1
00:00:07,884 --> 00:00:12,472
‎一部关于美国政府的喜剧节目
‎由我主演

2
00:00:12,555 --> 00:00:14,182
‎由你制作

3
00:00:15,683 --> 00:00:16,601
‎我有些担心

4
00:00:18,603 --> 00:00:21,355
‎亚当 我们能快一点吗？
‎我正在准备报税资料

5
00:00:22,899 --> 00:00:23,775
‎你没有会计吗？

6
00:00:23,858 --> 00:00:25,193
‎我喜欢自己做

7
00:00:25,276 --> 00:00:28,988
‎纳税是我们生活在文明社会
‎要付出的代价

8
00:00:29,822 --> 00:00:31,491
‎那进展如何了？

9
00:00:31,574 --> 00:00:34,577
‎其实很简单 按照说明做就行

10
00:00:34,660 --> 00:00:37,997
‎将应纳税所得额乘以0.2

11
00:00:38,081 --> 00:00:40,291
‎填写在第13行

12
00:00:45,088 --> 00:00:50,343
‎然后填写附表D第六行中的金额

13
00:00:50,426 --> 00:00:53,346
‎我很确定附表D就在这里的某个地方

14
00:01:12,615 --> 00:01:13,616
‎亚当 你在想什么？

15
00:01:14,367 --> 00:01:17,161
‎前总统奥巴马 如果人们…

16
00:01:17,245 --> 00:01:18,621
‎大多数人只会说“总统”

17
00:01:18,704 --> 00:01:21,290
‎那不准确 你不再是总统了

18
00:01:21,374 --> 00:01:24,168
‎我高三时在超市里升了职

19
00:01:24,252 --> 00:01:26,963
‎但我不会让别人一直叫我
‎亚当康诺弗值班经理

20
00:01:27,046 --> 00:01:30,216
‎那太疯狂了

21
00:01:31,050 --> 00:01:32,969
‎我不想让事实核查员来找我麻烦

22
00:01:33,052 --> 00:01:37,056
‎所以我要继续叫你前总统
‎还是你更喜欢美国前总统？

23
00:01:37,139 --> 00:01:39,767
‎你想什么时候说重点我都不介意

24
00:01:39,851 --> 00:01:42,603
‎美国前总统奥巴马
‎你在制作这个节目

25
00:01:42,687 --> 00:01:46,524
‎大家会认为这是在为政府做宣传

26
00:01:46,607 --> 00:01:47,942
‎这个节目不是讲我的事

27
00:01:48,025 --> 00:01:52,572
‎这个节目的目的是向大家展示
‎我们的政府到底做什么

28
00:01:52,655 --> 00:01:55,700
‎让真正从事这项工作的美国人
‎有所了解

29
00:01:55,783 --> 00:01:59,120
‎但政府有时做得不好

30
00:01:59,787 --> 00:02:01,581
‎事实上 它有时会造成伤害

31
00:02:01,664 --> 00:02:04,292
‎我不想做一个
‎展示政府如何运作的节目

32
00:02:04,375 --> 00:02:07,295
‎我想知道它是否有效 为谁工作

33
00:02:09,338 --> 00:02:11,340
‎你觉得我能把这里缩减一下
‎改成家庭办公室吗？

34
00:02:12,300 --> 00:02:16,262
‎好的 听着
‎你擅长的是揭示真相吧？

35
00:02:16,846 --> 00:02:21,392
‎所以仔细研究这些问题
‎说出你发现的全部真相

36
00:02:21,475 --> 00:02:24,353
‎所以我们可以调查金融救助

37
00:02:24,437 --> 00:02:25,438
‎请便

38
00:02:25,521 --> 00:02:26,355
‎联邦应急管理局

39
00:02:26,439 --> 00:02:27,398
‎去吧

40
00:02:27,481 --> 00:02:28,774
‎军事技术

41
00:02:28,858 --> 00:02:30,943
‎亚当 这是你要操心的事

42
00:02:31,027 --> 00:02:34,780
‎做你想做的节目 我有费用要申报

43
00:02:37,283 --> 00:02:39,660
‎附加其他工作表

44
00:02:40,244 --> 00:02:44,415
‎什么其他工作表？没有其他工作表

45
00:02:44,498 --> 00:02:48,252
‎（NETFLIX 剧集）

46
00:02:56,010 --> 00:02:58,846
‎好了 听着 我和你一样持怀疑态度

47
00:02:58,930 --> 00:03:02,808
‎算法真的希望
‎你看一个关于政府的喜剧节目吗？

48
00:03:02,892 --> 00:03:06,562
‎你本可以看《菜鸟烘焙大赛》的

49
00:03:06,646 --> 00:03:08,564
‎（《亚当康诺弗：政府那些事》）

50
00:03:08,648 --> 00:03:09,982
‎（收看其他节目
‎《菜鸟烘焙大赛》）

51
00:03:10,066 --> 00:03:14,779
‎好吧 别这样 听着
‎我是站在你们这边的

52
00:03:14,862 --> 00:03:18,783
‎在美国 政府其实是个骂人的词

53
00:03:18,866 --> 00:03:21,327
‎如果你不相信我
‎试试在感恩节那天说出这个词

54
00:03:21,410 --> 00:03:23,245
‎看看会发生什么事

55
00:03:23,329 --> 00:03:24,830
‎我们甚至不愿意想起政府

56
00:03:24,914 --> 00:03:29,085
‎更别说谈论它了
‎只有官僚主义、说客

57
00:03:29,168 --> 00:03:31,379
‎和政客吧？

58
00:03:31,462 --> 00:03:37,718
‎请你投票给我 这样我就可以
‎大谈税收和自由 让所有人都讨厌我

59
00:03:37,802 --> 00:03:41,889
‎但当我开始调查
‎政府实际上在做什么时

60
00:03:41,973 --> 00:03:45,393
‎我惊讶地发现在政治的背后

61
00:03:46,102 --> 00:03:50,314
‎有着世界上规模最大
‎力量最强的组织

62
00:03:50,398 --> 00:03:53,693
‎在美国 每16个人中就有一个

63
00:03:53,776 --> 00:03:55,695
‎受雇于联邦政府

64
00:03:55,778 --> 00:04:00,283
‎不管是好是坏
‎它们塑造了我们生活的方方面面

65
00:04:00,366 --> 00:04:03,661
‎然而我们大多数人
‎都不知道这些人是做什么的

66
00:04:03,744 --> 00:04:05,621
‎说真的 你是做什么的？

67
00:04:06,872 --> 00:04:09,583
‎我要确保我们的核武器不会意外爆炸

68
00:04:09,667 --> 00:04:12,420
‎看吧？这工作非常重要

69
00:04:12,503 --> 00:04:15,548
‎每隔四年
‎我们就会陷入一场全国性大战

70
00:04:15,631 --> 00:04:18,092
‎决定谁将执掌我们的政府

71
00:04:18,175 --> 00:04:21,637
‎而我们大多数人对政府的工作
‎一无所知 这难道不奇怪吗？

72
00:04:21,721 --> 00:04:24,390
‎我们的政府应该是民有

73
00:04:24,473 --> 00:04:26,309
‎民治、民享的政府

74
00:04:26,392 --> 00:04:30,980
‎难道我们作为人民不应该明白
‎政府到底在干什么吗？

75
00:04:31,731 --> 00:04:35,151
‎所以在本节目中 我们将调查

76
00:04:35,234 --> 00:04:38,321
‎政府对我们生活的影响 无论好坏

77
00:04:38,404 --> 00:04:41,073
‎从我们口袋里的钱
‎到我们的身体健康

78
00:04:41,157 --> 00:04:45,202
‎再到我们赖以生存的东西
‎我们的食品

79
00:04:53,502 --> 00:04:56,839
‎我去超市的时候
‎各种各样的选择让我不知所措

80
00:04:56,922 --> 00:05:00,051
‎但那些我们做不了的选择呢？

81
00:05:00,134 --> 00:05:03,679
‎比如为什么不健康食品
‎比健康食品便宜？

82
00:05:03,763 --> 00:05:06,432
‎为什么面包里都有玉米糖浆？

83
00:05:06,515 --> 00:05:10,102
‎为什么牛奶只有全脂和2%的

84
00:05:10,186 --> 00:05:12,438
‎53%的牛奶在哪里？

85
00:05:12,521 --> 00:05:15,441
‎这些选择其他人替我们做了

86
00:05:15,524 --> 00:05:19,278
‎在我们的食品体系中
‎没有任何人的选择

87
00:05:19,362 --> 00:05:22,031
‎比政府更有力量 所以我想知道的是

88
00:05:22,114 --> 00:05:24,867
‎它的选择是在帮助我们
‎还是在伤害我们

89
00:05:24,950 --> 00:05:29,205
‎他们是把我们的利益放在心上
‎还是把别人的利益放在心上？

90
00:05:30,581 --> 00:05:35,211
‎政府做出的一个选择是
‎为食品安全制定标准

91
00:05:35,294 --> 00:05:37,671
‎想想看 无论你在超市选择什么

92
00:05:37,755 --> 00:05:40,758
‎一般来说 你可以认为
‎这个产品不会让你得重病

93
00:05:41,383 --> 00:05:42,802
‎但在100年前

94
00:05:42,885 --> 00:05:46,847
‎美国的食品总是让人生病

95
00:05:46,931 --> 00:05:51,894
‎亲爱的 我该买受污染的肉
‎还是没受污染的肉？

96
00:05:51,977 --> 00:05:55,856
‎我买有品牌的
‎它的砷含量少了20%

97
00:05:56,857 --> 00:05:58,818
‎一旦你知道当时的肉类是怎么加工的

98
00:05:58,901 --> 00:06:01,862
‎就不难理解为什么了

99
00:06:01,946 --> 00:06:05,825
‎老板 老鼠在肉上大便
‎所以我毒死了老鼠

100
00:06:05,908 --> 00:06:09,120
‎但现在所有的肉上都是被毒死的老鼠

101
00:06:09,203 --> 00:06:10,496
‎我们该怎么办？

102
00:06:11,205 --> 00:06:13,415
‎听起来像是香肠的新口味

103
00:06:14,208 --> 00:06:16,919
‎我希望这是一种夸张的说法

104
00:06:17,002 --> 00:06:18,879
‎当作家厄普顿辛克莱

105
00:06:18,963 --> 00:06:22,216
‎在他的《丛林》一书中
‎揭露这些不卫生的情况时

106
00:06:22,299 --> 00:06:26,095
‎公众的强烈抗议
‎迫使泰迪罗斯福总统不得不采取行动

107
00:06:26,887 --> 00:06:31,142
‎真恶心 我们得做点什么

108
00:06:33,978 --> 00:06:38,482
‎我的美国同胞们
‎我已经签署了《联邦肉类检验法》

109
00:06:38,566 --> 00:06:41,485
‎赋予美国农业部

110
00:06:41,569 --> 00:06:44,572
‎检查肉类以确保其适合食用的权力

111
00:06:44,655 --> 00:06:46,949
‎从现在开始 你听说的唯一的丛林

112
00:06:47,032 --> 00:06:49,368
‎就是我射杀大象的地方

113
00:06:51,287 --> 00:06:53,205
‎当你看到美国农业部的标志时

114
00:06:53,289 --> 00:06:57,293
‎你要知道那是泰迪叔叔在告诉你
‎这是为你准备的美味佳肴

115
00:06:59,336 --> 00:07:02,214
‎泰迪真的是最有独创性的的熊

116
00:07:02,298 --> 00:07:06,468
‎他推动食品监管
‎取得了令人难以置信的成功

117
00:07:06,552 --> 00:07:10,472
‎对污染肉的大规模恐惧已成为过去

118
00:07:10,556 --> 00:07:14,226
‎这个行业真的受益了
‎因为美国农业部的标志

119
00:07:14,310 --> 00:07:18,105
‎基本上标志着
‎该食品的安全性得到了政府的认可

120
00:07:18,856 --> 00:07:22,318
‎但你想想 这个工作是不是太大了？

121
00:07:23,319 --> 00:07:25,571
‎美国的商业肉类行业

122
00:07:25,654 --> 00:07:29,366
‎如今每年加工
‎超过450亿公斤的牛肉

123
00:07:29,450 --> 00:07:32,912
‎鸡肉、猪肉
‎羊羔肉、绵羊肉和山羊肉

124
00:07:32,995 --> 00:07:36,081
‎更别提鸸鹋肉了
‎是的 我们现在吃鸸鹋肉了

125
00:07:36,165 --> 00:07:41,003
‎这450亿公斤中的每一公斤
‎都必须经过美国农业部的

126
00:07:41,086 --> 00:07:42,838
‎多次检查

127
00:07:42,922 --> 00:07:46,884
‎那么到底是谁在摸我们所有的肉？

128
00:07:46,967 --> 00:07:50,179
‎他们觉得我这么说很恶心
‎还是很性感？

129
00:07:51,180 --> 00:07:55,309
‎最重要的是
‎那份工作到底是什么样的？

130
00:07:59,438 --> 00:08:01,482
‎（内布拉斯加州 斯凯勒公司）

131
00:08:02,733 --> 00:08:03,817
‎欢迎来到嘉吉斯凯勒公司

132
00:08:03,901 --> 00:08:05,027
‎谢谢你邀请我

133
00:08:05,110 --> 00:08:05,986
‎-很高兴认识你
‎-我也是

134
00:08:07,112 --> 00:08:09,532
‎这里每天有多少头牛？

135
00:08:09,615 --> 00:08:12,493
‎我们每天大约要处理五千头牛

136
00:08:12,576 --> 00:08:15,454
‎美国农业部有多少人在这里工作？

137
00:08:15,538 --> 00:08:19,416
‎现场会有大约13名
‎美国农业部的检查员

138
00:08:19,500 --> 00:08:21,794
‎两班倒 所以总共26名

139
00:08:21,877 --> 00:08:24,171
‎然后我们会有两名美国农业部的兽医

140
00:08:24,255 --> 00:08:25,965
‎除了在这里工作的人

141
00:08:26,048 --> 00:08:27,633
‎很少有人能看到这种情况

142
00:08:27,716 --> 00:08:30,386
‎没错 我该怎么说？
‎我们这里不允许有很多摄像头

143
00:08:32,012 --> 00:08:33,931
‎我们会在这里分解畜体

144
00:08:34,014 --> 00:08:37,351
‎然后放进盒子里 然后卖给消费者

145
00:08:38,852 --> 00:08:42,940
‎如果你往下看
‎我们之前谈到了美国农业部

146
00:08:43,023 --> 00:08:43,983
‎是的 我看到了 就在那里

147
00:08:44,066 --> 00:08:45,734
‎美国农业部的一名检查员就在那里

148
00:08:45,818 --> 00:08:48,404
‎-就在那里 衣服上有标志
‎-没错

149
00:08:48,487 --> 00:08:50,906
‎所以他四处走动 他在看下面的东西

150
00:08:50,990 --> 00:08:53,993
‎往防水布下面看 他到处检查

151
00:08:54,076 --> 00:08:56,203
‎有点像餐厅检查员
‎但他们每天都在这里

152
00:08:56,287 --> 00:08:57,121
‎没错

153
00:08:57,204 --> 00:09:00,708
‎没有多少私营企业
‎会像这样邀请政府进来

154
00:09:00,791 --> 00:09:01,750
‎很多人会觉得

155
00:09:01,834 --> 00:09:04,503
‎他们来了会让企业停工
‎企业就会有损失

156
00:09:04,587 --> 00:09:08,591
‎我们必须得让美国农业部的人来
‎这是联邦政府的命令

157
00:09:08,674 --> 00:09:11,051
‎好的 我可以问你个私人问题吗？

158
00:09:11,135 --> 00:09:13,304
‎你认为联邦命令很重要吗？

159
00:09:13,387 --> 00:09:15,598
‎你觉得他们被派来这里

160
00:09:15,681 --> 00:09:17,141
‎有助于提高肉的质量吗？

161
00:09:17,224 --> 00:09:19,226
‎-当然
‎-好的

162
00:09:19,310 --> 00:09:23,147
‎这是一种合作关系
‎他们正在帮助我们变得更好

163
00:09:23,230 --> 00:09:25,816
‎从食品安全的角度来看 他们确保

164
00:09:25,899 --> 00:09:29,528
‎我们在做我们应该做的事情
‎他们要找的是我们的程序中

165
00:09:29,612 --> 00:09:30,571
‎存在的缺陷 对吧？

166
00:09:30,654 --> 00:09:33,032
‎这就是他们检查的目的

167
00:09:40,456 --> 00:09:42,207
‎-你好
‎-你好 亚当 我是米格尔

168
00:09:42,291 --> 00:09:45,002
‎我是美国农业部的安全检查员

169
00:09:45,085 --> 00:09:48,505
‎所以即使你就在这家公司的员工身边

170
00:09:48,589 --> 00:09:50,382
‎并且他们会给你点麻烦

171
00:09:50,466 --> 00:09:52,217
‎“你为什么要叫停生产线？”

172
00:09:52,301 --> 00:09:54,386
‎这不会妨碍你工作吗？

173
00:09:54,470 --> 00:09:57,681
‎不 如果我有正当理由关闭生产线

174
00:09:57,765 --> 00:09:59,975
‎如果我看到产品被污染了

175
00:10:00,059 --> 00:10:02,811
‎还有交叉污染
‎并且会对人造成伤害的话

176
00:10:02,895 --> 00:10:04,104
‎我必须尽职尽责

177
00:10:04,188 --> 00:10:06,732
‎对我来说 重要的是要确保
‎我尽到自己的职责

178
00:10:06,815 --> 00:10:08,942
‎这样人们才不会生病

179
00:10:09,026 --> 00:10:10,069
‎对

180
00:10:10,152 --> 00:10:13,906
‎我们在这里生产的食品出现在
‎我的和其他每个人的餐桌上

181
00:10:13,989 --> 00:10:17,159
‎当你发现有问题时 会发生什么事？

182
00:10:17,242 --> 00:10:21,288
‎如果我们发现了什么
‎我们会用一种蓝色的标签 它被称为

183
00:10:21,372 --> 00:10:24,667
‎可疑标签 我们会写下来
‎交给我们的兽医

184
00:10:24,750 --> 00:10:26,710
‎他会做进一步的检查

185
00:10:26,794 --> 00:10:28,212
‎所以你有所发现

186
00:10:28,295 --> 00:10:31,006
‎你看到一些淋巴结不太对
‎或者类似的东西

187
00:10:31,090 --> 00:10:34,968
‎就贴个标签 以便兽医之后检查

188
00:10:35,052 --> 00:10:38,180
‎-亚当 我是安吉拉布罗特曼博士
‎-你好

189
00:10:38,263 --> 00:10:40,724
‎你是美国农业部的兽医

190
00:10:40,808 --> 00:10:43,811
‎对 我在美国农业部
‎当了11年兽医了

191
00:10:43,894 --> 00:10:47,064
‎我这样做的原因是
‎我对公共卫生感兴趣

192
00:10:47,147 --> 00:10:50,984
‎这些是今天要屠宰的一部分牛

193
00:10:51,068 --> 00:10:53,862
‎它们将进入美国公众的食品链

194
00:10:53,946 --> 00:10:57,449
‎我不是专家 我看着这些牛

195
00:10:57,533 --> 00:11:00,661
‎对我来说 这不像是
‎一个非常令人开心的景象 对吧？

196
00:11:00,744 --> 00:11:03,706
‎你怎么知道它们精神状态是否良好

197
00:11:03,789 --> 00:11:05,082
‎或者它们是否被虐待了之类的？

198
00:11:05,165 --> 00:11:07,793
‎到处走走其实非常有用

199
00:11:07,876 --> 00:11:10,170
‎因为有时我会观察卡车司机卸货

200
00:11:10,254 --> 00:11:12,297
‎确保他们用人道的操作技术

201
00:11:12,381 --> 00:11:15,759
‎确保他们在驱赶它们
‎没有人用其他方式

202
00:11:15,843 --> 00:11:18,387
‎在它们下卡车时给它们巨大的压力

203
00:11:18,470 --> 00:11:21,014
‎你实际上是在关注它们的行为

204
00:11:21,098 --> 00:11:23,392
‎当然 我在观察有没有跛脚的牛

205
00:11:23,475 --> 00:11:25,394
‎我需要观察它们是否会来水槽

206
00:11:25,477 --> 00:11:28,105
‎我们的水箱满了吗？
‎他们可以喝到水了吗？

207
00:11:28,188 --> 00:11:33,193
‎我在监视
‎任何外来的动物疾病 我在倾听

208
00:11:33,277 --> 00:11:35,737
‎-倾听那些声音
‎-是 我在听 这是正常的哞哞叫

209
00:11:35,821 --> 00:11:37,197
‎-闻气味
‎-对

210
00:11:37,281 --> 00:11:39,241
‎-你怎么进入这行的？
‎-在兽医学校的时候

211
00:11:39,324 --> 00:11:42,035
‎我发现我真的很喜欢尸检

212
00:11:42,119 --> 00:11:43,912
‎因为我喜欢看它们的器官…

213
00:11:43,996 --> 00:11:46,957
‎-就是尸体解剖
‎-是的 动物尸体解剖

214
00:11:47,040 --> 00:11:48,792
‎等一下 你是兽医

215
00:11:48,876 --> 00:11:52,296
‎你最喜欢的部分
‎就是把死动物切开的时候？

216
00:11:52,379 --> 00:11:54,756
‎-事实上是这样
‎-你脑海里出现一个声音

217
00:11:54,840 --> 00:11:57,176
‎是的 我在哪里可以研究死动物？

218
00:11:57,759 --> 00:12:01,054
‎美国农业部给了我这个机会

219
00:12:01,138 --> 00:12:03,765
‎我喜欢看疾病发展的过程

220
00:12:03,849 --> 00:12:07,603
‎我可以看到很多不同的疾病

221
00:12:07,686 --> 00:12:09,438
‎-你痴迷于牛类疾病
‎-是的

222
00:12:09,521 --> 00:12:11,732
‎每个痴迷者都有合适的工作

223
00:12:11,815 --> 00:12:13,692
‎-没错
‎-不管你喜欢什么奇怪的东西

224
00:12:13,775 --> 00:12:15,986
‎都有一份合适的工作

225
00:12:16,069 --> 00:12:19,490
‎你会看到里面的检查员
‎在检查每一具尸体

226
00:12:19,573 --> 00:12:21,783
‎检查所有的内脏和器官

227
00:12:21,867 --> 00:12:25,287
‎任何可能对公众健康造成威胁的东西

228
00:12:38,675 --> 00:12:41,845
‎好的 跟我说说我看到的都是什么
‎比如我注意到

229
00:12:41,929 --> 00:12:44,973
‎你在看那具巨大的尸体
‎你看到了什么

230
00:12:45,057 --> 00:12:47,768
‎然后你开始用蓝色染料在上面盖章
‎那是什么意思？

231
00:12:47,851 --> 00:12:49,019
‎很多时候 这种标志意味着

232
00:12:49,102 --> 00:12:50,979
‎产品不好或被污染了

233
00:12:51,063 --> 00:12:52,231
‎所以它不能食用

234
00:12:52,314 --> 00:12:56,443
‎正如你所看到的
‎这些肺部有很多部分被感染了

235
00:12:56,527 --> 00:12:58,028
‎所以当我看这具尸体的时候

236
00:12:58,111 --> 00:13:00,572
‎我注意到这具尸体是不健康的

237
00:13:00,656 --> 00:13:02,574
‎所以它不能被人类食用

238
00:13:02,658 --> 00:13:04,743
‎天啊 我的意思是…

239
00:13:05,953 --> 00:13:08,455
‎看着都觉得紧张

240
00:13:08,539 --> 00:13:11,458
‎这是一份令人紧张的工作
‎你已经习惯了吗？

241
00:13:11,542 --> 00:13:13,794
‎一段时间后你就会习惯的
‎因为你知道

242
00:13:13,877 --> 00:13:16,296
‎你做这些工作实际上是在保护公众

243
00:13:16,380 --> 00:13:17,923
‎通过确保这些动物是健康的

244
00:13:18,006 --> 00:13:20,384
‎并将其制成某种有意义的产品

245
00:13:20,467 --> 00:13:23,595
‎-你的家人可以享用的食品
‎-是的 你是怎么进入这行的？

246
00:13:23,679 --> 00:13:26,848
‎我一开始是密苏里州西北部的
‎一名私人执业兽医

247
00:13:26,932 --> 00:13:29,142
‎普通的兽医
‎比如给狗治疗咳嗽的兽医？

248
00:13:29,226 --> 00:13:30,143
‎没错

249
00:13:30,227 --> 00:13:33,146
‎你以前是给动物治病的
‎我想你一定很喜欢动物

250
00:13:33,230 --> 00:13:35,857
‎现在进入了屠杀动物的系统

251
00:13:35,941 --> 00:13:37,651
‎你有什么感觉？

252
00:13:37,734 --> 00:13:40,988
‎我非常喜欢活的动物

253
00:13:41,071 --> 00:13:43,365
‎但与此同时
‎我也希望确保它们受到人道的对待

254
00:13:43,448 --> 00:13:46,159
‎在任何时候都是
‎包括在它们被屠宰的时候

255
00:13:46,243 --> 00:13:47,911
‎它们都得到了适当的处理

256
00:13:47,995 --> 00:13:50,163
‎如果我不去做那件事
‎那么还有谁会去做呢？

257
00:13:50,247 --> 00:13:52,666
‎没错

258
00:13:52,749 --> 00:13:54,376
‎非常感谢你 松珠博士

259
00:13:54,459 --> 00:13:55,919
‎-跟你聊天感觉太棒了
‎-谢谢

260
00:13:59,172 --> 00:14:02,134
‎看多了那种场面不太舒服

261
00:14:02,217 --> 00:14:06,972
‎但对我们来说
‎仔细观察生产食品的系统

262
00:14:07,055 --> 00:14:09,349
‎仍然非常重要

263
00:14:09,433 --> 00:14:10,851
‎不管你怎么看待肉类行业

264
00:14:10,934 --> 00:14:14,563
‎我想你应该高兴的是
‎在美国的每一家肉类工厂

265
00:14:14,646 --> 00:14:18,317
‎都有检查员在工作
‎他们不是为公司工作

266
00:14:18,400 --> 00:14:21,445
‎而是为我们工作
‎他们把我们的利益放在心上

267
00:14:22,279 --> 00:14:25,782
‎但他们可能不会一直在那儿

268
00:14:25,866 --> 00:14:29,036
‎因为2019年推动放松管制

269
00:14:29,119 --> 00:14:34,333
‎美国农业部通过了一项新规定
‎可以在一些工厂削减多达四成的

270
00:14:34,416 --> 00:14:38,795
‎猪肉检查员 允许这些工厂进行自检

271
00:14:38,879 --> 00:14:42,174
‎尽管已经发现这些工厂
‎在尝试一种系统

272
00:14:42,257 --> 00:14:46,887
‎使消化道和粪便污染的
‎违规行为增加了一倍

273
00:14:50,807 --> 00:14:54,853
‎难以置信 我才刚发现
‎这些肉类检查员的存在

274
00:14:54,937 --> 00:14:57,397
‎现在我却发现他们被裁了？

275
00:14:57,481 --> 00:14:59,816
‎这是《朱庇特的遗产》重演啊

276
00:14:59,900 --> 00:15:02,444
‎我明白为什么大型肉类公司

277
00:15:02,527 --> 00:15:04,363
‎不希望他们的工厂里有检查员

278
00:15:04,446 --> 00:15:07,532
‎但这对我吃奶酪蛋糕肯定没好处

279
00:15:08,700 --> 00:15:12,371
‎那工厂呢？看来不仅是牛

280
00:15:12,454 --> 00:15:13,914
‎不喜欢那个地方

281
00:15:13,997 --> 00:15:17,834
‎研究表明
‎畜牧业是一个巨大的污染源

282
00:15:17,918 --> 00:15:20,253
‎它们的排放物简直是在炖煮地球

283
00:15:20,337 --> 00:15:24,675
‎每年造成的死亡人数
‎比煤电厂造成的污染还要多

284
00:15:25,592 --> 00:15:30,097
‎谢谢你 布莱安娜
‎所以如果政府真的为我们着想

285
00:15:30,180 --> 00:15:34,142
‎它会减少工厂化养殖
‎而不是减少对它的检查 对吗？

286
00:15:34,226 --> 00:15:38,355
‎那么政府到底为谁工作？农民？

287
00:15:38,438 --> 00:15:41,316
‎还是我们这些吃食品的人？

288
00:15:43,276 --> 00:15:46,780
‎我们对政府的食品政策
‎进行了深入的研究

289
00:15:46,863 --> 00:15:51,493
‎发现政府总是偏向于前者
‎也就是农民

290
00:15:51,576 --> 00:15:54,788
‎这在一定程度上是合理的
‎因为在我们的大部分历史中

291
00:15:54,871 --> 00:15:57,833
‎帮助农民实际上意味着
‎帮助普通美国人

292
00:15:58,542 --> 00:16:01,420
‎没错 就是这样 在大萧条时期

293
00:16:01,503 --> 00:16:05,549
‎每四个美国人中就有一个
‎靠这样的农场生活

294
00:16:05,632 --> 00:16:10,053
‎在那场大灾难中
‎我们损失了六成收入

295
00:16:15,017 --> 00:16:17,811
‎我的天啊 我们该怎么办？

296
00:16:20,105 --> 00:16:24,985
‎别担心 朋友们 政府派我来帮忙

297
00:16:25,652 --> 00:16:28,947
‎富兰克林罗斯福先生派我来

298
00:16:29,031 --> 00:16:31,742
‎传播这个令人惊叹的新项目

299
00:16:31,825 --> 00:16:33,910
‎叫做“山姆大叔的补贴计划

300
00:16:33,994 --> 00:16:36,580
‎指导农民增加产量”

301
00:16:36,663 --> 00:16:39,082
‎交换S和U的位置 就是补贴了

302
00:16:39,166 --> 00:16:40,667
‎（补贴）

303
00:16:40,751 --> 00:16:42,878
‎做法是这样 你在这个农场种玉米？

304
00:16:42,961 --> 00:16:44,838
‎是啊

305
00:16:44,921 --> 00:16:47,841
‎你会得到补贴
‎现在种些小麦怎么样？

306
00:16:47,924 --> 00:16:49,301
‎我可以做到

307
00:16:49,384 --> 00:16:51,511
‎补贴 大米和棉花？

308
00:16:52,304 --> 00:16:53,597
‎你就说吧 我都能种

309
00:16:53,680 --> 00:16:57,601
‎叫我老忠实吧
‎因为你会得到源源不断的补贴

310
00:16:57,684 --> 00:17:00,187
‎山姆大叔不会就此止步的 先生

311
00:17:02,105 --> 00:17:04,399
‎不管你喜不喜欢
‎我们下个世纪还会继续

312
00:17:04,483 --> 00:17:06,526
‎向美国农村投入大量现金

313
00:17:06,610 --> 00:17:10,280
‎为什么我们不补贴你？我们会在你
‎增长太多的时候购买你的盈余

314
00:17:10,363 --> 00:17:13,408
‎我们将资助农业研究
‎使你们的农田保持繁荣

315
00:17:16,119 --> 00:17:17,871
‎滴一滴就行了

316
00:17:23,877 --> 00:17:27,672
‎所有这些联邦投资
‎不仅拯救了美国的农场

317
00:17:27,756 --> 00:17:30,884
‎这简直就是食品系统的一场革命

318
00:17:30,967 --> 00:17:34,930
‎自1948年以来
‎美国的农业产量几乎翻了三倍

319
00:17:35,013 --> 00:17:40,102
‎美国人现在花在食品上的钱
‎比其他任何发达国家都少

320
00:17:40,185 --> 00:17:43,855
‎事实上 我们已经成为世界上
‎最大的农业出口国

321
00:17:43,939 --> 00:17:45,524
‎谢谢你 山姆大叔

322
00:17:46,650 --> 00:17:49,111
‎不过还有几个问题

323
00:17:49,194 --> 00:17:53,949
‎一 黑人农民从未得到过
‎像白人农民那样的支持

324
00:17:54,032 --> 00:17:57,994
‎这是政府最近才承认的历史性错误

325
00:17:58,078 --> 00:18:00,997
‎二 如果我们快进到今天…

326
00:18:02,999 --> 00:18:08,421
‎这些有百年历史的
‎大萧条时期的补贴仍然存在

327
00:18:08,505 --> 00:18:11,216
‎但如今大多数美国人都不是农民了

328
00:18:11,299 --> 00:18:13,301
‎我们中只有不到1%的人是农民

329
00:18:13,385 --> 00:18:17,097
‎将近一半的补贴并没有流向小农户

330
00:18:17,180 --> 00:18:21,101
‎而是流向了
‎全国排名前7%的大型农场

331
00:18:21,184 --> 00:18:25,522
‎这意味着他们不是为人民服务的
‎而是直接为大农业服务的

332
00:18:25,605 --> 00:18:30,777
‎老麦克唐纳下钱雨了

333
00:18:32,487 --> 00:18:37,159
‎不仅如此 这些补贴
‎确实对我们的健康有害

334
00:18:37,242 --> 00:18:41,204
‎当你补贴某样东西时 它的量会激增

335
00:18:47,460 --> 00:18:49,212
‎你有没有看着超市的货架

336
00:18:49,296 --> 00:18:53,300
‎纳闷什么有这么多
‎便宜的加工垃圾食品？

337
00:18:53,383 --> 00:18:54,467
‎这就是答案

338
00:18:54,551 --> 00:18:57,304
‎政府没有补贴健康的水果和蔬菜

339
00:18:57,387 --> 00:19:01,641
‎而是付钱给农民种植大量的谷物

340
00:19:01,725 --> 00:19:05,937
‎比如小麦、大米和玉米
‎然后加工成这些垃圾

341
00:19:08,148 --> 00:19:11,568
‎这是垃圾真好吃
‎我知道这对身体不好

342
00:19:11,651 --> 00:19:14,362
‎我知道这会增加我患糖尿病
‎和高胆固醇的风险

343
00:19:14,446 --> 00:19:16,531
‎但我戒不掉它们

344
00:19:18,241 --> 00:19:22,162
‎政府一直在帮忙确保
‎谷物是美国最便宜的

345
00:19:22,245 --> 00:19:26,875
‎最丰富的食品 为什么？

346
00:19:28,168 --> 00:19:32,339
‎看起来政府帮助农民的使命

347
00:19:32,422 --> 00:19:35,800
‎似乎妨碍了它帮助公民的职责

348
00:19:35,884 --> 00:19:40,055
‎尤其是维持大农业运转的美国农业部

349
00:19:40,138 --> 00:19:43,266
‎还负责制定饮食指南

350
00:19:43,350 --> 00:19:46,645
‎建议我们吃什么

351
00:19:46,728 --> 00:19:50,273
‎不知道这是不是有点利益冲突？

352
00:19:50,357 --> 00:19:54,319
‎记得吗？在90年代
‎每盒麦片的背面都贴有美国农业部的

353
00:19:54,402 --> 00:19:56,404
‎食物金字塔和健康分级传单

354
00:19:56,488 --> 00:19:58,949
‎想知道这是怎么来的吗？

355
00:19:59,741 --> 00:20:03,912
‎好了 各位 这份指南将在
‎未来几十年里影响每一个美国人的

356
00:20:03,995 --> 00:20:05,163
‎饮食选择

357
00:20:05,247 --> 00:20:08,208
‎所以我们必须以
‎现有最好的营养科学为基础

358
00:20:11,044 --> 00:20:12,295
‎对不起 书呆子们

359
00:20:12,379 --> 00:20:17,133
‎美国农业部把食物金字塔的
‎最终决定权交给了农业产业

360
00:20:19,386 --> 00:20:23,265
‎天啊 他们把新鲜水果
‎和蔬菜的摄入量减少了一半

361
00:20:23,348 --> 00:20:25,976
‎并将推荐的
‎每日谷物摄入量增加了一倍

362
00:20:26,059 --> 00:20:31,648
‎你嘴里的面包越多
‎我们口袋里的面包就越多

363
00:20:34,567 --> 00:20:36,444
‎我知道这听起来难以置信

364
00:20:36,528 --> 00:20:40,407
‎但根据美国农业部前营养指导主任
‎路易斯莱特的说法

365
00:20:40,490 --> 00:20:44,411
‎这是真的 她写道
‎农业部长办公室修改了措辞

366
00:20:44,494 --> 00:20:47,038
‎因为肉类和牛奶游说团认为
‎这会影响销售

367
00:20:47,122 --> 00:20:50,333
‎并大幅增加小麦和其他谷物的食用量

368
00:20:50,417 --> 00:20:51,626
‎让小麦种植者高兴

369
00:20:51,710 --> 00:20:54,504
‎这比食物金字塔还要深入

370
00:20:54,587 --> 00:20:58,633
‎美国农业部甚至成立了一个营销部门
‎与快餐公司合作

371
00:20:58,717 --> 00:21:01,469
‎寻找新的方法将他们的产品塞满芝士

372
00:21:01,553 --> 00:21:03,680
‎为什么？为了帮助乳制品行业

373
00:21:03,763 --> 00:21:04,973
‎（乳制品管理）

374
00:21:06,016 --> 00:21:09,644
‎我们得在这里多放点芝士 在这儿

375
00:21:09,728 --> 00:21:11,938
‎该死 士兵
‎我们得多放点芝士在这里

376
00:21:12,605 --> 00:21:17,235
‎长官 但是上面已经都是芝士了

377
00:21:17,319 --> 00:21:19,321
‎没地方再放了

378
00:21:19,404 --> 00:21:21,156
‎我才不管呢

379
00:21:22,282 --> 00:21:25,160
‎那就放到酥皮里

380
00:21:28,204 --> 00:21:29,497
‎太聪明了

381
00:21:32,292 --> 00:21:37,213
‎等一下
‎政府给我们送来了夹心比萨？

382
00:21:37,297 --> 00:21:40,800
‎不仅如此 在成长的过程中
‎我每天吃六到11份百吉饼

383
00:21:40,884 --> 00:21:42,427
‎和意大利面

384
00:21:42,510 --> 00:21:44,763
‎因为政府告诉我这是健康的

385
00:21:44,846 --> 00:21:46,056
‎也因为我缺乏自信

386
00:21:46,139 --> 00:21:50,143
‎但现在我发现
‎那全是为了支撑食品工业的谎言

387
00:21:50,226 --> 00:21:51,311
‎真见鬼！

388
00:21:54,314 --> 00:21:57,609
‎每篇文章、每个广告都说
‎健康饮食的关键

389
00:21:57,692 --> 00:21:59,778
‎是我们要做出更好的选择

390
00:21:59,861 --> 00:22:01,571
‎但为什么要我们来选？

391
00:22:01,654 --> 00:22:05,367
‎也许我们应该更多地关注
‎政府选择在货架上放什么

392
00:22:05,450 --> 00:22:09,245
‎而不是担心我们从货架上买什么

393
00:22:09,329 --> 00:22:13,917
‎因为只有它有权决定我们的食物
‎是否安全 是否适合食用

394
00:22:14,000 --> 00:22:17,379
‎决定背面的建议是健康还是有害

395
00:22:17,462 --> 00:22:19,964
‎一盒超级糖浆果炸弹

396
00:22:20,048 --> 00:22:22,300
‎是否比真正的浆果便宜十倍

397
00:22:22,384 --> 00:22:23,843
‎（有机食品9.99美元
‎糖浆果炸弹0.99美元）

398
00:22:26,888 --> 00:22:30,517
‎真好吃 他们真让孩子吃这个吗？

399
00:22:31,351 --> 00:22:35,563
‎有时你会听到人们说政府成不了大事

400
00:22:35,647 --> 00:22:38,650
‎但它显然可以 也确实做了大事

401
00:22:38,733 --> 00:22:42,320
‎更重要的问题是它是为谁做的

402
00:22:42,403 --> 00:22:47,283
‎因为如果我们的政府停止为我们服务
‎那将是一场灾难

403
00:23:07,345 --> 00:23:09,806
‎（根据迈克尔刘易斯所著
‎《第五风暴》改编）

404
00:24:36,643 --> 00:24:38,645
‎字幕翻译：宋思凝