‫- סדרה של NETFLIX -‬
‫כדורים אדומים מוזרים.‬
‫אתם חוששים מאפוקליפסת זומבים?‬
‫דלת סתרים.‬
‫יש לך חור ב…‬
‫צלחות פטרי שבהן גדל… מה שזה לא יהיה.‬
‫זה לא מדע בדיוני. אלה עובדות מדעיות.‬
‫כן!‬
‫בפרק הזה…‬ ‫-הינה זה מתחיל!‬
‫…נפגוש כמה מהאנשים הכי יצירתיים,‬
‫חדשניים ובלתי רגילים…‬
‫הייתי עורך דין.‬
‫…מכל תחומי החיים.‬
‫הם מצאו דרכים ייחודיים לטפל בבעיה,‬
‫שינו את התחום שלהם כליל‬
‫או פשוט הפחיתו‬ ‫את ההשפעה השלילית שלהם על הסביבה.‬
‫המטרה היא כמה שיותר.‬
‫פתרונות חדשות שירפאו‬ ‫את כדוה"א בדרך זו או אחרת.‬
‫מנסים לפתור בעיה.‬
‫ובין אם מדובר ברעיונות גדולים או קטנים‬
‫אלה זרעי חיטה.‬ ‫-קדימה.‬
‫…כולם פורצי דרך סביבתיים.‬
‫התחנה הראשונה שלנו היא בטזמניה…‬
‫…שם אנחנו פוגשים‬ ‫פורצי דרך סביבתיים שעושים מהפכה בעסק‬
‫שמוכר בדרך כלל‬ ‫בהשפעה הגדולה שלו על הסביבה,‬
‫תעשיית הבקר.‬
‫גידולי חיות מהווים 16% מפליטות גזי החממה‬
‫כמתאן שנפלט בתהליך העיכול שלהם.‬
‫זה רעיון טוב להפחית צריכה של בשר אדום‬
‫ממגוון סיבות בריאותיות וסביבתיות,‬
‫אבל הסטרטאפ הטזמני הזה‬ ‫מצא דרך חדשה להאכיל בקר,‬
‫כך שאם תרצו,‬ ‫תוכלו לאכול את הסטייק ולהשאיר אותו שלם.‬
‫"סי פורסט" מגדלים בצורה מסחרית‬ ‫אצה אדומה מיוחדת בשם אספרגופסיס.‬
‫כמות קטנה מהאצה הזו בתזונה של פרה‬
‫יכולה להפחית את המתאן‬ ‫שהפרה פולטת בשיעור של עד 80%.‬
‫מי שיסביר את הכול‬ ‫הוא המייסד השותף, סאם אלסום.‬
‫אנחנו הולכים למעבדה.‬ ‫לא נוכל לגלות לכם יותר מדי…‬
‫"לברטורי"?‬ ‫-"לברטורי".‬
‫טומייטו, טומאטו.‬
‫כאן במעבדה התהליך מתחיל.‬
‫"מעבדת מחקר."‬
‫לא ככה אומרים את זה, דארין!‬
‫רוקי, אלה דארין וזאק.‬ ‫-היי, דארין.‬
‫היי, רוקי. מה שלומך?‬ ‫-טוב.‬
‫רוקי, נעים מאוד להכיר.‬ ‫-זאק, גם אותך.‬
‫המדע מאחורי זה מדהים, נכון‬
‫אנחנו ממש נהנים. זה נראה טוב.‬
‫זו המנבטה שבה הכול מתחיל.‬
‫כמו הנבטה של זרע‬
‫כדי לשתול אותו,‬
‫על המדפים האלה, צפות במבחנות‬
‫האצות מתחילות את חייהן.‬
‫אנחנו מפרידים ביניהן‬ ‫כשעוד מדובר בתאים קטנים מאוד,‬
‫והן במצב קטן מאוד של צבירים.‬
‫הן יוצרות פונפונים חמודים, או כדורים צפים,‬
‫וכשהן גדלות הן נפרדות.‬
‫אז אנחנו שומרים עליהן מאוד,‬
‫מטפלים בהן מהמצב שבו הן במיכלים‬ ‫של 500 מ"ל ועד מבחנות של חמישה ליטרים.‬
‫המצאתם במקרה את‬ ‫מנורת הלבה הכי מגניבה אי פעם.‬
‫כן! כן, נכון?‬
‫אור צבעוני מאחור יהיה מגניב במעבדה.‬
‫בטח. לגמרי.‬
‫אם ידליקו אור‬ ‫אולטרה-סגול, אוכל להביט בהן לנצח.‬
‫ב-2016 רוקי היה מעורב במחקר‬
‫שהוביל לגילוי האצה כדרך להפחתת מתאן.‬
‫הוא הבחור שמאחורי כל זה.‬ ‫-מדהים. מעולה.‬
‫אתה הלוחם במתאן.‬
‫נכון.‬
‫אנחנו נפגשים עם אחד מהלוחמים במתאן.‬
‫אחד מהלוחמים במתאן.‬
‫הוא צנוע, אבל רוקי הוא‬ ‫באמת כוכב-על בתחום הפחתת המתאן.‬
‫צריך להוקיר ולכבד אנשים שעושים עבודה כזו.‬
‫אחרי שהאצה מתפתחת, מוציאים אותה לים‬
‫והיא נשתלת באזור מיוחד קרוב לחוף‬
‫שבו היא יכולה להגיע לגודלה המלא.‬
‫סאם משיט אותנו למרינה שלהם.‬
‫במרחק שיט קצר מהמעבדה,‬
‫כאן הם טומנים, או שותלים, את החבל המיוחד.‬
‫היו נבגים מיקרוסקופיים במנבטה.‬
‫הן נשתלות לאורך החבל הזה,‬
‫נכנסות לים ומגיעות לבגרות.‬
‫אז הן פשוט נצמדות לזה?‬
‫כן. בעוד שמונה שבועות,‬
‫כל נבטי האצות הקטנטנים האלה‬
‫יגיעו לגודל 30 ס"מ, יבול גדול.‬
‫אחרי שאנחנו מגיעים למרינה שלהם…‬
‫הווים הגדולים האלה מושלכים מהסירה למים.‬
‫הווים משמשים לתפיסה ומשיכה‬ ‫של מה שנקרא "עמוד השדרה".‬
‫עמוד השדרה נמשך בין שני עוגנים צפים.‬
‫כאן האספרגופסיס נשתלת כדי לגדול,‬
‫ואפשר יהיה‬ ‫לקצור אותה מ"עמוד השדרה" מאוחר יותר.‬
‫נזרוק את האצות.‬
‫האצות יגדלו לאורך החבלים האלה.‬
‫כן. מתחילים.‬
‫החבל מכוסה בנבגי אספרגופסיס.‬
‫זו נקניקיית אצה.‬
‫החבל המכוסה בנבגים נעטף‬ ‫באריזת כותנה כדי להגן על האצות הצעירות.‬
‫למקרה שתהיתם, הכיסוי מתכלה‬
‫ויתמוסס אחרי כארבעה שבועות.‬
‫החבלים ממוקמים במרחקים‬ ‫של 50 מטרים אחד מהשני‬
‫בחווה הימית הזו.‬
‫יש פרוטוקולים קפדניים‬ ‫שמטרתם לוודא שהחבלים לא יהוו סכנה‬
‫ללווייתנים, דולפינים‬ ‫או יצורים ימיים אחרים.‬
‫אנחנו רק מנסים לפתור בעיה.‬ ‫-כן.‬
‫מנסים להפחית פליטות.‬ ‫הכול סובב סביב שינויי אקלים.‬
‫אחרי ההצמדה ל"עמוד השדרה", החבל הזה מורד‬
‫למים כדי להתחיל את שלב הגידול הבא.‬
‫אבל אנחנו לא פה רק כדי לראות את התהליך.‬
‫זה הזמן לראות את נס האצות מקרוב.‬
‫מגניב.‬
‫אלה האספרגופסיס.‬
‫השם הנפוץ של האצה הוא אצת צלצל.‬
‫יש לה צלצלים קטנים.‬ ‫-אפשר לראות קוצים קטנים.‬
‫מדהים שצמח הים האדום והקטן הזה‬
‫יכול לשנות כל כך את אטמוספרת העולם.‬
‫זה צמח קטנטן שאף אחד לא התייחס אליו,‬
‫ומסתבר שהוא יכול להציל את העולם.‬
‫אני אוהב את זה שדארין‬ ‫תמיד מניח שזה בסדר להכניס דברים לפה.‬
‫מזל שזה בסדר.‬
‫מה גזר הדין?‬
‫זה בסדר.‬
‫טוב לאכילה? אולי.‬
‫אבל זה בהחלט טוב כשהפרות אוכלות את זה,‬
‫כי זה מפחית בבטחה את‬ ‫פליטת המתאן של הפרות בשיעור של עד 80%‬
‫או אפילו יותר.‬
‫וזה יכול לעזור בצמצום שינויי האקלים.‬
‫דמיינו לכם,‬ ‫אצה קטנה עם כל כך הרבה פוטנציאל‬
‫לעזור בשיקום הסביבה.‬
‫אין שיט בלי שיתנו לי לגעת בהגה.‬
‫זה כיף. אחלה יום.‬
‫מהר, קפטן זאק. מהר, נערי!‬
‫אתה ללא ספק הפיראט הכי גרוע ששמעתי עליו.‬
‫קפטן ג'ק, ארגג!‬
‫הצופר עובד!‬
‫אוי. התחלנו.‬
‫- מייטי מקס, סי פורסט -‬
‫יש עוד תו? אפשר לנגן…‬
‫התהליך הזה מתחיל במעבדה וממשיך בים,‬
‫ולמרות שזה נראה מסובך, זה לא.‬
‫וזה משתלם.‬
‫טוב, חוזרים ליבשה‬ ‫כדי לראות את המוצר המוגמר.‬
‫ואו, זה לא ממש צפוף, נכון?‬
‫מדובר על כמות כזו לפרה ביום.‬
‫מה?‬ ‫-זה? ואו, זה מדהים.‬
‫אז נותנים כמות כזו לפרה ששם ביום,‬
‫ופליטת המתאן בעצם נפסקת?‬
‫מסתיימת. פחות או יותר.‬
‫לא צריך הרבה.‬
‫קצת מזה בתזונה הרגילה‬
‫יפחית דרסטית את הפקת המתאן אצל הפרה.‬
‫הם בכלל לא מסתכלים.‬ ‫-קדימה.‬
‫השמש שוקעת.‬
‫קדימה, פרות.‬
‫חבר'ה! יש פה פינוק של אחר הצוהריים.‬
‫טוב, זה הזמן להאכיל את הפרות.‬
‫דארין רואה בעצמו‬ ‫לוחש לפרות, אז נראה מה יצליח לעשות.‬
‫איך מתקשרים לאמבולנס באוסטרליה?‬
‫היי! בוא.‬
‫האיש שאף פעם לא אוכל בשר רועה עכשיו פרות.‬
‫כן! יפה, כל הכבוד!‬
‫תראו אותו.‬
‫הוא יודע מה הוא עושה.‬
‫קדימה!‬
‫תראו אותו. לא רע, דארין.‬
‫דמיינתי את זה הרבה יותר גרוע.‬
‫היי.‬
‫כשפרות אוכלות את האצה,‬
‫מתרחשת הפרעה אנזימית בהפקת המתאן‬
‫בעזרת הרכיבים באצה.‬
‫הן ממירות את זה,‬
‫וזה היה יכול לצאת כפסולת גז, מתאן,‬
‫לאנרגיה שהחיה יכולה‬ ‫להשתמש בה כדי לגדול מהר יותר.‬
‫האנזימים החוסמים מונעים פלוצים?‬
‫בעצם, כ-90% מהמתאן מופק בהעלאת גירה.‬
‫הוא יוצא בגרעפסים, לא פלוצים.‬ ‫-ואו.‬
‫בטעות חושבים‬ ‫שאלה פלוצים. אלה בעצם גרעפסים.‬
‫באמת?‬
‫מזון-על לפרות.‬
‫הם נראים שמחים. תראו אותם.‬
‫אז למה לא כל מגדל בקר משתמש בזה?‬
‫אתם בעצמכם שומעים על זה רק עכשיו, נכון?‬
‫תנו לזה זמן, ונקווה שזה יתפוס.‬
‫כשמדובר בשינויי אקלים, אין לנו הרבה זמן.‬
‫הרגע ראינו איך צמח ים קטן‬
‫יכול להשפיע מאוד על שינויי אקלים.‬
‫ועכשיו לרעיון חדשני עבור הקרקע‬
‫שיכול להביא לתוצאות דומות.‬
‫אנחנו בדרך לאורנג', ניו סאות' ויילס‬
‫כדי ללמוד איך האורגניזמים הקטנים בעולם‬
‫יכולים לפתור אחת מהבעיות הכי גדולות בעולם.‬
‫"לואם ביו" הוא סטרטאפ בתחום הביוטק‬
‫שמורכב מחקלאים, מדענים ויזמים‬
‫שמטרתם לפתור שתי בעיות קשורות מאוד,‬
‫רמות פחמן דו-חמצני באטמוספרה‬
‫וירידה באיכות הקרקעות לחקלאות.‬
‫זו המייסדת השותפה, טיגן.‬
‫בין חקלאות ושינויי אקלים יש קשר מורכב,‬
‫ולפעמים עבור בעיות מורכבות‬ ‫יש צורך רק בפתרונות פשוטים.‬
‫מעולה.‬
‫אתה נראה טוב ומדעי.‬ ‫-אני מרגיש מדעי.‬
‫כאן מצפים זרעים בפטרייה מיקרוביאלית,‬
‫שאחרי הזריעה הופכת את הפחמן בקרקע ליציב.‬
‫התהליך מספק חומרי תזונה לגידולים‬
‫ומונע מהפחמן להשתחרר לאטמוספרה.‬
‫ההפחתה בפחמן דו-חמצני‬ ‫יכולה לעזור במאבק בשינויי אקלים.‬
‫זה מגניב.‬ ‫-מה עושים?‬
‫כן מיישמים את כל המדע הטוב.‬
‫אלה פטריות שהוצאנו מסביבתן הטבעית.‬
‫גילינו שהן מגדילות לא רק תנובה,‬
‫אלא גם כמות חומרי תזונה,‬
‫וזה מעניין מאוד מנקודת המבט של הפקת מזון.‬
‫כשבוחנים שיפור‬
‫של בריאות מערכת הפקת המזון, זה ממש חשוב.‬
‫אלה זרעי חיטה.‬ ‫אתה מזהים אותם. זה חלק מכל מאפה.‬
‫כשאנחנו זורעים את זה‬ ‫בחלקה כדי לגדל את היבול הבא,‬
‫אנחנו הופכים את הפטרייה למוצר,‬
‫ואז אפשר ליהנות מהעלייה בתנובה,‬
‫אבל אנחנו גם מעשירים‬ ‫את הקרקע בעזרת משיכה של המון פחמן‬
‫אל הקטר האדמה הזה.‬
‫קרקעות בכל העולם איבדו 20% עד 60%,‬
‫בהתאם למיקום,‬
‫מהפחמן עקב נוהגי חקלאות תעשייתית.‬
‫הפטריות שעל השולחן נראות די רגילות,‬
‫אבל כשמבינים מה הן עושות,‬
‫הן מדהימות.‬
‫מעניין שדבר כל כך קטן וחסר ייחוד‬
‫יכול להיות הבסיס לפתרון בעיות האקלים.‬
‫מגניב.‬
‫אני מכיר כמה סרטים מפחידים שמתחילים ככה.‬
‫כשהפטרייה משתחררת‬
‫ונכנסת לגוף שלנו ושולטת במוח שלנו.‬
‫אתם לא חוששים מאפוקליפסת זומבים?‬
‫למזלנו, המדענים שלנו שללו כל אפשרות‬
‫שיקרה משהו כמו בסרט אימה.‬
‫בטוחים שבדקתם הכול?‬ ‫-לגמרי.‬
‫נראה לי שיש לך חור ב…‬
‫בואו נראה את האדמה.‬ ‫אשמח לראות איך זה עובד.‬
‫מעולה. קדימה!‬ ‫-מעולה.‬
‫ראינו את ציפוי הזרעים‬ ‫במעבדה ואת הבדיקה בחממה,‬
‫אבל הבדיקה האמיתית‬ ‫עבור "לואם ביו" מתרחשת פה בחווה אמיתית.‬
‫האיוניק בנסיעת שטח, הא?‬
‫זה רק אני או שהפרות האלה בוהות בנו?‬
‫היי לכם.‬
‫עכשיו הן סתם מתעלמות מאיתנו.‬
‫כן, אתן מבינות אותי.‬
‫דארין ב"מקום השמח" שלו,‬
‫מנהל שיחה דמיונית עם עדר פרות.‬
‫אני יכול להמשיך, אבל הגענו,‬
‫ותכף נפגוש את החקלאי‬ ‫והמייסד השותף של "לואם ביו", מיק ויטנהול.‬
‫היי, מה שלומכם?‬
‫מעולה. מה איתך?‬ ‫-טוב.‬
‫היי. דארין.‬ ‫-דארין. מיק.‬
‫נעים מאוד, מיק. זאק.‬ ‫-נעים מאוד.‬
‫ואו. אני מתרגש. מי הצטרף אלינו?‬
‫העובדים פה.‬
‫אלה פרנק, אומפה, פפר וגובר.‬
‫גובר! יפה.‬ ‫-גובר.‬
‫הם נראים מותשים.‬
‫אתן לכלבים האלה קצת אהבה.‬
‫אז, כן, פגשנו עכשיו‬ ‫את טיגן והתלהבנו מיחידות ההפצה‬
‫והפעילות של הפטריות, ו…‬
‫מגניב, נכון?‬
‫אנחנו לגמרי מתרגשים…‬ ‫-מרתק.‬
‫בזכות שנות ניסיון‬ ‫רבות בגידול דגנים וכותנה,‬
‫מיק יכול להראות לנו‬ ‫איך הזרעים המצופים האלה פועלים בקרקע.‬
‫מה הבעיות שיש כרגע‬
‫בגלל מחסור בפחמן בקרקע?‬
‫פחמן הוא הבסיס לכל פעולה של הקרקע,‬
‫מהיכולת להכיל מים ועד זמינות חומרי התזונה,‬
‫חלחול המים, הכול קשור לפחמן.‬
‫ככל שיש יותר פחמן, צריך פחות גשם,‬
‫צריך פחות דשן וכל מה שקשור לזה.‬
‫מתחת לרגליים שלנו, הקרקע עצמה, מה ראית‬
‫אחרי השימוש בדברים‬ ‫האלה בקרקע? איך רואים הבדל?‬
‫אפשר לראות. בבקשה.‬
‫לרוב רואים שהקרקע הרבה יותר כהה.‬
‫רואים, ויש גם ריח מסוים.‬
‫קרב את המצלמה.‬
‫בפעם האחרונה שבדקתי את הקרקע בחלקה הזו,‬
‫הפחמן בקרקע היה בערך 2.5%.‬
‫מה היעד?‬
‫כמה שיותר.‬
‫תוכן הפחמן הממוצע‬ ‫בקרקעות בארה"ב הוא בין 1% ל-4%,‬
‫אבל "לואם ביו" מגיעים עד 6%.‬
‫ככל שאפשר לנעול‬ ‫יותר פחמן בקרקע, היא יותר בריאה.‬
‫היבולים איכותיים יותר‬ ‫כשיש יותר חומרי תזונה,‬
‫אבל תוצר לוואי נוסף הוא ספיגה.‬
‫כלומר, הפחמן נספג מהאוויר בקרקע,‬
‫וזה יכול לצמצם את רמות הפחמן הדו-חמצני‬
‫ולהאט קצת את שינויי האקלים.‬
‫העניין הוא שהם‬ ‫לא צריכים לשנות משהו שהם עושים.‬
‫תמשיכו באותה דרך,‬ ‫ופשוט נוסיף את הטכנולוגיה.‬
‫כולם אומרים, "זה רק פתרון טכני".‬
‫וזה לא. זה עוד כלי.‬
‫כלי שאתה רואה אצל השכן ואומר,‬
‫"יש לי X פחמן עם הטכנולוגיה.‬
‫"מיק השכן משתמש במערכת X,‬ ‫מיישם את הטכנולוגיה ויש לו יותר פחמן.‬
‫"גם אני רוצה."‬ ‫-כן‬
‫חקלאים לומדים דרך הגדר.‬
‫כן.‬ ‫-הם תמיד מביטים מעבר לגדר.‬
‫הם לא יקשיבו לנציג מכירות או מדען.‬
‫הם יקשיבו לחקלאי שיישם משהו,‬
‫ואנחנו צריכים למנף את הכוח הזה.‬
‫שינוי אמיתי ברמות הפחמן הדו-חמצני‬
‫לא יתרחש בגלל‬ ‫חווה אחת שמיישמת שיטות חדשות.‬
‫צריך שזה יהפוך לתקן החדש בכל החוות.‬
‫אבל תנובה מוגברת, יבול מזין יותר‬ ‫וקרקעות בריאות יותר לחקלאות עתידית‬
‫הם מסוג התמריצים‬ ‫שחקלאים צריכים כדי לעשות את השינוי.‬
‫שיטות החקלאות המתקדמות‬ ‫של "לואם ביו" מניבות יבול טוב יותר‬
‫ומשקמות את כדור הארץ בו-זמנית.‬
‫התהליך הוא חלק‬ ‫מתפישה רחבה יותר בשם "חקלאות מחדשת".‬
‫הינה הסבר מעמיק יותר.‬
‫כשמדברים על התחממות גלובלית,‬
‫לרוב מדברים על אחד‬ ‫מהגורמים העיקריים, פחמן דו-חמצני.‬
‫היי, אין צורך ברשמיות. קרא לי פד"ח.‬
‫אם שמים קצת ממני במים, מקבלים משקה תוסס,‬
‫וזה מגניב.‬
‫כן, אבל יותר מדי ממך באטמוספרה‬
‫מעלה את הטמפרטורה הגלובלית,‬
‫וגורם לכל מיני דברים רעים, וזה לא מגניב.‬
‫סליחה.‬
‫אבל יש תקווה.‬
‫כן? איך?‬
‫בעזרת חקלאות מחדשת.‬ ‫-מה?‬
‫חקלאות מחדשת היא שיטה‬
‫שבעזרתה חקלאים‬ ‫משקמים קרקע בצורה בת-קיימא וטבעית‬
‫כדי ליהנות מיבולים בריאים ומזינים יותר,‬
‫ובו-זמנית‬
‫השפעות הפד"ח על העולם יכולות להתבטל.‬
‫מגניב.‬
‫נכון! בחקלאות מחדשת‬ ‫לא משתמשים בכימיקלים או קוטלי חרקים.‬
‫השיטות כוללות הימנעות מהפיכת הקרקע,‬
‫תכסית גידולים מגוונת, והרבה שיטות אחרות.‬
‫זה מוביל לא רק‬ ‫למזון בריא יותר עבור צרכנים,‬
‫אלא גם לספיגת פחמן.‬
‫אוי! יש!‬
‫היי, אתה תהיה בסדר?‬
‫ואו! יש פה מסיבה.‬
‫היי, איך קוראים לך?‬
‫כן, הוא יהיה בסדר.‬
‫חידושים אקולוגיים יכולים לפעמים להתרחש‬
‫פשוט כשמטילים ספק‬ ‫בשיטות שבהן השתמשו במשך עשורים.‬
‫לרוב שומעים, "ככה עשו את זה מאז ומתמיד",‬
‫בתור סיבה לא לשנות שיטות שהתבססו עם הזמן.‬
‫אבל בלב סידני,‬
‫הבית הפשוט הזה‬ ‫בן שתי הקומות שנבנה במאה ה-19‬
‫שובר בהתרסה את הכללים האלה,‬
‫כי הודות לבעלים, מייקל מובס,‬
‫הבית העירוני הזה טכנית אינו מחובר לתשתיות.‬
‫ואיך הוא עשה את זה? תכף נגלה.‬
‫היי, גבר. זאק.‬ ‫-היי.‬
‫זאק, טוב לפגוש אותך.‬ ‫-גם אותך.‬
‫היי, דארין. נעים מאוד.‬ ‫-ברוכים הבאים לביתי הדל.‬
‫אז אתה לא מחובר לתשתיות.‬ ‫-כן.‬
‫איך זה קרה?‬
‫זה היה…‬ ‫-אתה באמצע העיר.‬
‫אני צריך להבהיר.‬
‫זו הייתה תגובה ילדותית‬ ‫לכך שאמרו לי שלא אצליח.‬
‫אז…‬ ‫-אהבתי.‬
‫הייתי עורך דין.‬ ‫-היית עורך דין.‬
‫הייתי מעורב בבדיקה פרלמנטרית‬ ‫לגבי אופן ניהול המים של סידני.‬
‫היו לי שני ילדים צעירים,‬
‫ואשתי ואני חשבנו,‬ ‫"נרחיב את המטבח וחדר השינה".‬
‫במהלך השיפוץ שארך‬ ‫שלושה חודשים התנתקתי מהמים של העירייה,‬
‫הביוב של העירייה,‬
‫והתקנתי לוחות סולריים.‬
‫ב-24 השנים האחרונות‬ ‫לא יצאו מי ביוב מהאתר הזה. תראו.‬
‫רוחב חמישה מטרים. לא יצאו מי גשמים.‬
‫אספתי שני מיליון ליטרים של מים פה…‬
‫שני מיליון ליטרים?‬ ‫-שני מיליון ליטרים של מי ביוב.‬
‫ומי הביוב מטופלים.‬
‫אני צריך נתונים, אז כל שבועיים‬
‫לקחנו דגימות,‬
‫והשווינו במעבדה למים של העירייה.‬
‫שלי נקיים יותר בכל פעם במשך 12 חודשים.‬
‫נקיים יותר מהמים של העירייה?‬ ‫-כן.‬
‫וזה שחרר אותי.‬
‫אנשים דואגים לכדור הארץ,‬ ‫גם אני, אבל אני יכול להמשיך בחיי.‬
‫אני יכול לפתוח ברז. אני לא מזיק.‬
‫גם אני יכול להתקלח הרבה זמן. אני לא מזיק.‬
‫טוב, עניינת אותנו.‬
‫אלה שלושת העקרונות‬ ‫לחיים ללא חיבור לתשתיות.‬
‫צריך מקור עצמאי של חשמל ומים,‬
‫ודרך לטפל בפסולת.‬ ‫נראה איך מייקל עושה את זה.‬
‫נראה את המערכת שלך.‬ ‫-תיכנסו.‬
‫אני רוצה לראות איך זה עובד.‬ ‫-אני מת לדעת.‬
‫כן, מגניב.‬
‫האמת, כשנכנסים‬ ‫זה נראה בהתחלה כמו בית רגיל…‬
‫אבל יש בו אנרגיה מיוחדת.‬
‫זה מוזר.‬ ‫יש תחושה של רוגע. תחושה של נינוחות.‬
‫מאוד.‬
‫בלילה הבית פועל על סוללות,‬
‫ואורך חיי הסוללה‬
‫תלוי במספר הפעמים שהתרוקנה.‬
‫הדבר החמוד הזה במהלך היום‬
‫עוקף את הסוללות‬ ‫ומשתמש באנרגיה הסולרית לתאורה.‬
‫מגניב.‬ ‫-נכון שזה מגניב?‬
‫אז תועלת הסוללה גדלה ב-50%.‬
‫לגמרי.‬ ‫-כן, מעולה.‬
‫אראה לכם את הסוללות.‬ ‫-כן, מושלם.‬
‫אם תעמדו פה…‬
‫שם למטה.‬ ‫-זהו זה.‬
‫מרתף הוא מקום מעולה‬ ‫לסוללות בגלל הטמפרטורה היציבה.‬
‫קריר.‬ ‫-כן.‬
‫זה לא תופס מקום, אז היעילות נשמרת.‬
‫יש לך "איט"?‬ ‫-מה?‬
‫יש לך "איט"? יצור?‬ ‫-לא.‬
‫אולי הוא לא חובב של סטיבן קינג.‬
‫אף אחד לא ישן שם?‬ ‫-עוד לא, אבל תוכל להיבחן.‬
‫כן!‬
‫אני מוותר.‬
‫אני חייב לשאול. המים.‬
‫כן.‬ ‫-מיחזור, איסוף.‬
‫זה האהבה שלי. בואו לראות את המים.‬ ‫-גם שלי.‬
‫תראו את העכביש.‬
‫יום טוב, חבוב!‬
‫כן, אוסטרליה!‬
‫המים האלה…‬
‫הינה זה.‬
‫…הם מהגג.‬
‫מאה אחוזים מי גשמים.‬ ‫-100% גשם.‬
‫נבדקים כל שבועיים במשך 18 חודשים,‬ ‫והם נקיים יותר מהמים של העירייה.‬
‫זה טעים.‬
‫נכון שזה טעים?‬ ‫-הטעם מעולה.‬
‫לחיי…‬ ‫-לחיי מים איכותיים.‬
‫מים נקיים מהשמיים שלא עוברים בתשתיות.‬
‫מעולה שיש אנשים שמעריכים מים בעולם.‬
‫צריך לעשות דברים כאלה.‬ ‫להשתמש במה שיורד בחינם על הגג.‬
‫לגמרי.‬
‫קרה שנגמרו לך…‬
‫מתחיל להיגמר לי.‬
‫באמת?‬ ‫-כן.‬
‫כי יורד פחות גשם?‬ ‫-כן.‬
‫ואירועי הגשם גם מרווחים יותר.‬
‫אז בערך פעמיים‬ ‫או שלוש בשנה, לפעמים ארבע עכשיו,‬
‫אני לוקח ביצים אל השכנים.‬
‫ושואל, "אפשר לשאול את צינור הגינה?"‬
‫אני לא רוצה, אבל…‬ ‫-כן.‬
‫בדרך כלל, כשאני עושה את זה, יורד גשם.‬
‫זה ריקוד גשם.‬ ‫-הוא משחק איתי.‬
‫לפחות חצי מהמים‬ ‫שאנחנו משתמשים בהם בבתים באוסטרליה‬
‫משמשים לשטיפת אסלות וכיבוס בגדים.‬
‫למה שאשתמש בזה…‬
‫אלה מים נקיים וטעימים.‬
‫…כדי לשטוף אסלה?‬
‫מעולם לא חשבתי על זה ככה, אבל זה נכון.‬
‫לפי הסוכנות‬ ‫להגנת הסביבה, אסלות מהוות כ-30%‬
‫מהשימוש במים בבתים באמריקה.‬
‫ברוב הבתים באמריקה אין מערכת למים אפורים‬
‫לאיסוף מים ממקלחות, מדיחים או כיורים‬
‫שאותם אפשר למחזר על ידי הזרמה לאסלות…‬
‫אבל היה מגניב אם זה היה המצב.‬
‫זה מדהים. התחושה שלי היא שבתאוריה‬
‫כולם רוצים לתרום באופן כלשהו.‬
‫הם רוצים לצמצם‬ ‫צריכת אנרגיה או להשתמש במים טבעיים ונקיים.‬
‫אנחנו לא רוצים להיות‬ ‫תלויים במערכות, אבל הדרכים לשלב את זה‬
‫נראות מסובכות.‬
‫אני לא בטוח למה,‬
‫כל מה שתיארת נראה פשוט.‬
‫זה פשוט.‬ ‫-כן.‬
‫וזה דבר חשוב מאוד עבורי לשמוע.‬
‫אנשים מזלזלים בעצמם ואומרים,‬ ‫"אני לא יכול לעשות את זה". ותראו!‬
‫אני סתם אוסטרלי פשוט,‬
‫שחי בעיר כמו חקלאים באזור הכפרי.‬
‫תזכרו שמייקל לא מחובר לתשתיות,‬
‫אבל לא באמצע שומקום.‬
‫הוא באמצע עיר, ומוקף לחלוטין בתשתיות שלה.‬
‫זה רלוונטי בחווה,‬
‫אבל לראות אותך עושה את זה באמצע עיר,‬
‫זה פשוט בולט. זה מעולה.‬
‫יופי. היה מעולה לדבר איתכם.‬ ‫-כנ"ל.‬
‫תודה. זה מדהים.‬
‫לא ייאמן מה השגת. תודה שהראית לנו.‬
‫זה ממש המהות של מה שאנחנו רוצים להשיג,‬
‫היעד שלנו. זה הבסיס לכל התוכנית שלנו.‬
‫כל הכבוד.‬ ‫-גם לך.‬
‫אין לי טלוויזיה, אבל חרגתי‬ ‫ממנהגי וצפיתי בתוכנית שלכם על איסלנד.‬
‫תוכנית מעולה. עוד, בבקשה.‬ ‫-מעולה.‬
‫תודה על המאמץ שלך.‬ ‫-כן.‬
‫תודה שאתה לוקח חלק בזה.‬
‫הבית בר הקיימא של מייקל הוא‬ ‫דוגמה לאיך שהעתיד יכול להיראות,‬
‫והשינויים שעשה הם דוגמה מעולה‬
‫להשפעה האפשרית של אדם אחד על הסביבה.‬
‫אבל משהו פשוט כמו להישאר‬ ‫מחובר לתשתיות ומעבר לאנרגיה סולרית‬
‫גם כן יכול להיות‬ ‫צעד חשוב בכיוון הנכון עבור הסביבה.‬
‫ערים ועיריות כנראה תמיד יצטרכו‬
‫תשתית משותפת גדולה יותר‬ ‫כדי לעבוד בצורה תקינה ויעילה.‬
‫והתחנה הבאה שלנו תראה לנו שיש הרבה כוח‬
‫בהפצה משותפת של אנרגיה באופן סיטונאי.‬
‫על הקרקע הזו בוויקטוריה יש חווה קטנה.‬
‫היבול הוא רוח,‬
‫וקוצרות אותו 39 טורבינות‬
‫שיוצרות 80 מגה-ואט חשמל.‬
‫זה מספיק אנרגיה נקייה ל-50,000 בתים.‬
‫זו חוות הרוח קרואולנדס.‬
‫מאז 1887,‬ ‫אנשים רותמים את הרוח ליצירת אנרגיה.‬
‫ככל שהיעילות עולה,‬ ‫אנרגיית רוח ממשיכה להיות רכיב חשוב‬
‫באנרגיה נקיה ומתחדשת בכל העולם.‬
‫למרות שטחנות רוח אינן חדשות,‬
‫האופן שבו מתקבלת ומופצת‬ ‫אנרגיה בחוות הרוח הזו הוא כן חדש,‬
‫ותכף הלורדית ראשת העיר‬ ‫של מלבורן תסביר לנו איך.‬
‫ניקח רגע להכיר‬ ‫בתואר המגניב, "לורדית ראשת עיר".‬
‫מה קורה?‬
‫אני רייצ'ל.‬
‫והמנכ"לית של "פסיפיק הידרו אוף אוסטרליה".‬
‫כן, בדיוק.‬
‫זה הרבה יותר גדול משחשבתי‬
‫קשה להאמין שהראש בגובה 100 מטרים,‬
‫ויש בנוסף להב באורך 42 מטרים.‬
‫כדי להקים פרויקט גדול כזה…‬
‫יש לנו 30 מכונות כאלה‬ ‫שתחתיהן אנחנו עומדים.‬
‫זו חוות רוח גדולה.‬
‫זה נקרא תוכנית האנרגיה המתחדשת של מלבורן.‬
‫זה סלל את הדרך‬
‫כי זה הראה שעבור צרכני אנרגיה גדולים,‬
‫אפשר לעבוד יחד כדי‬ ‫לנקוט פעולה לגבי שינויי אקלים.‬
‫לא יכולנו לעשות את זה‬ ‫לבד, היינו צריכים לאסוף‬
‫קבוצת צרכני אנרגיה גדולים כדי שזה ישתלם.‬
‫היינו צריכים קנה מידה גדול‬ ‫כדי להיכנס להסכם רכישת אנרגיה‬
‫מול "פסיפיק הידרו".‬
‫צרכני אנרגיה גדולים יוצרים‬ ‫קואופרטיב ומגבים את צריכת האנרגיה‬
‫בתעריף נמוך בהרבה,‬
‫ובנוסף משתמשים ברוח במקום בדלק מאובנים.‬
‫זה חתיכת אתגר עבור עיר.‬
‫כל טיפת חשמל שבה אנחנו משתמשים כארגון‬
‫בעיר מלבורן, כל פנס רחוב,‬
‫כל מכשיר כושר בחדרי הכושר הקהילתיים,‬
‫כל פודקאסט שמוקלט באחת מהספריות שלנו,‬
‫הכול מתבצע בעזרת‬ ‫אנרגיה לגמרי מתחדשת מחוות הרוח הזו.‬
‫דרך שיתוף הפעולה עם "פסיפיק הידרו", הראינו‬
‫שיש דרך להתאחד ולעשות את זה.‬
‫עכשיו, בכל אוסטרליה,‬
‫יש 39 ערים שעובדות על פרויקטים דומים.‬
‫חמישה אחוזים מהפליטות שלנו קוצצו.‬
‫מגניב.‬
‫זה גדול,‬
‫ויש מכונות וחשמל.‬
‫יודעים איזו מוזיקה אוהבות הטורבינות?‬
‫אלקטרו-פופ.‬
‫בדיוק.‬ ‫-אני הולך לעמוד בצד.‬
‫באוסטרליה אנרגיית רוח‬ ‫הופכת להיות תחרותית מאוד.‬
‫אנחנו רואים הודעות של תחנות פחמיות גדולות‬
‫שנסגרות כי הן כבר לא עומדות בתחרות.‬
‫שנסתתר מהרוח וניכנס לטורבינות?‬
‫כן.‬ ‫-כן? ניכנס.‬
‫אני כבר מתלהב.‬
‫איך האדם הממוצע בבית עכשיו‬
‫יכול לעזור לדחוק בממשלה שלו‬ ‫לבצע מהלכים כמו שביצעתם?‬
‫תמצאו את ספק האנרגיה‬ ‫שיכול למכור אנרגיה מתחדשת,‬
‫זו התחלה ממש טובה,‬
‫אבל גם תלחצו על הנציג המקומי שלכם‬
‫ותגידו שאתם רוצים‬ ‫אנרגיה מתחדשת ולהתקדם לעתיד.‬
‫זו האנרגיה של העתיד,‬ ‫אז צריך להתקדם לשם עכשיו,‬
‫למען דורות העתיד.‬
‫שמעתם את זה זז?‬ ‫-לא יודע איך אי אפשר.‬
‫זה כמו בית. זה ענק!‬
‫תראו, טחנת רוח מבפנים.‬
‫ואו.‬
‫האנרגיה מוזנת דרך מוליך אלומיניום,‬
‫אל הכבלים האלה ואל הארון פה מאחורי סאלי.‬
‫מזל שכיבינו את זה.‬ ‫-יש פה ממיר גדול?‬
‫כן, נכון, ואז זה יוצא מהמבנה שראיתם בחוץ,‬
‫ואז בכבלים תת-קרקעיים אל הרשת.‬
‫ואז ישירות לעירייה,‬
‫וכשאני מדליקה אור במשרד,‬
‫אני יודעת שהחשמל מגיע מפה.‬
‫יש אוניברסיטאות, מוזאונים ועסקים בכל האזור‬
‫שמקבלים חשמל מקואופרטיב טחנות הרוח הזה.‬
‫אני מבין למה זה עובד כל כך טוב פה!‬
‫זהירות!‬ ‫-היי!‬
‫ואו!‬
‫הרוח חזקה.‬
‫כן. דמיין איך זה שם למעלה.‬ ‫-כן.‬
‫הקסדה שלי!‬
‫זו הרוח!‬ ‫-כן.‬
‫טוב, זה היה מעולה.‬
‫את מה שלמדנו פה אפשר לשחזר שוב ושוב‬
‫בכל אוסטרליה והעולם.‬
‫כן.‬ ‫-זה מדהים.‬
‫תודה שהצטרפתם אלינו.‬ ‫-תודה שבאתם. היה מעולה לפגוש אתכם.‬
‫כל הכבוד.‬ ‫-העונג שלי.‬
‫תודה רבה.‬ ‫-תודה.‬
‫מדהים.‬ ‫-טוב. תחזיק בקסדה.‬
‫כן! אנסה לשמור על זה.‬ ‫-כן, אני מחזיק אותו!‬
‫תודה. אני לא יכול…‬
‫רוב אריזות המזון‬ ‫והשתייה מתוכננות לשימוש יחיד.‬
‫הן ממוחזרות לעיתים רחוקות, והן מהוות‬ ‫כמעט חצי מהפסולת העירונית המוצקה בארה"ב.‬
‫בדרך ליעד הבא שלנו,‬
‫דארין סיפר לי‬ ‫על חברות חדשניות ביחסן לסביבה‬
‫שפועלות בנדון.‬
‫אז התלהבתי. כשאתה מבין שיש חברות‬
‫שמשנות את כללי המשחק עם סיבים מהצומח‬
‫כדי להילחם בפלסטיק לשימוש יחיד.‬
‫הם עובדים עם‬ ‫החברות הגדולות ביותר, ואף אחד לא יודע!‬
‫סיוע לחברות‬ ‫הגדולות ביותר בתחום המזון והמשקאות‬
‫להחליף את אריזות הפלסטיק בפתרונות מהצומח,‬
‫זו חדשנות אקולוגית‬ ‫שיכולה לעשות שינוי גדול בעולם.‬
‫זה מדהים. כן.‬ ‫-כן.‬
‫הביקור האחרון שלנו הוא מחוץ למלבורן,‬
‫וניפגש עם צוות של בעל ואישה‬ ‫שנחושים לשנות את עולם העטיפות.‬
‫כלומר, ניילון נצמד.‬
‫מוצר שמשמש בדרך כלל לשמירה על מזון,‬
‫ומפחית בזבוז בתאוריה,‬ ‫אבל הוא לרוב עשוי מפלסטיק,‬
‫שבנוסף להיותו מבוסס-נפט,‬ ‫הוא גם לא מתכלה ביולוגית.‬
‫יום טוב!‬ ‫-היי.‬
‫היי! בואו.‬ ‫-ברוכים הבאים.‬
‫מה קורה?‬ ‫-אני ג'ורדי.‬
‫אלה ג'וליה וג'ורדי, בעלי "גרייט ראפ".‬
‫מה קורה?‬
‫זה המפעל שלנו. זה מפעל פיילוט קטן.‬
‫יש לנו חזון ענק.‬
‫אנחנו קונים מכונות שימלאו את כל זה פעמיים.‬
‫אבל כרגע, יש לנו רק‬ ‫את הבייבי הזה, הצעצוע הקטן שלנו,‬
‫כדי לייצר כמות קטנה של‬ ‫ניילון נצמד וניילון לעיטוף משטחים.‬
‫אריזת פלסטיק חלופי.‬ ‫-כן. נכון.‬
‫אנחנו משתמשים‬ ‫בביופולימרים, אז זה ביופלסטיק,‬
‫וזה ניילון נצמד שיכול‬ ‫להפוך לקומפוסט ומתכלה ביולוגית.‬
‫ממה עשוי ניילון נצמד רגיל? פלסטיק רגיל?‬
‫פלסטיק מבוסס-נפט. כן.‬ ‫-כל פלסטיק.‬
‫מזעזע. לוקח לזה עד 1,000 שנים להתפרק,‬
‫או שזה הופך למיקרו-פלסטיק ומגיע לים.‬
‫עשרה אחוזים מהנפט משמשים לייצור פלסטיק‬
‫זו כמות מזעזעת.‬
‫ראינו בעיה ענקית בתחום האריזות,‬
‫והיו שני רעיונות מעולים שלא שולבו.‬
‫התהליך הוא טכני, אבל בגרסה הפשוטה,‬
‫במקום להשתמש בנפט ליצירת הניילון הנצמד,‬
‫ג'וליה וג'ורדי משתמשים‬ ‫בפסולת מבוססת-ירק. שמעתם טוב.‬
‫ירק שהיה מגיע לפח נכנס לשימוש.‬
‫מצאנו חברה מאיידהו שמשתמשת בפסולת תפו"א,‬
‫אז כל הזבל מהקליפות‬
‫וכל מה שנשאר אחרי הכנת צ'יפס,‬
‫הם הפכו את זה לביופולימר.‬
‫חשבתי, "זה הזוי.‬
‫"זה מסוגל להתפרק בים.‬
‫"למה לא משתמשים בזה?"‬
‫גילינו ש-150,000 טון של ניילון נצמד‬
‫מגיעים לאתרי הטמנה באוסטרליה בלבד כל שנה.‬
‫אז מבחינת השפעה זה היה הגיוני,‬
‫זה נתח ענק שנוכל לתקוף.‬
‫גילינו שנוכל להשפיע הכי הרבה אם‬ ‫נייצר ניילון נצמד וניילון לעיטוף משטחים.‬
‫שיחקנו עם הנוסחה‬
‫עד למצב שבו המחיר זהה לזה של פלסטיק.‬
‫אותו מחיר?‬ ‫-כן, אז אין עוד תירוצים.‬
‫לא. אין הבדל במחיר אז אין תירוצים.‬
‫הרעיון רק צריך להתפשט, וזה קורה.‬
‫פונים אלינו הסופרמרקטים‬ ‫הגדולים ביותר באמריקה, אוסטרליה,‬
‫כמה מחברות הכרייה הגדולות ביותר בעולם,‬
‫רוצות להשתמש באריזת‬ ‫המשטחים הזו, כי כולם מבינים את הבעיה.‬
‫בהסכם בעלי המניות שלנו מצוין‬ ‫שטובת כדוה"א מקבלת עדיפות על פני רווחים.‬
‫אז אם משקיע מצטרף,‬ ‫הוא צריך להיות שותף לאידאולוגיה.‬
‫שוב זה מוכיח ששמירה‬ ‫על הסביבה עדיין יכולה להיות רווחית.‬
‫ראיתם את הכדוריות בפח?‬ ‫-רוצים לראות את הביופולימר?‬
‫כן, בבקשה. נלך לראות.‬
‫הינה זה.‬ ‫-ואו. אני יכול להכניס…‬
‫תיגע.‬ ‫-תכניס.‬
‫קודם יוצרים את הכדוריות‬ ‫ואז ממסים אותן לעיצוב הצורה?‬
‫בדיוק.‬ ‫-כן.‬
‫זה דומה מאוד לתעשיית הפלסטיק.‬
‫כן. אנחנו משתמשים באותו ציוד.‬
‫בהתחלה יש תהליך התססה‬
‫כדי לקבל את העמילן הרצוי.‬
‫אנחנו עדיין משתמשים בחלק קטן מבוסס-שמן,‬
‫ואנחנו מחברים אותם ליצירת הנוסחה הסודית.‬
‫אתה מכניסים את זה לפה,‬ ‫ממסים ויריעה יוצאת בקצה השני.‬
‫איך זה מתפרק בים?‬
‫במצב רגיל, פסולת הפירות ותפוחי האדמה‬ ‫הייתה נרקבת, הופכת למתאן ונכנסת לאטמוספרה,‬
‫וזה מזיק פי 30 מפחמן דו-חמצני.‬
‫אחרי הפירוק לפחמן, גם אם זה בים,‬
‫זה עדיף פי 30 מאשר התוצאה הפוטנציאלית.‬
‫וזה גם מתפרק, זה לא מזיק לכלום.‬
‫כמה מתוך זה הוא עמילן תפו"א?‬ ‫-כ-65%.‬
‫שישים וחמישה. והשאר הוא…‬
‫ביופולימר מבוסס שמן.‬
‫אז עדיין יש בזה שמן, ובשלב הבא,‬
‫בעוד כמה חודשים, זה יהיה רק פסולת פירות.‬
‫ואו.‬
‫זה המוצר המוגמר.‬
‫המראה והתחושה הוא כמו המוצר שהתרגלנו אליו,‬
‫אבל האם זה עובד טוב? כדאי לנסות.‬
‫מדהים! זה בדיוק כמו מה שאימא שלי השתמשה בו‬
‫כדי לעטוף לי את האוכל כילד.‬
‫זה אותו דבר.‬
‫בממוצע, כמה מהר זה מתפרק?‬
‫בערמת קומפוסט בבית, בערך תוך שבועיים.‬
‫במתקן קומפוסט תעשייתי,‬ ‫זה יכול להתפרק תוך שבוע.‬
‫אם זה מגיע לאתר פסולת,‬ ‫זה יכול להתפרק תוך חצי שנה.‬
‫תסתובב!‬
‫ידעתי שאתה… ראיתי את העיניים הקטנות שלו.‬
‫אני לא רוצה לבזבז פלסטיק.‬ ‫-לא.‬
‫זה לא פלסטיק. כן.‬ ‫-זה לא פלסטיק.‬
‫זה…‬ ‫-לא, לך על זה.‬
‫זה מגניב. ברכותיי.‬ ‫-תודה.‬
‫לפנינו כמה שנים מרתקות.‬
‫הפחמן הדו-חמצני שנוכל להוציא מהאטמוספרה,‬
‫פלסטיק שייצא מהים.‬
‫מה המטרה הסופית?‬
‫נשמח לראות עולם שבו לא ייצרו שוב פלסטיק‬
‫כמוצר מבוסס-נפט. זה החלום.‬
‫נשמח לפתח עוד מוצרים עם הנוסחה שלנו,‬
‫ולהמשיך להתמקד בתחומים עם השפעה גדולה‬
‫עד שלא יהיה עוד פלסטיק בעולם.‬
‫ושימו לב שהם מכיילים את המכונות היום,‬
‫אז כל המוצר‬ ‫שאתם רואים יעבור לערמת הקומפוסט.‬
‫ואו. זה ממש מגניב.‬
‫יצרתם בחירה קלה.‬ ‫-אין צורך לבחור.‬
‫לא. כן, נכון.‬
‫פתרתם בעיה ענקית.‬
‫זה חזק מספיק?‬
‫היי, לא אמרתי לבדוק את זה עליי!‬
‫אבל אחלה עמידה.‬
‫למה שמתי את הזרועות ככה?‬
‫אעשה שרירים ואשתחרר מזה.‬
‫כן!‬
‫לא חשבתי שזה יעבוד!‬ ‫-צריך עוד מאמץ מתיחה.‬
‫טוב, כיסינו הכול.‬
‫- גרייט ראפ. -‬
‫משינויי אקלים ומשאבים מתדלדלים‬
‫ועד זיהום אוויר ומים, העולם די מותש.‬
‫אבל תמיד יש תקווה. נושא הפרק הזה,‬
‫חדשנים אקולוגיים…‬
‫היי!‬
‫…יכול להיות רלוונטי‬ ‫לכל ההיבטים בחיים המשתנים שלנו.‬
‫בזמן שאנחנו נכנסים‬ ‫לשלב חדש של מהפכה טכנולוגית,‬
‫חדשנות אקולוגית הופכת ליעד חדש ונפוץ.‬
‫זה מעודד לראות‬ ‫כל כך הרבה עסקים, יזמים ומשקיעים‬
‫נענים לאתגר‬
‫ומחפשים דרכים למלא צרכים של צרכנים‬
‫תוך הפחתת הנזק לסביבה,‬
‫או טוב מכך, תוך שיקום כדוה"א.‬
‫הרעיונות האלה לא חייבים להיות מושלמים,‬
‫אבל המוכנות לעשות‬ ‫שינויים קטנים ולהתקדם בצעדים קטנים,‬
‫תמיד בכיוונים טובים יותר,‬
‫זה יכול להוביל בסוף להבדל גדול.‬
‫והשיטות הישנות? נקווה שהן ייכחדו‬
‫לפני שאנחנו נכחד.‬
‫תראה.‬ ‫-נכון?‬
‫ועם סיום הפרק הזה‬ ‫מסתיים גם הזמן שלנו יחד באוסטרליה.‬
‫אנחנו חוגגים עם‬ ‫ארוחה אחרונה ונזכרים במסע האדיר הזה.‬
‫נכון שאוסטרליה מעולה?‬
‫אהבתי את המקום הזה.‬
‫כנראה יהיה לך שכן חדש מתישהו…‬
‫זו הארוחה העיקרית שלנו. השף יסביר.‬
‫ואו.‬
‫כאן יש לנו סירלוין ואגיו‬
‫עם כופתאות תפו"א,‬ ‫פירה כרובית, דלעת ואגוזי מקדמיה.‬
‫ואו.‬ ‫-תיהנו.‬
‫הריח מדהים. תודה.‬ ‫-תודה, שף.‬
‫יש המון דברים קטנים לקחת מהמסע הזה.‬
‫אחד מהגדולים זה‬ ‫למצוא חיבור לטבע, בכל מקום.‬
‫כמו אצל יוסט, בבית שלך.‬
‫זו תמיד הייתה המטרה של כל זה.‬
‫לא הצלת כדור הארץ.‬ ‫-אני לא יודע איפה להתחיל.‬
‫כדור הארץ ימשיך גם בלעדינו.‬
‫מדובר באנשים שמעוררים השראה באחרים‬
‫לקבל את ההחלטות הטובות והמושכלות ביותר.‬
‫לחיות בצורה הכי בריאה ומאושרת…‬
‫אתם עצמכם רכיב, חלק בלתי נפרד מהתהליך.‬
‫צריך לנהל את השיחה הזו ולומר,‬
‫"האם נהיה פה בעוד 20,000 שנים,‬
‫"או שנהרוג את עצמנו?"‬
‫…ליהנות מכדוה"א‬ ‫היפה שלנו וכל מה שיש לו להציע…‬
‫ולהשאיר אותו במצב טוב משמצאנו אותו‬
‫עבור הדורות הבאים.‬
‫לחיי החלטות טובות יותר.‬ ‫-לחיים.‬
‫אוהב אותך.‬ ‫-אוהב אותך.‬
‫תודה. נתראה בפעם הבאה.‬
‫- הצוות מכיר בבעלים‬ ‫המסורתיים של אדמות אוסטרליה.‬
‫אנו מכבדים את זקני כל הדורות‬ ‫כמשמרי הזיכרון, המסורת, התרבות והתקווה‬
‫של הילידים בארץ ואנשי האיים במצר טורס. -‬
‫תרגום כתוביות: כפיר מי-בר‬