Käykö tämä?
Kiitos.
Luin artikkelin voitostanne.
On hienoa, että päihititte Alexandre Légerin tyttären.
Harmi hänelle. Media pilkkaa häntä hänen maassaan.
Aika noloa hänelle.
Kiva, että huolehditte minusta,
mutta taistelu ei ole ohi vielä. Se on vain yksi tappio.
En puhu hyvää japania mutta ymmärrän aika paljon.
Tämä on naurettavaa.
Niin on.
Isäsi ei puhunut minulle sinusta.
Sain tietää hänen tyttärestään juristin toimistossa.
En ole yllättynyt.
Katsokaa minua.
Voisitteko nousta ylös?
Eli -
tulit tänne perinnön vuoksi.
Minun perintöni vuoksi.
Isäsi vaikutti olevan eri mieltä.
Kääntykää toisianne kohti.
Entä sinun isäsi?
Mitä mieltä hän on tästä?
Siirtykää lähemmäksi.
Lähemmäksi.
Minusta tämä riittää.
Kyllä. Mutta vähän enemmän.
Voisitteko hymyillä toisillenne?
Kaadanko lisää teetä?
Join riittävästi.
Voisitko hakea mieheni?
Me myöhästymme.
Teen sen.
Japanilaiset ovat innoissaan tästä voitosta,
koska vastustaja oli Ranskasta, viinin kotimaasta.
Toisaalta se ei ole yllättävää Tomine Groupille,
jonka tiedetään tavoittelevan täydellisyyttä...
Hän ei ole huoneessaan.
Hän ei näytä nukkuneen täällä viime yönä.
Valitsemanne numero ei ole käytössä.
Hänen pitää antaa se itse.
Olkaa kiltti.
Suokaa anteeksi.
Honoka.
Haluatko?
Kaunista, eikö olekin?
CHASSANGREN VIINITILA - 1990
Thomas, lopeta. Ole kiltti vieraillemme.
Olen pahoillani. Hän on yleensä ajoissa.
Ei huolta. Se on osa ranskalaista charmia.
Tässä viinimestarimme tulee.
Hyvä ystäväni, asiantuntija Alexandre Léger.
Päivää kaikille!
Anteeksi, että myöhästyin.
Aloitetaan viinin maistaminen.
Tulkaa mukaani.
Kuka hän luulee olevansa?
Tämä on paikallista viiniä.
Vuosikertaa 1984.
Kuten huomaatte, se on mukavan pyöreää.
Hedelmäistä ja samalla tanniinista.
Se on eri rypälelajikkeista tehty monivivahteinen viini.
Grenache, Shiraz, Mourvèdre, Cinsault,
Terret noir,
Counoise,
Vaccarèse, Muscardin,
Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc ja Picardan.
Ei helppoa, vai mitä?
Eikö teillä ole parempaa?
Se on aika tavallinen viini.
Tavallinenko?
Tämä on maineikas Grand Cru.
Se on menestynyt.
Se, että viinikauppiaat ostavat sitä, ei tee siitä hyvää viiniä.
Ei tietenkään.
Haluaisin maistaa harvinaista, luonteikasta viiniä,
jota ei löydy Japanista. Siksi tulimme.
Mitä hän sanoi?
Hra Onoyama toivottaa onnea. Ei ole helppoa tehdä vaikutusta nti Tomineen.
Hyvä on.
Otan haasteen vastaan.
Olette oikeassa.
Kalliiden viinien valta on sietämätöntä.
Etiketti maksaa eniten.
No niin. Tällä viinillä on vahva luonne.
Philippe ei myy montaa näitä. Se on sääli.
Sillä lailla.
Minne menette huomenna?
Cairanneen, Domaine de la Touche Poupeaux'hun.
Tunnetteko heidät?
Hölynpölyä.
Peruuttakaa vierailunne.
Tunnen Géraldin. Hän tarjoaa tylsiä viinejä.
Voin esitellä paljon lahjakkaamman viinintekijän.
Hän ilahtuu teistä varsinkin minun lähettäminäni.
Paljon kiitoksia, hra Léger. Olette hyvin avulias.
Ei kestä.
Vielä kerran kiitos, hra Chassangre. Päivä oli unohtumaton.
- Palatkaa milloin vain. - Kiitos.
Hra Léger.
Yliopistoni haluaisi järjestää enologiakurssin.
Haluaisimme kansainvälistyä lisää.
Jos käytte Japanissa tai tulette sinne töihin, ottakaa yhteyttä.
Oikein ystävällistä, mutta minulla on muita suunnitelmia.
Hra Chassangre.
Haluaisin ostaa erikoisviiniänne,
jota hra Léger antoi maistaa.
Mourvèdre Counoisesi. Hän haluaa ostaa sitä.
Haluaisin ostaa 50.
Niin, ne myydään 12:n laatikoissa, joten se olisi 48 pulloa.
50 on mahdotonta. Laatikossa on 12.
Ei. 50 laatikkoa. Ne pitää lähettää Japaniin.
Lähetys maksaa omaisuuden.
Nti Tomine on Tomine Diamonds Companyn kunnia-arvoisa perijä.
Ehkä olette kuulleet siitä.
Lähetys onnistuu. Ei ongelmia.
- Voisimme kutsua heidät juhliin illalla. - Kyllä, tietenkin. Hyvä idea. Tietenkin.
Juhlimme illalla sadonkorjuun päätöstä. Teidät kaikki on kutsuttu.
- Kiitos paljon. - Tulkaa!
Näytämme ranskalaisia liikkeitä.
Olet yhtä punainen kun viini.
En riittävästi.
Juhlat vasta alkoivat.
Hän on kaunis.
Kuin näyttelijätär.
Hirokazu.
Ystävyytesi on tärkeä minulle.
Ymmärrätkö?
Anteeksi.
Minä...
Join liikaa.
En tee sitä toiste.
Olkaa varovaisia!
Viimeisimmät uutiset -
uskomattomasta kisasta Japanissa Alexandre Légerin perinnöstä.
Panokset ovat todella korkeat.
Erinomainen viinikellari, jonka arvo on arviolta yli 120 miljoonaa euroa.
Alexandre Léger loi omaisuutensa -
Léger-opaskirjoilla 20 vuotta sitten ja muutti pysyvästi enologian maa...
Niin?
Marianne Léger?
- Kyllä. - Kuitatkaa tähän.
Kiitos.
- Näkemiin. - Näkemiin.
Rakas Marianne, haluaisin, että sirottelet tuhkani Philippen tontin kukkuloille.
Anteeksi, etten voinut tukea sinua, kuten sinä tuit minua.
En saanut sinua onnelliseksi.
Kadun sitä eniten.
Uutettu minttu, valkoinen hedelmä, makea mauste, hunaja...
Emme voi erottaa näitä kahta aistia,
joista molemmilla on oma tapansa havaita makea viini -
tai jopa hedelmä tai kukka.
Emme puhu kukista täällä, hra Dupuis.
Aivan kuin kuuntelisin vanhaa Lamarquangea,
joka puhui pioneista punaviinissä ja kuusamasta valkoviinissä.
Uskomatonta, että Rollin arvostelee.
Hän ei tee viiniä vaan rahaa.
- Liioittelet. - Enpäs.
Hän on helvetin huijari, joka myy paskaa viiniään hurjaan hintaan.
Alexandre, älä ole itseäsi täynnä.
Emme välitä mielipiteestäsi hänestä. Jätä tämä myöhemmäksi.
Kun valmistun, pudotan hänet pikku jalustaltaan.
Hänkö on ylimielinen?
Älä mene mukaan heidän peliinsä.
Alexandre.
- En tietenkään. - Kiitos teille.
Minun vuoroni.
Hra Léger.
Hyvää huomenta.
Onnittelemme teitä.
Te läpäisitte sokkomaistamiskokeen -
hämmentävän helposti.
Paljon kiitoksia.
Siirrytään graduunne, "Pohdiskelua ranskalaisen viinin tulevaisuudesta."
Teidän mukaanne -
"Ranskassa viini on monarkia. Bordeaux käyttäytyy kuin pikkukuningas,
ja rahalla on täysi valta."
Mitä tarkoitatte sillä?
Ensinnäkään en halua yleistää kaikkia bordeaux-viinejä.
Kerron vain mielipiteeni mielestäni vanhentuneesta lähestymistavasta.
Samat viinit ovat aina maineikkaita -
innovaation ja riskejä ottavien viinintekijöiden kustannuksella.
Onko teillä ongelma isojen viinitilojen suhteen?
Maineikkaiden viinien suhteen?
"Maineikkaiden viinien".
Tärkeä kysymys.
Kuulkaa, kun urheilija voittaa, siitä voi kisata taas,
ja hän harjoittelee kovin.
Vielä kovemmin voittaakseen paikan korokkeella seuraavana vuonna.
Mitään ei lyödä lukkoon eikä voiteta etukäteen.
Mutta kun kuulen sanan maineikas, se kuulostaa aatelin titteliltä.
Kunnia annetaan eliniäksi, eikä siinä ole minusta järkeä.
Eikö perinteessä ole järkeä?
- En sanonut niin. - Siltä se minusta kuulosti.
Tai teidän pitää selventää.
Haluatteko, että selvennän?
Tarkoitan sitä,
että jotkin viinitilat, joista puhutte, lepäävät menneen kunnian laakereilla -
ja luottavat maineikkaaseen nimeensä tekemättä mitään sen eteen.
Ja se on häpeällistä.
Minun mielestäni -
he ovat viinietikettien myyjiä, eikä heille ole tilaa ekosysteemissämme.
Haluaisitteko kertoa joitakin nimiä?
En. He tunnistavat itsensä.
Mitä kusipäitä!
Olet oikeassa. He ovat. Onko nyt parempi olo?
Kaikki on pilalla! Mitä teen nyt?
Minä tyrin. Se on omaa syytäni.
Hei. Lopeta.
Rauhoitu.
Olemme molemmat täällä. Keksimme jotain.
Hei.
Keksimme jotain.
Professori Alexandre Léger.
Enologian kurssi, huone 227.
Tule.
TOKIO - HUHTIKUU 1991
Isäsi ei pidä tästä.
En välitä isän mielipiteestä.
Luennoin teille enologiasta tänä vuonna.
Ainakin sen verran, mitä viinistä voi opettaa.
Päivää, nti Tomine.
On kunnia saada teidät tähän yliopistoon.
Aloitan lukukauden -
selittämällä yhteyden taiteen ja viinin välillä.
Niillä on mielestäni läheinen yhteys.
Mutta ensin haluaisin mennä suoraan aiheen ytimeen.
Teoria on hyvä.
Mutta käytäntö on parempi.
Viiniä ei voi ilmaista sanoin.
Sitä pitää haistaa,
maistaa -
ja kokea.
Unohtakaa siis hetkeksi aivonne ja antakaa aistienne puhua.
Ennen kaikkea kyse on havaintokyvystä.
Ja avomielisyydestä.
No niin.
Kuka haluaa maistaa?
Kuka uhraa itsensä kauniille aatteelle?
Suostukaa nyt. Ei se kidutusta ole. Tai olette väärällä kurssilla.
Hra Léger,
opiskelijat eivät saa juoda alkoholia luennolla.
Siitä voi tulla ongelmia.
Laskettehan leikkiä?
Jätimme kaiken ja nyt asumme komerossa ja minä opetan munkkeja.
Olet taistelija. Hienoa.
He eivät edes maistaneet viiniä!
Mitä pitäisi tehdä sillä?
Oli tyhmää tulla. Ei olisi pitänyt.
Minä en menesty.
Menestytpäs.
Minullakin on vaikeaa.
Aion saada ystäviä ja tutustua tähän kaupunkiin.
Ryhdistäydy siis.
Lopeta tällainen käytös ja auta purkamaan laatikot.
Kyllä, anteeksi.
Olet oikeassa.
Se vain vie aikaa.
Jos haluat heidän maistavan viiniä, tee se poissa kampukselta.
Huomasin pikku baarin, joka olisi täydellinen siihen.
Lopuksi tämä on maalaus Italian barokkikaudelta.
Hedelmiä ja jasmiini.
Sen maalasi nainen, Fede Galizia.
Niin, nti Tomine?
Se on kaunis, mutta miten se liittyy viiniin?
Näette vielä. Uskokaa pois.
Se selviää seuraavalla luennolla.
Nähdään perjantaina.
Muistakaa tuoda analyysinne Fede Galizian maalauksesta.
Asiasta kiinnostuneille -
voisimme jatkaa tätä luentoa myöhemmin illalla -
viinibaari La Kachettossa -
kahdeksalta.
- Mitä hän sanoi? - Klo 20, viinibaari La Kachetto.
Hän pitää luennon viinibaari La Kachettossa.
- Tuletko sinä? - Toki.
Terve.
Hyvää iltaa, professori.
No niin.
Ryhdytään töihin.
Hienoa työtä.
Ensimmäiseksi -
haluan harjoittaa nenäänne.
Hajuaisti on aisteista tärkein.
Siispä...
Kuka aloittaa?
Hyvä on.
- Tarvitsetko apua? - Minä pärjään.
Nti Tomine.
Mitä te haistatte?
Litsi.
Helppoa. Inkivääri.
- Basilika. - Loistavaa.
Entä tämä?
Mitä tämä on?
Grillattua seesamia.
Mahtavaa.
Hyvää työtä.
Neljä viidestä.
Vain yksi jäljellä.
Appelsiininkukka.
Se on...
No, se on oikein.
Mahtavaa.
Onnittelut.
- Kiitos. - Olen todella vaikuttunut.
No,
kuka on seuraava?
Anteeksi, olen vähän myöhässä.
Vau.
Mitä teatteria tämä on?
Halusin esittää alistuvaa geishaa sinulle. Jalkani puutuivat. Kamala asento.
- Oletko humalassa? - Hieman.
Olin liian janoinen.
Juon japanilaista olutta. Haluatko?
Meillä on aihetta juhlaan.
Honoka sai minut pitämään italialaisesta viinistä. Se yllätti.
Muistan sen pikku barolon.
Hän on hyvin lahjakas.
Etkö edes kysy, mitä juhlimme?
- Et edes välitä. - Tietenkin välitän.
Anteeksi. Kerro.
Läpäisin Institut Français'n haastattelun.
Johdan kulttuuritapahtumien järjestämistä.
Se on upeaa.
- Hyvää työtä, rakas. - Tajuatko?
Tapaamme paljon ihmisiä. Pääsemme pois tästä asunnosta.
Olen ylpeä sinusta.
...1978.
No niin, professori, teidän vuoronne.
Te lupasitte.
Se on Saint-Émilion Grand Cru: a Couvent des Jacobins 1961.
Ette edes maistanut sitä.
Olenko väärässä?
Ette.
Mahtavaa.
Miten teitte sen niin nopeasti?
Kyse ei ole nopeudesta.
Kyse on järjestämisestä täällä.
Onnistutte siinä vielä.
Anteeksi, minun täytyy lähteä. Voisinpa jäädä, mutta...
Voimmeko ottaa kuvan ennen lähtöänne?
Kyllä, toki.
Muikku!
Hienoa. Selvä.
No niin. Näkemiin kaikille.
- Näkemiin. - Kiitos.
Voinko viedä sinut kotiin?
Jään vielä hetkeksi.
- On myöhä, ja isäsi huolestuu. - Sinä voit lähteä.
Nähdään huomenna. Kuka on seuraava?
Kyllä! Minun vuoroni. Anna minun tehdä se!
Olet myöhässä.
- Mikä tuo paita on? Olisit voinut yrittää. - Resuinen tyylini.
- Etkö pidä siitä enää? - En oikeastaan.
Tule. Haluan esitellä sinut.
- Ei. - Tule nyt.
Jacques, aviomieheni Alexandre.
Tämä on Jacques Fusier.
- Mukava tavata. - Iltaa.
Hän omistaa upean kustantamon Tokiossa. Hän julkaisi Fusier de vinin.
Marianne on kertonut teistä paljon.
Vaimonne on upea.
- Kyllä. - Marianne?
Anteeksi. Jätän teidät rauhaan.
Miksi asetuitte tänne?
Painolaadun ja paperin vuoksi.
Ranskassa oli vaikea saada haluamaani,
ja vaimoni on japanilainen.
Kiitos.
Kip...
Mitä tämä halpa viini on? Anteeksi.
On skandaali tarjota tätä Ranskan lähetystössä.
Älkää juoko tai voitte pahoin.
Kuulin gradustanne. Oletteko yhä yhtä radikaali?
Olen. Ongelma on snobbailu Ranskassa.
Hyvää iltaa.
Luulemme olevamme parhaita, mutta maailma muuttuu.
Australia, Yhdysvallat ja pian Kiina.
Maistoin äskettäin erinomaista eteläafrikkalaista viiniä.
Haluaisitteko kirjoittaa siitä?
Muun muassa.
Haluaisin kuluttajille uuden näkökulman.
Miksi kaikki ranskalaiset juovat viiniä, ja vain harva heistä ostaa oppaita?
Oletan, että minun oppaani on siinä mukana?
Vilkaisin sitä.
Se todellakin keskittyi klassikoihin.
Välillä on hyvä tuntea myös klassikot. Ihmiset tarvitsevat apua, vai?
En ole samaa mieltä.
Ihmiset ovat älykkäämpiä kuin luulemme.
Hyvä makuaisti voi kehittyä nopeasti. Heitä ei saisi pitää ääliöinä.
En neuvo teitä, koska vaikutatte ihmiseltä, joka ei ota neuvoa.
Joku kuitenkin kirjoitti, että "vihaisen miehen draama on,
että hänellä on paljon sanottavaa, mutta häntä ei kuulla."
Se on harmi.
Jätän teidät. Mukavaa iltaa. Pitää palata vaimoni luo.
Muistitko yhtäkkiä, että sinulla on perhe?
Minulla on kysymys sinulle.
Mikä?
Mikset kertonut -
tuntevasi Alexandre Légerin?
Koska en tunne häntä.
Miten selität tämän minulle?
Siitä on kauan aikaa.
Osallistuimme isäsi kanssa uteliaisuudesta,
mutta viini ei juuri kiinnostanut meitä.
Oletko nähnyt minun juovan yhtään lasia viiniä?
En ikinä.
Se on totta.
Mutta olisit voinut kertoa -
tuntevasi hänet.
Tapaaminen ei tarkoita, että tuntee ihmisen.
Aivan.
Annan sinun jatkaa töitäsi.
Muuten,
oletko nähnyt isääsi?
En. Miten niin?
Kunhan kysyin.
Menen tänne.
Minä menen tuonne.
Tuollainen makuaisti niin vähäisellä kokemuksella on harvinaista.
Teillä on mahtava makumuisti. Se on lahja.
Kiitos.
- Hyvää yötä. - Hyvää yötä teille.
Hei, sinä.
Herää.
Oletko kunnossa?
Pääsetkö ylös?
- Pääsen. - Tarvitsetko apua?
Eilen oli välikohtaus.
Heti La Kachetton iltamme jälkeen.
Rehtori kuuli siitä.
Välikohtauksen takia hän päätti lopettaa kurssini.
Se on harmi.
Varsinkin teille lahjakkaille.
Kiitos luottamuksestanne ja kaikkea hyvää teille.
- Saanko minä? - Kyllä.
Mitä juotte?
Meursault, Clos de la Barre, Domaine des Comtes Lafon, 1988.
En tiedä, miten kerron vaimolleni tapahtuneesta.
Syy ei ole teidän.
Mukavasti sanottu.
Olisi pitänyt arvata, että se voi lähteä käsistä.
Olette kovin nuoria.
Yhä tuohon suuntaan?
Anteeksi.
Hei.
Onko jotain tärkeää kerrottavaa?
Yliopistolta soitettiin.
Kestit kolme kuukautta.
Kauemmin kuin ajattelin.
Kurssi peruutetaan opiskelijan juopumuksen takia.
Eikö se ole säälittävää?
Metodisi ei ollut kovin japanilainen.
Voisin kysyä Philippeltä, pääsenkö hänen viinitilalleen.
Haluatko palata Avignoniin?
En tiedä.
Entä työni lähetystössä?
Viihdyn täällä.
Ranskassa ei ole mitään hyvää sinulle.
Tämä paikka on tilaisuutesi.
Kirjoita oppaasi nyt, kun sinulla on aikaa.
Opettaminen ei sopinut sinulle.
Ehkä.
En osaa nähdä itseäni tässä rotankolossa kirjoittamassa viinistä, kun käyt töissä.
Luota minuun. Käykö?
- Miksi olemme täällä? - Kiität minua vielä.
Marianne.
- Päivää. - Päivää, Jacques.
- Miten voit? - Hyvin, kiitos.
No, oletteko ajatelleet tätä kaikkea?
Alexandre sai kaksi tarjousta oppaastaan,
mutta olen itsepäinen.
Sen pitää olla te.
Olette oikea henkilö julkaisemaan.
No, saanko lukea jotain?
Ette ilman etumaksua.
Olette vaimo ja hänen agenttinsa.
Juuri niin.
Alexandre, onko teillä mitään ainutlaatuista?
Vaimoni pelkää antaa minun puhua, koska olen liian rehellinen.
Voin pilata kaiken liian suorilla sanoilla.
Olisi oikein sanoa, ettei siksi minua aina kuulla.
Mutta se on myös vahvuuteni.
Viinistä odotetaan aitoja mielipiteitä.
Ja rehellistä, tinkimätöntä luetteloa,
joka pakottaisi viininkasvattajat erinomaisuuteen.
Opasta, jota ei kyseenalaistettaisi.
Anteeksi, mutta onko hän aina tällainen?
On, mutta rakastan häntä silti.
Toin teille tämän.
Luokkatoverini Hirokazun tekosyyt.
Häntä nolotti liikaa kohdata teidät itse.
No, kiitos.
Yritän lukea sen.
Palaatteko Ranskaan?
En.
Mitä teette täällä?
THAIMAA
Vene on tuolla.
- Tässäkö? - Jep.
- Voimme mennä veneeseen. - Niinkö?
Hyvä on. Kiitos.
Missä olet?
Ajatuksesi vaeltelevat.
Anteeksi. Se johtuu vain oppaasta. Siinä kaikki.
Etkö edisty riittävästi?
Olen vain hieman jäljessä.
Jacques on kysynyt jo kahdesti.
- Haluatko, että luen sen? - En.
Pelkään, mitä sanot.
Saat lukea, kun olen tyytyväinen.
Hyvä on.
Meille.
Oletko kunnossa?
Olen.
Seuraavina kuukausina minun on syytä välttää alkoholia.
Oletko iloinen?
Tietenkin olen.
- Hei. - Hei.
Olit kauan poissa.
Miten tentit menivät?
Helposti.
Marianne on raskaana.
Yritimme jo Ranskassa saada vauvaa mutta menetimme toivomme.
Emme uskoneet sen tapahtuvan, joten lopetimme sen ajattelun, mutta siellä...
Minä saan perheen.
Honoka, katso minua.
Olet uskomattoman tärkeä minulle.
Honoka.
Honoka!
Mistä on kyse?
Ole kiltti ja puhu.
Honoka.
Olen raskaana.
6 KUUKAUTTA MYÖHEMMIN
PERUSTUU TADASHI AGIN JA SHU OKIMOTON MANGAAN KAMI NO SHIZUKU.
Tekstitys: Jari Vikström