλλιεργεί</i>
<i>ένα ειδικό κόκκινο φύκι, το Asparagopsis.</i>

35
00:02:02,373 --> 00:02:05,376
<i>Αν προστεθεί λίγο απ' αυτό</i>
<i>στην τροφή της αγελάδας,</i>

36
00:02:05,459 --> 00:02:09,797
<i>μπορεί να μειώσει την εκπομπή μεθανίου</i>
<i>της αγελάδας κατά 80%.</i>

37
00:02:09,881 --> 00:02:13,509
<i>Θα μας τα εξηγήσει όλα</i>
<i>ο συνιδρυτής Σαμ Έλσομ.</i>

38
00:02:14,927 --> 00:02:18,222
Πάμε στο εργαστήριο.
Δεν μπορούμε να σας πούμε πολλά…

39
00:02:18,306 --> 00:02:20,099
-Στο εργαστήρι;
-Ναι.

40
00:02:20,183 --> 00:02:21,601
<i>Μικρή η διαφορά.</i>

41
00:02:21,684 --> 00:02:24,770
<i>Εδώ, στο εργαστήριο,</i>
<i>ξεκινούν τη διαδικασία.</i>

42
00:02:24,854 --> 00:02:26,731
"Εργαστήριο έρευνας".

43
00:02:26,814 --> 00:02:29,442
<i>-Δεν έχει σημασία πώς το λες.</i>
-Πώς είστε;

44
00:02:29,525 --> 00:02:31,819
-Ρόκι, ο Ντάριν κι ο Ζακ.
-Γεια, Ντάριν.

45
00:02:31,903 --> 00:02:33,779
-Πώς είσαι;
-Καλά.

46
00:02:33,863 --> 00:02:35,489
-Χαίρω πολύ, Ρόκι.
-Επίσης.

47
00:02:35,573 --> 00:02:36,407
Χάρηκα.

48
00:02:36,490 --> 00:02:39,911
Συμβαίνει απίστευτη επιστήμη εδώ μέσα;

49
00:02:39,994 --> 00:02:43,206
Το απολαμβάνουμε πραγματικά. Μια χαρά.

50
00:02:43,289 --> 00:02:47,793
Αυτό, λοιπόν, είναι το άδυτο
όπου αρχίζουν όλα.

51
00:02:47,877 --> 00:02:50,838
<i>Κάτι σαν φύτρωμα σπόρου</i>
<i>σε σημείο να βλασταίνει</i>

52
00:02:50,922 --> 00:02:52,173
<i>πριν φυτευτεί.</i>

53
00:02:52,256 --> 00:02:55,301
<i>Σε αυτά εδώ τα ράφια</i>
<i>και μέσα σε αυτά τα ποτήρια</i>

54
00:02:55,384 --> 00:02:57,345
<i>ξεκινάει η ζωή των φυκιών.</i>

55
00:02:57,428 --> 00:03:01,515
Τα απομονώνουμε, λοιπόν,
από πολύ μικρά κύτταρα

56
00:03:01,599 --> 00:03:05,394
και τα κρατάμε μαζί
σε αυτήν τη μικροσκοπική φάση.

57
00:03:05,478 --> 00:03:09,357
Και σχηματίζουν
αυτά τα μικρά πομ πομ ή μπαλίτσες,

58
00:03:09,440 --> 00:03:12,026
και καθώς μεγαλώνουν, διασπώνται.

59
00:03:12,109 --> 00:03:14,487
Οπότε τα φροντίζουμε πολύ προσεκτικά

60
00:03:14,570 --> 00:03:20,243
και τα μεγαλώνουμε από το στάδιο
των 500 ml στων πέντε λίτρων.

61
00:03:21,494 --> 00:03:24,497
Πέσατε πάνω στο πιο ωραίο φωτιστικό λάβας.

62
00:03:24,580 --> 00:03:26,207
Ναι, έτσι δεν είναι;

63
00:03:26,290 --> 00:03:29,710
Ένα χρωματιστό φως από πίσω
θα πήγαινε πολύ στο εργαστήριο.

64
00:03:29,794 --> 00:03:30,878
Εννοείται.

65
00:03:30,962 --> 00:03:35,132
<i>Με λίγο μαύρο φως</i>
<i>θα μπορούσα να τα κοιτάζω για πάντα.</i>

66
00:03:35,925 --> 00:03:38,636
Το 2016, ο Ρόκι ενεπλάκη στην έρευνα

67
00:03:38,719 --> 00:03:43,391
που οδήγησε στην ανακάλυψη συμβολής
του φυκιού στη μείωση του μεθανίου.

68
00:03:43,474 --> 00:03:46,143
-Αυτός είναι πίσω απ' όλο αυτό.
-Φοβερό.

69
00:03:46,227 --> 00:03:48,479
Είσαι ο παρεμποδιστής μεθανίου.

70
00:03:48,562 --> 00:03:49,689
Είμαι, ναι.

71
00:03:49,772 --> 00:03:53,693
Γνωρίζουμε έναν από τους παρεμποδιστές
μεθανίου για τον πλανήτη.

72
00:03:53,776 --> 00:03:57,113
Ένας από τους παρεμποδιστές, ναι.

73
00:03:57,196 --> 00:04:01,909
<i>Είναι μετριόφρων, αλλά είναι πραγματικά</i>
<i>ένας ροκ σταρ παρεμπόδισης του μεθανίου.</i>

74
00:04:01,993 --> 00:04:04,829
<i>Πρέπει να αναδεικνύουμε</i>
<i>όσους κάνουν τέτοιο έργο.</i>

75
00:04:04,912 --> 00:04:07,164
<i>Όταν τα φύκια μεγαλώσουν λίγο,</i>

76
00:04:07,248 --> 00:04:11,168
<i>πηγαίνουν στη θάλασσα και φυτεύονται</i>
<i>σε ειδική περιοχή στα ανοιχτά</i>

77
00:04:11,252 --> 00:04:13,296
<i>όπου μπορούν να μεγαλώσουν πλήρως.</i>

78
00:04:13,379 --> 00:04:15,923
<i>Ο Σαμ μας πάει</i>
<i>στον θαλάσσιο χώρο που μισθώνουν.</i>

79
00:04:16,007 --> 00:04:18,009
<i>Λίγο μακριά απ' το εργαστήριο,</i>

80
00:04:18,092 --> 00:04:21,637
<i>εδώ εναποθέτουν ή φυτεύουν</i>
<i>το ειδικό σχοινί.</i>

81
00:04:21,721 --> 00:04:24,974
Είναι σαν μικροσκοπικοί σπόροι
στο εκκολαπτήριο.

82
00:04:25,057 --> 00:04:27,101
Έχουν φυτευτεί σε αυτό το σχοινί,

83
00:04:27,184 --> 00:04:29,353
μπαίνουν στον ωκεανό και ωριμάζουν.

84
00:04:29,437 --> 00:04:31,480
Απλώς κολλάνε εδώ πάνω;

85
00:04:31,564 --> 00:04:33,107
Ναι. Σε οκτώ βδομάδες

86
00:04:33,190 --> 00:04:36,027
όλα αυτά τα μικροσκοπικά φιντάνια

87
00:04:36,110 --> 00:04:40,323
θα έχουν γίνει μεγάλοι θάμνοι
30 εκατοστών.

88
00:04:40,406 --> 00:04:42,408
<i>Φτάνοντας στον θαλάσσιο χώρο,</i>

89
00:04:43,659 --> 00:04:47,121
<i>αυτοί οι μεγάλοι γάντζοι</i>
<i>ρίχνονται από το σκάφος στο νερό.</i>

90
00:04:48,581 --> 00:04:53,669
<i>Αυτοί οι γάντζοι πιάνουν και τραβάνε πάνω</i>
<i>τη λεγόμενη ραχοκοκαλιά.</i>

91
00:04:55,087 --> 00:04:58,758
<i>Η ραχοκοκαλιά είναι</i>
<i>ανάμεσα σε δυο άγκυρες που επιπλέουν.</i>

92
00:04:58,841 --> 00:05:02,178
<i>Εδώ θα φυτευτούν τα κόκκινα φύκια</i>
<i>για να μεγαλώσουν</i>

93
00:05:02,261 --> 00:05:05,222
<i>και να συλλεχθούν αργότερα</i>
<i>απ' τη ραχοκοκαλιά.</i>

94
00:05:05,723 --> 00:05:07,767
Θα τραβήξουμε έξω τα φύκια.

95
00:05:07,850 --> 00:05:11,645
Τα φύκια μεγαλώνουν κάθετα
πάνω και κάτω σε αυτά τα σχοινιά.

96
00:05:11,729 --> 00:05:13,314
Ναι. Και ξεκινάμε.

97
00:05:13,397 --> 00:05:16,108
<i>Το σχοινί είναι καλυμμένο με σπόρους.</i>

98
00:05:16,192 --> 00:05:17,443
Λουκάνικο από φύκια.

99
00:05:17,526 --> 00:05:21,781
<i>Το σχοινί φέρει βαμβακερό περίβλημα</i>
<i>για προστασία των νεαρών φυκιών.</i>

100
00:05:21,864 --> 00:05:24,283
<i>Αν αναρωτιέστε,</i>
<i>το περίβλημα είναι βιοδιασπώμενο</i>

101
00:05:24,367 --> 00:05:26,494
<i>και σε τέσσερις βδομάδες διαλύεται.</i>

102
00:05:26,577 --> 00:05:29,705
<i>Τα σχοινιά είναι μονά</i>
<i>και τοποθετούνται ανά 50 μέτρα</i>

103
00:05:29,789 --> 00:05:31,791
<i>σε αυτήν τη θαλάσσια φάρμα.</i>

104
00:05:31,874 --> 00:05:35,920
<i>Ισχύουν αυστηρά πρωτόκολλα</i>
<i>ώστε τα σχοινιά να μην απειλούν</i>

105
00:05:36,003 --> 00:05:38,339
<i>φάλαινες, δελφίνια ή άλλη θαλάσσια ζωή.</i>

106
00:05:38,422 --> 00:05:40,800
-Προσπαθούμε να λύσουμε ένα πρόβλημα.
-Ναι.

107
00:05:40,883 --> 00:05:44,428
Να μειώσουμε τις εκπομπές.
Όλα για την κλιματική αλλαγή.

108
00:05:44,512 --> 00:05:47,640
<i>Μόλις στερεωθεί το σχοινί</i>
<i>στη ραχοκοκαλιά, κατεβαίνει,</i>

109
00:05:47,723 --> 00:05:50,267
<i>για να αρχίσει η επόμενη φάση.</i>

110
00:05:50,351 --> 00:05:52,520
<i>Δεν θα δούμε απλώς τη διαδικασία.</i>

111
00:05:52,603 --> 00:05:55,314
<i>Ώρα να δούμε από κοντά</i>
<i>τα θαυματουργά φύκια.</i>

112
00:05:55,398 --> 00:05:56,273
Ωραία.

113
00:05:56,357 --> 00:05:58,275
Αυτό είναι το Asparagopsis.

114
00:05:58,359 --> 00:06:01,737
Η κοινή τους ονομασία είναι
φύκια καμακιού.

115
00:06:01,821 --> 00:06:05,282
-Έχει όλα αυτά τα καμάκια πάνω.
-Να οι ακιδούλες.

116
00:06:05,366 --> 00:06:07,910
<i>Είναι φοβερό ότι αυτό το θαλάσσιο φυτό</i>

117
00:06:07,993 --> 00:06:11,580
<i>μπορεί να αλλάξει τόσο πολύ</i>
<i>την ατμόσφαιρα του πλανήτη.</i>

118
00:06:11,664 --> 00:06:15,292
Ένα μικροσκοπικό φυτό
που κανείς δεν είχε δώσει σημασία

119
00:06:15,376 --> 00:06:18,295
μάλλον μπορεί να σώσει τον κόσμο.

120
00:06:18,379 --> 00:06:21,924
<i>Μ' αρέσει που θέλει πάντα ο Ντάριν</i>
<i>να τα βάζει στο στόμα.</i>

121
00:06:22,007 --> 00:06:23,634
<i>Ευτυχώς, είναι ωραίο.</i>

122
00:06:24,176 --> 00:06:26,387
Ποια η ετυμηγορία;

123
00:06:26,470 --> 00:06:27,638
Είναι καλό.

124
00:06:27,721 --> 00:06:28,764
<i>Για φάγωμα; Ίσως.</i>

125
00:06:28,848 --> 00:06:31,600
<i>Σίγουρα όμως</i>
<i>είναι καλό να το τρώνε οι αγελάδες</i>

126
00:06:31,684 --> 00:06:35,771
<i>γιατί μειώνει τις εκλύσεις μεθανίου</i>
<i>κατά 80%.</i>

127
00:06:35,855 --> 00:06:36,939
<i>Ίσως και παραπάνω.</i>

128
00:06:37,022 --> 00:06:40,443
<i>Θα μπορούσε να μειώσει</i>
<i>και την κλιματική αλλαγή παγκοσμίως.</i>

129
00:06:40,526 --> 00:06:41,402
<i>Για φανταστείτε!</i>

130
00:06:41,485 --> 00:06:45,406
<i>Ένα φύκι να έχει τέτοιες προοπτικές</i>
<i>για την επούλωση του πλανήτη.</i>

131
00:06:46,907 --> 00:06:50,619
<i>Καμία βόλτα δεν είναι ολοκληρωμένη</i>
<i>χωρίς εμένα στο πηδάλιο.</i>

132
00:06:50,703 --> 00:06:53,164
Πλάκα έχει. Τι μέρα κι αυτή!

133
00:06:53,247 --> 00:06:57,751
Γρήγορα, καπετάν-Ζακ. Βιάσου, πιτσιρίκο.

134
00:06:57,835 --> 00:07:00,796
Είσαι ο χειρότερος πειρατής
που έχω ακούσει.

135
00:07:00,880 --> 00:07:03,090
Καπετάνιε Τζακ.

136
00:07:04,925 --> 00:07:06,051
<i>Κόρνα!</i>

137
00:07:06,135 --> 00:07:07,970
Ωχ, αρχίσαμε.

138
00:07:09,221 --> 00:07:11,724
Υπάρχει άλλος σκοπός να παίξουμε;

139
00:07:14,894 --> 00:07:18,522
<i>Η διαδικασία ξεκινά σε εργαστήριο</i>
<i>και συνεχίζει στον ωκεανό.</i>

140
00:07:18,606 --> 00:07:20,733
<i>Αν και φαίνεται σύνθετη, δεν είναι.</i>

141
00:07:21,817 --> 00:07:23,360
<i>Είναι και οικονομική.</i>

142
00:07:24,361 --> 00:07:28,115
<i>Πίσω στη στεριά</i>
<i>για να δούμε το τελικό προϊόν.</i>

143
00:07:29,366 --> 00:07:31,452
Δεν είναι πολύ πυκνό, ε;

144
00:07:31,535 --> 00:07:34,288
Μιλάμε για τόσο ανά αγελάδα τη μέρα.

145
00:07:34,371 --> 00:07:35,247
-Τι;
-Αυτό;

146
00:07:35,331 --> 00:07:36,832
Δεν υπάρχει.

147
00:07:36,916 --> 00:07:41,629
Ταΐζετε εκείνη την αγελάδα
με τόση ποσότητα κάθε μέρα

148
00:07:41,712 --> 00:07:44,798
και η παραγωγή μεθανίου
ουσιαστικά εξαφανίζεται;

149
00:07:44,882 --> 00:07:46,425
Εκμηδενίζεται. Σχεδόν.

150
00:07:46,509 --> 00:07:48,260
<i>Δεν χρειάζεται πολύ.</i>

151
00:07:48,344 --> 00:07:51,180
<i>Λίγο από το φύκι</i>
<i>ανακατεμένο στη διατροφή τους</i>

152
00:07:51,263 --> 00:07:54,517
<i>και η παραγωγή μεθανίου της αγελάδας</i>
<i>μειώνεται δραστικά.</i>

153
00:07:56,018 --> 00:07:58,229
-Δεν κοιτάζουν καν.
-Ελάτε!

154
00:07:58,312 --> 00:07:59,855
Θα φύγει ο ήλιος.

155
00:08:01,857 --> 00:08:03,067
Ελάτε, αγελαδίτσες.

156
00:08:03,150 --> 00:08:05,986
Παιδιά! Έχει απογευματινή λιχουδιά!

157
00:08:07,029 --> 00:08:09,657
<i>Εντάξει. Ώρα να ταϊστούν οι αγελάδες.</i>

158
00:08:09,740 --> 00:08:13,994
<i>Ο Ντάριν πιστεύει ότι είναι γητευτής</i>
<i>των αγελάδων. Ας δούμε πώς τα πάει.</i>

159
00:08:14,578 --> 00:08:17,331
<i>Τι αριθμό έχει</i>
<i>η Άμεση Δράση στην Αυστραλία;</i>

160
00:08:17,414 --> 00:08:20,042
Γεια. Έλα εδώ.

161
00:08:20,125 --> 00:08:23,128
Ο άνθρωπος που δεν έχει φάει κρέας
κλέβει αγελάδες.

162
00:08:23,212 --> 00:08:25,422
Ναι! Μπράβο!

163
00:08:27,591 --> 00:08:28,509
<i>Για δείτε τον.</i>

164
00:08:28,592 --> 00:08:30,094
Ξέρει τι κάνει.

165
00:08:31,387 --> 00:08:32,221
Έλα.

166
00:08:32,304 --> 00:08:34,181
<i>Δείτε τον. Όχι άσχημα, Ντάριν.</i>

167
00:08:34,265 --> 00:08:36,892
<i>Το φανταζόμουν πολύ χειρότερο.</i>

168
00:08:40,604 --> 00:08:41,522
Γεια σας.

169
00:08:43,148 --> 00:08:46,318
Βασικά, όταν τρώνε τα φύκια

170
00:08:46,402 --> 00:08:48,904
συμβαίνει μια ενζυματική διακοπή

171
00:08:48,988 --> 00:08:50,864
της παραγωγής μεθανίου,

172
00:08:50,948 --> 00:08:53,450
λόγω των χημικών ενώσεων μέσα στα φύκια.

173
00:08:53,534 --> 00:08:58,706
Και μετατρέπουν κάτι που θα εκλυόταν
ως αέριο, το μεθάνιο,

174
00:08:58,789 --> 00:09:02,501
σε ενέργεια που χρησιμοποιεί το ζώο
για να μεγαλώσει πιο γρήγορα.

175
00:09:02,585 --> 00:09:04,837
Τα εμποδίζει να πέρδονται;

176
00:09:05,337 --> 00:09:09,425
Σχεδόν το 90% του μεθανίου
παράγεται με τον μηρυκασμό.

177
00:09:09,508 --> 00:09:11,719
Είναι στο ρέψιμο, όχι τα αέρια.

178
00:09:11,802 --> 00:09:15,347
Είναι λίγο παρανόηση ότι παράγεται
από τα αέριά τους.

179
00:09:15,431 --> 00:09:16,390
Αλήθεια;

180
00:09:16,473 --> 00:09:17,850
Υπερτροφή για αγελάδες.

181
00:09:18,601 --> 00:09:20,603
Φαίνονται τόσο χαρούμενες.

182
00:09:21,270 --> 00:09:23,939
<i>Γιατί δεν το χρησιμοποιεί κάθε αγρότης;</i>

183
00:09:24,773 --> 00:09:27,610
<i>Τώρα το μαθαίνετε, έτσι δεν είναι;</i>

184
00:09:28,110 --> 00:09:31,030
<i>Δώστε λίγο χρόνο</i>
<i>κι ας ελπίσουμε να εδραιωθεί.</i>

185
00:09:31,113 --> 00:09:35,159
<i>Γιατί σε ό,τι αφορά την κλιματική αλλαγή,</i>
<i>ο χρόνος δεν είναι άφθονος.</i>

186
00:09:35,242 --> 00:09:39,872
<i>Μόλις είδαμε πώς ένα μικρό θαλάσσιο φυτό</i>
<i>μπορεί να επιδράσει στην κλιματική αλλαγή.</i>

187
00:09:39,955 --> 00:09:44,918
<i>Ακολουθεί μια πρωτοποριακή ιδέα για τη γη</i>
<i>που μπορεί να έχει παρόμοιο αποτέλεσμα.</i>

188
00:09:45,002 --> 00:09:47,463
<i>Κατευθυνόμαστε στη Νέα Νότια Ουαλία</i>

189
00:09:48,005 --> 00:09:50,716
<i>για να μάθουμε</i>
<i>πώς οι μικρότεροι οργανισμοί</i>

190
00:09:51,342 --> 00:09:54,303
<i>μπορούν να λύσουν</i>
<i>ένα απ' τα μεγαλύτερα προβλήματα.</i>

191
00:09:55,429 --> 00:09:57,973
<i>Η Loam Bio είναι μια νεοφυής εταιρεία</i>

192
00:09:58,057 --> 00:10:00,851
<i>αγροτών, επιστημόνων και επιχειρηματιών,</i>

193
00:10:00,934 --> 00:10:04,188
<i>ταγμένων στην επίλυση</i>
<i>δύο άμεσα σχετιζόμενων ζητημάτων.</i>

194
00:10:04,271 --> 00:10:06,815
<i>Των επιπέδων CΟ2 στην ατμόσφαιρα</i>

195
00:10:06,899 --> 00:10:09,693
<i>και τη μειωμένη ποιότητα του χώματος.</i>

196
00:10:09,777 --> 00:10:12,071
<i>Αυτή είναι η συνιδρύτρια, η Τίγκαν.</i>

197
00:10:13,197 --> 00:10:16,909
<i>Γεωργία και κλιματική αλλαγή</i>
<i>έχουν μια σύνθετη σχέση.</i>

198
00:10:16,992 --> 00:10:21,080
<i>Και καμιά φορά τα σύνθετα προβλήματα</i>
<i>έχουν απλές λύσεις.</i>

199
00:10:21,163 --> 00:10:21,997
Τέλεια.

200
00:10:23,040 --> 00:10:25,668
-Ωραίος κι επιστημονικός.
-Νιώθω επιστημονικός.

201
00:10:25,751 --> 00:10:29,713
<i>Εδώ εμπλουτίζουν τους σπόρους</i>
<i>με έναν μικροβιακό μύκητα</i>

202
00:10:29,797 --> 00:10:33,008
<i>που αν φυτευτεί,</i>
<i>δημιουργεί σταθερό άνθρακα στο χώμα.</i>

203
00:10:33,092 --> 00:10:35,511
<i>Αυτό δίνει θρεπτικά στοιχεία στη σοδειά</i>

204
00:10:35,594 --> 00:10:39,014
<i>και εμποδίζει τον άνθρακα</i>
<i>να εκλυθεί στην ατμόσφαιρα.</i>

205
00:10:39,098 --> 00:10:43,018
<i>Η μείωση CO2 μπορεί να βοηθήσει</i>
<i>στην καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.</i>

206
00:10:43,102 --> 00:10:45,312
-Τι ωραία.
-Τι θα κάνουμε;

207
00:10:45,396 --> 00:10:48,107
Εδώ συμβαίνει όλη η ωραία επιστήμη.

208
00:10:48,190 --> 00:10:52,695
Αυτά είναι συγκεκριμένοι μύκητες
που έχουμε πάρει απ' το περιβάλλον.

209
00:10:52,778 --> 00:10:55,948
Κι ανακαλύψαμε ότι αυξάνουν
όχι μόνο τις σοδειές<i>,</i>

210
00:10:56,031 --> 00:10:57,783
μα και τα θρεπτικά συστατικά.

211
00:10:57,866 --> 00:11:01,537
Κάτι πολύ ενδιαφέρον
από πλευράς παραγωγής τροφίμων.

212
00:11:01,620 --> 00:11:05,624
Όταν μπορείς να βελτιώσεις
την υγεία του συστήματος τροφίμων,

213
00:11:05,708 --> 00:11:06,875
είναι σημαντικό.

214
00:11:06,959 --> 00:11:11,880
Αυτοί είναι σπόροι βρόμης.
Μπαίνουν σε πολλά αρτοσκευάσματα.

215
00:11:11,964 --> 00:11:15,551
Όταν θα τους φυτέψουμε στο χωράφι
για την επόμενη σοδειά,

216
00:11:15,634 --> 00:11:18,345
έχουμε μετατρέψει τους μύκητες
σε αληθινό προϊόν

217
00:11:18,429 --> 00:11:21,724
και μπορούμε να έχουμε
αυτήν την αύξηση σε απόδοση,

218
00:11:21,807 --> 00:11:26,145
αλλά εμπλουτίζουμε και το έδαφος,
μειώνοντας πολύ τον άνθρακα

219
00:11:26,228 --> 00:11:27,396
σε αυτό το στρέμμα.

220
00:11:27,479 --> 00:11:31,608
Τα εδάφη σε όλη την υφήλιο
έχουν χάσει 20% με 60%,

221
00:11:31,692 --> 00:11:33,068
αναλόγως πού είσαι,

222
00:11:33,152 --> 00:11:36,530
του άνθρακα από βιομηχανοποιημένες
γεωργικές πρακτικές.

223
00:11:36,613 --> 00:11:40,325
Οι μύκητες στο τραπέζι
φαίνονται πολύ ταπεινοί,

224
00:11:40,409 --> 00:11:43,704
αλλά όταν αρχίσεις να κατανοείς
ακριβώς τι κάνουν,

225
00:11:43,787 --> 00:11:45,539
είναι πραγματικά απίστευτοι.

226
00:11:45,622 --> 00:11:51,754
Είναι πολύ ενδιαφέρον το πώς,
αν και τόσο μικροσκοπικοί,

227
00:11:51,837 --> 00:11:56,759
μπορούν να αρχίσουν να είναι η βάση
για να μας βοηθήσουν με το κλιματικό θέμα.

228
00:11:56,842 --> 00:11:57,676
Φοβερό.

229
00:11:57,760 --> 00:12:00,429
Ξέρω τρομακτικές ταινίες
που αρχίζουν έτσι.

230
00:12:00,929 --> 00:12:03,474
Που το σκάνε μερικοί μύκητες

231
00:12:03,557 --> 00:12:07,311
και αρχίζουν να μπαίνουν στο σώμα μας
και ελέγχουν το μυαλό μας.

232
00:12:07,394 --> 00:12:09,688
Ανησυχείτε για αποκάλυψη με ζόμπι;

233
00:12:09,772 --> 00:12:12,691
Ευτυχώς, οι επιστήμονές μας έχουν ελέγξει

234
00:12:12,775 --> 00:12:15,569
ό,τι θα μπορούσε να θυμίζει ταινία τρόμου.

235
00:12:15,652 --> 00:12:17,571
-Τα τσέκαραν όλα;
-Εννοείται.

236
00:12:17,654 --> 00:12:20,073
Νομίζω ότι έχεις μια τρύπα στο…

237
00:12:23,494 --> 00:12:27,539
Ας δούμε το χώμα.
Θέλω πολύ να δω πώς λειτουργεί.

238
00:12:27,623 --> 00:12:29,917
-Έξοχα. Πάμε.
-Τέλεια. Ευχαριστούμε.

239
00:12:30,000 --> 00:12:33,754
<i>Είδαμε τους σπόρους στο εργαστήριο</i>
<i>και στο θερμοκήπιο,</i>

240
00:12:33,837 --> 00:12:38,383
<i>αλλά η πραγματική δοκιμή για τη Loam Bio</i>
<i>είναι εδώ, σε πραγματική φάρμα.</i>

241
00:12:54,441 --> 00:12:56,610
Το Ioniq εκτός δρόμου.

242
00:12:57,402 --> 00:13:00,697
<i>Είναι ιδέα μου ή οι αγελάδες</i>
<i>μας κοιτάζουν επίμονα;</i>

243
00:13:02,157 --> 00:13:03,200
Γεια σας.

244
00:13:07,746 --> 00:13:09,456
<i>Τώρα απλώς μας αγνοούν.</i>

245
00:13:10,624 --> 00:13:14,962
Ναι, με καταλαβαίνετε.

246
00:13:15,045 --> 00:13:16,713
<i>Ο Ντάριν στον κόσμο του,</i>

247
00:13:16,797 --> 00:13:19,633
<i>κουβεντιάζει στο μυαλό του</i>
<i>με ένα κοπάδι αγελάδες.</i>

248
00:13:19,716 --> 00:13:22,553
<i>Θα μπορούσα να συνεχίσω, αλλά φτάσαμε.</i>

249
00:13:22,636 --> 00:13:26,974
<i>Και θα γνωρίσουμε τον συνιδρυτή</i>
<i>της Loam Bio, τον Μικ Γουίτενχολ.</i>

250
00:13:27,057 --> 00:13:28,225
Πώς είστε;

251
00:13:28,308 --> 00:13:30,060
-Πολύ καλά, εσύ;
-Ωραία.

252
00:13:30,143 --> 00:13:31,854
-Ντάριν.
-Ντάριν. Μικ.

253
00:13:31,937 --> 00:13:34,106
-Χαίρω πολύ. Ζακ.
-Χαίρω πολύ.

254
00:13:34,189 --> 00:13:38,026
Έχω ενθουσιαστεί. Τι μας έχεις φέρει;

255
00:13:38,110 --> 00:13:40,362
Το εργατικό δυναμικό.

256
00:13:40,445 --> 00:13:43,448
Τα λένε Φρανκ, Όμπα, Πέπερ και Γκούμπερ.

257
00:13:44,408 --> 00:13:46,368
-Γκούμπερ. Ωραίο.
-Γκούμπερ.

258
00:13:46,451 --> 00:13:47,703
Φαίνονται πτώματα.

259
00:13:47,786 --> 00:13:49,288
<i>Πρέπει να τα χαϊδέψω.</i>

260
00:13:49,371 --> 00:13:54,585
Βρεθήκαμε με την Τίγκαν
και εντυπωσιαστήκαμε με τον εμβολιασμό

261
00:13:54,668 --> 00:13:56,879
και τη μυκητιακή δραστηριότητα.

262
00:13:56,962 --> 00:13:58,005
Φοβερό, έτσι;

263
00:13:58,088 --> 00:13:59,882
-Ενθουσιαστήκαμε…
-Συναρπαστικό.

264
00:13:59,965 --> 00:14:03,260
<i>Με πολλά χρόνια εμπειρίας</i>
<i>στην καλλιέργεια βαμβακιού,</i>

265
00:14:03,343 --> 00:14:06,889
<i>ο Μικ θα μας δείξει</i>
<i>πώς λειτουργούν αυτοί οι σπόροι.</i>

266
00:14:06,972 --> 00:14:09,516
Ποια είναι τα προβλήματα
που βλέπουμε σήμερα

267
00:14:09,600 --> 00:14:12,060
ελλείψει άνθρακα στο έδαφος;

268
00:14:12,144 --> 00:14:14,855
Ο άνθρακας βοηθάει κάθε λειτουργία
στο έδαφος.

269
00:14:14,938 --> 00:14:19,151
Από το νερό που κρατάει, μέχρι
τη διαθεσιμότητα σε θρεπτικά στοιχεία.

270
00:14:19,234 --> 00:14:22,446
Το φιλτράρισμα νερού.
Όλα σχετίζονται με τον άνθρακα.

271
00:14:22,529 --> 00:14:26,783
Όσο περισσότερο άνθρακα έχουμε,
τόσο λιγότερη βροχή χρειαζόμαστε,

272
00:14:26,867 --> 00:14:30,913
λιγότερο λίπασμα και όλα όσα πάνε μαζί.

273
00:14:30,996 --> 00:14:36,418
Κάτω απ' τα πόδια μας, στο χώμα,
τι είναι αυτό που έχεις δει

274
00:14:36,501 --> 00:14:39,922
εφαρμόζοντας αυτά τα πράγματα;
Πώς καταλαβαίνεις;

275
00:14:40,005 --> 00:14:42,633
Μπορείτε να δείτε κι εσείς.

276
00:14:43,759 --> 00:14:48,096
Γενικώς βλέπουμε ότι το χώμα
είναι πολύ σκουρότερο σε χρώμα.

277
00:14:48,764 --> 00:14:52,142
Θα το δείτε
και θα έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά.

278
00:14:53,018 --> 00:14:54,436
<i>Πλησίασε την κάμερα.</i>

279
00:14:54,519 --> 00:14:57,814
Την τελευταία φορά που έκανα έλεγχο
σε αυτό το χωράφι,

280
00:14:57,898 --> 00:15:00,150
ο άνθρακας ήταν στο 2,5%.

281
00:15:01,068 --> 00:15:02,611
Ποιος είναι ο στόχος;

282
00:15:02,694 --> 00:15:05,238
Στοχεύω σε όσο περισσότερο μπορούμε.

283
00:15:05,322 --> 00:15:10,577
<i>Η μέση περιεκτικότητα στις ΗΠΑ</i>
<i>είναι συνήθως από 1% ως 4%.</i>

284
00:15:10,661 --> 00:15:13,163
<i>Η Loam Bio όμως τον φτάνει στο 6%.</i>

285
00:15:13,246 --> 00:15:17,000
<i>Όσο περισσότερο άνθρακα εγκλωβίζεις</i>
<i>στο χώμα, τόσο πιο υγιεινό είναι.</i>

286
00:15:17,084 --> 00:15:19,670
<i>Οι σοδειές γίνονται πιο δυνατές,</i>

287
00:15:19,753 --> 00:15:23,340
<i>αλλά το άλλο υποπροϊόν</i>
<i>είναι αυτό που λένε πτώση στάθμης.</i>

288
00:15:23,423 --> 00:15:27,552
<i>Αυτό σημαίνει ότι ο άνθρακας</i>
<i>πηγαίνει απ' τον αέρα στο χώμα</i>

289
00:15:27,636 --> 00:15:30,973
<i>κι αυτό μπορεί να βελτιώσει τα επίπεδα CO2</i>

290
00:15:31,056 --> 00:15:33,350
<i>και να επιβραδύνει την κλιματική αλλαγή.</i>

291
00:15:33,433 --> 00:15:36,645
Το θέμα είναι ότι δεν χρειάζεται
να φύγουν απ' αυτό που κάνουν.

292
00:15:36,728 --> 00:15:40,691
Συνεχίζουν ό,τι κάνουν
κι εμείς επικαλύπτουμε την τεχνολογία.

293
00:15:40,774 --> 00:15:42,985
Όλοι λένε "Είναι τεχνολογικό".

294
00:15:43,527 --> 00:15:45,821
Δεν είναι. Είναι άλλο ένα εργαλείο.

295
00:15:45,904 --> 00:15:49,616
Ένα εργαλείο
που ο αγρότης δίπλα θα σου πει

296
00:15:49,700 --> 00:15:52,536
"Έχω Χ ποσότητα άνθρακα
όταν χρησιμοποιώ την τεχνολογία.

297
00:15:52,619 --> 00:15:58,500
Ο δίπλα έκανε το σύστημα, χρησιμοποίησε
τεχνολογία κι έχει επιπλέον άνθρακα.

298
00:15:58,583 --> 00:16:00,335
-Θέλω κι εγώ".
-Σωστά.

299
00:16:00,419 --> 00:16:02,713
Οι αγρότες μέσω του φράκτη μαθαίνουν.

300
00:16:02,796 --> 00:16:05,215
-Ναι.
-Πάντα κοιτάνε απ' τον φράκτη.

301
00:16:05,298 --> 00:16:08,093
Δεν θα ακούσουν πωλητή ή επιστήμονα.

302
00:16:08,176 --> 00:16:10,846
Πάντα θα ακούσουν τον αγρότη
που το εφαρμόζει

303
00:16:10,929 --> 00:16:13,849
και πρέπει να αξιοποιήσουμε
αυτήν τη δύναμη.

304
00:16:13,932 --> 00:16:16,143
<i>Η πραγματική αλλαγή στα επίπεδα CO2</i>

305
00:16:16,226 --> 00:16:19,438
<i>δεν θα συμβεί από την εφαρμογή</i>
<i>νέων μεθόδων από μία φάρμα.</i>

306
00:16:19,521 --> 00:16:22,941
<i>Θα χρειαστεί αυτό να γίνει δεδομένο</i>
<i>για όλες.</i>

307
00:16:23,025 --> 00:16:28,447
<i>Αλλά οι μεγαλύτερες σοδειές και το πιο</i>
<i>υγιές έδαφος για μελλοντική γεωργία</i>

308
00:16:28,530 --> 00:16:32,367
<i>είναι τα σωστά κίνητρα</i>
<i>που χρειάζονται οι αγρότες για την αλλαγή.</i>

309
00:16:32,451 --> 00:16:36,621
<i>Οι προηγμένες μέθοδοι της Loam Bio</i>
<i>αποδίδουν καλύτερες σοδειές,</i>

310
00:16:36,705 --> 00:16:39,082
<i>ενώ παράλληλα γιατρεύουν τον πλανήτη.</i>

311
00:16:39,166 --> 00:16:44,171
<i>Η διαδικασία είναι μέρος μιας μεγαλύτερης</i>
<i>ιδέας που λέγεται αναγεννητική γεωργία.</i>

312
00:16:44,254 --> 00:16:46,757
<i>Για μια βαθύτερη εξήγηση, έχω αυτό.</i>

313
00:16:47,257 --> 00:16:52,304
Συζητώντας για την υπερθέρμανση,
λέμε συνήθως για το διοξείδιο του άνθρακα.

314
00:16:52,387 --> 00:16:56,767
Δεν χρειάζονται τέτοιες τυπικότητες.
Μπορείς να με λες CO2.

315
00:16:56,850 --> 00:17:00,228
Με βάζεις στο νερό σου
κι έχεις ένα δροσιστικό αναψυκτικό,

316
00:17:00,312 --> 00:17:01,396
που είναι ωραίο.

317
00:17:01,480 --> 00:17:04,024
Ναι, αλλά το υπερβολικό στην ατμόσφαιρα

318
00:17:04,107 --> 00:17:05,984
ανεβάζει την παγκόσμια θερμοκρασία,

319
00:17:06,068 --> 00:17:09,654
προκαλώντας άσχημα πράγματα,
κάτι που δεν είναι καλό.

320
00:17:10,238 --> 00:17:12,157
Λυπάμαι πολύ γι' αυτό.

321
00:17:12,240 --> 00:17:13,450
Υπάρχει ελπίδα.

322
00:17:13,533 --> 00:17:14,826
Υπάρχει; Πώς;

323
00:17:14,910 --> 00:17:17,662
-Με την αναγεννητική γεωργία.
-Με τι;

324
00:17:17,746 --> 00:17:19,706
Η αναγεννητική γεωργία είναι ένα σύστημα

325
00:17:19,790 --> 00:17:23,168
με το οποίο οι αγρότες γιατρεύουν
το έδαφος βιώσιμα και φυσικά,

326
00:17:23,251 --> 00:17:25,670
έχοντας πιο υγιείς και θρεπτικές σοδειές,

327
00:17:25,754 --> 00:17:29,841
και ταυτόχρονα αντιστρέφοντας
τις συνέπειες του CO2 στον πλανήτη.

328
00:17:29,925 --> 00:17:30,842
Καλή φάση!

329
00:17:30,926 --> 00:17:35,013
Ναι! Η αναγεννητική γεωργία
δεν χρησιμοποιεί χημικά ή παρασιτοκτόνα.

330
00:17:35,097 --> 00:17:37,641
Περιλαμβάνει καλλιέργεια χωρίς άροση,

331
00:17:37,724 --> 00:17:40,352
καλλιέργειες κάλυψης
και πολλές άλλες μεθόδους.

332
00:17:40,435 --> 00:17:42,896
Αποτέλεσμα, πιο υγιεινές τροφές

333
00:17:42,979 --> 00:17:45,982
αλλά επιτυγχάνει και πτώση της στάθμης.

334
00:17:46,066 --> 00:17:47,567
Ζήτω!

335
00:17:47,651 --> 00:17:49,319
Θα είσαι εντάξει;

336
00:17:49,402 --> 00:17:51,988
Φίλε! Έχει πάρτι εδώ κάτω.

337
00:17:52,072 --> 00:17:54,032
Δεν μου λες, πώς σε λένε;

338
00:17:54,116 --> 00:17:55,492
Μια χαρά θα είναι.

339
00:17:57,953 --> 00:17:59,913
<i>Οι οικο-καινοτομίες μπορούν να συμβούν</i>

340
00:17:59,996 --> 00:18:03,625
<i>απλώς αμφισβητώντας συστήματα</i>
<i>παγιωμένα επί δεκαετίες.</i>

341
00:18:03,708 --> 00:18:06,711
<i>Συχνά ακούμε "Γιατί έτσι γινόταν πάντα"</i>

342
00:18:06,795 --> 00:18:09,714
<i>ως λόγο για να μην αλλάξει</i>
<i>ένα καθιερωμένο σύστημα.</i>

343
00:18:09,798 --> 00:18:11,174
<i>Στην καρδιά του Σίδνεϊ,</i>

344
00:18:11,258 --> 00:18:14,886
<i>αυτό το ταπεινό διώροφο σπίτι</i>
<i>του 19ου αιώνα</i>

345
00:18:14,970 --> 00:18:17,264
<i>αθετεί προκλητικά τους κανόνες.</i>

346
00:18:17,347 --> 00:18:20,100
<i>Χάρη στον ιδιοκτήτη, τον Μάικλ Μομπς,</i>

347
00:18:20,183 --> 00:18:24,479
<i>αυτό το σπίτι μέσα στην πόλη</i>
<i>πρακτικά λειτουργεί με αυτονομία.</i>

348
00:18:24,563 --> 00:18:28,066
<i>Και πώς το καταφέρνει αυτό; Θα το μάθουμε.</i>

349
00:18:28,650 --> 00:18:30,110
Χαίρετε.

350
00:18:30,193 --> 00:18:33,238
-Ζακ. Χαίρω πολύ.
-Χαίρω πολύ.

351
00:18:33,321 --> 00:18:36,700
-Ντάριν. Χάρηκα.
-Καλώς ήρθατε στο τσαρδί μου.

352
00:18:36,783 --> 00:18:39,619
-Έχεις αυτονομία, λοιπόν.
-Ναι.

353
00:18:39,703 --> 00:18:41,371
Πώς έγινε αυτό;

354
00:18:41,454 --> 00:18:43,790
-Ήταν…
-Είσαι στη μέση της πόλης.

355
00:18:43,874 --> 00:18:45,458
Να είμαι ξεκάθαρος.

356
00:18:45,542 --> 00:18:48,628
Ήταν παιδική αντίδραση
επειδή είπαν ότι δεν μπορώ.

357
00:18:49,212 --> 00:18:50,839
-Οπότε…
-Τέλειο.

358
00:18:50,922 --> 00:18:53,508
-Ήμουν δικηγόρος.
-Ήσουν δικηγόρος.

359
00:18:53,592 --> 00:18:57,846
Μετείχα σε κοινοβουλευτική έρευνα
για τη διαχείριση του νερού του Σίδνεϊ.

360
00:18:57,929 --> 00:18:59,514
Είχα δύο μικρά παιδιά

361
00:18:59,598 --> 00:19:03,435
και είπαμε με τη γυναίκα μου
να μεγαλώσουμε κουζίνα και μπάνιο.

362
00:19:03,518 --> 00:19:07,522
Κατά την τρίμηνη ανακαίνιση,
αποσυνδέθηκα από το νερό της πόλης,

363
00:19:08,023 --> 00:19:09,232
τον υπόνομο

364
00:19:09,316 --> 00:19:11,151
και έβαλα ηλιακά πάνελ.

365
00:19:11,651 --> 00:19:15,405
Τα τελευταία 24 χρόνια
δεν έχουν φύγει λύματα από εδώ.

366
00:19:16,281 --> 00:19:19,409
Πέντε μέτρα πλάτος.
Δεν έχουν φύγει ποτέ όμβρια ύδατα.

367
00:19:19,492 --> 00:19:21,828
Έχω κρατήσει δύο εκατομμύρια λίτρα νερού…

368
00:19:21,912 --> 00:19:24,623
-Δύο εκατομμύρια;
-Δύο εκατομμύρια λίτρα λυμάτων.

369
00:19:24,706 --> 00:19:27,334
Τα λύματα ανακυκλώνονται.

370
00:19:27,417 --> 00:19:30,003
Χρειαζόμουν δεδομένα. Ανά δύο βδομάδες

371
00:19:30,086 --> 00:19:33,173
παίρναμε δείγματα εδώ και τα συγκρίναμε

372
00:19:33,256 --> 00:19:35,926
στο εργαστήριο με το νερό της πόλης.

373
00:19:36,885 --> 00:19:40,222
Το δικό μου ήταν πιο καθαρό,
κάθε φορά επί 12 μήνες.

374
00:19:40,305 --> 00:19:42,557
-Απ' το νερό της πόλης;
-Ναι.

375
00:19:42,641 --> 00:19:44,476
Και με απελευθέρωσε.

376
00:19:44,559 --> 00:19:47,729
Ο κόσμος ανησυχεί για τον πλανήτη. Κι εγώ.

377
00:19:47,812 --> 00:19:52,067
Αλλά μπορώ να συνεχίσω τη ζωή μου.
Μπορώ να ανοίξω τη βάνα, δεν βλάπτω.

378
00:19:52,651 --> 00:19:55,946
Να κάνω ένα μεγάλο ντουζ. Δεν βλάπτω.

379
00:19:56,029 --> 00:19:57,697
<i>Μας κέντρισες το ενδιαφέρον.</i>

380
00:19:58,490 --> 00:20:01,076
<i>Τρεις οι βασικές αρχές</i>
<i>για να ζεις αυτόνομα.</i>

381
00:20:01,159 --> 00:20:03,286
<i>Χρειάζεσαι δική σου πηγή</i>
<i>ρεύματος και νερού.</i>

382
00:20:03,370 --> 00:20:06,456
<i>Κι έναν τρόπο διαχείρισης απορριμμάτων.</i>
<i>Πώς το κάνει ο Μάικλ;</i>

383
00:20:06,539 --> 00:20:08,291
-Ας δούμε το σύστημά σου.
-Ελάτε.

384
00:20:08,375 --> 00:20:10,794
-Θέλω να δω.
-Πεθαίνω να μάθω.

385
00:20:10,877 --> 00:20:11,962
Ωραία.

386
00:20:12,879 --> 00:20:17,634
<i>Μπαίνοντας, μοιάζει</i>
<i>με όλα τα φυσιολογικά σπίτια.</i>

387
00:20:18,677 --> 00:20:22,430
<i>Αλλά έχει μια μοναδική ατμόσφαιρα.</i>

388
00:20:24,015 --> 00:20:27,435
Είναι περίεργο. Νιώθεις μια χαλαρότητα.

389
00:20:27,519 --> 00:20:28,478
Πολύ.

390
00:20:28,561 --> 00:20:31,564
Το σπίτι τη νύχτα
ηλεκτροδοτείται από μπαταρίες.

391
00:20:31,648 --> 00:20:34,067
Κρατάνε περισσότερο ή λιγότερο,

392
00:20:34,150 --> 00:20:37,153
ανάλογα με τις φορές που αποφορτίζονται.

393
00:20:37,237 --> 00:20:40,573
Αυτό που κάνει αυτό το κουτί
κατά τη διάρκεια της μέρας

394
00:20:40,657 --> 00:20:44,536
είναι να τις παρακάμπτει και να πηγαίνει
την ηλιακή ενέργεια απευθείας στα φώτα.

395
00:20:45,328 --> 00:20:46,746
-Φοβερό.
-Δεν είναι;

396
00:20:46,830 --> 00:20:49,291
Οπότε έχεις συν 50% από τις μπαταρίες.

397
00:20:49,374 --> 00:20:51,167
-Ακριβώς.
-Ναι. Φανταστικό.

398
00:20:51,251 --> 00:20:53,962
-Να σας δείξω τις μπαταρίες.
-Ναι, τέλεια.

399
00:20:54,546 --> 00:20:56,631
Αν σταθείτε εδώ, παιδιά…

400
00:20:57,507 --> 00:20:59,175
-Εκεί κάτω.
-Ναι.

401
00:20:59,259 --> 00:21:03,638
Το κελάρι είναι ένας καλός χώρος
λόγω της σταθερής θερμοκρασίας.

402
00:21:04,431 --> 00:21:05,682
-Έχει δροσιά.
-Ναι.

403
00:21:05,765 --> 00:21:08,393
Οπότε διατηρούν
την αποτελεσματικότητά τους.

404
00:21:08,476 --> 00:21:10,312
-Έχεις "το αυτό";
-Ορίστε;

405
00:21:10,395 --> 00:21:12,772
-Έχεις "το αυτό";
-Όχι.

406
00:21:12,856 --> 00:21:14,899
<i>Ίσως δεν είναι φαν του Κινγκ.</i>

407
00:21:14,983 --> 00:21:17,736
-Δεν κοιμάται κάποιος.
-Όχι ακόμα. Να το δούμε όμως.

408
00:21:17,819 --> 00:21:18,653
Ναι.

409
00:21:20,030 --> 00:21:20,864
<i>Να μου λείπει.</i>

410
00:21:21,364 --> 00:21:22,949
Πρέπει να ρωτήσω.

411
00:21:23,033 --> 00:21:24,451
-Το νερό.
-Ναι.

412
00:21:24,534 --> 00:21:26,995
Ανακύκλωση, συλλογή.

413
00:21:27,078 --> 00:21:29,581
-Το πάθος μου. Ελάτε να δείτε.
-Κι εμένα.

414
00:21:29,664 --> 00:21:30,957
<i>Δείτε μια αράχνη.</i>

415
00:21:31,541 --> 00:21:32,834
Καλημέρα, φίλε μου.

416
00:21:32,917 --> 00:21:34,461
<i>Μπράβο, Αυστραλία.</i>

417
00:21:35,253 --> 00:21:36,463
Αυτό το νερό εδώ…

418
00:21:39,841 --> 00:21:41,384
Μάλιστα.

419
00:21:43,970 --> 00:21:45,180
…είναι απ' την ταράτσα.

420
00:21:46,431 --> 00:21:48,725
-Βρόχινο 100%.
-Βροχή 100%.

421
00:21:49,642 --> 00:21:53,980
Μετριέται κάθε δύο βδομάδες
και είναι πιο καθαρό απ' της πόλης.

422
00:21:54,064 --> 00:21:54,981
Φοβερό.

423
00:21:55,065 --> 00:21:56,858
-Δεν είναι νόστιμο;
-Πολύ.

424
00:21:56,941 --> 00:21:59,319
-Στην υγειά…
-Στην υγειά του καλού νερού.

425
00:21:59,402 --> 00:22:01,905
…αυτόνομου, καθαρού νερού απ' τον ουρανό.

426
00:22:01,988 --> 00:22:05,867
Είναι ωραίο να 'χεις ανθρώπους
που εκτιμούν το νερό.

427
00:22:05,950 --> 00:22:10,080
Πρέπει να αξιοποιούμε
ό,τι πέφτει τσάμπα στην ταράτσα.

428
00:22:10,163 --> 00:22:11,164
Εννοείται.

429
00:22:11,664 --> 00:22:13,666
Έχετε ξεμείνει ποτέ…

430
00:22:13,750 --> 00:22:15,835
Αρχίζω να ξεμένω.

431
00:22:16,586 --> 00:22:17,420
Αλήθεια;

432
00:22:17,504 --> 00:22:19,214
-Επειδή βρέχει λιγότερο;
-Ναι.

433
00:22:19,297 --> 00:22:21,174
Και πιο αραιά.

434
00:22:21,674 --> 00:22:24,594
Οπότε, είναι περίπου

435
00:22:26,012 --> 00:22:28,807
δύο με τρεις φορές τον χρόνο,
ίσως και τέσσερις.

436
00:22:29,307 --> 00:22:32,602
Παίρνω, λοιπόν, μερικά αυγά

437
00:22:32,685 --> 00:22:34,354
και πάω δίπλα.

438
00:22:36,731 --> 00:22:39,526
Και λέω "Να δανειστώ το λάστιχό σας;"

439
00:22:40,026 --> 00:22:41,945
-Δεν θέλω, αλλά…
-Σωστά.

440
00:22:42,028 --> 00:22:44,823
Γενικώς όταν το κάνω αυτό βρέχει.

441
00:22:45,865 --> 00:22:49,285
-Είναι χορός της βροχής.
-Λες και θέλει να με τρελάνει.

442
00:22:49,369 --> 00:22:54,833
Οπότε, το μισό νερό που χρησιμοποιούμε,
τουλάχιστον στην Αυστραλία,

443
00:22:54,916 --> 00:22:57,252
πάει για το καζανάκι
και για το πλύσιμο ρούχων.

444
00:22:57,335 --> 00:22:59,087
Γιατί να το χρησιμοποιώ…

445
00:22:59,170 --> 00:23:01,339
Είναι παρθένο νερό.

446
00:23:01,423 --> 00:23:02,757
…για το καζανάκι;

447
00:23:02,841 --> 00:23:05,760
<i>Δεν το είχα σκεφτεί ποτέ έτσι,</i>
<i>αλλά ισχύει.</i>

448
00:23:07,387 --> 00:23:10,807
<i>Κατά την Περιβαλλοντική Προστασία</i>
<i>οι τουαλέτες ευθύνονται για το 30%</i>

449
00:23:10,890 --> 00:23:13,393
<i>της οικιακής κατανάλωσης νερού στις ΗΠΑ.</i>

450
00:23:13,476 --> 00:23:16,688
<i>Τα περισσότερα σπίτια στην Αμερική</i>
<i>δεν έχουν αποχέτευση</i>

451
00:23:16,771 --> 00:23:20,150
<i>να συλλέγουν τις απορροές</i>
<i>από ντουζ, πλυντήρια, νεροχύτες</i>

452
00:23:20,233 --> 00:23:23,153
<i>που θα μπορούσαν να ανακυκλώνονται</i>
<i>στις τουαλέτες.</i>

453
00:23:23,236 --> 00:23:25,738
<i>Θα ήταν πολύ πιο ωραία αν υπήρχε.</i>

454
00:23:25,822 --> 00:23:30,618
Είναι απίστευτο.
Νιώθω ότι όλοι, θεωρητικά,

455
00:23:30,702 --> 00:23:33,997
θέλουν να συνεισφέρουν με κάποιον τρόπο.

456
00:23:34,080 --> 00:23:39,335
Να χρησιμοποιούν λιγότερη ενέργεια,
να έχουμε καθαρό και φυσικό νερό.

457
00:23:39,419 --> 00:23:43,423
Δεν θέλουμε να ζούμε εκτός συστήματος,
αλλά οι τρόποι ενσωμάτωσης

458
00:23:43,506 --> 00:23:44,799
φαίνονται σύνθετοι.

459
00:23:44,883 --> 00:23:48,678
Δεν ξέρω γιατί,
ό,τι περιγράφετε φαίνεται απλό.

460
00:23:48,761 --> 00:23:50,221
-Είναι.
-Ναι.

461
00:23:50,305 --> 00:23:53,433
Και είναι πολύ σημαντικό να το ακούω.

462
00:23:53,516 --> 00:23:57,145
Ο κόσμος αποδυναμώνεται λέγοντας
"Δεν μπορώ να το κάνω αυτό".

463
00:23:57,228 --> 00:23:59,731
Εγώ είμαι ένας συνηθισμένος Αυστραλός

464
00:23:59,814 --> 00:24:02,233
που κάνω στην πόλη
ό,τι οι αγρότες στην εξοχή.

465
00:24:02,317 --> 00:24:04,903
<i>Μην ξεχνάτε, ο Μάικλ ζει εκτός δικτύου,</i>

466
00:24:04,986 --> 00:24:07,197
<i>αλλά όχι στη μέση του πουθενά.</i>

467
00:24:07,280 --> 00:24:11,493
<i>Είναι στη μέση μιας πόλης,</i>
<i>πλήρως περιτριγυρισμένος από δίκτυα.</i>

468
00:24:11,576 --> 00:24:13,703
Είναι κάτι που θα δεις σε μια φάρμα,

469
00:24:13,786 --> 00:24:17,081
αλλά βλέποντας να το κάνετε
επιτυχώς στη μέση της πόλης

470
00:24:17,165 --> 00:24:18,333
το κάνει ξεχωριστό.

471
00:24:19,042 --> 00:24:20,460
Είναι φανταστικό.

472
00:24:20,543 --> 00:24:23,046
-Χάρηκα που τα είπαμε.
-Παρομοίως.

473
00:24:23,129 --> 00:24:25,215
Ευχαριστούμε. Δεν υπάρχει αυτό.

474
00:24:25,298 --> 00:24:28,218
Απίστευτο ό,τι έχετε καταφέρει.
Ευχαριστούμε.

475
00:24:28,301 --> 00:24:31,888
Είναι το στοιχείο αυτού που θέλουμε
να πετύχουμε.

476
00:24:31,971 --> 00:24:35,391
Της γραμμής μας.
Είναι όλο το αφήγημα της εκπομπής μας.

477
00:24:35,475 --> 00:24:36,601
-Το σέβομαι.
-Παρομοίως.

478
00:24:36,684 --> 00:24:39,896
Δεν έχω τηλεόραση,
αλλά είδα την εκπομπή στην Ισλανδία.

479
00:24:39,979 --> 00:24:42,398
-Φανταστική. Κι άλλες, παρακαλώ.
-Ωραία.

480
00:24:42,482 --> 00:24:44,317
Ευχαριστούμε για τη συνδρομή.

481
00:24:44,400 --> 00:24:46,277
Ναι. Ευχαριστούμε που μετείχατε.

482
00:24:46,361 --> 00:24:50,240
<i>Το σπίτι του Μάικλ σκιαγραφεί</i>
<i>μια πιθανή εικόνα του μέλλοντος</i>

483
00:24:50,323 --> 00:24:53,034
<i>κι οι αλλαγές του</i>
<i>είναι εξαιρετικά παραδείγματα</i>

484
00:24:53,117 --> 00:24:56,746
<i>του αντίκτυπου που μπορεί να έχει</i>
<i>ένας μόνο άνθρωπος.</i>

485
00:24:56,829 --> 00:25:00,291
<i>Κάτι απλό, όπως η αλλαγή</i>
<i>σε ηλιακή ενέργεια,</i>

486
00:25:00,375 --> 00:25:04,087
<i>μπορεί να έχει σημαντική επίδραση</i>
<i>προς τη σωστή κατεύθυνση.</i>

487
00:25:06,839 --> 00:25:09,926
<i>Οι πόλεις και οι δήμοι</i>
<i>πάντα θα χρειάζονται</i>

488
00:25:10,009 --> 00:25:14,180
<i>μεγαλύτερες συλλογικές υποδομές</i>
<i>για να δουλεύουν αποτελεσματικά.</i>

489
00:25:16,099 --> 00:25:19,060
<i>Η επόμενη στάση θα δείξει</i>
<i>ότι υπάρχει μεγάλη δύναμη</i>

490
00:25:19,143 --> 00:25:22,397
<i>στη συλλογική διανομή χονδρικής ενέργειας.</i>

491
00:25:25,358 --> 00:25:28,861
<i>Σε αυτήν τη γη στη Βικτόρια</i>
<i>υπάρχει μια μικρή φάρμα.</i>

492
00:25:30,321 --> 00:25:32,490
<i>Σοδειά είναι ο άνεμος</i>

493
00:25:33,116 --> 00:25:35,910
<i>και συλλέγεται από 39 τουρμπίνες,</i>

494
00:25:35,994 --> 00:25:39,163
<i>παράγοντας 80 μεγαβάτ ενέργειας.</i>

495
00:25:39,247 --> 00:25:42,750
<i>Αρκεί για να τροφοδοτηθούν</i>
<i>50.000 σπίτια με καθαρή ενέργεια.</i>

496
00:25:42,834 --> 00:25:44,877
<i>Είναι το αιολικό πάρκο Crowlands.</i>

497
00:25:46,004 --> 00:25:51,634
<i>Από το 1887, η ανθρωπότητα</i>
<i>αξιοποιεί τον άνεμο για ενέργεια.</i>

498
00:25:51,718 --> 00:25:56,389
<i>Όσο η αποδοτικότητα μεγαλώνει, η αιολική</i>
<i>ενέργεια συνεχίζει να είναι κλειδί</i>

499
00:25:56,472 --> 00:25:59,267
<i>για καθαρή, ανανεώσιμη ενέργεια</i>
<i>παγκοσμίως.</i>

500
00:25:59,350 --> 00:26:01,436
<i>Οι ανεμόμυλοι δεν είναι κάτι νέο,</i>

501
00:26:01,519 --> 00:26:05,315
<i>είναι όμως ο τρόπος που διανέμεται</i>
<i>η ενέργεια από αυτό το αιολικό πάρκο</i>

502
00:26:05,398 --> 00:26:09,110
<i>και θα το μάθουμε</i>
<i>από την τοπική αρχόντισσα της Μελβούρνης.</i>

503
00:26:09,193 --> 00:26:13,865
<i>Παρεμπιπτόντως,</i>
<i>φοβερός τίτλος το "τοπική αρχόντισσα".</i>

504
00:26:13,948 --> 00:26:15,074
Πώς πάει;

505
00:26:15,158 --> 00:26:15,992
Είμαι η Ρέιτσελ.

506
00:26:16,075 --> 00:26:19,120
<i>Και τη διευθύνουσα σύμβουλο</i>
<i>της Pacific Hydro Αυστραλίας.</i>

507
00:26:19,203 --> 00:26:20,496
Ναι, ακριβώς.

508
00:26:20,580 --> 00:26:24,500
Είναι πολύ μεγαλύτερη απ' όσο νόμιζα.

509
00:26:25,043 --> 00:26:28,338
Δύσκολα πιστεύεις
ότι είναι 100 μέτρα ως τον πύργο

510
00:26:28,421 --> 00:26:31,966
και μετά άλλα 42 το άνοιγμα των πτερυγίων.

511
00:26:32,050 --> 00:26:33,635
Για ένα τέτοιο έργο…

512
00:26:33,718 --> 00:26:36,512
Έχουμε 30 μηχανές σαν αυτήν εδώ.

513
00:26:36,596 --> 00:26:37,722
Μεγάλο πάρκο.

514
00:26:37,805 --> 00:26:40,600
Λέγεται Πρόγραμμα Ανανεώσιμης
Ενέργειας Μελβούρνης.

515
00:26:40,683 --> 00:26:43,061
Έχει ανοίξει τον δρόμο πραγματικά.

516
00:26:43,144 --> 00:26:45,938
Έχει δείξει
ότι για μεγάλους χρήστες ενέργειας

517
00:26:46,022 --> 00:26:50,109
μπορούμε να συνεργαστούμε
για να δράσουμε για την κλιματική αλλαγή.

518
00:26:50,777 --> 00:26:53,821
Δεν μπορούσαμε μόνοι, έπρεπε να φέρουμε

519
00:26:53,905 --> 00:26:57,742
μια ομάδα μεγάλων χρηστών ενέργειας
για να αξίζει.

520
00:26:57,825 --> 00:27:01,579
Χρειαζόμασταν κλίμακα
για να έρθουμε σε συμφωνία ενέργειας

521
00:27:01,663 --> 00:27:02,872
με την Pacific Hydro.

522
00:27:02,955 --> 00:27:08,378
<i>Οι μεγάλοι χρήστες κάνουν συνεταιρισμούς</i>
<i>και στηρίζουν την παροχή πολύ φτηνότερα,</i>

523
00:27:08,461 --> 00:27:11,422
<i>χρησιμοποιώντας άνεμο</i>
<i>αντί ορυκτών καυσίμων.</i>

524
00:27:11,506 --> 00:27:14,676
Είναι μεγάλος άθλος για μια πόλη.

525
00:27:14,759 --> 00:27:18,054
Όλος ο ηλεκτρισμός που χρησιμοποιούμε

526
00:27:18,137 --> 00:27:20,181
ως πόλη της Μελβούρνης,

527
00:27:20,264 --> 00:27:22,183
κάθε λάμπα στον δρόμο,

528
00:27:22,266 --> 00:27:25,520
κάθε ελλειπτικό μηχάνημα
στα κοινοτικά γυμναστήρια,

529
00:27:25,603 --> 00:27:29,691
κάθε podcast που έχει γίνει
από κάποια βιβλιοθήκη μας,

530
00:27:29,774 --> 00:27:34,487
τροφοδοτούνται από 100%
ανανεώσιμη ενέργεια από αυτό το πάρκο.

531
00:27:34,570 --> 00:27:36,739
Δουλεύοντας με την Pacific Hydro,

532
00:27:36,823 --> 00:27:41,369
δείξαμε ότι υπάρχει τρόπος
να ενώσουμε τις δυνάμεις μας.

533
00:27:41,452 --> 00:27:42,829
Σε όλη την Αυστραλία

534
00:27:42,912 --> 00:27:46,874
υπάρχουν τώρα 39 πόλεις
που δουλεύουν σε παρόμοια πρότζεκτ.

535
00:27:47,542 --> 00:27:50,670
Οι εκπομπές μας έχουν μειωθεί 5%.

536
00:27:50,753 --> 00:27:51,629
Ωραία.

537
00:27:51,713 --> 00:27:53,589
Είναι μεγάλο αυτό το πράγμα

538
00:27:53,673 --> 00:27:58,177
και περιλαμβάνει μηχανική, ηλεκτρισμό.

539
00:27:58,261 --> 00:28:00,596
<i>Ξέρετε τι μουσική τους αρέσει;</i>

540
00:28:00,680 --> 00:28:02,223
<i>Είναι φαν του μέταλ.</i>

541
00:28:05,017 --> 00:28:06,978
-Ακριβώς.
<i>-Στη διάθεσή σας.</i>

542
00:28:07,061 --> 00:28:10,398
Στην Αυστραλία ο αέρας
γίνεται όλο και πιο απαιτητικός.

543
00:28:10,481 --> 00:28:14,694
Μάλιστα βλέπουμε ανακοινώσεις
από μεγάλα εργοστάσια λιγνίτη

544
00:28:14,777 --> 00:28:17,363
που κλείνουν
γιατί δεν αντέχουν τον ανταγωνισμό.

545
00:28:17,447 --> 00:28:20,241
Θέλετε να δείτε μέσα στις τουρμπίνες;

546
00:28:20,324 --> 00:28:22,160
-Ναι.
-Ναι; Πάμε μέσα.

547
00:28:22,243 --> 00:28:23,369
Ανυπομονώ.

548
00:28:23,453 --> 00:28:26,330
Πώς μπορεί ο καθημερινός άνθρωπος
από το σπίτι

549
00:28:26,414 --> 00:28:29,375
να βοηθήσει την κυβέρνησή του
για τέτοιες κινήσεις;

550
00:28:29,459 --> 00:28:33,004
Η εύρεση του λιανοπωλητή
για ανανεώσιμη ενέργεια

551
00:28:33,087 --> 00:28:34,464
είναι μια καλή αρχή.

552
00:28:34,547 --> 00:28:37,550
Αλλά και η πίεση στις τοπικές αρχές.

553
00:28:37,633 --> 00:28:40,720
"Θέλουμε ανανεώσιμη ενέργεια.
Να πάμε μπροστά".

554
00:28:40,803 --> 00:28:44,599
Είναι η ενέργεια του μέλλοντος,
πρέπει να κινούμαστε προς τα εκεί

555
00:28:44,682 --> 00:28:46,267
για τις επόμενες γενιές.

556
00:28:46,350 --> 00:28:49,020
-Το ακούς που κινείται;
-Απορώ που δεν το άκουγες.

557
00:28:49,103 --> 00:28:50,897
Είναι ολόκληρο σπίτι εδώ μέσα.

558
00:28:52,106 --> 00:28:53,065
Είναι τεράστιο.

559
00:28:53,149 --> 00:28:55,651
<i>Δείτε. Το εσωτερικό της ανεμογεννήτριας.</i>

560
00:29:00,907 --> 00:29:04,452
Η ενέργεια κατεβαίνει
μέσω ενός ροηφόρου αγωγού

561
00:29:04,535 --> 00:29:08,414
και περνάει σε αυτά τα καλώδια
και σε αυτό το κουτί που είναι η Σάλι.

562
00:29:08,498 --> 00:29:11,375
-Ευτυχώς το σβήσαμε.
-Μεγάλος μετασχηματιστής;

563
00:29:11,459 --> 00:29:15,755
Σωστά. Και μετά βγαίνει
από αυτό το κουτί που είδατε έξω

564
00:29:15,838 --> 00:29:18,174
και περνάει σε υπόγεια καλώδια.

565
00:29:18,257 --> 00:29:19,884
Μετά πάει στο δημαρχείο

566
00:29:19,967 --> 00:29:22,720
και όταν ανάβω τα φώτα στο γραφείο μου,

567
00:29:22,804 --> 00:29:24,931
ξέρω από πού προέρχεται αυτό.

568
00:29:25,014 --> 00:29:29,644
<i>Υπάρχουν πανεπιστήμια, ινσταλέισιον,</i>
<i>και επιχειρήσεις στην περιοχή</i>

569
00:29:29,727 --> 00:29:32,522
<i>που τροφοδοτούνται</i>
<i>από αυτόν τον συνεταιρισμό.</i>

570
00:29:39,946 --> 00:29:42,281
<i>Καταλαβαίνω γιατί δουλεύουν τόσο καλά εδώ.</i>

571
00:29:42,365 --> 00:29:44,450
Έφυγε!

572
00:29:45,618 --> 00:29:47,245
Είναι δυνατός ο αέρας.

573
00:29:47,328 --> 00:29:49,539
-Φανταστείτε εκεί πάνω.
-Ναι.

574
00:29:49,622 --> 00:29:50,623
<i>Το καπέλο μου!</i>

575
00:29:53,626 --> 00:29:56,128
-Σ' το πήρε ο αέρας.
-Σωστά.

576
00:29:57,171 --> 00:29:59,131
Ήταν φανταστικά.

577
00:29:59,215 --> 00:30:02,760
Ό,τι μάθαμε εδώ
μπορούμε να το κάνουμε ξανά και ξανά

578
00:30:02,844 --> 00:30:05,137
σε όλη την Αυστραλία και τον κόσμο.

579
00:30:05,221 --> 00:30:06,681
-Ναι.
-Φοβερό.

580
00:30:06,764 --> 00:30:10,852
-Ευχαριστούμε πολύ.
-Εμείς ευχαριστούμε. Χαρήκαμε.

581
00:30:10,935 --> 00:30:12,562
-Να είστε καλά.
-Χαρά μου.

582
00:30:12,645 --> 00:30:14,772
-Ευχαριστούμε.
-Ευχαριστώ.

583
00:30:14,856 --> 00:30:17,358
-Εκπληκτικά.
-Ωραία. Κράτα το κράνος σου.

584
00:30:17,441 --> 00:30:21,320
-Ναι, θα προσπαθήσω.
-Ναι, τον παίρνω εγώ.

585
00:30:21,404 --> 00:30:23,823
Ευχαριστώ, φιλαράκο. Δεν…

586
00:30:25,825 --> 00:30:29,537
<i>Οι περισσότερες συσκευασίες τροφίμων</i>
<i>προορίζονται για μία χρήση.</i>

587
00:30:29,620 --> 00:30:31,080
<i>Σπανίως ανακυκλώνονται</i>

588
00:30:31,163 --> 00:30:35,042
<i>και αποτελούν σχεδόν τα μισά</i>
<i>δημοτικά απορρίμματα στις ΗΠΑ.</i>

589
00:30:35,126 --> 00:30:37,253
<i>Καθ' οδόν για τον επόμενο προορισμό,</i>

590
00:30:37,336 --> 00:30:40,882
<i>ο Ντάριν μού είπε για οικο-καινοτόμες</i>
<i>εταιρείες που κάνουν κάτι γι' αυτό.</i>

591
00:30:40,965 --> 00:30:42,258
Εκεί ενθουσιάζομαι.

592
00:30:42,341 --> 00:30:44,635
Συνειδητοποιείς ότι υπάρχουν εταιρείες

593
00:30:44,719 --> 00:30:48,306
που αλλάζουν το παιχνίδι
με ίνες φυτικής προέλευσης

594
00:30:48,389 --> 00:30:50,349
αντί των πλαστικών μιας χρήσης.

595
00:30:50,433 --> 00:30:54,687
Δουλεύουν με τις μεγαλύτερες εταιρείες
και δεν το ξέρει κανείς.

596
00:30:54,770 --> 00:30:58,107
<i>Βοηθώντας τις μεγαλύτερες εταιρείες</i>
<i>του επισιτιστικού χώρου</i>

597
00:30:58,190 --> 00:31:01,694
<i>να αντικαταστήσουν το πλαστικό</i>
<i>με λύσεις φυτικής προέλευσης,</i>

598
00:31:01,777 --> 00:31:06,032
<i>είναι μια οικο-πρωτοπορία</i>
<i>που μπορεί να κάνει μεγάλη διαφορά.</i>

599
00:31:06,741 --> 00:31:08,659
-Είναι τέλειο αυτό.
-Ναι.

600
00:31:10,453 --> 00:31:12,622
<i>Τελευταία επίσκεψη, έξω από τη Μελβούρνη,</i>

601
00:31:12,705 --> 00:31:16,751
<i>για να γνωρίσουμε ένα αντρόγυνο</i>
<i>με στόχο να αλλάξει τις συσκευασίες.</i>

602
00:31:21,297 --> 00:31:22,673
<i>Τις μεμβράνες εν προκειμένω.</i>

603
00:31:22,757 --> 00:31:25,092
<i>Ένα προϊόν για την προστασία τροφίμων</i>

604
00:31:25,176 --> 00:31:28,804
<i>που θεωρητικά μειώνει τα απορρίμματα,</i>
<i>αλλά είναι συνήθως από πλαστικό.</i>

605
00:31:28,888 --> 00:31:31,098
<i>Πέρα από βάση το πετρέλαιο,</i>

606
00:31:31,182 --> 00:31:32,642
<i>είναι και μη βιοδιασπώμενο.</i>

607
00:31:32,725 --> 00:31:33,935
-Καλημέρα.
-Γεια σας.

608
00:31:34,018 --> 00:31:35,853
-Ελάτε.
-Καλώς ήρθατε.

609
00:31:35,937 --> 00:31:37,188
-Πώς πάει;
-Τζόρντι.

610
00:31:37,271 --> 00:31:39,649
<i>Η Τζούλια και ο Τζόρντι,</i>
<i>ιδιοκτήτες της Great Wrap.</i>

611
00:31:39,732 --> 00:31:40,608
Πώς πάει;

612
00:31:40,691 --> 00:31:43,527
Το εργοστάσιό μας.
Ένα μικρό πιλοτικό εργοστάσιο.

613
00:31:43,611 --> 00:31:45,154
Έχουμε μεγάλο όραμα.

614
00:31:45,237 --> 00:31:49,033
Αγοράζουμε μηχανήματα
που θα γεμίσουν δυο φορές τον χώρο.

615
00:31:49,116 --> 00:31:52,453
Για την ώρα έχουμε αυτό εδώ το μωρό,
το παιχνιδάκι μας.

616
00:31:52,536 --> 00:31:55,456
Για μικρές ποσότητες
μεμβράνης φαγητού και παλετών.

617
00:31:55,539 --> 00:31:58,834
-Εναλλακτικών μεμβρανών.
-Σωστά.

618
00:31:58,918 --> 00:32:03,047
Χρησιμοποιούμε βιοπολυμερή,
ένα "βιοπλαστικό",

619
00:32:03,130 --> 00:32:05,633
άρα πρόκειται
για βιοδιασπώμενες μεμβράνες.

620
00:32:05,716 --> 00:32:08,886
Η συνηθισμένη μεμβράνη από τι φτιάχνεται;
Βαριά πλαστικά;

621
00:32:08,970 --> 00:32:12,014
-Με βάση το πετρέλαιο. Ναι.
-Όλο πλαστικό.

622
00:32:12,098 --> 00:32:15,142
Μπορεί να κάνει και 1.000 χρόνια
να διασπαστεί.

623
00:32:15,226 --> 00:32:18,938
Ή θα γίνει μικροπλαστικά
και θα καταλήξουν στους ωκεανούς.

624
00:32:19,021 --> 00:32:22,566
Το 10% του πετρελαίου
πηγαίνει στην παραγωγή πλαστικού.

625
00:32:22,650 --> 00:32:23,776
Άθλιο νούμερο.

626
00:32:23,859 --> 00:32:26,988
Μόλις είδαμε το τεράστιο πρόβλημα
στις συσκευασίες.

627
00:32:27,071 --> 00:32:32,326
Ήταν δύο τέλειες ιδέες
που δεν είχαν αλληλοκαλυφτεί.

628
00:32:32,410 --> 00:32:35,037
<i>Η διαδικασία είναι αρκετά τεχνική,</i>
<i>αλλά με απλά λόγια,</i>

629
00:32:35,121 --> 00:32:38,040
<i>αντί για χρήση πετρελαίου</i>
<i>για τις μεμβράνες,</i>

630
00:32:38,124 --> 00:32:41,711
<i>η Τζούλια και ο Τζόρντι χρησιμοποιούν</i>
<i>απορρίμματα φυτικής προέλευσης.</i>

631
00:32:41,794 --> 00:32:45,089
<i>Βλάστηση που θα πήγαινε για πέταμα</i>
<i>χρησιμοποιείται εδώ.</i>

632
00:32:45,172 --> 00:32:48,676
Μια εταιρεία από το Άινταχο
χρησιμοποιούσε πατάτα,

633
00:32:48,759 --> 00:32:52,304
οπότε όλα τα σκουπίδια
από τις φλούδες τους

634
00:32:52,388 --> 00:32:55,641
και ό,τι πετιόταν
από τις τηγανητές και τα πατατάκια

635
00:32:55,725 --> 00:32:58,853
το μετέτρεπαν σε βιοπολυμερές.

636
00:32:58,936 --> 00:33:00,646
Σκέφτηκα "Είναι τρελό.

637
00:33:00,730 --> 00:33:04,483
Είναι και βιoδιασπώμενο στη θάλασσα,
μπορεί να διασπαστεί στον ωκεανό.

638
00:33:04,567 --> 00:33:06,736
Πώς και δεν το χρησιμοποιούμε;"

639
00:33:06,819 --> 00:33:10,906
Ψάξαμε και βρήκαμε ότι 150.000 τόνοι
πλαστικών συσκευασιών

640
00:33:10,990 --> 00:33:13,993
καταλήγουν σε χωματερή
στην Αυστραλία κάθε χρόνο.

641
00:33:14,076 --> 00:33:17,413
Από πλευράς αντίκτυπου, θεωρήσαμε εύλογο

642
00:33:17,496 --> 00:33:20,791
να δράσουμε σε αυτό το τεράστιο νούμερο.

643
00:33:20,875 --> 00:33:25,629
Μπορούσαμε να το αλλάξουμε
φτιάχνοντας μεμβράνη.

644
00:33:25,713 --> 00:33:27,882
Όλο πειράζαμε τη φόρμουλα

645
00:33:27,965 --> 00:33:31,677
και τη φτάσαμε εντέλει
να έχει ίδια τιμή με το πλαστικό.

646
00:33:31,761 --> 00:33:34,805
-Ίδια τιμή;
-Ναι. Δεν έχετε δικαιολογία τώρα.

647
00:33:34,889 --> 00:33:37,558
<i>Χωρίς οικονομική διαφορά</i>
<i>δεν υπάρχει δικαιολογία.</i>

648
00:33:37,641 --> 00:33:39,769
<i>Αρκεί να υπάρξει ζήτηση.</i>

649
00:33:39,852 --> 00:33:43,481
Μας έχουν πλησιάσει τα μεγαλύτερα
σουπερμάρκετ σε Αμερική, Αυστραλία,

650
00:33:43,564 --> 00:33:45,941
από τις μεγαλύτερες
μεταλλευτικές εταιρείες,

651
00:33:46,025 --> 00:33:48,152
γιατί θέλουν τη μεμβράνη παλέτας.

652
00:33:48,235 --> 00:33:50,071
Όλοι κατανοούν το πρόβλημα.

653
00:33:50,154 --> 00:33:54,325
Τα συμβόλαια με τους μετόχους μας λένε
ότι προηγείται ο πλανήτης απ' το κέρδος.

654
00:33:54,408 --> 00:33:58,871
Αν υπογράψει επενδυτής,
υπογράφει αυτήν την ιδεολογία.

655
00:33:58,954 --> 00:34:03,542
<i>Αποδεικνύουν ξανά ότι η ευγένεια στη Γη</i>
<i>μπορεί να είναι κερδοφόρα.</i>

656
00:34:03,626 --> 00:34:08,672
-Είδατε τα πέλετ στον κάδο;
-Θέλετε να δείτε το βιοπολυμερές;

657
00:34:08,756 --> 00:34:10,800
Ναι, παρακαλώ, να το δούμε.

658
00:34:11,801 --> 00:34:13,594
-Να το.
- Να βάλω το…

659
00:34:13,677 --> 00:34:15,429
-Ναι, πιάσε το.
-Μπες μέσα.

660
00:34:15,513 --> 00:34:19,767
Δημιουργείτε πρώτα τα σφαιρίδια
και μετά τα λιώνετε;

661
00:34:19,850 --> 00:34:21,018
-Ακριβώς.
-Ναι.

662
00:34:21,102 --> 00:34:23,687
Πολύ παρόμοιο με τη βιομηχανία πλαστικού.

663
00:34:23,771 --> 00:34:26,190
Χρησιμοποιούμε τον ίδιο εξοπλισμό.

664
00:34:26,273 --> 00:34:29,443
Ουσιαστικά υπάρχει
μια διαδικασία ζύμωσης στην αρχή

665
00:34:29,527 --> 00:34:32,196
για να παίρνουμε το άμυλο που θέλουμε.

666
00:34:32,279 --> 00:34:34,865
Χρησιμοποιούμε και πάλι λίγο πετρέλαιο

667
00:34:34,949 --> 00:34:38,744
και τα συνδυάζουμε για να κάνουμε
τη μυστική μας φόρμουλα.

668
00:34:38,828 --> 00:34:43,582
Περνάνε από εδώ, λιώνουν
και βγαίνει ένα φιλμ από την άλλη μεριά.

669
00:34:45,042 --> 00:34:48,087
Και τι γίνεται εντέλει
όταν βρεθεί στον ωκεανό;

670
00:34:48,170 --> 00:34:51,715
Αυτό που συμβαίνει με τα απορρίμματα
από φρούτα και πατάτες

671
00:34:51,799 --> 00:34:54,718
είναι ό,τι θα γινόταν μεθάνιο
και θα πήγαινε στην ατμόσφαιρα.

672
00:34:54,802 --> 00:34:57,972
Κάτι 30 φορές πιο ισχυρό
απ' το διοξείδιο του άνθρακα.

673
00:34:58,055 --> 00:35:01,350
Αν γίνει, λοιπόν, άνθρακας,
ακόμα και μέσα στον ωκεανό,

674
00:35:01,433 --> 00:35:03,978
είναι 30 φορές καλύτερο
απ' την άλλη έκβαση.

675
00:35:04,061 --> 00:35:07,356
Και θα διασπαστεί,
οπότε δεν θα βλάψει κάτι.

676
00:35:07,439 --> 00:35:10,901
-Πόσο είναι από άμυλο πατάτας;
-Το 65%.

677
00:35:10,985 --> 00:35:12,945
Και το υπόλοιπο είναι…

678
00:35:13,028 --> 00:35:15,614
Είναι βιοπολυμερές
με προέλευση το πετρέλαιο.

679
00:35:15,698 --> 00:35:17,950
Πάλι παράγεται από πετρέλαιο.

680
00:35:18,033 --> 00:35:23,664
Επόμενο βήμα, σε μερικούς μήνες,
να είναι από 100% απορρίμματα φρούτων.

681
00:35:24,790 --> 00:35:26,709
<i>Αυτό είναι το τελικό προϊόν.</i>

682
00:35:26,792 --> 00:35:29,503
<i>Σε όψη και αίσθηση</i>
<i>είναι σαν ό,τι χρησιμοποιούμε.</i>

683
00:35:29,587 --> 00:35:32,047
<i>Ας δούμε και την αποτελεσματικότητα.</i>

684
00:35:32,131 --> 00:35:38,387
Φοβερό! Έχει ακριβώς ίδια αίσθηση
με ό,τι τύλιγε η μαμά μου το φαγητό μου.

685
00:35:38,470 --> 00:35:39,555
Είναι ολόιδιο.

686
00:35:39,638 --> 00:35:42,308
Πόσο γρήγορα διασπάται, κατά μέσο όρο;

687
00:35:42,391 --> 00:35:46,478
Στην κομποστοποίηση στο σπίτι,
σε περίπου δύο βδομάδες.

688
00:35:46,562 --> 00:35:50,524
Σε μονάδα βιομηχανικής κομποστοποίησης,
μια βδομάδα.

689
00:35:50,608 --> 00:35:53,360
Σε χωματερή, θα διασπαστεί σε έξι μήνες.

690
00:35:53,444 --> 00:35:54,361
Γύρνα.

691
00:35:54,445 --> 00:35:58,699
Το ήξερα ότι θα το κάνεις.
Είδα τα ματάκια του.

692
00:35:58,782 --> 00:36:01,243
-Δεν θέλω να πετάω πλαστικό.
-Όχι.

693
00:36:01,327 --> 00:36:03,746
-Δεν είναι πλαστικό.
-Δεν είναι.

694
00:36:03,829 --> 00:36:05,372
-Είναι…
-Όχι, κάν' το.

695
00:36:06,123 --> 00:36:08,042
-Μπράβο, συγχαρητήρια.
-Ευχαριστούμε.

696
00:36:08,125 --> 00:36:10,252
Έχουμε δρόμο μπροστά μας.

697
00:36:10,336 --> 00:36:13,047
Το CO2 που μπορούμε να ελαττώσουμε
στην ατμόσφαιρα,

698
00:36:13,130 --> 00:36:14,548
τα πλαστικά απ' τον ωκεανό.

699
00:36:14,632 --> 00:36:15,883
Ο τελικός σας στόχος;

700
00:36:15,966 --> 00:36:20,387
Θα θέλαμε να δούμε έναν κόσμο
όπου δεν θα ξαναφτιαχνόταν πλαστικό,

701
00:36:20,471 --> 00:36:23,474
από προϊόντα με βάση το πετρέλαιο.

702
00:36:23,557 --> 00:36:27,728
Θα θέλαμε να συνεχίσουμε
να παράγουμε προϊόντα με τη φόρμουλά μας

703
00:36:27,811 --> 00:36:32,107
και να χτυπάμε τις περιοχές
με τον πολύ μεγάλο αντίκτυπο,

704
00:36:32,191 --> 00:36:35,611
ώσπου να μην υπάρχει πια πλαστικό
στον κόσμο.

705
00:36:35,694 --> 00:36:38,280
<i>Λάβετε υπόψη</i>
<i>ότι ρυθμίζουν τα μηχανήματα σήμερα,</i>

706
00:36:38,364 --> 00:36:42,201
<i>οπότε ό,τι βλέπετε</i>
<i>προορίζεται για τον κομποστοποιητή.</i>

707
00:36:42,284 --> 00:36:43,869
Είναι φοβερό όλο αυτό.

708
00:36:43,953 --> 00:36:47,081
Κάνατε την επιλογή πανεύκολη.
Δεν υπάρχει επιλογή.

709
00:36:47,164 --> 00:36:48,540
Όχι. Αυτό είναι.

710
00:36:48,624 --> 00:36:50,960
-Λύσατε ένα τεράστιο πρόβλημα.
-Ναι.

711
00:36:51,043 --> 00:36:52,127
Είναι ανθεκτική;

712
00:36:52,211 --> 00:36:54,213
<i>Όχι να τη δοκιμάσετε πάνω μου.</i>

713
00:36:54,296 --> 00:36:55,839
Ωραία στάση, όμως.

714
00:36:55,923 --> 00:36:58,050
Γιατί έβαλα έτσι τα χέρια μου;

715
00:37:02,763 --> 00:37:04,765
Θα τεντωθώ και θα ελευθερωθώ.

716
00:37:10,729 --> 00:37:11,647
Ναι!

717
00:37:11,730 --> 00:37:14,942
-Δεν περίμενα να πετύχει.
-Θες περισσότερη ένταση.

718
00:37:15,025 --> 00:37:16,360
<i>Αυτό ήταν, λοιπόν.</i>

719
00:37:16,443 --> 00:37:17,361
ΥΠΕΡΟΧΟ ΤΕΛΟΣ.

720
00:37:18,362 --> 00:37:20,990
<i>Από την κλιματική αλλαγή</i>
<i>και τους εξαντλημένους πόρους,</i>

721
00:37:21,073 --> 00:37:23,075
<i>στη μόλυνση αέρα και νερού,</i>

722
00:37:23,826 --> 00:37:25,828
<i>η Γη έχει αρχίσει να εξαντλείται.</i>

723
00:37:26,537 --> 00:37:27,830
<i>Μα πάντα υπάρχει ελπίδα.</i>

724
00:37:27,913 --> 00:37:30,082
<i>Το θέμα του επεισοδίου,</i>

725
00:37:30,165 --> 00:37:31,583
<i>οι οικο-καινοτόμοι,</i>

726
00:37:32,835 --> 00:37:36,213
<i>μπορούν να βρουν εφαρμογή</i>
<i>σε όλες τις πλευρές της ζωής.</i>

727
00:37:38,424 --> 00:37:41,969
<i>Καθώς εισερχόμαστε</i>
<i>σε μια νέα φάση τεχνολογικής επανάστασης,</i>

728
00:37:42,052 --> 00:37:45,973
<i>η οικο-καινοτομία</i>
<i>γίνεται νέος και παντοτινός στόχος.</i>

729
00:37:46,640 --> 00:37:51,729
<i>Είναι ενθαρρυντικό να βλέπεις</i>
<i>τόσες εταιρείες και επενδυτές</i>

730
00:37:51,812 --> 00:37:53,105
<i>να ανταποκρίνονται</i>

731
00:37:53,188 --> 00:37:56,025
<i>και να ψάχνουν τρόπους</i>
<i>να ικανοποιούν τον καταναλωτή</i>

732
00:37:56,108 --> 00:37:58,193
<i>βλάπτοντας λιγότερο το οικοσύστημα.</i>

733
00:37:58,277 --> 00:38:01,447
<i>Ή ακόμα καλύτερα γιατρεύοντας τη Γη.</i>

734
00:38:02,114 --> 00:38:04,158
<i>Δεν χρειάζονται τέλειες ιδέες.</i>

735
00:38:04,241 --> 00:38:09,747
<i>Η προθυμία για μικρές αλλαγές και βήματα</i>
<i>προς καλύτερες κατευθύνσεις,</i>

736
00:38:09,830 --> 00:38:12,624
<i>είναι που μπορεί εντέλει</i>
<i>να κάνει τη διαφορά.</i>

737
00:38:12,708 --> 00:38:15,627
<i>Και οι παλιές πρακτικές;</i>

738
00:38:16,670 --> 00:38:18,756
<i>Μακάρι να εκλείψουν.</i>

739
00:38:18,839 --> 00:38:19,965
<i>Πριν από εμάς.</i>

740
00:38:20,049 --> 00:38:21,717
-Δες εδώ.
-Έτσι;

741
00:38:21,800 --> 00:38:26,221
<i>Και μαζί με το επεισόδιο, τελειώνει</i>
<i>και ο χρόνος μας στην Αυστραλία.</i>

742
00:38:26,305 --> 00:38:30,309
<i>Το γιορτάζουμε με ένα τελευταίο γεύμα,</i>
<i>αναλογιζόμενοι το ταξίδι.</i>

743
00:38:30,392 --> 00:38:31,810
Φοβερή η Αυστραλία;

744
00:38:32,394 --> 00:38:33,979
Λάτρεψα αυτό το μέρος.

745
00:38:34,063 --> 00:38:37,649
Πιστεύω ότι θα αποκτήσεις γείτονα
κάποια στιγμή.

746
00:38:37,733 --> 00:38:40,819
Και το κυρίως πιάτο.
Θα σας εξηγήσει ο σεφ.

747
00:38:41,904 --> 00:38:45,532
Είναι ένα κόντρα φιλέτο από Wagyu

748
00:38:45,616 --> 00:38:50,996
με ντάμπλινγκ πατάτας, πουρέ κουνουπιδιού,
κολοκύθα και μακαντέμια.

749
00:38:51,914 --> 00:38:52,873
Καλή όρεξη.

750
00:38:52,956 --> 00:38:55,667
-Μυρίζει απίστευτα.
-Ευχαριστούμε, σεφ.

751
00:38:55,751 --> 00:39:00,464
Είναι τόσα τα μηνύματα
από όλο αυτό το ταξίδι.

752
00:39:01,298 --> 00:39:05,177
Ένα από τα μεγαλύτερα
είναι η σύνδεση με τη φύση.

753
00:39:05,260 --> 00:39:08,931
Όπως είδαμε με τον Γιοστ,
στο σπίτι, γύρω απ' το σπίτι.

754
00:39:09,014 --> 00:39:11,683
<i>Πάντα αυτός ήταν ο στόχος.</i>

755
00:39:11,767 --> 00:39:13,602
<i>Δεν είναι μόνο η διάσωση του πλανήτη.</i>

756
00:39:13,685 --> 00:39:14,812
Από πού να αρχίσω;

757
00:39:14,895 --> 00:39:17,398
<i>Ο πλανήτης θα συνεχίσει και χωρίς εμάς.</i>

758
00:39:18,482 --> 00:39:20,984
<i>Είναι οι άνθρωποι</i>
<i>που εμπνέουν άλλους ανθρώπους</i>

759
00:39:21,068 --> 00:39:23,612
<i>για τις πιο ενημερωμένες επιλογές.</i>

760
00:39:25,406 --> 00:39:28,200
<i>Για να ζούμε τις πιο υγιείς</i>
<i>κι ευτυχισμένες ζωές…</i>

761
00:39:28,283 --> 00:39:31,620
Είσαι ο ίδιος συστατικό,
μέρος της διαδικασίας.

762
00:39:34,540 --> 00:39:36,959
Πρέπει να κάνουμε την κουβέντα
και να πούμε

763
00:39:37,042 --> 00:39:40,337
"Θα είμαστε εκεί σε άλλα 20.000 χρόνια;

764
00:39:40,421 --> 00:39:41,880
Ή θα αυτοκτονήσουμε;"

765
00:39:41,964 --> 00:39:46,051
<i>…και να απολαμβάνουμε την όμορφη Γη</i>
<i>και ό,τι έχει να προσφέρει…</i>

766
00:39:48,679 --> 00:39:51,265
<i>αφήνοντάς την καλύτερη απ' ό,τι τη βρήκαμε</i>

767
00:39:51,348 --> 00:39:53,517
<i>για τις επόμενες γενιές.</i>

768
00:39:57,187 --> 00:40:00,149
-Στο καλύτερο.
-Στην υγειά μας, φίλε.

769
00:40:00,232 --> 00:40:02,276
-Σ' αγαπώ.
-Κι εγώ.

770
00:40:02,359 --> 00:40:04,278
<i>Ευχαριστούμε. Τα λέμε ξανά.</i>

771
00:40:10,909 --> 00:40:13,745
Η ομάδα της εκπομπής
αναγνωρίζει τους αυτόχθονες.

772
00:40:13,829 --> 00:40:16,999
Τιμούν τις παραδόσεις
και την κουλτούρα των Αβορίγινων

773
00:40:17,082 --> 00:40:19,168
και των νησιωτών του Πορθμού Τόρες.

774
00:40:50,324 --> 00:40:52,034
Υποτιτλισμός: Μαριάννα Αγάλου