Een comedyshow over de overheid van de VS met mij in de hoofdrol…
…geproduceerd door u.
Ik heb bedenkingen.
Adam, schiet alsjeblieft op, ik doe m'n belasting.
Geen accountant?
Ik doe het graag zelf.
Belasting is de prijs die we betalen voor leven in een beschaafde samenleving.
En hoe gaat het?
Het is eenvoudig. Je volgt gewoon de instructies.
Vermenigvuldig belastbaar inkomen met 0,2…
…en vul in op regel dertien.
Voer dan het bedrag uit Schema D in, regel zes.
Ik weet vrij zeker dat ik Schema D hier ergens heb.
Adam, wat is er?
Nou, voormalig president Obama, als mensen…
De meesten zeggen 'president'.
Dat klopt niet helemaal. Het is uw baan niet meer.
Weet u, ik kreeg promotie toen ik vroeger in de supermarkt werkte…
…maar ik laat mensen ook geen teamchef Adam Conover zeggen…
…de rest van m'n leven. Dat zou raar zijn.
Ik wil geen factcheckers achter me aan.
Dus ik hou het bij voormalig president, of moet ik FOPOTUS zeggen?
Als je ter zake wilt komen, prima.
FOPOTUS Obama, u produceert de show.
Mensen zullen denken dat het propaganda is voor de overheid.
Deze show draait niet om mij.
Het doel van de show is te laten zien wat onze overheid eigenlijk doet.
En ze de Amerikanen voor te stellen die het werk doen.
Maar de overheid werkt niet altijd goed.
Soms brengt die zelfs schade toe.
Ik wil geen show maken over hoe de overheid werkt.
Ik wil weten of ze werkt en voor wie.
Kan ik dit aftrekken als thuiswerkplek?
Oké. Kijk, het gaat jou om het onthullen van de waarheid, toch?
Dus bekijk die vragen en vertel de hele waarheid over wat je ontdekt.
Aha. Dus we kunnen financiële reddingsoperaties onderzoeken.
Voel je vrij.
Rampenbestrijding!
Doe je ding.
Militaire technologie.
Adam, het is jouw feestje.
Maak de show die je wilt maken. Ik moet mijn uitgaven hier melden.
Voeg extra werkblad toe.
Welk extra werkblad? Er is geen extra werkblad!
EEN NETFLIX-SERIE
Oké, kijk, ik ben net zo sceptisch als jullie.
Verwacht het algoritme echt dat je naar een comedyshow over de overheid kijkt…
…als je ook kan kijken naar, eh… video's van misbaksels?
THE G WORD MET ADAM CONOVER KIJK IETS ANDERS: NAILED IT!
Oké, niet doen. Maar kijk, ik sta aan jullie kant.
Overheid is bijna een vies woord in Amerika.
Geloof je me niet, praat er dan over met Thanksgiving…
…en kijk wat er met je gebeurt.
We willen er niet aan denken…
…en al helemaal niet over praten. Het is niets dan bureaucratie en lobbyisten…
…en politici, toch?
Ik vraag om je stem zodat ik, bla, bla, belasting, vrijheid, iedereen haat me.
Maar toen ik ging onderzoeken wat onze overheid echt doet…
…was ik verbaasd dat achter de politiek…
…de grootste en machtigste organisatie op aarde ligt.
Een op de zestien werkenden in Amerika…
…werkt bij de federale overheid.
En in goede en slechte tijden geven ze vorm aan elk aspect van ons leven.
Maar de meesten van ons hebben geen idee wat deze mensen doen.
Serieus, wat doet u?
Ik zorg dat onze kernwapens niet per ongeluk afgaan.
Zie je? Belangrijke shit.
Is het niet raar dat elke vier jaar…
…we een nationale schreeuwcompetitie houden…
…over wie aan het hoofd staat van een overheid waarvan we niets weten?
Onze overheid zou van de mensen moeten zijn…
…door de mensen, voor de mensen.
Dus moeten wij als mensen dan niet moeten begrijpen wat ze eigenlijk doet?
Dus in deze show onderzoeken we alle manieren…
…goed en slecht, waarop de overheid ons leven beïnvloedt.
Van het geld in onze zakken, tot de gezondheid van ons lichaam…
…tot dat wat ons in leven houdt, ons voedsel.
VOEDSEL
Als ik in de supermarkt ben, word ik overweldigd door alle keuzes.
Maar wat te denken van de keuzes die we niet kunnen maken?
Zoals waarom ongezond eten goedkoper is dan gezond eten?
Waarom zit er in elk brood maissiroop?
En waarom zit er niets tussen volle melk en 2%?
Waar is alle 53% melk?
Anderen maken deze keuzes voor ons.
En in ons voedselsysteem is er geen keuze zo machtig…
…als die van de overheid. Dus wat ik wil weten is…
…helpen die keuzes ons of schaden ze ons?
En hebben ze ons belang in gedachten of dat van iemand anders?
Nou, één keuze die de overheid maakt zijn de normen voor voedselveiligheid.
Wat je ook kiest in de supermarkt…
…je kan aannemen dat je er niet doodziek van zal worden.
Maar honderd jaar geleden…
…werden mensen in Amerika voortdurend ziek van voedsel.
Hé schat, wil je het besmette of het niet-besmette vlees?
Ach, ik pak het merkproduct, daar zit twintig procent minder arsenicum in.
En je snapt al waarom…
…als je weet hoe vlees toen werd verwerkt.
Hé baas, de ratten zaten te poepen op het vlees, dus ik heb ze vergiftigd…
…maar nu zit het vlees onder de dode vergiftigde ratten.
Wat moeten we doen?
Lijkt mij een nieuwe smaak worst.
Ik zou willen dat dit overdreven was.
Toen schrijver Upton Sinclair…
…deze onhygiënische toestanden blootlegde in zijn boek The Jungle…
…was de publieke verontwaardiging groot, president Teddy Roosevelt moest iets doen.
Dat is walgelijk! We moeten hier iets aan doen.
Mijn medeburgers, ik heb de wet op de vleeskeuring getekend…
…waarmee de USDA, het ministerie van landbouw, de autoriteit krijgt…
…om vlees te inspecteren zodat het veilig is om te eten.
Van nu af aan is de enige jungle waar je over hoort…
…die waar ik op olifanten jaag.
En als je dat USDA-logo ziet…
…weet dan dat het je ome Teddy is, die je vertelt dat het tijd is om te smikkelen.
Wauw, Teddy was echt een beertje.
En zijn offensief voor voedselwetgeving was ongelofelijk succesvol.
Massale angst voor besmet vlees behoorde tot het verleden.
En de sector had er profijt van, want het USDA-logo…
…was een keurmerk van de overheid dat het voedsel veilig was.
Maar als je erbij stilstaat, is dat dan niet bijna een te grote taak?
Ik bedoel, de commerciële vleessector in de VS…
…verwerkt honderden miljarden kilo's rund…
…kip, varkens-, lams-, schapen- en geitenvlees per jaar…
…om maar niet te spreken over emoe. Ja. We eten tegenwoordig emoe.
En elk van die honderd miljard kilo moet meerdere keren worden geïnspecteerd…
…door de USDA.
Dus wie zit er met z'n vingers aan ons vlees?
En vinden ze het smerig of leuk dat ik het zo zeg?
En vooral, hoe gaat dat eigenlijk in z'n werk?
Welkom bij Cargill.
Dank voor de uitnodiging.
Aangenaam. -Zeker.
Hoeveel stuks vee komen hier op een dag?
We verwerken zo'n vijfduizend stuks vee per dag.
En hoeveel mensen van de USDA werken hier?
We hebben zo'n dertien USDA-inspecteurs op het bedrijf…
…voor beide diensten. Dus totaal zesentwintig…
…en we hebben nog twee dierenartsen van de USDA.
Dit is iets wat weinig mensen…
…zien als ze hier niet werken.
Dat klopt. We laten hier weinig cameraploegen toe.
Hier wordt het karkas in stukken verdeeld…
…dan gaat het een doos in en we verkopen het voor de consument.
Dus als je hier kijkt, eh, we hadden het al over de USDA.
Ja, ik zie het, daar.
Dat is een USDA-inspecteur.
Ja, daar met het USDA-logo. -Dat is juist.
Hij loopt gewoon rond, hij kijkt daar onder…
…onder dat zeil. Een soort vliegende inspecteur…
…als in een restaurant, maar dan elke dag.
Dat klopt.
Niet veel particuliere bedrijven nodigen zo de overheid uit.
Ze zeggen: 'Nou…
…dan zeg je dat ik moet stoppen en dat kost me geld.'
Wij moeten ze hier hebben. Het is een federaal mandaat dat hier de USDA is.
Oké, mag ik je op persoonlijke titel vragen…
…vind je dat federale mandaat belangrijk?
Denk je dat het de kwaliteit van het vlees verbetert…
…dat ze hier moeten zijn?
Absoluut. -Ja.
Het is een samenwerking. Zij helpen ons om beter te worden.
Ze zorgen dat we doen wat we moeten doen…
…qua voedselveiligheid. Een tekortkoming in ons proces…
…is wat ze zoeken.
Daarom… dat is waar ze hier op inspecteren.
Hé! -Hoi Adam, ik ben Miguel.
Ik ben veiligheidsinspecteur voor de USDA.
Dus je werkt naast mensen die werken voor het bedrijf…
…en ze doen misschien moeilijk…
'Hé, waarom zet je de lijn stil?'
Dat weerhoudt je niet van je werk?
Nee, als ik een legitieme reden heb om de lijn stil te zetten…
…als ik zie dat het product besmet zou raken…
…door kruisbesmetting en het zou iemand kunnen schaden…
…moet ik mijn werk doen.
Voor mij persoonlijk is het erg belangrijk te zorgen…
…dat ik eraan bijdraag dat mensen niet ziek worden.
Ja.
Het voedsel dat we hier produceren komt bij mij en andere mensen op tafel.
Wat gebeurt er als je iets ziet, een probleem?
Als we iets zien, gebruiken we een blauw label…
…verdenkingslabels, en we schrijven het op voor onze dierenarts…
…en hij geeft zijn oordeel.
Dus je ziet iets…
…lymfeklieren die er niet goed uitzien, zoiets…
…en je zegt: 'Oh, ik moet dit labelen zodat de dierenarts ernaar kan kijken.'
Hoi Adam. Hoi. Dr. Angela Broatman. -Hé.
Dus jij bent… je bent dierenarts voor de USDA.
Ja. Ik werk al elf jaar als dierenarts voor de USDA.
En de reden dat ik dit doe is mijn interesse in volksgezondheid.
Dit zijn slechts een paar van de koeien die vandaag worden geslacht…
…om de Amerikaanse voedselketen in te gaan.
Maar ik… ik ben geen expert, ik kijk naar die koeien en denk…
…dat ziet er niet heel vrolijk uit, toch?
Hoe kan je zien of ze het naar hun zin hebben…
…of dat ze zijn mishandeld?
De catwalk is een prima uitkijkpost.
Want soms zie ik hoe truckers aan het lossen zijn…
…zodat ze humane technieken gebruiken…
…en zorgen dat ze meelopen en niemand iets doet…
…om extra stress te veroorzaken als ze uit de wagen komen.
Je let dus eigenlijk op hun gedrag.
Zeker. Ik kijk of er niemand mank loopt.
Ik moet kijken of ze water kunnen drinken.
Zijn onze watertanks vol zodat ze kunnen drinken…
…ik let op dierziektes. Ik luister.
Naar die geluiden. -Ja. Dat is normaal geloei.
De geur ruiken. -Ja.
Hoe kwam je hier? -Tijdens m'n opleiding…
Ik ontdekte dat ik graag necropsie doe…
…want dan zie ik hun organen…
Dus eigenlijk autopsie. -Ja, autopsie op dieren.
Dus je dacht… Wacht. Je was dierenarts…
…en je favoriete onderdeel was een dood dier opensnijden?
Inderdaad. -En je dacht, ping!
Ja, ik dacht, waar kan ik werken met dode dieren?
En dat kan dankzij de USDA.
Ik kijk graag naar ziekteprocessen…
…zodat ik de verschillende ziektes kan zien.
Je bent een koeienziektenerd. -Inderdaad.
Voor elke obsessie is er de juiste baan.
Dat klopt. -Hoe raar je hobby ook is.
Er is een baan… er is ergens een baan voor.
Je ziet binnen dat de inspecteurs elk karkas bekijken…
…en naar alle viscera, alle organen.
Dus alles wat een bedreiging is voor de volksgezondheid.
Oké, vertel wat ik daar zag. Ik zag…
…dat je dat grote karkas bekeek en je zag iets…
…en je merkte het met blauwe inkt. Wat betekent dat?
Blauwe inkt zegt meestal…
…dat een product niet goed is of besmet…
…dus niet voor consumptie.
Zoals je zag, zaten die longen vol met, eh, longontsteking.
Dus ik keek naar het karkas…
…en zag dat het karkas systematisch niet gezond was.
Dus niet voor menselijke consumptie.
Man! Ik bedoel…
…dat is zo intens om te zien.
Is het intens werk, of raak je eraan gewend?
Je raakt eraan gewend, want je weet…
…dat je bezig bent de mensen veilig te houden…
…door te kijken of dieren gezond zijn…
…en er een nuttig product van kan worden gemaakt.
Waar je gezin van kan genieten. -Ja. Hoe kwam je hier terecht?
Ik begon als dierenarts in Missouri.
Een gewone dierenarts, 'Mijn hond moet hoesten'?
Exact. Ja.
Je houdt vast van dieren, want je deed dat werk.
Hoe voelt het om onderdeel te zijn van een systeem dat…
…weet je, dieren doodt?
Nou, ik zie het zo… ik hou heel veel van de levende dieren.
Maar ik wil ook dat ze humaan worden behandeld…
…en dat als ze naar de slacht gaan…
…ze goed worden behandeld.
Als niemand daarop toeziet, wat dan?
Ja, dat is waar.
Wauw. Dank je wel, Dr. Sundrup.
Goed met je te praten. -Bedankt.
Weet je, veel daarvan was moeilijk om te zien.
Maar het is belangrijk dat we goed naar het systeem kijken…
…dat ons voedsel produceert.
En wat je ook vindt van vlees…
…je moet blij zijn dat in elke vleesfabriek in Amerika…
…inspecteurs rondlopen die niet voor het bedrijf werken…
…maar voor ons, voor onze belangen.
Maar weet je, misschien zullen ze er niet altijd zijn.
Want vanwege een campagne voor liberalisering in 2019…
…heeft de USDA een regel ingesteld waarmee tot 40% van de varkensvleesinspecteurs…
…kunnen verdwijnen op sommige fabrieken, die dan zichzelf gaan inspecteren…
…ook al is aangetoond dat fabrieken die zo'n systeem hanteren…
…twee keer zoveel spijsverterings- en fecale besmettingen hadden.
Ongelofelijk! Weet je, ik weet nu pas dat die vleesinspecteurs bestaan.
En nu kom ik erachter dat ze worden weggehaald?
Het lijkt wel een herhaling van Jupiter's Legacy.
Weet je, ik snap waarom een groot vleesbedrijf…
…geen inspecteurs in de fabriek wil…
…maar dat helpt niet als ik me verslik in mijn cheesecake.
En die fabriek, ik bedoel, de koeien leken niet alleen…
…geen fan te zijn van die plek…
…onderzoeken tonen ook aan dat veeteelt zo'n grote vervuiler is…
…dat de uitstoot ervan letterlijk de planeet kookt…
…en jaarlijks meer mensen doodt dan vervuiling uit kolencentrales.
Dank je, Brianna. Dus als de overheid zich echt bezorgd maakt om ons…
…zou het de bio-industrie moeten inperken in plaats van minder inspecteren, toch?
Dus voor wie werkt de overheid echt, de boeren…
…of voor ons, de mensen die het voedsel eten?
Nou, we zijn in het voedselbeleid van onze overheid gedoken…
…en wat blijkt, de overheid staat aan de kant van de eerste groep, de boeren.
En dat is logisch, want tijdens een groot deel van onze geschiedenis…
…stond helpen van boeren gelijk aan de gemiddelde Amerikaan helpen.
Inderdaad. Tijdens de crisis van de jaren 1930…
…woonde een op de vier Amerikanen op een boerderij, zoals deze hier.
En tijdens die ramp verloren we zestig procent van ons inkomen.
Mijn melasse! Wat moeten we doen?
Geen zorgen, mensen, ik ben van de overheid, en ik kom jullie helpen.
Ik kom direct van Mr. Franklin Roosevelt zelf…
…met nieuws over dit geweldige nieuwe programma.
'Uncle Sam's Bonus Simoleons met Intentie…
…en Directie voor Interessante Extra Spullen'.
Draai de 's' en de 'u' om en je krijgt subsidies.
Zo werkt het. Verbouw je hier mais?
Nou, ja.
Je krijgt subsidie! Wil je ook tarwe verbouwen?
Nou, dat zou kunnen.
Subsidie! Rijst en katoen?
Noem het maar op, ik doe het.
Nou, noem mij maar Old Faithful, want je krijgt een geiser aan subsidies!
En daar stopt Uncle Sam niet, nee hoor.
We blijven geld in het Amerikaanse platteland pompen…
…nog honderd jaar, of je het wilt of niet.
We geven niet alleen subsidie, we kopen je overschot op als je te veel verbouwt.
En we investeren in onderzoek om je bedrijf op te laten bloeien.
Een vleugje is genoeg.
Al die overheidsinvesteringen hebben niet alleen de Amerikaanse boerderijen gered.
Het was een regelrechte revolutie in het voedselsysteem.
De productie van Amerikaanse boerderijen is sinds 1948 bijna verdrievoudigd…
…en Amerikanen besteden minder aan voedsel dan enig ander ontwikkeld land.
We zijn zelfs de grootste exporteur van landbouwproducten ter wereld.
Dank u zeer, Uncle Sam.
Maar er zijn een paar problemen.
Ten eerste: Zwarte boeren kregen nooit evenveel steun als witte boeren…
…een historische vergissing die de overheid pas onlangs heeft toegegeven.
En ten tweede, als we kijken naar de huidige tijd…
Die oude subsidies uit de jaren 1930 zijn nog steeds van kracht.
Maar de meeste Amerikanen werken niet meer in de landbouw.
Minder dan een procent is nog boer.
En bijna de helft van onze subsidies gaat niet naar de kleine boeren…
…maar naar de 7% van de grootste boerderijen in het land.
Dat betekent dat ze niet naar de mensen gaan, maar naar de landbouwindustrie.
Old MacDonald laat het regenen Hi ja hi ja ho!
Dat niet alleen, die subsidies zijn letterlijk slecht voor onze gezondheid.
Zie je, als je iets subsidieert, krijg je er meer van.
Heb je je in de supermarkt…
…weleens afgevraagd waarom er zoveel goedkoop, verwerkt junkfood is?
Dit is het antwoord.
In plaats van gezonde groenten en fruit te subsidiëren…
…betaalt onze overheid boeren nog steeds letterlijk om bulkgranen te produceren…
…zoals tarwe, rijst en mais, waar deze rotzooi van wordt gemaakt.
Deze heerlijke rotzooi. Ik bedoel, ik weet dat het slecht voor me is.
Ik loop een hoger risico op diabetes en hoge cholesterol…
…maar ik kan er niet van afblijven!
En toch helpt mijn eigen overheid om te zorgen dat het het goedkoopste…
…best verkrijgbare voedsel is in Amerika. Waarom?
Weet je, het lijkt erop dat de missie van de overheid om boeren te helpen…
…haar plicht om consumenten te helpen in de weg zit…
…vooral omdat dezelfde USDA die de landbouwindustrie in leven houdt…
…ook verantwoordelijk is voor de voedingsrichtlijnen…
…die ons adviseren wat we moeten eten.
Zou dat een soort belangenverstrengeling zijn? Zoals, oh, hé…
…weet je nog, de USDA-voedselpiramide op de achterkant van elke doos ontbijtgranen…
…en in elke gezondheidsles in de jaren 1990?
Weet je waar die vandaan kwam?
Oké team, deze richtlijn zal de eetkeuzes van elke Amerikaan beïnvloeden…
…in de komende decennia.
Dus we baseren het op de nieuwste inzichten in voedingswetenschap.
Sorry, nerds.
De USDA gaf de landbouwindustrie het laatste woord over jullie piramide.
Mijn God! Ze halveren verse groenten en fruit…
…en verdubbelen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid granen!
Hé, meer brood in je mond betekent meer geld in onze zak.
Ik weet dat het ongelofelijk lijkt…
…maar volgens voormalig USDA-directeur voedingsadvies Luise Light…
…is het zo. Ze schreef dat het ministerie van landbouw het rapport herschreef…
…omdat de vlees- en melklobby bang was voor lagere verkoop…
…en ze verhoogden de porties tarwe en andere granen flink…
…voor de tarweboeren.
En dit gaat verder dan de voedselpiramide.
De USDA creëerde zelfs een marketingtak om samen te werken met fastfoodbedrijven…
…voor nieuwe manieren om hun producten vol te stoppen met kaas.
Waarom? Om de zuivelindustrie te helpen.
ZUIVELMANAGEMENT
Hier moet meer kaas komen! Hier!
Verdomme, soldaat! Hier is meer kaas nodig!
Maar mevrouw, het zit al vol met kaas!
Er is geen plek meer!
Kan me niet schelen!
Doe het verdomme in de korst als het niet anders kan.
Briljant!
Wacht even. We hebben kaas in de pizzakorst te danken aan de overheid?
Dat niet alleen, ik groeide op met zes tot elf porties…
…bagels en pasta per dag…
…omdat de overheid zei dat het gezond was, en ik had…
…weinig zelfvertrouwen.
Maar nu weet ik dat het één grote leugen was om de voedselindustrie te helpen.
Wat is dat nou?
Weet je, elk artikel en elke advertentie zegt dat de sleutel tot gezond eten…
…het maken van betere keuzes is…
…maar waarom hangt alles van ons af?
Misschien moeten we ons minder zorgen maken over welke boodschappen we kiezen…
…en meer letten op welke keuzes onze overheid ons voorschotelt.
Want alleen die kan bepalen of ons voedsel gezond is en geschikt voor consumptie…
…of het advies achterop gezond of schadelijk is.
En of een doos Super Sugar Berry Bombs…
…tien keer zo goedkoop is als een echte bes.
BIOLOGISCH $9.99 SLECHTS $.0.99
Oh, ze zijn wel lekker. Geven ze dit echt aan kinderen?
Weet je, soms hoor je mensen zeggen dat de overheid geen grote dingen kan doen…
…maar dat kan en doen ze wel.
De belangrijkste vraag is voor wie ze het doen?
Want als onze overheid niet meer voor ons werkt, kan dat rampzalig zijn.
GEBASEERD OP HET BOEK VAN MICHAEL LEWIS, THE FIFTH RISK
Ondertiteld door: Jan Jacob Mekes