‎由我出演以美國政府為題的喜劇
‎而你擔任製作人
‎我有點顧慮
‎亞當，我們能快點搞定這件事嗎？ ‎因為我稅務才處理到一半
‎你沒會計師嗎？
‎我喜歡自己來
‎我們繳稅才得以在文明社會生活
‎所以算好了嗎？
‎其實很簡單 ‎你只要按照說明指示做就可以了
‎將應稅收入乘以0.2
‎把結果填在第十三行
‎接著把附表D資本利得和虧損 ‎第六行的金額填進去
‎我很確定附表D就在桌上某個地方
‎亞當，你在想什麼？
‎前總統歐巴馬，如果…
‎大部分的人就直接喊總統而已
‎他們不該這樣喊你 ‎你已經不再是總統了
‎我高三在超市就升職經理
‎但我不會一輩子都讓人叫我
‎值班經理亞當康諾弗，那也太扯了
‎我可不想要事實查核員 ‎成天纏著我不放
‎所以我還是繼續稱呼你前總統好了 ‎還是你比較想要我叫你前美國總統？
‎你什麼時候想切入正題，我都好
‎前美國總統歐巴馬 ‎你製作這部喜劇秀
‎人們會以為這是親政府的宣傳
‎這部喜劇秀內容與我無關
‎製作這部喜劇的目的 ‎是讓民眾知道我們政府具體做什麼事
‎讓他們認識這些 ‎實際為他們服務的美國國民
‎但政府經常出錯
‎事實上，有時候還對民眾造成傷害
‎我並不想以政府如何運作為題來製片
‎我想知道的是政府有沒有發揮作用 ‎還有他們為誰服務
‎你覺得這裡 ‎可以作為居家辦公室減稅嗎？
‎聽著，你的秀旨在接露真相，對吧？
‎那就去調查這些問題 ‎把找到的真相全說出來
‎是喔，那我們可以調查金融紓困案
‎別客氣，請便
‎聯邦救難總署
‎儘管查
‎軍事科技
‎亞當，那是你的責任
‎就做你想做的秀，我還得處理報帳
‎附上額外的精算表
‎什麼額外的精算表？沒有啊！
‎（NETFLIX 影集）
‎聽好，我跟你們一樣都是懷疑論者
‎演算法卻期待 ‎你們來看一部以政府為題的喜劇
‎尤其你們可能正在看暗黑料理？ ‎比如《妙廚大烤驗：墨西哥》？
‎（觀賞《亞當康諾弗：聊政事》 ‎《妙廚大烤驗》）
‎不，別真的這樣對我 ‎聽好了，我是站在你們這邊的
‎政府在美國就是個汙穢的世界
‎你們不信的話 ‎感恩節的時候拿出來講
‎看看你下場如何
‎我們甚至不想思考政府的事
‎更別提拿出來講 ‎那不過就是群官僚、說客
‎跟政客，不是嗎？
‎我要你們投給我，那我就能搞這搞那 ‎課稅、自由，大家都討厭我
‎但自從我著手調查 ‎我們政府究竟在做什麼
‎我很驚訝地發現在政治背後
‎有全世界最大、最強悍的組織
‎美國每十六個人
‎就有一個受聯邦政府聘用
‎不論好壞，他們塑造了 ‎我們生活的各個層面
‎然而，我們絕大部分的人 ‎都不知道這些人究竟在幹什麼
‎說真的，你們是做什麼的？
‎我負責確保我們的核武 ‎不會發生意外爆炸
‎聽到沒？這真的無敵霹靂重要
‎說起來，你們不覺得奇怪嗎？
‎每四年我們全國就進入選舉狂熱
‎為了誰要來管理 ‎連我們都搞不清楚的政府在那尖叫
‎我們的政府應該屬於人民
‎由人民主導，為人民服務
‎那我們身為人民 ‎難道不該搞清楚政府在做什麼事嗎？
‎所以，我們將藉由這部喜劇 ‎毫無保留地調查給大家看
‎不論是好是壞 ‎政府如何影響我們的生活
‎從我們口袋裡的錢到身體健康
‎乃至於最重要的 ‎保障我們的生存跟食物
‎我一進超市 ‎就被琳瑯滿目的商品選擇淹沒
‎但是有什麼東西是我們沒得選的？
‎例如，為什麼不健康的食品 ‎比健康食品便宜呢？
‎為什麼每條麵包裡面都有玉米糖漿？
‎又為什麼牛奶從全脂牛奶變成2%？
‎那53%的牛奶在哪裡？
‎有其他人替我們在這些事上做決定
‎而在我們的食物供應體系中 ‎沒有人的抉擇能夠強過政府
‎所以我想知道的是
‎他們的選擇究竟是幫我們還是害我們
‎以及是否把人民至高福祉放心上 ‎還是把別人的利益放第一位
‎政府做的其中一項決定 ‎是設立食品安全標準
‎想想看，不管你在超市選購任何東西
‎你通常都能假設自己不會因此重病
‎一百年前
‎美國食物一直都會讓人生病
‎親愛的，我該拿 ‎變質的肉還是沒變質的？
‎哎，我看品牌選好了 ‎這個少了20%的砷
‎其實不難看出緣由
‎只要你知道當時是如何處理肉類
‎老闆，老鼠在肉塊上大便 ‎所以我給老鼠下毒了
‎但現在肉上面躺滿被毒死的老鼠
‎你說我們該怎麼辦？
‎聽起來像什麼新口味的香腸
‎我真希望能說這個例子是過於誇張
‎作家厄普頓辛克萊
‎在他的著作《魔鬼的叢林》中 ‎揭露這些不衛生的狀況
‎民眾強烈抗議 ‎迫使泰迪羅斯福總統不得不有所行動
‎這太噁心了吧！我們得做點什麼才行
‎我的美國同胞們，我已簽立 ‎《聯邦肉類製品檢驗法案》
‎讓美國農業部當局
‎檢驗肉類品質，確保能夠食用
‎從現在起，你們唯一知道的叢林
‎就只有我獵捕大象那一個
‎你要是看到農業部標章
‎就知道泰迪叔叔在跟你說 ‎這超好吃、超符合你的胃口喔！
‎泰迪其實本來是小熊的名字
‎他在食品規範上的努力 ‎獲得無可比擬的成功
‎群眾對變質肉品的恐懼成為過去式
‎食品工業也受惠於農業部標章
‎其實也就是政府認證食品安全的戳章
‎然而，光是想到這件事 ‎你不覺得這就是個浩大工程嗎？
‎我的意思是美國商貿裡的肉品工業
‎如今每年處理超過五百億公斤的
‎牛肉、雞肉、豬肉 ‎羔羊肉、成羊肉跟山羊肉
‎更別提現在還有鴯鶓 ‎對，我們現在連鴯鶓都吃
‎而那五百億公斤中，每一公斤的肉
‎都得受到農業部多次檢查
‎那究竟是誰經手我們所有的肉品呢？
‎他們對我這樣的說法 ‎覺得厭惡還是喜歡呢？
‎更重要的是 ‎檢查工作到底是怎麼做的？
‎（內布拉斯加州，斯凱勒市）
‎歡迎來斯凱勒的嘉吉公司
‎謝謝你們邀請我來
‎-幸會 ‎-不用謝
‎那這裡一天處理多少頭牛？
‎每天粗算約五千頭
‎那你這裡有多少 ‎農業部職員跟你們一起工作？
‎我們現場有大概十三位農業部檢驗員
‎兩個班總共有二十六位
‎另外還有兩位農業部獸醫
‎大多數人都不知道這種事
‎只有在這裡工作的人才知道
‎對，該怎麼說呢？ ‎這裡不允許外界太多拍攝
‎這裡就是支解牛體的地方
‎接著裝箱之後，就賣到消費者手上
‎所以你看下面那邊就懂了 ‎稍早我們談過關於農業部那些事
‎我看到了，就在那裡
‎那邊正好有一位農業部的檢驗員
‎-對，那邊身上有農業部標誌的 ‎-對
‎他就是四處走動，會看看那下面
‎看看帆布下面，像巡迴檢查那樣
‎就有點像餐廳檢驗員 ‎但他們每天都會在這
‎對
‎很少有私人企業會像這樣 ‎邀請政府單位進來工作
‎大部分都會說
‎“你進來就會叫我停工 ‎我會賠錢耶！”
‎我們必須有他們在現場 ‎聯邦要求我們這裡必須有農業部人員
‎我能問你 ‎一個屬於個人層面的問題嗎？
‎你覺得聯邦要求重要嗎？
‎你認為聯邦要求農業部人員在場
‎這樣有助於改善肉類品質？
‎-沒錯 ‎-好
‎我們之間是合夥關係 ‎他們是來協助我們改善
‎確保我們基於食安角度做該做的事
‎他們在看的就是 ‎我們有無處理過程的缺失
‎對吧？
‎這就是他們檢驗的要點
‎-嗨！ ‎-亞當，你好，我是米蓋爾
‎我是農業部食安檢驗員
‎儘管你就站在公司員工旁邊
‎他們讓你日子不太好過
‎比如說：“你幹嘛停掉這條產線？”
‎你工作時有遇過諸如此類的阻礙嗎？
‎如果我有合法的理由這麼做就不會
‎我要是看到肉品會被汙染
‎或是有交叉污染，會傷害他人的狀況
‎我就必須克盡職守
‎對我個人而言，克盡職守很重要
‎那麼民眾就不會因此生病
‎確實
‎我們這裡生產的食品會到我的餐桌上 ‎也會到每個人的餐桌上
‎你要是看到什麼問題，你會怎樣？
‎如果我們注意到什麼不對勁 ‎就會用這種藍色標籤
‎稱為“不信任標籤” ‎然後寫報告給我們的獸醫
‎獸醫就會接手處理
‎所以你發現不對勁的地方
‎比如有些淋巴結 ‎看起來不太正常之類的
‎你就會想說：“我得上標籤 ‎這樣獸醫就能查看怎麼回事”
‎-亞當，你好，我是安潔拉醫生 ‎-妳好
‎妳就是農業部的獸醫
‎對，我在農業部擔任獸醫有十一年了
‎我之所以在這個崗位上 ‎是因為我很關心公眾衛生
‎這些是今天要屠宰的牛隻
‎牠們會進入美國大眾的食物供應鏈
‎我猜可能是因為我不是專家 ‎看著這些牛，我就在想
‎對我而言，這不像什麼 ‎極致幸福的視覺畫面，是吧？
‎妳是怎麼分辨得出來這些牛
‎很開心或遭受虐待之類的？
‎其實這個天橋是絕佳位置
‎因為有時我監督貨車司機下貨
‎確保他們採用人道處理技巧
‎讓牛隻自然行走，不做其他動作
‎避免導致牠們下貨車時有壓力
‎就是關注牠們的行為舉止
‎沒錯，我會看有沒有哪隻牛不良於行
‎我還得監看牠們是否靠近水槽
‎我們的水槽是否裝滿水能讓牠們解渴
‎我得監看有無外來動物疾病 ‎還要仔細聽牛叫的聲音
‎-聽這些牛叫？ ‎-對，我會聽，那是正常的牛鳴
‎-還有聞味道 ‎-沒錯
‎-妳怎會對這些感興趣？ ‎-在獸醫學校時
‎我發現自己很熱衷於屍體剖檢
‎因為我喜歡看牠們的器官…
‎-其實就是驗屍嗎？ ‎-對，但是是對動物
‎所以妳…等等，妳本來是獸醫
‎而妳從事這行最愛的地方 ‎是切開動物屍體的時候？
‎-確實如此 ‎-這份工作簡直正中妳下懷
‎對，我想著什麼工作 ‎能讓我處理死掉的動物
‎然後農業部就給了我這份工作
‎我超愛看疾病演變
‎我對很多不同的疾病很感興趣
‎-妳喜歡鑽研牛隻疾病 ‎-我是
‎每種癖好都有適合的職業存在
‎-沒錯 ‎-不管喜歡的東西多奇怪
‎就是有適合的職業
‎你在裡面會看到 ‎檢驗員查看每具動物屍體
‎他們會查看所有內臟跟器官
‎任何可能威脅公共衛生的東西
‎好，跟我說我剛剛看的 ‎那邊是在做什麼
‎我注意到你們在看那具龐大的屍體 ‎你們有一些發現
‎所以用藍色染料標記它 ‎那代表什麼意思？
‎染色大多數時候是表示
‎這個產品品質不佳或遭受汙染
‎不能作為可食用的食品
‎如你所見，這些肺臟內滿是肺炎
‎所以我查看屍體時
‎我注意到牛隻屍身系統性的不衛生
‎就不能讓人們食用
‎天啊，我是說
‎看到這種東西真是太震撼了
‎這對你來說是很緊張的工作嗎？ ‎還是你已經習慣了？
‎你做一陣子之後就會習慣
‎因為你知道你在現場 ‎就是保障民眾福祉
‎透過確保這些動物是健康的
‎讓牠們變成某種食品 ‎這件事意義重大
‎-這樣你的家人才能安心享用 ‎-沒錯，你是怎麼踏入這行的？
‎我本來在密蘇里州西北部 ‎自己開業當獸醫
‎就是一般獸醫 ‎平常都看“我狗狗在咳嗽”那種？
‎沒錯
‎我想你一定很愛動物 ‎因為你本來就從事這行
‎那成為這個行業的一份子感覺如何？
‎畢竟要屠宰動物嘛！
‎我是這麼看待的，我確實 ‎很喜歡跟活生生的動物相處
‎同時我也希望確保牠們受到人道待遇
‎這一切…不管牠們即將要被屠宰
‎任何時候我都希望牠們受合理處置
‎這件事還能有誰來負責呢？就是我了
‎說的沒錯
‎非常謝謝你，森多普醫生
‎-與你對話很棒 ‎-謝謝
‎這些東西難得一見
‎對我們而言能好好檢視 ‎實際生產我們食物的系統
‎仍是非常重要的事情
‎不管你怎麼看待肉品工業
‎我想你都該為此高興 ‎美國每家肉品工廠
‎都有不隸屬於該公司的檢驗員在場
‎他們為了我們工作 ‎把我們的最佳福祉放在心上
‎但你也知道他們不是一直都在那裡
‎因為2019年推動鬆綁管制
‎農業部通過一項新法 ‎裁掉某些工廠內40%的豬肉檢驗員
‎並且讓這些工廠自主檢驗
‎儘管已經發現這些自主檢驗的工廠
‎消化及排泄物污染違規行為 ‎增加了一倍
‎真是難以置信！ ‎我剛知道原來有肉品檢驗員
‎現在卻發現他們被除掉了！
‎這根本是重寫《朱比特傳奇》！
‎我終於懂為什麼大型肉類公司
‎不想要他們工廠裡有檢驗員
‎因為我在大口吞乳酪蛋糕時 ‎有沒有檢驗員根本幫不上忙
‎那工廠也不會想要有檢驗員 ‎我是說，就連那些牛
‎看起來也不太喜歡那個地方
‎研究顯示畜牧業是龐大汙染源
‎牠們的排放量可以說 ‎快把地球煮熟了
‎每年殺死的人比燃煤電廠還多
‎謝謝，布里安娜 ‎如果政府真的為我們著想
‎應該是限制工廠化農業 ‎而不是減少檢驗吧？
‎這樣一來，政府究竟為誰服務？ ‎是農牧業者嗎？
‎還是實際上在吃這些食物的我們？
‎我們深入了解政府的食品政策
‎最終發現政府站在農牧業者那邊 ‎而且一直以來都是如此
‎這麼做也確實有點道理 ‎因為縱觀我們大部分歷史
‎幫助農牧業者 ‎就意味著幫助一般美國人
‎說得一點都沒錯
‎經濟大蕭條時，每四個美國人 ‎就有一個住在這樣的畜牧場裡
‎在那次嚴重災情中 ‎我們損失60%的收入
‎我的糖蜜！我們該怎麼辦？
‎別擔心，夥計！ ‎我是政府派來幫忙的
‎是富蘭克林羅斯福先生直接派我來的
‎他要我廣為宣傳這項驚人的新計畫
‎叫做“山姆叔叔額外一美元獎金
‎旨在引導增加每株幼苗”
‎把開頭兩字母調換就拚出“補助”
‎（補助）
‎這件事是這樣的 ‎你在這裡種玉米吧？
‎對啊！
‎你會收到一筆補助！ ‎現在種點小麥如何？
‎是可以種啦！
‎更多補助來了！種米跟棉花怎麼樣？
‎你說的出來我都可以種
‎可以改叫我老忠實噴泉啦！ ‎因為你會收到源源不斷的補助！
‎而且山姆叔叔不止步於此，絕對不會
‎我們要繼續耕作，讓下個世紀 ‎有大量現金湧入農村
‎不管你喜不喜歡都不重要
‎我們幹嘛不就補助你們就好 ‎然後買下你們供過於求的產量？
‎接著我們會資助農業研究 ‎讓你們的田地生生不息
‎一點點就行
‎而聯邦政府全部的投資 ‎不只救了美國農牧業
‎這相當於一場食品體系革命
‎自1948年起 ‎美國農牧產出翻了幾乎三倍
‎如今美國人花在食物上的收入 ‎比其他已開發國家還少
‎事實上，我們已經是 ‎全球最大的農產輸出國
‎真謝謝你，山姆叔叔
‎然而，出現一些小問題
‎一：黑人農民收到的援助 ‎與白人農民無法相比
‎這是政府最近才坦承的 ‎一項歷史性錯誤
‎二，倘若我們將時間快轉到今天
‎這些百餘年前 ‎大蕭條時期的補助仍在實施中
‎但大部份的美國人已不務農
‎只有不到百分之一的人從事農業
‎而且我們將近一半的補助 ‎都沒送到小農民手中
‎都是送到國內前百分之七最大的農場
‎也就是說這些錢沒有給人民 ‎而是直接進了大農業公司的口袋
‎王老先生賺錢淹腳目，咿呀咿呀唷！
‎不只如此，這些補助 ‎實質上對我們的健康有害
‎所以，你資助了某個東西生產 ‎就會得到大量的這項物品
‎你看到超市架上的商品
‎有想過怎麼滿滿都是 ‎便宜的加工垃圾食品嗎？
‎這就是解答
‎政府不去補助健康的蔬果生產
‎卻把錢付給農民去種植散裝穀物
‎像是小麥、稻米跟玉米 ‎然後加工成這堆垃圾
‎這包好吃的垃圾食物 ‎我是說，我知道這對我不好
‎我知道吃它可能讓我有 ‎糖尿病跟高膽固醇
‎但我還是無法不吃它！
‎然而，我自己的政府卻協助確保
‎這是我們最便宜 ‎而且量最多的食物，為什麼？
‎顯然政府為農民提供協助的這項任務
‎讓他們無法盡責協助食用者
‎尤其讓大農業公司生存的農業部
‎同時也負責制定
‎建議人民該吃什麼的飲食指南
‎想想看這兩者之間有利益衝突的話 ‎就好比說…對了！
‎你們記得九零年代貼在麥片盒背面 ‎那個農業部飲食金字塔
‎還有那個健康分級文宣嗎？
‎有沒有想過那是怎麼出現的？
‎各位，這個膳食指南 ‎會影響每個美國人
‎未來幾世紀的飲食選擇
‎我們得用現有最佳營養學為基礎來做
‎抱歉打擾了，書呆子們
‎農業部把最終決定權交給農業 ‎而不是你們的寶貴金字塔
‎天啊！他們把新鮮蔬果比例砍半
‎還把每日建議的穀物攝取量加倍
‎你吃進越多麵包 ‎就表示我口袋裡進帳更多
‎我知道這簡直令人難以置信
‎但根據前農業部 ‎膳食指南署長露薏絲萊特
‎沒錯，是她寫文爆料農業部更改內容
‎因為肉製品跟奶製品的說客 ‎認為原內容會導致銷售損失
‎而且為了讓小麥農民開心
‎得大幅增加小麥跟其他穀物的份量
‎這可比飲食金字塔的坑要深多了
‎農業部甚至建立 ‎與速食公司共事的一支行銷團隊
‎開發各種能把他們的食品 ‎塞滿起司的新方法
‎為什麼？就是為了要幫助酪農業
‎（酪農管理）
‎我們要在這裡、那裡放更多起司
‎該死，士兵！ ‎我們這裡要塞更多起司！
‎女士，但是那上面 ‎已經滿滿都是起司了
‎已經沒地方放了
‎我才不管！
‎有必要的話，連硬皮都給我放
‎幹得好！
‎等等，政府送給我們 ‎餅皮塞滿起司的披薩？
‎不僅如此，我從小就每天都吞掉
‎六到七份貝果跟義大利麵
‎因為政府告訴我這樣吃很健康
‎而且我當時沒自信就乖乖照做
‎但我現在發現這一切都只是 ‎為了支持食品工業的謊言
‎搞什麼鬼？
‎每篇報導跟廣告 ‎都在說健康飲食的關鍵
‎都是為了讓我們做出更好的選擇
‎但為什麼結果都由我們承擔？
‎或許，與其這麼擔心從架上選什麼
‎我們更應該注意 ‎政府選擇在架上放什麼食品
‎因為只有政府有權決定我們的 ‎食物是否安全，並且可以食用
‎不管麥片盒背面的建議有利或有弊
‎也不管一盒甜蜜蜜超級紅莓軟糖
‎比一盒真的紅莓便宜十倍
‎（有機紅莓9.99美元 ‎紅莓軟糖0.99美元）
‎這個應該是不錯的東西吧？ ‎大家都買這給小孩吃，沒錯吧？
‎有時聽人說政府幹不了大事
‎但顯然政府有這個能力 ‎而且也確實做到了
‎接下來，更重要的問題是 ‎他們究竟為誰做這些事呢？
‎因為政府要是不為我們的福祉服務 ‎那就會是場災難
‎（根據麥可路易士的著作 ‎《第五風暴》改編）
‎字幕翻譯：洪貞韻