1
00:01:13,239 --> 00:01:14,449
Baby?

2
00:01:14,449 --> 00:01:15,700
Entschuldigung, Papa.

3
00:02:00,870 --> 00:02:01,871
Darf ich?

4
00:02:05,625 --> 00:02:08,711
Ich hab mir deinen Wareneinsatz angesehen.
Du hast recht.

5
00:02:09,629 --> 00:02:11,422
Der Durchschnitt abends ist zu niedrig.

6
00:02:12,841 --> 00:02:15,593
Der Preis ist zu niedrig.
Deckt kaum das Personal.

7
00:02:16,594 --> 00:02:17,804
Sandwiches am Abend.

8
00:02:17,929 --> 00:02:19,556
- Tödlich.
- Total tödlich.

9
00:02:22,392 --> 00:02:24,018
Wir brauchen eine neue Abendkarte.

10
00:02:24,310 --> 00:02:25,520
Hundert Prozent.

11
00:02:28,731 --> 00:02:33,570
Für die neue Speisekarte dachte ich
an eine Anspielung auf "Zunge und Backe".

12
00:02:34,445 --> 00:02:35,530
Ochsenzunge?

13
00:02:35,864 --> 00:02:40,827
Oder geschmortes Rindfleisch,
vielleicht Short Ribs. Und Risotto.

14
00:02:42,662 --> 00:02:44,414
Vielleicht.

15
00:02:44,914 --> 00:02:47,458
Mann, dieses Buch ist der Hammer.

16
00:02:47,709 --> 00:02:49,127
Bist du gerade gekommen?

17
00:02:49,127 --> 00:02:52,172
Nee. Chef, haben wir Salz ohne Jod?

18
00:02:52,172 --> 00:02:53,882
Im Kühlraum. Wie weit sind die Kuchen?

19
00:02:53,882 --> 00:02:56,134
{\an8}- Ich schiebe sie rein.
- Beeil dich damit.

20
00:02:56,134 --> 00:02:57,260
{\an8}Verstanden.

21
00:02:58,928 --> 00:03:00,638
{\an8}Entschuldigung, nimm 'ne Schere.

22
00:03:00,722 --> 00:03:01,890
{\an8}Wofür?

23
00:03:02,432 --> 00:03:05,935
{\an8}Eine Seite sieht beschissen aus.
Beide Seiten sehen beschissen aus.

24
00:03:06,561 --> 00:03:07,812
{\an8}Ja, Chef.

25
00:03:13,026 --> 00:03:14,027
Was zum Teufel war das?

26
00:03:19,908 --> 00:03:23,745
BITTE SPÜLEN SIE KEINE TAMPONS ODER
PAPIERTÜCHER IN DIE TOILETTE. DANKE

27
00:03:24,120 --> 00:03:27,749
Ich weiß, was das ist. Scheiße!

28
00:03:28,458 --> 00:03:31,169
Das ist Scheiße.
Wir müssen zum Mittagessen schließen.

29
00:03:31,169 --> 00:03:33,880
Nein, wenn wir einen Service verlieren,
bringt uns das um.

30
00:03:34,756 --> 00:03:38,176
Denkst du nicht, dass es das Risiko birgt,
einen Service zu verlieren?

31
00:03:38,176 --> 00:03:40,053
- Nein, das ist ok.
- Cool. Gut.

32
00:03:40,053 --> 00:03:43,723
Fak, wir brauchen dich hier ganz schnell.
Die Toilette ist im Arsch.

33
00:03:43,723 --> 00:03:46,309
Yo, was geht ab,
ihr verdammten Replikanten?

34
00:03:46,309 --> 00:03:47,685
Die Toilette ist explodiert.

35
00:03:47,769 --> 00:03:50,313
- Ja, was gibt's?
- Ist das lustig? Ist das gut?

36
00:03:50,313 --> 00:03:52,315
Tina, Sydney, Ebra,
kommt mit in die Küche,

37
00:03:52,315 --> 00:03:54,317
wir gehen das neue Menü durch, ok?

38
00:03:54,317 --> 00:03:56,569
Markus, Nachtisch. Bitte, danke, Chef.

39
00:03:56,653 --> 00:04:00,490
Manny, Angel, Cousin,
sichert den Scheiß und trocknet alles.

40
00:04:00,490 --> 00:04:02,116
Bringt Fak bringt einen Nasssauger?

41
00:04:02,200 --> 00:04:03,576
Faks Mund ist ein Nasssauger.

42
00:04:03,660 --> 00:04:06,371
Oh, mein Gott, du bist so lustig, Richie.

43
00:04:06,746 --> 00:04:09,249
Ok, Leute, das ist echt krasser Scheiß.

44
00:04:09,249 --> 00:04:11,501
Ich sehe mir das Explosionszentrum an.

45
00:04:13,962 --> 00:04:18,091
Ok, seht ihr, wie die Schalotten
und der Knoblauch karamellisieren?

46
00:04:18,508 --> 00:04:22,303
Wir geben ein paar Kapern dazu
und kochen sie.

47
00:04:22,387 --> 00:04:24,681
- Viele Komponenten, Carmen.
- Lass mich ausreden.

48
00:04:24,681 --> 00:04:26,808
Wir brauchen eine neue Karte, mehr Köche

49
00:04:26,808 --> 00:04:28,184
und mehr Helfer.

50
00:04:28,268 --> 00:04:32,563
Wir fügen etwas Weißwein hinzu.
Einkochen lassen.

51
00:04:33,022 --> 00:04:37,151
Dann kommt heiße Brühe dazu,
um den Satz in der Pfanne abzulöschen.

52
00:04:37,235 --> 00:04:40,780
Ok, das sieht gut aus.
Wir können den Herd jetzt ausschalten

53
00:04:40,780 --> 00:04:45,868
und fügen etwa zwei Esslöffel
Butter hinzu.

54
00:04:46,327 --> 00:04:48,204
Man sieht, dass es anfängt, zu glänzen.

55
00:04:48,288 --> 00:04:50,206
Die Soße entsteht gerade.

56
00:04:50,290 --> 00:04:55,295
Und ein bisschen Pfeffer,
Salz, ein Spritzer Zitrone, Petersilie.

57
00:05:00,383 --> 00:05:04,595
Und jetzt löffeln wir sie aus.
Schön langsam, Zeit lassen.

58
00:05:05,096 --> 00:05:06,806
T, willst du mal probieren?

59
00:05:06,931 --> 00:05:08,933
- Ja, klar doch, Chef.
- Hier, bitte sehr.

60
00:05:17,608 --> 00:05:18,735
Gut?

61
00:05:19,986 --> 00:05:21,404
Gut? Ja, Jeff.

62
00:05:22,113 --> 00:05:25,742
Es riecht so gut hier drinnen.
Fak-Attacke. Yo, LaTrina?

63
00:05:25,742 --> 00:05:26,826
- Yo. LaTrina.
- LaTrina.

64
00:05:26,826 --> 00:05:29,912
Ok. Wir reparieren es. Schon gut.

65
00:05:31,039 --> 00:05:34,792
Einmal, als ich ein Kind war, dachte ich,
ich hätte einen Drachen gesehen.

66
00:05:34,876 --> 00:05:37,337
Pass einfach auf.
Nicht das Gewinde beschädigen.

67
00:05:37,337 --> 00:05:39,547
Ich beschädige nicht das Gewinde.

68
00:05:43,009 --> 00:05:45,678
- Hör auf mich zu ficken.
- Ich ficke dich nicht.

69
00:05:45,762 --> 00:05:48,806
Alter, das ist ein Personaldelikt.

70
00:05:48,890 --> 00:05:51,184
Und? Weißt du was?
Du stehst vor der Personalabteilung.

71
00:05:51,184 --> 00:05:52,477
- Wirklich?
- Ja.

72
00:05:56,356 --> 00:05:58,691
Carmy sagt, dass er Köche sucht.

73
00:05:59,108 --> 00:06:02,653
Glaubst du, dass ich mich
auf diese Stelle bewerben kann?

74
00:06:06,199 --> 00:06:10,620
"Hefen in Stase, ihre mikrobiol..."
Yo, ich liebe Wissenschaft wirklich.

75
00:06:10,995 --> 00:06:12,246
Yo, ist das warm genug?

76
00:06:12,789 --> 00:06:14,374
- Denk schon.
- Guck dir den Scheiß an.

77
00:06:14,374 --> 00:06:16,501
- Was ist?
- Riech mal.

78
00:06:17,502 --> 00:06:20,463
Oh, mein Gott!
Yo, sollen wir eine Bäckerei eröffnen?

79
00:06:20,463 --> 00:06:22,173
Ja. Lies die Anleitung zu Ende.

80
00:06:23,257 --> 00:06:27,178
"Es gibt zwei Möglichkeiten,
milchsauer zu fermentieren." Richtig.

81
00:06:27,804 --> 00:06:30,223
Wir müssen nach Kopenhagen
und den Laden aufmischen.

82
00:06:30,223 --> 00:06:32,266
- Was sind die beiden Möglichkeiten?
- Ok.

83
00:06:32,350 --> 00:06:37,230
"Man kann das Rohprodukt entweder in einem
vakuumversiegelten Beutel fermentieren..."

84
00:06:37,438 --> 00:06:38,856
- Yo, Carmy.
- Yo.

85
00:06:38,940 --> 00:06:40,900
Kann ich mir
einen Vakuumierbeutel leihen, Chef?

86
00:06:41,234 --> 00:06:43,277
- Was zum Teufel machst du?
- Fermentieren.

87
00:06:43,611 --> 00:06:45,696
- Weißt du, wie man sie versiegelt?
- Nein, Chef.

88
00:06:45,780 --> 00:06:47,073
Wir können es lernen.

89
00:06:47,532 --> 00:06:48,866
Ok, über dem Schließfach.

90
00:06:48,950 --> 00:06:51,661
- Danke, Chef Carmy.
- Gerne, Chester.

91
00:06:51,661 --> 00:06:52,703
Mein Mann.

92
00:06:53,287 --> 00:06:55,581
Wann bist du zurück?
Soll ich mit <i>Bachelorette</i> warten?

93
00:06:55,665 --> 00:06:58,543
Ich komme spät. Schau es ohne mich.
Aber verdirb es nicht wieder.

94
00:06:58,543 --> 00:07:00,253
Hab ich nicht. Du hast gefragt.

95
00:07:00,253 --> 00:07:02,505
Und du hast mir jedes Detail erzählt.

96
00:07:02,505 --> 00:07:04,090
Dann frag nicht, was passiert ist.

97
00:07:04,090 --> 00:07:06,634
Marcus, alles klar mit den Kuchen?
Verzettel dich nicht.

98
00:07:06,634 --> 00:07:08,052
- Alles gut.
- Ich traue dir.

99
00:07:08,136 --> 00:07:11,055
Marcus ist Minnie Miñoso
von Illinois Fermentation.

100
00:07:11,139 --> 00:07:12,306
Wer ist Minnie Miñoso?

101
00:07:12,390 --> 00:07:13,683
- Mr. White Sox.
- Mr. White Sox.

102
00:07:13,808 --> 00:07:15,017
Ich schätze, er war gut.

103
00:07:15,101 --> 00:07:16,894
Erster schwarzer Spieler
für die White Sox.

104
00:07:17,103 --> 00:07:22,066
Er hat 167 Bases, 195 Homeruns
und 1100 RBIs gemacht

105
00:07:22,483 --> 00:07:25,278
und einen Karriereschlagdurchschnitt
von 300, also nicht übel.

106
00:07:25,278 --> 00:07:27,738
- Zwei Stunden bis zum Öffnen, Chefs.
- Ja, Chef.

107
00:07:27,822 --> 00:07:29,949
- Wie sieht's vorn aus?
- Scheiße, aber besser.

108
00:07:29,949 --> 00:07:32,118
- Gut.
- Jeff, sieh dir die Kolorierung an.

109
00:07:33,411 --> 00:07:34,704
Es sollte dunkler sein.

110
00:07:34,704 --> 00:07:37,665
Siehst du den braunen Fleck?
So soll es überall unten aussehen.

111
00:07:37,665 --> 00:07:40,084
Wenn die Brühe drauf trifft,
schabst du auf,

112
00:07:40,168 --> 00:07:43,337
was Geschmack bringt: die Zwiebel.
Wann hat Mikey das für dich gemacht?

113
00:07:43,629 --> 00:07:45,298
- Weihnachten.
- Bei meiner Mutter?

114
00:07:46,299 --> 00:07:49,719
- Immer noch durchgeknallt?
- Sie war nicht ruhig, das Essen war toll.

115
00:07:50,636 --> 00:07:52,972
Sieht gut aus. In zwei Minuten
kommt die Brühe dazu. Ok?

116
00:07:52,972 --> 00:07:54,557
- Ok, verstanden, Jeff.
- Danke.

117
00:07:55,641 --> 00:07:57,560
- Hab 'nen Schulabschluss.
- Guter Start.

118
00:07:57,560 --> 00:07:59,937
- Bleib ernst, Mann.
- Ich meine es ernst.

119
00:08:00,021 --> 00:08:02,523
Was bringst du
als neuer Mitarbeiter zu The Beef?

120
00:08:03,232 --> 00:08:05,026
- Ich habe Herd.
- Was ist Herd?

121
00:08:05,026 --> 00:08:07,820
Herz... Ich bin nervös, Mann.
Ich habe Herz.

122
00:08:08,279 --> 00:08:09,489
Du wirst Gehirn brauchen.

123
00:08:09,489 --> 00:08:12,492
Hast du besonderen Fähigkeiten
oder Fertigkeiten,

124
00:08:12,492 --> 00:08:13,951
außer, dass du ein Trottel bist?

125
00:08:14,035 --> 00:08:17,747
A, ich bin kein Trottel,
und B, ich spiele wirklich gut Keyboard.

126
00:08:17,747 --> 00:08:20,333
Nein, A: Doch, und B: Nein, tust du nicht.

127
00:08:20,333 --> 00:08:24,712
A: Ja, bin ich und B: Ich bin
in einem Jazz-Fusion-Kurs. Siehst du!

128
00:08:24,712 --> 00:08:27,340
A, ich habe dich spielen hören
und du bist verdammt schlecht,

129
00:08:27,340 --> 00:08:28,841
und C, es ist ein Restaurant.

130
00:08:28,925 --> 00:08:30,593
Was schert mich das mit dem Keyboard?

131
00:08:30,593 --> 00:08:34,430
Ich arbeite hart. Ich bin ein netter Kerl,
ich habe einen tollen Vibe.

132
00:08:34,514 --> 00:08:36,599
- Fick deinen Vibe.
- Fick nie meinen Vibe.

133
00:08:37,642 --> 00:08:40,269
Ich schwöre bei Gott,
ich ficke alles, was ich ficken will.

134
00:08:40,603 --> 00:08:43,147
Du bist nicht nett,
und du fickst mich nicht.

135
00:08:52,114 --> 00:08:54,033
Arschloch! Herrgott noch mal!

136
00:08:54,033 --> 00:08:56,160
Hör auf zu schreien! Scheiße!

137
00:08:56,244 --> 00:08:57,662
Runter...

138
00:08:57,787 --> 00:08:59,080
Soll ich sie trennen?

139
00:08:59,580 --> 00:09:00,623
Was soll das bringen?

140
00:09:00,623 --> 00:09:02,416
Yo, soll ich das beenden?

141
00:09:02,500 --> 00:09:04,460
- Ja!
- Nein. Sag "schachmatt".

142
00:09:04,544 --> 00:09:06,170
Auf keinen Fall! Niemals!

143
00:09:06,546 --> 00:09:07,547
Das ist cool.

144
00:09:07,547 --> 00:09:09,465
- Ich gewinne. Du bist ein Mistkerl.
- Scheiße!

145
00:09:09,549 --> 00:09:12,885
- Sag "schachmatt".
- Du bist so gemein. Meine Brustwarze!

146
00:09:12,969 --> 00:09:14,303
- Soll ich das beenden?
- Ja!

147
00:09:14,387 --> 00:09:15,930
- Nein!
- Ja!

148
00:09:17,598 --> 00:09:20,351
Hey! Was zum Teufel, Carmy?

149
00:09:20,351 --> 00:09:22,311
Könnt ihr bitte die Klappe halten?

150
00:09:22,395 --> 00:09:26,607
Er ist gemein. Er ist verdammt noch mal
nicht nett. Er ist ein Arschloch.

151
00:09:27,900 --> 00:09:29,694
Ich wollte das gar nicht sagen.

152
00:09:29,694 --> 00:09:32,655
Er verkauft Koks in der Hintergasse
von The Beef.

153
00:09:32,655 --> 00:09:36,158
Moment, was? Stopp! Was? Fak!

154
00:09:36,242 --> 00:09:39,704
Er verkauft Koks in der Gasse.
Ich wollte es nicht sagen.

155
00:09:39,829 --> 00:09:42,832
Bist du froh, dass du es Mama gesagt hast,
du Idiot?

156
00:09:42,832 --> 00:09:45,876
Mami weiß es jetzt. Fick dich.
Du bist so ein Arschloch.

157
00:09:45,960 --> 00:09:49,088
Ich sehe dich. Ich sehe dich,
verdammt noch mal, Neil Jeff.

158
00:09:56,178 --> 00:09:57,555
Ok. Gut.

159
00:10:08,983 --> 00:10:10,610
Oh, Scheiße.

160
00:10:27,376 --> 00:10:28,336
Cool.

161
00:10:35,217 --> 00:10:36,594
Scheiße.

162
00:10:41,349 --> 00:10:42,683
Es ist keine so große Sache.

163
00:10:42,767 --> 00:10:44,393
Ich hätte nichts sagen sollen.

164
00:10:44,477 --> 00:10:46,562
Halt einfach die Klappe, Drogenfahnder.

165
00:10:47,063 --> 00:10:50,483
Ich deale nicht richtig, weißt du.

166
00:10:52,401 --> 00:10:55,655
Ich verteile nur hier und da ein bisschen,

167
00:10:55,655 --> 00:10:57,365
wenn ich was in der Hand habe.

168
00:10:57,365 --> 00:10:58,324
Aus meinem Lokal.

169
00:10:58,324 --> 00:11:02,244
Aus der Gasse hinter dem Lokal
deines Bruders, um ihm zu helfen.

170
00:11:03,913 --> 00:11:05,581
War übrigens nicht meine Idee.

171
00:11:09,210 --> 00:11:10,252
Wessen Idee war das?

172
00:11:10,336 --> 00:11:13,172
Komm schon, Mann.
Du kannst es dir denken, Cousin.

173
00:11:13,756 --> 00:11:15,174
Darf ich dich etwas fragen?

174
00:11:15,549 --> 00:11:19,762
Was glaubst du,
wie wir COVID überstanden haben?

175
00:11:20,304 --> 00:11:21,430
Nebenerwerb.

176
00:11:21,806 --> 00:11:26,352
Durchhaltevermögen, Einfallsreichtum
und unkonventionelles Denken,

177
00:11:26,352 --> 00:11:27,687
das suchen wir.

178
00:11:28,437 --> 00:11:30,231
Aber das Schiff ist abgefahren, Kumpel.

179
00:11:34,985 --> 00:11:38,239
Ich sollte dir die Polizei
auf den Hals hetzen.

180
00:11:38,239 --> 00:11:40,825
Ich sollte die Polizei rufen,
da du ein naives Weichei bist.

181
00:11:40,825 --> 00:11:42,535
Wir sind fertig mit diesem Scheiß, ok?

182
00:11:42,535 --> 00:11:44,954
Mit deinen dummen Freunden und mit Nico.

183
00:11:44,954 --> 00:11:47,790
Nico hat nichts damit zu tun.
Da ist noch etwas anderes.

184
00:11:47,790 --> 00:11:49,875
Richie, ich schwöre bei Gott!

185
00:11:49,959 --> 00:11:51,877
Entspann dich. Dreh nicht durch, ok?

186
00:11:58,008 --> 00:11:59,093
Verdammte Scheiße.

187
00:12:02,388 --> 00:12:03,556
Leck mich.

188
00:12:05,683 --> 00:12:07,101
- Küche?
- Aus.

189
00:12:07,101 --> 00:12:08,227
Vorne?

190
00:12:08,519 --> 00:12:10,229
- Aus!
- Vorratsraum?

191
00:12:10,438 --> 00:12:12,314
- Küche funktioniert!
- Speisekammer ist aus.

192
00:12:12,398 --> 00:12:13,441
Verdammt!

193
00:12:15,609 --> 00:12:17,611
Das letzte Eis in River North.

194
00:12:18,487 --> 00:12:19,572
Fak, wie sieht's aus?

195
00:12:19,572 --> 00:12:21,282
- Gute und schlechte Nachrichten.
- Ok.

196
00:12:21,282 --> 00:12:24,744
Der Kondensator ist durchgebrannt.
Die Reparatur wird teuer.

197
00:12:24,744 --> 00:12:27,413
Aber ich habe einen Kontakt
zu einem Kondensator-Typ.

198
00:12:27,413 --> 00:12:28,539
Die gute Nachricht?

199
00:12:28,539 --> 00:12:29,498
Der Kontakt.

200
00:12:29,582 --> 00:12:30,583
Ok.

201
00:12:32,626 --> 00:12:33,878
Planänderung.

202
00:12:33,878 --> 00:12:37,089
Wir nehmen alles mit
und bringen es nach draußen, in Ordnung?

203
00:12:37,173 --> 00:12:41,802
Was willst du damit? Ok, los geht's.

204
00:12:42,303 --> 00:12:46,182
Yo, mein Mann.
Kann ich dich um einen Gefallen bitten?

205
00:12:51,187 --> 00:12:52,938
Gut, dass ich heute von zu Hause arbeite.

206
00:12:53,022 --> 00:12:54,356
Du bist ein Lebensretter, Pete.

207
00:12:54,440 --> 00:12:56,692
- Ja, du bist eine echte Stütze, Petey.
- Danke, Cousin.

208
00:12:56,776 --> 00:12:58,027
Ich bin nicht dein Cousin.

209
00:12:58,027 --> 00:13:00,988
- Ok.
- Sorry, er ist auch nicht mein Cousin.

210
00:13:03,491 --> 00:13:04,950
- Hallo, zusammen.
- Hallo.

211
00:13:06,243 --> 00:13:09,079
- Schön, euch zu sehen. Was ist los?
- Nichts.

212
00:13:09,163 --> 00:13:12,166
Es ist alles ok. Wir haben Pete
um Erlaubnis gefragt. Stimmt's?

213
00:13:12,166 --> 00:13:14,043
Du hast Pete gefragt.

214
00:13:14,043 --> 00:13:17,379
Ja, Schatz,
ich sagte, es wäre ok, wenn sie den...

215
00:13:17,463 --> 00:13:19,507
Ok, wenn du sagst, es wäre ok...

216
00:13:19,507 --> 00:13:21,509
- Nat...
- Darf sie so mit dir reden?

217
00:13:21,509 --> 00:13:23,886
- Fick dich, Richard!
- Ja, das werde ich.

218
00:13:23,886 --> 00:13:25,638
Später, ok? Ich hab viel zu tun.

219
00:13:25,638 --> 00:13:27,389
Ja, bei mir ist auch viel los.

220
00:13:27,473 --> 00:13:29,850
Wusstest du, dass mein Bruder
auch kürzlich gestorben ist?

221
00:13:29,934 --> 00:13:31,018
Düster.

222
00:13:33,938 --> 00:13:35,272
Das war düster.

223
00:13:37,066 --> 00:13:39,985
Ja, natürlich bist du ein Cubs-Fan.

224
00:13:40,236 --> 00:13:41,612
Wer liebt die Cubs nicht?

225
00:13:42,238 --> 00:13:44,073
Du kennst nicht mal den ersten Baseman.

226
00:13:44,573 --> 00:13:45,783
Alfonso Rivas.

227
00:13:49,078 --> 00:13:51,038
Hey, Nat, ganz ehrlich,
das war verdammt mies.

228
00:13:51,038 --> 00:13:53,040
- Du bist so ein weicher Scheißer.
- Was?

229
00:13:53,040 --> 00:13:56,710
Du hast Pete angerufen,
weil du Angst vor mir hast. Schwach.

230
00:13:56,794 --> 00:13:58,629
Ich hab Pete angerufen,

231
00:13:58,629 --> 00:14:00,589
weil ich keinen Streit will.

232
00:14:00,673 --> 00:14:02,758
Du rufst mich nur an, wenn du ausflippst!

233
00:14:02,842 --> 00:14:05,386
Da ich weiß, dass du wenig Zeit hast,
hier die Stichpunkte:

234
00:14:05,386 --> 00:14:09,139
Du tauchst auf, wenn du was brauchst,
hast nie wegen dem Ding geantwortet,

235
00:14:09,223 --> 00:14:11,767
bist jede Minute, seit du zurück bist,
im Scheißrestaurant,

236
00:14:11,851 --> 00:14:13,686
und jetzt benutzt du auch noch Pete?

237
00:14:13,686 --> 00:14:16,438
Und du weißt, wie sehr ich es hasse,
dass Richie hier ist.

238
00:14:16,522 --> 00:14:19,525
Ich hab kein Problem mit alldem,
außer dass ich Pete jetzt mag...

239
00:14:19,525 --> 00:14:22,236
- Du verhältst dich wie ein Idiot!
- Ich war bei dem Ding.

240
00:14:25,281 --> 00:14:26,782
Du warst bei einem Treffen?

241
00:14:29,785 --> 00:14:31,412
Ja, ich gehe dreimal die Woche.

242
00:14:33,247 --> 00:14:34,290
Wohin?

243
00:14:34,290 --> 00:14:35,499
River North.

244
00:14:36,667 --> 00:14:37,960
Al Family?

245
00:14:38,335 --> 00:14:39,420
Al Family, ja.

246
00:14:46,635 --> 00:14:48,470
Willst du morgen mit mir streiten?

247
00:14:48,971 --> 00:14:49,972
Ja.

248
00:14:52,474 --> 00:14:53,809
Eine Stunde bis zum Öffnen.

249
00:14:53,893 --> 00:14:56,520
- Chef, vorne ist kein Licht.
- Es ist kein Platz mehr.

250
00:14:56,604 --> 00:14:59,148
Ok, das ist in Ordnung. Das ist ok.

251
00:14:59,148 --> 00:15:01,692
Angel, stell jeden Suppentopf,
den wir haben,

252
00:15:01,692 --> 00:15:02,985
auf den Herd.

253
00:15:02,985 --> 00:15:06,071
Ebra, nimm das ganze Rindfleisch,
leg es in die Soße,

254
00:15:06,196 --> 00:15:07,907
- deck es zu und wärm es auf.
- Ja, Chef.

255
00:15:07,907 --> 00:15:09,533
Tina, wechsle zu den Kartoffeln.

256
00:15:09,617 --> 00:15:12,453
Manny, wir nehmen das Gemüse,
das nicht in den kleinen Kühler passt,

257
00:15:12,453 --> 00:15:16,457
das Hühnchen, packen es in die Töpfe
und machen Brühe.

258
00:15:16,832 --> 00:15:19,501
- Hast du das schon mal gemacht?
- So in der Art.

259
00:15:24,715 --> 00:15:26,258
Die Zündflamme ist aus!

260
00:15:26,342 --> 00:15:27,635
- Ich guck mir das an.
- Ok.

261
00:15:28,093 --> 00:15:29,345
Versuche es jetzt.

262
00:15:30,220 --> 00:15:31,472
Immer noch nichts.

263
00:15:32,139 --> 00:15:33,307
Neil!

264
00:15:33,307 --> 00:15:35,059
Was jetzt?

265
00:15:35,059 --> 00:15:36,769
Gasleitung defekt.

266
00:15:38,687 --> 00:15:39,939
Verdammte Scheiße.

267
00:15:41,398 --> 00:15:43,067
Chef, wir können nicht öffnen.

268
00:15:44,234 --> 00:15:46,904
Ja, kein Gas.
Gary, hier drin wird's fettig.

269
00:15:46,904 --> 00:15:48,572
Wird gegenüber noch gebaut?

270
00:15:48,656 --> 00:15:49,782
Sehr gefährlich.

271
00:16:21,855 --> 00:16:22,982
Ok. Los geht's.

272
00:16:26,068 --> 00:16:27,695
- Hey!
- Yo.

273
00:16:27,695 --> 00:16:29,029
Yo, was ist los?

274
00:16:29,655 --> 00:16:33,826
Die Gasleitung ist noch kaputt.
Strom ist weg, also Mittag im Freien.

275
00:16:34,868 --> 00:16:37,997
Das ist gut. Das ist toll, Chef.
Ich hole was, ich helfe dir.

276
00:16:37,997 --> 00:16:38,956
Danke.

277
00:16:41,417 --> 00:16:44,837
Yo, gib mir 10 Mal Käse,
sechsmal scharf, viermal süß. Danke.

278
00:16:44,837 --> 00:16:46,005
Nicht genug Pfeffer, Chef?

279
00:16:46,005 --> 00:16:49,008
{\an8}Ja, haben wir. Yo, Sweeps, füll bitte

280
00:16:49,008 --> 00:16:50,843
{\an8}- das gesamte Sortiment auf.
- Ok.

281
00:16:50,843 --> 00:16:53,387
{\an8}Und auch ein Handtuch für Tina.

282
00:16:53,387 --> 00:16:54,304
{\an8}NUR BARZAHLUNG

283
00:16:54,388 --> 00:16:56,515
{\an8}- Weil es feurig ist.
- Ja, Chef, es ist ein Feuer.

284
00:17:10,279 --> 00:17:13,240
Chef, alles in Ordnung?

285
00:17:14,533 --> 00:17:15,617
Ich habe Mist gebaut.

286
00:17:16,910 --> 00:17:20,789
Ich hinkte hinterher, wollte beschleunigen
und die Sicherung brannte durch.

287
00:17:22,041 --> 00:17:23,208
Der Job ist verrückt.

288
00:17:25,544 --> 00:17:27,504
Kann schnell
von locker zu angespannt wechseln,

289
00:17:27,588 --> 00:17:30,340
aber du musst dranbleiben,
das ist einfach so.

290
00:17:30,424 --> 00:17:31,467
Verstanden.

291
00:17:32,718 --> 00:17:35,721
Mein erster Job war McDonald's.
Man kann nicht kreativ sein.

292
00:17:35,721 --> 00:17:39,391
Man arbeitet nur mit Robotern,
und alles läuft automatisch,

293
00:17:39,475 --> 00:17:40,809
und schnell und einfach.

294
00:17:42,895 --> 00:17:44,646
Ich mache keinen Fehler mehr.

295
00:17:45,230 --> 00:17:49,985
Doch, das wirst du. Aber nicht, weil du
du bist, sondern weil Scheiße passiert.

296
00:17:52,905 --> 00:17:54,531
Nachdem ich bei <i>Food and Wine</i>

297
00:17:54,615 --> 00:17:56,784
bester Koch wurde,
legte ich ein Fritteusenfeuer.

298
00:17:56,784 --> 00:17:58,202
Fast alles niedergebrannt.

299
00:17:58,202 --> 00:17:59,661
- Echt?
- Echt.

300
00:18:02,331 --> 00:18:05,167
Es passierte auch etwas Seltsames.

301
00:18:05,751 --> 00:18:08,587
Du schaust dem Feuer zu und denkst:

302
00:18:08,587 --> 00:18:12,508
"Wenn ich nichts unternehme,
brennt das Haus ab,

303
00:18:13,842 --> 00:18:16,011
und alle meine Ängste
verschwinden mit ihm."

304
00:18:18,180 --> 00:18:19,681
Dann löschst du das Feuer.

305
00:18:21,183 --> 00:18:22,559
Dann löschst du das Feuer.

306
00:18:24,561 --> 00:18:28,065
Also, was ist los? Willst du weiter
ein Baby sein oder willst du feiern?

307
00:18:29,316 --> 00:18:30,734
- Feiern wir.
- Feiern wir.

308
00:18:34,696 --> 00:18:37,157
Chef, los geht's,
reiß dich zusammen, komm schon.

309
00:18:39,952 --> 00:18:41,787
Hey, Hut ab vor dem Chef!

310
00:18:49,086 --> 00:18:50,295
$5.500?

311
00:18:50,379 --> 00:18:52,673
Ja, tut mir leid, aber ja, Alter, ja.

312
00:18:52,673 --> 00:18:54,258
- Kumpel.
- Kumpel.

313
00:18:55,634 --> 00:18:56,760
Was ist mit deinem Kontakt?

314
00:18:56,844 --> 00:19:00,139
Ja, den habe ich definitiv nicht.
Ich habe keinen Kontakt.

315
00:19:02,182 --> 00:19:04,059
Wie bekommen wir so schnell $5.500?

316
00:19:09,398 --> 00:19:10,732
Scheiße!

317
00:19:14,361 --> 00:19:16,905
Interessant, dass ihr jetzt zu mir kommt.

318
00:19:18,407 --> 00:19:21,201
Keine Ahnung.
Natürlich muss ich darüber nachdenken.

319
00:19:21,910 --> 00:19:24,580
Cousin, es ist nur noch einmal.
Danach nie wieder.

320
00:19:24,580 --> 00:19:27,291
Ich will es weit weg
und keine Details hören.

321
00:19:27,791 --> 00:19:31,128
Wir brauchen das. Der Kühlschrank
funktioniert nicht ohne Kondensator.

322
00:19:31,128 --> 00:19:35,716
Wir? Sag "schachmatt".

323
00:19:36,008 --> 00:19:38,635
- Richie.
- Nein. Sag "schachmatt," Neil.

324
00:19:40,637 --> 00:19:41,930
Du hast nicht mal gewonnen.

325
00:19:43,765 --> 00:19:44,975
Ich gewinne gerade.

326
00:19:48,353 --> 00:19:49,605
Sag "schachmatt".

327
00:19:50,731 --> 00:19:51,899
Sag es, Fak.

328
00:19:52,232 --> 00:19:53,233
Carm.

329
00:19:54,484 --> 00:19:55,861
Sag "schachmatt", Kumpel.

330
00:19:58,363 --> 00:20:01,575
Ok. Schachmatt.

331
00:20:05,454 --> 00:20:07,623
Dein Wunsch ist mir Befehl, Neil.

332
00:20:09,958 --> 00:20:12,794
- Cousin, das ist das letzte Mal, ok?
- Ja.

333
00:20:14,546 --> 00:20:15,714
Richard.

334
00:20:18,800 --> 00:20:21,678
Carmen, ich verstehe es.

335
00:20:28,227 --> 00:20:29,311
Scheiße!

336
00:20:31,939 --> 00:20:33,023
Gut.

337
00:20:38,278 --> 00:20:41,031
ABWASSERSYSTEM

338
00:20:45,369 --> 00:20:46,370
Chef.

339
00:20:49,456 --> 00:20:51,041
- Ja? Ja.
- Ja.

340
00:20:57,422 --> 00:20:59,675
Du warst heute großartig. Danke.

341
00:21:01,426 --> 00:21:05,472
Danke. Aber das erinnerte mich
ans Catering,

342
00:21:05,973 --> 00:21:08,267
einfach diese Energie, ich weiß nicht.

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00:21:09,726 --> 00:21:12,354
Was hatte es damit auf sich?
War es nur die Welt oder...

344
00:21:12,354 --> 00:21:15,357
Gott, es waren so viele Dinge.

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00:21:16,733 --> 00:21:19,653
Es wurde zu schnell zu groß.

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00:21:22,155 --> 00:21:27,119
Ich hatte nicht genug Geld
für einen Laden,

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00:21:27,119 --> 00:21:31,248
also war es dumm,
ihn in meiner Garage zu betreiben.

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00:21:32,916 --> 00:21:36,962
Meine Kreditwürdigkeit wurde zerstört.
Alles war im Arsch.

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00:21:37,713 --> 00:21:40,340
Und es vergeht keine Nacht,

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00:21:40,424 --> 00:21:43,218
in der ich nicht überlege,
was ich hätte anders machen können.

351
00:21:44,803 --> 00:21:47,806
Es war das erste Mal, dass ich keinen

352
00:21:48,307 --> 00:21:51,143
totalen Psycho hinter mir hatte,
der mich anschrie,

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00:21:51,143 --> 00:21:53,895
drängte und brüllte,

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00:21:55,731 --> 00:21:58,025
und ich dachte,
dass ich das wollte, weißt du?

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00:22:00,277 --> 00:22:03,739
Aber sieh nur,
wohin mich das gebracht hat. Also...

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00:22:06,616 --> 00:22:07,743
Verstehe, Chef.

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00:22:11,330 --> 00:22:13,498
Kannst du mir helfen,
die Brühe abzuseihen?

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00:22:13,582 --> 00:22:15,375
Ja, natürlich. Ja, Chef.

359
00:22:20,464 --> 00:22:21,465
Danke.

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00:24:07,696 --> 00:24:10,198
Ribs vom Rind
Cola-Schmorbraten

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00:25:10,884 --> 00:25:12,886
Untertitel von: Marlen Kappelt