1
00:00:12,554 --> 00:00:14,681
- 다시 잘 오셨어요, 여기는...
- '더 베어'

2
00:00:14,681 --> 00:00:16,349
{\an8}'더 베어'고
저는 카르멘 베르자토입니다

3
00:00:16,433 --> 00:00:17,517
{\an8}"카르멘 베르자토 셰프"

4
00:00:17,517 --> 00:00:20,103
{\an8}오늘은 소고기 브라촐레를
만들어 보겠습니다

5
00:00:20,311 --> 00:00:24,149
이건 제가 꾸는 가정에 대한
악몽에 나오는 아주 특별한 요리죠

6
00:00:24,149 --> 00:00:26,901
우리 형 마이크는 일요일마다
이걸 만들어줬어요

7
00:00:27,902 --> 00:00:29,863
여러분, 이건 아주
귀여운 사연이에요

8
00:00:30,655 --> 00:00:33,575
우리 형은 진통제에
중독되어 있었는데

9
00:00:34,367 --> 00:00:37,078
스테이트 스트리트 다리에서
머리를 날려 버렸죠

10
00:00:40,540 --> 00:00:42,167
잠깐만요, 더 재밌어져요

11
00:00:42,417 --> 00:00:45,670
편지도, 작별 인사도 없었죠 아무것도요

12
00:00:45,754 --> 00:00:48,882
유언으로 우리 가족의 식당을
제게 남긴 것만 빼면 말이죠

13
00:00:48,882 --> 00:00:52,343
거기서 제가 일 못 하게 한 걸
고려하면 참 예상치 못한 일이죠

14
00:00:52,427 --> 00:00:56,181
제가 이걸 꽤
잘한다고 해도 말이에요

15
00:01:00,727 --> 00:01:04,230
전 지구상에서 가장
훌륭한 식당에서 일했었어요

16
00:01:04,314 --> 00:01:06,316
우리 형이랑은 달랐죠

17
00:01:06,316 --> 00:01:08,485
형은 위태위태했으니까요

18
00:01:09,027 --> 00:01:12,405
그래서 형은 가면서 '엿 먹어'라고
멋진 한 방을 날렸어요

19
00:01:14,032 --> 00:01:16,367
어쨌든, 브라촐레예요

20
00:01:19,996 --> 00:01:20,997
뭐야?

21
00:01:24,084 --> 00:01:26,920
여러분, 제 물건이 어디 갔죠?

22
00:01:41,392 --> 00:01:42,727
대체 뭔데요?

23
00:01:46,356 --> 00:01:47,232
젠장!

24
00:01:47,816 --> 00:01:48,691
제기랄!

25
00:01:49,359 --> 00:01:50,235
마이크

26
00:01:51,486 --> 00:01:52,862
죄송해요, 여러분

27
00:01:54,739 --> 00:01:56,866
미안합니다
제가 망쳤네요

28
00:01:56,950 --> 00:01:58,785
제가 망쳤어요
제발 그만해요, 젠장

29
00:02:02,455 --> 00:02:03,581
나 여기 있어

30
00:02:06,042 --> 00:02:07,043
못 하겠어요

31
00:02:08,044 --> 00:02:12,173
난 이거 못 해요
그만! 못 하겠다고!

32
00:02:19,514 --> 00:02:20,849
뭐라고 불러야 할지 알잖아

33
00:02:23,977 --> 00:02:25,103
나 여기 있어

34
00:02:27,313 --> 00:02:29,274
"키케로 삼촌
연락 줘"

35
00:02:31,359 --> 00:02:33,695
카르멘, 내 말 들려?

36
00:02:35,613 --> 00:02:38,908
내 세트장에서 당장 꺼져
꺼지라고!

37
00:02:39,742 --> 00:02:41,744
왜 그래, 넌 이곳보다 낫잖아

38
00:02:42,036 --> 00:02:43,037
넌 더 나아

39
00:02:44,289 --> 00:02:46,541
"위험하게 먹는 해
훌륭한 요리책"

40
00:02:51,004 --> 00:02:53,089
여길 불 질러 버려, 카미

41
00:02:55,675 --> 00:02:56,551
대체 왜...

42
00:02:57,093 --> 00:02:59,888
이봐, 베어, 해 버려

43
00:03:10,773 --> 00:03:14,319
15번 미만으로 참가한 사람 중
얘기하고 싶은 분 계세요?

44
00:03:38,927 --> 00:03:42,055
전 카르멘이에요 저는...

45
00:03:43,806 --> 00:03:46,267
제 형은 중독자예요 중독자였죠

46
00:03:51,105 --> 00:03:52,607
오늘 아침에 저는...

47
00:03:57,612 --> 00:04:00,949
죄송해요, 잊어버렸네요

48
00:04:01,074 --> 00:04:04,285
중독 모임에 오기 전까지
저는 요리사였어요

49
00:04:04,452 --> 00:04:07,956
여전히 요리사이긴 하죠
그냥 다른 요리사가 된 것 같아요

50
00:04:14,295 --> 00:04:18,132
형과 저는 어렸을 때
함께 요리를 많이 했어요

51
00:04:18,925 --> 00:04:20,593
그때가 서로 제일 가까웠죠

52
00:04:22,095 --> 00:04:23,972
요리는 늘
우리의 공통분모였어요

53
00:04:27,225 --> 00:04:29,227
함께 식당을 열고 싶었죠

54
00:04:29,686 --> 00:04:32,021
우리 이름을 걸고
우리가 다 결정하고요

55
00:04:37,986 --> 00:04:40,613
형은 제가 자신감을
가질 수 있게 해줬죠

56
00:04:42,615 --> 00:04:46,286
어렸을 때 제가 불안하고 두려워서
아무것도 하고 싶지 않아 할 때면

57
00:04:46,286 --> 00:04:48,204
그냥 부딪히라고 늘 말했어요

58
00:04:48,454 --> 00:04:51,165
해치워 버리라고요
형은 항상...

59
00:04:52,500 --> 00:04:54,377
멍청하다고 하며
이렇게 말했어요

60
00:04:56,379 --> 00:04:57,422
해 버리라고요

61
00:05:02,093 --> 00:05:05,555
시끄럽고 유쾌한 사람이었죠

62
00:05:08,349 --> 00:05:11,561
놀라운 능력이 있었어요
형은 어딘가에 가면

63
00:05:11,769 --> 00:05:15,189
바로 분위기를 주도했어요
완벽하게 해냈죠

64
00:05:17,692 --> 00:05:18,693
그리고...

65
00:05:21,779 --> 00:05:23,823
전 그러질 못했어요

66
00:05:26,075 --> 00:05:28,202
자라면서 친구가 별로 없었어요

67
00:05:29,412 --> 00:05:32,874
어렸을 때 말을 더듬었고요
말하는 걸 두려워하곤 했죠

68
00:05:33,541 --> 00:05:34,542
또...

69
00:05:35,126 --> 00:05:37,754
학교에서 집중을 못 해서
성적이 안 좋았어요

70
00:05:37,754 --> 00:05:41,549
대학에 안 갔고 여자 친구도 없죠
제가 재밌는 사람 같진 않아요

71
00:05:49,640 --> 00:05:52,018
전 항상 형이 제게
가장 친한 친구라고 생각했어요

72
00:05:52,685 --> 00:05:54,854
서로에 대해 모든 걸 알고 있었죠

73
00:05:58,941 --> 00:05:59,942
하지만...

74
00:06:01,986 --> 00:06:05,323
다들 자기가 가장 친한 친구라고
생각했어요, 형은 자석 같았죠

75
00:06:06,324 --> 00:06:07,325
그리고...

76
00:06:14,916 --> 00:06:17,001
형이 마약을 하는 줄은 몰랐어요

77
00:06:21,255 --> 00:06:22,298
뭐랄까요?

78
00:06:26,761 --> 00:06:31,182
나이가 들면서 제가 형에 대해
정말 아무것도 모른단 걸 깨달았죠

79
00:06:36,229 --> 00:06:39,190
형은 몇 년 전에 절
식당에 들어오지 못하게 했어요

80
00:06:40,066 --> 00:06:42,610
저를 차갑게 잘라냈죠

81
00:06:44,695 --> 00:06:45,988
정말 상처받았어요

82
00:06:48,699 --> 00:06:50,701
그게 제 안의
스위치를 켰던 것 같아요

83
00:06:50,785 --> 00:06:54,038
이런 느낌이었죠
'좋아, 엿 먹어, 잘 보라고'

84
00:06:56,249 --> 00:06:58,626
요리를 통해 서로
유대감을 느꼈었는데

85
00:06:58,626 --> 00:07:03,423
형 때문에 거절당하고 변변찮고
쓸모없고, 볼품없는 기분이었죠

86
00:07:03,423 --> 00:07:07,343
전 세계 최고의 레스토랑에서
일할 계획을 세웠어요

87
00:07:08,010 --> 00:07:11,889
진짜 식당으로 일하러 갈 거니까
부모님 식당은 엿이나 먹으라고요

88
00:07:15,685 --> 00:07:19,814
우스꽝스럽게 들리죠
그렇지만 정말 그렇게 했어요

89
00:07:24,569 --> 00:07:26,404
제대로 했죠

90
00:07:27,947 --> 00:07:32,535
허브를 분리하고 굴과 조개
성게 껍질을 벗겼어요

91
00:07:33,703 --> 00:07:34,704
베기도 하면서요

92
00:07:35,079 --> 00:07:39,083
손끝이랑 눈은 마늘과 양파
고추 때문에 매웠죠

93
00:07:39,167 --> 00:07:41,502
피부는 건조하면서
동시에 기름졌어요

94
00:07:41,711 --> 00:07:45,214
손가락은 칼 때문에 굳은살이
생겼고 위장 장애에 시달렸어요

95
00:07:45,298 --> 00:07:47,758
그게 전부였죠

96
00:07:54,724 --> 00:07:57,977
몇 년이 지나고
재밌는 일이 일어났어요

97
00:07:59,228 --> 00:08:02,899
살면서 처음으로
내 주방에서 일하기 시작했죠

98
00:08:08,529 --> 00:08:10,531
전 빨랐고 겁나지 않았어요

99
00:08:11,240 --> 00:08:12,992
명확했고요, 기분이...

100
00:08:15,953 --> 00:08:17,538
기분이 좋았어요

101
00:08:22,752 --> 00:08:26,214
어떤 야채가 단백질, 온도, 소스
그 모든 것들이랑 궁합이 좋은지

102
00:08:26,214 --> 00:08:29,175
식당 주방에 누군가가
새로 인턴으로 들어오면

103
00:08:29,175 --> 00:08:31,010
경쟁이라도 하는 듯 바라보면서

104
00:08:31,010 --> 00:08:33,221
그 망할 자식의
기를 누르려고 했죠

105
00:08:37,058 --> 00:08:39,227
요리를 통해
소통하는 듯했고

106
00:08:39,227 --> 00:08:41,854
창의성으로
소통하는 것 같았어요

107
00:08:42,021 --> 00:08:43,439
자신감이 들었죠

108
00:08:44,023 --> 00:08:47,985
제가 새롭고 흥미진진한 일을
잘한다고 생각했어요

109
00:08:48,069 --> 00:08:49,820
형이 그걸 알아줬으면 했고

110
00:08:49,904 --> 00:08:52,198
그냥 형한테 잘한다는 말을
듣고 싶었어요

111
00:08:59,288 --> 00:09:00,957
형은 점점 더 반응이 없었고

112
00:09:00,957 --> 00:09:04,669
우리 관계는 점점 더 나빠졌어요

113
00:09:05,878 --> 00:09:08,297
저는 더 열심히 할수록
더 잘하게 됐어요

114
00:09:12,802 --> 00:09:15,513
사람들과 인연을 끊을수록
제 인생은 더 조용해졌고요

115
00:09:17,348 --> 00:09:19,392
주방의 일상은 정말이지

116
00:09:21,018 --> 00:09:25,273
일관되고 엄격하고
바쁘고 어렵고 붐볐고

117
00:09:25,773 --> 00:09:28,401
전 시간 가는 줄 몰랐고
형은 죽었어요

118
00:09:34,448 --> 00:09:35,950
그리고 제게
자기 식당을 남겼죠

119
00:09:39,996 --> 00:09:43,082
지난 몇 달 동안
거길 고치려고 애썼어요

120
00:09:44,542 --> 00:09:47,420
상태가 안 좋았고
제가 생각하기엔

121
00:09:47,420 --> 00:09:48,963
식당을 고치려고 하는 게

122
00:09:50,381 --> 00:09:53,342
형과 있었던 일을
고쳐보려는 것 같았죠

123
00:09:54,260 --> 00:09:56,971
글쎄요, 어쩌면
가족 전체를 고치는 걸지도요

124
00:09:59,348 --> 00:10:03,019
그 식당은 많은 사람에게
큰 의미가 있거든요

125
00:10:09,317 --> 00:10:10,401
제게 의미가 커요

126
00:10:16,240 --> 00:10:18,534
형한테 의미가 있었는지
그건 모르겠어요

127
00:10:30,129 --> 00:10:32,840
- 마커스는 아직 소식 없어?
- 없어요, 제프

128
00:10:33,424 --> 00:10:36,469
- 진짜 똥꼬를 간신히 빗나갔어요
- 정말?

129
00:10:36,469 --> 00:10:40,765
그랬으면 어쩔 뻔했겠어요?
꿰맬 수도 없는데

130
00:10:41,891 --> 00:10:43,351
- 난 꿰매 봤어
- 누구 걸요?

131
00:10:43,351 --> 00:10:44,435
가까운 친구들

132
00:10:44,894 --> 00:10:45,895
셰프님들!

133
00:10:46,103 --> 00:10:48,230
오픈 점검 합시다

134
00:10:48,439 --> 00:10:49,440
네, 셰프

135
00:10:49,815 --> 00:10:51,108
다들 나오세요

136
00:10:52,068 --> 00:10:53,069
좋아요

137
00:10:53,486 --> 00:10:55,279
나쁜 소식 전하긴 싫지만

138
00:10:55,363 --> 00:10:57,698
오늘 저녁은
영업 안 할 거예요

139
00:10:57,782 --> 00:11:01,160
앞에서 총각 파티를
열어야 하거든요

140
00:11:01,285 --> 00:11:02,453
- 웃기지 말라고 해
- 알아

141
00:11:02,620 --> 00:11:04,747
{\an8}알지만 키케로 삼촌의 친구들이라서요

142
00:11:04,747 --> 00:11:05,748
이봐, 사촌

143
00:11:05,748 --> 00:11:08,334
그거 짜증 나는데, 제프
나도 동감이야

144
00:11:08,334 --> 00:11:09,502
네, 저도 이해해요

145
00:11:09,627 --> 00:11:12,838
하지만 오늘 밤만이에요
점심은 멋지게 해내자고요

146
00:11:12,922 --> 00:11:16,092
오늘 밤은 내가 나설게
큰 목소리가 필요할 거야

147
00:11:16,092 --> 00:11:17,551
우린 괜찮을 거야, 고마워

148
00:11:17,635 --> 00:11:19,845
넌 그런 화이트칼라 범죄자들과는
절대 말 못 해

149
00:11:19,929 --> 00:11:20,971
카르멘, 몇 명이나 되지?

150
00:11:21,055 --> 00:11:24,517
몇 명이냐고요? 확실하진 않지만
감당할 수 있을 거예요

151
00:11:24,517 --> 00:11:26,143
각자 술을 가져올 거고

152
00:11:26,227 --> 00:11:29,146
우린 간식이랑 간단한 요리만
만들 거예요, 알았죠?

153
00:11:29,230 --> 00:11:30,398
- 그래, 제프
- 고마워요, 셰프

154
00:11:30,398 --> 00:11:31,899
고마워요, 셰프님들

155
00:11:36,028 --> 00:11:37,029
좋아요, 보고 있어요

156
00:11:37,863 --> 00:11:39,407
- 날 보고 있다고요?
- 네

157
00:11:39,824 --> 00:11:41,242
- 나는...
- 재료 섞는 걸요

158
00:11:42,159 --> 00:11:45,538
- 네
- 그냥 칭찬받아요

159
00:11:47,498 --> 00:11:49,792
이제 소금 넣는 걸
보고 있어요

160
00:11:50,251 --> 00:11:52,294
- 아니에요, 네
- 제멋대로네요

161
00:11:52,878 --> 00:11:55,047
멋지네요
하루도 쉬질 않았던데요

162
00:11:55,715 --> 00:11:58,926
멋진 건지 모르겠어요 나는...

163
00:11:59,427 --> 00:12:01,971
난 그냥 그런 타입이에요 멈추면...

164
00:12:04,598 --> 00:12:08,269
- 이렇게 되죠
- 알아요, 우리 아빠가 그렇거든요

165
00:12:10,938 --> 00:12:13,566
네, 우리 엄마도 그래요

166
00:12:19,071 --> 00:12:21,699
좀 미안한 기분이 들어요

167
00:12:22,116 --> 00:12:26,245
당신이 어떻게 지내는지
안 물어봤잖아요

168
00:12:27,788 --> 00:12:30,708
그러니까 그 후로요

169
00:12:31,208 --> 00:12:34,295
네, 괜찮아요

170
00:12:34,795 --> 00:12:35,796
나아졌어요

171
00:12:36,505 --> 00:12:38,799
잠깐 머릿속이
완전히 엉망이었죠

172
00:12:39,341 --> 00:12:41,010
나도 그랬어요

173
00:12:41,761 --> 00:12:43,095
그래도 이상하진 않죠?

174
00:12:43,179 --> 00:12:46,932
식당에서 일하면서
제정신인 게 이상할 거예요

175
00:12:47,391 --> 00:12:48,392
그래요

176
00:12:53,189 --> 00:12:56,025
- 맛있어요?
- 좀 더 해 봐야죠

177
00:12:56,567 --> 00:12:57,568
이게 뭔데요?

178
00:12:58,068 --> 00:13:01,614
칠레산 농어예요

179
00:13:02,114 --> 00:13:03,199
약간...

180
00:13:04,575 --> 00:13:08,996
알랭 파사르의
토마토 콩피에서 영감을 받았죠

181
00:13:09,580 --> 00:13:10,706
그리고...

182
00:13:10,998 --> 00:13:14,627
글쎄요, 허브?
왜냐하면... 젠장

183
00:13:14,835 --> 00:13:18,047
- 왜 안 되겠어요?
- 네, 그러니까요

184
00:13:19,256 --> 00:13:23,052
당신이 연구하는 사람들 요리는
다 먹어 본 거예요?

185
00:13:23,719 --> 00:13:26,180
이런, 제가 CIA에 있을 때...

186
00:13:27,473 --> 00:13:31,769
미국조리사관학교 약자예요
중앙정보부 말고요

187
00:13:31,769 --> 00:13:34,104
확실히 말해줘서 고마워요
스파이인 줄 알았거든요

188
00:13:34,271 --> 00:13:37,441
난 내가 정말 원하면
바꿀 수도 있어요

189
00:13:37,525 --> 00:13:39,777
낮에는 셰프
밤에는 CIA 요원으로요

190
00:13:40,152 --> 00:13:42,279
더 말도 안 되는 일도 일어났어요

191
00:13:42,363 --> 00:13:44,073
- 당신은 안 될 걸요
- 저기요!

192
00:13:44,073 --> 00:13:47,827
왜요? 송아지 고기 수프 쏟고
어떻게 하는지 봤어요

193
00:13:47,827 --> 00:13:51,121
내가 집에 초대해 줬는데
이렇게 대할 거예요?

194
00:13:51,205 --> 00:13:54,416
당신을 위한 요리를
그 기억으로 갚아요?

195
00:13:54,834 --> 00:13:57,878
어쨌든 내가 CIA에 있을 때

196
00:13:58,420 --> 00:14:01,882
나는 지구상에서
제일 바보가 된 기분이었죠

197
00:14:01,966 --> 00:14:06,595
다른 사람들이 말하는 걸
절반도 몰랐고

198
00:14:07,471 --> 00:14:12,017
그때는 정말 돈이 없었거든요

199
00:14:12,268 --> 00:14:15,187
한 학기가 끝나자마자

200
00:14:15,271 --> 00:14:18,566
뉴욕행 편도표를 샀는데

201
00:14:19,066 --> 00:14:23,737
식사만을 위해 마지막
한 푼까지 탈탈 털어 썼죠

202
00:14:24,572 --> 00:14:27,241
생각나는 곳은 다 갔어요

203
00:14:27,449 --> 00:14:32,329
그리고 그중 한 곳에서
최고의 식사를 했죠

204
00:14:32,705 --> 00:14:35,207
그거 멋지네요
그래서 뭐가 제일 좋았는데요?

205
00:14:35,624 --> 00:14:39,003
잠깐만 기다려요
이걸 잊어버렸네요

206
00:14:40,671 --> 00:14:43,299
여기요

207
00:14:44,466 --> 00:14:45,718
이것도요

208
00:14:46,552 --> 00:14:47,887
그래요

209
00:14:48,053 --> 00:14:49,680
어떤 셰프가 있었는데

210
00:14:50,973 --> 00:14:55,144
레몬 껍질만 갈게 했죠
그게 다였어요

211
00:14:55,811 --> 00:14:58,939
8개월 동안 거기서 일했는데

212
00:14:59,398 --> 00:15:00,566
레몬 껍질만 갈았어요

213
00:15:00,816 --> 00:15:01,817
흔히 있는 일이죠

214
00:15:02,192 --> 00:15:03,736
- 아주 흔하죠
- 네

215
00:15:15,205 --> 00:15:18,959
정말 맛있네요

216
00:15:20,669 --> 00:15:21,795
고마워요

217
00:15:29,011 --> 00:15:30,137
안 돼요

218
00:15:33,807 --> 00:15:34,975
젠장, 마이키

219
00:15:39,188 --> 00:15:41,774
- 이봐, 제프
- 무슨 일이에요?

220
00:15:43,233 --> 00:15:44,985
- 제프?
- 네

221
00:15:46,320 --> 00:15:47,321
괜찮아?

222
00:15:49,281 --> 00:15:50,282
네

223
00:15:51,533 --> 00:15:52,743
왜요?

224
00:15:54,870 --> 00:15:57,706
평소처럼 짜증 내지 않네

225
00:15:59,416 --> 00:16:02,002
- 좀 피곤해서요
- 피곤해?

226
00:16:07,174 --> 00:16:08,300
시드처럼 입으셨네요

227
00:16:09,885 --> 00:16:12,012
전문가 같지, 그래

228
00:16:13,180 --> 00:16:14,848
- 마음에 들어요
- 나도 그래

229
00:16:19,353 --> 00:16:22,064
티나, KBL 전기에 대해
아는 거 없어요?

230
00:16:22,398 --> 00:16:25,234
형이 아무런
얘기도 안 했어요?

231
00:16:26,276 --> 00:16:27,778
누가 알겠어

232
00:16:28,821 --> 00:16:30,280
그 애는...

233
00:16:35,035 --> 00:16:36,036
{\an8}그건 왜?

234
00:16:36,954 --> 00:16:37,955
{\an8}모르겠어요

235
00:16:39,498 --> 00:16:41,875
{\an8}매달 큰돈을 내고 있었어요

236
00:16:42,960 --> 00:16:45,212
키케로 삼촌이 빌려준
금액이랑 맞먹어요

237
00:16:45,546 --> 00:16:46,714
빌린 돈이 얼마나 돼?

238
00:16:48,674 --> 00:16:49,675
많아요

239
00:16:51,885 --> 00:16:54,388
돈을 갚으려면 총각 파티를
여러 번 해야겠네?

240
00:16:55,139 --> 00:16:56,140
맞아요, 셰프

241
00:16:58,142 --> 00:16:59,893
왜 공급업체에
돈을 내지 않았을까요?

242
00:17:00,310 --> 00:17:01,478
모르겠네

243
00:17:02,563 --> 00:17:05,441
어떤 달은 냅킨이
없었던 기억이 나

244
00:17:06,442 --> 00:17:07,943
제때 돈을 안 냈었지

245
00:17:08,527 --> 00:17:12,448
내가 그랬어, '마이키, 돈을 내
냅킨이 필요하단 말이야'

246
00:17:12,448 --> 00:17:14,825
그랬더니 왜 그래야 하냐더라

247
00:17:15,909 --> 00:17:18,912
어차피 다음 달에
돈을 못 갚을 거라면서

248
00:17:21,999 --> 00:17:23,792
늘 그런 식이었나 봐요?

249
00:17:24,585 --> 00:17:28,172
아니, 그렇지 않았으니까
기억하는 거야

250
00:17:35,471 --> 00:17:38,140
티나, 가 보세요
밤에 쉬어야죠

251
00:17:38,932 --> 00:17:41,101
- 제가 할게요
- 고마워

252
00:17:43,437 --> 00:17:44,438
제프

253
00:17:47,691 --> 00:17:50,694
내가 마이키를
얼마나 아꼈는지 알지?

254
00:17:54,073 --> 00:17:55,074
얼마나 아꼈는데요?

255
00:17:56,909 --> 00:17:57,910
많이

256
00:17:59,661 --> 00:18:00,788
많이 아꼈어

257
00:18:03,832 --> 00:18:04,875
고마워, 제프

258
00:18:21,183 --> 00:18:22,184
내가...

259
00:18:23,102 --> 00:18:25,646
지난번에 당신 도넛을
먹어 봤어요

260
00:18:25,938 --> 00:18:29,316
- 바닥에서요?
- 네, 개리가 깨끗이 해 두잖아요

261
00:18:29,441 --> 00:18:31,652
아뇨, 듣기 싫어요
그건 쓸 만한 변명이 아니에요

262
00:18:31,652 --> 00:18:33,904
개리는 열심히 일하거든요

263
00:18:34,279 --> 00:18:35,864
그래서 어땠어요?

264
00:18:36,073 --> 00:18:38,242
정말 맛있었어요

265
00:18:39,284 --> 00:18:41,995
정말 정말 맛있었죠

266
00:18:43,330 --> 00:18:48,293
카미가 그걸 개자식처럼
망가트려서 정말 유감이에요

267
00:18:50,254 --> 00:18:53,757
정말 그랬죠, 개자식처럼
망가트려 놨어요

268
00:18:54,258 --> 00:18:56,426
- 조그만 개자식요
- 쬐끄만 개자식

269
00:19:00,514 --> 00:19:04,143
얘기는 해 봤어요?

270
00:19:04,726 --> 00:19:05,727
아뇨

271
00:19:06,395 --> 00:19:10,190
다시 돌아가서
대화로 풀어 봐야죠

272
00:19:10,816 --> 00:19:14,862
못 풀 수도 있고요
그냥 받아들여야 할지도 몰라요

273
00:19:15,529 --> 00:19:18,574
네, 정답은 없죠

274
00:19:19,950 --> 00:19:21,368
UPS 택배로 돌아가려고요?

275
00:19:22,953 --> 00:19:26,498
UPS 때문에 내가 이런
미친 짓을 하고 싶어진 거였어요

276
00:19:26,582 --> 00:19:28,250
그러니까 아마 아닐걸요

277
00:19:30,335 --> 00:19:32,462
난 자라면서 외식을
많이 안 해 봤어요

278
00:19:32,713 --> 00:19:37,050
그래서 외식할 때는
특별하게 느껴졌죠

279
00:19:38,010 --> 00:19:40,345
- 그랬어요
- 우리 가족도 마찬가지였어요

280
00:19:41,013 --> 00:19:45,684
사촌 토렐 졸업 날에 마이클
조던의 스테이크하우스에 갔죠

281
00:19:46,018 --> 00:19:47,269
좋아요, 그리고요?

282
00:19:47,644 --> 00:19:50,147
그리고라니요? 거기가
지구에서 제일 멋진 식당인데

283
00:19:50,147 --> 00:19:53,358
- 베이컨요?
- 네, 잘 아네요

284
00:19:53,650 --> 00:19:54,651
최고의 베이컨이죠

285
00:19:55,944 --> 00:19:57,988
나도 그런 걸 하고 싶어요

286
00:19:58,780 --> 00:20:03,327
사람들을 위해 요리하고
행복하게 해 주고 싶고

287
00:20:03,994 --> 00:20:06,747
지구에서 가장 맛있는
베이컨을 주고 싶어요

288
00:20:07,623 --> 00:20:10,125
이미 그 자리는
누가 차지하고 있다고 해도요

289
00:20:10,334 --> 00:20:12,127
- 두 번째로도 좋아요
- 멋지네요

290
00:20:12,336 --> 00:20:13,712
- 그게 좋겠어요
- 그래요

291
00:20:14,671 --> 00:20:16,006
그럼 다시 식당으로 돌아가요?

292
00:20:17,174 --> 00:20:19,801
모르겠어요
아마도 나는

293
00:20:20,719 --> 00:20:22,471
다른 곳에 일을 구하고

294
00:20:23,347 --> 00:20:24,723
그다음에 또 그러고

295
00:20:25,015 --> 00:20:27,684
영원히 그렇게 할 것 같아요

296
00:20:27,768 --> 00:20:32,064
내 신용이 마이너스 100만보다
나아질 때까지요

297
00:20:35,776 --> 00:20:37,819
- 꿈꾸는 곳이 있어요?
- 그럼요

298
00:20:38,028 --> 00:20:39,029
어디요?

299
00:20:39,613 --> 00:20:43,325
- 개업하면 알게 될 거예요
- 그래요, 그런 태도 좋네요

300
00:20:43,617 --> 00:20:44,618
그렇게 하면 해낼 거예요

301
00:20:44,868 --> 00:20:46,536
네, 아니면 전부 잃고

302
00:20:46,620 --> 00:20:51,166
결국 냄새나는 호흡기 낀
아버지랑 다시 같이 살겠죠

303
00:20:52,626 --> 00:20:55,671
그래도 보고 있으면 좋았어요

304
00:20:55,671 --> 00:20:59,299
당신이랑 카미의 다른 점을요
덕분에 많이 배웠죠

305
00:21:02,135 --> 00:21:03,679
그래서 뭐가 제일 좋았는데요?

306
00:21:04,721 --> 00:21:06,765
- 뭐가요?
- 당신이 먹었던 최고의 요리요

307
00:21:10,394 --> 00:21:12,437
- 카미가 만든 거였어요
- 그럴 줄 알았어요

308
00:21:12,771 --> 00:21:14,648
알았다니까요

309
00:21:16,441 --> 00:21:21,113
정말 정말 잘해요

310
00:21:23,490 --> 00:21:24,491
고평가네요

311
00:21:26,743 --> 00:21:29,246
네, 그래도
조그만 개자식이에요

312
00:21:29,621 --> 00:21:32,582
네, 동의하고말고요

313
00:21:42,134 --> 00:21:43,802
"비엔나 비프"

314
00:21:43,927 --> 00:21:45,304
빌어먹을 새끼

315
00:21:47,848 --> 00:21:49,808
나 여기 아무것도
안 하고 서 있는데

316
00:21:49,808 --> 00:21:52,519
너 말고 빌어먹을 네 형

317
00:21:55,897 --> 00:21:57,816
이건 정말 모욕적이야

318
00:22:09,369 --> 00:22:10,370
중독자들은

319
00:22:12,539 --> 00:22:15,667
스스로 자립해야 한다고
헛소리를 하지

320
00:22:15,751 --> 00:22:20,088
그 빌어먹을 놈을 수갑으로
책상에 묶어둘 걸 그랬어

321
00:22:21,590 --> 00:22:24,426
- 형이 마약 하는 거 알았어?
- 넌 어떻게 몰랐어?

322
00:22:26,720 --> 00:22:29,848
형을 보지도 못하고
얘기해 보지도 못했으니까

323
00:22:29,848 --> 00:22:32,893
내 전화도 안 받고 식당에서
일하지도 못하게 했잖아

324
00:22:33,643 --> 00:22:34,895
더 해 봤어야 했어

325
00:22:36,938 --> 00:22:39,024
- 어떻게 해야 했는데?
- 나도 몰라!

326
00:22:48,992 --> 00:22:50,869
마이키가 그럴 줄은 몰랐어

327
00:22:53,747 --> 00:22:55,415
정말 시끄럽고

328
00:22:57,125 --> 00:23:01,838
불쾌하고 우스꽝스러웠지

329
00:23:01,963 --> 00:23:05,926
마이키 베어였잖아
그만둘 줄 알았어

330
00:23:16,103 --> 00:23:17,604
젠장

331
00:23:17,604 --> 00:23:19,189
지금 장난하나

332
00:23:24,694 --> 00:23:26,196
이봐, 꺼져

333
00:23:26,488 --> 00:23:27,572
그만해

334
00:23:28,323 --> 00:23:29,324
그만하라고

335
00:23:29,950 --> 00:23:31,368
- 뭐 하는 거야?
- 그만둬

336
00:23:31,368 --> 00:23:32,369
맙소사, 멈추라고

337
00:23:54,724 --> 00:23:55,725
젠장

338
00:24:12,576 --> 00:24:15,036
- 뭐래요?
- 아직이야

339
00:24:15,996 --> 00:24:18,123
깨어나면 알려주지

340
00:24:18,582 --> 00:24:20,083
여전히 중환자실에 있어요?

341
00:24:20,459 --> 00:24:21,460
맞아

342
00:24:25,338 --> 00:24:28,758
- 안 깨어나면 어떻게 돼요?
- 깨어나길 바라야 할걸

343
00:24:29,509 --> 00:24:32,471
하지만 안 깨어나면
어떻게 되냐고요

344
00:24:33,388 --> 00:24:35,098
당신은 살인 혐의를 받겠지

345
00:24:42,772 --> 00:24:46,943
잠깐만요, 경관님?

346
00:24:47,027 --> 00:24:48,111
"유치장"

347
00:24:48,195 --> 00:24:49,196
저기요

348
00:24:50,197 --> 00:24:51,406
전화 좀 할게요

349
00:25:20,060 --> 00:25:22,646
티파니예요
메시지를 남겨 주세요

350
00:25:23,605 --> 00:25:26,900
안녕, 미안해
늦은 시간인 거 알아

351
00:25:27,067 --> 00:25:29,069
그냥 했어

352
00:25:30,779 --> 00:25:34,824
난 이제 막 퇴근해
정말 힘든 하루였지만 다 잘됐어

353
00:25:36,952 --> 00:25:38,119
그냥...

354
00:25:42,123 --> 00:25:45,877
당신 아버지랑 있었던 일을
생각해 봤어

355
00:25:46,378 --> 00:25:47,629
그리고

356
00:25:49,881 --> 00:25:53,301
내가 어떻게
불렀었는지 말이야

357
00:25:57,180 --> 00:26:00,850
네가 옳았어
그러면 안 되는 거였어

358
00:26:01,977 --> 00:26:03,144
그리고

359
00:26:07,732 --> 00:26:09,025
미안해

360
00:26:13,863 --> 00:26:15,490
이 말 하고 싶었어

361
00:26:19,703 --> 00:26:22,330
좋은 하루 보내길 바라
에바 좀 대신 안아줘

362
00:26:23,915 --> 00:26:27,502
그럼... 나중에 얘기해
그래, 잘 자

363
00:27:07,292 --> 00:27:08,960
제리모비치, 나와

364
00:27:11,379 --> 00:27:12,380
일어났대요?

365
00:27:13,340 --> 00:27:15,967
운이 좋았어
가중 폭행 혐의야

366
00:27:18,511 --> 00:27:20,263
신이시여, 감사합니다

367
00:27:20,680 --> 00:27:22,974
- 천만에, 이 멍청이야
- 그래요

368
00:27:24,351 --> 00:27:26,478
그래요

369
00:27:35,195 --> 00:27:36,196
야

370
00:27:38,490 --> 00:27:39,491
카미

371
00:27:41,534 --> 00:27:42,535
야

372
00:27:44,037 --> 00:27:45,080
카르멘

373
00:27:49,793 --> 00:27:51,628
- 이만 갈까?
- 그래

374
00:28:20,615 --> 00:28:22,492
보석금은 어떻게 냈어?

375
00:28:24,828 --> 00:28:26,287
2주치 예비금 썼어

376
00:28:30,083 --> 00:28:31,126
고마워, 사촌

377
00:28:33,503 --> 00:28:34,504
문제없어

378
00:28:38,717 --> 00:28:40,301
준비된 거지?

379
00:29:03,450 --> 00:29:04,492
괜찮아?

380
00:29:06,619 --> 00:29:07,620
그래

381
00:29:12,584 --> 00:29:13,585
괜찮아

382
00:29:21,509 --> 00:29:22,761
나한텐 너밖에 없어

383
00:29:40,111 --> 00:29:41,154
그래

384
00:29:43,281 --> 00:29:45,700
"비프 델리"

385
00:30:18,483 --> 00:30:19,484
카르멘

386
00:30:31,079 --> 00:30:32,163
정말 미안해요, 셰프

387
00:30:34,958 --> 00:30:36,084
돌아와서 기뻐요

388
00:30:37,252 --> 00:30:38,169
그래요, 셰프

389
00:30:42,799 --> 00:30:45,426
- 셰프
- 카르멘, 이게 대체 뭐야?

390
00:30:45,552 --> 00:30:46,678
그게 뭔데요?

391
00:30:47,095 --> 00:30:50,723
- 여긴 내 구역이야, 존중해야지
- 네, 그렇네요

392
00:30:53,393 --> 00:30:54,477
안녕하세요

393
00:30:56,312 --> 00:31:01,150
리처드, 이 녀석
우리 범죄자야

394
00:31:03,278 --> 00:31:05,154
훌리건 같은 놈

395
00:31:05,280 --> 00:31:07,532
- 널 위한 기념품이야
- 이게 뭐야

396
00:31:08,116 --> 00:31:09,117
뭐야?

397
00:31:09,242 --> 00:31:12,620
게리, 나는 회개하는 사람인
당신 앞에 섰습니다

398
00:31:14,289 --> 00:31:16,165
- 뭐람
- 좋아, 움직이자고

399
00:31:25,717 --> 00:31:28,261
- 슬퍼한 적 있어?
- 당연하지, 닐

400
00:31:28,386 --> 00:31:30,638
하지만 표현하진 않아
혼자 삼키지

401
00:31:31,097 --> 00:31:32,932
그럴 땐 사람을 패면
기분이 좀 나아져

402
00:31:33,558 --> 00:31:34,642
알겠어

403
00:31:35,018 --> 00:31:36,436
시드는 몇 시에 와?

404
00:31:36,436 --> 00:31:38,771
오늘 시드가 맡은 거
제가 준비할 거예요, 셰프

405
00:31:39,439 --> 00:31:41,774
- 망치지 마
- 최선을 다할게요

406
00:31:42,901 --> 00:31:44,360
하지만 진심이야

407
00:31:45,278 --> 00:31:49,240
나한테 그런 짓을 했으면
네가 널 혼쭐냈을걸

408
00:31:50,658 --> 00:31:51,659
그래요, 셰프

409
00:31:53,244 --> 00:31:57,874
좋아요, 들으세요
오늘 리버 노스 축제가 있어요

410
00:31:58,124 --> 00:32:00,376
다들 조금 더 해 줬으면 해요

411
00:32:00,460 --> 00:32:03,838
티나, 세 배로 준비해 주세요
마커스, 케이크 몇 개 더요

412
00:32:03,922 --> 00:32:06,507
이브라, 두 배로 준비해 줘요

413
00:32:06,591 --> 00:32:09,469
그리고 사촌, 우리는
여전히 점심 대비할 거야

414
00:32:09,469 --> 00:32:12,388
가게의 앞쪽을 잠그고
짐을 실었으면 해, 알았지?

415
00:32:12,472 --> 00:32:14,182
- 네, 셰프
- 고마워요

416
00:32:37,080 --> 00:32:38,456
- 안녕
- 왔어

417
00:32:38,623 --> 00:32:40,833
- 90kg이야
- 그래, 맞아, 고마워

418
00:32:42,460 --> 00:32:45,254
아니, 이건 돼지고기네
돼지고기는 필요 없어

419
00:32:45,421 --> 00:32:47,757
난 그냥 배달만 해
루랑 해결해

420
00:34:32,028 --> 00:34:33,821
젠장, 카미!

421
00:34:34,072 --> 00:34:36,824
- 카르멘, 뭐야, 미쳤어?
- 도와줘

422
00:34:44,582 --> 00:34:48,086
- 이봐, 야!
- 그래, 젠장

423
00:34:49,337 --> 00:34:50,338
괜찮아?

424
00:34:52,215 --> 00:34:53,800
- 그래
- 그래?

425
00:34:57,512 --> 00:34:58,513
미안해

426
00:35:57,530 --> 00:35:58,531
이게 뭐야?

427
00:36:03,119 --> 00:36:04,120
모르겠어

428
00:36:07,915 --> 00:36:09,167
이게 대체 뭐냐고?

429
00:36:14,964 --> 00:36:16,883
나도 몰라

430
00:36:19,010 --> 00:36:21,512
너한테 이걸 정말
주고 싶지 않았어

431
00:36:22,346 --> 00:36:24,765
마이키가 떠났다는 뜻이니까 하지만...

432
00:36:41,115 --> 00:36:42,033
좋아

433
00:37:21,948 --> 00:37:24,867
{\an8}"카미에게
마이키가"

434
00:37:26,827 --> 00:37:27,828
멍청하긴

435
00:38:05,533 --> 00:38:08,119
"카미
신맛이 없어요"

436
00:38:15,126 --> 00:38:16,252
젠장

437
00:38:27,263 --> 00:38:31,142
"당신 음식엔
신맛이 필요해요"

438
00:38:36,981 --> 00:38:39,608
{\an8}"헛소리 집어치워요"

439
00:38:50,328 --> 00:38:52,955
{\an8}"제 행동이 옳지 않았어요
맞아요"

440
00:38:59,837 --> 00:39:02,965
{\an8}"네, 마지막 급여 받으러
언제든 와요"

441
00:39:25,196 --> 00:39:28,074
"사랑해
해 버려"

442
00:39:45,674 --> 00:39:48,260
엿이나 먹어

443
00:39:51,847 --> 00:39:54,558
"직원 식사용 스파게티
마늘 10쪽, 기름에 절인 바질"

444
00:39:54,642 --> 00:39:57,561
"산 마르자노 토마토 65ml 캔
(작은 캔일수록 좋음)"

445
00:40:04,652 --> 00:40:05,653
뭐야?

446
00:40:12,868 --> 00:40:13,869
뭔데?

447
00:40:20,042 --> 00:40:23,671
소말리아에서
난 바비큐 담당이었어

448
00:40:23,838 --> 00:40:26,340
입 다물어요, 이 늙다리

449
00:40:27,550 --> 00:40:30,261
- 말이 너무하네
- 직원 식사는 누가 맡지?

450
00:40:31,220 --> 00:40:32,471
오늘 내가 해요, 셰프

451
00:41:04,587 --> 00:41:05,921
이거 보여?

452
00:41:06,130 --> 00:41:08,382
- 이것 봐, 바로 이런 거야
- 그래

453
00:41:08,466 --> 00:41:10,342
흘러내리고 모이질 않아

454
00:41:12,887 --> 00:41:14,680
- 도우러 왔잖아, 내가 고칠게
- 도우러 왔다고?

455
00:41:14,680 --> 00:41:16,515
- 내가 도우러 왔지
- 우리가 널 돕는다고 하지?

456
00:41:16,599 --> 00:41:17,475
너희가 날 돕는 거지, 그래

457
00:41:17,475 --> 00:41:20,603
우리가 너한테 여기에서 일하고
스스로를 증명할 기회를 주잖아

458
00:41:20,603 --> 00:41:22,396
돈도 좀 벌게 해 주고

459
00:41:22,521 --> 00:41:23,522
그래

460
00:41:23,814 --> 00:41:28,027
그거 알아?
뒤에서 너 찔린 거 봤어

461
00:41:28,444 --> 00:41:29,612
그래, 그랬지

462
00:41:29,612 --> 00:41:31,864
꽤 멋졌어, 정말 멋지더라

463
00:41:32,323 --> 00:41:35,784
방금 찔렸는데 걸어나갔지
꽤 멋있었어

464
00:41:36,494 --> 00:41:40,581
- 그래, 그랬지
- 멋졌어, 그래, 이거 고쳐 놓을게

465
00:42:03,938 --> 00:42:05,356
주변 청소하세요

466
00:42:05,523 --> 00:42:06,941
- 네, 셰프
- 고마워요

467
00:43:00,744 --> 00:43:02,580
- 사촌!
- 그래

468
00:43:04,707 --> 00:43:05,708
도와줘!

469
00:43:28,564 --> 00:43:30,816
- 여기서 꺼져
- 그렇지, 좋았어

470
00:43:43,412 --> 00:43:45,873
리치, 드디어 네 차에
새 CD를 살 수 있겠어

471
00:44:08,145 --> 00:44:09,938
- 왔네요
- 재미있네

472
00:44:10,189 --> 00:44:11,857
이게 뭐예요?

473
00:44:13,609 --> 00:44:14,610
제프

474
00:44:19,239 --> 00:44:22,201
시드, 멍하니 있지 말고
캔 따개 잡아

475
00:44:28,999 --> 00:44:32,252
가족 식사?
2인석이랑 부스석

476
00:44:36,298 --> 00:44:37,675
덴마크 디자인으로요

477
00:44:38,717 --> 00:44:41,887
- 바에 시식 메뉴요
- 옆에 창문

478
00:44:42,054 --> 00:44:43,222
- 샌드위치로요?
- 그래

479
00:44:51,855 --> 00:44:52,856
그래요

480
00:44:55,567 --> 00:44:56,652
뭐라고 부르죠?

481
00:45:07,287 --> 00:45:12,251
{\an8}"오리지널 비프
오브 시카고랜드"

482
00:45:39,403 --> 00:45:42,906
{\an8}"비프는 닫습니다
성원에 감사드립니다"

483
00:45:46,243 --> 00:45:50,289
{\an8}"'베어'로 찾아뵙겠습니다"

484
00:47:28,345 --> 00:47:30,347
자막: 강지아