Lad os se på det.
Hej, Bager. Godmorgen.
Godmorgen, Vaffel og Mochi.
Kan vi hjælpe til?
Tak for tilbuddet. I må meget gerne hjælpe til.
Fedt.
Vil I hjælpe med at slå æg ud?
Slå æg ud.
-Ja. -Selvfølgelig.
Vi har aldrig prøvet at slå æg ud.
Vi kan slå is i stykker.
Vi kan slå et græskar i to.
Vi er meget stærke.
-Vil du mærke min muskel? -Ja.
Du har vist styrketrænet.
-At slå æg ud kræver ikke muskler. -Virkelig?
Ja. Faktisk kræver det kun…
…et lille slag.
Ja.
-Skal der ikke mere til? -Bare et lille slag.
-Vil I prøve? -Ja, tak.
Så er det nu.
Sådan. Bare et lille slag.
-Ja. Sådan. -Vil du prøve, Mochi?
Wow, det har du flair for.
-Vaffel og Mochi skal tage op i haven. -Der er bud efter jer.
Tak, fordi du lærte os at slå æg ud. Kom.
EN ORIGINAL SERIE FRA NETFLIX
Er du klar, Mochi?
Kom så.
-Frys. -Frys.
Lyt til dine grøntsager
Og spis dine forældre Med Vaffel og Mochi.
Æg!
-Vær hilset, kære livsnydere. -Han mener: "Hej."
Tak, fordi I kom herop så hurtigt. Jeg har lavet en stor fejl.
Har du lavet en fejl?
Jeg skulle give nogle æg til kok Massimo.
Jeg troede, han skulle bruge dem i morgen, men det er i dag.
-Kan I gøre mig en stor tjeneste? -Ja.
Her er en liste. I skal hente alle æggene på listen til Massimo.
Intet problem.
-Kan I klare det? -Ja.
-Mange tak for hjælpen! -Mochi, lad os komme afsted.
-Hey. Listen. -Ja.
Listen!
Tilbage.
Nu tager vi afsted. Kom.
Vent. Denne vej.
Denne vej.
-Hej, Tryllekart. -Hej.
Vi skal på æggejagt, folkens!
Der er fire slags æg på listen, og de skal leveres til kok Massimo.
Nemt nok.
Tryllekart, sæt kursen mod æg.
-Æggeskal vi komme afsted? -Vent. Mochi.
Der skulle næsten intet til, da vi slog æggene ud.
Bare et lille slag.
Æg er skrøbelige.
Hvis de går i stykker, så bliver alt ødelagt for fru O's ven Massimo.
Vi må sørge for ikke at lave nogen fejl.
Tre, to, mums! Afgang!
-Det må "ægge" gå galt. -Var det en ægge-vits?
Ja, det var det.
Lyt til dine grøntsager!
Og spis dine forældre!
Kom ægget eller hønen først? Hønen, fordi den skal lægge ægget.
Hønen, tror jeg.
Ægget.
-Perché? -Det ved jeg ikke.
Der var et forhistorisk dyr, som udviklede sig til en høne,
som så lagde et æg.
Jeg tror, ægget kom først, og så kom hønen bagefter.
Hvordan kan der være et æg før en høne?
Tryllekart, hvem er ham Massimo?
Massimo Bottura fra Modena i Italien er en af verdens bedste kokke!
Sikke et pres!
Han har en tortellinibutik, som hedder Tortellante.
Det er vigtigt, at I finder alle æggene på listen og leverer dem uskadte,
før I vender tilbage.
Ih, altså.
Først skal vi til Long Beach i Californien og finde hønseæg.
Long Beach!
Perfekt landing.
The Growing Experience er en gård,
hvor vi tager hen efter skole for at hygge os med hønsene.
De er vores venner.
Hun skal hedde Light Bright.
Jeg har et spørgsmål. Hvad er et æg?
Et æg er noget, der kommer ud af en høne.
Høns lægger æg for at få babyer.
Hvor mange æg lægger de?
En høne lægger normalt ét æg om dagen. I dårligt vejr lægger de ingen.
-Hvad kalder man det i et æg. -I et æg er der en blomme og en hvide.
Hvad er en høne?
Hunnen kaldes en høne. Hannen kaldes en hane.
En hane har en større kam end hønen, og den har længere halefjer.
Det kan jeg se. Han har fantastiske fjer.
Og en stor numse.
Undskyld, Mochi.
Vi har nogle æg.
Passer de godt på dig?
Dette æg her kaldes for et påskeæg, fordi det er blåt.
Det har prikker, der ligner fregner.
Vil I vide, hvor de lægger deres æg?
-Ja, tak. -Her.
Og som I kan se, så sidder der en høne lige nu.
-Ja. -Og hun hygger om æggene.
-Vi har brug for æg til vores mission. -Ok.
-Værsgo, Vaffel. -Tag dem.
Tak. Wow, det er mange æg.
Jeg ved ikke, om jeg kan bære de skrøbelige æg.
Jeg har en idé.
Vi kan lægge æggene heri, så er de i sikkerhed.
Nu vil de ikke gå i stykker. Jeg stoler på jer.
Tak.
-Det var så lidt. -Vi har en masse æg nu.
Tak for rundvisningen.
-Gruppekram? -Ja.
Ok.
Hak ud for hønseæg.
Hvor kan vi smage æggene henne?
Jeg kender en kok, Motokichi, som er vild med æg.
-Lyder det godt? -Ja.
Så tager vi til Kyoto i Japan.
Kyoto!
-Velkommen. -Hej, kok Motokichi.
Velkommen til min restaurant, Kichi Kichi.
Du godeste.
Omurice er en risret, som er svøbt i æg.
Det ligner en omelet.
Fantastisk.
Ekstra meget sovs. Ok.
Smager det godt?
Det er lækkert.
Oishii.
Det er altså vigtigt at prøve nye ting.
Salt, Bitter, Sur, Sød, Umami Smagsløg
Jeg vidste, jeg ville elske det. Blommen er fyldig som mig.
Det smager som de salte have.
Det smager ikke bittert, og det er fint.
Nå, hvad har vi så her? Jeg hedder Tekstur, men kald mig bare Tex.
Jeg arbejder for tungen.
Jeg er her for at mærke, om maden er tør som en ørken eller klistret som lim.
Jeg prøver lige.
Jeg mærker efter. Åh, nej, det er mere slimet end en snegl.
Som en gammel mandarin eller en handske fyldt med syltetøj.
-Kender I det, når man er forkølet… -Vær sød at stoppe.
…og man griner, og der så kommer noget ud?
Stop nu. Jeg bliver dårlig.
Jeg kan ikke lide det.
-Mochi var ikke vild med teksturen. -Jeg har aldrig smagt bedre æg.
Hvad er klokken? VI skal tilbage til kok Massimo.
-Farvel! -Farvel!
Nu skal vi til Nishiki-markedet i Kyoto, hvor I skal finde fiskeæg,
som hedder ikura på japansk.
Her har vi dem. Ja!
Godt klaret.
-Nu skal vi til en strudseæggefarm. -Det er stort!
Strudse lægger verdens største æg. De er lige så store som 24 hønseæg.
Portugal!
Obrigada.
Det går som smurt i æg.
Vi mangler kun et.
Vagtelæg på Urubamba-markedet i Den Hellige Dal i Peru.
Den Hellige Dal!
Mochi, nu er vi på Urubamba-markedet. Kan du se nogen vagtelæg?
Vagtelæg. Se. Derovre.
Se alle de æg.
Det er lillebitte.
Hvilken slags æg er de her?
Det er vagtelæg. Vagtler er en slags fugl.
Vagtelæg. Mochi, hørte du det? Vi fandt vagtelæggene!
Ja!
Hvordan spiser man dem?
Hvordan spiser man æggene?
Jeg koger dem, piller dem og drysser salt på dem.
Abre la boca.
Det har en fyldig og cremet smag.
Teksturen er anderledes. Vil du smage?
Kom nu. De er bittesmå.
Jeg er med. Du kan ikke lide hårdkogte æg.
Må vi tage et par med?
Gracias. Nu kan vi sætte hak ud for det sidste æg.
Vi skal hen til Massimo.
Chiller i mit pap I mørket her på hylden er jeg
Jeg' klar på der sker noget
Jeg har siddet i denne skal alene
Har brug for du tror på'ed
Alt kan ske Brug mig lig' til hvad' du vil
-Klæk mig nu -La' mig vær' din omelet
-Klæk mig nu -Jeg er der på en plet
Hårdkogt og blødt
Og vend mig på en pand' det' sprødt
Bar' fyr dit komfur op på max og glæd dig Jeg er klar til at steg'!
Klæk mig nu
Mayonnaise og bearnaise
Klæk mig nu
Med pepper det er fedt
Jeg kan forvandles Jeg kan være hvad som helst
Gril og pocher mig
Brug mig i en kage Jeg kan bage lige hvad du vil
Så mange måder at spise mig
Smilende eller rå Skallen her den klækker sgu nu
-Klæk mig nu -Jeg vil vær' din æggesnaps
-Klæk mig nu -Du ved du er en haps
Og i tærter og souffle Du kan gøre hvad du vil
Ik' nok med at jeg' fuld af næring Jeg' den lækreste særling
-Klæk mig nu -Skru op for varmen nu
Klæk mig nu Du' op' på beatet nu
Klæk mig nu
Vi har alle æggene, og vi er næsten hos Massimo!
Jeg bør være mere forsigtig. Kan vi køre resten af vejen?
-Statistisk set er det sikrere at flyve. -Jeg tror, det er sikrere at køre.
Fint nok. Vi kører bare i stedet.
Ja!
Genvej.
Hvad er det?
Den ser fin ud.
Det er bare en lille bro, og vi tager den med ro.
Æggene er heldigvis ok!
Æggene.
-Vaffel? Mochi? -Ja.
-Skal jeg få os væk herfra? -Ja, tak.
Tænk, at vi klarede det. Nu skal vi bare til Modena.
Bare rolig. Vi er der allerede!
Folk fra hele verden rejser til Modena for at spise Massimos mad.
Vi har rejst verden rundt for at finde de perfekte æg til ham.
Andiamo!
Modena!
Det er Massimos Tortellante.
Vi har alle æggene. Ikke ét er gået i stykker.
Ja! Vi gjorde det.
Lad os fejre det
-Æg uden revner -Lad os fejre det
Lad os fejre det
Der er ét æg, som er gået i stykker!
Det er gået i stykker!
Kok Massimo.
Vi er Vaffel og Mochi. Vi er kommet med æggene.
Vent. Træk vejret.
-Slap af. -Tak.
-Sig, hvad der er sket. Ok. -Ok.
Et af dine æg er gået i stykker. Alt er ødelagt!
-Vis mig det. -Ok.
Tænk ikke på det. Ved du, hvad jeg engang gjorde?
Når man har verdens bedste restaurant, som min er, skal alt være perfekt.
Det var sidst på aftenen,
og desserten skulle serveres, citrontærten.
Taka, min konditor, snublede, fordi han blev distraheret,
og han tabte tallerkenen med citrontærte.
Hele køkkenet var musestille. Jeg spurgte: "Hvad sker der?"
Jeg så Taka stå der med bakken. Han var ligbleg.
Jeg så tærten og sagde: "Det er fantastisk.
Man kan ikke skabe noget smukkere. Du er et geni."
Og det blev til en af de mest succesfulde og ikoniske retter i verden.
Det er ikke dårligt at lave fejl, hvis man tager ved lære af dem.
-Vil du smage? -Ok.
En, to, tre. Nu!
-Det er perfekt! -Jeg gjorde det.
Lækkert. Det er virkelig verdens bedste dessert.
Er det i orden at begå fejl?
Ja, det er. Man skal begå fejl!
-Vi må godt begå fejl, Mochi. -Mochi.
Du må godt begå fejl!
Kan vi lave noget med æggene?
-Vi kan lave tortellini. -Ok.
Tortellini er mere end simpel mad. Det er alt.
Man skal bare vælge det rigtige mel og de rigtige hønseæg.
Så skal man lave en vulkan med æg i midten, som man blander i.
Dernæst er det vigtigt, at man ælter dejen grundigt,
så den bliver let at rulle ud.
Så er der fyldet. Det betyder alt. Man kan bruge, hvad man vil.
Til sidst rulles den sammen som en navle. Det er hemmeligheden bag tortellini.
Men jeg har også en søn, Charlie, som har særlige behov,
så vi ville skabe noget,
som unge voksne med særlige behov og bedstemødre kunne finde sammen om.
Nu har vi en lille butik, som sælger tortellini, som de laver.
Og vi har altid udsolgt.
-Hvem vil have tortellini? -Vaffel først.
Tak, Charlie.
Det, der er indeni, smager salt, og jeg kan smage nødder.
Der er også syrlighed, sødme og bitterhed.
-Ja. -Alt det er indeni.
Mochi.
Så skal vi til det igen.
-Tex. -Ja.
Vær forsigtig.
Det er jeg aldrig.
Der er meget tekstur. Den er kruset.
Den er klistret. Den er blød indeni. Perfekt tekstur.
Jeg er vild med den!
-Ja! -Ja!
Vi gjorde det!
Kan du lide den, Mochi?
Ved du hvad? Du kan lide æg. For der er æg i tortellinien.
Masser af æg.
Ja.
Mission fuldført. Det skal fru O høre om!
Sådan. Nu skal vi plante nogle frø.
-Ved du, hvorfor vi bruger æggeskaller? -Nej.
Fordi man kan genbruge gamle ting, selv hvis de er i stykker.
Så vi bruger æggeskaller som potter.
Der skal et frø i hver, og så skal de dækkes til.
Fremragende. Og nu skal vi vande dem,
og så vil de spire og vokse som dem her.
-Hej. -Falafel og Mocha er tilbage.
Hej.
-Velkommen tilbage. -Tak.
-Hvordan gik det? -Molto bene.
Men vi har noget, vi må fortælle dig.
Vi knuste et æg.
Men din ven, Massimo, sagde, man godt må begå fejl.
Intet er så galt, at det ikke er godt for noget.
Nemlig.
Jeg begik en fejl. Jeg glemte at give Massimo æggene.
-Vi begår alle fejl. -Ja.
Ja, da vi begyndte på dette eventyr, ville vi gøre alt perfekt.
Men så fik vi rejst verden rundt og samlet forskellige æg
og mødt forskellige folk.
Og vi lærte, at hvis man tillader fejl, kan man opdage fantastiske ting.
Det handler "ægge" om at være perfekt.
Nogle gange lærer man bedst, når man laver fejl og retter dem.
Hvis du ikke havde lavet den fejl, var vi ikke kommet på eventyr.
Nemlig. Gode kokke laver masser af fejl.
Noget af den mest velsmagende mad kommer af store fejl.
Ligesom Massimo og hans citrontærte.
Og vi lavede tortellini.
-Ved du hvad? -Hvad?
-Vi har noget med. Værsgo. -Du godeste.
Tak.
-Direkte fra Italia. -Det dufter!
Jeg har også noget til jer to.
Æggemærker!
Ja!
Æg!
Tak for jeres gode indsats.
Tak, fru Obama.
I er vist "æg-sperter."
-Var det en ægge-vits? -Ja.
Brumle, altså.
Han er så fjollet.
"Æg-tastisk."
Tekster af: Philip Olsen