1
00:00:19,102 --> 00:00:22,356
בואי נראה מה מיוחד כל כך ביין הזה.

2
00:00:22,356 --> 00:00:24,316
קאסה די פוסאטי
טרנטינו -

3
00:00:43,252 --> 00:00:45,796
שילוב של סקיאווה ופינו נואר.

4
00:00:46,964 --> 00:00:51,468
מקור הרעננות שלו הוא אבן סיד
שהיא קרה כמו שיש.

5
00:00:52,803 --> 00:00:53,804
אבל...

6
00:00:54,638 --> 00:00:55,639
אבל?

7
00:00:57,850 --> 00:01:01,812
אני לא מרגיש טעם של אפרסק, חבוש או יסמין.

8
00:01:03,313 --> 00:01:06,984
אין לי מושג באיזה קשר מדובר.

9
00:01:09,486 --> 00:01:11,071
לא הייתי מצליח.

10
00:01:12,030 --> 00:01:14,783
אין לי מושג איך קאמי עשתה את זה.

11
00:01:16,285 --> 00:01:18,078
האמת היא שאני מוצף קצת כרגע.

12
00:01:22,916 --> 00:01:24,960
היא מפחידה אותך?

13
00:01:27,713 --> 00:01:28,714
כן.

14
00:01:29,673 --> 00:01:32,885
נראה שהיא מסוגלת לחוש בדברים שאני לא מבין.

15
00:01:34,845 --> 00:01:38,265
זה בטבע שלה.

16
00:01:40,142 --> 00:01:46,940
אני חושבת שאתה צריך להשתחרר ולהירגע קצת.

17
00:02:01,788 --> 00:02:02,789
אני מבינה.

18
00:02:04,666 --> 00:02:05,667
כן.

19
00:02:06,835 --> 00:02:08,419
פרדס באביב.

20
00:02:09,922 --> 00:02:14,676
השמש ופרחים רבים.

21
00:02:18,639 --> 00:02:23,936
אפרסק, חבוש ויסמין.

22
00:02:26,480 --> 00:02:28,690
אני מרימה אבן,

23
00:02:30,359 --> 00:02:35,572
ואני מוצאת את הקשר.

24
00:02:36,949 --> 00:02:40,327
הקשר החזק של אהבה.

25
00:02:41,078 --> 00:02:42,287
אהבת הורה לילדו,

26
00:02:42,871 --> 00:02:44,498
אהבה רומנטית.

27
00:02:45,165 --> 00:02:49,545
כל סוגי האהבה נמצאים בו.

28
00:02:50,379 --> 00:02:51,421
כן.

29
00:02:52,881 --> 00:02:54,716
כמובן, זה ברור.

30
00:03:00,764 --> 00:03:02,808
קאסה די פוסאטי.

31
00:03:06,562 --> 00:03:08,272
אתה רואה? זה לא מסובך.

32
00:03:08,272 --> 00:03:09,398
תתאמץ.

33
00:03:11,400 --> 00:03:12,943
את מוזרה.

34
00:03:30,043 --> 00:03:31,587
- היי.
- היי.

35
00:03:31,587 --> 00:03:35,048
סיימנו את המשמרת שלנו וחשבנו...

36
00:03:35,549 --> 00:03:39,595
לוקה אמר לנו שאת כבר לא רצויה בבית שלו,
אז באנו לכאן.

37
00:03:40,512 --> 00:03:41,638
היכנסו.

38
00:03:43,432 --> 00:03:44,808
- מאחור.
- בסדר.

39
00:03:51,940 --> 00:03:53,192
שמעתי הכול.

40
00:03:55,402 --> 00:03:56,737
הוא חתיכת חרא.

41
00:03:58,113 --> 00:04:01,408
הוא היה הורג אותי
אילו היה יודע שאני מספר לך את זה, אבל...

42
00:04:02,159 --> 00:04:03,327
לא משנה.

43
00:04:04,620 --> 00:04:06,371
אני יודע את זה מאבא שלי.

44
00:04:06,914 --> 00:04:08,749
בשנים האחרונות לוקה

45
00:04:08,749 --> 00:04:12,669
קנה כרמים בעולם כולו בזול מאוד.

46
00:04:13,337 --> 00:04:16,757
ואז, כשהנכסים מופיעים במדריך,

47
00:04:17,257 --> 00:04:22,554
הערך שלהם עולה ועולה,
ודוד שלי מרוויח המון כסף.

48
00:04:22,554 --> 00:04:25,140
רגע, הנכסים מופיעים במדריך?

49
00:04:25,140 --> 00:04:29,478
כן. דוד שלי מחזיק ב-45 אחוזים מהמדריך.

50
00:04:30,479 --> 00:04:32,272
הוא קנה אותם מפוזיר.

51
00:04:33,315 --> 00:04:35,025
אף אחד לא יודע את זה.

52
00:04:35,734 --> 00:04:38,529
אז הוא יכול להחליט
אילו יינות יופיעו במדריך ואילו לא.

53
00:04:38,529 --> 00:04:39,613
כן.

54
00:04:40,113 --> 00:04:41,281
זה פאקינג לא חוקי.

55
00:04:41,949 --> 00:04:45,494
הוא יודע שמדריך לז'ר בלי בן לז'ר...

56
00:04:46,036 --> 00:04:48,872
טוב, זה סקסי פחות.

57
00:04:50,207 --> 00:04:52,960
זו הסיבה שהוא פרש בפנייך שטיח אדום, קאמי.

58
00:04:53,794 --> 00:04:55,671
כדי להמשיך להרוויח כסף.

59
00:04:56,505 --> 00:04:57,965
אליזבטה צדקה.

60
00:05:00,175 --> 00:05:04,054
המדריך הוא רעל.
הוא לא תורם לאף אחד.

61
00:05:05,514 --> 00:05:06,890
סירבת בצדק.

62
00:05:08,684 --> 00:05:10,394
למה לא אמרת לי את זה קודם לכן?

63
00:05:11,436 --> 00:05:12,604
הוא דוד שלי.

64
00:05:13,647 --> 00:05:16,358
הוא היחיד שעזר לי כשאבא שלי סילק אותי.

65
00:05:22,072 --> 00:05:23,615
מה עם אבא שלי?

66
00:05:24,408 --> 00:05:25,617
הוא ידע?

67
00:05:25,617 --> 00:05:27,119
שום מושג.

68
00:05:27,911 --> 00:05:29,162
אני נשבע.

69
00:05:29,830 --> 00:05:32,291
מעולם לא שמעתי אותו
מדבר על כסף עם לוקה.

70
00:05:34,459 --> 00:05:35,544
בסדר.

71
00:05:39,506 --> 00:05:40,507
טוב...

72
00:05:41,675 --> 00:05:44,136
תודה שבאתם בכל אופן.

73
00:05:45,429 --> 00:05:47,556
בואי נשתה לחיי הניצחון שלך.

74
00:05:48,140 --> 00:05:49,183
כן.

75
00:05:50,434 --> 00:05:51,768
נשמע צליל פקיקה.

76
00:05:51,768 --> 00:05:54,688
זו שמפניה. זה לא משנה.

77
00:05:57,900 --> 00:05:58,942
תודה.

78
00:06:07,159 --> 00:06:10,662
עליי לעזוב מחר למבחן האחרון שלי.

79
00:06:12,873 --> 00:06:14,708
אז לחיים?

80
00:06:14,708 --> 00:06:15,918
כן.

81
00:06:17,836 --> 00:06:19,922
- קמפאי!
- קמפאי!

82
00:06:29,097 --> 00:06:30,182
פיליפ?

83
00:06:31,433 --> 00:06:32,434
כן?

84
00:06:32,434 --> 00:06:33,727
מישהו מחפש אותך.

85
00:06:33,727 --> 00:06:35,562
- מה הוא רוצה?
- אני לא יודע.

86
00:06:35,562 --> 00:06:37,397
הוא רוצה לדבר איתך בפרטיות.

87
00:06:41,151 --> 00:06:42,319
מה העניין?

88
00:06:43,362 --> 00:06:45,364
אתה פיליפ שסאנגר?

89
00:06:45,948 --> 00:06:46,949
כן.

90
00:06:48,909 --> 00:06:51,578
יש לי מכתב בשבילך ממר לז'ר.

91
00:07:07,678 --> 00:07:09,179
אתה מקבל את זה?

92
00:07:10,764 --> 00:07:11,890
כן.

93
00:07:17,521 --> 00:07:19,940
אפילו אחרי מותו הוא עדיין קוץ בתחת.

94
00:07:21,233 --> 00:07:22,276
לעזאזל!

95
00:07:30,450 --> 00:07:33,120
אימא? מה את עושה כאן?

96
00:07:33,120 --> 00:07:34,872
אילו לא היית מסנן אותי,

97
00:07:34,872 --> 00:07:37,124
לא הייתי צריכה לבוא לכאן.

98
00:07:39,001 --> 00:07:40,252
מה את רוצה?

99
00:07:44,298 --> 00:07:46,383
שלום, גברת צעירה.

100
00:07:48,051 --> 00:07:50,387
את יפה יותר מאשר בטלוויזיה.

101
00:07:51,471 --> 00:07:54,308
את נראית גסת רוח פחות.

102
00:08:22,669 --> 00:08:25,589
אשאיר אותך עם אמך המקסימה.

103
00:08:26,757 --> 00:08:28,342
אחכה לך בחדר הסמוך.

104
00:08:34,306 --> 00:08:36,892
שמעתי שהפסדת במבחן השני היום.

105
00:08:39,895 --> 00:08:41,897
יש לך עוד זמן לעשות את המעשה הנכון.

106
00:08:41,897 --> 00:08:43,315
אבל זו ההזדמנות האחרונה שלך.

107
00:08:43,315 --> 00:08:44,858
טיסת טליו לפריז
איסוף: 06:00 -

108
00:08:44,858 --> 00:08:46,276
תתנצל בפני סבא שלך.

109
00:08:49,780 --> 00:08:50,822
להתנצל?

110
00:08:52,157 --> 00:08:53,116
למה?

111
00:08:53,116 --> 00:08:55,577
כדי שהמשפחה שלנו תחזור למצב הרגיל.

112
00:08:57,329 --> 00:09:00,165
אהבת את בעלך?

113
00:09:01,458 --> 00:09:04,795
אני לא צריכה לענות על השאלה הזו.

114
00:09:06,755 --> 00:09:11,885
ניהלת רומן עם המרצה שלך, אלכסנדר לז'ר,

115
00:09:11,885 --> 00:09:14,596
כשהיית סטודנטית ונכנסת להיריון.

116
00:09:15,973 --> 00:09:20,936
אני לא יודע אם הוא עזב אותך
או שאת עזבת אותו.

117
00:09:21,436 --> 00:09:24,815
בכל אופן, ניצלת את החבר שלך,

118
00:09:24,815 --> 00:09:27,192
הירוקאזו, שאהב אותך,
כדי להציל את המוניטין שלך.

119
00:09:27,776 --> 00:09:32,614
אני לא יודע אם אהבת אותו אי פעם.

120
00:09:33,532 --> 00:09:34,575
או אותי.

121
00:09:34,575 --> 00:09:35,951
מספיק.

122
00:09:39,621 --> 00:09:41,582
באתי לכאן כדי לעזור לך,

123
00:09:43,083 --> 00:09:44,960
אבל אתה מטיח לי את זה בפנים.

124
00:09:46,086 --> 00:09:48,672
הדירה הזו שלי.

125
00:09:50,340 --> 00:09:52,092
אני רוצה שתעזוב.

126
00:09:53,760 --> 00:09:55,554
שמעת אותי?

127
00:09:56,972 --> 00:09:58,974
הסתלק!

128
00:10:23,624 --> 00:10:25,751
אני מרחם עלייך.

129
00:10:27,461 --> 00:10:29,338
זה כואב לי.

130
00:10:33,884 --> 00:10:35,469
עוד דבר אחד.

131
00:10:36,470 --> 00:10:38,472
הוא בחיים.

132
00:10:40,182 --> 00:10:43,393
אבל זה בטח לא מעניין אותך.

133
00:10:50,108 --> 00:10:51,902
את יכולה לבוא איתי.

134
00:10:52,778 --> 00:10:55,948
לא, אני לא יכולה. אני צריכה ללכת לעבודה.

135
00:10:55,948 --> 00:10:58,492
לך בלעדיי.

136
00:11:03,330 --> 00:11:06,333
אני מצטער שנאלצת לעבור את זה.

137
00:11:06,875 --> 00:11:09,711
זה שיפר את ההרגשה שלך?
להוציא הכול?

138
00:11:58,552 --> 00:12:00,762
אסור לשתות יין לבד.

139
00:12:04,641 --> 00:12:05,809
את יודעת למה?

140
00:12:13,483 --> 00:12:17,154
כשחולקים אותו הוא יוצר קשר.

141
00:12:18,238 --> 00:12:19,323
חיבור.

142
00:12:20,199 --> 00:12:23,285
המקום הזה, היין הזה, שנינו...

143
00:12:24,661 --> 00:12:27,372
זה מקרב בינינו לכל החיים שלנו.

144
00:12:27,873 --> 00:12:32,461
בעוד 20, 30, 50 שנה...

145
00:12:35,047 --> 00:12:37,925
הרגע הזה יישאר בזיכרונות שלנו לעד.

146
00:12:39,927 --> 00:12:42,304
אז לחיי הרגע הזה.

147
00:12:43,430 --> 00:12:45,140
לחיי היין הזה.

148
00:12:46,433 --> 00:12:47,684
לחיינו.

149
00:12:49,228 --> 00:12:50,270
לחיינו.

150
00:13:04,243 --> 00:13:09,623
קאסה די פוסאטי
טרנטינו רוסו -

151
00:14:43,008 --> 00:14:44,718
הגעתי -

152
00:14:44,718 --> 00:14:46,887
אני יוצאת מטוקיו לפריז -

153
00:14:48,722 --> 00:14:50,933
תרצי כוס שמפניה?

154
00:14:50,933 --> 00:14:53,435
לא, תודה.

155
00:14:57,940 --> 00:15:00,150
בהצלחה -

156
00:15:18,418 --> 00:15:20,003
תודה שאתה טס איתנו.

157
00:15:30,013 --> 00:15:32,599
אדוני, תרצה כוס שמפניה?

158
00:15:32,599 --> 00:15:34,309
תודה.

159
00:16:03,046 --> 00:16:04,673
אני רוצה להתנצל.

160
00:16:08,135 --> 00:16:10,512
הייתי יהיר. אני...

161
00:16:10,512 --> 00:16:14,141
אני צריכה לישון.
עליי לנצח במבחן מחר.

162
00:16:32,743 --> 00:16:33,744
וואו.

163
00:16:50,844 --> 00:16:52,846
- שלום. מכאן, בבקשה.
- שלום.

164
00:16:55,140 --> 00:16:56,266
שלום.

165
00:17:05,776 --> 00:17:07,277
תודה.

166
00:17:07,277 --> 00:17:08,862
לאן הוא לוקח את התיקים שלי?

167
00:17:08,862 --> 00:17:10,614
תמצאי אותם בחדר שלך.

168
00:17:10,614 --> 00:17:12,699
הנה המפתחות שלכם. תיהנו מהשהות כאן.

169
00:17:12,699 --> 00:17:14,367
- תודה.
- על לא דבר.

170
00:17:31,468 --> 00:17:32,970
קומה שביעית.

171
00:19:00,724 --> 00:19:02,434
איסיי -

172
00:19:29,378 --> 00:19:31,255
- שלום.
- היי.

173
00:19:31,797 --> 00:19:33,966
- אני יכולה לשאול אותך משהו?
- כן.

174
00:19:33,966 --> 00:19:35,717
ראית את האיש הזה?

175
00:19:36,885 --> 00:19:40,013
הוא לן כאן במשך כמה ימים.

176
00:19:41,014 --> 00:19:42,266
ואז?

177
00:20:30,564 --> 00:20:32,691
מיס לז'ר, מר טומינה,

178
00:20:33,650 --> 00:20:34,943
בואו איתי, בבקשה.

179
00:20:38,697 --> 00:20:42,910
עליי להזהיר אתכם שהדבר הבא שיקרה
הוא מיוחד במידה מסוימת.

180
00:20:43,827 --> 00:20:48,207
אני רוצה להבהיר שאני לא זה
שארגן את האירוע.

181
00:20:48,707 --> 00:20:53,128
התפקיד שלי הוא לוודא
שההליכים יתנהלו נכונה.

182
00:20:53,921 --> 00:20:56,924
אני הייתי בוחר בקצת יותר פיכחות.

183
00:20:57,925 --> 00:20:58,967
סלחי לי.

184
00:21:00,385 --> 00:21:02,054
- תודה.
- בהצלחה.

185
00:21:18,153 --> 00:21:20,197
שלום. הרשו לי להציג את עצמי.

186
00:21:20,197 --> 00:21:21,532
אני בנג'מין קלר.

187
00:21:21,532 --> 00:21:24,535
אני עיתונאי והתבקשתי
להציג בפניכם את המבחן של היום.

188
00:21:24,535 --> 00:21:26,662
מרגש, מה?

189
00:21:28,747 --> 00:21:31,333
בסדר. מי מכם הוא איסיי ומי היא קאמי?

190
00:21:31,959 --> 00:21:33,627
לא, אני מתלוצץ. תירגעו.

191
00:21:33,627 --> 00:21:35,420
הכול יהיה בסדר.

192
00:21:35,420 --> 00:21:37,840
בואו איתי. אקח אתכם למקומות שלכם.

193
00:21:41,844 --> 00:21:43,387
- יש לי שאלה.
- כן?

194
00:21:43,887 --> 00:21:46,306
כן, גם לי.

195
00:21:47,057 --> 00:21:48,058
מה כל החרא הזה?

196
00:21:48,684 --> 00:21:50,769
אני יודע. זה אדיר, מה?

197
00:22:06,201 --> 00:22:07,327
את כאן.

198
00:22:08,120 --> 00:22:09,371
אתה כאן.

199
00:22:20,340 --> 00:22:21,550
שלום לכולם

200
00:22:21,550 --> 00:22:23,260
וברוכים הבאים.

201
00:22:24,386 --> 00:22:28,265
מיד נשתתף באירוע יוצא מגדר הרגיל.

202
00:22:28,849 --> 00:22:34,146
המבחן האחרון בין איסיי טומינה
לקאמי לז'ר.

203
00:22:35,105 --> 00:22:36,231
על כף המאזניים

204
00:22:36,815 --> 00:22:40,110
מונחת ירושתו של אלכסנדר לז'ר,
או ליתר דיוק,

205
00:22:40,652 --> 00:22:45,616
האוסף שלו הכולל
87,000 בקבוקי יין מצוינים,

206
00:22:46,116 --> 00:22:49,995
מרתף היינות הגדול והיוקרתי בעולם.

207
00:22:55,042 --> 00:22:59,129
אלכסנדר לז'ר תכנן
שלושה סיבובים למבחן האחרון הזה.

208
00:22:59,922 --> 00:23:03,258
שניים יתרחשו כאן, במקום הנהדר הזה.

209
00:23:03,800 --> 00:23:06,345
השלישי יתרחש במקום...

210
00:23:07,095 --> 00:23:08,639
מסווג יותר.

211
00:23:09,348 --> 00:23:10,641
אבל ראשית,

212
00:23:11,141 --> 00:23:14,102
אני רוצה להודות
לבית ההוצאה לאור פוזיר

213
00:23:14,102 --> 00:23:16,647
שארגן את האירוע היוקרתי הזה.

214
00:23:16,647 --> 00:23:18,315
גבירותיי ורבותיי,

215
00:23:18,315 --> 00:23:20,609
קבלו בבקשה את מר לוקה אינגלזה,

216
00:23:20,609 --> 00:23:24,905
ידידו הנאמן של אלכסנדר לז'ר
ושותפו לניהול של מדריך לז'ר.

217
00:23:38,335 --> 00:23:39,336
שלום לכולם.

218
00:23:40,921 --> 00:23:45,175
זכיתי להיות לצד אלכסנדר עד הסוף.

219
00:23:46,426 --> 00:23:49,346
שאלה אחת הטרידה אותו.

220
00:23:50,806 --> 00:23:53,892
מי יישא את הלפיד אחרי מותו?

221
00:23:54,893 --> 00:23:59,940
מי יוכל לוודא שהיצירה שלך תמשיך לחיות?

222
00:24:01,900 --> 00:24:05,028
המוות לא העניק לו זמן לענות על השאלה הזו.

223
00:24:08,949 --> 00:24:10,033
זו הסיבה...

224
00:24:10,784 --> 00:24:13,871
שז'אק פוזיר ואני

225
00:24:13,871 --> 00:24:19,334
הגינו רעיון ש...
אני מאמין שהיה מוצא חן בעיניו.

226
00:24:20,586 --> 00:24:24,756
מי שינצח במבחן הזה ייבחר

227
00:24:25,299 --> 00:24:30,095
ויהיה בעינינו יורשו הלגיטימי של אלכסנדר.

228
00:24:30,804 --> 00:24:34,683
על כן נציע למנצח במבחן האחרון

229
00:24:34,683 --> 00:24:37,186
הזדמנות להוביל את מדריך לז'ר.

230
00:24:37,769 --> 00:24:41,064
הוא או היא יהיו העורכים הראשיים.

231
00:24:41,064 --> 00:24:44,484
לו או לה תהיה סמכות מוחלטת.

232
00:24:45,110 --> 00:24:49,990
נבטח באופן מלא באינסטינקטים,
בכישרון ובהחלטות שלהם.

233
00:24:52,701 --> 00:24:54,578
כי בואו לא נשכח

234
00:24:55,120 --> 00:24:57,873
שמדריך לז'ר אינו רק שם.

235
00:24:58,957 --> 00:25:00,459
יותר מכול,

236
00:25:00,459 --> 00:25:02,377
הוא אתוס.

237
00:25:03,587 --> 00:25:04,922
תודה.

238
00:25:10,260 --> 00:25:12,346
מלבד לוקה אינגלזה,

239
00:25:12,346 --> 00:25:16,350
המושבעים המוכבדים שלנו
יכללו גם את פלור פרז,

240
00:25:16,350 --> 00:25:18,268
שף מסעדת שלושת הכוכבים...

241
00:25:18,268 --> 00:25:19,311
בהצלחה.

242
00:25:21,522 --> 00:25:28,320
ואנתוני נורטון
שנבחר כאוצר היין הטוב בעולם ב-2019.

243
00:25:32,449 --> 00:25:34,576
ועכשיו, בסיבוב הראשון,

244
00:25:34,576 --> 00:25:38,747
יש לנו סדרה של שאלות ידע כללי בנושאי יין.

245
00:25:40,082 --> 00:25:41,375
מוכנים?

246
00:25:43,043 --> 00:25:46,964
איזה מזני הענבים הבאים
אינו משמש להכנת שמפניה?

247
00:25:47,464 --> 00:25:52,302
ארבאן, פינו גרי, פינו בלאן, סזאר.

248
00:25:52,302 --> 00:25:53,762
סזאר.

249
00:25:53,762 --> 00:25:55,764
סזאר היא התשובה הנכונה.

250
00:25:59,601 --> 00:26:01,895
שוב, בשמפניה,

251
00:26:01,895 --> 00:26:05,315
כמה כפרים מסווגים כפרמייר קרו?

252
00:26:05,315 --> 00:26:06,483
ארבעים ושניים.

253
00:26:06,483 --> 00:26:07,901
תשובה נכונה.

254
00:26:09,570 --> 00:26:14,283
יש 42 פרמייר קרו בשמפניה
ויש 17 גראן קרו.

255
00:26:15,033 --> 00:26:20,747
איזה בקבוק זכה לדירוג הגבוה ביותר
במדריך לז'ר הראשון ב-1993?

256
00:26:20,747 --> 00:26:25,460
מרסו פרמייר קרו לה פרייר
דומיין לורואה, 1973.

257
00:26:25,460 --> 00:26:26,628
תשובה נכונה.

258
00:26:34,261 --> 00:26:38,807
איזה בקבוק שבחר אלכסנדר
מוגש באופן שיטתי

259
00:26:38,807 --> 00:26:42,769
בארמון האליזה בארוחות דיפלומטיות
עם קנצלרים גרמנים?

260
00:26:42,769 --> 00:26:49,651
אלזס גוורצטרמינר פורנהולץ,
יין בציר מאוחר, דומיין אוסטרטאג, 1997.

261
00:26:49,651 --> 00:26:50,736
לא.

262
00:26:57,409 --> 00:26:58,911
ארון מולר...

263
00:26:59,494 --> 00:27:03,123
שרצהופברגר טרוקנבירנאוסלזה, 1991.

264
00:27:03,123 --> 00:27:04,416
נכון.

265
00:27:06,919 --> 00:27:10,839
איפה נמצא עמק וואלה-וואלה?

266
00:27:10,839 --> 00:27:12,466
- בארצות הברית.
- נכון.

267
00:27:17,262 --> 00:27:22,226
איזה זן ענבים הוא הדומיננטי
בנפת היין ברולו?

268
00:27:22,809 --> 00:27:24,770
- נביולו.
- נכון.

269
00:27:33,445 --> 00:27:39,952
לאורך איזה נהר ובאיזו גדה
נמצאת נפת היין קנון-פרונסק?

270
00:27:41,286 --> 00:27:42,371
דורדון.

271
00:27:42,913 --> 00:27:44,081
גדה ימנית.

272
00:27:44,831 --> 00:27:46,041
תשובה נכונה.

273
00:27:54,508 --> 00:28:00,514
איזה עינב מייצג כ-95 אחוזים
מהיינות המפורסמים?

274
00:28:01,098 --> 00:28:02,307
קברנה.

275
00:28:03,141 --> 00:28:04,560
תשובה נכונה.

276
00:28:11,692 --> 00:28:14,152
בואו איתי, בבקשה.
הארוחה שלכם ממתינה לכם.

277
00:28:25,789 --> 00:28:26,915
מה עכשיו?

278
00:28:56,528 --> 00:28:58,071
ברכותיי.

279
00:28:58,697 --> 00:29:00,991
היית מבריק, כמובן.

280
00:29:03,327 --> 00:29:04,369
תודה.

281
00:29:06,622 --> 00:29:09,958
אבל זו רק תיאוריה. עניין אקדמי.

282
00:29:11,710 --> 00:29:13,545
אני כבר מת להגיע לסיבוב הבא.

283
00:29:14,254 --> 00:29:15,339
באמת?

284
00:29:16,548 --> 00:29:17,883
אנחנו שונים מאוד.

285
00:29:31,730 --> 00:29:33,774
אני מתנצל על הבימוי הקטן הזה.

286
00:29:34,483 --> 00:29:37,945
אני שמח לקבל את פניכם
לחלק הבא בתחרות.

287
00:29:37,945 --> 00:29:40,906
זה מבחן התאמה בין מזון ליין.

288
00:29:40,906 --> 00:29:44,701
עכשיו תצטרכו למצוא את היינות
שמתאימים לכל ארוחה.

289
00:29:44,701 --> 00:29:47,579
מרתף המסעדה פתוח בפניכם.

290
00:29:47,579 --> 00:29:49,623
דמיינתי ארוחה בשבילכם.

291
00:29:49,623 --> 00:29:53,460
היא הוכנה בהשראת
המפגשים הספורים שלי עם אלכסנדר לז'ר.

292
00:29:54,086 --> 00:29:56,463
התפריט הזה משקף את הטעם שלו.

293
00:30:00,592 --> 00:30:01,802
מנה ראשונה.

294
00:30:01,802 --> 00:30:06,306
קרפצ'יו אסקלופ, רגלי חזיר
וצלפים מפנטלריה

295
00:30:06,306 --> 00:30:08,016
ברוטב ויירז' הדרים.

296
00:30:08,016 --> 00:30:09,351
תיהנו.

297
00:30:18,944 --> 00:30:19,987
למנה הראשונה

298
00:30:20,988 --> 00:30:23,407
חשבתי על האופן שהאוכל הוכן בו.

299
00:30:23,949 --> 00:30:26,326
אסקלופ נא, טעם של יוד,

300
00:30:26,326 --> 00:30:28,996
ושומן החזיר הבליט את העידון

301
00:30:28,996 --> 00:30:31,915
שבין הבריזה מהים לרוח הארצית.

302
00:30:32,541 --> 00:30:35,836
אני רואה לנגד עיניי כרם
שמגיע מיוון העתיקה.

303
00:30:35,836 --> 00:30:38,088
האי סנטוריני היפהפה.

304
00:30:39,673 --> 00:30:42,384
בחרתי באסירטיקו 2015.

305
00:30:49,933 --> 00:30:56,023
אני סופרת בת 29
שעדיין גרה עם אימא שלה.

306
00:30:56,023 --> 00:30:57,733
הבישול שלה...

307
00:30:58,775 --> 00:30:59,776
פשוט.

308
00:31:00,360 --> 00:31:01,862
תודה, אימא.

309
00:31:02,487 --> 00:31:04,406
אז בישול ש...

310
00:31:07,034 --> 00:31:13,081
משלב ים ואדמה הוא מוזר לי,
זו כמעט סתירה.

311
00:31:13,081 --> 00:31:16,168
אבל אז טעמתי את המנה הנפלאה.

312
00:31:17,419 --> 00:31:20,297
המנה הזו יוצרת הרמוניה פרדוקסלית.

313
00:31:20,297 --> 00:31:22,007
מעודנת, אך חזקה.

314
00:31:22,007 --> 00:31:25,219
היא גרמה לי לחשוב
על הכרמים הגיאורגיים בני 1,000 השנה.

315
00:31:25,928 --> 00:31:29,932
היין הכתום שמופק שם
הוא פרדוקס בפני עצמו.

316
00:31:29,932 --> 00:31:34,228
אז הזיווג הראשון שלי
הוא רמאז ניקולדזה 1998

317
00:31:34,228 --> 00:31:37,814
מענבי טיטסקה וטסוליקורי.

318
00:31:45,697 --> 00:31:46,782
קאמי?

319
00:31:48,617 --> 00:31:49,826
את בסדר?

320
00:31:51,537 --> 00:31:53,121
כן. זה נפלא.

321
00:31:53,622 --> 00:31:54,623
זה פשוט אינטנסיבי.

322
00:31:55,290 --> 00:31:57,292
אני לא רגילה למזון כזה.

323
00:31:57,960 --> 00:31:59,962
לובסטר מייצג מצוינות.

324
00:32:00,921 --> 00:32:05,175
סרטן שמבושל היטב
דורש יין לבן מצוין

325
00:32:05,175 --> 00:32:07,219
כדי להגביר את הטעם האלגנטי שלו.

326
00:32:08,178 --> 00:32:12,140
הכרם בן 100 השנים
מאזור שאטונף-די-פאפ,

327
00:32:12,140 --> 00:32:15,727
שאטו דה בוקסטל מייצר יין כזה:

328
00:32:16,436 --> 00:32:19,523
רוסאן ויילה ויונייה 2005.

329
00:32:20,399 --> 00:32:21,400
מבחינתי...

330
00:32:22,276 --> 00:32:23,944
זו ההתאמה המושלמת.

331
00:32:32,494 --> 00:32:35,873
הזיכרונות המעטים שיש לי מאבי...

332
00:32:36,790 --> 00:32:39,042
קשורים לאוכל וליין.

333
00:32:39,835 --> 00:32:41,170
אני זוכרת

334
00:32:41,170 --> 00:32:43,255
שכשהכין לובסטר הוא נהג להגיד,

335
00:32:43,255 --> 00:32:48,302
"לובסטר הוא כחול, אבל אחרי שמבשלים אותו,
הוא נעשה אדום כמו יין אדום".

336
00:32:48,302 --> 00:32:54,433
אז שאלתי את עצמי,
איזה יין אדום יגביר את הטעמים

337
00:32:54,433 --> 00:32:57,561
של הלובסטר ושל טארט פטריות הפורצ'יני.

338
00:32:58,061 --> 00:33:01,773
זה הוביל אותי לחשוב
על זן ענבי המטארו

339
00:33:01,773 --> 00:33:04,526
שנמצאים באזורים החוליים בקליפורניה.

340
00:33:05,903 --> 00:33:10,616
סנדלנדס מטרו
ממחוז סן בניטו, 2015.

341
00:33:10,616 --> 00:33:15,454
המגע העדין של ענבי השועל
ביין הזה מומר

342
00:33:15,454 --> 00:33:19,416
ומקבל טעם של פטריות פורצ'יני מיובשות

343
00:33:19,416 --> 00:33:21,376
אחרי שפותחים את הבקבוק.

344
00:33:22,628 --> 00:33:27,174
יין כזה מספר לנו על אביב ועל סתיו,

345
00:33:28,008 --> 00:33:29,801
על מעברי העונות,

346
00:33:31,428 --> 00:33:32,763
על חלוף הזמן.

347
00:33:43,106 --> 00:33:46,151
בחירה טובה מאוד של יין, מר טומינה.

348
00:33:46,693 --> 00:33:50,364
ואת, היין כשלעצמו, הוא...
יוצא מגדר הרגיל,

349
00:33:50,364 --> 00:33:55,160
אבל שילוב הטעמים אינו ברור.

350
00:33:55,160 --> 00:33:59,206
הסיפור שלך על צבע אדום וחלוף הזמן...

351
00:33:59,790 --> 00:34:01,416
אין לו משמעות בעיניי.

352
00:34:02,251 --> 00:34:04,503
אני מאוכזב קצת.

353
00:34:19,226 --> 00:34:20,268
פבלובה.

354
00:34:21,728 --> 00:34:22,938
לקינוח הזה,

355
00:34:23,522 --> 00:34:25,399
אציע שמפניה רוזה.

356
00:34:25,399 --> 00:34:28,402
בחרתי בפלור דה מירבל.

357
00:34:28,402 --> 00:34:32,155
זה שילוב של שרדונה בגילים שונים.

358
00:34:32,656 --> 00:34:36,618
יין טרי ופירותי שמגיע ממונטן דה ריימס,

359
00:34:36,618 --> 00:34:40,455
שמעורב במעגל אינסופי...

360
00:34:40,455 --> 00:34:44,418
וגם ביינות עתיקים בני 15 שנה ומעלה.

361
00:34:44,418 --> 00:34:48,005
הטעם חמצמץ, חד ומלוח...

362
00:35:07,858 --> 00:35:09,026
תורך, איסיי.

363
00:35:31,840 --> 00:35:33,258
את תפסידי.

364
00:35:36,595 --> 00:35:39,306
אני יודעת למה רצית שאנהל את המדריך.

365
00:35:40,933 --> 00:35:42,059
ואתה יודע מה?

366
00:35:42,684 --> 00:35:43,810
לך תזדיין.

367
00:36:04,957 --> 00:36:06,542
ברור.

368
00:36:21,223 --> 00:36:22,474
מה את רוצה?

369
00:36:24,726 --> 00:36:27,479
אסור היה לי למנוע את הקשר
בין אבא שלך ובינך.

370
00:36:28,105 --> 00:36:30,357
זו הייתה טעות מטופשת.
חששתי לאבד אותך,

371
00:36:30,357 --> 00:36:31,441
אבל בסופו של דבר...

372
00:36:33,735 --> 00:36:35,070
סלחי לי, בבקשה.

373
00:36:36,488 --> 00:36:37,948
אצטרך זמן.

374
00:36:38,740 --> 00:36:39,825
כמובן.

375
00:36:42,786 --> 00:36:45,289
נראה שלא נותר לי זמן רב,

376
00:36:45,789 --> 00:36:47,332
לדברי הרופאים.

377
00:36:48,750 --> 00:36:49,751
מה?

378
00:36:50,460 --> 00:36:51,628
אימא?

379
00:36:54,214 --> 00:36:55,340
אני מתלוצצת!

380
00:36:57,050 --> 00:36:59,720
רק רציתי לבדוק אם את עוד אוהבת אותי.

381
00:36:59,720 --> 00:37:01,346
זה לא מצחיק בכלל.

382
00:37:04,766 --> 00:37:06,018
קאמי,

383
00:37:06,018 --> 00:37:08,353
אני גאה בך מאוד על מה שאת עושה.

384
00:37:09,438 --> 00:37:11,565
לא משנה מה יקרה, אעמוד לצדך.

385
00:37:12,399 --> 00:37:14,776
בכל מקום שתרצי, אהיה שם.

386
00:37:15,319 --> 00:37:16,445
את הבת שלי.

387
00:37:48,435 --> 00:37:49,645
לא!

388
00:37:52,814 --> 00:37:54,149
אמרתי "לא"!

389
00:37:59,530 --> 00:38:01,406
אני לא מאמינה.

390
00:38:07,621 --> 00:38:08,830
מה?

391
00:38:08,830 --> 00:38:11,458
פגישה בכניסה למלון בעוד 15 דקות, מדמואזל.

392
00:38:11,458 --> 00:38:13,168
ימתין לכם מיניבוס.

393
00:38:13,168 --> 00:38:15,212
הסיבוב השלישי יתחיל מיד.

394
00:38:16,630 --> 00:38:17,714
מה?

395
00:40:00,317 --> 00:40:02,819
לא ציפיתי לפגוש אותך שוב מהר כל כך!

396
00:40:02,819 --> 00:40:04,196
גם אני לא.

397
00:40:12,287 --> 00:40:13,789
אני מתנצל מראש.

398
00:40:33,392 --> 00:40:35,227
ברוכים הבאים לחדרים שלכם.

399
00:40:35,227 --> 00:40:37,521
כאן תתגוררו במהלך המבחן.

400
00:40:38,438 --> 00:40:40,899
לרוב אלה המגורים של העובדים העונתיים.

401
00:40:41,525 --> 00:40:43,986
על השולחן נמצא בקבוק מסתורי

402
00:40:44,653 --> 00:40:46,613
שבחר אלכסנדר לז'ר בעצמו.

403
00:40:47,114 --> 00:40:50,242
הבקבוק מגיע מהדומיין הזה,
אבל פיליפ

404
00:40:50,242 --> 00:40:53,036
ותומא שסאנגר שנמצאים כאן
לא יודעים את הפרטים.

405
00:40:53,036 --> 00:40:55,247
אז הם לא יוכלו לעזור לכם.

406
00:40:55,873 --> 00:40:59,668
מעבר לכך, כדי למנוע משוא פנים,

407
00:40:59,668 --> 00:41:03,422
אסור להם לדבר איתכם

408
00:41:03,422 --> 00:41:04,882
עד סוף המבחן.

409
00:41:04,882 --> 00:41:07,843
אתם תטעמו את היין, אתם תזהו אותו

410
00:41:07,843 --> 00:41:09,928
ואז תשחזרו אותו.

411
00:41:10,596 --> 00:41:11,597
איך?

412
00:41:12,097 --> 00:41:15,851
עד מחר ב-18:00
תהיה לכם גישה לנכס כולו,

413
00:41:15,851 --> 00:41:17,728
במיוחד ליקב.

414
00:41:18,562 --> 00:41:23,817
אחוזת שסאנגר שמרה היטב
כמה בקבוקים של זני ענבים

415
00:41:23,817 --> 00:41:25,444
שלא עורבבו.

416
00:41:25,444 --> 00:41:28,488
תוכלו לבחור מהם

417
00:41:28,488 --> 00:41:33,493
כדי ליצור מחדש יין שיהיה
הכי דומה שאפשר ליין שטעמתם.

418
00:41:34,203 --> 00:41:38,207
את היין שתכינו בעצמכם
יטעם על עיוור מר שסאנגר

419
00:41:38,957 --> 00:41:41,168
שייתן ציון לכל ניסיון.

420
00:41:41,168 --> 00:41:45,130
התוצאה תתווסף לתוצאות
שני המבחנים בפריז

421
00:41:45,130 --> 00:41:48,592
והתוצאה הסופית
תחושב ביפן אחרי שנשוב לשם.

422
00:41:49,092 --> 00:41:51,887
ואז נוכל לקבוע מי המנצח.

423
00:41:52,888 --> 00:41:54,223
יש שאלות?

424
00:41:56,141 --> 00:41:57,768
אז אפשר להתחיל.

425
00:42:20,374 --> 00:42:21,708
מר טומינה!

426
00:42:23,293 --> 00:42:25,337
היקב בצד השני!

427
00:42:27,005 --> 00:42:28,715
טומינה?

428
00:42:29,883 --> 00:42:32,970
היו לי פעם לקוחות ששמם טומינה.

429
00:42:33,554 --> 00:42:37,057
הבחור הצעיר הזה
הוא ממשפחה יפנית גדולה.

430
00:42:37,766 --> 00:42:40,269
כשאני אומר "משפחה גדולה"
אני מתכוון שהעושר שלה גדול.

431
00:42:41,144 --> 00:42:42,604
סליחה שאני שואל,

432
00:42:42,604 --> 00:42:45,983
אבל יש לך מה לאכול?
אני גווע ברעב. אין לך מושג.

433
00:42:47,025 --> 00:42:48,151
כן, יש לי.

434
00:42:48,151 --> 00:42:49,528
בוא איתי.

435
00:43:57,179 --> 00:43:58,263
אני יודעת שאתה כאן.

436
00:44:10,567 --> 00:44:12,945
אני יודעת שטכנית אסור לך לדבר איתי,

437
00:44:13,737 --> 00:44:16,156
אבל לי מותר לדבר.

438
00:44:19,326 --> 00:44:20,827
אתה נאה.

439
00:44:25,499 --> 00:44:27,125
אני חושבת שהיין המסתורי

440
00:44:27,125 --> 00:44:28,544
הוא שאטונף-די-פאפ 1990.

441
00:44:29,253 --> 00:44:31,880
איזה זן ענבים? זה קל.
אנחנו יודעים שיש 13.

442
00:44:31,880 --> 00:44:36,718
גרנאש, מורבד, וקארס,
טרה נואר, מסקרדן, קלרט,

443
00:44:36,718 --> 00:44:41,807
פיקפול, פיקרדן, רוסאן,
בורבולאן, סירה, קונואז, סנסולט.

444
00:44:41,807 --> 00:44:44,685
השאלה היא באיזה יחס?
אם לא אשתמש ביחס המדויק,

445
00:44:44,685 --> 00:44:46,687
זה כבר לא יהיה שאטונף-די-פאפ.

446
00:44:47,271 --> 00:44:49,231
נראה שזו משוואה עם 13 נעלמים

447
00:44:49,231 --> 00:44:50,482
ואני גרועה במתמטיקה.

448
00:44:53,151 --> 00:44:54,987
ואני מדברת אל עצמי. יופי.

449
00:45:45,245 --> 00:45:46,955
את טועה לגביי.

450
00:45:52,503 --> 00:45:53,587
היין האיטלקי.

451
00:45:54,505 --> 00:45:55,923
תגיד לי איך גילית אותו.

452
00:45:58,717 --> 00:46:00,052
לפני 30 שנה

453
00:46:00,052 --> 00:46:01,803
ההורים שלי היו סטודנטים.

454
00:46:02,679 --> 00:46:05,098
אבא שלך היה המורה שלהם.

455
00:46:07,267 --> 00:46:09,228
הם הכירו היטב.

456
00:46:10,479 --> 00:46:13,899
מצאתי במקרה שיעור ישן של אלכסנדר.

457
00:46:14,608 --> 00:46:16,860
הוא השתמש בציור של פדה גליציה.

458
00:46:18,237 --> 00:46:20,197
היין כבר הוזכר שם.

459
00:46:21,657 --> 00:46:23,450
סתם היה לי מזל.

460
00:46:24,409 --> 00:46:25,619
מזל גדול.

461
00:46:28,121 --> 00:46:31,041
היי, זיהית את היין?

462
00:46:34,837 --> 00:46:37,172
אתה רוצה לוודא שאני בדרך הלא נכונה?

463
00:46:39,299 --> 00:46:42,427
שאטונף-די-פאפ 1990.

464
00:46:45,764 --> 00:46:48,642
אין לי ספק שזיהית אותו.

465
00:46:49,685 --> 00:46:53,939
הדברים שהצלחת לעשות בזמן קצר כל כך
הם אדירים.

466
00:46:54,940 --> 00:46:56,358
איך עשית את זה?

467
00:47:04,074 --> 00:47:05,742
זה לא קשור אליי.

468
00:47:06,535 --> 00:47:07,536
אני...

469
00:47:08,036 --> 00:47:11,081
הכישרון שלי הוא תוצאה של הגנים שלי.

470
00:47:13,083 --> 00:47:14,168
גנים?

471
00:47:15,377 --> 00:47:16,712
בסדר.

472
00:47:19,798 --> 00:47:23,051
אני רואה אותם מופיעים בפניי.

473
00:47:24,344 --> 00:47:25,762
גם כשהייתי ילדה.

474
00:47:29,016 --> 00:47:30,350
ניחוחות היין.

475
00:47:32,561 --> 00:47:35,022
אם אני מתמקדת בהם,

476
00:47:35,856 --> 00:47:37,274
אני רואה אותם.

477
00:47:39,443 --> 00:47:42,988
לפעמים אלה רק צבעים

478
00:47:43,864 --> 00:47:46,241
או אפילו צלילים.

479
00:47:46,992 --> 00:47:48,285
תווים מוזיקליים.

480
00:47:50,287 --> 00:47:52,915
אני לא עושה משהו מיוחד, זה אינסטינקט.

481
00:47:55,792 --> 00:47:57,127
במקרה שלי,

482
00:47:58,170 --> 00:48:00,631
אין שום אינסטינקט.

483
00:48:01,381 --> 00:48:03,759
הכול מחושב,

484
00:48:05,010 --> 00:48:06,178
מובא בחשבון,

485
00:48:06,845 --> 00:48:08,180
מנותח.

486
00:48:09,890 --> 00:48:13,018
אז לך יש כוח-על.

487
00:48:15,145 --> 00:48:16,271
יש!

488
00:48:16,271 --> 00:48:17,397
סופר קאמיל.

489
00:48:21,735 --> 00:48:22,819
אני הולכת לישון.

490
00:48:23,529 --> 00:48:24,780
אני תשושה.

491
00:48:25,864 --> 00:48:27,866
- נתראה מחר?
- כן.

492
00:49:42,733 --> 00:49:44,151
מבוסס על סדרת המנגה "Kami No Shizuku"
מאת טדאשי אגי/שו אוקימוטו -

493
00:50:01,668 --> 00:50:03,670
תרגום: אסף ראביד