Nuestra historia comienza en la biblioteca de un castillo encantado,
donde los objetos domésticos cotidianos cobraron vida.
¿Qué haces aquí, mon chéri?
¿Por qué no estás en la cena con tu mejor amiga Bella y la Bestia?
Bueno, quería darles a Bella y a la Bestia un tiempo a solas.
Además, empieza a sentirse un poco como...
La Bella y la Bestia y la que se suma a todo.
Pero Bella es tu mejor amiga. Seguro no le importará que los acompañes.
Bueno, lo sé, es que después de ver a Bella y a todos sus maravillosos amigos
en el castillo, tengo ganas de una aventura propia.
Veo que tienes el espíritu de una verdadera original.
Quizá pueda hacer por ti.
¿Lo dices en serio? No querría molestarte.
Por favor. Aquí eres una invitada, y amamos alegrar a nuestros huéspedes.
Eso es increíble.
Creo que descubrirás que hay algo sorprendente y mágico
-en cada esquina aquí. -¿Quieres mostrarme?
Oui. Será un placer, mon chéri.
Pero quizás tenga que pedir ayuda.
Permítanme presentarles a tres equipos excepcionales
de los mejores artistas gastronómicos del mundo.
Presentamos a los competidores veteranos, los Food Fanatics.
Expertos talladores y chocolateros, los Creative Villains.
Y las Weirdoughs, tres superestrellas de la pastelería en ascenso.
¿Cuál de estos tres equipos puede entretener a la mejor amiga de Bella
y ganar el codiciado prendedor de Disney Foodtastic?
CAMPEÓN DE DISNEY FOODTASTIC
Un artículo tan raro como Gastón comiendo golosinas.
Vaya, es muy bonita.
Una chica...
nacida en una vida provinciana en un pequeño pueblo
que usa los libros para escapar de su realidad,
que anhela algo más.
Como Bella, la gente de todo del mundo sueña con algo más grande
y cosas mejores.
Esto es Foodtastic.
Hoy, estamos en un lugar con un príncipe maldito,
y una rosa encantada.
Bienvenidos a La Bella y la Bestia, artistas gastronómicos.
Me alegra no estar sola en esto.
Afortunadamente, nos acompaña un dúo que puede guiarnos
por el oscuro y misterioso bosque del mundo del arte gastronómico.
Nuestros expertos en arte culinario, Amirah Kassem y Benny Rivera.
Bonjour, Benny y Amirah.
Artistas gastronómicos, su tarea hoy es tomar estos personajes legendarios
y ponerlos en nuevos escenarios donde están tratando
de animar de forma hilarante a la mejor amiga de Bella.
-Bien. Podríamos hacer eso. -Dios mío, sí. Podríamos.
Eso significa detalles perfectos...
BENNY JUEZ TÉCNICO
...hermosos colores y una textura impresionante.
Sus personajes tienen que ser reconocibles de La Bella y la Bestia.
Queremos que nos hagan creer
que estos personajes son objetos inanimados que cobran vida.
La narración...
AMIRAH JUEZ CREATIVO
...es muy importante para la magia de Disney.
Los personajes que elijan deben ser utilizados de forma novedosa.
Demuestren su creatividad dándole un giro a este cuento de hadas.
Y por favor, sepan que cualquier alimento que no utilicen
en su escultura será donado a la caridad.
Ahora, aunque esta historia es tan antigua como el tiempo, no tienen tanto tiempo.
Y como la Bestia, diremos la hora
a través de una rosa encantada.
Con el paso del tiempo, los pétalos caerán.
Y cuando ese último pétalo toque el suelo, su tiempo se habrá acabado.
Ahora, ¡a jugar con su comida!
De acuerdo.
-El tiempo corre. -Muy bien. Entonces...
Para ayudar a animar a la mejor amiga de Bella, haremos...
EQUIPO: CREATIVE VILLAINS YAYA, BRANDON Y DOMINIC
...un arco gigante tallado con frutas.
Para nuestro paisaje culinario, crearemos un país encantado de invierno
que tendrá a Banquito, el perrito otomano y el perchero.
ARCO TALLADO DE MELÓN Y FRUTA FRESCA
LANZA UNA BOLA DE NIEVE CUBIERTA DE COCO, CHOCOLATE TEMPLADO
Perchero medirá 1 m. Técnicas diferentes de chocolate.
Para animar a la mejor amiga de Bella, Banquito y Perchero decidieron
tener una pelea de bolas de nieve en el jardín de invierno encantado
justo afuera del castillo.
¿Pueden orientarme un poco sobre... sobre las técnicas...
-Sí. -...que piensan usar?
-Sí, claro. -Algo único sobre este jardín
es que solo florece en invierno
-porque está encantado. -Sí, claro.
Hago tallado y escultura de frutas y verduras.
Así que, tendremos un arco gigante
de todas las frutas y verduras bellamente talladas.
¿Cómo piensan construir una estructura tan elaborada?
Esa será la parte complicada. Trataremos de conseguir un soporte de arco
y ensartaremos todo ahí.
-Está bien. -Tengan cuidado porque si el peso
viene de arriba, comenzarán a deslizarse por la varilla
-por el peso de arriba. -Sí. Es una preocupación. Sí.
EQUIPO: WEIRDOUGHS LINDSEY, RYSE Y ERIN
Haremos al chef Bouche.
-Sí. -El chef Bouche es un enorme...
-Es un horno bestial. -Sí.
Lo que realmente volvería loco a Bouche es
poner un grupo de niños en la cocina y que se la desordenen.
Así que Chip, quizá también todos sus hermanos.
-Hermanos. Sí. -Para crear más caos.
Haré a Chip de jícama
porque la jícama no se oxida y es blanca.
Tenemos que hacer la cosa gris.
-Sí, la cosa gris. -Es delicioso.
-¡Weirdoughs! -¡Hola!
Hola, chicas.
Y no me refiero a raras, me refiero a Weirdoughs.
-Sí. Sí. -Somos ambas.
¿Y qué suelen hacer? ¿Cuáles son sus habilidades?
En realidad, somos pasteleras.
-Todas lo somos. -Vaya.
Me gusta trabajar en medios diferentes.
Me gusta trabajar con queso, calabazas...
MINNETONKA ENTRADA - CARNAVAL
Arte biodegradable, así es como me gusta llamarlo.
-¿Trabajan juntas? -Trabajamos, sí.
Conocí a Lindsey cuando estábamos en la escuela de cocina.
Y luego, a Erin la conocí...
-En un bar. -...en un bar.
Entonces, ¿cuál es el plan? Digo, veo muchos detalles aquí.
¿Conocen la escena en la que abren el armario...
Sí, y empiezan a saltar.
...cuando se van a dormir y los niños están ahí.
Así que pensamos que sería muy divertido
jugar con eso, y el Chef Bouche está tratando de hacer...
3M DE PASTEL TALLADO CON NORI, PASTA Y PAN
...maravillosos bocados para animar a la mejor amiga.
MESA CON DELICADOS BOCADOS
Los niños intentan ayudar.
TAZAS DE TÉ DE JICAMA TALLADAS 5 TAZAS DE TÉ EN EL SUELO Y EN LA MESA
Tallaré a Chip y hermanos.
-Y el chef Bouche, que es grandioso. -Mide unos tres metros de altura.
-¿Dijiste tres metros? -Sí.
-Vaya. -Pensamos que la escala sería importante
para este desafío. Si tenemos que hacer una mini taza de té, el horno no puede...
Nadie quiere que Chip sea así de grande...
-Buen punto. Me gusta oírlo. -Sí.
Un almuerzo.
EQUIPO: FOOD FANATICS JEAN, NANCY Y MARK
-Almuerzo para la mejor amiga. -Sí.
Entonces, Din Don. Estará de pie...
DIN DON, CHOCOLATE Y DULCES
-...sobre libros de cocina... -Bien.
LIBROS DE COCINA ESCULPIDOS DE QUESO
-...tallados en queso. -Perfecto.
-¿Armario? Armario... --Bueno, esa sería una buena
-pieza central. -Din Don...
ARMARIO CONSTRUIDO CON DIFERENTES PANES
...Armario y el plumero...
FIFI, HECHA DE COL DE NAPA Y CHOCOLATE MODELABLE
...preparan el desayuno de arte culinario más delicioso e increíble.
Es Disney. Debemos lograr las expresiones de estos personajes.
-Sin duda. -Las expresiones.
-Creo que esto se ve increíble. -Estoy emocionado de trabajar con ustedes.
Tienen mucho talento y creo que podemos lograrlo.
-Sí. -Un sueño hecho realidad.
-Sí, quiero decir. -Tenemos energía.
-Sí. -Tenemos edad.
-Sí. -Tenemos experiencia.
Estuve en varios concursos, van 12 años. Estoy enamorada. Me encanta hacerlo.
Choquen los cinco, chicos. Vamos.
Esto es algo supergenial que nunca hemos podido hacer antes.
¿Qué dicen los jóvenes?
Estamos en la onda.
-No sé si he escuchado esa. -Sí.
No sé si lo he oído antes.
Tal vez unas generaciones atrás.
Vamos, chicos.
-Tantas cosas para usar. -Dios mío.
Calabaza, calabacín, rábanos, apio. Puedo tallarlos.
-¡Vaya! -¿Qué?
-¡Santo cielo! -Increíble.
-Dios mío. -¡Qué bueno!
Esa despensa es increíble.
Esta es una gran jícama. Sí.
-Mira todas esas verduras. Santo cielo. -Pasta. Bien, esos serían los brazos.
Muy bien, hagámoslo.
Es hora.
Empezaré a darle forma a este pan plano para el Armario.
ESCULTURA: DESALMUERZO CON ARMARIO, DIN DON Y FIFI
Nancy, modelaré chocolate para la cara de Armario.
Perfecto.
Estoy apilando el pastel...
ESCULTURA: CHEF BOUCHE Y CHIP HACEN ENTREMESES
...que será la parte superior
del sombrero de Bouche, es lo que tengo frente a mí.
Para mí, ganar este concurso sería enorme
porque solo quiero validación y reconocimiento
en esta industria de ser una artista gastronómica.
La crema de mantequilla es un pegamento.
-Si podemos llevarnos ese prendedor... - "Cuando".
Para mí, realmente sería una ayuda para mi confianza.
Esta cosa es muy pesada.
-¿Cómo estás, Dom? -Bastante bien, derritiendo chocolate.
ESCULTURA: PERCHERO Y BANQUITO JARDÍN DE INVIERNO
Yaya, ¿cuál es tu plan?
Después de tallar los bordes,
cubriré a Banquito en fondant rojo y le daré vida,
como si hubiera salido de La Bella y la Bestia.
Nuestro fuerte es el trabajo de detalle. Trabajaremos separados en nuestras piezas
porque requieren mucha atención a los detalles
y cuando los juntemos, tendrá ese factor sorpresa.
¿Cómo te va con el tallado? ¿Qué tienes?
Trabajo en algunas variedades diferentes de flores
que llenarán nuestro jardín y el arco.
Es un trabajo de líneas en este melón.
Haces un corte, lo trazas, y luego haces otro corte
para revelar ese corte.
Prácticamente todas las técnicas antiguas de tallado tailandés
serán los tallados muy detallados.
Pero sí, esto es solo un melón.
-Puedes hacer un melón en 20 minutos. -Puedo.
-Se ven tan bien. -¡Se ven increíbles!
Son increíbles.
Ya sabes, el chocolate se derrite en diferentes fases.
Por eso lo llevas a 118,
y luego quieres enfriarlo lo más rápido posible.
Eso le da fuerza al chocolate.
Si no hay base, no saldrá nada.
No se puede volver atrás,
y entonces Perchero no será Perchero, ¿sabes?
-Hola, Dom. -Hola, ¿cómo va todo?
-¿Estás templando chocolate por aquí? -Sí, estoy...
Hago diferentes lotes.
Queremos que sea bonito, brillante, que se vea desde arriba.
Es La Bella y la Bestia, y es hermoso.
Y necesitas la suavidad sedosa, de un chocolate templado.
Esto será la base para Perchero.
Para el cuerpo haré algunos ganchos para darle estilo.
La cabeza, y luego, arriba, haremos un bonito sombrero de copa.
-Bien. -Bien, estamos emocionados por verlo.
Veamos qué está pasando aquí.
-Sí. -Miren esto.
-Muchas rosas, muchas flores... -Es hermoso.
-...mucho tallado. -Dios mío.
Si se fijan, esta pieza está envuelta en papel de cocina, completamente mojado.
-No quieres que se seque. -Esa es la técnica.
-No. -Quizá seas el tallador más rápido
-que haya visto. -Eso intento.
¿Qué estás haciendo aquí?
Pareces desafiar la gravedad con este pastel.
¿No crees que el peso lo hará rebotar...
-No. -...cuando empieces a trabajar?
-Bastante firme. -Está firme.
Una vez hecha la estructura, nunca se caerá.
-Mark, ¿en qué trabajas? -Creo baldosas de mármol.
Esculpo la cabeza de Din Don.
Estoy muy seguro de poder lograr su cara tan reconocible.
Quiero hacer al menos uno de estos libros de recetas.
Son cruciales para que Din Don se pare.
El queso no es tan grande como suelo trabajar. Está bien,
porque puedo usar algunas clavijas, empalmarlas y empezar a formar el libro.
No te preocupes por las costuras.
No se verá mucho de eso cuando lo pintemos con gel.
Usamos un cheddar suave.
El queso es como la escultura de cualquier medio sustractivo,
a diferencia de si estuviera esculpiendo mármol o incluso calabaza,
una vez que se fue, se fue. El queso es casi como la arcilla.
Hay un montón de trucos que puedes usar para ocultar las costuras y demás.
Cuando la gente ve mis esculturas...
VINO TOTAL
...muchas veces, no se dan cuenta de que es queso.
Cuando por fin notan que es queso, dicen:
"Bueno, lo pusiste en un molde, ¿no?". No saben qué pensar.
Mark, casi termino con este primer libro.
-Genial. -Luego creo que necesito
empezar con Armario.
-De acuerdo. -Entonces, ¿hacemos equipo?
-Sí. -Creo que nuestra dinámica es genial.
Todos confiamos en las habilidades del otro y por eso es genial
que estamos entrecruzando y cruzando las vigas para conseguirlo.
Es la flexibilidad perfecta.
Cielos, ya están cayendo pétalos, chicos.
El tiempo se acaba.
-Dios mío. -Bien.
-El primer pétalo cayó. -Debemos apurarnos.
Concentración y rapidez.
¿Sabes? Debo empezar a poner un poco de pan en Armario.
Bien.
-Nancy. -Vaya.
Mark.
-Es increíble. Qué locura. Es bueno. -Qué locura. Es ideal.
-De acuerdo. -Perfecto.
Creo que terminé con este libro.
-Vaya. -Se ve bien.
Creo que ganar este concurso, ya sabes, podría validar...
Sí, que somos mejores que otros. Y creo que todos creemos que lo somos.
Con un nombre como Food Fanatics, suena como...
como si estuviéramos hechos para Foodtastic. ¿Cómo te va, Mark?
-¡Sí! -Bien. ¿Qué tal?
Estoy muy bien. ¿Qué haces aquí?
Marmolizo el fondant.
Lo usaremos para el suelo de nuestra obra.
¿Quién es responsable de esta pieza de aquí?
Esta escultura de aquí.
-¿Es de Jean? -Todos trabajamos en ella.
Hicieron mucho. Están muy adelantados.
¿Y cuál es el arma secreta? Están adelantados,
dicen que hace tiempo que hacen esto.
-¿Cuál es la herramienta secreta? -Bueno, somos mayores, es por eso.
Muy pesado.
En este momento, solo relleno
-el cuerpo de Bouche con pastel. -Bouche es una bestia.
Obtener la forma correcta del personaje es muy importante.
Así que seguimos glaseando y apilando pastel.
La escala de Bouche...
ese es nuestro mayor reto en la escultura.
Esta cosa es enorme.
-Bonjour. -Bonjour.
Dios mío, este diamante.
Esta es la parte superior y eso es lo que va arriba.
¿Podrás soportar el peso de esa pieza?
Mira esos brazos.
-Ryse, ¿ya tienes alguna taza de té? -Todavía no.
Espero que todavía tengas tiempo para todos los detalles.
Sí, yo también. Nos esforzamos para lograr hacerlas todas.
¿Por qué dejaron los paneles de cereal de arroz
en el propio tablero?
Cubriremos todo esto con crema de mantequilla,
y luego la usaremos como adhesivo,
y revestiremos todo con nori.
Bien. Ahora, veo un montón de pastel aquí. Deben tener cuidado con esta elección.
La crema de mantequilla es muy suave.
Si pondrán una capa tan gruesa,
existe el riesgo de que la gravedad...
-Sí. -Sin riesgo, no hay recompensa, Benny.
Conseguiremos ese prendedor.
-Estamos bien. -Muy bien.
-Hay más que suficiente para llenar esto. -Sí.
-Es lo que queríamos. Ya está. -¿Estamos bien?
Sí.
-Trabajo en equipo. -Es un cuerpo hermoso.
Ya casi. Me gusta.
Luego volvemos y lo suavizamos
-después de afeitarlo. -Sí.
-Bien. -Esta será la base para el sombrero.
Lo bueno de alisarlo es que quitaremos esos bordes,
y entonces se verá más natural.
Casi como el ala de un sombrero, con los bordes redondeados.
-¿Ves, Brandon, lo que hace ese alisado? -Sí. Se ve increíble.
Necesito hacer los péndulos de Din Don. Esta es nuestra pequeña cosa motorizada.
-Tenemos nuestro péndulo. -Food Fanatics.
-Estoy impresionado. -Sí.
Qué rapidez. Y la calidad de su trabajo parece muy buena.
-Vamos, Nancy. -Tengo que decirlo,
hasta ahora, son el único equipo
donde ya puedo ver a los personajes de Disney cobrando vida.
-Sí. -Ningún otro equipos los tiene todavía.
-A eso le llamo trabajo en equipo. -¿Estás haciendo el azúcar?
-Sí. -¿El isomalt? Genial.
Ahora quiero hablar de nuestro equipo de chicas, las Weirdoughs.
Al trabajar en una estructura tan grande, puedes pasar la mayor parte de tu tiempo
-haciendo capas para mantenerlo unido. -De acuerdo.
Podrían perderse y nos quedamos con un solo personaje.
-Dios mío, chicos. -¿Qué?
-Cielos. -¿Cuánto se está cayendo?
Todo, por completo.
Dios. Saquemos esto de aquí.
Me preocupa, ¿tendrán tiempo
para traernos a los verdaderos personajes de Disney?
Espero que sí, espero que lo consigan.
-Veamos. -Cielos.
De acuerdo.
A veces hay que volver a lo básico.
Hay que poner todo perfectamente nivelado y tener el número adecuado de capas
y hay que seguir apilando pastel.
Creo que lo estamos haciendo bien. Si miras ese horno de allí,
-todavía tienen mucho que agregar. -Lo odio.
Cuando hay una tarea que realizar y el tiempo apremia.
Nos hiperconcentramos, pongámonos en modo bestia.
Vamos. Vamos.
No.
Cúbrelo más rápido.
Esto separará a los jóvenes de los ancianos,
porque vamos a hacerlo... a tope.
¿Puedes darme la hora de Din Don?
-Creo que es bueno. -¿Bueno?
-Sí. -Está todo...
Ni siquiera lo sé.
Hay gente con mucho talento en esta sala.
Ahora que todos están trabajando duro, vayamos con la mejor amiga de Bella.
Espera a ver lo que mis amigos están cocinando para ti, mon chéri.
Estarás más entretenida que Gastón en un salón de espejos.
Pensé que esa broma era très bon, pero parece que no.
Lo siento. Solo estaba pensando en que nunca conseguiré que alguien me ame
como Bestia ama a Bella. Quiero decir, ella está tan bien establecida y yo,
bueno, mis modales en la mesa necesitan un poco de trabajo. Bien, mucho trabajo.
¿No crees que eres un poco dura contigo misma?
No, solo me gustaría ser perfecta, ¿sabes?
No existe la perfección.
Se trata de ver la belleza a través de las imperfecciones.
Creo que hay una lección para ti sobre el significado real de la belleza.
Que los artistas culinarios nos lo muestren.
Muy bien, artistas, escuchen. Escuchen. La trama acaba de complicarse.
Tenemos que enseñarle a la mejor amiga lo que Bella y la Bestia aprendieron.
Que la verdadera belleza se encuentra en el interior.
Tomando algo imperfecto, es decir, una comida bestial, de nuestra despensa,
el tipo de comida que la gente evita a pesar de que es igual de hermosa
y deliciosa por dentro.
Después, depende de ustedes convertirlo en algo magnífico.
Bien, a trabajar. Esos pétalos de rosa
no aguantarán para siempre, gente, vayan a la despensa ahora.
Adelante, vamos. Vamos.
Miren esto.
-Tenemos algunos lichis, fresas. -Fresas.
-Huele. Huele. -Sí.
-Nada... -Y una remolacha. Me gusta la remolacha.
Esta cosa es muy rara. Es apestosa.
-Tampoco había visto eso antes. -Tiene un aspecto muy raro.
-Es una muy buena mezcla de colores. -Sí.
Será muy buena adición a nuestros bocados.
-Sí, por supuesto. -Sí.
-Así que, esta yaca es horrible. -Creo que esto...
-Será difícil de trabajar. -...el tomate antiguo gana.
-Sí, eso tampoco es bueno. -Mira eso. ¿Qué haces con eso?
Haré algo con él.
-Será una buena hoja. -De acuerdo.
Sin duda tallaré esto en una rosa. Sin duda puede ser tallado.
Esto añadirá más dimensión a todo el jardín.
FLORES ADICIONALES DE FRUTAS Y VERDURAS TALLADAS A MANO
Solo veo caritas graciosas. Tenemos que transformarlos más.
¿Qué tal si hacemos de Armario una despensa?
Tal vez, se transforma porque está encantada.
CRIATURAS FRUTALES ENCANTADAS
Genial. Me encanta. Entonces la historia de Armario se transformó
y las verduras de la despensa cobraron vida
y hago gente de fruta híbrida con estos alimentos imperfectos.
Me encantan las cosas con formas extrañas. No me gusta la perfección.
Así que, incluso con la adición de este nuevo reto,
creo que está muy claro al ver lo mucho que ya hicimos
que podemos superar a los jóvenes.
Esta es una jícama muy grande.
Así que trabajo rápidamente en las tazas de té.
Lindsey, está haciendo las burbujas de gelatina
que saldrán del grifo.
Hago el cuerpo de las tazas de té con jícama.
Utilizo el cuchillo para deshacerme de la mayor parte de lo que no quiero.
Y luego voy al microplano y le doy forma.
Hago la base de la taza de té de berenjena japonesa.
En realidad, no está tan abombado como quiero que sea en la parte inferior.
Y en la película, la base de la taza de té,
casi tiene como una pequeña falda, un pequeño pie.
Y estos más bien parecen pantalones.
Solo me preguntaba si podría lograrlo, si lo esculpo
de calabaza y luego lo cubro con una cáscara de berenjena.
Mi cerebro está aceleradísimo. Lo resolveremos.
-¡Hola, damas! -Hola, chicos.
Estoy emocionada porque veo cómo mejora este horno, chicas.
-¡Por fin! -¿Cómo se sienten?
¿Eso les quita los nervios?
O todavía están como: "De acuerdo..."
Quiero decir, un poco, porque da miedo.
-¡Chicos! Así que, un minuto. -No.
La trama se complicó.
¿Qué opinan de incorporar frutas imperfectas a su paisaje culinario?
Esperamos incorporar algunas verduras adicionales a los bocados...
MÁS FRUTAS Y VERDURAS EN LOS BOCADOS SOMBRERO DE FIESTA
...que Chip y sus amigos hacían.
Es una buena forma de añadir color. Es una buena manera de añadir textura.
Obviamente, hablamos mucho sobre el tamaño de su paisaje culinario.
Pero, aparte de eso, ¿hay algo que les preocupe?
Necesitamos más pétalos.
Sí. Exacto. Creo que todos aquí pueden estar de acuerdo en eso.
Haré el suelo ahora para que se seque.
-Bien. Sí, el piso es prioridad. -Sí, lo sé.
La razón por la que usamos fondant marmolado para esto
es porque seca y cuaja rápido.
Y será un bonito patrón que añade mucho carácter al suelo.
Queremos asegurarnos de que pasa inadvertido con nuestra creación.
Sesenta y cuatro baldosas, de 12 por 12, es mucho espacio para cubrir.
Tiene muy buena pinta, Mark. En serio.
-Nancy, ¿cómo se ve su cara? -¿Sí?
Estoy enamorada. Ahora mismo, el suelo está casi hecho.
Fifi y Din Don, están en buena forma. El vestuario está muy bien encaminado.
-Solo guíame. -No quiero...
Sí, solo deslízalo ahí arriba.
-¡Lo logramos! -Lo apoyaré.
-Solo guíame. -Bueno.
-¡Sí! -De acuerdo.
Aunque las piezas de los demás son muy grandes,
creo que tenemos piezas más enfocadas en el detalle, ¿sabes?
Concuerdo.
Mira ese trabajo de chocolate.
Mira cómo se abren las flores.
Pongo un calabacín en agua helada, así,
para que salgan con este aspecto.
Y luego clavaré una zanahoria en el centro para el estambre.
Tengo todo tipo de cosas que se enroscan en el agua, como el apio, la calabaza.
Lo usaremos para decorar toda la pieza.
-Y yo tengo un perro sin cabeza. -Lo sé. No, puedo...
-Será un éxito. -Podemos verlo.
Me siento muy bien sobre Banquito.
Añadiré borlas de oro alrededor de él.
Una vez que añada todos los detalles, verán cómo cobra vida.
-¿Se están endureciendo los brazos? -Sí, los brazos están bien.
Bueno, chicos, creo que tengo suficientes melones para empezar a llenar el arco.
¿Listos para el arma secreta?
-Sí, creo que estamos listos. -Básicamente haremos
una brocheta gigante de sandías, melones,
todas las diferentes frutas y verduras en un arco de metro y medio de altura.
Muy bien. Ahora estas, aquí es donde aparece el jugo.
Este es en realidad el mayor momento en esta escultura.
-Ya se ve muy bien. -Sí, será increíble.
Solo espero que la pieza sea capaz de aguantar el peso.
Y ahora, mientras los apila, mira, están chorreando.
Está creando un charco allí abajo.
¡No!
-¡No! ¡Cielos! -¡No!
-Cubre más rápido. -Cubre más rápido.
Muy bien, Bouchey, cariño. Te cubriremos.
Empezamos a cubrir al chef Bouche con nori.
Tiene diferentes tonos de metal que lo componen, así que, esperamos
que la textura del nori imite el hierro fundido.
Hablemos de las Weirdoughs.
Debo ser honesta y decir que tengo mucho miedo por ellas.
¡Diablos!
Tienen muchos elementos geniales. Pero siento que están nerviosas.
-¡Maldita sea! -Siento que, ya sabes...
-Sí. -...van contra reloj.
Construir una pieza tan grande. Todavía queda mucho trabajo por hacer.
-Sí. -Pero cuando miras el arte
y la profundidad de la historia, aún pueden asombrarnos.
Digo, esa sería la mejor historia de regreso, honestamente.
Bien. Señoras, siento que nos estamos poniendo al día aquí.
Pasemos a los Creative Villains. Estoy tan feliz de que tengan
-los arcos de sandía acabados. -Totalmente.
Lo único que me preocupa es el agua.
Tiene que mantenerse fresco. Y es lo primero que pusieron.
Es lo último que habría puesto.
Hay muchos detalles que aún no hemos visto.
No sé si tienen suficiente tiempo para hacerlo.
-Y los Food Fanatics. -Hay que ser muy cuidadoso
en la forma de aplicar las capas de aerografía.
Porque usar demasiado puede quitar un poco del color natural,
y la belleza natural, y la textura que ya colocaron.
Siento que están tomando algo tan icónico, como Armario,
-y llenándola con algo más. -Los pétalos de rosa siguen cayendo
-y los artistas siguen construyendo. -Sí.
-Modo bestia. -¡Equipo modo bestia!
-¡Sí! -Lo tengo.
Saca la bandeja, vamos.
¡Lo hicimos!
Se parece mucho más al Chef Bouche cuando lleva su sombrero.
Sentí que el peso del sombrero se desprendía de mis hombros.
¡Vaya!
Debemos permanecer en modo bestia.
Más rápido, más rápido, más rápido.
¡Solo queda un pétalo en la rosa!
UNA HORA PARA EL FINAL
Significa que solo queda una hora para terminar su paisaje culinario.
Así que, ¡muévanse, o la mejor amiga de Bella podría ser lanzada
-a los lobos fuera del castillo! -La presión se siente.
-Pon las cosas en la escultura. -Sí. Agáchate.
Tenemos tres personajes. Y tenemos una gran variedad de comida.
Si yo juzgara, sin duda ganaríamos.
-¿Qué quieres que haga? -Tal vez ponerle el bigote.
Por fin tenemos la estructura principal de Bouche.
Ahora, debemos hacer el trabajo de detalle.
Lindsey está horneando masa de croissant con la forma del bigote, las cejas
-y la nariz de Bouche. -Puedes hacerlo, Bouche.
-El cuerpo está cubierto de algas nori. -Dom, debes ponerle el sombrero.
Con el sombrero de Perchero, quisimos añadir color.
Así que lo rocié con manteca de cacao.
¿Qué te parece, Yaya? Ahora que lo veo a la luz, es...
-¡Es muy bonito! -Lo hace destacar. ¿Están listos?
Entonces, calentarás la base del sombrero.
-Calentarás la parte superior de esto. -Sí.
Los unirás y yo rociaré mientras lo bajas.
-Sí. -Mira a Dom.
Debe tener mucho cuidado con eso.
-No, si lo calentamos más... -Debemos calentarlo más o...
Sí, si lo calientas más, ablandará el chocolate.
-Sí. Mejor caliéntalo más entonces. -Cuidado con los dedos.
-Podría romperse... -¡En mil pedazos!
Añade apoyo con el spray congelante.
Sí.
Se divierten tanto en la cocina que las cosas se les fueron de las manos,
-e hicieron un gran lío. -¿Está bien si pongo un montón de fruta
-junto con estas cosas... -Sí.
-...para que se mezcle? Fruta al azar. -Bueno, porque es un desastre.
Esto parece un buen desalmuerzo.
-Sí, ¿verdad? -Sí.
Creo que se ve muy muy bien.
-De verdad. -¡Sí!
-¿Qué está pasando? -Los Food Fanatics ya terminaron.
-Yaya, ¿cómo vas con Banquito? -Bien. Estoy añadiendo toques finales.
Bueno.
Qué bueno.
Están ricas.
Chicas, lo estamos haciendo muy bien.
¿Tienes las frutas bonitas y feas?
Sí, ¿usamos todo lo de la cesta?
No usé todo. No sé cómo usar la yaca.
-El pétalo está cayendo, gente. -¿Crees que lo tenemos todo?
¡Los taburetes!
Pon el corto aquí. ¿Se ve bien aquí?
Ponlo un poco así. Como, sobre las galletas digestivas.
Porque allí no hay nada.
Mark, lanzaré confeti, te sentirás como una estrella.
Espera.
-Bien, ¿listos? -Un tutifruti. Eso es.
-¡Sí! -¡Sí!
¡Tres, dos, uno!
-¡Se acabó el tiempo! Herramientas abajo. -¡Lo hicimos!
¡Sí!
-Profesional. Profesional. -Tú lo eres.
¡Pum!
De acuerdo.
Dios mío.
Todos trabajaron increíblemente duro
para poner a sus personajes favoritos de La Bella y la Bestia
en nuevas escenas.
Y lo lograron antes de que cayera el último pétalo de la rosa.
Pero veamos qué piensan Benny y Amirah.
Food Fanatics, veamos qué tienen.
-Hola, Food Fanatics. -Hola.
Nos emociona mucho entrar en todo esto. Ustedes son el único equipo,
creo, que hemos visto terminar un poco antes.
-¿Cómo se sienten? -Increíble.
Es increíble lo que creamos, sabes,
de toda esta comida. Es... Estoy asombrado, feliz, aliviado, listo.
Guíennos a través de la historia que su paisaje culinario cuenta.
La mejor amiga de Bella está al límite de su capacidad.
Entonces, Din Don, Plumero y Armario
le preparan un divertido almuerzo. Se dejaron ir
y derramaron algunas cosas.
Entonces entra Armario
en esta cocina encantada, y se transforma en una despensa.
RECETAS LISTA DE COMPRAS
Armario es principalmente pan plano y galletas decorativas.
Su interior está recubierto de chocolate blanco.
Su cara es de chocolate moldeable y fondant, pintado con pasta de gel.
Y su contenido son diferentes alimentos que...
-La trama se espesó. -La trama se espesó.
Entonces, Plumero es...
su base está hecha de col napa y col roja.
Chocolate moldeable para el cuello y tallo.
Pasta de goma para el plato que tiene encima.
Din Don está sentado sobre los libros que están esculpidos en queso.
RECETAS DIVERTIDAS DE LA BESTIA LIBROS DE RECETAS DE QUESO TALLADO
Din Don está hecho de golosinas de cereales de arroz.
Y está decorado con rollos de caramelo y regaliz de chocolate.
-Increíble. -Para el suelo,
fondant marmolado apilado, y luego aerografiado, coloreado
y con algunos detalles.
Todos estamos muy familiarizados con la escena de la cena.
Y siento que ustedes nos están dando una sensación diurna del castillo.
Estos personajes irían a almorzar.
Y debo decir que Din Don es una de las piezas más bonitas
que he visto. Me encanta, me encanta, me encanta
la forma en que Plumero está, más o menos, haciendo esto,
y tiene una cara muy atrevida. Han captado muy bien su movimiento.
Pero de todos los personajes del castillo,
Din Don y Plumero son los dos menos propensos a ensuciar.
Plumero literalmente se dedica a limpiar, y Din Don es... el estricto,
mantener el castillo en plena forma.
Y Armario se ha vuelto una despensa,
pero siento que podrían haberle puesto más ropa.
Solo porque es tradicionalmente Armario.
Así que, siento que eso es algo que me lo arruina un poco.
Están encantados.
Lo único que me molesta es el suelo. Creo que el color es brillante,
y, en cierto modo, les resta a los otros elementos
colocados en el suelo. Además, se puede ser desordenado,
pero de forma organizada.
Ahora, si replicarán un personaje original,
más vale que lo hagan genial. En este caso, parecen muy reconocibles.
El tallado del libro, impresionante.
Los detalles de las páginas en el lateral quedaron muy bien.
Me encanta cómo usaron las diferentes formas del pan,
y los diferentes tipos del pan para crear los cajones
-en la parte inferior. Son impresionantes. -Esto es totalmente fabuloso.
-Verlos a ustedes... -Gracias.
...construir esto, con tal facilidad,
fue asombroso verlos trabajar, debo ser sincera.
Les deseo mucha suerte. Y hablaremos más tarde.
-Gracias. -Gracias
Dios mío. Creative Villains, ¡me siento como si entrara en un bosque encantado!
-¡Ve por tu chaqueta! -¡Así es!
-¿Cómo se sienten? -Increíble. Me siento fantástica.
Digo, por lo que parece, deberían sentirse muy muy orgullosos.
Por favor, cuéntenme la historia de su paisaje culinario.
Es el hermoso jardín encantado.
Y tratan de animar a la mejor amiga de Bella.
Y dijeron: "Bueno, ¿sabes? Tengamos una guerra de nieve".
Banquito es un cachorro. Es un poco travieso,
así que le lanza bolas de nieve a Perchero que trata de defenderlo
y bloquearlas. Eso es exactamente lo que vemos aquí.
Cuando vimos a Perchero, pensé que sería todo chocolate. La base,
tenemos chocolate moldeable. Y luego la estructura, el chocolate templado.
Los ganchos están hechos con manteca de cacao y cacao en polvo.
El sombrero, hice un molde especial. Es chocolate templado.
Banquito está hecho de pastel,
fondant y chocolate moldeable, en su totalidad.
Las bolas de nieve están hechas de golosinas de cereales de arroz
cubiertas de crema de mantequilla y coco desecado.
¡Las bolas de nieve más sabrosas que haya visto!
Hice más de 20 melones...
ARCO DE JARDÍN MÁS DE 200 VERDURAS TALLADAS
...cientos de calabacines, calabazas, zanahorias, rábanos.
Era básicamente como hacer una brocheta gigante de melones...
Me encanta una buena brocheta.
ALIMENTOS IMPERFECTOS TALLADOS EN FLORES
-Brandon. Brandon. Brandon. -Sí.
El mejor tallado que he visto. ¡Jamás!
Solo tengo dos palabras para ti. Perfección pura.
-Gracias. -Quiero decir, la precisión
que debes tener para hacer esos pequeños detalles, es alucinante.
Y luego la trama se complicó, y tuvieron que cambiar
estas imperfectas, o debería decir bestiales frutas y verduras
en algo magnífico. Esta es la definición de éxito.
Me estás mostrando tan bien el interior de este hermoso vegetal
que ni siquiera puedo distinguir cuáles eran los imperfectos...
-¿Cierto? -...porque todos son perfectos.
-Esto es hermoso. -Sí. No podría estar más de acuerdo.
-Gracias. -Algo muy importante para mí
con esta historia son los personajes. Banquito, quiero decir...
Literalmente, yo... ¿Podemos acariciarlo? Si le frotamos la barriga, ¿se reirá?
Me encanta, Amirah.
Esto es muy fiel a quién es. Es juguetón.
Está en el jardín. A punto de lanzar una bola de nieve.
Está en acción. Y no es solo el hecho de que lo tienes inclinado hacia arriba.
Es la cola cuando se emociona, ¿verdad? Porque después de todo, es un cachorro.
-Sí. Es un cachorro. -Y también me encanta que, ya sabes,
está en movimiento. Está jugando. Es mágico.
La forma en que solo tomaste el riesgo y lo pusiste en esta posición.
Es emocionante. Estructuralmente, bien hecho.
Gracias.
Con Perchero, me encanta ese aspecto sedoso y suave.
Pero en este caso, desearía haber visto un poco más de ese movimiento,
más o menos, como lo hicieron con Banquito.
Estoy un poco de acuerdo con Amirah. Probablemente lo hubiera colocado
en una posición diferente para dar la ilusión de emoción.
Pero como pieza de chocolate, es una obra preciosa.
Estoy muy emocionada. Buena suerte. Les deseo lo mejor.
Y nos vemos en breve.
-Sí, gracias. -Muchas gracias.
¿Cómo les va?
-Primero lo primero, ¿cómo se sienten? -¡Estamos muy emocionadas!
-Aliviadas. -Muy bien.
Sin duda, estuvieron contra reloj en muchos momentos
porque hicieron un diseño de paisaje culinario muy grande.
Probablemente la próxima vez elijamos un personaje un poco más pequeño.
Cuéntenme la historia de su paisaje culinario.
El chef Bouche quería
crear una verdadera experiencia de "sé nuestro huésped"
para la mejor amiga de Bella,
así que decidió hacer una plétora de bocadillos para ella.
Porque cuando estás aburrido, ¿qué quieres hacer?
ENTREMESES DE ALIMENTOS IMPERFECTOS
Quieres comer. Y como Chip es un niño, le encanta ayudar en la cocina.
Hacen un lío, pero se divierten mientras lo hacen.
MESA Y TABURETES DE BAGUETTE
Para el horno, usamos hoja de maíz, pastel, golosinas de cereal de arroz,
croissants, nori, queso, lasaña.
Para Chip y todos sus amigos...
CHIP Y TACITAS JÍCAMA, CALABAZA Y BERENJENA TALLADAS
...usamos jícama, calabaza, berenjena, dos tipos de goma de mascar
y regaliz negro.
Este pequeño aquí abajo está comiendo algunas de las cosas grises...
COSAS GRISES MEZCLA DE HUMMUS Y GALLETAS DE CHOCOLATE
...que acaba de crear para la mejor amiga de Bella,
que es hummus y alfajores de chocolate.
Bueno, chicas. El chef Bouche, ¡lo adoro!
Es increíble, fueron capaces de crear esta técnica de un negro
-antiguo rústico. Es alga, ¿no? -Sí.
Es impresionante. Le da esa textura natural del bronce metálico.
Y el simple efecto de luz dentro del horno,
las lleva a otro nivel.
Para mí, lo más creativo que hicieron fue tomar
esa historia y le darle vida. Se ve el camino...
Y se nota cómo interactúan entre sí,
-y lo mucho que se divierten. -Y esa parte sí que se nota.
Lo único que habría hecho diferente son las cosas grises.
Me desanima un poco que sean más bien cosas marrones.
-Se oscureció realmente al asentarse. -Al asentarse. Sí.
Si las cosas grises realmente fueran grises,
esa sería literalmente la frutilla de la torta.
Es una cosa gris muy saludable. ¿De acuerdo?
Es una elección brillante usar eso para las tazas de té,
porque no solo tiene la textura de porcelana para mí...
-sino que no cambian de color, se ven... -Sí, tienes razón.
...perfectas. Fue una elección muy inteligente usar un vegetal
que no se oxidará con el tiempo.
Hay un montón de productos bestiales ocultos ahí dentro.
Al frente y al centro, tenemos a Chip con su sombrero de fiesta.
Hay una rosa de frutilla sobre una tarta de apio y huevo.
Trencé los tallos de la remolacha que cuelgan a los lados de los tazones.
Sí. Sospechaba que los incluirían de una forma más, como,
más artística para crear algo hermoso.
No colocarlos como si fueran un alimento más.
Realmente se pusieron en modo bestia. Lo lograron.
-Así que les deseo mucha suerte. -Gracias.
-Nos vemos en un rato.
-Nos vemos, chicos. -Gracias.
De acuerdo, hablemos de esto.
Vimos un gran trabajo aquí.
Así que, Amirah, empezaré contigo.
Parte de la magia de Disney es la historia y cómo se desarrollan los personajes.
Y no solo por su aspecto.
Así que, siento que... que es muy importante para mí.
En cuanto a la técnica, hay tantas técnicas hermosas
en todas las piezas.
Así que es muy difícil, y en qué dirección
realmente querría ir con esto.
-Siento el corazón en la garganta. -Lo sé, ¿verdad?
Uno de los equipos aportó más emoción
y animación que los demás a su paisaje culinario.
¿Qué dicen? ¿Puedes oírlos?
¿Saben quién será?
-Sí. Creo que sí. -Creo que sí.
Vamos.
Es tan hermoso.
-Es tan hermoso. -Vaya.
-Qué genial. Mira la cascada. -Guau.
Como saben, nos encantan sus creaciones. Y creemos que la mejor amiga de Bella
también las adorará. Pero solo puede ganar uno.
¡Miren eso!
Vaya.
Es como una lluvia de burbujas.
Tantas burbujas.
Tengo una en la cabeza.
El equipo que creó el paisaje culinario más al estilo La Bella y la Bestia es...
Dios mío.
¿Agarrará la grande?
Bajó.
¡Weirdoughs!
¡Por favor, vengan a recibir sus prendedores de Foodtastic!
¡Sí!
Gracias.
-Felicidades a nuestras campeonas. -¡Sí! Gracias por...
-Felicidades, chicas. -Lindsey. Y Erin.
-Asombroso. -Felicidades, chicas.
-¡Acabamos de ganar el Foodtastic! -¡Incluso la parte de atrás es de Mickey!
La validación y el reconocimiento.
Esta es una de las cosas por las que se trabaja en esta industria.
Este es un nuevo nivel, y es muy emocionante estar aquí.
Esto también se ve muy bien con nuestro atuendo.
-Es especial. -Y ahora, recuerden,
nunca dejen de jugar con su comida.
Mientras continúan las celebraciones,
veamos a la mejor amiga de Bella para ver si está disfrutando
de su estadía en el castillo.
¡Vaya! Este castillo no solo está lleno de más sorpresas de las que imaginaba,
sino que también me demostraron que las imperfecciones son hermosas,
a su manera.
Ya ves, mon chéri, lo que se aprende cuando se pone a prueba el servicio.
De verdad eres un castillo encantado de servicio completo.
Sé que mi propio príncipe azul está ahí fuera, con imperfecciones y todo.
Exactamente. Y ahora, sabes que son nuestras imperfecciones
-las que nos hacen hermosos. -Así es.
Y hablando de imperfecciones que son hermosas,
¿el personal de la cocina sigue aquí?
Me vendría muy bien un poco más de esa cosa gris.
¡Au revoir!
Subtítulos: Tamara Aranco