1
00:00:06,466 --> 00:00:10,553
‎(ซีรีส์จาก NETFLIX)

2
00:00:11,512 --> 00:00:13,264
‎หยดสีแดงแปลกประหลาด

3
00:00:13,347 --> 00:00:15,975
‎พวกคุณกังวลเรื่องซอมบี้ล้างโลกบ้างมั้ย

4
00:00:16,059 --> 00:00:17,977
‎ประตูกลลับ

5
00:00:18,061 --> 00:00:19,771
‎นายมีรูเล็กๆ ที่…

6
00:00:19,854 --> 00:00:23,274
‎จานเพาะเชื้อที่กำลังเพาะ… อะไรก็ตามนั่น

7
00:00:24,150 --> 00:00:27,695
‎นี่ไม่ใช่นิยายวิทยาศาสตร์
‎มันเป็นข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์ทั้งหมด

8
00:00:27,779 --> 00:00:28,738
‎ใช่แล้ว

9
00:00:28,821 --> 00:00:30,740
‎- และในตอนนี้…
‎- นั่นแหละ

10
00:00:30,823 --> 00:00:33,451
‎เราจะได้พบกับผู้คนที่คิดนอกกรอบ

11
00:00:34,035 --> 00:00:37,371
‎หัวก้าวหน้า และไม่ธรรมดาที่สุด…

12
00:00:37,455 --> 00:00:38,581
‎ผมเคยเป็นทนาย

13
00:00:38,664 --> 00:00:40,541
‎จากพื้นฐานอันหลากหลาย

14
00:00:41,042 --> 00:00:44,712
‎พวกเขาคิดหนทางแก้ปัญหาที่ไม่เหมือนใครขึ้นมา

15
00:00:44,796 --> 00:00:46,798
‎เปลี่ยนแปลงทั้งอุตสาหกรรม

16
00:00:46,881 --> 00:00:49,550
‎หรือไม่ก็แค่ลดผลกระทบเชิงลบ
‎ที่พวกเขามีต่อระบบนิเวศ

17
00:00:49,634 --> 00:00:51,344
‎ผมพยายามให้ได้มากเท่าที่เป็นได้

18
00:00:51,427 --> 00:00:54,222
‎ทางออกใหม่ๆ
‎ในการเยียวยาโลกนี้ในทางใดทางหนึ่ง

19
00:00:54,305 --> 00:00:55,598
‎เราก็แค่พยายามแก้ไขปัญหา

20
00:00:56,307 --> 00:00:59,727
‎และไม่ว่าจะเป็นความคิดใหญ่ๆ หรือเล็กน้อย…

21
00:00:59,811 --> 00:01:01,312
‎- นี่คือเมล็ดข้าวสาลี
‎- มาเถอะ

22
00:01:01,395 --> 00:01:04,273
‎พวกเขาก็ล้วนเป็นนวัตกรสิ่งแวดล้อม

23
00:01:18,329 --> 00:01:21,207
‎จุดหมายแรกของเรา
‎นำเราไปยังเกาะแทสเมเนีย

24
00:01:23,209 --> 00:01:26,546
‎เพื่อพบกับนวัตกรสิ่งแวดล้อมผู้ปฏิวัติธุรกิจ

25
00:01:26,629 --> 00:01:30,174
‎ที่ปกติแล้วรู้กันว่า
‎มีผลกระทบอย่างใหญ่หลวงต่อสิ่งแวดล้อม

26
00:01:31,342 --> 00:01:32,552
‎นั่นคืออุตสาหกรรมปศุสัตว์

27
00:01:33,636 --> 00:01:37,932
‎ปศุสัตว์ผลิตก๊าซเรือนกระจก
‎คิดเป็น 16% ของการปล่อยก๊าซทั่วโลก

28
00:01:38,015 --> 00:01:41,102
‎ในรูปของมีเทน
‎จากกระบวนการย่อยอาหารของพวกมัน

29
00:01:41,686 --> 00:01:44,272
‎ในขณะที่เป็นความคิดที่ดี
‎ที่จะลดการบริโภคเนื้อแดง

30
00:01:44,355 --> 00:01:47,066
‎ด้วยเหตุผลหลากหลาย
‎ทั้งด้านสุขภาพและนิเวศวิทยา

31
00:01:48,401 --> 00:01:52,780
‎ธุรกิจสตาร์ทอัพในแทสเมเนียนี้ก็คิดค้น
‎วิธีใหม่ในการให้อาหารปศุสัตว์ขึ้นมา

32
00:01:52,864 --> 00:01:56,325
‎ดังนั้นถ้าคุณต้องการ
‎คุณก็สามารถกินสเต็กได้ตามใจอยาก

33
00:01:57,118 --> 00:02:02,415
‎ซีฟอเรสต์ปลูกสาหร่ายแดงพันธุ์พิเศษ
‎ที่ชื่อแอสพารากอปซิสในเชิงพาณิชย์

34
00:02:02,498 --> 00:02:05,293
‎และสาหร่ายนี้จำนวนเล็กน้อย
‎ที่เติมลงไปในอาหารวัว

35
00:02:05,376 --> 00:02:09,797
‎ก็ลดก๊าซมีเทนที่วัวปล่อยออกมาได้มากถึง 80%

36
00:02:10,381 --> 00:02:13,509
‎และผู้ที่อยู่ที่นี่เพื่ออธิบายทุกอย่าง
‎ก็คือผู้ร่วมก่อตั้ง แซม เอลซัม

37
00:02:14,927 --> 00:02:18,472
‎ตอนนี้เรากำลังจะไปที่ห้องปฏิบัติการ
‎เราบอกคุณมากเกินไปไม่ได้เรื่องสิ่งที่เกิดใน…

38
00:02:18,556 --> 00:02:20,099
‎- ห้องแล็บเหรอ
‎- ห้องแล็บ

39
00:02:20,183 --> 00:02:21,601
‎เรียกแบบไหนก็อย่างเดียวกัน

40
00:02:21,684 --> 00:02:24,896
‎ในห้องปฏิบัติการนี้
‎คือที่ที่พวกเขาเริ่มต้นกระบวนการ

41
00:02:24,979 --> 00:02:26,731
‎"ห้องปฏิบัติการวิจัย"

42
00:02:26,814 --> 00:02:28,858
‎- นายไม่ได้เรียกมันแบบนั้น แดริน
‎- เป็นไง

43
00:02:29,442 --> 00:02:31,819
‎- ร็อคกี้ แดรินกับแซ็คมา
‎- ไงครับ แดริน

44
00:02:31,903 --> 00:02:33,779
‎- ไงครับ ร็อคกี้ สบายดีมั้ย
‎- ดีครับ

45
00:02:33,863 --> 00:02:35,781
‎- ร็อคกี้ ยินดีที่ได้รู้จัก
‎- แซ็ค เช่นกันครับ

46
00:02:36,490 --> 00:02:39,911
‎คุณมีการดำเนินงานทางวิทยาศาสตร์
‎ที่เหลือเชื่อที่นี่ ใช่มั้ยครับ

47
00:02:39,994 --> 00:02:43,206
‎ตอนนี้เราสนุกกันจริงๆ มันดูดีมากๆ

48
00:02:43,289 --> 00:02:47,793
‎นี่ก็คือศูนย์อนุรักษ์ ที่ที่พวกมันทั้งหมดเริ่มต้นชีวิต

49
00:02:47,877 --> 00:02:50,838
‎เหมือนการเพาะเมล็ดพืชให้งอก
‎ไปจนถึงจุดที่โตเป็นต้นอ่อน

50
00:02:50,922 --> 00:02:52,173
‎ก่อนจะนำไปปลูกได้

51
00:02:52,256 --> 00:02:55,301
‎ที่นี่บนชั้นเหล่านี้ ลอยอยู่ในบีกเกอร์เหล่านี้

52
00:02:55,384 --> 00:02:57,345
‎ก็คือที่ที่ชีวิตของสาหร่ายเริ่มต้นขึ้น

53
00:02:57,428 --> 00:03:01,515
‎เราแยกมันออกมาจากเซลล์ขนาดเล็กมากๆ

54
00:03:01,599 --> 00:03:05,394
‎และมันก็อยู่ในขั้นที่มีขนาดเล็กจิ๋วนี่
‎ที่เรารวบรวมไว้ด้วยกัน

55
00:03:05,478 --> 00:03:09,357
‎แล้วมันก็ก่อตัวเป็นก้อนกลม
‎หรือลูกกลมลอยได้ขนาดเล็กน่ารักพวกนี้

56
00:03:09,440 --> 00:03:12,026
‎และเมื่อมันโตขึ้น มันก็แตกตัวจากกัน

57
00:03:12,109 --> 00:03:14,820
‎เราจึงดูแลมันอย่างระมัดระวัง

58
00:03:14,904 --> 00:03:20,243
‎เลี้ยงมันจากขั้น 500 มิลลิลิตรนี้
‎ขึ้นไปจนถึงขั้นห้าลิตร

59
00:03:21,494 --> 00:03:24,497
‎คุณเผอิญเจอโคมไฟลาวา
‎ที่เจ๋งที่สุดที่ผมเคยเห็นมา

60
00:03:24,580 --> 00:03:26,332
‎ใช่เลย เป็นงั้นจริงๆ ใช่มั้ยล่ะ

61
00:03:26,415 --> 00:03:29,627
‎ผมคิดจริงๆ ว่าถ้าติดไฟสีนิดหน่อยข้างหลัง
‎ห้องแล็บนี่จะเก๋น่าดู

62
00:03:29,710 --> 00:03:30,878
‎ใช่เลย แน่นอน

63
00:03:30,962 --> 00:03:35,049
‎ถ้าเพิ่มแบล็คไลท์เข้าไปหน่อย
‎ผมก็นั่งจ้องดูเจ้าพวกนี้ไปตลอดกาลได้เลย

64
00:03:35,925 --> 00:03:38,636
‎ในปี 2016 ร็อคกี้เข้าไปร่วมการวิจัย

65
00:03:38,719 --> 00:03:43,391
‎ที่นำมาสู่การค้นพบสาหร่ายทะเลนี้
‎ว่าเป็นสาหร่ายปราบมีเทน

66
00:03:43,474 --> 00:03:46,143
‎- เขาคือคนที่อยู่เบื้องหลังเรื่องทั้งหมดนี้
‎- น่าทึ่ง เหลือเชื่อ

67
00:03:46,227 --> 00:03:48,479
‎คุณคือยอดมือปราบมีเทน

68
00:03:48,562 --> 00:03:49,689
‎เอ้อ ผมเป็นแค่คนหนึ่ง

69
00:03:49,772 --> 00:03:53,693
‎เรากำลังพบกับหนึ่งในมือปราบมีเทนของโลกนี้

70
00:03:53,776 --> 00:03:57,113
‎หนึ่งในมือปราบมีเทนน่ะนะ

71
00:03:57,196 --> 00:04:02,076
‎เขาเป็นคนถ่อมตัว
‎แต่ร็อคกี้เป็นดาวเด่นในการปราบมีเทนจริงๆ

72
00:04:02,159 --> 00:04:05,413
‎เราต้องให้ความสำคัญ
‎กับคนที่ทำงานอันยอดเยี่ยมแบบนี้ให้มากขึ้น

73
00:04:05,496 --> 00:04:08,541
‎เมื่อสาหร่ายนี้เติบโตขึ้นมาเล็กน้อย
‎ก็จะมีการนำมันออกไปยังทะเล

74
00:04:08,624 --> 00:04:11,168
‎และปลูกในพื้นที่พิเศษนอกชายฝั่ง

75
00:04:11,252 --> 00:04:12,712
‎ที่ที่มันจะเติบโตได้เต็มที่

76
00:04:13,379 --> 00:04:15,923
‎แซมกำลังพาเราออกไปดูที่ที่พวกเขาเช่าในทะเล

77
00:04:16,007 --> 00:04:18,009
‎ซึ่งนั่งเรือจากห้องแล็บไปเพียงช่วงสั้นๆ ก็ถึง

78
00:04:18,092 --> 00:04:21,637
‎นี่คือที่ที่พวกเขาวางเชือกพิเศษนั้น

79
00:04:21,721 --> 00:04:24,974
‎จะมีสปอร์ขนาดเล็กจิ๋วอยู่ในที่เพาะฟักนั่น

80
00:04:25,057 --> 00:04:27,101
‎มันกระจายอยู่ทั่วเชือกนี้ คุณจะไม่เห็นมันหรอก

81
00:04:27,184 --> 00:04:29,353
‎พวกมันจะลงไปในมหาสมุทร
‎จากนั้นก็จะโตเต็มวัย

82
00:04:29,437 --> 00:04:31,647
‎งั้นมันก็เกาะติดกับเจ้านี่เฉยๆ เหรอ

83
00:04:31,731 --> 00:04:33,107
‎ครับ ในอีกแปดสัปดาห์

84
00:04:33,190 --> 00:04:36,527
‎สาหร่ายแบเบาะต้นเล็กจิ๋วพวกนี้ทั้งหมด
‎ที่จริงก็ต้นอ่อนน่ะนะ

85
00:04:37,236 --> 00:04:40,323
‎ก็จะกลายเป็นพืชดกหนาใหญ่โต
‎ยาว 30 เซนติเมตรขึ้นมาจริงๆ

86
00:04:40,406 --> 00:04:42,408
‎เมื่อเราไปถึงพื้นที่เช่าใช้ในทะเลของพวกเขา…

87
00:04:43,701 --> 00:04:47,121
‎ตะขอขนาดใหญ่เหล่านี้
‎ก็ถูกโยนจากเรือลงไปในน้ำ

88
00:04:48,789 --> 00:04:53,669
‎จากนั้นตะขอเหล่านี้ก็จะใช้เกี่ยว
‎และดึงสิ่งที่เรียกว่ากระดูกสันหลังขึ้นมา

89
00:04:55,588 --> 00:04:58,758
‎กระดูกสันหลังถูกขึงอยู่ระหว่างทุ่นสมอสองทุ่น

90
00:04:58,841 --> 00:05:02,178
‎และนี่คือที่ที่จะใช้ปลูก
‎แอสพารากอปซิสให้เติบโตเต็มที่

91
00:05:02,261 --> 00:05:05,222
‎เพื่อให้เก็บเกี่ยวมัน
‎จากกระดูกสันหลังนี้ได้ในภายหลัง

92
00:05:05,723 --> 00:05:07,767
‎เราจะโยนสาหร่ายออกไป

93
00:05:07,850 --> 00:05:11,771
‎สาหร่ายจะเติบโตในแนวดิ่งจากเชือกนี้
‎ทั้งด้านบนและด้านล่าง

94
00:05:11,854 --> 00:05:13,522
‎ครับ เอาละนะ

95
00:05:13,606 --> 00:05:16,108
‎เชือกนี้ปกคลุมด้วยสปอร์แอสพารากอปซิส

96
00:05:16,192 --> 00:05:17,443
‎มันคือไส้กรอกสาหร่าย

97
00:05:17,526 --> 00:05:20,196
‎เชือกที่มีสปอร์ปกคลุมนี้
‎จะห่อหุ้มด้วยปลอกผ้าฝ้ายสีขาว

98
00:05:20,279 --> 00:05:21,530
‎เพื่อปกป้องสาหร่ายอ่อนๆ

99
00:05:21,614 --> 00:05:24,283
‎ในกรณีที่คุณสงสัย
‎ปลอกนี้ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ

100
00:05:24,367 --> 00:05:26,494
‎และจะละลายหลังผ่านไปประมาณสี่สัปดาห์

101
00:05:26,577 --> 00:05:29,705
‎เชือกเหล่านี้เป็นเส้นเดี่ยวๆ
‎วางไว้ห่างกันประมาณ 50 เมตร

102
00:05:29,789 --> 00:05:31,791
‎ในเขตฟาร์มทะเลของท้องทะเลแห่งนี้

103
00:05:31,874 --> 00:05:35,920
‎โดยมีมาตรการป้องกันและหลักปฏิบัติอันเข้มงวด
‎เพื่อให้แน่ใจว่าเชือกเหล่านี้จะไม่เป็นอันตราย

104
00:05:36,003 --> 00:05:38,339
‎กับวาฬ โลมา และสิ่งมีชีวิตในทะเลอื่นใด

105
00:05:38,422 --> 00:05:40,800
‎- เราก็แค่พยายามแก้ปัญหาอยู่
‎- ครับ

106
00:05:40,883 --> 00:05:44,428
‎พยายามลดการปล่อยก๊าซ ทั้งหมดนี้
‎เป็นเรื่องของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

107
00:05:44,512 --> 00:05:48,224
‎เมื่อยึดติดกับกระดูกสันหลังแล้ว
‎เส้นเชือกนี้ก็พร้อมให้หย่อนลงไปในน้ำ

108
00:05:48,307 --> 00:05:50,267
‎เพื่อเริ่มต้นขั้นถัดไปของการเติบโต

109
00:05:50,351 --> 00:05:52,520
‎แต่เราไม่ได้มาที่นี่
‎เพื่อดูกรรมวิธีของพวกเขาเฉยๆ

110
00:05:52,603 --> 00:05:55,314
‎ได้เวลาดูสาหร่ายมหัศจรรย์นี้อย่างใกล้ชิดแล้ว

111
00:05:55,398 --> 00:05:56,273
‎เจ๋ง

112
00:05:56,357 --> 00:05:57,858
‎นั่นก็คือแอสพารากอปซิส

113
00:05:58,359 --> 00:06:01,737
‎ชื่อสามัญของสาหร่ายนี้คือหญ้าฉมวก

114
00:06:01,821 --> 00:06:05,574
‎- มันมีฉมวกเล็กๆ ทั้งหมดนี่
‎- คุณจะเห็นหนามเล็กๆ พวกนี้บนนั้นได้

115
00:06:05,658 --> 00:06:07,910
‎น่าทึ่งที่พืชทะเลสีแดงเล็กๆ ชนิดนี้

116
00:06:07,993 --> 00:06:11,580
‎มีความสามารถที่จะเปลี่ยนแปลง
‎บรรยากาศของโลกได้มากขนาดนั้น

117
00:06:11,664 --> 00:06:15,292
‎มันเป็นพืชเล็กจิ๋ว ไม่เคยมีใครสนใจมัน

118
00:06:15,376 --> 00:06:18,295
‎แล้วก็ปรากฏว่ามันช่วยโลกได้

119
00:06:18,379 --> 00:06:21,382
‎ผมชอบนะที่แดรินคิดเอาเองตลอด
‎ว่าโอเคที่จะเอามันใส่ปาก

120
00:06:22,007 --> 00:06:23,634
‎โชคดีที่เป็นแบบนั้นจริง

121
00:06:24,176 --> 00:06:26,387
‎ตัดสินว่าไงครับ

122
00:06:26,470 --> 00:06:27,638
‎ครับ มันดี

123
00:06:27,721 --> 00:06:28,764
‎กินแล้วดีเหรอ อาจใช่

124
00:06:28,848 --> 00:06:31,600
‎แต่มันดีต่อสิ่งแวดล้อมแน่ๆ เมื่อวัวกินมัน

125
00:06:31,684 --> 00:06:35,771
‎เพราะมันลดการปล่อยก๊าซมีเทนของวัว
‎ลงอย่างปลอดภัย มากถึง 80%

126
00:06:35,855 --> 00:06:36,981
‎หรือสูงกว่านั้นด้วยซ้ำ

127
00:06:37,064 --> 00:06:40,443
‎และมันก็อาจมีประโยชน์ในการลด
‎การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศของโลก

128
00:06:40,526 --> 00:06:43,779
‎ลองคิดเรื่องนั้นดูสิ สาหร่ายขนาดเล็ก
‎ที่มีศักยภาพมากเหลือเกิน

129
00:06:43,863 --> 00:06:45,489
‎ในการช่วยเยียวยาโลก

130
00:06:46,907 --> 00:06:50,619
‎และแน่ละ ไม่มีการนั่งเรือครั้งไหนที่จะสมบูรณ์ได้
‎โดยที่ผมไม่ได้โอกาสถือพังงา

131
00:06:50,703 --> 00:06:53,164
‎นี่สนุกจัง เป็นวันที่ยอดเลย

132
00:06:53,247 --> 00:06:57,751
‎เร็วเข้า กัปตันแซ็ค เร็วเข้า พวก

133
00:06:57,835 --> 00:07:00,796
‎นายเป็นโจรสลัดที่ห่วยที่สุด
‎ที่ฉันเคยได้ยินแบบไม่ต้องสงสัยเลย

134
00:07:00,880 --> 00:07:02,214
‎กัปตันแจ็ค

135
00:07:04,425 --> 00:07:05,634
‎หวูดใช้การได้

136
00:07:06,135 --> 00:07:07,887
‎โอ๊ะโอ เอาละนะ

137
00:07:07,970 --> 00:07:09,263
‎(ไมติแม็กซ์
‎ซีฟอเรสต์)

138
00:07:09,346 --> 00:07:11,724
‎มีโน้ตอีกตัวบนนั้นมั้ย ทำเสียงแบบนี้ได้มั้ย…

139
00:07:14,894 --> 00:07:18,189
‎กระบวนการนี้เริ่มต้นในห้องปฏิบัติการ
‎และดำเนินต่อไปในมหาสมุทร

140
00:07:18,731 --> 00:07:20,733
‎และแม้มันอาจดูยุ่งยากซับซ้อน มันก็ไม่หรอก

141
00:07:21,775 --> 00:07:23,360
‎และมันก็คุ้มค่ากับการลงทุน

142
00:07:24,361 --> 00:07:28,115
‎เอาละ กลับไปบนบกกัน
‎เราจะได้ไปดูผลผลิตที่เสร็จแล้ว

143
00:07:29,366 --> 00:07:31,452
‎โห มันไม่ได้หนาแน่นเท่าไรเนอะ

144
00:07:31,535 --> 00:07:34,288
‎เรากำลังพูดถึงปริมาณขนาดนั้น
‎ต่อวัวแต่ละตัวต่อวัน

145
00:07:34,371 --> 00:07:36,832
‎- อะไรนะ
‎- แค่นั้นเหรอ โห เหลือเชื่อเลย

146
00:07:36,916 --> 00:07:41,712
‎งั้นคุณก็ให้วัวที่อยู่ตรงโน้นกินแค่นั้นในหนึ่งวัน

147
00:07:41,795 --> 00:07:44,632
‎- แล้วการผลิตก๊าซมีเทนของมัน…
‎- ก็จบสิ้น

148
00:07:44,715 --> 00:07:46,425
‎- ก็หายไปเลยก็ว่าได้เหรอ
‎- ราวๆ นั้น

149
00:07:46,509 --> 00:07:47,760
‎ไม่ต้องใช้มากมายอะไร

150
00:07:48,344 --> 00:07:51,263
‎ใช้เจ้านี่แค่หยิบมือผสมลงไปกับอาหารปกติของมัน

151
00:07:51,347 --> 00:07:54,475
‎และการผลิตมีเทนของวัวก็จะลดลงฮวบฮาบ

152
00:07:56,101 --> 00:07:58,229
‎- พวกมันไม่มองด้วยซ้ำ
‎- มาเถอะ พวก

153
00:07:58,312 --> 00:07:59,730
‎เราต้องถ่ายให้ทันตอนยังมีแดด

154
00:08:01,857 --> 00:08:03,192
‎มาสิ เจ้าวัว

155
00:08:03,275 --> 00:08:05,986
‎พวกแก มีมื้ออร่อยยามบ่ายอยู่ตรงนี้

156
00:08:07,029 --> 00:08:09,865
‎โอเคได้เวลาให้อาหารวัวแล้ว

157
00:08:09,949 --> 00:08:13,994
‎แดรินเชื่อว่าตัวเขาเป็นนักกล่อมวัวอยู่นิดหน่อย
‎เพราะงั้นก็มาดูกันว่าเขาจะเป็นยังไง

158
00:08:14,578 --> 00:08:16,914
‎เบอร์โทรฉุกเฉินในออสเตรเลียคือเบอร์อะไรนะ

159
00:08:17,414 --> 00:08:20,042
‎ไง มานี่สิ มานี่

160
00:08:20,125 --> 00:08:23,128
‎ชายผู้ไม่เคยกินเนื้อเลย ตอนนี้กำลังต้อนวัว

161
00:08:23,212 --> 00:08:25,422
‎ใช่เลย โอเค ทำได้ดี

162
00:08:27,591 --> 00:08:28,509
‎ดูเขาสิ

163
00:08:28,592 --> 00:08:30,094
‎เขารู้ว่าเขาทำอะไรอยู่

164
00:08:31,387 --> 00:08:32,221
‎มาเถอะ

165
00:08:32,304 --> 00:08:34,265
‎ดูเขาสิ ไม่เลวเลย แดริน

166
00:08:34,348 --> 00:08:36,433
‎เรื่องนั้นออกมาเลวร้ายกว่ามากในจินตนาการผม

167
00:08:40,604 --> 00:08:41,522
‎ไง พวก

168
00:08:43,148 --> 00:08:46,318
‎หลักๆ แล้วสิ่งที่เกิดขึ้นคือเมื่อพวกมันกินสาหร่ายนี้

169
00:08:46,402 --> 00:08:50,864
‎จะมีการทำงานของเอนไซม์
‎ที่ไปขัดขวางการผลิตมีเทน

170
00:08:50,948 --> 00:08:53,450
‎ซึ่งเกิดขึ้นจากสารประกอบภายในสาหร่ายนั้น

171
00:08:53,534 --> 00:08:58,872
‎และเปลี่ยนรูปสิ่งที่จะถูกสัตว์ขับออกมา
‎เป็นของเสียในรูปก๊าซมีเทน

172
00:08:58,956 --> 00:09:02,501
‎เปลี่ยนมันเป็นพลังงาน
‎ที่สัตว์จะใช้ในการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วขึ้น

173
00:09:02,585 --> 00:09:04,920
‎การสกัดกั้นของเอนไซม์นี่
‎ป้องกันไม่ให้มันตดเหรอครับ

174
00:09:05,421 --> 00:09:09,425
‎อันที่จริงแล้วมีเทนประมาณ 90%
‎ที่ผลิตขึ้นโดยสัตว์เคี้ยวเอื้อง

175
00:09:09,508 --> 00:09:11,719
‎- มันมาจากการเรอ ไม่ใช่การตด
‎- โห

176
00:09:11,802 --> 00:09:15,347
‎เป็นความเข้าใจผิดนิดหน่อย
‎ที่คิดว่าทั้งหมดมันคือตด ที่จริงมันคือการเรอ

177
00:09:15,431 --> 00:09:16,390
‎จริงเหรอครับ

178
00:09:16,473 --> 00:09:17,683
‎ซูเปอร์ฟู้ดของวัว

179
00:09:18,601 --> 00:09:20,603
‎มันดูมีความสุขจริงๆ ดูพวกมันสิ

180
00:09:21,270 --> 00:09:23,939
‎งั้นทำไมชาวไร่ทุกคนไม่ใช้เจ้านี่ล่ะ

181
00:09:24,940 --> 00:09:27,610
‎เอ้อ คุณเพิ่งได้เรียนรู้เรื่องนี้ตอนนี้ ใช่มั้ยล่ะครับ

182
00:09:28,193 --> 00:09:31,113
‎ให้เวลามันบ้าง
‎และมาหวังกันว่ามันจะกลายเป็นที่นิยม

183
00:09:31,196 --> 00:09:35,159
‎เพราะเวลาไม่ใช่สิ่งที่เรามีมากนัก
‎ในเรื่องการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

184
00:09:35,242 --> 00:09:37,369
‎เราเพิ่งได้เห็นว่าพืชต้นเล็กๆ จากท้องทะเล

185
00:09:37,453 --> 00:09:39,955
‎อาจส่งผลใหญ่หลวง
‎ต่อการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศได้ยังไง

186
00:09:40,039 --> 00:09:42,833
‎ต่อไปเป็นความคิดอันล้ำสมัยต่อแผ่นดิน

187
00:09:42,916 --> 00:09:44,251
‎ซึ่งอาจส่งผลกระทบคล้ายกัน

188
00:09:45,002 --> 00:09:47,379
‎เรามุ่งหน้าไปยังออเรนจ์ รัฐนิวเซาท์เวลส์

189
00:09:48,047 --> 00:09:50,716
‎เพื่อเรียนรู้ว่าสิ่งมีชีวิตที่เล็กที่สุดในโลก

190
00:09:51,342 --> 00:09:54,303
‎อาจช่วยแก้หนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในโลกได้ยังไง

191
00:09:55,471 --> 00:09:57,473
‎โลมไบโอเป็นบริษัทสตาร์ทอัพ
‎ด้านเทคโนโลยีชีวภาพ

192
00:09:57,556 --> 00:10:00,934
‎ซึ่งประกอบไปด้วยชาวไร่
‎นักวิทยาศาสตร์ และผู้ประกอบการ

193
00:10:01,435 --> 00:10:04,188
‎ที่อุทิศตัวให้กับการแก้ไข
‎ปัญหาสองเรื่องที่เกี่ยวข้องกันอย่างมาก

194
00:10:04,897 --> 00:10:06,815
‎ระดับคาร์บอนไดออกไซด์ในชั้นบรรยากาศ

195
00:10:06,899 --> 00:10:09,693
‎และคุณภาพดินในการทำฟาร์มที่เสื่อมลง

196
00:10:09,777 --> 00:10:12,071
‎และนี่ก็คือผู้ร่วมก่อตั้ง ทีแกน

197
00:10:13,197 --> 00:10:16,367
‎การเกษตรและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
‎มีความสัมพันธ์อันซับซ้อน

198
00:10:16,992 --> 00:10:21,080
‎และบางครั้งปัญหาซับซ้อน
‎ก็ต้องการเพียงวิธีแก้ไขอันเรียบง่าย

199
00:10:21,163 --> 00:10:21,997
‎เยี่ยม

200
00:10:23,040 --> 00:10:25,668
‎- คุณดูดี ดูเป็นนักวิทยาศาสตร์
‎- รู้สึกเป็นนักวิทยาศาสตร์

201
00:10:25,751 --> 00:10:29,713
‎สิ่งที่พวกเขาทำอยู่ที่นี่
‎คือการใส่เชื้อราจุลินทรีย์ลงในเมล็ดพืช

202
00:10:29,797 --> 00:10:33,008
‎ซึ่งเมื่อนำไปปลูกแล้ว
‎จะสร้างคาร์บอนที่เสถียรในดิน

203
00:10:33,092 --> 00:10:35,511
‎กระบวนการนี้ให้สารอาหารแก่พืช

204
00:10:35,594 --> 00:10:39,014
‎และป้องกันไม่ให้คาร์บอน
‎ถูกปล่อยออกไปสู่บรรยากาศ

205
00:10:39,098 --> 00:10:42,851
‎การลดระดับคาร์บอนไดออกไซด์นี้ช่วยต่อสู้
‎กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศโลกได้

206
00:10:42,935 --> 00:10:45,312
‎- นี่เจ๋งดี
‎- เรากำลังจะดูอะไรกันครับ

207
00:10:45,396 --> 00:10:48,107
‎นี่คือที่ที่กิจกรรมดีๆ ทางวิทยาศาสตร์
‎ทั้งหมดเกิดขึ้น

208
00:10:48,190 --> 00:10:52,695
‎เจ้าตัวจิ๋วพวกนี้เป็นเชื้อราเฉพาะชนิด
‎ที่เรานำออกมาจากสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ

209
00:10:52,778 --> 00:10:55,948
‎สิ่งที่เราค้นพบคือมันไม่เพียงเพิ่มผลผลิต

210
00:10:56,031 --> 00:10:57,991
‎แต่ยังเพิ่มความหนาแน่นของสารอาหารด้วย

211
00:10:58,075 --> 00:11:01,537
‎ซึ่งน่าสนใจจริงๆ จากมุมมองด้านการผลิตอาหาร

212
00:11:01,620 --> 00:11:03,580
‎เมื่อคุณดูความสามารถในการทำให้สุขภาพ

213
00:11:03,664 --> 00:11:06,875
‎ของระบบอาหารที่ว่าดีขึ้น มันก็สำคัญจริงๆ ค่ะ

214
00:11:06,959 --> 00:11:11,880
‎นี่คือเมล็ดข้าวสาลี คุณคงจำมันได้
‎มันใช้ในขนมอบที่เราซื้อขายกันเยอะมาก

215
00:11:11,964 --> 00:11:15,551
‎เมื่อเราปลูกเจ้านี่ลงไปในแปลง
‎เพื่อปลูกพืชรอบถัดไปของเรา

216
00:11:15,634 --> 00:11:18,345
‎เราก็ได้เปลี่ยนราพวกนี้ให้เป็นผลิตภัณฑ์ของจริง

217
00:11:18,429 --> 00:11:21,724
‎จากนั้นเราก็จะได้ผลผลิตที่เพิ่มขึ้นนั่น

218
00:11:21,807 --> 00:11:26,228
‎แต่เรายังทำให้ดินอุดมขึ้นด้วย
‎ขณะที่ดึงคาร์บอนเป็นตันๆ

219
00:11:26,311 --> 00:11:27,396
‎ลงไปในที่ดินเฮคเตอร์นั้น

220
00:11:27,479 --> 00:11:31,900
‎ดินทั่วโลกสูญเสียคาร์บอนในดินไป
‎ระหว่าง 20% จนถึง 60%

221
00:11:31,984 --> 00:11:36,530
‎จากการทำฟาร์มเชิงอุตสาหกรรม
‎ขึ้นอยู่กับว่าคุณอยู่ที่ไหน

222
00:11:36,613 --> 00:11:40,325
‎เมื่อคุณดูเชื้อราที่อยู่บนโต๊ะนี่
‎มันดูไม่น่าสนใจเท่าไร

223
00:11:40,409 --> 00:11:43,704
‎แต่เมื่อคุณเริ่มเข้าใจชัดเจนถึงสิ่งที่มันทำอยู่

224
00:11:43,787 --> 00:11:45,539
‎มันก็น่าทึ่งสุดๆ ค่ะ

225
00:11:45,622 --> 00:11:51,754
‎น่าสนใจจริงๆ ว่าพวกมัน
‎ซึ่งมีขนาดเล็กจิ๋วและหน้าตาพื้นๆ เอามากๆ

226
00:11:51,837 --> 00:11:56,759
‎เริ่มจะเป็นรากฐานในการช่วยเรา
‎เรื่องปัญหาสภาพภูมิอากาศได้จริงๆ ยังไง

227
00:11:56,842 --> 00:11:57,676
‎เจ๋งจังครับ

228
00:11:57,760 --> 00:12:00,429
‎ผมรู้จักหนังสยองขวัญ
‎สองสามเรื่องที่เริ่มต้นมาแบบนี้

229
00:12:00,929 --> 00:12:03,474
‎ที่เชื้อราบางส่วนหลุดออกมา

230
00:12:03,557 --> 00:12:07,311
‎แล้วก็เริ่มเข้าไปในร่างกายเรา
‎ควบคุมความคิดเราอะไรทำนองนั้น

231
00:12:07,394 --> 00:12:09,688
‎พวกคุณกังวลเรื่องซอมบี้ล้างโลกบ้างมั้ย

232
00:12:09,772 --> 00:12:12,900
‎โชคดีที่นักวิทยาศาสตร์ของเรา
‎ตรวจสอบและกรองอะไรก็ตาม

233
00:12:12,983 --> 00:12:15,068
‎ที่อาจเหมือนตอนต้นของหนังสยองขวัญออกไป

234
00:12:15,152 --> 00:12:17,571
‎- จริงเหรอ แน่ใจนะว่ากำจัดมันหมดแล้ว
‎- แน่นอนค่ะ

235
00:12:17,654 --> 00:12:20,073
‎ฉันว่านายมีรูเล็กๆ ที่…

236
00:12:23,619 --> 00:12:27,623
‎มาดูดินนี่กัน ผมอยากดูว่ามันทำงานยังไง

237
00:12:27,706 --> 00:12:29,875
‎- ยอด เอาเลย
‎- สุดยอด ขอบคุณครับ

238
00:12:29,958 --> 00:12:33,754
‎เราเห็นเมล็ดพันธุ์ที่ผสมเชื้อในห้องแล็บ
‎และทดสอบในเรือนกระจก

239
00:12:33,837 --> 00:12:38,383
‎แต่พื้นที่พิสูจน์ที่แท้จริงของโลมไบโอ
‎คือที่นี่ในฟาร์มจริงๆ

240
00:12:54,441 --> 00:12:56,610
‎ไปออฟโร้ดกันในรถไอโอนิคสินะ

241
00:12:57,402 --> 00:13:00,697
‎ผมคิดไปเองหรือวัวพวกนั้นจ้องเราอยู่น่ะ

242
00:13:02,366 --> 00:13:03,200
‎นี่ พวก

243
00:13:07,746 --> 00:13:09,456
‎เอ้อ ตอนนี้มันไม่สนใจเราเลย

244
00:13:10,624 --> 00:13:14,962
‎ใช่แล้ว แกเข้าใจฉัน

245
00:13:15,045 --> 00:13:16,713
‎แดรินกำลังมีความสุข

246
00:13:16,880 --> 00:13:19,633
‎กับการพูดคุยกับวัวทั้งฝูงในจินตนาการ

247
00:13:19,716 --> 00:13:22,553
‎ผมพูดต่อได้นะ แต่เรามาถึงแล้ว

248
00:13:22,636 --> 00:13:26,974
‎และเราก็กำลังจะได้พบกับชาวไร่
‎ผู้ร่วมก่อตั้งโลมไบโอ มิค เวทเทนฮอลล์

249
00:13:27,057 --> 00:13:28,225
‎ไงครับพวกคุณ เป็นไงบ้าง

250
00:13:28,308 --> 00:13:30,143
‎- เยี่ยมครับ เป็นไงครับ
‎- ดีครับ

251
00:13:30,227 --> 00:13:31,854
‎- ไงครับ ผมแดริน
‎- แดริน ผมมิค

252
00:13:31,937 --> 00:13:34,106
‎- ยินดีที่ได้พบครับ มิค ผมแซ็ค
‎- ยินดีที่ได้พบ แซ็ค

253
00:13:34,189 --> 00:13:38,026
‎ให้ตายสิ ตื่นเต้นชะมัด
‎ใครครับเนี่ยที่คุณพามากับเรา

254
00:13:38,110 --> 00:13:40,362
‎อ๋อ ผมมีแรงงานอยู่นี่

255
00:13:40,445 --> 00:13:43,448
‎เรามีแฟรงค์ อุมปาห์ เป๊ปเปอร์ แล้วก็กูเบอร์

256
00:13:44,491 --> 00:13:46,368
‎- กูเบอร์ ดีนี่
‎- กูเบอร์

257
00:13:46,451 --> 00:13:47,703
‎ให้ตาย พวกมันดูเหนื่อยเชียว

258
00:13:47,786 --> 00:13:49,288
‎ผมจะให้ความรักกับหมาพวกนี้หน่อย

259
00:13:49,371 --> 00:13:54,585
‎ครับ เราเพิ่งพบกับทีแกนมา
‎แล้วก็ตื่นเต้นสุดๆ เรื่องการเพาะเชื้อ

260
00:13:54,668 --> 00:13:56,879
‎และการทำงานของรา และ…

261
00:13:56,962 --> 00:13:58,005
‎เจ๋งน่าดูเนอะ

262
00:13:58,088 --> 00:13:59,882
‎- ตื่นเต้นสุดๆ ครับ
‎- น่าสนใจมาก

263
00:13:59,965 --> 00:14:03,260
‎ด้วยประสบการณ์หลายปี
‎ในการทำไร่ธัญพืชและฝ้าย

264
00:14:03,343 --> 00:14:06,889
‎มิคจึงแสดงให้เราดูได้โดยตรง
‎ว่าเมล็ดพืชที่ผสมเชื้อนี้ทำงานในดินยังไง

265
00:14:06,972 --> 00:14:09,516
‎อะไรคือปัญหาที่เราเห็นอยู่ทุกวันนี้

266
00:14:09,600 --> 00:14:12,060
‎เมื่อมีคาร์บอนในดินไม่เพียงพอครับ

267
00:14:12,144 --> 00:14:14,855
‎คาร์บอนเป็นรากฐาน
‎ระบบการทำงานทุกอย่างในดิน

268
00:14:14,938 --> 00:14:19,151
‎จากความสามารถในการอุ้มน้ำ
‎ไปจนถึงความเป็นประโยชน์ของธาตุอาหาร

269
00:14:19,234 --> 00:14:22,446
‎การกรองน้ำของมัน ทั้งหมดเกี่ยวข้องกับคาร์บอน

270
00:14:22,529 --> 00:14:26,783
‎ดังนั้นยิ่งเรามีคาร์บอนมากขึ้น
‎เราก็ยิ่งต้องการฝนน้อยลง

271
00:14:26,867 --> 00:14:30,913
‎เราก็ยิ่งต้องการปุ๋ยน้อยลง
‎อะไรพวกนั้นทุกอย่างที่มากับมัน

272
00:14:30,996 --> 00:14:36,418
‎ใต้เท้าเรานี่ ในดินเอง คุณเห็นอะไรครับตอนนี้

273
00:14:36,501 --> 00:14:39,922
‎เมื่อนำของพวกนี้บางอย่างมาใช้กับดิน
‎คุณจะบอกได้ยังไง

274
00:14:40,005 --> 00:14:42,633
‎เอ้อ คุณเห็นได้เลย เอาละนะ

275
00:14:43,759 --> 00:14:48,096
‎ปกติแล้วคุณจะเห็นว่าดินเป็นสีเข้มกว่ามาก

276
00:14:48,764 --> 00:14:52,059
‎ดังนั้นคุณก็จะเห็นแบบนั้น
‎และมันก็จะมีกลิ่นเฉพาะตัว

277
00:14:53,018 --> 00:14:54,436
‎ใช่แล้ว เอากล้องนั่นเข้ามาใกล้ๆ

278
00:14:54,519 --> 00:14:57,814
‎มาดูกัน ครั้งสุดท้ายที่ผมทดสอบดินในทุ่งนี้

279
00:14:57,898 --> 00:15:00,150
‎มีคาร์บอนในดินประมาณ 2.5%

280
00:15:01,068 --> 00:15:02,611
‎คุณพยายามให้ได้เท่าไรครับ

281
00:15:02,694 --> 00:15:05,238
‎ผมพยายามให้ได้มากเท่าที่เป็นได้

282
00:15:05,322 --> 00:15:10,577
‎ปริมาณคาร์บอนในดินโดยเฉลี่ยของสหรัฐฯ
‎ปกติแล้วอยู่ที่ประมาณหนึ่งถึงสี่เปอร์เซ็นต์

283
00:15:10,661 --> 00:15:13,163
‎แต่ผลของโลมไบโอนั้นสูงถึงหกเปอร์เซ็นต์

284
00:15:13,246 --> 00:15:17,000
‎ยิ่งคุณกักคาร์บอนไว้ในดินได้มากเท่าไร
‎มันก็ยิ่งสุขภาพดีเท่านั้น

285
00:15:17,084 --> 00:15:19,670
‎พืชจะเติบโตแข็งแรงกว่า
‎และมีสารอาหารมากกว่า

286
00:15:19,753 --> 00:15:23,340
‎แต่ผลพลอยได้อีกอย่าง
‎คือสิ่งที่พวกเขาเรียกว่าการดึงลง

287
00:15:23,423 --> 00:15:27,552
‎นั่นแปลว่าคาร์บอนถูกดึงจากอากาศลงสู่ดิน

288
00:15:27,636 --> 00:15:30,973
‎และนั้นก็อาจส่งผลเชิงเยียวยา
‎ต่อระดับคาร์บอนไดออกไซด์ของเราจริงๆ

289
00:15:31,056 --> 00:15:33,350
‎และช่วยชะลอ
‎การเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศลงเล็กน้อย

290
00:15:33,433 --> 00:15:36,645
‎และประเด็นก็คือพวกเขาไม่ต้องเปลี่ยนสิ่งที่ทำอยู่

291
00:15:36,728 --> 00:15:40,691
‎ทำสิ่งที่คุณทำต่อไป
‎และเราก็จะแค่นำเทคโนโลยีไปประกอบ

292
00:15:40,774 --> 00:15:42,985
‎ทุกคนบอกว่า "มันเป็นวิธีแก้ไขทางเทคโนโลยี"

293
00:15:43,527 --> 00:15:45,821
‎และมันก็ไม่ใช่ครับ มันเป็นแค่เครื่องมืออีกอย่าง

294
00:15:45,904 --> 00:15:49,616
‎เครื่องมือที่คุณทำไร่อยู่บนที่แปลงข้างๆ แล้วก็ว่า

295
00:15:49,700 --> 00:15:52,536
‎"ผมมีคาร์บอนปริมาณเท่านี้ๆ
‎ตอนผมใช้เทคโนโลยีนั่น

296
00:15:52,619 --> 00:15:58,500
‎มิคไร่ข้างๆ นั่น เขาใช้ระบบนี้ๆ
‎ใช้เทคโนโลยีนั่น แล้วก็ได้คาร์บอนมากกว่า

297
00:15:58,583 --> 00:16:00,335
‎- ผมก็อยากทำงั้นเหมือนกัน"
‎- ครับ

298
00:16:00,419 --> 00:16:02,713
‎ชาวไร่น่ะเรียนรู้จากการส่องข้ามรั้วเพื่อนบ้าน

299
00:16:02,796 --> 00:16:05,215
‎- ครับ
‎- จริงๆ นะ พวกเขามองข้ามรั้วกันเสมอแหละ

300
00:16:05,298 --> 00:16:08,176
‎พวกเขาไม่ฟังตัวแทนขาย
‎หรือนักวิทยาศาสตร์หรอก

301
00:16:08,260 --> 00:16:10,846
‎พวกเขาจะฟังชาวไร่ที่นำวิธีการไปใช้

302
00:16:10,929 --> 00:16:13,432
‎และเราก็ต้องใช้พลังนั้นให้เป็นประโยชน์

303
00:16:13,932 --> 00:16:16,143
‎การเปลี่ยนแปลงอย่างแท้จริง
‎ในระดับคาร์บอนไดออกไซด์ของโลก

304
00:16:16,226 --> 00:16:19,438
‎จะไม่เกิดขึ้นจากฟาร์มเดียว
‎ที่นำวิธีการใหม่ๆ เหล่านี้ไปใช้

305
00:16:19,521 --> 00:16:22,941
‎แต่จำเป็นต้องให้เรื่องนี้กลายเป็น
‎มาตรฐานใหม่ของฟาร์มทุกแห่ง

306
00:16:23,025 --> 00:16:28,447
‎แต่ผลผลิตที่เพิ่มขึ้น พืชผลที่มีสารอาหารมากขึ้น
‎และดินที่ดีขึ้นสำหรับการทำฟาร์มในอนาคต

307
00:16:28,530 --> 00:16:32,367
‎เป็นแรงจูงใจถูกประเภท
‎ที่ชาวไร่อื่นๆ ต้องการเพื่อเปลี่ยนไปใช้มัน

308
00:16:32,451 --> 00:16:36,621
‎วิธีการอันก้าวหน้าทางการเกษตร
‎ของโลมไบโอให้ผลิตผลที่ดีขึ้น

309
00:16:36,705 --> 00:16:39,082
‎ไปพร้อมๆ กับที่เยียวยาโลกของเรา

310
00:16:39,166 --> 00:16:43,754
‎กระบวนการนี้เป็นส่วนหนึ่งของแนวคิดที่ใหญ่กว่า
‎ซึ่งเรียกว่าเกษตรกรรมฟื้นฟู

311
00:16:44,254 --> 00:16:46,757
‎เพื่ออธิบายให้ลึกซึ้งขึ้น ผมจะให้คุณดูเรื่องนี้

312
00:16:47,257 --> 00:16:48,759
‎เมื่อพูดถึงภาวะโลกร้อน

313
00:16:48,842 --> 00:16:52,304
‎เรามักพูดถึงหนึ่งในสาเหตุหลัก
‎คือก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

314
00:16:52,387 --> 00:16:56,767
‎นี่ พวก นายไม่ต้องพูดจาเป็นทางการนักหรอก
‎เรียกฉันว่าซีโอทูก็ได้

315
00:16:56,850 --> 00:17:00,228
‎ถ้าใส่ฉันลงไปในน้ำของนายนิดหน่อย
‎นายก็จะได้น้ำอัดลมเย็นชื่นใจ

316
00:17:00,312 --> 00:17:01,396
‎ซึ่งเจ๋งดี

317
00:17:01,480 --> 00:17:04,024
‎ใช่ แต่ถ้ามีมากเกินไปในชั้นบรรยากาศของโลก

318
00:17:04,107 --> 00:17:05,984
‎คุณก็จะทำให้อุณหภูมิของโลกสูงขึ้น

319
00:17:06,068 --> 00:17:09,654
‎ก่อให้เกิดเรื่องเลวร้าย
‎สารพัดแบบ ซึ่งไม่โอเคเลย

320
00:17:10,238 --> 00:17:12,157
‎โอย เสียใจกับเรื่องนั้นด้วยพวก

321
00:17:12,240 --> 00:17:13,450
‎แต่ยังมีความหวังอยู่

322
00:17:13,533 --> 00:17:14,826
‎มีเหรอ ยังไงล่ะ

323
00:17:14,910 --> 00:17:17,662
‎- ด้วยเกษตรกรรมฟื้นฟู
‎- เกษตรอะไรนะ

324
00:17:17,746 --> 00:17:19,706
‎เกษตรกรรมฟื้นฟูเป็นระบบหนึ่ง

325
00:17:19,790 --> 00:17:23,168
‎ที่ชาวไร่ใช้เยียวยาดิน
‎อย่างยั่งยืนและเป็นธรรมชาติ

326
00:17:23,251 --> 00:17:25,670
‎ให้ผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น
‎และมีสารอาหารเพิ่มขึ้น

327
00:17:25,754 --> 00:17:27,005
‎และในขณะเดียวกัน

328
00:17:27,089 --> 00:17:29,841
‎ก็คืนสภาพโลกจากผลกระทบ
‎ของคาร์บอนไดออกไซด์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

329
00:17:29,925 --> 00:17:30,967
‎เจ๋งเลย พวก

330
00:17:31,051 --> 00:17:35,013
‎ใช่แล้ว เกษตรกรรมฟื้นฟู
‎ไม่ใช้สารเคมีหรือยาปราบศัตรูพืช

331
00:17:35,097 --> 00:17:37,766
‎หลักปฏิบัติรวมถึงการเพาะปลูกแบบไม่ไถพรวน

332
00:17:37,849 --> 00:17:40,352
‎ใช้พืชคลุมดินหลากหลาย และวิธีการอื่นๆ อีกมาก

333
00:17:40,435 --> 00:17:42,938
‎เรื่องนี้ไม่เพียงทำให้ผู้บริโภค
‎ได้อาหารที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น

334
00:17:43,021 --> 00:17:45,982
‎แต่ยังได้ผลที่ต้องการในการดึงคาร์บอนลงดินด้วย

335
00:17:46,066 --> 00:17:47,567
‎โอ๊ะ ฟิ้ว!

336
00:17:47,651 --> 00:17:49,319
‎นี่ นายจะไม่เป็นไรใช่มั้ย

337
00:17:49,402 --> 00:17:52,322
‎ให้ตายสิ ข้างล่างนี่มีงานปาร์ตี้

338
00:17:52,405 --> 00:17:54,032
‎ไง เธอชื่ออะไรน่ะ

339
00:17:54,116 --> 00:17:55,492
‎ใช่สิ เขาไม่เป็นไรหรอก

340
00:17:57,953 --> 00:17:59,830
‎บางครั้งนวัตกรรมสิ่งแวดล้อมก็เกิดขึ้นได้

341
00:17:59,913 --> 00:18:03,750
‎แค่ด้วยการตั้งคำถาม
‎ต่อระบบที่อยู่มาหลายทศวรรษ

342
00:18:03,834 --> 00:18:06,711
‎บ่อยครั้งที่เราได้ยินคำพูดที่ว่า
‎"ก็เพราะเราทำแบบนั้นกันมาตลอด"

343
00:18:06,795 --> 00:18:09,714
‎ว่าเป็นเหตุผลที่จะไม่มีวันเปลี่ยน
‎ระบบที่ได้รับการยอมรับมานาน

344
00:18:09,798 --> 00:18:11,133
‎แต่ในใจกลางนครซิดนีย์

345
00:18:11,216 --> 00:18:15,053
‎บ้านสองชั้นยุคศตวรรษที่ 19
‎ที่ไม่โดดเด่นอะไรหลังนี้

346
00:18:15,137 --> 00:18:17,180
‎กลับแหกกฎทุกข้ออย่างท้าทาย

347
00:18:17,264 --> 00:18:20,100
‎เป็นเพราะเจ้าของ ไมเคิล ม็อบส์

348
00:18:20,183 --> 00:18:24,479
‎บ้านในเมืองชั้นในหลังนี้
‎จึงอยู่นอกระบบสาธารณูปโภคในทางเทคนิค

349
00:18:24,563 --> 00:18:28,066
‎เขาทำแบบนั้นได้ยังไง เรากำลังจะได้รู้คำตอบ

350
00:18:28,650 --> 00:18:30,986
‎- ว่าไงครับ ผมแซ็ค
‎- ว่าไง

351
00:18:31,069 --> 00:18:33,238
‎- แซ็ค ยินดีที่ได้พบ
‎- เช่นกันครับ

352
00:18:33,321 --> 00:18:36,700
‎- ไงครับ ผมแดริน ยินดีที่ได้พบครับ
‎- ขอต้อนรับสู่กระท่อมน้อยของผม

353
00:18:36,783 --> 00:18:39,619
‎- คุณเป็นคนนอกระบบสาธารณูปโภค
‎- ครับ

354
00:18:39,703 --> 00:18:41,371
‎เรื่องนั้นเกิดขึ้นได้ยังไง

355
00:18:41,454 --> 00:18:43,665
‎- ที่จริงมัน…
‎- คุณอยู่ใจกลางเมืองนะ

356
00:18:44,249 --> 00:18:45,542
‎ผมต้องพูดให้ชัดเจน

357
00:18:45,625 --> 00:18:48,628
‎ว่าที่จริงมันเป็นการตอบสนองแบบเด็กๆ
‎หลังจากมีคนบอกว่าผมทำไม่ได้

358
00:18:49,212 --> 00:18:50,839
‎- คือว่า…
‎- ผมชอบเรื่องนั้น

359
00:18:50,922 --> 00:18:53,550
‎- ผมเคยเป็นทนาย
‎- เคยเป็นทนายเหรอ

360
00:18:53,633 --> 00:18:57,762
‎ตอนนั้นผมมีส่วนร่วมในการสอบสวนของรัฐสภา
‎เรื่องวิธีที่เราจัดการน้ำในซิดนีย์

361
00:18:57,846 --> 00:18:59,514
‎ผมมีลูกเล็กสองคน

362
00:18:59,598 --> 00:19:03,435
‎และผมกับภรรยาก็คิดว่า
‎"มาทำครัวกับห้องน้ำที่ใหญ่กว่านี้กัน"

363
00:19:03,518 --> 00:19:07,522
‎ระหว่างการปรับปรุงนานสามเดือนนั่น
‎ผมตัดขาดจากระบบประปาของเมือง

364
00:19:08,023 --> 00:19:09,232
‎ระบบน้ำเสียของเมือง

365
00:19:09,316 --> 00:19:11,151
‎และติดแผงโซลาร์เซลล์

366
00:19:11,735 --> 00:19:15,405
‎ตลอด 24 ปีที่ผ่านมา
‎ไม่มีน้ำเสียออกจากบริเวณบ้านนี่ ดูมันสิ

367
00:19:16,281 --> 00:19:19,326
‎กว้างห้าเมตร ไม่มีน้ำฝนออกจากบริเวณบ้านนี้

368
00:19:19,409 --> 00:19:21,828
‎ผมเก็บน้ำสองล้านลิตรไว้ที่นี่

369
00:19:21,912 --> 00:19:24,623
‎- สองล้านลิตรเหรอ
‎- น้ำเสียสองล้านลิตร

370
00:19:24,706 --> 00:19:27,334
‎และน้ำเสียนั่นก็ผ่านการบำบัด

371
00:19:27,417 --> 00:19:30,003
‎ผมต้องการข้อมูล ดังนั้นทุกสองสัปดาห์

372
00:19:30,587 --> 00:19:31,588
‎เราก็จะเก็บตัวอย่างที่นี่

373
00:19:31,671 --> 00:19:35,926
‎และเราก็เปรียบเทียบมันในห้องแล็บ
‎กับน้ำประปาของเมือง

374
00:19:36,885 --> 00:19:40,222
‎น้ำของผมสะอาดกว่าทุกครั้งตลอด 12 เดือน

375
00:19:40,305 --> 00:19:42,557
‎- สะอาดกว่าน้ำประปาของเมืองเหรอครับ
‎- ใช่

376
00:19:42,641 --> 00:19:44,476
‎และตอนนี้มันก็ปลดปล่อยผม

377
00:19:44,559 --> 00:19:49,564
‎ชาวบ้านห่วงเรื่องโลกนี้ ผมก็ด้วย
‎แต่มันช่วยให้ผมเดินหน้าใช้ชีวิตต่อไปได้

378
00:19:49,648 --> 00:19:52,067
‎ผมเปิดก๊อกได้ ผมไม่ได้ทำอะไรเป็นพิษเป็นภัย

379
00:19:52,651 --> 00:19:55,445
‎ผมอาบน้ำฝักบัวนานๆ ได้เหมือนกัน
‎ผมไม่ได้ทำอะไรเป็นพิษเป็นภัย

380
00:19:55,528 --> 00:19:57,405
‎โอเค คุณทำให้เราสนใจแล้ว

381
00:19:58,281 --> 00:20:01,076
‎มีพื้นฐานสามอย่าง
‎ในการใช้ชีวิตนอกระบบสาธารณูปโภค

382
00:20:01,159 --> 00:20:03,286
‎คุณต้องมีแหล่งพลังงานและน้ำของตัวเอง

383
00:20:03,370 --> 00:20:06,456
‎แล้วก็วิธีจัดการกับของเสีย
‎มาดูกันว่าไมเคิลทำยังไง

384
00:20:06,539 --> 00:20:08,291
‎- ไปดูระบบของคุณกัน
‎- เข้ามาสิครับ

385
00:20:08,375 --> 00:20:10,794
‎- ผมอยากเห็นว่านี่มันทำงานยังไง
‎- ผมอยากรู้ใจจะขาด

386
00:20:10,877 --> 00:20:11,962
‎ใช่ เจ๋ง

387
00:20:12,879 --> 00:20:17,634
‎ผมต้องบอกว่าตอนเดินเข้าไปทีแรก
‎มันดูเหมือนบ้านธรรมดาทั่วไปไม่ว่าหลังไหน

388
00:20:18,677 --> 00:20:22,430
‎แต่มันมีเอกลักษณ์พอดู มีบรรยากาศบางอย่าง

389
00:20:24,015 --> 00:20:27,435
‎มันแปลก มันก็แค่รู้สึกสบายๆ
‎แค่รู้สึกผ่อนคลายจริงๆ

390
00:20:27,519 --> 00:20:28,478
‎มากๆ

391
00:20:28,561 --> 00:20:31,564
‎บ้านนี้ตอนกลางคืนใช้พลังงานจากแบตเตอรี่

392
00:20:31,648 --> 00:20:34,067
‎และแบตเตอรี่จะอยู่ได้นานกว่าปกติหรือสั้นกว่า

393
00:20:34,150 --> 00:20:37,153
‎ก็ขึ้นอยู่กับจำนวนครั้งที่มันคายประจุ

394
00:20:37,237 --> 00:20:40,573
‎สิ่งที่เจ้าตัวน้อยนี่ทำที่นี่ช่วงกลางวันก็คือ

395
00:20:40,657 --> 00:20:44,536
‎มันจะบายพาสแบตเตอรี่
‎นำพลังงานแสงอาทิตย์ไปที่หลอดไฟโดยตรง

396
00:20:45,328 --> 00:20:46,746
‎- เจ๋ง
‎- เจ๋งใช่มั้ยล่ะ

397
00:20:46,830 --> 00:20:49,291
‎ดังนั้นคุณก็จะยืดอายุแบตเตอรี่ได้อีก 50%

398
00:20:49,374 --> 00:20:51,167
‎- ใช่เลย
‎- ครับ วิเศษเลย

399
00:20:51,251 --> 00:20:53,670
‎- ผมจะให้คุณดูแบตเตอรี่นั่น
‎- ครับ ยอด

400
00:20:54,546 --> 00:20:56,631
‎ถ้าพวกคุณมายืนตรงนี้…

401
00:20:57,590 --> 00:20:59,175
‎- ข้างล่างนี่ครับ
‎- อยู่นั่นเอง

402
00:20:59,259 --> 00:21:03,513
‎ห้องใต้ดินเป็นที่ที่เหมาะกับแบตเตอรี่
‎เพราะอุณหภูมิมันเสถียร

403
00:21:04,431 --> 00:21:05,682
‎- ทำให้มันเย็นอยู่ตลอด
‎- ใช่

404
00:21:05,765 --> 00:21:08,393
‎ไม่ต้องห่วงเรื่องนั้น
‎มันจึงรักษาประสิทธิภาพไว้ได้

405
00:21:08,476 --> 00:21:10,312
‎- คุณมี "อิท" มั้ย
‎- ว่าไงนะ

406
00:21:10,395 --> 00:21:13,481
‎- คุณมี "อิท" หรืออะไรมั้ย ไม่มีตัวอะไรเหรอ
‎- ไม่ๆๆ

407
00:21:13,565 --> 00:21:14,899
‎เขาอาจไม่ใช่แฟนสตีเว่น คิง

408
00:21:14,983 --> 00:21:17,736
‎- ไม่มีใครนอนอยู่ข้างใต้นั้นเหรอ
‎- ยังไม่มี แต่คุณสมัครได้นะ

409
00:21:17,819 --> 00:21:18,653
‎ใช่สิครับ

410
00:21:20,030 --> 00:21:20,864
‎ผมขอผ่าน

411
00:21:21,364 --> 00:21:23,783
‎คือว่าผมต้องถาม เรื่องน้ำน่ะ

412
00:21:23,867 --> 00:21:26,995
‎- ครับ
‎- การรีไซเคิล การเก็บกักน้ำ

413
00:21:27,078 --> 00:21:29,581
‎- มันคือสิ่งที่ผมหลงใหล มาดูน้ำกัน
‎- ครับ ผมก็ด้วย

414
00:21:29,664 --> 00:21:30,957
‎ดูแมงมุมนั่นสิ

415
00:21:31,541 --> 00:21:32,834
‎หวัดดี พวก

416
00:21:32,917 --> 00:21:34,461
‎โอเค ออสเตรเลีย

417
00:21:35,253 --> 00:21:36,713
‎น้ำนี่น่ะ…

418
00:21:39,841 --> 00:21:41,384
‎เอาละ

419
00:21:44,054 --> 00:21:45,180
‎มาจากหลังคาบ้านผม

420
00:21:46,431 --> 00:21:48,725
‎- เป็นน้ำฝนที่เก็บมา 100%
‎- น้ำฝน 100%

421
00:21:49,642 --> 00:21:53,980
‎วัดทุกสองสัปดาห์เป็นเวลา 18 เดือน
‎และสะอาดกว่าน้ำประปาของเมือง

422
00:21:54,064 --> 00:21:54,981
‎ดีจังครับ

423
00:21:55,065 --> 00:21:56,858
‎- รสชาติดีใช่มั้ยล่ะ
‎- รสชาติดีมาก

424
00:21:56,941 --> 00:21:59,235
‎- ดื่มให้…
‎- ดื่มให้น้ำดีๆ

425
00:21:59,319 --> 00:22:01,905
‎นอกระบบสาธารณูปโภค น้ำสะอาดจากฟ้า

426
00:22:01,988 --> 00:22:05,867
‎ยอดจริงๆ ที่มีคนที่เห็นคุณค่าของน้ำในโลกนี้

427
00:22:05,950 --> 00:22:10,080
‎เราต้องทำเรื่องแบบนี้
‎ใช้สิ่งที่ตกลงมาฟรีๆ บนหลังคา

428
00:22:10,163 --> 00:22:11,164
‎ร้อยเปอร์เซ็นต์ครับ

429
00:22:11,790 --> 00:22:13,666
‎คุณเคยขาดแคลนมั้ยใน…

430
00:22:13,750 --> 00:22:15,835
‎ผมเริ่มจะขาดแคลนแล้ว

431
00:22:16,586 --> 00:22:17,420
‎- จริงเหรอ
‎- อืม

432
00:22:17,504 --> 00:22:19,214
‎- ทำไม เพราะฝนตกน้อยลงเหรอ
‎- ใช่

433
00:22:19,297 --> 00:22:21,174
‎แล้วมันก็ตกห่างกันมากขึ้นด้วย

434
00:22:21,674 --> 00:22:28,598
‎ดังนั้นอาจจะมีอยู่ปีละสองสามครั้ง
‎บางทีก็สี่ครั้งต่อปีในตอนนี้

435
00:22:29,307 --> 00:22:34,354
‎ที่ผมจะเอาไข่ไปบ้านข้างๆ

436
00:22:36,815 --> 00:22:39,526
‎- แล้วผมก็บอกว่า "ขอยืมสายยางได้มั้ย"
‎- แลกไข่กับน้ำ

437
00:22:40,026 --> 00:22:42,028
‎- ผมไม่อยากหรอก แต่…
‎- ครับ

438
00:22:42,112 --> 00:22:44,364
‎ปกติเวลาผมทำแบบนั้น ฝนจะตก

439
00:22:45,865 --> 00:22:49,285
‎- มันคือการเต้นขอฝน
‎- มันเหมือน… พระเจ้าปั่นหัวผมเล่น

440
00:22:49,369 --> 00:22:54,958
‎หลักๆ แล้วน้ำครึ่งหนึ่งที่เราใช้
‎อย่างน้อยก็ในบ้านต่างๆ ในออสเตรเลีย

441
00:22:55,041 --> 00:22:57,252
‎ถูกใช้ไปในการกดชักโครกและซักเสื้อผ้า

442
00:22:57,335 --> 00:22:59,087
‎ทำไมผมถึงจะใช้เจ้านี่

443
00:22:59,170 --> 00:23:01,339
‎น้ำสะอาดงดงามนี่

444
00:23:01,423 --> 00:23:02,757
‎ไปกับการกดชักโครกล่ะ

445
00:23:02,841 --> 00:23:06,052
‎ผมไม่เคยคิดถึงเรื่องนี้แบบนั้นมาก่อน แต่ก็จริง

446
00:23:07,387 --> 00:23:10,890
‎สำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อม
‎บอกว่าโถสุขภัณฑ์ใช้น้ำประมาณ 30%

447
00:23:10,974 --> 00:23:13,393
‎ของการใช้น้ำในบ้าน
‎ของแต่ละครัวเรือนในอเมริกา

448
00:23:13,476 --> 00:23:16,688
‎ปัจจุบันบ้านส่วนใหญ่ในอเมริกาไม่มีระบบน้ำทิ้ง

449
00:23:16,771 --> 00:23:20,066
‎ที่จะเก็บน้ำใช้แล้วจากที่อาบน้ำ
‎เครื่องล้างจาน หรืออ่างล้างหน้า

450
00:23:20,150 --> 00:23:23,111
‎ซึ่งสามารถนำมารีไซเคิล
‎ด้วยการเปลี่ยนเส้นทางมันลงไปในโถสุขภัณฑ์

451
00:23:23,194 --> 00:23:25,738
‎แต่คงจะเจ๋งกว่านี้เยอะถ้ามี

452
00:23:25,822 --> 00:23:30,702
‎มันเหลือเชื่อมาก ผมรู้สึกเหมือนในทางทฤษฎี

453
00:23:30,785 --> 00:23:33,997
‎ทุกคนอยากมีส่วนร่วมด้วยวิธีพวกนี้วิธีใดวิธีหนึ่ง

454
00:23:34,080 --> 00:23:39,335
‎พวกเขาอยากใช้พลังงานน้อยลง
‎ ใช้น้ำสะอาดจากธรรมชาติ

455
00:23:39,419 --> 00:23:43,423
‎เราไม่อยากใช้ชีวิตโดยพึ่งระบบอย่างเดียว
‎แต่วิธีการบูรณาการมัน

456
00:23:43,506 --> 00:23:44,799
‎ดูยุ่งยากซับซ้อน

457
00:23:44,883 --> 00:23:46,342
‎ผมไม่แน่ใจว่าทำไมมันดูเป็นงั้น

458
00:23:46,426 --> 00:23:48,720
‎ทุกอย่างที่คุณอธิบายให้เราฟังดูค่อนข้างเรียบง่าย

459
00:23:48,803 --> 00:23:50,221
‎- เป็นงั้นจริงๆ ครับ
‎- ครับ

460
00:23:50,305 --> 00:23:53,433
‎และนั่นก็เป็นเรื่องสำคัญจริงๆ ที่ผมต้องได้ยิน

461
00:23:53,516 --> 00:23:57,145
‎เพราะชาวบ้านทำให้ตัวเองท้อ
‎ด้วยการพูดว่า "ฉันทำแบบนี้ไม่ได้หรอก" แล้วดูสิ

462
00:23:57,228 --> 00:23:59,272
‎ผมเป็นแค่ชาวออสเตรเลียธรรมดาๆ

463
00:23:59,814 --> 00:24:02,233
‎ผมแค่เอาสิ่งที่ชาวไร่
‎ทำกันในชนบทมาทำในเมือง

464
00:24:02,317 --> 00:24:04,903
‎อย่าลืมนะครับว่าไมเคิลใช้ชีวิตนอกระบบ

465
00:24:04,986 --> 00:24:07,197
‎ถ้าจะเรียกแบบนั้น แต่ไม่ได้อยู่ไกลปืนเที่ยง

466
00:24:07,280 --> 00:24:11,493
‎เขาอยู่ใจกลางเมือง
‎ล้อมรอบด้วยโครงข่ายต่างๆ ทุกด้าน

467
00:24:11,576 --> 00:24:13,661
‎เรื่องนี้ถือว่ามีความหมายในฟาร์มที่ไหนสักแห่ง

468
00:24:13,745 --> 00:24:17,081
‎แต่การได้เห็นคุณทำมันสำเร็จที่นี่ ที่ใจกลางเมือง

469
00:24:17,165 --> 00:24:19,959
‎มันโดดเด่นจริงๆ มันวิเศษมาก

470
00:24:20,543 --> 00:24:23,046
‎- ขอบคุณ ยินดีที่ได้คุยกับคุณ ดูแลตัวเองด้วย
‎- เช่นกันครับ

471
00:24:23,129 --> 00:24:24,714
‎ขอบคุณมาก นี่มันเหลือเชื่อเลย

472
00:24:24,797 --> 00:24:28,218
‎ผมไม่อยากเชื่อเลยเรื่องสิ่งที่คุณทำสำเร็จที่นี่
‎ขอบคุณที่พาเราชมครับ

473
00:24:28,301 --> 00:24:31,888
‎นี่มัน…คือแก่นความคิด
‎ของสิ่งที่เราอยากทำให้สำเร็จ

474
00:24:31,971 --> 00:24:35,391
‎สิ่งที่เรากำลังมุ่งไปหา
‎มันคือเรื่องราวของทั้งรายการของเรา

475
00:24:35,475 --> 00:24:36,601
‎- ผมเคารพคุณ
‎- เช่นกัน

476
00:24:36,684 --> 00:24:39,896
‎ผมไม่มีทีวี แต่ผมยกเว้นให้คุณ
‎แล้วก็ดูรายการของพวกคุณเรื่องไอซ์แลนด์

477
00:24:39,979 --> 00:24:42,315
‎- เป็นรายการที่วิเศษ ขออีกนะครับ
‎- ยอดเลย

478
00:24:42,398 --> 00:24:44,359
‎- ขอบคุณที่มีส่วนร่วมครับ
‎- ครับ

479
00:24:44,442 --> 00:24:46,277
‎ครับ ขอบคุณ ขอบคุณที่เป็นส่วนหนึ่งของมัน

480
00:24:46,361 --> 00:24:50,240
‎บ้านยั่งยืนของไมเคิล
‎ทำให้เห็นภาพว่าอนาคตอาจดูเป็นยังไง

481
00:24:50,323 --> 00:24:53,034
‎และการเปลี่ยนแปลงที่เขาทำกับบ้าน
‎ก็เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยม

482
00:24:53,117 --> 00:24:56,746
‎ของผลกระทบที่คนแค่คนเดียวอาจมีต่อสิ่งแวดล้อม

483
00:24:56,829 --> 00:25:00,291
‎แต่เรื่องง่ายๆ แบบการอยู่ในระบบต่อ
‎และเปลี่ยนไปใช้พลังงานแสงอาทิตย์ในบ้าน

484
00:25:00,375 --> 00:25:04,087
‎ก็อาจมีผลสำคัญต่อโลกนี้
‎ในทิศทางที่ถูกต้องได้เช่นกัน

485
00:25:06,839 --> 00:25:09,926
‎เมืองและเทศบาลต่างๆ อาจต้องการ

486
00:25:10,009 --> 00:25:14,180
‎ระบบสาธารณูปโภคในองค์รวมขนาดใหญ่อยู่เสมอ
‎เพื่อให้ทำงานได้ตามที่ควรอย่างมีประสิทธิภาพ

487
00:25:16,099 --> 00:25:19,060
‎และจุดหมายต่อไปของเรา
‎ก็จะแสดงให้เราเห็นว่ามีพลังที่ยิ่งใหญ่อยู่

488
00:25:19,143 --> 00:25:22,397
‎ในการจัดจำหน่ายแบบองค์รวม
‎ของการค้าส่งพลังงาน

489
00:25:25,441 --> 00:25:28,861
‎บนที่ดินผืนนี้ในรัฐวิกตอเรีย มีฟาร์มขนาดเล็กอยู่

490
00:25:30,321 --> 00:25:32,490
‎ซึ่งพืชผลคือลม

491
00:25:33,199 --> 00:25:35,910
‎และมันก็กำลังถูกเก็บเกี่ยวด้วยกังหัน 39 ตัว

492
00:25:35,994 --> 00:25:39,163
‎และผลิตพลังงานจำนวน 80 เมกะวัตต์

493
00:25:39,247 --> 00:25:42,834
‎นั่นมากพอที่จะจ่าย
‎พลังงานสะอาดให้บ้าน 50,000 หลัง

494
00:25:42,917 --> 00:25:44,877
‎นี่คือฟาร์มกังหันลมโครว์แลนด์

495
00:25:46,004 --> 00:25:51,634
‎ตั้งแต่ปี 1887 มนุษยชาติ
‎ก็ได้นำลมมาผลิตพลังงาน

496
00:25:51,718 --> 00:25:56,389
‎เมื่อประสิทธิภาพเริ่มสูงขึ้น
‎พลังงานลมก็เป็นองค์ประกอบหลัก

497
00:25:56,472 --> 00:25:59,267
‎ของพลังงานหมุนเวียนแบบสะอาดทั่วโลกต่อไป

498
00:25:59,350 --> 00:26:01,436
‎และถึงแม้กังหันลมจะไม่ใช่นวัตกรรมใหม่

499
00:26:01,519 --> 00:26:05,315
‎วิธีจัดตั้งและกระจายพลังงาน
‎จากฟาร์มกังหันลมนี้ก็เป็นนวัตกรรมใหม่

500
00:26:05,398 --> 00:26:09,110
‎และเราก็กำลังจะได้รู้คำตอบว่ายังไง
‎จากนายกเทศมนตรีเมืองเมลเบิร์น

501
00:26:09,193 --> 00:26:13,865
‎จะว่าไป มาหยุดกันสักพักเพื่อรับรู้ว่า
‎ชื่อตำแหน่งนั่นเจ๋งแค่ไหน "ลอร์ดเมเยอร์"

502
00:26:13,948 --> 00:26:15,074
‎- เป็นไงบ้างคะ
‎- ดีครับ

503
00:26:15,158 --> 00:26:15,992
‎ไงคะ ฉันเรเชล

504
00:26:16,075 --> 00:26:19,245
‎และซีอีโอของบริษัท
‎แปซิฟิกไฮโดรของออสเตรเลีย

505
00:26:19,329 --> 00:26:20,496
‎ใช่เลยค่ะ

506
00:26:20,580 --> 00:26:24,500
‎ครับ นี่มันใหญ่กว่าที่ผมคิดไว้เยอะ

507
00:26:25,084 --> 00:26:28,338
‎มันเชื่อได้ยากค่ะ
‎ความสูงขึ้นไปถึงแกนนั่น 100 เมตร

508
00:26:28,421 --> 00:26:31,966
‎แล้วก็มีความยาวใบกังหันอีก 42 เมตรบนนั้น

509
00:26:32,050 --> 00:26:33,635
‎ในการสร้างโครงการใหญ่ๆ แบบนี้

510
00:26:33,718 --> 00:26:36,638
‎เรามีเครื่องจักรพวกนี้
‎ที่เรายืนอยู่ข้างใต้รวม 30 ตัว

511
00:26:36,721 --> 00:26:37,722
‎มันเป็นฟาร์มกังหันลมขนาดใหญ่

512
00:26:37,805 --> 00:26:40,600
‎ชื่อโครงการพลังงานหมุนเวียนเมลเบิร์น

513
00:26:40,683 --> 00:26:43,061
‎มันเป็นการบุกเบิกปูทางแน่นอนค่ะ

514
00:26:43,144 --> 00:26:45,938
‎เพราะมันแสดงให้เห็นว่า
‎สำหรับผู้ใช้พลังงานรายใหญ่ๆ

515
00:26:46,022 --> 00:26:50,109
‎เราร่วมมือกันได้จริงๆ
‎เพื่อจัดการกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

516
00:26:50,777 --> 00:26:52,987
‎เราตระหนักได้ว่าเราทำแบบนั้นตามลำพังไม่ได้

517
00:26:53,071 --> 00:26:57,867
‎เราต้องนำผู้ใช้พลังงานรายใหญ่ๆ
‎มารวมตัวกันเพื่อให้มันคุ้มค่า

518
00:26:57,950 --> 00:27:01,579
‎เราต้องการปริมาณ
‎เพื่อจะเข้าสู่ข้อตกลงซื้อพลังงาน

519
00:27:01,663 --> 00:27:02,872
‎กับแปซิฟิกไฮโดรได้

520
00:27:02,955 --> 00:27:06,959
‎ผู้ใช้พลังงานรายใหญ่ๆ ก่อตั้งสหกรณ์
‎และสนับสนุนแหล่งพลังงานนี้

521
00:27:07,043 --> 00:27:08,294
‎ในราคาที่ต่ำลงมาก

522
00:27:08,378 --> 00:27:11,631
‎ทั้งหมดนี้ระหว่างที่ใช้ลมแทนเชื้อเพลิงฟอสซิล

523
00:27:11,714 --> 00:27:14,717
‎นี่เป็นความสำเร็จไม่เบาเลย
‎สำหรับเมืองเมืองหนึ่ง

524
00:27:14,801 --> 00:27:19,013
‎กระแสไฟฟ้าทั้งหมดที่เราใช้ในฐานะองค์กร

525
00:27:19,097 --> 00:27:22,266
‎ที่เมืองเมลเบิร์น ไฟทางทุกต้น

526
00:27:22,350 --> 00:27:25,603
‎เครื่องเดินวงรีทุกเครื่องในฟิตเนสชุมชนของเรา

527
00:27:25,687 --> 00:27:29,691
‎ทุกพอดแคสต์ที่ออกมาจากห้องสมุดของเรา

528
00:27:29,774 --> 00:27:34,570
‎ใช้พลังงานหมุนเวียน 100%
‎จากฟาร์มกังหันลมแห่งนี้ค่ะ

529
00:27:34,654 --> 00:27:37,573
‎ด้วยการทำงานร่วมกับแปซิฟิกไฮโดร
‎เราได้แสดงให้เห็นจริงๆ

530
00:27:37,657 --> 00:27:41,369
‎ว่ามีหนทางที่เราจะรวมตัวกันทำสิ่งนี้ได้

531
00:27:41,452 --> 00:27:42,829
‎ตอนนี้ทั่วทั้งออสเตรเลีย

532
00:27:42,912 --> 00:27:46,874
‎มีเมืองท้องถิ่นต่างๆ กัน 39 เมือง
‎ที่ทำโครงการคล้ายกันนี้

533
00:27:47,542 --> 00:27:50,712
‎การปล่อยก๊าซของเราหายไปแล้ว 5%

534
00:27:50,795 --> 00:27:51,671
‎เจ๋ง

535
00:27:51,754 --> 00:27:53,673
‎นั่นมันใหญ่จังครับ

536
00:27:53,756 --> 00:27:58,469
‎- และก็มีระบบเครื่องกลและไฟฟ้าอยู่
‎- ค่ะ

537
00:27:58,553 --> 00:28:00,638
‎รู้มั้ยครับว่าดนตรีประเภทไหน
‎ที่กังหันลมพวกนี้ชอบ

538
00:28:00,722 --> 00:28:02,223
‎มันเป็นเมทัลแฟนตัวเป้ง

539
00:28:05,017 --> 00:28:06,978
‎- ใช่เลยค่ะ
‎- ผมจะอยู่ตรงนี้ถ้าคุณต้องการผม

540
00:28:07,061 --> 00:28:10,398
‎เฉพาะในออสเตรเลีย
‎ลมเริ่มมีความสามารถในการแข่งขันสูงขึ้นมากๆ

541
00:28:10,481 --> 00:28:14,694
‎อันที่จริงตอนนี้เราเห็นประกาศว่า
‎โรงไฟฟ้าถ่านหินขนาดใหญ่บางแห่ง

542
00:28:14,777 --> 00:28:17,363
‎ปิดตัวลงเพราะไม่สามารถแข่งขันได้อีกต่อไป

543
00:28:17,447 --> 00:28:20,241
‎คุณอยากหลบลมแล้วไปดูข้างในกังหันมั้ยคะ

544
00:28:20,324 --> 00:28:22,160
‎- ครับ
‎- ตกลงนะ เข้าไปข้างในกันเถอะ

545
00:28:22,243 --> 00:28:23,369
‎ผมรอไม่ไหวแล้ว

546
00:28:23,453 --> 00:28:26,330
‎แล้วคนธรรมดาที่อยู่ที่บ้านตอนนี้

547
00:28:26,414 --> 00:28:29,375
‎จะช่วยผลักดันรัฐบาลของตัวเอง
‎ให้เคลื่อนไหวแบบที่คุณทำได้ยังไงครับ

548
00:28:29,459 --> 00:28:33,004
‎พยายามหาผู้ค้าปลีกพลังงาน
‎ที่ขายพลังงานทดแทนให้คุณได้

549
00:28:33,087 --> 00:28:34,464
‎เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากๆ ค่ะ

550
00:28:34,547 --> 00:28:37,550
‎แต่ล็อบบี้สมาชิกสภาของคุณด้วย

551
00:28:37,633 --> 00:28:40,720
‎เรื่อง "เราต้องการพลังงานหมุนเวียน
‎เราอยากก้าวไปข้างหน้า"

552
00:28:40,803 --> 00:28:44,474
‎นี่คือพลังงานแห่งอนาคต
‎ดังนั้นเราควรก้าวไปสู่จุดนั้นในตอนนี้

553
00:28:44,557 --> 00:28:46,350
‎เพื่อลูกหลานเราและคนรุ่นต่อๆ ไป

554
00:28:46,434 --> 00:28:49,020
‎- ได้ยินมันเคลื่อนไหวมั้ย
‎- ไม่รู้จะไม่ได้ยินได้ยังไง พวก

555
00:28:49,103 --> 00:28:52,982
‎ในนี้เหมือนบ้านทั้งหลังเลย มันมหึมามาก

556
00:28:53,065 --> 00:28:55,485
‎ดูนี่สิครับ ด้านในของกังหันลม

557
00:28:56,652 --> 00:28:57,528
‎โอ้โฮ

558
00:29:00,907 --> 00:29:04,452
‎พลังงานส่งลงมาที่นี่ ผ่านบัสบาร์อะลูมิเนียม

559
00:29:04,535 --> 00:29:08,414
‎เข้าไปในสายพวกนี้
‎แล้วก็เข้าสู่ตู้นี้ ตรงที่แซลลี่ยืนอยู่นี่

560
00:29:08,498 --> 00:29:11,375
‎- ดีนะที่เราปิดมันแล้ว
‎- นี่คืออินเวอร์เตอร์ขนาดใหญ่ใช่มั้ยครับ

561
00:29:11,459 --> 00:29:15,755
‎ค่ะ ถูกแล้ว จากนั้นมันก็จะส่งออกไป
‎ผ่านตู้ที่คุณเห็นด้านนอก

562
00:29:15,838 --> 00:29:18,174
‎แล้วก็ผ่านสายใต้ดินไปยังโครงข่าย

563
00:29:18,257 --> 00:29:19,884
‎แล้วก็ตรงไปยังศาลาว่าการเมือง

564
00:29:19,967 --> 00:29:22,720
‎และเมื่อฉันเปิดไฟในห้องทำงานฉัน

565
00:29:22,804 --> 00:29:24,931
‎ฉันก็รู้ว่ามันมาจากที่นี่

566
00:29:25,014 --> 00:29:29,644
‎มีมหาวิทยาลัย งานศิลปะจัดวาง
‎และธุรกิจทั่วทั้งพื้นที่

567
00:29:29,727 --> 00:29:32,480
‎ที่ได้รับพลังงานจากสหกรณ์กังหันลมนี่

568
00:29:39,946 --> 00:29:42,281
‎ผมเห็นได้เลยว่าทำไมเจ้าพวกนี้ได้ผลนักที่นี่

569
00:29:42,365 --> 00:29:44,450
‎- เขาไปนั่นแล้ว
‎- โห

570
00:29:44,534 --> 00:29:45,535
‎โห

571
00:29:45,618 --> 00:29:47,245
‎มันแรงจริงๆ ลมนั่น

572
00:29:47,328 --> 00:29:49,539
‎- ใช่ นึกภาพข้างบนนั่นสิ
‎- ใช่เลย

573
00:29:49,622 --> 00:29:50,623
‎โอ๊ย หมวกผม

574
00:29:53,626 --> 00:29:56,128
‎- นั่นแหละลมล่ะ
‎- ใช่แล้ว

575
00:29:57,171 --> 00:29:59,131
‎อืม นี่มันยอดไปเลย

576
00:29:59,215 --> 00:30:02,802
‎สิ่งที่เราได้เรียนรู้ที่นี่น่ะ เราทำซ้ำแล้วซ้ำเล่าได้

577
00:30:02,885 --> 00:30:05,388
‎ทั่วทั้งออสเตรเลีย และฉันคิดว่าทั่วโลกด้วย

578
00:30:05,471 --> 00:30:06,764
‎- ครับ
‎- น่าทึ่งมาก

579
00:30:06,848 --> 00:30:10,852
‎- ขอบคุณมากครับที่มาร่วมรายการเรา
‎- ขอบคุณที่มา ยินดีมากค่ะที่ได้พบคุณ

580
00:30:10,935 --> 00:30:12,562
‎- ทำได้ดีค่ะ
‎- ด้วยความยินดีครับ

581
00:30:12,645 --> 00:30:14,772
‎- ขอบคุณมาก
‎- ขอบคุณ

582
00:30:14,856 --> 00:30:17,358
‎- สุดยอดเลย
‎- ดีค่ะ จับหมวกไว้ดีๆ ล่ะ

583
00:30:17,441 --> 00:30:21,320
‎- ครับ ผมจะพยายามดูมันไว้
‎- ครับ ผมจะช่วยเขาเอง

584
00:30:21,404 --> 00:30:23,823
‎ขอบใจ พวก นาย… ฉันไม่…

585
00:30:25,825 --> 00:30:29,537
‎บรรจุภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มส่วนใหญ่
‎ออกแบบมาให้ใช้ครั้งเดียวทิ้ง

586
00:30:29,620 --> 00:30:31,080
‎น้อยครั้งที่จะมีการรีไซเคิล

587
00:30:31,163 --> 00:30:35,126
‎และมันคิดเป็นปริมาณเกือบครึ่ง
‎ของขยะมูลฝอยชุมชนในสหรัฐฯ

588
00:30:35,209 --> 00:30:36,752
‎ระหว่างทางไปยังจุดหมายต่อไป

589
00:30:36,836 --> 00:30:39,463
‎แดรินบอกผมเรื่องบริษัท
‎ที่สร้างนวัตกรรมสิ่งแวดล้อม

590
00:30:39,547 --> 00:30:41,007
‎ซึ่งกำลังทำอะไรกับปัญหานั้นอยู่

591
00:30:41,090 --> 00:30:44,635
‎นั่นคือตอนที่ฉันตื่นเต้นขึ้นมา พวก
‎ตอนที่ตระหนักได้ว่ามีบริษัท

592
00:30:44,719 --> 00:30:48,222
‎ที่กำลังเปลี่ยนเกมโดยใช้เส้นใยจากพืช

593
00:30:48,306 --> 00:30:50,349
‎มาต่อสู้กับพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง

594
00:30:50,433 --> 00:30:54,687
‎พวกเขาร่วมงานกับบรรดาบริษัท
‎ที่ใหญ่ที่สุดในโลก และไม่มีใครรู้เรื่องนั้น

595
00:30:54,770 --> 00:30:58,107
‎ด้วยการช่วยบริษัทยักษ์ใหญ่ที่สุดบางบริษัท
‎ในธุรกิจอาหารและเครื่องดื่ม

596
00:30:58,190 --> 00:31:01,694
‎ทดแทนบรรจุภัณฑ์พลาสติกของพวกเขา
‎ด้วยทางออกพลิกวงการที่มาจากพืชพวกนี้

597
00:31:01,777 --> 00:31:06,032
‎นั่นคือนวัตกรรมสิ่งแวดล้อม
‎ที่อาจสร้างความแตกต่างมหาศาลให้กับโลก

598
00:31:06,741 --> 00:31:08,659
‎- นี่มันยอดเลย ใช่แล้ว
‎- ใช่

599
00:31:10,453 --> 00:31:12,705
‎จุดหมายสุดท้ายของเรา
‎อยู่นอกเมลเบิร์นไปนิดเดียว

600
00:31:12,788 --> 00:31:16,500
‎เพื่อไปพบทีมสามีภรรยา
‎ผู้มุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนโลกแห่งแรป

601
00:31:16,584 --> 00:31:21,213
‎(เกรทแรป)

602
00:31:21,297 --> 00:31:22,798
‎หมายถึงแรปห่อของน่ะ

603
00:31:22,882 --> 00:31:25,092
‎ผลิตภัณฑ์ซึ่งปกติใช้ปกป้องอาหาร

604
00:31:25,176 --> 00:31:28,804
‎ซึ่งเป็นการลดขยะในเชิงทฤษฎี
‎แต่ทั่วไปแล้วจะทำมาจากพลาสติก

605
00:31:28,888 --> 00:31:31,098
‎ซึ่งนอกจากผลิตจากปิโตรเลียม

606
00:31:31,182 --> 00:31:32,642
‎ก็ยังย่อยสลายไม่ได้อีกด้วย

607
00:31:32,725 --> 00:31:33,893
‎- หวัดดีครับ
‎- ไง ทุกคน

608
00:31:33,976 --> 00:31:35,853
‎- ไง เข้ามาสิ
‎- ยินดีต้อนรับ

609
00:31:35,937 --> 00:31:37,188
‎- เป็นไงบ้าง
‎- ผมจอร์ดี้

610
00:31:37,271 --> 00:31:39,649
‎เชิญพบกับจูเลียและจอร์ดี้ เจ้าของเกรทแรป

611
00:31:39,732 --> 00:31:40,608
‎เป็นไงบ้างครับ

612
00:31:40,691 --> 00:31:43,527
‎นี่คือโรงงานของเรา
‎มันเป็นโรงงานต้นแบบขนาดเล็ก

613
00:31:43,611 --> 00:31:45,237
‎เรามีวิสัยทัศน์ที่ยิ่งใหญ่

614
00:31:45,321 --> 00:31:49,033
‎อันที่จริงเราจะซื้อเครื่องจักรมา
‎จนเอามาใส่ทั้งห้องนี่ได้เต็มสองเท่าเลย

615
00:31:49,116 --> 00:31:52,453
‎แต่ตอนนี้เราเพิ่งได้เจ้าหนูนี่มา
‎ของเล่นชิ้นเล็กๆ ของเรา

616
00:31:52,536 --> 00:31:55,456
‎เราจะได้ผลิตแรปห่ออาหาร
‎กับแรปพันพาเลทในปริมาณน้อยได้

617
00:31:55,539 --> 00:31:58,834
‎- พลาสติกแรปทางเลือก
‎- ใช่ ถูกต้อง

618
00:31:58,918 --> 00:32:03,047
‎คือว่าเราใช้ไบโอพอลิเมอร์
‎ดังนั้นมันก็เป็น "พลาสติกชีวภาพ"

619
00:32:03,130 --> 00:32:05,591
‎มันจึงเป็นแรปที่สลายตัวได้
‎และย่อยสลายได้ทางชีวภาพ

620
00:32:05,675 --> 00:32:08,886
‎แรปปกติทำมาจากอะไรครับ
‎แค่พลาสติกแบบใช้งานหนักเหรอ

621
00:32:08,970 --> 00:32:12,014
‎- พลาสติกจากปิโตรเลียม ใช่
‎- พลาสติกทั้งหมด

622
00:32:12,098 --> 00:32:15,142
‎น่ากลัวมาก มันอาจ
‎ใช้เวลาถึง 1,000 ปีในการแตกตัว

623
00:32:15,226 --> 00:32:18,938
‎หรือไม่มันก็จะแตกตัวเป็นไมโครพลาสติก
‎ไปลงเอยในมหาสมุทรของเราในที่สุด

624
00:32:19,021 --> 00:32:21,983
‎ปิโตรเลียมสิบเปอร์เซ็นต์ของโลก
‎ใช้ไปในการผลิตพลาสติก

625
00:32:22,525 --> 00:32:23,776
‎เป็นปริมาณที่น่าขยะแขยง

626
00:32:23,859 --> 00:32:27,113
‎เห็นได้ชัดว่าเราเพิ่งได้เห็น
‎ปัญหาใหญ่เรื่องบรรจุภัณฑ์

627
00:32:27,196 --> 00:32:32,326
‎และนี่ก็คือไอเดียยอดเยี่ยมสองอย่าง
‎ซึ่งแค่ไม่เคยใช้ร่วมกันมาก่อน

628
00:32:32,410 --> 00:32:35,037
‎กระบวนการนี้ค่อนข้างเป็นเชิงเทคนิค
‎แต่อธิบายง่ายๆ

629
00:32:35,121 --> 00:32:38,040
‎ก็คือแทนที่จะใช้ปิโตรเลียมมาทำแรป

630
00:32:38,124 --> 00:32:41,544
‎จูเลียกับจอร์ดี้ใช้ขยะที่มาจากพืชแทน ใช่แล้วครับ

631
00:32:41,627 --> 00:32:45,089
‎พืชผักที่ปกติแล้วจะสูญเปล่า
‎กำลังถูกนำไปใช้ประโยชน์จริงๆ

632
00:32:45,172 --> 00:32:48,676
‎เราพบบริษัทนี่จากไอดาโฮ
‎ที่ใช้ขยะเหลือทิ้งจากมันฝรั่ง

633
00:32:48,759 --> 00:32:52,304
‎และหลักๆ แล้วขยะทั้งหมดนี่จากบนเปลือกมัน

634
00:32:52,388 --> 00:32:55,641
‎และทุกๆ อย่างจากการทำ
‎เฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดกรอบ

635
00:32:55,725 --> 00:32:58,853
‎พวกเขาก็เอาทุกอย่างนั่นมา
‎และเปลี่ยนมันเป็นไบโอพอลิเมอร์

636
00:32:58,936 --> 00:33:00,646
‎ผมแบบว่า "นี่มันบ้ามาก"

637
00:33:00,730 --> 00:33:04,483
‎และผมก็แบบ "มันย่อยสลายได้ในทะเล
‎ดังนั้นมันก็แตกตัวได้แม้แต่ในมหาสมุทร

638
00:33:04,567 --> 00:33:06,736
‎เราจะไม่ใช้เจ้านี่ได้ยังไง"

639
00:33:06,819 --> 00:33:10,990
‎เราศึกษามาว่าพลาสติกแรป 150,000 ตัน

640
00:33:11,073 --> 00:33:13,993
‎ไปลงเอยในหลุมฝังกลบในแต่ละปี
‎เฉพาะในออสเตรเลียที่เดียว

641
00:33:14,076 --> 00:33:17,413
‎ดังนั้นในเชิงผลกระทบ มันก็สมเหตุสมผล

642
00:33:17,496 --> 00:33:20,791
‎ว่านั่นคือขยะปริมาณมากที่เราจะจัดการได้

643
00:33:20,875 --> 00:33:23,794
‎เรามองเห็นว่า
‎เราอาจสร้างผลกระทบได้มากที่สุด

644
00:33:23,878 --> 00:33:25,629
‎ถ้าผลิตแรปพันพาเลทกับแรปห่ออาหารได้

645
00:33:25,713 --> 00:33:27,882
‎เราก็แค่ลองปรับสูตรมาเรื่อยๆ

646
00:33:27,965 --> 00:33:31,677
‎และในที่สุดก็มาถึง
‎จุดที่มันจะมีราคาเท่ากับพลาสติก

647
00:33:31,761 --> 00:33:34,805
‎- ราคาเท่ากันเหรอ
‎- ใช่ ดังนั้นคุณก็ไม่มีข้ออ้างแล้วจริงๆ ตอนนี้

648
00:33:34,889 --> 00:33:37,558
‎ไม่เลย ไม่มีความแตกต่างด้านราคา
‎ดังนั้นก็ไม่มีข้ออ้าง

649
00:33:37,641 --> 00:33:39,769
‎มันก็แค่ต้องติดตลาด และมันก็ติดตลาดอยู่

650
00:33:39,852 --> 00:33:43,481
‎เราได้รับการติดต่อจากบรรดาซูเปอร์มาร์เก็ต
‎ที่ใหญ่ที่สุดในอเมริกา ออสเตรเลีย

651
00:33:43,564 --> 00:33:45,941
‎บริษัทเหมืองแร่ที่ใหญ่ที่สุดในโลกบางบริษัท

652
00:33:46,025 --> 00:33:50,071
‎ทุกคนติดต่อมาว่าอยากใช้แรปพันพาเลทนี่
‎เพราะทุกคนเข้าใจปัญหา

653
00:33:50,154 --> 00:33:54,325
‎เราระบุไว้ในข้อตกลงผู้ถือหุ้นของเรา
‎ว่าเราให้ความสำคัญกับโลกก่อนผลกำไร

654
00:33:54,408 --> 00:33:58,871
‎ดังนั้นถ้านักลงทุนเซ็นสัญญา
‎พวกเขาก็ต้องเซ็นด้วยอุดมการณ์นั้น

655
00:33:58,954 --> 00:34:03,542
‎เป็นการพิสูจน์ให้เห็นอีกครั้ง
‎ว่าการปฏิบัติต่อโลกอย่างอ่อนโยนยังมีผลกำไรได้

656
00:34:03,626 --> 00:34:08,672
‎- เห็นเม็ดกลมๆ ในถังนั่นมั้ย
‎- คุณอยากเห็นไบโอพอลิเมอร์มั้ย

657
00:34:08,756 --> 00:34:10,800
‎- เอาสิครับ มาดูกันเถอะ
‎- ไปดูกัน

658
00:34:11,884 --> 00:34:13,594
‎- นั่นไงคะ
‎- โห ผมเอามือ…

659
00:34:13,677 --> 00:34:15,429
‎- แตะมันได้มั้ย
‎- แตะเลย เชิญเลยครับ

660
00:34:15,513 --> 00:34:19,767
‎งั้นคุณก็ผลิตเม็ดพวกนี้ก่อน
‎จากนั้นคุณก็ละลายและเปลี่ยนรูปมันได้เหรอ

661
00:34:19,850 --> 00:34:21,018
‎- ใช่เลย
‎- ค่ะ

662
00:34:21,102 --> 00:34:23,687
‎นั่นคล้ายกับอุตสาหกรรมพลาสติกมาก

663
00:34:23,771 --> 00:34:26,190
‎ใช่ๆ เราใช้อุปกรณ์แบบเดียวกันทุกอย่าง

664
00:34:26,273 --> 00:34:29,443
‎หลักๆ แล้วมีกระบวนการหมักในตอนต้น

665
00:34:29,527 --> 00:34:32,196
‎เพื่อให้เราได้แป้งที่เราต้องการมา

666
00:34:32,279 --> 00:34:34,865
‎เรายังคงใช้ผลิตภัณฑ์จากน้ำมันส่วนเล็กๆ

667
00:34:34,949 --> 00:34:38,744
‎และเราก็ผสมมันเข้าด้วยกัน
‎เพื่อสร้างสูตรลับของเรา

668
00:34:38,828 --> 00:34:43,082
‎คุณเอามันมาผ่านตรงนี้ ละลายมัน
‎และก็จะมีฟิล์มออกมาจากอีกฝั่ง

669
00:34:45,042 --> 00:34:48,087
‎สุดท้ายมันแตกตัวเป็นอะไรครับ
‎พอทิ้งลงไปในทะเล

670
00:34:48,170 --> 00:34:51,799
‎สิ่งที่เกิดขึ้นก็คือ
‎ขยะจากผลไม้และขยะจากมันฝรั่งนี้

671
00:34:51,882 --> 00:34:54,718
‎จะเน่าเสีย กลายเป็นมีเทน
‎และเข้าสู่ชั้นบรรยากาศ

672
00:34:54,802 --> 00:34:57,972
‎ซึ่งมีผลรุนแรงกว่าคาร์บอนไดออกไซด์ 30 เท่า

673
00:34:58,055 --> 00:35:01,350
‎ดังนั้นหลักๆ แล้วด้วยการแตกตัวเป็นคาร์บอน
‎ต่อให้มันอยู่ในท้องทะเล

674
00:35:01,433 --> 00:35:04,061
‎มันก็ดีกว่าผลลัพธ์ที่อาจเกิดขึ้นนั่น 30 เท่า

675
00:35:04,145 --> 00:35:07,356
‎และเห็นได้ชัดว่ามันก็ยังแตกตัว
‎มันจะไม่เป็นอันตรายกับอะไร

676
00:35:07,439 --> 00:35:10,901
‎- งั้นนี่มีแป้งมันฝรั่งอยู่เท่าไร
‎- ประมาณ 65%

677
00:35:10,985 --> 00:35:12,945
‎หกสิบห้า แล้วที่เหลือก็คือ…

678
00:35:13,028 --> 00:35:15,614
‎มันเป็นไบโอพอลิเมอร์ที่ได้จากน้ำมัน

679
00:35:15,698 --> 00:35:19,785
‎ดังนั้นมันก็ยังทำจากน้ำมันส่วนหนึ่ง
‎และขั้นต่อไป

680
00:35:19,869 --> 00:35:23,664
‎ซึ่งจะเกิดขึ้นในอีกไม่กี่เดือน
‎ก็คือใช้ขยะจากผลไม้ 100%

681
00:35:23,747 --> 00:35:24,707
‎โอ้โฮ

682
00:35:24,790 --> 00:35:26,834
‎และนี่ก็คือผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสมบูรณ์

683
00:35:26,917 --> 00:35:29,545
‎มันดูเหมือนและรู้สึกเหมือน
‎ของที่เราเคยใช้ไม่มีผิด

684
00:35:29,628 --> 00:35:32,006
‎แต่มันใช้ได้ดีแค่ไหน เรามาทดสอบดูดีกว่า

685
00:35:32,089 --> 00:35:36,260
‎นั่นมันน่าทึ่งมาก
‎นั่นมันรู้สึกเหมือนของที่แม่ผมใช้

686
00:35:36,343 --> 00:35:38,387
‎ห่ออาหารผมตอนผมยังเด็กเป๊ะเลย

687
00:35:38,470 --> 00:35:39,555
‎มันเหมือนกันเป๊ะ

688
00:35:39,638 --> 00:35:42,308
‎งั้นโดยเฉลี่ยแล้ว
‎เจ้านี่ย่อยสลายได้เร็วแค่ไหนครับ

689
00:35:42,391 --> 00:35:46,478
‎ถ้ามันอยู่ในกองปุ๋ยหมักที่บ้านคุณ
‎เราพบว่ามันย่อยสลายได้ในราวๆ สองสัปดาห์

690
00:35:46,562 --> 00:35:50,524
‎ถ้าอยู่ในโรงงานปุ๋ยหมักเชิงอุตสาหกรรม
‎มันก็ย่อยสลายได้ในหนึ่งสัปดาห์

691
00:35:50,608 --> 00:35:53,360
‎ถ้ามันไปอยู่ในหลุมฝังกลบขยะ
‎มันก็ย่อยสลายได้ในหกเดือน

692
00:35:53,444 --> 00:35:54,361
‎หมุนตัวสิ

693
00:35:54,445 --> 00:35:58,699
‎ฉันรู้อยู่แล้วว่านายจะทำงี้ ผมเห็นนัยน์ตาเขา

694
00:35:58,782 --> 00:36:01,243
‎- ผมไม่อยากทำให้พลาสติกสูญเปล่า
‎- ไม่เลย

695
00:36:01,327 --> 00:36:03,746
‎- มันไม่ใช่พลาสติก ค่ะ
‎- มันไม่ใช่พลาสติก

696
00:36:03,829 --> 00:36:05,372
‎- มัน…
‎- ไม่ เอาเลย

697
00:36:05,456 --> 00:36:08,042
‎- มันเจ๋งมาก ยินดีด้วยครับ
‎- ขอบคุณมาก

698
00:36:08,125 --> 00:36:10,252
‎สองสามปีข้างหน้าจะเป็นช่วงเวลาสำคัญ

699
00:36:10,336 --> 00:36:13,047
‎คาร์บอนไดออกไซด์
‎ที่เราอาจนำออกจากชั้นบรรยากาศได้

700
00:36:13,130 --> 00:36:14,548
‎พลาสติกที่นำออกจากมหาสมุทรได้

701
00:36:14,632 --> 00:36:15,883
‎เป้าหมายสูงสุดของคุณคืออะไร

702
00:36:15,966 --> 00:36:20,387
‎เราทั้งคู่อยากเห็นโลกที่ไม่มีการผลิตพลาสติก

703
00:36:20,471 --> 00:36:23,474
‎จากผลิตภัณฑ์ปิโตรเลียมอีกเลย นั่นคือความฝันค่ะ

704
00:36:23,557 --> 00:36:27,728
‎เราอยากพัฒนาผลิตภัณฑ์ไปเรื่อยๆ
‎กับสูตรนี้ที่เรามีอยู่

705
00:36:27,811 --> 00:36:32,107
‎และจัดการกับจุดที่มี
‎ผลกระทบสูงจริงๆ พวกนั้นไปเรื่อยๆ

706
00:36:32,191 --> 00:36:35,611
‎จนกระทั่งไม่มีพลาสติกในโลกนี้อีก

707
00:36:35,694 --> 00:36:38,280
‎และโปรดสังเกตว่า
‎วันนี้พวกเขากำลังคาลิเบรทเครื่องจักร

708
00:36:38,364 --> 00:36:42,201
‎ดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่คุณเห็นว่าผลิตออกมา
‎ก็จะไปอยู่ในกองปุ๋ยหมัก

709
00:36:42,284 --> 00:36:43,869
‎ให้ตายสิ นี่มันเจ๋งมากครับ พวกคุณ

710
00:36:43,953 --> 00:36:47,081
‎พวกคุณทำให้ทางเลือกนี้เป็นเรื่องง่ายมากจริงๆ
‎ไม่มีทางเลือกอื่นเลย

711
00:36:47,164 --> 00:36:48,540
‎ไม่มี ใช่แล้ว นั่นแหละค่ะ

712
00:36:48,624 --> 00:36:50,960
‎- พวกคุณแก้ปัญหาใหญ่มากๆ ได้
‎- ครับ

713
00:36:51,043 --> 00:36:52,127
‎นี่มันแข็งแรงพอมั้ย

714
00:36:52,211 --> 00:36:54,213
‎เหวอ ผมไม่ได้บอกให้ทดสอบกับผมนะ

715
00:36:54,296 --> 00:36:55,839
‎แต่เป็นท่าที่เจ๋งดี

716
00:36:55,923 --> 00:36:58,050
‎ทำไมผมเอาแขนไว้ท่านี้เนี่ย

717
00:37:02,763 --> 00:37:04,765
‎โอเค ผมจะเบ่งกล้าม ระเบิดออกจากเจ้านี่

718
00:37:10,729 --> 00:37:11,647
‎ใช่แล้ว

719
00:37:11,730 --> 00:37:14,942
‎- ผมไม่คิดว่ามันจะได้ผล
‎- คุณต้องการความทนต่อแรงดึงมากกว่านี้

720
00:37:15,025 --> 00:37:16,360
‎อืม นั่นคือการปิดท้ายครับ

721
00:37:16,443 --> 00:37:17,361
‎(เกรทแรป)

722
00:37:18,487 --> 00:37:20,990
‎จากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
‎และทรัพยากรที่หมดไป

723
00:37:21,073 --> 00:37:25,828
‎ไปจนถึงมลภาวะทางอากาศและน้ำ
‎โลกกำลังเริ่มเหนื่อยล้าไม่น้อย

724
00:37:26,537 --> 00:37:30,082
‎แต่ยังมีความหวังอยู่เสมอ
‎หัวข้อของตอนนี้

725
00:37:30,165 --> 00:37:31,583
‎คือนวัตกรสิ่งแวดล้อม

726
00:37:32,835 --> 00:37:36,213
‎สามารถนำไปใช้กับทุกแง่มุม
‎ในชีวิตที่วิวัฒนาการไปเรื่อยของเรา

727
00:37:38,424 --> 00:37:41,969
‎เมื่อเราเข้าสู่ช่วงใหม่ของการปฏิวัติเทคโนโลยี

728
00:37:42,052 --> 00:37:45,973
‎นวัตกรรมสิ่งแวดล้อมก็กลายมาเป็น
‎เป้าหมายใหม่ที่อยู่ตรงนั้นเสมอ

729
00:37:46,640 --> 00:37:51,729
‎เป็นเรื่องน่าดีใจที่ได้เห็นธุรกิจ
‎ผู้ประกอบการและนักลงทุนจำนวนมาก

730
00:37:51,812 --> 00:37:53,105
‎ตอบสนองความท้าทายนี้

731
00:37:53,188 --> 00:37:56,025
‎และมองหาวิธีสนองความต้องการของผู้บริโภค

732
00:37:56,108 --> 00:37:58,193
‎ไปพร้อมกับทำร้ายระบบนิเวศเราให้น้อยลง

733
00:37:58,277 --> 00:38:01,447
‎หรือที่ดีกว่านั้นคือพร้อมกับการเยียวยาโลกจริงๆ

734
00:38:02,197 --> 00:38:04,158
‎ไอเดียพวกนี้ไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์แบบ

735
00:38:04,241 --> 00:38:07,745
‎แต่ความเต็มใจที่จะเปลี่ยนแปลงเล็กๆ น้อยๆ
‎และเดินหน้าก้าวเล็กๆ

736
00:38:07,828 --> 00:38:09,747
‎ไปในทิศทางที่ดีขึ้นเสมอ

737
00:38:09,830 --> 00:38:12,624
‎นั่นอาจสร้างความแตกต่างมหาศาลได้ในที่สุด

738
00:38:12,708 --> 00:38:18,756
‎และวิธีเดิมๆ ในการทำอะไรๆ น่ะเหรอ
‎อืม หวังว่ามันจะสูญไป

739
00:38:18,839 --> 00:38:19,965
‎ก่อนเราจะสูญพันธุ์

740
00:38:20,049 --> 00:38:21,008
‎สวัสดี

741
00:38:21,800 --> 00:38:26,221
‎และพร้อมกับที่ตอนนี้จบลง
‎เวลาที่เราใช้ร่วมกันที่นี่ในออสเตรเลียก็เช่นกัน

742
00:38:26,305 --> 00:38:30,309
‎เราฉลองกันด้วยอาหารมื้อสุดท้าย
‎และย้อนทบทวนการเดินทางครั้งสำคัญนี้

743
00:38:30,392 --> 00:38:31,477
‎ออสเตรเลียดีแค่ไหนน่ะ

744
00:38:32,394 --> 00:38:33,979
‎ฉันรักที่นี่

745
00:38:34,063 --> 00:38:37,649
‎ฉันว่านายอาจได้เพื่อนบ้านมาตอนไหนสักตอน…

746
00:38:37,733 --> 00:38:40,819
‎และเราก็มีเมนูมื้อหลักของเรา
‎ฉันจะให้เชฟมาอธิบาย

747
00:38:40,903 --> 00:38:41,820
‎โอ้โฮ

748
00:38:41,904 --> 00:38:45,532
‎ที่เรามีอยู่ตรงนี้คือเนื้อสันนอกวากิว

749
00:38:45,616 --> 00:38:50,996
‎เสิร์ฟกับเกี๊ยวมันฝรั่ง ดอกกะหล่ำบด
‎ฟักทองและแมคคาเดเมีย

750
00:38:51,080 --> 00:38:52,873
‎- โห
‎- ทานให้อร่อยครับ

751
00:38:52,956 --> 00:38:55,667
‎- โห หอมเหลือเชื่อเลย ขอบคุณครับ เชฟ
‎- ขอบคุณครับ เชฟ

752
00:38:55,751 --> 00:39:00,464
‎มีเรื่องเล็กๆ น้อยๆ มากมาย
‎ที่ได้จากการเดินทางทั้งหมดนี่

753
00:39:01,298 --> 00:39:05,177
‎หนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุดคือการหาสายสัมพันธ์
‎ของคุณกับธรรมชาติ ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหน

754
00:39:05,260 --> 00:39:08,931
‎เหมือนที่เราเห็นกับโยสท์ ในบ้านคุณ รอบบ้านคุณ

755
00:39:09,014 --> 00:39:11,683
‎นั่นคือประเด็นของเรื่องทั้งหมดนี้มาโดยตลอด

756
00:39:11,767 --> 00:39:14,812
‎- มันไม่ใช่เรื่องของการกอบกู้โลก
‎- ผมไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะเริ่มตรงไหน

757
00:39:14,895 --> 00:39:17,398
‎โลกนี้จะอยู่ต่อไปไม่ว่ามีหรือไม่มีเรา

758
00:39:18,482 --> 00:39:20,984
‎มันคือเรื่องของคนที่สร้างแรงบันดาลใจให้คนอื่นๆ

759
00:39:21,068 --> 00:39:23,612
‎เลือกทางที่ดีที่สุด
‎ทางที่มีความรู้ที่สุดเท่าที่จะเลือกได้

760
00:39:25,406 --> 00:39:28,200
‎ให้ใช้ชีวิตที่ดีต่อสุขภาพที่สุด
‎มีความสุขที่สุดเท่าที่เป็นได้…

761
00:39:28,283 --> 00:39:31,620
‎ตัวคุณเองเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่ง
‎คุณเป็นส่วนสำคัญของกระบวนการ

762
00:39:34,540 --> 00:39:36,959
‎เราต้องพูดคุยเรื่องนี้กันและถามว่า

763
00:39:37,042 --> 00:39:40,337
‎"เราจะยังอยู่ที่นั่นในอีก 20,000 ปี

764
00:39:40,421 --> 00:39:41,880
‎หรือเราจะฆ่าตัวตาย"

765
00:39:41,964 --> 00:39:45,426
‎ให้สนุกกับโลกแสนงามของเรา
‎และทุกอย่างที่มันมีให้

766
00:39:48,679 --> 00:39:51,265
‎พร้อมกับทิ้งมันไว้
‎ในสภาพที่ดีกว่าสภาพที่เราพบมัน

767
00:39:51,348 --> 00:39:53,058
‎เพื่อคนรุ่นต่อๆ ไปที่จะมาถึง

768
00:39:57,187 --> 00:40:00,149
‎- แด่การทำอะไรๆให้ดีขึ้น
‎- ดื่มกัน พวก

769
00:40:00,232 --> 00:40:02,276
‎- รักนะ พี่ชาย
‎- รักนะ เพื่อน

770
00:40:02,359 --> 00:40:04,403
‎ขอบคุณทุกคน ไว้เจอกันคราวหน้าครับ

771
00:40:10,909 --> 00:40:13,120
‎(ทีมเที่ยวติดดินยอมรับ
‎เจ้าของดั้งเดิมของแผ่นดินทั่วออสเตรเลีย)

772
00:40:13,203 --> 00:40:14,913
‎(เราเคารพผู้อาวุโส
‎ในอดีต ปัจจุบัน และอนาคต)

773
00:40:14,997 --> 00:40:16,874
‎(ผู้เก็บความทรงจำ
‎ประเพณี วัฒนธรรม และความหวัง)

774
00:40:16,957 --> 00:40:19,126
‎(ของชาวอะบอริจิน
‎และชาวเกาะช่องแคบทอร์เรสทั่วประเทศไว้)

775
00:40:50,324 --> 00:40:52,034
‎คำบรรยายโดย พรรษพร ชโลธร