Querem ouvir a história?
- Sim. - Vamos lá.
Vamos logo.
Certo, vamos lá.
Estamos no Ceres, certo?
Que era o bar no térreo do edifício da bolsa de valores.
Só um barzinho no lobby, certo?
A questão é que o lugar abria às 6h30
para quando os traders perdiam feio,
quando o mercado abria,
eles podiam chegar e ficar bêbados
nesse pequeno bar. Enfim, o nome Ceres...
É o nome da Deusa da Agricultura.
- Desculpa. - Você e suas histórias.
Enciumada por não ser convidada?
- Eu não teria ido. - Você teria ido,
- Carmy, rale o parmesão. - É, pode deixar.
Enfim, no topo do edifício
tinha uma estátua da Ceres e as costas dela,
para vocês, historiadores, estava voltada para o leste.
E era porque todo o trading
estava agora no centro-oeste.
Então o arquiteto, John Storrs, reza a lenda,
ele construiu a estátua como um grande "foda-se".
Me chame quando a história começar e a turma for liberada.
- Conte logo a história. - Estou tentando, porra.
Enfim... Só vou pôr isso.
A questão é que ficamos a noite toda fora,
bebemos um monte, ficamos doidões.
Pensamos que o único lugar aberto é o Ceres!
E sendo 6h45 da manhã, achávamos que o lugar
estaria às moscas, certo?
- Não, nem pensar. - Saia daqui com as uvas passas.
- Mamãe sempre põe passas! - Não vamos pôr.
- Primo, estava às moscas? - Não estava.
Não apenas não estava às moscas, estava bombando.
Estava lotado! Estava tipo...
Certo? Todos fãs do Blackhawk,
- e primo, quem estava lá? - Savvy.
- Que mentira! - Maldito Savvy!
- O maldito Denis Savard. - Número 18!
Na casa! Mas não é só isso.
Não, não. Não termina aí.
O maldito Chelios Belfour.
Vamos!
Na noite anterior, Savvy foi introduzido
no Hall da Fama do Hockey.
Nós demos de cara com essa festa gigante
- e é uma loucura, certo? - Uma barulheira.
E esse puto, de alguma forma,
esse camarada curioso, ele pegou... O que era?
Era tipo um panfleto do Ceres ou algo assim?
Estava atrás do bar.
- Então ele... - Atrás do bar.
Ele estava lendo em voz alta sobre a Deusa da Agricultura,
e de alguma forma, ele decide
que também tem uma profunda conexão com agricultura, certo?
Ele pega o telefone e começa a gravar uma saudação, certo?
Qual era a mensagem?
"Oi, você ligou para Richie Jerimovich,
a Deusa da Agricultura."
- Tão idiota. - Isso é genial!
Então a deusa aqui está tentando gravar
mas está molhado e fica errando.
Vai ficando cada vez mais alto,
mas mesmo com toda cacofonia e com toda bobagem,
com toda maldita algazarra,
escutamos uma voz falando,
e a voz diz:
"O que você está fazendo?"
Beleza? E o cara bem na nossa frente, ele se vira,
e quem era?
- Bill Murray! Bill Murray! - Quê?
Claro que é o Bill Murray.
A porra do Bill Murray! Ele estava bem ali.
A porra do Bill Murray diz para o Richie,
ele diz pra ele: "Por que esta fazendo isso?"
E o Richie diz: "Porque é engraçado."
Ele diz isso para o Bill Murray: "Porque é engraçado."
E o Bill Murray diz: "Não".
- "Não, não é." - "Não é engraçado."
Ele diz: "Me dê seu celular".
Sim.
E então ele diz...
"Como você se chama?"
Beleza?
Quer dizer, Bill Murray me perguntou isso.
O rei. A porra do Bill Murray.
Sim, eu sei quem ele é.
Se você me ligar, você escuta.
- Entendi. - Me liga.
- Ainda tenho. - Eu acredito...
- Ainda tenho no celular. - Tudo bem.
- Sério? - Obrigada.
Você não quer ouvir?
Vocês estavam em um bar às 6h45 da manhã?
Sim, mas assim...
A questão é que...
THE BEAR S01E06 CERES
Mrs.Bennet LaisRosas Henderson Vegafloyd
Charles23 Sossa Noirgof AlbanioFPC Amand@
THE ORIGINAL BEEF OF CHICAGOLAND
Pronto. Essa foto é melhor.
- Checagens! - Bem melhor.
- Ela tem olhos lindos. - Sim, tem olhos lindos.
Sem senso de humor, sabe.
- E pior, Tina, vou te falar... - Atrás.
- É como se ela não tivesse... - Atrás.
Não tivesse noção da história de Chicago, sabe?
Tanto faz, outro peixe no mar.
Te vejo em outra galáxia, puta.
Ei, escutem!
Caramba, acabei de gritar assim?
Sim, faça valer a pena.
Tirem essa fita verde antes de chegar na gente.
Leva cinco segundos,
isso molhado e nossos dedos enrugados,
não conseguimos tirar, beleza?
- Sim, Chef! - Obrigado pela atenção.
Duas horas para abrir, Chefs.
- Achei o novo prato ótimo. - Ótimo.
- Vemos depois. - Falamos disso.
- O alto... - Conversamos depois, Chef.
- Risoto com Étouffée. - T, cuidado com as pimentas.
É bem adaptável, podemos fazer para viagem.
Disse "Risoto para viagem"?
Nem sei se estamos prontos pra entregas.
Devíamos atender entrega e local,
e usamos ingredientes que estão parados aqui.
É um ato inteligente, vamos tentar.
- Não entendo. Está bem aqui. - Chef.
- Você pode tentar. - Me escute.
Primeiro, estou considerando.
Então, espere, por favor. Está bem?
Segundo, conheço seus antigos empregadores.
Liguei pra eles antes de te contratar.
E por que você fez isso?
Seu currículo é ótimo e esse lugar não.
Todos disseram que era excepcional, talentosíssima,
e também pra lá de impaciente,
e muito inexperiente.
Então é por isso que não deu certo,
por isso estou aqui, e você...
- Não estou dizendo isso. - O que é então?
Digo que me dê um minuto.
Tá, Chef.
Consegue fazer isso sem arruinar o fluxo?
- Sim, Chef. - Falou com Manny e Angel?
- Falei... - Eles vão pirar com as panelas.
Agora, para que você me entenda.
Conseguimos finalmente levar
a um nível um pouco mais fácil, certo?
Eu gostaria de manter assim enquanto for possível.
Porra, Carmy!
Entendeu?
O que exatamente devo procurar?
Nossa. Você é lerdo.
- É. - Conhece a Receita Federal
- que recolhe impostos... - Conheço, Natalie.
É, ninguém desse lugar,
contribui com coisa alguma, há 5 anos.
E sabe-se lá como,
sou co-proprietária desse pesadelo.
E minha casa será confiscada
se não pagar a eles.
Então passei os últimos dias
no meu trabalho e na minha vida
arrumando todos seus documentos,
para chegar num acordo com eles
para pagar um valor menor.
Então vou precisar que você entre
e pegue a folha de pagamento de 2018.
- Pode fazer isso? - Posso, posso.
- Obrigada. - Quem tomará sua casa, Shug?
A Receita Federal, Rich.
Sonegadores de impostos... vixi.
- Vixi é você. - Vixi.
Vai, Carmy.
- Eu sei exatamente onde está. - Obrigada.
Caralho!
Espera, é um caralho.
Por que diabos ele organizou assim?
Não sei. Pergunto quando ele ressuscitar.
ARRENDA-SE
Babaca.
Devo colocar uma máscara?
Não, cara, está tudo bem.
- Quem é esse? - Quem?
É Richard Hart.
Da Hart Bageri em Copenhague.
Ele é foda.
Massa.
Tá bem, cara?
Sim, e você?
Estou, sim.
Você sabe, se precisar de alguma coisa, tipo...
Qualquer coisa, sabe...
- Tipo o quê? - Não sei, tipo...
Foda-se. Olha, cara...
quando tentei entrar no Cubs, eu era jogador de base
e não me escalavam, e eu tava quebrado.
Aí fiquei bom em descolar lugar pra ficar.
Mano, quê? Não sou sem-teto.
Então o que é esse ninho?
Comecei a dormir aqui para ganhar tempo.
Estou tão perto de acertar esse donuts
- têm que saírem perfeitos. - Certo, tá bom.
Então é um psicopata, legal.
Só quero que sejam perfeitos.
Quer perfeição, cara?
Comece com um banho.
Nem está ruim desse jeito.
Espera, você jogou pelos Cubs?
Tudo bem?
Cara.
Tudo bem?
Tudo.
Está estranho lá fora.
Bar fechado.
- Vai muito lá? - Não.
Não me dou bem com o dono.
Mas era bom saber que estava lá, sabe.
Como um ponto fixo.
Tipo Logan Square...
Wicker Park...
Pilsen.
Isso.
Estão horríveis agora.
Estão diferentes.
É, estão diferentes.
Por isso que sempre digo para não brincar com o lugar.
Se mexer um pouco...
Tudo muda.
Você não entende,
é um ecossistema tão frágil...
Unido por uma história comum,
por amor
e respeito.
Tem uma estátua no alto da Bolsa de Valores.
De uma deusa, certo?
Ela não tem rosto.
As pessoas perguntam: "Cadê a cara dela?"
O arquiteto, John Storrs, certo?
John Storrs disse:
"Vamos pôr lá em cima
no prédio mais alto, ninguém ia ver o rosto
por isso, não colocamos um".
Mas agora
os prédios ficaram mais altos
e todo mundo agora vê essa moça sem rosto e se perguntam...
Que porra é essa? Se abaixem!
- Que diabos? - Está brincando?
- Todo mundo bem? - Sim.
Caralho!
- Todo mundo bem? - Sim.
- Parece uma pistola. - Que diabos foi isso?
Richie, não saia. O que está fazendo, cara?
John vigarista.
E aí? Viram quem atirou na minha vitrine?
Não vi, cara. Me assustou para caralho.
Parecia bolinha de gude.
Foi mesmo?
Algum garoto com o 22 da mãe.
Escuta, cara.
Não deveriam estar aqui.
Pedi que ficassem para lá.
Não chame os policiais.
John, não me magoe. Há quanto tempo me conhece?
Não me importo com o que faz ou com quem faz.
Só peço que faça para lá
usando um volume sensato.
- Não podemos ficar ali. - Por que não?
- É perigoso. - Perigoso?
Vocês têm armas.
É um tipo diferente. Há um canteiro de obras.
O vento está soprando tudo.
Estão fazendo uma Sweetgreen.
Está falando sério?
- O bar também está fechado. - Está ficando feio.
Tá certo,
vou te pedir um favor, tá?
Pergunte por aí, tente descobrir quem atirou em nós.
- Verifique com a Alice, tá? - Tá bem.
Em troca, podem ficar aqui,
mas sem muita gente, tá?
Eu não quero nenhum barulho.
Não quero nenhuma merda de gângster.
Não quero nada que assuste meus clientes, tá? Sacou?
Saquei, respeito.
Ouviram ele, né?
Eu amo vir aqui.
- Você está bem? - Sim, e você?
Porra, já nem sei mais.
Devemos chamar a polícia?
Não!
- Estão varrendo os vidros. - Eu sei.
- Terça à tarde? - Sugar.
- Perderei minha casa. - Não seja fiadora dum viciado.
- 45 minutos para abrir, Chefs! - Sim, Chef.
Não fique remoendo o trauma, Carm.
O quê? Não posso fechar.
Trabalhe como se nada tivesse acontecido.
Uma vitrine levou um tiro, todo mundo tá bem, fim.
É disso que estou falando.
- Natalie. - Carmy.
- Você está me irritando. - Você que está!
Vaza porra.
O que foi?
Eu não disse nada.
Você achou, a Sugar...
Eu não sei.
Não, eu não achei.
Sim.
A papelada não é a minha praia.
Digo o mesmo.
Eles não te ensinaram contabilidade, no Noma?
Te ensinaram na DeVry?
Sim.
O que é isso, forno?
Não.
Não, isso foi...
A festa de 15 anos do Michael.
Jan-Carlo e Fak entraram em uma briga,
tentei separar e caí no churrasco.
Fak.
Existe um nome para quando
você tem medo de algo bom acontecendo
porque acha que algo ruim vai acontecer?
Eu não sei.
Vida?
Outra noite minha filha perguntou se
meu sobrenome verdadeiro é "Más Notícias."
Tipo como "Garotos em Ponto de Bala"?
Acho que no telefone da mãe dela
está "Richie más notícias".
Eu vou...
Tiff, que porra é essa?
Sabe.
Ela diz que sou contagioso,
só ligo com más notícias.
Talvez não seja isso o que estava falando.
Porra, eu não sei.
Que se foda tudo.
Está bem, acabe com o meu sofrimento.
Abre, T.
Acordem, Chefs, estamos abertos.
- Vamos lá. - Tudo bem, vamos lá.
Merda, é o homem com o pau dourado.
Como vai, Tom?
Bom te ver, irmão.
Vou querer um de carne, coloque em molho picante e doce!
Valeu, Tom.
Como está seu cachorro, a propósito?
Tudo bem, cara?
Tirou o negócio, o cone e tudo mais?
Como vai?
Caramba, Chef!
Brava.
Obrigada, Chef.
Certo, Ebra e Richie estão na frente.
Tina, você cobre. Tudo bem aqui, Chefs?
- Sim, Chef. - Certo, merda.
Cuidado com o calor do forno, pessoal.
O frango está saindo bem escuro.
Sweeps, quando limpou a caixa de gordura?
Está ficando lotado aqui.
Já vou. Estou vendo o circuito.
- Obrigado, Chef. - Certo, Chef, acha que agora
é uma boa hora para experimentar isso?
- Sim, obrigado por perguntar. - Sim.
- Este? - Sim.
Está formidável, Chef.
Obrigada, Chef.
O molho está um pouco espesso.
Sim, ouvido, obrigada.
- Acha que talvez... - Da hora.
Obrigada
Acha que podemos colocar como prato especial em breve?
- Ver como sai. - Está próximo, sim.
Quão... quão próximo?
Já disse que está ótimo.
Você disse "formidável," na verdade.
Não disse que estava perfeito.
Bem, sim. Quer dizer, eu gosto, sabe.
Acho que está ótimo e vou suavizar o molho.
- Sydney... Sydney. - Só... sabe,
Eu não entendo.
Chef, não está pronto ainda.
Você entende?
Sim, Chef, eu entendo.
- Obrigado, Chef. - Obrigada, Chef.
Oi, isso é costela assada com Coca-Cola
e risoto,
e, são seus.
- Sério? - Sim, tinha um prato extra.
E, sou Sydney, se precisar de algo mais.
Bem, obrigado, Sydney.
Tenha um bom dia.
Sugar, talvez não esteja aqui.
- Não, está aqui. - Está bem.
Sabia que era burrice assinar um contrato,
só para constar.
Eu faria a mesma coisa.
- Quer brigar? - Por favor.
- Sei que está brava. - É irresponsabilidade.
Não, digo, na sua casa, as coisas que me disse.
Estava chateada.
Sim, claramente.
Olha, acho que o que me deixa puta,
é o que mais tenho vergonha de admitir.
É que você não me pergunta como estou.
Tipo, nunca.
Sei que é infantil, mas...
Por isso que estou brava com você...
Eu acho.
Também, nunca passamos tempo juntos.
Esse lugar está te comendo vivo, sabe.
Você sempre culpa este lugar.
- Como assim? - Você culpa o restaurante, não?
Não culpa a mamãe,
não culpa o Mikey.
Como não culpar esse lugar?
Acabei de limpar cacos de vidro de um tiro.
E agora estou coberta de carbono.
Todo o nosso tempo, dinheiro, trabalho
foram sugados por esse lugar.
A única coisa que recebemos é...
caos, ressentimento...
É bobagem.
Está parecendo a mamãe.
- Falo sério. - Eu também.
Só quero que as coisas se acalmem.
Só quero que tudo fique calmo.
- Quero que tenha... - Coerência.
Sim, coerência.
É.
Isso faz todo sentido.
Bem...
Gostei que você falou isso.
Acho que toda hora sinto que estou meio que preso
porque não consigo descrever...
como me sinto.
Então perguntar para outra pessoa
como ela está se sentindo, me parece...
Sei lá, loucura?
Certo.
Mas desculpa mesmo, você...
Você tá certa. Eu quero saber como se sente.
Como você está?
Muito bem.
Maravilhosa.
Certo.
Aí, aí, é isso aqui?
- É! - É!
- Certo? - Sim, sim, sim.
Está aqui
nessa pasta intitulada...
"Merda."
Checagem.
As câmaras estão ótimas.!
Merda! O que ele está fazendo?
O que houve com essas pontas, Chef?
- Tem que ser mais limpo. - Essa faca é ruim.
Tem que afiar ela. Quando foi a última vez?
Porra! Cadê minha arma?
Algum de vocês desgraçados pegou minha arma?
Carmy!
Sabe que vou ficar aqui.
Ele vai pegar ele!
Olá. Todos, muito obrigada pela atenção.
Tudo está sob controle.
Por favor, apreciem suas carnes, foquem nisso.
Chicago, sabem como é.
Ei, pessoal!
Pessoal!
Pessoal, calem a boca! Por favor!
Obrigada.
O que está havendo aqui?
Esse ponto não é dele!
É, porque você...
Podemos baixar nossas vozes, por favor.
Obrigada.
Eu sou a Sydney, vamos começar por aí.
Eu sou a Sydney.
- John. - Senhor Carl.
Certo, senhor Carl e John.
Olá parceiros, boa tarde.
Porra!
Não pegamos sua arma, mano.
Merda.
Pelo jeito conhecem a Tina
e o Gary também.
Ótimo, então agora nos conhecemos melhor.
Legal, certo, então...
- Então como nos entenderemos? - Não tem como
porque esse cara é um viado.
Você falou essa merda pela última vez!
Não! Não! Não!
Então faremos isso todas semanas, né?
Sanduíches, conversação civilizada, sem gritaria,
sem fumar tanto onde a comida está,
- entenderam né? - Certo.
- Um refri também.
Para descer os sanduíches.
Dolly, Fanta-Maçã, o que vocês tiverem.
Claro, ótimo.
Só se aplica para quem está aqui agora,
não chamem a titia, irmão, primos, amigos,
para vir aqui toda quinta, tá?
- Legal. - Certo.
Legal, certo, estamos de boa?
Ótimo, peguem esses que vou pegar mais desses.
Show mano, tenha cuidado, G.
Está chique agora, rapaz?
Sim, cara, muito chique.
Isto é o que acontece quando você
varre os Padres mas dá positivo no anti-doping
Resolvido.
Esse maldito idiota, ele levanta de novo, certo?
Tina, agora, é o terceiro semáforo, certo...
Dois cachorros-quentes, 2 frangos, 4 no total, por favor!
Dois cachorros-quentes, 2 frangos, 4 no total!
Então, eu finalmente baixei a janela.
Eu falei cara: "Me deixa respirar,
é a porra de um Honda,
vamos relaxar um segundo."
Desculpe por isso, mas vai amar a próxima.
- Escuta isso... - Sim, eu...
- Estou trampando aqui. - Trampando?
- Richie, fica no caixa. - Um segundo.
- Richie! - Só um segundo.
- Richie! - Um segundo.
- Richie, agora. - Ei!
Fecha a porra da boca por um segundo!
Richard, vai pra fora!!
Vai pra fora agora!
Droga, eu vou jogar em você.
Você lembra, T, este lugar costumava ser legal, cara.
Você precisa ir para casa e esfriar a cabeça.
- O quê? - Você precisa sair daqui.
Você está me ferrando.
Você está brincando comigo?
Sinto que estou em um outro planeta.
Meu trabalho melhorou em 300%,
em dois meses.
Esse lugar é organizado,
e limpo, e tranquilo, e...
Ei, eu amava o Mikey.
Você sabe o quanto eu amava aquele garoto.
Mas...
isso...
este lugar é real e vivo,
e...
E o quê?
E bom.
É bom.
Tina.
Eles são crianças, sabe.
Ela não entende.
Ela é um bebê.
Achando que pode lidar com essas merdas.
Este é um maldito ecossistema delicado!
Não preciso disso agora, não mesmo.
Não posso enfatizar o bastante,
o quanto eu não preciso dessa merda agora.
Eu vou me demitir.
Demitir?
E para onde vai, Richie?
Para onde você vai?
Certo, o ravióli acabou, por favor, Chefs.
O ravióli acabou, Chef.
Marchando, dois de frangos, dois de linguiças apimentados
e dois de mortadelas.
Saindo, Chef.
Certo.
Marchando, dois de frangos, dois de linguiças apimentados
e dois de mortadelas.
Certo, dois frangos, três bifes, cinco no total, por favor?
Dois frangos, três bifes, cinco no total, Chef!
Obrigada, Chefs.
- Preciso saber o que houve? - Não.
Dei algumas sobras.
Escuta, sinto muito se fui um merda hoje cedo.
- Tudo bem. - Sério?
Mais dois frangos apimentados, por favor?
Com legumes, quatro no total.
Posso ouvir quatro no total?
Quatro no total, Chef!
Obrigada, Chefs.
Tem um VIP na 21, é o Tom Skilling!
Então, uma sobremesa, por favor?
Marcus, você me ouviu?
- Sobremesa. - Sim, Chef.
Digam de volta. Por favor, Chefs!
Tem quatro bifes aqui. Coloquem na frente, por favor.
Mas eu amo esse ritmo. Vamos mantê-lo.
Vamos subir um nível. Mais urgência, por favor.
- Serviço, por favor? - Serviço.
Chef Sydney, os três frangos.
Obrigada, Chef.
Serviço, por favor?
Serviço!
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