זה בסדר?
תודה.
קראתי כתבה על הניצחון שלך.
מגניב שניצחת את הבת של אלכסנדר לז'ר.
אני מרחמת עליה. התקשורת תצחק עליה במדינה שלה.
זה בטח מביך מאוד בשבילה.
יפה מצדך שאת דואגת לי,
אבל הקרב לא נגמר. זה היה רק הפסד אחד.
אני לא מדברת יפנית היטב, אבל אני מבינה די הרבה.
זה מגוחך.
אני מסכים.
אבא שלך לא דיבר איתי עלייך מעולם.
גיליתי שהייתה לו בת רק במשרד עורך הדין.
אני לא מופתעת.
הביטו אליי.
אתם יכולים לעמוד, בבקשה?
אז...
את כאן בשביל הירושה?
אני כאן בשביל הירושה שלי.
נראה שדעתו של אביך הייתה שונה.
פנו זה אל זה.
ואבא שלך?
מה דעתו על זה?
התקרבו זה לזה.
קרוב יותר.
זה מספיק.
כן, כן, אבל עוד קצת.
אתם יכולים לחייך זה לזה?
תרצי עוד תה?
שתיתי די.
את יכולה לקרוא לבעלי?
אנחנו נאחר.
בסדר.
אנשים ביפן נרגשים מהניצחון הזה
כי הוא היה נגד יריבה מצרפת, מולדת היין.
מנגד, לא מפתיע שקבוצת טומינה,
שידועה מאז ומעולם במצוינות שלה...
הוא לא בחדר שלו.
נראה שהוא לא ישן כאן הלילה.
המספר שאליו חייגתם אינו זמין.
הוא אומר שעליו לתת לך את זה אישית.
בבקשה.
ברשותך.
הונוקה.
תרצי עוד?
זה יפה, מה?
דומיין שסאנגר 1990 -
תומא, מספיק, מספיק. תהיה נחמד לאורחים שלנו, תומא.
אני מתנצל, לרוב הוא מגיע בזמן, אבל הפעם...
לא, לא, אל תדאג. זה חלק מהקסם הצרפתי.
הנה מגיע מאסטר היין.
הכירו את ידידי הטוב והמומחה, אלכסנדר לז'ר.
שלום, כולם!
אני מתנצל על האיחור.
בואו נתחיל בטעימות, בסדר?
בבקשה, בואו איתי.
מי הוא חושב שהוא?
זה יין מקומי.
בציר 1984.
ודאי תבחינו בעגלגלות שלו.
הוא פירותי ועם זאת די טאניני.
היין מורכב מזני ענבים שונים.
גרנאש, סירה, מורבדר, סינסאו,
טרה נואה,
קונואז,
וקארס, מוסקדה,
קלרט, פיקפול, רוסאן, בורבולנק, פיקרדו.
לא קל, מה?
זה היין הטוב ביותר שיש לך?
זה יין די בסיסי.
בסיסי?
זה גרנד קרו, יש לו מוניטין חזק ביותר.
הוא זכה להצלחה רבה.
זה שסוחרי יין קונים אותו,
לא אומר שהוא יין טוב.
לא, ברור שלא.
הייתי רוצה לטעום יין נדיר עם אישיות...
יין שאי אפשר למצוא ביפן. בשביל זה אנחנו כאן.
מה הוא אמר?
מר אונויאמה מאחל לך הצלחה. לא קל להרשים את מדמואזל טומינה.
בסדר גמור.
נעניתי לאתגר.
את צודקת, מדמואזל.
השליטה של יינות יקרים היא בלתי נסבלת.
אנחנו משלמים בעיקר על התווית.
בבקשה.
ליין הזה יש אופי חזק.
פיליפ לא מוכר הרבה כאלה וחבל.
בבקשה!
לאן אתם הולכים מחר?
לקירן, דומיין דה לה טוש פופו.
אתה מכיר אותם?
שטויות.
בטלו את הביקור.
אני מכיר את ז'ראר. הוא ייתן לכם לטעום יינות משעממים.
אני יכול להכיר לכם יינן מוכשר הרבה יותר.
הוא ישמח לארח אתכם. במיוחד אם אני אשלח אתכם.
תודה רבה, מר לז'ר. נדיב מאוד מצדך.
העונג כולו שלי.
שוב תודה, מר שסאנגר.
זה היה יום בלתי נשכח.
- חזרו בכל הזדמנות. - תודה.
מר לז'ר?
האוניברסיטה שאני מלמד בה רוצה להשיק קורס אנולוגיה.
אנחנו רוצים להיפתח לשוק הבינלאומי.
אם תבקר ביפן או תגיע לשם לעבודה, צור איתי קשר.
אדיב מצדך, אבל לעת עתה, יש לי תוכניות אחרות.
מר שסאנגר?
אני רוצה מאוד לקנות את היין המיוחד שלך.
זה שמר לז'ר נתן לנו לטעום.
אתה יודע, המורבדר קונואז שלך.
היא רוצה לקנות אותו.
אני רוצה לקנות 50.
כן, אז הם באים בארגזים של 12, אז את יכולה לקנות 48 בקבוקים.
חמישים זה בלתי אפשרי, הם באים בארגזים של 12.
לא. 50 ארגזים ותצטרכו לשלוח אותם ליפן.
המשלוח יעלה הון תועפות.
אז מדמואזל טומינה היא היורשת הנכבדה של חברת טומינה יהלומים.
אולי שמעת עליה?
המשלוח יהיה בסדר. אין בעיה.
מעבר לזה, אפשר להזמין את כולם למסיבה הערב?
כן, ודאי. רעיון טוב.
כמובן. כמובן.
הערב נחגוג את סוף הבציר
וכולכם מוזמנים.
- תודה רבה. - בואו איתנו!
בואו איתנו, נלמד אתכם כמה ריקודים צרפתיים.
אתה כבר אדום כמו היין.
לא מספיק.
המסיבה רק החלה.
היא יפהפייה.
כמו שחקנית קולנוע.
הירוקאזו.
הידידות בינינו חשובה לי מאוד.
אתה מבין?
אני מצטער.
אני...
שתיתי יותר מדי.
זה לא יקרה שוב.
כולם, תיזהרו!
העדכון האחרון
לגבי התחרות האדירה ביפן על הירושה של אלכסנדר לז'ר.
הפרס הוא גבוה ביותר.
אוסף יינות יוצא מגדר הרגיל
שמוערך ב-120 מיליון אירו.
אלכסנדר לז'ר עשה את הונו...
כשיצר את מדריכי לז'ר לפני 20 שנה
ושינה לעד את עולם האנו...
כן?
מריאן לז'ר?
- כן. - חתמי כאן, בבקשה.
תודה.
- להתראות. - להתראות.
מריאן היקרה,
אני רוצה שתפזרי את האפר שלי בשטח של פיליפ.
אני מצטער שלא הצלחתי לתמוך בך כמו שאת תמכת בי.
מעולם לא היית מאושרת איתי.
זו החרטה הגדולה ביותר שלי.
תמהיל נענע, פירות לבנים, מתוק-חריף, דבש, מאפה...
אני לא חושב שאפשר להפריד בין שני החושים,
לכל אחד מהם יש דרך משלו לקליטת יין מתוק
או אפילו פרי או פרח.
לא מדובר בפרחים, מר דופואה.
כשאני מקשיב לך, אני מרגיש שאני מקשיב למר למוקרז' הזקן
שנהג לדבר על פרחי אדמונית ביינות אדומים
ועל פרחי יערה ביינות לבנים.
אני עדיין לא מאמין שרולין בחבר המושבעים.
הוא לא יינן, הוא סתם תאב בצע.
- אתה מגזים. - לא נכון.
הוא פאקינג מתחזה שמוכר את היין המחורבן שלו במחיר מופקע.
אלכסנדר, צא מזה.
לא אכפת לנו מה דעתך עליו. שמור את זה לאחר כך.
ברגע שאסיים את הלימודים, אפיל אותו מכס המלכות הקטן שלו.
ואתה קורא לו יומרני?
אל תיגרר למשחק שלהם, בסדר?
אלכסנדר.
- ברור שלא. - תודה לכם.
תורי.
מר לז'ר?
בוקר טוב.
מר לז'ר, אנחנו מברכים אותך.
עברת את מבחן הטעימה העיוורת
בקלות מטרידה.
תודה רבה.
אבל עכשיו, בוא נעבור לתזה שלך,
"הגיגים לגבי עתידו של היין הצרפתי."
במילים שלך,
"בצרפת, יין הוא מונרכיה ובורדו מתנהגת כמשפחת המלוכה
וכסף הוא השליט הבלתי מעורער."
למה התכוונת, מר לז'ר?
ראשית, אני לא רוצה להכליל את כל היינות מבורדו.
אני רוצה רק להביע את דעתי לגבי גישה שהיא מיושנת בעיניי.
אותם יינות זוכים לשבחים תמיד
על חשבון חדשנות ועל חשבון יצרנים שמסתכנים.
יש לך בעיה עם יצרני היין המצליחים, מר לז'ר?
עם היינות היוקרתיים?
"יינות יוקרתיים".
שאלה גדולה.
תשמעו,
כשספורטאי זוכה בתואר חשוב, הוא משקיע שוב במרוץ
ובאימונים שלו.
הוא מתאמן עוד יותר בתקווה לזכות במדליה גם בשנה שלאחר מכן.
שום דבר לא חקוק באבן. שום דבר לא מובטח לו.
אבל כשאני שומע את המילה "יוקרתי",
היא מזכירה לי תואר אצילות.
הבחנה שמתקבלת לכל החיים. וזה לא הגיוני בעיניי.
מסורת היא דבר לא הגיוני?
- זה לא מה שאמרתי. - זה מה ששמעתי.
עליך להבהיר את דבריך.
אתה רוצה שאבהיר?
אני מנסה להגיד
שחלק מהיצרנים הגדולים שאתה מדבר עליהם
נוטים לנוח על זרי הדפנה של תהילת העבר שלהם
ולהסתמך על היוקרה שלהם
בלי לעשות שום דבר שמצדיק אותה.
וזו בושה וחרפה.
מבחינתי,
הם אנשי מכירות וולגריים של תוויות יין
ואין להם מקום במערכת האקולוגית שלנו.
אתה רוצה לנקוב בשמות מסוימים?
לא. הם יזהו את עצמם.
חארות!
כן, אתה צודק, הם חארות.
אתה מרגיש טוב יותר עכשיו?
הכול נדפק! מה עכשיו?
פישלתי. הכול באשמתי.
היי. עצור.
תירגע.
אנחנו כאן. שנינו. נמצא פתרון.
היי.
נמצא פתרון.
פרופסור אלכסנדר לז'ר.
קורס אנולוגיה, חדר 227.
בוא.
טוקיו אפריל 1991 -
אני לא חושב שזה ימצא חן בעיני אבא שלך.
לא אכפת לי מדעתו של אבא שלי.
אני אהיה המרצה שלכם לאנולוגיה השנה.
בכל אופן, עד כמה שאפשר ללמד על יין.
שלום, מדמואזל טומינה.
לכבוד הוא לאוניברסיטה שאתה כאן, מר לז'ר.
אפתח את הסמסטר הראשון
בכך שאסביר את הקשר בין אמנות ליין.
בעיניי יש ביניהם קשר אינטימי.
אבל ראשית, אני רוצה להיכנס ללב הנושא.
תיאוריה היא טובה,
אבל אימון הוא טוב יותר.
אי אפשר להסביר יין במילים.
צריך להריח אותו...
לטעום אותו...
ולחוות אותו.
אז תשכחו מהמוח שלכם לרגע ותנו לחושים שלכם לדבר.
מעל לכול, זו שאלה של רגישות.
של פתיחות ראש.
ובכן...
מי רוצה לטעום?
מי יקריב את עצמו למען מטרה נעלה?
בחייכם. זה לא בדיוק עינוי.
אם כן, אתם בקורס הלא נכון.
מר לז'ר...
אסור לתלמידים לשתות אלכוהול בכיתה.
זה עלול לגרום בעיות.
את מתלוצצת, נכון?
כשאני חושב על כך שהותרנו הכול מאחור
כדי לחיות בארון הציוד העלוב הזה וכדי ללמד נזירים...
אני רואה את רוח הלחימה שלך. זה נפלא.
הם לא רצו אפילו לטעום את היין!
מה אני אמור לעשות בזה?
היה טיפשי לבוא לכאן. אסור היה לנו לעשות את זה.
לא אצליח כאן.
אתה כן תצליח, אלכסנדר.
כי גם לי קשה.
אני מתכוונת למצוא חברים וללמוד להכיר את העיר הדפוקה הזו.
אז תתעשת.
תפסיק להתנהג כך ותעזור לי לפרוק ארגזים, בסדר?
כן, אני מצטער.
את צודקת.
זה פשוט לוקח זמן.
ואם אתה רוצה שהם יטעמו יין, אתה יכול לעשות את זה מחוץ לאוניברסיטה.
מצאתי בר קטן שיהיה מושלם לזה.
ולסיום, זה ציור מתקופת הבארוק האיטלקית.
פירות ויסמין.
ציירה אותו אישה. פדה גליציה.
כן, מיס טומינה?
מר לז'ר, זה יפהפה, אבל איך זה קשור ליין?
עוד תראי. תאמיני לי.
את תגלי בשיעור הבא.
נתראה ביום שישי.
ואל תשכחו להביא לי ניתוח של ציור של פדה גליציה.
למי שמעוניין,
אנחנו יכולים להמשיך בשיעור הערב
בבר היין לה קצ'טו.
ב-20:00.
מה הוא אמר?
ב-20:00 בבר היין לה קצ'טו.
הוא יעביר שיעור בבר היין לה קצ'טו.
- תבוא? - בטח.
שלום.
ערב טוב, פרופסור.
בסדר.
בואו נתחיל לעבוד.
עבודה מעולה.
ראשית,
אני רוצה לאמן את האפים שלכם.
הריח הוא החוש החשוב ביותר.
אז...
מי יתחיל?
בסדר.
- את צריכה עזרה? - אני מסתדרת.
מיס טומינה.
מה את מריחה?
ליצ'י.
קל. זנגביל.
- ריחן. - מצוין.
וזה.
מה זה?
סומסום קלוי.
מעולה.
עבודה טובה.
ארבעה מתוך חמישה.
נותר רק אחד.
פריחת התפוז.
זה...
נכון.
מדהים.
ברכותיי.
- תודה. - הרשמת אותי מאוד.
אז...
מי הבא בתור?
סליחה על האיחור.
וואו.
מה ההצגה הזו?
רציתי להיות גיישה כנועה בשבילך.
אני כבר לא מרגישה את הרגליים. הישיבה הזו איומה.
- את שיכורה? - קצת.
הייתי צמאה.
אני שותה בירה יפנית. רוצה קצת?
יש לנו סיבה למסיבה הערב.
אני חושב שהונוקה גרמה לי לחבב יין איטלקי.
וזה מפתיע מאוד.
אזכור את הברולו הקטן הזה.
היא מוכשרת מאוד.
לא תשאל אותי אפילו מה אנחנו חוגגים?
- לא אכפת לך. - ברור שאכפת לי.
אני מתנצל. ספרי לי.
עברתי את הריאיון במכון הצרפתי.
אהיה אחראית לארגון אירועים תרבותיים.
זה נפלא!
- בראבו, יקירתי. - אתה קולט?
אנחנו נכיר המון אנשים. אנחנו נצא מהדירה הזו.
אני גאה בך.
שנת 1978.
בסדר, פרופסור. תורך.
הבטחת.
זה סנט-אמיליון גרנד קרו א-קובה דה ז'קובה 1961.
אבל לא טעמת אותו.
אני טועה?
לא.
זה מדהים.
איך עשית את זה מהר כל כך?
זה לא עניין של מהירות.
זה עניין של סדר כאן.
את תגיעי לזה.
אני מצטער, אני חייב ללכת. הייתי רוצה להישאר, אבל...
פרופסור, אפשר להצטלם איתך לפני שתלך?
כן, בטח.
גבינה!
מעולה. בסדר.
בסדר, להתראות.
- להתראות. - תודה.
הונוקה, אני יכול ללוות אותך הביתה?
אישאר עוד קצת.
כבר מאוחר ואבא שלך ידאג.
אתה יכול ללכת.
נתראה מחר.
מי הבא בתור?
כן, כן. תורי. קדימה, בואו ננסה.
איחרת.
איזו חולצה אתה לובש? יכולת להשתדל.
זה הסגנון המרושל שלי.
- את כבר לא אוהבת אותו? - לא ממש.
בוא איתי. אני רוצה להכיר לך מישהו.
- לא! - בוא!
ז'אק, בעלי אלכסנדר.
אלכסנדר, זה ז'אק פוזיר.
- נעים מאוד. - ערב טוב.
יש לו בית הוצאה לאור נפלא בטוקיו.
הוא הוציא לאור את מדריך פוזיר ליין.
מריאן סיפרה לי עליך הרבה.
יש לך אישה יוצאת מגדר הרגיל.
- כן. - מריאן?
אני מצטערת, אותיר אתכם לבד.
למה עברת לכאן?
בזכות איכות ההדפסה, הנייר.
בצרפת היה לי קשה להשיג מה שרציתי
ואשתי יפנית.
תודה.
לחיי...
מה היין הזול הזה?
סלח לי.
שערורייה להגיש את זה בשגרירות צרפת.
אל תשתה את זה, תהיה לך בחילה.
שמעתי על התזה שלך. אתה עדיין קיצוני כל כך?
כן. הבעיה היא הסנוביות בצרפת.
ערב טוב.
אנחנו חושבים שאנחנו הטובים ביותר, אבל העולם משתנה.
באוסטרליה, בארצות הברית, בקרוב גם בסין.
לא מזמן טעמתי יין דרום אפריקני מצוין.
תרצה לכתוב על זה?
בין השאר.
אני רוצה להעניק לצרכנים פרספקטיבה חדשה.
למה כל הצרפתים שותים יין...
ורק מעטים מהם קונים את המדריכים?
אני מניח שאתה מדבר גם על המדריך שלי.
קראתי אותו ברפרוף.
והוא אכן ממוקד בקלאסיקות.
כן, חשוב להכיר גם את הקלאסיקות.
אנשים זקוקים לעזרה, לא?
אני חולק על דעתך.
אנשים הם מעודנים ונבונים יותר משאנחנו נוטים לחשוב.
הם יכולים לפתח במהירות חך טוב ולא כדאי לזלזל בהם.
לא אייעץ לך
כי נראה שאתה אדם שלא שומע לעצות ממילא.
אך מישהו כתב פעם, "הדרמה של אדם כועס
היא שיש לו הרבה מה לומר, אבל כמעט אף אחד לא מקשיב".
חבל.
אשאיר אותך לבד, תיהנה הערב. עליי לחזור אל אשתי.
פתאום נזכרת שיש לך משפחה?
יש לי שאלה אלייך.
מה?
למה לא אמרת לי
שאת מכירה את אלכסנדר לז'ר?
כי אני לא מכירה אותו.
אז איך את מסבירה את זה?
כן, זה היה מזמן.
אבא שלך ואני נרשמנו מתוך סקרנות,
אבל לא באמת אהבנו יין.
ראית אותי פעם שותה כוס יין?
לא, מעולם לא.
זה נכון.
אבל יכולת להגיד לי
שהכרת אותו.
זה שפגשתי מישהו לא אומר שאני מכירה אותו.
נכון.
אתן לך לחזור לעבודה שלך.
דרך אגב,
פגשת את אבא שלך?
לא. למה?
סתם.
אני הולכת לשם.
אני הולך לשם.
תשמעי, נדיר מאוד שיש חך כזה עם ניסיון מועט כל כך.
יש לך זיכרון מדהים לטעמים. זו מתת-אל.
תודה.
- לילה טוב. - לילה טוב גם לך.
היי, אתה.
התעורר.
אתה בסדר?
אתה יכול לקום?
- כן, כן. - אתה צריך עזרה?
הייתה תקרית אתמול.
קצת אחרי הערב שלנו בלה קצ'טו.
מנהל האוניברסיטה שמע עליה.
בעקבות התקרית, הוא החליט לשים קץ לקורס שלי.
זה חבל.
במיוחד לאלה מכם שמוכשרים באמת.
אני מודה לכם על האמון ואני מאחל לכולכם כל טוב.
- אפשר? - כן.
מה אתה שותה?
מרסו, קלו דה לה באר, דומיין דה קומט לאפון, 1988.
אני לא יודע איך לספר לאשתי מה קרה.
זו לא אשמתך.
יפה מצדך שאת אומרת זאת,
אבל הייתי צריך לנחש שהמצב עלול לצאת משליטה.
כולכם צעירים מאוד.
את עדיין הולכת לשם?
אני מצטער.
היי.
יש לך משהו חשוב לספר לי?
התקשרו אליי מהאוניברסיטה.
החזקת מעמד שלושה חודשים,
זה יותר משציפיתי.
הקורס בוטל כי סטודנט השתכר,
זה לא עלוב בעינייך?
השיטה שלך לא הייתה יפנית במיוחד.
אני שוקל לבקש מפיליפ להצטרף אליו בכרם שלו.
אתה רוצה לחזור לאביניון?
אני לא יודע.
ומה עם העבודה שלי בשגרירות?
אני אוהבת אותה.
לא מצפה לך בצרפת שום דבר טוב.
המקום הזה הוא ההזדמנות שלך, אלכסנדר.
זה הזמן לכתוב את המדריך שלך, כל עוד יש לך זמן לזה.
ממילא לא אהבת ללמד מעולם.
אולי.
אבל אני לא רואה את עצמי כלוא בתוך מאורת העכברושים הזו כל היום,
כשאני כותב על יין תמורת גרושים בזמן שאת עובדת.
בטח בי, בסדר?
- למה אנחנו כאן? - יום אחד עוד תודה לי.
מריאן!
- שלום. - שלום, ז'אק.
- מה שלומך? - בסדר, תודה.
אז חשבתם על זה?
כן, אלכסנדר קיבל שתי הצעות למדריך שלו,
אבל אני עקשנית.
אני חושבת שזה חייב להיות אתה.
אתה המוציא לאור הנכון.
טוב, אוכל לקרוא משהו?
לא בלי מקדמה.
את אשתו וגם הסוכנת שלו.
נכון.
אלכסנדר, יש לך משהו יוצא מגדר הרגיל?
אשתי חוששת לתת לי לדבר כי אני נוטה להיות כן מדי.
אני עלול להרוס הכול בכמה מילים ישירות מדי.
יש שיאמרו בצדק שזו הסיבה שלא תמיד מקשיבים לי.
אבל אני חושב שזה גם הכוח שלי.
אנשים מצפים ממני לדעה אמיתית על יין.
דעה כנה ובלתי מתפשרת
שתיאלץ יצרני יין לכוון למצוינות.
מדריך שאיש לא יפקפק בו.
סלחי לי, אבל הוא תמיד כזה?
כן, אבל אני אוהבת אותו בכל זאת.
הבאתי לך את זה.
אלה התירוצים של בן כיתתי, הירוקאזו.
הוא היה נבוך מדי כדי לבוא לכאן בעצמו.
טוב, תודה.
אנסה לקרוא את זה.
אתה מתכוון לחזור לצרפת?
לא.
מה את עושה כאן?
תאילנד -
הנה הספינה שלנו.
- היא כאן? - כן.
- אפשר לעלות לסירה? - כן?
בסדר. תודה.
איפה אתה?
נראה שאתה מטייל במחשבות.
לא, אני מצטער, זה רק המדריך.
אתה לא מתקדם מספיק?
אני פשוט בפיגור קל.
ז'אק כבר פנה אליי פעמיים.
- רוצה שאקרא אותו? - לא.
אני חושש מהתגובה שלך.
אתן לך לקרוא אותו כשאהיה מרוצה ממנו.
בסדר.
לחיינו.
את בסדר?
כן, אני בסדר.
העניין הוא שעדיף שאימנע מזה בחודשים הקרובים.
אתה מאושר?
כן, בטח שאני מאושר.
- היי. - היי.
נעדרת לזמן רב.
איך היו המבחנים שלך?
קלים.
מריאן בהיריון.
ניסינו להרות בצרפת, אבל איבדנו תקווה.
חשבנו שזה לא יקרה והפסקנו לחשוב על זה,
אבל...
תהיה לי משפחה.
הונוקה, תביטי בי.
את יקרה לי מאוד.
הונוקה.
הונוקה!
מה קורה?
דברי, בבקשה.
הונוקה.
אני בהיריון.
לאחר שישה חודשים -
מבוסס על סדרת המנגה "Kami No Shizuku" מאת טדאשי אגי/שו אוקימוטו -
תרגום: אסף ראביד