Pesquisei "diversão" no Google.
"o que fornece entretenimento ou deleite."
É o que significa.
Estou...
no momento abrindo um restaurante que fornece
zero entretenimento ou deleite.
Não, estou brincando. É...
Está tudo bem. Eu...
Não sei. Estou tentando
partir de um lugar saudável.
Um lugar positivo.
E...
esse é o objetivo, certo?
Acho que quando era criança,
qualquer coisa que me desse qualquer tipo de emoção,
ou entretenimento ou deleite,
sempre acabava fodido.
Não acho que minha família pretendia estragar
ou algo assim.
Não acho que faziam de propósito. Mas eu acho...
Às vezes, eles se esforçam demais.
Ou eles faziam promessas que não podiam cumprir.
Preciso me lembrar de respiras às vezes.
Preciso me lembrar de...
estar presente, sabe?
Lembrar-me que o céu não está caindo,
que não existe outro trauma,
o que é muito difícil,
pois sempre há outro trauma.
Não sei. Acho que...
Talvez se eu conseguisse oferecer
mais entretenimento ou deleite a mim mesmo,
seria fácil para oferecer aos outros, sabe?
Não sei.
Enfim, estou feliz de estar aqui.
Obrigado por ouvirem.
THE BEAR S02E03 | Sundae
11 SEMANAS ATÉ ABERTURA
Mrs.Bennet LaisRosas | Sossa
Dr. Shulo Noirgof | Mikae
FUNKENHAUSEN SE JUNTA À CRESCENTE LISTA
DE RESTAURANTES FECHADOS EM CHICAGO
LISTA ATUALIZADA DE RESTAURANTES FECHADOS PELO COVID-19
Bridgport, o restaurante no bairro
que pessoas frequentaram nas últimas sete décadas
está fechando as portas de vez.
Ontem, o restaurante anunciou que fecharia permanentemente.
Todos amam a comida. Amam o atendimento.
Eles amam esse restaurante.
...que todos frequentavam...
...para funcionários do restaurante há décadas,
a notícia foi devastadora...
Sabe em que muitos restaurantes erram?
Quanto tempo tenho para responder?
Sobremesas.
Temos milhas de viagem?
Sim, Pete na United.
- Podemos usar? - Claro.
- Posso sugerir algo maluco? - Marcus ir a algum lugar?
- Talvez não seja maluco. - Não,
acho que é inteligente.
- É? - Sim.
Mas como está a mãe dele?
Acho que estável, não sei.
Mas pensei que seria bom mandá-lo a um lugar louco.
Louco como?
Como Copenhague?
Sim, tenho contatos lá.
Eu imaginei.
Está feliz?
Sim, marinei o radicchio,
tostei a toranja, coloquei um pouco de chili.
- Tudo bem. - Tudo bem.
Que merda.
O sal.
- Está salgado. - Que nojo.
- Tem água? - Sim.
Você marinou demais. Mas tudo bem.
Não está não, se foram duas vezes seguidas.
Meu Deus.
É o motivo de fazermos isso.
Quero fazer uma sugestão.
Nossos paladares estão fodidos.
Cadê a sugestão?
Precisamos sair. Precisamos provar outras coisas.
Tipo um reinício.
- Está me mandando para casa? - Não, não estou.
Estou nos mandando em busca...
de inspiração.
Levarei uma hora pra limpar isso,
e aí eu te encontro na Kasama.
Pode ser?
- Sim, pode ser. - Tudo bem.
Obrigado.
E, Syd?
Sim?
Quase ficou perfeito.
Quase.
Sim.
Te vejo em uma hora.
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É? Espere, espere. Não, tudo bem.
Deixa comigo.
Pronto, vamos lá. Pronto?
Vamos lá.
Eu te disse.
Eu consegui.
Muito bem.
Pronto. Tudo bem.
Eu ajudo.
E como a sua mãe está?
- Está bem. - É mesmo?
Disseram que ela ficou presa em um Zoom.
Sabe do que se trata?
Ela foi promovida.
Tio Frank está orgulhoso dela.
Eu também estou.
Então fizemos uma festinha.
- Frank? - E a mamãe também teve aumento.
Por isso o tio Frank comprou o bolo gostoso da Weber's.
Isso é maravilhoso.
A promoção da mamãe. Ela trabalha muito bem.
E isso é importante, certo?
Sim,
mas você ainda precisa pagar a pensão,
porque acordo é acordo.
Eu amo cuidar de você.
E sempre vou amar.
Sabe disso?
Eu sei, papai.
Está bem.
Me dê um abraço.
Certo, ataque à mochila, vamos lá.
Vou ficar olhando até entrar, está bem?
Eu te amo. E, Eva?
Também amo a Taylor Swift. Só precisava de um tempo.
Alô.
Você me deu mesmo um número errado?
Claire?
Eu devia ficar magoada? Acho que fiquei.
Não. Não, não. Desculpa, não.
Teve ter sido algum erro.
Sabe que conheço toda sua família e todos os Faks, né?
- Conhece todos os Faks? - Sim, conheço todos.
E vão aí te dar uma surra.
Tem... muitos Faks. Verdade.
Por quê? Me explica o porquê, do número errado.
Não, não. Porque eu...
Não queria que isso acontecesse.
Me desculpe.
Foi um engano, está bem?
Obrigada. Agradeço por isso.
Eu já ia te ligar antes de descobrir
que tinha o número errado e pedir ao Neil
o certo, e saber se estava ocupado hoje.
E agora tenho duas perguntas.
Manda bala.
Uma é saber se tem problema eu ter seu número,
ou se realmente não queria que eu tivesse?
Não, não, não. Foi...
Quero que tenha meu número.
Diga isso de novo.
Quero que tenha meu número.
Certo, ótimo.
Está ocupado hoje?
LISTA DE TAREFAS
Então, eu...
Pode não deixar tudo isso estranho?
Só preciso de um favor. Meu primo me deu um bolo.
Quem, o Big Denny?
Não, Mac. Denny morreu.
Que droga, Denny.
Sim, uma merda, mas preciso tirar as coisas
da minha mãe, que está viva.
E está desovando minhas coisas, e eu...
São caixas grandes, preciso de um carro grande.
Ainda tem a van?
Sim, ainda temos a van.
Eu... vou.
Sério?
Sim. Sim, sério.
Certo, te mando o endereço.
Não, não, sei onde é.
Certeza? Fiquei preocupada com o problema do seu número.
Sei onde é.
Quer saber? Passo meu endereço para o Fak.
Aí ele passa para você.
O que acha?
E depois te dá um soco. O que acha?
Não, não preciso do Fak.
Sabe,
ele disse que vocês são bem próximos
e ele é seu melhor amigo.
Fak disse isso?
Não, não. Fak não é o meu melhor amigo.
Sério?
É sim. Ele provavelmente é meu melhor amigo.
Interessante,
para você refletir.
Certo.
Então vejo você logo?
É, até logo.
- Tá. - Tá.
- Tá, tchau. - Tchau.
Porra.
Oi.
Posso ajudá-la?
ESTOU NO KASAMA. CADÊ VOCÊ? VOU PEDIR.
Eu queria o sanduíche de café da manhã com longaniza
e também batatas hash brown.
Também quero o cogumelo adobo
e essas tortinhas de manga.
E...
Um matcha latte, por favor.
Obrigada.
Prontinho.
"LIDERAR COM O CORAÇÃO" COACH K.
Coragem e confiança.
O livro. Fã do Coach K?
Não. Não. Meu pai comprou para mim.
O Krzyzewski fala isso.
Coragem e confiança levam à decisão.
- Com certeza. - Vai, Devils.
ESTOU NA KASAMA. CADÊ VOCÊ? VOU PEDIR.
DESCULPA, VOU FURAR HOJE.
CONTINUE RECRUTANDO OU PARE POR HOJE. O QUE PREFERIR.
O URSO CONTRATANDO
MUITO OBRIGADO A TODOS OS CLIENTES
Como posso ajudá-la?
Sou a Sydney. Trocamos e-mail mais cedo?
- Sous chef do Carmy, né? - Isso.
- Oi. Bom ver você. - Igualmente.
Syd, como você está?
Oi. Como vai?
Feliz que você veio.
A felicidade é minha de poder comer isso.
Pizza.
Esse é o quarto dianteiro.
Pega o short rib?
Pega o final onde o umbigo começa.
O que os separam é uma camada fina de cartilagem.
Muito bem. Hora de se preparar.
A noite vai ser cheia hoje, as reservas somam 180 pessoas
e começam às 16h.
Tem que estar tudo perfeito quando abrirmos.
- Onde você está agora? - Vou abrir um novo lugar,
em Orleans.
Sempre tentando ser a melhor.
É, sempre.
Então como está indo?
Nada mal. Só, você sabe...
muita coisa.
Tem uma data para a inauguração?
Queremos abrir em Maio.
- Sim. - Certo.
Boa resposta.
Você disse que está contratando a equipe?
Sim. Atendimento.
Mas outros serviços também.
Todo mundo que trabalha no Avec está aqui há anos.
Claro. Sim, sim.
Mas se eu souber de alguém,
- enviarei diretamente pra você. - Obrigada.
Tenho umas mudanças no cardápio.
Ray está trazendo-as agora.
Vamos fazer
um homus de short rib em vez de pescoço de cordeiro.
Se tiver algum conselho,
eu aceitarei.
- Sei que terá ótima comida. - Sim.
Você só precisa garantir
que sua hospitalidade e serviço
sejam impressionantes.
- Sim. - E,
garanta de ter um bom parceiro, alguém em quem confie.
Mas você tinha um restaurante, né?
Sim, tínhamos um restaurante em Bucktown.
Por que acha que fechou?
Tínhamos um péssimo sócio
pegou todo o nosso dinheiro e fugiu para o Havaí.
Queria que não fosse comum
neste ramo, mas, isso acontece sempre.
- Você ficará bem. - Eu sei.
- Verdade. - Eu sei.
- Obrigada, Donnie. - Ficará bem.
- Parabéns por seguir sozinha. - Obrigada.
Não é exatamente sozinha, mas sabe...
- Como não exatamente? - Eu tenho um parceiro.
Certo, legal.
E sua porcentagem nos lucros?
Não é assim.
Estamos só, trabalhando juntos, isso.
Entendi.
Já passei por isso.
E?
Só, você sabe...
Siga a sua intuição.
- Sim, segui. - Está bem?
- Bom te ver. - Igualmente.
Sua chamada foi encaminhada para a caixa postal.
Carmem Berzatto...
não está disponível...
NO MOMENTO NÃO HÁ CANDIDATOS PARA ESTA VAGA.
O que está fazendo?
- Tentando puxar! - Baixa o pé.
Não dá com seu pé aí.
- Vamos. - Empurre.
- Pegue com os ombros. - Sim. Espere, espere.
Use seus ombros.
Espere, um segundo.
E aí, Chef?
Desculpe, estou perto da porra de um trem.
Alguém passou por aí?
Tipo umas 15 pessoas.
Procurando emprego?
Procurando alvarás.
Espera, alvarás?
- Sim, alvarás. - Tantas.
Sim, tantas. Ei, Fak, há novos contratados?
Não, só pessoas ruins.
Sim, pessoas ruins.
Sim, não, eu ouvi.
Certo,
Avise-me se alguém vier.
- Sim, chef. - Além disso, Marcus,
há algo que quero discutir depois.
- Estou ansioso. - Certo. Tchau.
Acabou de dizer, "ansioso"?
Sim, não sei. Nunca disse isso antes na minha vida.
Está ansioso? Vamos levar isso? Vamos ficar ansioso com isso?
- Sim, certo. - Certo.
Viu. Isso é bom, certo?
Vocês trabalham aqui?
Pergunta aleatória, vocês estão felizes?
Porque, vocês conhecem o The Beef em Orleans?
Eu ouvi que estão reformando.
Vai ser como um local legal e requintado.
Estão procurando, garçons e cozinheiros.
Não está caçando na minha frente?
- Não. Não. - Cai fora.
Desculpe. Sim.
Jesus.
ME LIGUE. TIVE UMA IDEIA.
- Oi. - Oi. O que está fazendo aqui?
Vamos, adoraria te mostrar.
Richie, está espalhando merda em tudo agora.
Estou espalhando no mesmo monte que você.
O que...
O quê?
O que está... O que é isso? O que aconteceu?
Tem madeira podre.
Tem cupins, tem baratas,
tem guaxinins mortos.
Plural, guaxinins?
E, madeira apodrecida.
Obviamente a parede já era.
Não é mais uma remodelação.
Sim. Acho que pode estar certo.
Sim, foi terrível.
Tipo... terrível.
O que... o que é... Desculpe.
Então simplesmente derrubamos tudo?
Sim, sim.
O quê?
Desculpe. Teria preferido que...
Ligasse para mim?
Ligar para te dizer que as paredes estão podres
- e precisam ser derrubadas? - Isso aí.
Certo, desculpe, então só...
Da próxima vez, o que eu deveria ter feito?
Isso parece
uma grande decisão.
E teria sido bom ter sido incluída?
Certo. Entendi.
Quando precisarmos derrubar algo,
e não se possa fazer nada...
Você me avisa.
Certo.
Eu vou te avisar.
- Vou te avisar. - Sim.
- Obrigado, Chef. - Sim, obrigada, Chef.
Sim. Bom. Obrigada.
Eu queria saber se eu poderia pedir aquele favor.
Sim. Ainda tem uma cozinha para me emprestar?
- Você está bem? - Sim.
- Muito obrigado... - Com certeza.
- Contratamos se não der certo. - Para!
Foda-se.
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