Va bene così?
Sì, grazie.
Ho letto della sua vittoria sui giornali, sig. Tomine.
Che soddisfazione, battere la figlia di Alexandre Léger.
Poveraccia, sarà diventata lo zimbello della stampa del suo Paese.
Chissà che imbarazzo.
La ringrazio, ma non si preoccupi.
Non ho ancora perso la guerra, solo una battaglia.
Non parlo bene il giapponese, ma lo capisco abbastanza.
È ridicolo.
Sono d'accordo.
Suo padre non mi ha mai parlato di lei.
Ho scoperto che aveva una figlia solo nello studio del notaio.
Non mi stupisce.
Guardate me.
Potete alzarvi? Grazie.
Quindi...
...è qui per l'eredità?
Sono qui per la mia eredità.
Suo padre pareva di tutt'altro avviso.
Giratevi l'uno verso l’altra.
Suo padre, invece? Che cosa dice, al riguardo?
Avvicinatevi.
Più vicini.
Direi che basta così.
Sì, sì. Solo un pochino.
Fatevi un bel sorriso, per favore.
NETTARE DEGLI DEI
Le posso servire dell’altro tè?
No, sono a posto.
Potrebbe chiamare mio marito? Arriveremo in ritardo.
Certamente.
Il Giappone festeggia la vittoria del nostro connazionale,
che ha battuto una donna proveniente dalla Francia, patria del vino.
Non ci stupisce, trattandosi della famiglia Tomine,
che da sempre è alla ricerca dell'eccellenza.
Il signore non è nella sua stanza.
Sembra che non abbia dormito qui, questa notte.
Il numero da lei chiamato non è attivo.
Deve consegnarlo personalmente.
Prego.
Grazie. Le auguro una buona giornata.
Honoka.
Ne vuoi un po'?
È bello, vero?
TENUTA CHASSANGRE
Thomas, smettila. Non fare il maleducato con gli ospiti.
Scusate, di solito è puntuale, ma oggi...
No, no. Non si preoccupi. È il famoso charme dei francesi.
Il nostro messia del vino.
Il mio amico, il grande esperto, Alexandre Léger.
Ciao a tutti! Mi scuso per il ritardo.
Iniziamo subito con le degustazioni.
Prego, seguitemi.
Chi pensa di essere?
Questo è un vino della tenuta.
Annata 1984.
Vedete? Ha una bella rotondità.
È fruttato, ma anche un po' tannico.
È un vino complesso, fatto con varie uve.
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault,
Terret noir,
Counoise,
Vaccarèse, Muscardin,
Clairette, Piquepoul, Roussanne, Bourboulenc, Picardan.
Difficile, eh?
Non ha niente di meglio? È un vino piuttosto banale.
Banale?
È un Grand Cru molto apprezzato. Ha molto successo.
Anche se c'è chi lo compra, non vuol dire che sia un buon vino.
No, certo che no.
Vorrei assaggiare un vino particolare, con personalità,
che non c'è in Giappone. Siamo qui apposta.
Che cosa ha detto?
Il signor Onoyama vi augura buona fortuna.
La signorina Tomine ha dei gusti molto difficili.
Benissimo.
Accetto la sfida.
Ha ragione, signorina.
Il predominio dei vini costosi è insopportabile.
Si paga l'etichetta e basta.
Ecco qui. Questo qui, sì, è un vino con una personalità.
Philippe non ne vende molti ed è un peccato.
Beh, finalmente!
- Dove andate, domani? - A Cairanne,
nella tenuta de la Touche Poupeaux. La conosce?
È una pessima idea.
Dovreste annullare la visita. Lo conosco, Gérald. Vi offrirà dei vini insulsi.
Vi potrei presentare un amico produttore molto più in gamba.
Sarà contento di ospitarvi. Ditegli che vi mando io.
Grazie mille, signor Léger. Lei è molto gentile con noi.
Mi fa solo piacere.
Grazie, signor Chassangre. È stata una giornata indimenticabile.
- Tornate quando volete. - Grazie.
Signor Léger.
L'università dove insegno vorrebbe istituire un corso di enologia.
Vorremmo aprirci un po' di più verso l'estero.
Se le interessa una vacanza o un lavoro in Giappone, mi scriva.
È molto gentile, ma al momento ho altri progetti.
Signor Chassangre?
Vorrei comprare il suo vino, quello speciale
che ci ha offerto il signor Léger.
Il tuo Mourvèdre Counoise. Vuole comprarne un po'.
Vorrei prenderne 50.
Sono casse da 12, quindi al massimo sono 48 bottiglie.
Cinquanta non si può, sono casse da 12.
No, no. Cinquanta casse, da spedire in Giappone.
La spedizione costerà una fortuna.
La signorina Tomine è l'illustre erede della Tomine Diamonds.
L'avrete sentita nominare.
Va bene per la consegna. Nessun problema.
Poi, potremmo invitarli alla festa di stasera.
Oh, sì. Certo. Buona idea. Certo, certo!
Stasera festeggiamo la fine del raccolto e siete tutti invitati.
- Grazie mille. - Venite!
Venite! Vi facciamo vedere come si balla in Francia.
Sei rosso come il vino.
Non ancora.
Non hai ancora visto nulla.
È bellissima.
Sembra un'attrice.
Hirokazu.
Ci tengo molto alla nostra amicizia.
Lo capisci?
Scusami.
Io...
Niente... Ho bevuto troppo.
Non succederà più.
No, aspettate, fate piano!
Ultimi aggiornamenti dal Giappone, sulla contesa per l'eredità di Alexandre Léger.
La posta in gioco è altissima. Una cantina eccezionale
del valore stimato di oltre 120 milioni di euro.
Alexandre Léger ha fatto fortuna grazie alla Guida Léger, 20 anni fa,
una vera e propria rivoluzione per...
Sì?
Marianne Léger?
- Sì. - Firmi qui, per favore.
Grazie.
- Buona giornata. - A lei.
Cara Marianne,
vorrei che disperdessi le mie ceneri nella tenuta di Philippe.
Mi dispiace di non averti sostenuta come tu hai fatto con me.
Non sono riuscito a renderti felice.
È il mio più grande rimpianto.
Infuso di menta, frutta bianca, spezie dolci, miele, pasticceria secca...
Non credo che possiamo separare questi due sensi,
che operano ciascuno a suo modo nella percezione di un vino dolce,
o di un frutto o di un fiore.
Non parliamo di fiori, qui, signor Dupuis.
Mi sembra di sentir parlare il vecchio Lamarquange,
quando diceva che nei rossi c'erano le peonie e nei bianchi il caprifoglio.
Non mi capacito che Rollin sia in commissione.
Non è un enologo, è un affarista!
- Stai esagerando. - No, invece.
Un impostore pretenzioso di merda che vende vino solo per fare i soldi.
Alexandre, sorridi e stai tranquillo.
Chi se ne frega di cosa pensi di lui. Tienitelo per dopo.
Mi laureo e lo faccio scendere dal piedistallo.
Ed è lui quello pretenzioso?
Non fare il loro gioco, va bene?
Alexandre.
- Certo che no. - Grazie a voi.
Tocca a me.
Il signor Léger.
Buongiorno.
Signor Léger, i nostri complimenti.
Ha superato pienamente la prova di degustazione alla cieca,
con una facilità sconcertante.
Grazie mille.
Ma ora passiamo alla sua tesi:
"Riflessioni sul futuro del vino francese".
Cito testualmente:
"In Francia, il vino è una monarchia con i Bordeaux, dei re da strapazzo,
e un monarca assoluto: il denaro".
Che cosa intende, signor Léger?
In primo luogo, non voglio fare di tutti i Bordeaux un fascio.
Davo solo il mio punto di vista sul funzionamento di un sistema un po'...
polveroso.
Sono sempre gli stessi vini a essere esaltati
a scapito dell'innovazione
e di quei produttori che si mettono in gioco.
Ha un problema con le grandi aziende vinicole?
Con i vini prestigiosi?
"I vini prestigiosi."
Bella domanda.
Vi spiego:
quando uno sportivo vince un titolo, si rimette in gioco e si allena di più.
Sempre di più, per sperare di salire sul podio l'anno successivo.
Non è scontato. Non si vince in anticipo.
Allora, ho l'impressione che qui parliamo di un titolo nobiliare,
di un'onorificenza che viene conferita a vita. E, per me, non ha senso.
La tradizione non ha senso?
- Non è quel che ho detto. - È quel che ho capito.
Dovrebbe essere più chiaro.
Vuole che sia più chiaro?
Voglio dire
che alcune delle grandi aziende di cui parla
si sono adagiate sugli allori della loro gloria passata
e puntano tutto sul prestigio acquisito, senza fare nulla per mantenerlo.
E questa è una vergogna.
Per quanto mi riguarda,
sono volgari venditori di etichette, sono estranei al nostro ecosistema.
Vuole farci qualche nome?
No. Si riconosceranno da soli.
Che branco di stronzi!
Hai ragione. Sono proprio stronzi. Ti senti meglio, ora?
Tutto a puttane. Cosa faccio?
Ho sbagliato. È solo colpa mia.
Ehi, smettila.
Calmiamoci.
Siamo qui, insieme. Troveremo una soluzione.
C'è sempre una soluzione.
PROFESSORE DI ENOLOGIA
Il professore è Alexandre Léger.
Corso di enologia, aula 227.
Andiamo.
APRILE 1991
Tuo padre non sarà contento.
Non mi interessa cosa ne pensa mio padre.
Quest'anno sarò il vostro insegnante di enologia.
Cioè, ammesso che il vino si possa insegnare.
Salve, signorina Tomine.
È un onore averla in questa università, signor Léger.
Durante il primo semestre,
cercherò di trasmettervi il legame che c'è tra arte e vino.
Che sono, a mio avviso, intimamente collegati.
Ma, prima, vorrei entrare nel vivo della questione. La teoria va bene...
ma la pratica è meglio.
Il vino non si può raccontare.
Si può sentire...
...assaggiare...
...bisogna viverlo.
Allora, mettete da parte la razionalità e lasciate parlare i vostri sensi.
È, soprattutto, una questione di sensibilità.
E di mentalità.
Allora...
...chi lo assaggia?
Chi vuole sacrificarsi per questa nobile causa?
Dai, non sarà una tortura. Sennò avete sbagliato corso.
Signor Léger.
Gli studenti non possono bere alcolici.
O passano dei guai.
Sta scherzando, vero?
Assurdo che abbiamo lasciato tutto perché insegnassi a dei bonzi.
- Mi piaci così combattivo. - Non hanno voluto bere il vino!
Come faccio, adesso?
Bella cazzata, venire qui. Non avremmo dovuto.
Non ce la farò mai.
Ce la fai, Alexandre.
Indovina? Anche per me non è facile.
Voglio farmi degli amici e conoscere questa città.
Quindi, riprenditi.
Smettila di lamentarti e aiutami a disfare gli scatoloni. Capito?
Scusami.
Hai ragione.
Ci serve un po' di tempo.
Se vuoi fargli assaggiare il vino, fallo fuori dall'università.
Ho scoperto un baretto che farebbe proprio al caso tuo.
Infine, ecco un dipinto del Barocco italiano.
Natura morta.
È stato dipinto da una donna, Fede Galizia.
Sì, signorina Tomine.
Signor Léger, è bellissimo, ma cosa c'entra con il vino?
C'entra eccome, mi creda.
Vedrà, la prossima volta.
Bene, a venerdì.
Portatemi la vostra analisi del dipinto di Fede Galizia.
Se a qualcuno interessa,
potremmo continuare la lezione questa sera,
all'enoteca La Kachetto.
Alle 20:00.
- Che cos'ha detto? - Alle 20:00 all'enoteca La Kachetto.
Ci farà una lezione all'enoteca La Kachetto.
- Tu ci vieni? - Certo.
Salve a tutti.
Buonasera, professore.
Bene.
Mettiamoci al lavoro.
Perfetto.
Prima cosa,
voglio che alleniate il naso.
L'olfatto è il senso più importante di tutti.
Quindi...
Chi comincia?
Perfetto.
- Ti aiuto? - No, ce la faccio.
Signorina Tomine.
Che cosa sente?
Litchi.
Facile. Zenzero.
- Basilico. - Eccezionale.
E questo...
Che cos'è?
Sesamo tostato.
Fantastico.
Complimenti.
Quattro su cinque.
Ne manca solo uno.
Fiori d'arancio.
È...
È corretto.
Bravissima.
Complimenti.
- Grazie. - Sono davvero colpito.
Allora...
Chi è il prossimo?
Scusami, ho fatto tardi.
Cos'è questa messa in scena?
Volevo farti la geisha sottomessa.
Non sento più le gambe. È una posizione scomodissima.
- Hai bevuto? - Un pochino.
Stavo morendo di sete.
È birra giapponese. Ne vuoi un po'?
Abbiamo da festeggiare, stasera.
Honoka mi ha riconciliato col vino italiano. E non era facile.
Ma chi si dimenticherà più di quel Barolo!
Ha molto talento.
Non mi chiedi nemmeno cosa festeggiamo?
- Non ti interessa. - Certo che mi interessa.
Scusami. Dimmi tutto.
Ho passato il colloquio all'Institut français.
Mi occuperò dell'organizzazione di tutti gli eventi culturali.
Ma è fantastico!
- Bravissima, amore mio. - Ti rendi conto?
Vedremo un sacco di gente e usciremo da questo buco.
Sono orgoglioso di te.
- Kanpai. - Kanpai.
...1978.
Ce l'ho fatta!
Va bene, professore. Tocca a lei.
L'aveva promesso.
È un Saint-Émilion Grand Cru: un Couvent des Jacobins del 1961.
Ma... non l'ha nemmeno assaggiato.
Ho sbagliato?
No.
È incredibile.
Come ha fatto, così in fretta?
Non è questione di fretta.
Ma di essere organizzati, qui dentro.
Ci arriverai.
Scusate, devo proprio andare. Vorrei poter restare, ma...
Professore, facciamo una foto prima che vada?
Sì, certo.
Perfetto, ok!
Va bene. Arrivederci a tutti.
- Arrivederci! - Grazie!
Honoka, ti accompagno a casa?
Resto qui ancora un po'.
È tardi, tuo padre sarà preoccupato.
Tu vai pure.
Ci vediamo domani!
A chi tocca?
Sì, sì, tocca a me! Forza, vi faccio vedere io!
Sei in ritardo.
Potevi impegnarti un po'. Guarda che camicia.
È il mio lato sciatto, non ti piace più?
Non direi.
- Vieni. Voglio presentarti qualcuno. - No!
Forza, su!
Jacques, mio marito Alexandre. Alexandre, ti presento Jacques Fusier.
- Piacere. - Piacere mio.
Ha una straordinaria casa editrice a Tokyo. È l'editore del Fusier des Vins.
Marianne mi ha parlato di lei.
Sua moglie è incredibile.
- Sì. - Marianne?
Scusate, vi lascio soli.
Come mai in Giappone?
Per la qualità della stampa e della carta.
In Francia dovevo battagliare per avere quel che volevo.
Poi, mia moglie è giapponese. Grazie.
Salute.
Che vino tremendo!
Scusi tanto.
Vergogna! Servire un vino così all'ambasciata francese.
Non lo beva, morirà avvelenato.
Ho sentito parlare della sua tesi. Lei è sempre così estremista?
Sì. Il problema è che in Francia siamo snob.
Buonasera.
Pensiamo di essere i migliori, ma il mondo sta cambiando.
In Australia, negli Stati Uniti, un domani in Cina.
Ho assaggiato un vino sudafricano eccezionale.
Le piacerebbe scriverne?
Tra le altre cose.
Dare nuove prospettive ai consumatori.
Come mai tutti i francesi bevono vino e solo in pochi comprano le guide?
E la mia guida è inclusa, presumo.
L'ho sfogliata.
In effetti, va sul classico.
A volte è bene conoscere anche i classici.
La gente va aiutata, no?
Non sono d'accordo.
La gente non è stupida come pensiamo.
Ci vuole poco a farsi un palato, basta non prenderli per scemi.
Senta, mi risparmio i consigli
perché mi sembra uno che i consigli non li ascolta.
Ma qualcuno ha scritto che la tragedia dell'uomo arrabbiato
è che ha molto da dire, ma in pochi lo ascoltano.
È un peccato.
La lascio, le auguro una buona serata. Raggiungo mia moglie.
Ti sei improvvisamente ricordato di avere una famiglia?
Devo farti una domanda.
Ossia?
Perché non mi hai detto
che conoscevi Alexandre Léger?
Perché non lo conosco.
Allora, questa come me la spieghi?
Una storia di secoli fa.
Ci eravamo iscritti per curiosità.
Ma il vino non ci interessava più di tanto.
Mi hai mai vista bere anche solo un bicchiere di vino?
No, mai.
È vero.
Ma avresti potuto dirmi
che lo conoscevi.
Incontrare qualcuno non vuol dire conoscerlo.
Giusto.
Ti lascio al tuo lavoro.
A proposito...
...hai sentito tuo padre?
No. Perché?
Così, per sapere.
Io vado da questa parte.
Io vado di qua.
È davvero raro avere un tale palato, con così poca esperienza.
Hai una memoria incredibile per i gusti. È un dono.
Grazie.
- Buonanotte. - Buonanotte a lei.
Ragazzo, ehi.
Svegliati.
Come ti senti?
Riesci ad alzarti?
- Sì, sì. - Ti serve aiuto?
Ieri è successo un fatto grave.
Subito dopo la nostra serata a La Kachetto.
La cosa è giunta alle orecchie del rettore.
Per questo motivo, il mio corso è stato sospeso.
È un peccato.
Soprattutto per quelli di voi che sono portati.
Vi ringrazio per la vostra fiducia e vi auguro il meglio.
- Posso? - Sì.
Che cosa beve?
Un Meursault, Clos de la Barre, Domaine des Comtes Lafon, 1988.
Non so come dire a mia moglie cos'è successo.
Non è colpa sua.
Sei molto gentile, ma...
potevo arrivarci, che sarebbe degenerato tutto.
Siete tutti giovanissimi.
Vai sempre di là?
Scusami.
Ciao.
Devi dirmi qualcosa di importante?
Ha chiamato uno dell'università.
Hai resistito tre mesi.
Più di quello che pensavo.
Uno chiude un corso perché uno studente si è ubriacato? È ridicolo.
I tuoi metodi non erano molto giapponesi.
Pensavo di chiedere a Philippe un lavoro nella tenuta.
Vuoi tornare ad Avignone?
Non lo so.
E il mio lavoro all'ambasciata?
A me piace stare qui.
Cosa torni a fare in Francia?
Questa è la tua occasione, Alexandre.
Scrivi la tua guida, ora che hai il tempo di farlo.
L'insegnamento non è mai stato il tuo forte.
Può darsi.
Ma non mi ci vedo chiuso qui tutto il giorno
a scrivere per niente mentre tu lavori.
Fidati di me, ok?
- Cosa ci facciamo qui? - Un giorno mi ringrazierai.
Marianne!
- Salve. - Buongiorno, Jacques.
- Come sta? - Bene, grazie.
Sentiamo. Ha avuto il tempo di riflettere?
Sì, Alexandre ha ricevuto due proposte per la sua guida...
...ma io sono testarda.
Vorrei che fosse lei.
È l'editore giusto per lui.
Posso leggere qualcosa?
Non senza un anticipo.
È sua moglie ma anche il suo agente.
Proprio così.
Alexandre, c'è qualcosa che dovrei sapere di lei, di preoccupante?
Mia moglie non mi fa parlare perché sono troppo schietto.
Un paio di parole e rovino tutto.
Qualcuno direbbe, giustamente, che è perché non sempre vengo ascoltato.
Ma è anche un mio punto di forza.
La gente vuole un parere sincero sui vini.
Un inventario onesto e senza compromessi
che spinga i produttori all'eccellenza.
Una guida di cui nessuno dubiterebbe.
Mi scusi, ma lui è sempre così?
Sì, ma lo amo comunque.
Le ho portato questa.
Sono le scuse del mio compagno di classe Hirokazu.
Era troppo imbarazzato per venire qui di persona.
Beh, grazie.
Cercherò di leggerle.
Pensa di tornare in Francia?
No.
Come mai sei venuta?
THAILANDIA
Ecco la barca.
- È quella? - Sì.
- Possiamo salire? - Sì?
Bene. Grazie.
Dove sei?
Hai la testa altrove.
No, scusa. Pensavo alla guida. Tutto qui.
Non sta andando come vorresti?
Beh, ho qualche giorno di ritardo
e Jacques mi ha bacchettato.
- Vuoi che la legga? - No.
Ho paura del tuo giudizio.
Te la faccio leggere a tempo debito.
A noi.
Stai bene?
Sì, sto bene.
È solo che, nei prossimi mesi, è meglio che non beva.
Sei contento?
Sì, certo che sono contento.
- Ciao. - Ciao.
Sei stato via per molto tempo.
Come sono andati gli esami?
Una passeggiata.
Marianne è incinta.
Ci stavamo già provando in Francia, ma avevamo perso la speranza.
Credevamo di non poter avere figli, non ci pensavamo più, invece...
Avrò una famiglia.
Honoka, guardami.
Sei incredibilmente preziosa per me.
Honoka.
Honoka!
Cosa succede?
Per favore, parlami.
Honoka.
Sono incinta.
6 MESI DOPO
TRATTA DAL MANGA "KAMI NO SHIZUKU"
Sottotitoli: Valentina Stagnaro
DUBBING BROTHERS