Je tako v redu?
Hvala.
Brala sem, da ste zmagali.
Krasno, da ste premagali hčer Alexandra Légerja.
Smola zanjo, ker se bodo v njeni državi norčevali iz nje.
Precej sramotno zanjo.
Lepo, da vas skrbi zame.
Ampak tekmovanje še ni končano. To je en poraz.
Ne govorim dobro japonsko, razumem pa veliko.
- To je smešno. - Strinjam se.
Oče te ni nikoli omenil.
Šele pri odvetniku sem izvedel, da je imel hčer.
Nisem presenečena.
Poglejta me.
Lahko vstaneta, prosim?
Torej...
Si tu zaradi dediščine?
Tu sem zaradi svoje dediščine.
Tvoj oče je menil drugače.
Drug proti drugemu?
Kaj tvoj oče meni o tem?
Bliže.
Mislim, da je dovolj.
Ja, ja. Ampak samo še malo.
Se lahko nasmehneta drug drugemu?
- Boste še čaja? - Dovolj bo.
Lahko pokličete mojega moža?
Pozna bova.
Bom.
Japonci so navdušeni nad zmago,
saj je nasprotnica iz Francije, domovine vina.
Po drugi strani pa ni nenavadno za Tomine Group,
ki je znana po izvrstnosti...
Ni ga v sobi.
Videti je, da nocoj ni spal tu.
Klicana številka ni dosegljiva.
Pravi, da vam mora predati osebno.
Prosim.
Dovolite.
Honoka.
Boš malo?
Lepo, kajne?
VINOGRADI CHASSANGRE, 1990
Thomas, nehaj. Bodi prijazen do gostov.
Oprostite, po navadi je točen.
Ne skrbite, to je francoski šarm.
Prihaja mojster za vina.
Moj prijatelj in poznavalec, Alexandre Léger.
Pozdravljeni! Oprostite za zamudo.
Začnimo s pokušino. Prav?
Kar za mano, prosim.
Za koga se pa ima?
Lokalno vino. Letnik 1984.
Zaznali boste poln okus. Po sadju in hkrati taninih.
Kompleksno vino iz več grozdnih sort.
Grenache, syrah, mourvèdre, cinsault,
terret noir, counoise,
vaccarèse, muscardin,
clairette, piquepoul, roussanne, bourboulenc, picardan.
Ni lahko, kaj?
Je to najboljše, kar imate? Precej preprosto je.
Preprosto?
Izjemne kakovosti je. Zelo priljubljeno je.
To, da ga trgovci kupujejo, ne pomeni, da je dobro.
Ne, seveda ne.
Rada bi pokusila redko vino z značajem, ki ga na Japonskem ni.
Kaj je rekel?
G. Onojama vam želi srečo. Gdč. Tomine ni lahko navdušiti.
Prav. Sprejmem izziv.
Prav imate, gospodična.
Prevlada dragih vin je neznosna. Plačamo predvsem ime.
Izvolite. To vino ima močan značaj.
Philippe jih ne proda veliko. Škoda.
Vidite.
- Kam greste jutri? - Na Touche Poupeaux.
- Ga poznate? - Neumnost.
Odpovejte obisk. Gérald vam bo pokazal nezanimiva vina.
Predstavil vas bom veliko bolj nadarjenemu vinarju.
Z veseljem vas bo gostil. Zlasti če vas jaz pošljem.
Hvala, g. Léger. Zelo ste velikodušni.
Me veseli.
Še enkrat hvala, g. Chassangre. Dan je bil nepozaben.
- Vedno ste dobrodošli. - Hvala.
G. Léger?
Na naši univerzi bi radi odprli oddelek za enologijo.
Radi bi se bolj odprli za mednarodni trg.
Če boste kdaj na Japonskem, me pokličite.
Za zdaj imam drugačne načrte.
G. Chassangre?
Rada bi kupila vaše posebno vino. Tisto, ki nam ga je dal pokusiti g. Léger.
Tvoj mourvèdre counoise. Rada bi ga kupila.
Petdeset bi jih kupila.
So v zabojih po 12. Zato bo samo 48 steklenic.
Petdeset ne bo šlo, ker jih je 12 v zaboju.
Petdeset zabojev. Na Japonsko jih pošljite.
Prevoz bo zelo drag.
Gdč. Tomine je ugledna dedinja podjetja Diamanti Tomine.
Ste slišali zanj?
Velja za dostavo.
- Povabimo jih na zabavo. - Seveda, pametno.
Seveda. Nocoj praznujemo konec trgatve.
Vsi ste vabljeni.
- Hvala. - Pridite.
Pokazali vam bomo francoske navade.
- Rdeč si kot vino. - Ne dovolj.
Zabava se je šele začela.
Lepa je. Kot kakšna igralka.
Hirokazu.
Tvoje prijateljstvo mi veliko pomeni.
Razumeš?
Oprosti.
Veš...
Preveč sem spil.
Ne bo se ponovilo.
Pazite!
Najnovejše o izjemnem tekmovanju na Japonskem za Légerjevo dediščino.
Gre za veliko denarja,
saj je njegova izjemna vinska klet vredna več kot 120 milijonov evrov.
Alexandre Léger je obogatel z Légerjevim vodnikom pred 20 leti.
- Ja? - Marianne Léger?
- Ja. - Podpišite, prosim.
Hvala.
- Na svidenje. - Na svidenje.
Draga Marianne! Raztresi moj pepel po Philippovem posestvu.
Žal mi je, da te nisem podprl, kot si ti mene.
Nisem te mogel osrečiti. To najbolj obžalujem.
Namočena meta, beli sadeži, sladke začimbe, med...
Teh dveh čutov po mojem ne moremo ločiti,
saj oba zaznavata drugače sladko vino
ali celo sadje in cvetje.
Tu ne govorimo o cvetju, g. Dupuis.
Ko vas poslušam, se spomnim na starega Lamarquangea,
ki je pri rdečem vinu omenjal potonike, pri belem pa kovačnik.
Ne morem verjeti, da je Rollin v odboru.
Tip je poslovnež, ne vinar.
- Pretiravaš. - Ne.
Klinčev slepar je, ki drago prodaja slaba vina.
Alexandre, ne pametuj. Ne meniva se zanj. Pusti to za pozneje.
Ko bom diplomiral, ga bom vrgel s piedestala.
Pa je on nadutež? Ne dovoli, da te potegne v igro.
Alexandre.
- Ne bom. - Hvala.
Na vrsti sem.
G. Léger.
Dober dan.
G. Léger, čestitamo.
Test na slepo ste prestali
vznemirljivo zlahka.
Hvala lepa.
Preidimo k diplomski nalogi.
- "Misli o prihodnosti francoskih vin." - Po vaših besedah:
"V Franciji je vino monarhija, kjer je bordojec kraljiček,
denar pa absolutni vladar."
Kaj ste hoteli povedati?
Najprej, ne bi posploševal bordojskih vin.
Hotel sem le podati svoj pogled na stališče, ki se mi zdi zastarelo.
Vedno opevajo ista vina.
Na račun novosti in nekaterih vinarjev, ki tvegajo.
Vam velika vinogradniška posestva niso všeč? Z uglednimi vini?
"Ugledna vina."
Veliko vprašanje. Veste,
ko športnik zmaga, tekmuje naprej in trdo trenira.
Še bolj, da bi prihodnje leto spet zmagal.
Nič ni zapečateno. Ni vnaprejšnje zmage.
Zato mi beseda "ugleden" zveni kot naziv za plemiča.
Dosmrtno priznanje. To se mi ne zdi smiselno.
Tradicija ni smiselna?
- Nisem tega rekel. - To sem slišal. Sicer morate razložiti.
Hočete, da razložim?
Pravim, da nekateri veliki vinogradi, ki jih omenjate,
počivajo na lovorikah nekdanje slave
in se zanašajo na "ugledno" ime, ne da bi se ga trudili upravičiti.
To je sramota.
Kar se mene tiče, so prostaški trgovci vinskih etiket,
za katere med nami ni prostora.
Bi imenovali kak primer?
Ne. Sami se bodo prepoznali.
- Kreteni! - Ja, res so.
Se zdaj bolje počutiš?
Vse je ogabno! In?
Zasral sem. Sam sem kriv.
Nehaj. Pomiri se.
Vedno se najde rešitev.
Bova že kako.
Profesor Alexandre Léger.
Enologija, predavalnica 227.
Pridi.
TOKIO APRIL 1991
- Tvojemu očetu ne bo všeč. - Briga me.
Sem profesor za enologijo.
Kolikor sploh lahko učimo o vinu.
Dober dan, gdč. Tomine.
Čast je, da ste na naši univerzi.
V prvem semestru bom razložil povezavo med umetnostjo in vinom.
Ki sta tesno povezana.
Najprej pa jedro predmeta. Teorija je dobra,
praksa pa še boljša.
Vina ne moremo opisati z besedami.
Moramo ga poduhati.
Okusiti.
In izkusiti.
Pozabite za hip na možgane in dajte besedo čutom.
Predvsem gre za občutljivost.
In odprtost uma.
Torej...
Kdo bo pokusil?
Kdo se bo žrtvoval za lepo stvar?
Dajte no, saj ni mučenje. Sicer ste v napačnem razredu.
G. Léger. Študenti ne smejo piti alkohola med predavanji.
Lahko bi imeli težave.
Saj se hecate, ne?
Vse sva pustila, da bi živela v tej škatli in bi učil menihe.
- Bojevit si. To je dobro. - Sploh niso hoteli pokusiti vina!
Kaj naj zdaj?
Neumnost, da sva prišla sem.
Ne bom zmogel.
Boš, Alexandre. Tudi meni je težko.
Prijatelje si bom našla in spoznala to klinčevo mesto.
Zberi se, nehaj se tako vesti in mi pomagaj razpakirati.
Oprosti. Prav imaš.
Potreben je čas.
Vino pa lahko pokušajo zunaj univerze.
Opazila sem bar, ki bi bil nalašč za to.
Na koncu pa še slika iz italijanskega baroka.
Sadje in jasmin.
Naslikala jo je ženska, Fede Galizia.
Ja, gdč. Tomine?
Slika je lepa, a kaj ima to z vinom?
Videli boste. Verjemite.
Prihodnjič.
Se vidimo v petek.
Ne pozabite prinesti analize slike Fede Galizia.
Lahko bi nadaljevali zvečer, če koga zanima.
V vinskem baru La Kachetto. Ob osmih?
- Kaj je rekel? - Ob osmih v La Kachettu.
Predaval bo v vinskem baru La Kachetto.
- Prideš? - Seveda.
Živjo.
Dober večer, profesor.
Prav. Lotimo se dela.
Odlično.
Najprej...
Rad bi izuril vaš nos.
Voh je najpomembnejši čut.
Torej...
Kdo bo prvi?
Prav.
- Ti pomagam? - Ni treba.
Gdč. Tomine.
Kaj duhate?
Liči.
Ta je lahka, ingver.
- Bazilika. - Odlično.
In to.
Kaj je to?
Pražen sezam.
Osupljivo.
Bravo.
Štiri od petih.
Samo še eden je.
Pomarančni cvetovi.
To je...
Tako je.
Osupljivo.
Čestitam.
- Hvala. - Navdušen sem.
No, kdo je naslednji?
Oprosti, da sem pozen.
- Kaj pa je ta teater? - Hotela sem igrati podložno gejšo.
Ne čutim več nog. Grozen položaj.
- Si pijana? - Malo. Žejna sem bila.
Japonsko pivo pijem. Boš? Danes praznujeva.
Honoka me je pobotala z italijanskimi vini. Nisem vedel, da je to mogoče.
Spomnim se tistega barola. Zelo nadarjena je.
Ne boš vprašal, kaj praznujeva?
- Vseeno ti je. - Seveda mi ni.
Oprosti. Povej.
Na francoski inštitut so me sprejeli.
Skrbela bom za kulturne dogodke.
Čudovito.
- Bravo, ljubica. - Se zavedaš?
Veliko ljudi bova spoznala. Šla bova iz tega stanovanja.
Ponosen sem nate.
1978.
Profesor. Vi ste na vrsti. Obljubili ste.
Saint-Émilion grand cru: Couvent des Jacobins, 1961.
Še pokusili ga niste.
Se motim?
Ne.
Osupljivo.
Kako vam je uspelo tako hitro?
Ne gre za hitrost.
Tu moraš imeti vse urejeno.
Tudi vam bo uspelo.
Oprostite, iti bom moral. Rad bi ostal, pa...
Profesor? Se lahko slikamo?
Seveda.
Nasmeh!
Super!
- Se vidimo. - Se vidimo.
- Honoka, te peljem domov? - Še malo bom ostala.
- Pozno je, tvojega očeta bo skrbelo. - Kar pojdi. Se vidiva jutri.
- Kdo je naslednji? - Ja! Jaz. Mene preveri.
Pozen si.
- Lahko bi se bolj uredil. - To je moj razkuštrani videz.
- Ti ni več všeč? - Niti ne.
Pridi, nekoga bi ti predstavila.
- Ne! - Pridi.
Jacques, moj mož Alexandre.
- Alexandre, to je Jacques Fusier. - Me veseli.
V Tokiu ima čudovito založbo. Izdal je Fusierjeva vina.
Marianne mi je veliko povedala o vas. Čudovito ženo imate.
- Ja. - Marianne?
Sama vaju bom pustila.
- Zakaj ste se ustalili tu? - Zaradi kakovostnega tiska in papirja.
V Franciji sem težko dobil, kar sem hotel, pa žena je Japonka.
Hvala.
Na zd...
Kakšno ceneno vino! Oprostite.
Škandal, da to točijo na francoskem veleposlaništvu. Ne pijte, slabo vam bo.
Slišal sem za vaše diplomsko delo. Ste še vedno skrajnež?
Ja. Težava je francoski snobizem.
Dober večer.
Mislimo, da smo najboljši, toda svet se spreminja.
Avstralija, Združene države in Kitajska.
Nedavno sem pokusil izvrstno južnoafriško vino.
- Bi napisali kaj o tem? - Med drugim.
Rad bi potrošnikom dal nov vpogled.
Kako to, da vsi Francozi pijejo vino, le peščica pa kupi vodnik?
Domnevam, da mislite tudi na mojo knjigo.
Prelistal sem jo.
Seveda obravnava klasike.
Včasih je dobro poznati klasična vina. Ljudje potrebujejo pomoč, kajne?
Ne strinjam se.
Ljudje so bolj prefinjeni in pametni, kot mislimo.
Okus se razvija počasi in ne imejmo jih za bedake.
Ne bom vam dal nasveta, saj se mi zdi, da ga ne bi upoštevali.
Toda nekdo je nekoč napisal: "Drama jeznega človeka je,
da ima veliko povedati, ampak ga komaj kdo posluša." Škoda.
Lep večer, k ženi se moram vrniti.
Si se nenadoma spomnil, da imaš družino?
Nekaj bi te vprašal.
Kaj?
Zakaj mi nisi povedala,
da poznaš Alexandra Légerja?
Ker ga ne poznam.
Mi lahko razložiš to?
Tega je že dolgo.
S tvojim očetom sva se prijavila iz radovednosti, ne iz zanimanja za vino.
Si me kdaj videl piti vino?
Ne, nikoli. To je res.
Ampak lahko bi mi povedala, da ga poznaš.
To, da nekoga srečaš, ne pomeni, da ga poznaš.
Ja.
Vrnil se bom na delo.
Mimogrede,
si videl očeta?
Ne. Zakaj?
Kar tako.
- Tja grem. - Jaz pa tja.
Redkost je, da imate takšen okus, pa tako malo izkušenj.
Osupljiv spomin za okus imate. To je dar.
Hvala.
- Lahko noč. - Lahko noč.
Ej.
Zbudite se.
Ste dobro?
Lahko vstanete?
- Ja. - Vam pomagam?
Včeraj je bil incident. Malo potem, ko smo odšli iz bara.
Dekan je izvedel zanj.
Zato bo ukinil moja predavanja.
Škoda.
Zlasti za tiste, ki ste zelo nadarjeni.
Hvala za zaupanje in želim vam vso srečo.
- Smem? - Ja.
Kaj pijete?
Meursault, Clos de la Barre, vinogradi des Comtes Lafon, 1988.
Ne vem, kako naj povem ženi.
Niste vi krivi.
Zelo prijazno od vas,
ampak lahko bi pomislil na kaj takega.
Vsi ste zelo mladi.
Spet v tisto smer?
Oprosti.
Živjo.
Bi mi rad povedal kaj pomembnega?
Z univerze so klicali.
Tri mesece si zdržal. Več, kot sem mislila.
Predavanje so ukinili, ker se je študent napil. Ni to bedno?
Tvoja metoda ni bila preveč japonska.
Mogoče bi me Philippe vzel na vinograd.
- Bi se vrnil v Avignon? - Ne vem.
Pa moja služba na veleposlaništvu? Tu mi je všeč.
V Franciji te ne čaka nič dobrega. Tu imaš možnosti, Alexandre.
Zdaj imaš čas, da napišeš vodnik.
- Poučevanje te nikoli ni veselilo. - Mogoče.
Nočem v tej mišji luknji za drobiž pisati o vinu, medtem ko delaš.
Zaupaj mi, prav?
- Zakaj sva tu? - Še hvaležen mi boš.
Marianne!
- Dober dan. - Dober dan.
- Kako ste? - Dobro, hvala.
- Sta premislila o vsem? - Alexandre je dobil dve ponudbi za vodnik.
Vendar je trmast.
Mislim, da ste pravi človek za to, da ga objavi.
Lahko kaj preberem?
Ne brez predujma.
Njegova žena ste in agentka.
Ja.
Alexandre, bi kaj nenavadnega dodali?
Noče, da govorim, ker se boji, da bom preveč odkrit.
Z besedami bi lahko vse uničil.
Upravičeno bi rekli, da me zato včasih ne slišijo.
Ampak v tem je tudi moja moč. Ljudje hočejo iskreno mnenje o vinu.
Odkrito, neizprosno mnenje, ki bi vinarje prisililo, da bi stremeli k odličnosti.
Vodnik, o katerem nihče ne bi podvomil.
Oprostite, je vedno tak?
Ja, vseeno ga ljubim.
To sem ti prinesla.
To je Hirokazujevo opravičilo.
Preveč ga je bilo sram, da bi prišel sam.
Hvala.
Poskusil ga bom prebrati.
Greš nazaj v Francijo?
Ne.
Kaj delaš tu?
TAJSKA
- Čoln je tam. - Tu?
- Greva lahko na čoln? - Ja? Prav. Hvala.
Kje si?
Z mislimi si odplaval.
Ne, oprosti. O vodniku premišljujem.
Ne napreduješ dovolj?
Malo zamujam. Jacques me je že dvakrat klical.
- Hočeš, da preberem? - Ne. Bojim se, kaj boš rekla.
- Prebrala jo boš, ko bom zadovoljen z njo. - Prav.
Na naju.
- Si dobro? - Ja, sem.
Ampak nekaj mescev se mu bom raje izogibala.
Si vesel?
Ja, seveda sem vesel.
- Živjo. - Živjo.
Dolgo te ni bilo.
Kako je bilo na izpitih?
Lahko.
Marianne je noseča.
Že v Franciji sva poskušala in izgubila upanje.
Zato nisva več premišljevala o tem, ampak...
Družino bom imel.
Honoka, poglej me.
Zelo veliko mi pomeniš.
Honoka.
Honoka!
Kaj se dogaja?
Prosim, povej.
Honoka.
Noseča sem.
POL LETA POZNEJE
PO MANGI TADAŠIJA AGIJA IN ŠU OKIMOTO
Prevedla Lorena Dobrila