Is het goed zo?
Bedankt.
Ik las het artikel over uw overwinning.
Geweldig dat u Alexandre Légers dochter hebt verslagen.
Jammer voor haar. De media in haar land zullen haar belachelijk maken.
Wat gênant voor haar.
Lief dat je je zorgen om me maakt...
...maar de wedstrijd is nog niet voorbij. Ik heb maar één test verloren.
Ik spreek niet goed Japans, maar ik begrijp best veel.
- Dit is belachelijk. - Inderdaad.
Je vader heeft me nooit over jou verteld.
Ik kwam er bij de advocaat pas achter dat hij een dochter had.
- Dat verbaast me niet. - Kijk naar mij.
Kunt u opstaan?
Dus...
...je bent hier voor de erfenis?
Ik ben hier voor mijn erfenis.
Daar dacht je vader toch anders over.
Kijk naar elkaar.
En jouw vader? Wat vindt hij hiervan?
Dichter bij elkaar.
Nog dichter.
Nog iets dichter.
- Dit lijkt me dicht genoeg. - Ja. Maar nog een klein beetje.
Lach naar elkaar, alstublieft.
- Wilt u nog thee? - Nee, bedankt.
Kun je mijn man halen? We komen te laat.
Natuurlijk.
Iedereen in Japan is blij met deze overwinning...
...omdat de tegenstander uit Frankrijk komt, het thuisland van de wijn.
Maar het is geen verrassing, aangezien de Tomine Group...
...altijd naar uitmuntendheid streeft...
Hij is niet in zijn kamer.
Het lijkt erop dat hij hier vannacht niet heeft geslapen.
Dit nummer is niet in gebruik.
Hij moet 't u persoonlijk geven.
Alstublieft.
Tot ziens.
Honoka.
Wil je ook wat?
Mooi, hè?
DOMEIN CHASSANGRE 1990
Thomas, hou op. Wees aardig tegen onze gasten.
Sorry, normaal is hij altijd op tijd, maar...
Geen probleem. Het hoort bij de Franse charme.
Hier komt onze wijnmeester. Dit is mijn goede vriend, Alexandre Léger.
Hallo. Sorry voor de vertraging.
Laten we beginnen met de proeverij. Oké?
Kom maar mee.
Wat denkt hij wel niet?
Dit is een lokale wijn. Uit 1984.
Je zult een mooie ronding merken. Hij is fruitig, maar ook best tanninerijk.
Het is een complexe wijn met verschillende druivensoorten.
Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault...
...terret noir, counoise...
...vaccarèse, muscardin...
...clairette, piquepoul, roussanne, bourboulenc, picardan.
Niet makkelijk, hè?
Is dat het beste wat u hebt? Het is een vrij simpele wijn.
Simpel?
Dit is een succesvolle grand cru met een goede reputatie.
Dat handelaren hem kopen, maakt het nog geen goede wijn.
Nee, dat klopt.
Ik wil een unieke wijn proeven. Eentje die we niet hebben in Japan.
Wat zei hij?
Mr Onoyama wenst u succes. Mw Tomine is niet snel onder de indruk.
Uitstekend. Challenge accepted.
U hebt gelijk, mevrouw.
De overheersing van dure wijnen is vreselijk. We betalen voor hun etiketten.
Alstublieft. Dit is een wijn met karakter.
Philippe verkoopt deze niet vaak, helaas.
Kijk eens aan.
- Wat doen jullie morgen? - Naar het domein van Touche Poupeaux.
- Kent u het? - Slecht idee.
Zeg je bezoek maar af. Ik ken Gérald. Hij laat je saaie wijnen proeven.
Ik kan je voorstellen aan een getalenteerde wijnmaker.
Hij zal jullie met plezier ontvangen.
- Bedankt, Mr Léger. Wat aardig van u. - Geen punt.
Nogmaals bedankt, Mr Chassangre. Het was een onvergetelijke dag.
- Jullie zijn altijd welkom. - Bedankt.
Mr Léger?
De universiteit waar ik lesgeef wil 'n wijnopleiding aanbieden.
We willen ons openstellen voor internationale markten.
Als u ooit naar Japan komt, neem dan zeker contact op.
Bedankt, maar ik heb andere plannen.
Mr Chassangre?
Ik wil uw speciale wijn kopen. Die ene die Mr Léger ons liet proeven.
Ze wil een paar flessen Mourvèdre Counoise kopen.
Ik wil er 50 kopen.
Ja, nou, ze komen in kratten van 12, dus je bedoelt 48 flessen.
Vijftig kan niet, ze komen in kratten van 12.
Nee. Vijftig kratten. Geleverd in Japan.
De levering zal een fortuin kosten.
Mevrouw Tomine is de voorname erfgename van de Tomine Diamonds Company.
Misschien al van gehoord?
- De levering is geen probleem. - Nodigen we ze uit voor 't feest vanavond?
O, ja. Natuurlijk. Goed idee. Natuurlijk.
Vanavond vieren we het einde van de oogst en jullie zijn allemaal uitgenodigd.
- Heel erg bedankt. - Kom maar.
Klaar voor wat Franse danspasjes?
- Je bent zo rood als de wijn. - Nog niet.
Het feest is net begonnen.
Wat is ze prachtig. Net een actrice.
Hirokazu.
Onze vriendschap betekent veel voor me.
Begrijp je dat?
Sorry.
Ik...
Ik heb te veel gedronken.
Dit is de laatste keer.
Iedereen, wees voorzichtig.
Een update...
...over de wedstrijd voor de erfenis van Alexandre Léger.
Er staat veel op het spel. Een uitzonderlijke wijnkelder...
...met een geschatte waarde van ruim 120 miljoen euro.
Mr Léger maakte zijn fortuin...
...met de oprichting van de Léger Guides. Hij veranderde de wijnwereld...
- Ja? - Marianne Léger?
- Ja. - Hier tekenen, graag.
Bedankt.
- Tot ziens. - Tot ziens.
Beste Marianne. Ik wil dat je mijn as uitstrooit op Philippes domein.
Sorry dat ik je niet kon steunen zoals jij mij steunde.
Ik heb je nooit gelukkig kunnen maken. Dat is mijn grootste mislukking.
Munt, wit fruit, zoete kruiden, honing, gebak...
...we kunnen deze zintuigen niet scheiden.
Ze hebben allebei hun eigen manier om een zoete wijn waar te nemen...
...of zelfs een fruit of een bloem.
We hebben het hier niet over bloemen, Mr Dupuis.
Alsof ik naar de oude Lamarquange luister...
...die over pioenrozen praat bij rode wijn en kamperfoelie bij witte wijn.
Ongelofelijk dat Rollin in de jury zit. Hij is enkel uit op geld.
- Je overdrijft. - Nee, niet.
Hij is een oplichter. Hij verkoopt zijn troep voor een fortuin.
Alexandre, stel je niet aan.
Het boeit niemand wat je van hem vindt. Laat het los.
Zodra ik afstudeer, is zijn carrière voorbij.
Wie is er nou arrogant? Laat je niet meeslepen, oké?
Alexandre.
- Natuurlijk niet. - Bedankt.
Het is mijn beurt.
Mr Léger?
Goedemorgen.
Mr Léger, we willen u feliciteren.
U bent met verbijsterend gemak...
- ...geslaagd voor de blinde proeftest. - Heel erg bedankt.
Laten we het over uw scriptie hebben.
'Bedenkingen over de toekomst van de Franse wijn.'
U schrijft:
'In Frankrijk is wijn een monarchie met de Bordeaux als koning...
...en geld als absolute heerser.'
Wat bedoelt u hiermee, Mr Léger?
Ten eerste wil ik niet alle Bordeauxwijnen veralgemenen.
Ik wil alleen mijn mening geven over een aanpak die ik ouderwets vind.
Het zijn altijd dezelfde wijnen die worden geprezen...
...ten koste van innovatie en van sommige wijnmakers die risico's nemen.
Hebt u een probleem met grote wijnhuizen? Met prestigieuze wijnen?
'Prestigieuze wijnen.' Goede vraag.
Als een atleet een grote wedstrijd wint, motiveert dat hem om harder te trainen.
Nog harder, in de hoop op een podiumplaats het jaar daarop.
Niets staat vast. Niets is op voorhand gewonnen.
Maar als ik het woord 'prestigieus' hoor, klinkt dat als 'n adellijke titel.
Een onderscheiding voor het leven. En dat slaat nergens op.
Slaat traditie nergens op?
- Dat zei ik niet. - Nou, dat is wat ik hoorde.
U moet duidelijker zijn.
Moet ik duidelijker zijn?
Ik bedoel dat sommige grote wijnhuizen waar u het over hebt...
...blijven steken in hun vergane glorie...
...en zich beroepen op hun 'prestigieuze' naam zonder dat te rechtvaardigen.
En dat is een schande.
Het zijn vulgaire verkopers van wijnetiketten...
...en hier is geen plek voor hen.
- Wilt u enkele namen met ons delen? - Nee. Ze weten wie ze zijn.
- Klootzakken. - Ja, je hebt gelijk.
Voel je je nu beter?
Ik heb het verpest. Wat nu?
- Ik heb het verpest. Het is mijn schuld. - Genoeg. Rustig aan.
We zijn hier samen. We bedenken wel wat.
We bedenken wel wat.
Hoogleraar Alexandre Léger. Oenologieles, lokaal 227.
Kom op.
- Dit vindt je vader vast niet leuk. - Dat boeit me niet.
Ik ben dit jaar jullie wijndocent.
Voor zover wijn kan worden onderwezen.
Hallo, mevrouw Tomine.
Het is een eer om u hier te hebben.
Ik begin het eerste semester met het verband tussen kunst en wijn.
Die twee zijn nauw met elkaar verbonden.
Maar eerst: de kern van het onderwerp.
De theorie is goed. Maar de praktijk is beter.
Wijn moet je voelen.
Je moet het ruiken...
...proeven...
...en ervaren.
Dus vergeet je hersenen even en laat je zintuigen spreken.
Het is uiteindelijk een kwestie van gevoel.
En ruimdenkendheid.
Dus...
...wie wil hem proeven?
Wie wil zichzelf opofferen voor 'n goed doel?
Kom op. Het is geen marteling. Anders is dit de verkeerde les.
Mr Léger, studenten mogen geen alcohol drinken in de klas.
Het kan problemen geven.
Maak je een grapje?
We hebben alles achtergelaten zodat ik les kon geven aan monniken.
Ik zie je vechtlust. Goed.
Ze wilden de wijn niet eens proeven. Wat moet ik daar nou mee?
Het was een slecht idee. We hadden niet moeten komen.
- Het gaat me niet lukken. - Jawel, Alexandre.
Want ik heb het ook moeilijk.
Ik ga vrienden maken en deze stad leren kennen. Dus verman je.
Hou op en help me uitpakken, oké?
Ja, sorry. Je hebt gelijk.
Het heeft wat tijd nodig.
Als je wilt dat ze wijn proeven, kan dat buiten de universiteit.
Ik heb een kleine bar gezien die er perfect voor zou zijn.
En tot slot een schilderij uit de Italiaanse barok.
Fruit en Jasmijn.
Het werd geschilderd door een vrouw. Fede Galizia.
Ja, mevrouw Tomine?
Mr Léger, mooi, maar wat heeft dit met wijn te maken?
Dat zul je wel zien.
Dat is voor de volgende les.
Nou, tot vrijdag.
Vergeet jullie analyse van Fede Galizia's schilderij niet.
Voor de geïnteresseerden...
...we kunnen de les vanavond voortzetten in de wijnbar La Kachetto.
Om 20.00 uur.
- Wat zei hij? - Om 20.00 uur in La Kachetto.
Hij zal lesgeven in de wijnbar La Kachetto.
- Kom je? - Natuurlijk.
Hallo.
Goedenavond.
Oké. Aan de slag.
Goed gedaan. Als eerste...
...wil ik jullie neus trainen.
Geur is het belangrijkste van alle zintuigen.
Dus...
Wie gaat er als eerste?
Oké.
- Heb je hulp nodig? - Nee.
Mevrouw Tomine.
Wat ruikt u?
Lychee.
Makkelijk. Gember.
- Basilicum. - Geweldig.
En dit.
Wat is dit?
Gegrild sesamzaad.
- Wat goed. - Goed gedaan.
Vier van de vijf. Nog eentje.
Oranjebloesem.
- Dat is... Nou, dat klopt. - Goed, zeg.
Gefeliciteerd.
- Bedankt. - Ik ben onder de indruk.
Dus...
...wie is de volgende?
Sorry, ik ben laat.
- Wauw. Wat is dit voor een show? - Ik wilde een onderdanige geisha spelen.
Ik voel m'n benen niet meer. Deze houding is vreselijk.
- Ben je dronken? - Een beetje. Ik had dorst.
Ik drink Japans bier. Wil je ook? We hebben iets te vieren.
Ongelofelijk, maar dankzij Honoka geef ik Italiaanse wijn nog 'n kans.
Ik zal me die kleine Barolo herinneren. Ze heeft echt talent.
Ga je niet eens vragen wat we vieren?
- Het boeit je niet eens. - Natuurlijk wel. Sorry. Vertel maar.
M'n gesprek bij 't Franse instituut ging goed.
Ik verzorg de organisatie van alle culturele evenementen.
- Geweldig. Goed gedaan, schat. - Besef je het wel?
We gaan zoveel mensen ontmoeten en alles wordt beter.
Ik ben trots op je.
...1978.
Oké, professor. Het is uw beurt. Dat had u beloofd.
Het is een Saint-Émilion Grand Cru: een Couvent des Jacobins 1961.
U hebt niet eens geproefd.
- Heb ik het mis? - Nee.
Geweldig.
Hoe deed u dat zo snel?
Het gaat er niet om snel te zijn.
Maar om alles te ordenen, hier.
Je komt er wel.
Sorry, ik moet echt gaan. Ik zou graag blijven, maar...
- Professor? Kunnen we een foto maken? - Ja, natuurlijk.
- Cheese. - Geweldig. Oké.
Oké. Dag, iedereen.
- Dag. - Bedankt.
- Honoka, zal ik je naar huis brengen? - Ik blijf nog even.
- Je vader maakt zich vast zorgen. - Ga jij maar vast. Tot morgen.
Wie is de volgende?
Ja. Het is mijn beurt. Kom op. Ik wil nu.
Je bent laat.
- Wat heb jij nou aan? Je kunt beter. - Dat is m'n slordige stijl.
- Vind je die niet meer leuk? - Niet echt.
Kom. Ik wil je aan iemand voorstellen.
- Nee. - Kom op.
Jacques, dit is mijn man Alexandre. Alexandre, dit is Jacques Fusier.
- Aangenaam. - Goedenavond.
Hij heeft een prachtige uitgeverij in Tokio.
- Hij publiceerde Fusier of Wines. - Marianne heeft veel over je verteld.
Ze is geweldig.
- Ja. - Marianne?
Excuseer.
- Waarom heb je je hier gevestigd? - Omwille van de kwaliteit van 't drukwerk.
In Frankrijk kon ik moeilijk krijgen wat ik wilde en mijn vrouw is Japans.
Bedankt.
Proo...
Wat is dit voor goedkope wijn? Excuseer.
Wat schandalig om dit op de Franse ambassade te serveren.
Niet drinken, je zult ziek worden.
Ik hoorde over je scriptie. Ben je nog steeds zo radicaal?
Ja. Het probleem is het snobisme in Frankrijk.
Goedenavond.
We denken dat we de beste zijn, maar de wereld verandert.
In Australië, de VS en binnenkort in China.
Ik proefde onlangs 'n Zuid-Afrikaanse topwijn.
Wil je erover schrijven?
Ja. Ik wil consumenten een nieuw perspectief bieden.
Waarom drinken alle Fransen wijn...
...maar kopen slecht 'n paar mensen die gidsen?
- Je rekent mijn gids mee neem ik aan? - Ik heb 'm doorbladerd.
Hij focust inderdaad op de klassiekers.
Soms is het goed om de klassiekers te kennen.
Mensen hebben hulp nodig, hè?
Dat denk ik niet.
Mensen zijn verfijnder dan we denken.
Ze kunnen snel 'n goede smaak ontwikkelen. Het zijn geen idioten.
Ik zal je geen advies geven. Je lijkt me iemand die toch niet zou luisteren.
Maar iemand schreef ooit: 'het probleem van de boze man...
...is dat hij veel wil zeggen, maar niet gehoord wordt.' Dat is jammer.
Ik moet terug naar mijn vrouw. Fijne avond.
Herinner je je plots dat je een familie hebt?
- Ik wil je wat vragen. - Wat?
Waarom heb je me niet verteld dat je Alexandre Léger kende?
Omdat ik hem niet ken.
Hoe verklaar je dit dan?
Ja, dat is lang geleden.
Je vader en ik waren er nieuwsgierig naar, maar wijn was niet ons ding.
Heb je me ooit een glas wijn zien drinken?
Nee, nog nooit. Dat is waar.
Maar je had me kunnen vertellen dat je hem kende.
Iemand ontmoeten betekent niet dat je hem kent.
Juist. Ik laat je verder werken.
Trouwens...
- ...heb je je vader gezien? - Nee. Waarom?
Zomaar.
- Ik ga deze kant op. - Ik ga die kant op.
Jouw smaakvermogen, met zo weinig ervaring, dat is heel zeldzaam.
Je hebt een fantastisch smaakgeheugen. Het is een gave.
Bedankt.
- Welterusten. - Welterusten.
Hé.
Wakker worden.
Gaat het wel?
Kun je opstaan?
- Ja. - Heb je hulp nodig?
Er was gisteren een incident. Net na onze avond in La Kachetto.
De directeur heeft ervan gehoord.
Hij heeft besloten mijn lessen stop te zetten.
Dat is jammer.
Vooral voor degenen hier die talent hebben.
Bedankt voor het vertrouwen. Ik wens jullie 't beste toe.
- Mag ik? - Ja.
Wat drinkt u?
Meursault, Clos de la Barre, domein Comtes Lafon, 1988.
Hoe moet ik dit tegen mijn vrouw zeggen?
Het is niet uw schuld.
Dat is aardig van je, maar ik had moeten weten dat het fout kon gaan.
Jullie zijn nog jong.
Ga je nog steeds die kant op?
Sorry.
Hé.
Moet je me niet iets vertellen?
Iemand van de universiteit belde.
Je hebt het drie maanden volgehouden. Langer dan ik had verwacht.
Een les die stopgezet wordt omdat 'n student dronken is, wat belachelijk.
Nou, je aanpak was niet erg Japans...
Ik kan Philippe vragen of ik kan helpen met de wijngaard.
- Wil je teruggaan naar Avignon? - Ik weet het niet.
En mijn baan op de ambassade dan? Het bevalt me hier.
Frankrijk heeft jou niets te bieden. Deze plek is je kans, Alexandre.
Je moet je gids schrijven, nu je de tijd hebt.
- Lesgeven is nooit je ding geweest. - Misschien.
Maar ik kan hier niet de hele dag zitten en schrijven terwijl jij gaat werken.
Vertrouw me nou maar, oké?
- Wat doen we hier? - Je zult me dankbaar zijn.
Marianne.
- Hallo. - Hallo, Jacques.
- Hoe gaat het? - Goed.
Heb je erover nagedacht?
Ja, Alexandre heeft twee aanbiedingen voor z'n gids.
Maar ik ben koppig. Ik denk dat jij de juiste persoon bent.
Jij moet het publiceren.
- Nou, kan ik een stukje lezen? - Niet zonder een voorschot.
Ah? Je bent zijn vrouw, maar ook zijn manager.
Klopt.
Alexandre, heb je iets bijzonders te bieden?
M'n vrouw is bang als ik praat, omdat ik vaak te oprecht ben.
Ik kan alles verpesten met mijn woorden.
Sommigen zouden terecht zeggen dat ik daarom niet altijd gehoord word.
Maar 't is ook m'n sterkte.
Mensen verwachten een echte mening. Een eerlijke, vastberaden gids...
...die wijnbouwers zou dwingen hun best te doen.
Een gids die niet in twijfel wordt getrokken.
- Excuseer, is hij altijd zo? - Ja, maar ik hou toch van hem.
Ik wil u dit geven.
De excuses van mijn klasgenoot Hirokazu. Hij was te beschaamd om zelf te komen.
Nou, bedankt. Ik zal 't proberen te lezen.
Gaat u terug naar Frankrijk?
Nee.
Wat doe je hier?
Daar is de boot.
- Is het hier? - Ja.
- Mogen we in de boot? - Ja? Oké. Bedankt.
Waar denk je aan?
Je gedachten lijken af te dwalen.
- Nee, sorry. Ik dacht gewoon aan de gids. - Gaat het niet zoals je wilt?
Ik loop een beetje achter. Jacques heeft me al een paar keer gebeld.
- Wil je dat ik het lees? - Nee. Ik ben bang voor je mening.
- Je mag het lezen als ik er blij mee ben. - Oké.
- Op ons. - Op ons.
- Gaat het wel? - Ja, alles oké.
Maar ik kan dit de komende maanden maar beter vermijden.
Ben je blij?
Ja, natuurlijk ben ik blij.
- Hé. - Hoi.
Je bent lang weggeweest.
Hoe gingen je examens?
Makkelijk.
Marianne is zwanger.
We probeerden het al in Frankrijk, maar hadden de hoop opgegeven.
We dachten dat 't niet zou lukken en hadden het losgelaten, maar nu...
Ik krijg een gezin.
Honoka, kijk me aan.
Je bent echt belangrijk voor me.
Honoka.
Wat is er aan de hand?
Toe, vertel het me.
Honoka.
Ik ben zwanger.
6 MAANDEN LATER
NAAR DE MANGA KAMI NO SHIZUKU
Vertaling: Muriel Bouillon