Sebuah rancangan komedi tentang kerajaan Amerika Syarikat dibintangi oleh saya,
diterbitkan oleh anda.
Saya ada kerisauan.
Adam, boleh kita cepatkan, saya tengah mengira cukai saya.
Awak tiada akauntan?
Saya suka buat sendiri.
Awak tahu, cukai ialah harga kita bayar untuk hidup dalam masyarakat bertamadun.
Jadi bagaimana?
Sebenarnya ia mudah. Apa awak perlu buat ialah ikut arahan.
Darab pendapatan bercukai dengan 0.2
dan masukkan di barisan tiga belas.
Kemudian masukkan jumlah dari Jadual D, barisan enam.
Saya pasti ada Jadual D di sini.
Adam, apa awak fikir?
Bekas Presiden Obama, jika orang…
Kebanyakan orang cakap "presiden" saja.
Itu tak tepat. Awak tak bertugas lagi.
Saya pernah dinaikkan pangkat di pasar raya ketika sekolah,
tapi saya tak suruh orang panggil saya Pengurus Syif Adam Conover
sepanjang hidup saya. Itu gila.
Saya tak nak pemeriksa fakta mengekori saya.
Saya nak kekal dengan bekas presiden, atau awak lebih suka FOPOTUS?
Bila-bila saja awak nak teruskan perbincangan, saya tak kisah.
Obama FOPOTUS, awak menerbitkan rancangan.
Orang akan fikir ini propaganda pro-kerajaan.
Rancangan ini bukan pasal saya.
Matlamat rancangan ini untuk tunjuk apa dilakukan oleh kerajaan.
Untuk kenalkan kepada mereka orang Amerika yang melakukan kerja.
Tapi kerajaan tak selalu bekerja dengan baik.
Sebenarnya, kadangkala ia memudaratkan.
Saya tak mahu buat rancangan pasal cara kerajaan bekerja.
Saya nak tahu jika ia berhasil dan kepada siapa.
Awak rasa saya boleh jadikan ini pejabat rumah?
Okey. Begini, rancangan awak mendedahkan kebenaran, betul?
Jadi lihat persoalan-persoalan itu dan beritahu kebenaran yang awak temui.
Jadi kami boleh siasat kesalahan kewangan.
Silakan.
FEMA!
Lakukan.
Teknologi ketenteraan.
Adam, ikut suka awaklah.
Hasilkan rancangan yang awak nak. Saya ada perbelanjaan nak dilaporkan.
Sertakan lembaran kerja tambahan.
Lembaran kerja tambahan apa? Mana ada!
SEBUAH SIRI NETFLIX
Beginilah, saya skeptikal macam anda juga.
Adakah algoritma mahu anda tonton rancangan komedi tentang kerajaan
ketika anda boleh tonton entahlah… Makanan Gagal Dalam Nailed It?
TONTON THE G WORD WITH ADAM CONOVER WAFEL + MOCHI NAILED IT! PERAYAAN
Okey, tak sesuai. Tapi dengar, saya bersama anda.
Kerajaan ialah sebahagian perkataan lucah di Amerika.
Jika anda tak percaya, cuba bangkitkan tentangnya ketika Hari Kesyukuran
dan lihat apa berlaku kepada anda.
Kita tak nak fikir langsung pasal kerajaan,
apa lagi cakap tentangnya. Ia hanyalah birokrasi dan pelobi
dan ahli politik, bukan?
Saya perlu undi anda supaya saya boleh… Cukai, kebebasan, semua benci saya.
Tapi sejurus saya mula lihat apa kerajaan kita lakukan,
saya kagum bila menemui yang di sebalik politik
wujudnya organisasi paling besar dan berkuasa di Bumi.
Seorang daripada setiap 16 pekerja di Amerika
dilantik oleh kerajaan persekutuan.
Untuk lebih baik dan lebih teruk, mereka bentuk setiap aspek hidup kita.
Tapi kebanyakan kita tak tahu apa mereka ini lakukan.
Tapi seriuslah, apa mereka lakukan?
Saya pastikan senjata nuklear kita tak meletus tiba-tiba.
Nampak? Ini hal penting.
Tidakkah agak aneh bila setiap empat tahun
kita terlibat dalam pilihan raya negara
untuk siapa akan urus kerajaan yang kita tak tahu apa-apa langsung?
Kerajaan kita sepatutnya terdiri daripada rakyat,
oleh rakyat, untuk rakyat.
Jadi bukankah kita sebagai rakyat faham apa yang ia lakukan?
Jadi, dalam rancangan ini, kita akan menyiasat segalanya,
baik dan buruk, kesan kerajaan terhadap hidup kita.
Daripada wang dalam poket kita, kepada kesihatan tubuh kita,
sehingga perkara yang buat kita hidup, makanan kita.
Apabila saya ke pasar raya, saya penat dengan semua pilihan ini.
Tapi bagaimana dengan pilihan yang kita tak boleh buat?
Seperti kenapa makanan tak sihat lebih murah daripada makanan sihat?
Kenapa setiap buku roti ada sirap jagung di dalamnya?
Juga kenapa susu berubah daripada penuh krim kepada dua peratus?
Di mana semua 53 peratus susu lagi?
Orang lain buat pilihan-pilihan ini untuk kita.
Di dalam sistem makanan kita, tiada pilihan lain lebih berkuasa
daripada pilihan keluarga. Jadi apa saya nak tahu ialah
adakah pilihan-pilihan ini membantu atau menyakiti kita?
Adakah ia menjaga kepentingan kita atau orang lain?
Satu pilihan kerajaan buat menetapkan standard untuk keselamatan makanan.
Fikirkannya, tak kira apa anda pilih di pasar raya,
anda boleh andaikan ia takkan buat anda sakit teruk.
Tapi seratus tahun lalu,
makanan di Amerika membuat orang selalu sakit.
Hei sayang, patutkah saya beli daging busuk atau tak busuk?
Saya akan dapatkan yang berjenama, ia ada kurang 20 peratus arsenik.
Tak sukar nak lihat kenapa
apabila anda tahu cara daging diproses dulu.
Hei bos, tikus berak atas daging, jadi saya racuni tikus,
tapi sekarang semua daging bercampur dengan bangkai tikus beracun.
Apa kita nak buat?
Itu perisa baharu sosej pada saya.
Saya harap boleh kata ini sekadar melebih-lebih.
Ketika penulis Upton Sinclair
dedahkan keadaan kotor ini dalam bukunya, The Jungle,
bantahan umum memaksa Presiden Teddy Roosevelt untuk bertindak.
Itu menjijikkan! Kita perlu bertindak pasal ini.
Rakyat Amerika, saya telah tandatangan Akta Pemeriksaan Daging Persekutuan,
memberi kuasa kepada Jabatan Pertanian Amerika Syarikat
untuk periksa daging dan pastikan ia selamat dimakan.
Mulai sekarang, satu-satunya hutan anda akan dengar
ialah tempat saya tembak gajah-gajah.
Apabila anda lihat logo USDA,
ketahuilah itu Pak Cik Teddy nak beritahu, ia sedap untuk perut anda.
Wah, Teddy memang beruang asli.
Desakan dia terhadap peraturan makanan memang berjaya.
Kerisauan meluas tentang daging busuk menjadi kisah masa lalu.
Industri sebenarnya mendapat untung kerana logo USDA
merupakan cop kelulusan kerajaan bahawa makanan itu selamat.
Apabila anda fikirkannya, bukankah tugas ini hampir terlalu besar?
Industri daging komersial Amerika
memproses lebih seratus bilion paun daging sekarang,
ayam, khinzir, bebiri, daging kambing setiap tahun,
begitu juga daging emu. Ya. Kita makan emu sekarang.
Setiap paun daripada beratus bilion perlu diperiksa beberapa kali
oleh USDA.
Jadi siapa sebenarnya yang sentuh daging kita?
Adakah mereka rasa jijik atau panas bila saya cakap begitu?
Paling penting sekali, bagaimana agaknya tugas itu?
Selamat datang ke Cargill Schuyler.
Terima kasih menjemput saya.
- Selamat berkenalan. - Pastinya.
Jadi, ada berapa ekor lembu sehari di sini?
Kami akan memproses lebih kurang lima ribu lembu sehari.
Berapa ramai staf dari USDA yang bekerja di sini?
Kami ada lebih kurang tiga belas pemeriksa USDA di sini
untuk kedua-dua syif. Keseluruhan 26 orang,
dan kami ada dua doktor haiwan dengan USDA.
Ini sesuatu yang tak ramai orang
dapat lihat selain pekerja di sini.
Itu betul. Bagaimana nak cakap? Kami tak benarkan banyak kamera di sini.
Jadi di sini tempat kami lapah daging
kemudian letak dalam kotak dan jual untuk pengguna.
Jika awak pandang ke bawah, awal tadi kita cakap pasal USDA.
Ya, saya nampak, itu dia.
Itu salah seorang pemeriksa USDA kami di sana.
- Ya, di sana dengan pakai logo USDA. - Itu betul.
Jadi dia meninjau-ninjau, melihat di bawahnya,
periksa di bawah plastik itu. Hanya pemeriksaan kasar,
seperti pemeriksa restoran, tapi ada setiap hari.
Itu betul.
Tak ramai perniagaan persendirian, menjemput kerajaan masuk seperti itu.
Ramai mereka berkata, "Jadi,
mereka arah saya berhenti bekerja dan itu merugikan."
Mereka perlu ada di sini. Itu mandat persekutuan yang minta USDA di sini.
Okey, boleh saya tanya soalan peribadi,
awak fikir mandat persekutuan penting?
Awak fikir itu bantu memperbaiki kualiti daging,
apabila mereka dimandatkan ke sini?
- Tentulah. - Ya.
Ada satu perkongsian di sini. Mereka bantu kami jadi lebih baik.
Mereka pastikan kami buat apa sepatutnya
dari sudut keselamatan makanan. Sebarang kekurangan dalam proses kami,
itu yang mereka cari, bukan?
Itulah yang mereka periksa.
- Hei! - Hai, Adam, saya Miguel.
Jadi saya Pemeriksa Keselamatan untuk USDA.
Jadi walaupun awak di sebelah mereka yang bekerja untuk syarikat
dan mereka menyusahkan awak sikit,
"Hei, kenapa awak perlu hentikan laluan?"
Itu tak halang awak daripada menjalankan tugas?
Tak, jika saya ada sebab kukuh untuk tutup laluan itu,
jika saya lihat produk itu akan tercemar,
dijangkiti kuman dan akan menyakiti sesiapa,
saya perlu jalankan tugas.
Pada saya, secara peribadi amat penting untuk pastikan
saya jalankan tugas supaya orang tak sakit.
Ya.
Makanan kami hasilkan di sini dihidangkan di meja saya dan orang lain.
Apa berlaku apabila awak lihat sesuatu dan itu satu masalah?
Jika kami lihat apa saja, kami akan guna salah satu tag biru dinamakan…
tag suspek, dan kami akan tulis untuk doktor haiwan kami,
dan dia akan uruskan hal ini.
Jadi awak lihat sesuatu,
awak lihat nodus limfatik yang tak kena, atau sesuatu sebegitu
dan awak kata, "Alamak, saya perlu tag ini supaya doktor haiwan boleh periksa."
- Hai, Adam. Dr. Angela Broatman. - Hei.
Jadi awak doktor haiwan untuk USDA.
Ya. Saya telah jadi doktor haiwan selama sebelas tahun dengan USDA.
Sebab saya buat kerja ini kerana saya berminat dengan kesihatan awam.
Ini sebahagian lembu yang akan disembelih hari ini
dan akan memasuki rantai makanan untuk masyarakat Amerika.
Saya bukan pakar, tapi melihat lembu-lembu ini, seperti,
bagi saya, ia bukan pemandangan menggembirakan, betul?
Jadi, bagaimana awak tahu jika lembu-lembu ini gembira
atau dilayan buruk seperti itu?
Ada pentas ini sebenarnya satu kedudukan yang baik.
Kerana kadangkala saya lihat trak menurunkan lembu-lembu
untuk pastikan mereka guna teknik pengendalian berperikemanusiaan
dan pastikan lembu-lembu berjalan dan tiada yang buat perkara lain
yang menyebabkan lembu tertekan ketika turun trak.
Awak perlu beri perhatian kepada tingkah laku lembu-lembu.
Tentulah. Saya lihat jika ada yang tempang.
Saya perlu lihat jika lembu itu datang minum air.
Adakah tangki air penuh supaya lembu-lembu boleh minum,
saya melihat sebarang penyakit asing haiwan. Saya mendengar.
- Dengar bunyi-bunyi itu. - Ya. Saya dengar, itu melenguh normal.
- Menghidu bau. - Ya.
- Bagaimana awak boleh terlibat? - Ketika di sekolah perubatan,
saya dapat tahu saya sangat suka nekropsi,
sebab saya suka lihat organ-organ haiwan…
- Itu autopsi sebenarnya. - Ya, autopsi untuk haiwan.
Jadi awak seperti… Sekejap. Awak doktor haiwan
dan awak paling suka membedah haiwan?
- Betul. - Awak seperti dapat idea!
Ya, saya fikir di mana saya boleh bekerja dengan bangkai haiwan?
USDA menawarkannya.
Saya suka melihat pada proses penyakit
dan saya dapat melihat banyak penyakit berbeza.
- Awak minat penyakit lembu. - Betul.
Ada kerja sesuai di luar sana untuk setiap minat.
- Itu betul. - Tak kira apa benda aneh awak suka.
Ada satu kerja di luar sana untuknya.
Awak akan lihat di dalam, pemeriksa periksa setiap daging lembu
dan mereka periksa di semua visera dan organ.
Apa saja yang boleh beri ancaman kepada kesihatan awam.
Okey, beritahu apa saya pandang sekarang. Saya perasan
awak periksa daging besar dan awak nampak sesuatu
dan mula cop pencelup biru. Apa maksudnya?
Selalunya pencelup itu bermakna
produk tak bagus atau tercemar
jadi tak boleh dijadikan produk makanan.
Seperti awak lihat, seluruh paru-paru ada kesan pneumonia di dalamnya.
Jadi ketika saya periksa daging,
saya perasan secara sistematik yang daging ini tak sihat.
Jadi ia tak boleh digunakan untuk makanan manusia.
Aduhai! Maksud saya…
ini satu perkara ngeri untuk dilihat.
Adakah ini kerja ngeri atau awak dah biasa?
Awak akan biasakan diri kerana awak tahu
ketika bertugas, awak sebenarnya melindungi masyarakat
dengan pastikan haiwan-haiwan ini sihat
dan jadikan ia sejenis produk yang bermakna dan
- keluarga awak boleh nikmatinya. - Ya. Bagaimana awak boleh kerja di sini?
Saya bermula sebagai doktor haiwan swasta di barat laut Missouri.
Seperti doktor haiwan, "Anjing saya batuk"?
Tepat sekali.
Saya andaikan awak mesti sayang haiwan, sebab awak bekerja begitu.
Jadi bagaimana awak rasa jadi sebahagian daripada sistem yang,
awak tahu, bunuh haiwan?
Dari cara saya melihatnya, saya… Saya suka haiwan yang hidup.
Tapi pada masa sama, saya nak pastikan haiwan itu dilayan dengan baik
dan semua itu… Bila-bila masa lembu ini dibawa ke proses penyembelihan,
lembu itu diuruskan dengan betul.
Jika tiada sesiapa nak lakukan, jadi siapa lagi?
Ya, itu benar.
Wah. Terima kasih banyak, Dr. Sundrup.
- Seronok berbual dengan awak. - Terima kasih.
Anda tahu memang sukar melihat semua itu.
Tapi ia penting untuk kita melihat kepada sistem
yang menghasilkan makanan kita.
Tak kira apa anda fikir tentang industri daging,
saya rasa anda perlu gembira bahawa setiap kilang daging di Amerika,
ada pemeriksa mengawasi yang bekerja bukan untuk syarikat,
tapi untuk kita, yang mementingkan kebajikan kita.
Tapi anda tahu, mereka tak selalunya ada di sana.
Disebabkan tekanan untuk nyahkawal pada 2019,
USDA luluskan peraturan baharu yang boleh kurangkan 40 peratus pemeriksa khinzir
di sebahagian kilang dan daripada membenarkan kilang-kilang periksa sendiri,
walaupun ada kilang yang cuba sistem begitu
lakukan pencemaran berganda untuk pencernaan dan pencemaran najis.
Tak disangka! Saya baru tahu pemeriksa-pemeriksa daging ini wujud.
Sekarang saya baru tahu kerja mereka dimansuhkan?
Ini Legasi Jupiter sekali lagi.
Saya faham kenapa syarikat besar daging
tak nak pemeriksa di kilang mereka,
tapi itu pasti tak bantu saya apabila tercekik kek keju saya.
Bagaimana dengan kilang, maksud saya, bukan saja lembu-lembu,
dilihat tak suka tempat itu,
kajian menunjukkan haiwan pertanian penyumbang terbesar pencemaran,
pengeluaran mereka yang memanaskan planet ini
dan membunuh lebih ramai orang setiap tahun daripada pencemaran batu arang.
Terima kasih, Brianna. Jadi, jika kerajaan memang menjaga kita,
pastinya kurangkan kilang pertanian, bukan kurang memeriksa, betul?
Jadi dengan siapa kerajaan bekerja, petani,
atau kita, orang yang sebenarnya makan makanan itu?
Kami membongkar ke dalam polisi makanan kerajaan kita
dan nampaknya kerajaan selalu memihak kepada yang pertama, para petani.
Itu masuk akal kerana dalam sejarah kita,
membantu petani sebenarnya bermakna membantu sebahagian rakyat Amerika.
Memang betul. Kenapa ketika zaman meleset,
seorang daripada empat rakyat Amerika hidup di ladang, seperti dia ini.
Ketika bencana alam, kami hilang 60 peratus pendapatan kami.
Aduhai! Apa kami nak lakukan?
Tak perlu risau, semua, saya dari kerajaan dan saya datang nak bantu.
Saya datang terus daripada Tuan Franklin Roosevelt sendiri
untuk sebarkan berita tentang program baharu hebat ini.
Ia dinamakan, "Bonus Tunai Uncle Sam Diharapkan
dan Diarahkan untuk Meningkatkan Jumlah Setiap Benih".
Tukar "s" dan huruf "u" dan ejaan jadi subsidi.
SUBSIDI
Begini caranya. Awak tanam jagung di ladang ini?
Ya.
Awak dapat subsidi! Apa kata tanam gandum juga sekarang?
Saya boleh lakukan.
Subsidi! Padi dan kapas?
Apa saja, saya akan tanam.
Panggil saya Si Tua Setia kerana awak akan dapat pancutan subsidi!
Uncle Sam tak berhenti di sana, pasti tak.
Kami akan terus membajak wang tunai di kawasan pendalaman Amerika
untuk abad seterusnya sama ada awak suka atau tak.
Kenapa kami tak subsidi awak saja, kami akan beli lebihan tanaman awak.
Kami akan biayai penyelidikan pertanian untuk teruskan tanaman subur awak.
Hanya setitik saja.
Semua pelaburan persekutuan ini bukan saja menyelamatkan ladang Amerika.
Ia tak kehabisan revolusi dalam sistem makanan.
Pengeluaran ladang AS telah bertambah tiga kali ganda sejak 1948
dan rakyat Amerika belanja kurang terhadap makanan daripada negara membangun lain.
Sebenarnya, kita menjadi pengeksport pertanian terbesar di dunia.
Terima kasih, Uncle Sam baik hati.
Tapi ada beberapa masalah.
Satu. Petani kulit hitam tak pernah terima sokongan sama dengan kulit putih,
satu kesilapan bersejarah yang hanya baru-baru ini diperakui.
Kedua, jika kita percepatkan ke hari ini…
Subsidi berabad lamanya, di era meleset masih ada.
Tapi kebanyakan rakyat Amerika hari ini bukan petani.
Kurang satu peratus saja.
Hampir separuh subsidi kami tak pergi ke petani kecil,
ia diberikan pada tujuh peratus ladang-ladang terbesar dalam negara.
Itu bermakna ia bukan untuk rakyat, tapi terus ke Pertanian Besar.
Si Tua MacDonald hasilkan hujan Ee-i-ee-i duit!
Bukan itu saja, subsidi-subsidi ini agak teruk untuk kesihatan kita.
Apabila anda beri subsidi pada sesuatu, anda dapat banyak lagi.
Anda pernah lihat rak-rak di pasar raya anda
dan tertanya kenapa ia penuh dengan makanan rapu diproses yang murah?
Ini jawapannya.
Daripada beri subsidi buah-buahan dan sayur-sayuran sihat,
kerajaan kita masih bayar para petani untuk tanam banyak bijian
seperti gandum, padi, dan jagung yang diproses jadi makanan rapu ini.
Ini memang sedap. Saya tahu ini tak sihat.
Saya tahu ini buat saya cenderung dijangkiti diabetes dan tinggi kolesterol,
tapi saya tak boleh berhenti makan.
Tetapi, kerajaan saya sendiri membantu pastikan ia termurah,
makanan paling banyak di Amerika. Kenapa?
Ini pastinya misi kerajaan untuk bantu para petani
dan tersimpang daripada tugasnya membantu pengguna,
terutama sejak USDA sama yang kekalkan Pertanian Besar
juga bertanggungjawab membentuk garis panduan makanan ini
yang menasihatkan kita apa nak dimakan.
Agaknya ia ada percanggahan kepentingan? Seperti, hei…
ingat piramid makanan USDA yang ditampal pada belakang kotak bijirin
dan risalah kelas kesihatan pada tahun 90-an?
Dari mana agaknya ia datang?
Okey pasukan, panduan ini akan mempengaruhi pilihan makanan Amerika
selama berdekad-dekad yang mendatang.
Jadi kita perlu menapak dengan khasiat sains terbaik yang ada.
Maaf, nerda.
USDA telah beri industri pertanian buat keputusan untuk piramid bernilai awak.
Tuhan! Mereka buang buah dan sayur segar kepada separuh,
dan menggandakan pemakanan bijirin seharian!
Hei, lebih banyak roti dimakan, lebih banyak duit masuk poket kami.
Saya tahu ini sukar dipercayai,
tapi menurut bekas Pengarah Panduan Pemakanan USDA, Luise Light,
memang benar. Dia menulis bahawa pejabat Setiausaha Pertanian mengubah kata-kata
kerana melobi daging dan susu dipercayai menjejaskan jualan
dan juga peningkatan besar hidangan gandum dan bijirin lain
untuk buat penanam gandum gembira.
Ini lebih mendalam daripada piramid makanan.
USDA tubuhkan pasukan pasaran untuk bekerjasama dengan syarikat makanan segera
untuk cari cara baharu menyumbat produk penuh keju mereka.
Kenapa? Untuk bantu industri tenusu.
PENGURUSAN TENUSU
Kita perlu lebih keju di sini! Sini!
Bodoh, tentera! Kita perlu letak keju di sini!
Tapi puan, ia dah dipenuhi dengan keju!
Tiada ruang lagi!
Saya tak peduli!
Letak di kerak jika perlu.
Bijak!
Sekejap. Kerajaan hantar kepada kita piza berkerak keju?
Bukan itu saja, saya membesar dengan makan enam ke sebelas hidangan
bagel dan pasta sehari
kerana kerajaan beritahu itu sihat
dan kerana saya kurang keyakinan diri.
Tapi sekarang saya tahu itu tipu untuk menampung industri makanan.
Apa ini?
Setiap artikel dan iklan kata kunci untuk pemakanan sihat
ialah kita perlu buat pilihan lebih baik,
tapi kenapa kita yang perlu lakukannya?
Mungkin daripada risau sangat tentang apa kita pilih di rak,
kita patut beri lebih tumpuan kepada apa kerajaan pilih untuk letak di dalamnya.
Kerana hanya itu ada kuasa untuk tentukan sama ada makanan selamat dimakan,
sama ada nasihat di belakang sihat atau tidak.
Sama ada sekotak Super Sugar Berry Bombs
sepuluh kali ganda lebih murah daripada beri sebenar.
ORGANIK $9.99 HANYA $.0.99
Ini sedap juga. Mereka beri ini kepada kanak-kanak, betul?
Kadangkala anda dengar orang cakap kerajaan tak boleh buat perkara penting,
tapi jelas sekali ia boleh dan mereka melakukannya.
Soalan lebih penting lagi untuk siapa mereka lakukannya?
Kerana jika kerajaan kita berhenti bekerja untuk kebaikan kita, itu satu kemusnahan.
BERDASARKAN BUKU "THE FIFTH RISK" OLEH MICHAEL LEWIS
Terjemahan sari kata oleh Shakhiah Zainuddin