1
00:00:07,884 --> 00:00:12,472
‏عرض كوميدي عن حكومة
‏"الولايات المتحدة" من بطولتي،

2
00:00:12,555 --> 00:00:14,182
‏تنتجه أنت.

3
00:00:15,683 --> 00:00:16,601
‏لديّ بعض المخاوف.

4
00:00:18,603 --> 00:00:21,355
‏هل يمكننا أن نفعل هذا سريعًا يا "آدم"،
‏فأنا في منتصف حساب ضرائبي؟

5
00:00:22,899 --> 00:00:23,775
‏أليس لديك محاسب؟

6
00:00:23,858 --> 00:00:25,193
‏أستمتع بفعلها بنفسي.

7
00:00:25,276 --> 00:00:28,988
‏كما تعلمون، الضرائب هي الثمن الذي ندفعه
‏للعيش في مجتمع متحضر.

8
00:00:29,822 --> 00:00:31,491
‏إذًا كيف تسير الأمور؟

9
00:00:31,574 --> 00:00:34,577
‏إنه سهل بالفعل.
‏كل ما عليك فعله هو اتباع التعليمات.

10
00:00:34,660 --> 00:00:37,997
‏اضرب الدخل الخاضع للضريبة بالنقطة الثانية

11
00:00:38,081 --> 00:00:40,291
‏وادخل في البند الـ13.

12
00:00:45,088 --> 00:00:50,343
‏ثم أدخل المبلغ من الجدول "دي"،
‏السطر السادس.

13
00:00:50,426 --> 00:00:53,346
‏أنا متأكد من أن لديّ الجدول "دي"
‏هنا في مكان ما.

14
00:01:12,615 --> 00:01:13,616
‏ما الذي يدور في ذهنك يا "آدم"؟

15
00:01:14,367 --> 00:01:17,161
‏حسنًا أيها الرئيس السابق "أوباما"،
‏إن كان الناس…

16
00:01:17,245 --> 00:01:18,621
‏كما تعلم، يقول معظم الناس فقط "رئيس".

17
00:01:18,704 --> 00:01:21,290
‏حسنًا، هذا غير دقيق.
‏إنها ليست وظيفتك بعد الآن.

18
00:01:21,374 --> 00:01:24,168
‏كما تعلم، لقد تمت ترقيتي في السوبر ماركت
‏في السنة الأولى بالمدرسة الثانوية،

19
00:01:24,252 --> 00:01:26,963
‏لكني لا أجعل الناس يدعونني
‏مدير المناوبة "آدم كونوفر"

20
00:01:27,046 --> 00:01:30,216
‏لبقية حياتي. سيكون ذلك جنونيًا.

21
00:01:31,050 --> 00:01:32,969
‏لا أريد مدققي الحقائق لدينا في مؤخرتي.

22
00:01:33,052 --> 00:01:37,056
‏لذا سألتزم بالرئيس السابق،
‏أم أنك تفضل "فوبوتس"؟

23
00:01:37,139 --> 00:01:39,767
‏في أي وقت تريد أن تصل إلى النقطة
‏هو جيد بالنسبة لي.

24
00:01:39,851 --> 00:01:42,603
‏"فوبوتس أوباما"، أنت تنتج العرض.

25
00:01:42,687 --> 00:01:46,524
‏سيعتقد الناس أنها دعاية موالية للحكومة.

26
00:01:46,607 --> 00:01:47,942
‏حسنًا، هذا العرض ليس عنيّ.

27
00:01:48,025 --> 00:01:52,572
‏الهدف من العرض هو أن نبين للناس
‏ما تفعله حكومتنا بالفعل.

28
00:01:52,655 --> 00:01:55,700
‏وتعريفهم بالأمريكيين
‏الذين يقومون بهذا العمل بالفعل.

29
00:01:55,783 --> 00:01:59,120
‏لكن الحكومة لا تعمل دائمًا بشكل جيد.

30
00:01:59,787 --> 00:02:01,581
‏في الواقع، في بعض الأحيان تضر.

31
00:02:01,664 --> 00:02:04,292
‏لا أريد تقديم عرض حول كيفية عمل الحكومة.

32
00:02:04,375 --> 00:02:07,295
‏أريد أن أعرف ما إن كانت تنجح ولمن.

33
00:02:09,338 --> 00:02:11,340
‏هل تعتقد أنه يمكنني خصم هذا كمكتب منزلي؟

34
00:02:12,300 --> 00:02:16,262
‏حسنًا. انظر، تتمثل طريقتك
‏في كشف الحقيقة، صحيح؟

35
00:02:16,846 --> 00:02:21,392
‏لذا انظر في هذه الأسئلة
‏وقل الحقيقة الكاملة عما تجده.

36
00:02:21,475 --> 00:02:24,353
‏حقًا. يمكننا التحقيق
‏في عمليات الإنقاذ المالية.

37
00:02:24,437 --> 00:02:25,438
‏تفضل.

38
00:02:25,521 --> 00:02:26,355
‏"فيما"!

39
00:02:26,439 --> 00:02:27,398
‏كما يحلو لك.

40
00:02:27,481 --> 00:02:28,774
‏التكنولوجيا العسكرية.

41
00:02:28,858 --> 00:02:30,943
‏إنها مشكلتك التي ستؤرقك يا "آدم".

42
00:02:31,027 --> 00:02:34,780
‏قدم العرض الذي تريد القيام به.
‏لديّ نفقات للإبلاغ.

43
00:02:37,283 --> 00:02:39,660
‏إرفاق ورقة عمل إضافية.

44
00:02:40,244 --> 00:02:44,415
‏ما ورقة العمل الإضافية؟
‏لا توجد ورقة عمل إضافية!

45
00:02:44,498 --> 00:02:48,252
‏"مسلسلات NETFLIX"

46
00:02:56,010 --> 00:02:58,846
‏حسنًا، اسمعوني، أنا متشكك مثلكم.

47
00:02:58,930 --> 00:03:02,808
‏هل تتوقع الخوارزمية في الواقع أن تشاهد
‏عرضًا كوميديًا عن الحكومة

48
00:03:02,892 --> 00:03:06,562
‏في الوقت الذي يمكن أن تشاهد فيه لا أعرف…
‏فشل الغذاء في "نيلد إت"؟

49
00:03:06,646 --> 00:03:09,982
‏"الحكومة مع (آدم كونوفر)، (نيلد إت)"

50
00:03:10,066 --> 00:03:14,779
‏حسنًا، لا تفعلوا ذلك في الواقع.
‏لكن انظروا، أنا معكم.

51
00:03:14,862 --> 00:03:18,783
‏الحكومة عمليًا كلمة قذرة في "أمريكا".

52
00:03:18,866 --> 00:03:21,327
‏وإذا كنت لا تصدقني،
‏فحاول طرحها في عيد الشكر

53
00:03:21,410 --> 00:03:23,245
‏وشاهد ما يحدث لك.

54
00:03:23,329 --> 00:03:24,830
‏لا نريد حتى التفكير في الحكومة،

55
00:03:24,914 --> 00:03:29,085
‏ناهيك عن الحديث عنها. إنها ليست
‏سوى بيروقراطية وجماعات ضغط

56
00:03:29,168 --> 00:03:31,379
‏وسياسيين، صحيح؟

57
00:03:31,462 --> 00:03:37,718
‏أطلب تصويتكم حتى أتمكن من تحقيق الهراء،
‏ضرائب، حرية، الجميع يكرهني.

58
00:03:37,802 --> 00:03:41,889
‏ولكن بمجرد أن بدأت في النظر
‏في ما تفعله حكومتنا بالفعل،

59
00:03:41,973 --> 00:03:45,393
‏شعرت بالدهشة لاكتشاف أن وراء السياسة

60
00:03:46,102 --> 00:03:50,314
‏تكمن أكبر وأقوى منظمة على وجه الأرض.

61
00:03:50,398 --> 00:03:53,693
‏واحد من كل 16 عاملًا في "أمريكا"

62
00:03:53,776 --> 00:03:55,695
‏توظفه الحكومة الفيدرالية.

63
00:03:55,778 --> 00:04:00,283
‏وللأفضل وللأسوأ، فإنهم يشكلون
‏كل جانب من جوانب حياتنا.

64
00:04:00,366 --> 00:04:03,661
‏ومع ذلك، ليس لدى معظمنا أي فكرة
‏عما يفعله أي من هؤلاء الأشخاص.

65
00:04:03,744 --> 00:04:05,621
‏بجدية، ماذا تفعلون؟

66
00:04:06,872 --> 00:04:09,583
‏أتأكد من أن أسلحتنا النووية
‏لن تنفجر عن طريق الخطأ.

67
00:04:09,667 --> 00:04:12,420
‏أترون؟ هذا هو الهراء المهم.

68
00:04:12,503 --> 00:04:15,548
‏أليس من الغريب أننا كل أربع سنوات

69
00:04:15,631 --> 00:04:18,092
‏ندخل في مباراة صراخ وطنية

70
00:04:18,175 --> 00:04:21,637
‏حول من سيدير حكومة
‏معظمنا لا يعرف عنها شيئًا؟

71
00:04:21,721 --> 00:04:24,390
‏يفترض أن تكون حكومتنا من الشعب،

72
00:04:24,473 --> 00:04:26,309
‏بواسطة الشعب ومن أجل الشعب.

73
00:04:26,392 --> 00:04:30,980
‏لذا ألا يجب علينا نحن الشعب أن نفهم
‏ما الذي تفعله في الواقع بحق الجحيم؟

74
00:04:31,731 --> 00:04:35,151
‏لذا، في هذا العرض، سنبحث في كل الطرق،

75
00:04:35,234 --> 00:04:38,321
‏الجيدة منها والسيئة،
‏التي تؤثر بها الحكومة على حياتنا.

76
00:04:38,404 --> 00:04:41,073
‏من المال في جيوبنا، إلى صحة أجسادنا،

77
00:04:41,157 --> 00:04:45,202
‏إلى الشيء الذي يبقينا على قيد الحياة،
‏طعامنا.

78
00:04:47,330 --> 00:04:51,334
‏"(الطعام)"

79
00:04:53,502 --> 00:04:56,839
‏حين أذهب إلى السوبر ماركت،
‏تغمرني جميع الخيارات.

80
00:04:56,922 --> 00:05:00,051
‏ولكن ماذا عن الخيارات
‏التي لا يمكننا القيام بها؟

81
00:05:00,134 --> 00:05:03,679
‏مثل لماذا الأطعمة غير الصحية
‏أرخص من الأطعمة الصحية؟

82
00:05:03,763 --> 00:05:06,432
‏لماذا كل رغيف خبز به شراب ذرة؟

83
00:05:06,515 --> 00:05:10,102
‏ولماذا ينتقل الحليب مباشرة
‏من الحليب الكامل الدسم إلى 2 بالمئة؟

84
00:05:10,186 --> 00:05:12,438
‏أين كل حليب 53 بالمئة؟

85
00:05:12,521 --> 00:05:15,441
‏يقوم الأشخاص الآخرون بهذه الاختيارات لنا.

86
00:05:15,524 --> 00:05:19,278
‏وفي نظامنا الغذائي، لا توجد خيارات أقوى

87
00:05:19,362 --> 00:05:22,031
‏من خيارات الحكومة.
‏لذا فإن ما أريد معرفته هو

88
00:05:22,114 --> 00:05:24,867
‏أن خياراتها تساعدنا أو تؤذينا.

89
00:05:24,950 --> 00:05:29,205
‏وهل لديهم مصلحتنا في أولوية اعتباراتهم
‏أو مصالح شخص آخر؟

90
00:05:30,581 --> 00:05:35,211
‏حسنًا، أحد الخيارات التي تتخذها الحكومة
‏هو أنها تضع معايير لسلامة الأغذية.

91
00:05:35,294 --> 00:05:37,671
‏فكر في الأمر، بغض النظر
‏عما تختاره في السوبر ماركت،

92
00:05:37,755 --> 00:05:40,758
‏يمكنك أن تفترض عمومًا
‏أنه لن يجعلك مريضًا بشدة.

93
00:05:41,383 --> 00:05:42,802
‏قبل 100 عام،

94
00:05:42,885 --> 00:05:46,847
‏كان الطعام في "أمريكا" يصيب الناس
‏بالمرض طوال الوقت.

95
00:05:46,931 --> 00:05:51,894
‏هل أحصل على اللحم الملوث
‏أم غير الملوث يا عزيزي؟

96
00:05:51,977 --> 00:05:55,856
‏سأحصل على اسم العلامة التجارية،
‏تحتوي على "زرنيخ" أقل بنسبة 20 بالمئة.

97
00:05:56,857 --> 00:05:58,818
‏وليس من الصعب معرفة السبب

98
00:05:58,901 --> 00:06:01,862
‏بمجرد أن تعرف كيف
‏تمت معالجة اللحوم في ذلك الوقت.

99
00:06:01,946 --> 00:06:05,825
‏مرحبًا يا رئيس، كانت الفئران تتغوط
‏على اللحوم، لذلك سممت الفئران،

100
00:06:05,908 --> 00:06:09,120
‏لكن الآن كل اللحوم مغطاة
‏بفئران ميتة مسمومة.

101
00:06:09,203 --> 00:06:10,496
‏ماذا نفعل برأيك؟

102
00:06:11,205 --> 00:06:13,415
‏تبدو لي كنكهة جديدة من النقانق.

103
00:06:14,208 --> 00:06:16,919
‏أتمنى أن أقول إن هذا كان مبالغة.

104
00:06:17,002 --> 00:06:18,879
‏حين كشف الكاتب "أبتون سنكلير"،

105
00:06:18,963 --> 00:06:22,216
‏عن هذه الظروف غير الصحية
‏في كتابه "ذا جانغل"،

106
00:06:22,299 --> 00:06:26,095
‏أجبر الغضب العام الرئيس "تيدي روزفلت"
‏على التصرف.

107
00:06:26,887 --> 00:06:31,142
‏هذا مقرف!
‏يجب علينا القيام بشيء ما حيال هذا.

108
00:06:33,978 --> 00:06:38,482
‏رفاقي الأمريكيون،
‏لقد وقعت على قانون فحص اللحوم الفيدرالي،

109
00:06:38,566 --> 00:06:41,485
‏الذي يمنح وزارة الزراعة الأمريكية السلطة

110
00:06:41,569 --> 00:06:44,572
‏لفحص اللحوم للتأكد من أنها صالحة للأكل.

111
00:06:44,655 --> 00:06:46,949
‏من الآن فصاعدًا،
‏الغابة الوحيدة التي ستسمعون عنها

112
00:06:47,032 --> 00:06:49,368
‏هي الغابة التي أصطاد فيها الأفيال.

113
00:06:51,287 --> 00:06:53,205
‏وحين ترى شعار
‏وزارة الزراعة الأمريكية" هذا،

114
00:06:53,289 --> 00:06:57,293
‏فقط اعلم أن العم "تيدي" يخبرك،
‏إنه لذيذ بالنسبة لك.

115
00:06:59,336 --> 00:07:02,214
‏رائع، كان "تيدي" هو الدب الأصلي حقًا.

116
00:07:02,298 --> 00:07:06,468
‏وكان دفعه من أجل تنظيم الغذاء ناجحًا
‏بشكل لا يُصدق.

117
00:07:06,552 --> 00:07:10,472
‏أصبح الخوف الجماعي من اللحوم الملوثة
‏شيئًا من الماضي.

118
00:07:10,556 --> 00:07:14,226
‏واستفادت الصناعة بالفعل
‏لأن شعار "وزارة الزراعة الأمريكية"

119
00:07:14,310 --> 00:07:18,105
‏كان في الأساس ختم موافقة الحكومة
‏على أن الطعام كان آمنًا.

120
00:07:18,856 --> 00:07:22,318
‏حين تفكر في الأمر، رغم ذلك،
‏أليست هذه الوظيفة كبيرة جدًا تقريبًا؟

121
00:07:23,319 --> 00:07:25,571
‏أعني أن صناعة اللحوم التجارية
‏في "الولايات المتحدة"

122
00:07:25,654 --> 00:07:29,366
‏تعالج الآن أكثر من 45 مليار كغم
‏من لحم البقر،

123
00:07:29,450 --> 00:07:32,912
‏الدجاج، لحم الخنزير، لحم الخروف،
‏لحم الضأن، والماعز كل عام،

124
00:07:32,995 --> 00:07:36,081
‏ناهيك عن "الإيمو".
‏أجل، نحن نأكل "الإيمو" الآن.

125
00:07:36,165 --> 00:07:41,003
‏وكل رطل من الـ45 مليار كغم تلك
‏يجب أن يتم فحصه عدة مرات

126
00:07:41,086 --> 00:07:42,838
‏من قبل "وزارة الزراعة الأمريكية".

127
00:07:42,922 --> 00:07:46,884
‏إذًا من الذي يلمس بالضبط كل لحومنا؟

128
00:07:46,967 --> 00:07:50,179
‏هل يجدون الأمر مقززًا أو مثيرًا
‏لدرجة أنني أصفها بهذه الطريقة؟

129
00:07:51,180 --> 00:07:55,309
‏والأهم من ذلك،
‏كيف تبدو هذه الوظيفة بحق الجحيم؟

130
00:07:59,438 --> 00:08:01,482
‏"(سكايلر)، (نبراسكا)"

131
00:08:02,733 --> 00:08:03,817
‏مرحبًا بك في "كارجيل سكايلر".

132
00:08:03,901 --> 00:08:05,027
‏مرحبًا، شكرًا لاستضافتي.

133
00:08:05,110 --> 00:08:05,986
‏- سررت لمقابلتك.
‏- بالتأكيد.

134
00:08:07,112 --> 00:08:09,532
‏حسنًا، كم رأس ماشية يوميًا هنا؟

135
00:08:09,615 --> 00:08:12,493
‏نقوم بمعالجة ما يقرب من 5000 رأس في اليوم.

136
00:08:12,576 --> 00:08:15,454
‏وكم عدد العاملين هنا
‏من "وزارة الزراعة الأمريكية"؟

137
00:08:15,538 --> 00:08:19,416
‏لذا سيكون لدينا، ما يقرب من 13 مفتشًا
‏من "وزارة الزراعة الأمريكية"، في الموقع

138
00:08:19,500 --> 00:08:21,794
‏لكلا المناوبتين. المجموع 26،

139
00:08:21,877 --> 00:08:24,171
‏وبعد ذلك سيكون لدينا طبيبان بيطريان
‏مع "وزارة الزراعة الأمريكية".

140
00:08:24,255 --> 00:08:25,965
‏هذا شيء لا يستطيع الكثير من الناس

141
00:08:26,048 --> 00:08:27,633
‏رؤيته بخلاف الأشخاص الذين يعملون هنا.

142
00:08:27,716 --> 00:08:30,386
‏هذا صحيح. كيف أقول ذلك؟
‏لا نسمح بدخول العديد من الكاميرات هنا.

143
00:08:32,012 --> 00:08:33,931
‏إذًا هذا هو المكان الذي سنكسر فيه الذبيحة

144
00:08:34,014 --> 00:08:37,351
‏ثم نضعها في صندوق ثم نبيعها للمستهلكين.

145
00:08:38,852 --> 00:08:42,940
‏لذا إن نظرت إلى الأسفل هنا، فقد تحدثنا
‏سابقًا عن "وزارة الزراعة الأمريكية".

146
00:08:43,023 --> 00:08:43,983
‏أجل، أراها، ها هي.

147
00:08:44,066 --> 00:08:45,734
‏ثمة أحد مفتشي
‏"وزارة الزراعة الأمريكية" هناك.

148
00:08:45,818 --> 00:08:48,404
‏- أجل، هناك مع شعار "وزارة الزراعة".
‏- هذا صحيح.

149
00:08:48,487 --> 00:08:50,906
‏إنه يتجول فقط، إنه ينظر تحت ذلك،

150
00:08:50,990 --> 00:08:53,993
‏ينظر أسفل ذلك القماش المشمع.
‏تمامًا مثل نوع متجول من التفتيش،

151
00:08:54,076 --> 00:08:56,203
‏نوعًا ما مثل وجود مفتش مطعم،
‏لكنهم هنا كل يوم.

152
00:08:56,287 --> 00:08:57,121
‏هذا صحيح.

153
00:08:57,204 --> 00:09:00,708
‏ليس هناك الكثير من الشركات الخاصة،
‏كما تعلم، تدعو الحكومة إلى مثل هذا.

154
00:09:00,791 --> 00:09:01,750
‏يقول الكثير منهم، "حسنًا،

155
00:09:01,834 --> 00:09:04,503
‏ستخبرونني إنني يجب أن أتوقف عن العمل
‏وهذا يكلفني المال."

156
00:09:04,587 --> 00:09:08,591
‏يجب أن يكون لدينا هنا. إنه قانون فيدرالي
‏يلزمنا بأن تحضر "وزارة الزراعة" إلى هنا.

157
00:09:08,674 --> 00:09:11,051
‏حسنًا، هل يمكنني أن أسألك
‏على المستوى الشخصي،

158
00:09:11,135 --> 00:09:13,304
‏هل تعتقد أن التفويض الفيدرالي مهم؟

159
00:09:13,387 --> 00:09:15,598
‏هل تعتقد أن هذا يساعد
‏في تحسين جودة اللحوم،

160
00:09:15,681 --> 00:09:17,141
‏أنهم مُكلفون أن يكونوا هنا؟

161
00:09:17,224 --> 00:09:19,226
‏- بالتأكيد.
‏- أجل.

162
00:09:19,310 --> 00:09:23,147
‏هناك شراكة هناك. إنهم يساعدوننا في التحسن.

163
00:09:23,230 --> 00:09:25,816
‏إنهم يتأكدون من أننا نقوم
‏بما يفترض أن نفعله

164
00:09:25,899 --> 00:09:29,528
‏من وجهة نظر سلامة الغذاء.
‏أي نقص في عمليتنا،

165
00:09:29,612 --> 00:09:30,571
‏هذا ما يبحثون عنه، صحيح؟

166
00:09:30,654 --> 00:09:33,032
‏هذا ما يفعلونه… هذا ما يبحثون عنه.

167
00:09:40,456 --> 00:09:42,207
‏- مرحبًا!
‏- مرحبًا يا "آدم"، أنا "ميجيل".

168
00:09:42,291 --> 00:09:45,002
‏إذًا أنا مفتش سلامة
‏في "وزارة الزراعة الأمريكية".

169
00:09:45,085 --> 00:09:48,505
‏لذا، على الرغم من أنك بجوار الأشخاص
‏الذين يعملون في الشركة

170
00:09:48,589 --> 00:09:50,382
‏ويصعبون عليك وقت عملك،

171
00:09:50,466 --> 00:09:52,217
‏"مهلًا، لماذا عليك أن توقف الخط؟"

172
00:09:52,301 --> 00:09:54,386
‏ألا يمنعك هذا من القيام بعملك؟

173
00:09:54,470 --> 00:09:57,681
‏كلا، إن كان لديّ سبب قانوني لإغلاق الخط،

174
00:09:57,765 --> 00:09:59,975
‏إن رأيت أن المنتج سوف يتلوث

175
00:10:00,059 --> 00:10:02,811
‏يتلوث بشكل متبادل وسيؤذي شخصًا ما،

176
00:10:02,895 --> 00:10:04,104
‏يجب أن أقوم بعملي.

177
00:10:04,188 --> 00:10:06,732
‏بالنسبة لي، شخصيًا، من المهم جدًا التأكد

178
00:10:06,815 --> 00:10:08,942
‏من أنني أقوم بدوري حتى لا يمرض الناس.

179
00:10:09,026 --> 00:10:10,069
‏أجل.

180
00:10:10,152 --> 00:10:13,906
‏الطعام الذي ننتجه هنا يذهب إلى مائدتي
‏ويذهب إلى مائدة الجميع.

181
00:10:13,989 --> 00:10:17,159
‏ماذا يحدث حين تعلم، ترى شيئًا،
‏أن ثمة مشكلة؟

182
00:10:17,242 --> 00:10:21,288
‏إن رأينا أي شيء، فسنستخدم إحدى
‏هذه العلامات الزرقاء التي تسمى…

183
00:10:21,372 --> 00:10:24,667
‏علامات المشتبه فيه،
‏وسنكتبها لطبيبنا البيطري،

184
00:10:24,750 --> 00:10:26,710
‏وسيأخذ هذا الرأي.

185
00:10:26,794 --> 00:10:28,212
‏إذًا ترى شيئًا،

186
00:10:28,295 --> 00:10:31,006
‏ترى بعض الغدد الليمفاوية غير صحيحة تمامًا،
‏أو شيء من هذا القبيل

187
00:10:31,090 --> 00:10:34,968
‏وتقول، "سأضع علامة على هذا
‏حتى يتمكن الطبيب البيطري من النظر إليها."

188
00:10:35,052 --> 00:10:38,180
‏- مرحبًا يا "آدم"، دكتورة "أنجيلا بروتمان".
‏- مرحبًا.

189
00:10:38,263 --> 00:10:40,724
‏إذًا أنت… أنت
‏طبيبة بيطرية في "وزارة الزراعة الأمريكية".

190
00:10:40,808 --> 00:10:43,811
‏أجل. لقد كنت طبيبة بيطرية لمدة 11 عامًا
‏مع "وزارة الزراعة الأمريكية".

191
00:10:43,894 --> 00:10:47,064
‏وسبب قيامي بذلك
‏هو أنني مهتمة بالصحة العامة.

192
00:10:47,147 --> 00:10:50,984
‏هذه ليست سوى بعض الأبقار التي ستُذبح اليوم

193
00:10:51,068 --> 00:10:53,862
‏وستدخل السلسلة الغذائية للجمهور الأمريكي.

194
00:10:53,946 --> 00:10:57,449
‏لكنني… أعتقد أنني لست خبيرًا،
‏فأنا أنظر إلى هذه الأبقار،

195
00:10:57,533 --> 00:11:00,661
‏بالنسبة لي، لا يبدو مشهدًا سعيدًا للغاية،
‏صحيح؟

196
00:11:00,744 --> 00:11:03,706
‏لذا، كيف يمكنك معرفة ما إذا كانت،
‏كما تعلمين، في حالة معنوية جيدة

197
00:11:03,789 --> 00:11:05,082
‏أم أنها تعرضت لسوء المعاملة
‏أو أي شيء من هذا القبيل؟

198
00:11:05,165 --> 00:11:07,793
‏الحصول على المنصة
‏هو في الواقع وجهة نظر رائعة حقًا.

199
00:11:07,876 --> 00:11:10,254
‏لأنني أحيانًا أشاهد سائقي الشاحنات
‏أثناء تفريغهم

200
00:11:10,337 --> 00:11:12,297
‏للتأكد من أنهم يستخدمون
‏تقنيات التعامل الإنسانية

201
00:11:12,381 --> 00:11:15,759
‏والتأكد من أنهم يمشونها
‏ولا يفعل أي شخص أي شيء آخر

202
00:11:15,843 --> 00:11:18,387
‏يسبب لها ضغوطًا لا داعي لها
‏عند نزولها من الشاحنات.

203
00:11:18,470 --> 00:11:21,014
‏أنت في الواقع تولين اهتمامًا لسلوكها.

204
00:11:21,098 --> 00:11:23,392
‏بالتأكيد. أنا أراقب إذا كانت إحداها تعرج.

205
00:11:23,475 --> 00:11:25,394
‏أحتاج إلى المشاهدة لمعرفة
‏ما إن كانت تأتي إلى أحواض المياه.

206
00:11:25,477 --> 00:11:28,105
‏هل خزانات المياه لدينا ممتلئة
‏حتى تتمكن من الحصول على الماء،

207
00:11:28,188 --> 00:11:33,193
‏أنا أراقب أي أمراض حيوانية غريبة.
‏أنا أستمع.

208
00:11:33,277 --> 00:11:35,737
‏- تستمعين لتلك الأصوات.
‏- أجل. أنا أستمع، هذا هو الصوت الطبيعي.

209
00:11:35,821 --> 00:11:37,197
‏- تشمين الرائحة.
‏- أجل.

210
00:11:37,281 --> 00:11:39,241
‏- كيف دخلت في هذا المجال؟
‏- أثناء المدرسة البيطرية،

211
00:11:39,324 --> 00:11:42,035
‏اكتشفت أنني أحب التشريح حقًا،

212
00:11:42,119 --> 00:11:43,912
‏لأنني أحب رؤية أعضائهم…

213
00:11:43,996 --> 00:11:46,957
‏- هذا تشريح أساسًا.
‏- أجل تشريح الحيوانات.

214
00:11:47,040 --> 00:11:48,792
‏لذا كنت مثل… انتظري لحظة. كنت طبيبة بيطرية

215
00:11:48,876 --> 00:11:52,296
‏وتقولين إن دورك المفضل
‏هو حين تقطعين حيوانًا ميتًا؟

216
00:11:52,379 --> 00:11:54,756
‏- كان كذلك بالفعل.
‏- وكنت تقولين، أجل.

217
00:11:54,840 --> 00:11:57,176
‏أجل، إنه مثل أين يمكنني العمل
‏على الحيوانات النافقة؟

218
00:11:57,759 --> 00:12:01,054
‏وقد منحتني "وزارة الزراعة الأمريكية" ذلك.

219
00:12:01,138 --> 00:12:03,765
‏أحب النظر إلى عمليات المرض

220
00:12:03,849 --> 00:12:07,603
‏ورؤية العديد من الأمراض المختلفة.

221
00:12:07,686 --> 00:12:09,438
‏- أنت مهووسة بأمراض البقر.
‏- صحيح.

222
00:12:09,521 --> 00:12:11,732
‏هناك الوظيفة المناسبة لكل هاجس.

223
00:12:11,815 --> 00:12:13,692
‏- هذا صحيح.
‏- بغض النظر عن الشيء الغريب الذي تحبينه.

224
00:12:13,775 --> 00:12:15,986
‏ثمة وظيفة هناك.

225
00:12:16,069 --> 00:12:19,490
‏سترى بالداخل أن المفتشين
‏ينظرون إلى كل ذبيحة

226
00:12:19,573 --> 00:12:21,783
‏ويفحصون كل الأحشاء، كل الأعضاء.

227
00:12:21,867 --> 00:12:25,287
‏لذا، أي شيء من شأنه
‏أن يشكل تهديدًا للصحة العامة.

228
00:12:38,675 --> 00:12:41,845
‏حسنًا، أخبرني بينما كنت أنظر هناك. لاحظت

229
00:12:41,929 --> 00:12:44,973
‏أنك كنت تنظر إلى تلك الذبيحة الكبيرة
‏ورأيت شيئًا

230
00:12:45,057 --> 00:12:47,768
‏وبدأت تختمها بصبغة زرقاء. ماذا يعني ذلك؟

231
00:12:47,851 --> 00:12:49,019
‏تعني هذه الصبغة في كثير من الأحيان أن

232
00:12:49,102 --> 00:12:50,979
‏المنتج ليس جيدًا أو ملوثًا

233
00:12:51,063 --> 00:12:52,231
‏لذا لا يمكن استخدامه كمنتج صالح للأكل.

234
00:12:52,314 --> 00:12:56,443
‏كما رأيت، كل تلك الرئتين بها مجموعة كاملة
‏من الالتهاب الرئوي بالداخل هناك.

235
00:12:56,527 --> 00:12:58,028
‏لذا حين نظرت إلى الذبيحة،

236
00:12:58,111 --> 00:13:00,572
‏لاحظت أن الجثة بشكل منهجي ليست صحية.

237
00:13:00,656 --> 00:13:02,574
‏لذلك لا يمكن استخدامها للاستهلاك البشري.

238
00:13:02,658 --> 00:13:04,743
‏يا رجل! أعني…

239
00:13:05,953 --> 00:13:08,455
‏هذا مجرد شيء شاق يمكن رؤيته.

240
00:13:08,539 --> 00:13:11,458
‏هل هو عمل شاق أم أنك تعتاد عليه؟

241
00:13:11,542 --> 00:13:13,794
‏تعتاد على ذلك بعد فترة لأنك تعلم

242
00:13:13,877 --> 00:13:16,296
‏أنه أثناء وجودك على الأرض،
‏فإنك في الواقع تحمي الجمهور

243
00:13:16,380 --> 00:13:17,923
‏عبر التأكد من أن هذه الحيوانات
‏تتمتع بصحة جيدة

244
00:13:18,006 --> 00:13:20,384
‏وجعلها في نوع من المنتجات ذات المغزى.

245
00:13:20,467 --> 00:13:23,595
‏- التي يمكن لعائلتك الاستمتاع بها.
‏- أجل. كيف بدأت بفعل هذا؟

246
00:13:23,679 --> 00:13:26,848
‏بدأت عملي كطبيب بيطري ممارس خاص
‏في شمال غرب "ميسوري".

247
00:13:26,932 --> 00:13:29,142
‏مثل طبيب بيطري عادي،
‏مثل طبيب بيطري "كلبي يسعل"؟

248
00:13:29,226 --> 00:13:30,143
‏بالضبط. أجل.

249
00:13:30,227 --> 00:13:33,146
‏أفترض أنك يجب أن تحب الحيوانات،
‏لأنك كنت تقوم بهذا العمل.

250
00:13:33,230 --> 00:13:35,857
‏إذًا، ما هو شعورك حين تكون جزءًا
‏من نظام يقوم،

251
00:13:35,941 --> 00:13:37,651
‏كما تعلم، بقتل الحيوانات؟

252
00:13:37,734 --> 00:13:40,988
‏حسنًا، الطريقة التي أراها هي…
‏أنا أستمتع كثيرًا بالحيوانات الحية.

253
00:13:41,071 --> 00:13:43,365
‏لكن في نفس الوقت أيضًا، أريد أن أتأكد
‏من أنها تُعامل بطريقة إنسانية

254
00:13:43,448 --> 00:13:46,159
‏وكل ذلك… في أي وقت تذهب فيه
‏إلى عملية الذبح،

255
00:13:46,243 --> 00:13:47,911
‏يتم التعامل معها بشكل مناسب.

256
00:13:47,995 --> 00:13:50,163
‏إن لم يكن ثمة شخص ما للقيام بذلك،
‏فمن سيفعل؟

257
00:13:50,247 --> 00:13:52,666
‏أجل، هذا صحيح.

258
00:13:52,749 --> 00:13:54,376
‏رائع. شكرًا جزيلًا لك يا دكتور "سندرب".

259
00:13:54,459 --> 00:13:55,919
‏- كان من الرائع التحدث إليك.
‏- شكرًا لك.

260
00:13:59,172 --> 00:14:02,134
‏كما تعلمون كان من الصعب
‏رؤية الكثير من ذلك.

261
00:14:02,217 --> 00:14:06,972
‏لكن لا يزال من المهم جدًا بالنسبة لنا
‏أن نلقي نظرة فاحصة على النظام

262
00:14:07,055 --> 00:14:09,349
‏الذي ينتج طعامنا بالفعل.

263
00:14:09,433 --> 00:14:10,851
‏وبغض النظر عن رأيك في صناعة اللحوم،

264
00:14:10,934 --> 00:14:14,563
‏أعتقد أنه يجب أن تكون سعيدًا
‏لأنه في كل مصنع لحوم في "أمريكا"،

265
00:14:14,646 --> 00:14:18,317
‏يوجد مفتشون على الخط
‏لا يعملون لصالح الشركة،

266
00:14:18,400 --> 00:14:21,445
‏ولكن من أجلنا،
‏مع مصلحتنا الفضلى محل اهتمامهم.

267
00:14:22,279 --> 00:14:25,782
‏لكنكم تعلمون، قد لا يكونون دومًا هناك.

268
00:14:25,866 --> 00:14:29,036
‏انظروا، بسبب الضغط
‏من أجل إلغاء القيود في عام 2019،

269
00:14:29,119 --> 00:14:34,333
‏أقرت "وزارة الزراعة الأمريكية" قاعدة جديدة
‏بإمكانية خفض ما يصل إلى 40 بالمئة

270
00:14:34,416 --> 00:14:38,795
‏من مفتشي لحم الخنزير في بعض المصانع وتسمح
‏بدلًا من ذلك لتلك المصانع بالفحص الذاتي،

271
00:14:38,879 --> 00:14:42,174
‏على الرغم من اكتشاف أن المصانع
‏التي جربت مثل هذا النظام

272
00:14:42,257 --> 00:14:46,887
‏لديها ضعف الانتهاكات
‏للتلوث الهضمي والبرازي.

273
00:14:50,807 --> 00:14:54,853
‏لا يُصدق! كما تعلمون، لقد علمت للتو
‏أن مفتشي اللحوم هؤلاء موجودون.

274
00:14:54,937 --> 00:14:57,397
‏والآن اكتشفت أنه يتم إبعادهم؟

275
00:14:57,481 --> 00:14:59,816
‏هذا هو "إرث جوبيتير" من جديد.

276
00:14:59,900 --> 00:15:02,444
‏كما تعلمون، فهمت سبب عدم رغبة
‏شركة لحوم كبيرة

277
00:15:02,527 --> 00:15:04,363
‏في وجود مفتشين في مصنعها،

278
00:15:04,446 --> 00:15:07,532
‏لكن هذا بالتأكيد لا يساعدني
‏حين أختنق بشطيرة اللحم بالجبن خاصتي.

279
00:15:08,700 --> 00:15:12,371
‏وماذا عن هذا المصنع، أعني،
‏ليس فقط الأبقار،

280
00:15:12,454 --> 00:15:13,914
‏لا يبدو أنها تحب ذلك المكان،

281
00:15:13,997 --> 00:15:17,834
‏تظهر الدراسات أن الزراعة الحيوانية
‏هي ملوث كبير جدًا،

282
00:15:17,918 --> 00:15:20,253
‏وانبعاثاتها تطهو الكوكب حرفيًا

283
00:15:20,337 --> 00:15:24,675
‏وتقتل عددًا أكبر من الناس كل عام أكثر من
‏التلوث الناتج عن فحم محطات توليد الكهرباء.

284
00:15:25,592 --> 00:15:30,097
‏شكرًا لك يا "بريانا".
‏لذا، إن كانت الحكومة تعتني بنا حقًا،

285
00:15:30,180 --> 00:15:34,142
‏فستجهد المصانع الزراعية بالمزيد،
‏وليس تقلل من تفتيشها، صحيح؟

286
00:15:34,226 --> 00:15:38,355
‏إذًا، لمن تعمل الحكومة حقًا، المزارعون،

287
00:15:38,438 --> 00:15:41,316
‏أم نحن، الأشخاص
‏الذين يأكلون الطعام بالفعل؟

288
00:15:43,276 --> 00:15:46,780
‏حسنًا، لقد تعمقنا
‏في السياسة الغذائية لحكومتنا

289
00:15:46,863 --> 00:15:51,493
‏واتضح أن حكومتنا
‏فضلت دائمًا المزارع السابق.

290
00:15:51,576 --> 00:15:54,788
‏وهذا منطقي إلى حد ما لأنه بالنسبة
‏لكثير من تاريخنا،

291
00:15:54,871 --> 00:15:57,833
‏كانت مساعدة المزارعين تعني في الواقع
‏مساعدة المواطن الأمريكي العادي.

292
00:15:58,542 --> 00:16:01,420
‏اللعنة، هذا صحيح.
‏لماذا خلال فترة الكساد الكبير،

293
00:16:01,503 --> 00:16:05,549
‏عاش واحد من كل أربعة أمريكيين في مزرعة،
‏مثل هذه المزرعة هنا.

294
00:16:05,632 --> 00:16:10,053
‏وخلال تلك الكارثة الكبرى،
‏فقدنا 60 بالمئة من دخلنا.

295
00:16:15,017 --> 00:16:17,811
‏دبس السكر الخاص بي! ماذا سنفعل؟

296
00:16:20,105 --> 00:16:24,985
‏لا داعي للقلق أيها الشعب،
‏أنا من الحكومة وأنا هنا للمساعدة.

297
00:16:25,652 --> 00:16:28,947
‏لقد جئت مباشرة
‏من السيد "فرانكلين روزفلت" نفسه

298
00:16:29,031 --> 00:16:31,742
‏لنشر الأخبار حول هذا البرنامج
‏الجديد المذهل.

299
00:16:31,825 --> 00:16:33,910
‏يُطلق عليه "مكافأة العم (سام السيموليونز)

300
00:16:33,994 --> 00:16:36,580
‏التي تهدف إلى زيادة كل نبتة وتوجيهها".

301
00:16:36,663 --> 00:16:39,082
‏قم بتبديل الحرفين "إس" و"يو"
‏وهذا يعني الدعم.

302
00:16:39,166 --> 00:16:40,667
‏"(الإعانات)"

303
00:16:40,751 --> 00:16:42,878
‏وإليكم كيف تعمل.
‏هل تزرع الذرة في هذه المزرعة هنا؟

304
00:16:42,961 --> 00:16:44,838
‏حسنًا، أجل.

305
00:16:44,921 --> 00:16:47,841
‏أنت تحصل على إعانة!
‏الآن ماذا عن زراعة بعض القمح؟

306
00:16:47,924 --> 00:16:49,301
‏حسنًا، يمكنني فعلها.

307
00:16:49,384 --> 00:16:51,511
‏دعم مالي! الأرز والقطن؟

308
00:16:52,304 --> 00:16:53,597
‏سمها ما شئت، أنا أزرعها.

309
00:16:53,680 --> 00:16:57,601
‏حسنًا، ادعوني بـ"المخلص القديم"
‏لأنك تحصل على نبع من الإعانات!

310
00:16:57,684 --> 00:17:00,187
‏و العم "سام" لم يتوقف عند هذا الحد.

311
00:17:02,105 --> 00:17:04,441
‏سنستمر في ضخ أكوام من الأموال
‏في المناطق الريفية بـ"أمريكا"

312
00:17:04,524 --> 00:17:06,526
‏للقرن القادم سواء أحببت ذلك أم لا.

313
00:17:06,610 --> 00:17:10,280
‏لماذا لا ندعمك فقط،
‏سنشتري فائضك حين ينمو أكثر من اللازم.

314
00:17:10,363 --> 00:17:13,408
‏وسنمول البحوث الزراعية
‏للحفاظ على ازدهار حقولك.

315
00:17:16,119 --> 00:17:17,871
‏مجرد لمسة صغيرة ستفعل هذا.

316
00:17:23,877 --> 00:17:27,672
‏كل هذا الاستثمار الفيدرالي
‏لم ينقذ الزراعة الأمريكية فحسب.

317
00:17:27,756 --> 00:17:30,884
‏لم يكن أقل من ثورة في نظام الغذاء.

318
00:17:30,967 --> 00:17:34,930
‏تضاعف الإنتاج الزراعي بنحو ثلاثة أضعاف
‏في "الولايات المتحدة" منذ عام 1948،

319
00:17:35,013 --> 00:17:40,102
‏وينفق الأمريكيون الآن أقل من دخلنا
‏على الغذاء مقارنة بأي دولة متقدمة أخرى.

320
00:17:40,185 --> 00:17:43,855
‏في الواقع، لقد أصبحنا أكبر
‏مصدر زراعي في العالم.

321
00:17:43,939 --> 00:17:45,524
‏شكرًا جزيلًا لك أيها العم "سام".

322
00:17:46,650 --> 00:17:49,111
‏ثمة فقط بعض المشاكل بالرغم من ذلك.

323
00:17:49,194 --> 00:17:53,949
‏أولًا، لم يتلق المزارعون السود نفس المستوى
‏من الدعم الذي حصل عليه المزارعون البيض،

324
00:17:54,032 --> 00:17:57,994
‏وهو خطأ تاريخي
‏لم تعترف به الحكومة إلا مؤخرًا.

325
00:17:58,078 --> 00:18:00,997
‏وثانيًا، إن تقدمنا سريعًا إلى اليوم…

326
00:18:02,999 --> 00:18:08,421
‏هذه الإعانات التي تعود إلى قرن من الزمان،
‏والتي تعود إلى فترة الكساد، لا تزال قائمة.

327
00:18:08,505 --> 00:18:11,216
‏لكن معظم الأمريكيين ليسوا مزارعين اليوم.

328
00:18:11,299 --> 00:18:13,301
‏أقل من واحد بالمئة منا مزارعون.

329
00:18:13,385 --> 00:18:17,097
‏وما يقرب من نصف دعمنا
‏لن يذهب إلى صغار المزارعين،

330
00:18:17,180 --> 00:18:21,101
‏بل يذهب إلى أعلى سبعة بالمئة
‏من أكبر المزارع في البلاد.

331
00:18:21,184 --> 00:18:25,522
‏هذا يعني أنها ليست من أجل الناس،
‏إنها تتجه مباشرة إلى الزراعة الكبيرة.

332
00:18:25,605 --> 00:18:30,777
‏"(ماكدونالد) العجوز يجعلها تمطر"

333
00:18:32,487 --> 00:18:37,159
‏ليس ذلك فحسب، فهذه الإعانات ضارة بصحتنا
‏بالمعنى الحرفي للكلمة.

334
00:18:37,242 --> 00:18:41,204
‏انظروا، حين تدعمون شيئًا ما،
‏فإنكم تحصلون على الكثير منه.

335
00:18:47,460 --> 00:18:49,212
‏هل سبق لك أن نظرت
‏إلى أرفف السوبر ماركت الخاصة بك

336
00:18:49,296 --> 00:18:53,300
‏وتساءلت عن سبب امتلائها بالوجبات السريعة
‏المصنعة الرخيصة؟

337
00:18:53,383 --> 00:18:54,467
‏هذه هي الإجابة.

338
00:18:54,551 --> 00:18:57,304
‏بدلًا من دعم الفواكه والخضروات الصحية،

339
00:18:57,387 --> 00:19:01,641
‏لا تزال حكومتنا تدفع للمزارعين حرفيًا
‏لزراعة الحبوب السائبة

340
00:19:01,725 --> 00:19:05,937
‏مثل القمح، الأرز والذرة
‏التي يتم معالجتها إلى هذه الفضلات.

341
00:19:08,148 --> 00:19:11,568
‏هذا هراء لذيذ.
‏أعني، أعلم أنه سيئ بالنسبة لي.

342
00:19:11,651 --> 00:19:14,362
‏أعلم أنه يعرضني لخطر أكبر للإصابة
‏بمرض السكري وارتفاع الكوليسترول،

343
00:19:14,446 --> 00:19:16,531
‏لكن لا يمكنني التوقف عن تناوله.

344
00:19:18,241 --> 00:19:22,162
‏ومع ذلك، تساعد حكومتي في التأكد
‏من أنها أرخص

345
00:19:22,245 --> 00:19:26,875
‏الأطعمة وأكثرها وفرة في "أمريكا". لماذا؟

346
00:19:28,168 --> 00:19:32,339
‏كما تعلمون، يبدو من المؤكد أن مهمة الحكومة
‏لمساعدة المزارعين

347
00:19:32,422 --> 00:19:35,800
‏تقف في طريق واجبها المتمثل
‏في مساعدة الأكلين،

348
00:19:35,884 --> 00:19:40,055
‏خاصة وأن "وزارة الزراعة الأمريكية" نفسها
‏التي تحافظ على الزراعة الكبيرة على قدميها

349
00:19:40,138 --> 00:19:43,266
‏مسؤولة أيضًا عن صياغة الإرشادات الغذائية

350
00:19:43,350 --> 00:19:46,645
‏التي تنصحنا بما نأكله.

351
00:19:46,728 --> 00:19:50,273
‏أتساءل عم إن كان ثمة القليل
‏من تضارب المصالح؟ مثل، مهلًا

352
00:19:50,357 --> 00:19:54,319
‏أتذكرون، الهرم الغذائي الذي وضعته "وزارة
‏الزراعة الأمريكية" على ظهر كل علبة حبوب

353
00:19:54,402 --> 00:19:56,404
‏ونشرات صحية في التسعينيات؟

354
00:19:56,488 --> 00:19:58,949
‏هل تساءلتم يومًا من أين جاء ذلك؟

355
00:19:59,741 --> 00:20:03,912
‏حسنًا أيها الفريق، سيؤثر هذا الدليل
‏على اختيارات كل أمريكي لتناول الطعام

356
00:20:03,995 --> 00:20:05,163
‏لعقود قادمة.

357
00:20:05,247 --> 00:20:08,208
‏لذا علينا أن نبنيها
‏على أفضل علوم تغذية متاحة.

358
00:20:11,044 --> 00:20:12,295
‏آسفة أيها المهووسين.

359
00:20:12,379 --> 00:20:17,133
‏أعطت "وزارة الزراعة الأمريكية" لقطاع
‏الزراعة القول الفصل على هرمك الثمين.

360
00:20:19,386 --> 00:20:23,265
‏يا إلهي! إنهم يقللون الفاكهة
‏والخضروات الطازجة إلى النصف،

361
00:20:23,348 --> 00:20:25,976
‏ويضاعفون الكمية اليومية
‏المُوصى بها من الحبوب!

362
00:20:26,059 --> 00:20:31,648
‏مهلًا، المزيد من الخبز في فمك
‏يعني المزيد من الخبز في جيوبنا.

363
00:20:34,567 --> 00:20:36,444
‏أعلم أنه من الصعب تصديق ذلك،

364
00:20:36,528 --> 00:20:40,407
‏لكن وفقًا لمدير التوجيه الغذائي السابق
‏بـ"وزارة الزراعة الأمريكية"، "لويز لايت"،

365
00:20:40,490 --> 00:20:44,411
‏هذا صحيح. كتبت أن مكتب
‏سكرتيرة "إيه جي" قد غيّر الصياغة

366
00:20:44,494 --> 00:20:47,038
‏لأن جماعات ضغط اللحوم والحليب
‏اعتقدت أنها ستضر بالمبيعات…

367
00:20:47,122 --> 00:20:50,333
‏وأيضًا تزيد بشكل كبير حصص القمح
‏والحبوب الأخرى

368
00:20:50,417 --> 00:20:51,626
‏لإسعاد مزارعي القمح.

369
00:20:51,710 --> 00:20:54,504
‏وهذا أعمق من الهرم الغذائي.

370
00:20:54,587 --> 00:20:58,633
‏حتى أنشأت "وزارة الزراعة الأمريكية" ذراعًا
‏للتسويق للعمل مع شركات الوجبات السريعة

371
00:20:58,717 --> 00:21:01,469
‏لإيجاد طرق جديدة لتعبئة
‏منتجاتها المليئة بالجبن.

372
00:21:01,553 --> 00:21:03,680
‏لماذا؟ لمساعدة صناعة الألبان.

373
00:21:03,763 --> 00:21:04,973
‏"(إدارة الألبان)"

374
00:21:06,016 --> 00:21:09,644
‏نحن بحاجة لوضع المزيد من الجبن هنا! هنا!

375
00:21:09,728 --> 00:21:11,938
‏اللعنة أيها الجندي!
‏نحن بحاجة لوضع المزيد من الجبن هنا!

376
00:21:12,605 --> 00:21:17,235
‏لكن يا سيدتي، إنه مغطى بالفعل بالجبن!

377
00:21:17,319 --> 00:21:19,321
‏ليس هناك متسع آخر!

378
00:21:19,404 --> 00:21:21,156
‏أنا لا أهتم!

379
00:21:22,282 --> 00:21:25,160
‏ضعه في القشرة اللعينة إن كان عليك ذلك.

380
00:21:28,204 --> 00:21:29,497
‏فكرة عبقرية!

381
00:21:32,292 --> 00:21:37,213
‏انتظروا لحظة.
‏هل سلمتنا الحكومة بيتزا محشوة؟

382
00:21:37,297 --> 00:21:40,800
‏ليس ذلك فحسب، لقد نشأت وأنا أتناول
‏ستة إلى 11 وجبة

383
00:21:40,884 --> 00:21:42,427
‏من الخبز والمعكرونة يوميًا

384
00:21:42,510 --> 00:21:44,763
‏لأن الحكومة أخبرتني أنها صحية

385
00:21:44,846 --> 00:21:46,056
‏ولأنني كنت أعاني من تدني احترام الذات.

386
00:21:46,139 --> 00:21:50,143
‏لكن الآن اكتشفت أن دعم صناعة
‏المواد الغذائية كان كذبة.

387
00:21:50,226 --> 00:21:51,311
‏ماذا بحق الجحيم؟

388
00:21:54,314 --> 00:21:57,609
‏تعلمون، تقول كل مقالة وإعلان
‏أن مفتاح الأكل الصحي

389
00:21:57,692 --> 00:21:59,778
‏هو أن نتخذ خيارات أفضل،

390
00:21:59,861 --> 00:22:01,571
‏لكن لماذا كل هذا علينا؟

391
00:22:01,654 --> 00:22:05,367
‏ربما بدلًا من القلق كثيرًا
‏بشأن ما نختاره على الرفوف،

392
00:22:05,450 --> 00:22:09,245
‏يجب أن نولي مزيدًا من الاهتمام
‏لما تختار حكومتنا وضعه عليها.

393
00:22:09,329 --> 00:22:13,917
‏لأنها هي الوحيدة القادرة على تحديد
‏ما إن كان طعامنا آمنًا وصالحًا للأكل،

394
00:22:14,000 --> 00:22:17,379
‏سواء كانت النصائح الموجودة
‏على الظهر صحية أم ضارة.

395
00:22:17,462 --> 00:22:19,964
‏وما إن كان صندوق "سوبر شوجر بيري بومب"

396
00:22:20,048 --> 00:22:22,300
‏أرخص بعشر مرات من التوت الحقيقي.

397
00:22:22,384 --> 00:22:23,843
‏"عضوي، تسعة دولارات و99 سنتًا،
‏فقط 0.99 دولار أمريكي"

398
00:22:26,888 --> 00:22:30,517
‏حقًا، هذه جيدة بالرغم من ذلك.
‏يعطون هذه للأطفال، صحيح؟

399
00:22:31,351 --> 00:22:35,563
‏كما تعلمون، تسمع أحيانًا أشخاصًا يقولون
‏إن الحكومة لا تستطيع أن تفعل أشياء كبيرة،

400
00:22:35,647 --> 00:22:38,650
‏لكن من الواضح أنها تستطيع ذلك وتفعله.

401
00:22:38,733 --> 00:22:42,320
‏السؤال الأكثر أهمية الذي يجب طرحه
‏هو لمن تفعل ذلك؟

402
00:22:42,403 --> 00:22:47,283
‏لأنه إن توقفت حكومتنا عن العمل لصالحنا،
‏فقد تكون كارثة.

403
00:23:07,345 --> 00:23:09,806
‏"يستند إلى كتاب (ذي فيفث ريسك)،
‏بقلم (مايكل لويس)"

404
00:24:36,643 --> 00:24:38,645
‏ترجمة "محمد مصطفى"