Dicen que viajar es vivir.
Puede que sí, si consigues sobrevivir a un día en un aeropuerto.
¿En qué otro sitio tienes que estar dos horas antes
para arriesgarte a acabar con dos horas de retraso?
Aun así, creo que los viajes del año pasado me vinieron bien.
Me abrieron horizontes.
Hasta cierto punto.
Por eso, ahora haré algo que al parecer es obligatorio
para todo viajero que se precie.
Voy a recorrer Europa.
A ver, ¿dónde estamos exactamente?
Atravesaré todo el continente,
desde el extremo septentrional hasta el meridional.
Visitaré lugares apartados para descubrir auténticas maravillas ocultas...
¿Estás grabando esto?
...y le daré alas a mi incipiente espíritu aventurero.
Mira, sin manos.
Están justo ahí. ¿Esto qué es, la proa?
Aprenderé a apreciar nuevos sabores...
Vaya, está de muerte.
Las uvas están listas.
...e intentaré vivir como un vecino más.
Bienvenido a mi pueblo.
Qué locura.
Te he salvado la vida. Recuérdame.
Dejaré las preocupaciones fuera de la maleta...
Aquí vienen.
El cuerpo hace cosas raras cuando estamos aterrorizados.
Creo que no hacía nada parecido desde que era pequeño.
...y pronunciaré tres palabras que nunca antes he dicho.
Listo para despegar.
EUGENE LEVY, EL ANTIVIAJERO
EUROPA
Suecia me enseñó más de lo que jamás habría imaginado sobre los mosquitos...
y espero que la siguiente parada de mi viaje por Europa
me enseñe aún más sobre mí mismo.
Escocia es mi madre patria. Mejor dicho, la patria de mi madre.
Mi madre nació en Escocia y vivió aquí hasta los 13 años.
Esta es la primera vez que vengo.
ESCOCIA
Mi familia no es la única que tiene una relación estrecha con Escocia.
Otra familia que viene aquí muy a menudo desde hace siglos son los Windsor.
La familia real británica.
Desde la reina Victoria hasta Isabel II y ahora Eugene I.
Muchas gracias.
Dicen que más vale tarde que nunca y yo, con 76 años, soy prueba de ello,
ya que he recorrido unos 1500 km desde Suecia
al norte de Gran Bretaña para acercarme a mi árbol genealógico en Escocia.
LAS HIGHLANDS ESCOCIA
Mi viaje de autodescubrimiento comienza en el lugar donde la difunta Isabel II
decidió pasar sus últimos días:
las Highlands.
Entiendo que vengan a este lugar en busca de tranquilidad.
Es precioso.
Y enorme.
Las Highlands cuentan con más de 25 000 kilómetros cuadrados
de paisaje impresionante y escarpado.
A ver, ¿dónde estamos exactamente?
Como tenga que acampar en Escocia, este puede ser el último episodio.
Mi madre se crio en Glasgow.
Hay una diferencia entre el estilo de vida que había en la Escocia de mi madre
y el que hay en la Escocia de los Windsor.
Pretendo peregrinar hasta Glasgow,
pero aquí, en las Highlands, me alojaré en un pisito con aspecto...
y banda sonora dignos de un rey.
Bienvenido a Escocia. Soy Lynne, la propietaria de Candacraig House.
- Vaya, gracias. Menudo recibimiento. - ¿Le enseño el interior?
- Será un placer. - Vale.
Sí.
Candacraig es una propiedad de lujo en las Highlands
que se construyó en el siglo XVII,
por lo que es unos 200 años más antigua que Canadá.
Hoy en día, se puede alquilar el castillo con sus 12 dormitorios por una ganga,
si se puede considerar una ganga pagar a partir de 12 000 $ la noche.
Qué maravilla.
Esta casa comparte arquitecto con el castillo de Balmoral,
donde vive la familia real.
- ¿A cuánto está el castillo de Balmoral? - A una media hora.
Vaya, son vecinos.
- Desde luego. - ¿Y han venido aquí?
- Sí. - Vale.
Los actuales reyes se han alojado aquí.
Supongo que, cuando uno tiene un castillo, querrá husmear en los de los demás.
- ¿Por aquí? - Sí.
Pero no solo a la familia real le gusta este sitio.
Este es el salón.
Se nota que estamos en Escocia.
Muchos otros actores de Hollywood han venido aquí los últimos años.
- Vale. ¿Quién ha venido aquí? - Steve Martin.
Robin Williams.
Sean Connery.
- ¿En serio? - Así que está en buena compañía.
"Caballeros, la respuesta es sencilla".
Sean Connery se sentó en una de estas sillas.
He visto tartán en kilts, las faldas escocesas.
Nunca había visto esa tela en paredes, techos o usada para cubrir lámparas.
Tartán por todas partes.
Pero el exceso de tartán no es lo único que me da que pensar.
Voy a reunirme con Michael, un experto escocés en genealogía judía...
- Encantado. - ¿Qué tal? Un placer.
...que ha encontrado a los antepasados de mi madre, Rebecca "Betty" Kudlatz.
ÁRBOL GENEALÓGICO AMPLIADO
Esto me da un poco de miedo.
No me gustaría enterarme de algo que me pueda causar vergüenza.
"Tus bisabuelos fueron ladrones y asesinos expertos en el expolio y el pillaje".
"¿De verdad?
¿En serio? Pues vaya".
En primer lugar, tenemos un árbol genealógico ampliado.
Estos eran tus bisabuelos, Samuel y Nellie.
Nunca había visto estas fotos.
Eran los padres de tu abuelo Louie.
Provenían de un pequeño pueblo llamado Nasielsk,
situado unos 50 kilómetros al noroeste de Varsovia.
En 1891, llegaron a Glasgow.
- ¿Cómo se llama...? - Nasielsk.
Nasielsk.
¿Tu madre te dijo alguna vez por qué se fueron a Glasgow
y por qué emigraron a Canadá?
Bueno, a principios del siglo XX, muchos emigraban a Norteamérica, ¿no?
Sí.
Lo que no sé es por qué eligieron Escocia. ¿Tú lo sabes?
En esa época muy pocas personas
iban directas desde la Europa continental hasta Norteamérica.
Costaba mucho dinero y eran familias muy pobres.
La mayoría dividía el viaje en dos etapas...
- Ya veo. - ...para poder pagarlo.
Su llegada a Glasgow debió de ser dura
porque se instalaron en Gorbals, una zona muy pobre.
- Claro. - Pero vivieron ahí 30 años.
Vale.
Aquí hay una foto de la familia.
Tu madre debe de ser de las más pequeñas.
- ¿Es esta? - Eso creo.
Es mi madre.
Caray.
Me enorgullece que mis antepasados quisieran una vida mejor para su familia.
Pienso en lo que soportaron en esa época y tuvo que ser muy duro.
Si mi madre se hubiera quedado en Escocia, en fin,
no sé a quién estarías entrevistando ahora.
Yo no estaría aquí porque ella conoció a mi padre en Canadá.
Es extraordinario pensar en esos momentos determinantes de la vida.
Aunque nunca había estado en este hermoso país,
marcó la infancia de mi madre.
Ahora que por fin estoy aquí, quiero empaparme de todo.
Por eso he aceptado la invitación de un hombre de la zona
para disfrutar de un pasatiempo nacional que, al parecer, no me puedo perder.
- Robert. - Hola. Qué alegría verte.
Supongo que esto no me pondrá tan nervioso como cazar alces en Suecia.
¿O sí?
- ¿Qué haremos? ¿Adónde vamos? - Algo tranquilo y tradicional.
Vamos a ir al río Dee en Royal Deeside para pescar salmones.
- Pescar salmones. - Sí.
Muy bien.
¿Por qué la pesca de salmón es tan popular en Escocia?
Pues porque tenemos unos ríos preciosos con muchísimos salmones.
Son peces con mucha vivacidad.
Cuando son pequeñitos, van río abajo por estos ríos
hasta llegar al océano Atlántico.
Después, se dan media vuelta y regresan al río del que vinieron.
Regresan para reproducirse, no para que los pesquen.
La migración del salmón hacia Escocia suena mucho más peligrosa que la mía,
pero estos peces tan codiciados atraen a pescadores de todo el mundo.
Atrapar a uno no es tan fácil como parece,
así que Robert cuenta con la ayuda de un experto.
- ¡John! - Eugene.
- Encantado. - Igualmente.
- Bienvenido a Royal Deeside. - Gracias, es un placer.
John es un gillie, que significa "ayudante" en gaélico.
Algo así como un guía de las Highlands.
No hay nada que no sepa sobre pesca, excepto lo mal que se me da a mí.
Pero lo descubrirá muy pronto.
Toma. Te he traído el atuendo ideal.
Lo importante es no ofender al gillie.
Muy bien, solo súbete los tirantes.
Voy a ser un buen estudiante. Un alumno aplicado.
Le pondré muchas ganas. No quiero amargarle el día.
Pareces todo un escocés.
Te enseñaré a lanzar con rotación en C.
Hacemos un giro.
La segunda parte, mientras giras, es como levantar una bandeja con bebidas.
Imagina que se trata de mi whisky. Ni se te ocurra derramar una gota.
Si John piensa que puedo hacerlo,
debe de haber probado ese whisky antes de venir.
Vale. Parece fácil.
Supongo que lo mejor será intentarlo.
Haz un giro.
- Eso es. - Vaya. Bien hecho.
- Perfecto. - Sí.
Inténtalo de nuevo.
Perfecto.
- Bien hecho. - Impecable.
- ¿Qué os parece? - Ahora solo hay que ver si pican.
Muy bien.
Puede que este pase a ser mi nuevo hobby.
Dejaré el golf y me dedicaré a la pesca de salmón.
Entiendo por qué, para muchos, no hay nada más relajante que esto
porque el paisaje es espectacular.
¿Cómo vais por ahí?
No he pescado nada. ¿Qué te parece la experiencia?
Esto está subiendo peldaños para ser mi deporte favorito.
Se te ve muy contento.
He oído que a la familia real también le gusta pescar aquí.
Este río pasa por su propiedad.
Espero que tengan más suerte que yo
porque, después de una hora en el agua, no he conseguido que pique ni uno.
Eugene, ¿hay suerte?
Todavía no, pero creo que he estado cerca un par de veces.
¿Lo dejamos por hoy?
- Vale, vámonos. - Muy bien.
Los salmones han tenido suerte,
pero ahogar las penas en alcohol parece ser parte de la experiencia.
¿Quieres un trago?
Llegó la hora de probar el alcohol duro.
No me gusta el whisky.
Es una bebida muy fuerte, pero mis compañeros de pesca
parecen unos escoceses encantadores.
Son los típicos que dicen: "Buena pesca".
Ha sido una tarde muy agradable.
¿Qué mejor manera de terminar un buen día que emulando a un antiguo huésped,
sir Sean Connery, y pidiendo un vodka martini?
Me está gustando Escocia y solo llevo un día aquí.
Tiene un encanto especial.
Mi madre y su familia...
No dejo de pensar en ellos.
Nunca me había imaginado que me afectaría tanto.
Mañana quiero aprender algo más sobre la historia de mi familia aquí.
Espero que no empiecen muy pronto con las gaitas.
Después de dormir majestuosamente,
empiezo a disfrutar de ser el rey de mi propio castillo.
Esto es magnífico, ¿verdad?
Pero hoy abandonaré las Highlands
e iré a Glasgow para conocer más a fondo la infancia de mi madre.
Mi madre solo contaba anécdotas sobre su familia.
No hablaba mucho sobre su vida en Gorbals, así que estoy emocionado.
Hay menos de 200 km de aquí a Glasgow
y me han recomendado una parada imprescindible.
Uno de los pocos artesanos que siguen haciéndolo todo a mano.
Estoy a medio camino de tener derecho a llevar falda escocesa
porque la mitad de mi familia era escocesa.
En las fiestas familiares, se ponían el kilt
y se lo pasaban en grande. Seguro que se reían mucho.
Si podían hacer todo eso sin llevar ropa interior,
esta es una tradición familiar que debo estudiar, aunque con nerviosismo.
- Hola, ¿qué tal? - ¿Bill?
El mismo.
Lo más importante es el tartán
y hay más de 9000 estampados distintos registrados.
Casi la mitad de ellos simbolizan distintas familias o clanes.
No sé si mi familia tiene un...
- Ya. - Un tartán.
No recuerdo que mi familia mencionara su tartán.
Vale.
Podemos encontrar algo que te represente para que sea más personal.
Bueno, me dedico a la comedia.
¿Hay algún tartán sobre la comedia?
Pues depende de lo cómico que lo quieras.
¿Qué te parece este?
Se conoce como el tartán kosher. Es un tartán judío.
Vaya, parece ideal para mí, ¿no?
Muy bien. Ahora tendré que tomarte unas medidas algo especiales.
- ¿Cómo cuáles? - La cintura, el culo y la altura.
Vale, adelante.
Necesito la medida desde la cadera hasta el centro de la rodilla.
Bill es aún más experto en esto que yo en la ingesta de bagels,
aunque habría comido menos si hubiera sabido lo de la cinta métrica.
Muy bien.
Ten en cuenta que acabo de comer.
Vale.
Eso es.
- Son 97 centímetros. - No entiendo el sistema métrico.
Es como una talla 38.
Yo no uso la 38. Para nada.
Uso la 34. Sí.
La cinta métrica no miente.
Creo que estaré en buenas manos con Bill.
Tranquilo, no diré cuánto mide esto.
- Será nuestro secreto, ¿vale? - Vale.
Sí.
Bill trabaja teniendo en cuenta hasta el detalle más intrincado.
Ya está.
- Vale. No quiero ni saberlo. - Es enorme.
Gracias.
Una vez le cosí un botón a una camisa y acabé agotado.
¿Puedo ofrecerte un trago?
Sinceramente, no soy de beber whisky escocés.
- ¡No te pases! - ¿En serio?
Ya vale.
A tu salud, Bill.
- Y a la tuya, Eugene. - Por ti y por tu talento.
A tu salud.
Dos vasos de whisky en 24 horas y sigue sin convencerme.
Si no empiezo ya, te vas a quedar sin kilt.
Pero el kilt siempre será como un disfraz para mí
si no consigo comprender mejor mis raíces escocesas.
No cabe duda de que soy un antiviajero porque es la primera vez,
cien años después de que mi madre dejara estas tierras, que visito Glasgow...
la ciudad donde nació.
Esto es completamente distinto a las Highlands.
Se nota que es una ciudad de clase obrera.
Me alegra estar aquí.
Cuando mis bisabuelos llegaron de Polonia,
se instalaron con miles de trabajadores migrantes
en Gorbals, una zona residencial en la orilla sur del río Clyde.
Esto es Gorbals.
Aquí estamos.
Es una sensación rara.
He tenido muchas sensaciones raras en mi vida, pero esta me gusta.
El edificio en el que vivió mi madre hasta los 13 años se demolió
cuando reurbanizaron Gorbals.
Pero Michael, el experto en genealogía, se ha ofrecido a mostrarme
un sitio que ha permanecido exactamente igual.
Esto no ha cambiado nada.
Mantiene el aspecto de los bloques de vivienda de Glasgow
de principios del siglo XX.
Es lo mejor que tenemos para que veas cómo era la vida entonces.
- ¿Estás listo? - Vale, veamos.
Muy bien, vamos.
En Gorbals vivían 60 000 personas hacinadas en una superficie
equivalente a la mitad de Coney Island, por lo que las condiciones de vida
eran conocidas por ser de las peores de Europa.
Aquí es.
Esta era la habitación más importante del apartamento.
La cocina.
- Aquí sucedía todo. - Vaya.
- Una sala multiusos. - Caray.
Cocinaban en esta mesa.
- Comían en esta mesa. - Vale.
Habrás notado lo que hay en ese rincón.
- Una cama. - Sí.
Se llamaba el hueco de la cama porque había quien dormía aquí.
No podían permitirse no usar la cocina como dormitorio.
No si la familia era muy grande.
Además, bajo la cama solían tener la bañera,
que sacaban y llenaban de agua para los niños.
Madre mía.
Tu madre y sus hermanos se bañarían una vez a la semana.
Los afortunados se bañaban primero.
Los menos afortunados eran los últimos en bañarse en la misma agua.
Vaya.
Este es el censo de 1921.
Tus bisabuelos ya habían fallecido,
pero aquí están tus abuelos, Louie y Flora,
ocho hijos y otro huésped en un piso con las mismas habitaciones que este,
aunque no tan bonitas.
- No tan bonitas. - No.
Al principio, cuando llegó tu familia, se compartían los retretes.
Tenían que compartir retrete con 25 o 30 personas.
- ¿Fuera? - Fuera.
Podía tener puerta o podía no tenerla.
Creo que nunca mencionó ese dato.
Ya.
Ojalá le hubiera preguntado
cómo hacían 11 personas para apañárselas.
Nunca habló de esos detalles.
Aquí tenemos el dormitorio.
El colchón está hecho de crin de caballo
y las sábanas son de paja.
No sé si la cama era muy cómoda, pero debía de ser bastante cálida.
Siempre lo pasaba bien y tenía una risa maravillosa.
Disfrutaba...
Básicamente, disfrutaba de la vida y siempre veía el lado positivo de todo.
Once personas en un piso de dos habitaciones
- y nunca la oí quejarse. - Ya.
Puede que esto sea lo más cerca que jamás estaré
del hogar donde se crio mi madre,
pero Michael quiere llevarme a un sitio donde podré seguir sus pasos literalmente.
¿Vas a la sinagoga?
- Hace mucho que no. No. - ¿No?
La sinagoga Garnethill.
No sé si es como las de Canadá.
Creo que nunca he estado en una sinagoga tan antigua.
Ya. Esta sinagoga se erigió en 1879.
Fue la primera sinagoga construida con ese fin en Escocia
y Gorbals está a unos dos kilómetros.
Es posible que la familia de mi madre
- viniera aquí en alguna ocasión especial. - Sí.
Es probable que vinieran a alguna boda, un bar mitzvá o algo así.
Caray.
Ella tendría siete, ocho, nueve o diez años.
Cuesta pensar en ella como una niña pequeña, pero...
Estar aquí cien años después me remueve algo por dentro.
- ¿Piensas en ella a menudo? - Todos los días. Sí.
En mi madre y mi padre.
Todos los días hay un momento en el que, cómo decirlo...
pienso en ellos.
Siento que esto se lo debía a mi madre. Ver dónde empezó todo.
Nunca he sentido ningún vínculo con los orígenes de mi familia.
Solo eran anécdotas para mí.
Por eso me alegra haber venido. Me alegra estar aquí.
Y me alegra haber restablecido un vínculo con ella.
Me despierto en el que será mi último día en Escocia
y sé que lo que he aprendido sobre la infancia de mi madre en Glasgow
lo recordaré durante mucho tiempo.
Pero quiero hacer una última parada relacionada con la historia de mi familia.
He descubierto dónde están enterradas
dos personas muy valientes que nunca pude conocer:
mis bisabuelos, Samuel y Nellie.
"En memoria de nuestra amada madre, Nellie Kudlatz.
Fallecida en enero de 1921".
Y mi bisabuelo.
Impresionante.
El patriarca, ¿no?
Es lo más cerca que puedo estar de tocar mi árbol genealógico.
De tocar las raíces de ese árbol.
Buscaban una vida mejor.
Lograron mucho con lo poco que tuvieron.
Pasar un tiempo en Escocia me ha acercado a mi clan...
y me sorprende lo mucho que me siento como en casa.
Esto me recuerda al norte de Ontario.
Podéis ver un arcoíris enorme que se asoma detrás de mí.
Es hermoso, ¿verdad?
Cuando piense en Escocia, recordaré experiencias muy distintas,
desde Candacraig, el alojamiento más fastuoso,
hasta Gorbals.
Y el vínculo que, por suerte, he podido establecer
al venir aquí.
Antes de irme, para honrar mis raíces recién descubiertas,
me han invitado esta noche a una fiesta tradicional escocesa.
Pero, si quiero hacer un brindis como un auténtico escocés,
tendré que acostumbrarme al gusto de algo que todos adoran.
Mi abuelo solía tomarse
un vasito de whisky una vez por semana, cada viernes.
Nunca he sido de beber whisky escocés, pero he admirado a quienes lo hacían.
Tomarse un whisky on the rocks da un aire de persona interesante,
pero nunca he podido acabarme uno.
En honor a mi abuelo y para parecer más interesante,
voy a una destilería donde conoceré a Gary, un experto en whisky.
Encantado.
- Bienvenido a la destilería Loch Lomond. - Gracias.
Aquí es donde se produce la magia, ¿no?
Exacto. La magia del whisky.
Dios santo, qué de barricas.
Tenemos casi medio millón de barricas en nuestras instalaciones.
Vale.
El whisky escocés solo se puede producir en Escocia,
pero la mayoría de las barricas provienen de Estados Unidos,
donde se usaban para almacenar bourbon.
¿Por qué son tan importantes las barricas
para la producción del whisky?
Les da más sabor y también es la razón de su color.
La bebida que sale del alambique es transparente,
pero en la barrica
recibe su color maravilloso, como de oro, caramelo o ámbar.
Eso viene de la barrica.
Bienvenido al almacén.
Aquí almacenamos cerca de 8000 barricas.
Antes de probar el whisky,
he traído una muestra del licor recién destilado.
Esto es lo que sale del alambique.
Es un líquido transparente. El color viene de las barricas.
Mueve un poco el vaso.
Acerca la nariz.
- Huele... - Lo siento,
debería añadir que tiene una graduación de 63 %.
- Eso iba a decir. Sí. - Ya.
Me ha limpiado las cavidades nasales. Digamos que no ha sido muy saludable.
Así recibes todo el 63,5 % de alcohol.
Vaya.
A ver...
Dame un momento, Gary.
Cielo santo.
Se ha llevado por delante varias capas de piel del esófago.
Ha sido duro.
¿Quieres que pasemos al whisky?
Sin embargo, parece que se produce un tipo de alquimia
cuando ese combustible de aviones se deja madurar en una barrica añeja.
Este tiene 18 años.
Ha estado todo ese tiempo en barrica de bourbon.
Se nota inmediatamente que el color es diferente.
- Eso es por la madera. - Ya.
- Eso debería darle un sabor más afrutado. - Huele mejor.
- Sí. Es más suave. - Vale.
Pruébalo.
Por lo que llevas bajo el kilt, como decís.
Es maravilloso.
- Pues sí que sabe muy bien. - Sí. Me alegro.
Tiene toques de manzana hervida.
Me siento un poco contentillo.
Sabía mejor de lo esperado.
Me ha sorprendido, la verdad.
¿Reconoces algún sabor?
Qué va.
Vuelvo a mi castillo para festejar antes de proseguir mi camino.
Por fin me siento preparado para llevar con orgullo mi kilt kosher.
- ¡Hala! - Vaya, vaya.
Vaya, vaya.
¿Estás cómodo?
Sí, estoy muy cómodo.
Mi propio tartán, ¿eh?
El menú de hoy incluye lo mejor de Escocia.
Buen whisky...
- Salud. - Adentro.
Salud.
...que ahora ya puedo apreciar.
Hay haggis, el plato nacional de Escocia...
No está mal.
...aunque necesitaré algo de tiempo para acostumbrarme a su sabor.
Y hay baile tradicional de las Highlands.
Durante mi infancia, nunca me sentí escocés
y, de algún modo, he asimilado en pocos días
esa conexión con mi familia materna.
Eso me ha sorprendido para bien.
Mi madre y su familia tenían una actitud especial.
Siempre intentaban pasárselo bien.
Todos a quienes he conocido aquí parecen reflejar esa afabilidad tan alegre.
Esperaba vivir aventuras en mi viaje por Europa,
pero lo que no esperaba era ver mi vida desde otra perspectiva.
Vine a Escocia sintiéndome extranjero,
pero me marcho sabiendo que este país es parte de lo que soy.
Creo que mi madre estaría orgullosa.
Bien hecho, Eugene.
Muy bien.
Es peor que ir al gimnasio.
Por suerte, llevo aire acondicionado.
En el próximo episodio...
Mi viaje por Europa me lleva al país más visitado del mundo.
Besémonos a la francesa. Estás aquí.
Dale caña, chófer.
Típico de Francia ver un coche diseñado para dos granjeros y sus patatas.
Me siento como un Backstreet Boy.
Esto no parece buena idea.
Creo que no les caigo bien.
Intento tener joie de vivre cada día.
Bien.
- ¿Ves eso? - Lo veo.
- Izquierda. - Oh, no.
Llega tarde. No suelo esperar a los hombres.
Subtítulos: Francisco Callejo