Notre récit commence dans la bibliothèque d'un château enchanté
où des objets du quotidien se sont animés.
Que fais-tu là, ma chérie ?
Tu ne dînes pas avec ta meilleure amie Belle, et la Bête ?
Je voulais leur laisser du temps en tête à tête.
En plus, ça commence à ressembler
à La Belle et la Bête dans un ménage à trois.
Belle est ta meilleure amie. Ça ne l'ennuie sûrement pas.
Je sais, mais après avoir vu Belle et ses merveilleux amis
au château, j'ai bien envie d'avoir ma propre aventure.
Tu as l'âme d'une vraie originale.
Je peux peut-être t'aider.
C'est vrai ? Je ne veux pas t'embêter.
Tu es notre invitée, et nos invités doivent être satisfaits.
C'est merveilleux.
Ici, il y a du merveilleux et de la magie
- dans tous les recoins. - Tu me montres ?
Oui, j'en serais ravi, ma chérie.
Je vais devoir demander de l'aide.
Voici trois équipes exceptionnelles
avec les meilleurs artistes culinaires.
Les compétiteurs expérimentés, les Fanas de Cuisine.
Les sculpteurs et chocolatiers, les Méchants créatifs.
Et les Pâtaudes, des stars montantes de la pâtisserie.
Laquelle de ces équipes réussira à divertir l'amie de Belle
et remportera le badge Disney Foodtastic ?
Un objet aussi rare que la gentillesse de Gaston.
Elle est trop belle !
Une jeune femme
née dans une petite ville de province
qui s'évade de son quotidien grâce à la lecture,
qui rêve d'une autre vie.
Comme Belle, partout dans le monde des gens rêvent
d'une vie meilleure.
C'est Foodtastic.
Aujourd'hui, nous sommes dans le royaume d'un prince maudit
et d'une rose enchantée.
Bienvenue dans l'univers de La Belle et la Bête.
Je suis ravie d'être accompagnée.
Heureusement, nous avons avec nous un duo pour nous guider
dans les bois sombres et mystérieux du monde de l'art culinaire.
Nos experts en art culinaire, Amirah Kassem et Benny Rivera.
Bonjour, Benny et Amirah.
Artistes culinaires, vous devrez placer ces personnages mythiques
dans de nouveaux scénarios dans lesquels ils essaient
de remonter le moral de l'amie de Belle avec humour.
- On peut faire ça. - Bon sang. Oui.
Ça signifie : détails parfaits...
JUGE TECHNIQUE
...couleurs et textures épatantes.
On devra reconnaître les personnages de La Belle et la Bête.
Vous devrez nous faire croire
que ces personnages sont des objets inanimés qui prennent vie.
Le récit...
JUGE CRÉATIF
...est ce qui crée la magie de Disney.
Vos personnages devront être utilisés de façon originale.
Montrez-moi votre créativité
en apportant votre touche à ce conte de fées.
Sachez que la nourriture que vous n'utilisez pas
dans votre création sera donnée à une œuvre caritative.
Pour cette histoire
vieille comme le monde, vous avez peu de temps.
Comme la Bête, nous verrons le temps s'écouler
grâce à une rose enchantée.
À mesure que le temps passe, les pétales tomberont.
Quand le dernier pétale tombera par terre, ce sera terminé.
Allez jouer avec la nourriture !
Allez.
- Le chronomètre est lancé. - Alors...
On va réconforter l'amie de Belle...
LES MÉCHANTS CRÉATIFS
...avec une arche en fruits sculptés.
Notre paysage comestible sera un merveilleux univers hivernal
avec Sultan, le chien tabouret, et Chapeau.
ARCHE EN FRUITS SCULPTÉS
BOULE DE NEIGE EN NOIX DE COCO
Chapeau fera 1,20 mètre et sera en chocolat.
Pour réconforter l'amie de Belle, Sultan et Chapeau organisent
une bataille de boules de neige dans le jardin d'hiver enchanté
à l'extérieur du château.
Pouvez-vous m'expliquer les techniques
- utilisées ? - Oui.
Ce qui rend ce jardin unique,
c'est qu'il fleurit l'hiver,
car il est enchanté.
Je sculpte fruits et légumes.
On va créer une arche immense
avec de magnifiques fruits et légumes sculptés.
Comment allez-vous construire une structure si élaborée ?
C'est la partie délicate. On va construire un support
et tenter de les accrocher dessus.
Attention, car le poids va venir
d'en haut, et ça risque de s'affaisser
sous le poids. - Oui, c'est le problème.
PÂTAUDES
On va faire Le Fourneau.
Le Fourneau est un...
Énorme four.
Ce qui le rendrait dingue,
ce serait des enfants qui mettent le bazar dans la cuisine.
Zip et ses frères et sœurs.
- Oui. - Pour mettre le bazar.
Zip sera en jicama,
car c'est blanc et ça ne s'oxyde pas.
Il faut faire le hors-d'œuvre gris.
- Oui. - C'est délicieux.
- Pâtaudes ! - Salut.
Salut.
Je parle du nom de votre équipe.
- Oui. - On l'est encore.
Que faites-vous ? Quel est votre fort ?
On est toutes pâtissières.
- Oui. - Ouah !
J'aime travailler différentes matières.
J'aime travailler le fromage, la citrouille.
Je fais de l'art biodégradable.
- Vous travaillez ensemble. - Oui.
J'ai rencontré Lindsey à l'école hôtelière.
Et j'ai rencontré Erin...
- Dans un bar. - Oui.
Quel est le plan ? Je vois beaucoup de détails.
La scène où ils ouvrent le placard...
Oui, et ils sautent partout.
Et les enfants sont là.
On trouvait amusant de jouer là-dessus.
Le Fourneau essaie de faire ces superbes plats
pour réconforter l'amie de Belle.
Puis les enfants arrivent pour aider.
Je vais sculpter Zip et ses frères et sœurs.
- Le Fourneau est immense. - Il fait 3 mètres.
- Trois mètres ? - Oui.
- Ouah ! - L'échelle est importante
dans ce défi. Si on doit faire une tasse de thé minuscule...
Personne ne veut voir Zip si petit.
- Bien vu. J'aime ça. - Oui.
Un brunch.
LES FANAS DE CUISINE
Pour l'amie de Belle.
Big Ben se tiendra sur des livres de recettes
- sculptés dans du fromage. - Parfait.
L'Armoire ?
Ce serait une belle pièce maîtresse.
Big Ben, L'Armoire...
L'ARMOIRE EN PAIN
...et Plumette...
PLUMETTE EN CHOU ET PÂTE DE CHOCOLAT
préparent un superbe petit-déjeuner d'art culinaire.
C'est Disney. Les expressions doivent être parfaites.
- Carrément. - C'est capital.
- Je trouve ça super. - Ravi de travailler avec vous.
Vous avez beaucoup de talent. On peut y arriver.
Un rêve qui se réalise.
On a de l'énergie,
l'expérience de l'âge,
l'expérience professionnelle.
Je participe à des concours depuis 12 ans. J'adore ça.
Topez là. C'est parti.
C'est un truc super chouette qu'on n'avait jamais pu faire avant.
Que disent les jeunes ?
On est dans la vibe.
Je n'ai jamais entendu ça.
Jamais entendu ça.
Peut-être la génération d'avant.
Allez.
- Tant de produits. - J'y crois pas.
Courge, courgette, radis, céleri. Parfait pour la sculpture.
- Ouah ! - Quoi ?
- Nom d'une pipe ! - Incroyable.
- Bon sang. - Super !
Ce garde-manger est incroyable.
Un bon gros jicama. Oui.
Regardez tous ces légumes. Nom d'une pipe !
Des pâtes. Voilà ses bras.
On les prend.
Il est temps.
Je vais modeler ces galettes pour L'Armoire.
Je m'occupe de la pâte de chocolat pour le visage de L'Armoire.
Parfait.
J'empile la génoise qui va former le haut
de la toque du Fourneau. C'est ce que j'ai là.
Pour moi, ce serait énorme de gagner,
car j'aimerais que le milieu professionnel
me reconnaisse comme styliste culinaire.
La crème au beurre fait la colle.
- Si on remportait le badge... - Quand on le remportera !
Ça m'aiderait à développer ma confiance en moi.
C'est très lourd.
- Ça va, Dom ? - Super. Je fais fondre du chocolat.
Yaya, tu fais quoi ?
Après avoir sculpté les bords, je vais recouvrir
Sultan de fondant rouge pour lui faire prendre vie
et faire penser qu'il sort du conte de fées.
On est tous très minutieux. Chacun va travailler sur une pièce,
car elles demandent beaucoup d'attention.
Quand on les mettra ensemble, ça va être époustouflant.
Comment tu fais tes sculptures ?
Je travaille sur différentes variétés
de fleurs qui vont décorer le jardin et l'arche.
Je fais de la gravure sur ce melon.
Je découpe, je trace, puis je fais une autre découpe
pour révéler la forme.
C'est une technique de gravure thaïlandaise traditionnelle.
Ça apporte beaucoup de détails.
C'est juste un melon miel.
- Tu sculptes un melon en 20 min. - Oui.
- C'est super beau. - Génial !
Elles sont superbes.
Le chocolat fond en différentes phases.
On le fait monter à 48 °C,
puis il faut le refroidir rapidement.
C'est ce qui le rend solide.
Si la base n'est pas bonne, ça ne fonctionnera pas.
Impossible de le refaire,
et Chapeau ne sera pas un portemanteau.
- Bonjour, Dom. - Ça va ?
- Tu cuisines du chocolat ? - Oui.
J'ai fait plusieurs fournées.
Il faut qu'il soit bien brillant.
C'est La Belle et la Bête, c'est magnifique.
Il faut que le chocolat fondu soit lisse.
Ça va être la base pour Chapeau.
Sur son corps, je vais faire d'élégants crochets.
Sur la tête, on va lui mettre un haut-de-forme.
Super. On a hâte de voir ça.
Voyons voir ce qui se passe ici.
- Oui. - Regardez ça.
- Des roses, des fleurs... - C'est superbe.
- ...toutes sculptées. - C'est pas vrai !
Regardez, il l'a emballée dans de l'essuie-tout mouillé.
Il ne faut pas que ça sèche.
Tu es le sculpteur le plus rapide
- que j'aie vu. - J'essaie.
Tu fais quoi, là-bas ?
Tu défies la gravité avec ton gâteau.
Tu ne crois pas que le poids va le faire basculer
quand tu vas le décorer ?
C'est solide.
Quand la structure est bonne, ça ne tombe pas.
- Mark, tu fais quoi ? - Je crée des carreaux marbrés.
Je sculpte la tête de Big Ben.
Je suis certaine de réussir son visage très distinctif.
Je veux finir au moins un des livres de recettes.
Ils sont cruciaux dans notre décor.
Le fromage n'est pas aussi gros que d'habitude. Ce n'est pas grave.
Je peux mettre des goujons et les coller pour former le livre.
Les raccords, ce n'est rien.
Ça ne se verra plus quand on les peindra.
J'utilise un cheddar doux.
Sculpter du fromage, c'est comme un autre médium,
sauf que contrairement au marbre ou à la citrouille,
où ce qu'on enlève est perdu, le fromage est comme l'argile.
Il y a des astuces pour cacher les raccords.
Quand les gens voient mes sculptures,
ils ne se rendent pas compte que c'est du fromage.
Et quand ils le comprennent, ils demandent :
"Vous l'avez mis dans un moule ?" Ils ne savent que penser.
J'ai presque fini ce premier livre.
- Super. - Ensuite, il faudra
que je commence L'Armoire.
Tu veux bien m'aider ?
La dynamique de notre équipe est super.
On se fait tous confiance, et ce qui est génial,
c'est qu'on s'entraide pour réaliser cette création.
C'est parfaitement malléable.
C'est pas vrai ! Les pétales tombent déjà.
On n'a plus beaucoup de temps.
Bon sang !
- Le premier pétale est tombé. - On se dépêche.
On se concentre et on se dépêche.
Je dois commencer à mettre du pain sur L'Armoire.
Bien.
- Nancy. - Ouah !
Mark.
- Génial. C'est chouette. - Parfait.
C'est parfait.
J'ai fini ce livre.
- Ouah ! - Super.
Gagner ce concours confirmera...
Qu'on est meilleurs que les autres. Je pense que c'est le cas.
Avec un nom comme les Fanas de Cuisine, on dirait
que vous étiez faits pour Foodtastic. Ça va, Mark ?
Bien. Et toi ?
Très bien. Tu fais quoi, là-bas ?
Je fais du fondant marbré.
On va l'utiliser sur le sol.
Qui a créé cette pièce ?
Qui l'a sculptée ?
- C'est Jean ? - Nous tous.
Vous avez bien avancé. Vous êtes en avance.
Quelle est votre arme secrète ?
Vous avez beaucoup d'expérience.
- Quel est votre secret ? - On est plus âgés.
C'est très lourd.
Je suis en train
- de remplir le corps du Fourneau. - Le Fourneau est une bête.
C'est très important de réussir sa forme.
On glace de la génoise et on l'empile.
La taille du Fourneau...
C'est le plus gros défi de notre création.
Il est énorme.
Bon sang ! Ce diamant !
C'est le haut de sa toque. Ça va au-dessus.
Comment allez-vous gérer le poids de cette pièce ?
Regarde ces biscotos !
- Ryse, tu as des tasses de thé ? - Pas encore.
j'espère que vous pourrez fignoler les détails.
Moi aussi. On fait tout pour réussir.
Pourquoi vous laissez les panneaux de céréales
sur le support ?
On va tout recouvrir avec de la crème au beurre,
mais elle ne va servir que d'adhésif,
car on va mettre des feuilles de nori par-dessus.
Je vois beaucoup de génoise. Attention avec ce choix.
La crème au beurre est très souple.
Si vous mettez une si grosse couche de crème au beurre,
avec la gravité, ça risque de...
Qui ne tente rien n'a rien, Benny.
On veut le badge.
- C'est bon. - Oui.
- Il y en a plus qu'assez. - Oui.
- C'était le but. Allez. - C'est bon ?
Oui.
- Le travail d'équipe. - Superbe corps.
Ça prend forme. J'adore.
- Tu vas le lisser après ? - Oui.
C'est la base pour le haut-de-forme.
On va le lisser pour arrondir un peu les angles,
qu'il paraisse plus réel.
Le bord d'un chapeau doit être arrondi.
- Tu vois, ce que ça donne ? - Oui. C'est chouette.
Je fais les pendules de Big Ben. On a un petit moteur ici.
- Voilà le pendule. - Les Fanas de Cuisine.
Je suis impressionné.
Ils sont rapides et ils semblent faire du bon travail.
- C'est parti. - Je dois dire
que c'est la seule équipe
qui a déjà donné vie aux personnages de Disney.
- Oui. - Aucune autre équipe n'en est là.
- C'est du bon travail d'équipe. - Tu fais le sucre ?
- Oui. - L'isomalt ? Super.
J'aimerais parler de l'équipe féminine, les Pâtaudes.
Quand on crée une grande structure, on peut passer beaucoup de temps
à simplement empiler les couches.
Elles risquent de ne faire qu'un personnage.
- C'est pas vrai ! - Quoi ?
- Mince. - C'est tombé ?
Tout est tombé.
Bon sang. On va enlever ça.
Je suis inquiet. Vont-elles avoir le temps
de créer les personnages de Disney ?
J'espère qu'elles vont y arriver.
- On va voir. - Mince.
Bien.
Parfois, il faut repartir du début.
On va tout remettre à niveau avec le bon nombre de couches.
On empile les génoises.
On s'en sort plutôt bien. Regardez le four, là-bas.
- Il leur reste beaucoup à faire. - Ça m'énerve.
On a une tâche à réaliser avec un temps imparti.
On va se concentrer, passer à la vitesse supérieure.
Allez.
Non.
Va plus vite.
Ça va départager les jeunes des anciens.
On va enclencher le turbo.
Je peux faire autre chose que Big Ben ?
- C'est bien. - Ah oui ?
- Oui. - C'est...
J'en sais rien.
Il y a des gens très doués, ici.
Tout le monde travaille dur.
Allons voir comment va l'amie de Belle.
Attends de voir ce que mes amis te préparent, ma chérie.
Tu vas plus t'amuser que Gaston dans un palais des miroirs.
Je pensais que cette blague était bonne, mais non.
Pardon. Je me disais juste que personne ne m'aimera jamais
comme la Bête aime Belle. Elle est si élégante, et moi,
j'ai encore du boulot avec les bonnes manières à table.
Tu n'es pas un peu dure avec toi-même ?
J'aimerais être parfaite.
La perfection n'existe pas.
Il faut apprendre à voir la beauté de l'imperfection.
Tu as une leçon à apprendre sur le sens de la beauté.
Les artistes culinaires vont nous montrer.
Écoutez, les artistes. L'intrigue se complique.
On doit enseigner à l'amie de Belle ce qu'elle et la Bête ont appris :
que la vraie beauté est intérieure.
En utilisant de la nourriture imparfaite du garde-manger.
Celle dont les gens se détournent alors qu'elle est aussi belle
et délicieuse à l'intérieur.
Et c'est à vous de la transformer en quelque chose de beau.
Au travail. Les pétales.
sont en train de tomber. Au garde-manger, tout de suite.
Allez, c'est parti.
Regardez ça.
- Des litchis, des fraises. - Des fraises.
- Sens ça. - Ouais.
- Rien... - Une betterave. J'aime ça.
C'est trop bizarre. Ça sent mauvais.
- Je n'en avais jamais vu non plus. - C'est très étrange.
C'est un très beau mélange de couleurs.
Ça s'intégrera bien dans nos sucreries.
- Carrément. - Oui.
- Ce jacquier est hideux. - Pas autant que...
- Ça va être dur à travailler. - ...cette tomate.
- Pas terrible non plus. - On fait quoi avec ça ?
Je vais faire quelque chose.
- Ce sera une chouette feuille. - D'accord.
Je vais sculpter une rose. C'est possible.
Ça va apporter de la dimension au jardin.
Je vois de drôles de visages. Il faut les travailler davantage.
Et si L'Armoire était un garde-manger ?
Elle se transforme, car elle est enchantée.
CRÉATURES ENCHANTÉES EN FRUIT
J'adore. L'histoire de L'Armoire a changé
et les légumes dans le garde-manger se sont animés.
Je fais des fruits à figure humaine avec ces fruits imparfaits.
J'aime les formes étranges. Je n'aime pas la perfection.
Même avec ce nouveau défi en plus,
on voit bien, avec tout ce qu'on a déjà fait,
qu'on peut devancer les jeunes.
C'est un énorme jicama.
Je me dépêche de créer les tasses de thé.
Lindsey travaille sur les bulles de gélatine
qui vont sortir du robinet.
Je fais le corps des tasses de thé en jicama.
J'enlève le gros de ce que je ne veux pas au couteau.
Ensuite, je donne la forme avec la râpe.
Le pied de la tasse est en aubergine japonaise.
Le socle n'est pas aussi large que j'aurais aimé.
Dans le film, on dirait presque
que la tasse de thé a une jupe, une sorte de pied.
Et là, ça ressemble plus à un pantalon.
Je me demande si je peux le truquer en le découpant
dans une courge butternut et en le recouvrant avec l'aubergine.
Mon cerveau mouline à dix mille à l'heure. Je vais trouver.
- Salut, mesdames. - Salut.
Je suis contente de voir ce four prendre forme.
- Enfin ! - Ça va comment ?
Vous êtes un peu moins stressées ?
Ou est-ce que vous êtes toujours...
Un peu, parce que c'est flippant.
- Bon sang ! - Non.
Alors, l'intrigue s'est compliquée.
Comment allez-vous faire pour incorporer
ces fruits imparfaits dans votre paysage comestible ?
On espère pouvoir incorporer des légumes dans les sucreries...
AMUSE-BOUCHE EN FRUITS ET LÉGUMES
...que Zip et ses amis ont fait.
Ça apporte de la couleur et de la texture.
On a déjà parlé de la taille de votre paysage comestible.
À part ça, avez-vous d'autres inquiétudes ?
Il faudrait plus de pétales.
Oui. Tout le monde sera d'accord là-dessus.
Je vais faire le sol pour qu'il sèche.
- C'est la priorité. - Oui, je sais.
On utilise du fondant marbré,
car il va vite sécher et se mettre en place.
Ça va faire de jolies formes qui vont donner du caractère au sol.
Ça doit s'intégrer parfaitement dans notre décor.
Soixante-quatre carreaux, 12 par 12. Ça fait beaucoup d'espace à couvrir.
Ça rend super bien, Mark. Sérieux.
Nancy, comment avance son visage ?
Je l'adore.
Le sol est presque terminé,
Plumette et Big Ben avancent bien. L'Armoire est presque terminée.
- Aide-moi. - Je ne veux pas...
Fais-le glisser.
- C'est bon ! - Je le pose.
- Aide-moi. - Bien.
- Oui. - Bien.
Même si tous les décors sont grands,
je trouve qu'on s'est plus concentrés sur les détails.
Je suis d'accord.
Regarde comme le chocolat rend bien.
Regarde les fleurs qui éclosent.
J'ai mis une courgette dans de l'eau glacée
pour qu'elle soit comme ça.
Ensuite, je vais fixer une carotte qui sera l'étamine.
Et d'autres choses qui se courbent dans l'eau : du céleri, de la courge.
Ça servira à décorer.
- J'ai un chien sans tête. - Je sais. Je peux...
- Il prend forme. - On voit bien.
Je suis confiante à propos de Sultan.
Je vais ajouter des glands dorés.
Quand les détails seront en place, il prendra vie.
- Les bras durcissent ? - Oui. C'est bon.
J'ai assez de melon pour remplir notre arche.
Prêts à dégainer l'arme secrète ?
- Oui. - On va faire
une brochette géante de melons,
et de fruits et légumes sur une arche d'un mètre vingt.
Bien. Les choses sérieuses commencent.
C'est le grand moment pour eux.
- C'est déjà très joli. - Ça va être superbe.
J'espère que la structure va soutenir le poids.
Maintenant qu'il les accroche, ça coule.
Ça fait une flaque dessous.
Non !
- Non ! Bon sang ! - Non !
Plus vite.
Allez, mon petit Fourneau. On va te recouvrir.
On commence à recouvrir Le Fourneau avec les feuilles de nori.
Il est constitué de différentes pièces de métal. On espère
que la texture des nori imitera la fonte.
Parlons des Pâtaudes.
Honnêtement, j'ai peur pour elles.
Mince !
Elles ont des trucs chouettes, mais elles semblent nerveuses.
- Zut ! - J'ai l'impression
qu'elles sont à la traîne.
Leur création est immense. Il leur reste beaucoup à faire.
- Oui. - Mais avec ce qu'elles créent
et l'histoire qu'elles ont imaginée, elles peuvent nous épater.
Honnêtement, ce serait un super come-back.
Bien. J'ai l'impression qu'on rattrape notre retard.
Passons aux Méchants créatifs. J'adore
- leur arche de melon. - Carrément.
Par contre, l'eau m'inquiète.
Ça doit rester froid, et ils les ont mis en premier.
Je les aurais mis en dernier.
Il manque encore des détails.
J'ignore s'ils auront le temps de les réaliser.
- Alors, les Fanas de Cuisine. - Il faut faire attention
à la façon d'appliquer les couches de peinture.
S'il y en a trop, ça enlève les couleurs naturelles,
et la beauté et la texture qu'ils ont déjà créées.
Ils transforment un personnage emblématique, L'Armoire,
- pour le remplir d'autres choses. - Les pétales continuent de tomber
et nos artistes sont encore au travail.
On passe à la vitesse supérieure.
- Oui ! - Je le tiens.
Enlève le plateau. Allez.
On a réussi !
Il ressemble beaucoup plus au Fourneau avec sa toque.
Le poids de la toque a quitté mes épaules.
Ouah !
On doit continuer de se dépêcher.
Plus vite.
Il ne reste qu'un pétale sur la rose.
Vous n'avez plus qu'une heure pour finir votre paysage comestible.
Dépêchez-vous ou on pourra jeter la meilleure amie de Belle
- aux loups hors du château. - On a la pression.
- On place les éléments. - Lâche-le comme si c'était chaud.
On a trois personnages et une grande variété de nourriture.
Si j'étais juge, je nous choisirais comme vainqueurs.
- Je fais quoi ? - Tu lui mets sa moustache ?
La structure du Fourneau est enfin finie.
On s'attaque aux détails.
Lindsey fait la moustache, les sourcils et le nez de Fourneau
- en pâte à croissant. - Ça va aller, Fourneau.
- Son corps est couvert de nori. - Dom, mets-lui son haut-de-forme.
On voulait apporter de la couleur au chapeau
avec du beurre de cacao.
T'en penses quoi, Yaya ? À la lumière, c'est...
- C'est très joli. - Ça ressort bien. Prête ?
Tu réchauffes le dessous du haut-de-forme.
- et le dessus de ça. - Oui.
Je vais vaporiser pendant que tu les assembles.
- Oui. - Regarde Dom.
Il doit faire très attention.
- Encore un peu... - Il faut continuer.
...et ça va ramollir le chocolat.
- Encore un peu, alors. - Attention à tes doigts.
- Ça pourrait se casser... - En mille morceaux.
Renforce-le avec la bombe de froid.
Oui.
Ils s'amusent tellement que ça a dégénéré.
- Ils ont mis le bazar. - Je peux mettre des fruits
avec tout ça,
- pour qu'il y ait de tout ? - Ça doit être le bazar.
Ce brunch a l'air appétissant.
- Pas vrai ? - Oui.
Ça rend vraiment bien.
- C'est vrai. - Oui.
- Que se passe-t-il ? - Les Fanas de Cuisine ont terminé.
- Yaya, Sultan avance ? - J'ajoute les derniers détails.
D'accord.
C'est bien.
C'est bon.
Vous vous débrouillez super bien.
T'as mis les fruits imparfaits ?
Oui. On a tout utilisé ?
Non. Je sais pas quoi faire avec le jacquier.
- Le pétale tombe. - On a tout fini ?
Les tabourets.
Mets le petit ici. On comprend, comme ça ?
Mets-le dans ce sens. Sur les biscuits Graham.
Y a rien là-bas.
Mark, je jette des confettis. Fais ta star.
Attends.
- Prêt ? - C'est comme à un mariage.
Ouais !
Trois, deux, un !
- Terminé. Posez vos ustensiles. - On a réussi !
Ouais !
- T'es un pro. Toi aussi. - Toi aussi.
Super.
Bon sang !
Vous avez tous travaillé très dur
pour mettre les personnages de La Belle et la Bête
dans de nouvelles scènes.
Vous avez terminé avant que le dernier pétale ne tombe.
Voyons ce que pensent Benny et Amirah.
Les Fanas de Cuisine, à vous.
- Bonjour, les Fanas de Cuisine. - Bonjour.
On est ravis de commencer. Vous êtes la seule équipe
de l'histoire de l'émission qui a fini un peu en avance.
- Comment ça va ? - Super.
On a créé un décor incroyable
avec toute cette nourriture. Je suis époustouflé, content, soulagé.
Racontez-moi l'histoire de votre paysage comestible.
La meilleure amie de Belle est au bout du rouleau.
Alors Big Ben, Plumette et L'Armoire
lui préparent un brunch sympa. Ils se sont lâchés
et ont renversé des choses.
L'Armoire, en entrant
dans cette cuisine enchantée, se transforme en garde-manger.
RECETTES - LISTE DE COURSE
L'Armoire est faite de galettes et de cookies.
Son intérieur est glacé avec du chocolat blanc.
Son visage est en pâte de chocolat et fondant, peint avec du gel.
À l'intérieur, il y a des fruits et légumes...
- De l'intrigue qui s'est compliquée. - Oui.
Plumette est...
Sa base est faite de chou chinois et de chou rouge.
Son cou et sa tige sont en pâte de chocolat.
L'assiette au-dessus est en pâte à sucre.
Big Ben se tient sur des livres sculptés dans du fromage.
BONS MIAM-MIAM CHOUETTES RECETTES
Big Ben est en barres de riz.
Il est décoré avec des bonbons et de la réglisse au chocolat.
- Incroyable. - Pour le sol,
on a étalé du fondant marbré puis on l'a peint
et on a ajouté des détails.
On a l'habitude de la scène du dîner,
et vous nous donnez un aperçu d'une journée au château.
Ces personnages peuvent faire un brunch.
Je dois avouer que Big Ben est l'une des plus belles créations
que j'aie vues. J'adore
la façon dont Plumette fait ça,
avec son air coquin. Vous avez réussi à lui donner du mouvement.
Par contre, de tous les personnages du château,
Big Ben et Plumette sont les moins à même de mettre le bazar.
Plumette fait le ménage et Big Ben est très strict
et s'assure que tout tourne rond.
L'Armoire a été transformée en garde-manger,
mais je pense que vous auriez pu y mettre des habits.
Parce que L'Armoire est un personnage classique.
C'est quelque chose qui m'embête un peu.
Ils sont enchantés.
La seule chose qui m'ennuie est le sol. Les couleurs sont vives
et cachent un peu les autres éléments
qui sont sur le sol. De plus, on peut mettre le bazar
de façon organisée.
Quand on reproduit un personnage classique,
il faut le réussir. Vos personnages sont très ressemblants.
Les livres sculptés, épatants.
Le détail des pages sur la tranche rend super bien.
J'adore comment vous avez utilisé les pains de différentes formes
et de différents types pour créer les tiroirs
- du bas. C'est superbe. - C'est absolument fabuleux.
- Vous l'avez créé... - Merci.
...avec tant de facilité...
C'était génial de vous regarder travailler.
Bonne chance. À tout à l'heure.
- Merci. - Merci.
Les Méchants créatifs, on croirait entrer dans une forêt enchantée.
- Couvrez-vous. - C'est le cas.
- Comment ça va ? - Génial. Super bien.
À première vue, vous pouvez être très fiers.
Racontez-moi l'histoire de votre paysage comestible.
C'est le jardin enchanté.
Pour remonter le moral de l'amie de Belle,
ils font une bataille de boules de neige.
Sultan est un chiot. Il est malicieux
et lance des boules de neige sur Chapeau qui le défend.
C'est ce qu'on voit ici.
J'ai voulu faire Chapeau tout en chocolat. La base
est en pâte de chocolat. La structure, en chocolat fondu.
Les crochets sont en beurre de cacao et poudre de cacao.
Pour le haut-de-forme, j'ai fait un moule. C'est du chocolat fondu.
Sultan est en génoise,
fondant et pâte de chocolat.
Les boules de neige sont en barres de céréales de riz
recouvertes de crème au beurre et de noix de coco déshydratée.
De délicieuses boules de neige !
J'ai sculpté plus de 20 melons
des centaines de courgettes, courges, carottes, radis.
PLUS DE 200 LÉGUMES SCULPTÉS
C'était comme une brochette géante avec des melons.
J'adore les brochettes.
LÉGUMES IMPARFAITS SCULPTÉS
- Brandon. - Oui.
Les plus belles sculptures qu'on ait vues.
C'est la perfection à l'état pur.
- Merci. - La précision
dont tu as fait preuve pour créer ces détails, c'est époustouflant.
Puis l'intrigue s'est compliquée et vous avez dû transformer
ces fruits et légumes imparfaits, voire horribles,
pour les rendre beaux.
C'est la réussite même.
Vous avez si bien mis en valeur l'intérieur des légumes
que je ne sais même plus lesquels étaient imparfaits.
Ils sont tous parfaits.
- C'est magnifique. - Tout à fait d'accord.
- Merci. - Ce qui est important,
dans cette histoire, c'est les personnages. Sultan...
Sérieux, on peut le caresser ? Est-ce qu'il va rigoler ?
J'adore ça, Amirah.
C'est fidèle à son personnage. Il est joueur.
Il est dans le jardin, il lance une boule de neige.
Il est en pleine action. Pas juste parce qu'il saute,
mais sa queue remue de joie. Parce que c'est un chiot.
- Oui. - J'adore le fait
qu'il soit en mouvement, en action. C'est magique.
Vous avez pris le risque de le mettre dans cette position.
C'est exaltant. C'est techniquement bien réalisé.
Merci.
J'aime le look très lisse de Chapeau,
mais j'aurais aimé qu'il y ait un peu plus de mouvement,
comme avec Sultan.
Je suis d'accord. Je l'aurais mis dans une autre position,
pour faire passer un peu plus d'émotion.
C'est une magnifique sculpture en chocolat.
Je suis contente pour vous. Bonne chance à vous.
À très vite.
- Merci. - Merci beaucoup.
Comment vous allez ?
- Vous vous sentez comment ? - On est ravies.
- Soulagée. - Trop bien.
Vous vous êtes battues contre le chrono,
car vous vous êtes lancées dans un immense paysage comestible.
La prochaine fois, on fera un personnage un peu plus petit.
Racontez-moi l'histoire de votre paysage comestible.
Le Fourneau voulait
créer une expérience inoubliable pour la meilleure amie de Belle
avec pléthore d'amuse-bouche
Quand on s'ennuie, de quoi on a envie ? De manger.
Zip est un enfant et adore aider en cuisine.
Ils mettent le bazar, mais s'amusent beaucoup.
TABLE ET TABOURETS EN BAGUETTES
Le four est en feuilles de maïs, génoise, barres de céréales de riz,
croissants, algues nori, fromage et lasagnes.
Zip et ses amis
sont en jicama, courge butternut, aubergine,
chewing-gum et réglisse.
Ce petit bonhomme est en train de manger le hors-d'œuvre gris
qu'il a préparé pour l'amie de Belle :
de l'houmous et des cookies au chocolat.
Eh bien, j'adore Le Fourneau !
C'est incroyable, le rendu rustique que vous avez réussi
- à créer. Avec des algues ? - Oui.
Épatant. Ça fait penser à la texture naturelle du bronze.
Et l'effet de lumière dans le four,
ça apporte beaucoup.
Pour moi, votre réussite créative, c'est que vous avez réussi
à donner vie à votre histoire. On voit la traînée...
On voit les personnages interagir entre eux,
- on voit qu'ils s'amusent. - On le ressent.
Ce que j'aurais fait différemment, c'est le hors-d'œuvre gris.
Ça m'ennuie un peu que ce soit marron.
- Ça a foncé après coup. - Oui.
S'il avait vraiment été gris,
ça aurait été la cerise sur le gâteau.
C'est très sain, comme hors-d'œuvre.
Vous avez fait un excellent choix pour les tasses,
parce qu'elles ont une texture de porcelaine
- et ne changent pas de couleur. - C'est vrai.
Elles sont parfaites. Bravo d'avoir utilisé un légume racine
qui ne s'oxyde pas avec le temps.
Il y a des légumes imparfaits cachés un peu partout.
Devant et au milieu, Zip a un chapeau de fête.
Il y a une rose en fraise au-dessus de la tarte œuf céleri.
Une tresse de tiges de betteraves pend par-dessus les bols.
Oui. Je me doutais que vous les incluriez
de façon artistique pour créer quelque chose de beau,
au lieu de les placer comme n'importe quel autre légume.
Vous avez vraiment joué le jeu et vous avez réussi.
- Bonne chance à vous. - Merci.
- À tout de suite.
- À toute. - Merci.
C'est le moment de débriefer.
On a vu du bon travail aujourd'hui.
Amirah, on commence avec toi.
La magie de Disney, c'est l'histoire et le caractère des personnages.
Pas seulement leur apparence.
Cet aspect est très important pour moi.
Il y a de merveilleuses techniques
dans toutes les créations.
C'est difficile, tout est dans la direction
qu'on veut donner.
- Mon cœur bat la chamade. - Pareil !
Une équipe a apporté plus d'émotion
et d'animation à leur paysage comestible.
Ils disent quoi ? Vous entendez ?
Vous avez décidé ?
- Oui. Je crois. - Je crois bien.
Allons-y.
C'est magnifique.
Magnifique !
C'est chouette !
On a adoré vos créations. On pense que l'amie de Belle
va les adorer aussi. Mais il n'y a qu'un gagnant.
Regardez ça !
Il pleut des bulles.
Il y a tellement de bulles !
J'en ai une sur la tête.
L'équipe qui a créé le paysage comestible
de La Belle et la Bête le plus foodtastic...
Bon sang !
Elle va attraper la grosse ?
Elle est accrochée.
Les Pâtaudes !
Venez recevoir vos Badges Foodtastic !
Ouais !
Merci.
- Félicitations aux championnes. - Ouais ! Merci.
- Félicitations. - Lindsey et Erin.
- Génial ! - Félicitations.
On a gagné Foodtastic !
Il y a Mickey derrière.
La validation et la reconnaissance.
C'est très important dans ce milieu.
On passe à un niveau supérieur. C'est exaltant.
Et ça se marie très bien avec nos tenues.
- C'est unique. - N'oubliez pas :
n'arrêtez jamais de jouer avec la nourriture.
Pendant que la fête continue,
allons voir si la meilleure amie de Belle s'amuse au château.
Non seulement ce château est rempli de surprises,
mais vous m'avez prouvé que l'imperfection est belle
à sa façon.
Tu vois ce qu'on apprend quand on se remet en question ?
Tu es vraiment un château all inclusive.
Mon prince charmant n'est pas loin, avec ses imperfections.
Exactement. Et maintenant, tu sais que nos imperfections
- nous rendent beaux. - Oui.
À propos de belles imperfections,
les cuisiniers sont encore là ?
Je reprendrais bien un peu de hors-d'œuvre gris.
Au revoir !
Sous-titres : Audrey Forzy