판타스틱 푸드
마법에 걸린 성의 서재에서 이야기가 시작됩니다
평범한 가정용품들이 살아 숨 쉬게 된 곳이죠
여기서 뭐 하세요, 아가씨?
절친인 벨과 야수와 같이 저녁 드시는 줄 알았는데요
둘이 오붓하게 있게 해주고 싶었어요
제가 자꾸 끼다 보면
'미녀와 야수와 꼽사리'가 될 지경이라서요
그래도 절친이시니 벨은 반겨줄 텐데요
그렇긴 한데, 이 성에서 지내는 벨과 멋진 친구들을 보니
저도 저만의 모험을 해 보고 싶어요
뭔가 특별한 걸 찾고 계시는군요
제가 도울 수 있을 것 같아요
정말요? 폐 끼치고 싶진 않아요
성에 오신 손님인데 당연히 저희가 잘 모셔야죠
너무 기뻐요
멋지고 황홀한 경험들이 아가씨를 기다리고 있답니다
- 성 곳곳에서요 - 보여주실래요?
그럼요, 아가씨
도와줄 사람들을 소개할게요
세계 최고의 푸드 아티스트 세 팀이 모였습니다
베테랑들이 모인 '푸드 광신도'와
조각가와 쇼콜라티에가 모인 '창의적 악당들'
그리고 유망한 페이스트리 전문가 3명이 모인 '괴짜 반죽'입니다
과연 어느 팀이 벨의 절친에게 기쁨을 선사하고
디즈니 판타스틱 푸드 핀을 손에 넣을까요?
"디즈니 판타스틱 푸드 우승"
개스톤이 폭식하는 날만큼 보기 드문 아이템이죠
정말 예쁘네요
한 소녀가…
"키키 파머"
작은 마을에서 태어나 소박하게 살고 있습니다
책을 열심히 읽으며 현실에서 벗어나고
더 나은 세계로 가려고 노력하고 있죠
'미녀와 야수'의 벨처럼 세상의 수많은 사람이
큰 꿈을 가지고 살아갑니다
'판타스틱 푸드'입니다
오늘 우리는 저주받은 왕자와
마법에 걸린 장미와 함께할 겁니다
'미녀와 야수'의 세계에 잘 오셨어요, 여러분
소개해 드릴 분들이 있어요
오늘 우리와 여정을 함께하며
신비로운 푸드 아트의 세계로 우리를 인도해 주실 분들이죠
푸드 아트계의 거장 아미라 카셈과 베니 리베라입니다!
베니, 아미라, 안녕하세요
오늘 여러분의 임무는 '미녀와 야수'의 멋진 캐릭터들이
벨의 절친을 기쁘게 해주려 노력하는 기발한 모습이 담긴
새로운 시나리오를 탄생시키는 겁니다
- 재밌겠는데요? - 네
작품에 들어가는 디테일과
"베니 기술성 심사 위원"
아름답고 멋진 색상, 질감에 신경 써 주세요
'미녀와 야수'의 캐릭터들을 제대로 구현하면서
원래 무생물인 사물들에
생명이 깃들었다는 점을 표현하는 것도 중요하죠
스토리텔링도
"아미라 창의성 심사 위원"
디즈니의 마법에 필수적인 요소예요
선택한 캐릭터를 참신한 방식으로 표현하고
원래의 이야기에 여러분만의 색깔을 더해 보세요
작품에 사용하지 않는 식재료는
자선 단체에 모두 기부합니다
여러분에게 주어진 시간은 동화의 역사만큼 길지 않아요
야수가 시간을 보는 방식처럼
마법에 걸린 장미로 시간을 잴 겁니다
시간이 가면서 꽃잎이 하나씩 떨어지죠
마지막 꽃잎이 떨어지면 시간이 다 된 겁니다
이제 시작들 하세요!
시작하죠
- 시간이 가고 있어요 - 어디 보자
벨의 절친을 기쁘게 해주기 위해서
"팀명: 창의적 악당들 야야, 브랜던, 도미닉"
과일로 장식한 아치형 입구를 만들죠
마법의 겨울 정원을 만들어 보려고 해요
오토만 강아지 술탄과 코트랙을 넣어서요
"신선한 과일로 조각한 아치형 입구"
"코코넛 입힌 눈덩이와 술탄 템퍼링 초콜릿 코트랙"
1.2m 높이인 코트랙은 초콜릿으로 만들 거고요
술탄과 코트랙이 벨의 절친을 기쁘게 해주려고
성 바깥에 있는 마법의 겨울 정원에서
눈싸움을 하기로 했어요
어떤 식으로 만들 건지도…
- 네 - 설명해 주실래요?
이 겨울 정원은 겨울에만 꽃이 피어요
- 마법에 걸렸으니까요 - 네
제가 과일과 채소 조각 전문이라
과일과 채소를 장식처럼 멋있게 깎아서
커다란 아치를 만들 거예요
균형을 잘 잡아야 할 텐데 어떤 식으로 만들 건가요?
쉽진 않을 것 같아요 일단 지지대를 세우고
꼬치구이처럼 과일을 끼워 넣으려고요
조심하세요
위쪽에 무게가 많이 실리면 조각들이 처질 거예요
- 무게가 쏠려서요 - 그게 걱정이에요
"팀명: 괴짜 반죽 린지, 리스, 에린"
- 셰프 부슈를 만들 거예요 - 네
엄청나게 큰…
- 대형 오븐이죠 - 네
아이들이 셰프 부슈의 주방을
난장판으로 만드는 설정으로 하면 어때요?
칩과 형제자매들이 모여서요
- 네 - 다 같이 어지르는 거죠
히카마를 써서 칩을 조각하려고요
색도 하얗고 갈변하지도 않거든요
'회색 음식'도 만들어야죠
- 좋아요 - 맛있겠네요
- 괴짜 반죽! - 안녕하세요
'괴짜'가 아니라 '괴짜 반죽'이네요
- 네 - 둘 다죠
전문 분야가 어떻게들 되세요?
페이스트리 전공이에요
우리 셋 다요
전 다양한 재료로 작업하는 걸 좋아해요
치즈나 호박처럼
자연 분해되는 작품을 주로 만들고요
- 같이 일하시나요? - 네
린지와는 요리 학교에서 만났고
에린은…
- 술 마시다 만났어요 - 네
어떤 작품이죠? 도안이 상당히 자세한데요
그런 장면이 있잖아요 찬장이 열리면서…
다들 튀어나오죠
모두 잠든 틈을 타서요
그 장면을 활용하면 재밌을 것 같고
셰프 부슈가 벨의 절친을 위해서…
"셰프 부슈: 케이크 시트 3m 김, 파스타, 빵"
근사한 음식들을 만들고 있어요
"아기자기한 애피타이저가 차려진 탁자"
찻잔들도 도우려고 하죠
"히카마로 깎은 찻잔 바닥과 탁자 위 찻잔 5개"
칩과 형제자매들을 조각해서 만들 거예요
- 셰프 부슈 크기가 엄청나요 - 3m는 될걸요
- 3m라고요? - 네
작품에서 비율도 중요한 요소니까
작은 찻잔을 표현하려면 오븐 크기를 키워야죠
칩이 이렇게 작으면 안 보이잖아요
- 좋은 생각이네요 - 네
벨의 절친을 위한 브런치?
"팀명: 푸드 광신도 진, 낸시, 마크"
그거 좋네요
우선 콕스워스를 세울 요리책을 만들게요
"콕스워스 초콜릿과 사탕"
- 치즈로요 - 좋네요
- 옷장은요? - 센터피스로 하기에
- 딱 좋겠네요 - 콕스워스하고
"옷장, 다양한 종류의 빵"
옷장, 빗자루가 함께
"피피, 배추와 모델링 초콜릿"
멋지고 근사한 아침 식사를 대접하는 거예요
디즈니인 만큼 캐릭터들의 표정이 아주 중요해요
- 네 - 맞아요
- 멋진 작품이 될 거예요 - 작업이 기대되네요
다들 워낙 실력이 좋으셔서 문제없을 거라고 봐요
- 네 - 환상의 팀이죠
- 그러게요 - 에너지도 넘치고
- 네 - 나이로도 앞서고
- 그렇죠 - 경력도 풍부하잖아요
12년간 다양한 대회에 참가했어요 이 분야에 열정이 있거든요
"진"
잘해봅시다
이런 멋진 작업은 처음 해 봐서 정말 기대돼요
요즘 세대가 하는 말로…
"낸시"
우리가 접수할 겁니다
- 전 처음 듣는데요 - 네
모르는 표현이에요
몇 세대 전 유행어 같아요
서둘러요
- 재료 종류가 엄청나요 - 세상에
땅콩호박, 애호박, 무, 셀러리 등 조각할 수 있는 게 많아요
- 와! - 세상에!
- 맙소사! - 멋지네요
- 세상에 - 엄청나요!
끝내주는 식품 저장실이네요
진짜 큰 히카마도 있어요 잘됐다!
- 채소 종류가 진짜 많아요 - 파스타로 팔을 만들어야겠네요
이제 재료 챙겨서 시작해 보죠
옷장 만드는 데 플랫브레드를 좀 쓰려고요
"구조물: 옷장, 콕스워스 피피와의 브런치"
전 모델링 초콜릿으로 옷장 얼굴을 만들게요
좋아요
우선 케이크 시트를 쌓아서
"구조물: 오르되브르를 만드는 셰프 부슈와 칩"
셰프 부슈의 모자 부분을 만들려고 해요
제 앞에 있는 시트들로요
저에게 정말 중요한 대회예요
푸드 아티스트로 일하면서
제대로 인정받을 수 있는 기회 중 하나니까요
버터크림으로 붙일 거예요
- 디즈니 핀을 받게 된다면… - 받고 말 거예요!
자신감이 많이 생길 것 같아요
이거 무게가 상당한데요
- 잘돼가요? - 네, 초콜릿 녹이고 있어요
"구조물: 코트랙과 술탄의 겨울 정원"
야야, 계획이 뭐예요?
모서리를 다 깎고 나면
술탄에 빨간색 폰던트를 입혀 생동감을 주려고요
'미녀와 야수'에서 막 튀어나온 것처럼요
"야야"
셋 다 세부적인 표현에 강하니 나눠서 작업하려고요
각자 세밀하게 작업을 해서
한데 모아 놓으면 정말 끝내줄 거예요
그쪽 조각 작업은 잘돼가요?
다양한 모양으로 꽃문양을 조각 중이에요
"브랜던"
아치와 정원을 장식하려고요
이 멜론은 선화로 작업 중이에요
한 부분을 깎아낸 다음 그 부분이 돋보이도록
주변을 깎아내는 기법이죠
태국의 전통적인 조각 기법이 거의 이런 식이에요
굉장히 세밀하게 표현하죠
이런 허니듀 멜론으로도요
- 20분에 하나씩 끝내잖아요 - 네
- 끝내주네요 - 멋지네요!
정말 대단해요
초콜릿은 녹는 단계가 다양해요
"도미닉"
그래서 섭씨 50도까지 올렸다가 최대한 빨리 식히면
초콜릿의 내구성이 높아져요
기반 부분이 가장 중요합니다
잘못돼도 되돌릴 수 없어요
기반에서 망치면 코트랙을 만들 수 없는 거죠
- 저희 왔어요, 도미닉 - 오셨어요?
- 초콜릿 녹이는 중이죠? - 네
여러 번에 걸쳐 중탕 중이에요
위쪽을 보시면 잘 녹아서 윤기가 돌죠
'미녀와 야수'답게 정말 아름답네요
템퍼링 초콜릿답게 윤기가 자르르해요
이게 코트랙의 기반이에요
몸통에는 갈고리를 달아서 세련된 느낌을 줄 거고
머리 위에는 멋진 모자를 씌우려고요
- 그래요 - 기대되네요
이쪽도 한번 볼까요?
- 네 - 이것 봐요!
- 장미와 꽃들이에요 - 근사하네요
- 조각 작업이 많죠 - 세상에
종이 수건을 물에 적셔서 작품을 덮어 놓았네요
- 그래야 안 마르죠 - 네
이렇게 조각 속도가 빠른 사람은
- 처음 봐요 - 그런가요?
뭘 만들고 계세요?
중력을 거스르는 케이크 같네요
무게 때문에 떨어질 위험은 없을까요?
- 안전해요 - 작업하다 보면요
- 잘 고정했네요 - 맞아요
뼈대만 잘 만들면 쓰러질 염려는 없어요
- 마크, 뭘 만드시나요? - 바닥에 놓을 대리석 타일요
전 콕스워스 머리를 만드는 중이에요
원래 캐릭터와 아주 비슷하게 만들 수 있을 거예요
요리책을 한 개 이상 만들어서
그 위에 콕스워스를 세우려고요
보통 작업하던 치즈보다 좀 작긴 한데, 괜찮아요
장부촉으로 2개를 이어 붙이고 책 모양을 만들면 되거든요
연결 부분에 틈이 있지만
젤로 색을 칠하고 나면 거의 안 보여요
마일드 체더로 작업 중이에요
치즈는 깎아서 모양을 만드는 조각 재료예요
대리석이나 호박 같은 재료는
한 번 깎아내면 끝이지만 치즈는 찰흙하고 비슷해요
연결 부분을 가리거나 하는 다양한 방법들이 있죠
사람들이 제가 작업한 조각을 보면
재료가 치즈라는 걸 모를 때가 많아요
결국 알게 되더라도
틀에 넣어서 만들었냐고 묻죠 조각이란 생각을 못 하고요
마크, 첫 번째 요리책을 거의 다 만들었어요
- 좋네요 - 이걸 끝내고
옷장을 만들기 시작해야 할 것 같은데
- 네 - 나머지 부탁해도 될까요?
- 그럼요 - 팀워크가 아주 좋아요
서로의 실력을 믿으니 안심하고
역할 분담을 유연하게 할 수 있죠
아주 이상적이에요
벌써 꽃잎이 떨어지고 있어요
시간이 가고 있어요
- 어떡해 - 진정해요
첫 번째 꽃잎이 졌어요 서둘러야 돼요
집중하면서 속도를 높이죠
전 옷장에 빵을 붙이기 시작할게요
좋아요
낸시
마크
- 기가 막히네요 - 정말 똑같은데요
- 네 - 완벽해요
책은 이 정도면 되겠어요
- 와! - 좋네요
이 대회에서 우승하면 확신이 생길 것 같아요
우리가 최고라는 확신요 이미 그렇게 생각하지만요
푸드 광신도는 이름만 봐도
'판타스틱 푸드'에 딱 맞네요 잘돼가요, 마크?
- 맞아요! - 네
지금은 어떤 작업 중이세요?
폰던트에 대리석 무늬를 넣고 있어요
작품의 바닥에 깔려고요
이 부분은 어느 분이 작업 중이죠?
여기 이 조각물요
- 진인가요? - 돌아가면서 하고 있어요
진행이 정말 빠르네요 다른 팀을 훨씬 앞서고 있어요
이렇게 앞서갈 수 있는 비결이 뭐죠?
경력이 오래됐다고 하셨는데
- 비결이 뭔가요? - 나이를 헛먹지 않은 거죠
무거워라
지금은 셰프 부슈의 몸체를
- 케이크로 채우고 있어요 - 정말 크네요
캐릭터 모양을 잘 잡는 게 정말 중요하니까
일단 계속 케이크를 얹고 크림을 바르고 있어요
크기가 크기인지라
이 작품에서 가장 어려운 단계죠
정말 거대해요
- 안녕하세요 - 어서 오세요
세상에, 다이아몬드네요
가장 위에 놓을 모자 윗부분이에요
무게가 상당할 텐데 들 수 있겠어요?
걱정 없겠는데요
- 리스, 찻잔은 아직인가요? - 네, 아직 못 만들었어요
디테일을 추가할 시간이 충분했으면 좋겠네요
그러게요, 최대한 해 봐야죠
쌀 시리얼 판을 뼈대에 바로 붙이고 있는데
이유가 뭐죠?
표면에 버터크림을 발라서
접착제 역할을 하게 한 다음에
그 위에 김을 붙이려고 해요
케이크 양이 엄청나네요 작업할 때 조심하셔야겠어요
버터크림은 아주 부드러운데
이렇게 높은 구조물에 버터크림을 바르면
중력이 작용할 수 있으니까요
- 네 - 위험을 감수해야죠, 베니
디즈니 핀은 우리 거예요
- 됐어요 - 네
- 양은 충분해요 - 맞아요
- 생각한 대로 잘됐어요 - 문제없죠?
네
팀워크 덕분이에요 모양이 잘 나왔어요
아주 좋네요
먼저 깎은 다음에 매끈하게 다듬으면
- 되겠어요 - 네
이걸로 모자 아랫부분을 만들 거예요
가장자리를 문질러서 매끈하게 만들면
자연스러운 느낌이 나겠죠
모자챙 부분처럼 매끄러운 모서리예요
- 브랜던, 그럴듯하죠? - 근사해요
콕스워스에 시계추를 달아야죠 이게 모터 부분이고
- 이게 시계추예요 - 푸드 광신도가 앞서가네요
- 실력이 굉장해요 - 네
속도도 빠르고 다들 기술도 아주 좋아요
- 됐어요, 낸시 - 지금까지는 세 팀 중
푸드 광신도만 유일하게
이미 디즈니 캐릭터들에 생명을 불어넣고 있어요
- 네 - 다른 팀들은 아직이고요
- 팀워크의 차이죠 - 설탕 작업 중이에요?
- 네 - 이소말트요? 좋네요
여자 팀인 괴짜 반죽도 열심히 작업 중인데요
저렇게 큰 구조물이 있으면 쌓아서 고정하는 작업만 해도
- 시간이 오래 걸려요 - 됐어요
자칫하면 캐릭터 하나에만 집중하게 되죠
- 세상에, 어떡해! - 왜요?
- 저런 - 얼마나 떨어졌어요?
이쪽 전부요
맙소사, 일단 치울게요
걱정되네요, 과연 시간 내로
디즈니 캐릭터를 완성할 수 있을까요?
그러길 바라야죠
- 두고 봐야죠 - 어떡해
다시 해야죠
기본에 충실해야 해요
장부촉으로 균형을 맞추면서 케이크 시트를 계속 쌓으면
"에린"
문제없을 거예요
우린 잘하고 있는 것 같아요 저쪽 팀은 오븐을 만드는 작업이
- 아직도 한참 걸리겠는데요 - 미치겠어요
임무가 있고 시간이 촉박한 상황이면
초인 같은 집중력으로 야수 모드에 들어가요
계속해요
이런
어떡해!
큰일이네요
빨리 칠해요
나이 든 세대와 젊은 세대의 차이가 여기서 나오네요
이제부터 본격적으로 작업할 거예요
콕스워스에게 시간을 빌리고 싶어요
- 괜찮네요 - 그래요?
- 네 - 정말…
머리가 복잡하네요
실력들이 정말 쟁쟁해요
다들 열심히 일하는 동안 벨의 절친에게 다시 가 보죠
아가씨를 위해서 다들 열심히 준비 중이에요
거울의 방에 들어간 개스톤보다 더 기분이 좋아지실걸요
자신 있게 던진 농담인데 재미없으신가 보네요
죄송해요, 생각 좀 하느라고요 벨이 야수에게 받는 사랑을
전 누구에게도 못 받을 것 같아요 벨은 정말 완벽한데
전 식탁 예절도 아직 서툴러요 사실 형편없죠
너무 자책하지 말아요
완벽해지고 싶어서 그래요
세상에 완벽이란 없어요
완벽하지 않은 것에서 아름다움을 찾아야죠
진정한 아름다움이 뭔지 알려드려야겠네요
푸드 아티스트들에게 부탁해 보죠
여러분, 주목하세요 반전의 순간입니다
벨과 야수가 깨달은 점을 벨의 절친에게 가르쳐 줘야 해요
진정한 아름다움은 내면에 있다는 사실이죠
완벽하지 않은 괴상한 식재료를 식품 저장실에서 가져오세요
겉모습은 이상할지 몰라도
안쪽은 더없이 근사하고 맛있는 식재료들이죠
여러분만의 방식으로 그 아름다움을 보여주세요
서둘러요, 장미 꽃잎이 몇 개 안 남았어요
빨리 식품 저장실로 가세요!
어서 가요, 빨리요
이것 봐요
- 리치하고 딸기도 있어요 - 딸기네요
- 냄새 맡아 봐요 - 신기해요
비트도 있네요 저 비트 좋아하는데
진짜 이상하게 생겼네요 냄새가 고약해요
- 이런 건 처음 봐요 - 진짜 희한하게 생겼어요
- 색깔이 정말 다양하네요 - 그렇죠
작품에 추가하기 좋겠어요
- 맞아요 - 네
- 이 잭프루트 가관이네요 - 여기 있는…
- 작업이 쉽진 않겠어요 - 에어룸토마토가 최악이에요
- 그것도요 - 이걸 어떻게 쓸 수 있을까요?
방법을 찾아 봐야죠
- 잎으로 써도 되고요 - 그래요
이건 깎아서 장미로 만들기 좋겠네요
정원에 새로운 느낌을 더할 수 있겠어요
"과일, 채소 추가 조각물 불수감"
재밌는 표정의 얼굴을 만들 수 있을 것 같아요
옷장을 식품 저장실로 만들면 어떨까요?
마법에 걸려서 변한 거죠
"마법에 걸린 과일들"
맘에 드네요 옷장이 마법에 걸리고
식품 저장실에 있는 채소들이 살아나는 스토리로요
괴상한 과일들을 조합해서 과일 사람을 만들 거예요
전 완벽한 것보다 특이한 모양을 더 좋아해요
이 새로운 과제를 추가하더라도
우리가 지금까지 작업을 많이 해놓아서
다른 팀들에 앞설 수 있어요
히카마가 진짜 크네요
이제 찻잔을 빨리 만들려고요
린지는 젤라틴 거품을 만들고 있어요
"리스"
찻잔에 담으려고요
전 히카마를 깎아서 찻잔 몸체를 만드는 중이에요
칼로 필요 없는 부분을 잘라낸 다음에
고운 대패로 모양을 잡아요
일본 가지를 써서 찻잔 밑부분을 만들 거고요
밑으로 넓어지는 느낌은 좀 부족하지만요
영화에 보면 찻잔 밑부분에
작은 치마 같은 받침대가 달려 있거든요
이건 치마보다는 바지에 가깝네요
땅콩호박을 깎은 다음 가지 껍질로 감싸면
비슷하게 만들 수 있을지도 몰라요
머릿속이 복잡하네요 방법이 있겠죠
- 잘돼가나요? - 안녕하세요
오븐이 드디어 모양이 잡혀서 다행이에요
- 그러게요! - 기분이 어때요?
이제 긴장이 좀 풀리셨나요?
아니면 아직도 불안하세요?
아직 마음이 편하지는 않아요
- 이런! 잠시만요 - 어떡해
반전 요소가 추가됐는데요
특이한 과일들이 작품에 추가되니 어떠세요?
칩과 다른 찻잔들이 만드는 음식에다
"과일, 채소로 추가 애피타이저 불수감으로 파티 모자"
추가된 채소를 반영해 보려고요
색상과 질감이 좀 더 풍성해지게요
앞서 말했다시피 워낙 규모가 큰 작품인데
그거 말고도 혹시 걱정되는 게 있나요?
꽃잎이 더 필요해요
네, 다들 같은 생각일걸요
지금 바닥을 완성해야 말릴 시간이 있겠어요
- 네, 바닥 먼저 하죠 - 그럴게요
마블 무늬를 넣은 폰던트를 쓰면 빨리 말려서 굳힐 수 있어요
"마크"
대리석 패턴으로 바닥에 개성 있는 분위기도 연출하면서
다른 작품 부분들과도 잘 어우러지게 하려고요
가로, 세로 30cm 타일이 64개나 들어가야 해요
근사하네요, 마크
- 낸시, 피피 얼굴 어때요? - 네?
정말 마음에 들어요 바닥도 거의 끝나가고
피피와 콕스워스도 잘됐고 옷장 작업도 순조로워요
- 도와주세요 - 조심해요
밀어서 옮길게요
- 됐어요! - 여기 놓죠
- 도와줘요 - 네
- 드디어! - 대단하네요
다들 작품 규모가 크긴 하지만
우리 팀이 디테일에 특히 강한 것 같아요
맞아요
초콜릿 작업도 그렇고
꽃 조각도 예쁘게 구부러졌잖아요
애호박을 얼음물에 담가 두면
모양이 이렇게 돼요
그러곤 당근을 이쑤시개에 끼워서 가운데에 수술처럼 꽂고요
셀러리와 땅콩호박도 물에 담가 두면 구부러져서
장식용으로 쓰기 좋아요
- 이건 머리 없는 강아지고요 - 네, 그래도…
- 조금만 기다려요 - 잘하고 있는데요
술탄 캐릭터를 만드는 중인데 자신 있어요
둘레에 금색 술을 붙이고 있죠
세부 작업까지 다 끝나면 생동감이 느껴질 거예요
- 걸이 부분은 잘 굳었어요? - 네, 문제없어요
멜론 조각을 많이 만들었으니 아치에 꽂기 시작할게요
비밀 무기 준비됐어요?
- 그런 것 같아요 - 꼬치구이처럼
수박, 멜론 등 다양한 과일과 채소를
1.2m 높이 아치에 끼울 거에요
이 과일들에서는 과즙이 좀 나올 거예요
이 팀의 작품에 가장 중요한 단계예요
- 벌써 멋진데요 - 끝내줄 거예요
지지대가 과일의 무게를 버틸 수 있어야 할 텐데요
게다가 끼운 과일에서 과즙이 떨어지고 있어요
밑에 벌써 물이 고일 정도예요
안 돼!
- 어쩌면 좋아 - 세상에!
- 빨리 칠해요 - 더 빨리요
셰프 부슈, 열심히 칠해 볼게요
이제 셰프 부슈 표면을 김으로 덮을 거예요
"린지"
원래 캐릭터는 여러 가지 금속 재질이니까
김을 쓰면 무쇠 같은 질감을 표현할 수 있을 것 같아서요
괴짜 반죽 팀의 경우에는
전 솔직히 정말 걱정돼요
이런!
멋진 요소들이 많긴 한데 좀 허둥지둥하는 느낌이라서요
- 이런! - 시간에 쫓기느라
- 네 - 그렇겠죠
규모가 워낙 커서 아직도 할 게 많이 남았어요
- 네 - 그래도 예술성과
스토리가 워낙 좋아서 기대해 볼 만해요
잘만 되면 역전극이 펼쳐질 텐데 말이죠
이제야 좀 속도가 붙은 것 같아요
창의적 악당들 팀을 보면 일단 고비는 넘겼어요
- 과일 아치요 - 맞아요
과일에서 물이 떨어져서 걱정되긴 해요
과일은 신선함이 생명인데 가장 먼저 설치를 해 버렸잖아요
저라면 가장 나중에 했을 거예요
아직 디테일 작업할 부분도 많이 남았고요
시간 내로 전부 할 수 있을지 모르겠네요
- 푸드 광신도는요? - 지금 작업처럼
에어브러시를 쓸 때 조심해야 하는 부분이 있어요
저걸 너무 많이 사용하면 지금까지 연출한
자연적인 색감과 재질이 없어질 수 있거든요
옷장처럼 아주 상징적인 캐릭터를
- 다른 거로만 채우고 있네요 - 장미 꽃잎이 계속 떨어지니
- 다들 분발해야겠어요 - 네
- 야수 모드로 돌입! - 돌입!
- 좋아요! - 됐어요
당겨서 빼요
됐어요!
모자를 씌우니 셰프 부슈 느낌이 확 사네요
모자를 내려놓으면서 마음의 짐도 덜었어요
좋았어!
계속 야수 모드를 유지해야죠
속도를 더 냅시다
장미 꽃잎이 이제 한 장 남았어요
"남은 시간 1시간"
작품 완성까지 이제 1시간 남았다는 뜻이죠
서두르지 않으면 벨의 절친이 성 밖의 굶주린 늑대들에게
- 던져질지도 몰라요! - 빨리해야겠네요
- 이제 배치해 볼까요? - 네, 살살 놓아요!
캐릭터가 3명이고 다양한 식재료를 썼어요
제가 심사위원이라면 우릴 뽑을 거예요
- 이제 뭘 할까요? - 콧수염 좀 붙여줄래요?
부슈의 몸체 작업을 드디어 끝냈어요
이제 세부 요소 작업을 해야죠
린지는 크루아상을 구워서 부슈의 콧수염하고
- 눈썹, 코를 만들 거예요 - 버틸 수 있죠, 부슈?
- 몸체는 김으로 덮고요 - 도미닉, 모자를 올려야죠
코트랙의 모자에 색을 입히고 싶어서
코코아버터를 스프레이로 뿌렸어요
어때요, 야야? 밝은 데서 보니까 더…
- 근사한데요! - 눈에 띄죠, 준비됐어요?
모자의 아랫부분을 데우고
- 코트랙 윗부분을 데워서 - 네
서로 붙이고 나면 제가 스프레이를 뿌릴게요
- 네 - 도미닉을 보세요
정말 조심해야 하는 작업이에요
- 아뇨, 더 데우면… - 좀 더요?
네, 초콜릿이 부드러워지게요
- 더 데울게요 - 손가락 조심해요
- 자칫하면… - 산산이 부서지겠죠
동결 스프레이로 잘 고정해요
네
됐네요
다들 주방에서 신나게 노느라 이것저것 떨어지면서
난장판이 된 거로 하죠
- 여기에 과일 몇 개를 놔둘까요? - 네
- 아무렇게나 떨어진 것처럼요 - 네, 난장판이니까요
근사한 브런치 장면이네요
- 그렇죠? - 네
제대로 한 것 같아요
- 맘에 들어요 - 네!
- 왜 그래요? - 푸드 광신도는 벌써 끝냈어요
- 술탄은 잘돼가요? - 네, 몇 가지만 더하면 돼요
됐어요
좋네요
이거 맛있네요
다들 정말 잘하고 있어요
개성미 있는 과일도 준비됐어요?
네, 바구니에 있는 거 다요?
다는 아니에요 잭프루트는 뺐거든요
- 꽃잎이 떨어지고 있어요 - 우리 다 한 거 맞죠?
스툴도 놔야죠
짧은 건 여기 두죠 이렇게 놔도 될까요?
통밀 크래커와 닿게 좀 더 저쪽으로 두면
빈 곳이 좀 채워져요
색종이 조각처럼 이걸 뿌릴게요 유명해진 기분일걸요
잠시만요
- 준비됐어요? - 잘 조준해요, 이런!
- 그거죠! - 됐네요
셋, 둘, 하나!
- 시간 다 됐어요, 도구 놓으세요! - 해냈어요!
야호!
- 정말 프로들이네요 - 누가 할 소릴!
잘했어요!
끝났네요
드디어!
여러분들 모두 최선을 다해
'미녀와 야수' 캐릭터들에게
새로운 생명을 주셨어요
마지막 장미 꽃잎이 떨어지기 전에 말이죠
그럼 베니와 아미라의 심사평을 들어 보죠
푸드 광신도부터요
- 안녕하세요, 푸드 광신도 - 안녕하세요
작품 설명이 기대되네요 이 대회에서 처음으로
제한 시간보다 빨리 끝낸 팀인 것 같은데요
- 기분이 어떠세요? - 끝내줘요
다양한 음식들로 멋진 작품을 만든 것 같아서
정말 뿌듯하면서 후련하기도 하고요
그럼 이 푸드스케이프의 스토리를 들려주시죠
벨의 절친이 기운 빠져 있는 모습을 보고
콕스워스와 빗자루, 옷장이
브런치를 만들어 주고 있는데 다들 신이 나서
주방을 어지럽히고 있어요
마법에 걸린 주방에 옷장이 들어오면서
식품 저장실로 변신을 했고요
"레시피 구입 목록"
옷장의 재료로는 플랫브레드와 무늬가 들어간 과자를 주로 썼고
안쪽에는 화이트초콜릿을 씌웠죠
모델링 초콜릿과 폰던트로 얼굴을 만들어 젤 색소를 칠했고
옷장 속에는 온갖 다양한 음식들과…
- 반전 요소가 있죠 - 맞아요
빗자루는
밑부분에 배추와 적양배추를 썼고
목과 손잡이 부분은 모델링 초콜릿으로 만들었어요
받치고 있는 접시는 설탕 반죽이고요
콕스워스 밑의 책들은 치즈로 조각했어요
"우걱우걱 야수, 재밌는 레시피 치즈로 조각한 요리책"
콕스워스는 쌀 시리얼로 모양을 잡았고요
캔디 롤과 초콜릿 감초로 세부 장식을 했어요
- 근사해요 - 주방 바닥엔
마블 무늬를 넣은 폰던트를 깔고 에어브러시로 색을 입혀
디테일을 더했죠
'미녀와 야수' 하면 저녁 식사 장면이 떠오르지만
이 작품에서는 낮의 느낌을 살리려고 한 게 느껴져요
브런치가 어울리는 캐릭터들이기도 하고요
특히 콕스워스 캐릭터는 제가 지금껏 본 작품 중에서
가장 훌륭한 수준이에요
빗자루의 포즈도 정말 맘에 들어요
새침한 표정과 함께 생동감이 느껴지네요
하지만 성안의 캐릭터 중에서
특히 콕스워스와 빗자루는 어지럽히는 성격이 절대 아니죠
빗자루는 이름대로 청소를 하고 콕스워스는 깐깐한 성격이라
성에 먼지 하나 없게 만들 캐릭터니까요
그리고 옷장이 식품 저장실로 변하긴 했지만
그래도 안에 옷가지가 더 있었다면
원래 옷장이었다는 점이 강조됐을 것 같아요
그 점이 좀 의외였어요
마법에 걸려서 그래요
전 바닥 부분이 아쉬워요 색깔이 밝다 보니
바닥 위 다른 요소들이 상대적으로 묻히는 느낌이에요
그리고 어지럽히더라도
어느 정도는 규칙이 있는 게 좋고요
캐릭터 묘사로 넘어가면
영화 속 캐릭터들을 정말 잘 구현했어요
책 모양 조각도 아주 근사하고
옆쪽의 책 페이지 묘사도 훌륭하죠
그리고 종류와 모양이 다른 여러 가지 빵을
적절하게 활용해 서랍을 만든 것도 좋네요
- 옷장 아래쪽에요, 훌륭해요 - 정말 멋져요
- 감사해요 - 여유 있게 작업하는 모습에서
- 세 분의 내공이 느껴졌어요 - 감사합니다
좋은 결과가 있기를 바라고 조금 뒤에 뵐게요
- 네 - 감사해요
세상에, 창의적 악당들! 마법의 숲에 들어선 기분이에요
- 윗옷 챙기세요 - 맞아요
기분이 어때요?
- 끝내주네요 - 판타스틱해요
정말 근사한 작품을 만드셨어요
그럼 스토리를 들어 볼까요?
마법에 걸린 아름다운 정원에서
캐릭터들이 벨의 절친을 기쁘게 해주려고
같이 눈싸움을 하고 있어요
장난기 많은 강아지인 술탄이
코트랙에게 눈덩이를 던지고
코트랙은 그걸 막으려고 애쓰고 있는 장면이죠
코트랙은 전부 초콜릿으로 만들었어요
모델링 초콜릿 기반에 몸체는 템퍼링 초콜릿이고
갈고리 부분은 코코아버터와 코코아 파우더예요
모자는 템퍼링 초콜릿을 특수 틀에 넣어 만들었죠
오토만인 술탄의 재료는 케이크 시트와
폰던트, 모델링 초콜릿이에요
눈덩이들은 쌀 시리얼로 모양을 잡고
버터크림과 말린 코코넛을 위에 씌웠어요
맛있는 눈덩이네요!
멜론 조각이 20개가 넘고
"정원 아치 조각한 채소 200개 이상"
애호박, 땅콩호박, 당근 무를 잔뜩 써서 조각했어요
꼬치구이처럼 멜론을 꽂아서 아치를 만들었죠
꼬치구이 맛있죠
"특이한 식재료로 만든 꽃 조각"
- 브랜던, 정말 대단해요 - 그렇죠?
- 이렇게 근사한 조각은 처음 봐요 - 저도요!
완벽하다는 말밖에 드릴 말씀이 없네요
- 감사합니다 - 조각에 들어간
무늬들이 워낙 다양하고 세밀해서 감탄만 나올 뿐이에요
중간에 반전의 순간이 오면서
특이하고 괴상한 과일과 채소들을
- 아름답게 바꿔야 했죠 - 그야말로 성공적이네요
조각으로 과일과 채소의 안쪽을 정말 아름답게 드러내서
어떤 게 특이했었는지 구분이 안 될 정도예요
- 맞아요 - 전부 완벽해서요
- 정말 근사해요 - 동감이에요
- 감사해요 - 전 이 작품에서
캐릭터에 정이 가요, 특히 술탄요
배를 만져주면 좋아하려나요?
정말 귀엽죠, 아미라
장난기 많은 특징을 아주 잘 살렸어요
정원에서 눈덩이를 던지고 있잖아요
생동감이 넘쳐요 기울여 올려서 그런 것도 있고
꼬리를 봐도 감정이 느껴지죠 술탄도 결국 강아지니까요
- 맞아요 - 술탄의 포즈도
역동적이어서 좋아요 정말 멋지네요
위험을 감수하면서 이 자세를 만든 보람이 있어요
생생한 느낌이 드네요 구조도 탄탄하고요
감사해요
코트랙을 보면 매끈한 질감이 멋들어지긴 한데
움직이는 모습을 묘사했다면 더 좋았겠어요
여기 있는 술탄처럼요
제 생각도 그래요 저라면 자세를 좀 다르게 해서
감정이 느껴지게 만들었을 것 같아요
그래도 정말 근사한 초콜릿 작품이에요
정말 수고하셨어요 행운을 빌게요
이따가 봬요
- 감사해요 - 감사합니다
우리 왔어요!
- 기분이 어떠세요? - 너무 신나요!
- 후련해요 - 좋아요
시간 내에 완성하느라 정말 고생 많았어요
푸드스케이프 규모가 워낙 크잖아요
다음에는 약간 더 작은 캐릭터로 해야겠다고 생각 중이에요
작품 설명 부탁해요
셰프 부슈가
벨의 절친을 위해 멋진 손님맞이 요리를 선보이려고
다양한 아뮈즈부슈를 만들었어요
기분이 처질 때는 먹는 게 최고니까요
"특이한 식재료 오르되브르"
꼬마 찻잔인 칩도 도와주려 나섰고요
주방을 어지르면서 신나게 활약하고 있죠
"바게트 식탁과 스툴"
오븐에는 옥수수 껍질과 케이크 시트, 쌀 시리얼
크루아상, 김, 치즈 라자냐 시트를 재료로 썼고
칩과 다른 찻잔들은
"칩과 찻잔들 히카마, 호박, 가지로 조각"
히카마, 땅콩호박, 가지 두 가지 껌과
검은색 감초로 만들었어요
여기 이 작은 친구가 맛보고 있는 건
"후무스, 초콜릿 쿠키로 만든 회색 음식"
벨의 절친을 위해 만든 회색 음식이에요
초콜릿 샌드 쿠키와 후무스로 만들었죠
셰프 부슈가 정말 끝내주네요!
너무 멋져요, 오래되고 투박한 느낌을 잘 살렸어요
- 검은색은 해초를 쓴 거죠? - 네
근사하네요, 청동 재질을 제대로 표현했어요
오븐 안에 불을 켜 놓은 듯한 효과로
더욱 그럴듯한 분위기가 됐어요
'미녀와 야수' 내 요소를 창의적으로 잘 반영해서
작품에 구현했네요 찻잔들이 다닌 자국도 있고…
찻잔들끼리 장난치면서 노는 모습도
- 아주 좋아요 - 그 부분을 잘 살렸네요
굳이 한 가지를 지적하라면 회색 음식이에요
색이 갈색에 더 가까워서 의외였거든요
- 놔두니까 색이 어두워졌어요 - 맞아요
회색 음식이 이름처럼 회색이었다면
정말 완벽했을 것 같아요
몸에 좋은 회색 음식이라 그래요
찻잔을 만든 재료들도 아주 적절했어요
도자기 느낌도 있으면서
- 색도 전혀 변하지 않고 완벽해요 - 맞아요
뿌리채소 중에서도 산화되지 않는 거로
잘 골라서 사용했어요
괴상한 식재료도 여기저기에 조합했어요
앞쪽 가운데에 있는 칩은 불수감을 파티 모자로 썼고
셀러리액 타르트 위에 딸기로 만든 장미를 올렸어요
비트 줄기는 땋아서 그릇 장식으로 썼고요
특이한 식재료들을 더 예술적인 방식으로
창의적으로 사용했다면 더 좋았겠어요
그냥 음식의 일부로 조합하는 대신요
야수 모드에 돌입해서 제대로들 해내셨어요
- 행운을 빌어요 - 감사해요
- 수고했어요 - 이따 뵐게요
- 이따 봬요 - 감사합니다
결정의 시간이네요
작품들이 정말 훌륭한데요
아미라의 의견부터 들어 보죠
디즈니의 매력 중 하나는 스토리를 통한 캐릭터 묘사예요
겉모습도 물론 중요하지만
그 부분이 저에겐 아주 중요해요
기술적인 면에서는 세 작품 모두
나무랄 데가 없어요
그래서 어떤 기준에 맞춰서
평가를 내릴지 고민이에요
- 너무 긴장돼요 - 그러게요
세 팀 중 특히 한 팀이
캐릭터의 내면과 생동감을 작품에 가장 잘 구현했어요
무슨 얘기 하는지 들려요?
두 분 다 결정하셨나요?
- 네 - 네
그럼 가시죠
너무 예뻐요
- 근사해라 - 세상에
- 멋지네요 - 와
작품들이 워낙 다 훌륭해서 벨의 절친도 분명 좋아할 겁니다
하지만 승자는 한 팀뿐이죠
저것 봐요
세상에
비눗방울이 눈처럼 내려요
비눗방울이 진짜 많네요
머리에도 하나 떨어졌어요
'미녀와 야수'의 푸드스케이프를 가장 잘 표현한 팀은…
세상에
큰 비눗방울을 받으려나요?
내려오네요
괴짜 반죽 팀입니다!
이쪽으로 오셔서 판타스틱 푸드 핀을 받으세요
야호!
감사해요
- 우승 축하드려요 - 정말 감사해요!
- 축하해요 - 린지, 에린도요
- 끝내주네요 - 수고하셨어요
- 우리가 우승했어요! - 뒷면에 미키 마우스도 있어요!
이런 대회에서 실력을 증명하고 인정받는 게
이 업계에서의 목표 중 하나죠
이 자리에 서게 돼서 정말 행복해요
오늘 우리 복장하고 이 핀이 찰떡궁합이네요
- 멋지네요 - 여러분 모두
언제나 음식과 함께하세요
축하 파티가 이어지는 동안
벨의 절친이 성에서 잘 지내고 있는지 확인해 보죠
세상에! 이 성에는 놀라운 것들이 생각보다 훨씬 더 많네요
게다가 완벽하지 않아도 나름대로 아름답다는 걸
이번 기회에 배웠어요
그렇죠? 이 성이 주는 선물 중 하나예요
이 성에는 정말 없는 게 없네요
저만의 백마 탄 왕자님도 어딘가에 있을 거라 믿어요
그럼요, 우리 모두 완벽하지 않기 때문에
- 더 아름다운 거예요 - 맞아요
얘기가 나왔으니 말인데
주방에 아직 사람이 있나요?
회색 음식을 더 먹고 싶어서요
그럼 이만!
자막: 윤서연