[respiration forte]
[déglutitions]
[expiration de satisfaction]
[respiration saccadée]
[elle tombe]
Camille, chérie. Garde tes yeux ouverts, Camille.
Camille, garde tes yeux ouverts.
Tu lui as fait boire du vin ? À ta fille !
[elle sanglote] Camille !
- Attends, mais... - Toi, dégage !
[musique sombre]
LES GOUTTES DE DIEU
[la voiture s'arrête]
[le chauffeur] Excusez-moi.
On est arrivés.
[musique intrigante]
- Merci. Au revoir. - Bon séjour. Au revoir.
[la grille grince]
Bonjour !
Camille. Léger.
- Vous êtes bien Philippe Chassangre ? - Tu te souviens pas de moi ?
T'as passé tous tes étés ici, jusqu'à tes dix ans.
Je sais, mais j'ai peu de souvenirs de cette période.
[il acquiesce]
Merci de me recevoir, en tout cas.
J'imagine que c'est pas pratique avec tout ce travail à faire.
Tout ce travail c'est les vendanges.
Effectivement, tu tombes très mal, c'est la pire période...
Je peux pas m'occuper pas de toi.
D'accord, mais du coup...
Mon fils. Thomas, il est professeur d'œnologie.
Thomas, oui je me rappelle de lui. Il était plus grand.
Faudrait savoir. Tu te souviens ou tu te souviens pas ?
Bon, je t'amène à ta chambre.
C'est ici que tu dormais quand t'étais petite.
Oh là là ! Ma chambre au Japon était minuscule,
du coup, celle-ci me paraissait gigantesque alors qu'en fait...
C'est marrant la mémoire, comme...
OK...
Ben merci.
[elle soupire]
[enfant] Camille, ton père t'attend.
[Camille enfant] OK ! J'arrive !
- Vous allez faire quoi ? - C'est pas tes affaires.
Camille ! Camille !
[Camille enfant] C'est pas tes affaires !
[homme] Camille ?
Ça va ?
Thomas.
[elle s'étonne]
[elle rit] Ah oui ! Pardon.
Non, désolée, le décalage horaire...
Et ça fait longtemps. Mais je crois que je t'aurais reconnue.
[elle rit]
Ça va, mon père a pas été trop lourd ?
Il a été... charmant.
Charmant ?
- Non. - Oui.
- Tu viens, je te fais visiter ? - [elle acquiesce]
Là, c'est le Châteauneuf-du-Pape.
Un peu plus loin là-bas, t'as Gigondas,
et encore plus loin, Vinsobres.
[les cigales chantent]
Quoi ?
- Je me souviens très bien de toi. - Ah oui ?
Je devais te surveiller, mais tu m'envoyais toujours bouler.
T'allais dans les vignes tous les matins,
tu prenais du raisin, tu le goûtais, tu prenais un air très grave
et tu nous disais s'il était mûr pour les vendanges.
Tu trouvais tout.
- [machinerie] - Goyave, noisette, sureau, fenouil,
tu t'en lassais pas, tu pouvais continuer des heures.
D'ailleurs c'est ce que tu faisais, tu t'arrêtais jamais.
- Alors, t'étais aussi capable... - Attends, s'il te plaît.
Pardon, mais je sais pourquoi je me souviens de rien,
parce que j'étais insupportable.
Quelle reloue quand tu racontes ça ! J'ai envie de me donner des claques.
Mais pas du tout.
J'étais fasciné.
Pour moi, c'est comme si t'avais des super-pouvoirs, tu vois ?
Ici, c'est la cave de fermentation, là où tout commence,
c'est en ce moment que les premiers arômes se dégagent.
Par exemple, si je te dis...
Framboise, cerise bigarreau, pruneau, fève tonka et betterave crue, tu réponds ?
- Merlot. Évidemment. - [jets d'eau]
Les gens ont l'impression que deviner un vin, c'est magique.
Mais y a rien de magique, c'est juste beaucoup de travail.
Le palais, c'est un muscle.
Une fois entraîné, il peut identifier tous les indices que le vin lui donne.
Enfin, tu le sais mieux que personne. En plus toi, t'as un don.
[elle hésite]
J'ai peur de te décevoir.
Je suis sûr que non.
Viens.
Avant de mettre le vin en bouteilles,
on le garde entre dix et vingt mois dans ces fûts en chêne.
Ça dépend du cru et du millésime.
C'était l'endroit préféré de ma mère.
Je savais pas.
C'est la vie.
Je suis désolé pour ton père.
C'est la vie.
Bon, il est temps que je te montre la salle de torture.
La "salle de torture" ? OK.
Ici, on a ce qu'il faut pour bosser la théorie,
mais aussi la pratique.
En trois semaines tu devras connaître sur le bout des doigts
les cépages, les domaines,
les millésimes, mais aussi apprendre à déguster. OK ?
[elle acquiesce]
Au fait, cette première épreuve à Tokyo ?
Qu'est-ce que tu peux me dire sur le vin que t'as goûté ?
Bah... C'est du rouge.
[il rit]
[elle soupire]
OK.
Eh beh, c'est déjà ça. Autre chose ?
C'est tout. Et je suis sérieuse.
Écoute, je voulais te dire...
Le vin et moi, c'est très compliqué.
Évidemment avec le père que t'as.
Surtout Camille, te mets pas la pression.
Personne ne te demande de prendre la relève ou de te mettre dans ses pas.
Qu'est-ce que t'entends par "compliqué" ?
Il y a un mois, ton père m'appelle, et il m'annonce qu'il va mourir.
Mais là, il me demande un service.
C'est comme un frère, je peux pas lui refuser,
mais il me demande de parfaire tes connaissances. De parfaire.
Alors je lui demande ton niveau,
et il me dit que t'es certainement devenue très calée.
- Qu'est-ce que qu'on va faire de toi ? - Papa...
M. Chassangre...
Je comprends que vous soyez contrarié.
Mais vous pouvez pas l'être autant que moi.
Ça fait 20 ans que je mange du riz et des haricots verts
à tous les repas, parce que sinon, j'ai la nausée.
Je peux pas boire une seule goutte d'alcool sans faire un malaise
ou perdre connaissance et tout ça, c'est de sa faute.
Il m'a laissé un message où il me dit qu'il croit en moi,
que je suis capable de le faire et moi, comme une conne, je l'ai cru.
Maintenant, la question, c'est : est-ce que vous pouvez m'aider ou pas ?
[en anglais] M. Tomine, vous êtes en retard.
Excusez-moi.
Ne perdons pas de temps.
Comme vous le savez, nous cherchons un œnologue consultant
pour nous guider au sein de notre coopérative internationale.
Votre rapport et vos idées nous ont intéressés
et impressionnés.
Sans oublier
la recommandation de M. Léger.
Sa mort est une grande perte pour l'œnologie.
Oui.
Mes condoléances.
Cependant,
nous craignons
que vous manquiez d'expérience pour cette fonction.
Vous n'avez pas encore de clients pouvant servir de référence.
Je viens de créer ma société. Vous pouvez être mon premier client.
Bien sûr.
Mais les membres de notre coopérative
seraient plus à l'aise avec un consultant senior.
Un test est-il prévu
ou dois-je partir à cause de mon âge ?
[il prend une grande respiration]
- Il y a un test. - Allons-y, s'il vous plaît.
Merci.
Veuillez identifier ce vin le mieux possible.
[il sent le vin]
C'est un vin d'Europe.
Un bordeaux.
Avec une majorité de merlot.
Oui.
Et environ 15 ou 20 %
de cabernet sauvignon.
[il sent le vin]
Le Puy.
2014.
Non, 2017.
Cuvée...
Barthélémy.
Donc : Côtes de Francs, Château Le Puy, cuvée Barthélémy,
2017.
C'est exact.
Mais vous n'avez pas décrit le vin.
Il fallait le demander.
[en français] Vous avez appelé ma mère. Je peux savoir pourquoi ?
Il aurait pas eu à le faire si t'avais répondu à mes messages.
Tu m'aurais pris la tête, maman.
Elle a le droit de savoir dans quoi tu te lances.
Tu lui dois bien ça, non ?
Vous avez décidé de m'aider ?
Oui.
Mais à une condition.
[machinerie]
[musique effrayante]
[clics de souris et de clavier]
- Quelqu'un veut un café ? - Ouais.
[Philippe soupire]
T'as retrouvé quelqu'un ?
Non.
Et toi ?
Non. Je suis très bien toute seule, moi.
Je pensais pas, mais... Ça me fait plaisir de te voir.
Moi aussi.
C'est dégueulasse ce qu'il est en train de lui faire, non ?
Déjà que Camille a pas confiance en elle, là, ça va l'anéantir.
Non, Marianne.
Je sais que tu peux pas l'entendre, mais il aimait sa fille.
Tu parles d'une façon d'aimer. Il a toujours pensé qu'à lui et son vin.
T'en es toujours là ?
Toujours en colère, mais... Ça doit être terriblement usant.
Alexandre est mort, Marianne.
Il est mort.
[médecin] Là, c'est le cerveau d'un patient lambda.
Et vous voyez cette zone-là, en rouge ? C'est l'amygdale, le siège des émotions.
On peut voir que le patient appréhende légèrement l'IRM
et qu'il est un peu nerveux, ce qui est normal.
C'est alors que je lui fais goûter un bout de chocolat.
Là, deux zones rentrent en activité. D'abord, l'hippocampe,
le siège de la mémoire, qui identifie le goût et se dit "OK, c'est du chocolat",
envoie l'info à l'amygdale,
qui, dans le cas de ce patient, associe le chocolat au plaisir.
Maintenant, voici l'IRM du cerveau de Camille.
À elle aussi, j'ai donné du chocolat.
Je constate ici deux choses :
la première, c'est que votre mémoire enregistre une activité hors du commun.
Le nombre de connections synaptiques,
lorsque votre fonction gustative est activée, est exceptionnel !
J'ai jamais vu ça !
Enfin je veux dire, c'est génial !
Maintenant, ce qui est moins génial...
C'est ça.
Voyez cette zone rouge et violette ?
C'est du dégoût, mélangé à de la peur.
Vous avez identifié le chocolat, transmis l'info à l'amygdale,
qui la rejette avec violence.
Alors, j'ai essayé avec d'autres aliments aux goûts prononcés,
j'obtiens exactement le même résultat.
Je vous ai même donné une solution légèrement alcoolique, et là...
Excusez-moi, mais ça veut dire quoi, concrètement ?
Votre cerveau réagit de cette manière parce que vous avez certainement
subi un traumatisme lorsque vous étiez plus jeune.
Un traumatisme lié au goût.
Et sans doute à l'alcool.
Est-ce que...
Est-ce que ça vous parle ?
Si ça nous parle ?
Le père de Camille...
Disons que Camille a dû être hospitalisée.
D'accord.
Je vais continuer mes recherches.
Maintenant, ce que je peux vous dire Camille,
c'est que, même si le mal dont vous souffrez est psychosomatique,
il risque réellement de mettre votre santé en danger.
Malheureusement,
tant que ce trauma n'aura pas été traité,
je vous recommande de ne pas poursuivre votre formation au goût.
Je suis désolée.
[jets d'eau]
[Philippe] Clément, fais l'intérieur aussi.
On part tôt demain matin.
- Alors, je venais vous dire au revoir. - OK. Salut !
C'est quoi, votre problème ?
C'est con, ces millions qui t'échappent.
- Ça me débecte. - Avec tout mon respect,
allez vous faire foutre ! Qu'est-ce que vous savez de moi ?
Suffisamment. Alexandre, c'était mon ami.
Ah bah, c'est sûr !
Il me connaissait pas. Il en avait rien à foutre de moi.
Non, ton père t'adorait ! Il a été dévasté quand vous êtes parties.
Pas de nouvelles en vingt ans, mais il est dévasté, ouais !
Il a cherché à te joindre à plusieurs reprises, mais Marianne faisait barrage.
Quand j'étais petite, OK. Mais après ? Il aurait pu trouver mon numéro, mon mail.
J'ai écrit un livre, j'étais trouvable !
Tu lui as écrit un mail, il y a dix ans.
Ton père me l'a fait lire.
Quel mail ?
[Philippe] Voilà.
De Camille Léger à Alexandre Léger. Le 6 septembre 2010, Paris.
"J'ai mis du temps à t'écrire.
Mon esprit est clair, mon cœur bien à sa place,
et je ne parle ni sous l'effet de la colère ou du ressentiment.
Je vais bien, je vais avoir dix-huit ans..."
J'ai jamais écrit ça.
C'est même pas mon adresse mail, je comprends pas...
[Camille] "J'ai presque passé plus de la moitié de ma vie sans toi,
et je réalise que tu ne me manques pas.
[Marianne et Camille] Un jour, tu essayeras de me joindre
Tu me diras que tu souhaites rattraper le temps perdu,
qu'il n'est pas trop tard, mais moi je te le dis :
le temps ne se rattrape pas. Je ne veux plus jamais entendre parler de toi.
[Marianne] Je ne répondrai à aucun de tes appels ou de tes lettres.
En ce qui me concerne, je n'ai plus de père. Camille."
J'ai lu le mail que t'as envoyé à Alexandre.
À mon père.
Le mail que t'as envoyé en mon nom juste avant mes dix-huit ans.
- Camille. - Maman.
Demain, tu partiras. Mais seule. Sans moi.
[la voiture s'éloigne]
[on toque]
Comment tu te sens ?
Oh, j'hésite entre trahie et dévastée.
Ouais, je comprends.
Je veux pas arrêter. Hors de question.
Si tu veux pas continuer, je comprendrai. Je serai grave dans la merde,
- mais je comprendrai. - Bien sûr que je veux t'aider.
Mais si tu peux ni goûter, ni boire, on fait comment ?
J'ai beaucoup réfléchi, cette nuit, à un plan B.
J'ai lu qu'on a près de 400 capteurs dans notre nez
capables de distinguer plus de cent mille odeurs différentes.
On sous-estime l'odorat, mais une fois qu'on a senti une odeur,
on l'oublie jamais.
Comme je peux pas rentrer par la porte, je vais passer par la fenêtre.
Dans cette boîte, il y a cinquante-quatre arômes.
Et tous, tu peux les trouver dans un vin.
T'as le fruité, le floral,
le végétal, la note grillée et même l'animal.
L'animal ?
Genre, le chien mouillé...
- Non, genre le gibier, le cuir, le musc. - OK.
Prête ?
C'est obligé, ça ?
Si tu veux passer par la fenêtre, faut le bandeau.
T'inquiète, ça fait pas mal.
[elle respire fort]
On y va.
[elle prend une grande inspiration]
Poire.
Non.
Pomme.
Non.
- C'est un fruit, au moins ? - Eh bien non.
- Oh, putain... - Camille.
C'est rangé dans ta mémoire.
Faut juste que tu fasses les connexions.
Rangé.
[Alexandre] Je veux que tu t'organises.
Là-dedans.
[musique sombre]
Pose-toi la question : est-ce que c'est un fruit, une fleur,
un végétal, une épice, du boisé, du grillé ?
Est-ce que c'est minéral ?
Je veux que tu crées des catégories,
puis des sous-catégories, puis des sous-sous-catégories s'il le faut.
Une fois que tu l'auras bien rangé, tu le retrouveras sans effort.
Est-ce que c'est compris ?
Oui, papa.
Camille, ça va ?
Fais sentir. Encore.
Pose-toi les bonnes questions.
Est-ce que c'est sucré ? Salé ? Amer ?
Umami ? Acide ?
Ou une combinaison ?
C'est doux, mais en même temps...
j'aime pas, ça me...
C'est sec, c'est râpeux, c'est brutal, c'est...
C'est amer. C'est ça, c'est amer.
Mais doux-amer. Il y a du sucre.
C'est pas un fruit, c'est une plante.
[elle sent]
[elle renifle]
[elle peine]
Réglisse...
- Réglisse ? - C'est ça.
Encore.
[musique sombre]
- Coing ? - Ouais.
Amande.
- Jasmin ? - Oui.
Cassis.
Safran.
Miel.
Noisette. Grillée.
Cuir.
Foin coupé.
Toast.
Chocolat noir.
Sapin.
Le dernier.
Poivron vert.
Bravo.
[elle crie de joie]
J'ai tout deviné !
[trafic routier]
[les portières claquent]
[en japonais] Notre anniversaire de mariage est dans un mois.
Allons dans un bon restaurant. Rien que nous deux.
J'avais l'intention de te faire la surprise,
mais ton agenda est toujours plein.
Et puis...
tu n'aimes pas les surprises.
Je vais le noter.
[l'ascenseur sonne]
À ce soir.
[ils parlent japonais]
Votre père vous demande.
De quoi on a l'air avec cette histoire ?
Si Issei se met à courir après la fortune d'un étranger,
cela va faire scandale.
DUEL DU SIÈCLE POUR UN HÉRITAGE
Pense à notre réputation.
Après toi, il restera seulement Issei.
Comptez sur moi.
Je vais lui parler.
Non.
Je vais lui parler, moi.
- [du verre s'entrechoque] - [Thomas, en français] Bon.
Les choses sérieuses vont commencer.
Il y a l'équivalent d'un verre de vin, là-dedans.
C'est un échantillon de bouteille.
Mêmes propriétés gustatives et olfactives, évidemment.
Ça va être génial pour nous.
Parce que tu vas pouvoir renifler toutes sortes de vins.
Tout ça, c'est grâce à elle. Je te présente Juliette.
- Enchantée. - Oh, enchantée.
Elle a profité de son séjour en Chine pour aller au SIAL de Shanghai.
Les vignerons se sont mobilisés et ils ont donné...
Combien ?
Quatre cents flacons.
Thomas m'avait fait une liste assez précise de ce qu'il voulait,
j'ai trouvé tout ce que tu m'as demandé.
[il se racle la gorge] Je devais partir là-bas avec elle, mais...
- On aura d'autres occasions d'y aller. - Mais oui.
Juliette est notre directrice commerciale.
Elle exporte nos vins dans le monde et elle parle sept langues,
dont le mandarin et le cantonnais.
- Donc c'est... - Sept. Ouais, c'est pratique !
Il exagère. Je parle six langues plutôt bien.
Et disons que le russe, je me débrouille.
Ça se passe bien ? Thomas dit que ton nez est absolument incroyable.
[elle hésite] On peut pas dire...
Il exagère, hein. C'est comme le russe. Je me débrouille.
Non, non non. Elle a vraiment un talent hors norme. Son nez est incroyable.
Vraiment.
J'ai hâte de voir ça. Je peux ?
Bah...
Cool !
[des verres se cognent entre eux]
On va commencer par le plus simple.
Un monocépage.
Merci.
Donc, d'abord,
tu évalues le vin à l'œil.
Tu le mets devant une surface blanche, comme cette serviette,
et tu regardes sa couleur, ce qui te donne une idée de son âge.
Si t'as des nuances qui vont de violine à pourpre,
ça veut dire que le vin est jeune.
Si la robe est plutôt grenat ou cerise, avec un disque légèrement carotte,
là, on a un vin à son apogée.
Si c'est citrouille ou cacao, le vin est vieux. Voire, trop vieux.
Alors ?
Pourpre ou grenat...
Pourpre ?
Un vin plutôt jeune, donc ?
[il acquiesce]
Maintenant, pose-toi la question de l'intensité de sa couleur.
Si elle est faible, ça nous indique un vin léger, délicat,
un climat frais et une macération courte.
Mais si elle est très intense, là on est sur un vin puissant,
né sous le soleil ou issu d'un long élevage.
Elle est pas très intense...
Un vin léger ?
[il acquiesce]
Si je peux me permettre...
Le monocépage représente une expression presque pure du terroir.
Quand on a une seule variété de vigne,
on sent davantage les spécificités du millésime.
On évalue mieux sa provenance, plus franc du collier.
Exactement. Merci, Juliette.
[ton hypocrite] Ouais, merci Juliette.
Et maintenant, le nez.
On va le faire en trois temps.
Un, premier nez.
Tu captes les arômes du vin au repos.
Deux, tu l'aères.
Tu le réveilles pour qu'il libère ses arômes.
Et trois, tu sens à nouveau.
Et là, tu te prends une claque.
Des arômes insoupçonnés te sautent au visage.
Vas-y.
[elle inspire]
[elle repose le verre]
[elle remue son verre]
[musique lugubre]
[Thomas] Camille !
Ça va ?
T'es restée presque une minute les yeux fermés, tu disais rien.
Ça va ?
Ouais.
T'as vu quelque chose ?
Rien. Absolument rien.
[Juliette rit]
Désolée.
OK, ça suffit pour aujourd'hui.
[les cigales chantent]
[Camille grogne]
["Up Yours" de Christian Perret]
[la voiture freine]
[la musique se rapproche]
[la voiture s'arrête]
[Phillipe] Alors ?
J'y arrive pas.
Rien me vient. Je sais pas si c'est les vapeurs d'alcool ou...
Les vapeurs d'alcool ?
Il y a longtemps, tu sais, ici...
le Rhône passait.
Si puissant qu'il arrachait des morceaux de roche dans les Alpes
pour les transporter jusque dans cette plaine.
Après, le courant a poli ces roches, et ça a donné ça.
Tiens. Touche dessous.
- Alors ? - Bah c'est chaud.
Ah bah oui.
Les roches emmagasinent la chaleur du soleil la journée, et...
Et redistribue ça aux pieds des vignes le soir.
Sans tous ces cailloux roulés, ben...
notre vin ne serait pas ce qu'il est.
Boire te rend malade à cause de ce que tu as vécu enfant, mais...
Tu dois dépasser l'idée de l'alcool.
Le vin, c'est la terre, c'est le ciel, c'est les hommes.
Le vin c'est la nature, Camille.
La nature.
Bon, tu viens ?
- Quoi faire ? - Faire un tour.
On va pas l'emmener, ça.
On va où ?
Tu vas voir.
["Up Yours" de Christian Perret]
[elle peine]
Sérieux ?
Alexandre voulait connaître tes limites.
Tu t'es mise à avoir des maux de tête, à saigner du nez,
à avoir des pertes de mémoire.
En plus, à l'époque, ça allait pas fort entre tes parents.
Marianne a insisté pour qu'il arrête ses expérimentations,
mais ton père, il avait une revanche à prendre sur le monde.
[les oiseaux chantent]
Tu le savais, qu'il me faisait boire ?
Non, alors là, personne savait.
Juste toi et lui, moi, il m'en a jamais parlé.
Tout ce que je sais, c'est qu'il t'aurait jamais fait de mal. Jamais.
Je me souviens de rien.
Ce vin, il vient des vignes juste derrière toi.
C'est sur cette terre qu'il s'est formé.
Sens.
Tu as un arôme dominant ?
[elle gémit]
Non ?
C'est pas grave, hein. Ça viendra, de toute façon...
il suffit parfois d'un déclic, hein.
Va marcher dans les vignes.
Respire, goûte et profite.
Va marcher dans les vignes, je te dis.
Vas-y !
[les grillons chantent]
[elle glisse]
[elle renifle fort]
[elle sent le raisin]
[musique intrigante]
Ce vin a été fait avec le raisin que t'as goûté hier soir.
Essaies de trouver au moins un de ses arômes.
[elle renifle fort]
[elle remue son verre]
[musique intrigante]
Arôme dominant : pêche.
[explosion]
Thomas, dis-moi ce que tu sens.
Pêche, pâte d'amande, noisette,
aubépine, champignons, mousse.
- Fougère. - Fougère.
- [explosion] - [elle crie]
Oh putain, j'en ai un.
Le vin que j'ai goûté à Tokyo, il avait ça. De la fougère.
T'es sûre ?
[elle soupire]
[brouhaha de bureau]
Mon chat est malade. Je file chez le vétérinaire.
Béranger International a appelé, ils ont choisi quelqu'un d'autre.
Vous avez reçu un colis du Chili.
- [un train passe] - [le mobilier tremble]
[il renifle]
- [un train passe] - [le mobilier tremble]
[en japonais] La vallée de Casablanca est caressée
par la brise matinale du Pacifique.
Je sens...
une pointe de coquille d'œuf.
- Le sous-sol regorge de calcaire... - [la porte s'ouvre]
Grand-père.
[elle ferme la porte à clé]
Qu'est-ce que c'est ?
De la terre de vignobles du monde entier.
Un ami qui voyage beaucoup m'envoie des échantillons.
Issei...
Nous t'avons laissé le temps de poursuivre tes ambitions,
mais elles ressemblent...
à ce taudis.
Tu vas annoncer
officiellement
que tu te retires
de cette compétition.
Tu en profiteras pour dire que tu arrêtes tout ça.
Ensuite, nous parlerons
de ton avenir.
Oui, grand-père.
- [il ouvre la porte] - [des éclats de verres trainent au sol]
- [un train passe] - [le mobilier tremble]
2 SEMAINES PLUS TARD
[en français] Interro surprise. Mais c'est pas un peu tôt ?
Thomas m'a dit que tu avais fait des progrès incroyables.
Je serais curieux de savoir si tu peux identifier un terroir...
juste avec ton nez.
On essaye ?
OK.
[il sert du vin]
OK.
La robe est profonde et dense, presque opaque.
Nettes traces d'évolution, le vin a une vingtaine d'années.
Les larmes sont lentes, épaisses.
C'est un vin solaire.
Du sud, ou alors un millésime très ensoleillé.
Un vin chaleureux et riche.
Premier nez.
[elle renifle]
Fruits rouges mûrs...
Réglisse.
Cacao.
Aération. Pardon, je pense tout haut.
Deuxième nez.
Framboises et mûres mélangées.
Il y a du tabac, aussi.
De la feuille morte et du minéral.
De l'argile.
Chaud, lourd, puissant.
[elle inspire profondément]
Un Rioja ?
Non.
- Non ? - Non.
Non mais écoute...
Ce que tu es parvenue à faire en trois semaines, c'est miraculeux,
y a pas d'autre mot.
Avec ton seul odorat, tu surclasses déjà 99 % de la population, mais...
C'est pas suffisant, hein.
Un bon sommelier est capable de distinguer deux vins
qui sont séparés juste par une clôture.
Non mais tu y arriveras jamais comme ça. Jamais.
Je peux essayer encore ?
Ben... oui.
[un verre est posé sur une table]
[vin qui coule]
Tu l'as ?
Bourgogne ?
À toi de me le dire.
Prête ?
T'avales pas, hein ?
Crache et rince.
[elle crache]
Qu'est-ce que tu as vu ?
J'ai senti... comme de la craie,
et j'avais très froid.
Alors, Bourgogne ou pas ?
Oui, on dirait le Bourgogne de l'autre fois.
Lequel ?
[elle réfléchit]
Le Beaune, Clos des Mouches, Maison Drouhin, 95.
C'est lui, non ?
Non.
Ce que tu as goûté n'est pas un Côte de Beaune,
mais un Haute-Côte de Beaune.
Domaine Jayer-Gilles.
Regarde-moi quand je te parle.
[il soupire]
C'est vraiment dommage.
Tu y étais presque.
Mais comme je te l'ai déjà dit, "presque" est le mot préféré des perdants.
[il pose des verres sur la table]
Papa, quand est-ce que je pourrai boire ?
Vraiment.
Un jour.
Mais pas tout de suite.
On s'y remet ?
[Marianne] J'en étais sûre, c'est pas possible !
Attends-moi là, je reviens.
[Alexandre] Je t'ai dit de pas nous déranger en pleine séance de travail.
- C'est quoi ce vocabulaire ? - C'est quoi le problème ?
- Elle a huit ans, Alexandre ! - Et alors ?
- Ses migraines et saignements de nez. - Comment tu sais que ça a un rapport ?
[Marianne crie] Bien sûr que ça a un rapport !
[échos de cris]
[musique effrayante]
C'était pas sa faute.
Tout ce temps. Alors que c'était moi.
Moi, toute seule.
[ensemble] Non !
Putain, mais c'est trop bon !
["Louxor j'adore" de Philippe Katerine]
Sous-titrage : DUBBING BROTHERS