FOODTÁSTICO
La historia empieza en la biblioteca de un castillo encantado,
donde los objetos domésticos cobran vida.
¿Qué haces aquí, mon chéri?
¿Por qué no cenas con Bella, tu mejor amiga, y la Bestia?
Bueno, quería dejar que pasen tiempo en pareja.
Además, esto empieza a parecer:
La Bella y la Bestia y la tercera en discordia.
Pero Bella es tu mejor amiga. Seguro que no le molesta que estés.
Ya, pero después de ver a Bella y sus amigos maravillosos
en el castillo, yo también quiero vivir una aventura.
Veo que tienes el espíritu de una pionera.
Tal vez pueda ayudarte.
¿En serio? No quisiera causarte problemas.
Por favor. Eres una invitada, y queremos que los invitados estén contentos.
Es increíble.
Ya verás, algo increíble y maravilloso
-se esconde en cada esquina. -¿Me lo enseñarás?
Oui. Me encantaría, mon chéri.
Pero voy a tener que pedir ayuda.
Deja que te presente a tres equipos extraordinarios
de los mejores artistas de food art.
Unos veteranos de la competición: los Fanáticos de la Comida.
Los Villanos Creativos, unos expertos escultores y chocolateros.
Y Masa Loca, tres prometedoras superestrellas de la pastelería.
¿Cuál de estos tres equipos logrará entretener a la amiga de Bella
y ganar el ansiado pin de Disney Foodtástico?
CAMPEÓN DISNEY FOODTÁSTICO
Algo tan único como Gastón saltándose su dieta.
¡Hala! Qué guapa.
Una chica
nacida en la vida provinciana de una pequeña ciudad
que escapa de la realidad gracias a los libros,
y que desea algo más.
Como Bella, la gente de todo el mundo sueña con cosas
más grandes y mejores.
Esto es Foodtástico.
Hoy estamos en un lugar con un príncipe maldito
y una rosa encantada.
Artistas de food art: bienvenidos al mundo de La Bella y la Bestia.
Me alegro de no estar sola.
Por suerte, tenemos con nosotros a un dúo que nos puede guiar
a través de los bosques oscuros y misteriosos del food art.
Nuestros expertos en food art, Amirah Kassem y Benny Rivera.
Bonjour, Benny y Amirah.
Artistas de food art, hoy vuestra tarea es coger a estos personajes legendarios
y colocarlos en nuevas situaciones donde intenten
animar con mucha gracia a la mejor amiga de Bella.
-Podemos hacerlo. Podemos hacerlo. -Sí, claro.
Eso implica perfección en los detalles...
JUEZ TÉCNICO
...colores bellos y texturas asombrosas.
Los personajes de La Bella y la Bestia tienen que ser reconocibles.
Queremos que nos hagáis creer
que estos personajes son objetos inanimados que cobran vida.
La narrativa...
JUEZA CREATIVA
...es muy importante para la magia de Disney.
Tenéis que utilizar a los personajes de una manera novedosa.
Mostradme lo creativos que sois dando vuestro toque a este cuento de hadas.
Y sabed que la comida que no utilicéis
la donaremos a una entidad benéfica.
Este cuento puede ser muy antiguo, pero vosotros tendréis poco tiempo.
Y, como la Bestia, sabremos cuánto tiempo queda
gracias a una rosa encantada.
Con el paso del tiempo se le irán cayendo los pétalos.
Y cuando caiga el último, se acabó el tiempo.
Vamos, ¡a jugar con la comida!
De acuerdo.
-El reloj no se detiene... -Bien. Pues...
para animar a la mejor amiga de Bella haremos...
VILLANOS CREATIVOS
...un gran arco con fruta.
Para esta escena, crearemos un mundo invernal maravilloso y encantado,
con Sultán, el perro reposapiés, y el Perchero.
ARCO HECHO DE FRUTA
SULTÁN, BOLA DE NIEVE PERCHERO
El Perchero de chocolate medirá más de un metro.
Para animar a la mejor amiga de Bella, Sultán y el Perchero han decidido
hacer una guerra de bolas de nieve en un jardín invernal encantado,
fuera del recinto del castillo.
¿Podéis explicarme un poco las técnicas...
-Sí. -...que pensáis usar?
-Claro. -Lo especial de este jardín
es que solo florece en invierno.
-Porque está encantado. -Sí.
Me dedico a esculpir fruta y verdura,
así que construiremos un arco enorme
de fruta y verduras maravillosamente esculpidas.
¿Cómo vais a crear una estructura tan elaborada?
Será complicado. Construiremos un soporte para el arco
y a partir de ahí iremos clavando cosas.
-Vale. -Pero cuidado con el peso,
que no se hunda por culpa
-del peso en la parte superior. -Habrá que vigilar, sí.
MASA LOCA LINDSEY, RYSE Y ERIN
-Estamos haciendo al chef Bouche. -Sí.
El chef Bouche es un gigante...
-Un horno inmenso. -Sí.
Bouche se volvería loco
si metemos a niños en la cocina y que la desordenen.
A Chip y quizá sus hermanos también.
-Sí. -Para crear más caos.
Voy a hacer un Chip de jícama
porque la jícama no se oxida y es blanca.
Y tenemos que hacer la cosa gris.
-Sí, la cosa gris. -Es deliciosa.
-¡Masa Loca! -¡Hola!
Hola, chicas.
Vosotras no estáis locas, sino que lo está la masa.
-Sí. Sí. -De todo un poco.
¿Qué tipo de cosa hacéis? ¿Qué talentos tenéis?
Pues somos pasteleras.
-Las tres. -Vaya.
Me gusta trabajar con diferentes medios.
Me gusta trabajar con queso, calabaza...
MINNETONKA ENTRADA - CARNAVAL
...arte biodegradable, me gusta llamarlo así.
-¿Trabajáis juntas? -Sí.
Conocí a Lindsey en la escuela de cocina.
Y a Erin la conocí
-En un bar. -...en un bar.
¿Cuál es el plan? Veo muchos detalles por aquí.
¿Sabes la escena en la que abren el armario…
Sí, y se ponen a saltar.
…cuando todos los niños están allí?
Hemos pensado que sería divertido
jugar con eso y con el chef Bouche preparando...
3 M DE PASTEL DE NORI, PASTA Y PAN
...sorpresas para animar a la amiga de Bella.
MESA CON TAPAS REFINADAS
Y luego entran los niños.
TAZAS JÍCAMA 5 TAZAS EN SUELO Y MESA
Esculpiré a Chip y sus hermanos.
-El chef Bouche es grandioso. -Medirá unos tres metros de altura.
-¿Has dicho tres metros? -Sí.
-Vaya. -Las proporciones serán importantes
para este reto. Si hacemos una taza diminuta luego el horno...
Nadie quiere ver a un Chip enano....
-Bien dicho. Me gusta oír eso. -Sí.
Un brunch para la amiga.
FANÁTICOS DE LA COMIDA
-Un brunch para la amiga. -Sí.
A Din-Don lo pondremos de pie...
DIN-DON CHOCOLATE, DULCES
-...sobre libros... -Sí.
RECETARIO HECHO DE QUESO
-...hecho de queso. -Sí, genial.
-¿El Armario? El Armario... -Eso sería un buen
-plato fuerte. -Din-Don...
ARMARIO HECHO DE PAN VARIADO
...el Armario y el Plumero...
FIFI, DE COL CHINA Y CHOCOLATE PLÁSTICO
...preparan el desayuno de food art más increíble y delicioso.
Esto es Disney. Tenemos que clavar las expresiones de los personajes.
-Totalmente. -Esa es la clave.
-Esto queda genial. -Qué ganas de trabajar juntos.
Tenéis mucho talento y vamos a sacar esto adelante.
-Sí. -Un sueño hecho realidad.
-Pues sí. -Tenemos energía.
-Sí. -Tenemos edad.
-Sí... ¿Edad? -Tenemos experiencia.
Llevo 12 años participando en concursos.
Estoy enganchada. Me encanta.
Chocad esos cinco. Vamos.
Esto es algo extraordinario que no hemos hecho nunca.
¿Qué dicen los jóvenes?
Estamos de tranquis.
-Esa no la había oído nunca. -Ya.
Esa no la había oído nunca.
Quizá hace algunas generaciones.
Vamos, chicos.
-Hay tantas cosas. -Dios mío.
Calabacines, rábanos, apio. Lo puedo esculpir.
-¡Hala! -¿Qué?
-¡Santo cielo! -Alucinante.
-Dios mío. -¡Qué bien!
La despensa es increíble.
Esta jícama es enorme. Sí.
-Mirad esas verduras. Santo cielo. -Pasta. Esto pueden ser los brazos.
Vale, pues lo cogemos.
Tiempo.
Voy a empezar a darle forma al pan plano para el Armario.
BRUNCH CON ARMARIO, DIN-DON Y FIFI
Nancy, hago la cara del Armario con chocolate plástico.
Perfecto.
Voy a amontonar el pastel...
BOUCHE Y CHIP HACEN APERITIVOS IMPERFECTOS
...que será la parte de arriba
del gorro de Bouche. Es lo que tengo aquí delante.
Ganar esta competición sería increíble
porque busco la validación y el reconocimiento
de la industria del food art.
La crema de mantequilla es como pegamento.
-Si nos llevamos el pin de Disney... -¿Cuándo?
A mí me ayudaría a ganar más confianza.
Esto es muy pesado.
-¿Cómo vas, Dom? -Bien. Derrito el chocolate.
JARDÍN INVERNAL DE PERCHERO Y SULTÁN
Yaya, ¿cuál es tu plan?
Después de esculpir los bordes, voy a cubrir
a Sultán de pasta de azúcar para que cobre vida.
Que parezca salido de la película.
Nuestra fortaleza son los detalles. Trabajaremos por separado
porque cada pieza exige mucha atención,
y cuando las juntemos, va a ser un factor diferencial.
¿Cómo van vuestras esculturas? ¿Qué tenéis?
Estoy trabajando en distintas clases de flores
para el jardín y el arco.
Básicamente es trabajo de línea sobre este melón.
Haces un corte, lo marcas, y luego haces otro
para que se vea.
Casi todas las antiguas técnicas tailandesas de escultura
se basan en un tallado con muchos detalles.
Sí, esto es un melón chino.
-Tardas 20 minutos en hacer un melón. -Pues sí.
-Tienen buena pinta. -Increíble.
Son alucinantes.
El chocolate pasa por varias fases al derretirse.
Por eso lo subes a 48º,
y luego lo bajas lo más rápido posible.
Eso le da fuerza al chocolate.
Sin la base no tienes nada.
No puedes volver atrás,
porque entonces el Perchero ya no sería un perchero.
-Hola, Dom. -Hola, ¿cómo estás?
-¿Estás atemperando el chocolate? -Sí, estoy...
He hecho varias tandas.
Queremos que se vea bonito y brillante desde arriba.
Es La Bella y la Bestia, y es precioso.
Necesitas que ese chocolate atemperado sea suave como la seda.
Esto será la base del Perchero.
Con ganchos en el cuerpo, para que tenga estilo.
La cabeza, y encima le pondremos un sombrero de copa.
-Vale. -Muy bien. Qué ganas de verlo.
A ver qué tenemos por aquí.
-Sí. -Fíjate en esto.
-Muchas rosas y flores. -Es precioso.
-Mucha parte tallada. -Dios mío.
Si os fijáis, tenía esta pieza envuelta en toallas de papel, toda mojada.
-Para que no se seque. -Muy bien.
-No. -Eres el escultor más rápido
-que he visto. -Lo intento.
¿Qué hacéis por aquí?
Parece un desafío a la gravedad.
¿No creéis que el peso se puede descompensar
-No. -...cuando os pongáis a trabajar?
-Es resistente. -Sí.
Cuando la estructura está hecha, ya no se cae.
-Mark, ¿en qué estás trabajando? -Estoy creando baldosas glaseadas.
Yo estoy esculpiendo la cabeza de Din-Don.
Confío en que será un rostro reconocible.
Quiero terminar por lo menos un libro de recetas.
Son básicos para colocar a Din-Don.
El queso es más pequeño que de costumbre. Pero no pasa nada,
porque puedo utilizar clavijas, empalmar las partes y crear el libro.
Las marcas no importan.
Esto no se verá cuando lo pintemos con gel.
Es un cheddar suave,
El queso es como esculpir cualquier medio sustractivo,
a diferencia del mármol o incluso de una calabaza.
Cuando lo quitas, se acabó. Pero el queso es como el barro.
Hay muchos trucos para esconder las marcas y demás.
Cuando la gente ve mis esculturas,
muchas veces no se dan cuenta de que es queso.
Cuando lo descubren me dicen:
"¿Lo has puesto en un molde, no?". No saben qué pensar.
Oye, Mark, casi he terminado este libro.
-Genial. -Luego creo que necesito
empezar con el Armario.
-Bien. -¿Lo hacemos juntos?
-Sí. -La dinámica del equipo es fenomenal.
Confiamos en el talento del otro, y es genial
que estemos cruzando las vigas para que funcione.
Es la flexibilidad perfecta.
Dios mío, los pétalos empiezan a caer.
Se acaba el tiempo.
-Madre mía. -Vale.
-Ha caído el primero. -Hay que ir más deprisa.
Concentración y rapidez.
Tengo que empezar a poner pan en el Armario.
Vale.
-Nancy. -Vaya.
Mark.
-Es increíble. Qué locura. -Es una locura. Está clavado.
-Vale. -Perfecto.
Creo que he terminado este libro.
-Vaya. -Queda bien.
Ganar esta competición, ya sabes, podría validar...
Sí, que somos mejores que los demás. Es algo que creemos los tres.
Con un nombre como Fanáticos de la Comida
parece que estéis hechos para Foodtástico. ¿Qué tal, Mark?
-¡Genial! -Bien. ¿Cómo estás?
Estoy muy bien. ¿Qué haces por aquí?
Estoy glaseando la pasta de azúcar.
Lo utilizamos para el suelo de nuestra pieza.
¿Quién se encarga de esto de aquí?
El modelado que se ha hecho aquí.
-¿Lo has hecho tú, Jean? -Estamos en ello.
Tenéis mucho hecho. Vais muy avanzados.
¿Cuál es el arma secreta? Es que vais muy avanzados.
Decís que tenéis experiencia.
-¿Pero cuál es el truco? -Somos viejos, será eso.
Muy pesado.
Ahora mismo estoy llenando
-el cuerpo de Bouche de pastel. -Bouche es una bestia.
Que la forma del personaje sea la correcta es muy importante.
Seguimos glaseando y amontonando el pastel.
Las proporciones de Bouche...
es nuestro reto principal en este diseño.
Esta cosa es enorme.
-Bonjour. -Bonjour.
Madre mía, este diamante.
Es la parte de arriba del gorro de chef, y esto va encima.
¿Vais a ser capaces de gestionar el peso?
Fíjate en esos bíceps.
-Ryse, ¿tienes alguna taza lista? -Claramente no.
Espero que tengáis tiempo para los detalles.
Sí, yo también. Lo estamos dando todo para meterlos todos.
¿Por qué habéis utilizado los paneles de cereal de arroz
como tablones?
Los cubriremos de crema de mantequilla,
que utilizaremos como adhesivo,
y en el exterior pondremos nori.
Bien. Veo mucho pastel por aquí. Cuidado con esta elección.
La crema es muy blanda.
Si colocáis una capa tan alta con la crema de mantequilla
existe el riesgo de que la gravedad...
-Sí. -Sin riesgo no hay recompensa, Benny.
Vamos a por el pin.
-Vamos bien. -De acuerdo.
-Hay más que suficiente para rellenarlo. -Sí.
-Es lo que queríamos. Vamos allá. -¿Vamos bien?
Sí.
-Trabajo en equipo. -Un cuerpo maravilloso.
Lo conseguimos. Me gusta.
Entonces vuelve y alísalo
-después de que lo ralles. -Sí.
-Bien. -Será la base para el sombrero.
Lo bueno de alisar es que vamos a eliminar los bordes
y entonces se verá más natural.
Como el ala del sombrero, que tiene el borde redondeado.
-¿Lo ves, Brandon, de qué sirve alisar? -Sí. Queda genial.
Voy a hacer los péndulos de Din-Don. Tenemos nuestra pequeña cosa con motor.
-Ya tenemos el péndulo. -Fanáticos de la Comida.
-Estoy impresionado. -Sí.
Qué rapidez. La calidad también parece muy buena.
-Funciona, Nancy. -Debo decir que,
por el momento, son el único equipo
que está consiguiendo que los personajes de Disney cobren vida.
-Sí. -A los demás todavía les falta.
-Eso es trabajo en equipo. -¿Estás con el azúcar?
-Sí. -¿El isomalt? Genial.
Quiero hablar de las chicas, las Masa Loca.
Cuando trabajas con una estructura de ese tamaño te puedes pasar el tiempo
-poniendo capas para que aguante. -Sí.
Podrían perderse y solo tendrían un personaje.
-Dios mío, chicas. -¿Qué?
-Vaya. -¿Cuánto se ha caído?
Todo.
Dios mío. Quitemos todo esto.
Me preocupa. ¿Van a tener tiempo
de crear los personajes de Disney?
Espero que sí. Espero que lo consigan.
-Veamos. -Vaya.
Bueno.
A veces hay que volver a lo básico.
Asegurarlo todo al mismo nivel,
poner el número de capas apropiado
y seguir amontonando el pastel.
Creo que vamos bien. Si te fijas en ese horno de allí,
-todavía les falta mucho. -Lo odio.
Cuando estamos haciendo algo y llega el momento de la verdad,
nos concentramos más que nunca y entramos en modo bestia.
Vamos. Vamos.
No.
Cúbrelo más deprisa.
Esa es la diferencia entre jóvenes y viejos,
porque tenemos una marcha más.
¿Puedo robarle el tiempo a Din-Don?
-Creo que está bien. -¿Sí?
-Sí. -Solo es que...
Ni siquiera lo sé.
Hay mucho talento en esta sala.
Ahora que todo el mundo está trabajando, veamos cómo está la mejor amiga de Bella.
Ya verás lo que te están preparando mis amigos, mon chéri.
Vas a estar más entretenida que Gastón en la sala de los espejos.
Ese chiste me parecía très bon, por lo visto a ti no.
Lo siento. Solo estaba pensando en que nadie me va a querer
como la Bestia quiere a Bella. Es tan compuesta, mientras yo, en cambio,
bueno, mis modales en la mesa no son ideales. Deben mejorar mucho.
¿No crees que eres muy dura contigo misma?
No, me gustaría ser perfecta.
La perfección no existe.
Se trata de ver la belleza en las imperfecciones.
Creo que debes aprender el verdadero sentido de la belleza.
Que nos lo enseñen los artistas de food art.
Artistas, escuchad. La cosa se complica.
La mejor amiga de Bella debe aprender lo que la Bella y la Bestia ya saben.
Que la belleza está en el interior.
Cogeremos comida imperfecta, mejor dicho, horrenda, de la despensa.
El tipo de alimentos que la gente evita, aunque sea igual de bella
y deliciosa en el interior.
A partir de ahí, es cosa vuestra hacer algo precioso.
A trabajar. Esos pétalos de rosa
no son para siempre. Chicos, a la despensa.
Venga, vamos.
Fíjate en esto.
-Tenemos lichis, fresas. -Fresas.
-Huele. Huele. -Sí.
-Nada... -Y remolacha. Me encanta.
Esto es muy raro. Apesta.
-No lo había visto nunca. -Esto tiene una pinta muy rara.
-Es una buena mezcla de colores. -Sí.
Serán buenos complementos para nuestros dulces.
-Sí, totalmente. -Sí.
-Esta jaca es espantosa. -Creo que...
-Será difícil de... -Este tomate se lleva la palma.
-Sí, esto tampoco mola. -Mira. ¿Qué se hace con esto?
Algo haré.
-Una hoja gigante. -Vale.
Esto lo convertiré en una rosa. Se puede modelar, sin duda.
Con esto el jardín tendrá otro aspecto.
FRUTA Y VERDURA ESCULPIDA FLORES DE MANO DE BUDA
Me imagino unas caritas graciosas. Hay que transformar esto.
¿Y si hacemos que Armario sea una despensa?
Quizá se transforma porque está encantada.
CRIATURAS DE FRUTA ENCANTADAS
Excelente. Me encanta. Hemos cambiado la historia del Armario
y la verdura de la despensa ha cobrado vida.
Voy a crear a personajes híbridos de fruta con la comida imperfecta.
Me gustan las formas raras. No me gusta la perfección.
Incluso sin las nuevas instrucciones para este reto
eso se observa en lo que ya estábamos haciendo.
Vamos a barrer a los pipiolos.
Esta jícama es enorme.
Estoy trabajando deprisa en las tazas.
Lindsey está haciendo burbujas de gelatina
que saldrán del grifo.
Estoy haciendo el cuerpo de las tazas de jícama.
Utilizo el cuchillo para eliminar lo que no quiero.
Y luego le doy forma con el rallador.
Estoy haciendo el pie de la taza con berenjena japonesa.
La parte baja no es tan redonda como me gustaría.
Y en la película, la parte de abajo de la taza
tiene como una pequeña falda, un pequeño pie.
Y estas son más como pantalones.
Me pregunto si lo puedo maquillar esculpiéndolo
con calabaza y luego cubrirlo con la piel de la berenjena.
Mi cerebro va a mil por hora. Ya lo resolveremos.
-Hola, hola, señoritas. -Hola, chicas.
Estoy contenta porque veo que el horno va cogiendo forma.
-¡Por fin! -¿Cómo os sentís?
¿Se os han pasado los nervios?
¿O todavía estáis con dudas?
Un poco mejor, pero da miedo.
-¡Esperad un minuto! -No.
La cosa se ha complicado.
¿Cómo vais a introducir las frutas imperfectas en la escena?
Esperamos que el diseño incorpore algunas verduras extra en los dulces...
FRUTA Y VERDURA
...que han hecho Chip y sus amigos.
Es una buena manera de añadir color. Y textura.
Está claro que hemos hablado del tamaño de vuestra escena.
Pero, aparte de eso, ¿hay algo que os preocupe?
Necesitamos más pétalos.
Sí. Creo que en eso estamos todos de acuerdo.
Voy a hacer el suelo para que se seque.
-Sí. El suelo es una prioridad. -Lo sé.
Utilizamos pasta de azúcar glaseada
porque se seca enseguida.
Quedará un diseño bonito que le dará personalidad al suelo.
Queremos estar seguros de que encaja con el resto de la pieza.
Sesenta y cuatro baldosas, de 12 por 12, es mucho espacio que cubrir.
Queda muy bien, Mark. En serio.
-Nancy, ¿cómo queda la cara? -¿Sí?
Estoy enamorada. El suelo está casi listo.
Fifí y Din-Don están quedando bien. El Armario va en buen camino.
-Échame una mano. -No me gustaría...
Sí, deslízalo allí arriba.
-¡Lo tenemos! -Déjalo caer.
-Echadme una mano. -Vale.
-¡Bien! -Vale.
Aunque todas las creaciones son realmente grandes,
creo que hemos puesto más atención en los detalles, ¿sabes?
Estoy de acuerdo.
Mira cómo queda el chocolate.
Y las flores al abrirse, ¿no crees?
He puesto un calabacín en agua helada,
y al sacarlo me ha quedado así.
Luego clavaré un palillo en una zanahoria para el estambre.
Y tengo todo tipo de cosas que se doblan con el agua: apio, calabaza.
Lo utilizaremos para decorar la pieza.
-Ya sé que tenemos a un perro sin cabeza. -Lo sé. No, puedo...
-Va saliendo. -Ya lo vemos.
Me gusta cómo queda Sultán.
Voy a añadir espiguillas de oro.
Cuando estén listos los detalles veremos cómo cobra vida.
-¿Los brazos están duros? -Sí, están bien.
Bien, chicos, ya tenemos los melones para llenar el arco.
¿Listos para el arma secreta?
-Sí, creo que sí. -Básicamente, vamos
a hacer un pincho enorme con melones y melones chino,
y frutas y verduras, en un arco de más de un metro de altura.
Ahora viene cuando empieza a salir el jugo.
Este es el momento más importante de su creación.
-Eso ya queda bien. -Sí, será una pasada.
Espero que la pieza al completo sea capaz de aguantar el peso.
Al colocarlos, fijaos en que empiezan a gotear.
Se está formando un charco allí abajo.
¡No!
-¡No! ¡Dios! -¡No!
-Cúbrelo ya. -Cúbrelo ya.
Vamos, Bouche, cariño. Te voy a tapar.
Vamos a cubrir al chef Bouche con láminas de nori.
Está hecho de varios tonos de metal así que esperamos
que la textura del nori imite el hierro fundido.
Hablemos de las Masa Loca.
Tengo que confesar que me preocupan.
¡Mecachis!
Hay muchos elementos sugerentes. Pero parecen nerviosas.
-¡Caramba! -Creo que van...
-Sí. -...justas de tiempo.
Para construir una pieza tan grande. Todavía les queda mucho.
-Sí. -Pero si te fijas en la parte artística
y en la profundidad de la historia aún pueden sorprender.
Sería la mayor de las remontadas.
Bien. Chicas, creo que nos estamos poniendo al día.
Pasemos a los Villanos Creativos. Me alegro de que hayan acabado
-el arco con melones. -Pues sí.
Lo que me preocupa es el agua.
No pueden perder frescura. Y es lo primero que han terminado.
Yo lo hubiera hecho al final.
Faltan por ver tantos detalles.
No sé si van a tener tiempo.
-A ver, Fanáticos de la Comida. -Hay que tener cuidado
con las capas de aerografía.
Porque si lo hacen demasiado el color natural se puede resentir.
Y la belleza natural y las texturas también.
Han cogido un elemento icónico, como es el Armario,
-y lo están llenando de otras cosas. -Los pétalos siguen cayendo,
-y nuestros artistas siguen creando. -Sí.
-Activando modo bestia. -Equipo modo bestia.
-¡Sí! -Ya está.
Tira de la bandeja. Ya.
¡Lo conseguimos!
Se parece más al chef Bouche cuando lleva el gorro.
He sentido cómo me quitaba el peso del gorro de encima.
¡Hala!
Sigamos en modo bestia.
Deprisa, deprisa, deprisa.
¡A la rosa solo le queda un pétalo!
QUEDA UNA HORA
Eso significa que solo queda una hora para terminar la escena.
Espabilad, o al final echarán a la mejor amiga de Bella
-a los lobos fuera del castillo. -Qué presión.
-Vamos a poner esto. -Sí. Suéltalo como si quemara.
Tenemos a tres personajes. Y mucha variedad de alimentos.
Si yo fuera el juez, seguro que ganaríamos.
-¿Qué quieres que haga? -Quizá el bigote.
Por fin tenemos la estructura de Bouche terminada.
Ahora a trabajar en los detalles.
Lindsey hornea la masa de cruasán para la forma del bigote, las cejas
-y la nariz de Bouche. -Sé fuerte, Bouche.
-El cuerpo está cubierto de algas nori. -Dom, tienes que montar el sombrero.
Le dimos algo de color al Perchero gracias
a la mantequilla de cacao.
¿Cómo lo ves, Yaya? Ahora que lo veo con luz...
-¡Queda fenomenal! -¿Estás listo?
Calienta la base del sombrero.
-Calienta la parte de arriba. -Sí.
Luego los pones juntos y los rocío al bajar.
-Sí. -Fíjate en Dom.
Tiene que ir con mucho cuidado.
-Si lo calentamos más... -Hay que hacerlo...
Si lo calentamos más, el chocolate se ablandará.
-Mejor hacerlo, pues. -Cuidado con los dedos.
Dale con el espray congelante.
Sí.
Se lo pasaban tan bien en la cocina que han perdido el control,
-y se ha montado un lío enorme. -¿Te parece si pongo fruta
-por aquí? -Sí.
-Es para que se mezcle. Cualquier fruta. -Menudo desastre.
Parece un buen brunch.
-¿Sí, verdad? -Pues sí.
Creo que queda muy bien.
-De verdad. -¡Sí!
-¿Qué está pasando? -Los Fanáticos han terminado.
-Yaya, ¿cómo vas con Sultán? -Bien. Dándole el toque final.
Vale.
Eso está bien.
Qué rico.
Chicas, está todo genial.
¿Tenéis las frutas bellas y feas?
¿Lo hemos utilizado todo?
No, todo no. No sé cómo meter la jaca.
-Está cayendo el pétalo, chicos. -¿Creéis que está todo?
Ay, los taburetes.
Pon el corto aquí. ¿Queda bien?
Ponlo un poco así. Encima de las galletitas Graham.
Porque allí no hay nada.
Mark, voy a echar confeti. Serás como una estrella de rock.
Espera.
-Bien. ¿Listo? -Ahí va una golosina. Muy bien.
-¡Sí! -¡Sí!
¡Tres, dos, uno!
-¡Tiempo! Guardad las herramientas. -¡Lo conseguimos!
¡Viva!
-Pro y pro. -Tú eres la pro.
¡Choca!
Muy bien.
Dios mío.
Todos habéis trabajado mucho
para crear escenas con vuestros personajes
favoritos de la película.
Y lo habéis hecho antes de que cayera el último pétalo.
Veamos qué piensan Benny y Amirah.
Fanáticos, veamos lo que tenéis.
-Hola, Fanáticos de la Comida. -Hola.
Tenemos muchas ganas de ver esto. Sois el único equipo
que hemos visto terminar un poco antes de tiempo.
-¿Cómo os sentís? -Genial.
Lo que hemos hecho, con toda esta comida,
es increíble. Estoy flipando, contento, aliviado, hecho.
Qué historia está contando vuestra escena.
La mejor amiga de Bella está desesperada.
Así que Din-Don, el Plumero y el Armario
le cocinan un brunch divertido. Se están divirtiendo
y se les cae un poco de comida.
Entonces el Armario llega
a esta cocina encantada, y se transforma en una despensa.
RECETAS LISTA DE LA COMPRA
El Armario está hecho de plan plano y galletas decorativas.
El interior está cubierto de chocolate blanco.
La cara, de chocolate plástico y pasta de azúcar, está pintada con pasta de gel.
Y el contenido son distintos tipos de fruta.
-Cuando la cosa se complicó. -Exacto.
Así que el Plumero...
la base está hecha de col china y col lombarda.
Chocolate plástico para el cuello y tallo.
Pasta de goma para el plato que está sosteniendo.
Din-Don está sobre unos libros esculpidos en queso.
DELICIAS DE BESTIA RECETAS DIVERTIDAS
Din-Don está hecho de cereal de arroz.
Y está decorado con rollos de caramelo y regaliz de chocolate.
-Increíble. -Para el suelo,
pasta de azúcar glaseada, apilada, y luego retocada, coloreada,
y con algunos detalles.
Estamos tan familiarizados con la escena de la cena.
Y creo que nos ofrecéis una mirada diurna del castillo.
Estos personajes harían un brunch.
Y tengo que decir que Din-Don es una de las piezas más fantásticas
que he visto nunca. Me entusiasma
la manera en que el Plumero hace este movimiento,
y tiene esta cara de picardía. Habéis clavado el movimiento.
Pero de entre todos los personajes del castillo,
Din-Don y el Plumero son los menos proclives a provocar un desastre.
El Plumero limpia y Din-Don es un tipo estricto
que mantiene el castillo en un estado impecable.
Y el Armario se ha convertido en una despensa,
pero creo que habría sido mejor llenarlo de ropa,
porque siempre ha sido un armario.
Ese es un elemento que me desconcierta.
Están encantados.
Lo único que me molesta es el suelo. El color es intenso
y le quita protagonismo a los otros elementos
que están encima. También se puede provocar un desastre
de manera ordenada.
Si vas a replicar a un personaje original,
ya puedes clavarlo. Y, en este caso, son muy reconocibles.
Los libros esculpidos son asombrosos.
Los detalles de las páginas por el lado quedan genial.
Me encanta cómo habéis utilizado las distintas formas del pan.
y los diferentes tipos de pan para crear cajones
-en la parte de abajo. Alucinante. -Es absolutamente fabuloso.
-El hecho de ver... -Gracias.
...con qué facilidad creabais
ha sido realmente increíble. Tengo que ser sincera.
Os deseo lo mejor. Hablamos más tarde.
-Gracias. -Gracias.
Dios mío, Villanos Creativos. Es como si estuviera entrando en un bosque encantado.
-¡Ponte la chaqueta! -Así es.
-¿Cómo os sentís? -Fenomenal. Fantástico.
A juzgar por el aspecto, tenéis que estar muy orgullosos.
Por favor, contadme la historia de vuestra escena.
Es un jardín encantado.
E intentan animar a la mejor amiga de Bella.
Y han decidido hacer una batalla de bolas de nieve.
Sultán es un cachorro. Un poco travieso.
Y está lanzando bolas de nieve al Perchero, que se defiende
y las detiene. Es exactamente lo que vemos.
Cuando vimos al Perchero pensé que sería de chocolate. La base
es de chocolate plástico y la estructura, de chocolate atemperado.
Los ganchos son de mantequilla de cacao y polvos de cacao.
Hice un molde especial para el sombrero de chocolate atemperado.
Sultán, el reposapiés, es todo de pastel,
pasta de azúcar y chocolate plástico.
Las bolas de nieve están hechas de cereal de arroz.
Están cubiertas de crema de mantequilla y coco rallado y seco.
¡Son las más sabrosas que he visto nunca!
He hecho unos 20 melones...
...cientos de calabacines, zanahorias, rábanos.
ARCO MÁS DE 200 VERDURAS
Básicamente he preparado un pincho moruno, pero de melones...
Me encanta el pincho moruno.
COMIDA IMPERFECTA EN FORMA DE FLOR
-Brandon. Brandon. Brandon. -Sí.
¡El mejor tallado que he visto nunca!
No tengo palabras. Es la perfección.
-Gracias. -La precisión
que exige esta creación, los pequeños detalles, es alucinante.
Luego la cosa se complicó, y habéis tenido que convertir
la fruta y verdura imperfecta, mejor dicho, horrenda,
en algo precioso. Es la definición del éxito.
Estáis mostrando el interior de esta fruta maravillosa
tan bien que ni tan siquiera soy capaz de encontrar las imperfecciones.
-¿Verdad? -Porque son perfectas.
-Es precioso. -Sí, estoy de acuerdo.
-Gracias. -Para mí en esta historia
son muy importantes los personajes. Sultán, quiero decir...
Literalmente, ¿podemos acariciarlo? ¿Si le rasco la barriga, se reirá?
Me encanta, Amirah.
Es un retrato completamente fiel. Es juguetón.
Está en el jardín. A punto de tirar una bola de nieve.
Está en movimiento. Y no es solo que esté levantado.
Por la cola sabemos que está contento. A fin de cuentas, es un cachorro.
-Sí. Es una cachorro. -Eso también me encanta.
Se mueve. Está jugando. Es mágico.
Habéis asumido un riesgo al colocarlo en esta posición.
Es emocionante. Estructuralmente, muy bien hecho.
Gracias.
Me encanta el aspecto sedoso y refinado del Perchero.
Pero, en este caso, me hubiera gustado ver un poco más de movimiento.
Como habéis hecho con Sultán.
Estoy un poco de acuerdo con Amirah. Quizá lo hubiera puesto
en otra postura para conseguir un efecto más emotivo.
Pero como pieza de chocolate, es un gran trabajo.
Estoy muy emocionada. Buena suerte. Os deseo lo mejor.
Nos vemos en un rato.
-Sí, gracias. -Muchas gracias.
¿Cómo estáis, chicas?
-En primer lugar, ¿cómo os sentís? -¡Muy emocionadas!
-Aliviadas. -Muy bien.
Parecía que el tiempo se os echaba encima
porque habéis decidido hacer un diseño muy ambicioso.
La próxima vez quizá escogemos a un personaje un poco más pequeño.
Contadme la historia de vuestra escena.
El chef Bouche quiere
crear un auténtico festín para la mejor amiga de Bella,
así que le ha cocinado una plétora de entrantes.
Porque, cuando te aburres, ¿qué te apetece hacer?
APERITIVOS IMPERFECTOS
Quieres comer. Chip es un niño a quien le encanta ayudar en la cocina.
Provocan un desastre, pero mientras tanto se divierten.
MESAS Y TABURETES DE BAGUETTE
Para el horno utilizamos hojas de maíz, bizcocho, cereal de arroz,
cruasanes, nori, queso, lasaña.
Para Chip y todos sus amigos...
CHIP Y TAZAS
...utilizamos jícama, calabaza, berenjena, dos tipos de goma,
y regaliz negro.
El pequeñín se está comiendo la cosa gris
COSA GRIS DE HUMMUS Y GALLETAS
que acaba de crear para la mejor amiga de Bella,
que es hummus y galletas rellenas de chocolate.
Bueno, chicas. ¡El chef Bouche me chifla!
Es alucinante que hayáis sido capaces de crear esta técnica
-antigua y rústica. ¿Es un alga, no? -Sí.
Asombroso. Le da esa textura natural de bronce.
Y el efecto de luz en el interior del horno
lleva la pieza a otro nivel.
Para mí, lo más creativo que habéis hecho es básicamente hacer
que la historia cobre vida. Ves el camino...
Y sientes que están interactuando entre ellos,
-y se están divirtiendo. -Eso se nota.
Lo que hubiera hecho diferente es la cosa gris.
Me molesta que sea un poco marrón.
-Se ha ido volviendo más oscura. -Sí.
Si la cosa gris fuera realmente gris,
hubiera sido la guinda del pastel.
Es una cosa gris muy saludable.
Es brillante lo que habéis elegido para las tazas,
porque no solo tienen una textura de porcelana...
-sino que no cambian de color, parecen... -Sí, tienes razón.
...perfectas. Además, es una decisión muy sabia utilizar un tubérculo
que con el tiempo no se va a oxidar.
Hay un montón de productos agrícolas horrendos ahí metidos.
En el centro, ahí delante, tenemos a Chip, con su sombrero hecho de mano de Buda.
Hay una rosa de fresa encima de la tarta de apio.
Hice trenzas con los tallos de remolacha que colgaban por los lados de los boles.
Esperaba que las incluyerais de un modo
más artístico para crear algo bello.
Y no solo colocarlas como si fueran otro trozo de comida.
Chicas, realmente habéis trabajado en modo bestia. Ha funcionado.
-Os deseo lo mejor. -Gracias.
-Hasta dentro de un rato.
-Nos vemos, chicas. -Gracias.
Vamos a mantener una charla.
Hemos visto unos trabajos realmente excepcionales.
Amirah, voy a empezar contigo.
La magia de Disney se basa en la historia y en el desarrollo de los personajes.
No es solo el aspecto.
Para mí eso es muy importante.
A nivel técnico hay elementos
preciosos en todas las piezas.
Así que es realmente difícil
decidir en qué dirección quieres ir.
-Tengo el corazón en un puño. -Sí, ¿verdad?
Hay un equipo que puso más emoción
y animación a su escena que los demás.
¿Qué dicen? ¿Los oyes?
¿Habéis tomado una decisión?
-Creo que sí. -Sí.
Vamos allá.
Es precioso.
-Qué maravilla. -¡Hala!
-Mola. -Anda.
Como sabéis, nos encantan las creaciones. Y creemos que a la mejor amiga de Bella
también le encantarán. Pero solo puede ganar uno.
¡Fijaos!
Hala.
Es como una lluvia de burbujas.
Hay un montón.
Me ha caído una en la cabeza.
El equipo que ha creado la escena de La Bella y la Bestia más foodtástica es...
Dios mío.
¿Va a coger la grande?
Está bajando.
¡Masa Loca!
Por favor, venid a por vuestros pines de Foodtástico.
¡Viva!
Gracias.
-Felicidades a las campeonas. -¡Bien! Muchas gracias...
-Felicidades, chicas. -Lindsey y Erin.
-Alucinante. -Felicidades, chicas.
-¡Hemos ganado Foodtástico! -¡Detrás está Mickey!
La validación y el reconocimiento.
Esta es una de las cosas por las que trabajas en este sector.
Es otro nivel, y es muy emocionante haberlo alcanzado.
Queda muy chulo con nuestro uniforme.
-Es especial. -Y recordad,
no dejéis de jugar nunca con la comida.
Mientras sigue la celebración,
veamos qué hace la mejor amiga de Bella. A ver si se lo pasa bien en el castillo.
¡Hala! En este castillo hay más sorpresas de las que había imaginado,
pero también me habéis demostrado que las imperfecciones son hermosas
a su manera.
¿Lo ves, mon chéri? Lo que aprendes cuando te pones a prueba.
Realmente, en este castillo tienen de todo.
Sé que mi príncipe azul me está esperando, con sus imperfecciones.
Exacto. Ahora sabes que nuestras imperfecciones
-nos hacen preciosos. -Pues sí.
Y hablando de imperfecciones que son hermosas.
¿Todavía están los cocineros?
Me comería un poco más de esa cosa gris.
¡Au revoir!
Subtítulos: Alexandre Ragas