1
00:00:26,651 --> 00:00:29,696
- 38번 테이블, 두 사람
- 네

2
00:00:29,696 --> 00:00:30,780
"뉴욕시
1년 전"

3
00:00:30,864 --> 00:00:32,490
- 23번 테이블, 네 사람
- 네!

4
00:00:33,658 --> 00:00:35,660
- 소스가 분리됐네, 다시 만들어요
- 네, 셰프

5
00:00:40,623 --> 00:00:44,461
- 31번 둘이랑 25번 들어가요
- 네!

6
00:00:46,838 --> 00:00:48,590
- 이것도 아니야, 다시 해요
- 네, 셰프

7
00:00:48,590 --> 00:00:49,674
고마워요

8
00:00:50,508 --> 00:00:52,969
- 31번 늦잖아요
- 네!

9
00:00:56,139 --> 00:00:58,391
- 왜야?
- 죄송합니다, 너무 뜨거웠어요

10
00:00:58,475 --> 00:01:00,101
- 왜냐고
- 식질 않아서요

11
00:01:00,185 --> 00:01:01,352
왜?

12
00:01:01,436 --> 00:01:02,896
- 제 잘못이에요
- 가

13
00:01:02,896 --> 00:01:03,980
알겠습니다

14
00:01:04,064 --> 00:01:06,232
- 19번 들어가요
- 네!

15
00:01:06,316 --> 00:01:08,651
- 17번은 기다려요
- 네!

16
00:01:09,152 --> 00:01:12,238
멍청이를 왜 고용해?
같이 일하고 싶어서?

17
00:01:12,322 --> 00:01:13,573
- 제가 더 잘하겠습니다
- 그냥 '네'라고 해

18
00:01:13,573 --> 00:01:16,034
- 네, 셰프
- 감당되겠어? 너무 힘든 거 아냐?

19
00:01:16,034 --> 00:01:17,285
- 대답해
- 감당할 수 있어요

20
00:01:17,285 --> 00:01:19,370
- '감당할 수 있습니다, 셰프'
- 감당할 수 있습니다, 셰프

21
00:01:19,454 --> 00:01:20,914
- 12, 10, 36번
- 8번 들어가고

22
00:01:20,914 --> 00:01:22,499
- 18, 36번 들어가
- 헷갈리지 마

23
00:01:22,499 --> 00:01:24,793
- 죄송합니다, 8, 13, 29번
- 3번, 52번

24
00:01:24,793 --> 00:01:26,503
망한 소스를 왜 내?

25
00:01:26,503 --> 00:01:28,630
왜? 알겠다, 키 작은 데
콤플렉스가 있구나

26
00:01:28,630 --> 00:01:30,590
이 테이블에도
간신히 닿지

27
00:01:30,590 --> 00:01:33,259
그래서 문신이랑 멋진
작은 흉터가 있는 건가?

28
00:01:33,343 --> 00:01:34,552
담배도 피우러 나가고?

29
00:01:34,636 --> 00:01:36,429
재미있지?
하지만 문제가 있어

30
00:01:36,513 --> 00:01:38,848
넌 이 일을 끔찍이 못해
능숙함이라곤 없어

31
00:01:38,932 --> 00:01:42,310
더 빨리해, 멍청이야
왜 이렇게 느린 건데?

32
00:01:42,310 --> 00:01:45,438
왜 이렇게 느려, 왜?
넌 네가 강한 것 같아?

33
00:01:45,522 --> 00:01:48,441
그래, 말해 보라고
'네, 셰프, 전 강합니다'

34
00:01:48,525 --> 00:01:51,152
- 네, 셰프, 전 강합니다
- '네, 셰프, 전 너무 강해요!'

35
00:01:51,236 --> 00:01:52,237
네, 셰프, 전 너무 강해요

36
00:01:52,362 --> 00:01:55,156
넌 강하지 않아
엉터리에 재능이 없지

37
00:01:55,240 --> 00:01:56,866
- '빌어먹을 손'이라고 해
- 가져가요!

38
00:01:58,159 --> 00:01:59,828
네가 죽었어야 해

39
00:02:06,417 --> 00:02:08,378
- 가져가요
- 네

40
00:02:15,301 --> 00:02:17,178
가져가요!
누가 대답 좀 해 줄래요?

41
00:02:17,262 --> 00:02:19,347
잔돈 5달러 받으시고요

42
00:02:19,347 --> 00:02:20,598
가져가라고요!

43
00:02:20,682 --> 00:02:22,725
빌어먹을, 제발 가져가요!

44
00:02:23,434 --> 00:02:24,352
제발!

45
00:02:24,352 --> 00:02:26,813
- 왜 소리쳐?
- 이런, 좀 쉬지 그래?

46
00:02:26,813 --> 00:02:28,731
네, 고마워요
고맙네요, 셰프

47
00:02:28,815 --> 00:02:30,859
이제 뭐?
이거 쓰레기통에 버려?

48
00:02:40,160 --> 00:02:43,079
- 셰프, 저 기름 거를까요?
- 내가 할게요, 고마워요, 셰프

49
00:02:43,163 --> 00:02:44,455
왜 칫솔을 쓰는 건데?

50
00:02:44,539 --> 00:02:47,000
일관성 있게
하기 위해서죠

51
00:02:47,167 --> 00:02:49,752
일관성 없이는
더 높은 수준이 될 수 없어요

52
00:02:50,170 --> 00:02:52,297
- 난 이 수준이 좋은데
- 나도

53
00:02:52,297 --> 00:02:55,008
프렌치 런드리에서
얼마나 시간을 보냈는데

54
00:02:55,008 --> 00:02:56,676
프렌치 런드리는
엿이나 먹으라고 해

55
00:02:56,676 --> 00:02:58,052
멍청하기 짝이 없는 이름이야

56
00:02:58,136 --> 00:02:59,762
- 좋아, 그럼 노마
- 그래?

57
00:02:59,846 --> 00:03:00,847
노마도 엿 먹으라고 해

58
00:03:00,972 --> 00:03:02,807
- 방식이 중요하지
- 노마는 장난 아니지

59
00:03:02,932 --> 00:03:03,933
- 최고예요
- 최고죠

60
00:03:04,017 --> 00:03:06,895
전혀 몰랐던 수준의
운영법을 알려주거든

61
00:03:06,895 --> 00:03:09,355
난 여기서 일하려고 했었어
마이클 형이 허락 안 했었지

62
00:03:09,439 --> 00:03:13,276
아니, 넌 화려하고
쓸데없는 헛소리를 배우러

63
00:03:13,276 --> 00:03:14,903
지구 반 바퀴를 돌았잖아

64
00:03:14,903 --> 00:03:18,239
난 웨스트 로렌스 가에서
모든 걸 배웠어

65
00:03:18,323 --> 00:03:20,491
- 디브라이 말하는 거야?
- 그래, 맞아

66
00:03:20,575 --> 00:03:22,660
디브라이라니
'진지하게 성공을 생각합니다'

67
00:03:22,744 --> 00:03:24,871
지금 꼭 웃겨야겠어?

68
00:03:25,163 --> 00:03:27,916
그래, 내가 하나 말해 줄게
아니, 진짜야

69
00:03:27,916 --> 00:03:32,086
데이터베이스 관리 기술은
다른 곳에서도 배울 수 있잖아

70
00:03:32,170 --> 00:03:35,006
스포츠카 배전기에
일어난 문제에 대해

71
00:03:35,006 --> 00:03:37,133
- 신고하면서
- 그건 배울 필요 없어요

72
00:03:37,217 --> 00:03:38,092
절대 노마는 아니지

73
00:03:38,176 --> 00:03:41,012
- 무슨 짓이든 해서 가고 싶어요
- 벌레라도 먹게요?

74
00:03:41,012 --> 00:03:43,473
- 영감을 얻는 거죠
- 세상에, 재미가 없어지겠죠

75
00:03:43,598 --> 00:03:45,308
아이스크림 기계가
고장 났어

76
00:03:46,017 --> 00:03:47,018
젠장

77
00:03:47,143 --> 00:03:48,770
디브라이가 저거
고치는 법도 가르쳐?

78
00:03:49,938 --> 00:03:50,855
그거 알아?

79
00:03:51,314 --> 00:03:52,982
사실 맞아

80
00:03:53,816 --> 00:03:54,943
엿이나 먹어

81
00:03:54,943 --> 00:03:56,361
- 수료했어?
- 절대 아니지

82
00:03:58,947 --> 00:04:00,949
아이스크림을
주문한 사람이 있어요?

83
00:04:01,449 --> 00:04:02,784
난 아이스크림 기계가
있는 줄도 잊고 있었어요

84
00:04:15,922 --> 00:04:16,798
"마커스"

85
00:04:16,798 --> 00:04:17,715
"티나"

86
00:04:17,799 --> 00:04:18,633
"매니"

87
00:04:18,633 --> 00:04:19,842
"엔젤
스윕스"

88
00:05:40,214 --> 00:05:44,302
마리아는 반죽을 접고 밀가루를
묻혀 도마를 깨끗이 합니다

89
00:05:45,636 --> 00:05:47,555
그리고 부드러워질 때까지 반죽합니다

90
00:05:48,556 --> 00:05:51,142
반죽은 최소 30분 동안
휴지해야 합니다

91
00:05:52,101 --> 00:05:54,687
마리아는 마늘 두 쪽을
대충 썰고...

92
00:06:01,361 --> 00:06:03,613
- 16번 테이블 들어가
- 네

93
00:06:03,613 --> 00:06:06,032
- 17번, 23번 테이블!
- 네

94
00:06:09,327 --> 00:06:10,161
{\an8}"엿 먹어"

95
00:06:10,161 --> 00:06:11,162
{\an8}더 빨리해, 멍청이야

96
00:06:11,162 --> 00:06:12,080
{\an8}"넌 쓰레기야"

97
00:06:12,080 --> 00:06:13,623
{\an8}가자, 가자고!

98
00:06:13,623 --> 00:06:14,540
{\an8}"네가 죽었어야 해"

99
00:06:15,249 --> 00:06:17,085
{\an8}"형은 널 안 사랑해
네가 형을 죽였어"

100
00:06:24,967 --> 00:06:25,968
뭐야!

101
00:07:02,338 --> 00:07:04,006
"죽을 때까지
엿 같은 내 인생"

102
00:07:04,090 --> 00:07:05,258
시간 있어요?

103
00:07:05,466 --> 00:07:06,759
물론이죠, 뭔데요?

104
00:07:07,009 --> 00:07:10,012
지난주 감사했다고
말씀드리고 싶었어요

105
00:07:10,096 --> 00:07:14,559
정말 좋은 기회였지만
더 많은 걸 하고 싶어요

106
00:07:14,559 --> 00:07:16,269
- 나도 알아요
- 저는 더...

107
00:07:16,269 --> 00:07:18,062
네, 돈도 받고 싶고요

108
00:07:18,729 --> 00:07:20,565
- 돈 받잖아요
- 연수생이었죠

109
00:07:20,565 --> 00:07:22,900
여기서 직원으로
돈 받고 싶어요

110
00:07:23,276 --> 00:07:25,653
여기 직원이었던
기분이긴 해요

111
00:07:25,653 --> 00:07:28,406
그래도 추가 과제도 했어요

112
00:07:31,701 --> 00:07:34,287
뭐라고 많이 적혀 있네요

113
00:07:34,495 --> 00:07:38,458
네, 기본적으로는
노동량이 너무 많단 얘기죠

114
00:07:38,458 --> 00:07:41,169
여긴 11시부터 9시까지
영업하는데 바보 같아요

115
00:07:41,169 --> 00:07:45,339
점심 11시부터 2시랑
저녁 5시부터 9시만 열어야죠

116
00:07:46,215 --> 00:07:49,719
물건을 꽤 고급으로 쓰느라
돈을 쓰는 건 말할 것도 없고요

117
00:07:49,886 --> 00:07:52,054
농산물 직거래 장터는...

118
00:07:52,138 --> 00:07:53,222
나 망하는 걸까요?

119
00:07:53,306 --> 00:07:54,390
아직은요, 아뇨

120
00:07:54,474 --> 00:07:55,850
하지만 도움이 필요하죠

121
00:07:56,517 --> 00:07:58,436
이렇게 할 수도 있어요

122
00:07:58,436 --> 00:08:02,148
그중 20퍼센트는 제 연봉이
될 수도 있다는 거예요

123
00:08:02,356 --> 00:08:05,026
다른 사람들 건
건드릴 필요도 없이요

124
00:08:05,026 --> 00:08:06,652
게다가 포장을
소홀히 하고 있어요

125
00:08:06,736 --> 00:08:08,779
- 매장 식사에 치중하죠
- 나도 알아요

126
00:08:08,863 --> 00:08:11,574
포장 주문을 받을 만한
지원 체계가 없죠

127
00:08:11,574 --> 00:08:15,411
- 포장재가 필요해요
- 맞아요, 27쪽에 보시면

128
00:08:15,495 --> 00:08:18,956
거기 꽤 괜찮은 걸 그려놨어요

129
00:08:19,165 --> 00:08:21,876
- 27쪽?
- 네, 거의 그래픽이죠

130
00:08:22,043 --> 00:08:23,127
카르멘

131
00:08:28,633 --> 00:08:29,717
저기요

132
00:08:30,343 --> 00:08:33,846
아니, 내가 처리할 수 있어
나한테 맡겨

133
00:08:34,347 --> 00:08:37,183
그러니까 당신은...
론이 아니네요?

134
00:08:37,642 --> 00:08:39,769
론은 갔어요
완전히 갔죠

135
00:08:39,936 --> 00:08:41,646
- 론이 죽어요?
- 론이 누군데요?

136
00:08:41,896 --> 00:08:43,564
내 파트너요, 론 페이저

137
00:08:43,648 --> 00:08:45,858
론은 세상을 떠났어요
론이 맡던 곳은 이제 내가 해요

138
00:08:45,942 --> 00:08:48,361
- 다들 죽는구먼
- 시카고 보건국 낸시 초어예요

139
00:08:48,361 --> 00:08:51,155
- 이곳을 검사하러 왔습니다
- 안녕하세요, 카르멘이에요

140
00:08:51,239 --> 00:08:53,741
- 주인이에요
- 주인의 동생이죠, 사실은

141
00:08:53,741 --> 00:08:54,825
그 사람도 죽었거든요

142
00:08:54,951 --> 00:08:57,161
- 안 죽은 것 같은데요
- 아뇨, 저 말고요

143
00:08:57,245 --> 00:08:59,247
- 제 형이 죽었죠
- 유감이네요

144
00:08:59,247 --> 00:09:01,165
- 감사해요
- 론이 죽었다니 저도 유감이네요

145
00:09:01,249 --> 00:09:03,251
신분증을 볼 수 있을까요?

146
00:09:03,834 --> 00:09:04,835
네

147
00:09:08,339 --> 00:09:09,423
흥미롭네요

148
00:09:10,591 --> 00:09:12,552
그래? 어떤 점이?

149
00:09:13,344 --> 00:09:15,972
배지에 있는
로고가 흥미로워

150
00:09:15,972 --> 00:09:19,433
낸시, 필요한 게 있으면
말씀하시고 편안히 계세요

151
00:09:19,517 --> 00:09:21,227
- 감사합니다
- 고마워요

152
00:09:21,435 --> 00:09:22,853
티나와 이브라힘은
어디 있죠?

153
00:09:23,854 --> 00:09:26,440
- 허튼수작은 마세요
- 당신도요

154
00:09:26,774 --> 00:09:27,775
그래요

155
00:09:28,109 --> 00:09:32,405
또 꼭 비싼 밀가루를
쓸 필요는 없어요

156
00:09:32,405 --> 00:09:35,616
하지만 배달이 문제면
누가 가서 가져오면 돼요

157
00:09:35,700 --> 00:09:38,452
- 그래요, 마커스
- 네, 마커스요, 좋네요

158
00:09:38,536 --> 00:09:39,912
마커스밖에 못 해요

159
00:09:40,538 --> 00:09:42,373
왜 마커스밖에 안 되는데요?

160
00:09:42,373 --> 00:09:44,417
스윕스, 티나, 이브라힘은
운전 못 하거든요

161
00:09:46,210 --> 00:09:47,670
리치는요?

162
00:09:47,878 --> 00:09:48,921
면허 정지예요

163
00:09:49,839 --> 00:09:51,591
오늘 아침에
운전하는 거 봤는데요

164
00:09:51,591 --> 00:09:55,428
명심하세요, 작은 공책 들고
돌아다니는 여자들 조심해요

165
00:09:55,428 --> 00:09:59,098
며칠 전엔 시드니가 그러더니
이번엔 저 여자가 저래요

166
00:09:59,223 --> 00:10:01,225
계속 끄적거려요

167
00:10:01,309 --> 00:10:03,978
'셰프, 노마에 간다면
무슨 짓이든 할 수 있어요'

168
00:10:03,978 --> 00:10:06,147
망할, 둘러 보라고
여긴 노마가 아닌데

169
00:10:06,147 --> 00:10:08,733
보건국 조사관이 오고 있는데
그 여자 별로예요

170
00:10:08,733 --> 00:10:10,359
전혀 호의적이지 않죠 미소지어도

171
00:10:10,443 --> 00:10:12,570
이가 안 보여요
단검을 숨긴 거죠

172
00:10:12,570 --> 00:10:15,615
요점은 이게 여러 비용 절감
방법의 하나란 거죠

173
00:10:15,615 --> 00:10:16,782
시드니

174
00:10:16,866 --> 00:10:19,660
전부 맞는 말이지만
너무 많아요

175
00:10:19,744 --> 00:10:22,830
내가 수 셰프에게
줄 수 있는 금액을 넘어섰어요

176
00:10:22,830 --> 00:10:24,373
난 지금도 간신히
감당하고 있거든요

177
00:10:24,457 --> 00:10:26,125
하지만 맞는 말이에요

178
00:10:26,584 --> 00:10:29,545
나도 여길 효율적이면서
제대로 운영하는

179
00:10:29,629 --> 00:10:31,839
멋진 사업장으로
바꾸고 싶어요

180
00:10:32,590 --> 00:10:34,759
이런 빌어먹을

181
00:10:35,176 --> 00:10:36,177
언젠가요

182
00:10:41,223 --> 00:10:43,559
이게 얼마나 위험한지 아세요?

183
00:10:43,726 --> 00:10:45,061
무슨 일이죠?

184
00:10:45,061 --> 00:10:47,772
- 위험하지 않았어요
- 뭐가 위험해요?

185
00:10:47,772 --> 00:10:51,317
- 당신이 꺼내기 전까진
- 타일에 큰 구멍이 있어요

186
00:10:51,317 --> 00:10:54,070
스토브 상단 옆의
예전 가스선 같아요

187
00:10:54,070 --> 00:10:57,156
벽을 제대로 건조하고
누수 방지 처리한 게 아니라

188
00:10:57,156 --> 00:11:00,493
누가 냅킨으로 구멍을 막고
그 위에 무슨 플라스틱으로

189
00:11:00,618 --> 00:11:02,620
- 대충 덮었네요
- 내가 한 거 아니에요

190
00:11:02,787 --> 00:11:06,290
냅킨에 기름이 스며들어
덮었던 부분이 드러났어요

191
00:11:06,374 --> 00:11:08,542
- 그게 무슨 뜻이죠?
- 주변까지 오염됐을 수 있어요

192
00:11:08,668 --> 00:11:11,045
또 손 씻는 곳에
온수도 안 나오고요

193
00:11:11,045 --> 00:11:15,091
그래, 그거요, 초어 씨
론한테 백번은 말했겠네

194
00:11:15,091 --> 00:11:17,593
예열될 때까지
잠시 기다려야 한다고요

195
00:11:17,677 --> 00:11:20,054
- 그러니까 그건 괜찮아요
- 아닐 수도

196
00:11:20,054 --> 00:11:22,932
보건 규칙에 따르면
준비 구역 주변 싱크대는

197
00:11:22,932 --> 00:11:25,101
전부 뜨거운 물이
즉시 나와야 해요

198
00:11:25,101 --> 00:11:27,269
- 박테리아 확산을 막기 위해서죠
- 네

199
00:11:27,353 --> 00:11:30,272
- 아직 더 큰 문제가 남았어요
- 큰 게 있어요?

200
00:11:30,398 --> 00:11:31,440
큰 건 뭔데요?

201
00:11:31,524 --> 00:11:35,236
누가 스토브 버너 근처에
담배 한 갑을 놔뒀네요

202
00:11:35,444 --> 00:11:39,699
매우 위험할 뿐만 아니라
잠재적인 오염 물질이죠

203
00:11:40,032 --> 00:11:41,951
- 이 개자식아
- 다시 말해도 좋아요

204
00:11:41,951 --> 00:11:44,578
- 이런 개자식
- 진짜 다시 말하지 마!

205
00:11:44,662 --> 00:11:46,997
- 거긴 네가 닦을 거였잖아
- 그래?

206
00:11:47,081 --> 00:11:50,960
안타깝지만 위반 사항 때문에
선택의 여지가 없네요

207
00:11:50,960 --> 00:11:53,796
- C 등급이에요
- 안 돼, 안 돼요

208
00:11:54,422 --> 00:11:56,549
- 큰일 났네
- 잠깐만요

209
00:11:56,549 --> 00:11:58,801
잠깐 기다려 봐요
그거 알아요?

210
00:11:58,801 --> 00:12:01,011
지금 바로 막아둘게요, 네?

211
00:12:01,095 --> 00:12:04,598
빨리해도 소용없어요
30일 동안은 다시 못 와요

212
00:12:04,682 --> 00:12:06,934
5초면 돼요
안 돼, 그거 받지 마

213
00:12:06,934 --> 00:12:08,728
메우는 데 5초면 돼요

214
00:12:08,728 --> 00:12:11,063
메울게요, 메운다니까요

215
00:12:11,147 --> 00:12:12,773
- 그래야죠
- 쓸 재료가 없는데

216
00:12:12,857 --> 00:12:13,983
닥쳐, 펙

217
00:12:13,983 --> 00:12:15,234
다들 나중에 봅시다

218
00:12:15,234 --> 00:12:17,194
"비프 델리"

219
00:12:17,319 --> 00:12:18,529
이런 망할

220
00:12:18,529 --> 00:12:21,949
그냥 재료가 없단 거였어
괜찮아, 고치면 되지

221
00:12:23,701 --> 00:12:25,911
여길 네가 운영하고 싶어서
날 엿 먹이는 거야?

222
00:12:25,995 --> 00:12:27,788
그게 네 담배일 수도 있잖아?

223
00:12:27,872 --> 00:12:29,498
난 빌어먹을 멍청이가 아니거든

224
00:12:31,584 --> 00:12:33,294
네가 창에 붙여

225
00:12:33,294 --> 00:12:35,045
네가 붙이라고

226
00:12:35,212 --> 00:12:37,298
- 네가 붙여
- 그만해요

227
00:12:37,298 --> 00:12:38,841
이러지 말자고요

228
00:12:38,841 --> 00:12:40,342
- 알았어
- 네가 C를 받은 거야

229
00:12:40,426 --> 00:12:41,844
이렇게 하자고

230
00:12:41,844 --> 00:12:45,848
넌 철물점에 가서
벽 메울 재료를 사

231
00:12:45,848 --> 00:12:48,684
그리고 저 망할 구멍을
메우는 거야

232
00:12:48,809 --> 00:12:50,227
좋아, 참고로

233
00:12:50,311 --> 00:12:52,521
- 참고로?
- 난 네 심부름꾼이 아니야

234
00:12:52,605 --> 00:12:55,232
참고로, 네가 망쳤으니까
네가 저걸 메워야지

235
00:12:55,316 --> 00:12:59,195
좋아, 그러고 싶지만
내 면허가 정지됐거든

236
00:12:59,195 --> 00:13:01,947
- 오늘 아침 차 몰고 왔잖아요
- 시드니, 도와줄래요?

237
00:13:02,031 --> 00:13:03,449
- 데려가도 돼요
- 아니

238
00:13:04,200 --> 00:13:06,619
- 됐어, 우버 탈게, 고마워
- 어리석은 짓 말아요

239
00:13:06,619 --> 00:13:08,579
- 고맙네
- 급증 요금 붙거든

240
00:13:11,749 --> 00:13:15,586
- 리치?
- 좋아, 하지만 내 차로 가

241
00:13:16,420 --> 00:13:17,963
난 상관없어요

242
00:13:20,257 --> 00:13:22,051
그 정도로 돈이 없어요?

243
00:13:22,802 --> 00:13:24,428
나 졸업할 때
성적이 C였는데

244
00:13:24,512 --> 00:13:25,721
우리도 알아

245
00:13:29,433 --> 00:13:32,645
저 소리 좀 안 나게 해
저것 좀 고치라고

246
00:13:32,645 --> 00:13:34,688
고칠게, 난 항상 고친다고

247
00:13:34,772 --> 00:13:36,982
애들이 와서 망가트리는데
어쩌겠어, 고쳐야지

248
00:13:37,066 --> 00:13:38,484
난 늘 고쳐요

249
00:13:38,484 --> 00:13:40,194
- 고쳐!
- 고칠 거야!

250
00:13:45,115 --> 00:13:46,784
이건 진짜 말도 안 돼

251
00:13:49,537 --> 00:13:51,163
이것 좀 들어줄래요?

252
00:14:05,803 --> 00:14:07,513
이걸 움직여야 해요

253
00:14:08,889 --> 00:14:10,850
이걸 움직여야 한다는 걸
내가 알았어야 했는데

254
00:14:10,850 --> 00:14:13,435
내 실수예요, 그렇다고
움직이는 법을 모르진 않아요

255
00:14:13,519 --> 00:14:15,479
누가 탈 줄은 몰랐어요

256
00:14:15,563 --> 00:14:17,731
여기 알비스 컵은
다른 데서 온 거예요

257
00:14:18,816 --> 00:14:19,817
괜찮아요

258
00:14:29,243 --> 00:14:31,704
"시카고 보건국"

259
00:14:31,704 --> 00:14:33,163
"C 등급"

260
00:14:38,836 --> 00:14:39,837
젠장

261
00:14:41,589 --> 00:14:43,048
어디 있는 거야?

262
00:14:44,008 --> 00:14:46,051
여기 직원한테
물어보면 되죠

263
00:14:46,176 --> 00:14:48,262
아니, 내가 찾을 수 있어요

264
00:14:48,721 --> 00:14:49,805
내가...

265
00:14:50,180 --> 00:14:53,726
지금 어린애한테 잔소리나
듣고 있다니 믿을 수가 없네요

266
00:14:53,726 --> 00:14:55,978
난 평생
사람들이 카르멘을

267
00:14:55,978 --> 00:14:57,855
걱정하는 소릴
들어야 했어요

268
00:14:57,855 --> 00:15:00,774
'걘 아기잖아, 카르멘을
위험하게 하지 마'

269
00:15:00,858 --> 00:15:03,444
나도 애였는데요
아무도 신경 안 썼죠

270
00:15:03,444 --> 00:15:05,696
그래요, 그거 안됐네요

271
00:15:05,821 --> 00:15:08,991
하지만 우린
벽이 엉망이 돼서

272
00:15:08,991 --> 00:15:12,161
- 그거 고치러 온 거니까...
- 됐어요, 카르멘은 어렸을 때

273
00:15:12,328 --> 00:15:15,456
식당에서 일 못 하게 했다고
지금 날 엿 먹이는 거예요

274
00:15:15,456 --> 00:15:18,000
걔가 어디에서 일하든
내가 신경이나 쓸 것 같아요?

275
00:15:18,834 --> 00:15:19,877
빌어먹을 마이클

276
00:15:19,877 --> 00:15:22,254
마이클은 왜 카르멘이
식당 일 못 하게 했는데요?

277
00:15:22,379 --> 00:15:24,632
아마 그놈이
망할 놈이라서겠죠

278
00:15:27,468 --> 00:15:30,387
뭐 하나 물어봐도 돼요?
그러니까...

279
00:15:31,805 --> 00:15:33,807
마이클은
어떻게 된 거예요?

280
00:15:35,142 --> 00:15:37,645
4개월 전에
자기 머리에 총을 쐈어요

281
00:15:39,480 --> 00:15:40,898
세상에, 알겠어요

282
00:15:42,358 --> 00:15:44,526
두 사람은...

283
00:15:44,610 --> 00:15:49,531
엄마 쪽이나
아빠 쪽으로 혈연인...

284
00:15:49,657 --> 00:15:51,241
둘 다 아니에요
내 제일 친한 친구였죠

285
00:15:52,076 --> 00:15:54,787
짠! 여기 있네
내가 말했죠?

286
00:15:56,580 --> 00:16:01,293
실리콘 접착 메꿈제
아크릴 메꿈제

287
00:16:01,585 --> 00:16:04,546
그냥 라벨만 읽는 거예요?

288
00:16:05,130 --> 00:16:07,383
여기 고무 실링도 있고...

289
00:16:07,383 --> 00:16:11,220
- 직원 불러올게요
- 안 돼요, 내가 해요

290
00:16:15,349 --> 00:16:18,936
재료 대금도 내야 하고요

291
00:16:18,936 --> 00:16:22,982
전기가 들어와도
식당 운영은 힘들어요

292
00:16:23,357 --> 00:16:27,236
여길 꽉 채웠다고 해도
일주일 간신히 버티거든요

293
00:16:27,236 --> 00:16:28,779
듣고 있자니 지치는구나

294
00:16:30,072 --> 00:16:32,825
- 어떻게 되고 있냐면서요
- 어디 있었냐고 물었지

295
00:16:34,868 --> 00:16:37,121
보고 계시네요
여기 있었어요

296
00:16:37,371 --> 00:16:39,790
카르멘, 여긴
말도 안 되는 곳이야

297
00:16:39,999 --> 00:16:42,167
안 그래? 절대
고칠 수가 없다고

298
00:16:42,251 --> 00:16:44,169
엉망인 곳에서
뭔가 시작할 순 없어

299
00:16:44,837 --> 00:16:46,296
너도 알잖아?

300
00:16:47,464 --> 00:16:48,799
그거 진짜 묻는 거예요?

301
00:16:48,799 --> 00:16:52,845
여긴 성공할 확률이
엄청 낮은 가게야

302
00:16:52,845 --> 00:16:54,680
시카고 베어스가
이길 확률보다도 낮지

303
00:16:54,680 --> 00:16:57,725
납품 대금이나 직원 월급도
주기 힘든 지경이지

304
00:16:57,725 --> 00:17:00,978
내가 네 형한테 빌려준 돈은
빼고 얘기해도 말이야

305
00:17:03,856 --> 00:17:06,817
- 형이 돈을 빌렸어요?
- 많이 빌려갔지

306
00:17:06,942 --> 00:17:11,488
여기에 투입한 돈, 그러니까
대출금을 안 갚았었지

307
00:17:12,906 --> 00:17:14,658
이제 너한테 책임을 물어야 해

308
00:17:16,368 --> 00:17:17,453
좋아요

309
00:17:18,203 --> 00:17:19,997
얼마... 얼만데요?

310
00:17:22,082 --> 00:17:23,292
30만 달러

311
00:17:24,877 --> 00:17:26,754
맙소사, 지미 삼촌

312
00:17:26,879 --> 00:17:28,672
그래, 카르멘

313
00:17:29,173 --> 00:17:31,717
여긴 예수님이
안 돌보시나 봐

314
00:17:32,468 --> 00:17:34,970
아직도 이 모양 이 꼴이라니

315
00:17:35,971 --> 00:17:38,932
저기, 기분 나쁘게 듣진 마

316
00:17:39,016 --> 00:17:41,477
네 형은 동물이나 다름없었어

317
00:17:41,852 --> 00:17:44,480
멍청이들에게 둘러싸여
제정신을 잃었고

318
00:17:44,480 --> 00:17:46,690
이제 너까지
힘든 상황에 처하게 됐지

319
00:17:48,567 --> 00:17:50,069
그래서 들르셨어요?

320
00:17:51,195 --> 00:17:52,529
너 보려고 들렀어

321
00:17:53,405 --> 00:17:57,201
다리를 부러트리려고 했는데
그건 까먹었네

322
00:17:59,828 --> 00:18:01,371
형한테 돈을 왜 줬어요?

323
00:18:02,372 --> 00:18:03,791
아주 좋은 질문이네

324
00:18:03,791 --> 00:18:07,127
글쎄, 네 형은 이 식당을
프랜차이즈로 만든댔어

325
00:18:07,211 --> 00:18:08,879
하지만 헛소리였던 거
너도 알겠지

326
00:18:09,797 --> 00:18:11,090
그런데도 돈을 줬잖아요

327
00:18:12,633 --> 00:18:13,842
나도 그 애를 아꼈으니까

328
00:18:18,097 --> 00:18:21,517
자, 이제 그냥 쉽게 가자

329
00:18:22,226 --> 00:18:23,435
나한테 식당을 팔아

330
00:18:25,854 --> 00:18:28,816
아뇨, 방금 식당은
수지가 안 맞는다면서요

331
00:18:28,816 --> 00:18:30,776
누가 식당을 계속한대?

332
00:18:32,569 --> 00:18:34,071
제가 돈 갚을게요, 삼촌

333
00:18:36,740 --> 00:18:38,158
약속해요

334
00:18:42,412 --> 00:18:46,917
젠장, 그쪽 새로운 절친 때문에
한 시간 넘게 갇혀 있겠네요

335
00:18:46,917 --> 00:18:47,960
좋아요, 그럼...

336
00:18:47,960 --> 00:18:50,838
왜 그 미친놈을 위해서
일하고 싶어 하는지 모르겠어요

337
00:18:51,421 --> 00:18:53,632
- 잘하잖아요
- 맙소사

338
00:18:53,632 --> 00:18:56,718
당신 마음에 안 들지 몰라도
카르멘은 재능이 뛰어나요

339
00:18:56,802 --> 00:18:58,720
많은 걸 배울 수 있죠

340
00:18:58,804 --> 00:19:02,432
카르멘은 21살에 푸드&와인
올해의 신예 셰프였잖아요

341
00:19:02,516 --> 00:19:06,645
세상에, 푸드&와인
올해의 신예 셰프였다고?

342
00:19:06,854 --> 00:19:09,606
방금 그렇게 말했어요?
그럼 얘기가 다르죠

343
00:19:09,731 --> 00:19:11,817
단기 기억력이
정말 좋네요, 리치

344
00:19:12,025 --> 00:19:13,193
축하해요

345
00:19:15,612 --> 00:19:17,823
식당이 잘될 수도
있단 거 알잖아요

346
00:19:18,949 --> 00:19:20,951
알고 있는 거 알아요

347
00:19:21,451 --> 00:19:23,954
거기가 음식이 지저분하고
모두가 더럽고

348
00:19:23,954 --> 00:19:26,248
기분 나쁘게 행동하는
식당일 필요는 없어요

349
00:19:26,248 --> 00:19:27,916
아주 좋은 곳이
될 수 있다고요

350
00:19:28,000 --> 00:19:29,751
점점 공격적으로 말하네요

351
00:19:29,835 --> 00:19:32,671
다시 운전하기 전에
잠깐 멈춰서

352
00:19:32,671 --> 00:19:35,799
숨 좀 돌려요
남자나 여자나, 난 차별 안 해요

353
00:19:35,883 --> 00:19:38,969
예민한 상태에서
운전대 잡는 건 위험하죠

354
00:19:38,969 --> 00:19:41,054
이 여자는
왜 자꾸 전화하는 거야?

355
00:19:41,597 --> 00:19:43,974
- 왜 자꾸 전화해?
- 젠장

356
00:19:45,142 --> 00:19:46,476
무슨 일인데?

357
00:19:49,146 --> 00:19:50,230
애가 또 울어?

358
00:19:53,692 --> 00:19:55,027
당신은 뭐라고 했어?

359
00:19:56,862 --> 00:19:59,448
나도 울고 싶다

360
00:19:59,448 --> 00:20:03,160
다른 학교에 다니는데
그 애들은 망할 놈들이네

361
00:20:04,661 --> 00:20:07,247
잠깐만

362
00:20:08,957 --> 00:20:10,584
잠깐 바꿔 줄래?

363
00:20:14,004 --> 00:20:15,255
안녕, 우리 딸

364
00:20:15,339 --> 00:20:16,590
잘 지내니?

365
00:20:17,216 --> 00:20:18,592
별로 안 좋아?

366
00:20:20,344 --> 00:20:21,595
뭐가 문제인데?

367
00:20:24,681 --> 00:20:25,933
무서워?

368
00:20:28,685 --> 00:20:30,020
뭐가 무서워?

369
00:20:32,064 --> 00:20:35,150
그래, 알아

370
00:20:36,902 --> 00:20:39,947
하지만 넌
잘할 거란다

371
00:20:40,364 --> 00:20:41,657
정말이야

372
00:20:42,616 --> 00:20:44,785
아니면 내가
5백 달러 줄게

373
00:20:46,578 --> 00:20:48,038
하지만 넌 잘할 거야

374
00:20:49,665 --> 00:20:51,750
그럼 금요일에 보자, 알았지?

375
00:20:54,878 --> 00:20:56,171
어떻게...

376
00:20:57,089 --> 00:20:59,258
물론 여전히 사랑하지

377
00:20:59,758 --> 00:21:01,134
너를 정말 사랑해

378
00:21:01,218 --> 00:21:04,179
매일 더 사랑해
그게 가능하다면 말이야

379
00:21:04,304 --> 00:21:05,722
아빠는 그냥...

380
00:21:06,890 --> 00:21:07,933
아니

381
00:21:08,475 --> 00:21:10,060
엄마 안 바꿔줘도 돼

382
00:21:11,270 --> 00:21:14,773
그래도 나중에 전화해서
어땠는지 알려줘

383
00:21:17,150 --> 00:21:20,362
그래, 네가 정말 자랑스럽구나

384
00:21:22,864 --> 00:21:23,991
사랑한다

385
00:21:28,328 --> 00:21:31,957
미안해요, 내 딸이
힘든 시기를 겪고 있어서

386
00:21:32,916 --> 00:21:34,001
네

387
00:21:36,253 --> 00:21:37,629
몇 살이에요?

388
00:21:38,922 --> 00:21:40,173
다섯 살

389
00:21:41,591 --> 00:21:42,592
카르멘처럼요

390
00:21:43,719 --> 00:21:45,721
푸드&와인
올해의 신예 멍청이

391
00:21:54,021 --> 00:21:55,188
제길

392
00:21:55,939 --> 00:21:57,774
내가 담배를 놔서 망쳤어요

393
00:22:04,323 --> 00:22:07,492
마이클 일은 유감이에요

394
00:22:12,456 --> 00:22:14,458
벽도 잘못 메웠던 것 같고

395
00:22:18,462 --> 00:22:19,671
그랬죠

396
00:22:22,632 --> 00:22:25,344
하지만 전 아니에요

397
00:22:28,805 --> 00:22:30,057
이런

398
00:22:31,266 --> 00:22:33,769
- 시드니가 날 꼬시려고 하네요
- 꺼져요, 리치

399
00:22:36,897 --> 00:22:40,650
"노동"

400
00:23:02,214 --> 00:23:04,132
"카르멘
전화"

401
00:23:07,844 --> 00:23:09,679
- 카르멘?
- 안녕하세요, 피트

402
00:23:10,138 --> 00:23:11,431
안녕하세요

403
00:23:11,890 --> 00:23:13,934
- 잘 지내요?
- 네, 뭐, 괜찮아요

404
00:23:13,934 --> 00:23:16,561
그냥... 동생이
전화를 안 받길래요

405
00:23:19,356 --> 00:23:21,400
- 저기, 난 그냥...
- 잠깐 기다려요

406
00:23:21,400 --> 00:23:22,567
나탈리 데려올게요

407
00:23:22,651 --> 00:23:25,195
- 아니, 저기, 미안해요, 난...
- 나탈리 바꿔줘요?

408
00:23:25,195 --> 00:23:27,280
당신한테 하고 싶은
얘기가 있었어요

409
00:23:27,364 --> 00:23:28,698
사과하고 싶었어요

410
00:23:30,867 --> 00:23:31,785
지난번 일 말이에요

411
00:23:31,952 --> 00:23:35,497
응급실에 갔더니
뭘 좀 주더라고요, 그래서...

412
00:23:35,497 --> 00:23:36,706
아뇨, 내가...

413
00:23:36,790 --> 00:23:38,667
나탈리, 잠깐만 불러올게요

414
00:23:38,792 --> 00:23:40,252
- 그래요
- 잠깐만 기다려요

415
00:23:40,252 --> 00:23:42,712
- 괜찮아요
- 왜?

416
00:23:42,879 --> 00:23:44,756
- 무슨 일인데?
- 카르멘이야

417
00:23:45,424 --> 00:23:47,300
- 왜 자기한테 전화했대?
- 나도 몰라

418
00:23:48,844 --> 00:23:51,221
- 피트한테 전화했어?
- 네가 안 받길래

419
00:23:51,346 --> 00:23:52,389
저녁 만들고 있어

420
00:23:52,973 --> 00:23:54,307
내가 사과했단 말 들었어?

421
00:23:55,016 --> 00:23:57,477
- 그래서?
- 삼촌이 왔었어

422
00:23:57,978 --> 00:24:01,064
그래, 들었어
창문에 C가 붙어있다며

423
00:24:01,273 --> 00:24:02,232
멋지네

424
00:24:02,232 --> 00:24:03,275
내 말 좀 들어 봐

425
00:24:04,568 --> 00:24:07,279
한밤중에 일어나서
냉동식품을 포장째로 요리하다가

426
00:24:07,279 --> 00:24:09,072
아파트에 거의
불을 지를 뻔했어

427
00:24:11,992 --> 00:24:13,702
그런 일이 자주 있어?

428
00:24:14,828 --> 00:24:15,787
가끔 있어

429
00:24:18,415 --> 00:24:19,875
그건 보러 갔었어?

430
00:24:20,167 --> 00:24:21,751
아니, 안 봤어

431
00:24:21,835 --> 00:24:25,172
피트랑 난 최근에 갔었는데
정말 좋았어

432
00:24:25,172 --> 00:24:27,716
- 그래, 피트가 갔으니까
- 닥쳐

433
00:24:28,508 --> 00:24:31,094
- 내가 닥쳤으면 좋겠어?
- 자기 말고

434
00:24:31,511 --> 00:24:34,014
- 자기는 아무 말 안 했잖아
- 알았어

435
00:24:34,681 --> 00:24:37,684
- 뭐 만들어?
- 엄마가 만들던 닭요리

436
00:24:40,270 --> 00:24:43,190
저기, 난 괜찮아

437
00:24:44,441 --> 00:24:47,235
정말이야, 그냥
가끔 숨쉬기가 힘들고

438
00:24:47,319 --> 00:24:49,154
- 소리 지르며 깰 뿐이야
- 뭐?

439
00:24:49,154 --> 00:24:51,281
갑자기 우는 사람이
얼마나 많은데

440
00:24:51,281 --> 00:24:52,282
"레몬 치킨 피카타"

441
00:24:52,449 --> 00:24:54,159
알았어, 방금 다시 보냈어

442
00:24:54,743 --> 00:24:56,286
귀찮게 하고 싶지 않아

443
00:24:56,661 --> 00:24:58,246
아니, 그런 거 아니야

444
00:24:58,330 --> 00:25:00,165
하지만 괜찮은 게
아닌 것 같은데

445
00:25:00,624 --> 00:25:02,542
호흡 문제는
언제부터 있었어?

446
00:25:04,085 --> 00:25:05,879
뉴욕에 있을 때부터였을걸

447
00:25:07,130 --> 00:25:09,341
일하러 가기 전에
맨날 토했어

448
00:25:09,758 --> 00:25:11,426
그거참 멋지네

449
00:25:12,385 --> 00:25:13,553
꽤 좋았어

450
00:25:13,929 --> 00:25:15,430
토하면서 좋았다고?

451
00:25:15,514 --> 00:25:17,891
아니, 그건 끔찍했지

452
00:25:18,058 --> 00:25:19,392
셰프가 개차반이었어

453
00:25:20,101 --> 00:25:22,103
그럼 왜 거기 있었어?

454
00:25:25,732 --> 00:25:26,733
나도 몰라

455
00:25:29,194 --> 00:25:30,612
사람들이 요리를 좋아해 줬어

456
00:25:32,113 --> 00:25:33,156
기분이 좋았지

457
00:25:34,032 --> 00:25:38,495
요리사들은 늘 사람들을
보는 게 보람이라고 하지

458
00:25:39,329 --> 00:25:40,956
맞아, 그런 것 같아

459
00:25:40,956 --> 00:25:44,417
자신은 돌보지 않으면서
어떻게 그 일을 하겠어

460
00:25:45,001 --> 00:25:47,170
오빠가 뭔가 얘기해 줄 때
난 좋더라

461
00:25:47,587 --> 00:25:50,549
그냥... 그걸 보러 가

462
00:25:52,634 --> 00:25:54,177
도움을 청해도 괜찮아

463
00:25:57,556 --> 00:25:59,808
알아, 정말이야

464
00:26:03,853 --> 00:26:05,146
그래

465
00:26:06,106 --> 00:26:10,151
"카르멘"

466
00:26:23,290 --> 00:26:24,457
좋았어

467
00:26:37,012 --> 00:26:40,807
"마이클"

468
00:26:56,281 --> 00:26:57,866
앞에 좀 도와줘

469
00:26:58,199 --> 00:27:01,202
그래, 금방 갈게

470
00:27:57,592 --> 00:28:01,596
셰프, 치킨 페퍼 둘
소시지 페퍼 둘, 모타델라 둘

471
00:28:01,680 --> 00:28:04,599
치킨 페퍼 둘
소시지 페퍼 둘, 모타델라 둘

472
00:28:04,683 --> 00:28:06,267
- 고마워요, 셰프
- 네, 셰프

473
00:28:07,352 --> 00:28:10,271
소시지 페퍼 하나 더
모타델라 하나 더

474
00:28:10,355 --> 00:28:12,857
소시지 페퍼 하나 더
모타델라 하나 더, 셰프

475
00:28:13,900 --> 00:28:16,403
이 양상추는 좀 더
넣어도 될 것 같은데요

476
00:28:19,614 --> 00:28:20,949
- 더 넣었어요
- 네

477
00:28:26,746 --> 00:28:27,956
멋지네요, 좋아요, 셰프

478
00:28:27,956 --> 00:28:31,126
소시지 페퍼 하나 더 하고
모타델라 둘

479
00:28:31,126 --> 00:28:33,253
소시지 페퍼 하나 더
모타델라 하나 더, 셰프

480
00:28:33,253 --> 00:28:35,046
- 모타델라 둘이에요
- 모타델라 둘이요, 셰프

481
00:28:35,130 --> 00:28:36,548
멋져요
고마워요, 셰프

482
00:28:38,007 --> 00:28:40,593
- 자리 바꿀까요?
- 아니요, 그대로 둬요

483
00:28:41,219 --> 00:28:42,178
네

484
00:28:42,637 --> 00:28:45,223
- 오늘 리치 데려가줘서 고마워요
- 어려운 일도 아닌데요

485
00:28:47,350 --> 00:28:49,185
내일 저 나올까요?

486
00:28:49,644 --> 00:28:51,271
네, 채용됐어요

487
00:28:51,813 --> 00:28:55,483
- 그래요?
- 네, 주문 순서 담당해요

488
00:28:56,317 --> 00:28:57,402
감사합니다, 셰프

489
00:28:58,194 --> 00:28:59,654
이거 나갈게요

490
00:29:00,655 --> 00:29:04,784
{\an8}- 그리고 소시지 페퍼 하나 더요
- 소시지 페퍼 하나 더

491
00:29:04,868 --> 00:29:05,744
{\an8}고마워요, 셰프

492
00:29:05,744 --> 00:29:06,828
{\an8}"절박함"

493
00:29:10,957 --> 00:29:13,293
형! 그 구멍 고쳤어?

494
00:29:13,668 --> 00:29:16,671
그래, 보건국 다시 온대?

495
00:29:17,046 --> 00:29:18,381
그래, 그럴 거야

496
00:29:18,840 --> 00:29:20,592
- 망할 보건국
- 그러게

497
00:29:20,717 --> 00:29:22,761
"시카고랜드
오리지널 비프"

498
00:29:22,761 --> 00:29:24,554
- 다 잘되어 가?
- 응

499
00:29:24,971 --> 00:29:27,265
그냥 한 대 태우러 나왔어
종일 못 피워서

500
00:29:27,265 --> 00:29:29,225
- 금방 들어갈게
- 그래

501
00:29:55,043 --> 00:29:56,169
젠장

502
00:30:13,645 --> 00:30:15,021
{\an8}"꼬맹이:
웹사이트 al-anon.org"

503
00:30:15,021 --> 00:30:18,358
{\an8}"꼬맹이:
알아넌 모임 위치 적혀있을 거야"

504
00:30:40,255 --> 00:30:42,215
더 베어

505
00:31:10,660 --> 00:31:12,662
자막: 강지아