Velkommen til øya Tortuga, hjem til den mest brutale piraten
som noen gang har seilt på de syv hav. Hennes blodtørst er grenseløs.
Hun er brutal, nådeløs. Hun...
-...lager mat? -Jeg perfeksjonerer bløtdyrssuppa mi.
Snart i mål. Trenger basilikum.
Men hva med plyndringen? Røvingen? De rødseilede skipene
-strandet på de syv hav? -Jeg er en pensjonert pirat nå.
Se, mannskapet mitt gav meg til og med et lommeur.
Men du var den eneste som kunne redde Barbossa.
Vent. Kaptein Barbossa?
"På tide å tro på spøkelseshistorier" Barbossa?
Han blir holdt gissel av det britiske østindiske kompani.
Vel, da seiler vi en annen sjø.
Holdt! Pass på, skjørbukshunder.
Jeg vil seile til verdens ende,
og dø en sikker død for å befri vår gode kaptein.
Der har vi henne. Jeg visste at pensjonstilværelsen ikke var noe for deg.
Nei! Nå, hvis vi bare kunne finne et skip å overta.
Og et mannskap. Men ikke hvilket som helst mannskap.
Et forbannet mannskap, i besettelse av havets makt.
Inni denne skattekista vil du finne alt du trenger
for å bringe meg et slikt mannskap.
Ai ai, kaptein. Et skip og et forbannet mannskap vile pryde horisonten snarlig.
Jeg vet akkurat hvem vi trenger.
Ikke la sola gå ned bak ryggen din, kamerat. Gå!
Vi introduserer tre eksepsjonelle lag fra verdens beste matkunstnere.
Monsterskulptørene, en konkurranse- dyktig trio av utskjærere og matkunstnere
som er som familie for hverandre.
Matkrigerne, et dedikert lag av selvlærte artister fra en liten by.
Og Konfektkorpset, et polert lag med profesjonelle bakere
og sjokoladehåndverkere.
Hvilket av disse tre lagene vil bygge det beste skipet med forbannet mannskap
for å hjelpe vår pensjonerte pirat redde kaptein Barbossa?
Og vinne den ettertraktede Disney Foodtastic pinsetten...
DISNEY FOODTASTIC MESTER
...en premie mer presiøs enn en begravd skatt.
Nok av det, Davey Jones.
Ahoi der.
I dag er det alle mann på dekk
mens vi heiser seilet mot et eventyr uten like.
Pirates of the Caribbean begynte som et eventyr i Disneyland,
for de av oss minst så høye, og blomstret som en elsket filmserie.
Nå har Pirates of the Caribbean påvirket mote, underholdning,
og i dag skal den påvirke matkunst.
Derfor har vi spurt noen veldig spesielle mennesker
fra matkunst-verdenen for å bli med oss på dette oppdraget.
La meg bare hente noe. Okei, hvor er de?
Stopp! Der har vi dem.
-Amirah Kassem og Benny Rivera. -Hei!
-Hei, folkens. -Matkunstnerne våre vil trenge
hver smule av matkunst-ekspertisen deres for å bringe dette skipet i havn!
Apropos skip, som vi alle så, trenger piratjenta vår en båt,
med et mannskap, for å redde Barbossa.
Så i dag blir utfordringen deres å skape en scene
på et piratskip i verdenen til Pirates of the Caribbean.
Men det er ikke alt. Piratmannskapet deres er forbannet.
Nå, vil dere ha skatter?
Vel, piratjenta vår har brakt dere skatter.
Hva er inni der, kompis?
Så, hva venter dere på?
-Gå på. -Åh, jøss!
Ikke vær sjenert.
Hva?
De er ekte.
Som det forbante gullet som kaptein Barbossa har rundt halsen,
vil innholdet i disse kistene forbanne tre av mannskapet på skipene deres.
Nå må jeg spørre dere noe.
Hva ser dere etter fra lagene våre i dag?
For meg, handler det om teknikk.
TEKNISK DOMMER
Det er så viktig å se at du mestrer håndverket ditt.
Hva med deg, Amirah? Hva ser du etter?
Kreativitet.
KREATIVITETSDOMMER
Hvor oppfinnsom du er med materialene
kan være forskjellen på seier og tap.
Og ikke glem historiefortelling.
Og som dere vet, blir all maten dere ikke bruker i kreasjonene donert.
Ingenting sløses på Foodtastic.
Nå har dere bare til solnedgang for å fullføre skipene deres.
Så når sola går ned bak horisonten, er tiden ute. Forstått?
-Ja. -Ja.
Er dere klare, folkens?
-Ja! -Greit. La oss sette seil!
Kom igjen.
Så, jeg tror vi burde...
KONFEKTKORPSET
...slå på stortromma, fullt ut, ikke sant?
Vi kan lage et skip som blir invadert av krabber.
Jeg syns piratene burde være forbannet med krabbetrekk.
Kanskje de forbanner piratene og forvandler dem
-til krabber. -Ja.
Kanskje han er gjort om til halvt krabbe her.
-Ja. -Og krabben burde virkelig
skille seg ut med masse rødt og oransje.
-Tegnefilm-aktige fjes og denslags. -Ja.
Jeg synes det burde være en oppe i utkiktstønna også.
Å ja, jeg liker den.
-Er det det den heter? Utkiktstønne? -Ja. Utkiktstønne.
Kate, Amanda og jeg møtte mens vi jobbet på et luksus-feriested
med fem stjerner og fem diamanter.
Kate gjør all kakedekorasjonen på feriestedet.
Amanda er ansvarlig for all sjokoladen og konfekten.
De er bare fantastiske. Og som kjøkkensjef,
er det en ære hver dag å lede dette laget.
Jeg synes vi burde legge til litt korall,
-og noen skjell. -Lagd av sjokolade?
-Ja. -Og vi lager en
perfekt sjokoladeskulptur. Vakker og glinsende.
Ja.
-Vi kan inkorporere de ekte krabbene. -Jepp.
Som om de også invaderer skipet.
-Jeg liker den. -Ja.
Så det første de ser er det enorme skipet.
12 FOT / 3,66 M HØYT SKIP
Og på nærmere hold, detaljer og teksturer.
KRABBE-FORBANNEDE PIRATER
-Store klør. Øyne på stilk. -Ja.
-Jeg tror vår blir stor. -Svær. Jeg er spent.
-Ja? -Ja.
MAISSKALL - SJOKOLADE - TÅKE FONDANT KRABBER, PIRATER
Så kanskje de er samlet rundt et bord?
MATKRIGERNE
-Og kanskje... -Holder møte.
Holder et piratmøte.
Ja. Enig. La oss diskutere dette, okei?
Så, hvor stort lager vi dette? Naturlig størrelse?
-Ja. Noe sånt. -Dette er Pirates of the Caribbean.
La oss sørge for at de ser ut som pirater
og ikke rekefolk fra Planet Reke.
Vi er selvutdannede, bare erfaring fra å jobbe i dagligvarebutikk...
GRATULERER MED DAGEN CASEY
...eller på bakerier i byen.
GRATULERER MED DAGEN ABIGAIL
Og nå driver jeg min egen bedrift som kakebaker.
Jeg får tårer i øynene
av å snakke om det.
Jeg synes dette ser bra ut.
Jeg og Maurice kan lage de tre reke-forbannede matrosene...
ISOMALT-ØYNE ISOMALT-LANTERNE
REKE-FORBANNEDE PIRATER GRØNNSAKSKLÆR
...lagd av grønnsaker, fondant og slikt.
De er i et møte på øverste dekk
for å diskutere planen om å redde kaptein Barbossa.
-Dee, takler du lanternene? -Ja.
-Ja. De er mine. -Med isomalt-evnene dine?
-Sukker-arbeidet ditt? -Ja.
Greit. Da har vi det.
Vi burde ha skipet.
MONSTERSKULPTØRENE
Som dette, ikke sant?
Vi burde lage et brødskip. Jeg vil ha dette lagd av brød.
Ja. Det blir et karbokulinarisk skip.
Karakterene trenger bevegelse, det vet vi.
Vi har gjort dette før. Vi har gjort konkurranser. Bevegelse vinner.
Hvorfor ikke ha en sjimpanse her oppe. Han har et kompass...
Så kan de tre karakterene prøve å få tak i sjimpansen
-med kompasset... -Akkurat.
...for å fullføre eventyret.
Og så, Matt? Hvorfor ikke lage noen bølger?
Ja. Det ville gitt det mer bevegelse.
-Jeg kan lage bølgene av is. -Det er en annen ferdighet...
-Definitivt. -...som de andre lagene ikke har.
Ja!
Her... Jeg ser alt dette,
men tror du at du kan lage tre karakterer helt selv?
Jeg lager alle tre?
Jeg synes de må være sammenhengende...
-Ja. -...så hvis hver av oss lager én,
-vil de se forskjellige ut. -Søren.
Da burde jeg lage sjimpansen.
Det er en fantastisk idé!
Hei.
-Hva skjer, Monsterskulptører? -Hei, folkens.
Greit. Hvordan endte laget deres opp sammen?
Vivian og jeg har deltatt i konkurranser sammen.
Jeg vet. Stakkars meg.
-Nei. Det er utrolig. -Så stakkars meg.
Forholdet vår ville vært definert som en dysfunksjonell familie.
Det er som å jobbe med ild og is med oss.
Vi kverulerer og krangler hele tiden.
Men med oss på lag, er det ingenting vi ikke kan lage med mat.
Og hva med deg, Matthew? Du ble med helt nylig?
Jepp. Jeg vokste opp med å se Dean skulpturere is...
-Wow. -...og ble interessert.
-Jeg har jobbet med is i 12 år. -Jeg har kjent ham
siden han var kortere enn meg, så...
Okei. Hvordan vil dere hjelpe en pensjonert pirat redde kaptein Barbossa?
Idéen vår er å skille oss ut og være forskjellige fra de andre lagene.
-Okei. -Så vi bestemte oss
-for å lage et tverrsnitt av et piratskip. -Okei, skjønner.
TORTILLA SKATTEKART - ISBØLGER
Vi ville lage det som filmen, så vi har en sjimpanse der oppe
med et kompass for å finne Barbossa.
SJOKOLADE-APE SKJELL-KOMPASS
Og så prøver matrosene der nede å få tak i kompasset...
BLEKKSPRUT-PIRATER GRØNNSAKS-KLÆR
...som peker mot ditt høyeste ønske.
Jeg hadde en sprø idé om å bruke bladgrønnsaker som klær.
-Hun har vanligvis rett. -Ja.
-Vent. Si det igjen. -Alltid rett.
-Hun vil høre det. -Hva sa du?
Én gang holder. Én gang holder!
-Snakkes. -Takk!
-Takk, folkens. Snakkes. Lykke til. -Takk.
-La oss plyndre spiskammerset. -Ja!
Til vannmelonen!
Jøss. Dette stedet er kult.
Det er så mange ting her.
Hvor er brødet? Hvor er brødet?
Okei. Brunt...
Tre brune. La oss ta alle sammen.
Jeg fikk tak i tørket kokosnøtt for krabbene.
De har kakaonibs.
-La oss ta disse. -La oss ta litt. Litt gult.
Jeg tar alle disse arkene.
-Får inn litt biceps-trening. -La oss stikke.
Må vi ikke smake på alt for å sørge for at det er spiselig?
Kanskje senere.
Hva med å etablere dette området til...
KONSTRUKSJON: KRABBE-FORBANNET SKIP
-Ja. -...fondant-arbeidet?
Dette tror jeg vil bli en god sjokoladestasjon.
Vi jobber på det eldste femstjerners-feriestedet i landet.
Så vi bringer den integriteten med oss.
-Rull ut fondanten. -Straks i gang. Jepp.
Og så støp litt sjokolade.
Vi har jobbet sammen i noen år,
og vi har god kjemi.
Ai ai.
Når tiden er inne for å fokusere og arbeide,
får vi fart i sakene og alle får jobben gjort.
Vi passer alle på hverandre, som jeg tror er viktig.
Jeg er enig.
-Hei, Amanda? -Ja.
Hva om du støper litt oppi der.
Vi har en omtrentlig tidslinje som vi jobber med,
så vi har en liten sjekkliste. Du vet, vi er kokker. Vi liker organisasjon.
Så hvis vi kan hold oss til den sjekklista og være innenfor
omtrent 20 prosent av timingen, tror jeg vi klarer oss.
For korallen, bruker vi en morsom og tradisjonell teknikk.
Greit. Så lager vi litt korall.
Følg med nå, det er veldig, veldig komplisert.
Hell sjokolade på is.
Ja. Vi har korall.
Ser bra ut!
Står til, Matt? Nok karbohydrater?
Ikke enda.
Dette er første gang jeg jobber med brød. Det er litt forskjellig.
Med noen av skissene vi gikk gjennom,
forstod jeg liksom konseptet,
men etter jeg faktisk ser
dette falle på plass, er jeg så spent.
Så vi dekker alt dette i kul baguette
og får det til å se ut som ved. Så fullfører jeg
dette siste brødstykket her,
og tar på meg isutstyret mitt.
Dean, hvordan går det?
-Bra. Jeg er på palme nummer to. -Gode greier.
Jeg har et par tortillaer jeg rullet opp.
Jeg lager et skattekart. Siden vi er på et piratskip,
må vi ha et skattekart.
Vi planlegger å feste dette til masten.
Så det forteller en del av historien.
Jeg hadde ikke gjort tortillaer før. Jeg har gjort store veggmalerier med toast,
men aldri i en tortilla.
Vivian, er du fornøyd med dette? Er det tydelig på avstand?
Kult.
Denne størrelsen for øynene?
KONSTRUKSJON: REKE-FORBANNET SKIP
-Jeg mener, rekeøynene? -Ja. Gjør alle øynene.
Akkurat nå, lager jeg isomalt-øyner for rekemenneske-karakterene.
Jeg begynte i bakeriet til en dagligvarebutikk.
Og mange av konkurrentene her er klassisk skolerte.
De er kokker.
Og det er flott å studere det.
Men jeg er stolt av, liksom, å lære på egenhånd.
-Hei, se på det øyeeplet. -Det er et øyeeple.
-Hei, Maurice. -Yo.
Hva er en pirats favorittbokstav?
-"R" -Etter ukevis uten land, er det en "Ø."
Kjempemorsomt.
Vi bruker hvit sjokolade og håper
den herdes i tide for dekorering.
Måten du bare maler det på, det ser sprøtt ut.
Ha'kke tid til fornemhet. Disse er ikke...
disse er ikke prinsesser. De er pirater.
-Matkrigerne. -Hei.
Hvordan ser det ut? Hvordan går det?
Dette var et stort eksperiment for oss.
Vi la til litt sjokolade.
Så, forhåpentligvis vil det stabilisere hele dette området.
Hvorfor hvit sjokolade? Fordi min erfaring er
at når jeg jobber med sjokolade, er hvit sjokolade mer melkeaktig,
så det er mer som væske enn mørkere sjokolade,
som størkner og det er en...
det binder litt bedre enn hvit sjokolade...
Så det...
-Det er et godt spørsmål. -Godt spørsmål. Neste spørsmål.
Neste spørsmål.
Vi må være litt forsiktig med det der.
-Ja. -Husk tyngdekraften.
Tyngdekraften. Ja. Nei, her går streken. Dette blir den største tingen.
Men hvis vi klarer dette, blir det fantastisk.
Den faller av mens vi snakker.
Jeg vet. Akkurat.
Jeg har aldri arbeidet med så mye greier på én gang.
Vanligvis, når jeg lager noe, blir det ikke sett på av dommere.
Ja, du har ikke idolene dine over skulderen din,
liksom, "Du vet, hvit sjokolade, hva er greia med det?"
Så la oss stabilisere dette området.
-Kult. -Greit. Takk, folkens.
Spent på å se det falle på plass.
-Takk. -Takk.
Å jøss.
Akkurat nå, er den hvite sjokoladen en bremse for oss.
Kan vi bytte for de andre karakterene? Til mørk sjokolade?
Okei. Null problem.
Og vi kommer bare til å gå tom for tid
hvis vi ikke begynner å dekke denne konstruksjonen med alt vi kan.
Hva har du?
Jeg har tørket kokosnøtt for krabbeteksturen.
Jeg har oransje-rød fondant.
-Kate, går det bra? -Ja.
-Er vi i gang? -Ja.
Det er den tredje, ikke sant?
Jeg synes dette er virkelig Disney-inspirert.
Krabbete krabbe.
Jeg brukte forskjellige teksturer for skjellene deres.
Sukkerstrø og kokosnøtt og til og med tørket, oppmalt chilli.
-Det er så pent. -Takk.
Greit. Nå prøver vi å herde hva enn dette materialet er.
Du har det under kontroll.
Se på den ferske sjokoladeteknikken.
Jeg jobber med sjokoladen.
Hovedsakelig handler det om fronten av skipet.
Og så gjør vi noe detaljarbeid på noen andre områder.
Så hjulet får litt sjokolade. Pirathatten og et par ansikter også.
Og så pynter vi det og det vil få ting til å skinne.
Snart er det på tide med min del av arbeidet.
Jeg er så spent.
Jeg har skulpturert is i 12 år nå.
Vanligvis bruker jeg en mal for designene mine sånn at jeg forstår
alle linjene og hvor jeg må inn.
Siden dette er en litt mer organisk skulptur,
baserer jeg den mer på ting jeg har laget før.
Akkurat nå jobber jeg med reversert utskjæring
av denne blekkspruten.
Så når du ser ned i bølgen, ser du en kul
-blekksprut svømmende i den. -Ikke rot det til!
Jeg tror de vil like at det bidrar litt mer
wow-faktor til konstruksjonen vår.
Jeg takler alle tre matrosene
bare for å sørge for kontinuitet mellom alle sammen.
Jeg har konkurrert
så lenge jeg kan huske. Rett etter kokkeskolen
ville jeg bare hoppe i det. Dean vet om dette.
Jeg har ventet på denne typen konkurranse veldig lenge.
Alle anser meg som en kakeartist, men jeg har sett på meg selv
som en matkunstner mye lengre enn det.
Disse grønnsakene er som hårfargen jeg har lyst på.
-Du hadde sett bra ut i den. -Ja.
Planen for karakterene mine er å forme ansiktene, armene og beina
av modelleringssjokolade, og ha rice krispies som base.
Jeg legger til alle disse tentakel-dekorasjonene
fordi da vi ble presentert med skattekista vår,
ble vi presentert med blekksprut-ingrediensen vår.
Og etterpå kledde vi dem opp på en måte som ser ut som tekstiler
ved å bruke forskjellige bladgrønnsaker,
og bok choy, og alle slags ting
du ville sett i en asiatisk dagligvarebutikk.
Okei. Hvor er fortynneren min?
Jeg er allerede sent ute med disse kreasjonene
bare fordi karakterene har så mange detaljer.
Jeg tror jeg er veldig sent ute. Veldig sent ute.
Greit.
For matkreasjonen vår, planlegger vi å lage et ekte piratskip.
Og det er dekket med alt mulig som er spiselig.
Vi har rice krispies. Vi har bakevarer.
Vi har valgt sukkerrør for baugen.
Det ser til og med ut som tre. Teksturen vil passe godt inn.
Det ser bra ut.
-Det er dramatisk. -Ja.
Greit. La oss få opp focacciaen.
Så vi fester ark med focaccia helt opp for å liksom fylle den inn
og få det til å likne på trepaneler.
Vi kommer til å veve noen maisskall inn i seilet.
-Jepp. Vi er på vei. -Ja?
Ser ut som en båt.
-Jeg er så spent på hva dere synes. -Ja.
Det er de som gir oss hele skipsscenen.
-Ja. -Som er det du ba om.
Presentasjon er alt for meg.
Da jeg så sjokoladen tidligere, ble jeg bekymret av gjenskinnet.
Du må tenke på fargepaletten til filmen,
og det ville umiddelbart inspirere meg
til å gjøre ting som er, du vet, litt røft og vågalt.
Og for meg, med Pirates of the Caribbean,
den er så realistisk.
Så når jeg ser det skipet, tenker jeg: "Ja, det er et skip."
Jeg ser det som et skip, men det gir meg ikke samme realismen
-Jeg håper det skipet kommer seg. -Vi får se.
La oss gå videre til Monster- skulptørene. Jeg må si, folkens,
de har den beste energien.
Vi jobber her! Dette er ikke et sted for moro.
Så visst er det det!
-Teknisk sett er de fantastiske. -Ja. Vivian bekymrer meg.
Hun føler presset.
De har så spesifikke roller. Hvis du tar hånd om alle karakterene...
-Det kommer til å ta mye tid. -Det er bare mye igjen å gjøre.
Så jeg er faktisk bekymret for hvordan de vil komme sammen.
-Vi får se. -Vi får se.
Okei. Matkrigerne.
De har gått gjennom mye.
Men så du da vi spurte dem om
hvit sjokolade mot mørk sjokolade,
de ble litt sjokkerte, så det ser ut som litt
prøving og feiling.
Sjokoladen fungerer virkelig bra. Den ser faktisk bra ut.
Se, rice krispien holder faktisk formen.
Vel, jeg er spent å se, folkens. Det føles som dette blir et show.
-Et Pirates of the Caribbean-show. -Akkurat.
Mens matkunstnerne setter seil og skaper skip og matroser,
venter vår pensjonerte pirat hjemme på brygga.
Skipet ditt vil snart være klar for din kommando, kaptein.
Bra jobbet, førstestyrmann. Ai, vi gjør oss klare
for å sette seil på de syv hav og frigjøre vår kjære kaptein Barbossa.
Mannskapet skal bordes. Ingen nåde vil bli gitt våre fiender.
Til sjøs. Slå ned kanonene.
Akkurat. Vel, angående kanonene. Vi har ingen kanoner å slå ned.
Hva mener du, ingen kanoner?
Ha i sinne at vi setter seil mot selveste hjertet til fienden,
og du synes det er en god idé å gå til angrep uten en eneste kanon?
Jeg mener, når du sier det på den måten...
Vær så snill, si at du kan plyndre meg noen skytevåpen for å få jobben gjort.
Vil du at jeg skal spørre om kameratene mine kan skaffe oss kanoner?
Kanoner, kamerat. Kanoner som oldtidens piratherskere
-aldri har sett. -Akkurat. Ja, kaptein. Med en gang.
Løp, din kjøl-sugende rakker, løp!
-Åh, søren. Her kommer dommerne. -Okei, artister, hør etter.
Vi er under angrep.
Denne sabeltanns-historien er nå enda sprøere. For nå stiger spenningen.
Okei? For å vinne i en kamp mot andre pirater,
trenger skipet og mannskapet deres skytevåpen for å gjøre motstand.
Fy flate.
Dere må legge til noe eksplosivt til matlandskapene deres.
Et kanonskudd for å være presis, ellers synker vi.
Nå, solen henger fremdeles høyt, men solnedgang er ikke langt unna.
Kom dere til spiskammerset og hent noen skytevåpen som virkelig skraller.
Løp!
De har små og store, Viv. Vil du ha en liten en?
-Ja. -Ja.
-La oss gå for små. -Smart idé.
-Stor? Liten? Stor? -La oss si stor.
Den er stor. Vi er ganske store.
-Vi tar en stor en. -Vi trenger definitivt en stor en.
Det blir mer slagkraftig.
Noe mer?
Litt av den mosen. Og et par av disse havbønnene.
Jeg tar en haug med dette.
-Greit. -Jeg tar litt av det.
Vi plasserer kanonen mellom den kjempende kongekrabben
og kapteinen som trygler om livet sitt.
Så la oss tenke på å dekke den med mose, godteri og litt ganache.
MOSE- OG SJOKOLADE-DEKKET KANON
Gi dem noe vakkert og imponerende samtidig.
Ja.
Jeg er spent på kanonen. Jeg tror det vil bidra mye til skipet.
Ja.
Jeg æ'kke bekymret for no'n kanon akkurat nå. Vi har folk å lage.
Vi går tom for tid. Noen av tingene våre er ikke ferdige.
Vi er ikke engang ferdige med karakterene. Gulvet er ikke ferdig.
Og nå må vi bekymre oss for en kanon.
Vi må bare fortsette å bygge på alt som vi planla tidligere
og fullføre kanonen til slutt.
Så vi legger den på her borte i hjørnet ved denne stolen.
SMØRKREM-DEKKET KANON
Forhåpentligvis, går alt bra.
Havbønner, de er så salte.
-Spiste du dem? -Ja, nydelig.
-Prøv denne også. -Jeg prøver ikke det der. Det er mose.
Okei, folkens. Hvis skattekista er på en side,
-la oss legge den på andre siden -Ja.
-Så det fremdeles henger sammen. -Jeg synes vi burde legge...
For vi vil fremdeles ha de to andre her.
Vi planla virkelig ikke å ha den med i historien vår,
så det blir interessant å se hvor den ender opp.
Jeg har en flott idé for å dekke kanonen.
Nori-tang og litt gelatin. Det ser ut som støpejern.
-Ja, ja. -Og så legger vi til taro-rot til basen.
Det ser ut som ved.
-Vi bare tar skallet av disse. -Ja.
Overlapp dem på det der.
Jøss.
Akkurat nå, legger jeg bare til litt bok choy på kneleren.
For å skille ut hva de har på seg, og forskjellene mellom hver av dem.
Vi bruker bladgrønnsaker. Det gir det et ferskt utseende.
De har bok choy der borte hos Matkrigerne.
-Jeg liker den kombinasjonen. -Å ja.
-Kreasjonen deres ser fantastisk ut. -Takk. Glad i dere.
-Du vet, stort hode tenker likt. -Du har de grønnsakene på dekk.
Akkurat nå, varmer jeg opp isomalt så jeg kan lage
glasspanelene for lanternen.
Du må varme opp isomalten til en hvis temperatur.
Etter det, må du la den kjøle seg ned
bittelitt, bare så boblene forsvinner.
-Og så kan du helle. -Ikke brenn meg.
Jeg gjør mitt beste.
-Det er bra. -Jeg holder den.
-Nei! -Sprakk den?
Ja.
-Hvorfor? Hvilken? -Jeg mener, det er en stil.
-Kan jeg gjøre noe? -Ja.
Kan jeg hjelpe? Okei. Jeg lar deg...
Nei, det går fint.
Lykten er del av historien,
så jeg føler at hvis jeg ikke fullfører den så det ser bra ut,
vil det påvirke historien vår.
Der har vi den. Jeg ser mange ufullkommenheter.
Hvis du er en kunstner, vil du belaste deg selv. Du kommer til å kritisere
alt du lager. Du vet hvor feilene dine ligger.
Selv om ingen ser dem, vet du at de er der.
Jeg føler at kunsten min gjør meg til den jeg er. Jeg vet ikke hvem jeg er
uten å lage kule ting. Ingen anelse.
-Definitivt. -Jeg vil lage noe
jeg er stolt av. Jeg klarer ikke å forklare det.
Å lage noe med hendene mine, som jeg er stolt av...
jeg er stolt av disse tingene.
Etter lakksprøytingen, vil jeg få det til å se litt eldre ut.
Det kommer sammen.
Perfekt.
Er det for dramatisk? Jeg synes at disse burde komme ned her.
Ned.
Til og med hodeskallen er forbannet av krabbeinvasjonen.
Dette er gelatin-spray. Den inneholder sukker, pektin, gelatin, alkohol.
Sprayer jeg deg?
Så den har en fin glans. Den er veldig tegneserieaktig. Jeg liker den.
-Ser ut som en Disney-ting for meg. -Ja.
Hva synes du? Er det for mye? Jeg liker virkelig hodeskallen.
Sola begynner å gå ned og vi fullfører skipet vårt.
Ikke gå over ende.
Hell isomalten ut.
Ja, korall.
Og vi må fullføre kanonene våre.
Vi bruker sjøgress, men vi må også dekke resten av den.
Så vi ser hva tiden tillater.
Bare fortsett. Bare fortsett.
Hva er det? Er det kanelstenger?
-Ser elegant ut. -Dette er burre-røtter.
-Hva? -Hva er de?
Noe virkelig særpreget.
-Noe kokketing. -Ting som definitivt
ikke er fra byen vår.
Siden jeg vokste opp som asiat, ville vi bruke masse asiatiske ingredienser
som aldri har vært sett før. Ikke sant, Dean?
Jepp. Vivian, vet du hva dette er?
-En taro. -Det er en gribb.
Det er derfor jeg ikke har fullført disse, fordi du får meg til å stoppe
det jeg gjør og høre på deg, og det er bare tull.
-Hva skjer, Dean? -Hei. Hvordan går det, folkens?
Det går bra. Vi kommer for å se hva som skjer.
-Hva gjør du her? -Å jøss.
Jeg jobber... det er liksom i prosessen,
men dette er gribben som skal på bakenden.
-Jøss. -Virkelig kult.
-Jøss. -Så det er gigantisk...
taro-rot eller som noen kaller det malanga-rot.
Du viser oss de utrolige evnene dine til å skulpturere...
-Det er nydelig. -Ja.
...grønnsaker, som jeg elsker. Det er en unik og vakker teknikk,
når den er utført ordentlig. Det ser imponerende ut.
Greit. La oss se på Vivian. Vi ser deg jobbe jevnt og trutt, Viv.
Det er ikke meningen å være i veien, men dette er utrolig.
-Vi er på moteshow. -Og... Det er vi.
Ja. Hvis jeg ikke jobbet med kaker, ville jeg vært klesdesigner.
Jeg er veldig imponert over hvor pirataktige de er med beltene og...
-Virkelig kult. -Ja.
...tilpasningen, de pløsete ermene.
-Å jøsses. -Ja.
-Alt her er godt på gang. -Takk.
Jeg er litt bekymret for tid.
Så tror du at dere vil være i stand til å fullføre
-alle detaljene dere leter etter? -Det er mye press fordi
det vi ikke gjør opp for i størrelse, må vi gjøre opp for i detaljer og...
-Ja. -Korrekt.
Takler dere presset?
Presset er på.
Vel, tilbake til arbeid.
-Vi vil ikke hemme dere. -Takk.
-Ja. -Tusen takk.
Jeg kler ham opp litt, og så jobber jeg med sjimpansen.
Karakterene ender opp som jeg synes de burde se ut,
men jeg tror jeg henger etter.
Min feil.
Den sola ser ut til å treffe vannet, folkens. Vi må fortsette.
Jeg lager kartet, ruller ut modellerings- pastaen for å justere størrelsen
på disse svære rekemenneskene.
Vi klarer det. To fot ganger tre fot.
Akkurat nå, putter jeg bare
fondanten på hodet og og lager et virkelig grusomt ansikt.
De er en blanding av menneske og reke.
Jeg er en kunstner. Jeg lager portretter.
Jeg lager hele tiden skulpturer hjemme som utforsker ansikter og karikaturer.
Men det er mye arbeid å gjøre
for å gjøre det til en helt annen rase.
Og hele det fine Pirates of the Caribbean-utseende.
Vi kommer oss i mål. Vi gjør en innsats og får det unnagjort.
Greit, Vivian, jeg heller de siste to vindusrutene her
for døra til rommet til kapteinen. Jeg varmet opp isomalten.
Får det til å se ut som gammelt glassmaleri.
Jeg jobber med sjimpansen.
Jeg skulpturerer ham fra modelleringssjokolade.
Så når jeg er ferdig med hodet til sjimpansen,
fullfører jeg mannskapet.
Og, selvfølgelig, blekkspruten. Vi har ikke engang... Åh, helledussen.
Vi har ikke gjort noe som helst med blekkspruten enda.
-Vivian, ser du sola der borte? -Jo, jeg ser sola.
Den rører tuppen av masten.
Disse karakterene har så mange detaljer og Dean skynder meg allerede.
Hva synes du, Dean?
-Jeg vil bare få dem ferdige. -Jeg vet. Beklager.
Lyden av måker som sirkler over oss kan bare bety én ting.
De er i ferd med å dykke ned og stjele noe fra kreasjonene deres.
Vent, nei. Det betyr at to lag er i ferd med å gå planken.
Dere er nesten tomme for tid, folkens.
Det er bare én time igjen før solnedgang.
ÉN TIME IGJEN
Det er på tide å tenke på de siste detaljene.
-Kom i gang. -Tilbake til arbeid.
Sola er nesten nede. Jeg må virkelig legge til rekene og dekke kanonen.
Vi prøvde å bruke smørkremen for å lage en slags kul tekstur.
Jeg bare kaster litt gull på den.
Dette er den dyreste kanonen i verden.
Jeg er ganske fornøyd med den, faktisk.
-Jeg er stolt. -Legger du til rekene?
-Ja. -Skulle ønske at vi hadde
-en mer kreativ måte å bruke dem på. -Vi hadde bare ikke tid.
Hva ville vært en mer kreativ måte å bruke disse på? Skulderputer?
Jeg lager noen skulderputer.
Jeg putter én i hatten fordi jeg kan.
Kommer aldri til å ta reker for gitt igjen.
-Kall meg Krepsdyr-dronningen. -Spøker du der borte?
Skal jeg hente isen og feste den?
Ja.
Okei. Jeg er ferdig.
Greit, folkens. Ta et steg tilbake og se over det en siste gang.
Hun har ikke hår, så det går fint.
-Hun er okei. -Han har sverdet.
-Hun har bananen. Han har blåserøret. -Apekatten er der oppe.
Vi tar det som det kommer.
Greit, folkens. Ett minutt til solnedgang.
-Ett minutt. -Ja.
Nåde.
-Vil du ha den der? -Ja.
-Hva ellers, folkens? -Bare sett den ned. Ja.
Siste karakter. Selvfølgelig er det den høyeste.
Tiden er nesten ute! Fem sekunder til solnedgang.
Tre, to, én!
Matkunstnere, sola har gått ned og tiden er ute.
Ja!
-Matkunstnere. -Bra jobbet.
-Ja! -Heia laget vårt!
-Monsterskulptørene. -Brøl.
-Bra jobbet, Matkrigerne. -Dee.
Hun vil ikke ta på meg. Jeg har fiskehender.
-Ja, vi ble ferdige. -Wow.
-Der har vi den. -Bra jobbet.
Hallo.
Ahoi, Amanda, Kate og Adam.
-Velkommen. -Hallo.
Hvordan føler dere at alt gikk?
Å jøss. Vi føler oss lettet.
Ja.
Kan ikke tro at vi faktisk klarte det innen tiden vi fikk.
La oss snakke om historien.
KONFEKTKORPSET
Vi har krabber som har bordet piratskipet, Den glisende hodeskalle.
Og de forbanner disse piratene fordi de vil finne ut
Hector Barbossas oppholdssted.
Kapteinen er i ferd med å transformere og kroppen hans er halvveis på vei.
Denne piraten her er livredd fordi han er i ferd med å bli til en krabbe.
Og så har vi en som prøver å forlate skipet.
Krabbene og de tre piratene
er lagd av fondant og modelleringssjokolade.
Ned siden av skipet, har vi mange forskjellige teksturer...
RICE KRISPIES & FOCACCIA PIRATSKIP
...med mat. Til og med tortillaer.
Vi helte litt isomalt for vinduene. Og vi har dette
dramatisk teksturerte seilet som er lagd av
noen maisskall og bladgull.
For baugsprydet, brukte vi
sjokoladestykker og sjokoladeplater som vi rispet for tekstur
og dekket med glinsende gullstøv.
Og vi har korall av hvit sjokolade i tillegg.
Vi var virkelig overrasket over å få ekte sjømat. Vi har et par klør her.
Og vi ble virkelig fornøyde med det fordi
det bidrar til det dramatiske hodet på baugen til skipet.
Kanonen gjemmer seg...
SJOKOLADE-, MOSE- & SALAT-KANON
...litt bak masten. Piratene kommer til å fyre av
kanonen som et nødssignal til de andre skipene i området.
Først og fremst, elsker jeg helt historiefortellingen.
Og det ser virkelig ut som om skipet er under angrep i en spillefilm.
Dere har så mange forskjellige krabber. Den der er skikkelig sint.
Denne er klar til å ta kapteinen.
Noen erobrer til og med toppen av masten.
Og kapteinen friker virkelig ut. "Hjelp meg!"
-Ja. -For det generelle utseende,
er skalaen bare imponerende.
Jeg ser glasurarbeid. Jeg ser sjokoladearbeid.
Jeg elsker teksturene og sjokoladepanelene.
Men jeg ville sannsynligvis ha gjort noen
av detaljene på en annen måte.
For eksempel, denne hodeskallen er for glinsete. Jeg elsker stykket framme
på grunn av teksturen som dere la til siden.
Det ser mer naturlig ut. Ser dere forskjellen?
-Ja. -La oss snakke om farge.
Jeg ville sannsynligvis gått for noe mer realistisk,
pirater, mørke og skitne.
Det er viktig, det utseende som bein vanligvis har
på grunn av den naturlige fargen.
Jeg elsker at dere valgte maisskall fordi det har samme naturlige farge
-som et seil. -Takk.
-Virkelig flott jobbet, folkens. -Takk.
Jeg ønsker dere lykke til. Tusen takk.
-Takk. -Takk.
Dette er utrolig. Dere tok størrelsen helt til topps med rekene.
Jeg har aldri sett ei så stor reke.
Dette er definitivt en rekedrøm.
-Så lettet. -Vi er alle så lettet at det endte opp
med å se ut som vi ville.
Dill, fortell oss historien her.
MATKRIGERNE
Her kommer det.
Vi har en rekekaptein,
som har innkalt til møte med rekemannskapet sitt.
Lagd av grønnsaker og fondant. Vi har en tortilla-hatt.
Og toppen er bare en melon
-for å holde den fast. -Det er kjempekult.
De ser på kartet...
MODELLERINGSPASTA-KART
...for å finne ut en god kurs for å redde kaptein Barbossa.
Lampen er modelleringspasta og isomalt.
Ikke alle har samme følelsen, så en fyr er litt mer chill,
en fyr er litt sintere. Han er også litt skyteglad.
Han kommer til å fyre av kanonen...
SMØRKREM & GLANSSTØV KANON
...for det er bare den typen kar han er.
Rekekarakterenes øyner er laget av isomalt.
Så vi la bare til rekene overalt.
Som om de lever der. Som en vennlig liten skapning.
Det flotte med denne historien er at de er veldig skremmende.
-Takk. -Ja.
Ansiktene på skapningene er bare helt i den Pirates-verdenen
Jeg elsker bruken av gulrøtter fordi de ser ut som tentakler.
Og jeg bare liker det.
Artigheten rundt å få to ting til å passe sammen.
Jeg tror at historiemessig, ville jeg elsket å se rekene enten som del av
historien eller del av materialene
som vi faktisk bruker på dem.
Jeg elsker faktisk de i hatten. Jeg føler at...
-Ja. -...det er som ei fjær i hatten.
-Akkurat. -Salat er et godt valg
for klærne.
BLADGRØNNSAKS-KLÆR
Det jeg nok hadde gjort annerledes
er måten dere plasserte dem. Akkurat nå, ser han bare ut som et hav av salat.
Akkurat.
Nå, lanternen. La oss snakke om det vakre stykket.
Rundt den er det modelleringspasta. Rutene er isomalt
og sidene er også modelleringspasta.
Jeg kan se noen sprekker i isomalten.
-Ja. Det er en stil. -Men, hei.
Det fungerer perfekt, for det er et gammelt skip.
Det er akkurat som Pirates of the Caribbean, mørke farger.
Generelt sett ser det utrolig ut.
-Takk. -Ja! Jeg elsker det.
Greit. Tusen takk, Matkrigerne.
-Takk, dommere. -Takk.
-Hallo, Monster... -Monsterskulptørene.
-Hallo. -Hvordan føler dere dere?
Slitne.
Vel, jeg er veldig spent på at dere følger oss gjennom
historien til denne kreasjonen.
MONSTERSKULPTØRENE
Okei!
For å redde kaptein Barbossa, trenger de kompasset.
Skipet vårt er i midten av en storm, en rasende sjø.
IS-BLEKKSPRUT & BØLGER
Så den forårsaker helt sprø bølger. Båten vår er i vannet.
Dette er kapteinen vår. Vi kaller ham Kaptein Stikkert.
Han prøver å stikke apekatten ut av utkikkstønna.
Hun har en banan for å prøve å lokke ham ned.
Matrosen vår der borte har et blåserør.
Kanonen kommer med for når det...
fyres av, det er den siste innsatsen deres
for å skremme ham ut av utkikkstønna.
Skattekartet er lagd av tortillaer.
Alle ansiktene, armene og beina er modelleringssjokolade.
Og så kledde jeg dem opp
i kål, og kale, og bok choy.
Skipet vårt er karbokulinarisk.
Det er baguetter, fransk brød, flatbrød, tortillaer.
Så kroppen til gribben
er en gigantisk taro-rot, også kalt en malanga-rot.
Den hvite delen i midten er fra en koreansk reddik.
Og nakken er et flaskegresskar.
Et av de mest gjenkjennelige påfunnene fra denne filmen er scenen
når sjimpansen er der oppe og piratene prøver å lokke ham inn.
Dere har faktisk hentet fra historien til Pirates of the Caribbean.
Jeg bare elsker at dere inkorporerte litt humor.
Denne her er klar til å stikke ham med glittersverdet sitt.
Jeg mener, et glittersverd.
Det er et tonn med teknikk i denne kreasjonen.
Karakterene, skulptureringsdetaljene på ansiktene, uttrykkene deres,
fargingen. Måten dere plasserte
salaten på hver av dem.
Dere tok dere tid til å plassere dem ordentlig
så volangene peker i den retningen dere vil ha dem.
Vivian, i begynnelsen, var jeg virkelig bekymret.
Det tok deg lang tid å lage de faktiske karakterene.
Men det endelige utseende, det er bare utrolig.
En ting jeg ikke forventet å se som del av utfordringen er isen.
Jeg ser den med en gang som om skipet bare går gjennom havet
og bølgene bare hopper ut.
Det er en flott effekt. Jeg ville prøvd å lage dem høyere...
-Enig. -...så bølgene ser
litt mer imponerende ut.
Jeg lagde en liten overraskelse på den andre bølgen.
-Wow. -Å herre. En blekksprut oppi der.
Jeg tok utfordringen vår og inkorporerte den inn i isen.
Når jeg kommer nærmere her, finner jeg så mange gjemte skatter
gjennom denne båten. Jeg ser stjerne...anis.
STJERNEANIS-SJØSTJERNE
Dette ser ut som... fleskesvor...
RISPAPIR-KORALL
...med en slags... Hva er dette?
Jeg vokste opp med det. Så...
BONITOFLAK & LONGAN-RANKEFOTINGER
...jeg har alle disse idéene derfra. Fra...
FINGERSITRON-SJØANEMONE
-...barndommen.. -Du brakte inn kulturen din.
-Ja. -Jeg elsker det.
Jeg elsker at du brukte det du vet, fra hvem du er
og arven din, og inkorporerte den inn i dette.
Takk.
Tusen takk, Monsterskulptørene. Jeg ønsker dere lykke til.
Og vi sees snart.
-Takk. -Takk.
Selvfølgelig gjorde alle en fantastisk jobb.
Historiefortellingen, og karakterene, og forbannelsene.
Det var bare så mange forskjellige ting. Kanonen, alle utfordringene,
inkorporeringen, alt sammen, og bare...
Og hvert lag tok en annen tilnærming.
-Jeg er nervøs. -Å bevares.
De måtte virkelig forandre teksturen.
-Ja. -Dere holdt ikke igjen.
Dere ville se farge.
Dere ville ha transformasjon.
-Jeg tror vi vet hvem det er. -Ja.
La oss gå.
-Det er vakkert. -Kult. Se på det.
Wow.
-Det klassiske Disney-slottet. -Kjempekult.
Vi bare elsker kreasjonene deres, og vi tror at Hector Barbossa
ville synes det en ære å bli reddet av hvilken som helst av dem.
Men bare én kan vinne.
Hei.
Laget som laget det mest mat-tastiske skipet er...
Monsterskulptørene!
Ja!
Glad i dere!
Vennligst kom og ta i mot Foodtastic-pinsettene deres.
Ja!
-Takk. -Takk.
-Gratulerer, folkens. -Tusen takk.
Det å vinne denne konkurransen betyr alt fordi vi har kalt oss selv
matkunstnere i årevis.
Vi ville vise fram det vi gjorde, og jeg tror vi kom hit og gjorde det.
Men alt vi inkorporerte inn i kreasjonen vår, vil den forhåpentligvis nå
noen der ute og inspirere andre.
-Bra jobbet! -Kreasjonen deres er fantastisk.
-Bra jobbet! -Bra jobbet!
-Det var så bra. -Takk.
Flott. Ja, bra jobbet.
Mens Monsterskulptørene fortsetter å feire,
gleder vår pensjonerte pirat seg til hennes neste erobring.
Ai, der har vi henne.
Og for en skjønnhet hun er.
Jeg har savnet dette. Takk, min kjære.
Du minner en gammel, pensjonert pirat som meg selv at havet er mitt hjem.
Skipet er ditt, kaptein. Hvor seiler vi?
Mot eventyr, kompis, for å redde vår kjære kaptein.
Og, hvis vi får tid, kanskje til Port Royal for å skaffe
litt fersk ingefærrot, og tomater, og hvitløk.
Du kan aldri ha for mye hvitløk. Jeg lager likesågodt ei liste.
Okei.
Tomater, ingefærrot, hvitløk...
Tekst: Victor Støle