Notre récit commence à la nuit tombée sur la Terre des Lions en Afrique,
avec une jeune guide touristique qui...
Que fais-tu exactement ?
Bonté divine ! Tu m'as fait peur. Je m'entraîne pour mon premier jour
- de visites. J'ai le trac. - Tu vas être super.
- Tu me sembles prête. - Tu ne t'imagines pas.
De l'afrixalus clarkei au zèbre... Je me suis documentée sur tout.
Mais en public, je me fige comme un phacochère dans un bain glacé.
Je vois. Reprends-toi. Regarde les étoiles.
Les grands guides touristiques du passé nous regardent de là-haut.
- N'oublie pas qui tu es. - D'accord. Mais qui suis-je ?
Désolé, attends. L'important c'est que tu...
n'oublie pas qui tu es.
Tu es la reine des guides touristiques.
Fais-moi une démonstration.
Oui, d'accord. Le soleil est au zénith, d'accord ?
Tous les animaux lèvent la tête, de l'herbe plein le museau.
- Pas la peine de mimer autant. - Tu vois ? Je n'y arrive pas.
Il me faudrait un support visuel pour raconter l'histoire.
Voilà une bonne idée. J'ai les personnes qu'il te faut.
Oui !
Voici trois équipes composées des meilleurs stylistes culinaires.
Des sculpteurs professionnels lauréats de prix :
les Porte-bonheur.
Les Conteurs, professeurs de cuisine aguerris et leur protégée.
ÉQUIPE : LES CONTEURS
Enfin, des pâtissiers et compétiteurs médaillés,
Les Belles et le Champion.
Quelle équipe pourra aider notre guide touristique
à raconter l'histoire de Simba
et remporter le très convoité badge Disney Foodtastic ?
Une précieuse récompense seulement digne d'un roi.
Dès qu'on a vu
Rafiki brandir Simba, son nouveau-né,
il a tout de suite été le symbole de la puissance,
de la royauté et de l'amour.
Qui n'a pas fait ça avec un chiot ou un chaton ? Ne mentez pas.
Vous êtes dans Foodtastic!
Aujourd'hui, vous allez aider la guide à raconter l'histoire
de Simba dans Le Roi Lion.
Ce qui nous amène aux Timon et Pumbaa de ce point d'eau.
Nos experts en art culinaire, Benny Rivera et Amirah Kassem.
Quoi ?
- Salut. - Salut à vous.
Bonjour.
Génial.
Vous allez devoir reproduire l'un des plus grands moments du film.
Simba et l'un de ses compagnons
qui traversent la cascade sur un tronc d'arbre.
Sur ces blocs de pierre, on voit trois étapes du voyage de Simba.
Simba enfant, Simba adolescent et Simba adulte. Vous créerez
le Simba correspondant à votre pierre.
Pour raconter l'histoire de la vie,
vos trois créations seront assemblées pour composer un grand diorama
relatant le parcours de Simba.
Benny et Amirah, qu'est-ce qui pourrait vous impressionner ?
De l'aptitude technique. On veut voir comment vous reproduisez...
JUGE TECHNIQUE
...ces personnages emblématiques. Tout est dans les détails.
C'est ce qui fait toute la magie de Disney.
Bien sûr, je veux de la créativité.
Je veux que l'histoire me saute aux yeux. Vous travaillez avec...
JUGE CRÉATIF
...un grand classique.
Sachez qu'à Foodtastic, la nourriture que vous n'utilisez pas
dans vos créations est donnée à une œuvre caritative.
On aimerait vous laisser tout le temps qu'il vous faut,
mais comme disait Mufasa :
"Le règne d'un roi décline avec le soleil."
Quand le soleil se couchera sur notre horizon,
vos paysages comestibles devront être terminés.
Mieux vaut ne pas être seul dans la Terre des Lions la nuit.
Allez chercher votre pierre et au travail.
Allez !
On a quoi ?
Simba adolescent.
- Simba ado ? Cool. - Génial.
- On a Simba enfant. - Bon sang.
On a Simba adulte.
Ça va être chouette. Oui.
- Allons-y. - On fait le tronc.
Et Simba adulte, bien sûr.
On va aider la guide à raconter l'histoire de Simba adulte et Zazu.
Puis le désert, genre cimetière des éléphants.
ZAZU : PÂTE DE CHOCOLAT
On fait une mare.
On va utiliser du brocoli et du chocolat
pour les arbres.
On s'est rencontrés à un événement au sud de la Floride, près de Disney.
Je trouve ça magique.
Mes parents ont vu la construction de Disney
et sont allés au parc quand il a ouvert à Orlando.
On commence par là,
- puis on fait le reste. - Oui.
Je n'ai jamais rien créé d'aussi grand.
C'est beaucoup de travail. On doit optimiser le temps.
Je commence par Simba, car ça va être le plus long.
Il va falloir travailler rapidement.
- Et efficacement. - Carrément.
Parfait. Oui.
On doit aider la guide, c'est notre objectif principal.
- Tout à fait. - Oui.
On met notre Simba ado.
Et ensuite, on va faire...
Timon. Ils seront en train de se balader
et de chanter "Hakuna Matata". Ils seront en barres de céréales,
génoise, ganache et pâte de chocolat.
On peut faire l'arbre en gâteau éponge.
London, tu devrais prendre la main sur Simba et Timon,
parce que c'est toi
- la plus douée en sculpture. - Carrément.
En plus, tu as la fibre artistique.
Donne-leur le look Disney.
Comment faire le cycle éternel ?
On aide la guide avec l'histoire de Simba et Pumbaa enfants.
On peut faire Simba en train de mordre la queue de Pumbaa.
- Pour chahuter ? - Oui.
- Super. - Parfait pour des enfants.
Simba et Pumbaa seront faits de pain.
Et de pâtes.
On va faire des défenses en radis blanc.
Bonjour, les Porte-bonheur.
Ça va ?
Parlez-nous de vous. Que faites-vous dans la vie ?
Je suis sculpteur sur bois.
Je voyage pour les concours. Je l'ai rencontré comme ça.
Sur la glace.
J'ai rencontré Chris aux championnats du monde d'art sur glace.
"Il déchire. Ce type est trop cool."
Et voici mon fils, Trey.
J'ai hâte de voir votre création.
Quelle est l'histoire de votre paysage comestible ?
C'est l'histoire de la vie.
Dans Le Roi Lion, Simba est séparé de son père.
Dans ma vie,
j'ai eu quelques problèmes familiaux, mais ça m'a permis de le connaître.
Alors on a Simba enfant
qui me représente dans cette histoire.
Il mord la queue de Pumbaa, qui représente Chris.
Ils sont joueurs, un peu comme nous.
Trey est entré dans ma vie quand il avait sept ans.
Il est très important pour nous. Il pense qu'on l'a aidé,
mais c'est lui qui nous aide.
- Je ne... - C'est... Je sais.
- Je sais. - C'est...
C'est le genre d'histoires que raconte Disney.
Trey voyage avec moi pour la sculpture sur bois.
Il m'aide, il apprend et il fait
les retouches, la peinture, les couleurs.
J'ai l'occasion de lui apprendre le métier comme un artiste.
C'est une super expérience.
C'est ce qui est unique dans cette expérience
qui s'offre à nous.
J'ai hâte de voir votre paysage comestible.
- Bonne chance à vous. - Merci.
- Allons-y. Au garde-manger. - Allez.
C'est génial.
- On dirait une jungle magique. - Purée !
Il nous faut beaucoup de brocolis.
L'herbe de blé est super.
Ce serait super pour notre espace vert.
Je reprends du maïs. Je prends tout.
Il me faut de la farine de riz.
London, tu crois qu'on a besoin d'une noix de coco ?
Oui, pourquoi pas ?
Je commence à préparer les pâtes.
- Voilà le pain pour Pumbaa. - Ça va être super.
Regardez ces champignons. C'est incroyable.
Je prends ces gâteaux.
- Y en a plein. - Pas pour toi.
Ça fait beaucoup de maïs.
Il m'en faut plus.
Ça s'annonce bien. C'est super.
Le rouge corail est parfait.
CRÉATION : SIMBA & PUMBAA ENFANTS
Oui, classe.
Je mélange la pâte à sucre avec du colorant.
Je fabrique des galets.
Je leur donne des formes différentes, tous bien plats.
C'est le fond de la rivière.
Ces galets sont superbes.
Tailles et formes différentes, mais bien plats.
Complètement au hasard.
Allez, Zazu, c'est le moment.
CRÉATION : SIMBA & ZAZU ADULTES
Je crée Zazu en barres de céréales
et pâte de chocolat.
Il est en train de s'envoler. Ce n'est pas évident
de faire les ailes déployées. Je n'ai pas l'habitude des structures
de ce genre, alors j'ai hâte de voir ce que ça va donner.
Tu t'envoles.
J'utilise la barbe de maïs pour la crinière de Simba.
Bien.
Quand ça sèche, ça brunit et ça ressemble à des cheveux.
C'est difficile et long à préparer,
mais ça vaut le coup.
Voilà.
Je suis contente du résultat, pour l'instant.
Je pense que ça va fonctionner.
Je me concentre sur Simba et Timon.
CRÉATION : SIMBA & TIMON ADOS
Un gros morceau de fondant.
Mon boulot, c'est de m'assurer qu'ils ressemblent
aux personnages rigolos de Disney.
Je prépare les couleurs de Simba avec du fondant.
Je veux que ce soit fidèle aux couleurs d'origine.
Je suis un peu stressée,
mais si j'arrive à rester concentrée,
je réussirai les deux personnages.
Le stress, c'est constructif, mais il ne faut pas douter de toi,
car tu es géniale et talentueuse.
L'avantage de notre équipe,
c'est qu'on a beaucoup de respect les uns pour les autres.
On s'est rencontrés au lycée hôtelier de Charlotte.
- Je suis prof de cuisine. - J'étais son assistant.
London est l'une de nos élèves.
Pourquoi tu penches ? Arrête ça.
Ça va ? Honnêtement. Tu as besoin de quoi ?
J'en rajoute, car je ne veux pas qu'il ait l'air trop petit.
London est une excellente décoratrice de pâtisserie.
Elle testait des recettes pour moi.
Elle est très douée.
Je ne le sens pas trop.
Ça va aller, London.
J'ai remarqué London dès le début. Elle est très talentueuse.
J'entendais tout le temps tes collègues qui disaient :
"London est super douée."
Et aussi tes anciens profs, parce qu'on parle entre nous.
- Je l'ai su. - Oui.
- Des commères. - Je l'ai appris.
- Bonjour, les Conteurs. Ça va ? - Comment ça va ?
Comment ça se passe ?
Bien.
Vous êtes stressés ?
J'ai peur que sa tête soit disproportionnée.
Oui, c'est très important.
Fais la tête plus grosse.
Oui, j'essaie d'être réaliste.
Je sais ce que vous traversez, à quel point c'est stressant.
C'est vrai.
Prenez du recul
et regardez les proportions. N'oubliez pas.
- Merci. - Merci.
À plus tard.
Je pense qu'il parle de la tête. Il faut qu'elle soit plus grosse.
Oui, elle a l'air... C'est mon inquiétude,
mais j'ignore comment faire.
Benny veut que tout soit parfait. C'est très important.
J'admire et j'apprends des gens comme lui.
Recouvre-la de barres de céréales, elle aura l'air plus grosse.
Sinon, je la fais en pâte de chocolat.
- Oui. - D'accord.
L'oreille doit être plus grosse.
SIMBA ET ZAZU ADULTES
Je dois terminer de sculpter Simba.
Quand il aura pris forme, je le recouvrirai de chocolat.
Ensuite, on ajoutera les détails.
Les pattes sont prêtes à être recouvertes ?
Je dois encore les retoucher.
Je ne peux rien recouvrir ?
- Non. - D'accord.
D'accord, ça attendra, alors.
Le gros défi, c'est sa taille. Il est très grand.
Il ne faut pas rater les formes
et les muscles.
Je trouve qu'il a la bonne forme. Non ?
Si, mais on va ajouter de la matière.
- Je sais. - Et il sera trop gros.
Terminez tout ce que vous avez à faire.
Laissez-moi terminer ça et tout ira bien.
À ta place, j'arrêterais, Tammy. Il est super.
Il est trop épais, Dylan.
Ce n'est pas facile quand certains ont une idée très arrêtée.
Ça peut ralentir les coéquipiers.
- Il reste beaucoup à faire. - Oui.
Dis-lui que sa jambe est bien.
J'ai essayé.
Le Roi Lion me rappelle mon enfance.
C'est l'un des premiers Disney que j'ai vus.
C'est classe. Ça prend forme.
Un peu.
Je m'identifie à Simba.
Il est un peu perdu, mais ensuite, il réussit à trouver sa famille.
C'est comme ça que je me vois.
- Ça avance comment ? - Pas si mal.
Je vais commencer à mettre ça dessus,
pour que le glaçage royal ne dégouline pas.
D'accord.
Il commence à faire chaud,
alors je suis obligé de faire ça.
Il fait un peu chaud.
On est juste à côté du soleil couchant.
J'aimais bien le soleil avant, mais plus maintenant.
Pourquoi avoir mis le méchant soleil à côté de nous ?
Je crée Pumbaa et Simba enfants avec des boules de pain au levain.
Tator, on dirait un boulanger.
Je n'avais jamais sculpté du pain,
mais il y a une chose qui me plaît,
c'est que c'est assez rigide.
Je vais continuer de couper, pour arriver là.
Je dirais juste un peu plus.
La structure musculaire doit être sculptée là-dedans.
Comme ça, avec les pâtes, ça aura la forme parfaite.
Ça ressemble à Pumbaa.
Pas vrai ? Lentement, mais sûrement.
- Ça avance comment ? - Je commence à recouvrir tes jambes
avec les pâtes.
On fait la peau de ces animaux, mais on essaie d'éviter
le gâteau et les bonbons.
On veut qu'ils soient appétissants.
Il me faut quelque chose qui ressemble au fondant.
J'utilise des pâtes fraîches,
car il me faut une feuille pour recouvrir tout ça.
- Mets ça. - Oui.
Touche le pain. La lèvre en pain. C'est super bizarre.
J'ai trois sortes de pâtes. Les pâtes au chocolat.
Il nous fallait cette couleur pour Pumbaa.
Ensuite, des pâtes à la semoule et aux œufs qui,
je l'espère, correspondront à la couleur de Simba.
Et enfin, des pâtes à l'encre de seiche, bien noires
pour les sabots.
On utilise des couleurs naturelles, j'espère que ça se verra.
Les Porte-bonheur.
Comment ça va ?
- Ça va bien ? - Oui.
Je vois des bosses sur le corps,
- et des raccords un peu partout. - Oui.
Ça m'inquiète un peu.
Vous allez faire comment ?
Avec les poils et la fourrure,
ça ne se verra plus.
Assurez-vous qu'on ne voie aucun raccord.
- D'accord ? - Oui. Ça marche.
Merci, Benny.
Je crée de la végétation.
Je vais faire quelques fleurs de lotus en oignon.
Encore quelques champignons
et quelques lys avec ça.
Je vais les trancher,
puis les couper à la roulette. Ensuite, ce sera bon.
On fait un arbre d'automne.
Je vais commencer à mixer le gâteau éponge.
Ah oui ? Super.
Ça va être super pour notre arbre.
On va le recouvrir en entier.
On a besoin de beaucoup de gâteau pour créer les feuilles de l'arbre.
Voilà la pâte qu'on va utiliser pour les feuilles.
Je mets deux fois plus de dioxyde d'azote dans la pâte.
Une minute au micro-ondes, et j'obtiens
une texture de gâteau aéré pour créer de jolis détails.
On va pouvoir mettre ça sur notre arbre.
Schellie, c'est ce que tu ferais ?
- Tout à fait. - D'accord.
Parlons des Conteurs.
Son cou est trop court.
Je vais l'agrandir avec de la pâte de chocolat
- Non, il est bien. - Son oreille est bien ?
London est leur élève et ça l'inquiétait de faire Simba.
Elle a fait des ajustements qui ont amélioré leur création.
Je rajoute de la matière et je sculpte.
Elle est stressée,
parce que cette tête est très importante.
J'étais inquiet à propos de la taille de la tête
au départ,
mais je crois qu'elle rajoute des couches de chocolat.
- À l'arrière. - J'espère que ce sera
plus dans les proportions du corps.
L'équipe qui m'inquiète, c'est Les Belles et le Champion.
J'en ai trop enlevé.
Ce sont les seuls qui n'ont pas recouvert leur Simba.
Super. Ajoutons du chocolat.
Je dois encore sculpter ça.
Il est encore trop trapu.
J'espère qu'ils vont nous montrer qu'ils peuvent travailler ensemble.
Parlons des Porte-bonheur.
Je ne comprends toujours pas leur technique de pâtes
pour recouvrir les personnages.
Pour l'instant, je ne vois
que des couches de pâtes placées à différents endroits.
Mais c'est un choix artistique
qui me donne l'impression de regarder de la peau.
Regardez les plis sur le genou, on dirait qu'il bouge.
Je vois, mais ça fait quand même un peu rafistolage.
Tu aimerais que ce soit plus lisse et plus...
- Exact. - ...fluide, mais toi, tu trouves
au contraire que c'est chouette
que ce soit un peu plus avant-gardiste.
Exactement.
Tout dépend où ils mettent les poils.
Je veux voir la fourrure de Simba.
Je suis contente de ne pas être à votre place.
Pendant que les équipes se démènent pour reproduire Simba,
allons rendre visite à notre guide.
J'ai du nouveau : tes supports visuels avancent bien.
Eh bien, tu me rends adepte
de la philosophie du "sans aucun souci".
Tu es le Timon de mon Pumbaa. Ou le Pumbaa de mon Timon ?
Peu importe. Quel bel enchaînement avec la suite de l'histoire !
Oui, la suite, où je parle de quoi exactement ?
Tu nous racontes que Simba est devenu grand et fort.
Oui. Je me souviens. C'est là que Simba
et ses nouveaux amis vivent leur vie sans souci.
- Continue. - Et...
Il y a de l'herbe, un tronc d'arbre et autre chose.
- Je t'aide. Ils mangent des larves. - C'est ça. Des larves.
Attends, quel genre de larves ?
Bon sang. On va avoir besoin d'un autre support visuel.
Écoutez, les stylistes.
On a tous essayé différents régimes,
mais il n'y a rien de tel que le régime de Simba
quand il vivait Hakuna Matata avec Timon et Pumbaa.
Vous vous souvenez ?
- Oui. - Des larves.
C'est exact.
Trop bien !
C'est pour nous ou...
Un peu gluant mais appétissant.
L'affaire se corse.
Vous devez ajouter les deux choses les plus importantes
de la Terre des Lions à vos paysages comestibles :
de l'herbe et des larves.
L'équipe qui intégrera ces éléments de la façon la plus créative
aura une meilleure chance de régner sur nous tous.
Le soleil continue sa progression, alors au travail.
La guide touristique a grand besoin de nous. Au garde-manger !
Je reste ici.
Oui.
- Oui. - Oui.
- Super.
Trop chouette.
Purée !
- C'est bon. - Parfait.
Tu as déjà goûté ?
Tu te prends pour qui ? Timon ou Pumbaa ?
Vous en voulez ?
Il t'en reste dans la barbe. Un peu de...
C'est délicieux, en fait.
Trop bon.
- D'accord. - Bon.
On peut en mettre sur le tronc.
On peut utiliser les larves pour faire de la mousse.
On les teint en vert, et l'herbe,
on peut l'utiliser dans la crinière de Simba.
- En plus de la barbe de maïs. - Il nous en faut pour sa crinière.
Comme elle est longue, on peut les enrouler.
- Oui. - D'accord.
C'est ce qu'il nous fallait.
- Oui. - C'est parfait pour la queue.
Oui. Et pour Simba,
je vais mettre des vers de farine dans sa bouche :
il les mange en marchant.
- Oui. - C'est notre scène.
J'ai la solution. On prend des pâtes
qu'on roule dans du glaçage royal.
Et on y ajoute des larves qui tombent de sa bouche.
De l'herbe qui sort du tronc.
- Ce serait super. - Oui.
Je suis toujours en train de mâcher la larve.
C'est toujours dans ma bouche.
Là, j'essaie de recouvrir le corps de chocolat.
Tu veux mettre la noix de coco ?
J'attends.
- Ça prend vite. - D'accord.
Je travaille avec des fibres de coco qui sont compactées.
J'ajoute un peu d'eau pour les faire gonfler.
Je vais les mélanger à du chocolat pour faire la texture du rocher.
J'aimerais terminer les personnages et ensuite, tout assembler.
Je lui ai dit que je ferais le corps et elle, le visage.
Je ne comprends pas.
Tu travailles sur le visage ?
Pas encore.
- Tu dois te concentrer dessus. - D'accord.
C'est ta partie.
Je sais. C'est pour ça que je vais le faire.
Michelle peut s'occuper du corps.
On n'a plus beaucoup de temps. Si tu fais le visage
et nous, le corps...
Je suis stressée, mais je sais qu'ils savent ce qu'ils font.
On peut y arriver, mais il faut
qu'on coopère.
C'est d'accord. Vas-y.
- Parfait. - Comme ça, on pourra terminer.
- Je m'y mets. - Super.
Merci.
Comme on manque un peu de temps,
on peut tous travailler sur Simba pour le terminer.
C'est l'élément le plus important de notre création.
Ça va être beaucoup trop long avec la pâte de chocolat.
Et si on recouvrait son corps de curry ?
Ça peut fonctionner.
On a décidé d'utiliser les épices pour innover.
J'envoie de la chaleur pour rendre le chocolat un peu collant
pour que le curry tienne dessus.
Ça apporte un truc très chouette
et ça nous permet de gagner du temps.
Tammy, sérieusement, il a l'air majestueux.
- Tu as dit "prétentieux" ? - Non, majestueux.
- Il a l'air d'un roi. - Prétentieux.
- Genre... - C'est vrai.
- Je peux t'aider ? - Tu peux prendre des poils
et faire comme moi.
Je me mets très près
pour bien le couvrir, et ensuite je prends
- des poils et je fais ça. - Tu les colles.
Oui.
Benny a dit qu'il voyait les raccords sur la pâte.
On doit recouvrir les raccords, tout en gardant un aspect naturel
et en restant réalistes.
- Laisse plus de pâte apparente. - C'est plus naturel, comme ça ?
Les phacochères n'ont pas de poils partout, c'est par zones.
J'ai des défenses en radis blanc.
Et j'ai fait les yeux en isomalt.
Ensuite, Pumbaa sera fini.
Je ne pensais pas que ça rendrait si bien.
Super. Je suis content.
Oui, c'est génial.
- Voilà du travail d'équipe. - Ça prend forme.
Merci de m'avoir emmené.
Ça a été une expérience super instructive.
Honnêtement. C'est génial.
Faire du Disney avec Trey, c'est comme un rêve qui se réalise.
- Doucement. - Tamponne et brosse.
Oui. C'est ça.
C'est génial. Je n'échangerais pour rien au monde.
J'ai hâte de voir la tête des juges quand ils verront le résultat.
Ils vont trouver ça magniafrique.
Magniafrique !
Je termine les pâtes vite fait.
Je cherche le meilleur moyen de recouvrir les raccords sur Simba.
Je pensais faire une meringue
avec de la semoule pour la couleur, et l'étaler.
Regarde ça.
Ça fait des zones pelucheuses qui cachent les raccords.
Celui-là est gros.
Ce n'est pas facile de travailler avec une matière
à laquelle je ne suis pas habitué,
mais le plus important, dans ce récit, c'est Simba,
et le fait de reproduire les images de Disney.
Je commence par ce côté du tronc.
On utilise de la crème de chocolat pour ce beau tronc rustique.
- J'adore, Schellie. - Oui.
Je vais faire l'écorce et la sève. Je veux qu'il y en ait pas mal.
Il est horrible.
Ça va ?
- Non. - Qu'est-ce qui est horrible ?
Simba.
Pas du tout. Il est extra.
- Oui. - Il est super, London.
Je ne suis pas sûre.
Il est super.
J'ai jamais rien fait d'aussi gros.
Pense au chemin qu'on a fait
depuis l'époque où j'étais ton assistant.
London a fait du chemin depuis la seconde.
- J'ai fait du chemin aujourd'hui. - C'est vrai.
Parlons des Conteurs.
Vous avez remarqué que leur deuxième personnage, Timon,
n'est pas encore commencé ?
Quand on crée un si petit personnage à côté d'un plus gros,
il faut vraiment soigner les détails.
Sinon, ça a l'air d'un arbuste ou d'un insecte.
Oui.
Allez, mon petit. Il faut terminer.
Les finitions de Simba, ça me stresse.
J'aimerais que ses traits soient parfaits.
Mais je dois aussi avancer sur Timon,
car le soleil décline et il reste peu de temps.
- Tu passes à sa crinière ? - Oui.
Je termine Simba, et toi, London, tu fais Timon.
- Oui. - Tiens.
D'accord.
- C'est grave si ça dépasse ? - Non.
- Je m'en occupe. - D'accord. Purée.
Le plus important est de finir Simba.
- J'ai fini derrière. - Je peux faire ça.
Passons à la crinière.
Attends. J'aimerais m'occuper de la barbe de maïs,
et faire les yeux et le nez après.
Je dois terminer l'arbre et la montagne,
- alors... - Le brocoli ?
Tammy travaille encore sur le lion, alors je dois m'occuper de l'arbre.
- Il faut qu'on termine Simba. - Oui.
- Simba. - Bien sûr.
- Je le sais. - Termine-le, c'est tout.
- C'est pas terrible. - Je trouve ça chouette.
- Vraiment ? - Oui.
On utilise l'herbe africaine pour la crinière.
Ce n'est pas très léger. On peut essayer et...
- On verra. - J'aime l'idée. Fais-le.
On a des problèmes de poids et de structure.
On doit s'assurer que le haut est assez stable
pour ajouter les détails.
La crinière est super verte, mais tu vas la peindre.
Non.
- Tu la laisses verte ? - Oui.
L'herbe est un peu verte, et je trouvais ça chouette.
Le soleil décline. Il faut commencer à tout assembler.
- Et terminer. - On va y arriver.
On accélère. Compris.
Je suis prêt à verser l'eau de la rivière.
Sur le devant, je suis prêt à verser l'isomalt
- transparent. - Oui.
L'isomalt est un substitut de sucre qui vient de la betterave.
C'est plus polyvalent que le sucre.
C'est parti.
- C'est parfait. - Bien.
J'expérimente avec les couleurs. Ça va tourbillonner
et faire des bulles, alors ça va donner un bel effet.
Tu penses quoi du transparent au milieu,
- avec le bleu sur les côtés ? - J'adore.
- C'est chouette. - Oui.
Je mélange un peu cette couleur.
Je pense que ça va être super.
Stylistes culinaires,
il vous reste une heure.
Notre guide a besoin de vous, comme le Sahara de la pluie.
Dépêchez-vous.
Allez, il faut se bouger.
- Vite ! - On accélère.
Purée !
Je me concentre sur Timon, maintenant,
car il est important dans notre paysage comestible.
Faut se dépêcher.
Je vais créer son corps en pop cakes
et le recouvrir de pâte de chocolat.
Je vais le sculpter comme Simba,
mais en quatre fois plus vite.
London, sa crinière est bizarre, non ?
Oui. Déplace celui-là.
C'est un peu bizarre. Celui-là, oui.
Et j'en mets un de ce côté.
Ne lui fais pas de boucle.
J'ai de la fibre de coco.
On a mis de la teinture.
On va recouvrir notre arbre pour lui donner vie.
Des lianes avec de la mousse.
L'affaire se corse avec ces insectes.
J'ai versé de l'isomalt sur ces pâtes, j'ajoute les vers,
et ça va faire comme s'il bavait.
C'est super cool.
Je parsème le désert de larves.
On a teint les larves en vert et on a fait de la mousse.
J'ai pas pu faire mieux.
C'est super, Tammy, tes finitions de Simba.
Ce n'est pas fini. Encore un œil.
Je vais y arriver,
mais ce ne sera peut-être pas aussi bien que j'aurais aimé.
C'est presque fini. Une minute avant le coucher du soleil.
Soixante secondes.
Allez, ça va le faire.
Balance tout ça.
Une minute.
London, tu as fini ?
Je pensais que j'aurais déjà fini.
- Dépêche-toi... - Oui.
...si ce n'est pas fini.
Purée, je dois terminer son pied.
On va y arriver.
Les fleurs.
C'est bon. On se rassemble.
On a vraiment besoin que tu termines.
Ça y est.
J'adore.
On y est !
- Bon sang. - Trois,
- deux... - Allez.
...un !
Timon est terminé.
Stylistes culinaires, le soleil est couché. C'est terminé.
Beau travail.
- Beau boulot. - Bien joué.
C'est génial.
Cette tâche a fait trembler les rois et les vagabonds,
mais vous avez tous terminé avant le coucher du soleil.
Il est temps de voir comment vous vous êtes débrouillés.
- Bon sang, regarde. - C'est super.
Comment ça va, Les Belles et le Champion ?
Vous aviez Simba adulte. Comment vous sentez-vous ?
- Soulagés. - Oui.
On a voulu faire quelque chose d'ambitieux,
et on a tout donné. Je suis satisfaite du résultat.
Entrons dans le paysage comestible. Racontez-moi votre histoire.
LES BELLES ET LE CHAMPION
On voulait aider la guide à raconter l'histoire de Simba et Zazu adultes.
Quand il était jeune, il a traversé le cimetière des éléphants.
On a fait l'image de Mufasa dans l'eau.
- Et... - Et on a fait son acolyte, Zazu
qui apporte de l'insolence :
"Retourne au Rocher des Lions pour devenir le roi."
J'adore le fait que Zazu regarde en l'air, genre : "C'est bon."
J'ai peint le reflet sur du fondant.
Zazu est fait en barre de céréales et pâte de chocolat.
Il y a beaucoup de fruits et légumes
dans l'herbe.
Des poireaux.
Des feuilles d'ananas.
L'herbe autour de la mare sont en cosses de maïs.
Il y a des petites larves
avec des ailes en peau d'oignon.
Le crâne d'éléphant est en barre de céréales et pâte de chocolat.
Du brocoli pour l'arbre,
car le brocoli ressemble à un arbre.
On adore ça.
Le corps de Simba a été recouvert de chocolat blanc
raclé avec un couteau dentelé pour la texture,
et la couleur est un mélange
de curry et de cannelle.
J'aime beaucoup ça.
On a utilisé la barbe de maïs
Et l'herbe, quand l'affaire s'est corsée.
Tout ça dans sa crinière.
On a teinté les vers
MOUSSE EN VERS
avec de la poudre verte et dorée
pour faire de la mousse sur le tronc.
Vraiment ?
- On en a... - Tu vois ?
...aussi mis dans la souche et on en a mélangé
dans le sable du désert.
Vous avez utilisé les vers dans votre paysage.
Vous les avez teintés et utilisés pour en faire de la mousse.
- C'est malin. - C'est de la créativité, Amirah.
- Exact. - Dans l'ensemble, je trouve
que l'histoire tient bien debout.
J'adore le cimetière sur la gauche du paysage.
Ça apporte une scène secondaire dans la scène principale.
C'est génial. La façon dont vous avez mis
le gel alimentaire, ça nous donne l'illusion
que l'eau coule dans cette direction.
La lumière se reflète.
- Exact. - C'est joli.
La fourrure de Simba est la plus réussie.
J'adore le fait que vous ayez utilisé l'herbe dans la crinière.
Ça apporte deux textures différentes
et ça ressemble à une vraie crinière de lion.
Oui.
Le problème, c'est que je vois des poils verts.
J'aurais teint les herbes. C'est l'élément
qui le définit comme Simba adulte.
Un personnage de Disney
doit avoir les détails qui permettent de le reconnaître.
- Oui. - Mais dans l'ensemble,
c'est une belle création.
- Merci beaucoup. - Merci.
Les Conteurs. Vous aviez Simba ado.
Avant de commencer,
je dois vous demander comment vous vous sentez.
Sûrement soulagés.
Ça a été un honneur pour moi de travailler avec eux deux.
J'adore le fait que tu sois émue. Pourquoi ?
Désolée.
J'enseigne depuis longtemps,
et c'est toujours très émouvant de pouvoir travailler
avec des élèves exceptionnels qui m'apprennent aussi des choses.
Ça a été un véritable honneur pour moi.
J'espère que je ne les ai pas déçus,
parce qu'ils m'ont fait confiance,
et j'ai essayé de faire de mon mieux.
J'ai fait tout ce que j'ai pu.
Ma mère dit toujours : "Quoi qu'il arrive,
si on fait de son mieux, on ne peut pas faire plus.
Et c'est suffisant."
- Tout à fait. - Bien.
Racontez-moi votre incroyable paysage comestible.
LES CONTEURS
Pour aider la guide touristique, on a créé Simba et Timon
qui s'amusent et qui chantent "Hakuna Matata".
Ils tombent sur un groupe de vers. Ils se disent :
"On peut marcher et manger en même temps."
Le corps de Simba est en gâteau sculpté,
recouvert avec du fondant et de la pâte de chocolat.
Le tronc est recouvert de mousse au chocolat,
à laquelle on a ajouté des grains de café pour la texture.
Dessus, on a mis des radis, des champignons en pâte sans levure.
Timon est un mélange de pop cakes et de pâte de chocolat.
Il y a beaucoup de fleurs
sculptées dans des carottes, des oignons et des radis.
L'arbre est fait
de ganache au chocolat et de gâteau éponge.
J'adore.
Dans notre cascade,
il y a des rapides faits en crème au beurre et gel alimentaire.
On a intégré l'herbe à la queue de Simba
pour lui faire un joli plumeau.
Les vers ont été disséminés sur le tronc.
On en a aussi placé dans la main de Timon,
comme s’il les donnait à manger à Simba.
On en a mis qui dépassent de la bouche de Simba.
London s'est occupée de créer Simba et Timon.
Concernant votre Simba adolescent, j'ai une question.
- Quel âge as-tu ? - Vingt ans.
- Vingt ans ? - Oui.
Tu es très talentueuse.
Ce visage est le mieux réalisé.
Merci.
On reconnaît Simba ado.
Les expressions sur leurs visages sont très représentatives
de l'adolescence.
Simba a un air ado et quand on regarde Timon,
on voit qu'il pense : "Tu as beaucoup à apprendre."
Je t'en prie, sers-toi de ton talent, parce que tu es géniale.
D'accord.
Le corps est un peu disproportionné.
Attention aux proportions.
J'adore la végétation, les couleurs,
les techniques de sculpture des fruits et légumes.
J'aime le fait que vous ayez utilisé l'herbe dans la queue.
Ça apporte une belle texture duveteuse.
J'aimerais en savoir plus sur l'eau de la rivière.
Vous avez bien fait d'ajouter la couche de gel alimentaire,
car ça apporte le brillant à l'eau.
Uniquement avec la crème au beurre, ça aurait été fade.
Moins mouvementé.
Parlons de l'arbre, car je pense que le gâteau éponge
est super, car c'est une technique différente...
Ça s'enroule et ça penche.
L'arbre rappelle très bien le film.
D'un point de vue créatif, c'est super.
Ouais !
Merci.
Les Porte-bonheur. Coucou !
Vous aviez Simba enfant.
Comment vous sentez-vous ?
Super bien.
C'est notre premier concours ensemble. Ce qui est super,
c'est que même si Tator et moi sommes les plus expérimentés,
Trey a vraiment fait un tiers du travail.
Il a vite appris, et quand je vois ce qu'il sait faire,
c'est vraiment hallucinant.
Au début du concours, j'ignorais ce que je faisais.
À chaque étape, j'ai appris. Alors je suis très heureux.
Très bien. Racontez-nous votre paysage comestible
LES PORTE-BONHEUR
On aide la guide à raconter l'histoire
de Simba enfant, et de Pumbaa qui a un rôle de père pour lui.
L'important, pour nous, c'était de montrer la joie.
Simba mord la queue, genre :
"On s'arrête un peu pour jouer ?"
Pour Simba,
j'ai fait de la pâte à la semoule et aux œufs. Sa fourrure
est faite de pâte et la texture est
en meringue avec de la semoule saupoudrée dessus.
La queue est en fibre de coco
et les yeux en isomalt
et en papier azyme comestible.
Le corps de Pumbaa est fait de baguettes de pain
qui constituent sa structure musculaire.
La pâte au chocolat recouvre tout ça.
Une pâte à l'encre de seiche recouvre les sabots.
Les défenses sont en radis blanc.
La langue est en pâte à sucre et en pâte.
Les moustaches sont en herbe trempé dans de l'isomalt.
On a aussi mis de l'herbe sur le tronc.
Ensuite, la douceur de la rivière.
Tator a versé cette rivière d'isomalt,
et Trey a créé les galets.
GALETS EN PÂTE À SUCRE
Les vers apportent beaucoup à Pumbaa.
On a fait un bloc de vers baveux qui lui coule de la gueule.
C'est super chouette.
Vous aviez Simba enfant. C'est mon préféré,
car il est espiègle, et c'est une belle histoire.
Je n'avais jamais vu un décor complet créé
à partir de pâtes fraîches colorées avec des aliments.
C'est avant-gardiste.
- Merci. - Très beau décor.
J'adore le tronc. J'aime votre utilisation du pain
pour apporter de la texture.
Vous avez utilisé des pâtes et j'apprécie la technique.
La fourrure de Pumbaa est vraiment géniale,
la technique rend très bien. Mais Simba ne va pas.
Certaines zones ne sont pas lisses,
je vois les raccords.
Si j'enlevais Simba de ce tronc,
est-ce qu'on reconnaîtrait Simba ?
Je vois.
Quand on fait du Disney,
il faut rester fidèle au personnage original.
Amirah, tu n'es pas du même avis.
J'aimerais entendre ton avis.
C'est un concours artistique.
Vous avez utilisé une matière d'une façon tout à fait nouvelle,
et ça m'a vraiment
- inspirée. - Moi aussi.
Je suis vraiment époustouflée par certains des choix créatifs
que vous avez faits pour ce décor.
- C'est un chouette décor. - Oui.
Merci.
C'est difficile, non ?
Ils ont tous bien fait à leur façon.
Oui.
J'aime la fourrure de Pumbaa.
Mon problème, c'est la texture du corps de Simba.
J'aime le visage du Simba des Conteurs.
London est très talentueuse.
- Elle est douée pour les visages. - Oui,
c'est très ressemblant.
Les Belles et le Champion n'ont pas teint les poils,
mais ils ont fait la plus belle fourrure.
- On est d'accord ? - Oui.
Allons-y.
- Ça y est. - Regardez le château.
C'est chouette.
Tout ira bien, quoi qu'il arrive.
On a adoré vos créations, mais une seule peut gagner.
C'est génial.
Trop cool.
C'est classe.
L'équipe qui a créé le Simba et son ami les plus Foodtastic est...
C'est pas vrai.
C'est au ralenti.
Quoi ?
Les Conteurs !
Venez recevoir vos badges Foodtastic.
- C'est génial. - C'est pas vrai.
Je vous en prie, mettez-les sur vous.
Mes mains tremblent trop.
Comment ça va ?
- Super. - Quel soulagement !
Génial.
Je suis très fier de ce qu'on a créé.
Je trouve qu'on a assuré.
Je veux vous remercier d'avoir accepté.
J'aurais pas pu avoir de meilleurs
- élèves. - Schellie,
- c'est nous qui te remercions... - Merci.
...de nous avoir emmenés.
Venez nous rejoindre,
car on a adoré vos paysages comestibles.
Ça compte beaucoup pour moi que Benny m'ait félicitée.
J'ai encore des cours avec toi.
C'était mon rêve. Je suis sur un nuage.
Bravo, Schellie.
- Merci. - Félicitations.
Je suis fière de toi.
N'oubliez pas : n'arrêtez jamais de jouer avec la nourriture.
Pendant que les célébrations vont bon train, allons voir notre guide.
Simba a trouvé sa place sur le Rocher des Lions,
comme roi légitime de la Terre des Lions.
Voilà. Et tu as trouvé ta place comme reine des guides touristiques.
Oui. Même si je dois admettre
que je n'aurais jamais réussi sans ton aide.
On est meilleurs quand on s'entraide.
Je suis là pour mes amis,
et mes amis sont là pour moi, comme un cycle éternel.
- Exactement. - C'est une belle leçon.
Ils auraient dû mettre ça dans Le Roi Lion.
C'est exactement le sujet du film.
Tu as raison, tu es vraiment intelligent.
Le cycle éternel.
Attends, comme dans la chanson. Je comprends, maintenant.
Hakuna Matata.
Sous-titres : Audrey Forzy