FOODTÁSTICO
Bem-vindos à ilha de Tortuga, lar da pirata mais perigosa
que alguma vez navegou pelos sete mares.
O seu desejo por batalhas não tem limites.
Ela é cruel, impiedosa. Ela está...
- ... a cozinhar? - A aperfeiçoar o meu guisado de conchas.
Está quase. Precisa de manjericão.
Então e o saquear? O pilhar?
Os navios de velas vermelhas presos nos sete mares?
Sou uma pirata reformada.
Olha, a minha tripulação até me deu um relógio.
Mas eras a única que podia salvar o Barbossa.
Espera. O capitão Barbossa?
O Barbossa "é bom que comecem a acreditar em histórias de fantasmas"?
Foi feito refém pela Companhia Britânica das Índias Orientais.
Bem, isso já é outra maré.
Basta! Temam, escumalha com escorbuto.
Irei navegar até aos confins do mundo
e morrerei para libertar o nosso bom capitão.
Cá está ela. Eu sabia que a reforma não era para ti.
Não! Precisamos de um barco para navegar.
E uma tripulação. Mas não uma qualquer.
Uma tripulação amaldiçoada, com a força do oceano.
Dentro deste baú, tens tudo aquilo de que precisas
para arranjar essa tripulação.
Sim, capitã. Em breve, verá no horizonte um navio e uma tripulação amaldiçoada.
Sei a quem pedir ajuda.
Não deixes a luz do sol escapar, marujo. Vai, rápido!
Apresento-te três equipas excecionais dos melhores artistas culinários do mundo.
Escultores Monstruosos, um trio competitivo de escultores e artistas
tão unidos como uma família.
Food Fighters, uma equipa determinada de autodidatas de uma cidade pequena.
E os Confeiteiros, uma equipa refinada
de pasteleiros e chocolateiros profissionais.
Qual destas equipas vai criar os melhores navio e tripulação amaldiçoada
para ajudar a nossa pirata reformada a salvar o capitão Barbossa?
A equipa vencedora ganhará o cobiçado "pin" do "Foodtástico" da Disney,
um prémio mais precioso do que um tesouro enterrado.
Já chega, Davey Jones.
Ora viva.
Hoje, têm todos de remar,
pois vamos partir numa aventura sem igual.
"Piratas das Caraíbas" começou como um parque de diversões da Disney,
para os que tinham altura, e transformou-se numa saga querida.
A saga "Piratas das Caraíbas" influenciou a moda, o entretenimento
e, hoje, vai influenciar a arte culinária.
E é por isso que pedimos a duas pessoas especiais
do mundo da arte culinária para se juntarem a nós nesta missão.
Vou só buscar uma coisa. Pronto. Onde estão eles?
Já vi! Ali estão eles.
- Amirah Kassem e Benny Rivera. - Olá!
- Olá. - Os nossos artistas culinários precisarão
de todo o vosso conhecimento na área para criar este navio!
Agora, por falar em navios, como vimos, a nossa pirata precisa de um barco
com uma tripulação para resgatar o Barbossa.
Hoje, o vosso desafio será criar uma cena
num navio pirata no mundo de "Piratas das Caraíbas".
Mas não é tudo. A vossa tripulação está amaldiçoada.
Vocês querem um tesouro?
A vossa pirata trouxe-vos tesouros.
O que está aí dentro, marujo?
Estão à espera do quê?
- Força. - Caramba!
Não sejam tímidos.
O quê?
É real.
Como o ouro amaldiçoado que o capitão Barbossa usa ao pescoço,
o que está nos baús irá amaldiçoar três membros da vossa tripulação.
Tenho de perguntar.
O que esperam das esquipas de hoje?
Eu espero competência técnica.
JURADO TÉCNICO
É importante vermos-vos a dominarem a vossa arte.
E tu, Amirah? O que esperas?
Criatividade.
JURADA CRIATIVA
O quão engenhosos são com os materiais
pode elevar ou destruir a vossa construção.
E não se esqueçam da história.
E toda a comida que não usarem na construção será doada.
No "Foodtástico", nada é desperdiçado.
Só têm até ao pôr do sol para terminarem os navios.
Assim que o sol se puser no horizonte, terminou. Percebido?
- Sim. - Sim.
Estão prontos?
- Sim! - Muito bem. Toca a zarpar!
Vamos, vamos.
Acho que devíamos...
OS CONFEITEIROS
... fazer algo impactante, certo?
Podemos fazer um navio a ser invadido por caranguejos.
Os piratas deviam estar amaldiçoados com as características dos caranguejos.
Talvez amaldiçoá-los e eles transformarem-se
- em caranguejos. - Sim.
Este pode estar meio transformado.
- Sim. - E o caranguejo deve
sobressair com laranjas e vermelhos.
- Caras de desenhos animados e assim. - Sim.
Devia estar um no cesto de gávea.
Sim, gosto da ideia.
- É assim que se chama? - Sim. Cesto de gávea.
A Kate, a Amanda e eu conhecemo-nos a trabalhar num resort de luxo
de cinco estrelas e cinco diamantes.
A Kate é a decoradora de bolos do "resort".
A Amanda trabalha com chocolate e confeitaria.
São fantásticas. E, sendo o chefe,
sinto-me honrado todos os dias por liderar a equipa.
Acho que devemos fazer corais
- e conchas. - Com chocolate?
- Sim. - E fazemos
esta escultura perfeita em chocolate, bonita e brilhante.
Sim.
- Podemos pôr caranguejos a sério. - Sim.
Também a invadir o navio.
- Gosto. - Sim.
A primeira coisa que verão, ao longe, é o navio gigante.
Depois, ao aproximarem-se, veem detalhes e textura.
- Pinças grandes. Olhos a saltar. - Sim.
- Acho que vai ser grande. - Estou empolgada.
- Estás? - Sim.
CHOCOLATE - NEVOEIRO PIRATAS E CARANGUEJOS DE FONDANT
Estava a pensar pô-los à volta de uma mesa.
Percebes? E talvez...
Numa reunião. Uma reunião de piratas.
Sim, concordo. Vamos discutir isto.
Quão grande vai ser? De tamanho real?
- Sim. Algo assim. - É "Piratas das Caraíbas".
Têm de parecer piratas, e não camarões, do Planeta Camarão.
Somos autodidatas. Ganhámos experiência a trabalhar em mercearias
ou em pastelarias locais.
E agora, tenho um negócio de bolos.
É algo de que gosto muito. Estou emocionado só de falar disso.
Gosto disto.
Acho que eu e o Maurice conseguimos fazer os três membros da tripulação.
Vão ser de hortícolas, "fondant" e vários elementos que encontrarmos.
Estão a ter uma reunião na coberta superior
para discutir o plano para salvar o capitão Barbossa.
- Dee, tratas das lanternas? - Sim.
Com o teu jeito para trabalhar com açúcar?
- Sim. - Pronto. Vamos lá.
Devíamos fazer o navio... mais ou menos assim.
Podemos fazer um navio de pão. Quero que seja feito de pão.
Sim. Vai ser um navio "carbodelicioso".
As personagens precisam de movimento.
Já entrámos em competições antes. O movimento vence.
Porque não pomos um chimpanzé aqui em cima? Com uma bússola.
E as três personagens podem estar a tentar apanhá-lo,
- por causa da bússola... - Exato.
... para terminarem a aventura.
E depois, Matt, que tal ondas?
Sim. Dava-lhe mais movimento.
Posso fazer as ondas em gelo.
É outra competência que não sei se as outras equipas têm.
Sim!
Estamos a desenhar isto tudo,
mas achas que consegues fazer três personagens sozinha?
Eu vou fazer as três?
Acho que têm de ser coesas.
- Sim. - Se cada um fizer uma,
- vão ser diferentes. - Bolas!
Então, fico com o chimpanzé.
Que boa ideia!
- Olá! Como estão, Escultores Monstruosos? - Olá.
Como é que a vossa equipa se juntou?
A Vivian e eu já competimos juntos.
- Eu sei. Tenham pena de mim. - Isso é fantástico!
A nossa relação seria definida como uma família disfuncional.
É como trabalhar com fogo e gelo.
Estamos sempre a picar-nos.
Mas não há nada que eu e o Dean não façamos com comida.
E tu, Matthew? Só te juntaste agora?
Sim. Cresci a ver o Dean a esculpir gelo e apanhei-lhe o gosto.
- Há 12 anos que trabalho com gelo. - Conheço-o
desde que era mais pequeno do que eu.
Como vão ajudar uma pirata reformada a salvar o capitão Barbossa?
A nossa ideia é destacarmo-nos e sermos diferentes das outras equipas.
- Certo. - Então, decidimos
- fazer o navio na transversal. - Já percebi.
Queremos fazê-lo como no filme, por isso, temos um chimpanzé aqui em cima,
com uma bússola, à procura do Barbossa.
A tripulação está em baixo, a tentar obter a bússola,
porque ela indica o que mais desejamos.
Tive uma ideia maluca de fazer roupas com verduras.
- Ela costuma ter razão. - Sim.
- Espera, repete. - Tem sempre razão.
- Ela quer ouvir. - O quê?
Uma vez foi suficiente.
- Até já. - Obrigada!
- Obrigada. Até já. Boa sorte. - Obrigado.
- Vamos saquear a despensa. - Sim. Vai!
À melancia!
Isto é tão fixe!
Tem tanta coisa.
Onde está o pão?
Pronto. Castanho.
Três castanhos. Vou levar todos.
Trouxe o coco ralado para os caranguejos.
Há grãos de cacau.
- Vou levar isto. - Vou levar um pouco. Amarelo.
Vou levar isto tudo.
- Treino de bíceps. - Vamos lá.
Não temos de provar tudo para ter a certeza de que é comestível?
Talvez depois.
Certo, ficas com esta zona para trabalhar o fondant.
Isto daria um bom posto de chocolate.
Trabalhamos no resort de cinco estrelas mais antigo do país.
Trazemos essa integridade connosco.
- Estica o fondant. - Vou fazê-lo agora.
E faz o molde de chocolate.
Trabalhamos juntos há alguns anos, e temos boa química laboral.
Muito bem, chefe.
Quando temos de focar-nos e trabalhar,
todos fazemos o que nos compete.
E apoiamo-nos uns aos outros, o que acho que é muito importante.
Concordo.
- Amanda? - Sim.
Vai tratar daquilo ali.
Temos pouco tempo para o projeto,
por isso, temos uma lista a seguir. Somos chefes, gostamos de organização.
Se seguirmos essa lista com uma margem de tempo
de 20 %, acho que estamos bem.
Para os corais, vamos usar uma técnica divertida e tradicional.
Pronto. Vamos fazer corais.
Tomem atenção, é mesmo muito complicado.
Verter chocolate em gelo.
Pronto. Temos corais.
Estão giros!
Como te sentes, Matt?
Cheio de hidratos?
Ainda não.
É a primeira vez que trabalho com pão, é um pouco diferente.
Entendi o conceito pelos esboços que fizemos,
mas vê-lo ao vivo e a ser feito deixa-me empolgado.
Vamos cobrir isto com baguetes e fazer parecer madeira.
Depois, vou tirar este bocado de pão
e vou equipar-me para o gelo.
Dean, como vai isso?
- Bem. Estou na segunda palmeira. - Boa.
Estiquei duas tortilhas. Estou a fazer um mapa do tesouro.
Num barco pirata, tem de haver um mapa do tesouro.
Estamos a planear pôr isto no mastro
para contar parte da história.
Nunca trabalhei com tortilhas.
Já fiz murais grandes com torradas, mas nunca com tortilhas.
Vivian, gostas? Percebe-se daí?
Está fixe.
Deste tamanho para os olhos?
- Os dos camarões? - Força. Faz os olhos todos.
Estou a fazer olhos em isomalte para os humanos-camarões.
Comecei a trabalhar na pastelaria de uma mercearia.
E muitos dos concorrentes aqui presentes têm formação tradicional.
São chefes.
E é ótimo estudar para isto.
Mas eu estou orgulhosa por aprender sozinha.
- Olha para esse olho. - É um olho.
- Maurice. - Diz.
Qual é a letra preferida de um pirata?
- "R." - Seria normal, mas é o M de mar.
Que engraçado!
Estamos a usar chocolate branco
na esperança que solidifique a tempo de o decorarmos.
A pintura está a ficar muito fixe.
Não há tempo para fazer bonito. Não são...
Não são princesas, são piratas.
- Food Fighters. - Olá.
Como está a andar?
Fizemos uma grande experiência.
Pusemos chocolate branco.
Esperamos que estabilize toda esta parte.
Porquê chocolate branco? Quando trabalho com chocolate,
noto que é o que tem mais leite.
É mais líquido do que um chocolate mais escuro,
que endurece e é...
É um chocolate mais aglutinante do que o branco.
Isso...
- Boa pergunta. - Sim. Próxima.
Próxima pergunta.
Temos de ter cuidado com isso.
- Sim. - Lembrem-se da gravidade.
- Pois, a gravidade. É o mais difícil. - Não. Está bem.
- Se correr bem, vai ser incrível. - Está a cair neste momento.
Eu sei. Exatamente.
Nunca trabalhei com tanta coisa ao mesmo tempo.
Não costumo ser observado por jurados enquanto trabalho.
Não temos os nossos ídolos a verem-nos
e a perguntarem: "Porque usaram chocolate branco?"
Vamos estabilizar esta zona.
- Fixe. - Pronto. Obrigada.
Quero ver o produto final.
- Obrigada. - Obrigado.
Meu Deus!
O chocolate branco está a atrasar-nos.
Podemos mudar nas outras personagens? Para chocolate preto?
Está bem.
E vamos começar a ficar sem tempo
se não cobrirmos a construção com tudo o que pudermos.
O que trouxeste?
Coco ralado para dar textura aos caranguejos.
Fondant laranja e vermelho.
- Kate, estás bem? - Sim.
- A andar? - Sim, chefe.
É o terceiro, certo?
Acho que é mesmo inspirado na Disney.
Caranguejo, caranguejo.
Usei texturas diferentes nas carapaças.
Açúcar granulado, coco e até malaguetas secas raladas.
- Tão bonito! - Obrigada.
Pronto. Vou temperar o chocolate neste material desconhecido.
Tu consegues.
Vejam só a mestre do chocolate.
Estou a trabalhar com chocolate.
Vai ser usado na proa do navio.
E vamos fazer detalhes para outras zonas.
O leme vai levar chocolate, tal como o chapéu do pirata e algumas caras.
Depois, vamos decorá-lo para o realçar mais.
Vou finalmente fazer a minha parte.
Estou tão empolgado.
Esculpo gelo há 12 anos.
Normalmente, uso um modelo para saber o sítio exato das linhas.
Como é uma escultura mais orgânica,
estou a usar a memória de coisas que já fiz antes.
Agora, estou a esculpir esta lula.
Ao olharem para a onda, vão ver uma lula a passar.
Não estragues!
Acho que vão gostar e vai tornar a construção mais impressionante.
Estou a fazer os três tripulantes para haver coesão.
Compito desde que me lembro.
Quis aventurar-me logo após os estudos. O Dean sabe.
Há muito que espero por este tipo de competição.
Todos me consideram decoradora de bolos, mas eu considero-me
artista culinária há muito mais tempo.
Estes vegetais são da cor de cabelo que quero.
- Ficava-te bem. - Sim.
O plano para as personagens é moldar as caras, os braços e as pernas
com chocolate de modelar e ter uma base de arroz tufado.
Estou a fazer parecer um tentáculo
porque, quando abrimos o baú,
o nosso ingrediente era lula.
E depois, vou criar algo parecido com tecido
através de várias verduras,
couve-chinesa, várias coisas
que se veriam numa mercearia asiática.
Onde está o diluente?
Já estou atrasada
porque as personagens são muito detalhadas.
Estou muito atrasada. Mesmo muito.
Pronto.
A nossa construção é mesmo um navio pirata.
Coberto de várias coisas comestíveis.
Arroz tufado, bolos.
Escolhemos cana-de-açúcar para a proa.
Parece-se com madeira. A textura é a adequada.
Está a ficar bem.
- É dramático. - Sim.
Pronto. Vamos usar a focaccia.
Estamos a colar painéis de "focaccia" para completar
e fazer parecer painéis de madeira.
Vamos tecer casca de milho na vela.
- Sim. Está a andar. - Sim?
Parece um barco.
- Quero ouvir a vossa opinião. - Sim.
São os únicos a fazer um navio inteiro.
- Sim. - Que foi o que pedimos.
Para mim, a apresentação é tudo.
Quando vi o chocolate, fiquei preocupada com o brilho.
Temos de pensar na paleta de cores do filme,
e isso iria inspirar-me logo a fazer algo mais atrevido e vanguardista.
E o filme tem tanto realismo.
Quando olho para aquele navio, penso: "Sim, é um navio."
Vejo um navio, mas não tem o mesmo realismo.
- Espero que fique melhor. - Vamos ver.
Agora, os Escultores Monstruosos.
Eles têm a melhor energia.
Estamos a trabalhar! Não é para brincar.
É, pois!
- As competências técnicas são incríveis. - Sim. A Vivian preocupa-me.
Está a sentir a pressão.
Têm papéis tão específicos. Fazer as personagens todas...
- Demora muito tempo. - Ainda falta fazer muita coisa.
Não sei como vai ficar.
- Veremos. - Sim.
Agora, os Food Fighters.
Passaram por muito.
Mas quando perguntámos porque usavam chocolate branco em vez de preto,
ficaram espantados, parecem trabalhar por tentativa e erro.
O chocolate está a funcionar. Está a correr bem.
O arroz tufado está a segurar-se.
Estou ansiosa por ver tudo. Vai ser uma boa experiência.
- Ao estilo "Piratas das Caraíbas". - Exato.
Enquanto os artistas criam os navios e os tripulantes amaldiçoados,
a nossa pirata reformada espera por ajuda na doca.
O teu navio estará pronto em breve, capitã.
Bom trabalho, primeiro imediato. Vamos preparar-nos
para zarpar pelos sete mares e libertar o querido capitão Barbossa.
Embarque da tripulação. Não haverá misericórdia pelos inimigos.
Vamos para alto-mar. Amarrem os canhões.
Pois. Em relação a isso, não há canhões para amarrar.
Como assim?
Lembra-te, vamos zarpar para a boca do lobo.
Achas sensato entrar em guerra sem canhões?
Pois, dito dessa forma...
Por favor, diz-me que consegues arranjar armamento para esta missão!
Queres que pergunte aos marujos se conseguem fazer canhões?
Canhões, marujo. Canhões como aqueles piratas nunca viram.
Certo. Sim, capitã. É para já.
Rápido, seu limpa-porão malandro, rápido!
- Bolas! Os jurados voltaram. - Ouçam bem, artistas.
Estamos sob ataque.
Esta aventura audaciosa ficou mais doida. O enredo adensou-se.
Para saírem vitoriosos na batalha contra outros piratas,
os vossos navios e tripulação precisam de armamento para retaliar.
Meu Deus!
Têm de adicionar algo explosivo aos vossos cenários.
Um canhão, para ser específica, senão, vamos afundar-nos.
O sol ainda vai alto, mas o pôr do sol não está longe.
Vão à despensa buscar arsenal para incluírem essa explosão.
Vão!
Há grandes e pequenos, Viv. Queres um pequeno?
- Sim. - Sim.
- Levamos o pequeno. - Boa ideia.
- Grande? Pequeno? - Grande.
É grande. O navio é grande.
- Levamos um grande. - Precisamos de um grande.
Vai ter mais impacto.
Mais alguma coisa?
Musgo. E salicórnia.
Vou levar muito disto.
- Está bem. - Eu levo disto.
Vamos pôr o canhão entre o caranguejo-real a lutar
e o capitão que implora pela vida.
Vamos pensar em cobri-lo com musgo, doces e "ganache".
É algo bonito e impressionante.
Sim, chefe.
Estou empolgada com o canhão. Acho que vai melhorar o navio.
Sim.
Não quero saber de um canhão. Temos de fazer tripulantes.
Estamos a ficar sem tempo. Ainda temos coisas por acabar.
As personagens nem estão acabadas. O fundo não está feito.
E agora, temos de fazer um canhão.
Vamos continuar a construir o que já tínhamos planeado.
O canhão fica para último.
Vamos pô-lo no canto, ao pé da cadeira.
Esperemos que corra bem.
A salicórnia é tão salgada.
- Comeste? - Sim. É deliciosa.
- Prova isto. - Não. É musgo.
O baú do tesouro fica num lado,
- podemos pôr isto no outro. - Sim.
- Para fazer sentido. - Devíamos pôr...
Porque temos os outros dois aqui.
Não planeávamos encaixar isto na história, vamos ver aonde vai dar.
Tenho uma boa ideia para cobrir o canhão.
Algas nori e gelatina. Parece ferro forjado.
- Sim. - E pomos inhames na base.
Parecem madeira.
- Tiramos a pele. - Sim.
Pomos por cima.
Estou a pôr couve-chinesa no louva-a-deus.
Para distinguir o que usam e as diferenças de cada um.
Vamos usar verduras. Dão um ar mais fresco.
Os Food Fighters estão a usar couve-chinesa.
- Gosto da combinação. - Sim.
- A vossa construção está incrível! - Obrigado. Gosto da vossa.
- Mentes brilhantes pensam no mesmo. - Têm disso no convés.
Estou a aquecer o isomalte para fazer os vidros da lanterna.
O isomalte tem de atingir uma certa temperatura.
Depois disso, tenho de deixar arrefecer para as bolhas desaparecerem.
- E podemos verter. - Não me queimes.
Vou tentar.
- Está bom. - Vou segurar.
- Não! - Partiste-o?
Sim.
- Porquê? Qual? - É feitio.
- Sim. - Queres ajuda? Vou deixar-te...
Não, está tudo bem.
A lanterna faz parte da história.
Se não a acabar, e bem,
vai afetar a nossa história.
Lá vai ela. Vejo muitas imperfeições.
Como artista, vais ser duro contigo mesmo. Vais criticar todos os teus trabalhos.
Sabes onde estão os defeitos. Mesmo que outros não os vejam.
Sinto que a minha arte faz de mim quem sou.
Não sei quem sou sem fazer coisas fixes. Não sei mesmo.
- Sim. - Quero fazer algo de que me orgulhe.
Não sei explicar. Fazer algo com as minhas mãos.
Tenho orgulho nestas mãos.
Quando acabar de pintar, vou dar-lhe um ar mais antigo.
Está a compor-se.
Perfeito.
É demasiado dramático? Acho que deviam ficar aqui em baixo.
Em baixo.
Até a própria caveira está amaldiçoada pela invasão dos caranguejos.
É spray de gelatina. Tem açúcar, pectina, gelatina, álcool.
Estou a pintar-te?
É para dar brilho. Tem ar de desenho animado. Gosto.
- Parece algo da Disney. - Sim.
O que achas? É demais? Gosto muito da caveira.
O sol está a começar a pôr-se e estamos a terminar o navio.
Não caias.
Verte o isomalte.
Isso, os corais.
E temos de terminar o canhão.
Estamos a usar algas, mas temos de cobrir o resto.
Veremos o que o tempo permite.
Não parem.
O que é isso? Paus de canela?
- Fica giro. - É raiz de bardana.
- O quê? - O que é isso?
Algo muito chique.
- Coisas de chefe. - Coisas que não há onde vivemos.
Como tenho educação asiática, quisemos usar ingredientes asiáticos
nunca antes vistos. Certo, Dean?
Sim. Vivian, sabes o que é isto?
- Um inhame. - É um abutre.
É por isso que ainda não terminei, porque me fazes parar de trabalhar
para ouvir as tuas parvoíces.
- O que se passa, Dean? - Olá. Como estão?
Bem. Viemos ver como está a correr.
- O que estás a fazer? - Não está acabado.
É o abutre que ficará na parte de trás.
Muito fixe!
É feito de...
... inhame gigante. Há quem lhe dê outros nomes.
Estás a mostrar-nos a tua incrível capacidade de esculpir...
- É fabuloso. - Sim.
... legumes, e estou a adorar.
É uma técnica única e bonita, se for bem feita.
É impressionante.
Vamos ver a Vivian. Estás a trabalhar bem, Viv.
Não estamos a tentar atrapalhar-te, mas está incrível.
- É um desfile de moda. - E... Pois é.
Sim. Se não fosse boleira, seria estilista.
Estou impressionada com o quão se parecem com piratas, com o cinto...
- Muito fixe. - Sim.
... o corte, as mangas largas.
- Meu Deus! - Sim.
- Está tudo incrível. - Obrigada.
Estou preocupado com o tempo.
Achas que vais conseguir incluir todos os detalhes que queres?
A pressão é muita.
O que não for em grande escala, tem de ser detalhado.
- Sim. - Exato.
- Sabem? - Aguentas a pressão?
Eu sinto-a.
Continua. Volta ao trabalho.
- Não queremos atrapalhar. - Obrigada. Muito obrigada.
Vou tratar da roupa. Depois, passo ao chimpanzé.
As personagens estão a ficar como acho que devem ficar,
mas estou muito atrasada.
Erro meu.
O sol está prestes a chegar à água. Temos de nos despachar.
Estou a fazer o mapa, a esticar a pasta de açúcar
à escala destes grandes camarões-humanos.
Vamos fazer 60 cm por 90 cm.
Neste momento, estou a pôr fondant
na cabeça e a fazer uma cara assustadora.
São uma mistura de humanos e camarões.
Sou artista. Faço muitos retratos.
Estou constantemente a fazer esculturas que envolvem caras e caricaturas.
Mas há muito trabalho a fazer
para que pareça uma nova espécie
e tenha aquele aspeto de "Piratas das Caraíbas".
Vamos lá chegar. Vamos trabalhar e conseguir acabar.
Vivian, vou colocar os últimos dois vidros na porta do quarto do capitão.
Aqueci o isomalte.
Fica com ar de vitral.
Estou a fazer o chimpanzé.
Estou a esculpi-lo em chocolate de modelar.
Quando terminar a cabeça,
vou terminar os tripulantes.
E, claro, a lula. Ainda nem... Meu Deus!
Ainda não fizemos nada da lula.
- Vivian, vês o sol? - Vejo.
Está na ponta do mastro.
Estas personagens têm muitos detalhes, e o Dean já me está a apressar.
O que achas, Dean?
- Só os quero feitos. - Eu sei. Desculpa.
O som de gaivotas a circundar só pode significar uma coisa.
Estão prestes a mergulhar e roubar algo das vossas construções.
Esperem, não. Quer dizer que duas equipas vão borda fora.
O tempo está a acabar.
Só resta uma hora até ao pôr do sol.
RESTA UMA HORA
Comecem a pensar nos retoques finais.
- Mãos à obra. - Toca a trabalhar.
O sol está a pôr-se. Tenho de pôr o camarão e cobrir o canhão.
Tentámos usar o creme de manteiga para criar uma textura fixe.
Vou pôr um pouco de ouro.
É o canhão mais caro do mundo.
Na verdade, estou satisfeito.
- Estou orgulhoso. - Vais pôr o camarão?
- Sim. - Devíamos ter pensado
- numa forma mais criativa de o usar. - Não tivemos tempo.
De que forma criativa os podemos usar? Como ombreiras?
Vou fazer ombreiras.
Vou pôr um no chapéu, porque posso.
Nunca mais tomo o camarão como garantido.
- Chamem-me Rainha dos Crustáceos. - Estás a dizer piadas?
- Vou buscar o gelo e pô-lo aqui. - Sim.
Pronto. Acabei.
Pronto. Afastem-se e observem a peça.
Ela não tem cabelo, por isso, tudo bem.
- Sim. - Ele tem a espada.
- Ela tem a banana. Ele tem o dardo. - O macaco está ali em cima.
Estamos a ir com a maré.
Malta, falta um minuto para o pôr do sol.
- Um minuto. - Sim, chefe.
Misericórdia.
- Queres isto aqui? - Sim.
- O que falta? - Põe-no. Isso.
A última personagem. Claro que é a mais alta.
O tempo está quase a acabar! Cinco segundos até ao pôr do sol.
Três, dois, um!
Artistas, o sol pôs-se e o tempo acabou!
Boa!
- Artistas culinários. - Bom trabalho.
- Boa! - Vai, equipa!
- Escultores Monstruosos. - Rugidos.
- Bom trabalho, Food Fighters. - Dee.
Ela não me quer tocar. Tenho as mãos sujas de peixe.
Boa! Conseguimos.
- Já está. - Bom trabalho.
Olá.
Viva, Amanda, Kate e Adam.
- Bem-vindos. - Olá.
Como se sentem?
Meu Deus! Aliviados.
Sim.
Não acredito que conseguimos acabar no tempo que tínhamos.
Vamos falar da história.
CONFEITEIROS
Caranguejos invadiram o navio, o Caveira Sorridente.
E amaldiçoaram os piratas, porque querem descobrir
onde está o Hector Barbossa.
O capitão está a começar a transformar-se, está a meio da transformação.
Este pirata está aterrorizado, pois está a transformar-se num caranguejo.
E temos um a tentar saltar do navio.
Os caranguejos e os três piratas
são feitos de "fondant" e chocolate de modelar.
Na lateral do navio, temos várias texturas de alimentos e bolos.
Até usámos tortilhas.
As janelas são de isomalte.
E temos uma vela muito dramática feita de casca de milho e folha de ouro.
Para o gurupés, usámos
grãos de cacau e barras de chocolate que riscámos para dar textura
e adicionámos pó dourado.
E temos os corais de chocolate branco.
Ficámos surpreendidos por haver marisco verdadeiro.
Incluímos algumas pinças.
E ficámos contentes, porque torna o gurupés mais dramático.
Há um canhão um pouco escondido pelo mastro.
Os piratas vão disparar o canhão
como um pedido de ajuda aos navios vizinhos.
Primeiro, adoro a história.
E parece mesmo que o navio está sob ataque.
Têm tantos caranguejos diferentes. Aquele está muito zangado.
Este quer apanhar o capitão.
Até há um a conquistar o topo do mastro.
E o capitão está mesmo a implorar ajuda.
- Sim. - No geral,
a escala é impressionante.
Vejo detalhes em cordões de açúcar. Vejo trabalho com chocolate.
Adoro as texturas e os painéis de chocolate.
Mas teria feito
alguns dos detalhes de outra forma.
Por exemplo, esta caveira está demasiado brilhante.
Adoro a do gurupés
por causa da textura nas laterais.
Parece mais natural. Veem a diferença?
- Sim. - Vamos falar da cor.
Teria usado uma mais realista.
Piratas sombrios e sujos.
O aspeto normal do osso é importante, por causa das cores naturais.
Adoro que tenham usado a casca de milho, porque tem a cor natural
- da vela. - Obrigado.
- Muito bom trabalho. - Obrigada.
Boa sorte. Muito obrigada.
- Obrigado. - Obrigada.
Isto é incrível. Fizeram camarão em grande escala.
Nunca vi camarões tão grandes.
É, sem dúvida, um sonho de camarão.
- Que alívio. - Estamos aliviados por ter ficado
como queríamos.
Dill, conta-nos a história.
Cá vai.
Temos o capitão camarão,
que convocou uma reunião com os marujos camarões.
É feito de hortícolas e "fondant". Temos um chapéu de tortilha.
- Em cima, está uma meloa para segurar. - Incrível.
Estão a olhar para o mapa para encontrarem uma boa rota
para salvar o capitão Barbossa.
O candeeiro é de pasta de açúcar e isomalte.
Estão com estados de espírito diferentes, um deles está mais tranquilo,
outro está mais zangado. E adora disparar.
Vai acender o canhão e dispará-lo,
porque ele é assim.
Os olhos dos camarões são feitos de isomalte.
Pusemos o camarão por todo o lado.
Como se vivessem lá, criaturas amigáveis.
O melhor desta história é eles serem assustadores.
- Obrigado. - Sim.
As caras das criaturas são fiéis ao mundo do filme.
Adoro a utilização das cenouras, porque parecem tentáculos.
E eu adoro isso.
A fantasia de conjugar duas coisas.
Quanto à história, gostava de ter visto os camarões
como parte da história ou dos materiais que foram usados.
Adoro os do chapéu.
Parece a pena do chapéu.
- Sim. - A alface foi uma boa escolha
para as roupas.
No entanto, talvez a tivesse colocado de outra forma.
Parece um mar de alface.
Certo.
Agora, a lanterna. Vamos falar desta peça linda.
À volta, é pasta de açúcar, os vidros são isomalte
e tem pormenores em pasta de açúcar.
Vejo rachadelas no isomalte.
- Sim. É feitio. - Mas funciona, porque é um navio antigo.
A paleta de cores é escura, como no filme.
Em geral, está incrível.
- Obrigada. - Boa! Adoro.
Pronto. Muito obrigada, Food Fighters.
- Obrigado, jurados. - Obrigada.
- Olá, Escultores... - Escultores Monstruosos.
- Olá. - Como se sentem?
Cansados.
Estou ansiosa por nos contarem a história desta peça.
ESCULTORES MONSTRUOSOS
Boa!
Para encontrar o capitão Barbossa, precisam da bússola.
E o navio está no meio de uma tempestade, do mar agitado.
As ondas são enormes. O nosso barco está na água.
Este é o nosso capitão. Chamámos-lhe capitão Facada.
Vai tirar o chimpanzé do cesto de gávea à facada.
Ela tem uma banana para o tentar atrair.
Aquele tripulante tem uma zarabatana.
O canhão entra na história porque o disparo...
... é a última tentativa para o assustar e tirar dali.
Fizemos um mapa com tortilhas.
As caras, os braços e as pernas são de chocolate de modelar.
E eu vesti-os com couves, couve-galega e couve-chinesa.
O nosso navio é "carbodelicioso".
Leva dois tipos de baguete, pão ázimo, tortilhas.
O corpo do abutre é
um inhame gigante, há quem lhe dê outro nome.
A parte branca é rabanete coreano.
E o pescoço é abóbora manteiga.
Uma das cenas mais divertidas e memoráveis do filme é a cena
em que o chimpanzé está lá em cima e os piratas tentam atraí-lo.
Tiraram a ideia do enredo do filme.
Adoro que tenham incluído humor.
Este está pronto para o espetar com a espada de purpurina.
Uma espada de purpurina!
Esta peça tem muitas técnicas.
As personagens, os detalhes da escultura das caras, as expressões,
as cores.
A forma como colocaram a alface.
Levaram o vosso tempo para colocá-la corretamente,
para os folhos estarem na direção que vocês queriam.
Vivian, inicialmente, fiquei preocupado.
Demoraste muito tempo a criar as personagens.
Mas o resultado é maravilhoso.
Uma coisa que não esperava ver era gelo.
Reparo imediatamente que o navio está no mar
e que as ondas estão a rebentar.
É um efeito incrível. Tê-lo-ia tentado fazer mais alto.
- Concordo. - Para as ondas serem mais imponentes.
Uma das ondas tem uma surpresa.
Meu Deus! Tem uma lula.
Incorporei o nosso desafio no gelo.
Ao aproximar-me, vejo tantas surpresas escondidas no navio.
Vejo anis.
Isto parecem torresmos com...
O que é isto? Por favor.
Eu cresci com isso.
Retirei ideias para isto
da minha infância.
- Incluíste a tua cultura. - Sim.
- Adoro. - Adoro que tenhas ido buscar
coisas que conheces, o que és e as tuas tradições para incorporar aqui.
Obrigada.
Muito obrigada, Escultores Monstruosos. Desejo-vos muita sorte.
Até já.
- Obrigado. - Obrigada.
Como é óbvio, todos fizeram um ótimo trabalho.
As histórias, as personagens, as maldições.
Havia tanta coisa diferente. O canhão, todos os desafios.
Incluir tudo isso e...
E todas as esquipas tiveram abordagens diferentes.
- Estou nervoso. - Caramba!
Tiveram de mudar a textura. Vocês...
- Sim. - Vocês não hesitaram em pedir.
Queriam ver cor, esta transformação.
- Acho que sabemos qual é. - Sim.
Vamos lá.
- Tão bonito! - Fixe! Olha para aquilo.
- O Castelo da Disney. - Tão giro!
Adoramos as vossas criações e achamos que o Hector Barbossa
sentir-se-ia honrado por ser salvo por qualquer uma delas.
Mas só uma pode ganhar.
A equipa que criou o navio mais Foodtástico foi...
Os Escultores Monstruosos!
Boa!
Adoro-vos!
Venham receber os vossos pins do "Foodtástico".
Boa!
- Obrigada. - Obrigada.
- Parabéns. - Muito obrigado.
Ganhar esta competição é tudo, porque há anos que nos vemos
como artistas culinários.
Queríamos mostrar o que fazemos, e acho que conseguimos.
Espero que tudo o que incluímos na peça chegue a alguém
e que inspire outras pessoas.
- Bom trabalho! - Que peça incrível.
- Bom trabalho! - Bom trabalho!
- Tão bom! - Obrigada.
Que bom! Bom trabalho.
Enquanto os Escultores Monstruosos celebram,
a nossa pirata reformada está ansiosa pela próxima conquista.
Claro que está.
E que beleza.
Tive saudades disto. Obrigada, destemido.
Relembraste uma velha pirata como eu de que o meu lugar é no mar.
O navio é teu, capitã. Para onde vai?
À aventura, marujo. Salvar o querido capitão.
E, se houver tempo, a Port Royal, para ir buscar
raiz de gengibre fresca, tomates e alhos.
Alhos nunca são demasiados. Mais vale fazer uma lista.
Pronto.
Tomates, gengibre, alho.
Legendas: Joana Miranda