FOODTÁSTICO
La historia empieza más allá de las nubes con una joven e intrépida exploradora
que ha reunido cientos de globos en un cesto para que la lleven al cielo.
¡Hola!
¡Anda! Un polizón. ¿Qué hace usted aquí, señor?
Soy una voz, así que puedo ir a cualquier lugar.
Pero la protagonista eres tú.
¿Qué estás haciendo aquí arriba?
Hay una razón por la que tengo la insignia de pionera aeronáutica.
¿Insignia de pionera aeronáutica? No sabía que existía.
En realidad me la he inventado. Coser es muy difícil.
Me pinché el dedo unas seis millones de veces.
Pero, si existiera, puedes estar seguro de que me la darían.
No lo dudo. ¿Adónde te diriges con esta cosa?
A la naturaleza maravillosa, a la amplitud infinita,
-a los territorios tentadores del mañana. -¿Pero tendrás un rumbo, no?
¿Un rumbo? ¿Qué es eso? Suena guay.
¿Tienes algún tipo de instrumento de navegación?
Mi profe en la escuela dice que el mejor instrumento
es la imaginación.
Y he oído tantas cosas del viaje de Russell y el señor Fredricksen,
que me ha hecho pensar.
Nunca he viajado. Quiero una aventura solo para mí.
Eso es genial. Todo el mundo debería buscar la aventura.
Solo hay que averiguar adónde quieres ir exactamente.
Vaya.
Hay tantos lugares estupendos, que no sabría cómo escoger.
Ojalá alguien pudiera ayudarme a acotarlos.
Conozco a gente que te puede ofrecer alternativas
para que decidas adónde quieres ir.
No te muevas. Volveré.
¡Vaya!
Os presento a los guías turísticos culinarios, tres equipos increíbles
de los mejores artistas de food art.
El equipo Phoenix, un grupo unido de artistas de food art latinoamericanas.
Los Mejores Costeros, unos escultores americanos.
Y Majarlika, unos amigos talentosos de las Filipinas.
Van a competir por el pin de Foodtástico…
CAMPEÓN DISNEY FOODTÁSTICO
…un premio más difícil de encontrar que un ojo seco al principio de Up.
Ah, y mirad quién se deja caer.
-Entrada por todo lo alto. -¡Hala!
Hola, chicos. Parecéis minúsculos desde aquí.
¡Qué locura!
Ataré la casa de Carl.
Mira, con la manguera.
CARL Y ELLIE
-Es increíble. -Las películas de Pixar se basan en captar
la humanidad y en contar historias
que entretienen e inspiran a gente de todas las edades.
El mejor ejemplo de lo que estoy diciendo es la película Up.
-Sí. -Esto es Foodtástico.
Un mundo en el que el food art alcanza nuevas cotas.
Y, para ayudaros en las alturas,
contamos con unos amigos muy especiales.
Benny Rivera y Amirah Kassem.
Estáis estupendos.
-Tú también. Mírate. -¡Contenta de veros! Gracias.
Hoy, vuestra tarea
consiste en ayudar a la exploradora a escoger su próximo destino
colocando la famosa casa flotante de Up en un lugar icónico,
maravilla del mundo, o monumento arquitectónico conocido.
Benny y Amirah, ¿qué os va a impresionar?
Buscamos capacidades técnicas:
proporciones perfectas y texturas.
JUEZ TÉCNICO
El conjunto tiene que encajar con el mundo de Up.
También buscamos creatividad.
JUEZA CREATIVA
Up es una historia tan original,
que quiero sentirme transportada a otra parte del mundo
simplemente observando vuestra creación.
Cualquier alimento que no utilicéis se donará a una entidad benéfica.
Antes de que despeguéis y os pongáis a trabajar,
hay otro elemento a tener en cuenta... ¡Ay, no! ¡Espera! ¡Mecachis!
Carl no me dejará volver a vigilar su casa.
Allá va.
-Espero que tenga un GPS para esa cosa. -¡Emily!
Todos los viajes tienen un principio y un final.
Y este no será diferente. Cuando la casa de Carl cruce el cielo,
se acabó el tiempo.
-Vaya. -Nuestra exploradora os espera.
¡A jugar con la comida!
-Vale. -Muy bien.
-Somos tres mujeres latinas fuertes. -Sí, poder latino.
MARY CARMEN, GRACE Y SABRINA
Vamos a traer eso a nuestro proyecto. Y construiremos Chichén Itzá.
Perfecto, porque está en México y soy mexicana.
Conocí a Mary Carmen en un proyecto de food art, trabajamos juntas,
lo pasamos fenomenal, y acabamos siendo amigas.
Hace poco me encontré a Grace y su talento,
y estoy encantada de trabajar con ella por primera vez en esta escena.
Tenemos que poner la casa de Up aquí arriba.
Quiero que desafíe la gravedad. Pondremos un gran árbol
en la parte de delante.
Y luego utilizaremos la estructura para colocar la casa.
Empezaré con Rosita guiando a la exploradora por la historia de México
para representar el pasado,
-el presente y el futuro. -Me encanta.
Llevaremos a nuestra exploradora en un viaje mágico por México...
ÁRBOL: CEREAL DE ARROZ GLOBOS: PALOMITAS
CHICHÉN ITZÁ: TOSTADA TEXANA
…y de camino a el Castillo y Chichén Itzá,
encontraremos elementos de la cultura mexicana.
Y la combinación de todo esto,
con la comida y los ingredientes, es lo que hace que México sea maravilloso.
Vamos a hacer que el destino...
KETURAH, NOLAN Y SAMIRA
…sea el Monte Rushmore el Cuatro de Julio.
BOLAS DE CHICLE: GLOBOS CABEZAS: CEREAL DE ARROZ
NUBES: PASTA DE AZÚCAR
Y añadir fuegos artificiales.
-Sí. -Y nubes por delante.
Para las rocas tenemos que construir la estructura...
-Sí. -...no son solo las cabezas.
Me hace ilusión construir el Monte Rushmore porque,
cuando cursaba séptimo, con mi familia,
fuimos al Monte Rushmore, y nunca olvidaré
llegar y ver esas caras esculpidas de seis metros
en el lado de una montaña. Creo que para cualquier artista
es un retrato precioso de nuestros presidentes.
-Nunca hemos hecho algo tan grande. -Qué bien.
Y el hecho de poder hacer la película Up...
-Sí. -...es lo primero que nos unió
cuando nos conocimos. Así que es genial.
Vamos a ir a Filipinas,
hemos elegido un lugar icónico, el volcán Mayón.
-Está genial. -Suena bien.
Lo difícil será acertar con el tamaño del volcán.
Será de 2,43 por 3,65.
VOLCÁN: 2,43×3,65 M
Mejor no hacerlo de pastel.
Láminas de papel de arroz, y luego hacemos capas con el pan.
VOLCÁN CUBIERTO DE PAN
Respecto a las proporciones de los globos, ¿cómo podemos hacerlo realista?
Ponemos una copiaría de cítricos.
-Me gusta. -Tiene sentido.
Hola, equipo Majarlika.
Así que sois todos amigos y familiares.
-Muy cercanos -Sus hijos son mis ahijados.
-¿En serio? -Sus hijos son...
-Sí. -Somos muy amigos.
-Son mis mejores amigos. -Y decidisteis
-participar juntos en la competición. -Sí.
¿Quién tuvo la idea? ¡Muy bien, Mayen!
Tengo ganas de saber adónde vais a llevar a nuestra exploradora.
Queremos llevarla a un lugar icónico de las Filipinas,
el volcán Mayón. Todos los filipinos del mundo lo conocen
y queremos que nuestra exploradora también lo conozca.
He oído muchas historias de mi madre, que falleció hace poco.
-Era profesora en esta provincia... -Sí.
...donde se encuentra el volcán Mayón, y es un homenaje a ella.
-Sí. -Hoy tu madre está con nosotros.
-Sí. -Voy a dejar que os pongáis en marcha
-y os deseo mucha suerte. -Gracias.
-Vamos. -Venga, vamos.
¿Ya sabemos lo que necesitamos?
Cómo mola. Mirad cuántas cosas estupendas.
-Dios mío. -A ver,
creo que voy a coger pan para empezar con el Castillo.
Necesito hojas de maíz.
-Bien. Tenemos que coger... -Vamos, vamos, vamos.
-¿Virutas de coco? -Arándanos.
-Esto para las varas. -Sí.
He visto setas por ahí.
-¿Cogemos? -Claro.
¿No hay bolsas de la compra?
El tiempo va a pasar muy deprisa,
así que tenemos que organizarnos.
-¿Cuánto pesa eso? -Un montón.
CREACIÓN: UN VIAJE POR MÉXICO
Estoy construyendo una de las partes más grandes
del diseño, el Castillo. Luego voy a cubrir
el cereal de arroz con tostadas texanas
que he empezado a enladrillar, para que el aspecto
sea un poco de caliza.
En nuestro diseño mostraremos la historia, la cultura,
y los colores de la cultura mexicana.
Queremos incorporar muchos ingredientes mexicanos
y Mary Carmen está trabajando en elementos tradicionales.
Acabo de secar las hojas de maíz para hacer a Rosita.
-¿Estás haciendo la ropa interior? -La ropa interior.
¿Has llevado este tipo de vestido alguna vez?
Sí, antes hacía danza folclórica.
-Así... -Folclore mexicano. Más bien...
Dios, mío.
Estoy orgullosa de representar a las latinas. ¿Quién hubiera imaginado
que una inmigrante mexicana que hace pasteles
participaría en una competición de Disney?
-Hola. Hola. -¡Hola!
-Hola. -Hola, chicas.
¿Qué estás haciendo, Mary Carmen?
-La ropa interior de Rosita. -De Rosita.
¿Con hojas de maíz?
-Hojas de maíz. -Sí.
Va a ser como... ya sabes que bailamos así.
Sí.
¡Exacto! Eso es lo que estaba haciendo.
-Ahí lo tienes. -¿Le vais a dar algún color?
-Sí, sí. Lo tengo aquí. -Vale.
-Ah. Es precioso. -Vaya.
Creo que has dicho algo de hacer tamales de arcoíris.
Exacto.
Es una vidente.
Estamos aprendiendo.
Al final acabará siendo bilingüe.
-Ya lo es. Ya lo es. -Estoy lista.
¿Qué es esto?
Esto es un jaguar. Después de crear la cabeza,
lo voy a decorar
-al estilo alebrije. -Vale.
Todos estos elementos son preciosos,
pero, aunque México me encanta, también quiero ver la casa de Up.
La escena no será nada sin una casa de Up.
-así que, ¡a por esos globos flotantes! -Ánimo, chicos. A por ello.
-Sí, señora. -Vamos.
LOS MEJORES COSTEROS
Hay que enseñarle a la exploradora la magia del Monte Rushmore.
MONTE RUSHMORE, EE. UU.
Soy escultor de verduras. Empecé a esculpir calabazas
cuando acabé la universidad.
Me gusta tanto que ni siquiera me espero a la temporada de las calabazas.
Las cultivo yo mismo y, cuando llega el otoño,
me pongo a esculpir unas 30 calabazas. Pero el Monte Rushmore,
es una escultura tan enorme que hay que utilizar cereal de arroz.
Lo estoy poniendo en el cubo
porque Keturah tuvo la idea original de compactarlo
y tener una base para la cabeza, más que intentar mezclarlo
y crear desde cero. Probar cosas nuevas
e innovar para la competición es divertido
y estamos deseando empezar.
Tu trabajo es muy sustractivo.
Es curioso, porque normalmente construyo estas cosas…
-Y voy añadiendo. -Añades capas, está bien.
Estoy entrando en tu mundo.
Esta cabeza no puede desmoronarse, de ninguna manera.
Porque es la base de toda la escultura.
Vaya, queda genial.
-Mira el bigote de Teddy. -Lo sé.
También me gustan las cejas.
-Voy a hacer que esté muy enfadado. -Genial.
De niña siempre quise viajar por el mundo,
oía historias de gente que trabajaba de chef en cruceros,
así que envié una solicitud, me contrataron y me fui con un barco.
Era mi sueño, viajar por el mundo y aprender cosas.
Bien, Mejores Costeros, tengo que decir que no creía que acabaríais
tan rápido con las caras.
Acabo de llegar y era como: "Hola, George. Hola, Lincoln".
Tenemos las caras y los árboles, pero habladme de la casa.
He terminado las paredes y paneles,
tengo que dejar que se seque un poco.
Cuanto más se seque, más estable será.
Veo un bloque inmenso de cereal de arroz.
¿Hay algo en el interior, debajo?
Sí, si lo levantamos verás que debajo hay un armazón
para sujetarlo y ensartarlo.
La receta es literalmente crema de malvavisco y cereal de arroz.
Y esto es espuma en versión comida.
Quiero asegurarme porque, a veces,
cuando creas mucho....
como, por ejemplo, un bol de cereal de arroz, tiende a separarse.
Y eso podría ser un desastre.
Estamos trabajando en el volcán...
VOLCÁN MAYÓN, FILIPINAS
...y en las capas de comida.
Pero no sé cómo va a quedar.
He oído historias de mi madre, de cuando era feliz cerca del Mayón,
y sé de corazón que preferiría verme hacer esto
en vez de pasar el día lamentando su pérdida.
-¿Mayen? -Dime.
Tienes que ayudarme con este collage de pan.
Este pan no tiene ninguna personalidad.
He intentado utilizar chocolate para rellenar los huecos,
pero sigue siendo de lo más básico.
Podríamos añadirle algo de altura si hacemos una mezcla.
El volcán es un poco plano, hay que añadir texturas.
Si hacemos todo de pan, perderemos mucho tiempo.
Podemos utilizar otras cosas. ¿Y si lo mezclamos?
Haciendo capas de arroz, judías, granos de café, cereales y setas.
Me encantan las setas.
Pero no comen setas.
Cuando lo miras, sabiendo la historia que hay detrás,
todo tiene sentido, porque es un paisaje comestible.
Tienen que saber que son pasas de arándano y judías.
-Que son... -...alimentos.
Ese volcán de ahí me intriga.
¿Qué pasa? ¿Cómo vais, chicos?
-Veo mucho ajetreo. -Sí.
¿Cómo va esta construcción?
El papel de arroz está aguantando muy bien.
-¿Ves? Es como de plástico. -Ahora es plástico.
Eso está muy bien.
También veo color. ¿Estáis aerografiando?
-Sí, un poco. -Sí, vale.
-Este es el lado experimental. -Así que tenemos brócoli. Y uvas.
-Uvas. -Pan.
Pan, uvas, judías.
-Cereales. -Cereales.
-Un mercado agrícola. -Setas.
Me encantan las texturas, pero hay que buscar un equilibrio.
Intentad que no parezca demasiado caótico.
-Vale. -Es muy importante.
-Sí, sí. -Gracias.
La casa está en la mitad del cielo.
`¿Lista para que lo monte?
Esto va a ser... uf. No me fío de esos tornillos.
No con el azúcar. Las esculturas de azúcar
-son muy pesadas. -Para que las cabezas aguanten,
necesitamos un armazón más fuerte.
No perdamos el tiempo, tengo que poner todo esto.
Vamos bien. Ahora mismo estoy yendo a tope. Estoy bien.
-Estoy bien. -Estoy nerviosa
y no consigo calmarme.
No necesito ayuda. Estoy bien. En serio.
La vara atraviesa la cabeza, pero si no está bien sustentada
-en la barbilla, la estructura se romperá. -¿Puedes aguantar esa pieza?
-Sí. -Gracias.
La cosa podría desmoronarse si los soportes no son los adecuados.
Todo irá bien. Está bien.
SEIS MINUTOS DESPUÉS
-Oh, no. -Dios mío.
Por eso pensaba que mejor no ponerlo.
-Sí. -Necesitan una estructura debajo.
Totalmente.
Se están desintegrando. Hay que quitarlos. Así que...
-Se está cayendo todo. -Pobres.
-Encontrarán una solución. -Dios mío. ¿Qué ha pasado...?
-¿Y la cara? -Se ha roto.
-¿Se ha roto? -Sí.
-La cabeza ha estallado. -Dios mío. ¿Él también?
Sí. Cuando empieza a secarse, especialmente si está sobreelaborado,
puede empezar a desmigajarse así, y luego el conjunto se hunde.
Dios mío.
Si no hago el ruido, no funciona.
-Me gusta el ruido. -Y lo haces
siempre igual.
Qué gente más maja y animada.
-Parecen tan... -¿Verdad?
-...contentos. -¡Qué energía!
Sí, y aportan mucha cultura. Hablemos del equipo Phoenix,
porque están trabajando en muchas cosas.
Son los únicos en hacer un país entero.
Me da miedo porque no veo la casita del árbol.
La muñeca es preciosa, pero no es lo importante.
Tengo que ver la casa.
Hablemos de este volcán maravilloso que está haciendo Majarlika.
Muchos ingredientes diferentes. Pero no sé adónde se dirigen.
Totalmente, parece un mercado.
Tienen que ir con cuidado a la hora de definir su trabajo,
porque, si es un caos, no va a funcionar
-como escena. -Sí.
Hablemos de los Mejores Costeros.
Todo nos sale mal.
Han tenido problemas. Se les han roto dos cabezas del Monte Rushmore.
Se me rompe el corazón.
Sí, no solo porque queremos ver las caras,
y reconocer estos paisajes nacionales,
-sino que queremos que aguante. -No queremos cabezas cortadas.
La casa de Carl pronto atravesará las nubes.
Supongo que entonces tendremos que decidir.
Mientras los artistas construyen las escenas, nuestra exploradora...
¿Has perdido algo?
Estaba tan emocionada con mi aventura que traje algo de comida
para el camino, o el cielo, o las nubes, lo que sea, y la tiré
para perder peso durante el despegue, pero la confundí con la mancuerna.
O tal vez se me cayó con el mal tiempo en el Gran Cañón.
¿Crees que puedes ayudarme?
El Gran Cañón es un poco grande,
pero supongo que puedo ayudarte a buscar tu comida.
No, tonto. Pensaba que me podrías enseñar qué tipo de comida
me espera cuando llegue a mi destino.
Ya veo. Voy a hacer lo posible.
¡Corre! Tengo hambre.
Noticias de última hora de la reportera Keke Palmer.
A nuestra exploradora le ruge el estómago.
Y ha pedido a los mejores artistas de food art
que hagan su trabajo como nunca antes.
No hablamos de bonos de guerra,
sino de burritos, hamburguesas y bombones.
La cosa se complica. Repito, la cosa se complica.
Tenéis que añadir comida local a vuestras escenas de destinos.
-¡Dios mío! -¡Dios mío!
A trabajar, artistas. La exploradora está hambrienta.
-Vale. Vamos. -Vamos, vamos.
¡Equipo Phoenix!
HECHO EN FILIPINAS
-¡Filipinas! -¡Filipinas!
HECHO EN MÉXICO
-¡México! ¡Sí, México! -Vamos.
ESTADO DE DAKOTA DEL SUR
-¿Está Dakota del Sur? -Sí.
-Genial. Vamos. -Sí. Vamos.
-¿Lo tienes? -Sí.
-Vale. -Bien. ¿Dónde lo pongo?
-Aquí. -¿Qué tenemos?
-Tenemos sotanghon. -Bihon, bihon.
-¿Bihon? ¿Sí? -Ube.
-No, ube halaya. -Halaya.
-Y esto es gabi, un tubérculo. -Pritong isda.
Que es pescado frito.
-Plátano... -La piel puede ir en el volcán.
Los fideos celofán son perfectos para los globos.
FIDEOS: CUERDAS GLOBO PIEL PLÁTANO Y MALANGA: VOLCÁN
Utilizaremos la malanga para las rocas.
-Vale. -Está bien. Perfecto.
-Pues a trabajar. -Perfecto. Vamos allá.
-Es genial. -Ya que llevamos
a nuestra exploradora de viaje por la cultura mexicana,
quizá las cosas que no sirven para la ofrenda pueden ser parte...
MASA: SENDERO NOPALES: PAISAJE
...de la arena del camino. -Genial.
Algunos de los alimentos ya pensábamos utilizarlos.
Otros no los pensábamos utilizar.
Pero antes tengo que empezar a hacer la casa.
Es estresante, vamos más atrasados de lo que nos gustaría,
y el tiempo pasa volando.
Artistas de food art. La casa de Carl está sobre nuestras cabezas.
Ha llegado el momento de subir el ritmo.
Santo cielo...
Estoy demasiado estresado. Me va a dar algo.
Los ingredientes del cesto representan Dakota del Sur.
Tenemos acelgas, lúpulo, ocra, tarta de manzana, maíz y carne seca.
Me parece que no hay tiempo y ni siquiera soy capaz de procesar
este reto. No es solo una cabeza rota, sino dos.
Estamos pensando en cómo arreglarlas.
Pongámoslas aquí, al lado de nuestra escena, y luego podremos...
-Voy con la casa. -Sí.
-Lo haremos. Lo siento. -No te sientas...
-Me preocupa la casa. -Ya puedo.
Lo vamos a hacer, pero no quedará bonito.
Eso no basta, Nolan.
Están pasando muchas cosas, las cabezas han estallado
sobre la encimera, y a estas alturas nos miramos y ni siquiera sabemos
si la obra va a estar lista.
-Cuando haya adelantado os ayudo. -Muy sensato.
Caramba, cómo pesa.
Nuestra exploradora va a aterrizar en la casa,
encima del árbol de arroz y cereal cubierto de chocolate.
He reconstruido la estructura de la casa dos veces. Ha sido largo.
-Guíame. -Sí, es aquí.
-Bien, vamos a girarlo. -Vale.
-No puedo… Ay, Dios. -Cuidado. No pasa nada.
No voy a soltarla.
Vale. Porque esto... el codo, se está moviendo.
Creo que tendré que volver a cementarlo.
-Aquí. Podemos poner un soporte o algo. -¿Aquí?
Sí, porque pesa demasiado.
Estoy nerviosa.
Algunas de estas juntas soportan demasiado peso
y el centro de donde tiene que estar el peso es más frágil
de lo que me gustaría. No quiero jugármela,
así que voy a añadir elementos que me aseguren
que la casa no se moverá cuando la monte.
Es la última vez que la levanto antes de terminarla.
Si no consigo apuntalar esta estructura, voy a tener que cambiar
y hacer que la casa repose en la escena en lugar de desafiar la gravedad.
-Perfecto. Gracias. -Sobre el equipo Phoenix,
-sigo pensando lo mismo. -Tienen que pasar página.
México está lleno de colores, pero lo único que veo
es una estructura blanca.
Queda tanto por hacer.
Tenemos que cubrir el Castillo y la base de madera
con las plantas y los productos agrícolas, y faltan los caminos.
Toma mucho tiempo porque implica...
-Sí. -...muchos detalles.
Pero quedará genial, chicas.
Voy a arreglar estas caras. Jefferson está medio roto.
Mientras esculpimos las caras,
la base de la estructura empieza a desmoronarse por dentro.
Estos tres se están rompiendo, deja que...
No sufrimos un colapso mental, pero estamos estresados.
Para salvar esta creo que tendremos que envolverla del todo.
A pesar de los severos reveses, seguimos muy unidos.
Todavía nos comunicamos.
¿Quieres poner pinchos y clavijas?
¿Y si ponemos crema de mantequilla o algo?
Estoy pensando en poner papel film muy apretado en la cara
y esculpimos encima de la envoltura de plástico.
-Vale. -Como un saco de dormir.
¿Quién es este?
Es tedioso. Lo sé. Lo siento.
-No, no, no. -Pero, literalmente...
-Pero es una solución. -Tiene que funcionar, ¿no?
Sí.
En el peor de las casos, pintaremos una cara sonriente.
Voy a empezar los globos. Estoy cocinando las bolas de chicle.
Me parece estar cultivando huevos de pollito.
Todo está enfocado a la lámpara de calor
para hacer globos pequeños y perfectos.
¿Cómo se ve?
Mucho mejor con cabezas.
Ya ni me importa cómo acaba todo esto.
Estoy orgulloso de nuestra reacción.
Lo lograremos.
¡Eh! ¿Qué haces? Hala.
-Quitando la espina. -¿Estás comiendo en secreto?
-Comparte. -No, necesito arroz.
-No podría comer esto sin arroz. -Lo sé.
Lo colocaremos en la zona fosilizada.
Vale.
También he puesto algunos de los elementos sorpresa.
Estoy intentando entender las preocupaciones de Benny.
Los jueces han dicho que la cohesión de la obra es importante.
Cuando la observan, para ellos
-es un poco... -Chop suey.
-Sí. -Tenemos que ordenarla.
Era un buen momento para reflexionar juntos...
AZÚCAR MORENO
...para que todo acabe encajando.
Estoy rellenando, para que la transición entre el volcán
y las tierras de cultivo sea suave, que parezca limpio.
¿Cuánto tiempo nos queda?
Tengo que acabar la casa, hacer el globo. Me falta mucho.
La primera capa es un proceso. Se supone que tiene que quedar feo.
-Mayen, ¿estás rezando? -Un poco. Hablo con el pastel.
Hablo con mi pastel, como hace la gente normal.
Oh, no hagas esto. No, no, no.
He trabajado tanto para que seas bonito.
¿Sabes qué? La normalidad está sobrevalorada. Yo no soy normal.
A ver si puedes... para estos necesitamos los pinchos grandes.
Para el globo utilizaremos varias mezclas de cítricos
que hemos vaciado.
Cuando no quieres que se caiga, se cae. Así que...
Con las nuevas instrucciones nos han dado calamondina,
que tiene el tamaño perfecto para hacer de relleno.
Todo saldrá bien.
Tenemos que poner la casa en la plataforma. Estoy nerviosa
por si la estructura no resiste.
-Grace, ¿tienes ese lado? -No.
Esa casa parece pesada.
Respira. No te hagas daño.
-Estoy temblando. -Lo sé.
Si la casa no se aguanta, ya no tendremos historia.
-Ya no será la historia de Up. -Es lo más importante...
La casa y los globos...
-...para la historia. -Sí.
-¿Lo tienes? -¡Aún no!
-Respira. -Ya lo hago.
Lo único que importa ahora mismo es la solidez de esta casa.
-Ya está. -¿Está puesta?
-Sí. -¡Ven aquí, ven aquí!
-No me lo puedo creer. -Yo tampoco.
Chicos, ¡solo os queda una hora!
Es hora de coger el toro por los cuernos y terminar el proyecto.
¿En serio? Aquí hay partes descubiertas.
Estoy trabajando en los arrozales. Utilizo trigo seco.
Los fideos de las nuevas instrucciones los utilizo como arroz.
-Que crece en los campos. -Tengo que acabar esta parte.
Creo que mi madre estaría orgullosa de lo que hemos conseguido,
y creo que nos está observando desde arriba
y diciendo: "Habéis hecho un buen trabajo".
Sí, está casi acabado. Faltan los últimos detalles.
Sí. Siento como si hubiera elevado el nivel de molonería.
Estoy trabajando con las nubes, la última nube.
Estoy intentando convertir esta tarta en la luna.
-¿Vas a poner la tarta de manzana? -Sí.
Ya lo tenemos, chicos. Queda precioso.
Bien, vamos allá.
Estamos intentando terminar cada detalle del paisaje de nuestra escena,
añadiendo flores y color para Amirah.
Vale, Rosita está lista.
-Vamos. -¿Dónde la vas a poner?
Donde se vea.
Chicas, también tenemos estas mariposas
si queréis ponerlas con las calaveras. Pequeñas y naranjas.
-No tenemos tiempo para eso. -Empieza a acabarse el tiempo.
Dame las hojas. ¿Dónde están?
Estoy nerviosa y veo que mis compañeras también.
Pipe, te paso las hojas.
Hemos pasado por tantos momentos durante la creación de la escena,
pero ahora llegamos al final y el equipo sigue unido.
-Se va a caer. -Nos comunicamos.
Benny estaba preocupado por cómo íbamos a integrar los distintos elementos,
pero creo que quedará impresionado.
¿Podemos poner una calavera no decorada o mejor no hacerlo?
¡El tiempo se acaba! Un minuto antes de que la casa cruce el cielo.
Dios mío. 60 segundos. Pon a Rosita aquí.
-¡Rosita aquí! -Voy a reforzar
esto y ya estará.
¿Qué más nos falta? Intento pensar...
-¡Vamos, chicos! -Se ha roto.
¿Me pasas otra? -Toma, toma. toma.
Oh, no.
¡Cinco!
-¡Cuatro! -Lo tenemos.
-Últimos retoques. -¡Tres segundos! ¡Dos!
¡Uno! Tiempo. Dejad las herramientas.
¡Ya está!
Chócala.
Dios mío.
Todos habéis creado escenas excepcionales,
y, por lo que veo,
va a ser difícil tomar una decisión.
Mejores Costeros, a ver lo que tenéis.
Pero, en primer lugar,
¿cómo os sentís ahora que ya habéis terminado?
No podría estar más orgulloso de cómo ha acabado.
-Sí. -Bien, chicos.
Contadme la historia de vuestra escena.
MEJORES COSTEROS
Estamos encantados de poder enseñarle a nuestra exploradora
la magia del Monte Rushmore una noche tormentosa del Cuatro de Julio.
-¡Tormentosa! -¡Sí!
-¡Qué bueno! -Vale.
Sí. Hay barras de pan en la parte frontal.
PAN: MURO DE PIEDRA
Nueces por delante, ramitas de romero y kale.
ROMERO Y KALE: ÁRBOLES
Las caras son de chocolate plástico
sobre cereal de arroz.
Y luego shiitake debajo de las cabezas para las rocas.
¿Y la casa de Carl? ¿Cómo está hecha?
Qué bien.
Vi las ramas de canela y sabía que servirían como adorno.
Yo encontré estas galletas integrales. He utilizado carne seca, de cuando…
-La cosa se complicó. -Sí.
-Muy bien. -Los globos son una mezcla
de bolas de chicle y encaje comestible, y otro elemento
de cuando se complicó la cosa es la tarta de manzana.
-La hemos convertido en una luna. -Y las nubes,
¿cómo las habéis hecho?
He utilizado una versión más seca de pasta de azúcar.
Que cuando la cocinas…
PASTA DE AZÚCAR: NUBES
…sale un efecto de nube muy bonito.
El hecho de que la casa flote al lado de una cabeza del tamaño de una cabeza,
creo que es estupendo, porque permite ver la magnitud
del Monte Rushmore.
Sé quiénes son Lincoln y Teddy,
pero me preguntaba por qué Jefferson tiene la boca abierta,
y se queda mirando, como si se estuviera diciendo:
"Dios mío, la casa flotante de Up,
-con globos, está a punto de aterrizar". -Está sorprendido.
Creo que está muy bien que hayáis escogido un monumento,
y que le hayáis dado un toque Pixar.
-¿Benny? -Sí.
Hablemos de la capacidad técnica que han demostrado.
Me encanta la sensación de que la casa está flotando.
Hay muchos detalles estupendos y técnicas de escultura en las caras,
y en estas se observa una cohesión. En eso habéis hecho un gran trabajo.
Tengo que decir que el uso de las bolas de chicle está clavado.
Tienen ese aspecto brillante típico de los globos.
Me hubiera gustado ver más globos, en una escala mayor.
Sé que habéis tenido problemas con las cabezas.
Es increíble cómo os habéis recuperado.
-Alucinante. -Gracias.
Up es una de las películas de Pixar más coloridas,
así que me gustaría saber cómo creéis que se refleja
-en su escena, Amirah. -Habéis escogido cubrirlo…
OCRA, BRÓCOLI, GOMA: ÁRBOLES
...completamente con un solo color, y, en este caso...
MASA DE SAL, QUESO Y ARÁNDANO: ROCAS
...ha funcionado maravillosamente,
porque toda la atención se la lleva la casa de Up y los globos.
Lo miro y sé exactamente lo que tengo delante.
Estoy con Benny, me hubiera gustado ver más globos,
o que fueran más grandes, porque eso es lo que desafía la gravedad.
Pero, al verlo, lo primero que pienso
es: "Hala, la casa está flotando".
Y a eso nos referíamos
al hablar de desafiar la gravedad.
-Os deseamos mucha suerte. -Gracias.
-Sí. -Hasta luego.
-Majarlika. -Majarlika.
-Majarlika, sí. -Sí, correcto.
-¡Kumusta! -Ay, Dios mío.
Os tengo que preguntar qué se os pasa por la cabeza ahora mismo.
Esta obra nos toca la vena y, al terminarla,
nos hemos emocionado.
Hay muchos elementos interesantes, me gustaría conocer toda la historia
de vuestra escena. Guiadme un poco.
Queríamos enseñarle a la exploradora cómo es Filipinas.
El cono perfecto del volcán Mayón. Rodeado de cultura filipina...
ARROZALES FIDEOS Y ARROZ INTEGRAL
…que se manifiesta con la choza de nipa…
PAPEL DE ARROZ, PASTA
...y nuestra cultura religiosa, que vemos en la iglesia.
Es como una instantánea de lo que más quieren los filipinos.
De hecho, la madre de Joanne solía enseñar en un sitio cercano,
y eso nos lo tomamos como una señal.
¿Qué alimentos habéis utilizado para hacer el volcán?
Para el volcán en sí...
PAPEL DE ARROZ Y PAN
...hemos usado varios tipos y colores de pan,
entremezclado con un montón de otros ingredientes…
ROLLITOS, ACEITUNAS, ANÍS, CAFÉ, SETAS, BRÓCOLI
...como verdura, fruta, setas y nueces,
todo tipo de flores secas, frutas...
Me dejo cosas. Está el mercado entero.
MÁS DE 85 INGREDIENTES
¡Sí!
La casa la dedicamos a los pasteleros.
CASA PASTEL
La base está hecha de pastel,
La parte de arriba son varios cítricos.
LIMÓN, LIMA, POMELO Y CALAMONDINA
Hemos incorporado la calamondina autóctona
-de cuando la cosa se complicó. -Sí.
Me encanta. Me gustaría conocer tu opinión, Amirah.
¿Qué te parece la historia y este ejemplo de creatividad?
En primer lugar, el hecho de homenajear vuestra cultura,
y lo que significa la iglesia, y los arrozales,
la cabaña, es precioso.
De todas las casas que tenemos aquí, estos globos son, proporcionalmente,
los que más se acercan a la realidad.
Y el hecho de utilizar varios tipos de fruta
para crear los globos es alucinante. Funciona perfecto,
-especialmente con la casa. -Gracias.
Lo que me cuesta un poco es el volcán en sí.
¿Por qué? Ya sé que esto es una competición de comida
en el que nos emocionamos y queremos introducir todo tipo de alimentos
que nos apetece utilizar, pero hay que ir con cuidado porque,
desde mi punto de vista, se ha perdido un poco la forma con los bultos
de todo el pan o las verduras que habéis utilizado.
Yo hubiera utilizado
una variedad de migas de galleta...
para resaltar la forma, las grietas,
la textura, para que el volcán se vea de forma más nítida,
al tiempo que utilizamos otros medios comestibles.
Tengo ganas de saber lo que piensas, Amirah, respecto al color.
La fruta es tan creativa, la elección de utilizar los colores naturales
y solo pintar las que tenían que ser azules
y lilas, me parece una decisión muy inteligente,
porque, si las hubierais coloreado todas,
el efecto no habría sido el mismo.
-Es un trabajo fenomenal... -Muy agradecida.
...y se nota que le habéis puesto corazón.
-Te lo agradezco. -Mucha suerte.
-Muchas gracias. -Gracias.
-Nos vemos luego. -Gracias.
Pero, como...
Bueno, ¿cómo están mis Phoenix? ¿Creéis que habéis estado a la altura?
-¡Sí! -Nos hemos superado.
Muy bien. Por favor, contadnos la historia de vuestra escena.
La historia de nuestra escena es que nuestra exploradora
aterriza en este mundo mágico que es México.
Va a aprender mucho de la historia y la cultura,
y a comer cosas deliciosas.
Tenemos arroz, palo de canela...
ARROZ, PALO DE CANELA, FRAMBUESAS Y NIBS DE CACAO
...nibs de cacao,
un camino de caléndula, que es una flor comestible.
Hemos utilizado masa de maíz para el camino.
Tenemos piñas, orquídeas, y estas hojas de té maravillosas
que hemos puesto para que parezca la selva.
Tenemos una calavera tradicional mexicana de azúcar
hecha a la manera tradicional, y no de chocolate,
tomando el tiempo para armarla debidamente.
Nuestras casa la hemos envuelto con tortillas.
CASA TRIGO, ESPINACAS Y TOMATE SECO
Tenemos tortillas con diferentes sabores.
Más abajo, nuestros árboles tienen col rizada
y distintos tipos de lechuga. Luego hemos hecho el árbol
con cereal de arroz y cubierto con chocolate.
Tenemos a un jaguar maravillosamente esculpido
con ojos de jade, hecho de chocolate sólido.
Cuando llegas a nuestro Castillo, las escaleras son de barritas de cereales,
El Castillo en sí está hecho con la textura de las tostadas texanas.
Los globos son de palomitas.
La palomitas empezaron a comerse en México.
¿Cómo habéis hecho esas flores?
Ah, sí. Con hojas de maíz.
-Hojas de maíz. -¡Hojas de maíz!
Rosita lleva un vestido tradicional hecho con hojas de maíz.
Seguro que es muy cómodo.
-¡Pues sí! -Y está maravillosamente esculpida
con pasta de goma y de azúcar.
Bien, Amirah, zambullámonos es esta historia tan cercana para ti.
Los detalles que me obsesionan
de vuestra historia es que queríais ofrecer un viaje alrededor de México.
Y lo habéis conseguido. Veo Jalisco, Puebla,
y los diferentes estados representados por los ingredientes
que habéis utilizado. Lo único que hubiera hecho diferente,
para que la historia cuadrara mejor, es que algunas de las cosas más bonitas
que habéis creado están escondidas en el fondo
que me gustaría quitar esto de aquí
y acercar a Rosita, al jaguar y la ofrenda.
Porque me gustaría verlos como parte de la historia.
-Tienes mucha razón. -Pues sí, la verdad.
Benny, hay muchos elementos aquí.
Me gustaría hablar de los aspectos técnicos que destacarías.
Hay varias cosas que me encantan de esta obra: el jaguar.
Habéis hecho un gran trabajo con el chocolate.
Creo que habéis utilizado chocolate puro y...
-Sí. -Cien por cien chocolate.
También me encanta que hayáis añadido texturas a la pirámide.
Los detalles esculpidos en Rosita, también preciosos.
Parece que se lo está pasando genial.
Y os manda besos.
Sí. Sé que habéis tenido problemas a nivel de estructura.
Habéis sido capaces de colocar la casa encima del árbol,
que era la misión que queríais completar,
pero la forma del árbol me genera dudas.
-Visualmente... -No es realista.
Correcto, parece un decorado.
El tiempo nos ha jugado en contra.
Pero muy buen trabajo haciendo que el árbol sustente la casa.
Es un trabajo maravilloso, chicas. Os deseo mucha suerte.
Gracias.
A ver, hablemos un poco. Estamos todos de acuerdo
en que se han dejado el alma en sus escenas.
-Por supuesto. -Siempre lo hacen,
pero este reto en particular les ha hecho llegar más al fondo
de lo que para ellos es importante.
Todos tienen historias preciosas y profundas. Es una locura.
Después nos cogemos de las manos.
-Solo puede ganar uno. -Correcto.
-¿Habéis tomado una decisión? -Sí.
Dios mío.
Parece tan real.
-¿Por qué hacen esto? -Es tan mono.
-¿Estás llorando? -Ya.
Como sabéis, vuestras creaciones nos encantan, y a nuestra exploradora
le encantaría ir a cualquiera de ellas. Pero solo puede ganar una.
Mirad las burbujas.
Qué maravilla.
-Es increíble. -Dios mío.
Hala.
Si aparece Mickey Mouse vais a tener que levantarme del suelo.
El equipo que ha creado el viaje de Up alrededor del mundo
más foodtástico es...
Madre mía...
¡Mejores Costeros! Venid a por vuestro pin de Foodtástico.
¡Son para vosotros!
Es increíble, especialmente después de todos los problemas
que hemos tenido, y de superarlos. Es tan gratificante.
-¿Esto es real? -¡Sí!
-Estoy tan contento. -Gracias.
Ya sé que es muy emocionante,
pero ¿cómo diríais que os sentís?
Estoy orgullosa, porque hemos tenido que superar muchos obstáculos.
Me supera la emoción.
Nos encanta. Y nos alegramos. Porque os hemos visto luchando.
Y el resto también. Así que venid aquí, por favor.
Muchas gracias.
Y no os olvidéis de seguir jugando con la comida.
Pero nuestros equipos no son los únicos en llegar al final del viaje.
¡Santo cielo! Hemos llegado. ¿Lo notas?
Sí. El Monte Rushmore, ¡qué aventura!
Ni que lo digas. Y tendré las insignias para demostrarlo.
Hablando de insignias, ¿no habrá ninguna para aterrizajes
-suaves y seguros? -No.
Pero puedo fabricar una.
No será un problema. La seguridad es...
Ay, mi dedo.
Subtítulos: Alexandre Ragas