1
00:00:07,299 --> 00:00:10,427
يُقال إن السفر مرادف للحياة.

2
00:00:10,427 --> 00:00:16,391
لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار
يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.

3
00:00:19,311 --> 00:00:23,190
في أي مكان آخر يُطلب منا الحضور قبل ساعتين

4
00:00:23,941 --> 00:00:28,820
لنوشك بشكل خطير جداً
على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟

5
00:00:29,321 --> 00:00:33,367
مع ذلك، ما زلت أظن
أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.

6
00:00:33,367 --> 00:00:35,869
بدت أنها وسّعت آفاقي.

7
00:00:36,537 --> 00:00:37,996
لدرجة معينة.

8
00:00:38,622 --> 00:00:42,960
لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً

9
00:00:42,960 --> 00:00:45,337
لأي مسافر محترم.

10
00:00:47,464 --> 00:00:49,091
سأزور "أوروبا".

11
00:00:50,801 --> 00:00:52,719
حسناً. أين نحن تحديداً؟

12
00:00:54,263 --> 00:00:56,557
سأزور القارة كلّها...

13
00:00:58,350 --> 00:01:01,478
من أعلاها إلى أسفلها.

14
00:01:01,478 --> 00:01:06,775
سأزور مواقع غريبة
لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة...

15
00:01:07,401 --> 00:01:08,652
هل تصوّر هذا؟

16
00:01:08,652 --> 00:01:12,614
...ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.

17
00:01:12,614 --> 00:01:14,116
انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.

18
00:01:15,868 --> 00:01:17,911
إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟

19
00:01:19,204 --> 00:01:21,915
سوف أثقّف براعمي الذوقية...

20
00:01:21,915 --> 00:01:24,334
كان هذا لذيذاً جداً.

21
00:01:25,169 --> 00:01:26,461
العنب جاهز.

22
00:01:26,962 --> 00:01:29,798
...وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.

23
00:01:29,798 --> 00:01:31,383
أهلاً بك في قريتي.

24
00:01:32,342 --> 00:01:34,887
هذا جنوني.

25
00:01:34,887 --> 00:01:37,014
أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.

26
00:01:37,014 --> 00:01:40,058
وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي...

27
00:01:41,560 --> 00:01:42,978
ها قد أتوا!

28
00:01:42,978 --> 00:01:45,856
لا يمكنك أن تعرف
كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.

29
00:01:45,856 --> 00:01:49,401
لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.

30
00:01:50,027 --> 00:01:54,198
...وسوف أنطق بـ3 كلمات لم أقلها من قبل.

31
00:01:55,073 --> 00:01:56,283
أنا مستعد للإقلاع.

32
00:02:01,663 --> 00:02:03,916
{\an8}"(أوروبا)"

33
00:02:06,460 --> 00:02:10,589
إن كانت "السويد" علّمتني
أكثر مما ظننت أنني سأتعلم يوماً عن البعوض...

34
00:02:13,091 --> 00:02:16,220
فأنا آمل أن المحطة التالية
في رحلاتي الأوروبية

35
00:02:16,220 --> 00:02:19,556
ستعلّمني المزيد عن نفسي.

36
00:02:20,307 --> 00:02:24,728
"اسكتلندا" هي بلدي الأم،
أو يجدر بي القول بلد أمي.

37
00:02:25,229 --> 00:02:29,858
وُلدت أمي في "اسكتلندا"
وعاشت فيها حتى بلغت الـ13 من العمر.

38
00:02:30,400 --> 00:02:32,528
هذه زيارتي الأولى إليها.

39
00:02:33,529 --> 00:02:38,659
"(اسكتلندا)"

40
00:02:40,077 --> 00:02:44,540
وليست عائلتي الوحيدة
التي تربطها علاقات متينة بـ"اسكتلندا".

41
00:02:44,540 --> 00:02:49,419
{\an8}العائلة التي تعود إلى هنا باستمرار
هي عائلة "ويندزور".

42
00:02:49,419 --> 00:02:51,505
العائلة الملكية البريطانية.

43
00:02:53,549 --> 00:03:00,514
من الملكة "فيكتوريا" إلى الملكة
"إليزابيث" الثانية، والآن "يوجين" الأول.

44
00:03:02,891 --> 00:03:04,142
شكراً جزيلاً.

45
00:03:04,643 --> 00:03:10,399
{\an8}يُقال إن فعل شيء متأخراً أفضل من عدم فعله،
وفي سنّ الـ76، أنا دليل حي على ذلك،

46
00:03:10,399 --> 00:03:13,735
{\an8}بما أنني عبرت نحو ألف ميل من "السويد"

47
00:03:13,735 --> 00:03:19,950
{\an8}إلى شمال "بريطانيا" العظمى
لألمس شجرة عائلتي في "اسكتلندا" الجميلة.

48
00:03:19,950 --> 00:03:22,995
"المرتفعات - (اسكتلندا)"

49
00:03:23,495 --> 00:03:28,250
تبدأ رحلة استكشاف ذاتي في المكان
الذي اختارت الملكة "إليزابيث" الراحلة

50
00:03:28,250 --> 00:03:30,544
أن تمضي فيه أيامها الأخيرة.

51
00:03:31,044 --> 00:03:32,337
"المرتفعات".

52
00:03:32,337 --> 00:03:36,842
أفهم نوعاً ما
لما يعتبرون هذا المكان ملاذاً لهم.

53
00:03:36,842 --> 00:03:38,427
جميل جداً.

54
00:03:39,136 --> 00:03:40,470
وشاسع.

55
00:03:41,680 --> 00:03:45,726
"المرتفعات" هي موطن لنحو 26 ألف كيلومتر

56
00:03:45,726 --> 00:03:47,978
من المناظر الطبيعية الخلابة والوعرة.

57
00:03:50,647 --> 00:03:52,941
حسناً. إلى أين نذهب تحديداً؟

58
00:03:52,941 --> 00:03:58,780
إن كنت سأقيم في خيمة في "اسكتلندا"،
فقد تكون هذه الحلقة الأخيرة.

59
00:04:01,408 --> 00:04:03,452
نشأت أمي في "غلاسغو".

60
00:04:03,452 --> 00:04:06,413
كان هناك فرق في أسلوب الحياة على ما أظن،

61
00:04:06,413 --> 00:04:09,541
بين "اسكتلندا" حيث نشأت أمي،

62
00:04:09,541 --> 00:04:14,046
و"اسكتلندا" التي يعرفها آل "ويندزور".

63
00:04:15,672 --> 00:04:18,550
أنوي أن أزور "غلاسغو"،

64
00:04:18,550 --> 00:04:22,429
لكن في "المرتفعات"،
سأقيم في مسكن يبدو شكلاً...

65
00:04:25,015 --> 00:04:27,851
...وصوتاً، كأنه يليق بملك.

66
00:04:38,153 --> 00:04:42,991
أهلاً بك في "اسكتلندا". أنا "لين".
أنا مالكة "كانداكريغ هاوس".

67
00:04:42,991 --> 00:04:46,161
شكراً لك. هكذا يكون الترحيب بالضيوف.

68
00:04:46,161 --> 00:04:47,621
هل أريك المبنى من الداخل؟

69
00:04:47,621 --> 00:04:49,414
- يسرّني ذلك.
- حسناً.

70
00:04:49,414 --> 00:04:50,332
نعم.

71
00:04:54,211 --> 00:04:56,755
"كانداكريغ" هو قصر راق في "المرتفعات"

72
00:04:56,755 --> 00:04:59,091
بُني في القرن الـ17،

73
00:04:59,591 --> 00:05:03,303
وبهذا فإنه أقدم من "كندا" بـ200 عام.

74
00:05:04,263 --> 00:05:09,977
لكن اليوم، هذا المكان بأكمله
بغرفه الـ12 قد يكون لكم بمبلغ زهيد،

75
00:05:09,977 --> 00:05:13,730
إن كانت المبالغ الزهيدة بالنسبة إليكم
تبدأ بـ12 ألف دولار في الليلة.

76
00:05:16,066 --> 00:05:16,942
جميل جداً.

77
00:05:17,484 --> 00:05:21,738
صمّم هذا البيت المهندس المعماري
الذي صمم قصر "بالمورال"

78
00:05:21,738 --> 00:05:23,407
حيث تقيم العائلة المالكة.

79
00:05:23,407 --> 00:05:27,828
- كم يبعد قصر "بالمورال" عنا؟
- أجل، نحو نصف ساعة.

80
00:05:27,828 --> 00:05:30,664
إذاً أنتم جيران حرفياً.

81
00:05:30,664 --> 00:05:32,833
- طبعاً، نعم.
- وهل زاروا هذا المكان؟

82
00:05:32,833 --> 00:05:34,168
- نعم.
- حسناً.

83
00:05:34,168 --> 00:05:37,129
الملك والملكة الحاليّان حلّا ضيفين هنا.

84
00:05:37,129 --> 00:05:39,798
أظن أنه حين يملك المرء قصراً،

85
00:05:39,798 --> 00:05:43,427
فإن الفضول يساوره لرؤية قصور الآخرين.

86
00:05:43,427 --> 00:05:45,095
- هنا؟
- نعم.

87
00:05:45,095 --> 00:05:47,931
لكن ليست العائلة الملكية وحدها
التي أحبت هذا المكان.

88
00:05:47,931 --> 00:05:49,349
هذه قاعة الطعام.

89
00:05:50,601 --> 00:05:52,436
من الواضح أننا في "اسكتلندا".

90
00:05:52,436 --> 00:05:57,107
الكثير من زملائك من "هوليوود"
زاروا هذا المكان.

91
00:05:57,107 --> 00:06:00,777
- حسناً. من أتى إلى هنا؟
- "ستيف مارتن".

92
00:06:01,361 --> 00:06:02,863
"روبين ويليامز".

93
00:06:02,863 --> 00:06:04,281
"شون كونوري".

94
00:06:05,157 --> 00:06:08,368
- حقاً؟
- لذا أظن أنك ضمن زمرة ممتازة.

95
00:06:08,911 --> 00:06:10,871
أيها السادة، الحل بسيط.

96
00:06:12,164 --> 00:06:15,667
"شون كونوري" جلس في أحد هذه الكراسي.

97
00:06:15,667 --> 00:06:18,504
قماش "ترتان" بنقشة مربعة.
رأيناه في تنانير الـ"كلت".

98
00:06:18,504 --> 00:06:23,717
لكن لم أر هذا القماش على الجدران والسقف
والمصابيح من قبل.

99
00:06:24,259 --> 00:06:25,552
مدينة قماش "ترتان".

100
00:06:28,096 --> 00:06:31,975
لكن الإفراط في استخدام قماش "ترتان"
ليس الشيء الوحيد الذي يشغلني.

101
00:06:32,851 --> 00:06:38,065
رتّبت لألتقي "مايكل"،
وهو خبير "اسكتلندي" في تاريخ اليهود...

102
00:06:38,065 --> 00:06:40,859
- يسرني لقاؤك.
- كيف حالك؟ يسرني لقاؤك.

103
00:06:40,859 --> 00:06:45,531
...وكان يبحث عن تاريخ عائلة أمي،
"ريبيكا كودلاتز" المعروفة بـ"بيتي".

104
00:06:45,531 --> 00:06:46,740
"(كودلاتز): شجرة العائلة الكبرى"

105
00:06:46,740 --> 00:06:48,534
اسمعوا، هذا مخيف بعض الشيء.

106
00:06:48,534 --> 00:06:53,956
{\an8}لا يرغب المرء أبداً في كشف معلومات محرجة.

107
00:06:53,956 --> 00:06:57,334
"كان جدّا جديك سارقين وقاتلين،

108
00:06:57,334 --> 00:07:00,921
وقاما بأعمال نهب وسطو."

109
00:07:02,214 --> 00:07:03,423
"حقاً؟

110
00:07:04,424 --> 00:07:06,218
حقاً؟ حسناً."

111
00:07:07,010 --> 00:07:11,139
{\an8}أولاً، لدينا شجرة عائلة كبرى

112
00:07:11,139 --> 00:07:13,350
{\an8}وهذان هما جدّا جديك،

113
00:07:13,350 --> 00:07:14,977
"سامويل" و"نيلي".

114
00:07:17,437 --> 00:07:20,774
لم أر هذه الصور من قبل.

115
00:07:20,774 --> 00:07:23,443
هذان "لويس"... والدا جدّك.

116
00:07:23,944 --> 00:07:26,947
ينحدران من بلدة صغيرة اسمها "ناسيلسك"،

117
00:07:26,947 --> 00:07:31,243
{\an8}وهي تبعد ما بين 40 و48 كيلومتر
شمال غرب "وارسو".

118
00:07:31,243 --> 00:07:33,954
وأتت العائلة إلى "غلاسغو" عام 1891.

119
00:07:33,954 --> 00:07:35,831
- ما كان اسم...
- "ناسيلسك".

120
00:07:35,831 --> 00:07:37,124
"ناسيلسك".

121
00:07:37,624 --> 00:07:40,878
هل ذكرت أمك
لماذا ذهبوا إلى "غلاسغو" أساساً...

122
00:07:40,878 --> 00:07:42,546
ولماذا قرروا الذهاب إلى "كندا" بعد ذلك؟

123
00:07:44,006 --> 00:07:49,178
كان الناس يتدفقون إلى "أمريكا"
في بداية القرن، صحيح؟

124
00:07:49,178 --> 00:07:50,095
أجل.

125
00:07:50,095 --> 00:07:53,932
لكنني لا أعرف لماذا اختاروا "اسكتلندا".
هل تعرف؟

126
00:07:53,932 --> 00:07:56,518
في ذلك الوقت، كان من النادر

127
00:07:56,518 --> 00:07:59,855
أن تذهب القوارب من قارة "أوروبا"
مباشرة إلى شمال "أمريكا".

128
00:07:59,855 --> 00:08:02,482
كانت رحلة باهظة الثمن،
وكانت هذه عائلات فقيرة جداً.

129
00:08:03,108 --> 00:08:05,777
لذا كانت معظم العائلات
تقسم الرحلة إلى جزئين...

130
00:08:05,777 --> 00:08:08,488
- صحيح. حسناً.
- ...لتدفع تكاليف الرحلة.

131
00:08:08,488 --> 00:08:11,742
إذاً أتوا إلى "غلاسغو"
ولا بد أن هذا شكّل صدمة

132
00:08:11,742 --> 00:08:16,079
لأنهم ذهبوا للعيش في "غوربالز"
التي كانت منطقة فقيرة جداً.

133
00:08:16,079 --> 00:08:18,332
- حسناً.
- مع أنهم بقوا هناك 30 سنة.

134
00:08:18,332 --> 00:08:19,291
أجل.

135
00:08:19,291 --> 00:08:21,668
وهذه صورة للعائلة.

136
00:08:22,419 --> 00:08:24,463
أمك هي... أظن أنها من الأصغر سناً.

137
00:08:25,923 --> 00:08:27,591
- هل هذه هي؟
- أظن أنها قد تكون هي.

138
00:08:27,591 --> 00:08:28,675
أجل، تلك أمي.

139
00:08:29,551 --> 00:08:30,385
يا للهول!

140
00:08:39,436 --> 00:08:42,606
في الواقع، أنا أفتخر لأنه كان لي أقارب

141
00:08:42,606 --> 00:08:45,776
أرادوا حياة أفضل لعائلتهم.

142
00:08:45,776 --> 00:08:48,278
وحين أفكر في ما عانوه في تلك الفترة،

143
00:08:48,820 --> 00:08:50,948
كانت تلك أمور خطيرة وصعبة جداً.

144
00:08:51,657 --> 00:08:54,743
لو بقيت أمي في "اسكتلندا"،
فأنا طبعاً... تعلمون،

145
00:08:54,743 --> 00:08:57,454
لا أعرف مع من كنتم ستجرون مقابلة الآن.

146
00:08:57,454 --> 00:09:03,377
لما كنت هنا بالتأكيد،
لأنها التقت والدي في "كندا".

147
00:09:05,546 --> 00:09:10,676
من المدهش التفكير في تلك اللحظات المحورية
في الحياة.

148
00:09:12,344 --> 00:09:15,264
مع أنني لم أزر هذه البلاد الجميلة من قبل،

149
00:09:15,264 --> 00:09:17,224
من الواضح أنها كانت مهمة في طفولة أمي.

150
00:09:19,059 --> 00:09:23,063
والآن أنا أزورها أخيراً،
وأريد أن أستكشف كلّ شيء.

151
00:09:23,772 --> 00:09:27,734
لذلك، قبلت دعوة من أحد السكان المحليين

152
00:09:27,734 --> 00:09:32,281
للمشاركة في هواية وطنية
بلغني أنه يجب ألّا أفوّتها.

153
00:09:32,281 --> 00:09:34,825
- "روبرت".
- مرحباً. يسرّني لقاؤك.

154
00:09:34,825 --> 00:09:37,327
أفترض أنها لن تكون مثيرة للتوتر

155
00:09:37,327 --> 00:09:39,204
بقدر صيد الموظ في "السويد".

156
00:09:39,788 --> 00:09:41,248
أم إن ذلك ممكن؟

157
00:09:41,248 --> 00:09:42,666
ماذا سنفعل؟ إلى أين سنذهب؟

158
00:09:42,666 --> 00:09:44,751
سنقوم بنشاط جميل وتقليدي اليوم.

159
00:09:44,751 --> 00:09:47,629
سنأخذك إلى نهر "دي" في "رويال ديسايد"

160
00:09:47,629 --> 00:09:49,756
لنصطاد السلمون.

161
00:09:50,340 --> 00:09:52,676
- صيد السلمون.
- نعم.

162
00:09:52,676 --> 00:09:54,386
حسناً.

163
00:09:59,600 --> 00:10:03,145
لم صيد السلمون رائج في "اسكتلندا"؟

164
00:10:03,145 --> 00:10:08,233
في الواقع يا "يوجين"،
لدينا أنهر رائعة ويعيش فيها سلمون مدهش.

165
00:10:08,233 --> 00:10:10,152
إنها أسماك كثيرة النشاط.

166
00:10:10,152 --> 00:10:14,406
لذلك، حين تكون أسماكاً صغيرة،
فإنها تسبح في المياه العذبة،

167
00:10:14,406 --> 00:10:17,701
ثم تبحر عبر "المحيط الأطلسي"،

168
00:10:17,701 --> 00:10:19,995
ثم تستدير تلك الأسماك

169
00:10:20,662 --> 00:10:22,706
وتعود إلى النهر نفسه الذي انطلقت منه.

170
00:10:22,706 --> 00:10:26,293
تعود لتتكاثر وليس ليُقبض عليها.

171
00:10:31,215 --> 00:10:33,425
إن هجرة أسماك السلمون
وعودتها إلى "اسكتلندا"

172
00:10:33,425 --> 00:10:36,428
تبدو خطيرة أكثر بكثير من هجرة عائلتي،

173
00:10:37,012 --> 00:10:41,183
لكن هذه الأسماك المطلوبة
تجذب الصيادين من كلّ أنحاء العالم.

174
00:10:41,934 --> 00:10:46,146
وليس من السهل اصطياد إحداها،

175
00:10:46,146 --> 00:10:49,483
لذلك، استعان "روبرت" بمساعدة خبير.

176
00:10:49,483 --> 00:10:50,734
- "جون".
- "يوجين".

177
00:10:50,734 --> 00:10:52,277
- يسرني لقاؤك.
- يسرني لقاؤك.

178
00:10:52,277 --> 00:10:53,779
- أهلاً بك في "رويال ديسايد".
- شكراً.

179
00:10:53,779 --> 00:10:55,155
أنا متحمس لوجودي هنا.

180
00:10:55,155 --> 00:10:59,535
"جون" هو "غيلي"
وهي كلمة غيلية معناها "مضيف".

181
00:10:59,535 --> 00:11:01,912
أظن أن هذا يشبه المرشد السياحي
في "المرتفعات".

182
00:11:01,912 --> 00:11:07,584
ما من شيء يجهله في موضوع الصيد،
إلّا كم أنا سيئ في ذلك.

183
00:11:08,168 --> 00:11:10,087
مع أنه سيكتشف الأمر قريباً.

184
00:11:10,087 --> 00:11:12,631
حسناً. أحضرت لك ملابس لترتديها.

185
00:11:12,631 --> 00:11:15,634
الأهم هو عدم إهانة الـ"غيلي".

186
00:11:15,634 --> 00:11:17,761
حسناً، ارفعا الحمالات.

187
00:11:17,761 --> 00:11:20,889
سأكون التلميذ المطيع.

188
00:11:20,889 --> 00:11:24,309
سأتصرف بحماس شديد،
فأنا لا أريد أن أفسد يومه.

189
00:11:25,143 --> 00:11:27,062
انظر إلى حالك.
مظهرك مناسب للمهمة يا "يوجين".

190
00:11:32,192 --> 00:11:34,736
سأعلّمك طريقة لرمي الصنارة
تُسمى "سيركل سي".

191
00:11:35,612 --> 00:11:36,864
بشكل دائري.

192
00:11:39,700 --> 00:11:42,953
والقسم الثاني من رمي الصنارة،
عودة الصنارة إليك،

193
00:11:42,953 --> 00:11:45,080
يُسمى "رفع صينية من المشروب".

194
00:11:45,706 --> 00:11:49,585
عليها كؤوس "ويسكي"، وهذه الكؤوس لي!
لا أريدك أن تهرق أياً منها.

195
00:11:50,502 --> 00:11:52,713
إن كان "جون" يظن أنني سأنجح في ذلك،

196
00:11:52,713 --> 00:11:56,008
فلا بد أنه ثمل ويهذي!

197
00:11:56,008 --> 00:11:58,177
حسناً. هذا سهل.

198
00:11:58,177 --> 00:12:01,638
لكن أظن أن أفضل ما يمكنني فعله
هو أن أحاول.

199
00:12:01,638 --> 00:12:02,723
حرّكها دائرياً.

200
00:12:03,348 --> 00:12:05,350
- أجل، أحسنت.
- انظر إليك! أحسنت.

201
00:12:05,934 --> 00:12:07,144
- ممتاز!
- هذا جيد.

202
00:12:07,644 --> 00:12:08,854
حاول مجدداً.

203
00:12:11,607 --> 00:12:12,691
ممتاز.

204
00:12:14,860 --> 00:12:16,737
- أحسنت مجدداً.
- ممتاز.

205
00:12:16,737 --> 00:12:17,654
كيف كان أدائي؟

206
00:12:17,654 --> 00:12:19,448
ما علينا إلّا أن نمسك بالسلمون الآن.

207
00:12:19,448 --> 00:12:20,574
حسناً.

208
00:12:21,450 --> 00:12:24,119
قد تكون هذه هوايتي الجديدة.

209
00:12:24,119 --> 00:12:28,165
سأتخلى عن الغولف وأبدأ بصيد السلمون.

210
00:12:42,930 --> 00:12:47,976
أفهم لما يعتبر الناس هذا النشاط
من أكثر الأنشطة التي تبعث على الاسترخاء،

211
00:12:49,102 --> 00:12:52,022
لأنه المكان جميل جداً هنا.

212
00:12:57,110 --> 00:12:58,779
كيف تبليان؟

213
00:12:58,779 --> 00:13:00,531
لم أصطد شيئاً.

214
00:13:00,531 --> 00:13:02,241
ما رأيك بكلّ هذا؟

215
00:13:02,241 --> 00:13:05,953
ستصبح بسرعة الرياضة المفضلة لديّ.

216
00:13:08,121 --> 00:13:09,456
تبدو سعيداً جداً.

217
00:13:12,334 --> 00:13:15,671
سمعت أن أفراد العائلة الملكية
يستمتعون بصيد الأسماك هنا أيضاً.

218
00:13:16,255 --> 00:13:18,924
يمرّ هذا النهر في أرضهم.

219
00:13:20,133 --> 00:13:22,678
وآمل أن الحظ يحالفهم أكثر مني،

220
00:13:22,678 --> 00:13:27,266
لأنه بعد قضاء ساعة في الماء،
لم أصطد أي شيء.

221
00:13:28,559 --> 00:13:30,185
هل اصطدت شيئاً يا "يوجين"؟

222
00:13:31,478 --> 00:13:35,148
لا شيء بعد،
لكن أظن أنني أوشك على ذلك عدة مرات.

223
00:13:35,148 --> 00:13:36,859
أتريد أن نتوقف؟

224
00:13:36,859 --> 00:13:39,862
- حسناً. لنتوقف.
- حسناً.

225
00:13:41,154 --> 00:13:43,407
ربما لم أصطد أي سمكة سلمون،

226
00:13:43,407 --> 00:13:48,078
لكن يبدو أن نسيان الهموم
هو جزء من التجربة.

227
00:13:48,996 --> 00:13:50,330
هل تريد القليل؟

228
00:13:50,330 --> 00:13:53,041
حان الوقت لأتذوّق الكحول القوية
للمرة الأولى.

229
00:13:53,876 --> 00:13:56,003
لا أحب الـ"ويسكي" كثيراً.

230
00:13:56,628 --> 00:14:02,092
إنه مشروب قوي،
لكن الرجلين اللذين كنت أصطاد معهما،

231
00:14:02,593 --> 00:14:07,222
أظن أنهما كانا اسكتلنديين ممتعين.

232
00:14:07,222 --> 00:14:12,519
فكانا يقولان...
"أحسنت في الصيد". أتفهمون؟

233
00:14:12,519 --> 00:14:14,521
استمتعنا بفترة بعض الظهر تلك.

234
00:14:16,648 --> 00:14:22,821
وهل من طريقة أفضل لإنهاء يوم ناجح
من تقليد ضيف سابق،

235
00:14:23,906 --> 00:14:28,994
السير "شون كونوري"،
وشرب "فودكا - مارتيني"؟

236
00:14:28,994 --> 00:14:32,915
أعجبتني "اسكتلندا"،
وما زلنا في اليوم الأول.

237
00:14:33,916 --> 00:14:35,876
تتمتع بجاذبية ما.

238
00:14:36,543 --> 00:14:41,131
أمي وتلك الجهة من عائلتي...

239
00:14:42,591 --> 00:14:45,135
هذا ما يشغل تفكيري.

240
00:14:45,135 --> 00:14:49,139
فأنا لم أظن يوماً أنني سأتأثر بذلك
لهذه الدرجة.

241
00:14:50,432 --> 00:14:55,145
غداً، أنا مصرّ على اكتشاف المزيد
عن تاريخ عائلتي هنا.

242
00:14:56,396 --> 00:14:59,441
لنأمل ألّا يبدأ عزف المزامير باكراً جداً.

243
00:15:08,951 --> 00:15:11,328
بعد ليلة رائعة من النوم الهانئ،

244
00:15:11,328 --> 00:15:15,582
بدأت أستمتع بالعيش كملك
في ما يشبه قصري الخاص.

245
00:15:17,960 --> 00:15:20,462
هذا مدهش فعلاً، أليس كذلك؟

246
00:15:22,172 --> 00:15:25,300
لكن اليوم، سأترك "المرتفعات"،

247
00:15:25,300 --> 00:15:29,346
وسأذهب إلى "غلاسغو"
لأكتشف المزيد عن طفولة أمي.

248
00:15:32,057 --> 00:15:35,102
روت لنا أمي حكايات عائلية.

249
00:15:35,102 --> 00:15:41,942
لم تتناول القصص حياتها في "غوربالز"،
لذلك أنا متحمس جداً لذلك.

250
00:15:42,776 --> 00:15:45,362
نبعد أكثر من 161 كيلومتراً عن "غلاسغو"،

251
00:15:46,113 --> 00:15:49,783
وأخبروني عن محطة لا يمكن أن تفوتني
في طريقي إلى هناك.

252
00:15:50,534 --> 00:15:56,206
زيارة لأحد الحرفيين القلة المتبقين
وهو يفعل كلّ شيء يدوياً.

253
00:15:56,206 --> 00:16:00,210
قطعت نصف الطريق
لأستحق أن أرتدي تنورة "كلت"

254
00:16:00,210 --> 00:16:02,796
لأن نصف عائلتي من أصل اسكتلندي.

255
00:16:03,380 --> 00:16:06,300
في المناسبات العائلية، يرتدون الـ"كلت"

256
00:16:06,300 --> 00:16:09,344
ويستمتعون بوقتهم.

257
00:16:09,344 --> 00:16:10,554
يضحكون كثيراً.

258
00:16:11,180 --> 00:16:14,224
وإن استطاعوا أن يفعلوا كلّ ذلك
من دون ارتداء ملابس داخلية،

259
00:16:14,224 --> 00:16:20,397
فهذا تقليد عائلي
من واجبي أن أستكشفه ولو بتوتر.

260
00:16:20,397 --> 00:16:22,774
- مرحباً. كيف حالك؟
- لا بد أنك "بيل".

261
00:16:22,774 --> 00:16:23,942
أنا هو.

262
00:16:27,362 --> 00:16:29,323
الأساسي في الـ"كلت" هو قماش "الترتان"،

263
00:16:30,741 --> 00:16:33,911
ويُوجد أكثر من 9 آلاف نقشة مسجلة،

264
00:16:33,911 --> 00:16:37,956
ويرمز نصفها تقريباً
إلى عائلة أو قبيلة مختلفة.

265
00:16:39,208 --> 00:16:42,961
لا أعرف إذا إن كان لعائلتي...

266
00:16:42,961 --> 00:16:44,463
- أجل.
- "ترتان".

267
00:16:44,463 --> 00:16:48,800
لا أتذكّر أي حديث في عائلتي
عن نقشة "ترتان" خاص بنا.

268
00:16:48,800 --> 00:16:50,177
حسناً.

269
00:16:50,177 --> 00:16:54,348
علينا أن نحاول أن نجد شيئاً يشبهك أكثر،

270
00:16:54,348 --> 00:16:55,599
ويكون شخصياً بالنسبة إليك.

271
00:16:56,600 --> 00:16:59,853
أنا أعمل في مجال الكوميديا،

272
00:16:59,853 --> 00:17:02,189
فهل هناك قماش "ترتان" للكوميديا؟

273
00:17:02,189 --> 00:17:05,067
في الواقع،
هذا يعتمد على درجة الكوميديا التي تريدها.

274
00:17:06,568 --> 00:17:07,944
ماذا عن هذه؟

275
00:17:07,944 --> 00:17:12,657
يُعرف بأنه الـ"ترتان" الشرعي
وهو "ترتان" يهودي.

276
00:17:12,657 --> 00:17:16,118
يبدو هذا مناسباً جداً، أليس كذلك؟

277
00:17:16,118 --> 00:17:21,583
حسناً. الآن، عليّ أن آخذ مقاسات خاصة.

278
00:17:22,291 --> 00:17:24,211
- ماذا تقصد؟
- أريد مقاس خصرك،

279
00:17:24,211 --> 00:17:25,503
ومؤخرتك وطول قامتك.

280
00:17:25,503 --> 00:17:26,672
نعم. حسناً.

281
00:17:30,634 --> 00:17:35,013
أريد المقاس من أعلى عظمة الفخذ
إلى منتصف الركبة.

282
00:17:35,889 --> 00:17:39,434
يبدو أن "بيل" صنع تنانير "كلت"
يفوق عددها ما أكلته من كعك "البيغل".

283
00:17:40,060 --> 00:17:41,562
مع أنني لتوقفت عن أكلها

284
00:17:41,562 --> 00:17:43,939
لو عرفت أنه سيأتي ليأخذ مقاسي.

285
00:17:43,939 --> 00:17:44,857
حسناً.

286
00:17:44,857 --> 00:17:46,859
تذكّر أنني تناولت الغداء للتو.

287
00:17:46,859 --> 00:17:48,277
حسناً.

288
00:17:48,277 --> 00:17:50,320
والآن، لنبدأ.

289
00:17:50,320 --> 00:17:52,364
97 سنتمتراً.

290
00:17:52,364 --> 00:17:54,157
لا أعرف النظام المتري.

291
00:17:54,157 --> 00:17:55,993
هذا يساوي 38 إنشاً تقريباً.

292
00:17:56,577 --> 00:17:59,663
ليس 38. مقاسي ليس 38.

293
00:17:59,663 --> 00:18:02,499
مقاسي 34. أجل.

294
00:18:02,499 --> 00:18:04,501
شريط القياس لا يكذب يا "يوجين".

295
00:18:06,128 --> 00:18:09,506
أظن أنني سأكون بين يدين أمينتين مع "بيل".

296
00:18:10,340 --> 00:18:12,426
لن أخبرك عن المقاس لهذا القسم.

297
00:18:12,426 --> 00:18:14,845
- سأحتفظ به لنفسي.
- حسناً.

298
00:18:14,845 --> 00:18:15,804
نعم.

299
00:18:15,804 --> 00:18:20,893
أظن أن التفاصيل التي تدخل في عمله
دقيقة جداً.

300
00:18:20,893 --> 00:18:21,852
انتهينا.

301
00:18:21,852 --> 00:18:25,105
- حسناً. أياً ما كان ذلك.
- ضخم.

302
00:18:25,856 --> 00:18:26,899
شكراً.

303
00:18:26,899 --> 00:18:31,028
حكت زرّ قميص مرة، وأنهكني الأمر.

304
00:18:31,820 --> 00:18:34,364
هل أقدّم لك مشروباً؟

305
00:18:34,364 --> 00:18:37,326
بصراحة،
لا يمكنني القول إنني أحب الـ"ويسكي".

306
00:18:37,326 --> 00:18:39,286
- عجباً!
- حقاً؟

307
00:18:39,286 --> 00:18:40,329
هذا لذيذ.

308
00:18:41,705 --> 00:18:43,081
حسناً. نخبك يا "بيل".

309
00:18:45,000 --> 00:18:48,670
- ونخبك يا "يوجين".
- نخبك ونخب حرفتك.

310
00:18:48,670 --> 00:18:50,005
بصحتك يا سيدي!

311
00:18:50,005 --> 00:18:54,551
كأسان خلال 24 ساعة،
وما زلت أتردد في شرب الـ"ويسكي".

312
00:18:54,551 --> 00:18:57,513
والآن، إن لم أبدأ العمل،
فلن تحصل على "كلت".

313
00:19:00,390 --> 00:19:05,020
لكن بالنسبة إليّ، ارتداء "كلت"
سيكون دائماً شبيهاً بارتداء زيّ تنكري

314
00:19:05,020 --> 00:19:09,650
إن لم أستطع أن أفهم بشكل أعمق
جذوري الاسكتلندية.

315
00:19:11,109 --> 00:19:16,490
وإن كان هناك ما يشير
إلى أنني لا أحب السفر، فهو أنني الآن،

316
00:19:16,490 --> 00:19:22,746
بعد مئة سنة من مغادرة أمي هذه السواحل،
أزور "غلاسغو" أخيراً...

317
00:19:26,375 --> 00:19:28,669
المدينة التي وُلدت فيها.

318
00:19:32,381 --> 00:19:36,677
المكان هنا مختلف جداً عن "المرتفعات".

319
00:19:36,677 --> 00:19:40,556
تبدو فعلاً بلدة للطبقة العاملة.

320
00:19:42,307 --> 00:19:45,227
وأنا مسرور بوجودي هنا.

321
00:19:48,897 --> 00:19:51,733
حين وصل جدّا جدّي من "بولندا"،

322
00:19:51,733 --> 00:19:54,444
استقرا مع آلاف العمال المهاجرين الآخرين

323
00:19:54,444 --> 00:20:00,117
في "غوربالز"، وهي منطقة سكنية
على الضفة الجنوبية لنهر "كلايد".

324
00:20:00,117 --> 00:20:02,369
هذه منطقة "غوربالز".

325
00:20:04,830 --> 00:20:05,914
هذه هي.

326
00:20:05,914 --> 00:20:07,374
إنه لشعور غريب.

327
00:20:08,333 --> 00:20:10,460
وساورتني مشاعر غريبة كثيرة في حياتي.

328
00:20:10,460 --> 00:20:13,922
لكن هذا شعور غريب جيد.

329
00:20:16,592 --> 00:20:21,013
المبنى الذي عاشت فيها أمي حتى بلغت الـ13
قد هُدم

330
00:20:21,013 --> 00:20:23,182
عندما أُعيد بناء منطقة "غوربالز".

331
00:20:24,683 --> 00:20:28,312
لكن "مايكل"، خبير علم الأنساب،
عرض أن يريني

332
00:20:28,312 --> 00:20:31,231
مكاناً قديماً لا يزال موجوداً.

333
00:20:32,232 --> 00:20:33,775
تجمّد هذا المكان في الزمن.

334
00:20:33,775 --> 00:20:37,070
تمّ الحفاظ على هذا المكان
ليبدو كما كانت تبدو عليه مساكن "غلاسغو"

335
00:20:37,070 --> 00:20:38,739
في بداية القرن العشرين.

336
00:20:38,739 --> 00:20:42,576
إذاً هذا أفضل ما يمكننا فعله
لنريك القليل مما كانت عليه الحياة حينها.

337
00:20:42,576 --> 00:20:44,953
- حسناً؟ هل أنت مستعد؟
- حسناً. لنلق نظرة.

338
00:20:44,953 --> 00:20:46,246
حسناً، هيا بنا.

339
00:20:46,246 --> 00:20:49,791
يعيش 60 ألف شخص
في هذه المنطقة الضيقة

340
00:20:49,791 --> 00:20:54,922
التي تساوي مساحتها نصف مساحة جزيرة "كوني"،
وظروف الحياة في مساكن "غوربالز"

341
00:20:54,922 --> 00:20:58,008
كانت من الأسوأ في "أوروبا"، كما يُقال.

342
00:20:59,218 --> 00:21:00,427
وها نحن هنا.

343
00:21:01,470 --> 00:21:04,515
كان هذا القسم الرئيسي من الشقة.

344
00:21:04,515 --> 00:21:05,432
المطبخ.

345
00:21:05,432 --> 00:21:07,100
هنا كان يحدث كلّ شيء.

346
00:21:07,100 --> 00:21:09,269
غرفة متعددة الغايات.

347
00:21:09,269 --> 00:21:11,271
كانوا يطهون حول هذه الطاولة.

348
00:21:11,271 --> 00:21:13,273
- كانوا يأكلون على هذه الطاولة.
- حسناً.

349
00:21:13,273 --> 00:21:15,734
وربما لاحظت شيئاً في الزاوية.

350
00:21:17,653 --> 00:21:18,862
- سرير.
- نعم.

351
00:21:18,862 --> 00:21:22,991
هذا يُسمى سرير الاستراحة
لأن كان الناس ينامون هنا أيضاً.

352
00:21:22,991 --> 00:21:27,246
لم يكن بالإمكان وجود غرفة مطبخ
لا تُستخدم كغرفة نوم.

353
00:21:27,246 --> 00:21:29,331
ليس حين تكون العائلة كبيرة.

354
00:21:29,331 --> 00:21:32,709
وتحت السرير، قد تجد المغطس،

355
00:21:33,252 --> 00:21:36,046
فيسحبونه لملئه بالماء للأطفال.

356
00:21:36,046 --> 00:21:37,297
عجباً.

357
00:21:37,881 --> 00:21:41,552
والدتك وإخوتها
كانوا على الأرجح يستحمون مرة في الأسبوع.

358
00:21:41,552 --> 00:21:44,054
إن كان الحظ حليفك، تكون أول طفل يستحم.

359
00:21:44,054 --> 00:21:45,764
إن لم يكن الحظ حليفك، تكون آخر طفل يستحم

360
00:21:45,764 --> 00:21:47,808
بمياه المغطس نفسها.

361
00:21:49,893 --> 00:21:52,187
هذا المسح السكاني من عام 1921.

362
00:21:52,688 --> 00:21:55,732
كان جدّا جديك قد توفيا، لكن...

363
00:21:55,732 --> 00:21:58,902
{\an8}يرد اسم جدّيك، "لوي" و"فلورا"،

364
00:21:58,902 --> 00:22:02,364
{\an8}و8 أطفال ونزيل،
وكانوا يسكنون في نفس عدد الغرف،

365
00:22:02,364 --> 00:22:04,199
لكن المسكن لم يكن بجمال هذا.

366
00:22:04,199 --> 00:22:06,118
- لم يكن بجمال هذا.
- نعم.

367
00:22:06,702 --> 00:22:10,330
أساساً، حين وصلت عائلتك إلى هنا،
كانت المراحيض مشتركة.

368
00:22:10,330 --> 00:22:14,668
لذا كانوا على الأرجح يتشاركون المرحاض
مع 25 أو 30 شخصاً آخرين.

369
00:22:14,668 --> 00:22:16,211
- خارجاً؟
- خارجاً.

370
00:22:16,211 --> 00:22:18,755
ربما كان للمرحاض باب، وربما لا.

371
00:22:18,755 --> 00:22:22,092
لا أظن أننا تحدثنا عن هذا الأمر قط.

372
00:22:22,092 --> 00:22:23,343
أجل.

373
00:22:23,343 --> 00:22:26,054
أتمنى لو أننا تحدثنا فعلاً

374
00:22:26,054 --> 00:22:31,059
عن حياة وصمود 11 شخصاً.

375
00:22:31,059 --> 00:22:33,979
لم تتكلم عن أيّ من هذه التفصيل.

376
00:22:37,900 --> 00:22:40,444
إذاً، هذه غرفة النوم.

377
00:22:40,444 --> 00:22:43,071
الفراش مصنوع من شعر الخيل،

378
00:22:43,071 --> 00:22:46,033
والملاءات مصنوعة من القش.

379
00:22:46,617 --> 00:22:49,494
إذاً لست متأكداً كم كان هذا السرير مريحاً،

380
00:22:49,494 --> 00:22:51,330
لكن لا بد أنه كان دافئاً جداً.

381
00:22:51,914 --> 00:22:55,125
كانت مسلية جداً وكانت تضحك كثيراً.

382
00:22:55,125 --> 00:22:58,962
وكانت تستمتع...

383
00:23:00,130 --> 00:23:05,552
كانت تستمتع بالحياة
وكانت دائماً ترى الإيجابيات.

384
00:23:06,678 --> 00:23:11,475
11 شخصاً في مسكن من غرفتي نوم.

385
00:23:11,475 --> 00:23:13,769
- مع ذلك، لم أسمعها تشتك قط.
- أجل.

386
00:23:16,271 --> 00:23:18,941
مع أن هذا قد يكون أقرب ما قد أتوصّل إليه

387
00:23:18,941 --> 00:23:21,109
إلى البيت الذي نشأت فيه أمي،

388
00:23:21,610 --> 00:23:27,366
{\an8}يريد "مايكل" أن يأخذني إلى مكان
حيث يمكنني أن أمشي على خطاها فعلياً.

389
00:23:30,619 --> 00:23:31,954
متى دخلت كنيساً آخر مرة؟

390
00:23:32,788 --> 00:23:33,622
مرّ وقت طويل.

391
00:23:33,622 --> 00:23:34,790
- حقاً؟
- نعم.

392
00:23:37,793 --> 00:23:40,045
كنيس "غارنيتهيل".

393
00:23:41,171 --> 00:23:43,966
لا أعرف كيف تصفه
مقارنةً بكنيسات "كندا".

394
00:23:43,966 --> 00:23:47,386
لا أظن أنني دخلت كنيساً قديماً كهذا.

395
00:23:47,386 --> 00:23:50,639
صحيح. بُني هذا الكنيس عام 1879.

396
00:23:51,932 --> 00:23:55,185
كان أول كنيس يُبنى في "اسكتلندا"،

397
00:23:55,185 --> 00:23:58,105
و"غوربالز" تبعد نحو كيلومترين من هنا.

398
00:23:58,105 --> 00:24:03,777
لذا يُحتمل أن عائلة أمي

399
00:24:03,777 --> 00:24:05,696
زارت هذا المكان في مرحلة ما،

400
00:24:05,696 --> 00:24:07,573
- لمناسبة خاصة؟
- نعم.

401
00:24:07,573 --> 00:24:09,741
أتوا إلى هنا بالتأكيد لحضور مراسم زفاف،

402
00:24:09,741 --> 00:24:11,493
أو لحضور حفل بلوغ أو ما شابه.

403
00:24:15,956 --> 00:24:19,668
ربما كان عمرها 7 أو 8 أو 9 أو 10 سنوات.

404
00:24:21,295 --> 00:24:24,673
من الصعب أن أفكر فيها كطفلة، لكن...

405
00:24:27,801 --> 00:24:33,932
في الواقع، بوجودي هنا بعد 100 سنة،
أشعر بغصة.

406
00:24:36,435 --> 00:24:38,020
هل تفكر فيها كثيراً؟

407
00:24:38,020 --> 00:24:40,189
كلّ يوم. نعم.

408
00:24:40,189 --> 00:24:41,690
أمي وأبي.

409
00:24:41,690 --> 00:24:45,777
يمرّ دائماً وقت معين من اليوم حيث...

410
00:24:49,406 --> 00:24:50,240
يخطران على بالي.

411
00:24:53,118 --> 00:24:59,833
أشعر بأنني أدين إلى أمي
بأن أرى أين بدأ كلّ شيء.

412
00:25:01,418 --> 00:25:07,633
لم أشعر قط بأي تعلّق
بالمكان الذي أتت منه العائلة.

413
00:25:07,633 --> 00:25:10,010
كان تعلّقاً عبر الحكايات.

414
00:25:11,720 --> 00:25:14,932
لذا أنا مسرور لأنني أتيت.

415
00:25:14,932 --> 00:25:16,016
أنا مسرور لأنني هنا.

416
00:25:18,268 --> 00:25:22,105
وأنا مسرور لأنني أعدت ارتباطي بجذوري.

417
00:25:45,754 --> 00:25:49,341
حين استيقظت
لأختبر يومي الأخير في "اسكتلندا"،

418
00:25:49,341 --> 00:25:53,345
علمت أن ما عرفته عن طفولة أمي في "غلاسغو"،

419
00:25:53,345 --> 00:25:55,764
سيعيش في ذاكرتي طويلاً.

420
00:25:57,975 --> 00:26:02,896
لكن لأنهي قصة عائلتي،
عليّ أن أمرّ بمحطة أخيرة.

421
00:26:05,399 --> 00:26:07,651
لقد اكتشفت المرقد الأخير

422
00:26:07,651 --> 00:26:11,154
لاثنين من أشجع الأشخاص الذين عرفتهم يوماً.

423
00:26:11,655 --> 00:26:14,992
جدّا جدّي، "سامويل" و"نيلي".

424
00:26:15,576 --> 00:26:20,247
{\an8}"في ذكرى أمنا العزيزة (نيلي كودلاتز).

425
00:26:21,456 --> 00:26:25,043
{\an8}ماتت في يناير 1921."

426
00:26:25,669 --> 00:26:29,214
{\an8}وجدّ جدي.

427
00:26:29,214 --> 00:26:30,841
{\an8}عجباً.

428
00:26:31,842 --> 00:26:33,719
كبير العائلة، صحيح؟

429
00:26:34,344 --> 00:26:38,307
هذا أقرب ما يكون إلى لمس شجرة العائلة.

430
00:26:38,307 --> 00:26:41,185
الوصول إلى جذور الشجرة.

431
00:26:42,352 --> 00:26:45,063
{\an8}كانوا يطلبون حياة أفضل.

432
00:26:46,273 --> 00:26:48,275
حققوا الكثير بما توفر لهم.

433
00:26:52,946 --> 00:26:56,742
الوقت الذي أمضيته في "اسكتلندا"
قرّبني أكثر من قبيلتي...

434
00:26:59,077 --> 00:27:02,122
وفُوجئت بشعوري في دياري.

435
00:27:03,165 --> 00:27:06,084
هذا أشبه بشمال "أونتاريو" بالنسبة إليّ.

436
00:27:06,710 --> 00:27:11,757
أرى الآن قوس قزح واضحاً جداً خلفي.

437
00:27:14,134 --> 00:27:15,511
أجل. أليس جميلاً؟

438
00:27:18,055 --> 00:27:21,183
والآن، حين أفكر في "اسكتلندا"،

439
00:27:21,183 --> 00:27:23,894
أنا... ستخطر في بالي أمور كثيرة،

440
00:27:23,894 --> 00:27:29,566
من "كانداكريغ"،
وهو أعظم مكان قد يقيم فيه المرء...

441
00:27:29,566 --> 00:27:32,027
إلى "غوربالز". أتفهمونني؟

442
00:27:32,027 --> 00:27:35,906
وارتباط يسعدني أنني نجحت في بنائه...

443
00:27:37,741 --> 00:27:38,784
بقدومي إلى هنا.

444
00:27:44,289 --> 00:27:47,751
قبل أن أغادر،
ولأحتفل بجذوري التي عثرت عليها،

445
00:27:49,461 --> 00:27:53,715
تلقيت دعوة الليلة
إلى حفلة اسكتلندية تقليدية.

446
00:27:56,218 --> 00:27:59,388
لكن إن كنت سأشرب نخباً كاسكتلندي حقيقي،

447
00:27:59,930 --> 00:28:04,142
فثمة مشروب مفضّل لدى العائلة
عليّ أن أتعلّم أن أحبه أولاً.

448
00:28:05,310 --> 00:28:07,896
كان جدّي...

449
00:28:07,896 --> 00:28:14,027
يشرب جرعة "ويسكي" صغيرة
مرة في الأسبوع، كلّ يوم جمعة.

450
00:28:14,027 --> 00:28:20,284
لم أحب الـ"ويسكي" قط،
لكنني معجب بمحبي الـ"ويسكي".

451
00:28:20,284 --> 00:28:24,663
فثمة شيء مميز جداً
في شرب الـ"ويسكي" مع الثلج،

452
00:28:25,706 --> 00:28:28,584
لكنني لم أستطع أن أشربها بنفسي قط.

453
00:28:30,460 --> 00:28:34,548
لذا، على شرف جدّي ولكي أبدو رائعاً قليلاً،

454
00:28:35,048 --> 00:28:39,011
سأذهب إلى مصنع "ويسكي" محلّي
لأقابل خبير الـ"ويسكي"، "غاري".

455
00:28:39,011 --> 00:28:40,637
يسرني لقاؤك.

456
00:28:40,637 --> 00:28:43,307
- أهلاً بك في مصنع "لوك لوموند".
- أشكرك على استضافتي.

457
00:28:43,307 --> 00:28:45,642
إذاً هنا يحصل كلّ شيء، صحيح؟

458
00:28:45,642 --> 00:28:48,145
أجل، صحيح. سحر الـ"ويسكي".

459
00:28:51,648 --> 00:28:54,276
عجباً! انظر إلى كلّ هذه البراميل!

460
00:28:54,276 --> 00:28:57,738
نحتفظ بنحو نصف مليون برميل
موزعة على مواقعنا كلّها.

461
00:28:57,738 --> 00:28:59,156
حسناً.

462
00:28:59,156 --> 00:29:02,284
{\an8}الـ"ويسكي" الاسكتلندية
لا تُصنع إلّا في "اسكتلندا"،

463
00:29:02,868 --> 00:29:07,331
لكن معظم البراميل هنا
تأتي من "الولايات المتحدة"،

464
00:29:07,331 --> 00:29:09,833
وكانت تُستخدم سابقاً لحفظ الـ"بوربون".

465
00:29:09,833 --> 00:29:13,420
ما الذي يميز البراميل

466
00:29:13,420 --> 00:29:16,924
لتكون صالحة لصناعة الـ"ويسكي"؟

467
00:29:16,924 --> 00:29:20,552
هذا يمنحها نكهة أكثر ويضفي إليها لوناً.

468
00:29:20,552 --> 00:29:23,388
لذا، المشروب الذي يخرج من المقطرة
يكون شفافاً،

469
00:29:23,388 --> 00:29:24,723
{\an8}لكن حين يُوضع في البرميل،

470
00:29:24,723 --> 00:29:28,477
{\an8}يحصل على لونه الذهبي المكرمل
الكهرماني الجميل.

471
00:29:28,477 --> 00:29:30,187
يأتي اللون من البرميل أيضاً.

472
00:29:34,024 --> 00:29:35,400
أهلاً بك في المستودع.

473
00:29:35,400 --> 00:29:39,154
يمكننا أن نحفظ هنا نحو 8 آلاف برميل.

474
00:29:39,154 --> 00:29:41,114
قبل أن نتذوق الـ"ويسكي" الاسكتلندية،

475
00:29:41,114 --> 00:29:44,910
أحضرت لك عينة من دفعة جديدة من المقطرة.

476
00:29:45,452 --> 00:29:47,538
إذاً هذا المشروب الذي يخرج من المقطرة.

477
00:29:47,538 --> 00:29:51,834
إنه سائل شفاف وكلّ اللون يأتي من البراميل.

478
00:29:51,834 --> 00:29:53,710
يمكنك أن تحرّكه قليلاً في الكأس.

479
00:29:53,710 --> 00:29:54,795
قرّبه من أنفك.

480
00:29:58,882 --> 00:29:59,967
- رائحته...
- آسف.

481
00:29:59,967 --> 00:30:03,220
يجب أن أذكر
أن نسبة الكحول فيه 63 بالمئة. لذا...

482
00:30:03,220 --> 00:30:04,888
- كنت سأقول ذلك. أجل.
- أجل.

483
00:30:04,888 --> 00:30:09,059
لأن هذا فتح منخري فور... كان هذا...

484
00:30:09,059 --> 00:30:10,894
كان هذا... لم تكن تلك شمّة صحية.

485
00:30:21,947 --> 00:30:24,116
إذاً ستحصل على الـ63 بالمئة كلّها.

486
00:30:27,369 --> 00:30:28,370
إذاً...

487
00:30:29,872 --> 00:30:31,456
سأكون معك سريعاً يا "غراي".

488
00:30:34,751 --> 00:30:35,961
واعجبي!

489
00:30:36,545 --> 00:30:42,384
أخذت...
لقد أحرقت عدة طبقات من الجلد في مريئي.

490
00:30:42,384 --> 00:30:43,594
كان هذا قوياً.

491
00:30:43,594 --> 00:30:46,346
لم لا ننتقل إلى الـ"ويسكي" إذاً؟

492
00:30:46,346 --> 00:30:49,683
لكن يبدو أن بعض التفاعلات الكيميائية تحدث

493
00:30:49,683 --> 00:30:53,979
حين يُترك ذاك الوقود الحارق لينضج
في برميل قديم.

494
00:30:53,979 --> 00:30:55,564
هذه معتقة 18 عاماً.

495
00:30:55,564 --> 00:30:57,941
بقيت في برميل "بوربون" طوال هذا الوقت.

496
00:30:57,941 --> 00:31:00,944
لذا، يمكنك أن ترى فوراً أنه يُوجد...
يُوجد فرق في اللون،

497
00:31:00,944 --> 00:31:02,654
- وهذا بسبب الخشب.
- أجل.

498
00:31:04,823 --> 00:31:06,325
لذا، ستحصل مبدئياً على المزيد من...

499
00:31:06,325 --> 00:31:08,535
- نكهة فاكهة أقوى، على ما أظن.
- رائحة أفضل.

500
00:31:08,535 --> 00:31:09,578
أجل. لقد خفّت قوّته.

501
00:31:09,578 --> 00:31:10,787
صحيح.

502
00:31:11,288 --> 00:31:12,956
لذا، فلتتذوقه.

503
00:31:12,956 --> 00:31:14,917
نخب استراق النظر تحت الـ"كلت"!

504
00:31:18,879 --> 00:31:19,838
هذا مدهش!

505
00:31:19,838 --> 00:31:21,298
في الواقع،

506
00:31:21,298 --> 00:31:25,093
- هذا مشروب لذيذ جداً.
- أجل. ممتاز.

507
00:31:25,093 --> 00:31:27,638
كأنه يحتوي على نكهة تفاح مطبوخ.

508
00:31:27,638 --> 00:31:30,474
يساورني شعور أشبه بالثمالة.

509
00:31:31,642 --> 00:31:33,477
هذا أفضل مما توقعت.

510
00:31:34,853 --> 00:31:36,438
لقد فُوجئت.

511
00:31:36,438 --> 00:31:37,814
هل اكتشفت أيّاً من النكهات؟

512
00:31:38,815 --> 00:31:39,858
لا.

513
00:31:44,279 --> 00:31:45,614
عدت إلى قصري،

514
00:31:45,614 --> 00:31:49,284
وحان الوقت لنحتفل قبل أن أتابع رحلتي.

515
00:31:50,285 --> 00:31:54,581
أصبحت أخيراً جاهزاً
لأرتدي الـ"كلت" الشرعي.

516
00:31:55,207 --> 00:31:59,461
عجباً.

517
00:31:59,461 --> 00:32:00,671
هل تشعر بالراحة؟

518
00:32:00,671 --> 00:32:02,798
أجل، أشعر براحة تامة.

519
00:32:02,798 --> 00:32:05,342
قماش "ترتان" الخاص بي.

520
00:32:09,638 --> 00:32:13,058
الليلة، سنقّدم أفضل ما في "اسكتلندا".

521
00:32:13,058 --> 00:32:14,309
"ويسكي" لذيذة...

522
00:32:14,309 --> 00:32:15,310
- نخبكم!
- لنشرب.

523
00:32:15,310 --> 00:32:16,436
نخبكم!

524
00:32:16,436 --> 00:32:19,273
...التي أصبح بإمكاني أن أستمتع بها.

525
00:32:20,399 --> 00:32:23,068
"هاغيس" وهو طبق وطني اسكتلندي...

526
00:32:23,068 --> 00:32:24,570
شهي جداً.

527
00:32:24,570 --> 00:32:28,866
...وقد أستغرق وقتاً أطول لأعتاده.

528
00:32:28,866 --> 00:32:31,034
ومتعة بسيطة من "المرتفعات".

529
00:32:37,624 --> 00:32:41,461
نشأت من دون أن أشعر أنني اسكتلندي،

530
00:32:41,461 --> 00:32:47,050
وبطريقة ما،
تغلغل ذاك الشعور بداخلي في الأيام الماضية،

531
00:32:47,050 --> 00:32:50,345
ذاك الارتباط بعائلة أمي.

532
00:32:50,345 --> 00:32:52,973
وفاجأني ذلك بطريقة جيدة.

533
00:32:55,058 --> 00:32:58,687
كانت أمي وعائلتي يتمتعون بطبع معيّن.

534
00:32:58,687 --> 00:33:00,898
كانوا يحبون الاستمتاع بوقتهم.

535
00:33:01,565 --> 00:33:06,945
وبدا لي أن كلّ من قابلتهم
يتمتعون بتلك الألفة والبهجة.

536
00:33:16,580 --> 00:33:20,501
كنت آمل أن أعيش بعض المغامرات
في رحلتي عبر "أوروبا"،

537
00:33:20,501 --> 00:33:25,756
لكنني لم أتوقع
أن اكتسب منظوراً جديداً لحياتي الخاصة.

538
00:33:26,757 --> 00:33:29,760
أتيت إلى "اسكتلندا" وكنت أشعر بأنني غريب،

539
00:33:30,260 --> 00:33:35,057
لكنني سأغادرها
وأنا أعرف أن هذه البلاد هي جزء من هويتي.

540
00:33:35,766 --> 00:33:38,393
وأظن أن أمي ستفتخر بي.

541
00:33:40,395 --> 00:33:41,855
أحسنت يا "يوجين".

542
00:33:43,941 --> 00:33:44,942
جيد.

543
00:33:45,609 --> 00:33:46,985
هذا تمرين رياضي.

544
00:33:48,779 --> 00:33:50,614
لحسن الحظ أن لديّ تكييف.

545
00:33:55,702 --> 00:33:56,703
في المرة المقبلة...

546
00:33:57,412 --> 00:34:01,875
تأخذني رحلتي عبر "أوروبا" إلى البلد
الذي يزوره أكبر عدد من الناس في العالم.

547
00:34:01,875 --> 00:34:04,419
لنتبادل قبلة فرنسية. أنت في "فرنسا".

548
00:34:04,419 --> 00:34:06,547
انطلق بأقصى سرعة أيها السائق.

549
00:34:06,547 --> 00:34:08,882
تعرفون أنكم في "فرنسا"
حين ترون سيارة مصممة

550
00:34:08,882 --> 00:34:11,260
لتتسع لمزارعين وكيس بطاطا.

551
00:34:11,260 --> 00:34:13,594
أشعر كأنني عضو في فرقة "باكستريت بويز".

552
00:34:13,594 --> 00:34:15,597
لا تبدو هذه فكرة جيدة.

553
00:34:15,597 --> 00:34:17,349
لا أظن أنني أروقها.

554
00:34:17,349 --> 00:34:19,268
أحاول أن أستمتع بالحياة كلّ يوم.

555
00:34:19,976 --> 00:34:21,103
هذا ممتاز.

556
00:34:21,103 --> 00:34:22,353
- أرأيت ذلك؟
- رأيت ذلك.

557
00:34:22,353 --> 00:34:23,730
يساراً.

558
00:34:24,690 --> 00:34:27,484
لقد تأخر. لا أنتظر الرجال عادةً.

559
00:34:58,307 --> 00:35:00,309
ترجمة "موريال ضو"