La nostra storia inizia mentre scende la notte sulle Terre del Branco africane,
dove troviamo una giovane guida che sta...
Cosa stai facendo esattamente?
Oh, santo cielo. Mi hai spaventata. Faccio pratica per il mio primo giorno
-da guida. Sono un po' nervosa. -Andrai benissimo
-e sembri preparata. -Oh, tu non hai idea.
Dall'antilope alla zebra, ho letto di tutto.
È solo che davanti alla gente mi blocco come un facocero ghiacciato.
Capisco. Calmati. Guarda le stelle.
Le grandi guide del passato ci guardano da quelle stelle.
-Devi solo ricordarti chi sei. -Giusto. Chi sono?
Scusa, aspetta. Devi solo...
Ricordarti chi sei.
Sei la regina delle guide. Ora, vediamo cosa sai fare.
Giusto, ok. Allora, il sole spunta all'orizzonte, giusto?
E tutti gli animali lo guardano con la bocca imbottita d'erba.
-Forse è meglio imitarli di meno. -Vedi? Non posso farcela.
Forse ho bisogno di una sorta di aiuto visivo per raccontare meglio la storia?
Questa sì che è un'idea. E credo di sapere proprio chi può aiutarti.
Sì!
Vi presento tre squadre eccezionali di artisti del cibo tra i migliori al mondo.
Intagliatori professionisti...
SQUADRA: LUCKY CHARMS
...i Lucky Charms.
Gli Storytellers, maestri di cucina navigati e la loro protetta...
SQUADRA: STORYTELLERS
...e i pasticceri agonisti, Ladies and the Champ.
SQUADRA: LADIES & THE CHAMP
Quale squadra aiuterà meglio la guida a raccontare la storia di Simba
e porterà a casa l'agognata spilla Disney Foodtastic?
CAMPIONE DISNEY FOODTASTIC
Così rara da essere degna solo di un re.
Dalla prima volta che vedemmo...
...Rafiki innalzare Simba appena nato per mostrarlo a tutti,
ciò si è istantaneamente impresso nelle nostre menti come simbolo di potere,
regalità e tenerezza.
Tutti abbiamo fatto lo stesso innalzando un cagnolino o un gattino. Non mentite.
Questo è Foodtastic!
Oggi, aiuterete la guida che abbiamo appena incontrato a raccontare la storia
di Simba de Il Re Leone.
Il che ci porta ai Timon e Pumbaa della nostra pozza.
I geni della Food Art Benny Rivera e Amirah Kassem.
Cosa?
-Ciao! -Ehi, ragazzi.
Ciao.
È fantastico.
Oggi, il vostro compito è di ricreare uno dei momenti più iconici del film.
Simba e un suo compagno che attraversano la cascata sul tronco.
Su queste lastre di pietra ci sono tre fasi diverse del percorso di Simba.
Simba piccolo, Simba adolescente e Simba adulto. Ognuno ne prenderà una
per stabilire quale Simba costruirete. E a chiudere il nostro cerchio della vita
le vostre tre creazioni completate verranno unite in un unico grande diorama
raffigurante l'intero percorso di Simba.
Benny e Amirah, da cosa volete essere colpiti oggi?
Dall'abilità tecnica. Vogliamo vedere come ricreerete...
BENNY GIUDICE DELLA TECNICA
...quel look iconico dei personaggi. Ricordate, sta tutto nei dettagli
e la magia Disney prende vita attraverso essi.
E ovviamente, io cercherò la creatività.
Voglio percepire la storia mentre osservo. Cioè, state lavorando con...
AMIRAH GIUDICE DELLA CREATIVITÀ
...un film così iconico.
E sappiate che qui a Foodtastic, qualsiasi alimento non userete
nelle vostre costruzioni verrà donato a un banco alimentare.
Ora, ci piacerebbe darvi tutto il tempo del mondo,
ma come disse Mufasa: "Il regno di un re è come il sole, che sorge e tramonta."
E quando il sole finalmente tramonterà sul nostro orizzonte,
i vostri paesaggi di cibo dovranno essere finiti.
Fidatevi, meglio non rimanere soli nelle Terre del Branco quando è buio.
Ora, prendete le vostre lastre di pietra e mettetevi al lavoro.
Via, via, via!
Ok, che abbiamo?
Abbiamo Simba adolescente.
-Adolescente? Fico. -Fantastico.
-Ehi, abbiamo preso Simba piccolo. -Oh, cielo.
Abbiamo preso Simba adulto.
Sarà divertente. Sì.
-Al lavoro. -Allora, faremo il tronco.
E poi, Simba adulto, ovviamente.
Aiuteremo la guida a raccontare la storia di Simba adulto e Zazu.
Poi il cimitero degli elefanti.
SIMBA ADULTO, TORTA CON CRINIERA DI MAIS
-Facciamo uno stagno. -Sì.
ZAZU DI CIOCCOLATO PLASTICO
Broccoli e cioccolato...
ACACIA DI BROCCOLI E CIOCCOLATO
...per gli alberi.
Ci siamo incontrati a una fiera di torte in Florida del Sud, vicino Disney World.
Per me, è magico.
I miei sono cresciuti mentre costruivano Disney World
e ci sono andati quando l'hanno completato a Orlando.
Allora, cominceremo qui su
-e poi ci facciamo un'idea. -Sì.
È la cosa migliore che io abbia mai creato.
C'è tanta roba da fare. Dobbiamo davvero ottimizzare il nostro tempo.
Comincerò con Simba perché impiegherà più tempo,
ma c'è tanto da fare e dobbiamo lavorare svelti.
-Svelti ed efficienti. -Molto svelti. Certo.
Perfetto. Sì.
Dobbiamo davvero aiutare la guida, è lo scopo principale.
-Assolutamente. -Sì.
-Qui Simba adolescente. -Sì.
E poi, avremo...
Timon. E faranno una bella passeggiata,
cantando Hakuna Matata. Saranno fatti di...
SIMBA E TIMON ADOLESCENTI, RISO SOFFIATO, TORTA E CIOCCOLATO
...riso soffiato, torta, ganache al cioccolato e cioccolato plastico.
ACACIA DI SPUGNA AL MICROONDE
L'albero sarà di spugna.
London, penso che dovresti occuparti tu di Simba e Timon...
-Giusto, giusto. -...solo perché sei
-la miglior scultrice del gruppo... -Sì, certo.
...e hai quella meravigliosa mente artistica.
Falli sembrare Disney.
E il cerchio della vita?
Aiutiamo la guida con la storia di Simba piccolo e Pumbaa.
Facciamo che Simba morde la coda di Pumbaa, o giocherella.
-Morde la coda? Giocherella? -Sì!
-Grande. -Come i bambini. Ok.
Simba e Pumbaa fatti di pane.
SIMBA E PUMBAA, PANE COPERTO DI PASTA
-E pasta. -E pasta.
ZANNE DI RAFANO
Faremo le zanne di rafano.
Ehilà, Lucky Charms.
Come va?
Ditemi di voi. Che fate nella vita?
Sono scultore di legno,
viaggio e gareggio molto. Lui l'ho conosciuto così.
Io scolpisco il ghiaccio.
Ho conosciuto Chris ai World Ice Art Championships e ho pensato:
"Quella è una rockstar. Lui è fico."
-E lui è mio figlio Trey. -Ok.
Non vedo l'ora di vedere la vostra opera.
Che storia racconta il vostro paesaggio di cibo?
È il cerchio della vita. Allora,
ne Il re leone, Simba si separa da suo padre, giusto?
E nella mia vita
ho avuto i miei problemi di famiglia, che però mi hanno portato lui.
Perciò c'è il piccolo Simba,
che rappresenta un po' me nella storia.
PASTA - PANE - GLASSA REALE VERDURA - TORTA
Morde la coda di Pumbaa, rappresenta Chris.
Ecco quella natura giocosa, come siamo anche noi.
Trey è entrato nella mia vita a sette anni.
È molto importante per la nostra famiglia. So che pensa che noi aiutiamo lui,
ma è il contrario.
-Non ce la faccio. -Cioè… Infatti.
-Lo so. -Lo so. Queste…
Queste sono le storie Disney.
Trey viaggia con me per le sculture.
Mi aiuta, impara un po' e fa
ritocchi, vernici, colori…
Insegnargli da artista, piuttosto che solo da padre e figlio,
è stata un'esperienza molto bella
ed è proprio ciò che rende speciale quest'esperienza
che stiamo facendo.
Non vedo l'ora di vedere il vostro paesaggio.
-Vi auguro buona fortuna, ok? -Grazie.
-Andiamo alla dispensa. -Va bene.
Fantastico.
-Sembra una giungla magica. -Oddio.
Ci servono tanti broccoli.
L'erba di grano è ottima.
Sarebbe bellissima per la nostra area verde.
Prendo ancora mais. Lo prendo tutto.
Mi serve la farina di riso bianco.
London, può servirci una noce di cocco?
Sì, forse sì.
Devo fare subito la pasta.
-Ecco il pane per Pumbaa. -Sarà grandioso. Sì!
Guarda che funghi. Incredibile.
Prendo tutte le torte.
-Una manciata -Niente torte per te, zucchina.
Quanto mais.
E me ne serve ancora.
Ha un bell'aspetto. Che emozione.
Secondo me il corallo è perfetto.
OPERA: SIMBA PICCOLO E PUMBAA
Sì, bello.
Adesso mescolo la pasta di gomma con un po' di colore
e ci faccio delle rocce di fiume.
La forma è casuale, provo a farle belle piatte.
Faranno da base per il fiume.
Molto belle queste rocce.
-Dimensioni diverse… -Sì.
-…forma piatta. -No.
La definizione di casuale.
Ok, Zazu, è l'ora x.
OPERA: SIMBA ADULTO E ZAZU
Sto lavorando a Zazu, che è fatto di riso soffiato
e glassa al cioccolato.
Prenderà il volo ed è molto difficile
fare le ali spiegate. Non sono abituata a gestire queste strutture,
quindi non vedo l'ora di capire se ci riesco.
Volerai.
Uso la barba del mais per la criniera di Simba.
Ok.
Una volta essiccata e colorata, sembrano capelli veri.
È solo che è lungo e difficile,
ma ne vale la pena.
Eccoci.
Mi piace molto come sta venendo finora,
quindi penso che andrà benone.
Io penso a Simba e Timon.
OPERA: SIMBA ADOLESCENTE E TIMON
C'è un bel ragazzone di pasta di zucchero lì.
Io devo assicurarmi che siano precisi
e che siano personaggi Disney divertenti.
Per Simba, sto facendo i colori con la pasta di zucchero.
Voglio essere sicura che riflettano la palette.
Sono un po' sotto pressione,
ma penso che se mi concentro
farò i due personaggi benissimo.
Un po' di pressione fa bene, ma non dubitare di te,
perché hai un talento incredibile.
La cosa grandiosa della nostra squadra
è che abbiamo un enorme rispetto reciproco.
Ci siamo conosciuti a un corso a Charlotte, Nord Carolina.
-Io sono un'insegnante di cucina. -E io il suo assistente.
E London è una delle nostre studentesse.
Perché pendi? Smettila di pendere.
Tutto ok? Sincera, di' la verità. Che ti serve?
La sto ingrandendo perché è troppo piccola rispetto al corpo.
London è una decoratrice di torte fantastica. Provava le ricette per me.
Ecco quanto era brava.
Non mi sento per niente sicura.
Ci sei, London.
Notai London il secondo giorno di lezione. È super talentuosa.
Gli altri compagni di classe, li sentivo sempre dire:
"London è così talentuosa."
E anche gli insegnanti prima di me. Sai, parliamo tra di noi.
-Sì, l'ho capito. -Siamo tutti…
-Che pettegoli. -L'ho capito ultimamente.
-Ciao, Storytellers. -Ciao. Come va?
Come va finora?
Bene.
Siete sotto pressione?
Sono solo preoccupata per le proporzioni della testa…
Sì, è estremamente importante.
Ovvero, falla più grande, London.
Ah, sì, punto alla precisione.
So cosa provi. So quanto sei sotto pressione.
Assolutamente.
Ma fai un passo indietro
e guarda le proporzioni. Ricordatelo.
-Grazie. -Grazie.
A dopo.
Mi sa che parlava della testa. La vuole più grande.
Sì, infatti… È di questo che mi preoccupo,
ma come faccio a ingrandirla?
Benny vuole che tutto sia perfetto. Mi sembra che sia importante.
Sono le persone come lui che ammiro e da cui imparo.
Magari ricoprila di riso soffiato e poi possiamo ingrandirla.
O magari col cioccolato plastico…
-Sì. -Ok.
Quest'orecchia, più grande.
SIMBA ADULTO E ZAZU
Adesso devo finire di scolpire Simba.
Quando sarò contenta della forma, lo ricopriremo di cioccolato
e aggiungeremo i dettagli.
Ci sono zampe o altro che posso ricoprire?
Puoi ricoprirle, ma devo scolpirle.
Quindi niente è pronto da ricoprire?
-No. -Ok.
-No. -Ok, penso che possiamo aspettare.
La parte difficile è la dimensione. È enorme
e bisogna fare bene tutti gli angoli
e la struttura muscolare.
Mi sembra che la forma vada bene.
Sì, ma poi con le aggiunte si gonfia.
-Lo so. -E sarà troppo grande,
perciò finite
quello che dovete finire.
Fatemi finire questo e siamo a posto.
Io, Tammy, lascerei stare. Sembra che vada bene.
È troppo spesso, invece, Dylan.
È difficile quando alcuni hanno certe idee su come fare le cose.
Potrebbero rallentare gli altri della squadra.
-C'è tanto da fare. -Sì.
Dille che la zampa va bene.
C'ho provato.
Il re leone per me significa infanzia.
È uno dei primi film Disney che ho visto.
Bello. Inizia a prendere forma.
Un po'.
Mi identifico con Simba per molti versi.
Un po' quell'anima persa che però riesce a trovare la sua famiglia.
Mi vedo così ogni giorno.
-Come sta venendo? -Non male.
Inizio a mettere questi pezzi sopra,
così la glassa reale non scivola.
Ok.
Sta diventando caldo,
lo faccio per abbassare la temperatura.
-Fa caldino. -Sì.
In effetti siamo proprio qui vicino al sole.
Il sole mi piaceva prima. Adesso non più tanto.
Perché devi metterlo vicino a noi?
Sto facendo Pumbaa e il piccolo Simba interamente di pane con lievito madre.
Sembra che vai a vendere il pane.
Non ho mai scolpito il pane prima,
ma una delle cose che finora mi piacciono,
è che ha una struttura robusta.
Fammi tagliare ancora un po'.
Penso solo un altro pochino, sì.
La struttura muscolare generale deve essere scolpita,
così che quando ci metterò la pasta, otterrò la forma giusta.
Inizia a sembrare Pumbaa.
Sì, vero? Piano piano.
-Come va? Tutto ok? -Inizio ad avvolgere le zampe,
-faccio la pasta. -Ok.
Stiamo facendo la pelle degli animali e cerchiamo di evitare
torte e dolci.
Volevamo il salato, soprattutto per gli animali,
quindi mi serve qualcosa come la pasta di zucchero.
Uso la pasta fresca
perché mi serve un foglio da appendere.
-Metti questo. -Sì.
Sfiora il pane, le labbra di pane. Oddio, come suona strano.
Ho tre tipi di pasta. La prima è al cioccolato.
Ci serve quel colore per Pumbaa.
Poi devo fare una pasta all'uovo di semola che spero
abbia il colore di Simba.
E per ultima, nero di seppia, perché mi serve il nero
per fare tipo gli zoccoli.
Cerchiamo di usare coloranti naturali. Speriamo si capisca.
Lucky Charms.
-Ehi, ehi. -Come state, ragazzi?
-Che succede? -Bene, tu?
Vedo bozze sul corpo
-e vedo giunture dappertutto. -Sì.
-Un po' mi preoccupa. -Sì.
Qual è il piano?
Con tutto il pelo che c'è,
una volta messo tutto insieme sarà bellissimo.
Assicuratevi che non ci siano giunture a vista.
-Ok. Certo. -Ok?
Grazie, Benny.
Ho iniziato la vegetazione
e faccio ancora qualche fiore di loto di cipolla.
Faccio ancora qualche fungo
e poi con questi faccio i gigli orientali.
Li ho tagliati con l'affettatrice,
l'ho rifiniti con la rotella e penso che ci siamo.
C'è l'acacia spoglia.
Inizio a fare la spugna per quella, Schellie?
Ah sì? Va bene.
Starà davvero bene sull'acacia.
Per ricoprire tutta l'acacia
ci serve un quintale di spugna al microonde da usare per le foglie.
Ecco la pastella che useremo per le foglie.
La carico due volte con l'ossido di diazoto che aiuta a farla gonfiare.
E le metto in microonde per un minuto e viene fuori questa
bella torta soffice che possiamo spezzare e crearci dei bei dettagli,
poi la attacchiamo qui sull'albero.
Schellie, tu faresti così, vero?
-Assolutamente. -Ok.
Parliamo dei nostri Storytellers.
Lo so, il collo è piccolo,
lo ingrandisco col cioccolato plastico, ma…
-Sì, ma no, è bello. -L'orecchia è a posto? Ok.
London è una studentessa ed era così terrorizzata da Simba
che credo abbia fatto molte correzioni utili davvero.
Scolpisco il viso mentre ne aggiungo altro.
Ha l'ansia a mille
perché il viso è molto importante.
All'inizio pensavo solo alle proporzioni…
-Certo -…della testa,
ma credo che inizierà a stratificare il cioccolato…
-Dietro. -…quindi spero che si armonizzi
-meglio con le proporzioni del corpo. -Sì.
Gli unici che mi preoccupano sono i Ladies and the Champ.
Ho tagliato più del dovuto.
Sono gli unici a non aver ancora ricoperto Simba.
Bellissimo, dobbiamo solo ricoprirlo.
Devo ancora tagliare però, Dylan.
Devo farlo perché è troppo tozzo.
Spero solo che tutti e tre dimostrino davvero di saper collaborare.
Parliamo dei Lucky Charms.
Sto cercando ancora di capire la loro idea degli strati di pasta…
-Sì. -…sui personaggi
perché per ora, vedo solo tanti strati messi in zone diverse.
Ma è artistico e penso che la scelta artistica
che hanno fatto mi dà un senso di pelle, no?
Se guardo quelle pieghe sul ginocchio, sembra che si muova.
Sì, ma mi sembrano più delle toppe.
Tu lo vorresti un po' più liscio e senza soluzione…
-Esatto. -…di continuità, ma come dici tu,
è bello che sia irregolare,
è bello che sia un po' più d'avanguardia.
Esattamente.
Sta tutto in come mettono il pelo ora,
perché io voglio vedere la pelliccia di Simba.
Per fortuna non sono al vostro posto.
Mentre le squadre faticano con l'aspetto di Simba,
andiamo dalla nostra guida.
Ho delle notizie. I tuoi aiuti visivi stanno venendo bene.
Wow. Che posso dire?
Mi stai regalando una filosofia senza problemi.
Sei il Timon del mio Pumbaa. O è il Pumbaa del mio Timon?
È uguale. E che perfetta introduzione alla prossima parte della storia.
Sì, la prossima parte dove parlo di cosa, precisamente?
Dove ci racconti come Simba è diventato grande e forte.
Giusto. Questa è la parte, mi ricordo, dove Simba
e i suoi nuovi amici vivevano spensierati.
-Sì, continua. -E poi
mi ricordo che c'era dell'erba e un tronco e qualcos'altro.
-Ti aiuto io. Mangiavano larve. -Giusto. Larve.
Aspetta, cos'è una larva?
Oh, cielo. Pare ci serva un altro aiuto visivo.
Ciao, artisti.
Abbiamo provato tutti delle diete pazze,
ma niente regge il confronto con la dieta di Simba
quando si sentiva Hakuna Matata con Timon e Pumbaa.
Vi ricordate cosa mangiava?
-Oh sì. -Larve.
Risposta esatta.
Oh, che fico.
Sono per noi oppure… Wow.
Viscide e appaganti.
Artisti, la trama si è infittita.
Ora dovete aggiungere le due cose più importanti
delle Terre del Branco ai vostri paesaggi di cibo.
Erba e larve.
La squadra che li incorpora nei paesaggi di cibo nel modo più creativo
avrà molte più possibilità di regnare su tutti noi.
Ora, il sole si muove ancora, quindi al lavoro.
La guida ha bisogno di noi, ora più che mai. Tornate in dispensa!
Io resto qui.
Sì.
-Sì. -Sì.
-Sì! -Va bene.
-Fico. -Ehi!
Oddio.
-Capito. -Perfetto.
Ehi! L'avete provate mai?
Chi ti credi di essere? Timon o Pumbaa?
Ne vuoi?
Hai una cosa sulla barba. Tipo… ecco.
-Sono deliziose. -Ah sì?
Incredibile.
-Ok. -Ok.
Potremmo incorporarle sul tronco.
Facciamoci il muschio.
MUSCHIO DI LARVE
Le coloriamo di verde e poi per l'erba…
ERBA SULLA CRINIERA
…la usiamo sulla criniera.
-Mais sulla criniera. -Questa per la criniera,
-in effetti. -Bam. È fatta.
Siccome è lunga, possiamo arrotolarla sotto.
-Sì. -Ok.
Proprio quel che ci serviva.
-Sì. -Perché è perfetta per la coda.
Sì. E poi per Simba,
gli metto delle larve…
LARVE
…in bocca così le mangia mentre cammina.
-Sì, ok. -In effetti la scena è così.
Ci sono. Prendiamo un po' di pasta
e la arrotoliamo nella glassa reale,
e larve che gli cadono dalla bocca.
PASTA CON GLASSA REALE E LARVE ERBA
-Sì. -L'erba fuori dal tronco…
-ci starebbe benissimo, no? -Sì.
Sto ancora mangiando le larve comunque. Ce l'ho ancora in bocca.
Al momento, sto cercando di ricoprire il corpo di cioccolato.
Vuoi mettere il cocco o la fibra?
Sto aspettando.
-Ci vuole ancora un secondo. -Ok.
Sto lavorando il guscio del cocco, che viene compresso in mattoni giganti.
Quindi ci aggiungo un po' d'acqua per sfilacciarlo.
Voglio aggiungerci del cioccolato e usarlo per l'aspetto delle rocce.
Il mio obiettivo è mettere tutto insieme quando i personaggi saranno finiti.
Continuo a dirle: "Se fai la faccia, io faccio il corpo."
Non capisco.
Stai facendo la faccia?
Lo farò.
Adesso devi concentrarti solo su quello.
-Ok. -È il tuo pezzo.
No, lo so. Per questo sto provando a finirlo.
Il corpo può farlo Michelle.
Penso che siamo in ritardo. Se tu fai la faccia,
-noi facciamo il corpo. -Sì.
Sento la pressione ma so che loro sanno cosa fare.
Possiamo farcela ma dobbiamo tutti
fare gioco di squadra.
Va bene, vai…
-Va bene. Perfetto. -…così finiamo.
Sì, io inizio quello.
-Bene. -Grazie.
A questo punto, siccome siamo un po' in ritardo,
possiamo fare tutti insieme Simba e finirlo,
perché al momento è la cosa più importante da fare.
Ci vorrà troppo a fare il cioccolato plastico.
E se ricoprissimo il corpo di curry?
Si può fare.
Abbiamo deciso di usare le spezie per provare una tecnica nuova.
Sto usando il vapore per sciogliere leggermente la cioccolata
così quando la spalmo si attacca.
Penso faccia un bell'effetto
e ci fa risparmiare un po' di tempo.
Tammy, sono sincero, è super maestoso.
-Hai detto mostruoso? -No, maestoso.
-Sembra il Re leone… -"È mostruoso."
-Sono… -È vero.
-Posso fare qualcosa? -Puoi prendere del pelo
-e fare quello che faccio io. -Ok.
Io mi avvicino,
faccio una bella copertura e poi prendiamo
-il pelo e facciamo così. -Picchiettalo.
Sì.
Benny ha detto che vedeva le giunture nella pasta.
Perciò vogliamo coprire la giuntura nel modo più naturale possibile,
come se fosse un vero facocero.
-Magari fai vedere un po' di pasta. -Sembra più naturale così, vero?
I facoceri non hanno il pelo ovunque. Hanno delle chiazze.
E le zanne sono entrambe di rafano.
Poi ho fatto degli occhi di isomalto e poi
Pumbaa è presto fatto.
Onestamente, non pensavo sarebbe venuto così bene.
Fico. Sono gasato.
Sì, è incredibile.
-Ecco qui il lavoro di squadra. -Sta prendendo forma.
Sono contento che mi abbiate portato.
È stata un'esperienza super istruttiva per me.
È davvero grandioso.
Poter lavorare con Trey alla Disney è praticamente un sogno diventato realtà.
-Piano. -Picchietta, stendi.
Sì, picchietta e stendi, esatto.
Fantastico. Non lo scambierei per nulla al mondo.
Non vedo l'ora di vedere la faccia dei giudici quando lo vedranno finito.
Saranno gasati come i facoceri.
Facoceri.
Ok, sto facendo le ultime paste velocemente.
Sto pensando a come coprire al meglio le giunture su Simba.
Pensavo a una meringa
con del semolino dentro per dargli colore da tamponare sopra.
Guarda qua.
Quindi ora ho delle chiazze di pelo per coprire le giunture.
Questa è grossa.
È difficile anche solo farlo con uno strumento a cui
non sono abituato.
Ma niente in questa storia è più importante di Simba.
Cerco di replicare ciò che vediamo nelle immagini della Disney.
Ok, inizio da questo lato del tronco.
Usiamo una crema al burro al cioccolato per fare questo bellissimo tronco rustico.
-Lo adoro, Schellie. -Sì.
Poi faccio i nodi e la linfa ma in quantità giusta.
È bruttissimo.
Tutto a posto?
-No. -Cosa è bruttissimo?
Simba.
Non è bruttissimo. È fenomenale.
-Sì. -È bellissimo, London.
Non ne sono troppo sicura.
A me sembra bello, London.
-È davvero enorme. -Davvero.
Schellie, pensa a quanta strada abbiamo fatto da quando ero tuo assistente.
Sì. London ne ha fatta da quand'era al secondo anno.
-Ne ho fatta tanta. -Sì.
Parliamo degli Storytellers.
Hai notato che non hanno ancora iniziato…
-Sì. -…il secondo personaggio, Timon.
Quando hai un personaggio così piccolo vicino a un altro molto grande,
devi fare dei dettagli perfetti, altrimenti
sembrerà solo un altro arbusto o un insetto.
Sì.
Forza, bello. Devi venire bene.
Sono tesa per la riuscita di Simba.
Voglio che i dettagli e i lineamenti vengano bene.
Ma devo anche passare a Timon
perché il sole sta tramontando e non abbiamo molto tempo.
-Devi iniziare la criniera? -Sì.
Ti aiuto a finire Simba e tu, London, fai Timon.
-Sì. -Tieni.
Ok.
-È un problema se si sovrappone? -No.
-Ok, ci penso io. -Ok. Oddio.
La priorità è finire Simba.
-Schiena fatta. -Ok. Io faccio il resto.
Facciamo la criniera.
Aspetta. Vorrei iniziare la barba di mais adesso
e gli occhi, il naso, il resto dopo.
Beh, io devo finire l'albero e la montagna,
-quindi vado a… -I broccoli?
Tammy sta ancora facendo il leone, quindi devo finire l'albero subito.
-Dobbiamo finire Simba. -Sì.
-Simba, Simba, Simba. -Certo.
-Lo so. -Assicurati che Simba sia finito.
-Non dovrebbe essere così, vero? -A me sembra fico.
-Ah sì? -Sì.
Usiamo quest'erba africana per la criniera.
Non è molto sottile. Magari usiamola e…
-vediamo come va. -Sono d'accordo. Usiamola.
Ci sono problemi con peso e struttura.
Perciò dobbiamo assicurarci che la parte sopra sia abbastanza stabile
da fare i dettagli che vogliamo.
È incredibile quant'è verde quella criniera, ma tanto so che la verniciamo.
No, non la vernicio.
-La lasci verde? -Sì.
Siccome l'erba era un po' verde, pensavo che fosse carino.
Ehi ragazzi, il sole sta tramontando. Iniziamo a chiudere.
-A finire tutto. -Possiamo farcela.
Lavorare più in fretta: fatto.
Sono pronto per la gettata sul fiume.
Penso che davanti siamo pronti a versare dell'isomalto pulito.
Sì.
L'isomalto è un sostituto dello zucchero estratto dalla barbabietola.
Molto più versatile dello zucchero.
Speriamo bene.
-Sembra perfetto. -Bene.
Sto sperimentando coi colori. Farà dei vortici
e delle bolle, perciò gli darà un bell'effetto.
Che ne pensi del pezzo più chiaro in mezzo
-e dei bordi blu scuri? -Mi piace. Fico.
-Beh, anche questo è fico. -Sì.
Giraci dentro il colore.
Non vedo come possa non venire molto bene.
Ok, artisti,
solo un'ora rimasta.
La nostra guida ha bisogno di voi come il Sahara della pioggia.
Vai, vai, vai.
Ehi ragazzi, dobbiamo sbrigarci.
-Sbrighiamoci. -Veloci.
Oddio. Ok.
La mia priorità adesso è Timon
perché è un altro personaggio chiave del paesaggio.
Dobbiamo correre.
Quindi adesso ingrandisco il corpo con i cake pops
poi lo ricopro di cioccolato.
E lo scolpisco come ho fatto con Simba.
Ma in un quarto del tempo.
London, è una capigliatura selvaggia, no?
Sì, sposta quello.
Solo perché sembra strano. Quello lì, sì.
Pensavo di metterne uno giù…
Il ricciolo di Superman no.
Qui c'è della fibra di cocco.
Ci mettiamo del colorante.
E la appendiamo sull'albero per dargli vita.
Rampicanti fatti di muschio.
Gli insetti infittiscono la trama.
Verso l'isomalto su questo pezzo di pasta e aggiungo gli insetti.
E diventerà bava che gli cola dalla bocca.
Quanto è fico.
Posso lanciare larve nel deserto.
Abbiamo colorato di verde le larve e le abbiamo usate come muschio sulla torta.
Potevo fare solo questo.
Sì. Bene, è bellissimo, Tammy. Quando finisci Simba…
Non è finito. Devo fare l'altro occhio.
So che lo finirò,
ma potrebbe non essere come me lo aspettavo da me.
Il tempo è quasi scaduto! Solo un minuto al tramonto.
Sessanta secondi, ragazzi.
Dai, ci siamo!
Versalo, versalo.
Abbiamo un minuto.
London, quanto hai ancora?
Pensavo che questa parte fosse già fatta.
-Dobbiamo sbrigarci e… -Sì.
…se non è finito…
Oddio, non avevo finito il piede.
Possiamo farcela, ragazzi.
Fiori.
Ci siamo. Muoviamoci.
Ho bisogno che tu abbia finito.
Ho appena finito.
Lo adoro.
Ci siamo!
-Oddio. -Tre,
-due… -Dai.
…uno!
Timon è fatto.
Artisti! Il sole è tramontato e il tempo è scaduto!
Bel lavoro.
-Bel lavoro. -Ben fatto.
Magnifico.
Questo compito ha fatto tremare le ginocchia a tutti,
ma in qualche modo avete finito tutti prima del tramonto.
E adesso è ora di vedere come siete andati.
-Guarda lì! -È bellissimo.
Come va, Ladies and the Champ?
Voi avevate Simba adulto. Voglio saperlo, come vi sentite?
-Sollevati. -Sì.
Penso che sapevamo di avere un progetto ambizioso,
ma volevamo andare all-in, perciò ne siamo felici.
Voglio vedere il paesaggio di cibo. Vi prego, raccontatemi la vostra storia.
Per aiutare la guida a raccontare la storia di Simba adulto e Zazu.
Da piccolo, Simba ha dovuto attraversare il cimitero degli elefanti
e abbiamo messo l'immagine di Mufasa sott'acqua.
-E poi questo… -E poi c'è l'aiutante fidato, Zazu…
-Sì! -…che un po' insolente,
dice: "Torna alla Rupe dei Re e diventa il prossimo re."
Mi piace il fatto che Zazu guarda in su tipo: "Puoi farcela."
Il riflesso è dipinto su pasta di zucchero.
E Zazu è fatto di riso soffiato e cioccolato plastico.
C'è tanta frutta…
CARCIOFO, PORRO, ANANAS E CORIANDOLO
…e verdura intorno al verde.
Ci sono porri.
E teste di ananas.
Erba di cartocci di mais intorno al lago.
E delle belle larvette…
COCCINELLA DI CIPOLLA E PASTA DI ZUCCHERO
…con le ali di cipolla.
Il cranio dell'elefante è fatto tutto di riso soffiato e cioccolato plastico.
Broccoli sugli gli alberi…
ALBERO DI BROCCOLI E RAMPICANTI DI MELA
…perché sembrano alberelli.
-Sì. -Li adoriamo.
Per il corpo di Simba, alla fine l'abbiamo ricoperto di cioccolato bianco
e l'abbiamo rifinito con un coltello da pane
e colorato con un mix…
PELO DI CIOCCOLATO RICOPERTO DI CURRY E CANNELLA
…di curry e cannella.
Mi piace molto.
Poi barba di mais.
CRINIERA DI ERBA AFRICANA E MAIS
-E anche l'erba de La trama si infittisce. -Tutta nella criniera.
Le larve
MUSCHIO DI LARVE SUL TRONCO
le abbiamo colorate con una polvere oro e verde
e le abbiamo usate come muschio sul tronco.
Davvero.
-L'abbiamo anche… -Vedi.
…fatte uscire dal moncone e alcune le abbiamo mescolate
nella sabbia del deserto.
Avete fatto vostre le larve. Non l'avete solo messe lì.
L'avete macinate, colorate e usate come muschio.
-Molto intelligente. -Questa è creatività, Amirah.
-Esatto. -Sì. In generale, penso
che la storia sia messa insieme molto bene.
Adoro il cimitero a sinistra.
È una scena diversa dentro la scena madre…
Sì.
…che è bellissimo. Il modo in cui
avete usato la gelatina neutra ci dava l'illusione
che l'acqua scorresse in questa direzione.
E che la luce penetra.
-Esatto. -Bello.
Penso che il pelo di Simba sia il migliore che abbiamo qui.
Adoro che avete scelto di incorporare l'erba nella criniera
perché rende due consistenze molto diverse
e penso che in effetti sia come il leone appare naturalmente.
Sì.
Il problema per me, invece, è che vedo peli verdi.
Io avrei tinto i peli. Cioè, sono ciò
che lo definisce come Simba adulto.
Quando lavori a un personaggio Disney,
assicurati che i dettagli riconoscibili siano perfetti.
-Sì, infatti. -Però, cioè,
è un pezzo bellissimo.
-Grazie mille. -Grazie.
Storytellers. Voi avevate il Simba adolescente. Prima di iniziare,
devo chiedervelo. Come vi sentite?
Sollevati, credo.
Per me è stato un onore lavorare con loro.
Adoro che ti stai emozionando un po'. Perché?
Scusate.
Siccome insegno da molto tempo
mi scalda sempre il cuore lavorare
con studenti bravissimi dai quali poi imparo anch'io.
Quindi è stato un onore per me, davvero.
Spero solo di avergli reso giustizia perché
si sono fidati di me
e volevo fare del mio meglio.
Darei tutto per loro, quindi…
Mia madre dice: "Non importa come va,
se hai fatto del tuo meglio, hai fatto tutto ciò che potevi."
-Esatto. -Ed è abbastanza.
-Sì, assolutamente. -Ok.
Spiegatemi questo magnifico paesaggio di cibo.
Per aiutare la guida abbiamo fatto Simba e Timon
che se la spassano cantando Hakuna Matata.
E per caso trovano una fila di larve, quindi pensano:
"Perché non mangiamo mentre camminiamo?"
Quindi per Simba, il corpo è di torta intagliata…
SIMBA DI TORTA, PASTA DI ZUCCHERO E CIOCCOLATO PLASTICO
…ricoperta di pasta di zucchero e cioccolato plastico.
Il tronco è ricoperto di crema di burro.
E ci abbiamo messo anche dei fondi di caffè per la trama.
Abbiamo completato con funghi di pasta matta e radicchio.
Poi Timon è un mix di cake pops e cioccolato plastico.
Ci sono molti fiori…
FLORA DI PORRI, PEPERONI, CAROTE, CIPOLLE, RADICCHIO E MIRTILLI
…fatti di carote e cipolle e radicchio.
L'acacia è fatta di…
ACACIA DI SPUGNA AL MICROONDE
…ganache al cioccolato e spugna.
La adoro.
Passando alla cascata…
FIUME DI GELATINA E CREMA DI BURRO
…l'acqua è fatta di crema di burro e gelatina neutra.
L'erba l'abbiamo incorporata nella coda di Simba…
CODA DI ERBA AFRICANA
…per una palletta pelosa.
E per le larve, le abbiamo sparse sul tronco.
Timon ne ha alcune in mano
come se le lanciasse in bocca a Simba.
E come vedete alcune fuoriescono dalla bocca di Simba.
E poi London ha preso in mano Simba e Timon.
Vedo il Simba adolescente: domanda.
Quanti anni hai?
-Venti. -Venti?
Sì.
Ragazza, sei piena di talento.
Questa faccia è quella venuta meglio.
Grazie.
È proprio Simba adolescente.
L'espressione del viso rappresenta proprio
quel momento della sua adolescenza.
Simba fa tutto l'adolescente, ma quando guardi Timon,
ha una faccia tipo: "Devi imparare ancora tanto". Quindi…
Ti prego, sfrutta questo talento, perché sei grandiosa.
Ok.
Il corpo è un po' sproporzionato.
Assicurati che le proporzioni siano giuste.
Adoro la vegetazione, i colori usati,
i trucchetti e la frutta e la verdura intagliata.
Mi piace che avete usato l'erba per la coda.
Gli dà una consistenza pulita e soffice.
Vorrei proprio sapere come hanno fatto l'acqua.
Aggiungere gli strati di gelatina neutra sulla crema di burro è azzeccatissimo
perché dà un effetto luccicante all'acqua.
Se ci fosse solo la crema, sarebbe piatta.
Sì, senza tanto movimento.
Parliamo dell'albero, perché penso che la spugna al microonde
sia molto bella perché è una tecnica diversa.
Si attorciglia e pende.
L'acacia è una parte molto iconica del film
e dal punto di vista creativo avete fatto un ottimo lavoro.
Sì!
Grazie.
Lucky Charms. Ehi, ragazzi!
Ok, voi avevate Simba piccolo.
Come vi sentite?
Molto bene.
È la prima gara importante insieme. Una cosa bella
per me è che nonostante io e Tator siamo quelli con esperienza
Trey ha fatto esattamente un terzo del lavoro.
È cresciuto in fretta, e vedendo di cosa è capace adesso,
è stata un'esperienza rivelatrice.
All'inizio, non sapevo che piega avrebbe preso.
E a ogni step, imparavo qualcosa. Quindi sono sinceramente felice.
Beh, va bene. Spiegateci il vostro paesaggio di cibo.
Aiutiamo la guida a raccontare la storia
del piccolo Simba e Pumbaa, che è una figura paterna per lui.
Per noi, la parola chiave è stata "super giocoso".
Simba gli mordicchia la coda, dicendo:
"Ehi, fermiamoci a giocare un attimo."
Quindi, per Simba
ho fatto una pasta all'uovo di semola. Per il pelo, una stratificazione
di fogli di pasta e una trama di meringa…
PELO DI MERINGA E SEMOLA
…spolverata sulla semola.
Le code sono di fibra di cocco
e poi gli occhi di isomalto…
OCCHI DI ISOMALTO E OSTIA
…e l'interno in ostia.
Per Pumbaa, la struttura principale è di baguette…
CORPO DI BAGUETTE
…per dare volume alla muscolatura sottostante e poi la pasta al cioccolato…
CORPO DI PASTA AL CIOCCOLATO
…all'esterno. Poi pasta al nero di seppia per…
ZOCCOLI DI PASTA AL NERO DI SEPPIA
…gli zoccoli. Zanne in rafano.
ZANNE IN RAFANO LINGUA IN PASTA DI GOMMA E PASTA
La lingua è di pasta di gomma e pasta.
I baffi sono erba immersa…
BAFFI DI ERBA E ISOMALTO
…nell'isomalto e c'è altra erba nei tronchi.
Poi invece il fiume è dolce.
Tator ha fatto il fiume…
FIUME DI ISOMALTO E FIORI DI LOTO DI CIPOLLA
…di isomalto e Trey le rocce intorno.
ROCCE DI PASTA DI GOMMA
Le larve sono state una grande aggiunta su Pumbaa.
Abbiamo fatto una sostanza viscida e gocciolante che gli esce dalla bocca.
-Molto fico. -Sì.
Avevate Simba piccolo. È il mio preferito
perché è tanto giocoso ed è una storia bellissima.
Non avevo mai visto un pezzo d'arte finito
fatto di pasta fresca colorata con altri alimenti.
È avanguardia.
-Grazie. -È una composizione bellissima.
Adoro il tronco. Adoro come avete usato il pane
per farne la trama.
Ora, so che avete usato la pasta e mi piace la tecnica.
Beh, devo dire che il pelo di Pumbaa è davvero splendido.
Adoro le tecniche utilizzate. Simba ha qualcosa di strano.
Alcune zone non sono fuse bene,
quindi vedo le giunture.
Se tolgo Simba dal tronco,
la gente riconoscerebbe che è Simba?
Capito.
Quando parliamo di Disney,
dobbiamo replicare quanto più possibile il personaggio originale.
Amirah, so che la pensi diversamente.
Voglio sentire cos'hai da dire.
Questa è una mostra, è arte.
Avete approfondito un materiale in un modo in cui non l'avevo mai visto usato.
Per me è stato d'ispirazione,
-molto. -Anche per me.
Sono davvero colpita da alcune cose e dalle scelte creative
che avete fatto con quest'opera.
-È un pezzo divertente. -Molto divertente.
Grazie.
È difficile, vero?
Hanno fatto tutti un ottimo lavoro.
Sì.
Adoro il pelo di Pumbaa.
L'unico mio problema è l'aspetto del corpo di Simba.
Adoro il viso di Simba degli Storytellers. London ha talento da vendere.
-È bravissima con i visi. -Infatti, perché quella faccia,
-è Simba. -È Simba.
I Ladies and the Champ non hanno colorato i peli,
ma avevano il miglior pelo e Simba.
-Siamo tutti d'accordo? -Sì.
Andiamo.
-Ci siamo. -Guarda il castello.
Che ficata.
Andrà bene, in qualunque caso.
Come potete vedere, adoriamo le vostre creazioni, ma solo una può vincere.
Bellissimo.
Che fico.
Fico.
La squadra che ha creato il Simba con amico più Foodtastic è…
Oddio.
-Ma è al rallentatore. -È fantastico.
Cosa?
Gli Storytellers!
Venite e prendetevi le spille di Foodtastic.
-Fantastico. -Oddio.
Prego, mettetevele. Prego.
Mi tremano troppo le mani.
Come vi sentite?
-Benissimo. -Che sollievo.
Magnifico.
Non potrei essere più orgoglioso.
Abbiamo fatto un lavoro fantastico.
Voglio solo dire grazie per aver detto sì.
Non potrei aver chiesto due studenti meglio di voi.
-Schellie, vogliamo ringraziarti per… -Grazie, sì.
-…portato. -Per averci portato.
Anche voi, unitevi a noi
perché adoriamo anche le vostre opere.
Il fatto che Benny mi abbia fatto tanti complimenti per i visi significa molto.
Faremo ancora lezione.
È il mio sogno. Sono al settimo cielo.
Bel lavoro, Schellie.
-Grazie. -Congratulazioni.
Sono così fiera di voi.
Ricordate, non smettete mai di giocare col cibo.
Mentre la festa continua, andiamo dalla nostra guida.
E così, Simba trovò il suo posto sulla Rupe dei Re,
il legittimo re delle Terre del Branco.
Ecco qua. E tu hai trovato il tuo posto come guida maestra.
Infatti. Anche se devo ammettere
che non ce l'avrei mai fatta senza il tuo aiuto.
Nah! Stiamo bene perché ci aiutiamo l'un l'altra.
Quindi, io ci sono per i miei amici
e i miei amici ci sono per me, come un cerchio.
-Esatto. -È una grande lezione.
Avrebbero dovuto metterla ne Il re leone.
Il film parla letteralmente di questo.
Hai ragione. Quanto sei intelligente…
Il cerchio della vita.
Wow. Aspetta, come la canzone. Adesso ho capito.
Hakuna Matata.
Sottotitoli: Nicola Molini