Camille, con yêu.
Cứ mở mắt nhé, Camille!
Camille, cứ mở mắt nhé.
Từ từ nâng con bé lên.
Anh để nó uống rượu à? Con gái anh đấy!
Camille!
- Chờ đã. Này. - Cút đi!
GIỌT RƯỢU THẦN THÁNH
Xin lỗi.
Đến nơi rồi ạ.
- Cảm ơn. Tạm biệt. - Chúc cô có kỳ nghỉ vui vẻ. Tạm biệt.
Chào ông.
Camille Léger.
Ông là Philippe Chassangre?
Cô không nhớ tôi à?
Hè nào cô cũng đến đây cho tới khi cô mười tuổi.
Vâng, tôi biết. Nhưng tôi nhớ rất ít về thời kỳ đó.
Cảm ơn ông đã tiếp tôi.
Phiền ông phải chuẩn bị các thứ.
"Các thứ". Được gọi là thu hoạch.
Thời điểm này không thuận lợi. Thực ra, đó là thời điểm tệ nhất.
Tôi không có thời gian chăm sóc cô.
Được, vậy thì ai sẽ chăm sóc tôi?
Con trai tôi, Thomas. Nó là giảng viên về sản xuất rượu vang.
Thomas? Phải, tôi nhớ rồi. Anh ấy lớn tuổi hơn.
Quyết định đi.
Cô có nhớ hay không? Hả?
Dù sao, tôi sẽ đưa cô về phòng.
Đây là phòng ngủ của cô hồi cô còn nhỏ.
Phòng ngủ của tôi ở Nhật rất nhỏ.
Tôi nhớ phòng này rất lớn mà thực tế thì không phải.
Trí nhớ của người ta thật buồn cười...
Được rồi.
Cảm ơn ông.
Camille, bố cậu đang chờ.
Vâng, tớ ra đây.
- Các cậu sẽ làm gì đấy? - Không phải việc của cậu.
Camille. Camille!
Không phải việc của cậu!
Camille?
Cô ổn chứ?
Thomas.
Vâng!
Xin lỗi. Chắc là do bị lệch múi giờ.
Vâng. Lâu rồi không gặp.
- Vâng. - Nhưng tôi nghĩ tôi sẽ nhận ra cô.
Mọi việc ổn chứ? Bố tôi không quá khó chịu chứ?
Ông ấy
lịch thiệp.
Lịch thiệp?
- Không. - Vâng.
Đi nào, tôi sẽ đưa cô đi xem.
Đây là vùng của Châteauneuf-du-Pape.
Đằng kia là Gigondas.
Còn đằng xa kia là Vinsobres.
Sao?
- Tôi nhớ cô rất rõ. - Ồ, thế à?
Tôi đã phải chăm sóc cô, nhưng cô lúc nào cũng đuổi tôi đi.
Chẳng hạn, sáng nào cô cũng tới vườn nho.
Rồi cô sẽ nếm nho, làm vẻ mặt nghiêm túc
và bảo chúng tôi xem đã đến lúc thu hoạch chưa.
Cô đoán mọi thứ đều chính xác: ổi, hạt phỉ, quả cơm cháy, thì là.
Cô yêu thích việc này. Cô có thể chơi trò này hàng giờ.
Thực tế, cô không bao giờ dừng.
Vì cô cũng có thể...
Khoan! Làm ơn dừng lại!
Tôi biết tại sao tôi không nhớ giai đoạn đó trong đời rồi.
Đó là vì tôi là kẻ khó chịu!
Tôi không muốn nghe. Ngượng quá.
Đừng ngượng.
Thật lôi cuốn.
Tôi cứ nghĩ cô có năng lực siêu nhiên.
Và đây là hầm lên men.
Là nơi diễn ra điều kì diệu.
Những mùi hương đầu tiên bay ra từ đây.
Chẳng hạn, nếu tôi bảo cô
phúc bồn tử, anh đào, mận, đậu tonka, củ cải đường sống,
cô sẽ nói, "Vang Merlot". Tất nhiên rồi.
Mọi người nghĩ đoán rượu vang như ma thuật, nhưng chẳng có ma thuật nào.
Chỉ là luyện tập. Bao luyện tập.
Khẩu vị là cơ.
Khi nó đã được luyện tập, nó có thể nhận biết mọi manh mối mà vang mang đến.
Nhưng cô đã biết điều đó vì cô có khả năng đặc biệt.
tôi sợ khiến anh thất vọng.
Tôi chắc là không đâu.
Đi nào.
Trước khi đóng chai,
chúng tôi đã trữ nó từ mười đến 20 tháng trong những thùng gỗ sồi.
Còn tùy vào niên vụ.
Đây từng là nơi mẹ tôi yêu thích.
Tôi không biết đấy.
Cuộc sống mà.
Tôi xin chia buồn vì bố cô mất.
Cuộc sống mà.
Nào, đã đến lúc cho cô xem phòng tra tấn.
"Phòng tra tấn"? Được.
Ở đây chúng tôi có mọi thứ cô cần để nghiên cứu về lí thuyết
và cả thực hành.
Trong ba tuần tới, cô sẽ phải học thuộc
các loại nho, vườn nho, niên vụ,
và cả cách nếm rượu vang.
Được chứ?
Còn bài kiểm tra đầu tiên ở Tokyo?
Cô thể mô tả loại vang mà cô nếm?
Đó là vang đỏ.
Được. Đó là khởi đầu.
Còn gì nữa?
Thế thôi.
Và tôi đang nói thật.
Nghe này, tôi phải nói với anh.
Mối quan hệ của tôi với rượu vang rất phức tạp.
Tất nhiên là phức tạp, với người bố của cô.
Nhưng Camille, đừng tự gây áp lực cho mình. Nhé?
Không ai bảo cô tiếp quản thay ông ấy hoặc tiếp bước ông ấy. Không ai cả.
Cô nói "phức tạp" là sao?
Một tháng trước,
bố cô gọi cho tôi nói ông ấy sắp chết.
Ông ấy nhờ một việc.
Ông ấy như anh trai tôi vậy, nên tôi không thể từ chối.
Ông ấy nhờ tôi củng cố kiến thức cho cô.
Củng cố.
Nên tôi đã hỏi ông ấy về trình độ kiến thức của cô,
ông ấy bảo có thể là rất tốt.
Giờ thì tôi sẽ làm gì với cô đây?
Bố...
Ông Chassangre.
Tôi hoàn toàn hiểu nỗi thất vọng của ông,
nhưng nó không lớn như nỗi thất vọng của tôi.
Tôi ăn cơm và đỗ xanh trong mọi bữa ăn suốt 20 năm nay.
Nếu không, tôi bị ốm.
Chỉ uống một giọt rượu là tôi bị ngất,
và tất cả là tại ông ấy.
Ông ấy để lại lời nhắn nói rằng ông ấy tin ở tôi.
Rằng tôi có thể làm được việc này.
Tôi còn không hiểu tại sao tôi tin ông ấy.
Bây giờ, câu hỏi là: ông có thể giúp tôi hay không?
Anh Tomine, anh tới muộn.
Xin lỗi.
Đừng lãng phí thời gian.
Như anh biết, chúng tôi đang tìm kiếm cố vấn về sản xuất rượu vang
người sẽ hướng dẫn và làm cố vấn cho công ty hợp tác quốc tế.
Chúng tôi đã đọc báo cáo có ý kiến của anh một cách thích thú.
Chúng tôi rất ấn tượng.
Chưa kể anh còn được chính Alexandre Léger
tiến cử.
Ông ấy mất đi là tổn thất lớn đối với giới sản xuất rượu vang.
Vâng.
Tôi xin chia buồn.
Tuy nhiên,
chúng tôi hơi lo rằng anh có thể thiếu kinh nghiệm cần thiết cho công việc này.
Có vẻ như anh chưa có khách hàng nào để chúng tôi có thể tham khảo.
Tôi vừa mở công ty riêng, các anh có thể là khách đầu tiên của tôi nếu thích.
Đúng rồi.
Nhưng anh nên biết các thành viên công ty của chúng tôi
sẽ thoải mái hơn với cố vấn cấp cao.
Có bài kiểm tra không, hay tôi cứ về vì tôi chưa đủ tuổi?
- Có bài kiểm tra, nhưng... - Vậy thì cho tôi kiểm tra đi.
Cảm ơn.
Chúng tôi muốn anh nhận biết loại vang này tốt nhất có thể.
Đây là vang Old World. Một chai Bordeaux.
Chủ yếu là vang Merlot?
Đúng, và khoảng 15, 20% Cabernet Sauvignon.
Vang Le Puy. 2014.
Không, 2017.
Vang Cuvée.
Vang Barthélémy.
Vậy là vang Côtes de Franc, Château Le Puy, Cuvée Barthélémy, 2017.
Đúng.
Nhưng anh chưa mô tả vang.
Anh không yêu cầu tôi.
Ông gọi cho mẹ tôi. Tại sao vậy ạ?
Ông ấy không cần phải gọi nếu con trả lời tin nhắn của mẹ.
Vâng, nhưng mẹ cứ càu nhàu con.
Bà ấy có quyền biết cô đang làm gì.
Ít ra cô phải cho mẹ biết. Đúng không?
Vậy là ông quyết định giúp tôi?
Phải.
Nhưng với một điều kiện.
Ai muốn uống cà phê không?
Có.
Ông đang hẹn hò ai à?
Không.
- Còn bà? - Không.
Tôi sống một mình thấy vui.
Tôi chẳng mong đợi, nhưng tôi vui vì gặp lại ông.
Tôi cũng thế.
Những gì ông ấy bắt con bé làm thật đáng sợ.
Camille thiếu tự tin. Điều đó sẽ hủy hoại con bé.
Không, Marianne.
Tôi biết bà không hiểu ông ấy, nhưng ông ấy yêu con gái.
Ông gọi đấy là tình yêu à?
Ông ấy chỉ nghĩ tới bản thân và rượu vang của mình.
Bà vẫn nghĩ như thế về ông ấy?
Vẫn giận ông ấy. Hẳn là mệt mỏi lắm. Nhưng...
Alexandre chết rồi, Marianne.
Ông ấy chết rồi.
Đây là não của bệnh nhân bình thường.
Các vị thấy vùng đỏ này chứ?
Đó là hạch hạnh nhân, nơi sản sinh ra cảm xúc.
Trong trường hợp này, bệnh nhân sợ chụp cộng hưởng từ và lo lắng,
điều đó hoàn toàn bình thường.
Nên tôi bảo ông ấy ăn một miếng sôcôla.
Có hai vùng trở nên tích cực hoạt động.
Vùng đầu tiên là hồi hải mã, trung tâm kí ức.
Nó nhận biết vị, rồi gửi thông tin tới hạch hạnh nhân,
liên kết sôcôla với niềm vui thích.
Còn đây là phim cộng hưởng từ của Camille.
Tôi cũng cho cô ấy sôcôla.
Nhưng tôi nhận thấy hai điều.
Thứ nhất là ký ức của cô lưu lại số lượng hoạt động lớn bất thường.
Số lượng khớp nối thần kinh được tạo ra
khi chức năng nếm của cô được kích hoạt là hiếm có.
Tôi chưa từng thấy cái gì như thế.
Thật tuyệt vời!
Còn đây là điều ít tuyệt vời hơn,
là cái này.
Các vị có thấy vùng đỏ và tía?
Đó là sự ghê sợ trộn lẫn với sợ hãi.
Cô nhận ra sôcôla và gửi thông tin với hạch hạnh nhân,
nhưng nó bị loại bỏ thẳng thừng.
Tôi đã thử lại với vài thực phẩm hương vị mạnh khác,
và kết quả vẫn y hệt thế.
Tôi còn cho cô dùng chút dung dịch rượu,
và rồi...
Xin lỗi, nhưng thế chính xác nghĩa là gì?
Cụ thể hơn, thế nghĩa là não của cô phản ứng như thế
vì hồi nhỏ, cô đã phải chịu thương tổn.
Thương tổn liên quan tới vị giác.
Và rất có thể liên quan tới rượu.
Điều này... Điều này có lý chứ?
Điều này có lý chứ?
Bố của Camille...
Cứ cho là, Camille bị đưa vào bệnh viện.
Tôi hiểu.
Tôi sẽ tiếp tục nghiên cứu.
Nhưng những gì tôi đã nói với cô, Camille,
là cho dù tình trạng của cô chỉ là tinh thần,
nó vẫn có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Không may là, chừng nào thương tổn chưa được điều trị,
tôi đề nghị cô dừng huấn luyện về rượu vang.
Tôi rất tiếc.
Clement, cả bên trong nữa.
Sáng sớm mai chúng tôi phải đi.
Tôi muốn chào ông.
Được. Tạm biệt!
Ông có vấn đề gì vậy?
Tồi tệ lắm. Nhiều triệu vuột qua ngón tay.
Đồ ranh con vô ơn.
Không có ý vô lễ, ông biến đi.
Ông biết gì về tôi?
Tôi biết đủ.
Alexandre là bạn tôi!
Đúng rồi.
Ông ấy không hiểu tôi. Ông ấy không quan tâm đến tôi.
Không, bố cô rất yêu cô.
Ông ấy rất đau khổ khi hai mẹ con cô bỏ đi!
Tôi không biết tin về ông ấy 20 năm qua, nhưng ông ấy đau khổ!
Phải, ông ấy đã cố gắng liên hệ với cô vài lần, nhưng Marianne không cho!
Hồi tôi còn bé thì được. Nhưng sau đó?
Ông ấy có thể tìm được số điện thoại, email của tôi.
Tôi viết sách mà. Ông ấy có thể tìm ra cách.
Còn cô? Mười năm trước, cô gửi một email cho ông ấy.
Bố cô bắt tôi đọc nó!
Email nào?
Đấy.
"Từ Camille Léger gửi Alexandre Léger. Ngày 6/9/2010, Paris.
Mãi con mới viết thư cho bố.
Đầu óc con thoải mái, con thiện chí,
và con không thấy bực tức hay oán giận.
Con ổn, con sắp 18 rồi".
Tôi không viết cái này.
Đó còn không phải địa chỉ email của tôi. Tôi không hiểu.
"Con đã sống hơn nửa cuộc đời mà không có bố,
và con nhận ra con không nhớ bố.
Ngày nào đó, có lẽ bố sẽ thử liên lạc với con.
Bố sẽ nói bố muốn bù đắp cho thời gian đã mất và rằng chưa quá muộn.
Nhưng con sẽ nói thế này:
Thời gian đã mất không bao giờ bù đắp nổi.
Con không muốn nhận tin từ bố nữa.
Con sẽ không nghe điện thoại của bố hay trả lời thư của bố.
Theo con biết, con không còn bố nữa. Camille".
Con đã đọc email mẹ gửi cho Alexandre.
Cho bố con. Email mẹ gửi cho bố ngay trước sinh nhật 18 tuổi của con.
- Camille. - Mẹ.
Mai mẹ sẽ đi khỏi đây.
Một mình. Không có con.
Cô cảm thấy thế nào?
Vừa đau đớn vì bị phản bội vừa khổ sở.
Tôi hiểu.
Tôi sẽ không dừng lại.
Không đời nào.
Nếu anh không muốn tiếp tục, tôi sẽ hiểu.
Tôi sẽ ở vào thế rất khó, nhưng tôi sẽ hiểu.
Camille, tất nhiên tôi sẽ giúp cô.
Nhưng nếu cô không nếm rượu được, làm sao cô thi được?
Tôi đã suy nghĩ cả đêm. Tôi có kế hoạch B.
Tôi đọc được rằng con người có gần 400 cảm biến trong mũi,
có thể nhận biết hơn 100.000 mùi khác nhau.
100.000!
Chúng ta đánh giá thấp khứu giác của mình,
nhưng một khi ta ngửi được, thì sẽ không bao giờ quên mùi đó.
Nên nếu không thể vào bằng cửa chính, thì tôi sẽ vào bằng cửa sổ.
HƯƠNG VỊ CỦA RƯỢU VANG
Trong cái hộp này, có 54 mùi hương.
Cô sẽ thấy tất cả mùi này trong rượu vang.
Hương quả, hương hoa, thảo mộc, mùi nướng, kể cả mùi động vật.
Mùi động vật?
Như là chó ướt?
Không, như thú hoang, da, hay hươu xạ.
Được rồi.
Sẵn sàng chưa?
Có cần thiết không?
Để đi qua được cửa sổ, cô phải dùng băng bịt mắt.
Đừng lo, không đau đâu.
Sẵn sàng chưa?
Lê?
Không.
Táo.
Không.
- Có phải hoa quả không? - Vẫn không.
- Ôi, chết tiệt. - Camille.
Nó vẫn được lưu trong kí ức của cô.
Cô chỉ cần kết nối.
Được lưu.
Bố muốn con sắp xếp các thứ.
Trong này.
Trước tiên, con tự hỏi mình,
"Đó là quả? Là hoa? Là cây?
Gia vị? Gỗ? Nướng? Khoáng chất?
Bố muốn con tạo ra các loại, rồi tiểu loại,
và thậm chí tiểu loại nhỏ hơn nếu cần thiết.
Một khi con đã lưu trữ mọi thứ ngăn nắp, con sẽ dễ dàng tìm lại nó.
Con có hiểu không?
Có, bố ạ.
Camille? Cô ổn chứ?
Tôi muốn gửi lại.
Đặt cho mình những câu hỏi đúng.
Có ngọt không?
Mặn?
Đắng?
Ngọt thịt?
Chua?
Hay là vị kết hợp?
Nó ngọt,
nhưng đồng thời,
tôi không thích nó.
Nó nguyên chất và mạnh. Nó chát.
Nó đắng.
Đúng rồi. Đắng.
Vừa đắng vừa ngọt. Có đường.
Đó không phải loại quả mà là loại cây.
Cam thảo.
- Cam thảo? - Đúng.
Lại nào.
Mộc qua.
Đúng.
Quả hạnh?
Hoa nhài?
- Đúng. - Lý chua đen.
Nghệ tây.
Mật ong.
Hạt phỉ. Mùi nướng.
Da. Cỏ khô.
Bánh mì nướng.
Sôcôla đen.
Thông.
Và mùi cuối cùng.
Tiêu xanh?
Hoan hô.
Tôi làm được rồi
Một tháng nữa là kỉ niệm ngày cưới của chúng ta.
Tôi muốn đưa bà tới một nhà hàng ngon. Chỉ có chúng ta.
Tôi muốn đó là bất ngờ cho bà.
Nhưng lịch của bà lúc nào cũng kín.
Vả lại, bà cũng không thích bất ngờ.
Tôi sẽ cho vào lịch của tôi.
Hẹn gặp bà tối nay.
Bố của bà muốn gặp bà.
Con nghĩ việc này khiến chúng ta trông ra sao?
Nếu Issei theo đuổi tài sản của một người nước ngoài,
điều gì sẽ xảy ra...
TRẬN ĐẤU THỪA KẾ LỚN NHẤT THẾ KỶ
...với danh tiếng của chúng ta?
Sau con không có người thừa kế, ngoài Issei.
Con sẽ nói chuyện với nó.
Không.
Bố sẽ nói.
Nào! Giờ công việc thật sự mới bắt đầu.
Cái này chứa lượng rượu vang tương ứng một ly.
Nó như mẫu vang đóng chai.
Đặc điểm vị và hương tất nhiên là giống nhau.
Điều đó sẽ thật tuyệt vời với chúng ta.
Chúng ta sẽ ngửi được đủ các loại rượu vang.
Và đó là nhờ có cô ấy. Camille, đây là Juliette.
Rất hân hạnh.
Trong chuyến đi tới Trung Quốc, cô ấy nhân cơ hội đến SIAL ở Thượng Hải.
Các nhà sản xuất rượu vang hội ngộ và cho cô... Bao nhiêu nhỉ?
400 mẫu.
Thomas cho tôi danh sách mọi thứ anh ấy cần.
Em đã lấy được mọi thứ anh yêu cầu.
Lẽ ra tôi phải đi với Juliette,
nhưng chúng tôi sẽ tìm được nhiều cơ hội hơn để tới đó.
Tất nhiên.
Juliette là giám đốc bán hàng. Cô ấy xuất khẩu rượu vang khắp thế giới.
Cô ấy nói được bảy thứ tiếng trong đó có tiếng phổ thông, tiếng Quảng Đông. Nên...
Bảy thứ tiếng. Thật là thiết thực.
Anh ấy nói quá lên đấy.
Tôi nói sáu thứ tiếng khá tốt.
Rồi tiếng Nga, tôi cũng nói tàm tạm.
Thế, mọi việc tốt cả chứ?
Thomas nói cô có khứu giác thật tuyệt vời.
Cũng chưa chắc chắn.
Anh ấy nói quá lên đấy, hả? Như tiếng Nga với cô, tôi cũng tàm tạm.
Không, không. Cô ấy có tài thật mà.
Khứu giác của cô ấy rất tuyệt. Thật đấy.
Tôi rất mong được chứng kiến.
Được không?
Hay lắm!
Chúng ta sẽ bắt đầu với mùi đơn giản nhất.
Vang Varietal.
Cảm ơn anh.
Trước tiên, cô đánh giá rượu vang bằng mắt.
Cô đặt nó trước một mặt phẳng trắng, như chiếc khăn ăn này.
Cô nhìn màu, sẽ ra độ tuổi của vang.
Nếu tông màu từ hoa cà đến tía, nghĩa là tuổi vang còn trẻ.
Nếu là màu ngọc hồng lựu hay anh đào với ánh đỏ nhẹ,
thì tuổi vang đang đạt đỉnh.
Khi nó có màu bí ngô hay ca cao thì là vang già. Có lẽ quá già.
Sao?
Màu tía hay đỏ anh đào.
Tía?
Vậy, là vang trẻ?
Giờ cô tự hỏi về độ mạnh của màu sắc.
Nếu nó có màu nhạt, thì đó là loại vang ngon, nhẹ
từ một khí hậu mát mẻ với ủ ngắn ngày.
Nhưng nếu màu của nó rất mạnh, đó là vang đậm
phát triển dưới ánh nắng hoặc có độ tuổi lâu đời.
Màu không mạnh lắm.
Vang nhẹ?
Em xin phép tham gia.
Ưu điểm của vang Varietal
là nó đại diện cho Terroir trong sáng.
Với chỉ một loại nho,
ngửi mùi đặc trưng của niên vụ đơn giản hơn.
Chỉ ra địa điểm địa lý dễ dàng hơn. Nó thật hơn.
Phải. Chính xác. Cảm ơn, Juliette.
Vâng, cảm ơn, Juliette.
Và bây giờ, dùng mũi.
Chúng ta sẽ thực hiện theo ba giai đoạn.
Một, mũi đầu tiên.
Cô nắm bắt hương rượu vang đã để dịu.
Hai, cô để mùi thơm thở.
Cô đánh thức nó để nó có thể tỏa mùi thơm.
Ba, cô ngửi lại.
Và nó xộc lên.
Mùi thơm xộc lên mà ta không ngờ đến.
Cô làm đi.
Camille!
Cô ổn chứ?
Cô bất động trong gần một phút, mắt nhắm và không phản ứng.
Cô ổn chứ?
Vâng.
Cô có thấy gì không?
Không, hoàn toàn không thấy gì.
Xin lỗi.
Thôi, hôm nay thế là đủ rồi.
Sao?
Tôi sẽ không thành công.
Chẳng thấy gì cả. Tôi không biết nó là hơi rượu
- hay gì, nhưng... - Hơi rượu?
Ngày xưa, sông Rhône chảy qua đây.
Dòng sông chảy mạnh đến mức nó cuốn hết đá từ dãy Alps
lên đồng bằng.
Rồi đá được dòng chảy đánh nhẵn, và đây là kết quả.
Đây. Cô chạm vào bên dưới nó đi.
- Nó nóng. - Tất nhiên rồi.
Đá hấp thu hơi nóng mặt trời cả ngày
và ban đêm truyền nó lại cho rễ cây nho.
Chính nhờ những viên đá tròn này mà rượu vang của chúng tôi mới như vậy.
Rượu vang khiến cô buồn nôn vì trải nghiệm thời thơ ấu của cô.
Nhưng cô cần nhìn tận phía sau rượu, Camille.
Rượu vang, nó là...
nó là đất, là trời, là con người.
Rượu vang là tự nhiên, Camille.
Tự nhiên.
Cô có đi không?
- Để làm gì? - Đi làm một vòng.
Cô vứt nó lại đi.
Đi đâu?
Cô sẽ thấy.
Thật đấy à?
Alexandre muốn biết giới hạn của cô.
Cô bắt đầu bị đau đầu, chảy máu mũi, mất trí nhớ.
Ngoài ra, lúc đó, bố mẹ cô có trục trặc.
Marianne cương quyết đòi ông ấy dừng những việc ông ấy đang làm với cô
nhưng bố cô muốn báo thù cả thế giới.
Ông biết chuyện này à?
Rằng ông ấy bắt tôi uống rượu?
Không, không. Không ai biết.
Trừ cô và ông ấy. Ông ấy chưa từng nói gì với tôi.
Tôi chỉ biết bố cô sẽ không bao giờ làm hại cô.
Không bao giờ.
Tôi chẳng thể nhớ gì.
Rượu vang này là từ những vườn nho kia.
Đây là đất mà tôi thấy nó mọc lên.
Ngửi đi.
Cô có thấy mùi hương chủ đạo không?
Không à?
Không sao.
Rồi cô sẽ thấy.
Nó sẽ rõ ràng hơn.
Giờ thì đi qua vườn nho đi.
Hít thở, nếm, và tận hưởng.
Đi đi, đi qua vườn nho.
Đi đi.
Loại vang này được làm từ loại nho tối qua cô đã nếm.
Cố nhận biết ít nhất một mùi hương.
Mùi hương chủ đạo là đào.
Thomas, cho tôi biết anh ngửi thấy gì đi.
Đào, hạnh nhân, hạt phỉ,
táo gai, nấm, rêu.
- Dương xỉ. - Dương xỉ.
Chết tiệt, tôi đã ngửi thấy rồi.
Loại vang tôi đã nếm ở Tokyo. Nó có trong đó.
Dương xỉ.
Cô chắc chứ?
Mèo của tôi bị ốm Cần đi bác sĩ thú y...
Beranger Quốc tế gọi anh. Không ăn thua.
Một bưu kiện vừa được gửi đến.
Làn gió sớm mai quét qua Thung lũng Casablanca từ Thái Bình Dương.
Tôi cũng có thể ngửi thấy mùi vỏ trứng.
Tầng đất cái ngoài đó toàn đá vôi.
Ông ngoại.
Cái gì đây?
Đất ở vườn nho khắp thế giới.
Một người bạn hay du lịch gửi chúng cho cháu.
Issei,
chúng ta đã cho cháu thời gian để rong chơi,
nhưng cái túp lều này chính là hình ảnh những tham vọng thảm hại của cháu.
Ông muốn cháu ra thông báo công khai
nói rằng cháu sẽ rút khỏi "cuộc thi" đó.
Và dừng tất cả lại.
Rồi chúng ta sẽ nói chuyện về tương lai của cháu.
Vâng, thưa ông.
HAI TUẦN SAU
Bài kiểm tra bất ngờ?
Hơi sớm.
Thomas bảo tôi rằng cô đã có tiến bộ vượt bậc.
Tôi tò mò muốn xem cô có thể nhận biết một Terroir của vang,
chỉ sử dụng mùi.
Muốn thử không?
Vâng.
Được rồi.
Màu sẫm và mạnh, gần giống màu đục.
Những thay đổi lớn.
Gần 20 tuổi.
Những giọt vang đặc và chậm.
Đó là niên vụ nhiều nắng.
Từ phía nam, hoặc dù sao cũng là một năm rất nắng.
Vang ấm và đậm.
Hương vị đầu tiên.
Quả đỏ chín.
Cam thảo.
Ca cao.
Có ga.
Xin lỗi vì nói ra ý nghĩ.
Mùi thứ hai.
Phúc bồn tử và mâm xôi.
Cả thuốc lá nữa.
Lá úa và khoáng chất gì đó.
Đất sét.
Nóng, đặc, mạnh.
Vang Rioja?
- Không. - Không à?
Không.
Nhưng, nghe này.
Điều cô đã làm được chỉ trong vòng ba tuần đúng là phép màu.
Tôi không nói nên lời.
Chỉ riêng khứu giác, cô đã hơn 99% dân số.
Nhưng vẫn chưa đủ.
Người phục vụ rượu giỏi có thể phân biệt được hai loại vang
được ngăn cách chỉ bằng một hàng rào.
Cứ thế này, cô sẽ không bao giờ được như thế.
Không bao giờ.
Tôi có thể thử lại không?
được.
Được chưa?
Vang Burgundy?
Con trả lời đi.
Sẵn sàng chưa?
Đừng nuốt, nhé?
Nhổ ra và súc miệng.
Con thấy gì?
Con cảm thấy...
Nó như phấn.
Và nó rất lạnh.
Vậy thì,
có phải là vang Burgundy hay không?
Phải, nó rất giống vang Burgundy từ hôm trước.
Loại nào?
Loại Beaune Clos des Mouches, Maison Drouhin, '95.
Đúng không ạ?
Không.
Nó không phải vang Côte de Beaune. Mà là vang Hautes-Côtes de Beaune.
Vườn Jayer-Gilles.
Khi bố nói, con hãy nhìn bố.
Thật đáng tiếc.
Con suýt thì đoán được.
Nhưng như bố nói lúc nãy, "suýt" là từ dành cho kẻ thất bại.
Bố,
khi nào con sẽ được uống?
Uống thật?
Ngày nào đó.
Nhưng chưa đâu.
Một vòng nữa nhé?
Không tin nổi! Tôi biết ngay mà! Không thể nào!
Chờ đây nhé. Bố quay lại ngay.
Tôi đã bảo cô không được tới đây khi hai bố con đang làm việc.
"Làm việc"? Cái vớ vẩn gì thế?
Sao? Vấn đề gì vậy?
- Con bé mới tám tuổi. - Thì sao?
Nó khiến con bé bị đau đầu và chảy máu mũi.
Sao cô biết hai chuyện này có liên quan?
Tất nhiên là có liên quan!
Không phải lỗi của ông ấy.
Bao nhiêu năm nay, là lỗi của tôi.
Lỗi của mình tôi.
Không.
Chết tiệt, ngon quá!
DỰA TRÊN TRUYỆN MANGA KAMI NO SHIZUKU CỦA TADASHI AGI/SHU OKIMOTO.
Biên dịch: Ngan Tran