1
00:00:06,466 --> 00:00:10,553
‫- סדרה של NETFLIX -‬

2
00:00:11,512 --> 00:00:13,264
‫כדורים אדומים מוזרים.‬

3
00:00:13,347 --> 00:00:15,975
‫אתם חוששים מאפוקליפסת זומבים?‬

4
00:00:16,059 --> 00:00:17,977
‫דלת סתרים.‬

5
00:00:18,061 --> 00:00:19,771
‫יש לך חור ב…‬

6
00:00:19,854 --> 00:00:23,274
‫צלחות פטרי שבהן גדל… מה שזה לא יהיה.‬

7
00:00:24,150 --> 00:00:27,695
‫זה לא מדע בדיוני. אלה עובדות מדעיות.‬

8
00:00:27,779 --> 00:00:28,738
‫כן!‬

9
00:00:28,821 --> 00:00:30,740
‫בפרק הזה…‬
‫-הינה זה מתחיל!‬

10
00:00:30,823 --> 00:00:33,451
‫…נפגוש כמה מהאנשים הכי יצירתיים,‬

11
00:00:34,035 --> 00:00:37,371
‫חדשניים ובלתי רגילים…‬

12
00:00:37,455 --> 00:00:38,581
‫הייתי עורך דין.‬

13
00:00:38,664 --> 00:00:40,958
‫…מכל תחומי החיים.‬

14
00:00:41,042 --> 00:00:44,712
‫הם מצאו דרכים ייחודיים לטפל בבעיה,‬

15
00:00:44,796 --> 00:00:46,798
‫שינו את התחום שלהם כליל‬

16
00:00:46,881 --> 00:00:49,550
‫או פשוט הפחיתו‬
‫את ההשפעה השלילית שלהם על הסביבה.‬

17
00:00:49,634 --> 00:00:51,344
‫המטרה היא כמה שיותר.‬

18
00:00:51,427 --> 00:00:54,222
‫פתרונות חדשות שירפאו‬
‫את כדוה"א בדרך זו או אחרת.‬

19
00:00:54,305 --> 00:00:55,598
‫מנסים לפתור בעיה.‬

20
00:00:56,265 --> 00:00:59,102
‫ובין אם מדובר ברעיונות גדולים או קטנים‬

21
00:00:59,185 --> 00:01:01,312
‫אלה זרעי חיטה.‬
‫-קדימה.‬

22
00:01:01,395 --> 00:01:04,273
‫…כולם פורצי דרך סביבתיים.‬

23
00:01:18,329 --> 00:01:21,207
‫התחנה הראשונה שלנו היא בטזמניה…‬

24
00:01:23,209 --> 00:01:26,546
‫…שם אנחנו פוגשים‬
‫פורצי דרך סביבתיים שעושים מהפכה בעסק‬

25
00:01:26,629 --> 00:01:30,299
‫שמוכר בדרך כלל‬
‫בהשפעה הגדולה שלו על הסביבה,‬

26
00:01:31,300 --> 00:01:32,552
‫תעשיית הבקר.‬

27
00:01:33,636 --> 00:01:37,932
‫גידולי חיות מהווים 16% מפליטות גזי החממה‬

28
00:01:38,015 --> 00:01:41,102
‫כמתאן שנפלט בתהליך העיכול שלהם.‬

29
00:01:41,686 --> 00:01:44,272
‫זה רעיון טוב להפחית צריכה של בשר אדום‬

30
00:01:44,355 --> 00:01:47,066
‫ממגוון סיבות בריאותיות וסביבתיות,‬

31
00:01:48,401 --> 00:01:52,780
‫אבל הסטרטאפ הטזמני הזה‬
‫מצא דרך חדשה להאכיל בקר,‬

32
00:01:52,864 --> 00:01:56,325
‫כך שאם תרצו,‬
‫תוכלו לאכול את הסטייק ולהשאיר אותו שלם.‬

33
00:01:57,118 --> 00:02:02,290
‫"סי פורסט" מגדלים בצורה מסחרית‬
‫אצה אדומה מיוחדת בשם אספרגופסיס.‬

34
00:02:02,373 --> 00:02:05,293
‫כמות קטנה מהאצה הזו בתזונה של פרה‬

35
00:02:05,376 --> 00:02:09,797
‫יכולה להפחית את המתאן‬
‫שהפרה פולטת בשיעור של עד 80%.‬

36
00:02:09,881 --> 00:02:13,509
‫מי שיסביר את הכול‬
‫הוא המייסד השותף, סאם אלסום.‬

37
00:02:14,927 --> 00:02:18,222
‫אנחנו הולכים למעבדה.‬
‫לא נוכל לגלות לכם יותר מדי…‬

38
00:02:18,306 --> 00:02:20,099
‫"לברטורי"?‬
‫-"לברטורי".‬

39
00:02:20,183 --> 00:02:21,601
‫טומייטו, טומאטו.‬

40
00:02:21,684 --> 00:02:24,896
‫כאן במעבדה התהליך מתחיל.‬

41
00:02:24,979 --> 00:02:26,731
‫"מעבדת מחקר."‬

42
00:02:26,814 --> 00:02:28,858
‫לא ככה אומרים את זה, דארין!‬

43
00:02:29,442 --> 00:02:31,819
‫רוקי, אלה דארין וזאק.‬
‫-היי, דארין.‬

44
00:02:31,903 --> 00:02:33,779
‫היי, רוקי. מה שלומך?‬
‫-טוב.‬

45
00:02:33,863 --> 00:02:35,781
‫רוקי, נעים מאוד להכיר.‬
‫-זאק, גם אותך.‬

46
00:02:36,490 --> 00:02:39,911
‫המדע מאחורי זה מדהים, נכון‬

47
00:02:39,994 --> 00:02:43,206
‫אנחנו ממש נהנים. זה נראה טוב.‬

48
00:02:43,289 --> 00:02:47,793
‫זו המנבטה שבה הכול מתחיל.‬

49
00:02:47,877 --> 00:02:50,838
‫כמו הנבטה של זרע‬

50
00:02:50,922 --> 00:02:52,173
‫כדי לשתול אותו,‬

51
00:02:52,256 --> 00:02:55,301
‫על המדפים האלה, צפות במבחנות‬

52
00:02:55,384 --> 00:02:57,345
‫האצות מתחילות את חייהן.‬

53
00:02:57,428 --> 00:03:01,515
‫אנחנו מפרידים ביניהן‬
‫כשעוד מדובר בתאים קטנים מאוד,‬

54
00:03:01,599 --> 00:03:05,394
‫והן במצב קטן מאוד של צבירים.‬

55
00:03:05,478 --> 00:03:09,357
‫הן יוצרות פונפונים חמודים, או כדורים צפים,‬

56
00:03:09,440 --> 00:03:12,026
‫וכשהן גדלות הן נפרדות.‬

57
00:03:12,109 --> 00:03:14,820
‫אז אנחנו שומרים עליהן מאוד,‬

58
00:03:14,904 --> 00:03:20,243
‫מטפלים בהן מהמצב שבו הן במיכלים‬
‫של 500 מ"ל ועד מבחנות של חמישה ליטרים.‬

59
00:03:21,494 --> 00:03:24,497
‫המצאתם במקרה את‬
‫מנורת הלבה הכי מגניבה אי פעם.‬

60
00:03:24,580 --> 00:03:26,332
‫כן! כן, נכון?‬

61
00:03:26,415 --> 00:03:29,627
‫אור צבעוני מאחור יהיה מגניב במעבדה.‬

62
00:03:29,710 --> 00:03:30,878
‫בטח. לגמרי.‬

63
00:03:30,962 --> 00:03:35,424
‫אם ידליקו אור‬
‫אולטרה-סגול, אוכל להביט בהן לנצח.‬

64
00:03:35,925 --> 00:03:38,636
‫ב-2016 רוקי היה מעורב במחקר‬

65
00:03:38,719 --> 00:03:43,391
‫שהוביל לגילוי האצה כדרך להפחתת מתאן.‬

66
00:03:43,474 --> 00:03:46,143
‫הוא הבחור שמאחורי כל זה.‬
‫-מדהים. מעולה.‬

67
00:03:46,227 --> 00:03:48,479
‫אתה הלוחם במתאן.‬

68
00:03:48,562 --> 00:03:49,689
‫נכון.‬

69
00:03:49,772 --> 00:03:53,693
‫אנחנו נפגשים עם אחד מהלוחמים במתאן.‬

70
00:03:53,776 --> 00:03:57,113
‫אחד מהלוחמים במתאן.‬

71
00:03:57,196 --> 00:04:01,909
‫הוא צנוע, אבל רוקי הוא‬
‫באמת כוכב-על בתחום הפחתת המתאן.‬

72
00:04:01,993 --> 00:04:05,413
‫צריך להוקיר ולכבד אנשים שעושים עבודה כזו.‬

73
00:04:05,496 --> 00:04:08,541
‫אחרי שהאצה מתפתחת, מוציאים אותה לים‬

74
00:04:08,624 --> 00:04:11,168
‫והיא נשתלת באזור מיוחד קרוב לחוף‬

75
00:04:11,252 --> 00:04:13,296
‫שבו היא יכולה להגיע לגודלה המלא.‬

76
00:04:13,379 --> 00:04:15,923
‫סאם משיט אותנו למרינה שלהם.‬

77
00:04:16,007 --> 00:04:18,009
‫במרחק שיט קצר מהמעבדה,‬

78
00:04:18,092 --> 00:04:21,637
‫כאן הם טומנים, או שותלים, את החבל המיוחד.‬

79
00:04:21,721 --> 00:04:24,974
‫היו נבגים מיקרוסקופיים במנבטה.‬

80
00:04:25,057 --> 00:04:27,101
‫הן נשתלות לאורך החבל הזה,‬

81
00:04:27,184 --> 00:04:29,353
‫נכנסות לים ומגיעות לבגרות.‬

82
00:04:29,437 --> 00:04:31,480
‫אז הן פשוט נצמדות לזה?‬

83
00:04:31,564 --> 00:04:33,107
‫כן. בעוד שמונה שבועות,‬

84
00:04:33,190 --> 00:04:36,027
‫כל נבטי האצות הקטנטנים האלה‬

85
00:04:36,110 --> 00:04:40,323
‫יגיעו לגודל 30 ס"מ, יבול גדול.‬

86
00:04:40,406 --> 00:04:42,408
‫אחרי שאנחנו מגיעים למרינה שלהם…‬

87
00:04:43,659 --> 00:04:47,121
‫הווים הגדולים האלה מושלכים מהסירה למים.‬

88
00:04:48,581 --> 00:04:53,669
‫הווים משמשים לתפיסה ומשיכה‬
‫של מה שנקרא "עמוד השדרה".‬

89
00:04:55,087 --> 00:04:58,758
‫עמוד השדרה נמשך בין שני עוגנים צפים.‬

90
00:04:58,841 --> 00:05:02,178
‫כאן האספרגופסיס נשתלת כדי לגדול,‬

91
00:05:02,261 --> 00:05:05,222
‫ואפשר יהיה‬
‫לקצור אותה מ"עמוד השדרה" מאוחר יותר.‬

92
00:05:05,723 --> 00:05:07,767
‫נזרוק את האצות.‬

93
00:05:07,850 --> 00:05:11,645
‫האצות יגדלו לאורך החבלים האלה.‬

94
00:05:11,729 --> 00:05:13,314
‫כן. מתחילים.‬

95
00:05:13,397 --> 00:05:16,108
‫החבל מכוסה בנבגי אספרגופסיס.‬

96
00:05:16,192 --> 00:05:17,443
‫זו נקניקיית אצה.‬

97
00:05:17,526 --> 00:05:21,530
‫החבל המכוסה בנבגים נעטף‬
‫באריזת כותנה כדי להגן על האצות הצעירות.‬

98
00:05:21,614 --> 00:05:24,283
‫למקרה שתהיתם, הכיסוי מתכלה‬

99
00:05:24,367 --> 00:05:26,494
‫ויתמוסס אחרי כארבעה שבועות.‬

100
00:05:26,577 --> 00:05:29,705
‫החבלים ממוקמים במרחקים‬
‫של 50 מטרים אחד מהשני‬

101
00:05:29,789 --> 00:05:31,791
‫בחווה הימית הזו.‬

102
00:05:31,874 --> 00:05:35,920
‫יש פרוטוקולים קפדניים‬
‫שמטרתם לוודא שהחבלים לא יהוו סכנה‬

103
00:05:36,003 --> 00:05:38,339
‫ללווייתנים, דולפינים‬
‫או יצורים ימיים אחרים.‬

104
00:05:38,422 --> 00:05:40,800
‫אנחנו רק מנסים לפתור בעיה.‬
‫-כן.‬

105
00:05:40,883 --> 00:05:44,428
‫מנסים להפחית פליטות.‬
‫הכול סובב סביב שינויי אקלים.‬

106
00:05:44,512 --> 00:05:47,640
‫אחרי ההצמדה ל"עמוד השדרה", החבל הזה מורד‬

107
00:05:47,723 --> 00:05:50,267
‫למים כדי להתחיל את שלב הגידול הבא.‬

108
00:05:50,351 --> 00:05:52,520
‫אבל אנחנו לא פה רק כדי לראות את התהליך.‬

109
00:05:52,603 --> 00:05:55,314
‫זה הזמן לראות את נס האצות מקרוב.‬

110
00:05:55,398 --> 00:05:56,273
‫מגניב.‬

111
00:05:56,357 --> 00:05:57,858
‫אלה האספרגופסיס.‬

112
00:05:58,359 --> 00:06:01,737
‫השם הנפוץ של האצה הוא אצת צלצל.‬

113
00:06:01,821 --> 00:06:05,574
‫יש לה צלצלים קטנים.‬
‫-אפשר לראות קוצים קטנים.‬

114
00:06:05,658 --> 00:06:07,910
‫מדהים שצמח הים האדום והקטן הזה‬

115
00:06:07,993 --> 00:06:11,580
‫יכול לשנות כל כך את אטמוספרת העולם.‬

116
00:06:11,664 --> 00:06:15,292
‫זה צמח קטנטן שאף אחד לא התייחס אליו,‬

117
00:06:15,376 --> 00:06:18,295
‫ומסתבר שהוא יכול להציל את העולם.‬

118
00:06:18,379 --> 00:06:21,924
‫אני אוהב את זה שדארין‬
‫תמיד מניח שזה בסדר להכניס דברים לפה.‬

119
00:06:22,007 --> 00:06:23,634
‫מזל שזה בסדר.‬

120
00:06:24,176 --> 00:06:26,387
‫מה גזר הדין?‬

121
00:06:26,470 --> 00:06:27,638
‫זה בסדר.‬

122
00:06:27,721 --> 00:06:28,764
‫טוב לאכילה? אולי.‬

123
00:06:28,848 --> 00:06:31,600
‫אבל זה בהחלט טוב כשהפרות אוכלות את זה,‬

124
00:06:31,684 --> 00:06:35,771
‫כי זה מפחית בבטחה את‬
‫פליטת המתאן של הפרות בשיעור של עד 80%‬

125
00:06:35,855 --> 00:06:36,939
‫או אפילו יותר.‬

126
00:06:37,022 --> 00:06:40,401
‫וזה יכול לעזור בצמצום שינויי האקלים.‬

127
00:06:40,484 --> 00:06:43,779
‫דמיינו לכם,‬
‫אצה קטנה עם כל כך הרבה פוטנציאל‬

128
00:06:43,863 --> 00:06:45,489
‫לעזור בשיקום הסביבה.‬

129
00:06:46,907 --> 00:06:50,619
‫אין שיט בלי שיתנו לי לגעת בהגה.‬

130
00:06:50,703 --> 00:06:53,164
‫זה כיף. אחלה יום.‬

131
00:06:53,247 --> 00:06:57,751
‫מהר, קפטן זאק. מהר, נערי!‬

132
00:06:57,835 --> 00:07:00,796
‫אתה ללא ספק הפיראט הכי גרוע ששמעתי עליו.‬

133
00:07:00,880 --> 00:07:03,090
‫קפטן ג'ק, ארגג!‬

134
00:07:04,425 --> 00:07:05,634
‫הצופר עובד!‬

135
00:07:06,135 --> 00:07:07,887
‫אוי. התחלנו.‬

136
00:07:07,970 --> 00:07:09,138
‫- מייטי מקס, סי פורסט -‬

137
00:07:09,221 --> 00:07:11,724
‫יש עוד תו? אפשר לנגן…‬

138
00:07:14,894 --> 00:07:18,522
‫התהליך הזה מתחיל במעבדה וממשיך בים,‬

139
00:07:18,606 --> 00:07:20,733
‫ולמרות שזה נראה מסובך, זה לא.‬

140
00:07:21,775 --> 00:07:23,360
‫וזה משתלם.‬

141
00:07:24,361 --> 00:07:28,115
‫טוב, חוזרים ליבשה‬
‫כדי לראות את המוצר המוגמר.‬

142
00:07:29,366 --> 00:07:31,452
‫ואו, זה לא ממש צפוף, נכון?‬

143
00:07:31,535 --> 00:07:34,288
‫מדובר על כמות כזו לפרה ביום.‬

144
00:07:34,371 --> 00:07:36,832
‫מה?‬
‫-זה? ואו, זה מדהים.‬

145
00:07:36,916 --> 00:07:41,629
‫אז נותנים כמות כזו לפרה ששם ביום,‬

146
00:07:41,712 --> 00:07:44,798
‫ופליטת המתאן בעצם נפסקת?‬

147
00:07:44,882 --> 00:07:46,425
‫מסתיימת. פחות או יותר.‬

148
00:07:46,509 --> 00:07:48,260
‫לא צריך הרבה.‬

149
00:07:48,344 --> 00:07:51,180
‫קצת מזה בתזונה הרגילה‬

150
00:07:51,263 --> 00:07:54,600
‫יפחית דרסטית את הפקת המתאן אצל הפרה.‬

151
00:07:56,018 --> 00:07:58,229
‫הם בכלל לא מסתכלים.‬
‫-קדימה.‬

152
00:07:58,312 --> 00:07:59,855
‫השמש שוקעת.‬

153
00:08:01,857 --> 00:08:03,067
‫קדימה, פרות.‬

154
00:08:03,150 --> 00:08:05,986
‫חבר'ה! יש פה פינוק של אחר הצוהריים.‬

155
00:08:07,029 --> 00:08:09,657
‫טוב, זה הזמן להאכיל את הפרות.‬

156
00:08:09,740 --> 00:08:13,994
‫דארין רואה בעצמו‬
‫לוחש לפרות, אז נראה מה יצליח לעשות.‬

157
00:08:14,578 --> 00:08:16,914
‫איך מתקשרים לאמבולנס באוסטרליה?‬

158
00:08:17,414 --> 00:08:20,042
‫היי! בוא.‬

159
00:08:20,125 --> 00:08:23,128
‫האיש שאף פעם לא אוכל בשר רועה עכשיו פרות.‬

160
00:08:23,212 --> 00:08:25,422
‫כן! יפה, כל הכבוד!‬

161
00:08:27,591 --> 00:08:28,509
‫תראו אותו.‬

162
00:08:28,592 --> 00:08:30,094
‫הוא יודע מה הוא עושה.‬

163
00:08:31,387 --> 00:08:32,221
‫קדימה!‬

164
00:08:32,304 --> 00:08:34,181
‫תראו אותו. לא רע, דארין.‬

165
00:08:34,265 --> 00:08:36,892
‫דמיינתי את זה הרבה יותר גרוע.‬

166
00:08:40,604 --> 00:08:41,522
‫היי.‬

167
00:08:43,148 --> 00:08:46,318
‫כשפרות אוכלות את האצה,‬

168
00:08:46,402 --> 00:08:50,864
‫מתרחשת הפרעה אנזימית בהפקת המתאן‬

169
00:08:50,948 --> 00:08:53,450
‫בעזרת הרכיבים באצה.‬

170
00:08:53,534 --> 00:08:54,535
‫הן ממירות את זה,‬

171
00:08:54,618 --> 00:08:58,872
‫וזה היה יכול לצאת כפסולת גז, מתאן,‬

172
00:08:58,956 --> 00:09:02,501
‫לאנרגיה שהחיה יכולה‬
‫להשתמש בה כדי לגדול מהר יותר.‬

173
00:09:02,585 --> 00:09:05,379
‫האנזימים החוסמים מונעים פלוצים?‬

174
00:09:05,462 --> 00:09:09,425
‫בעצם, כ-90% מהמתאן מופק בהעלאת גירה.‬

175
00:09:09,508 --> 00:09:11,719
‫הוא יוצא בגרעפסים, לא פלוצים.‬
‫-ואו.‬

176
00:09:11,802 --> 00:09:15,347
‫בטעות חושבים‬
‫שאלה פלוצים. אלה בעצם גרעפסים.‬

177
00:09:15,431 --> 00:09:16,390
‫באמת?‬

178
00:09:16,473 --> 00:09:17,683
‫מזון-על לפרות.‬

179
00:09:18,601 --> 00:09:20,603
‫הם נראים שמחים. תראו אותם.‬

180
00:09:21,270 --> 00:09:23,939
‫אז למה לא כל מגדל בקר משתמש בזה?‬

181
00:09:24,773 --> 00:09:27,610
‫אתם בעצמכם שומעים על זה רק עכשיו, נכון?‬

182
00:09:28,110 --> 00:09:31,030
‫תנו לזה זמן, ונקווה שזה יתפוס.‬

183
00:09:31,113 --> 00:09:35,159
‫כשמדובר בשינויי אקלים, אין לנו הרבה זמן.‬

184
00:09:35,242 --> 00:09:37,328
‫הרגע ראינו איך צמח ים קטן‬

185
00:09:37,411 --> 00:09:39,872
‫יכול להשפיע מאוד על שינויי אקלים.‬

186
00:09:39,955 --> 00:09:42,833
‫ועכשיו לרעיון חדשני עבור הקרקע‬

187
00:09:42,916 --> 00:09:44,918
‫שיכול להביא לתוצאות דומות.‬

188
00:09:45,002 --> 00:09:47,379
‫אנחנו בדרך לאורנג', ניו סאות' ויילס‬

189
00:09:48,005 --> 00:09:50,716
‫כדי ללמוד איך האורגניזמים הקטנים בעולם‬

190
00:09:51,342 --> 00:09:54,303
‫יכולים לפתור אחת מהבעיות הכי גדולות בעולם.‬

191
00:09:55,429 --> 00:09:57,473
‫"לואם ביו" הוא סטרטאפ בתחום הביוטק‬

192
00:09:57,556 --> 00:10:00,934
‫שמורכב מחקלאים, מדענים ויזמים‬

193
00:10:01,435 --> 00:10:04,188
‫שמטרתם לפתור שתי בעיות קשורות מאוד,‬

194
00:10:04,271 --> 00:10:06,815
‫רמות פחמן דו-חמצני באטמוספרה‬

195
00:10:06,899 --> 00:10:09,693
‫וירידה באיכות הקרקעות לחקלאות.‬

196
00:10:09,777 --> 00:10:12,071
‫זו המייסדת השותפה, טיגן.‬

197
00:10:13,197 --> 00:10:16,909
‫בין חקלאות ושינויי אקלים יש קשר מורכב,‬

198
00:10:16,992 --> 00:10:21,080
‫ולפעמים עבור בעיות מורכבות‬
‫יש צורך רק בפתרונות פשוטים.‬

199
00:10:21,163 --> 00:10:21,997
‫מעולה.‬

200
00:10:23,040 --> 00:10:25,668
‫אתה נראה טוב ומדעי.‬
‫-אני מרגיש מדעי.‬

201
00:10:25,751 --> 00:10:29,713
‫כאן מצפים זרעים בפטרייה מיקרוביאלית,‬

202
00:10:29,797 --> 00:10:33,008
‫שאחרי הזריעה הופכת את הפחמן בקרקע ליציב.‬

203
00:10:33,092 --> 00:10:35,511
‫התהליך מספק חומרי תזונה לגידולים‬

204
00:10:35,594 --> 00:10:39,014
‫ומונע מהפחמן להשתחרר לאטמוספרה.‬

205
00:10:39,098 --> 00:10:42,851
‫ההפחתה בפחמן דו-חמצני‬
‫יכולה לעזור במאבק בשינויי אקלים.‬

206
00:10:42,935 --> 00:10:45,312
‫זה מגניב.‬
‫-מה עושים?‬

207
00:10:45,396 --> 00:10:48,107
‫כן מיישמים את כל המדע הטוב.‬

208
00:10:48,190 --> 00:10:52,695
‫אלה פטריות שהוצאנו מסביבתן הטבעית.‬

209
00:10:52,778 --> 00:10:55,948
‫גילינו שהן מגדילות לא רק תנובה,‬

210
00:10:56,031 --> 00:10:57,783
‫אלא גם כמות חומרי תזונה,‬

211
00:10:57,866 --> 00:11:01,537
‫וזה מעניין מאוד מנקודת המבט של הפקת מזון.‬

212
00:11:01,620 --> 00:11:03,580
‫כשבוחנים שיפור‬

213
00:11:03,664 --> 00:11:06,875
‫של בריאות מערכת הפקת המזון, זה ממש חשוב.‬

214
00:11:06,959 --> 00:11:11,880
‫אלה זרעי חיטה.‬
‫אתה מזהים אותם. זה חלק מכל מאפה.‬

215
00:11:11,964 --> 00:11:15,551
‫כשאנחנו זורעים את זה‬
‫בחלקה כדי לגדל את היבול הבא,‬

216
00:11:15,634 --> 00:11:18,345
‫אנחנו הופכים את הפטרייה למוצר,‬

217
00:11:18,429 --> 00:11:21,724
‫ואז אפשר ליהנות מהעלייה בתנובה,‬

218
00:11:21,807 --> 00:11:26,228
‫אבל אנחנו גם מעשירים‬
‫את הקרקע בעזרת משיכה של המון פחמן‬

219
00:11:26,311 --> 00:11:27,396
‫אל הקטר האדמה הזה.‬

220
00:11:27,479 --> 00:11:31,608
‫קרקעות בכל העולם איבדו 20% עד 60%,‬

221
00:11:31,692 --> 00:11:33,068
‫בהתאם למיקום,‬

222
00:11:33,152 --> 00:11:36,530
‫מהפחמן עקב נוהגי חקלאות תעשייתית.‬

223
00:11:36,613 --> 00:11:40,325
‫הפטריות שעל השולחן נראות די רגילות,‬

224
00:11:40,409 --> 00:11:43,704
‫אבל כשמבינים מה הן עושות,‬

225
00:11:43,787 --> 00:11:45,539
‫הן מדהימות.‬

226
00:11:45,622 --> 00:11:51,754
‫מעניין שדבר כל כך קטן וחסר ייחוד‬

227
00:11:51,837 --> 00:11:56,759
‫יכול להיות הבסיס לפתרון בעיות האקלים.‬

228
00:11:56,842 --> 00:11:57,676
‫מגניב.‬

229
00:11:57,760 --> 00:12:00,429
‫אני מכיר כמה סרטים מפחידים שמתחילים ככה.‬

230
00:12:00,929 --> 00:12:03,474
‫כשהפטרייה משתחררת‬

231
00:12:03,557 --> 00:12:07,311
‫ונכנסת לגוף שלנו ושולטת במוח שלנו.‬

232
00:12:07,394 --> 00:12:09,688
‫אתם לא חוששים מאפוקליפסת זומבים?‬

233
00:12:09,772 --> 00:12:12,900
‫למזלנו, המדענים שלנו שללו כל אפשרות‬

234
00:12:12,983 --> 00:12:15,068
‫שיקרה משהו כמו בסרט אימה.‬

235
00:12:15,152 --> 00:12:17,571
‫בטוחים שבדקתם הכול?‬
‫-לגמרי.‬

236
00:12:17,654 --> 00:12:20,073
‫נראה לי שיש לך חור ב…‬

237
00:12:23,494 --> 00:12:27,539
‫בואו נראה את האדמה.‬
‫אשמח לראות איך זה עובד.‬

238
00:12:27,623 --> 00:12:29,875
‫מעולה. קדימה!‬
‫-מעולה.‬

239
00:12:29,958 --> 00:12:33,754
‫ראינו את ציפוי הזרעים‬
‫במעבדה ואת הבדיקה בחממה,‬

240
00:12:33,837 --> 00:12:38,383
‫אבל הבדיקה האמיתית‬
‫עבור "לואם ביו" מתרחשת פה בחווה אמיתית.‬

241
00:12:54,441 --> 00:12:56,610
‫האיוניק בנסיעת שטח, הא?‬

242
00:12:57,402 --> 00:13:00,697
‫זה רק אני או שהפרות האלה בוהות בנו?‬

243
00:13:02,157 --> 00:13:03,200
‫היי לכם.‬

244
00:13:07,746 --> 00:13:09,456
‫עכשיו הן סתם מתעלמות מאיתנו.‬

245
00:13:10,624 --> 00:13:14,962
‫כן, אתן מבינות אותי.‬

246
00:13:15,045 --> 00:13:16,713
‫דארין ב"מקום השמח" שלו,‬

247
00:13:16,797 --> 00:13:19,633
‫מנהל שיחה דמיונית עם עדר פרות.‬

248
00:13:19,716 --> 00:13:22,553
‫אני יכול להמשיך, אבל הגענו,‬

249
00:13:22,636 --> 00:13:26,974
‫ותכף נפגוש את החקלאי‬
‫והמייסד השותף של "לואם ביו", מיק ויטנהול.‬

250
00:13:27,057 --> 00:13:28,225
‫היי, מה שלומכם?‬

251
00:13:28,308 --> 00:13:30,060
‫מעולה. מה איתך?‬
‫-טוב.‬

252
00:13:30,143 --> 00:13:31,854
‫היי. דארין.‬
‫-דארין. מיק.‬

253
00:13:31,937 --> 00:13:34,106
‫נעים מאוד, מיק. זאק.‬
‫-נעים מאוד.‬

254
00:13:34,189 --> 00:13:38,026
‫ואו. אני מתרגש. מי הצטרף אלינו?‬

255
00:13:38,110 --> 00:13:40,362
‫העובדים פה.‬

256
00:13:40,445 --> 00:13:43,448
‫אלה פרנק, אומפה, פפר וגובר.‬

257
00:13:44,408 --> 00:13:46,368
‫גובר! יפה.‬
‫-גובר.‬

258
00:13:46,451 --> 00:13:47,703
‫הם נראים מותשים.‬

259
00:13:47,786 --> 00:13:49,288
‫אתן לכלבים האלה קצת אהבה.‬

260
00:13:49,371 --> 00:13:54,585
‫אז, כן, פגשנו עכשיו‬
‫את טיגן והתלהבנו מיחידות ההפצה‬

261
00:13:54,668 --> 00:13:56,879
‫והפעילות של הפטריות, ו…‬

262
00:13:56,962 --> 00:13:58,005
‫מגניב, נכון?‬

263
00:13:58,088 --> 00:13:59,882
‫אנחנו לגמרי מתרגשים…‬
‫-מרתק.‬

264
00:13:59,965 --> 00:14:03,260
‫בזכות שנות ניסיון‬
‫רבות בגידול דגנים וכותנה,‬

265
00:14:03,343 --> 00:14:06,889
‫מיק יכול להראות לנו‬
‫איך הזרעים המצופים האלה פועלים בקרקע.‬

266
00:14:06,972 --> 00:14:09,516
‫מה הבעיות שיש כרגע‬

267
00:14:09,600 --> 00:14:12,060
‫בגלל מחסור בפחמן בקרקע?‬

268
00:14:12,144 --> 00:14:14,855
‫פחמן הוא הבסיס לכל פעולה של הקרקע,‬

269
00:14:14,938 --> 00:14:19,151
‫מהיכולת להכיל מים ועד זמינות חומרי התזונה,‬

270
00:14:19,234 --> 00:14:22,446
‫חלחול המים, הכול קשור לפחמן.‬

271
00:14:22,529 --> 00:14:26,783
‫ככל שיש יותר פחמן, צריך פחות גשם,‬

272
00:14:26,867 --> 00:14:30,913
‫צריך פחות דשן וכל מה שקשור לזה.‬

273
00:14:30,996 --> 00:14:36,418
‫מתחת לרגליים שלנו, הקרקע עצמה, מה ראית‬

274
00:14:36,501 --> 00:14:39,922
‫אחרי השימוש בדברים‬
‫האלה בקרקע? איך רואים הבדל?‬

275
00:14:40,005 --> 00:14:42,633
‫אפשר לראות. בבקשה.‬

276
00:14:43,759 --> 00:14:48,096
‫לרוב רואים שהקרקע הרבה יותר כהה.‬

277
00:14:48,764 --> 00:14:52,142
‫רואים, ויש גם ריח מסוים.‬

278
00:14:53,018 --> 00:14:54,436
‫קרב את המצלמה.‬

279
00:14:54,519 --> 00:14:57,814
‫בפעם האחרונה שבדקתי את הקרקע בחלקה הזו,‬

280
00:14:57,898 --> 00:15:00,150
‫הפחמן בקרקע היה בערך 2.5%.‬

281
00:15:01,068 --> 00:15:02,611
‫מה היעד?‬

282
00:15:02,694 --> 00:15:05,238
‫כמה שיותר.‬

283
00:15:05,322 --> 00:15:10,577
‫תוכן הפחמן הממוצע‬
‫בקרקעות בארה"ב הוא בין 1% ל-4%,‬

284
00:15:10,661 --> 00:15:13,163
‫אבל "לואם ביו" מגיעים עד 6%.‬

285
00:15:13,246 --> 00:15:17,000
‫ככל שאפשר לנעול‬
‫יותר פחמן בקרקע, היא יותר בריאה.‬

286
00:15:17,084 --> 00:15:19,670
‫היבולים איכותיים יותר‬
‫כשיש יותר חומרי תזונה,‬

287
00:15:19,753 --> 00:15:23,340
‫אבל תוצר לוואי נוסף הוא ספיגה.‬

288
00:15:23,423 --> 00:15:27,552
‫כלומר, הפחמן נספג מהאוויר בקרקע,‬

289
00:15:27,636 --> 00:15:30,973
‫וזה יכול לצמצם את רמות הפחמן הדו-חמצני‬

290
00:15:31,056 --> 00:15:33,350
‫ולהאט קצת את שינויי האקלים.‬

291
00:15:33,433 --> 00:15:36,645
‫העניין הוא שהם‬
‫לא צריכים לשנות משהו שהם עושים.‬

292
00:15:36,728 --> 00:15:40,691
‫תמשיכו באותה דרך,‬
‫ופשוט נוסיף את הטכנולוגיה.‬

293
00:15:40,774 --> 00:15:42,985
‫כולם אומרים, "זה רק פתרון טכני".‬

294
00:15:43,527 --> 00:15:45,821
‫וזה לא. זה עוד כלי.‬

295
00:15:45,904 --> 00:15:49,616
‫כלי שאתה רואה אצל השכן ואומר,‬

296
00:15:49,700 --> 00:15:52,536
‫"יש לי X פחמן עם הטכנולוגיה.‬

297
00:15:52,619 --> 00:15:58,500
‫"מיק השכן משתמש במערכת X,‬
‫מיישם את הטכנולוגיה ויש לו יותר פחמן.‬

298
00:15:58,583 --> 00:16:00,335
‫"גם אני רוצה."‬
‫-כן‬

299
00:16:00,419 --> 00:16:02,713
‫חקלאים לומדים דרך הגדר.‬

300
00:16:02,796 --> 00:16:05,215
‫כן.‬
‫-הם תמיד מביטים מעבר לגדר.‬

301
00:16:05,298 --> 00:16:08,093
‫הם לא יקשיבו לנציג מכירות או מדען.‬

302
00:16:08,176 --> 00:16:10,846
‫הם יקשיבו לחקלאי שיישם משהו,‬

303
00:16:10,929 --> 00:16:13,432
‫ואנחנו צריכים למנף את הכוח הזה.‬

304
00:16:13,932 --> 00:16:16,143
‫שינוי אמיתי ברמות הפחמן הדו-חמצני‬

305
00:16:16,226 --> 00:16:19,438
‫לא יתרחש בגלל‬
‫חווה אחת שמיישמת שיטות חדשות.‬

306
00:16:19,521 --> 00:16:22,941
‫צריך שזה יהפוך לתקן החדש בכל החוות.‬

307
00:16:23,025 --> 00:16:28,447
‫אבל תנובה מוגברת, יבול מזין יותר‬
‫וקרקעות בריאות יותר לחקלאות עתידית‬

308
00:16:28,530 --> 00:16:32,367
‫הם מסוג התמריצים‬
‫שחקלאים צריכים כדי לעשות את השינוי.‬

309
00:16:32,451 --> 00:16:36,621
‫שיטות החקלאות המתקדמות‬
‫של "לואם ביו" מניבות יבול טוב יותר‬

310
00:16:36,705 --> 00:16:39,082
‫ומשקמות את כדור הארץ בו-זמנית.‬

311
00:16:39,166 --> 00:16:43,754
‫התהליך הוא חלק‬
‫מתפישה רחבה יותר בשם "חקלאות מחדשת".‬

312
00:16:44,254 --> 00:16:46,757
‫הינה הסבר מעמיק יותר.‬

313
00:16:47,257 --> 00:16:48,759
‫כשמדברים על התחממות גלובלית,‬

314
00:16:48,842 --> 00:16:52,304
‫לרוב מדברים על אחד‬
‫מהגורמים העיקריים, פחמן דו-חמצני.‬

315
00:16:52,387 --> 00:16:56,767
‫היי, אין צורך ברשמיות. קרא לי פד"ח.‬

316
00:16:56,850 --> 00:17:00,228
‫אם שמים קצת ממני במים, מקבלים משקה תוסס,‬

317
00:17:00,312 --> 00:17:01,396
‫וזה מגניב.‬

318
00:17:01,480 --> 00:17:04,024
‫כן, אבל יותר מדי ממך באטמוספרה‬

319
00:17:04,107 --> 00:17:05,984
‫מעלה את הטמפרטורה הגלובלית,‬

320
00:17:06,068 --> 00:17:09,654
‫וגורם לכל מיני דברים רעים, וזה לא מגניב.‬

321
00:17:10,238 --> 00:17:12,157
‫סליחה.‬

322
00:17:12,240 --> 00:17:13,450
‫אבל יש תקווה.‬

323
00:17:13,533 --> 00:17:14,826
‫כן? איך?‬

324
00:17:14,910 --> 00:17:17,662
‫בעזרת חקלאות מחדשת.‬
‫-מה?‬

325
00:17:17,746 --> 00:17:19,706
‫חקלאות מחדשת היא שיטה‬

326
00:17:19,790 --> 00:17:23,168
‫שבעזרתה חקלאים‬
‫משקמים קרקע בצורה בת-קיימא וטבעית‬

327
00:17:23,251 --> 00:17:25,670
‫כדי ליהנות מיבולים בריאים ומזינים יותר,‬

328
00:17:25,754 --> 00:17:27,005
‫ובו-זמנית‬

329
00:17:27,089 --> 00:17:29,841
‫השפעות הפד"ח על העולם יכולות להתבטל.‬

330
00:17:29,925 --> 00:17:30,842
‫מגניב.‬

331
00:17:30,926 --> 00:17:35,013
‫נכון! בחקלאות מחדשת‬
‫לא משתמשים בכימיקלים או קוטלי חרקים.‬

332
00:17:35,097 --> 00:17:37,641
‫השיטות כוללות הימנעות מהפיכת הקרקע,‬

333
00:17:37,724 --> 00:17:40,352
‫תכסית גידולים מגוונת, והרבה שיטות אחרות.‬

334
00:17:40,435 --> 00:17:42,896
‫זה מוביל לא רק‬
‫למזון בריא יותר עבור צרכנים,‬

335
00:17:42,979 --> 00:17:45,982
‫אלא גם לספיגת פחמן.‬

336
00:17:46,066 --> 00:17:47,567
‫אוי! יש!‬

337
00:17:47,651 --> 00:17:49,319
‫היי, אתה תהיה בסדר?‬

338
00:17:49,402 --> 00:17:51,988
‫ואו! יש פה מסיבה.‬

339
00:17:52,072 --> 00:17:54,032
‫היי, איך קוראים לך?‬

340
00:17:54,116 --> 00:17:55,492
‫כן, הוא יהיה בסדר.‬

341
00:17:57,953 --> 00:17:59,830
‫חידושים אקולוגיים יכולים לפעמים להתרחש‬

342
00:17:59,913 --> 00:18:03,625
‫פשוט כשמטילים ספק‬
‫בשיטות שבהן השתמשו במשך עשורים.‬

343
00:18:03,708 --> 00:18:06,711
‫לרוב שומעים, "ככה עשו את זה מאז ומתמיד",‬

344
00:18:06,795 --> 00:18:09,714
‫בתור סיבה לא לשנות שיטות שהתבססו עם הזמן.‬

345
00:18:09,798 --> 00:18:11,133
‫אבל בלב סידני,‬

346
00:18:11,216 --> 00:18:15,053
‫הבית הפשוט הזה‬
‫בן שתי הקומות שנבנה במאה ה-19‬

347
00:18:15,137 --> 00:18:17,180
‫שובר בהתרסה את הכללים האלה,‬

348
00:18:17,264 --> 00:18:20,100
‫כי הודות לבעלים, מייקל מובס,‬

349
00:18:20,183 --> 00:18:24,479
‫הבית העירוני הזה טכנית אינו מחובר לתשתיות.‬

350
00:18:24,563 --> 00:18:28,066
‫ואיך הוא עשה את זה? תכף נגלה.‬

351
00:18:28,650 --> 00:18:30,986
‫היי, גבר. זאק.‬
‫-היי.‬

352
00:18:31,069 --> 00:18:33,238
‫זאק, טוב לפגוש אותך.‬
‫-גם אותך.‬

353
00:18:33,321 --> 00:18:36,700
‫היי, דארין. נעים מאוד.‬
‫-ברוכים הבאים לביתי הדל.‬

354
00:18:36,783 --> 00:18:39,619
‫אז אתה לא מחובר לתשתיות.‬
‫-כן.‬

355
00:18:39,703 --> 00:18:41,371
‫איך זה קרה?‬

356
00:18:41,454 --> 00:18:43,790
‫זה היה…‬
‫-אתה באמצע העיר.‬

357
00:18:43,874 --> 00:18:45,458
‫אני צריך להבהיר.‬

358
00:18:45,542 --> 00:18:48,628
‫זו הייתה תגובה ילדותית‬
‫לכך שאמרו לי שלא אצליח.‬

359
00:18:49,212 --> 00:18:50,839
‫אז…‬
‫-אהבתי.‬

360
00:18:50,922 --> 00:18:53,550
‫הייתי עורך דין.‬
‫-היית עורך דין.‬

361
00:18:53,633 --> 00:18:57,762
‫הייתי מעורב בבדיקה פרלמנטרית‬
‫לגבי אופן ניהול המים של סידני.‬

362
00:18:57,846 --> 00:18:59,514
‫היו לי שני ילדים צעירים,‬

363
00:18:59,598 --> 00:19:03,435
‫ואשתי ואני חשבנו,‬
‫"נרחיב את המטבח וחדר השינה".‬

364
00:19:03,518 --> 00:19:07,522
‫במהלך השיפוץ שארך‬
‫שלושה חודשים התנתקתי מהמים של העירייה,‬

365
00:19:08,023 --> 00:19:09,232
‫הביוב של העירייה,‬

366
00:19:09,316 --> 00:19:11,151
‫והתקנתי לוחות סולריים.‬

367
00:19:11,651 --> 00:19:15,405
‫ב-24 השנים האחרונות‬
‫לא יצאו מי ביוב מהאתר הזה. תראו.‬

368
00:19:16,281 --> 00:19:19,326
‫רוחב חמישה מטרים. לא יצאו מי גשמים.‬

369
00:19:19,409 --> 00:19:21,828
‫אספתי שני מיליון ליטרים של מים פה…‬

370
00:19:21,912 --> 00:19:24,623
‫שני מיליון ליטרים?‬
‫-שני מיליון ליטרים של מי ביוב.‬

371
00:19:24,706 --> 00:19:27,334
‫ומי הביוב מטופלים.‬

372
00:19:27,417 --> 00:19:30,003
‫אני צריך נתונים, אז כל שבועיים‬

373
00:19:30,503 --> 00:19:31,588
‫לקחנו דגימות,‬

374
00:19:31,671 --> 00:19:35,926
‫והשווינו במעבדה למים של העירייה.‬

375
00:19:36,885 --> 00:19:40,222
‫שלי נקיים יותר בכל פעם במשך 12 חודשים.‬

376
00:19:40,305 --> 00:19:42,557
‫נקיים יותר מהמים של העירייה?‬
‫-כן.‬

377
00:19:42,641 --> 00:19:44,476
‫וזה שחרר אותי.‬

378
00:19:44,559 --> 00:19:49,564
‫אנשים דואגים לכדור הארץ,‬
‫גם אני, אבל אני יכול להמשיך בחיי.‬

379
00:19:49,648 --> 00:19:52,067
‫אני יכול לפתוח ברז. אני לא מזיק.‬

380
00:19:52,651 --> 00:19:55,445
‫גם אני יכול להתקלח הרבה זמן. אני לא מזיק.‬

381
00:19:55,528 --> 00:19:57,405
‫טוב, עניינת אותנו.‬

382
00:19:58,281 --> 00:20:01,076
‫אלה שלושת העקרונות‬
‫לחיים ללא חיבור לתשתיות.‬

383
00:20:01,159 --> 00:20:03,286
‫צריך מקור עצמאי של חשמל ומים,‬

384
00:20:03,370 --> 00:20:06,456
‫ודרך לטפל בפסולת.‬
‫נראה איך מייקל עושה את זה.‬

385
00:20:06,539 --> 00:20:08,291
‫נראה את המערכת שלך.‬
‫-תיכנסו.‬

386
00:20:08,375 --> 00:20:10,794
‫אני רוצה לראות איך זה עובד.‬
‫-אני מת לדעת.‬

387
00:20:10,877 --> 00:20:11,962
‫כן, מגניב.‬

388
00:20:12,879 --> 00:20:17,634
‫האמת, כשנכנסים‬
‫זה נראה בהתחלה כמו בית רגיל…‬

389
00:20:18,677 --> 00:20:22,430
‫אבל יש בו אנרגיה מיוחדת.‬

390
00:20:24,015 --> 00:20:27,435
‫זה מוזר.‬
‫יש תחושה של רוגע. תחושה של נינוחות.‬

391
00:20:27,519 --> 00:20:28,478
‫מאוד.‬

392
00:20:28,561 --> 00:20:31,564
‫בלילה הבית פועל על סוללות,‬

393
00:20:31,648 --> 00:20:34,067
‫ואורך חיי הסוללה‬

394
00:20:34,150 --> 00:20:37,153
‫תלוי במספר הפעמים שהתרוקנה.‬

395
00:20:37,237 --> 00:20:40,573
‫הדבר החמוד הזה במהלך היום‬

396
00:20:40,657 --> 00:20:44,536
‫עוקף את הסוללות‬
‫ומשתמש באנרגיה הסולרית לתאורה.‬

397
00:20:45,328 --> 00:20:46,746
‫מגניב.‬
‫-נכון שזה מגניב?‬

398
00:20:46,830 --> 00:20:49,291
‫אז תועלת הסוללה גדלה ב-50%.‬

399
00:20:49,374 --> 00:20:51,167
‫לגמרי.‬
‫-כן, מעולה.‬

400
00:20:51,251 --> 00:20:53,962
‫אראה לכם את הסוללות.‬
‫-כן, מושלם.‬

401
00:20:54,546 --> 00:20:56,631
‫אם תעמדו פה…‬

402
00:20:57,507 --> 00:20:59,175
‫שם למטה.‬
‫-זהו זה.‬

403
00:20:59,259 --> 00:21:03,638
‫מרתף הוא מקום מעולה‬
‫לסוללות בגלל הטמפרטורה היציבה.‬

404
00:21:04,431 --> 00:21:05,682
‫קריר.‬
‫-כן.‬

405
00:21:05,765 --> 00:21:08,393
‫זה לא תופס מקום, אז היעילות נשמרת.‬

406
00:21:08,476 --> 00:21:10,312
‫יש לך "איט"?‬
‫-מה?‬

407
00:21:10,395 --> 00:21:13,356
‫יש לך "איט"? יצור?‬
‫-לא.‬

408
00:21:13,440 --> 00:21:14,899
‫אולי הוא לא חובב של סטיבן קינג.‬

409
00:21:14,983 --> 00:21:17,736
‫אף אחד לא ישן שם?‬
‫-עוד לא, אבל תוכל להיבחן.‬

410
00:21:17,819 --> 00:21:18,653
‫כן!‬

411
00:21:20,030 --> 00:21:20,864
‫אני מוותר.‬

412
00:21:21,364 --> 00:21:23,783
‫אני חייב לשאול. המים.‬

413
00:21:23,867 --> 00:21:26,995
‫כן.‬
‫-מיחזור, איסוף.‬

414
00:21:27,078 --> 00:21:29,581
‫זה האהבה שלי. בואו לראות את המים.‬
‫-גם שלי.‬

415
00:21:29,664 --> 00:21:30,957
‫תראו את העכביש.‬

416
00:21:31,541 --> 00:21:32,834
‫יום טוב, חבוב!‬

417
00:21:32,917 --> 00:21:34,461
‫כן, אוסטרליה!‬

418
00:21:35,253 --> 00:21:36,713
‫המים האלה…‬

419
00:21:39,841 --> 00:21:41,384
‫הינה זה.‬

420
00:21:44,054 --> 00:21:45,180
‫…הם מהגג.‬

421
00:21:46,431 --> 00:21:48,725
‫מאה אחוזים מי גשמים.‬
‫-100% גשם.‬

422
00:21:49,642 --> 00:21:53,980
‫נבדקים כל שבועיים במשך 18 חודשים,‬
‫והם נקיים יותר מהמים של העירייה.‬

423
00:21:54,064 --> 00:21:54,981
‫זה טעים.‬

424
00:21:55,065 --> 00:21:56,858
‫נכון שזה טעים?‬
‫-הטעם מעולה.‬

425
00:21:56,941 --> 00:21:59,235
‫לחיי…‬
‫-לחיי מים איכותיים.‬

426
00:21:59,319 --> 00:22:01,905
‫מים נקיים מהשמיים שלא עוברים בתשתיות.‬

427
00:22:01,988 --> 00:22:05,867
‫מעולה שיש אנשים שמעריכים מים בעולם.‬

428
00:22:05,950 --> 00:22:10,080
‫צריך לעשות דברים כאלה.‬
‫להשתמש במה שיורד בחינם על הגג.‬

429
00:22:10,163 --> 00:22:11,164
‫לגמרי.‬

430
00:22:11,664 --> 00:22:13,666
‫קרה שנגמרו לך…‬

431
00:22:13,750 --> 00:22:15,835
‫מתחיל להיגמר לי.‬

432
00:22:16,586 --> 00:22:17,420
‫באמת?‬
‫-כן.‬

433
00:22:17,504 --> 00:22:19,214
‫כי יורד פחות גשם?‬
‫-כן.‬

434
00:22:19,297 --> 00:22:21,174
‫ואירועי הגשם גם מרווחים יותר.‬

435
00:22:21,674 --> 00:22:28,598
‫אז בערך פעמיים‬
‫או שלוש בשנה, לפעמים ארבע עכשיו,‬

436
00:22:29,307 --> 00:22:34,354
‫אני לוקח ביצים אל השכנים.‬

437
00:22:36,731 --> 00:22:39,526
‫ושואל, "אפשר לשאול את צינור הגינה?"‬

438
00:22:40,026 --> 00:22:41,945
‫אני לא רוצה, אבל…‬
‫-כן.‬

439
00:22:42,028 --> 00:22:44,823
‫בדרך כלל, כשאני עושה את זה, יורד גשם.‬

440
00:22:45,865 --> 00:22:49,285
‫זה ריקוד גשם.‬
‫-הוא משחק איתי.‬

441
00:22:49,369 --> 00:22:54,833
‫לפחות חצי מהמים‬
‫שאנחנו משתמשים בהם בבתים באוסטרליה‬

442
00:22:54,916 --> 00:22:57,252
‫משמשים לשטיפת אסלות וכיבוס בגדים.‬

443
00:22:57,335 --> 00:22:59,087
‫למה שאשתמש בזה…‬

444
00:22:59,170 --> 00:23:01,339
‫אלה מים נקיים וטעימים.‬

445
00:23:01,423 --> 00:23:02,757
‫…כדי לשטוף אסלה?‬

446
00:23:02,841 --> 00:23:06,052
‫מעולם לא חשבתי על זה ככה, אבל זה נכון.‬

447
00:23:07,387 --> 00:23:10,807
‫לפי הסוכנות‬
‫להגנת הסביבה, אסלות מהוות כ-30%‬

448
00:23:10,890 --> 00:23:13,393
‫מהשימוש במים בבתים באמריקה.‬

449
00:23:13,476 --> 00:23:16,688
‫ברוב הבתים באמריקה אין מערכת למים אפורים‬

450
00:23:16,771 --> 00:23:20,024
‫לאיסוף מים ממקלחות, מדיחים או כיורים‬

451
00:23:20,108 --> 00:23:23,111
‫שאותם אפשר למחזר על ידי הזרמה לאסלות…‬

452
00:23:23,194 --> 00:23:25,738
‫אבל היה מגניב אם זה היה המצב.‬

453
00:23:25,822 --> 00:23:30,618
‫זה מדהים. התחושה שלי היא שבתאוריה‬

454
00:23:30,702 --> 00:23:33,997
‫כולם רוצים לתרום באופן כלשהו.‬

455
00:23:34,080 --> 00:23:39,335
‫הם רוצים לצמצם‬
‫צריכת אנרגיה או להשתמש במים טבעיים ונקיים.‬

456
00:23:39,419 --> 00:23:43,423
‫אנחנו לא רוצים להיות‬
‫תלויים במערכות, אבל הדרכים לשלב את זה‬

457
00:23:43,506 --> 00:23:44,799
‫נראות מסובכות.‬

458
00:23:44,883 --> 00:23:46,092
‫אני לא בטוח למה,‬

459
00:23:46,176 --> 00:23:48,678
‫כל מה שתיארת נראה פשוט.‬

460
00:23:48,761 --> 00:23:50,221
‫זה פשוט.‬
‫-כן.‬

461
00:23:50,305 --> 00:23:53,433
‫וזה דבר חשוב מאוד עבורי לשמוע.‬

462
00:23:53,516 --> 00:23:57,145
‫אנשים מזלזלים בעצמם ואומרים,‬
‫"אני לא יכול לעשות את זה". ותראו!‬

463
00:23:57,228 --> 00:23:59,272
‫אני סתם אוסטרלי פשוט,‬

464
00:23:59,814 --> 00:24:02,233
‫שחי בעיר כמו חקלאים באזור הכפרי.‬

465
00:24:02,317 --> 00:24:04,903
‫תזכרו שמייקל לא מחובר לתשתיות,‬

466
00:24:04,986 --> 00:24:07,197
‫אבל לא באמצע שומקום.‬

467
00:24:07,280 --> 00:24:11,493
‫הוא באמצע עיר, ומוקף לחלוטין בתשתיות שלה.‬

468
00:24:11,576 --> 00:24:13,661
‫זה רלוונטי בחווה,‬

469
00:24:13,745 --> 00:24:17,081
‫אבל לראות אותך עושה את זה באמצע עיר,‬

470
00:24:17,165 --> 00:24:19,959
‫זה פשוט בולט. זה מעולה.‬

471
00:24:20,543 --> 00:24:23,046
‫יופי. היה מעולה לדבר איתכם.‬
‫-כנ"ל.‬

472
00:24:23,129 --> 00:24:24,714
‫תודה. זה מדהים.‬

473
00:24:24,797 --> 00:24:28,218
‫לא ייאמן מה השגת. תודה שהראית לנו.‬

474
00:24:28,301 --> 00:24:31,888
‫זה ממש המהות של מה שאנחנו רוצים להשיג,‬

475
00:24:31,971 --> 00:24:35,391
‫היעד שלנו. זה הבסיס לכל התוכנית שלנו.‬

476
00:24:35,475 --> 00:24:36,601
‫כל הכבוד.‬
‫-גם לך.‬

477
00:24:36,684 --> 00:24:39,896
‫אין לי טלוויזיה, אבל חרגתי‬
‫ממנהגי וצפיתי בתוכנית שלכם על איסלנד.‬

478
00:24:39,979 --> 00:24:42,315
‫תוכנית מעולה. עוד, בבקשה.‬
‫-מעולה.‬

479
00:24:42,398 --> 00:24:44,359
‫תודה על המאמץ שלך.‬
‫-כן.‬

480
00:24:44,442 --> 00:24:46,277
‫תודה שאתה לוקח חלק בזה.‬

481
00:24:46,361 --> 00:24:50,240
‫הבית בר הקיימא של מייקל הוא‬
‫דוגמה לאיך שהעתיד יכול להיראות,‬

482
00:24:50,323 --> 00:24:53,034
‫והשינויים שעשה הם דוגמה מעולה‬

483
00:24:53,117 --> 00:24:56,746
‫להשפעה האפשרית של אדם אחד על הסביבה.‬

484
00:24:56,829 --> 00:25:00,291
‫אבל משהו פשוט כמו להישאר‬
‫מחובר לתשתיות ומעבר לאנרגיה סולרית‬

485
00:25:00,375 --> 00:25:04,087
‫גם כן יכול להיות‬
‫צעד חשוב בכיוון הנכון עבור הסביבה.‬

486
00:25:06,839 --> 00:25:09,926
‫ערים ועיריות כנראה תמיד יצטרכו‬

487
00:25:10,009 --> 00:25:14,180
‫תשתית משותפת גדולה יותר‬
‫כדי לעבוד בצורה תקינה ויעילה.‬

488
00:25:16,099 --> 00:25:19,060
‫והתחנה הבאה שלנו תראה לנו שיש הרבה כוח‬

489
00:25:19,143 --> 00:25:22,397
‫בהפצה משותפת של אנרגיה באופן סיטונאי.‬

490
00:25:25,358 --> 00:25:28,861
‫על הקרקע הזו בוויקטוריה יש חווה קטנה.‬

491
00:25:30,321 --> 00:25:32,490
‫היבול הוא רוח,‬

492
00:25:33,116 --> 00:25:35,910
‫וקוצרות אותו 39 טורבינות‬

493
00:25:35,994 --> 00:25:39,163
‫שיוצרות 80 מגה-ואט חשמל.‬

494
00:25:39,247 --> 00:25:42,750
‫זה מספיק אנרגיה נקייה ל-50,000 בתים.‬

495
00:25:42,834 --> 00:25:44,877
‫זו חוות הרוח קרואולנדס.‬

496
00:25:46,004 --> 00:25:51,634
‫מאז 1887,‬
‫אנשים רותמים את הרוח ליצירת אנרגיה.‬

497
00:25:51,718 --> 00:25:56,389
‫ככל שהיעילות עולה,‬
‫אנרגיית רוח ממשיכה להיות רכיב חשוב‬

498
00:25:56,472 --> 00:25:59,267
‫באנרגיה נקיה ומתחדשת בכל העולם.‬

499
00:25:59,350 --> 00:26:01,436
‫למרות שטחנות רוח אינן חדשות,‬

500
00:26:01,519 --> 00:26:05,315
‫האופן שבו מתקבלת ומופצת‬
‫אנרגיה בחוות הרוח הזו הוא כן חדש,‬

501
00:26:05,398 --> 00:26:09,110
‫ותכף הלורדית ראשת העיר‬
‫של מלבורן תסביר לנו איך.‬

502
00:26:09,193 --> 00:26:13,865
‫ניקח רגע להכיר‬
‫בתואר המגניב, "לורדית ראשת עיר".‬

503
00:26:13,948 --> 00:26:15,074
‫מה קורה?‬

504
00:26:15,158 --> 00:26:15,992
‫אני רייצ'ל.‬

505
00:26:16,075 --> 00:26:19,120
‫והמנכ"לית של "פסיפיק הידרו אוף אוסטרליה".‬

506
00:26:19,203 --> 00:26:20,496
‫כן, בדיוק.‬

507
00:26:20,580 --> 00:26:24,500
‫זה הרבה יותר גדול משחשבתי‬

508
00:26:25,043 --> 00:26:28,338
‫קשה להאמין שהראש בגובה 100 מטרים,‬

509
00:26:28,421 --> 00:26:31,966
‫ויש בנוסף להב באורך 42 מטרים.‬

510
00:26:32,050 --> 00:26:33,635
‫כדי להקים פרויקט גדול כזה…‬

511
00:26:33,718 --> 00:26:36,512
‫יש לנו 30 מכונות כאלה‬
‫שתחתיהן אנחנו עומדים.‬

512
00:26:36,596 --> 00:26:37,722
‫זו חוות רוח גדולה.‬

513
00:26:37,805 --> 00:26:40,600
‫זה נקרא תוכנית האנרגיה המתחדשת של מלבורן.‬

514
00:26:40,683 --> 00:26:43,061
‫זה סלל את הדרך‬

515
00:26:43,144 --> 00:26:45,938
‫כי זה הראה שעבור צרכני אנרגיה גדולים,‬

516
00:26:46,022 --> 00:26:50,109
‫אפשר לעבוד יחד כדי‬
‫לנקוט פעולה לגבי שינויי אקלים.‬

517
00:26:50,777 --> 00:26:53,821
‫לא יכולנו לעשות את זה‬
‫לבד, היינו צריכים לאסוף‬

518
00:26:53,905 --> 00:26:57,742
‫קבוצת צרכני אנרגיה גדולים כדי שזה ישתלם.‬

519
00:26:57,825 --> 00:27:01,579
‫היינו צריכים קנה מידה גדול‬
‫כדי להיכנס להסכם רכישת אנרגיה‬

520
00:27:01,663 --> 00:27:02,872
‫מול "פסיפיק הידרו".‬

521
00:27:02,955 --> 00:27:06,959
‫צרכני אנרגיה גדולים יוצרים‬
‫קואופרטיב ומגבים את צריכת האנרגיה‬

522
00:27:07,043 --> 00:27:08,294
‫בתעריף נמוך בהרבה,‬

523
00:27:08,378 --> 00:27:11,631
‫ובנוסף משתמשים ברוח במקום בדלק מאובנים.‬

524
00:27:11,714 --> 00:27:14,676
‫זה חתיכת אתגר עבור עיר.‬

525
00:27:14,759 --> 00:27:19,013
‫כל טיפת חשמל שבה אנחנו משתמשים כארגון‬

526
00:27:19,097 --> 00:27:22,183
‫בעיר מלבורן, כל פנס רחוב,‬

527
00:27:22,266 --> 00:27:25,520
‫כל מכשיר כושר בחדרי הכושר הקהילתיים,‬

528
00:27:25,603 --> 00:27:29,691
‫כל פודקאסט שמוקלט באחת מהספריות שלנו,‬

529
00:27:29,774 --> 00:27:34,487
‫הכול מתבצע בעזרת‬
‫אנרגיה לגמרי מתחדשת מחוות הרוח הזו.‬

530
00:27:34,570 --> 00:27:37,448
‫דרך שיתוף הפעולה עם "פסיפיק הידרו", הראינו‬

531
00:27:37,532 --> 00:27:41,369
‫שיש דרך להתאחד ולעשות את זה.‬

532
00:27:41,452 --> 00:27:42,829
‫עכשיו, בכל אוסטרליה,‬

533
00:27:42,912 --> 00:27:46,874
‫יש 39 ערים שעובדות על פרויקטים דומים.‬

534
00:27:47,542 --> 00:27:50,670
‫חמישה אחוזים מהפליטות שלנו קוצצו.‬

535
00:27:50,753 --> 00:27:51,629
‫מגניב.‬

536
00:27:51,713 --> 00:27:53,589
‫זה גדול,‬

537
00:27:53,673 --> 00:27:58,177
‫ויש מכונות וחשמל.‬

538
00:27:58,261 --> 00:28:00,596
‫יודעים איזו מוזיקה אוהבות הטורבינות?‬

539
00:28:00,680 --> 00:28:02,223
‫אלקטרו-פופ.‬

540
00:28:05,017 --> 00:28:06,978
‫בדיוק.‬
‫-אני הולך לעמוד בצד.‬

541
00:28:07,061 --> 00:28:10,398
‫באוסטרליה אנרגיית רוח‬
‫הופכת להיות תחרותית מאוד.‬

542
00:28:10,481 --> 00:28:14,694
‫אנחנו רואים הודעות של תחנות פחמיות גדולות‬

543
00:28:14,777 --> 00:28:17,363
‫שנסגרות כי הן כבר לא עומדות בתחרות.‬

544
00:28:17,447 --> 00:28:20,241
‫שנסתתר מהרוח וניכנס לטורבינות?‬

545
00:28:20,324 --> 00:28:22,160
‫כן.‬
‫-כן? ניכנס.‬

546
00:28:22,243 --> 00:28:23,369
‫אני כבר מתלהב.‬

547
00:28:23,453 --> 00:28:26,330
‫איך האדם הממוצע בבית עכשיו‬

548
00:28:26,414 --> 00:28:29,375
‫יכול לעזור לדחוק בממשלה שלו‬
‫לבצע מהלכים כמו שביצעתם?‬

549
00:28:29,459 --> 00:28:33,004
‫תמצאו את ספק האנרגיה‬
‫שיכול למכור אנרגיה מתחדשת,‬

550
00:28:33,087 --> 00:28:34,464
‫זו התחלה ממש טובה,‬

551
00:28:34,547 --> 00:28:37,550
‫אבל גם תלחצו על הנציג המקומי שלכם‬

552
00:28:37,633 --> 00:28:40,720
‫ותגידו שאתם רוצים‬
‫אנרגיה מתחדשת ולהתקדם לעתיד.‬

553
00:28:40,803 --> 00:28:44,474
‫זו האנרגיה של העתיד,‬
‫אז צריך להתקדם לשם עכשיו,‬

554
00:28:44,557 --> 00:28:46,267
‫למען דורות העתיד.‬

555
00:28:46,350 --> 00:28:49,020
‫שמעתם את זה זז?‬
‫-לא יודע איך אי אפשר.‬

556
00:28:49,103 --> 00:28:52,982
‫זה כמו בית. זה ענק!‬

557
00:28:53,065 --> 00:28:55,485
‫תראו, טחנת רוח מבפנים.‬

558
00:28:56,652 --> 00:28:57,528
‫ואו.‬

559
00:29:00,907 --> 00:29:04,452
‫האנרגיה מוזנת דרך מוליך אלומיניום,‬

560
00:29:04,535 --> 00:29:08,414
‫אל הכבלים האלה ואל הארון פה מאחורי סאלי.‬

561
00:29:08,498 --> 00:29:11,375
‫מזל שכיבינו את זה.‬
‫-יש פה ממיר גדול?‬

562
00:29:11,459 --> 00:29:15,755
‫כן, נכון, ואז זה יוצא מהמבנה שראיתם בחוץ,‬

563
00:29:15,838 --> 00:29:18,174
‫ואז בכבלים תת-קרקעיים אל הרשת.‬

564
00:29:18,257 --> 00:29:19,884
‫ואז ישירות לעירייה,‬

565
00:29:19,967 --> 00:29:22,720
‫וכשאני מדליקה אור במשרד,‬

566
00:29:22,804 --> 00:29:24,931
‫אני יודעת שהחשמל מגיע מפה.‬

567
00:29:25,014 --> 00:29:29,644
‫יש אוניברסיטאות, מוזאונים ועסקים בכל האזור‬

568
00:29:29,727 --> 00:29:32,480
‫שמקבלים חשמל מקואופרטיב טחנות הרוח הזה.‬

569
00:29:39,946 --> 00:29:42,281
‫אני מבין למה זה עובד כל כך טוב פה!‬

570
00:29:42,365 --> 00:29:44,450
‫זהירות!‬
‫-היי!‬

571
00:29:44,534 --> 00:29:45,535
‫ואו!‬

572
00:29:45,618 --> 00:29:47,245
‫הרוח חזקה.‬

573
00:29:47,328 --> 00:29:49,539
‫כן. דמיין איך זה שם למעלה.‬
‫-כן.‬

574
00:29:49,622 --> 00:29:50,623
‫הקסדה שלי!‬

575
00:29:53,626 --> 00:29:56,128
‫זו הרוח!‬
‫-כן.‬

576
00:29:57,171 --> 00:29:59,131
‫טוב, זה היה מעולה.‬

577
00:29:59,215 --> 00:30:02,760
‫את מה שלמדנו פה אפשר לשחזר שוב ושוב‬

578
00:30:02,844 --> 00:30:05,137
‫בכל אוסטרליה והעולם.‬

579
00:30:05,221 --> 00:30:06,681
‫כן.‬
‫-זה מדהים.‬

580
00:30:06,764 --> 00:30:10,852
‫תודה שהצטרפתם אלינו.‬
‫-תודה שבאתם. היה מעולה לפגוש אתכם.‬

581
00:30:10,935 --> 00:30:12,562
‫כל הכבוד.‬
‫-העונג שלי.‬

582
00:30:12,645 --> 00:30:14,772
‫תודה רבה.‬
‫-תודה.‬

583
00:30:14,856 --> 00:30:17,358
‫מדהים.‬
‫-טוב. תחזיק בקסדה.‬

584
00:30:17,441 --> 00:30:21,320
‫כן! אנסה לשמור על זה.‬
‫-כן, אני מחזיק אותו!‬

585
00:30:21,404 --> 00:30:23,823
‫תודה. אני לא יכול…‬

586
00:30:25,825 --> 00:30:29,537
‫רוב אריזות המזון‬
‫והשתייה מתוכננות לשימוש יחיד.‬

587
00:30:29,620 --> 00:30:35,042
‫הן ממוחזרות לעיתים רחוקות, והן מהוות‬
‫כמעט חצי מהפסולת העירונית המוצקה בארה"ב.‬

588
00:30:35,126 --> 00:30:36,752
‫בדרך ליעד הבא שלנו,‬

589
00:30:36,836 --> 00:30:39,463
‫דארין סיפר לי‬
‫על חברות חדשניות ביחסן לסביבה‬

590
00:30:39,547 --> 00:30:40,882
‫שפועלות בנדון.‬

591
00:30:40,965 --> 00:30:44,635
‫אז התלהבתי. כשאתה מבין שיש חברות‬

592
00:30:44,719 --> 00:30:48,222
‫שמשנות את כללי המשחק עם סיבים מהצומח‬

593
00:30:48,306 --> 00:30:50,349
‫כדי להילחם בפלסטיק לשימוש יחיד.‬

594
00:30:50,433 --> 00:30:54,687
‫הם עובדים עם‬
‫החברות הגדולות ביותר, ואף אחד לא יודע!‬

595
00:30:54,770 --> 00:30:58,107
‫סיוע לחברות‬
‫הגדולות ביותר בתחום המזון והמשקאות‬

596
00:30:58,190 --> 00:31:01,694
‫להחליף את אריזות הפלסטיק בפתרונות מהצומח,‬

597
00:31:01,777 --> 00:31:06,032
‫זו חדשנות אקולוגית‬
‫שיכולה לעשות שינוי גדול בעולם.‬

598
00:31:06,741 --> 00:31:08,659
‫זה מדהים. כן.‬
‫-כן.‬

599
00:31:10,453 --> 00:31:12,622
‫הביקור האחרון שלנו הוא מחוץ למלבורן,‬

600
00:31:12,705 --> 00:31:16,500
‫וניפגש עם צוות של בעל ואישה‬
‫שנחושים לשנות את עולם העטיפות.‬

601
00:31:21,297 --> 00:31:22,673
‫כלומר, ניילון נצמד.‬

602
00:31:22,757 --> 00:31:25,092
‫מוצר שמשמש בדרך כלל לשמירה על מזון,‬

603
00:31:25,176 --> 00:31:28,804
‫ומפחית בזבוז בתאוריה,‬
‫אבל הוא לרוב עשוי מפלסטיק,‬

604
00:31:28,888 --> 00:31:32,642
‫שבנוסף להיותו מבוסס-נפט,‬
‫הוא גם לא מתכלה ביולוגית.‬

605
00:31:32,725 --> 00:31:33,893
‫יום טוב!‬
‫-היי.‬

606
00:31:33,976 --> 00:31:35,853
‫היי! בואו.‬
‫-ברוכים הבאים.‬

607
00:31:35,937 --> 00:31:37,188
‫מה קורה?‬
‫-אני ג'ורדי.‬

608
00:31:37,271 --> 00:31:39,649
‫אלה ג'וליה וג'ורדי, בעלי "גרייט ראפ".‬

609
00:31:39,732 --> 00:31:40,608
‫מה קורה?‬

610
00:31:40,691 --> 00:31:43,527
‫זה המפעל שלנו. זה מפעל פיילוט קטן.‬

611
00:31:43,611 --> 00:31:45,154
‫יש לנו חזון ענק.‬

612
00:31:45,237 --> 00:31:49,033
‫אנחנו קונים מכונות שימלאו את כל זה פעמיים.‬

613
00:31:49,116 --> 00:31:52,453
‫אבל כרגע, יש לנו רק‬
‫את הבייבי הזה, הצעצוע הקטן שלנו,‬

614
00:31:52,536 --> 00:31:55,456
‫כדי לייצר כמות קטנה של‬
‫ניילון נצמד וניילון לעיטוף משטחים.‬

615
00:31:55,539 --> 00:31:58,834
‫אריזת פלסטיק חלופי.‬
‫-כן. נכון.‬

616
00:31:58,918 --> 00:32:03,047
‫אנחנו משתמשים‬
‫בביופולימרים, אז זה ביופלסטיק,‬

617
00:32:03,130 --> 00:32:05,591
‫וזה ניילון נצמד שיכול‬
‫להפוך לקומפוסט ומתכלה ביולוגית.‬

618
00:32:05,675 --> 00:32:08,886
‫ממה עשוי ניילון נצמד רגיל? פלסטיק רגיל?‬

619
00:32:08,970 --> 00:32:12,014
‫פלסטיק מבוסס-נפט. כן.‬
‫-כל פלסטיק.‬

620
00:32:12,098 --> 00:32:15,142
‫מזעזע. לוקח לזה עד 1,000 שנים להתפרק,‬

621
00:32:15,226 --> 00:32:18,938
‫או שזה הופך למיקרו-פלסטיק ומגיע לים.‬

622
00:32:19,021 --> 00:32:21,983
‫עשרה אחוזים מהנפט משמשים לייצור פלסטיק‬

623
00:32:22,525 --> 00:32:23,776
‫זו כמות מזעזעת.‬

624
00:32:23,859 --> 00:32:26,988
‫ראינו בעיה ענקית בתחום האריזות,‬

625
00:32:27,071 --> 00:32:32,326
‫והיו שני רעיונות מעולים שלא שולבו.‬

626
00:32:32,410 --> 00:32:35,037
‫התהליך הוא טכני, אבל בגרסה הפשוטה,‬

627
00:32:35,121 --> 00:32:38,040
‫במקום להשתמש בנפט ליצירת הניילון הנצמד,‬

628
00:32:38,124 --> 00:32:41,711
‫ג'וליה וג'ורדי משתמשים‬
‫בפסולת מבוססת-ירק. שמעתם טוב.‬

629
00:32:41,794 --> 00:32:45,089
‫ירק שהיה מגיע לפח נכנס לשימוש.‬

630
00:32:45,172 --> 00:32:48,676
‫מצאנו חברה מאיידהו שמשתמשת בפסולת תפו"א,‬

631
00:32:48,759 --> 00:32:52,304
‫אז כל הזבל מהקליפות‬

632
00:32:52,388 --> 00:32:55,641
‫וכל מה שנשאר אחרי הכנת צ'יפס,‬

633
00:32:55,725 --> 00:32:58,853
‫הם הפכו את זה לביופולימר.‬

634
00:32:58,936 --> 00:33:00,646
‫חשבתי, "זה הזוי.‬

635
00:33:00,730 --> 00:33:04,483
‫"זה מסוגל להתפרק בים.‬

636
00:33:04,567 --> 00:33:06,736
‫"למה לא משתמשים בזה?"‬

637
00:33:06,819 --> 00:33:10,906
‫גילינו ש-150,000 טון של ניילון נצמד‬

638
00:33:10,990 --> 00:33:13,993
‫מגיעים לאתרי הטמנה באוסטרליה בלבד כל שנה.‬

639
00:33:14,076 --> 00:33:17,413
‫אז מבחינת השפעה זה היה הגיוני,‬

640
00:33:17,496 --> 00:33:20,791
‫זה נתח ענק שנוכל לתקוף.‬

641
00:33:20,875 --> 00:33:25,629
‫גילינו שנוכל להשפיע הכי הרבה אם‬
‫נייצר ניילון נצמד וניילון לעיטוף משטחים.‬

642
00:33:25,713 --> 00:33:27,882
‫שיחקנו עם הנוסחה‬

643
00:33:27,965 --> 00:33:31,677
‫עד למצב שבו המחיר זהה לזה של פלסטיק.‬

644
00:33:31,761 --> 00:33:34,805
‫אותו מחיר?‬
‫-כן, אז אין עוד תירוצים.‬

645
00:33:34,889 --> 00:33:37,558
‫לא. אין הבדל במחיר אז אין תירוצים.‬

646
00:33:37,641 --> 00:33:39,769
‫הרעיון רק צריך להתפשט, וזה קורה.‬

647
00:33:39,852 --> 00:33:43,481
‫פונים אלינו הסופרמרקטים‬
‫הגדולים ביותר באמריקה, אוסטרליה,‬

648
00:33:43,564 --> 00:33:45,941
‫כמה מחברות הכרייה הגדולות ביותר בעולם,‬

649
00:33:46,025 --> 00:33:50,071
‫רוצות להשתמש באריזת‬
‫המשטחים הזו, כי כולם מבינים את הבעיה.‬

650
00:33:50,154 --> 00:33:54,325
‫בהסכם בעלי המניות שלנו מצוין‬
‫שטובת כדוה"א מקבלת עדיפות על פני רווחים.‬

651
00:33:54,408 --> 00:33:58,871
‫אז אם משקיע מצטרף,‬
‫הוא צריך להיות שותף לאידאולוגיה.‬

652
00:33:58,954 --> 00:34:03,542
‫שוב זה מוכיח ששמירה‬
‫על הסביבה עדיין יכולה להיות רווחית.‬

653
00:34:03,626 --> 00:34:08,672
‫ראיתם את הכדוריות בפח?‬
‫-רוצים לראות את הביופולימר?‬

654
00:34:08,756 --> 00:34:10,800
‫כן, בבקשה. נלך לראות.‬

655
00:34:11,801 --> 00:34:13,594
‫הינה זה.‬
‫-ואו. אני יכול להכניס…‬

656
00:34:13,677 --> 00:34:15,429
‫תיגע.‬
‫-תכניס.‬

657
00:34:15,513 --> 00:34:19,767
‫קודם יוצרים את הכדוריות‬
‫ואז ממסים אותן לעיצוב הצורה?‬

658
00:34:19,850 --> 00:34:21,018
‫בדיוק.‬
‫-כן.‬

659
00:34:21,102 --> 00:34:23,687
‫זה דומה מאוד לתעשיית הפלסטיק.‬

660
00:34:23,771 --> 00:34:26,190
‫כן. אנחנו משתמשים באותו ציוד.‬

661
00:34:26,273 --> 00:34:29,443
‫בהתחלה יש תהליך התססה‬

662
00:34:29,527 --> 00:34:32,196
‫כדי לקבל את העמילן הרצוי.‬

663
00:34:32,279 --> 00:34:34,865
‫אנחנו עדיין משתמשים בחלק קטן מבוסס-שמן,‬

664
00:34:34,949 --> 00:34:38,744
‫ואנחנו מחברים אותם ליצירת הנוסחה הסודית.‬

665
00:34:38,828 --> 00:34:43,582
‫אתה מכניסים את זה לפה,‬
‫ממסים ויריעה יוצאת בקצה השני.‬

666
00:34:45,042 --> 00:34:48,087
‫איך זה מתפרק בים?‬

667
00:34:48,170 --> 00:34:54,718
‫במצב רגיל, פסולת הפירות ותפוחי האדמה‬
‫הייתה נרקבת, הופכת למתאן ונכנסת לאטמוספרה,‬

668
00:34:54,802 --> 00:34:57,972
‫וזה מזיק פי 30 מפחמן דו-חמצני.‬

669
00:34:58,055 --> 00:35:01,350
‫אחרי הפירוק לפחמן, גם אם זה בים,‬

670
00:35:01,433 --> 00:35:03,978
‫זה עדיף פי 30 מאשר התוצאה הפוטנציאלית.‬

671
00:35:04,061 --> 00:35:07,356
‫וזה גם מתפרק, זה לא מזיק לכלום.‬

672
00:35:07,439 --> 00:35:10,901
‫כמה מתוך זה הוא עמילן תפו"א?‬
‫-כ-65%.‬

673
00:35:10,985 --> 00:35:12,945
‫שישים וחמישה. והשאר הוא…‬

674
00:35:13,028 --> 00:35:15,614
‫ביופולימר מבוסס שמן.‬

675
00:35:15,698 --> 00:35:19,785
‫אז עדיין יש בזה שמן, ובשלב הבא,‬

676
00:35:19,869 --> 00:35:23,664
‫בעוד כמה חודשים, זה יהיה רק פסולת פירות.‬

677
00:35:23,747 --> 00:35:24,707
‫ואו.‬

678
00:35:24,790 --> 00:35:26,709
‫זה המוצר המוגמר.‬

679
00:35:26,792 --> 00:35:29,545
‫המראה והתחושה הוא כמו המוצר שהתרגלנו אליו,‬

680
00:35:29,628 --> 00:35:32,006
‫אבל האם זה עובד טוב? כדאי לנסות.‬

681
00:35:32,089 --> 00:35:36,260
‫מדהים! זה בדיוק כמו מה שאימא שלי השתמשה בו‬

682
00:35:36,343 --> 00:35:38,387
‫כדי לעטוף לי את האוכל כילד.‬

683
00:35:38,470 --> 00:35:39,555
‫זה אותו דבר.‬

684
00:35:39,638 --> 00:35:42,308
‫בממוצע, כמה מהר זה מתפרק?‬

685
00:35:42,391 --> 00:35:46,478
‫בערמת קומפוסט בבית, בערך תוך שבועיים.‬

686
00:35:46,562 --> 00:35:50,524
‫במתקן קומפוסט תעשייתי,‬
‫זה יכול להתפרק תוך שבוע.‬

687
00:35:50,608 --> 00:35:53,360
‫אם זה מגיע לאתר פסולת,‬
‫זה יכול להתפרק תוך חצי שנה.‬

688
00:35:53,444 --> 00:35:54,361
‫תסתובב!‬

689
00:35:54,445 --> 00:35:58,699
‫ידעתי שאתה… ראיתי את העיניים הקטנות שלו.‬

690
00:35:58,782 --> 00:36:01,243
‫אני לא רוצה לבזבז פלסטיק.‬
‫-לא.‬

691
00:36:01,327 --> 00:36:03,746
‫זה לא פלסטיק. כן.‬
‫-זה לא פלסטיק.‬

692
00:36:03,829 --> 00:36:05,372
‫זה…‬
‫-לא, לך על זה.‬

693
00:36:05,456 --> 00:36:08,042
‫זה מגניב. ברכותיי.‬
‫-תודה.‬

694
00:36:08,125 --> 00:36:10,252
‫לפנינו כמה שנים מרתקות.‬

695
00:36:10,336 --> 00:36:13,047
‫הפחמן הדו-חמצני שנוכל להוציא מהאטמוספרה,‬

696
00:36:13,130 --> 00:36:14,548
‫פלסטיק שייצא מהים.‬

697
00:36:14,632 --> 00:36:15,883
‫מה המטרה הסופית?‬

698
00:36:15,966 --> 00:36:20,387
‫נשמח לראות עולם שבו לא ייצרו שוב פלסטיק‬

699
00:36:20,471 --> 00:36:23,474
‫כמוצר מבוסס-נפט. זה החלום.‬

700
00:36:23,557 --> 00:36:27,728
‫נשמח לפתח עוד מוצרים עם הנוסחה שלנו,‬

701
00:36:27,811 --> 00:36:32,107
‫ולהמשיך להתמקד בתחומים עם השפעה גדולה‬

702
00:36:32,191 --> 00:36:35,611
‫עד שלא יהיה עוד פלסטיק בעולם.‬

703
00:36:35,694 --> 00:36:38,280
‫ושימו לב שהם מכיילים את המכונות היום,‬

704
00:36:38,364 --> 00:36:42,201
‫אז כל המוצר‬
‫שאתם רואים יעבור לערמת הקומפוסט.‬

705
00:36:42,284 --> 00:36:43,869
‫ואו. זה ממש מגניב.‬

706
00:36:43,953 --> 00:36:47,081
‫יצרתם בחירה קלה.‬
‫-אין צורך לבחור.‬

707
00:36:47,164 --> 00:36:48,540
‫לא. כן, נכון.‬

708
00:36:48,624 --> 00:36:50,960
‫פתרתם בעיה ענקית.‬

709
00:36:51,043 --> 00:36:52,127
‫זה חזק מספיק?‬

710
00:36:52,211 --> 00:36:54,213
‫היי, לא אמרתי לבדוק את זה עליי!‬

711
00:36:54,296 --> 00:36:55,839
‫אבל אחלה עמידה.‬

712
00:36:55,923 --> 00:36:58,050
‫למה שמתי את הזרועות ככה?‬

713
00:37:02,763 --> 00:37:04,765
‫אעשה שרירים ואשתחרר מזה.‬

714
00:37:10,729 --> 00:37:11,647
‫כן!‬

715
00:37:11,730 --> 00:37:14,942
‫לא חשבתי שזה יעבוד!‬
‫-צריך עוד מאמץ מתיחה.‬

716
00:37:15,025 --> 00:37:16,360
‫טוב, כיסינו הכול.‬

717
00:37:16,443 --> 00:37:17,361
‫- גרייט ראפ. -‬

718
00:37:18,487 --> 00:37:20,990
‫משינויי אקלים ומשאבים מתדלדלים‬

719
00:37:21,073 --> 00:37:25,828
‫ועד זיהום אוויר ומים, העולם די מותש.‬

720
00:37:26,537 --> 00:37:30,082
‫אבל תמיד יש תקווה. נושא הפרק הזה,‬

721
00:37:30,165 --> 00:37:31,583
‫חדשנים אקולוגיים…‬

722
00:37:31,667 --> 00:37:32,751
‫היי!‬

723
00:37:32,835 --> 00:37:36,213
‫…יכול להיות רלוונטי‬
‫לכל ההיבטים בחיים המשתנים שלנו.‬

724
00:37:38,424 --> 00:37:41,969
‫בזמן שאנחנו נכנסים‬
‫לשלב חדש של מהפכה טכנולוגית,‬

725
00:37:42,052 --> 00:37:45,973
‫חדשנות אקולוגית הופכת ליעד חדש ונפוץ.‬

726
00:37:46,640 --> 00:37:51,729
‫זה מעודד לראות‬
‫כל כך הרבה עסקים, יזמים ומשקיעים‬

727
00:37:51,812 --> 00:37:53,105
‫נענים לאתגר‬

728
00:37:53,188 --> 00:37:56,025
‫ומחפשים דרכים למלא צרכים של צרכנים‬

729
00:37:56,108 --> 00:37:58,193
‫תוך הפחתת הנזק לסביבה,‬

730
00:37:58,277 --> 00:38:01,447
‫או טוב מכך, תוך שיקום כדוה"א.‬

731
00:38:02,197 --> 00:38:04,158
‫הרעיונות האלה לא חייבים להיות מושלמים,‬

732
00:38:04,241 --> 00:38:07,745
‫אבל המוכנות לעשות‬
‫שינויים קטנים ולהתקדם בצעדים קטנים,‬

733
00:38:07,828 --> 00:38:09,747
‫תמיד בכיוונים טובים יותר,‬

734
00:38:09,830 --> 00:38:12,624
‫זה יכול להוביל בסוף להבדל גדול.‬

735
00:38:12,708 --> 00:38:18,756
‫והשיטות הישנות? נקווה שהן ייכחדו‬

736
00:38:18,839 --> 00:38:19,965
‫לפני שאנחנו נכחד.‬

737
00:38:20,049 --> 00:38:21,717
‫תראה.‬
‫-נכון?‬

738
00:38:21,800 --> 00:38:26,221
‫ועם סיום הפרק הזה‬
‫מסתיים גם הזמן שלנו יחד באוסטרליה.‬

739
00:38:26,305 --> 00:38:30,309
‫אנחנו חוגגים עם‬
‫ארוחה אחרונה ונזכרים במסע האדיר הזה.‬

740
00:38:30,392 --> 00:38:31,810
‫נכון שאוסטרליה מעולה?‬

741
00:38:32,394 --> 00:38:33,979
‫אהבתי את המקום הזה.‬

742
00:38:34,063 --> 00:38:37,649
‫כנראה יהיה לך שכן חדש מתישהו…‬

743
00:38:37,733 --> 00:38:40,819
‫זו הארוחה העיקרית שלנו. השף יסביר.‬

744
00:38:40,903 --> 00:38:41,820
‫ואו.‬

745
00:38:41,904 --> 00:38:45,532
‫כאן יש לנו סירלוין ואגיו‬

746
00:38:45,616 --> 00:38:50,996
‫עם כופתאות תפו"א,‬
‫פירה כרובית, דלעת ואגוזי מקדמיה.‬

747
00:38:51,080 --> 00:38:52,873
‫ואו.‬
‫-תיהנו.‬

748
00:38:52,956 --> 00:38:55,667
‫הריח מדהים. תודה.‬
‫-תודה, שף.‬

749
00:38:55,751 --> 00:39:00,464
‫יש המון דברים קטנים לקחת מהמסע הזה.‬

750
00:39:01,298 --> 00:39:05,177
‫אחד מהגדולים זה‬
‫למצוא חיבור לטבע, בכל מקום.‬

751
00:39:05,260 --> 00:39:08,931
‫כמו אצל יוסט, בבית שלך.‬

752
00:39:09,014 --> 00:39:11,683
‫זו תמיד הייתה המטרה של כל זה.‬

753
00:39:11,767 --> 00:39:14,812
‫לא הצלת כדור הארץ.‬
‫-אני לא יודע איפה להתחיל.‬

754
00:39:14,895 --> 00:39:17,398
‫כדור הארץ ימשיך גם בלעדינו.‬

755
00:39:18,482 --> 00:39:20,984
‫מדובר באנשים שמעוררים השראה באחרים‬

756
00:39:21,068 --> 00:39:23,612
‫לקבל את ההחלטות הטובות והמושכלות ביותר.‬

757
00:39:25,406 --> 00:39:28,200
‫לחיות בצורה הכי בריאה ומאושרת…‬

758
00:39:28,283 --> 00:39:31,620
‫אתם עצמכם רכיב, חלק בלתי נפרד מהתהליך.‬

759
00:39:34,540 --> 00:39:36,959
‫צריך לנהל את השיחה הזו ולומר,‬

760
00:39:37,042 --> 00:39:40,337
‫"האם נהיה פה בעוד 20,000 שנים,‬

761
00:39:40,421 --> 00:39:41,880
‫"או שנהרוג את עצמנו?"‬

762
00:39:41,964 --> 00:39:45,426
‫…ליהנות מכדוה"א‬
‫היפה שלנו וכל מה שיש לו להציע…‬

763
00:39:48,679 --> 00:39:51,265
‫ולהשאיר אותו במצב טוב משמצאנו אותו‬

764
00:39:51,348 --> 00:39:53,517
‫עבור הדורות הבאים.‬

765
00:39:57,187 --> 00:40:00,149
‫לחיי החלטות טובות יותר.‬
‫-לחיים.‬

766
00:40:00,232 --> 00:40:02,276
‫אוהב אותך.‬
‫-אוהב אותך.‬

767
00:40:02,359 --> 00:40:04,403
‫תודה. נתראה בפעם הבאה.‬

768
00:40:10,909 --> 00:40:13,745
‫- הצוות מכיר בבעלים‬
‫המסורתיים של אדמות אוסטרליה.‬

769
00:40:13,829 --> 00:40:16,915
‫אנו מכבדים את זקני כל הדורות‬
‫כמשמרי הזיכרון, המסורת, התרבות והתקווה‬

770
00:40:16,999 --> 00:40:19,126
‫של הילידים בארץ ואנשי האיים במצר טורס. -‬

771
00:40:50,324 --> 00:40:52,034
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬