1
00:00:49,383 --> 00:00:50,843
〈カミーユ〉

2
00:00:51,176 --> 00:00:52,803
〈目を開けて〉

3
00:00:53,387 --> 00:00:55,639
〈カミーユ しっかり〉

4
00:00:58,851 --> 00:01:01,812
〈娘にワインを
飲ませるなんて!〉

5
00:01:03,730 --> 00:01:04,772
〈カミーユ〉

6
00:01:07,526 --> 00:01:08,360
〈待て〉

7
00:01:08,360 --> 00:01:09,611
〈来ないで!〉

8
00:01:42,644 --> 00:01:43,812
〈お客さん〉

9
00:01:45,606 --> 00:01:46,440
〈着いた〉

10
00:02:47,084 --> 00:02:48,043
〈どうも〉

11
00:02:48,585 --> 00:02:49,461
〈それじゃ〉

12
00:03:13,569 --> 00:03:14,403
〈こんにちは〉

13
00:03:16,738 --> 00:03:19,074
〈カミーユ・レジェです〉

14
00:03:19,700 --> 00:03:21,827
〈フィリップ・
シャサングルさん?〉

15
00:03:22,786 --> 00:03:23,996
〈忘れたのか?〉

16
00:03:25,455 --> 00:03:28,333
〈10歳まで毎夏 来てただろ〉

17
00:03:28,458 --> 00:03:31,920
〈当時のことは
あまり覚えてない〉

18
00:03:34,965 --> 00:03:36,800
〈お世話になります〉

19
00:03:37,217 --> 00:03:39,845
〈忙しい時に すみません〉

20
00:03:39,845 --> 00:03:41,930
〈収穫期だからな〉

21
00:03:42,639 --> 00:03:48,020
〈最悪のタイミングだ
俺は面倒を見てやれん〉

22
00:03:50,439 --> 00:03:52,024
〈では誰が?〉

23
00:03:52,191 --> 00:03:54,735
〈息子がワイン学の講師を〉

24
00:03:55,903 --> 00:03:58,197
〈トマ? あの年上の彼ね〉

25
00:03:58,363 --> 00:04:02,701
〈何だ あいつのことは
覚えてるのか?〉

26
00:04:03,285 --> 00:04:04,870
〈部屋に案内する〉

27
00:04:17,466 --> 00:04:20,302
〈君が昔 使ってた部屋だ〉

28
00:04:23,680 --> 00:04:24,973
〈驚いた〉

29
00:04:25,641 --> 00:04:28,769
〈日本の部屋が
狭かったから--〉

30
00:04:29,061 --> 00:04:31,772
〈もっと広く感じてたけど〉

31
00:04:32,940 --> 00:04:34,733
〈記憶って不思議...〉

32
00:04:37,778 --> 00:04:38,862
〈あっそ〉

33
00:04:40,322 --> 00:04:41,740
〈どうも〉

34
00:04:54,711 --> 00:04:56,547
〈お父さんが待ってる〉

35
00:04:56,547 --> 00:04:57,965
〈今 行く〉

36
00:05:00,050 --> 00:05:01,134
〈何するの?〉

37
00:05:01,134 --> 00:05:02,469
〈別に〉

38
00:05:02,469 --> 00:05:05,013
〈カミーユ 待ってよ〉

39
00:05:05,013 --> 00:05:06,849
〈関係ないでしょ〉

40
00:05:06,974 --> 00:05:07,975
〈カミーユ?〉

41
00:05:11,979 --> 00:05:12,938
〈大丈夫?〉

42
00:05:16,316 --> 00:05:17,359
〈トマだ〉

43
00:05:18,652 --> 00:05:21,321
〈そうだった ごめん〉

44
00:05:21,488 --> 00:05:23,490
〈時差ぼけで〉

45
00:05:23,991 --> 00:05:25,325
〈久しぶり〉

46
00:05:25,325 --> 00:05:25,993
〈うん〉

47
00:05:25,993 --> 00:05:27,369
〈変わってない〉

48
00:05:29,872 --> 00:05:31,790
〈父は無愛想だった?〉

49
00:05:33,458 --> 00:05:36,545
〈彼は...
チャーミングな人ね〉

50
00:05:37,087 --> 00:05:37,796
〈本心?〉

51
00:05:38,422 --> 00:05:39,047
〈いいえ〉

52
00:05:40,632 --> 00:05:42,092
〈来て 案内する〉

53
00:05:45,179 --> 00:05:47,347
〈ここは
シャトーヌフ・デュ・パプ〉

54
00:05:48,098 --> 00:05:50,684
〈向こうはジゴンダス〉

55
00:05:51,643 --> 00:05:53,979
〈その向こうは
ヴァンソーブル〉

56
00:06:04,281 --> 00:06:04,990
〈何?〉

57
00:06:07,242 --> 00:06:08,869
〈よく覚えてる〉

58
00:06:08,869 --> 00:06:09,536
〈私を?〉

59
00:06:09,536 --> 00:06:12,831
〈世話係の僕をいつも邪険に〉

60
00:06:14,166 --> 00:06:16,502
〈毎朝 ブドウ園へ行き〉

61
00:06:16,627 --> 00:06:22,090
〈真剣に味見しては
僕らに摘み時を教えてたよな〉

62
00:06:22,758 --> 00:06:23,717
〈味覚も抜群〉

63
00:06:24,343 --> 00:06:27,304
〈グアバ ヘーゼルナッツ
エルダーベリー〉

64
00:06:27,429 --> 00:06:30,015
〈何時間も味当てゲームを〉

65
00:06:30,807 --> 00:06:33,060
〈延々とやってた〉

66
00:06:34,269 --> 00:06:35,270
〈それに...〉

67
00:06:35,270 --> 00:06:36,772
〈待って〉

68
00:06:37,314 --> 00:06:42,069
〈当時のことを
覚えてない理由が分かった〉

69
00:06:42,194 --> 00:06:46,365
〈嫌な子供ね
聞いてて恥ずかしい〉

70
00:06:46,657 --> 00:06:50,035
〈そんなことない
感心したよ〉

71
00:06:50,744 --> 00:06:53,413
〈超能力があるのかと〉

72
00:06:58,168 --> 00:06:59,962
〈ここは発酵室〉

73
00:06:59,962 --> 00:07:03,757
〈ここでワインの香りが
生まれる〉

74
00:07:04,383 --> 00:07:06,677
〈例えば香りが...〉

75
00:07:07,010 --> 00:07:11,056
〈ラズベリー チェリー プラム
トンカ豆 ビーツなら〉

76
00:07:11,056 --> 00:07:13,100
〈明らかに“メルロ”だ〉

77
00:07:13,851 --> 00:07:18,856
〈ワインの銘柄を当てるなんて
魔法のようだが〉

78
00:07:18,981 --> 00:07:22,109
〈味覚も筋肉と一緒だ〉

79
00:07:22,109 --> 00:07:25,821
〈鍛えれば違いを感じ取れる〉

80
00:07:26,488 --> 00:07:29,741
〈君にはすでに
その才能がある〉

81
00:07:30,659 --> 00:07:34,705
〈ガッカリさせないと
いいけど〉

82
00:07:36,039 --> 00:07:37,082
〈しないさ〉

83
00:07:38,250 --> 00:07:38,834
〈行こう〉

84
00:07:40,711 --> 00:07:44,256
〈10~20ヵ月
オークで寝かす〉

85
00:07:44,423 --> 00:07:46,550
〈期間は年による〉

86
00:07:52,264 --> 00:07:53,932
〈母の好きだった場所〉

87
00:07:56,768 --> 00:07:57,895
〈亡くなったの?〉

88
00:08:01,315 --> 00:08:02,149
〈仕方ない〉

89
00:08:04,359 --> 00:08:06,195
〈君のお父さんも〉

90
00:08:08,488 --> 00:08:09,531
〈仕方ない〉

91
00:08:12,075 --> 00:08:16,079
〈では そろそろ
拷問室へ案内しよう〉

92
00:08:16,079 --> 00:08:19,750
〈“拷問室”って... 了解〉

93
00:08:25,214 --> 00:08:30,052
〈ここでワインの理論を学び
実践練習する〉

94
00:08:30,177 --> 00:08:35,807
〈3週間でブドウの品種
生産者 収穫年の違い〉

95
00:08:35,807 --> 00:08:38,894
〈テイスティング方法を
覚えるんだ〉

96
00:08:40,354 --> 00:08:44,316
〈東京で飲んだのは
どんなワイン?〉

97
00:08:44,942 --> 00:08:47,236
〈赤ワインだった〉

98
00:08:51,740 --> 00:08:55,077
〈なるほど
まずは そこからだね〉

99
00:08:55,661 --> 00:08:56,453
〈他には?〉

100
00:08:57,120 --> 00:08:59,748
〈それしか分からない〉

101
00:09:00,040 --> 00:09:02,042
〈ワインに関しては--〉

102
00:09:03,627 --> 00:09:05,587
〈複雑な事情が〉

103
00:09:06,213 --> 00:09:08,048
〈お父さんのことか〉

104
00:09:09,550 --> 00:09:13,053
〈プレッシャーを
感じる必要はないさ〉

105
00:09:13,428 --> 00:09:17,474
〈誰も後継者になれとは
言ってない〉

106
00:09:20,477 --> 00:09:22,187
〈何が“複雑”なの?〉

107
00:09:40,163 --> 00:09:41,790
〈1ヵ月前--〉

108
00:09:42,791 --> 00:09:46,795
〈君の父親から
余命わずかだと電話が〉

109
00:09:48,005 --> 00:09:49,882
〈彼に頼まれたんだ〉

110
00:09:50,674 --> 00:09:53,510
〈兄弟同然だから断れない〉

111
00:09:54,887 --> 00:09:59,016
〈君の知識に
“磨きをかけてくれ”と〉

112
00:10:00,142 --> 00:10:04,771
〈“相当 詳しいはずだ”と
言ってたのに〉

113
00:10:05,564 --> 00:10:07,357
〈一体どうしろと?〉

114
00:10:07,357 --> 00:10:08,650
〈父さん〉

115
00:10:10,402 --> 00:10:15,741
〈シャサングルさん
落胆する気持ちは分かります〉

116
00:10:16,617 --> 00:10:19,661
〈私のほうがガッカリしてる〉

117
00:10:20,787 --> 00:10:25,834
〈この20年 さや豆と米以外
体が受け付けず〉

118
00:10:26,335 --> 00:10:29,171
〈お酒を飲むと意識を失う〉

119
00:10:29,171 --> 00:10:31,256
〈全部 父のせいよ〉

120
00:10:34,760 --> 00:10:40,015
〈父から遺言で
私ならできるはずだと言われ〉

121
00:10:40,265 --> 00:10:42,684
〈うのみにしてしまった〉

122
00:10:44,269 --> 00:10:47,981
〈力を貸して
もらえないかしら〉

123
00:10:51,360 --> 00:10:54,363
東京

124
00:10:58,492 --> 00:11:00,577
遠峰さん 遅刻だ

125
00:11:00,702 --> 00:11:01,662
すみません

126
00:11:02,704 --> 00:11:04,164
始めよう

127
00:11:07,668 --> 00:11:11,129
ワインコンサルタントを
探してる

128
00:11:11,129 --> 00:11:15,342
海外の協力企業に
助言する仕事だ

129
00:11:16,093 --> 00:11:20,597
あなたの提案内容は
実にすばらしかった

130
00:11:20,597 --> 00:11:24,560
アレクサンドル・レジェ氏からの
評価も高い

131
00:11:27,104 --> 00:11:30,023
彼の死は大きな損失だ

132
00:11:30,899 --> 00:11:31,692
ええ

133
00:11:33,610 --> 00:11:34,903
お悔やみを

134
00:11:36,321 --> 00:11:37,489
とはいえ...

135
00:11:38,115 --> 00:11:43,871
この仕事を任せるには
あなたでは経験不足かと

136
00:11:44,162 --> 00:11:48,959
まだ これといった顧客も いないようですし

137
00:11:49,710 --> 00:11:54,006
起業したてなので
よければ最初の顧客に

138
00:11:54,923 --> 00:11:55,716
なるほど

139
00:11:56,508 --> 00:12:01,972
年配のコンサルタントのほうが
協力企業は安心する

140
00:12:04,141 --> 00:12:08,187
試験は?
若いというだけで失格ですか?

141
00:12:17,404 --> 00:12:18,488
試験か...

142
00:12:18,488 --> 00:12:21,325
あるなら始めてください

143
00:12:25,412 --> 00:12:28,415
このワインを当ててくれ

144
00:12:37,925 --> 00:12:40,636
旧世界のワインで

145
00:12:41,178 --> 00:12:42,095
ボルドー

146
00:12:44,640 --> 00:12:47,226
主体はメルロ?

147
00:12:48,519 --> 00:12:54,024
それにカベルネ・
ソーヴィニヨンが15~20%

148
00:12:58,737 --> 00:13:01,657
ル・ピュイの2014年

149
00:13:03,283 --> 00:13:05,369
いや 2017年だ

150
00:13:06,537 --> 00:13:09,998
キュヴェは... バルテルミ

151
00:13:11,458 --> 00:13:14,378
コート・ド・フランの
シャトー・ル・ピュイ

152
00:13:14,378 --> 00:13:17,089
キュヴェ・バルテルミ
2017年

153
00:13:17,631 --> 00:13:19,716
“シャトー・ル・ピュイ
2017年”

154
00:13:26,640 --> 00:13:27,891
正解だ

155
00:13:29,810 --> 00:13:31,603
だがワインの表現は?

156
00:13:32,312 --> 00:13:34,231
聞かれてないので

157
00:14:01,842 --> 00:14:04,595
〈どうして母に電話したの?〉

158
00:14:05,387 --> 00:14:08,390
〈あなたが返信しないからよ〉

159
00:14:08,390 --> 00:14:10,559
〈モメたくなかった〉

160
00:14:11,351 --> 00:14:13,854
〈彼女には知る権利が〉

161
00:14:15,272 --> 00:14:17,316
〈伝えるべきだろ〉

162
00:14:18,609 --> 00:14:20,277
〈助けてくれるの?〉

163
00:14:20,903 --> 00:14:21,778
〈ああ〉

164
00:14:23,030 --> 00:14:24,531
〈だが条件が〉

165
00:15:11,078 --> 00:15:12,371
〈コーヒーは?〉

166
00:15:12,621 --> 00:15:13,413
〈飲む〉

167
00:15:26,760 --> 00:15:27,970
〈恋人はいる?〉

168
00:15:30,597 --> 00:15:31,348
〈いや〉

169
00:15:32,766 --> 00:15:33,433
〈君は?〉

170
00:15:33,600 --> 00:15:34,393
〈いない〉

171
00:15:35,644 --> 00:15:37,312
〈1人でも幸せ〉

172
00:15:41,024 --> 00:15:44,403
〈また会えてうれしい〉

173
00:15:45,571 --> 00:15:46,530
〈俺もだ〉

174
00:15:53,662 --> 00:15:55,831
〈ひどい遺言よね〉

175
00:15:56,999 --> 00:16:00,502
〈自信のない娘を
たたき潰すなんて〉

176
00:16:01,211 --> 00:16:02,337
〈マリアンヌ〉

177
00:16:04,506 --> 00:16:07,009
〈彼は娘を愛してた〉

178
00:16:07,509 --> 00:16:11,847
〈自分とワインのことしか
頭になかった〉

179
00:16:12,306 --> 00:16:16,393
〈まだ そんなことを?
いつまで怒ってる〉

180
00:16:16,518 --> 00:16:18,687
〈いい加減 疲れるだろ〉

181
00:16:20,814 --> 00:16:25,027
〈アレクサンドルは死んだ
もういない〉

182
00:16:31,867 --> 00:16:33,952
〈これが普通の人の脳〉

183
00:16:35,120 --> 00:16:40,459
〈この赤い部分は
感情をつかさどる体よ〉

184
00:16:41,210 --> 00:16:46,507
〈MRI検査で緊張してる
ごく正常な反応ね〉

185
00:16:46,632 --> 00:16:48,926
〈チョコレートを与えると...〉

186
00:16:51,220 --> 00:16:52,804
〈2ヵ所が活性化〉

187
00:16:52,930 --> 00:16:55,891
〈記憶の中枢“海馬”が
味を識別し〉

188
00:16:56,016 --> 00:16:59,686
〈味覚情報が
“扁桃体”へ送られる〉

189
00:16:59,853 --> 00:17:02,814
〈すると喜びを感じるわけ〉

190
00:17:03,815 --> 00:17:06,859
〈こっちはカミーユの脳〉

191
00:17:07,027 --> 00:17:11,406
〈チョコレートを与えると
2つの異変が〉

192
00:17:11,531 --> 00:17:15,661
〈記憶領域が
異常に活性化されている〉

193
00:17:16,078 --> 00:17:21,375
〈味を感じた時のシナプスの
形成が 桁外れに多い〉

194
00:17:21,500 --> 00:17:25,295
〈こんなの初めて見た
すばらしいわ〉

195
00:17:30,801 --> 00:17:34,471
〈だけど
よくない所見もある〉

196
00:17:35,138 --> 00:17:35,973
〈これよ〉

197
00:17:37,766 --> 00:17:39,393
〈赤と紫の部分〉

198
00:17:41,144 --> 00:17:43,897
〈嫌悪感と恐怖心の表れで〉

199
00:17:44,273 --> 00:17:49,444
〈チョコレートの味覚情報に
扁桃体が拒否反応を〉

200
00:17:50,696 --> 00:17:55,993
〈他の食べ物も試したけど
結果は同じだった〉

201
00:17:56,660 --> 00:18:01,665
〈また微量のアルコール溶液を
与えたところ...〉

202
00:18:08,297 --> 00:18:10,382
〈どういうこと?〉

203
00:18:11,216 --> 00:18:13,886
〈こうした脳の反応は〉

204
00:18:13,886 --> 00:18:19,057
〈幼い頃のトラウマが原因で
引き起こされる〉

205
00:18:19,808 --> 00:18:21,768
〈味覚に関するトラウマ〉

206
00:18:24,021 --> 00:18:25,314
〈恐らく お酒ね〉

207
00:18:27,524 --> 00:18:31,153
〈何か思い当たることは?〉

208
00:18:35,115 --> 00:18:38,410
〈思い当たるも何も
父親のせいで...〉

209
00:18:47,127 --> 00:18:50,881
〈カミーユは入院したんです〉

210
00:18:51,882 --> 00:18:52,758
〈なるほど〉

211
00:18:54,134 --> 00:18:55,802
〈引き続き調べます〉

212
00:18:56,428 --> 00:18:58,805
〈でもね カミーユ〉

213
00:18:58,931 --> 00:19:04,811
〈心因性の症状とはいえ健康に
重大な支障を来す恐れが〉

214
00:19:06,563 --> 00:19:10,984
〈悪いけど
トラウマが癒えるまで--〉

215
00:19:12,319 --> 00:19:15,155
〈ワインの訓練は控えて〉

216
00:19:16,990 --> 00:19:18,075
〈残念だけど〉

217
00:19:28,544 --> 00:19:30,796
〈クレマン 中も洗え〉

218
00:19:38,262 --> 00:19:41,098
〈明朝 発つので
お別れを言いに〉

219
00:19:41,098 --> 00:19:42,808
〈そうか じゃあな〉

220
00:19:45,143 --> 00:19:46,687
〈何が不満なの〉

221
00:19:47,187 --> 00:19:50,315
〈大金をみすみす逃すなんて〉

222
00:19:50,440 --> 00:19:51,775
〈親不孝者め〉

223
00:19:51,900 --> 00:19:53,569
〈あなたなんかに〉

224
00:19:53,694 --> 00:19:56,321
〈私の何が分かるの〉

225
00:19:56,864 --> 00:20:00,033
〈アレクサンドルの
友達だから分かる〉

226
00:20:00,033 --> 00:20:01,743
〈父は私を知らない〉

227
00:20:01,910 --> 00:20:04,830
〈気にもかけてなかった〉

228
00:20:04,830 --> 00:20:08,876
〈可愛い娘が去り
打ちひしがれてた〉

229
00:20:08,876 --> 00:20:11,295
〈20年 連絡もよこさず?〉

230
00:20:11,295 --> 00:20:14,798
〈したが
マリアンヌに拒まれた〉

231
00:20:14,798 --> 00:20:17,342
〈子供の時はね
その後は?〉

232
00:20:17,342 --> 00:20:22,347
〈私は本も出したし
連絡手段はあったはず〉

233
00:20:22,472 --> 00:20:26,226
〈10年前
彼にメールを送っただろ〉

234
00:20:28,020 --> 00:20:29,188
〈何のこと?〉

235
00:20:33,442 --> 00:20:34,026
〈ほら〉

236
00:20:37,404 --> 00:20:39,448
〈“差出人
カミーユ・レジェ”〉

237
00:20:39,448 --> 00:20:41,617
〈“2010年9月6日”〉

238
00:20:41,909 --> 00:20:43,452
〈“久しぶり”〉

239
00:20:43,619 --> 00:20:48,874
〈“これは冷静に書いた手紙で
恨み言ではありません”〉

240
00:20:49,166 --> 00:20:51,293
〈“じき18歳になる”〉

241
00:20:53,086 --> 00:20:57,549
〈こんなの書いてない
どういうこと?〉

242
00:21:03,180 --> 00:21:07,684
〈“人生の半分を
あなたなしで過ごしてきた”〉

243
00:21:07,809 --> 00:21:10,437
〈“いつか
あなたは言うでしょう”〉

244
00:21:10,562 --> 00:21:14,691
〈“失った時間の
埋め合わせをしたいと”〉

245
00:21:15,150 --> 00:21:17,194
〈“でも それは無理”〉

246
00:21:17,319 --> 00:21:21,615
〈“もう電話も手紙も
よこさないでください”〉

247
00:21:21,615 --> 00:21:25,160
〈“私に父親はいないので
カミーユ”〉

248
00:21:26,870 --> 00:21:28,872
〈メールを読んだ〉

249
00:21:29,581 --> 00:21:33,961
〈私が18歳になる時
パパに送ったでしょ〉

250
00:21:38,298 --> 00:21:39,049
〈カミーユ〉

251
00:21:39,049 --> 00:21:40,008
〈ママ〉

252
00:21:41,260 --> 00:21:45,764
〈明日は1人で帰って
私は ここに残る〉

253
00:22:26,847 --> 00:22:27,931
〈気分は?〉

254
00:22:29,641 --> 00:22:33,770
〈裏切られたような
悲しいような〉

255
00:22:35,314 --> 00:22:36,440
〈分かるよ〉

256
00:22:37,941 --> 00:22:41,111
〈私は諦めない 絶対に〉

257
00:22:42,571 --> 00:22:46,408
〈降りたければ止めない
困るけど〉

258
00:22:46,408 --> 00:22:48,535
〈もちろん手伝う〉

259
00:22:49,328 --> 00:22:51,747
〈でも酒を味わえないだろ?〉

260
00:22:53,624 --> 00:22:56,084
〈一晩 考えた
計画変更よ〉

261
00:22:56,835 --> 00:23:01,965
〈人は10万種以上の
においを嗅ぎ分けられる〉

262
00:23:02,090 --> 00:23:07,513
〈人の臭覚は意外と優秀で
一度 嗅いだら忘れない〉

263
00:23:09,097 --> 00:23:13,727
〈正面突破が無理なら
窓から入ればいい〉

264
00:23:16,939 --> 00:23:18,273
“ワインの香り”

265
00:23:21,401 --> 00:23:24,238
〈54種の香りが入ってる〉

266
00:23:24,404 --> 00:23:26,156
〈ワインの香りだ〉

267
00:23:26,156 --> 00:23:28,951
〈果実 花 ハーブ〉

268
00:23:28,951 --> 00:23:30,869
〈香ばしさや動物〉

269
00:23:30,869 --> 00:23:31,912
〈動物?〉

270
00:23:33,038 --> 00:23:34,748
〈ぬれた犬とか?〉

271
00:23:34,915 --> 00:23:38,085
〈ジビエや皮革
ムスクの香りだ〉

272
00:23:42,422 --> 00:23:43,340
〈いくぞ?〉

273
00:23:44,508 --> 00:23:45,884
〈それは必要?〉

274
00:23:46,134 --> 00:23:48,387
〈“窓から入る”ならね〉

275
00:23:49,388 --> 00:23:51,098
〈大丈夫 痛くない〉

276
00:24:07,239 --> 00:24:08,115
〈いい?〉

277
00:24:22,254 --> 00:24:23,130
〈洋梨?〉

278
00:24:23,881 --> 00:24:24,590
〈違う〉

279
00:24:27,551 --> 00:24:28,427
〈リンゴ〉

280
00:24:28,802 --> 00:24:29,928
〈違う〉

281
00:24:30,304 --> 00:24:31,471
〈果実?〉

282
00:24:31,471 --> 00:24:32,139
〈違う〉

283
00:24:32,139 --> 00:24:33,056
〈クソ〉

284
00:24:33,056 --> 00:24:34,016
〈カミーユ〉

285
00:24:34,933 --> 00:24:39,396
〈記憶の中にしまわれた香りを
思い出せ〉

286
00:24:40,731 --> 00:24:41,648
〈記憶...〉

287
00:24:42,941 --> 00:24:44,693
〈整理するんだ〉

288
00:24:46,486 --> 00:24:47,696
〈頭の中で〉

289
00:24:57,748 --> 00:24:59,124
〈自問しろ〉

290
00:24:59,833 --> 00:25:02,252
〈果実か 花か〉

291
00:25:03,128 --> 00:25:05,464
〈植物か スパイスか 木か〉

292
00:25:05,464 --> 00:25:07,841
〈香ばしさか ミネラルか〉

293
00:25:10,511 --> 00:25:15,015
〈種類ごとに分け
さらに細かく分類しろ〉

294
00:25:15,641 --> 00:25:19,978
〈整理して覚えれば
すぐに思い出せる〉

295
00:25:21,563 --> 00:25:22,648
〈はい パパ〉

296
00:25:23,524 --> 00:25:25,275
〈カミーユ 平気か?〉

297
00:25:26,485 --> 00:25:27,986
〈もう一度〉

298
00:25:34,868 --> 00:25:36,411
〈自問するんだ〉

299
00:25:37,663 --> 00:25:39,248
〈甘み?〉

300
00:25:39,957 --> 00:25:41,083
〈塩気?〉

301
00:25:41,208 --> 00:25:42,501
〈苦み?〉

302
00:25:42,501 --> 00:25:43,502
〈うまみ?〉

303
00:25:43,877 --> 00:25:46,171
〈酸? その組み合わせ?〉

304
00:26:01,353 --> 00:26:04,356
〈甘い香りがするけど〉

305
00:26:05,607 --> 00:26:07,067
〈好きじゃない〉

306
00:26:08,485 --> 00:26:11,697
〈乾いてて
渋みのある感じ〉

307
00:26:13,240 --> 00:26:16,368
〈苦みよ 苦みを感じる〉

308
00:26:17,452 --> 00:26:19,371
〈苦くて甘い物〉

309
00:26:21,540 --> 00:26:23,292
〈果実でなく植物〉

310
00:26:54,990 --> 00:26:56,241
〈甘草〉

311
00:26:57,534 --> 00:26:58,577
〈甘草ね?〉

312
00:26:58,911 --> 00:26:59,828
〈正解〉

313
00:27:01,705 --> 00:27:02,581
〈次〉

314
00:27:11,173 --> 00:27:12,216
〈マルメロ?〉

315
00:27:12,216 --> 00:27:13,091
〈そうだ〉

316
00:27:17,304 --> 00:27:18,096
〈アーモンド〉

317
00:27:20,432 --> 00:27:21,725
〈ジャスミン?〉

318
00:27:21,850 --> 00:27:22,559
〈そうだ〉

319
00:27:22,893 --> 00:27:23,477
〈カシス〉

320
00:27:24,645 --> 00:27:25,187
〈サフラン〉

321
00:27:26,355 --> 00:27:26,980
〈ハチミツ〉

322
00:27:29,233 --> 00:27:30,442
〈焼きヘーゼルナッツ〉

323
00:27:31,443 --> 00:27:33,237
〈皮革 干し草〉

324
00:27:33,820 --> 00:27:34,446
〈トースト〉

325
00:27:35,155 --> 00:27:36,323
〈ダークチョコ〉

326
00:27:36,490 --> 00:27:37,741
〈松〉

327
00:27:37,908 --> 00:27:39,243
〈次で最後だ〉

328
00:27:43,121 --> 00:27:44,248
〈ピーマン?〉

329
00:27:45,541 --> 00:27:46,250
〈お見事〉

330
00:27:49,795 --> 00:27:50,963
〈やった!〉

331
00:28:16,738 --> 00:28:19,491
来月 結婚記念日だな

332
00:28:22,077 --> 00:28:23,829
食事にでも行かないか?

333
00:28:24,037 --> 00:28:25,289
2人っきりで

334
00:28:27,583 --> 00:28:30,502
本当は驚かせたかったんだけど

335
00:28:31,336 --> 00:28:33,672
君のスケジュールは
先までいっぱいで

336
00:28:34,840 --> 00:28:35,924
それに

337
00:28:36,675 --> 00:28:38,635
サプライズも嫌いだろう

338
00:28:41,263 --> 00:28:42,806
予定に入れとくわ

339
00:28:45,434 --> 00:28:47,019
30階です

340
00:28:49,605 --> 00:28:51,190
じゃあ また今夜

341
00:28:57,988 --> 00:28:59,114
お疲れ様です

342
00:29:12,002 --> 00:29:13,504
会長がお呼びです

343
00:29:28,227 --> 00:29:30,604
これは一体どういうことだ?

344
00:29:31,855 --> 00:29:35,400
一青が外国人の遺産を狙うと

345
00:29:36,693 --> 00:29:38,362
こんな記事が出たら--

346
00:29:40,155 --> 00:29:42,157
我々の評判はどうなる?

347
00:29:43,325 --> 00:29:45,702
一青はたった1人の跡継ぎだ

348
00:29:49,581 --> 00:29:52,501
一青にはよく言っておきます

349
00:29:52,501 --> 00:29:53,460
いや

350
00:29:55,379 --> 00:29:56,922
私が話す

351
00:30:05,764 --> 00:30:08,475
〈さて ここからが本番だ〉

352
00:30:11,436 --> 00:30:16,316
〈ここにグラス1杯分の
ワインサンプルがある〉

353
00:30:16,483 --> 00:30:20,821
〈味と においの特徴は
共通してるから〉

354
00:30:21,238 --> 00:30:23,407
〈嗅ぎ比べてみよう〉

355
00:30:24,992 --> 00:30:28,328
〈調達してくれた
ジュリエットだ〉

356
00:30:29,788 --> 00:30:30,789
〈よろしく〉

357
00:30:32,165 --> 00:30:35,335
〈中国へ行った際
へ〉

358
00:30:35,335 --> 00:30:39,548
〈ワイン生産者から
いくつもらえた?〉

359
00:30:39,673 --> 00:30:40,924
〈400種類〉

360
00:30:41,300 --> 00:30:45,596
〈トマに頼まれた物を
全部 集めてきた〉

361
00:30:47,347 --> 00:30:49,850
〈僕も行く予定だったが〉

362
00:30:50,267 --> 00:30:52,019
〈また機会はある〉

363
00:30:52,728 --> 00:30:56,565
〈彼女は うちの
販売・輸出担当で〉

364
00:30:56,690 --> 00:30:59,693
〈中国語など7ヵ国語を話す〉

365
00:30:59,693 --> 00:31:02,362
〈7ヵ国語 それは便利ね〉

366
00:31:02,487 --> 00:31:06,241
〈大げさよ
話せるのは6ヵ国語〉

367
00:31:06,408 --> 00:31:09,161
〈ロシア語は それほどでも〉

368
00:31:10,787 --> 00:31:14,291
〈特訓は順調?
すごい臭覚だそうね〉

369
00:31:15,959 --> 00:31:20,506
〈そんな大げさな
あなたのロシア語程度よ〉

370
00:31:20,506 --> 00:31:25,302
〈いや 才能がある
すばらしい臭覚の持ち主だ〉

371
00:31:25,594 --> 00:31:26,345
〈本当に〉

372
00:31:29,723 --> 00:31:32,559
〈見るのが楽しみ
いい?〉

373
00:31:34,269 --> 00:31:35,145
〈決まり〉

374
00:31:44,613 --> 00:31:50,077
〈まずはシンプルに
単一品種ワインから始めよう〉

375
00:31:54,665 --> 00:31:55,499
〈どうも〉

376
00:31:57,918 --> 00:32:01,672
〈まずは見た目で判断する〉

377
00:32:02,089 --> 00:32:05,425
〈白いナプキンなどの
前にかざし〉

378
00:32:05,425 --> 00:32:08,387
〈色で熟成期間を見極める〉

379
00:32:09,179 --> 00:32:14,852
〈色合いが藤色から紫の間なら
まだ若いワイン〉

380
00:32:15,227 --> 00:32:19,481
〈深い赤か オレンジがかった
チェリー色なら〉

381
00:32:19,648 --> 00:32:21,608
〈ちょうど飲み頃〉

382
00:32:21,900 --> 00:32:25,821
〈カボチャ色やココア色は
かなり古い〉

383
00:32:27,447 --> 00:32:28,323
〈どう?〉

384
00:32:32,786 --> 00:32:35,706
〈紫かチェリーレッド
紫かな?〉

385
00:32:36,707 --> 00:32:38,500
〈若いワイン?〉

386
00:32:39,793 --> 00:32:42,588
〈正解
次は色の濃淡を見る〉

387
00:32:42,921 --> 00:32:46,675
〈淡い色なら
軽くて繊細なワイン〉

388
00:32:46,800 --> 00:32:49,386
〈気候は冷涼で
醸し時間は短め〉

389
00:32:49,553 --> 00:32:54,516
〈濃ければ温暖 もしくは
長期熟成のフルボディ〉

390
00:32:59,104 --> 00:33:01,356
〈それほど濃くない〉

391
00:33:02,608 --> 00:33:03,942
〈軽いワイン?〉

392
00:33:06,278 --> 00:33:07,112
〈私からも〉

393
00:33:08,322 --> 00:33:12,075
〈単一品種は
が出る〉

394
00:33:12,784 --> 00:33:17,164
〈収穫年の特徴も
はっきりと出るので〉

395
00:33:17,289 --> 00:33:20,584
〈香りで産地を特定しやすい〉

396
00:33:20,709 --> 00:33:22,711
〈ああ そのとおりだ〉

397
00:33:25,255 --> 00:33:26,632
〈ありがとう〉

398
00:33:30,636 --> 00:33:32,221
〈次は香りだ〉

399
00:33:32,804 --> 00:33:34,932
〈手順は3段階ある〉

400
00:33:35,182 --> 00:33:39,895
〈まずは何もしない状態で
香りを嗅ぐ〉

401
00:33:40,020 --> 00:33:44,775
〈次に空気を含ませ
香りを開かせる〉

402
00:33:45,317 --> 00:33:50,197
〈最後にもう一度 嗅ぎ
香りを確認するんだ〉

403
00:33:50,572 --> 00:33:53,200
〈新しい香りに気づくはず〉

404
00:33:55,702 --> 00:33:56,495
〈やって〉

405
00:34:46,587 --> 00:34:47,713
〈カミーユ!〉

406
00:34:50,424 --> 00:34:51,592
〈大丈夫か?〉

407
00:34:54,386 --> 00:34:57,014
〈1分近く 無反応だった〉

408
00:34:58,390 --> 00:34:59,391
〈大丈夫?〉

409
00:35:02,144 --> 00:35:02,811
〈ええ〉

410
00:35:04,021 --> 00:35:05,355
〈何か見えた?〉

411
00:35:09,443 --> 00:35:11,069
〈いえ 何も〉

412
00:35:14,156 --> 00:35:15,032
〈残念だ〉

413
00:35:18,035 --> 00:35:19,870
〈今日はここまで〉

414
00:36:00,327 --> 00:36:01,161
〈それで?〉

415
00:36:06,416 --> 00:36:07,543
〈絶望的よ〉

416
00:36:08,377 --> 00:36:11,171
〈お酒だと
香りが分からない〉

417
00:36:11,171 --> 00:36:12,714
〈酒のにおいで?〉

418
00:36:18,637 --> 00:36:23,058
〈その昔 ここには
ローヌ川が流れていた〉

419
00:36:23,642 --> 00:36:28,480
〈急流がアルプス山脈から
岩を押し流し〉

420
00:36:29,773 --> 00:36:33,360
〈岩肌を削りながら
平原へと運んだ〉

421
00:36:35,195 --> 00:36:37,447
〈石の底を触ってみろ〉

422
00:36:38,323 --> 00:36:39,741
〈熱い〉

423
00:36:39,741 --> 00:36:40,742
〈そうだ〉

424
00:36:41,660 --> 00:36:45,956
〈日中は太陽の熱を吸収し
夜になると--〉

425
00:36:46,331 --> 00:36:49,334
〈ブドウの木の根元を温める〉

426
00:36:50,169 --> 00:36:52,754
〈この丸石のおかげで〉

427
00:36:53,714 --> 00:36:55,757
〈うちの味ができる〉

428
00:36:57,885 --> 00:37:01,638
〈君は幼少期の経験が原因で〉

429
00:37:01,763 --> 00:37:04,600
〈酒を受け付けない体に〉

430
00:37:06,059 --> 00:37:11,231
〈ワインは天と地と人で
成り立っている〉

431
00:37:12,649 --> 00:37:14,651
〈自然の恵みなんだ〉

432
00:37:15,652 --> 00:37:16,778
〈自然の...〉

433
00:37:20,032 --> 00:37:21,200
〈来るか?〉

434
00:37:22,910 --> 00:37:23,619
〈何しに?〉

435
00:37:23,619 --> 00:37:24,953
〈ドライブだ〉

436
00:37:29,917 --> 00:37:31,919
〈それは置いていけ〉

437
00:37:34,379 --> 00:37:35,047
〈どこへ?〉

438
00:37:36,423 --> 00:37:37,341
〈いいから〉

439
00:37:57,653 --> 00:37:58,570
〈本気?〉

440
00:38:02,032 --> 00:38:05,077
〈君はアレクサンドルに
試され〉

441
00:38:05,452 --> 00:38:10,999
〈鼻血を出し 頭痛を起こし
記憶をなくすように〉

442
00:38:11,834 --> 00:38:15,128
〈当時 君の両親は不仲でな〉

443
00:38:16,505 --> 00:38:21,844
〈マリアンヌは
やめるよう言ったんだが〉

444
00:38:22,719 --> 00:38:26,890
〈君の父親は
世間への恨みを晴らそうと〉

445
00:38:32,563 --> 00:38:35,065
〈私が飲んでたことは?〉

446
00:38:35,691 --> 00:38:38,026
〈誰も知らなかった〉

447
00:38:38,443 --> 00:38:42,322
〈君と彼以外はね
俺も初耳だった〉

448
00:38:42,698 --> 00:38:46,076
〈だが彼が君を
傷つけるわけがない〉

449
00:38:49,204 --> 00:38:50,372
〈覚えてない〉

450
00:38:58,630 --> 00:39:03,594
〈この畑で育ったブドウで
造ったワインだ〉

451
00:39:04,553 --> 00:39:05,304
〈嗅いで〉

452
00:39:08,640 --> 00:39:10,184
〈何か香る?〉

453
00:39:12,436 --> 00:39:13,061
〈ダメか〉

454
00:39:15,063 --> 00:39:19,276
〈心配ない
そのうちピンとくるさ〉

455
00:39:19,610 --> 00:39:21,737
〈分かるようになる〉

456
00:39:23,280 --> 00:39:25,157
〈畑を歩いてこい〉

457
00:39:26,116 --> 00:39:29,995
〈深呼吸して ブドウを味わい
楽しむんだ〉

458
00:39:30,704 --> 00:39:32,497
〈行ってこい〉

459
00:39:33,665 --> 00:39:34,333
〈ほら〉

460
00:42:05,442 --> 00:42:08,028
〈昨夜 行った畑のワインだ〉

461
00:42:09,571 --> 00:42:11,865
〈香りを当ててごらん〉

462
00:43:15,304 --> 00:43:17,014
〈主な香りは桃〉

463
00:43:33,155 --> 00:43:35,324
〈トマ この香りは何?〉

464
00:43:39,286 --> 00:43:41,371
〈桃 マジパン
ヘーゼルナッツ〉

465
00:43:41,705 --> 00:43:44,499
〈サンザシ
マッシュルーム コケ〉

466
00:43:45,626 --> 00:43:46,376
〈シダ〉

467
00:43:46,376 --> 00:43:47,085
〈シダ...〉

468
00:43:50,214 --> 00:43:51,965
〈そうか シダよ〉

469
00:43:52,925 --> 00:43:56,595
〈東京で飲んだワインも
この香りが〉

470
00:43:57,513 --> 00:43:58,472
〈確かか?〉

471
00:45:35,485 --> 00:45:37,654
カサブランカ・ヴァレーに吹き込む

472
00:45:37,654 --> 00:45:40,324
太平洋の朝の風を感じる

473
00:45:44,870 --> 00:45:45,954
それと

474
00:45:46,997 --> 00:45:48,582
卵の殻の香り

475
00:45:49,166 --> 00:45:51,418
ここの土地の下層は石灰質

476
00:45:59,968 --> 00:46:01,136
おじい様

477
00:46:13,398 --> 00:46:14,566
これは何だ?

478
00:46:15,359 --> 00:46:17,694
世界中のブドウ園の土です

479
00:46:18,987 --> 00:46:22,783
世界を旅している友人がいて
いつも送ってくれるんです

480
00:46:41,802 --> 00:46:42,886
一青

481
00:46:43,303 --> 00:46:47,724
長い間 好きなことを やらせる時間を与えてきた

482
00:46:48,684 --> 00:46:50,519
だがその結果

483
00:46:51,395 --> 00:46:52,312
このざまだ

484
00:46:57,860 --> 00:46:59,069
次の

485
00:47:00,571 --> 00:47:02,281
勝負というやつ

486
00:47:03,574 --> 00:47:05,534
あれ辞退すると--

487
00:47:06,493 --> 00:47:08,203
宣言しろ

488
00:47:10,831 --> 00:47:14,376
で ここも片付けるんだ

489
00:47:16,378 --> 00:47:19,923
将来の話はそれからだ

490
00:47:27,014 --> 00:47:29,141
はい おじい様

491
00:47:56,793 --> 00:47:59,713
2週間後

492
00:48:07,679 --> 00:48:10,599
〈早速 抜き打ちテスト?〉

493
00:48:13,352 --> 00:48:17,064
〈だいぶ腕を上げたと聞いた〉

494
00:48:18,357 --> 00:48:24,321
〈香りだけでテロワールを
嗅ぎ分けられるか見てみたい〉

495
00:48:25,405 --> 00:48:26,490
〈やるか?〉

496
00:48:27,824 --> 00:48:28,784
〈ええ〉

497
00:48:39,962 --> 00:48:40,838
〈では〉

498
00:48:44,466 --> 00:48:48,136
〈色は暗くて濃く
ほぼ不透明〉

499
00:48:49,429 --> 00:48:54,476
〈かなり変色してるから
収穫年は20年ほど前〉

500
00:48:55,769 --> 00:48:59,147
〈ゆっくりとが流れ落ちる〉

501
00:49:00,232 --> 00:49:04,736
〈南の産地か
日照量が多い年のワインで〉

502
00:49:05,696 --> 00:49:07,364
〈リッチな味わい〉

503
00:49:08,031 --> 00:49:09,074
〈次は香り〉

504
00:49:12,286 --> 00:49:13,745
〈赤い果実〉

505
00:49:17,541 --> 00:49:18,584
〈甘草〉

506
00:49:20,252 --> 00:49:21,211
〈カカオ〉

507
00:49:22,754 --> 00:49:24,047
〈空気を...〉

508
00:49:24,173 --> 00:49:25,841
〈独り言ばかりね〉

509
00:49:28,468 --> 00:49:29,761
〈2回目は...〉

510
00:49:32,681 --> 00:49:34,975
〈ラズベリーと
ブラックベリー〉

511
00:49:37,060 --> 00:49:38,604
〈タバコも〉

512
00:49:40,814 --> 00:49:43,275
〈枯れ葉とミネラル〉

513
00:49:45,027 --> 00:49:46,111
〈粘土〉

514
00:49:47,237 --> 00:49:51,575
〈気候は暑く
重厚で力強い味わい〉

515
00:49:57,331 --> 00:49:58,415
〈リオハ産?〉

516
00:50:00,542 --> 00:50:01,126
〈違う〉

517
00:50:01,585 --> 00:50:02,336
〈違う?〉

518
00:50:05,088 --> 00:50:06,215
〈とはいえ--〉

519
00:50:07,299 --> 00:50:12,387
〈たった3週間で大したものだ
言葉を失ったよ〉

520
00:50:13,013 --> 00:50:18,060
〈臭覚の鋭さは
全人口のトップ1%に入る〉

521
00:50:18,727 --> 00:50:20,479
〈だが足りない〉

522
00:50:20,938 --> 00:50:23,190
〈優れたソムリエは〉

523
00:50:23,190 --> 00:50:28,987
〈フェンスを隔てて育った
ワインの違いも見分ける〉

524
00:50:28,987 --> 00:50:33,992
〈君のやり方で
そこまで極めるのは不可能だ〉

525
00:50:34,910 --> 00:50:36,370
〈もう一度〉

526
00:50:40,707 --> 00:50:41,625
〈もちろん〉

527
00:51:38,682 --> 00:51:39,349
〈どうだ?〉

528
00:51:43,896 --> 00:51:45,063
〈ブルゴーニュ?〉

529
00:51:45,981 --> 00:51:47,107
〈どう思う?〉

530
00:52:06,752 --> 00:52:07,461
〈いくぞ?〉

531
00:52:09,755 --> 00:52:11,006
〈飲み込むな〉

532
00:52:19,473 --> 00:52:20,974
〈出して ゆすげ〉

533
00:52:36,782 --> 00:52:38,116
〈何が見えた?〉

534
00:52:39,451 --> 00:52:42,621
〈何か... チョークみたい〉

535
00:52:43,830 --> 00:52:45,332
〈あと すごく寒い〉

536
00:52:47,459 --> 00:52:50,838
〈ではブルゴーニュで
いいか?〉

537
00:52:54,007 --> 00:52:54,758
〈うん〉

538
00:52:55,133 --> 00:52:57,177
〈この前のと似てる〉

539
00:52:58,136 --> 00:52:59,012
〈どれ?〉

540
00:53:03,559 --> 00:53:06,812
〈ボーヌの
クロ・デ・ムーシュ〉

541
00:53:07,104 --> 00:53:10,774
〈メゾン・ドルーアンの'95年〉

542
00:53:12,067 --> 00:53:12,901
〈違う〉

543
00:53:18,031 --> 00:53:22,119
〈コート・ド・ボーヌでなく
・コート・ド・ボーヌの〉

544
00:53:22,119 --> 00:53:23,662
〈ジャイエ・ジルだ〉

545
00:53:24,538 --> 00:53:25,998
〈こっちを見ろ〉

546
00:53:30,377 --> 00:53:33,463
〈残念だ あと一歩だった〉

547
00:53:37,509 --> 00:53:41,013
〈だが“あと一歩”では
負け犬のまま〉

548
00:53:59,198 --> 00:54:00,157
〈パパ〉

549
00:54:00,949 --> 00:54:04,912
〈いつになったら
飲めるようになる?〉

550
00:54:05,746 --> 00:54:06,580
〈いつか〉

551
00:54:07,998 --> 00:54:09,374
〈当分 先だ〉

552
00:54:16,340 --> 00:54:17,382
〈いいか?〉

553
00:54:19,301 --> 00:54:22,012
〈やっぱり! 信じられない〉

554
00:54:22,012 --> 00:54:23,347
〈待ってろ〉

555
00:54:26,975 --> 00:54:29,686
〈作業中は入ってくるなと〉

556
00:54:29,686 --> 00:54:32,022
〈作業? ふざけないで〉

557
00:54:32,022 --> 00:54:33,732
〈何がいけない〉

558
00:54:33,732 --> 00:54:35,025
〈まだ8歳よ!〉

559
00:54:35,025 --> 00:54:35,692
〈だから?〉

560
00:54:35,692 --> 00:54:37,444
〈頭痛や鼻血も〉

561
00:54:37,444 --> 00:54:39,279
〈ワインは関係ない〉

562
00:54:39,279 --> 00:54:40,822
〈あるわよ!〉

563
00:56:31,975 --> 00:56:35,646
〈ずっと父が悪いと思ってた〉

564
00:56:36,897 --> 00:56:40,234
〈でも全部
私のせいだったのね〉

565
00:56:58,585 --> 00:57:00,587
〈やだ おいしい〉

566
00:57:02,798 --> 00:57:04,132
原作漫画 「神の雫」
作/亜樹直
画/オキモト・シュウ

567
00:57:23,819 --> 00:57:26,655
日本語字幕 福本 朋子