카미유
눈 감으면 안 돼
카미유, 정신 차려
천천히 들어 올려요
술을 마시게 했어? 자기 딸한테?
카미유!
- 잠깐만 - 비켜!
'신의 물방울' DROPS OF GOD
저기요
도착했어요
- 고마워요 - 잘 지내세요
안녕하세요
카미유 레제예요
필리프 샤상그르 아저씨?
나 기억 안 나니?
너 10살 때까진 항상 여기서 여름을 보냈어
알아요 근데 그때 기억이 별로 없어요
집에 묵게 해 주셔서 감사해요
할 일이 많으셔서 번거로우실 텐데
네 말마따나 수확을 해야 해
좋은 시기는 아니지 사실 제일 안 좋을 때 왔어
난 널 챙길 시간이 없어
그럼 누가 챙겨요?
내 아들 토마 와인양조학 교수야
토마요? 기억나요 저보다 나이가 많았죠
헷갈리는구나
기억을 하는 거니 못 하는 거니?
아무튼 네 방 보여 줄게
네가 어릴 때 쓰던 방이야
일본에 있는 제 방은 정말 작았어요
이 방은 큰 줄 알았었는데 사실은 아니네요
사람의 기억은 참 재밌...
그래요
감사합니다
카미유, 네 아버지가 기다리셔
응, 갈게
- 둘이 뭐 하는 거야? - 몰라도 돼
카미유, 카미유!
몰라도 된다고!
카미유?
괜찮아?
토마야
응!
미안 시차 때문에 정신이 없나 봐
그래, 오랜만이다
- 응 - 그래도 난 널 알아볼 줄 알았어
아버지가 퉁명스럽게 굴지 않으셨어?
아버지는...
귀여우셨어
귀엽다고?
- 아니 - 그래
가자, 구경시켜 줄게
이 지역은 샤토네프-뒤-파프야
바로 저기가 지공다스고
더 가면 뱅소브레지
왜?
- 난 너를 잘 기억해 - 그래?
널 돌봐야 했는데 맨날 날 따돌렸거든
매일 아침 포도밭에 가서
포도를 맛보고는 심각한 얼굴로
수확할 때가 됐는지 말해 줬어
모든 걸 정확히 맞혔지 구아바, 헤이즐넛, 엘더베리, 페넬
지치지도 않고 몇 시간 동안 그 게임을 했어
사실 멈춘 적이 없지
왜냐하면 넌...
잠깐, 그만해
내가 왜 그때를 기억 못 하는지 알아
내가 골칫덩이였거든
못 듣겠어 너무 창피해
아니야
난 너한테 반했었어
넌 초능력이 있다고 생각했거든
여기는 발효실이야
마법이 일어나는 곳이지
첫 향들이 여기서 생겨나
예를 들어 내가 너한테...
라즈베리, 체리, 프룬, 통카 콩 생 비트라고 하면
넌 '메를로'라고 하겠지
와인 맞히는 걸 마법처럼 여기지만 마법 같은 건 없어
노력의 산물이지 많은 노력
미각은 근육과 같아
훈련하면 와인이 주는 모든 단서를 식별할 수 있어
하지만 넌 이미 알아 재능이 있으니까
실망할 텐데
설마
가자
와인을 병에 담기 전에
20개월 동안 이 오크 통에 보관해
빈티지에 따라 다르지
엄마는 이곳을 제일 좋아하셨어
몰랐어
인생이 그렇지
아빠 일 정말 유감이야
인생이 그렇지
이제 고문실을 보여 줄게
'고문실'? 그래
이곳에 이론 공부와 연습에 필요한
모든 게 있어
넌 3주 안에 포도 품종과
산지, 빈티지를 다 알아야 해
와인 시음하는 법도
알겠어?
도쿄에서 첫 시험은 어땠어?
네가 맛본 와인을 설명해 줄래?
레드 와인이었어
좋아, 레드 와인이고
다른 건?
그게 다야
그리고 말이야
할 말이 있어
나와 와인의 관계는 아주 복잡해
아빠가 그런 분이셨으니까 복잡하겠지
하지만 너무 부담 갖지 마
아무도 너한테 아버지의 뒤를 이으라고 안 해
근데 뭐가 복잡한데?
한 달 전에
네 아빠에게 전화가 왔는데 자긴 죽을 거라면서
나한테 부탁을 했어
형제 같은 친구라 거절할 수 없었지
네 지식을 연마해 달라고 하더라
연마
네 지식수준을 물었더니
상당할 거라고 했어
이제 널 어떻게 하면 좋지?
아빠
아저씨
답답하신 거 잘 알아요
하지만 저만큼은 아니실 거예요
전 20년 동안 끼니때마다 쌀과 녹두를 먹었어요
안 그러면 아파요
술은 한 방울만 마셔도 기절해요
다 아빠 때문이에요
제가 할 수 있을 거라고 메시지를 남기셨어요
저를 믿는다고요
왜 아빠 말을 믿었는지 모르겠어요
아무튼 문제는요 절 도와주실 수 있어요, 없어요?
"도쿄"
토미네 씨, 늦으셨군요
죄송합니다
시간 낭비하지 말죠
아시다시피 저희는 국제 협력사를 상대할 때
와인을 조언해 줄 와인양조학자를 찾고 있어요
당신의 제안이 담긴 보고서를 매우 흥미롭게 읽었어요
깊은 감명을 받았습니다
알렉상드르 교수 본인이
강력히 추천한 분이기도 하고요
그분의 타계는 양조학계에 큰 손실이에요
맞습니다
애도를 표합니다
하지만...
이 일에 필요한 경험이 부족하신 게 아닌지 좀 우려됩니다
이름을 언급할 만한 고객이 아직 없으신 것 같네요
사업을 막 시작했으니 제 첫 고객이 되실 수 있습니다
그렇죠
하지만 협력사 측은
나이가 있는 자문가가 훨씬 편할 거예요
테스트가 있나요? 아니면 전 아직 어리니 됐다는 건가요?
- 테스트가 있지만... - 그럼 보게 해 주십시오
감사합니다
그게 어떤 와인인지 최대한 감정해 주세요
구세계 와인이군요 보르도요
대부분 메를로인가요?
네, 15%, 20% 정도는 카베르네 소비뇽이고요
르퓌, 2014년
아니, 2017년
퀴베
바르텔레미
코트 드 프랑, 샤토 르퓌 퀴베 바르텔레미, 2017년이군요
"프랑 코트 드 보르도"
"샤토 르퓌 바르텔레미 2017년"
맞습니다
하지만 와인을 설명하지 않으셨어요
요청하지 않으셨으니까요
엄마한테 전화하셨어요? 왜요?
네가 엄마 문자에 답했으면 그럴 필요 없었지
그래 근데 계속 잔소리했겠지
엄마는 네가 뭘 하는지 알 권리가 있어
그 정도는 해야지 안 그래?
그럼 절 도와주실 거예요?
그래
근데 조건이 있어
커피 드실래요?
응
만나는 사람 없어?
없어
- 너는? - 없어
혼자가 좋아
뜻밖이긴 한데 다시 보니까 좋네
나도
그 사람은 카미유에게 못 할 짓을 하고 있어
카미유는 자신감이 부족해 그가 카미유를 망칠 거야
아니야, 마리안느
넌 이해 못 하겠지만 그 친구는 딸을 사랑했어
그게 사랑이야?
자기랑 와인 생각밖에 안 했는데?
아직도 그렇게 생각해?
아직도 화가 나 있네 지치지도 않는구나
알렉상드르는 죽었어 마리안느
죽었다고
이게 보통 환자들의 뇌예요
이 붉은 영역 보이시죠?
감정을 조절하는 편도체예요
이 환자는 MRI 검사 때문에 걱정하고 긴장했는데
상당히 정상적인 거예요
그래서 초콜릿을 드시라고 했어요
두 영역이 활성화됐죠
하나는 기억을 담당하는 해마인데요
맛을 식별하고 그 정보를 편도체로 보내요
초콜릿은 즐거움과 연관되죠
그리고 이건 카미유의 뇌 MRI예요
카미유에게도 초콜릿을 줬죠
그런데 두 가지가 눈에 띄었어요
하나는 기억이 비정상적으로 많은 활동을 기록한다는 거예요
맛을 느끼는 기능이 활성화될 때
연결되는 시냅스 수가 이례적으로 많아요
이런 건 처음 봐요
환상적이에요
그리고 덜 환상적인 건...
이거예요
붉은색과 보라색 영역이 보이세요?
두려움이 섞인 혐오예요
초콜릿을 인지하고 편도체에 정보를 보냈지만
격렬하게 거부당했어요
다른 향이 강한 음식 몇 가지를 시도해 봤는데
결과는 정확히 같았어요
그리고 알코올 용액도 조금 줬는데요
그랬더니...
죄송한데 이게 무슨 뜻이죠?
더 구체적으로 뇌가 이런 식으로 반응하는 건
어렸을 때 트라우마를 겪었기 때문이에요
맛에 관련된 트라우마요
알코올일 가능성이 높고요
짚이는 바가 있으세요?
짚이는 게 있냐고요?
카미유의 아버지가...
카미유는 입원했었어요
그렇군요
조사는 계속할 텐데요
지금 말씀드릴 수 있는 건
이 상태가 심리적인 것이어도
실제로 몸이 위험할 수 있다는 거예요
안타깝지만 트라우마가 치유될 때까지는...
와인 훈련은 하지 않는 걸 추천해요
유감이에요
클레망, 안쪽도 해
내일 아침 일찍 갈 거예요
인사드리러 왔어요
그래, 잘 가라
왜 그러시는데요?
딱하네 수백만 달러를 놓치다니
은혜도 모르는 녀석
죄송한데요 함부로 말하지 마세요
저에 대해 뭘 안다고 그러세요?
알 만큼 알아
알렉상드르는 내 친구였어
네, 그러시겠죠
아버지는 절 몰랐어요 저한테 관심도 없었고요
아니, 아버지는 널 아꼈어
너와 엄마가 떠났을 때 폐인이 됐었어
20년 동안 소식 한 번 없었거든요
몇 번 연락하려고 했는데 마리안느가 막았거든
어릴 때는 그랬다 쳐요 제가 큰 다음에는요?
제 전화번호나 이메일을 알아낼 수 있었잖아요
전 책도 썼어요 방법이 있었다고요
그러는 넌 10년 전에 이메일 한 통 보냈잖아
내가 대신 읽어 줬어!
무슨 이메일요?
봐라
'2010년 9월 6일, 파리 카미유가 알렉상드르 레제에게'
'시간이 좀 걸렸지만'
'마음을 정했어요 옳은 방향으로요'
'분노나 원한을 말하는 게 아니에요'
'전 괜찮아요 곧 18살이 돼요'
제가 쓴 거 아니에요
제 이메일 주소도 아니고요
'인생의 반을 아버지 없이 보냈고'
'아버지가 그립지 않아요'
'언젠가 제게 연락하려고 하시겠죠'
'늦지 않았으니 잃어버린 시간을 만회하고 싶다고요'
'하지만 전 이렇게 말할 거예요'
'잃어버린 시간은 절대 만회할 수 없어요'
'다시는 소식 듣고 싶지 않아요'
'어떤 전화도, 편지도 받지 않을 거예요'
'저는 이제 아버지가 없어요 카미유'
엄마가 그 사람한테 보낸 이메일 봤어
내 18살 생일 직전에 아버지한테 보낸 이메일 말이야
- 카미유 - 엄마
엄마는 내일 가
난 놔두고 혼자 가
기분이 어때?
배신과 절망 사이 어딘가인 것 같아
이해해
난 포기 안 해
절대
날 안 도와준다고 해도 이해해
힘들겠지만 이해할 거야
난 당연히 널 도울 거야
하지만 술을 못 마시는데 어떡하지?
밤새워 생각해 봤어 플랜 B가 있어
인간은 코에 400개의 센서가 있고
10만 개가 넘는 냄새를 감지할 수 있대
10만 개!
우린 후각을 과소평가하지만
한 번 냄새를 맡으면 절대 잊지 않아
문으로 들어갈 수 없다면 창문으로 들어갈 거야
"와인의 향"
이 상자에는 54개의 향이 있어
모두 와인에서 맡을 수 있지
과일, 꽃, 허브, 구운 냄새 동물 냄새까지
동물 냄새?
젖은 개 같은 거?
아니, 야생 동물 가죽, 사향 같은 거
그래
준비됐어?
그걸 꼭 해야 해?
창문으로 들어가려면 눈가리개를 써야지
걱정 마, 안 아파
준비됐어?
배?
아니야
사과
아니야
- 과일은 맞아? - 아닌데
- 젠장 - 카미유
냄새는 네 기억 속에 있어
찾기만 하면 돼
그래
분류를 해
여기서
먼저 자문해 봐
과일인가? 꽃? 식물인가?
향신료? 나무? 탄 거? 광물인가?
범주를 만들고 하위 범주를 만들어
필요하면 또 하위 범주를 만들고
모든 걸 깔끔하게 저장하면 다시 찾기 쉬울 거야
알겠니?
네, 아빠
카미유? 괜찮아?
다시 맡아 보고 싶어
올바른 질문을 해
달콤한가?
짭짤한가?
쓴가?
감칠맛인가?
신가?
아니면 섞여 있나?
달아
근데 동시에...
거슬려
건조하고 거칠어
써
그래, 써
달면서 써 당분이 들었어
과일은 아니고 식물이야
감초
- 감초야? - 맞아
다시
모과?
맞아
아몬드?
재스민?
- 맞아 - 블랙 커런트
사프란
꿀
헤이즐넛 구운 거
가죽, 건초
구운 빵
다크 초콜릿
소나무
마지막이야
피망?
브라보
해냈어!
한 달 후에 우리 결혼기념일이야
좋은 식당에 데려가고 싶어 우리 둘만 가자
놀라게 해 주고 싶었는데
당신 일정이 항상 가득 차 있어서
또, 놀라는 거 안 좋아하잖아
일정에 추가할게
저녁에 봐
아버님께서 보자고 하십니다
우리가 어떻게 보일 것 같니?
잇세이가 외국인의 재산에 매달리는 게...
우리 평판에...
"세기의 상속 싸움"
어떤 영향을 주겠냐는 거다
잇세이 말고는 네 후계가 없어
제가 잇세이에게 얘기할게요
아니
내가 얘기하마
좋아 이제 진짜로 해보자
여기에는 와인 한 잔이 담겨 있어
샘플 같은 거야
물론 맛과 향은 똑같지
우리에게 딱 필요한 거야
모든 종류의 와인 향을 맡을 수 있어
다 이 사람 덕분이지 카미유, 쥘리에트야
반가워요
중국 여행 때 상하이에서 열린 SIAL에 갈 기회가 있었는데
와인 생산자들이 모아서 준 거야 얼마나 되지?
400병
토마가 목록을 만들어 줬거든요
다 구해 왔어
나도 같이 가려고 했었는데
나중에 또 기회가 있겠지
그럼
쥘리에트는 우리 영업 담당이야 우리 와인을 전 세계에 수출해
중국어와 광둥어를 포함해 7개 언어를 할 줄 알아
7개? 굉장하다
과장하는 거예요
6개 언어는 꽤 잘하고
러시아어는 그럭저럭 하는 편이에요
그나저나 잘돼 가요?
토마 말로는 후각이 엄청나시다던데
글쎄요, 잘 모르겠네요
토마가 과장한 거예요 저도 그럭저럭 해요
아니야 카미유는 진짜 재능 있어
엄청난 코를 갖고 있어 정말이야
빨리 보고 싶네요
봐도 되죠?
좋아요
제일 간단한 것부터 시작할게
단일 품종 와인이야
고마워
먼저 시각적으로 와인을 감정해
냅킨 같은 흰 것 앞에 와인을 둬
색을 보면 와인의 나이를 알 수 있어
연보라색부터 보라색까지는 와인이 어리다는 뜻이야
약간 당근 빛이 도는 석류색이나 체리색이라면
와인이 한창때라는 뜻이지
호박이나 코코아색은 나이 든 거야 너무 늙었을 수도 있고
알겠어?
보라색 아니 체리색인가?
보라색?
그럼 어린 와인인가?
이제 색의 농도가 어떤지 자문해 봐
색이 옅으면 서늘한 기후에서 짧게 침용한
가볍고 섬세한 와인이지
반면 색이 매우 짙다면 햇빛 아래서 자라거나
오래 숙성한 풀바디 와인이야
색이 그렇게 짙지는 않아
가벼운 와인인가?
내가 참견해도 돼?
단품종 와인의 장점은
산지를 '순수하게' 보여 준다는 점이에요
단품종 포도 와인은
빈티지 특유의 향을 더 쉽게 맡을 수 있어서
지리적 위치를 파악하기가 더 쉽죠
맞아, 고마워, 쥘리에트
네, 고마워요
다음은 향을 맡을 건데
세 단계가 있어
첫 번째 단계
자고 있는 와인의 향을 맡아
두 번째 와인이 숨 쉬게 해
향을 발산할 수 있게 깨우는 거야
세 번째, 다시 향을 맡아
그러면 향이 확 올라와
전혀 생각하지 못한 향이 튀어나오지
해 봐
카미유!
괜찮아?
거의 1분 동안 눈 감고 안 움직였어
괜찮아?
응
뭔가를 본 거야?
아니, 전혀
아쉽네
그래, 오늘은 여기까지 하자
어때?
절대 안 될 것 같아요
아무것도 안 떠올라요 알코올 증기 때문인지 뭔지
- 모르겠지만... - 알코올 증기?
아주 오래전에는 론강이 여기를 지났어
물살이 아주 세서 알프스의 돌덩어리들을
평원까지 쓸고 내려왔지
그 돌들이 물살에 깎여서 이렇게 된 거야
자, 밑을 만져 봐
- 뜨거워요 - 그렇지
종일 햇빛의 열기를 흡수했으니까
그리고 그 열을 밤에 포도나무 아래에 나눠 줘
이 둥근 자갈들 덕분에 우리 와인이 있을 수 있는 거지
어린 시절 경험 때문에 와인이 널 아프게 하지만
알코올 뒤에 있는 걸 봐야 해, 카미유
와인은...
땅이고, 하늘이고 사람이야
와인은 자연이야, 카미유
자연
갈까?
- 뭐 하러요? - 한 바퀴 돌자
돌은 두고 와
어디 가요?
가 보면 알아
이러기예요?
알렉상드르는 네 한계를 알고 싶어 했어
넌 두통, 코피, 기억력 감퇴가 생기기 시작했지
게다가 그때는 네 부모님 사이가 좋지 않았어
마리안느는 너한테 하는 짓을 그만두라고 했지만
네 아버지는 세상을 상대로 복수를 한 거야
알고 계셨어요?
아버지가 제게 술을 먹인 거요
아니, 아무도 몰랐지
나한테 한 번도 말한 적 없어
네 아빠가 네게 해될 일을 할 사람이 아닌 건 안다
절대
아무것도 기억이 안 나요
이 와인은 이 밭의 포도로 만든 거야
이 땅은 포도가 자라는 걸 지켜봤지
맡아 봐
지배적인 향을 알겠니?
모르겠어?
괜찮아
알게 될 거다
뭔가가 떠오를 거야
포도나무 사이로 걸어 봐
향을 맡고 맛도 보고, 만끽해 봐
걸어가 보라니까
어서
어제 네가 맛본 포도로 만든 와인이야
최소한 한 가지의 향이라도 알아내 봐
지배적인 향은 복숭아야
토마, 무슨 향이 나는지 말해 줘
복숭아, 마지팬, 헤이즐넛
산사나무, 버섯, 이끼
- 양치류 - 양치류
하나 알아냈어
도쿄에서 맛본 와인에서 그 향이 났어
양치류
확실해?
"고양이가 아파서 동물 병원에 가야 해요"
"그 회사에서 다른 양조학자를 뽑았다고 전화 왔어요"
"소포가 왔습니다"
카사블랑카 밸리에는 태평양에서 아침 바람이 불어온다
달걀 껍데기 냄새도 난다
그곳의 하층토에는 석회암이 풍부하다
할아버지
이건 뭐냐?
전 세계 포도밭의 흙이에요
여행 다니는 친구가 보내 준 거예요
잇세이
마음대로 할 수 있는 시간을 줬더니
한심한 야망으로 이딴 곳이나 꾸미고 있구나
공식 발표를 하거라
그 '시합'에서 빠진다고 해
그리고 이곳은 정리해
그런 후에 네 미래를 상의해 보자꾸나
네, 할아버지
"2주 후"
깜짝 테스트?
좀 이른데
네가 놀라운 성장을 했다고 토마가 그러더라
와인 산지를 맞힐 수 있는지 궁금하구나
향만으로
해볼래?
네
좋아요
색은 어둡고 진해요 거의 불투명하네요
상당히 변했어요
20년 정도 됐겠네요
움직임이 무겁고 느려요
햇빛을 많이 받았어요
남쪽이거나 해가 아주 잘 드는 곳이겠죠
따뜻하고 풍부한 와인이에요
먼저 향을 맡아요
잘 익은 붉은 과일
감초
카카오
산소에 접촉시켜요
생각을 말하고 있네요
두 번째로 향을 맡아요
라즈베리, 블랙베리
담배
죽은 잎과 광물 같은 것
진흙
뜨겁고, 무겁고, 강해요
리오하?
- 아니야 - 아니에요?
아니야
그래도...
3주 만에 이 정도까지 온 건 기적이야
놀랍구나
후각만으로 따지면 넌 상위 1%지만
그거로는 부족해
좋은 소믈리에는 울타리로만 나뉜 산지에서
생산된 와인도 구별할 수 있어
이런 식으로는 그 경지에 이를 수 없어
절대로
다시 해봐도 돼요?
그래
알겠어?
부르고뉴예요?
네가 맞혀야지
준비됐어?
삼키면 안 된다
뱉고 입 헹궈
뭘 봤니?
제가 느끼기엔...
분필 같았어요
아주 차가웠고요
그래서...
부르고뉴야, 아니야?
맞아요, 저번에 맛본 부르고뉴랑 비슷해요
어떤 거?
본 클로 데 무슈 메종 드루앙, 1995년요
맞죠?
아니
코트 드 본이 아니라 오트-코트 드 본이야
도멘 자이에 질
아빠가 말할 때는 아빠를 봐
아쉽구나
거의 맞혔는데
하지만 전에 말했듯이 '거의' 맞힌 건 틀린 거야
아빠
난 언제 술 마실 수 있어요?
진짜로요
언젠가
하지만 아직은 아니야
한 번 더 할까?
이럴 줄 알았어 이건 말도 안 돼
기다려 금방 올게
우리 훈련할 땐 오지 말라고 했잖아
'훈련'? 이딴 게 훈련이야?
뭐가 문제인데?
- 쟤는 겨우 8살이야 - 근데?
애가 두통도 생겼고 코피도 나잖아
그게 이거랑 무슨 상관이야?
당연히 상관있지!
아빠 잘못이 아니에요
지금껏 그런 줄 알았는데 제 잘못이었어요
제가 그런 거예요
안 돼
젠장, 너무 맛있어!
"아기 타다시, 오키모토 슈의 만화 '신의 물방울' 원작"
자막: 차동인