Така добре ли е?
Благодаря ви.
Прочетох, че сте спечелили.
Прекрасно е, че сте победили дъщерята на Александър Леже.
Жалко за нея. Медиите в родината й ще й се подиграват.
Голям срам за нея.
Много мило, че се тревожите за мен,
но битката още не е приключила. Загубих само веднъж.
Не говоря добре японски, но разбирам доста.
- Това е нелепо. - Съгласен съм.
Баща ви никога не ми е говорил за вас.
Едва в кантората на адвоката разбрах, че има дъщеря.
Не се учудвам.
Гледайте към мен.
Бихте ли се изправили?
Значи...
сте дошли за наследството?
Да, за моето наследство.
Баща ви явно е бил на друго мнение.
Сега един към друг.
А вашият баща? Какво мисли за това?
По-близо.
Още по-близо.
По-близо.
- Според мен е достатъчно. - Да, само още малко.
Усмихнете се един на друг.
- Да ви налея ли още чай? - Не, стига ми.
Ще повикаш ли съпруга ми? Ще закъснеем.
Добре.
Японците се радват на победата,
защото е срещу опонент от Франция, родината на виното.
От друга страна, "Томине Груп" не са изненадани,
защото винаги са се стремели към съвършенство...
Не е в стаята си.
Изглежда снощи не е спал тук.
Номерът, който набрахте, не е достъпен.
Трябвало да ви го предаде лично.
Заповядайте.
Довиждане.
Хонока.
Искаш ли?
Красиво е, нали?
ВИНАРНА "ШАСАНГР", 1990 Г.
Тома, стига. Дръж се учтиво с гостите.
Съжалявам, обикновено идва навреме.
Не се притеснявайте. Това е част от чара на французите.
Ето го майстора на виното.
Представям ви моя приятел и експерт Александър Леже.
Здравейте! Простете за закъснението.
Да започнем с дегустацията.
Последвайте ме.
За кого се мисли?
Това е местно вино.
Реколта 1984 г.
Ще забележите, че има приятна плътност. Плодов профил, мощен зрял танин.
Това е комплексно вино от различни сортове.
"Гренаш", "Сира", "Мурведър", "Сансо",
"Тере Ноар", "Куноаз",
"Вакарез", "Мускарден",
"Клерет", "Пикпул", "Русан", "Бурбуленк", "Пикардан".
Не е лесно, нали?
Нямате ли по-хубаво? Това е доста базово вино.
Базово? Това е Гран Крю със солидна репутация и големи успехи.
Това, че търговците го купуват, не го прави добро вино.
Не, разбира се.
Искам да опитам рядко вино с индивидуалност,
което го няма в Япония. Затова дойдохме.
Какво каза той?
Господин Онояма ви пожелава късмет. Не е лесно да впечатлите г-ца Томине.
Добре. Приемам предизвикателството.
Права сте, госпожице.
Господството на скъпите вина е непоносимо. Плащаме предимно за етикета.
Заповядайте. Това вино има изразена индивидуалност.
Жалко, че Филип не продава много от него.
Ето така!
- Къде ще ходите утре? - В Керан, винарна "Туш Пупо".
- Знаете ли я? - Глупости. Отменете го.
Познавам Жералд. Ще ви даде безинтересни вина.
Ще ви представя много по-талантлив винопроизводител.
Ще се радва да ви приеме особено ако ви изпращам аз.
Благодаря ви, г-н Леже. Много сте щедър.
Няма защо.
Благодарим още веднъж, г-н Шасангр. Беше незабравим ден.
- Пак заповядайте. - Благодаря ви.
Господин Леже?
Университетът, в който преподавам, иска да създаде курс по енология.
Ще се отворим повече към международния пазар.
Ако дойдете в Япония на гости или по работа, свържете се с нас.
Много мило, но засега имам други планове.
Г-н Шасангр? Искам да си купя от вашето специално вино.
Онова, което ни предложи г-н Леже.
Иска да си купи от твоя мурведър куноаз.
Ще взема 50.
Да, но те са в каси по 12, така че ще са по-скоро 48 бутилки.
- Не може 50, в каса са по 12. - Не, 50 каси. И ще ги изпратите в Япония.
Транспортът ще е ужасно скъп.
Госпожица Томине е наследник на компанията "Томине Дайъмъндс".
Може да сте я чували.
Няма проблем за доставката.
Да ги поканим на партито довечера?
- Да, добра идея. - Разбира се.
Довечера ще отпразнуваме края на гроздобера и всички сте поканени.
- Благодарим ви. - Елате!
Ще ви покажем малко френски танци.
- Вече си червен като виното. - Недостатъчно.
Купонът едва започва.
Много е красива. Като актриса.
Хироказу.
Ценя високо приятелството ти.
Разбираш ли?
Съжалявам.
Май подпийнах повечко.
Няма да се повтори.
Внимавайте, пазете се!
Най-новото за състезанието в Япония за наследството на Александър Леже.
Залозите са високи.
Изключителна винарска изба, оценена на над 120 милиона евро.
Леже се замогна
преди 20 години със "Справочници Леже", променяйки завинаги света на...
- Да? - Мариан Леже?
- Да. - Разпишете се.
Благодаря.
Довиждане.
Скъпа Мариан, искам да разпръснеш праха ми по възвишенията над имота на Филип.
Съжалявам, че не те подкрепях така, както ти ме подкрепяше.
Така и не успях да те направя щастлива. Най-много съжалявам за това.
Накисната мента, бели плодове, сладки подправки, мед, сладкиши.
Не мисля, че можем да разделим тези две сетива.
И двете ни дават различна представа за сладките вина, за даден плод или цвете.
Господин Дюпюи, тук не говорим за цветя.
Имам чувството, че слушам стария Ламарканж,
който говореше за божури в червените вина и орлови нокти в белите.
Не мога да повярвам, че Ролен е в журито. Той не е винопроизводител, а печалбар.
- Преувеличаваш. - Не.
Измамник, който продава виното си безбожно скъпо, а то е пълен боклук!
Александър, вземи се в ръце.
Не ни интересува какво мислиш за него. Остави го за по-късно.
Щом завърша, ще го съборя от пиедестала му.
А той бил претенциозният! Не се забърквай в игричките им.
Александър.
- Няма. - Благодаря ви.
Мой ред е.
Господин Леже?
Добро утро.
Господин Леже, честито.
Издържахте теста за дегустация на сляпо
с обезпокояваща лекота.
Благодаря ви.
Но да преминем към вашата тема: "Размисли за бъдещето на френското вино".
Цитирам: "Във Франция виното е монархия. Бордо е пълно с царчета,
а парите са пълновластен господар."
Какво искате да кажете с това?
Първо, не искам да обобщавам всички вина от Бордо.
Просто изказвам вижданията си относно подход, който намирам за остарял.
Дават се предпочитания на едни и същи вина
за сметка на иновациите и на винари, които поемат рискове.
Имате проблем с големите винарни ли, г-н Леже? С престижните вина?
"Престижни вина". Това е големият въпрос.
Когато спортист спечели титла, той я връща в състезанието и тренира усилено,
с надеждата да си извоюва място на подиума следващата година.
Нищо не е предопределено, не се печели предварително.
Но, думата "престижен" ми звучи като благородническа титла.
Доживотно отличие. За мен това е нелогично.
Традициите са нелогични?
- Не това казах. - Но аз това чух. Пояснете, моля.
Искате да поясня?
Имам предвид, че някои от големите винарни, за които говорите,
лежат на лаврите на отминалата си слава
и разчитат на "престижното" си име, без да си мръднат пръста да го защитят.
А това е позор.
За мен те са вулгарни търговци на винени етикети
и нямат място в нашата екосистема.
- Ще споделите ли някои имена? - Не, те сами ще се разпознаят.
- Ама че нещастници! - Да, такива са. Олекна ли ти?
Всичко е загубено! И сега?
Оплесках нещата. Аз съм виновен.
Хей, стига. Успокой се.
И двамата сме тук. Ще намерим решение.
Ще измислим нещо.
Професор Александър Леже. Курс по енология, зала 227.
Ела.
ТОКИО, АПРИЛ 1991 Г.
- На баща ти няма да му хареса. - Не ми пука какво мисли баща ми.
Ще бъда ваш лектор по енология.
Доколкото изобщо е възможно да се преподава за виното.
Здравейте, г-це Томине.
За нас е чест, че преподавате тук, г-н Леже.
В първия семестър ще обясня връзката между изкуството и виното.
Според мен двете са тясно свързани.
Ще засегна директно същината на темата.
Теорията е нещо хубаво, но от практиката по-хубаво няма.
Виното не може да се опише с думи.
То трябва да се помирише,
вкуси
и изживее.
Забравете за малко ума си и оставете сетивата си да говорят.
Това е преди всичко въпрос на чувствителност.
И непредубеденост.
И така.
Кой ще го опита?
Кой ще се жертва за една достойна кауза?
Хайде де, това не е мъчение. Ако мислите така, сте сбъркали курса.
Господин Леже, на студентите е забранено да пият алкохол в час.
Може да възникне проблем.
Шегувате се, нали?
Зарязахме всичко, за да живеем в килер и да уча монаси!
- Борбен си, това е хубаво. - Дори не пожелаха да опитат виното!
Как да преподавам така?
Беше глупаво да идваме. Не трябваше да го правим.
Няма да издържа.
Ще издържиш, Александър. Защото и на мен ми е трудно.
Смятам да намеря приятели и да опозная проклетия град.
Стегни се, спри да мрънкаш и ми помогни да разопаковам багажа.
Извинявай. Права си.
Нужно ти е време.
Ако искаш да дегустират вино, правете го извън университета.
Видях малък бар, който е идеален за целта.
И накрая, това е картина от италианския бароков период.
"Плодове и жасмин".
Рисувана е от жена. Феде Галиция.
Да, госпожице Томине?
Господин Леже, красива е, но какво общо има с виното?
Ще видите, повярвайте ми.
Ще разберете следващия път.
До петък.
И донесете вашия анализ на картината на Феде Галиция.
Ако някой се интересува,
можем да продължим курса довечера във винения бар "Ла Качето".
В 20 ч.
- Какво каза? - В 20 ч. в бар "Ла Качето".
Ще изнесе лекция във винения бар "Ла Качето".
- Ще дойдеш ли? - Да.
- Здравейте. - Добър вечер, професоре.
Така. Да се залавяме за работа.
Отлично. За начало...
Искам да обуча носовете ви.
Обонянието е най-важното от всички сетива.
И така.
Кой ще опита пръв?
Добре.
- Да ти помогна ли? - Не.
Госпожице Томине.
Какво усещате?
Личи.
Това е лесно. Джинджифил.
- Босилек. - Отлично.
А това?
Какво е?
Печен сусам.
Страхотно.
Браво. Познахте четири от пет.
Остана само едно.
Портокалов цвят.
Ами... познахте.
Яко!
Поздравления.
- Благодаря. - Впечатлен съм.
Кой е следващият?
Извинявай, закъснях.
Какъв е този театър?
Реших да изиграя покорна гейша.
Вече не си усещам краката. Ужасно е да седиш така.
- Пияна ли си? - Малко. Бях много жадна.
Пия японска бира, искаш ли?
- Имаме повод за празнуване! - Чрез Хонока преоткрих италианското вино.
Изобщо не го очаквах! Ще запомня онова бароло. Много е талантлива.
Няма ли да попиташ какво празнуваме?
- Дори не те интересува. - Напротив. Извинявай. Кажи ми.
Взеха ме във Френския институт.
- Ще организирам всички културни събития. - Страхотно!
- Браво, скъпа. - Представяш ли си!
Ще се запознаем с много хора. Ще се измъкнем от този апартамент.
Гордея се с теб.
1978 г.
Професоре, ваш ред е. Обещахте.
Това е "Сен Емилион Гран Крю": "Куван де Жакобен", 1961 г.
Дори не го опитахте.
- Греша ли? - Не.
Удивително!
Как познахте толкова бързо?
Не е въпросът да си бърз,
а всичко да е подредено в главата ти.
Ще се научите.
Съжалявам, трябва да тръгвам. Иска ми се да остана, но...
Професоре? Може ли първо да се снимаме?
Да.
Зеле!
- Супер!
- Довиждане. - Мерси.
- Хонока, да те изпратя ли до вас? - Ще остана още малко.
- Късно е, баща ти ще се притеснява. - Ти върви.
Ще се видим утре! Кой е следващият?
Да, мой ред е. Дай на мен!
Закъсня.
- Трябваше да се постараеш с ризата. - Това е небрежният ми стил.
- Вече не ти ли харесва? - Не особено.
Ела да те запозная с един човек.
- Не! - Хайде!
Жак, това е съпругът ми Александър. Александър, това е Жак Фюзие.
- Приятно ми е. - Добър вечер.
Собственик е на великолепно издателство в Токио. Издава "Винен справочник Фюзие".
Мариан ми е разказвала много за вас. Имате невероятна съпруга.
- Да. - Мариан?
Извинете, оставям ви.
- Защо дойдохте тук? - Заради качеството на печата и хартията.
Във Франция беше трудно да постигна това, което исках, а и жена ми е японка.
Благодаря. Наздраве.
Какво е това евтино вино?
Извинете ме. Скандално е да го сервират във френското посолство.
Не го пийте, ще ви стане лошо.
Чух за вашата теза. Все още ли сте така радикален?
Да. Проблемът е снобизмът във Франция.
Добър вечер.
Мислим си, че сме най-добрите, но светът се променя.
В Австралия, САЩ, скоро и в Китай.
Наскоро опитах разкошно южноафриканско вино.
- Искате ли да го опишете? - Да, и не само това.
Ще дам на потребителите нова перспектива.
Как така всички французи пият вино, а само единици купуват тези справочници?
Предполагам, че включвате и моя справочник?
Прегледах го.
И наистина, той набляга на класиката.
Понякога е хубаво да познаваш и класиката. Хората имат нужда от помощ, нали?
Не съм съгласен.
Те са по-изтънчени и интелигентни, отколкото мислим.
Могат бързо да развият вкуса си и не трябва да ги мислим за глупаци.
Няма да ви давам съвети, защото явно така или иначе не бихте ги приели.
Някой беше писал: "Драмата на ядосания човек е,
че има какво да каже, но не го слушат". Което е жалко.
Оставям ви, приятна вечер. Трябва да се върна при жена си.
Изведнъж се сети, че имаш семейство?
- Искам да те питам нещо. - Какво?
Защо не ми каза, че си познавала Александър Леже?
Защото не го познавам.
Тогава как ще обясниш това?
Да, беше много отдавна.
С баща ти се записахме от любопитство, но всъщност не си падахме по виното.
Да си ме виждал да пия някога вино?
Така е, не съм те виждал.
Но можеше да ми кажеш, че го познаваш.
Ако си се срещал с някого, не значи, че го познаваш.
Така е. Ще те оставя да работиш.
Между другото,
- виждал ли си баща си? - Не, защо?
Просто така.
- Аз съм насам. - А аз - натам.
Рядкост е да имате толкова развито небце при толкова малко опит.
Имате удивителна памет за вкусове. Това е дарба.
Благодаря ви.
- Лека вечер. - Лека и на вас.
Ей, ти.
Събуди се.
Ставай!
Добре ли си?
Можеш ли да станеш?
- Да. - Да ти помогна ли?
Вчера е имало инцидент, малко след като бяхме в "Ла Качето".
Директорът е научил за него.
По тази причина е решил да прекрати курса ми.
Много жалко.
Особено за най-талантливите от вас.
Благодаря ви за доверието и ви желая всичко най-хубаво.
- Може ли? - Да.
Какво пиете?
"Мерсо, Кло дьо ла Бар", Домейн де Конт Лафон, 1988 г.
Не знам как да кажа на жена ми.
Вината не е ваша.
Много мило, че го казвате, но трябваше да предвидя подобно развитие.
Още сте млади.
Пак ли сте натам?
Съжалявам.
Здравей.
Имаш ли да ми казваш нещо важно?
Обадиха се от университета.
Изкара три месеца - повече, отколкото предполагах.
Прекратиха курса, защото един студент се напил, не е ли смешно?
Методът ти не беше много японски.
Ще помоля Филип да работя в неговата винарна.
- Искаш да се върнем в Авиньон? - Не знам.
А работата ми в посолството? На мен ми харесва тук.
Във Франция не те чака нищо добро. Твоят шанс е тук, Александър.
Сега е моментът да напишеш справочника си, докато имаш време.
- Пък и преподаването не ти е по сърце. - Може би.
Но не искам по цял ден да стоя в тази дупка
и да пиша за жълти стотинки, докато ти работиш.
Моля те, довери ми се.
- Защо сме тук? - Някой ден ще ми благодариш.
Мариан!
- Здравейте. - Здравейте, Жак.
- Как сте? - Добре, благодаря.
Е, обмислихте ли го?
Да, Александър получи две оферти за справочника си,
но аз съм упорита.
Мисля, че вие сте най-подходящият издател за него.
Може ли да прочета нещо?
Не и без паричен аванс.
Вие сте не само негова съпруга, но и негов агент.
Точно така.
Александър, имате ли нещо по-различно от обикновеното?
Жена ми не ми дава да говоря, защото често съм твърде прям.
С прямотата си мога да съсипя всичко.
Някои с право биха казали, че затова хората не ме чуват често.
Но в това е и силата ми.
Хората очакват искрено мнение за вината.
Честно и безкомпромисно описание, да подтиква винарите към високо качество.
Справочник, който никой няма да оспори.
Извинете, той винаги ли е такъв?
Да, но въпреки това го обичам.
Донесох ви това.
Извиненията на моя състудент Хироказу.
Твърде много се срамува, за да ви ги поднесе лично.
Благодаря. Ще се опитам да ги прочета.
Връщате се във Франция ли?
Не.
Защо всъщност дойде?
ТАЙЛАНД
- Ето я лодката. - Тук ли е?
- Може ли? - Да? Добре, благодарим.
Къде си?
Май си се отнесъл някъде.
Извинявай, мислех за справочника.
- Не напредваш ли? - Малко изоставам.
Жак вече два пъти ми напомня.
- Искаш ли да го прочета? - Не. Боя се какво ще кажеш.
- Ще ти го дам, щом остана доволен. - Добре.
- За нас. - За нас.
- Добре ли си? - Да, добре съм.
Но през следващите няколко месеца не трябва да пия алкохол.
Радваш ли се?
Да, разбира се, че се радвам.
- Здравей. - Здравей.
Доста време те нямаше.
Как минаха изпитите ти?
Лесно.
Мариан е бременна.
Още във Франция правехме опити за бебе, но бяхме загубили надежда.
Решихме, че няма да стане, и престанахме да го мислим, но...
Ще имам семейство.
Хонока, погледни ме.
Много си ми скъпа.
Хонока.
Хонока!
Какво става?
Моля те, кажи ми.
Хонока.
Бременна съм.
6 МЕСЕЦА ПО-КЪСНО
ПО МАНГА ПОРЕДИЦАТА НА ТАДАШИ АГИ
Превод на субтитрите Живко Тодоров