何してる?
何が?
ホットドッグにTシャツを?
ガキが喜ぶだろ バカ
言われなくても 分かってる バカ
Tシャツは店の宣伝にもなる
別に必要ない
ホットドッグに “ビーフ〟なんて笑えるだろ
ガスを取ってきて
ガキの誕生パーティなんて くだらねえ
シセロには金を借りてる 頼まれたら断れない
俺は借りてねえ
今は俺の借金だ 返せないと脚を折られる
あの野郎に襲われたら 俺がぶっ飛ばしてやる
いいから手伝ってくれ
俺も連絡業務が たまってるんだ
こんなことしてる暇はない
お前が連絡業務?
俺にもシステムがある
同僚や業者に迅速に 対応しなきゃならねえ
同僚って名前は?
名前?
業者でもいい 名前を言えよ
ティモシーとか... 疑ってるのか?
入らない
入るさ
無理だ
手伝え
無理だって
入るんだよ!
やるか?
何するんだよ
こいつ!
かかってこいよ お前なんか余裕だ
おはよう
クソッ
お前のせいだ クソガキめ
地下室から予備を持ってくる
マーカス 楽しんでるか?
ああ パンを焼かなくてすむ
シェフ 準備リストを 見といてね
シェフ 食べてみてくれ
いいわよ
うまい?
おいしい
ありがとう
確認だけどマッシュポテトは 用意してる?
“失せろ〟って言ったわよね
作らない気?
分かってるってこと
新しいレシピよ
失せな
火は強くしすぎないでね
ジ●ェ●フ● 私には 私のシステムがある
聞く耳を 持たないわけじゃないし——
あなたのやり方を 邪魔するつもりもない
でも私の仕事なの
キッチンでの女性の立場も 分かってるつもり
“女性の立場〟? ご大層なことを言うのね
あんたが生まれる前から ここにいる
いいから失せな
失礼
マジかよ これ見ろよ
いじめられてたオタクが 見事にやり返した
道が違うぞ
シセロの家はこっちだ
今はウィルメットに住んでる
別の道に...
そうだった 俺が悪かった
まあいいさ 早く会いたいわけじゃない
“リック〟とか呼ばれたら キレるぜ
借金の問題を うまく解決したいんだ
今日は おとなしくしてくれ
落ち着け ケンカなんてしねえよ
黙れ!
電話を取るのが そんなに難しいか?
電話は鳴ってねえ あんたには付き合いきれん
もう うんざりだ!
“シセロ 幼い娘がいるんだ〟
“「ライオンキング」を 見せたい 仕事をくれ〟
電話は鳴ってねえし 何があったかも知らねえ
荷物は裏に運べばいいのか?
そうしてくれ
了解だ
頼むぞ リック
“リック〟と呼ぶな
電話を取れ
食べ物が来たぞ
ケンカしない約束は?
カーミー お前か?
ザースキーさん どうも
自殺したのでは?
いいえ それは兄貴です
あの野郎 ウソばかりつきやがって
俺一人で全部 やるのか?
奴はイタリア系じゃねえ
お前も違う
奴よりはイタリア人だ
火をつけといてくれ
ちょっと待ってくれ
何だ それ?
焦るな 処方された薬だ
俺は時々 不安に襲われる
みんな同じだ
欲しいか?
いいや
ケチャップは?
どこに入れた?
持ってきてない
どうして?
誰がホットドッグに ケチャップをつける?
相手は子供だ
クソガキどもめ
それはお前だ
フルーツなんてゲイかよ
自家製ジュースだ
ああ そうかい
うまそうだな
飲んでみるか
“アルプラゾラム〟
ドーナツはひと口で 喜びを——
ふた口で悲しみをもたらす
ドーナツを 嫌いな奴はいない
ガキの頃は大好きだった
甘いからな
味だけじゃなく 色とか質感も好きだった
ガキの頃に食べて 忘れられないのが——
ジャムたっぷりの 紫色のドーナツだ
家族もみんな大喜びさ
想像できるよ
どうも
チェスター わざわざすまない
いいんだ
やあ エブラ
チェスター
ティナ 何を作ってる?
マッシュポテト
頑張れよ
新版で新しい色が入ってる
紫が見たいんだろ? 付箋を貼った
ラディアント・オーキッドが 特にいい
助かる 後で返すよ
通るわよ
ビーフはどう?
シェフ 今取り出すよ
ありがとう
どうも
どちら様?
チェスター こちらはシドニー
こいつは俺のルームメイト
よろしく チェスター
よろしく シェフさん
用事があって来たの?
インスピレーションを 与えるものを届けに
デザイナーなんだ
どんなのを?
何でもだ
じゃ行くよ 後でな
ありがとう
いいって
また会おう シドニー
仕事だろ?
ブランド関係者と会うから においがついちゃマズい
それじゃ
色見本帳ね
店でドーナツを出したい
もちろん 他の業務もちゃんとやる
いいと思うけど ドーナツは意外と大変よ
調理道具が いろいろ必要で——
うちには そろってない
カーミーのプラム料理の話に 感銘を受けた
高級品よ
分からないけど 限定版で作るとか
私は応援するわ
何でも言って
よかった ありがとう
頑張って
準備は万端?
バッチリだ
スイープスは まかないで エンジェルはサラダね
了解だ
完璧ね ありがとう
俺もまかないを?
従業員じゃないでしょ
準備は進んでる?
もちろん
ケーキ食べた?
ああ
感想は?
君はマーカスに 自信を与えてるよ
あんたが作ったのかい?
リサーチ用に買ってきた
質感とかを確かめたいんだ
この感触 いいね
このドーナツもいい
これは?
いいね
まるでクッションだ
ばあちゃんの家の便座に 敷いてるやつみたいだ
つぶれるやつ?
ポプリと ばあちゃんのにおいがする
元気か?
やあ 調子はどう?
やあ どうも
見たことない
ニューヨーク帰りだ
お悔やみを
ケチャップは?
ケチャップ?
あれ 見てよ
僕のプレゼントを開けてる
なんで人のものを 勝手に開けるんだ?
キャロル 何とかしてくれ!
質問がある レストランで働いてるんだろ
そのとおり
負け犬みたいな気分か?
楽しいよ
聞いてくれ
カーミーは 世界の一流店で働いてた
大げさでなく 世界最高峰のレストランだよ
サイトによるとね
お前と話したくて 出てきたわけじゃない
俺も話なんてない
ピートが来てる 絡まれるとウザい
知ってる
シュガーは何してる?
仕事が忙しいから ピートに贈り物を持たせた
マジでウザいぜ
まったくだ
何かあったら すぐ警察を呼ぶような奴だ
ムカつく
まったく腹が立つ野郎だ
フィル
やあ ジミー
リチャード
元気か?
妙な空気だった
彼の家でも何か壊したか?
いいか ジミー 俺は何も壊してねえ
それにトイレの 修理業者でもねえんだ
電話を取れ
電話は来てない
ああ そうかい
ウソつけ
彼女からのメールだ
“トイレの水があふれてて 直せる人がいない〟
デタラメだ
“リックが電話に出ない〟
“847-555-0186よね〟
お前の電話番号だ
違う そいつはマイケルのだ
ちゃんと確認しろ 俺のは312だ
あの小娘め
そういうことだ
シェフ
何よ
塩を敷いてと頼んだでしょ?
私を見張ってる?
それが仕事なの
それと もう1つ
不衛生なキッチンタオルで 皮をむかないで——
ナイフを使ってちょうだい
押しつけでなく 一般的な衛生観念の話よ
分かった
助けようと...
助かった
分かったって
分かった
あのバカ 病院に 向かう救急車の中で——
救急車を呼ぶ電話をしたんだ
スタッフも時間を無駄にされ あきれてた
“何だ こいつ?〟って 感じだ
大したことなかったからって なんでウソをつく?
やあ みんな
ああ
やあ
何を笑ってた?
何でもない
こいつは?
タンクだ
“ゴーストバスターズ〟 みたいな?
ああ
補充するか
やってる
いい誕生日パーティだな
うまい 自家製だろ?
よかった
“ゴーストをやっつけろ〟
テーマソングだ
ああ 覚えてる
昼寝の時間か?
妙だな
リッチー 元気?
まあな
俺が持ってく
おいしいよ
絶品だ
どうも
いろいろ大変だと思うけど...
その話はいい
俺はグルメなんだ
マジかよ ピート
何言ってんだと 思うだろうけど——
君の料理人としての足跡を ずっと見てきた
だから勇気の要る 決断だったと思う
君を見てると やらなきゃって気持ちになる
君が料理に傾けてきた 情熱は——
多くの人が 想像もできないものだ
すごいと思う
君の姉さんも君の存在に 励まされてる
それに君と話せなくて 寂しく思ってる
ありがとう
いいんだ
何だか疲れた
姉貴は忙しくないのか?
君に怒ってる
折り返してない
50回は電話した
俺も出しゃばりたくはないが
彼女もつらいんだ
後でいいか?
じゃ俺は行くよ 帰る前にまた話そう
お疲れさん
このキャラ 笑えるな
まったく
マジかよ
ウソだろ
ケチャップだ 使ってくれ
どうも
何だ?
怒らないでくれ
どうした?
不安障害の薬の瓶が 中に入ってた
死んでるのか?
まさか そんなわけない
寝てるだけだ
いいんじゃないか
そう?
構わん
今日は助かった
どうも
ポテトを味見するわよ
ちょっと勘弁してよ
後ろ!
おい
クソッ ごめん
悪かったわ
もう何なのよ!
ごめん
クソッ
何よ これ?
問答してる時間はないから 用意した
おいしい
コーヒーは?
要らない
いつの写真?
92年のグラントパークだ
父親が恋しい?
まだ小さかった
おじさんは?
時々な
年が近かったから 家族というより友人だった
人生のステージが同じで いろいろ話したよ
いい関係だ
そうだな
最後に話したのは?
20年くらい前だ 言い合いになったよ
何について?
いろいろだ
ドラッグとか酒とか ギャンブルとか——
あいつはバカばかりしてた
職を転々として 株のブローカーを目指したり
アメフトのコーチに なろうとしたりした
その後 どこかのアホが レストランに投資して——
お前の親父は そこを任された
なるほどね
お母さんが気の毒だったよ
あいつは24時間 働き詰めだった
俺は店に入った瞬間 ダメだと思った
親父の血か
お前も店を立て直そうと
そうだな
覚えておけ
うまくいかなくても 落ち込むんじゃないぞ
店は売らないよ
分かってる
お前の親父の夢を見た
俺たちはレマン湖にいたんだ
そしてデカいSUVで ドライブをしてた
親父は助手席で 俺はスピードを出してた
車は跳ねるように走り——
あいつはシートベルトを 着けてなかった
すると突然 少年が 道の真ん中に現れ——
俺はブレーキを踏んだ
ギリギリで止まったが——
親父はフロントガラスから 飛び出した
でも地面に落ちず——
ずっと飛んでる
その少年は?
手を振ってた
そんなこんなで お前の借金は——
とりあえず2000ドル 帳消しだ
唐突だな
話題を変える達人だ
借金は29万8000ドル?
29万8050ドルだ
50ドルは何?
手数料だ
セコい
頼むわよ
仕上がった?
もうすぐよ
ケチつけな
どういうこと?
どうせダメ出しでしょ
おいしい
何だって?
おいしいわ ありがとう
急いで準備しましょう
ありがとう ジ●ェ●フ●
いえ シェフ
帰ろう 何も食えなかった
俺もだ
今日は感謝してる
よかった
愛してる
俺も
またな リチャード
また今度 ジェームズ
最悪のものを見せてやる
赤ん坊みたいに寝てる どういう神経だ?
蹴り飛ばしてやる
まったくだ やってくれ
家族でいられて感謝してる
いい思い出だ
黙れ キモオタ
そっちで寝ろ
もう着く?
悪かったな
まかないのデザートだ
うまそうだ
持つべきものは友だ
ありがとう
シェフ
日本版字幕 森澤 海郎