판타스틱 푸드
여기는 토르투가섬입니다 악랄하기로 유명한 해적이
사는 곳이죠, 이 해적은 항상 전투에 굶주려 있고
잔혹하고 무자비한 데다…
- 요리하고 있네요? - 소라 수프를 만들고 있어요
거의 다 됐어요 바질을 넣어야겠네
아니, 약탈과 침략은요? 붉은 돛을 단 배를 타고
- 바다를 누비진 않고요? - 전 이제 해적 일 은퇴했어요
봐요, 동료들한테 시계도 받았죠
그럼 바르보사는 누가 구하라고요?
잠깐, 바르보사 선장요?
'귀신 이야기를 믿는 게 좋을걸' 이 말을 한 바르보사요?
동인도 무역 회사 세력에 인질로 잡혀 있다고요
그렇다면 얘기가 다르죠
기다려라, 쓰레기 같은 놈들
세상 끝까지라도 항해해서
죽는 한이 있더라도 우리의 선장을 구할 테다
그렇게 나오셔야죠 아직 은퇴할 때가 아니라고요
그래요! 근데 항해를 하려면 배가 필요하잖아요
선원도요, 평범한 선원이 아니라
바다의 힘을 끌어 쓰는 저주받은 선원이 필요해요
이 상자 안에 있는 걸 사용해서 저주받은 선원을
내 앞에 데려와요
그러죠, 배와 저주받은 선원을 곧 수평선에 대령할게요
도와줄 사람들이 있거든요
해가 지기 전에 서둘러요! 빨리 움직이라고요!
세계 최고의 푸드 아티스트 세 팀이 모였습니다
'괴물 조각가들' 팀은 조각가와 푸드 아티스트의 조합입니다
서로 가족처럼 친한 사이죠
'푸드 파이터스'는 독학을 거친 작은 마을 출신들이 뭉친 팀이고
'컨펙셔너리 크루'는 쇼콜라티에와 전문 페이스트리 셰프가 만났죠
과연 어느 팀이 최고의 배와 저주받은 선원들을 만들어
은퇴한 해적의 바르보사 선장 구출 작전을 도울 수 있을까요?
디즈니 판타스틱 푸드 핀이 걸려 있습니다
"디즈니 판타스틱 푸드 우승"
땅에 묻힌 금은보화보다 더 귀한 상이죠
그 정도면 됐어요, 데비 존스
"키키 파머"
안녕들 하세요
오늘은 전부 갑판 위에 집합해서
모험으로 가득한 항해를 떠날 거예요
'캐리비안의 해적'은 디즈니의 어린이용 놀이 기구로 시작해서
지금은 유명 영화 프랜차이즈로 성장했죠
'캐리비안의 해적'은 패션과 오락 산업에 큰 영향을 미쳤고
오늘은 푸드 아트 영역까지 진출할 예정이에요
그래서 푸드 아트계의 특별한 분들을 모시고
과제를 수행할 겁니다
잠깐 뭐 좀 꺼낼게요 어디들 계시려나?
잠깐! 저기네요
- 아미라 카셈, 베니 리베라예요 - 안녕하세요
- 반가워요 - 오늘 참가자분들이
멋진 배를 만들 수 있도록 두 분이 많은 도움을 주실 겁니다
방금 보셨듯이 이 여자 해적은 배와 선원이 있어야
바르보사를 구출할 수 있어요
그래서 오늘의 과제는 '캐리비안의 해적'을 주제로
해적선 위 장면을 만드는 겁니다
여기서 끝이 아니에요 선원들에게 저주가 걸렸거든요
여러분, 보물이 필요하신가요?
여자 해적이 보물을 보내왔어요
뭐가 들었죠?
자, 열어들 보시죠
- 열어요 - 이런!
마음껏 보세요
이게 무슨?
진짜네요
바르보사 선장이 걸고 다니는 저주받은 금목걸이처럼
상자 안 내용물이 여러분 배의 선원 3명에게 저주를 내릴 거예요
두 분에게 여쭤볼게요
오늘 과제의 심사 기준이 어떻게 되나요?
전 기술적인 면을 볼 거예요
"베니 기술성 심사 위원"
여러분의 전문적 기술이 작품에 반영돼야 하죠
아미라는 어떤 점을 보실 건가요?
창의성이요
"아미라 창의성 심사 위원"
여러분이 재료를 어떤 방식으로 활용하는지가
성패를 좌우할 수 있어요
작품에 스토리를 녹여내는 것도 잊지 마시고요
작품에 사용하지 않는 식재료는 모두 기부할 겁니다
'판타스틱 푸드'에 낭비란 없거든요
해가 지기 전까지 배를 완성하셔야 해요
해가 수평선을 넘어가면 끝나는 겁니다, 아셨죠?
- 네 - 좋아요
준비들 되셨죠?
- 네! - 그럼 이제 닻을 올리세요!
서둘러요!
제 생각에는…
"팀명: 컨펙셔너리 크루 어맨다, 애덤, 케이트"
크고 강렬하면 어떨까 해요
게들이 배를 습격하는 장면이죠
"애덤"
"케이트"
선원들이 저주를 받아 게의 특징을 가지게 되고요
그래서 결국 게의 모습으로
- 변해 버리고요 - 네
반은 인간이고 반은 게로요
게 부분은 빨간색과 주황색으로 확 튀게 만들죠
- 얼굴은 만화 느낌으로요 - 네
장루 위에도 하나 놓으면 좋겠네요
네, 좋아요
- 돛대 꼭대기 말하는 거죠? - 맞아요
저와 케이트, 어맨다는 5성급 고급 리조트에서
동료로 만났어요
케이트는 케이크 장식 전문이고
어맨다는 초콜릿과 과자류를 담당해요
실력 있는 친구들이죠 전 헤드 셰프여서
매일 팀을 이끄는 역할을 하고요
산호하고 조개껍질도
- 만들면 좋겠어요 - 초콜릿으로요?
- 네 - 이런 식으로
매끄러운 초콜릿 조각을 만들어 보죠
네
- 진짜 게도 섞어 넣으면 - 네
- 습격 장면이 더 실감 나겠죠 - 좋네요
멀리서 볼 때는 커다란 배만 보이다가
"3.66m 높이 선박"
가까이에서 볼수록 디테일과 질감이 보이게 하죠
"게의 저주를 받은 해적들"
집게발과 눈알 같은 요소로요
- 작품 크기가 꽤 크겠어요 - 거대하죠, 기대되네요
- 그렇죠? - 네
"옥수수 껍질, 초콜릿, 안개 폰던트 게와 해적들"
테이블에 둘러앉은 장면으로 하면 어떨까요?
"푸드 파이터스 딜, 모리스, 디"
- 다 같이.. - 해적 모임을 하는 거로요
맞아요 그 방향으로 계획을 짜 보죠
실물 크기로 만들면 될까요?
- 그렇죠 - '캐리비안의 해적'이니까
해적 느낌이 있어야 해요
너무 새우 이미지에만 집중하지 말고요
우린 전부 독학으로 배웠어요 동네 슈퍼에서 일하거나
다양한 빵집에서도 일해 봤고요
전 이제 사업체도 차렸어요 케이크를 만드는 일이죠
아주 열심히 하고 있어요
"딜"
말하면서 괜히 울컥하네요
괜찮은 것 같아요
저와 모리스가 새우의 저주를 받은 선원 캐릭터 3명을 만들게요
"이소말트 눈 이소말트, 설탕 반죽 랜턴"
"새우의 저주를 받은 해적 녹색 채소 옷"
채소, 폰던트 같은 재료로요
위쪽 갑판에서 회의하면서
바르보사 선장을 구할 계획을 토론하는 모습이에요
- 랜턴을 맡을래요, 디? - 네
- 좋아요 - 이소말트하고
- 설탕을 써서요 - 네
그럼 그렇게 하죠
일단 배가 있어야죠
"괴물 조각가들 딘, 비비언, 매슈"
이런 식으로 할까요?
빵을 써서 배를 만들면 되겠네요
네, 탄수화물 위주로 가죠
생동감을 주는 게 중요해요
다른 대회에서도 마찬가지였지만 생동감은 필수예요
"딘"
돛대 위에 나침판을 든 침팬지를 올릴까요?
선원 3명이 침팬지를 잡으려고 하고요
나침판이 있어야 여정을 마칠 수 있으니까요
매슈, 파도도 만들까요?
그래요, 움직이는 느낌을 주죠
"매슈"
- 얼음 파도를 만들게요 - 그런 기술은
우리 팀밖에 없을걸요
맞아요
일단 계획은 세웠는데
비비언 혼자 캐릭터 3명을 다 만들 수 있겠어요?
제가 다 해요?
일관성이 있어야 하니까요
나눠서 하다 보면
- 너무 달라질까 봐요 - 이런
그럼 침팬지부터 시작할게요
좋은 생각이에요!
- 괴물 조각가들, 반가워요 - 안녕하세요
세 분은 어떻게 한 팀이 되셨죠?
저와 비비언은 대회에 몇 번 같이 나갔어요
알아요, 제가 아깝죠?
- 멋진데요! - 너무 아까워요
우리는 앙숙지간인 가족 같은 사이예요
불과 얼음처럼 계속 부딪히거든요
맨날 아웅다웅하죠
그래도 푸드 아트에 있어서는 서로 최고의 파트너예요
"비비언"
매슈는요? 최근에 합류했나요?
네, 딘이 얼음 조각하는 걸 어릴 때부터 많이 봤고…
그렇군요
이 길을 선택한 지 12년째예요
저보다 키가 작을 때부터 알고 지냈어요
바르보사 선장 구출 작전을 어떻게 도우실 생각이죠?
우리 전략은 다른 팀에 비해 돋보이는 거예요
- 네 - 그래서 선택한 방식이
- 해적선의 단면도예요 - 뭔지 알겠네요
"2.74m 높이 선박 토르티야 보물 지도, 얼음 파도"
바르보사를 찾을 나침판이 돛대 위 침팬지에게 있어요
영화와 비슷한 장면이죠
"모델링 초콜릿 침팬지 조개껍질 나침판"
아래에서는 선원들이 나침판을 뺏으려고 해요
"오징어의 저주를 받은 해적들 녹색 채소 옷"
방향을 알려면 필요하니까요
선원들의 옷은 특이하게 녹색 잎채소로 만들어 보려고요
- 이 친구 말이 맞을 때가 많아요 - 네
- 다시 말해주세요 - 항상 맞죠
- 또 듣고 싶대요 - 뭐라고요?
한 번 말했으면 됐죠!
- 이따 봬요 - 감사합니다
- 행운을 빌어요 - 네
- 식품 저장실 털러 가요! - 네!
수박이 필요해요!
여기 멋지네요
재료가 정말 많네요
빵은 어딨죠?
갈색 색소가…
세 가지네, 다 가져가야지
게를 만드는 데 말린 코코넛을 써야겠어요
카카오닙스도 있어요
- 이것도 챙길게요 - 이거랑 노란색도요
여기 있는 시트 전부 가져가요
- 꽤 무거운데요 - 이제 가요
먹을 수 있는 건지 일일이 맛을 봐야 하려나요?
나중에요
여기 자리를 잡고 폰던트 작업을…
"구조물: 게의 저주를 받은 배"
- 하면 되겠어요 - 네
초콜릿 작업은 이쪽에서 하고요
우린 미국에서 가장 유서 깊은 5성급 리조트에서 일하고 있어요
그만큼 자부심도 크죠
- 폰던트를 얇게 펴요 - 지금 하려고요
초콜릿은 틀에 넣고요
몇 년째 같이 일하고 있는데
서로 호흡이 잘 맞아요
아주 좋네요
집중해서 일할 때면
각자 빠른 속도로 할 일을 해내죠
서로를 믿고 의지할 수 있어서 정말 힘이 돼요
"어맨다"
맞아요
- 어맨다 - 네
저기 가서 틀에 부어볼래요?
작업 시간이 굉장히 빠듯해서
체크리스트를 만들었어요 셰프들이 하는 방식으로요
체크리스트대로 작업을 진행해서
20% 오차를 안 벗어나면 문제없을 거예요
전통적이면서 재밌는 방법으로 산호를 만들려고 해요
이제 산호를 만들게요
정말 집중해야 해요 복잡한 작업이라서요
얼음 위에 초콜릿을 붓는 거죠
산호 완성이에요
근사하네요!
"팀명: 괴물 조각가들"
탄수화물 작업은 어때요?
"구조물: 오징어의 저주를 받은 배"
아직 하고 있어요
빵으로 작업하는 건 처음이라 익숙하지 않아요
아까 스케치로 그려 보면서
대강 어떨지는 감이 왔지만
실제로 조금씩 윤곽이 잡히기 시작하니 더 기대되네요
일단 전 이 부분을 바게트로 전부 덮어서
나무 같은 느낌을 주려고요
이 마지막 빵을 다듬고 나면
얼음 조각을 시작할 거예요
딘, 잘돼가요?
- 네, 두 번째 야자수 만들어요 - 좋아요
토르티야를 말아서
보물 지도를 만들고 있어요 명색이 해적선이니
보물 지도가 있어야죠
이걸 돛대에 붙이려고 해요
스토리의 일부로요
토르티야는 처음 써 봐요 대형 토스트 벽화는 해 봤는데
토르티야 작업은 처음이죠
비비언, 이거 어때요? 거기서도 잘 보여요?
좋네요
눈 크기는 이 정도면 괜찮아요?
"구조물: 새우의 저주를 받은 배"
- 새우 눈요 - 그래요, 많이 만들어 놔요
반은 새우, 반은 인간인 캐릭터의 눈을 이소말트로 만들고 있어요
전 식료품점 베이커리에서 경력을 시작했어요
"디"
다른 참가자분들은 대부분 전통적인 훈련을 거치셨죠
전문 셰프들이시죠
전문 기관의 교육도 좋지만
전 독학으로 배우는 것도 대견하게 생각해요
- 눈 멋진데요 - 딱 봐도 눈이네요
- 모리스 - 네
해적이 좋아하는 알파벳이 뭐게요?
- 'R'요 - 그럴 거 같지만 사실 'C'예요
재밌어라
화이트초콜릿을 쓰는 중인데 시간 안에
굳기를 바라고 있어요 그래야 장식을 할 수 있죠
너무 막 칠하는 거 아니에요?
예쁘게 만들 시간도 없고 캐릭터 자체도
공주가 아니라 해적이잖아요
- 푸드 파이터스! - 어서 오세요
작업은 잘돼가시나요?
새로운 시도를 해 봤어요
재료에 초콜릿을 섞었죠
이 부분 전체를 굳혀서 안정적으로 만들려고요
왜 화이트초콜릿이죠? 초콜릿 중에서도
화이트초콜릿은 우유 함유량이 많아서
액체에 더 가깝고 그에 비해 다크초콜릿은
굳었을 때 더 단단해서
화이트초콜릿보다 고정력이 좋을 텐데요
그게…
- 좋은 질문이네요 - 네, 다른 질문으로 넘어가죠
다른 질문 해주세요
조심해서 다뤄야 해요
- 네 - 중력 때문에요
- 네, 중력요 - 괜찮을 거예요
정말 기대되는 작품이에요
완성하고 나면 정말 멋질 거예요
벌써 떨어지고 있어요
큰일이네요
이렇게 많은 양을 한꺼번에 써 본 건 처음이에요
뭘 만들 때 심사 위원이 지켜보는 적도 거의 없었죠
우상인 사람이 우리 작품을 보면서
'화이트초콜릿을 왜 썼죠?'라고 물어보는 일도 없었고요
이 부분을 더 안정적으로 만들어야겠네요
- 네 - 그럼 작업 계속하세요
완성된 작품을 기대할게요
- 감사합니다 - 감사해요
어쩌나, 큰일 났네요
화이트초콜릿을 쓴 게 발목을 잡고 있어요
다른 캐릭터들도 만들어야죠 다크초콜릿으로 갈까요?
네, 그래요
시간에 맞춰 완성하려면
작업 속도를 최대한으로 높여야 해요
그건 뭐예요?
말린 코코넛요 게의 질감 표현에 쓰려고요
주황, 빨강 폰던트도 만들었어요
- 케이트, 잘돼가요? - 네
- 문제없죠? - 그럼요
세 번째 캐릭터죠?
디즈니 요소를 많이 반영한 것 같아요
점점 게 느낌이 나네
게 껍데기 부분에 다양한 재료로 질감을 살렸어요
샌딩 슈거, 코코넛하고 고춧가루도 섞어서요
- 예뻐요 - 고마워요
이걸 뭐라고 할지 모르겠지만 어쨌든 모양들을 잡아 볼게요
잘할 거예요
손놀림이 끝내주는데요
초콜릿 작업을 하는 중이에요
배 앞부분에 들어갈 요소들을 주로 만들 거고
다른 부분에 추가할 디테일 작업도 하려고요
조타 장치, 해적 모자하고 얼굴도 몇 개 만들고
잘 다듬어서 눈에 확 들어오게 해야죠
"팀명: 괴물 조각가들"
드디어 제 실력을 발휘할 시간이네요
너무 기대돼요
"매슈"
전 얼음 조각 일을 12년째 하고 있어요
원래는 조각할 디자인을 템플릿으로 만들어서
선 하나하나를 정확하게 조각할 때가 많긴 한데
이번에 만들 조각은 자연물 형태이기 때문에
전에 해 본 작업을 기준으로 바로 조각에 들어갔어요
지금은 오징어 모양을 여기에 거꾸로 새기고 있어요
위에서 파도를 내려다보면 오징어가 헤엄치는 모습이 보이죠
망치지 말아요!
작품에 포인트를 주는 요소가 될 수 있을 거예요
"비비언"
제가 캐릭터 3개를 전부 만들고 있어요
통일성을 주는 게 중요해서요
전 대회에 많이 나가 봤어요
요리 학교를 마치고 나서 열심히 계속 나갔죠
그만큼 열정이 있었거든요 딘이 잘 알아요
이런 대회에도 출전하고 싶어서 정말 오래 기다렸어요
다들 절 케이크 아티스트로 알지만
저는 제가 푸드 아티스트라고 오랫동안 생각해 왔어요
이런 채소 같은 색으로 머리를 염색하고 싶어요
- 잘 어울리겠네요 - 그렇죠?
캐릭터들의 얼굴과 팔, 다리는 모델링 초콜릿으로 만들고
기반은 쌀 시리얼로 만들 계획이에요
촉수 장식도 추가하고 있어요
우리가 받은 보물 상자에
들어 있던 오징어와 어우러질 수 있게요
캐릭터 몸체를 만들고 나면 그 위에 옷처럼 보이게
다양한 녹색 잎채소를 붙일 거고요
청경채 같은 채소처럼
아시아 식료품점에서 흔히 보이는 것 위주로요
됐다, 희석제는 어딨지?
캐릭터를 완성하려면 아직도 멀었어요
추가할 세부 사항이 워낙 많거든요
시간이 모자라도 정말 한참 모자라네요
"팀명: 컨펙셔너리 크루"
됐어요
진짜 해적선 같은 배를 만들려고 해요
다양한 식재료를 활용해서요
쌀 시리얼과 빵류를 주로 사용할 거죠
선수 부분에는 사탕수수를 쓸 거예요
나무 느낌도 있고 질감이 잘 어울려서요
좋네요
- 눈에 확 들어와요 - 네
이제 포카치아를 붙이죠
포카치아 시트를 꼼꼼하게 붙여서
나무판 느낌을 주려고 해요
돛에는 옥수수 껍질을 달고요
- 윤곽이 잡혀가네요 - 네
배 느낌이 나요
- 두 분 의견이 궁금해요 - 네
작품에 배 전체를 구현하는 유일한 팀인데요
- 네 - 그 점은 좋아요
작품의 느낌이 아주 중요한데
아까 본 초콜릿 작업 부분이 너무 매끄러워서 걱정이에요
영화 특유의 색감이 있잖아요
작품에 그런 느낌이 들어가는 게 중요해요
뭔가 좀 거칠고 투박한 느낌요
'캐리비안의 해적'의 특징 중 하나가
사실주의적 표현이잖아요
저 배는 딱 봤을 때 배라는 느낌은 바로 오지만
영화 특유의 사실적인 느낌이 없어요
- 완성작을 기대해 봐야죠 - 맞아요
괴물 조각가들로 넘어가죠 제가 보기에 저 팀은
정말 에너지가 넘쳐요
여기 일하러 온 거지 놀러 온 거 아니에요
좀 놀면 어때요?
- 기술적인 면에서도 훌륭해요 - 네, 근데 비비언이 걱정이에요
압박감이 상당하겠죠
역할 분담이 아주 확실한데 캐릭터를 전부 만들려면…
- 시간이 오래 걸리겠죠 - 할 게 너무 많이 남아서
제대로 마무리할 수 있을지 걱정이 되네요
- 두고 보죠 - 두고 봐야죠
푸드 파이터스는요?
우여곡절이 많았어요
아까 제가 화이트초콜릿 얘기를 하면서
다크초콜릿과 비교할 때 보셔서 아시겠지만
다들 좀 놀란 눈치였어요 시행착오를 거치고 있는 듯해요
초콜릿의 고정력이 아주 좋아서 괜찮을 것 같아요
쌀 시리얼도 안정적이고요
계속 지켜봐야죠 흥미로운 여정이 될 것 같아요
- 해적선 타고 떠나는 여정이죠 - 맞아요
참가자들이 배와 선원들을 열심히 만드는 동안
은퇴한 해적은 부두에서 지원을 기다립니다
곧 배가 준비될 거예요, 선장님
잘했어요, 일등 항해사 이제 바다로 나가서
바르보사 선장을 구출할 준비를 해야죠
선원들을 태우세요 적에게 본때를 보여줘야 하니
바다로 나가서 대포를 준비해요
아, 그러고 보니 배에 대포가 없는데 어쩌죠?
대포가 없다고요?
지금 적진 한가운데로 항해하려는 참인데
대포도 없이 전투하는 게 말이 된다고 생각해요?
듣고 보니 그렇네요
이 임무를 완수하려면 충분한 화력이 필요하다고요!
그럼 대포 만드는 것도 부탁해야겠네요?
그래요, 대포 중에서도 이제껏 해적들이 본 적 없는
- 그런 대포로요 - 네, 선장님, 그러죠
서둘러요, 이 한심한 양반아 빨리요!
- 이런, 심사 위원들이 떴어요 - 여러분, 주목하세요
적들이 공격을 시작했어요
난장판이 벌어질 거예요 반전의 순간이 왔거든요
해적들과의 전투에서 이기려면
배와 선원들이 맞서 싸울 화력이 필요해요
큰일 났네
여러분의 작품에 폭발력을 추가할 시간이에요
정확히 말하면 대포요 가라앉기 싫다면 말이죠
아직 태양이 높이 떠 있지만 일몰까지 멀지 않았으니까
식품 저장실로 가서 화력에 필요한 재료를 가져오세요
어서요!
큰 거랑 작은 게 있어요 비비언, 작은 대포로 갈까요?
- 네 - 네
- 작은 대포요 - 맞아요
- 어떤 거로 하죠? - 큰 거요
네, 이거 꽤 크네요
- 큰 대포로 고르죠 - 맞아요
클수록 강력하니까요
또 뭘 가져갈까요?
이끼하고 바다 콩도 좀 챙기죠
이걸 잔뜩 가져갈래요
- 네 - 저것도요
전투 중인 킹크랩과 목숨을 구걸하는 선장 사이에
대포를 놓으려고 해요
이끼와 사탕, 가나슈로 대포를 장식해 보죠
"이끼와 초콜릿을 씌운 대포"
멋들어진 느낌으로 눈에 확 띌 수 있게요
네, 셰프
대포가 추가돼서 해적선 느낌이 더 사는 것 같아 좋네요
맞아요
지금 대포가 문제가 아니에요 캐릭터부터 만들어야죠
끝내지 못한 작업이 많은데 시간이 점점 줄고 있어요
캐릭터도 못 끝냈고 바닥 작업도 아직인데
대포까지 추가됐네요
이미 계획한 것부터 먼저 다 만들고 나서
마지막에 대포 작업을 하죠
이 의자 옆쪽에 대포를 놓으면 되겠어요
"버터크림을 씌운 대포"
계획대로 되길 빌어야죠
바다 콩은 정말 짜요
- 먹었어요? - 네, 맛있어요
- 이것도 먹어 봐요 - 그건 이끼잖아요
보물 상자 반대쪽에
- 대포를 놓을까요? - 그래요
- 대칭이 되게요 - 이렇게 놓으면…
이쪽에 캐릭터 2명을 놓을 거니까요
만들어 놓은 스토리에 새로운 요소가 더해졌으니
그걸 짜 맞추는 재미가 있어요
대포를 꾸밀 방법이 떠올랐어요
김과 젤라틴을 섞으면 연철 같은 질감을 낼 수 있죠
- 그렇겠네요 - 받침대에는 토란 뿌리를 써서
나무 느낌을 내고요
- 껍질을 벗길게요 - 네
이렇게 위에 덮으면…
멋져요!
사마귀 캐릭터 위에 청경채를 올리는 중이에요
다양한 채소로 옷과 옷 사이에 구분을 두고 있죠
녹색 잎채소로 싱싱한 느낌을 주려고 해요
푸드 파이터스 쪽에서도 청경채를 쓰네요
조합이 괜찮은데요
- 그쪽 작품 정말 멋져요 - 고마워요, 그쪽 것도요
- 탁월한 선택이에요 - 그쪽도 채소가 많네요
이소말트를 가열하는 중이에요
랜턴에 쓸 유리판을 만들려고요
이소말트의 온도를 특정 수준까지 올려서
조금 식혀요
기포가 없어질 정도로만 살짝 식혀서
- 부으면 되죠 - 조심해요
노력할게요
내가 잡고 있어요
- 어떡해! - 금 갔어요?
네
- 어디요? - 느낌 있어요
어떻게 하죠? 방법이 있을까요?
그냥 두죠
랜턴도 중요한 요소라서
멋지게 제대로 완성하지 못하면
스토리에 영향이 갈 거예요
이제 됐네요 엉성한 부분이 많이 보여요
아티스트는 자기 작품에 엄격하죠
작업물 하나하나에서 허점을 찾아내고요
다른 사람들에게는 안 보여도 내 눈에는 보인달까요
전 작품을 만들면서 정체성을 찾는 것 같아요
멋진 걸 만들어 내야 보람을 느끼거든요
- 네 - 뿌듯하고요
설명하기 어렵네요 제 손으로 작품을 만들면
그렇게 뿌듯할 수가 없어요
에어브러시로 칠하고 나서 낡은 느낌을 좀 가미할 거예요
잘되고 있어요
완벽해요
너무 튀나요? 이걸 밑으로 내려야겠어요
더 내려요
이 해골에도 게의 저주가 들어가 있어요
이건 젤라틴 스프레이예요
설탕, 펙틴, 젤라틴 알코올이 들어 있죠
너무 뿌렸나?
은은한 광택을 내는 데 쓰죠 만화 같은 느낌이라 좋네요
- 디즈니 분위기라서요 - 네
너무 과한가요? 전 해골이 아주 맘에 들어요
이제 해가 지기 시작하니까 해적선을 마무리할 거예요
넘어지지 마라
이소말트 부을게요
산호 배치했어요
대포도 마무리해야죠
김을 쓰고 있기는 한데 나머지 부분도 덮어야 해요
시간이 되는 한 최대한 해 봐야죠
일단 계속해요
"팀명: 괴물 조각가들 오징어의 저주를 받은 배"
저건 뭘까요? 시나몬 스틱?
- 멋진데요 - 우엉 뿌리예요
- 네? - 그게 뭐죠?
귀한 재료 같은데요
- 셰프들이 쓰는 거요 - 우리 동네에는 없을걸요
제가 아시아 출신이라 특이한 아시아 재료들을
많이 활용하고 있어요 그렇죠, 딘?
네, 비비언, 이게 뭔지 알아요?
- 토란요 - 독수리예요
자꾸 그렇게 장난치느라 제 주의를 끄니까
작업이 자꾸 늦어지잖아요
- 잘돼가세요, 딘? - 어서 오세요
작업이 잘 진행되고 있나 확인하러 들렀어요
어떤 작업 중이시죠?
아직 만들고 있는 단계인데
배 뒤쪽에 놓을 독수리예요
근사하네요
이건 큰 토란 뿌리예요
말랑가라고 부르기도 하죠
채소를 조각하는 기술이…
- 멋지죠 - 맞아요
기가 막히네요 특이하면서 멋진 기법이에요
잘만 완성된다면 진짜 근사하겠어요
이번엔 비비언에게 가 보죠 작업에 열중하고 계시네요
방해가 됐다면 죄송한데 이거 정말 멋지네요
- 패션쇼 같아요 - 그러게요
케이크 전문가가 아니었다면 패션계에 몸담았을걸요
옷에서 해적 느낌이 물씬 나요 벨트도 그렇고…
끝내주네요
소매도 아주 멋스럽고요
- 디테일이 좋아요 - 감사해요
이제 시간이 빠듯한데요
시간이 다 되기 전까지 생각하신 디테일을
- 전부 완성할 수 있을까요? - 부담감이 크죠
크기가 작은 만큼 세부 사항에 신경을 많이 써야 해서요
- 네 - 그렇죠
괜찮으시겠어요?
걱정되긴 해요
일단 작업 계속하세요 방해 안 할게요
정말 감사해요
옷 작업을 마저 하고 침팬지로 넘어갈 거예요
제가 계획한 이미지대로 캐릭터가 나오고 있기는 한데
시간이 정말 빠듯해요
제 탓이죠
좀 있으면 해가 넘어가요 서둘러야겠어요
전 지도를 만들고 있어요 설탕 반죽을 얇게 펴서
새우 인간들 크기에 맞추려고요
가로 90cm, 세로 60cm로요
전 지금
머리 부분에 폰던트를 붙여서 무서운 얼굴을 만들 거예요
반은 인간이고 반은 새우인 캐릭터들이죠
전 초상 작업을 자주 해요
집에서 얼굴이나 캐리커처 주제로 조각 작업을 꾸준히 하지만
이번엔 손이 더 많이 가요
다른 종족을 표현하려면 신경 쓸 게 훨씬 더 많죠
'캐리비안의 해적' 느낌도 제대로 내야 하고요
할 수 있어요, 끝까지 집중해서 꼭 완성할 겁니다
비비언, 이제 창유리 2개만 더 부으면 돼요
선장실 창문에 쓰려고 이소말트를 가열했어요
착색된 낡은 창을 표현하려고요
전 이제 침팬지 작업 중이에요
모델링 초콜릿으로 모양을 잡았죠
침팬지 머리를 다 만들고 나면
선원 캐릭터도 마저 끝내야죠
오징어도 써야 하고요 이런, 어쩌면 좋아
오징어는 아직도 전혀 안 쓴 상태잖아요
- 비비언, 해가 지려고 해요 - 네, 보여요
돛대 끝에 닿고 있다고요
세부 사항 작업할 게 정말 많은데 딘이 계속 재촉하니 미치겠어요
어때요, 딘?
- 빨리 완성부터 해요 - 네, 알겠어요
머리 위에서 갈매기 소리가 들리네요, 조심하세요
급강하해서 여러분 작품에서 뭔가를 훔쳐 갈지도 몰라요
농담이고요, 두 팀이 배에서 쫓겨나게 생겼어요
시간이 얼마 없어요, 여러분
이제 1시간 후면 해가 질 겁니다
"남은 시간 1시간"
이제 슬슬 마무리에 들어갈 시간이에요
- 서두르세요 - 빨리해요!
"팀명: 푸드 파이터스 새우의 저주를 받은 배"
이제 새우를 추가하고 대포도 꾸며야겠어요
버터크림으로 덮어서 재질감을 살리고
위에 금가루를 뿌리려고요
세상에서 가장 비싼 대포네요
해놓고 보니 괜찮은데요? 맘에 들어요
- 새우도 써야죠? - 네
- 기발한 방법으로 쓰면 좋은데 - 시간이 없어요
어떻게 써야 창의적일까요? 어깨 패드?
어깨 패드로 몇 개 놓을게요
모자 위에도 하나 놓을래요 뭐 어때요
새우를 보는 느낌이 예전과 달라졌어요
- 절 갑각 여왕으로 불러줘요 - 농담 따먹기 할 거예요?
- 얼음 조각 꺼내서 배치할까요? - 네
이제 다 했어요
한 발짝 물러서서 마지막으로 확인 한번 하죠
이 캐릭터는 원래 머리카락이 없고
- 네 - 칼하고
- 바나나, 다트를 들었네요 - 침팬지는 위에 올릴게요
박차를 가하고 있어요
여러분, 이제 1분 남았어요
- 1분이에요 - 네, 셰프
제발, 제발
- 된 거죠? - 네
- 또 뭐가 남았죠? - 거기 놓으면 돼요
마지막 캐릭터예요 가장 높기도 하고요
이제 마지막이에요! 일몰까지 5초 남았어요
셋, 둘, 하나!
해가 졌으니 시간 종료예요!
야호!
- 푸드 파이터스! - 수고했어요
고생 많았어요!
- 괴물 조각가들! - 으르렁!
- 다들 수고했어요 - 디도요
제 손에서 비린내 나니 조심해요
- 결국 해냈네요 - 네
- 잘 끝냈어요 - 수고했어요
저희 왔어요
안녕하세요 어맨다, 케이트, 애덤
- 어서 오세요 - 다들 기분이 어떠세요?
너무 후련해요
맞아요
시간 내로 완성했다는 게 믿기지 않네요
스토리를 들어 볼까요?
"컨펙셔너리 크루"
'해골의 미소'라는 해적선에 게들이 올라타 점령했어요
헥터 바르보사를 찾으려고 이 해적들에게
저주를 걸었죠
선장의 몸은 절반 정도가 변하기 시작한 상태고
이쪽에 있는 해적은 몸이 게처럼 변하자 겁에 질렸어요
한 명은 배에서 뛰어내리려는 참이고요
해적 3명과 게들의 재료는
폰던트와 모델링 초콜릿이에요
배의 옆면에는 다양한 식재료와 빵을 써서
"쌀 시리얼, 포카치아 롤 토르티야 해적선"
다양한 질감을 냈어요 토르티야도 썼고요
창문은 이소말트로 만들었고
돛에는 눈에 확 띄는 효과를 주려고
옥수수 껍질과 금박을 썼어요
바우스프릿에는
초콜릿 조각과 막대를 긁어서 재질감을 만들고
금색 반짝이를 뿌렸어요
화이트초콜릿으로 산호도 만들었고요
실제 해산물 사용은 의외였어요 집게발 몇 개를 이쪽에 썼는데
결과물에 아주 만족해요
뱃머리에 강렬한 효과가 추가돼서요
대포를 놓은 위치는
"초콜릿, 이끼, 상추 대포"
돛대 바로 뒤쪽이에요 해적들이 대포를 쏴서
주변에 있는 배들에 도움을 청하려 하고 있죠
스토리가 정말 마음에 들어요
배가 공격을 받는 듯한 느낌도 생생하고요
게들의 모습도 정말 다양해요 이쪽 게는 잔뜩 화나 있고
이 게는 선장을 노리네요
돛대 위에 있는 게는 배를 장악해서 신났고요
선장은 '살려줘!'라고 외치고 있는 듯하고요
- 네 - 전반적으로
규모가 정말 인상적이에요
파이핑 작업과 초콜릿 작업도 눈에 띄네요
초콜릿으로 만든 패널과 재질감이 아주 좋아요
그런데 몇 가지 요소들은
아쉬운 부분이 있네요
이 해골을 보면 너무 광이 나요 대조해서 보면 뱃머리 해골은
옆쪽에 가미한 재질감 덕분에
자연스럽고 좋거든요 차이를 아시겠죠?
- 네 - 색상의 경우에는
좀 더 사실적이었으면 좋았을 것 같아요
어둡고 지저분한 해적의 이미지에 맞게요
자연스러운 뼈의 느낌을 주는 게 중요해요
실제 색에 맞춰서요
옥수수 껍질을 쓴 건 아주 좋아요 돛의 자연스러운 색이
- 강조돼서요 - 네
- 정말 훌륭한 작품이에요 - 감사해요
행운을 빌게요, 수고하셨어요
- 감사합니다 - 감사해요
근사하네요, 새우를 주제로 규모를 이 정도로 키우다니
이렇게 큰 새우는 처음 봐요
새우들의 세상이네요
- 정말 후련해요 - 계획한 대로 완성돼서
얼마나 다행인지 몰라요
딜, 스토리를 들려주시죠
"푸드 파이터스"
갑니다
여기 새우 선장이
새우 선원들과 회의를 하고 있어요
농산물과 폰던트가 주재료고 모자는 토르티야로 만들었는데
위쪽에 멜론을 얹었어요
- 찌그러뜨려 고정했죠 - 멋지네요
다들 지도를 보면서
"설탕 반죽 지도"
바르보사 선장을 구출할 항로를 궁리 중이에요
램프는 설탕 반죽과 이소말트로 만들었어요
캐릭터마다 감정이 달라요 한 명은 느긋한 상태고
다른 한 명은 화가 나 있죠 호전적인 성격이에요
대포에 불을 붙여서 쏠 기세죠
"버터크림, 식용 반짝이 대포"
성격 자체가 그래요
캐릭터들의 눈은 이소말트로 만들었어요
진짜 새우는 여기저기에 배치했어요
배에 살고 있는 듯한 친근한 녀석들이죠
해적 얘기에 걸맞게 무시무시한 모습들이네요
- 감사해요 - 네
캐릭터들의 얼굴에서 해적의 느낌이 물씬 나고
당근으로 촉수를 표현한 것도 아주 좋네요
이렇게 기발한 방식으로
두 가지 다른 요소를 조합한 시도가 맘에 들어요
다만 새우가 스토리 안에서 차지하는 비중이 있거나
재료의 일부로 사용했다면 더 좋았을 것 같아요
- 모자 위에 올린 건 좋아요 - 네
- 모자의 깃털처럼요 - 그렇죠
상추로 옷을 만든 건 좋은 시도예요
"녹색 잎채소 옷"
근데 배치 방법이 좀 아쉬워요
상추를 그냥 쭉 이어놓기만 하는 느낌이라서요
네
이번엔 랜턴을 볼까요? 정말 멋진 작업물이네요
가장자리는 설탕 반죽이고 유리판은 이소말트예요
나머지 부분도 다 설탕 반죽이죠
이소말트에 금이 가 있는데요
- 네, 느낌 있죠 - 오히려
그래서 더 좋아요 오래된 배에 어울리죠
'캐리비안의 해적' 특유의 어두운 색감도 좋고요
전반적으로 아주 훌륭해요
- 감사합니다 - 근사해요
수고들 하셨어요, 푸드 파이터스
- 감사합니다 - 감사해요
- 안녕하세요 - 괴물 조각가들!
- 어서 오세요 - 기분이 어떠세요?
피곤해요
작품의 스토리를 저희에게 들려주시죠
"괴물 조각가들"
좋아요!
바르보사 선장을 구출하려면 나침판이 필요해요
거친 바다 위 폭풍 속에서 항해하는 가운데
"얼음 오징어, 파도"
거센 파도가 밀려들면서 배에 물이 차죠
이 캐릭터는 '콕콕 선장'이에요
돛대 위에 있는 원숭이를 찔러서 내려오게 할 참이죠
이 여자 해적은 바나나로 원숭이를 유인하고
다른 해적 한 명은 바람총을 가지고 있어요
대포를 저렇게 놓은 건…
펑 하고 쏴서 원숭이를 겁주려는
최후의 수단으로 남겨놔서예요
토르티야로 보물 지도를 만들었고
캐릭터들의 얼굴, 팔, 다리는 전부 모델링 초콜릿이고
옷의 재료는
배추, 케일, 청경채예요
배는 탄수화물 천지예요
바게트, 플랫브레드와 토르티야를 썼죠
독수리의 몸체는
말랑가라고도 부르는 큰 토란 뿌리로 만들었어요
몸과 부리 사이 흰 부분은 한국 무를 썼고
목은 땅콩호박이에요
영화에서 손꼽을 정도로 인상적인 장면 중 하나가
돛대 위로 올라간 침팬지를 해적들이 유인하려는 장면이죠
'캐리비안의 해적' 속의 스토리를 기발하게 재현해 냈네요
유머를 살짝 집어넣은 시도도 좋아요
여기 선장이 반짝이 칼로 원숭이를 찌르려고 하죠
반짝이 칼요!
작품에 사용한 기술들이 정말 다양하네요
캐릭터 조각 기술이 탁월해요 얼굴과 표정은 물론
색상 선택도 좋고 캐릭터들의 옷을
상추로 아주 잘 표현했어요
시간을 들여 꼼꼼하게 작업해서
옷의 주름 방향까지 아주 정확하게 표현했어요
비비언, 사실 초반에는 좀 걱정했어요
캐릭터 작업에 시간이 오래 걸려서요
근데 완성작은 정말 끝내주네요
얼음 조각은 의외의 요소였어요
배가 바다를 가르며 항해하고 파도가 배에 부딪히는 느낌이
확 와닿는 효과가 있네요
아주 훌륭해요, 얼음 조각이 조금 더 높아도 좋았겠어요
- 네 - 거센 파도의 느낌이 살게요
반대편 파도 속에 깜짝 요소도 넣었어요
세상에! 오징어가 있네요
반전 요소를 얼음 조각에 집어넣었죠
가까이서 보니 배 여기저기에 숨겨진 요소들이 많아요
이쪽에 팔각도 있고
"팔각 불가사리"
이건 돼지 껍데기인가요?
"라이스페이퍼 산호"
이건 뭐죠? 알려주세요
제 추억의 식재료를
"가쓰오부시, 용안 따개비"
작품에 활용해 봤어요
"불수감 말미잘"
- 어린 시절 추억이죠 - 문화를 투영했네요
- 네 - 멋져요
자신의 정체성과 문화유산을 작품에 반영했다는 게 좋네요
감사합니다
감사해요, 괴물 조각가들 행운을 빌게요
이따 봬요
- 감사해요 - 감사합니다
작품들이 하나같이 훌륭해요
스토리, 캐릭터, 저주를 전부 잘 구현했죠
대포에 반전 요소까지 다양한 요인들을
작품에 멋지게 반영했어요
팀마다 접근법이 아주 달라요
- 긴장돼요 - 어떡해
재질감을 표현한 것도요
- 네 - 두 분도
충분히 의견을 주셨죠 색상과 변화에 대해서요
- 결정 난 것 같네요 - 네
가시죠
- 예뻐요 - 멋지네요
와!
- 디즈니 성이네요 - 근사해요
작품들이 하나같이 훌륭해요 헥터 바르보사 구출 작전에
전혀 손색이 없는 배와 선원들이죠
하지만 승자는 한 팀뿐입니다
저것 봐요
'판타스틱 푸드'에서 최고의 배를 만든 팀은…
괴물 조각가들이에요!
그렇지!
다들 사랑해요!
이쪽으로 오셔서 판타스틱 푸드 핀을 받으세요
축하해요!
- 감사해요 - 감사합니다
- 정말 축하드려요 - 감사해요
우린 오랫동안 푸드 아티스트로 살아와서 이 상의 의미도
그만큼 남달라요
우리의 실력을 아낌없이 발휘한 기회였다고 생각해요
우리가 최선을 다해 만든 이 작품을 보고
사람들이 영감을 얻으면 좋겠어요
- 잘하셨어요! - 작품 정말 멋져요
- 수고하셨어요! - 축하해요!
- 정말 근사해요 - 고마워요
수고 많으셨어요
괴물 조각가들이 우승의 기쁨을 누리는 동안
은퇴한 해적은 새로운 모험을 기대하고 있습니다
저기 배가 오네요
정말 멋져요
이런 게 그리웠어요 고마워요, 친구
나처럼 늙고 은퇴한 해적에게도 결국 바다만 한 곳이 없네요
배를 대령합니다, 선장님 어디로 향할까요?
바르보사 선장님을 구하러 모험을 떠나야죠
그리고 시간이 되면 포트 로열에도 들러서
신선한 생강 뿌리하고 토마토, 마늘도 사야겠네요
특히 마늘은 잔뜩 필요해요 말 나온 김에 목록을 만들죠
어디 보자
토마토, 생강 뿌리, 마늘…
자막: 윤서연