UNE SÉRIE NETFLIX
D'étranges globules rouges.
Vous avez peur d'une invasion zombie ?
Une trappe secrète.
Tu as un trou dans ton…
Des boîtes de Petri qui font pousser je ne sais quoi.
Ce n'est pas de la science-fiction, mais des faits.
Oui !
- Dans cet épisode… - Attention !
… on rencontrera des gens très originaux,
avant-gardistes, et peu conventionnels…
J'étais avocat.
… de tous les horizons.
Ils ont trouvé des moyens uniques de résoudre un problème,
de changer une industrie,
ou de réduire leur impact sur l'écosystème.
Je vise le plus possible.
De nouvelles solutions pour guérir la planète.
On veut résoudre un problème.
Qu'il s'agisse de grandes ou petites idées…
- Des graines de blé. - Allez.
… ce sont tous des éco-innovateurs.
LES PIEDS SUR TERRE AVEC ZAC EFRON : AUSTRALIE
Notre premier arrêt nous amène en Tasmanie…
où on rencontre des éco-innovateurs révolutionnant une industrie
connue pour avoir un impact important sur l'environnement :
l'industrie du bétail.
Le bétail produit 16 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre
sous forme de méthane par son processus de digestion.
Bien que moins de viande rouge soit meilleur
pour la santé et l'environnement,
cette start-up a trouvé une nouvelle façon de nourrir le bétail,
donc on peut avoir le steak et l'argent du steak.
Sea Forest cultive une algue rouge spéciale appelée Asparagopsis,
et en ajouter un peu à l'alimentation d'une vache
peut réduire le méthane produit par cette vache jusqu'à 80 %.
Sam Elsom, le cofondateur, va nous expliquer.
On va au laboratoire. On ne peut pas vous en dire plus…
- Le "laboratoire" ? - Oui.
Bref.
C'est au laboratoire que commence le processus.
"Labo de recherche."
Laisse tomber, Darin !
- Rocky, voici Darin et Zac. - Bonjour.
- Rocky, ça va ? - Bien.
- Enchanté. - Zac. De même.
Vous faites des trucs incroyables, non ?
On s'amuse bien. Ça s'annonce bien.
C'est le sanctuaire où ils commencent tous.
Comme faire germer une graine avant qu'elle ne soit plantée,
sur ces étagères et flottant dans ces béchers,
commence la vie des algues.
On les isole à partir de minuscules cellules,
et elles sont dans cette petite fiole.
Elles forment de jolis petits pompons, ou boules flottantes,
et en se développant, elles se séparent.
On y fait très attention,
et elles passent du bécher de 500 millilitres à celui de 5 litres.
Vous avez la lampe à lave la plus cool au monde.
Oui ! Oui, ça y ressemble.
Si on mettait une lumière colorée, ce serait marrant.
Carrément.
Avec une lumière ultraviolette, je ne les quitterais pas des yeux.
En 2016, Rocky a participé aux recherches
qui ont mené à la découverte de l'algue anti-méthane.
- C'est lui qui est derrière ça. - Incroyable.
Vous êtes le tueur de méthane.
L'un d'entre eux.
On rencontre l'un des tueurs de méthane de la Terre.
L'un des tueurs de méthane, oui.
Il est modeste, mais Rocky est vraiment une rock star,
et on doit mettre en valeur les gens qui font ce travail.
Une fois l'algue développée, elle est emmenée en mer
et plantée au large des côtés
où elle atteint sa taille adulte.
Sam nous emmène à leur concession.
À quelques minutes en bateau du labo, ils déposent la corde spéciale.
Il y avait des spores microscopiques dans le couvoir.
Elles sont ensemencées sur la corde, vont dans l'océan, et se développent.
Elles s'attachent à ça ?
Oui. Dans huit semaines, ces minuscules bébés algues
seront de belles algues de 30 centimètres.
Une fois qu'on arrive,
ces énormes grappins sont jetés à l'eau.
Ces grappins servent à remonter ce qu'on appelle l'ossature.
L'ossature est tendue entre deux ancres flottantes.
C'est là que les Asparagopsis seront plantées
ce qui permettra de les récolter plus tard.
On va mettre les algues.
Les algues pousseront verticalement sur ces cordes.
Oui. C'est parti.
La corde est couverte de spores.
Saucisse aux algues.
La corde est enveloppée de coton et protège les jeunes algues.
Pour info, l'enveloppe est biodégradable et se dissoudra dans quatre semaines.
Les cordes sont des cordes séparées de 50 mètres dans cette zone marine.
Des protocoles assurent que ces cordes ne menacent pas
les baleines, dauphins, ou autres.
- On veut résoudre un problème. - Oui.
Réduire les émissions est une question de changement climatique.
Une fois attachée,
cette corde est mise à l'eau pour la prochaine phase de croissance.
Mais on n'est pas venus assister au processus.
Voyons cette algue miracle de près.
Cool.
C'est ça, l'Asparagopsis.
Le nom commun est algue à crochet.
- Elle a des petits crochets. - Elles ont des piques.
Dingue que cette petite plante rouge
ait le pouvoir de changer l'atmosphère de la planète.
Une plante minuscule à laquelle personne n'a prêté attention,
et elle a le pouvoir de sauver le monde.
Darin trouve ça cool de tout mettre à la bouche.
Heureusement, ça ne craint rien.
Verdict ?
- C'est bon. - À manger ? Peut-être.
C'est aussi bon quand les vaches en mangent,
car ça réduit les émissions de méthane de 80 %, voire plus,
et ça pourrait aider à limiter le changement climatique.
Imaginez une algue ayant le potentiel d'aider à guérir la planète.
Aucune balade en bateau ne serait complète sans moi à la barre.
C'est amusant. Quelle journée !
Plus vite, capitaine Zac. Plus vite, moussaillon !
Tu es le pire pirate que je connaisse.
Capitaine Jack !
Le klaxon marche !
C'est parti.
Il y a une autre note ? On peut faire…
Ce processus commence dans un labo et continue dans l'océan.
Ça semble compliqué, mais pas du tout.
Et c'est rentable.
Retournons sur la terre ferme pour voir le produit fini.
Ce n'est pas très dense.
On donne ça par vache et par jour.
- Quoi ? - C'est tout ? C'est incroyable.
Vous lui donnez cette quantité par jour,
et sa production de méthane est éliminée ?
En gros.
Il n'en faut pas beaucoup.
Une pincée dans leur alimentation habituelle,
et la production de méthane est considérablement réduite.
- Elles ne regardent pas. - Allez.
Le soleil va se coucher.
Allez.
Les amis ! Le goûter est servi.
Bon, il est temps de nourrir les vaches.
Darin se prend pour un chuchoteur, alors voyons comment il s'en sort.
C'est quoi, les urgences en Australie ?
Salut ! Viens là.
Il n'a jamais mangé de viande et dresse des vaches.
Oui ! Bien joué !
Regardez-le.
Il sait ce qu'il fait.
Allez.
Regardez-le. Pas mal, Darin.
J'avais imaginé bien pire.
Salut, vous.
Quand elles mangent les algues,
il y a une perturbation enzymatique de la production de méthane
avec les composés de l'algue,
et ça transforme ce qui aurait été expulsé sous forme de déchets gazeux, de méthane,
en énergie que l'animal utilise pour grandir plus vite.
Les blocages les empêchent de péter ?
À vrai dire, 90 % du méthane est produit par la rumination.
Ça vient des rots, pas des pets.
C'est une idée erronée que ce sont des pets. Ce sont des rots.
- Sérieux ? - Un superaliment pour vache.
Elles ont l'air contentes.
Pourquoi tous les fermiers ne l'utilisent pas ?
Vous venez de l'apprendre, non ?
Attendons un peu, et espérons que ça se répandra.
Car niveau changement climatique, on n'a pas beaucoup de temps.
On a vu l'impact qu'une plante marine peut avoir sur le changement climatique.
Voici maintenant une idée audacieuse pour la terre
pouvant avoir un effet similaire.
On va à Orange, en Nouvelle-Galles du Sud
pour apprendre comment d'infimes organismes
peuvent aider à résoudre un problème mondial.
Loam Bio est une start-up biotechnologique
composée d'agriculteurs, de chercheurs, et d'entrepreneurs
se consacrant à deux problèmes très liés,
les niveaux de CO2 dans l'atmosphère
et la baisse de qualité de la terre.
Et voici la cofondatrice, Tegan.
L'agriculture et le changement climatique sont compliqués,
et parfois, des problèmes complexes n'exigent que des solutions simples.
Super.
- Tu as l'air d'un chercheur. - J'en ai l'air.
Ici, ils traitent les graines avec un champignon microbien
qui crée du carbone stable dans la terre.
Ceci apporte des nutriments aux cultures
et empêche le carbone d'être libéré dans l'atmosphère.
La réduction de CO2 peut aider à lutter contre le changement climatique.
- C'est cool. - Dans quoi on s'embarque ?
C'est ici qu'on fait de la bonne science.
Ce sont des champignons qu'on a extraits de leur environnement naturel.
Ils augmentent les rendements et la densité des nutriments,
donc intéressant du point de vue de la production agricole.
Pour améliorer la santé de ce système alimentaire, c'est important.
Ce sont des graines de blé qu'utilisent beaucoup de produits de boulangerie.
Quand on les plantera pour la prochaine récolte…
On a fait de ces champignons un vrai produit,
donc on aura une augmentation de rendement,
mais ça enrichira aussi la terre
en éliminant des tonnes de carbone dans cet hectare.
Les terres ont perdu entre 20 % et 60 % de carbone selon l'endroit
dû aux pratiques industrielles.
Les champignons sur la table ont l'air plutôt modestes,
mais quand on comprend exactement ce qu'ils font,
ils sont incroyables.
C'est intéressant de voir comment de si petites choses si quelconques
pourraient nous aider à résoudre le problème climatique.
Cool. Je connais des films d'horreur qui commencent comme ça.
Des champignons s'échappent,
infiltrent le corps et contrôlent l'esprit.
Vous avez peur d'une invasion zombie ?
Nos chercheurs ont éliminé ce qui pourrait ressembler à un film d'horreur.
- Ils ont tout prévu ? - Absolument.
Il y a un trou dans ton…
Voyons la terre. J'aimerais voir comment ça marche.
- Génial. Allons-y. - Merci.
On a vu les graines traitées en laboratoire et testées en serre,
mais le vrai terrain d'essai de Loam Bio est ici, à une vraie ferme.
La Ioniq fait du tout-terrain.
C'est moi ou ces vaches nous regardent ?
Salut, vous.
Voilà qu'elles nous ignorent.
Oui, vous me comprenez.
Darin est heureux,
et a une conversation imaginaire avec des vaches.
Je pourrais continuer, mais on est arrivés,
et on va rencontrer le fermier de Loam Bio, Mick Wettenhall.
Ça va ?
- Super. Ça va ? - Bien.
- Darin. - Darin. Mick.
- Enchanté, Mick. Zac. - Enchanté.
J'ai hâte. Vous nous avez apporté qui ?
On a la main-d'œuvre.
C'est Frank, Oompah, Pepper, et Goober.
- Goober ! Sympa. - Goober.
Ils ont l'air épuisés.
Besoin d'affection.
On vient de rencontrer Tegan et on a vu l'inoculation
et l'activité fongique…
Cool, non ?
- Génial. - Fascinant.
Ayant des années d'expérience dans les céréales et le coton,
Mick nous montre comment ces graines traitées fonctionnent.
Quels problèmes on a de nos jours quand il manque du carbone dans la terre ?
Le carbone est la base de toutes les fonctions :
la capacité de rétention d'eau, son apport nutritif, l'infiltration.
Tout est lié au carbone.
Donc, plus on a de carbone, moins on a besoin de pluie,
moins on a besoin d'engrais, et tout ce qui va avec.
Sous nos pieds, dans la terre en elle-même,
qu'avez-vous constaté en mettant en œuvre ces choses ? Comment le savoir ?
Vous allez voir.
Vous verrez que la terre a une couleur beaucoup plus foncée.
Ça se voit, et elle a une certaine odeur.
Rapprochons la caméra.
La dernière fois que j'ai fait une analyse de sol,
il y avait environ 2,5 % de carbone.
Vous visez combien ?
Je vise le plus possible.
La teneur moyenne en carbone de la terre aux États-Unis est de 1 % à 4 %,
mais avec Loam Bio, ça peut atteindre 6 %.
Plus on a de carbone dans la terre, plus elle est saine.
Les récoltes ont plus de nutriments,
mais l'autre conséquence est ce qu'on appelle la séquestration.
Cela signifie que le carbone dans l'air est capté dans la terre
ce qui peut avoir un effet curatif sur nos niveaux de CO2
et ralentir le changement climatique.
Ils n'ont pas à s'éloigner de ce qu'ils font.
Continuez ce que vous faites, et on y ajoutera la technologie.
On dit : "C'est une solution technique."
C'est faux. C'est juste un autre outil. Vous voyez votre voisin et vous dites :
"J'ai telle quantité de carbone avec cette technologie.
"Mick lui, a utilisé tel système en plus de la technologie, et a plus de carbone.
- "Je veux faire ça." - Oui.
Les fermiers apprennent des voisins.
Oui, ils regardent par-dessus la clôture.
Ils n'écoutent pas un commercial ou un chercheur.
Ils écoutent le fermier qui met en œuvre,
et on doit tirer parti de ce pouvoir.
Un changement des niveaux de CO2
ne se fera pas avec une seule ferme mettant en œuvre ces méthodes.
Il faudra que ça devienne la norme pour toutes les fermes.
Mais rendements plus élevés, cultures plus nutritives,
et un terrain plus sain pour l'agriculture future
sont le genre d'incitations dont les agriculteurs ont besoin.
Les méthodes avancées de Loam Bio donnent de meilleures récoltes
tout en guérissant notre planète.
Le processus fait partie d'un concept plus large : l'agriculture régénératrice.
Pour en savoir plus, écoutez ça.
Niveau réchauffement climatique,
on parle surtout de la cause principale, le dioxyde de carbone.
Salut. Pas besoin d'être aussi formel. Tu peux m'appeler CO2.
Un peu de moi dans l'eau, et voilà une boisson gazeuse.
C'est cool.
Oui, mais trop dans l'atmosphère terrestre,
et tu augmentes la température,
causant plein de tragédies, ce qui n'est pas cool.
Je suis désolé.
- Mais il y a de l'espoir. - Comment ça ?
- Avec l'agriculture régénératrice. - La quoi ?
C'est un système permettant de guérir le sol de façon durable et naturelle,
produisant des récoltes plus saines et nutritives,
et qui pourrait inverser les effets du CO2 sur Terre.
Cool.
Oui ! Elle n'utilise ni produits chimiques ni pesticides.
Pas de travail de la terre, des couverts végétaux, et autres méthodes.
On obtient alors des aliments plus sains,
ainsi que les résultats de la séquestration.
Ça va aller ?
Ça alors ! C'est la fête ici.
Salut. Comment tu t'appelles ?
Oui, ça va aller.
Les innovations peuvent se produire
en remettant en cause des systèmes vieux de plusieurs décennies.
On entend souvent : "Ça a toujours été comme ça"
comme excuse pour ne jamais changer un système qui marche.
Mais au cœur de Sydney, cette modeste maison du 19e siècle de deux étages
enfreint toutes les règles,
parce que grâce au propriétaire, Michael Mobbs,
cette maison du centre-ville vit déconnectée du réseau.
Et comment fait-il ça ? On va le découvrir.
- Bonjour. Zac. - Bonjour.
- Enchanté, Zac. - De même.
- Bonjour. Darin. Enchanté. - Bienvenue dans ma cabane.
- Vous vivez déconnecté. - Oui.
Comment c'est arrivé ?
- C'était… - Au milieu de la ville.
Je dois être clair. C'était puéril, car on m'a dit que je n'y arriverais pas.
- Donc… - J'adore.
- J'étais avocat. - Avocat !
J'ai participé à une enquête parlementaire sur la gestion de l'eau.
J'avais deux jeunes enfants,
et ma femme et moi voulions agrandir la cuisine et la salle de bain.
Pendant ces trois mois de rénovation, j'ai débranché l'eau,
les égouts, et installé des panneaux solaires.
En 24 ans, les eaux usées n'ont pas quitté ce site. Regardez.
Cinq mètres de large. L'eau de pluie non plus.
J'ai recueilli deux millions de litres d'eau.
- Deux millions ? - Deux millions d'eaux usées.
Et les eaux usées sont traitées.
J'avais besoin de données, donc tous les 15 jours,
on prélevait des échantillons qu'on comparait à l'eau de ville.
La mienne était plus propre à chaque fois pendant 12 mois.
- Que l'eau de ville ? - Oui.
Maintenant, ça m'a libéré.
On s'inquiète tous pour la planète, mais ça me permet de continuer ma vie.
Je peux ouvrir le robinet. Pas de mal.
Je peux prendre une longue douche. Pas de mal.
On est intrigués.
Il y a trois bases pour vivre hors réseau :
une source d'électricité et d'eau,
et un moyen de traitement des déchets. Voyons ça.
- Voyons le système. - Entrez.
- Je veux voir. - Je meurs d'envie de savoir.
Cool.
J'avoue que quand on entre, ça ressemble à n'importe quelle maison,
mais elle a une atmosphère assez unique.
C'est étrange. On est détendu et décontracté.
Très.
La nuit, la maison est alimentée par des batteries
qui durent plus ou moins longtemps
selon le nombre de décharges.
Pendant la journée,
ce truc court-circuite les batteries, et amène l'énergie solaire aux lumières.
- Super. - Super, non ?
Vous tirez 50 % de plus de votre batterie.
- Absolument. - Génial.
- Je vais vous montrer les batteries. - Oui.
Venez par là.
- En bas. - Voilà.
Une cave est l'endroit idéal, car la température est stable.
- Au frais. - Oui.
À l'écart, elles conservent leur efficacité.
- Vous avez un "Ça" ? - Pardon ?
- Vous avez un "Ça" ? Pas de créature ? - Non.
Pas fan de Stephen King.
Pas encore, mais vous pouvez auditionner.
Oui !
Ça ira.
Je dois vous demander. L'eau.
- Oui. - Recyclage, captage.
- C'est ma passion. Venez voir. - Moi aussi.
Regardez l'araignée.
Salut, mec !
Ah, l'Australie !
Cette eau…
Ça y est.
… vient de mon toit.
- 100 % eau de pluie. - 100 % de pluie.
Mesurée tous les 15 jours sur 18 mois, et plus propre que l'eau de la ville.
C'est bon.
- C'est délicieux, non ? - Oui.
À la bonne eau.
Hors réseau et de l'eau propre du ciel.
C'est génial d'avoir des gens qui apprécient l'eau dans le monde.
On doit faire ce genre de choses. Utiliser ce qui tombe sur le toit.
Carrément.
En avez-vous déjà manqué ?
Je commence à en manquer.
- Sérieux ? Car il pleut moins ? - Oui.
Et moins souvent.
Probablement deux ou trois fois par an, parfois quatre maintenant,
je prends des œufs et je vais chez le voisin,
et je leur demande d'emprunter leur tuyau.
- Je ne veux pas, mais… - Oui.
En général, quand je fais ça, il pleut.
- C'est une danse de la pluie. - Dieu s'amuse.
Donc, la moitié de l'eau qu'on utilise, du moins dans les maisons australiennes,
sert à la chasse d'eau et à la lessive.
Pourquoi j'utiliserais cette…
- Belle eau pure. - … pour tirer la chasse d'eau ?
Je n'y ai jamais pensé, mais c'est vrai.
L'EPA estime que les toilettes représentent environ 30 %
de l'utilisation domestique d'eau en Amérique.
La plupart des foyers n'ont pas de système d'eaux usées
pour récupérer l'eau des douches, lave-vaisselles, ou éviers
qui pourrait être recyclée pour les toilettes…
Mais ce serait mieux s'ils en avaient un.
C'est incroyable. J'ai l'impression que tout le monde, en théorie,
veut contribuer de certaines de ces façons.
On souhaite utiliser moins d'énergie, que notre eau soit propre et naturelle.
On ne veut pas vivre des systèmes, mais ça a l'air dur à mettre en place,
et j'ignore pourquoi, car ce dont vous parlez a l'air simple.
- Ça l'est. - Oui.
Et je suis content de l'entendre,
car les gens disent : "Je ne peux pas faire ça chez moi."
Je suis un Australien ordinaire.
Les fermiers font pareil à la campagne.
N'oubliez pas que Michael vit déconnecté, mais pas au milieu de nulle part.
Il est au milieu d'une ville et complètement entouré par le réseau.
C'est important dans une ferme,
mais vous voir le faire en pleine ville est incroyable.
C'est formidable.
- Content de vous avoir parlé. - De même.
Merci. C'est génial.
Je n'arrive pas à y croire. Merci de nous avoir montré.
C'est le fil conducteur de ce qu'on veut accomplir et notre ambition.
C'est le but de la série.
Je n'ai pas la télé, mais j'ai fait exception pour l'épisode sur l'Islande.
Super série. J'en reveux.
Merci d'y avoir contribué.
Oui. Merci beaucoup.
Cette maison durable donne un aperçu de l'avenir,
et les changements apportés sont un bon exemple
de l'impact qu'une personne peut avoir sur l'environnement.
Quelque chose d'aussi simple que passer au solaire
peut aussi avoir un effet important dans la bonne direction.
Les villes et les municipalités auront toujours besoin
d'une grande infrastructure collective pour fonctionner correctement.
Notre prochain arrêt nous montrera le grand pouvoir
de la distribution collective d'énergie.
Sur cette étendue de terre de Victoria se trouve une petite ferme.
On y cultive le vent.
Il est récolté par 39 éoliennes et génère 80 mégawatts d'énergie
suffisant à alimenter 50 000 foyers en énergie propre.
C'est le parc éolien de Crowlands.
Depuis 1887, l'humanité utilise le vent pour créer de l'énergie.
Avec le gain d'efficacité, l'énergie éolienne reste un élément clé
pour de l'énergie propre et durable dans le monde.
Bien que ce ne soit pas nouveau,
la façon dont l'énergie de ce parc est distribuée l'est,
comme on s'apprête à le voir avec la lord-maire de Melbourne.
Admettez quand même que ce titre est cool. "Lord-maire."
Comment ça va ?
Rachel.
Et la PDG de Pacific Hydro, Australie.
Oui, exactement.
Oui, c'est beaucoup plus gros que je ne le pensais.
Dur de croire qu'il y a 100 mètres jusqu'au noyau,
et 42 mètres de long pour les éoliennes.
Pour un projet comme ça…
Il y en a 30 comme celle-ci. C'est un grand parc.
C'est le programme d'énergies renouvelables.
Il a ouvert la voie, car il montre que les gros consommateurs d'énergie
peuvent agir ensemble pour lutter contre le changement climatique.
On ne pouvait pas le faire seuls.
Il fallait un groupe de gros consommateurs d'énergie pour le rentabiliser.
Il a fallu élargir pour conclure un contrat d'achat d'électricité
avec Pacific Hydro.
Les gros consommateurs forment une coopérative
et soutiennent l'approvisionnement en énergie à un tarif plus bas,
tout en utilisant le vent plutôt que l'énergie fossile.
C'est un exploit pour une ville.
Toute l'électricité qu'on utilise en tant qu'organisation
dans la ville de Melbourne, tous les lampadaires,
tous les vélos elliptiques de nos complexes sportifs,
tous les podcasts faits dans nos bibliothèques
sont alimentés à 100 % par l'énergie de ce parc éolien.
En s'associant à Pacific Hydro,
on a montré qu'il y a moyen de s'associer pour y remédier.
Dans toute l'Australie,
39 villes travaillent sur des projets similaires.
On a éliminé 5 % de nos émissions.
Cool.
Elle est énorme,
et elle a la mécanique et l'électricité.
Quelle musique aiment ces éoliennes ?
Le métal.
- Exactement. - Je reste dispo.
Rien qu'en Australie, le vent devient plus compétitif.
On assiste à l'annonce de la fermeture des grandes centrales au charbon,
car elles ne peuvent plus rivaliser.
On va voir l'intérieur de l'éolienne ?
- Oui. - Allons à l'intérieur. J'ai hâte.
Comment les citoyens peuvent-ils pousser le gouvernement à agir comme vous ?
Trouvez un fournisseur d'énergie durable.
C'est un bon début.
Faites aussi pression sur votre membre local en disant :
"On veut du renouvelable et évoluer." C'est l'énergie du futur.
On doit l'adopter maintenant pour les générations futures.
- Tu l'entends ? - Difficile de ne pas l'entendre.
C'est comme une maison.
C'est énorme !
Regardez ça, l'intérieur d'une éolienne.
Le courant passe par une barre en aluminium,
dans ces câbles, et dans cette boîte où Sally se trouve.
- Mais on l'a éteint. - Un gros onduleur ?
Oui, c'est exact, et ça sort par la boîte que vous avez vue dehors,
et par les câbles souterrains jusqu'au réseau.
Ça va direct à la mairie,
et quand j'allume les lumières au bureau, je sais que c'est de là que ça vient.
Il y a des universités, des œuvres d'art, et des entreprises
qui tirent leur énergie de ces éoliennes.
Je vois pourquoi ça marche si bien !
Attention !
Il est puissant, ce vent.
Oui. Imaginez là-haut.
Mon casque !
- C'est ça, le vent ! - Oui.
C'était formidable.
On pourra reproduire ce qu'on a appris partout en Australie et dans le monde.
- Oui. - Incroyable.
- Merci de nous avoir montré. - Merci d'être venus. Enchanté.
- Bravo. - Avec plaisir.
- Merci infiniment. - Merci.
- Incroyable. - Bien. Tenez votre casque.
- Oui ! Je vais le surveiller. - Oui, je le surveille.
Merci, mon pote. Je ne peux pas…
La plupart des emballages sont à usage unique.
Rarement recyclés,
ils constituent près de la moitié des déchets solides aux États-Unis.
Sur la route, Darin me parle des sociétés éco-innovantes qui agissent.
Ça me réjouit quand je réalise qu'il y a des entreprises
qui utilisent des fibres à base de plantes
pour combattre le plastique à usage unique.
Ils bossent avec de grandes entreprises, et personne ne le sait !
Aider les grandes entreprises à remplacer leurs emballages plastiques
par ceux à base de plantes
est une éco-innovation qui pourrait faire la différence pour la planète.
- C'est génial. Oui. - Oui.
Dernier arrêt : banlieue de Melbourne
pour rencontrer un couple déterminé à changer le monde de film…
… plastique.
Ce produit protège les aliments,
ce qui réduit le gaspillage, mais il est fait de plastique,
qui, en plus d'être à base de pétrole, n'est pas biodégradable.
- Salut ! - Bonjour.
- Bonjour ! Entrez. - Bienvenue.
- Ça va ? - Jordy.
Julia et Jordy, gérants de Great Wrap.
Ça va ?
C'est notre usine. C'est une petite usine pilote.
On a une grande vision.
On achète des machines qui recouvriront deux fois la surface.
Pour l'instant, on a juste ce bébé, notre petit jouet,
pour faire une petite quantité de film alimentaire.
- Un film plastique alternatif. - Oui. Exact.
On utilise des biopolymères, donc c'est un plastique bio.
C'est un film plastique biodégradable.
Le classique est fait de quoi ? De plastique épais ?
- À base de pétrole. Oui. - Tout en plastique.
Il peut mettre jusqu'à 1 000 ans à se décomposer,
ou se décompose en microplastiques et finit dans l'océan.
10 % du pétrole mondial sert au plastique. C'est une quantité effarante.
On a vu l'énorme problème de l'emballage,
et on avait ces deux idées géniales qui n'avaient jamais été explorées.
Le processus est technique, mais en gros, c'est que plutôt que du pétrole,
Julia et Jordy utilisent des déchets à base de légumes. Oui.
Ils se servent de légumes qui finiraient à la poubelle.
On a trouvé une société utilisant des déchets de pommes de terre,
et donc, toutes les saletés sur leur peau,
des frites aux chips,
ils transformaient tout ça en biopolymère.
J'ai dit : "C'est dingue.
"C'est biodégradable, donc ça peut se décomposer dans l'océan.
"Pourquoi on n'utilise pas ça ?"
On a découvert que 150 000 tonnes de film plastique
finit à la décharge en Australie chaque année,
donc du point de vue de l'impact, c'était logique.
Ça représentait une portion à laquelle on pouvait s'attaquer.
On a vu qu'on pouvait avoir un impact en faisant de l'emballage de palette.
On a modifié la formule pour qu'elle soit au même prix que le plastique.
- Même prix ? - Oui, donc plus d'excuses.
Pas de différence de prix, donc pas d'excuse.
Il faut que ça se répande, et c'est le cas.
On est contactés par les supermarchés d'Amérique, d'Australie.
Les grandes sociétés minières veulent utiliser cet emballage de palettes,
car ils comprennent le problème.
Notre pacte d'actionnaires dit que la planète passe avant le profit.
Si un investisseur signe, il doit suivre cette idéologie.
Prouvant qu'être plus respectueux de la planète peut être rentable.
Vous avez vu les granulés dans la poubelle ?
- Vous voulez voir le biopolymère ? - Oui. Voyons ça.
- Voilà. - Je peux mettre la…
- Oui. Touchez. - Allez-y.
Vous faites d'abord les granulés que vous faites ensuite fondre ?
- Exactement. - Oui.
C'est comme l'industrie du plastique.
Oui. On utilise les mêmes machines.
En gros, il y a un processus de fermentation
qui permet d'obtenir l'amidon qu'on veut.
On a quand même un dérivé de pétrole
qu'on mélange pour créer notre formule secrète.
Ça passe par là, vous le faites fondre, et un film sort de l'autre côté.
Sous quelle forme il se décompose dans l'océan ?
Ces déchets de fruits et de pommes de terre auraient pourri
et seraient devenus du méthane
qui est 30 fois plus nocif que le dioxyde de carbone.
En se décomposant sous forme de carbone, même dans l'océan,
c'est 30 fois mieux que l'alternative.
Et il se décompose, donc il ne fait pas de mal.
- Combien de fécule de pomme de terre ? - Environ 65 %.
Soixante-cinq. Et le reste…
C'est un biopolymère issu d'huile.
C'est toujours fait à partir d'huile, et la prochaine étape,
dans quelques mois, sera qu'il soit 100 % à base de déchets de fruits.
Voici le produit fini.
Ça ressemble au film qu'on connait,
mais est-ce qu'il marche ? Testons-le.
C'est incroyable !
Ça ressemble exactement à ce que ma mère utilisait quand j'étais petit.
C'est pareil.
En moyenne, il se décompose vite ?
Dans le compost à la maison, il peut se décomposer en deux semaines.
Dans une usine de compostage, en une semaine.
S'il va à la décharge, en six mois.
Tourne !
Je savais que tu allais faire ça. J'ai vu ses petits yeux.
- Pas de gaspillage de plastique. - Non.
- Ce n'est pas du plastique. - Non.
Faites-vous plaisir.
- C'est trop cool. Félicitations. - Merci.
On va être occupés pendant deux ans.
Le CO2 potentiel qu'on pourrait retirer de l'atmosphère,
et plastique de l'océan.
- Quel est votre objectif ? - On aimerait voir un monde sans plastique
à base de pétrole. C'est le rêve.
On aimerait continuer à développer des produits basés sur notre formule,
et continuer à cibler les industries ayant un impact carbone important
jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de plastique dans le monde.
Notez qu'ils calibrent les machines,
donc ce que vous voyez est destiné au tas de compost.
La vache. C'est trop cool.
Vous avez eu un choix facile. Ce n'est pas un choix.
C'est ça.
Vous avez résolu un énorme problème.
C'est assez fort ?
Je n'ai pas dit de tester sur moi !
- Sympa, la position. - Pourquoi j'ai mis mes bras comme ça ?
Je vais m'en défaire.
Oui !
- Je ne m'y attendais pas ! - Plus de traction.
Allez, on remballe.
Du changement climatique et épuisement des ressources
à la pollution de l'air et de l'eau, la Terre est fatiguée.
Mais il y a de l'espoir. Le sujet de cet épisode,
les éco-innovateurs,
peut s'appliquer à tous les aspects de nos vies.
Alors qu'on entre dans une phase de révolution technologique,
l'éco-innovation devient un objectif nouveau et omniprésent.
C'est encourageant de voir autant d'entreprises, d'entrepreneurs,
et d'investisseurs relever le défi
et chercher à répondre aux besoins consommateurs
en faisant moins de mal à l'écosystème, ou mieux encore, en guérissant la Terre.
Ces idées n'ont pas à être parfaites,
mais la volonté à faire des changements et de petits pas dans la bonne direction
sera ce qui fera une grande différence.
Et les anciennes méthodes ?
Espérons qu'elles disparaissent avant nous.
Regarde ça.
Cet épisode touche à sa fin, et notre séjour en Australie aussi.
On fête avec un dernier repas et on repense à ce super voyage.
Alors, l'Australie ?
J'adore.
Tu vas sûrement te retrouver avec un voisin.
Voilà le plat. Le chef va vous expliquer.
On a un faux-filet de Wagyu,
gnocchi, purée de chou-fleur, citrouille et noix de macadamia.
Bon appétit.
- Ça sent trop bon. Merci. - Merci, chef.
Il y a tellement de choses à retenir de ce voyage.
L'une des plus importantes est de trouver ce lien avec la nature.
Comme on l'a vu avec Joost, chez vous, à la maison.
Ça a toujours été la finalité.
- Il ne s'agit pas de sauver la planète. - Je commence où ?
La planète continuera avec ou sans nous.
Il s'agit de gens en inspirant d'autres à faire les meilleurs choix possibles.
Pour vivre une vie saine et heureuse…
Vous êtes un ingrédient, partie intégrante du processus.
On doit parler et dire :
"Est-ce qu'on sera là dans 20 000 ans, ou on va se tuer ?"
… et profiter de tout ce que notre belle Terre a à offrir…
en la laissant en meilleure condition pour les générations futures.
- Trinquons à nos efforts. - Santé, mon pote.
- Je t'aime. - Moi aussi.
Merci. À la prochaine.
L'équipe reconnaît les propriétaires traditionnels
des terres d'Australie.
Nous rendons hommage aux aînés passés, présents et futurs.
Sous-titres : Marine Champouret