1
00:00:07,299 --> 00:00:10,427
कहावत है कि घूमने का मतलब ही ज़िंदगी जीना है।

2
00:00:10,511 --> 00:00:16,391
शायद हाँ, अगर पहले आप एयरपोर्ट में
दिन भर बिताकर थककर चूर न हो जाएँ।

3
00:00:19,311 --> 00:00:23,315
मेरा मतलब, आप और कहाँ दो घंटे पहले
आने के लिए बताए जाने के बाद,

4
00:00:23,982 --> 00:00:28,820
दो घंटे देर होने के क़रीब आएँगे?

5
00:00:29,321 --> 00:00:33,367
फिर भी, मुझे लगता है कि पिछले साल के मेरे सफ़र
मेरे लिए फ़ायदेमंद रहे थे।

6
00:00:33,450 --> 00:00:35,869
प्रतीत होता है कि उनसे मेरा नज़रिया बढ़ा है।

7
00:00:36,537 --> 00:00:37,996
कुछ हद तक।

8
00:00:38,622 --> 00:00:42,960
इसलिए अब, मैं वहाँ घूमने जा रहा हूँ
जहाँ जाना किसी भी सम्मानित यात्री के लिए

9
00:00:43,043 --> 00:00:45,337
अनिवार्य है।

10
00:00:47,464 --> 00:00:49,091
मैं यूरोप घूमने जा रहा हूँ।

11
00:00:50,801 --> 00:00:52,719
ठीक है। अभी हम दरअसल कहाँ हैं?

12
00:00:54,263 --> 00:00:56,557
मैं पूरा महाद्वीप घूमूँगा…

13
00:00:58,350 --> 00:01:01,478
एक छोर से दूसरे तक।

14
00:01:01,562 --> 00:01:06,775
मैं कुछ छुपी हुई ख़ूबसूरतियों की खोज करने
और और रोमांच की इस उभरती भावना को अपनाने के लिए…

15
00:01:07,401 --> 00:01:08,652
आप यह देख रहे हैं?

16
00:01:08,735 --> 00:01:12,614
…असाधारण रास्तों की ओर जा रहा हूँ।

17
00:01:12,698 --> 00:01:14,116
मुझे देखिए। मैं कितना साहसी हूँ।

18
00:01:15,868 --> 00:01:17,911
वे यहीं हैं। यह क्या है, सामने का हिस्सा?

19
00:01:19,204 --> 00:01:21,915
मैं नए स्वाद चखूँगा…

20
00:01:22,875 --> 00:01:24,334
वाह, यह स्वादिष्ट था।

21
00:01:25,169 --> 00:01:26,461
अंगूर तैयार हैं।

22
00:01:26,962 --> 00:01:29,798
और स्थानीय लोगों की तरह रहने की कोशिश करूँगा।

23
00:01:29,882 --> 00:01:31,383
मेरे गाँव में स्वागत है।

24
00:01:32,342 --> 00:01:34,469
यह पागलपन है।

25
00:01:34,970 --> 00:01:37,014
मैंने अभी-अभी तुम्हारी जान बचाई। मुझे याद रखना।

26
00:01:37,097 --> 00:01:40,058
मैं अपनी सारी चिंताएँ भूलकर…

27
00:01:41,560 --> 00:01:42,978
वे आ रहे हैं। वे आ रहे हैं।

28
00:01:43,061 --> 00:01:45,856
आप यह अनुमान ही नहीं लगा सकते
कि अत्यधिक आतंकित होने पर शरीर क्या करेगा।

29
00:01:45,939 --> 00:01:49,401
मुझे नहीं लगता कि बड़े होने के बाद,
मैंने कभी ऐसा कुछ किया है।

30
00:01:49,985 --> 00:01:54,198
वे शब्द बोलने वाला हूँ जो मैंने पहले कभी नहीं बोले।

31
00:01:55,073 --> 00:01:56,283
मैं उड़ान के लिए तैयार हूँ।

32
00:01:59,119 --> 00:02:01,580
द रिलक्टंट ट्रैवलर विद यूजीन लेवी

33
00:02:01,663 --> 00:02:03,916
यूरोप

34
00:02:14,718 --> 00:02:17,721
हर सफ़र की शुरुआत कहीं न कहीं से होती है।

35
00:02:19,723 --> 00:02:21,016
यह उक्ति मुझे ख़ुद सूझी थी।

36
00:02:22,017 --> 00:02:26,271
मेरा सफ़र यहाँ शुरू होता है,
स्वीडन के सबसे उत्तरी सिरे से

37
00:02:26,772 --> 00:02:31,026
और पूरा यूरोप महाद्वीप मेरे सामने फैला हुआ है।

38
00:02:32,027 --> 00:02:36,073
यह उस इंसान के लिए एक कठिन विचार है
जिसने ज़्यादा जगहें नहीं घूमी हों।

39
00:02:37,241 --> 00:02:40,744
यूरोप के अपने महाकाव्य रोमांचक सफ़र के
पहले चरण के लिए,

40
00:02:40,827 --> 00:02:45,415
मैंने सात समय क्षेत्रों से होकर
6,000 मील की उड़ान भरी है,

41
00:02:45,499 --> 00:02:50,337
टोरंटो से स्वीडन के गामेलस्टेड नामक
एक छोटे से शहर तक,

42
00:02:50,420 --> 00:02:55,133
जो कि इतने उत्तर में है कि मैं आर्कटिक सर्कल से
मुश्किल से 30 मील की दूरी पर हूँ।

43
00:02:58,595 --> 00:03:03,475
मैंने सुना है कि जब आप इतने उत्तर में होते हैं,
तो सूरज नहीं डूबता है।

44
00:03:04,101 --> 00:03:05,769
आप रात के बिना कैसे रह सकते हैं?

45
00:03:07,229 --> 00:03:11,024
आमतौर पर, आपको पता होता है
कि अगर दिन बुरा जा रहा हो, तो उसका अंत ज़रूर होगा।

46
00:03:11,650 --> 00:03:15,529
मेरा मतलब, मैं नित्य के नियमों का आदी हूँ।
मुझे दिन के बाद रात होना पसंद है,

47
00:03:15,612 --> 00:03:18,824
पर शायद स्वीडिश लोगों का इस बारे में अलग नज़रिया है।

48
00:03:20,909 --> 00:03:25,873
स्वीडन

49
00:03:27,165 --> 00:03:30,752
यहाँ स्वीडन में, वे साल के

50
00:03:30,836 --> 00:03:33,338
सबसे बड़े उत्सव के साथ सबसे लंबे दिन का जश्न मनाते हैं।

51
00:03:33,839 --> 00:03:35,048
मिडसमर।

52
00:03:35,674 --> 00:03:38,927
पर इससे पहले कि मैं सप्ताहांत की छुट्टियों की
मौज-मस्ती में शामिल हो सकूँ,

53
00:03:39,011 --> 00:03:43,974
स्थानीय गाइड, रॉबर्ट,
मुझे अपनी टैक्सी में मेरे होटल ले जा रहा है।

54
00:03:44,600 --> 00:03:46,101
- क्या आप यह ऐसे करते हैं?
- हाँ।

55
00:03:46,185 --> 00:03:48,604
और मैं ख़ुशी से मोटी टिप दे दूँगा,

56
00:03:48,687 --> 00:03:52,232
अगर हम बिना गीले हुए वहाँ पहुँच जाएँ।

57
00:03:52,316 --> 00:03:53,150
चलो चलें।

58
00:03:58,113 --> 00:04:00,449
यह काफ़ी बड़ी नदी है, रॉबर्ट।

59
00:04:00,532 --> 00:04:02,534
यह स्वीडन की दूसरी सबसे बड़ी नदी है।

60
00:04:02,618 --> 00:04:04,286
यह 580 किलोमीटर लंबी है।

61
00:04:04,369 --> 00:04:05,579
यह विशाल है।

62
00:04:06,079 --> 00:04:08,916
सन् 1500 की शताब्दी में,
जब स्वीडन ने आधुनिकीकरण करना शुरू किया,

63
00:04:08,999 --> 00:04:11,502
हम लकड़ी के कुंदे ले जाने के लिए,
अम, नदी का इस्तेमाल करते थे।

64
00:04:11,585 --> 00:04:14,963
तो, लकड़ी के कुंदों का उद्योग यहाँ एक बड़ा उद्योग है?

65
00:04:15,047 --> 00:04:16,589
हाँ, हमारे पास ढेरों पेड़ हैं।

66
00:04:17,173 --> 00:04:18,509
और वह मज़ाक नहीं कर रहा है।

67
00:04:20,135 --> 00:04:23,347
यहाँ लगभग 87 बिलियन पेड़ हैं।

68
00:04:24,890 --> 00:04:28,393
यह पूरे अमरीका के मुक़ाबले एक-तिहाई से भी ज़्यादा है

69
00:04:28,894 --> 00:04:32,856
और इस देश का आकार लगभग कैलिफ़ोर्निया जितना है।

70
00:04:34,399 --> 00:04:38,278
समस्या यह है कि इतने बड़े जंगल का मतलब यह भी है कि…

71
00:04:40,447 --> 00:04:41,823
मच्छर।

72
00:04:41,907 --> 00:04:42,783
- मच्छर?
- हाँ।

73
00:04:42,866 --> 00:04:46,662
हमारे यहाँ मच्छरों की 47 से ज़्यादा प्रजातियाँ हैं।

74
00:04:46,745 --> 00:04:51,667
मच्छरों की 47 से ज़्यादा प्रजातियाँ?

75
00:04:51,750 --> 00:04:53,836
- हाँ। हाँ।
- वाह।

76
00:04:53,919 --> 00:04:57,089
यहाँ लोग ज़्यादातर क्या करते हैं?

77
00:04:57,172 --> 00:04:59,174
यहाँ लोग बाहरी मौज-मस्तियाँ ज़्यादा करते हैं।

78
00:04:59,258 --> 00:05:04,012
गर्मियों में, हम नदियों में जाते हैं,
कायाकिंग करते हैं, नाव चलाते हैं, मछली पकड़ते हैं।

79
00:05:04,096 --> 00:05:06,223
सर्दियों में, बर्फ़ खोदकर मछली पकड़ने जाते हैं,

80
00:05:06,306 --> 00:05:08,600
हम जंगलों में जाते हैं, स्नोमोबिल वगैरह चलाते हैं।

81
00:05:08,684 --> 00:05:10,269
यहाँ ज़िंदगी काफ़ी कठिन है।

82
00:05:11,562 --> 00:05:16,608
शहरों में रहने वाले कई लोगों की तरह,
मेरे लिए मुश्किल ज़िंदगी का मतलब है वाई-फ़ाई न होना।

83
00:05:17,234 --> 00:05:22,239
इसलिए, एक ऐसी जगह आना जहाँ नदी ही मुख्य सड़क है,

84
00:05:22,322 --> 00:05:23,323
यह मेरे लिए थोड़ा डरावना है।

85
00:05:23,407 --> 00:05:25,534
तो, हम आपके होटल के क़रीब पहुँच रहे हैं।

86
00:05:25,617 --> 00:05:26,869
आर्कटिक बाथ के क़रीब।

87
00:05:29,746 --> 00:05:32,457
आर्कटिक बाथ नाम सुनकर मैं अंदाज़ा लगा रहा हूँ

88
00:05:32,541 --> 00:05:35,711
कि यह होटल कमज़ोर दिल वालों के लिए नहीं है।

89
00:05:36,420 --> 00:05:40,465
ऐसे डिज़ाइन किया गया मानो कुंदे अटक गए हों,
यह होटल उन लोगों को सेवा प्रदान करता है

90
00:05:40,549 --> 00:05:43,886
जो जंगल के ख़ूबसूरत हिस्से का अनुभव करना चाहते हैं,

91
00:05:43,969 --> 00:05:47,264
वह भी मात्र 1,000 डॉलर प्रति रात से कम में।

92
00:05:47,347 --> 00:05:49,683
मुझे यहाँ का दौरा करवाएगी, जेसिका,

93
00:05:49,766 --> 00:05:52,728
जिसका परिवार पीढ़ियों से दुनिया के इस अनोखे हिस्से में

94
00:05:52,811 --> 00:05:53,854
रहता है।

95
00:05:53,937 --> 00:05:55,230
तो, यही है होटल।

96
00:05:55,314 --> 00:05:56,398
मुझे कहना होगा

97
00:05:56,481 --> 00:06:02,404
कि यह सबसे अजीब दिखने वाली संरचनाओं में से एक है
जो मैंने कभी देखा है।

98
00:06:03,155 --> 00:06:05,699
एक तैरने वाला रिंग जिसमें एक रेस्टोरेंट,

99
00:06:05,782 --> 00:06:07,743
जकूज़ी और एक सॉना है।

100
00:06:07,826 --> 00:06:12,456
और उसके बीच में एक पूल है जो लूला नदी में ही बना है।

101
00:06:12,539 --> 00:06:14,499
आप पूल के चारों ओर वह जाल देख रहे हैं?

102
00:06:14,583 --> 00:06:18,420
वह पाइक मछलियों को रोकने के लिए है
ताकि वे तैरने के दौरान आपके पैर की उँगलियाँ न काटें।

103
00:06:19,087 --> 00:06:21,215
- सच में?
- हाँ।

104
00:06:27,095 --> 00:06:30,015
तो, आप यहाँ रहेंगे। अंदर आइए।

105
00:06:30,098 --> 00:06:31,975
यह आपका कमरा है।

106
00:06:32,059 --> 00:06:33,435
खिड़की काफ़ी बड़ी है।

107
00:06:33,519 --> 00:06:36,104
ताकि आपको पूरी रात वह धूप मिल सके।

108
00:06:36,188 --> 00:06:39,233
और उन खिड़कियों को ढकने के लिए हमारे पास क्या है?

109
00:06:39,316 --> 00:06:40,150
मेरा मतलब, क्या यह…

110
00:06:40,234 --> 00:06:42,027
- वैसे, आपके पास ये परदे हैं…
- हाँ।

111
00:06:42,110 --> 00:06:43,862
… पर आप उनका इस्तेमाल क्यों करना चाहेंगे?

112
00:06:43,946 --> 00:06:46,740
दरअसल, मेरा मतलब, ताकि… नींद आ सके।

113
00:06:47,241 --> 00:06:51,662
वैसे, अगर आप यहाँ उत्तरी स्वीडिश जीवन
जीने के तरीके का अनुभव करने आए हैं,

114
00:06:51,745 --> 00:06:53,664
तो आपको परदे खुले रखने चाहिए।

115
00:06:53,747 --> 00:06:54,998
- परदे खुले रखूँ?
- हाँ।

116
00:06:55,082 --> 00:06:56,792
शायद मुझे थोड़े अँधेरे की ज़रूरत होगी,

117
00:06:56,875 --> 00:06:57,793
- पर…
- हाँ।

118
00:06:57,876 --> 00:07:03,507
मेरी माँ और मैं कुछ बेक करने वाले हैं,
यह पारंपरिक ब्रेड जो हम बनाते हैं।

119
00:07:03,590 --> 00:07:06,260
तो, अगर आप चाहें, तो जश्न में ले जाने के लिए

120
00:07:06,343 --> 00:07:08,220
आपको कुछ ब्रेड लेने आना चाहिए।

121
00:07:08,303 --> 00:07:10,597
- आप मेरी माँ से मिल सकते हैं। उन्हें हैलो कह सकते हैं।
- ठीक है।

122
00:07:10,681 --> 00:07:13,725
- ठीक है। धन्यवाद, जेसिका। धन्यवाद।
- धन्यवाद।

123
00:07:15,769 --> 00:07:20,023
ब्रेड बनाना मिडसमर की तैयारियों का बस एक हिस्सा है।

124
00:07:21,066 --> 00:07:24,570
हर साल, यह छोटा सा शहर
हज़ारों मौज-मस्ती करने वालों का

125
00:07:24,653 --> 00:07:26,738
स्वागत करने के लिए पूरी तरह से बदल जाता है।

126
00:07:27,406 --> 00:07:30,534
और जेसिका ने मुझे शहर के चौराहे पर जाकर

127
00:07:30,617 --> 00:07:32,703
उनमें से एक से मिलने को कहा, ईवा।

128
00:07:33,704 --> 00:07:37,082
कभी आपको ऐसा महसूस हुआ
कि आप थोड़े कम सज-धज कर आए हैं?

129
00:07:39,877 --> 00:07:43,839
- हेलो, यूजीन। हेलो। मैं ईवा हूँ।
- हेलो। ईवा।

130
00:07:43,922 --> 00:07:45,132
- हाँ।
- यह मेरे पति हैं।

131
00:07:45,215 --> 00:07:46,592
इनका नाम यौरन है।

132
00:07:46,675 --> 00:07:48,343
- यौरन? आपसे मिलकर ख़ुशी हुई।
- हाँ।

133
00:07:48,427 --> 00:07:50,762
- हाँ। आइए हमारे साथ शामिल होइए।
- ठीक है।

134
00:07:50,846 --> 00:07:53,473
हम मिडसमर की तैयारियाँ करने जा रहे हैं।

135
00:07:54,016 --> 00:07:58,854
ठीक है। तो, अभी हम जो देख रहे हैं,
यह बस, क्या, अभ्यास है?

136
00:07:58,937 --> 00:08:01,023
बिल्कुल। हम वही कर रहे हैं।

137
00:08:01,106 --> 00:08:04,318
मिडसमर लगभग हमारे राष्ट्रीय दिवस की तरह है।

138
00:08:04,401 --> 00:08:06,778
यह वह दिन है जब हर कोई जश्न मनाता है।

139
00:08:06,862 --> 00:08:09,323
हम मेपोल के चारों ओर नाचने वाले हैं।

140
00:08:09,823 --> 00:08:13,702
मेपोल का मिडसमर से क्या रिश्ता है?

141
00:08:13,785 --> 00:08:18,373
क्योंकि जीवन गर्मियों में शुरू होता है
और कुछ लोगों का कहना है

142
00:08:18,457 --> 00:08:21,293
कि यह एक लिंगीय प्रतीक है और आप इसे ऊपर उठाते हैं।

143
00:08:21,376 --> 00:08:25,464
मैं जहाँ से हूँ,
वहाँ आमतौर पर आप ऐसी चीज़ें बोलने से पहले

144
00:08:25,547 --> 00:08:27,716
एकाध ड्रिंक ले लेते हैं।

145
00:08:27,799 --> 00:08:29,092
- ठीक है।
- हाँ।

146
00:08:29,593 --> 00:08:34,306
तो, यह एक सुंदर चीज़ है
और यह एक लिंगीय प्रतीक भी है।

147
00:08:34,389 --> 00:08:35,640
बिल्कुल।

148
00:08:36,225 --> 00:08:38,101
समझ गया। और फिर आप इसे ऊपर उठाती हैं।

149
00:08:38,184 --> 00:08:41,230
और आपके प… जैसा कि आप देख सकते हैं,
यह एक पोल है और बार है।

150
00:08:41,313 --> 00:08:45,234
और बार के छोर पर हम दो सर्कल भी लटकाएँगे।

151
00:08:45,317 --> 00:08:47,528
और आप अंदाज़ा लगा सकते हैं
कि वे किसके प्रतीक हो सकते हैं।

152
00:08:47,611 --> 00:08:50,030
और जब… हाँ, हम… हम अंदाज़ा लगा सकते हैं।

153
00:08:51,740 --> 00:08:54,826
शायद आप मेपोल को सजाने में हमारी मदद कर सकते हैं।

154
00:08:55,702 --> 00:08:57,913
- बेशक मदद करूँगा।
- हाँ।

155
00:08:57,996 --> 00:09:01,542
वैसे, यह बेहद सुंदर है। क्या मैं इसके ऊपर से आऊँ?

156
00:09:01,625 --> 00:09:03,502
क्या मैं इसके ऊपर से आऊँ?

157
00:09:03,585 --> 00:09:05,838
मैं पाँच, दस मिनटों में आपके साथ हूँगा।

158
00:09:05,921 --> 00:09:07,881
- मैं आपका हाथ पकड़ूँ?
- हाँ।

159
00:09:07,965 --> 00:09:09,925
- बढ़िया है।
- धन्यवाद।

160
00:09:10,008 --> 00:09:11,343
- नीचे।
- नीचे?

161
00:09:11,426 --> 00:09:12,719
- इन्हें नीचे रखता हूँ।
- हाँ।

162
00:09:12,803 --> 00:09:14,096
- उसे पकड़कर रखिए।
- हाँ।

163
00:09:14,179 --> 00:09:15,848
- मेरे पास तार है।
- हो गया।

164
00:09:15,931 --> 00:09:18,642
- पर आप सुनिश्चित कीजिए कि…
- आपके हाथ ठीक हैं?

165
00:09:18,725 --> 00:09:19,768
मेरे… अब तक।

166
00:09:21,103 --> 00:09:22,604
- यह देखिए। देखा?
- हाँ

167
00:09:22,688 --> 00:09:25,440
ये फूल मिडसमर के आस-पास खिलते हैं।

168
00:09:25,524 --> 00:09:29,903
सूरज फूलों और लोगों को जीवन प्रदान करता है।

169
00:09:29,987 --> 00:09:32,656
तो, मिडसमर में काफ़ी हलचल होती है।

170
00:09:32,739 --> 00:09:33,740
बेशक।

171
00:09:33,824 --> 00:09:38,912
तो 22 मार्च के आसपास स्वीडन में काफ़ी बच्चे पैदा होते थे।

172
00:09:38,996 --> 00:09:40,539
- सच में?
- सच में।

173
00:09:41,123 --> 00:09:43,917
मिडसमर और उसके नौ महीने बाद।

174
00:09:45,335 --> 00:09:48,547
शायद अब मुझे पता है कि वे इसे लेकर इतने उत्सुक क्यों हैं।

175
00:09:48,630 --> 00:09:50,507
यह सब अब बिल्कुल स्पष्ट हो रहा है।

176
00:09:50,591 --> 00:09:54,303
पोल पर फूल, शायद, वे बस, सलाद के ऊपर…

177
00:09:54,803 --> 00:09:56,555
लगाई गई सजावट हैं।

178
00:09:56,638 --> 00:09:59,766
पर सलाद ख़ुद इशारा कर रहा है,
"चलो, जानेमन। चलो शुरू करें।"

179
00:10:00,934 --> 00:10:05,647
वैसे, मैं इतने सुंदर लिंगीय प्रतीक कभी नहीं देखे हैं।

180
00:10:08,442 --> 00:10:12,362
सलाद और उस पर की जाने वाली
सजावट की ये चर्चाएँ मेरी भूख बढ़ा रही हैं।

181
00:10:12,446 --> 00:10:17,201
इसलिए मैं जेसिका और उसकी माँ, जेन से
मिलने के लिए बेकहाउस जा रहा हूँ।

182
00:10:17,868 --> 00:10:21,079
मैंने सुना है कि मैं उत्सव में खाली हाथ नहीं जा सकता,

183
00:10:21,163 --> 00:10:23,290
इसलिए हम ब्रेड बनाएँगे।

184
00:10:23,373 --> 00:10:27,586
ठीक है। म्यूकाका बनाने के लिए स्वागत है।

185
00:10:27,669 --> 00:10:30,422
- ठीक है। यह क्या है, "हाका"?
- म्यूकाका।

186
00:10:30,506 --> 00:10:32,216
- म्यूकाका।
- हाँ।

187
00:10:32,299 --> 00:10:34,426
मूल रूप से इसका मतलब नरम ब्रेड होता है।

188
00:10:34,510 --> 00:10:36,261
तो, जेन, आप यह काफ़ी अरसे से…

189
00:10:36,345 --> 00:10:38,222
- अरे, हाँ। मैं यह…
- …कर रही हैं।

190
00:10:38,305 --> 00:10:43,477
- यह आपकी पहला ब्रेड नहीं है।
- मैं एक दिन में 180 ब्रेड…

191
00:10:43,560 --> 00:10:45,020
- एक दिन में।
- …बनाया करती थी।

192
00:10:45,103 --> 00:10:46,980
वह काफ़ी बड़ा डिनर है।

193
00:10:47,064 --> 00:10:48,774
यह हमारी ख़ास ब्रेड है

194
00:10:48,857 --> 00:10:52,319
और उनका तरीका काफ़ी ख़ास है कि इसे कैसे बनाना है।

195
00:10:52,819 --> 00:10:53,779
- हाँ।
- ठीक है।

196
00:10:53,862 --> 00:10:57,199
- हाँ।
- आप थोड़ा सा आटा लेकर यहाँ डाल सकते हैं।

197
00:10:57,282 --> 00:10:59,034
- ठीक है।
- बस थोड़ा सा।

198
00:10:59,701 --> 00:11:01,870
- मैं आपको यह दूँगी…
- हाँ।

199
00:11:01,954 --> 00:11:03,580
…और यह बेलन लीजिए।

200
00:11:03,664 --> 00:11:06,124
- अह-हँ।
- आपको काफ़ी नरमी से करना होगा।

201
00:11:06,667 --> 00:11:07,668
- नरम हाथों से।
- हाँ।

202
00:11:07,751 --> 00:11:09,002
नरम हाथों से। हाँ।

203
00:11:09,086 --> 00:11:11,630
वैसे, अगर किसी के पास नरम हाथ हैं… देखा?

204
00:11:11,713 --> 00:11:14,508
जेन, क्या आपके पति ब्रेड बनाने में आपकी मदद करते हैं?

205
00:11:14,591 --> 00:11:17,845
उन्हें यह करने की अनुमति नहीं है
क्योंकि वह नहीं कर सकते हैं।

206
00:11:17,928 --> 00:11:22,683
वे ऐसे दिखते हैं और फिर हम उन्हें बेच नहीं पाते हैं।

207
00:11:23,350 --> 00:11:25,727
मेरा मंगेतर… नहीं, वह यहाँ नहीं आ सकता।

208
00:11:25,811 --> 00:11:28,146
वह ज़्यादा आटा डाल देता है। नहीं।

209
00:11:28,230 --> 00:11:32,818
वे खाना पकाने में अच्छे हैं, पर ब्रेड बनाने में नहीं।

210
00:11:32,901 --> 00:11:34,820
- हाँ।
- मुझे ऐसा क्यों लग रहा है

211
00:11:34,903 --> 00:11:37,990
कि मैं इस रसोई में प्रतिबंधित होने वाला
अगला व्यक्ति हो सकता हूँ?

212
00:11:38,073 --> 00:11:39,616
आपकी शादी को कितना समय हो गया है?

213
00:11:39,700 --> 00:11:44,288
क्या यह… मेरी शादी को 46 साल हो गए हैं।

214
00:11:44,371 --> 00:11:45,205
- वाह।
- हाँ।

215
00:11:45,289 --> 00:11:46,206
- वह…
- बुरा नहीं है।

216
00:11:46,290 --> 00:11:47,666
- नहीं, नहीं, नहीं।
- ठीक है।

217
00:11:47,749 --> 00:11:48,625
वह बुरा नहीं है।

218
00:11:48,709 --> 00:11:50,627
- आप कोई सलाह देंगे?
- वैसे…

219
00:11:50,711 --> 00:11:53,255
- यहाँ ऊपर, वहाँ नहीं। केवल यहाँ ऊपर।
- ऊपर…

220
00:11:53,338 --> 00:11:54,464
यह पहली सलाह होगी।

221
00:11:56,049 --> 00:11:57,259
मेरे हिसाब से, सुनना।

222
00:11:57,342 --> 00:11:59,136
- सुनना अच्छा रहेगा।
- हाँ। सुनना।

223
00:11:59,219 --> 00:12:01,221
- हाँ।
- हाँ? यह ठीक है?

224
00:12:01,305 --> 00:12:05,017
- आपको मेरी बात सुननी होगी।
- उन्हें यही समझ आया।

225
00:12:05,100 --> 00:12:06,351
ठीक है। अच्छा?

226
00:12:07,978 --> 00:12:10,981
- यह कैसा बना है?
- आकार गोल होना चाहिए।

227
00:12:11,481 --> 00:12:13,192
- जेसिका।
- यूजीन।

228
00:12:13,775 --> 00:12:15,694
- यहाँ ज़्यादा और वहाँ कम।
- ठीक है।

229
00:12:15,777 --> 00:12:16,778
अह-हँ।

230
00:12:17,446 --> 00:12:20,741
पता नहीं यह स्वीडिश चीज़ है या, जो भी हो,

231
00:12:20,824 --> 00:12:26,163
पर नहीं, ये महिलाएँ बेहद सशक्त महिलाएँ हैं, समझे?

232
00:12:26,246 --> 00:12:27,414
वे ज़्यादा गुस्ताख़ी बर्दाश्त नहीं करती हैं।

233
00:12:27,497 --> 00:12:29,917
उन्हें अपने तरीके से चीज़ें करना पसंद हैं
और सुनिश्चित करती हैं कि वे सही से हों।

234
00:12:30,000 --> 00:12:32,002
और अगर सही से नहीं कर रहे हैं, तो रास्ते से हट जाइए।

235
00:12:35,047 --> 00:12:39,051
यहाँ स्वीडन में मच्छरों की 47 प्रजातियाँ हैं।

236
00:12:40,052 --> 00:12:41,345
अब इसे ओवन में डालेंगे।

237
00:12:41,428 --> 00:12:42,930
- अब इसे ओवन में डालेंगे।
- हाँ।

238
00:12:43,013 --> 00:12:46,016
- एक, दो, तीन।
- अरे, नहीं।

239
00:12:46,934 --> 00:12:48,393
- यह ठीक नहीं हुआ।
- रुकिए।

240
00:12:48,477 --> 00:12:51,438
नहीं। यह भद्दी बनेगी, पर फिर भी अंदर डाल दीजिए।

241
00:12:52,147 --> 00:12:54,983
जेसिका बहुत उत्साहवर्धक है।

242
00:12:55,984 --> 00:12:59,071
ठीक है, इसके रूप के लिए
इसे कोई पुरस्कार तो नहीं मिलेगा,

243
00:12:59,655 --> 00:13:01,907
पर इसका राज़ इसके स्वाद में है।

244
00:13:02,449 --> 00:13:04,117
- यह स्वादिष्ट है, है न?
- वाह।

245
00:13:04,201 --> 00:13:07,371
दरअसल यहाँ की ब्रेड के बारे में एक लोककथा है,

246
00:13:07,454 --> 00:13:10,374
कि 18वीं सदी में महिलाएँ

247
00:13:10,457 --> 00:13:13,293
अपने बग़लों में ब्रेड दबाकर सोया करती थीं

248
00:13:13,377 --> 00:13:16,296
ताकि उनमें उनके फ़ेरोमोन की गंध समाए।

249
00:13:16,964 --> 00:13:20,342
और फिर उन्हें वह
उस व्यक्ति को देनी थी जिससे वे शादी करने वाली थीं।

250
00:13:20,425 --> 00:13:23,303
और अगर उन्होंने ब्रेड खा ली, तो महिलाओं को पता
चल जाता था कि, "ठीक है, यही मेरा जीवनसाथी होगा।"

251
00:13:25,097 --> 00:13:26,974
यह बेहद भयानक कहानी है।

252
00:13:28,392 --> 00:13:30,519
अगर आप न देखें, तो यह बेहद अच्छी है।

253
00:13:31,979 --> 00:13:33,897
देखा? आप किसी भी चीज़ को
उनके बाहरी दिखावे से नहीं आंक सकते।

254
00:13:37,025 --> 00:13:40,571
और मैं आपको बताऊँगा
कि इतने उत्तर में और किसे आंकना कठिन है।

255
00:13:41,321 --> 00:13:42,155
सोने के समय को।

256
00:13:43,073 --> 00:13:46,660
यह, मेरे लिए, दरअसल परपीड़न की परिभाषा है।

257
00:13:46,743 --> 00:13:50,998
समझे, कैसे हम एक अतिथि को प्रताड़ित कर सकते हैं
जो सच में चैन की नींद सोना चाहता है?

258
00:13:51,081 --> 00:13:53,375
हम ऐसे परदे लगाएँगे

259
00:13:54,084 --> 00:13:56,879
जो पूरी तरह बंद नहीं होते हैं
और रोशनी को पूरी तरह नहीं रोकते हैं।

260
00:13:56,962 --> 00:13:59,256
और अगर कोई ऐसी प्रणाली डिज़ाइन कर सकता है

261
00:13:59,756 --> 00:14:02,968
जो रोशनी को रोके और तुरंत रोके,

262
00:14:04,720 --> 00:14:06,346
तो वे स्वीडिश लोग होने चाहिए।

263
00:14:10,601 --> 00:14:15,189
अब, यही वह जगह है
जहाँ आप सूर्यास्त के कुछ सुंदर दृश्य देखने की

264
00:14:15,272 --> 00:14:20,736
उम्मीद कर सकते हैं,
पर अगले छह हफ़्तों तक सूर्यास्त नहीं होगा।

265
00:14:23,488 --> 00:14:28,076
आधी रात को भी, ऐसा है मानो
प्रकृति ऑफ़ का बटन ढूँढ नहीं पा रही है।

266
00:14:29,786 --> 00:14:33,916
शायद जब आप ऐसी जगह रहते हैं
जहाँ साल के ज़्यादातर समय अँधेरा छाया रहता है,

267
00:14:33,999 --> 00:14:36,668
आपको सूरज की रोशनी का पूरा फ़ायदा उठाना चाहिए।

268
00:14:39,338 --> 00:14:43,217
ख़ैर, आपको यह जानकार हैरानी हो सकती है
कि बिना रात के भी

269
00:14:43,300 --> 00:14:46,887
मैं काफ़ी आराम और स्फूर्ति से उठा हूँ।

270
00:14:47,387 --> 00:14:49,765
मुझे आँखों पर लगाने वाला मास्क मिला।

271
00:14:50,933 --> 00:14:52,059
उन्होंने वह बिछाकर रखा था।

272
00:14:52,142 --> 00:14:54,728
मैंने पहले कभी इस्तेमाल नहीं किया था,
कभी ज़रूरत ही नहीं पड़ी थी।

273
00:14:54,811 --> 00:14:58,106
मैंने उसे पहना और चैन की नींद सो गया।

274
00:14:59,942 --> 00:15:04,530
हाँ। तो सब ठीक है। दरअसल यह काफ़ी सुंदर नज़ारा है।

275
00:15:07,115 --> 00:15:09,493
मिडसमर सप्ताहांत की छुट्टियों में,

276
00:15:09,576 --> 00:15:11,995
स्वीडिश लोग जंगलों में जाते हैं।

277
00:15:12,663 --> 00:15:16,041
इसलिए, आज, मैं स्थानीय लोगों की तरह रहने के लिए

278
00:15:16,124 --> 00:15:17,918
जंगल में जा रहा हूँ।

279
00:15:18,794 --> 00:15:23,298
पता चला कि यहाँ वह जैसे किया जाता है,
वह वैसा नहीं है जिसकी मैंने कल्पना की थी।

280
00:15:24,341 --> 00:15:27,219
मैं एक मूस कॉलर से मिलने जा रहा हूँ।

281
00:15:27,302 --> 00:15:30,681
जेसिका ने इसकी व्यवस्था की।

282
00:15:31,473 --> 00:15:37,729
दरअसल खोज के नाम पर, मैं सब कुछ करने को तैयार हूँ।

283
00:15:38,355 --> 00:15:40,357
चलो चलें। चलो चलें।

284
00:15:43,110 --> 00:15:45,946
अब, मैंने कनाडा में कभी मूस नहीं देखा,

285
00:15:46,029 --> 00:15:47,531
जो कि हैरानी की बात है,

286
00:15:47,614 --> 00:15:51,618
यह देखते हुए कि वयस्क नर सात फ़ुट ऊँचे

287
00:15:51,702 --> 00:15:54,037
और हज़ार पाउंड के हो सकते हैं।

288
00:15:55,414 --> 00:15:58,750
पर, मेरी तरह, वे शर्मीले हैं।

289
00:15:58,834 --> 00:16:01,628
इसलिए उन्हें कोई ख़ास ही बाहर खुले में ला सकता है।

290
00:16:02,337 --> 00:16:04,923
उस आदमी की तरह जो मूस से बात कर सकता है।

291
00:16:06,633 --> 00:16:10,012
मैंने सुना है कि उसके पास जंगल में ख़ुद का कैबिन है।

292
00:16:10,512 --> 00:16:13,724
मुझे लगता है कि वह ग्रिज़ली ऐडम्स जैसा आदमी होगा।

293
00:16:14,892 --> 00:16:19,188
मुझे नहीं लगता कि यह सज्जन
स्पोर्ट्स जैकेट पहनकर मुझसे मिलने बाहर आएगा।

294
00:16:21,398 --> 00:16:23,317
- हैलो।
- हैलो, हैलो।

295
00:16:23,942 --> 00:16:25,611
- मेरा नाम माइकल है।
- माइकल।

296
00:16:25,694 --> 00:16:26,778
- हाँ।
- यूजीन।

297
00:16:26,862 --> 00:16:28,739
- आपसे मिलकर ख़ुशी हुई।
- मुझे भी।

298
00:16:28,822 --> 00:16:32,743
शायद आपको यह पहन लेना चाहिए
क्योंकि हमारे यहाँ ढेरों मच्छर हैं।

299
00:16:33,243 --> 00:16:35,829
- मैंने सुना है।
- और आप नहीं चाहेंगे कि वे आपका ख़ून चूसें।

300
00:16:37,247 --> 00:16:41,251
ठीक है, इस वेशभूषा में मैं जीक्यू के कवर पर नहीं आऊँगा,

301
00:16:41,335 --> 00:16:44,671
पर अगर इससे मच्छर दूर रहेंगे,
तो मैं यह जोखिम ज़रूर उठाऊँगा।

302
00:16:44,755 --> 00:16:46,340
तो, शायद हमें जंगल में थोड़ी सैर करनी चाहिए।

303
00:16:46,423 --> 00:16:47,466
आपका इस बारे में क्या विचार है?

304
00:16:47,549 --> 00:16:48,967
- फिर हम…
- छोटी से सैर करेंगे।

305
00:16:49,051 --> 00:16:52,137
- क्या कहते हैं?
- हाँ। और फिर मैं आपको मेरा लिविंग रूम दिखाऊँगा।

306
00:16:53,263 --> 00:16:57,184
तो आप संभोग के मौसम में
मूस को बुलाने की गतिविधियाँ करते हैं।

307
00:16:57,768 --> 00:17:01,813
तो, नर मूस बाहर आता है और सोचता है,
"अरे, मुझे यहाँ एक अच्छी प्रेमिका मिलेगी।"

308
00:17:02,731 --> 00:17:06,609
और वह उत्तर से आए इस नन्हे मोटे आदमी को देखकर
सच में निराश हो जाता है।

309
00:17:07,194 --> 00:17:09,363
उत्तर से आए इस नन्हे मोटे आदमी को देखकर?

310
00:17:09,445 --> 00:17:11,490
उम्मीद है कि उसका इशारा मुझसे नहीं है।

311
00:17:12,115 --> 00:17:15,993
मैंने सुना है
कि मूस 35 मील प्रति घंटे की रफ़्तार से दौड़ सकते हैं।

312
00:17:16,078 --> 00:17:19,830
इसलिए, एक मूस को निराश करना बुरा विचार लगता है।

313
00:17:19,915 --> 00:17:22,376
अगर मूस आया, तो बिल्कुल मत हिलिएगा।

314
00:17:25,796 --> 00:17:30,050
शायद मुझे आपके पीछे खड़े होना चाहिए।
क्योंकि… क्या यह ठीक रहेगा?

315
00:17:30,133 --> 00:17:32,219
हाँ, आप जो मर्ज़ी कीजिए।

316
00:17:33,554 --> 00:17:34,763
तो अब आप ख़ुश हैं?

317
00:17:37,057 --> 00:17:39,101
तो फिर हम मूस को बुलाना शुरू करते हैं।

318
00:17:57,828 --> 00:17:59,079
ऐसा सुनाई पड़ता है मानो आप बीमार हैं।

319
00:17:59,162 --> 00:18:00,330
मुझ पर मत हँसिए।

320
00:18:00,414 --> 00:18:03,375
- मैं यहाँ सच में गंभीर हूँ।
- नहीं, नहीं, नहीं, नहीं, नहीं।

321
00:18:03,458 --> 00:18:05,586
इसके आदी होने में थोड़ा समय लगता है
क्योंकि जब आप इसे सुनते हैं,

322
00:18:05,669 --> 00:18:07,504
- आपको लगता है…
- हाँ।

323
00:18:07,588 --> 00:18:09,798
…आपको दवाखाने वगैरह जाना चाहिए। पर यह…

324
00:18:10,507 --> 00:18:12,593
आप कोशिश करना… चाहेंगे?

325
00:18:13,093 --> 00:18:16,180
टोरंटो में यह मत आज़माइएगा।

326
00:18:17,848 --> 00:18:19,141
टोरंटो में?

327
00:18:19,224 --> 00:18:21,685
यहाँ स्वीडन में आज़माना ही पागलपन लगता है।

328
00:18:33,197 --> 00:18:35,490
- वह सही था।
- वह ठीक है?

329
00:18:35,574 --> 00:18:36,575
वह अच्छा है।

330
00:18:40,078 --> 00:18:41,371
मुझे कुछ दिख नहीं रहा है।

331
00:18:41,872 --> 00:18:45,000
आमतौर पर, इसमें कितना समय लगता है…

332
00:18:45,083 --> 00:18:47,252
- शायद तीन, चार घंटे…
- ठीक है।

333
00:18:47,336 --> 00:18:49,630
…क्योंकि उन्हें चलने में काफ़ी समय लगता है।

334
00:18:49,713 --> 00:18:50,714
ठीक है।

335
00:18:56,220 --> 00:18:58,013
अगर आपने डिनर के लिए बुकिंग की हो तो?

336
00:18:58,096 --> 00:18:59,264
- या, मान लीजिए…
- हाँ।

337
00:18:59,348 --> 00:19:01,475
- डिनर भूल जाइए।
- डिनर भूल जाऊँ?

338
00:19:01,558 --> 00:19:02,392
हाँ।

339
00:19:02,476 --> 00:19:04,144
आपको कुछ दिखा?

340
00:19:04,228 --> 00:19:06,688
- कहीं भी?
- कुछ नहीं दिख रहा।

341
00:19:09,066 --> 00:19:11,610
ख़ैर, मूस ने हमें धोखा दे दिया।

342
00:19:11,693 --> 00:19:18,283
यह निराशाजनक है, पर माइकल मुझे दिखाना चाहता है
कि स्वीडिश लोगों को प्रकृति से इतना प्यार क्यों है।

343
00:19:18,367 --> 00:19:22,246
स्वीडन में, कुछ लोगों के लिए,
जब आप हर समय भागते रहते हैं…

344
00:19:22,329 --> 00:19:25,249
- हाँ।
- …कभी-कभी आप कुछ ज़्यादा ही तेज़ भागते हैं…

345
00:19:25,332 --> 00:19:27,501
- अह-हँ।
- …तो आप अपनी आत्मा पीछे छोड़ जाते हैं।

346
00:19:28,252 --> 00:19:31,505
इसलिए, कभी-कभी,
आपको थोड़ी देर के लिए रुकना चाहिए।

347
00:19:32,130 --> 00:19:34,216
आपकी आत्मा के लौटने का इंतज़ार करना चाहिए।

348
00:19:34,883 --> 00:19:37,261
- हाँ। हाँ।
- हाँ। और कुछ लोगों ने कहा,

349
00:19:37,761 --> 00:19:42,182
"अरे। बाहर जंगल में होना 'औंग्यसदैमपांदे' हो सकता है,
आरामदेह और"…

350
00:19:42,266 --> 00:19:46,353
औं… "औंग्यसदैमपांदे" का मतलब, जंगल में होना,

351
00:19:46,436 --> 00:19:47,855
- ज़्यादा आरामदेह महसूस करना होता है?
- हाँ।

352
00:19:47,938 --> 00:19:53,527
मुझे सच कहना होगा,
यह मच्छर वाली स्थिति मेरे लिए बेहद, बेहद डरावनी है।

353
00:19:53,610 --> 00:19:54,653
- हाँ।
- इसलिए मैं…

354
00:19:54,736 --> 00:19:59,324
दरअसल मैं उतना आरामदेह महसूस नहीं कर रहा हूँ,
जितना कि आप कर रहे हैं।

355
00:20:00,367 --> 00:20:03,245
ख़ैर, माइकल, मुझे जंगल में लाने के लिए धन्यवाद।

356
00:20:03,328 --> 00:20:05,038
आपको यहाँ देखकर सच में बेहद ख़ुशी हुई।

357
00:20:05,664 --> 00:20:10,210
कितने प्रतिशत समय मूस आपकी पुकार का जवाब देते हैं?

358
00:20:10,294 --> 00:20:12,379
संभोग के मौसम में, कई बार जवाब देते हैं।

359
00:20:14,298 --> 00:20:17,134
शायद कुछ लोग क़िस्मतवाले होते हैं।

360
00:20:18,302 --> 00:20:21,597
अरे, ख़ैर। शायद मुझे कनाडा में ही एक दिख जाएगा।

361
00:20:32,691 --> 00:20:38,071
मेरा "औंग्यसदैमपांदे" प्राप्त होना
उतना ही दुर्लभ साबित हुआ जितना कि मूस देखना।

362
00:20:39,239 --> 00:20:43,118
पर प्रकृति में डूबा मेरा दिन अभी ख़त्म नहीं हुआ है

363
00:20:43,202 --> 00:20:46,705
और शायद मैं रॉबर्ट की मदद से उसकी खोज कर सकता हूँ…

364
00:20:46,788 --> 00:20:47,664
हैलो।

365
00:20:47,748 --> 00:20:50,918
…जिसने मुझे मिडसमर की पूर्व संध्या पर
बारबेक्यू के लिए नदी में एक शानदार क्रूज़ पर

366
00:20:51,001 --> 00:20:53,420
ले जाने का वादा किया है।

367
00:20:54,546 --> 00:20:56,882
- अरे, कायाक।
- हाँ।

368
00:20:56,965 --> 00:21:01,094
मुझे लगा था कि हम किसी मोटर बोट में जाएँगे,
ठीक वैसा ही जिसमें कल आए थे।

369
00:21:01,178 --> 00:21:02,387
पर वह…

370
00:21:02,471 --> 00:21:05,724
वह भी… कभी-कभी हम मोटर बोटिंग करते हैं
और कभी-कभी कायाकिंग करते हैं।

371
00:21:05,807 --> 00:21:07,351
ख़ैर, आज मेरा भाग्यशाली दिन है।

372
00:21:07,851 --> 00:21:09,269
- हाँ।
- लाइफ़ जैकेट? यह लीजिए।

373
00:21:09,353 --> 00:21:12,648
मैं सुनिश्चित करना चाहता हूँ
कि जब मैं दूसरे छोर पर पहुँचूँ, तो मेरी साँसें चलती रहें।

374
00:21:12,731 --> 00:21:14,525
- हाँ। यह अच्छा विचार है।
- हाँ।

375
00:21:14,608 --> 00:21:15,609
- हाँ।
- हाँ।

376
00:21:15,692 --> 00:21:17,194
जो भी हो, घबराइएगा मत।

377
00:21:17,277 --> 00:21:19,404
- अह-हँ। कभी न घबराऊँ।
- कभी मत घबराइएगा।

378
00:21:19,488 --> 00:21:22,366
आप यह अनुमान ही नहीं लगा सकते
कि अत्यधिक आतंकित होने पर शरीर क्या करेगा।

379
00:21:22,449 --> 00:21:24,618
- मत घबराइएगा। नहीं।
- नहीं। न घबराऊँ।

380
00:21:25,118 --> 00:21:27,412
- चाहे जो हो।
- मेरे दो पसंदीदा शब्द।

381
00:21:27,496 --> 00:21:28,914
चप्पू लीजिए और आगे बढ़िए।

382
00:21:29,498 --> 00:21:30,541
बढ़िया। बहुत ख़ूब।

383
00:21:30,624 --> 00:21:36,672
अब, मैं अपने समय में कुछ छोटी नदियों में गया हूँ,
पर कम से कम, आज मेरे पास एक चप्पू है।

384
00:21:36,755 --> 00:21:41,677
जानते हैं, इस तरह पानी में उतरने के बारे में,
मेरी पसंदीदा चीज़ों में से एक है…

385
00:21:41,760 --> 00:21:43,637
- अह-हँ।
- यहाँ मच्छर नहीं हैं।

386
00:21:44,221 --> 00:21:45,347
यहाँ मच्छर नहीं हैं?

387
00:21:46,014 --> 00:21:47,057
मुझे यह बेहद पसंद आया।

388
00:21:48,433 --> 00:21:51,979
- कैसा महसूस हो रहा है?
- अच्छा महसूस हो रहा है। बेहद शानदार।

389
00:21:52,062 --> 00:21:54,356
अच्छा? बढ़िया है।

390
00:21:55,983 --> 00:21:58,360
शायद मैं यही करने के लिए पैदा हुआ था।

391
00:22:09,413 --> 00:22:11,623
यह सच में काफ़ी सुखद है।

392
00:22:11,707 --> 00:22:16,128
शायद यहाँ आने के बाद से, यह सबसे आरामदेह रहा है।

393
00:22:16,211 --> 00:22:18,255
इसके लिए एक शब्द भी है, है न?

394
00:22:18,338 --> 00:22:20,924
"औं…औंग्यसस्ट्रेपांदे।"

395
00:22:21,008 --> 00:22:22,467
हाँ, उसकी वर्तनी क्या है?

396
00:22:22,551 --> 00:22:24,386
हमारे पास उतना समय नहीं है।

397
00:22:25,554 --> 00:22:27,681
"औं…औंग्यसस्ट्रेपांदे।"

398
00:22:27,764 --> 00:22:30,392
हाँ। "औंग्यसदैमपांदे।"

399
00:22:30,475 --> 00:22:35,147
जिसका मतलब है,
पूरी तरह से शांत और आरामदेह महसूस करना

400
00:22:35,230 --> 00:22:39,401
और चिंता और तनाव से मुक्त होना?

401
00:22:39,484 --> 00:22:40,485
अरे, हाँ।

402
00:22:40,569 --> 00:22:42,696
बस स्थिति को स्वीकार करके आगे बढ़ो
और हम इस तरह कायाकिंग करते समय भी

403
00:22:42,779 --> 00:22:44,531
वही करते हैं।

404
00:22:44,615 --> 00:22:46,116
बस स्थिति को स्वीकार करके आगे बढ़ो।

405
00:22:51,038 --> 00:22:53,874
बस स्थिति को स्वीकार करके आगे बढ़ना अच्छा विचार है,

406
00:22:54,374 --> 00:22:58,253
पर अभी, मेरे दिमाग़ में खाना घूम रहा है।

407
00:22:58,337 --> 00:23:04,134
और स्वीडन में, कहावत है
कि जब बर्फ़ पिघलती है, ग्रिल बाहर आते हैं।

408
00:23:04,218 --> 00:23:08,180
पर, यह कहावत स्वीडिश भाषा में है।
मुझे लगा कि मुझे यह बता देना चाहिए।

409
00:23:08,263 --> 00:23:10,641
- सभी को हैलो।
- हैलो।

410
00:23:11,808 --> 00:23:13,727
तीर्थ यात्री पहुँच चुके हैं।

411
00:23:14,686 --> 00:23:15,604
माइकल।

412
00:23:15,687 --> 00:23:18,649
- हैलो, यूजीन। कैसे हैं?
- माइकल पहले से यहाँ है,

413
00:23:18,732 --> 00:23:21,735
जिससे मैं सोच में पड़ गया कि या तो
वह 35 मील प्रति घंटे की तेज़ी से भागने वाले

414
00:23:21,818 --> 00:23:25,822
मूस से भी तेज़ है या फिर वह गाड़ी चलाकर आया है।

415
00:23:25,906 --> 00:23:27,574
- हैलो।
- यह मेरा बेटा, एमिल है।

416
00:23:27,658 --> 00:23:29,284
एमिल? तुमसे मिलकर ख़ुशी हुई।

417
00:23:29,368 --> 00:23:30,536
- और यह मेरी पत्नी, आना है।
- हैलो।

418
00:23:30,619 --> 00:23:32,913
- आना। आपसे मिलकर सच में ख़ुशी हुई।
- आना? आपसे मिलकर ख़ुशी हुई।

419
00:23:32,996 --> 00:23:34,915
इस आदमी के साथ रहना कैसा अनुभव है?

420
00:23:34,998 --> 00:23:40,170
मेरा मतलब, क्या यह बस… क्या वह बस…
बस आपको ज़बरदस्ती जंगल में ले जाते हैं?

421
00:23:40,254 --> 00:23:42,089
अगर तुम नहीं आओगी, तो हम… समझी?

422
00:23:42,673 --> 00:23:47,177
आज हम जंगल में हाइक करेंगे, चाहे तुम्हें पसंद हो या न हो।

423
00:23:47,261 --> 00:23:51,306
"स्टाम्पनान्ड"… "आन्गसस्टाम्पनान्ड"… क्या?

424
00:23:51,390 --> 00:23:52,474
"औंग्यसदैमपांदे।"

425
00:23:52,558 --> 00:23:54,017
- "औंग्यसदैमपांदे।"
- हाँ।

426
00:23:54,101 --> 00:23:56,395
इन्होंने मुझे जंगल में समझाने की कोशिश की थी,

427
00:23:56,478 --> 00:24:02,776
पर मैं मच्छरों से लड़ने में इतना व्यस्त था
कि मुझे ठीक तरह से समझ नहीं आया, समझे?

428
00:24:02,860 --> 00:24:04,278
"औंग्यसदैमपांदे।"

429
00:24:04,361 --> 00:24:11,243
यह विचार कि आप तनाव और चिंता से
मुक्त होने के लिए किसी चीज़ का इस्तेमाल कर सकते हैं।

430
00:24:11,910 --> 00:24:14,246
यह तथ्य कि यहाँ स्वीडन में वह चीज़ प्रकृति है,

431
00:24:15,205 --> 00:24:19,835
मुझे यह तब समझ आया जब मैं नदी में, कायाक में था।

432
00:24:21,128 --> 00:24:22,212
बच्चे बेहद प्यारे हैं।

433
00:24:22,296 --> 00:24:24,298
- धन्यवाद।
- मुझे देखने दो तुम कितने बड़े हो।

434
00:24:24,381 --> 00:24:25,757
मुझे देखने दो तुम कितने बड़े हो।

435
00:24:25,841 --> 00:24:27,843
- हे भगवान।
- वह मुस्कुरा रहा है।

436
00:24:28,510 --> 00:24:30,762
हाँ, शायद वह नदी में जाने के लिए तैयार है।

437
00:24:30,846 --> 00:24:33,348
मैं उसे ले जाकर उसे कुछ सलाह दे सकता हूँ।

438
00:24:34,641 --> 00:24:38,478
अपना "औंग्यसदैमपांदे" ढूँढना शुरू करने के बाद,

439
00:24:38,562 --> 00:24:41,982
अब मैं कल के बड़े उत्सव के लिए
सही मानसिक स्थिति में हूँ।

440
00:24:42,065 --> 00:24:43,901
मिडसमर उत्सव के लिए।

441
00:24:50,949 --> 00:24:54,703
सूर्य के स्वीडिश उत्सव का समय हो गया है

442
00:24:54,786 --> 00:24:58,707
और सूर्य को छोड़कर बाकी सब तैयार हैं,

443
00:24:59,416 --> 00:25:02,920
और ऐसा लगता है कि वह अपनी ही पार्टी में नहीं आएगा।

444
00:25:03,754 --> 00:25:08,425
यह बारिश स्थिति के अनुसार चलने की कहावत का
मतलब ही बदल देती है।

445
00:25:08,926 --> 00:25:11,595
मेरा मतलब, यह विचार कि आप सूर्य का जश्न मना रहे हैं

446
00:25:11,678 --> 00:25:14,431
और वह दिख ही नहीं रहा, यह कुछ ऐसा है,

447
00:25:15,057 --> 00:25:17,267
शायद जिसके बारे में किताबें लिखी जा सकती हैं।

448
00:25:17,351 --> 00:25:21,396
पर वे इसे लेकर बेहद उत्साहित हैं
और शायद यह मज़ेदार होगा।

449
00:25:24,566 --> 00:25:26,026
- हैलो।
- जेसिका।

450
00:25:26,109 --> 00:25:27,694
मिडसमर में स्वागत है।

451
00:25:27,778 --> 00:25:29,279
बहुत-बहुत धन्यवाद।

452
00:25:30,113 --> 00:25:31,990
मुझे लगा कि आपको छतरी की ज़रूरत पड़ सकती है।

453
00:25:32,074 --> 00:25:35,911
हाँ, ऐसा लगता है कि आज धूप नहीं निकलेगी।

454
00:25:35,994 --> 00:25:38,497
नहीं। आमतौर पर मिडसमर ऐसे ही होते हैं।

455
00:25:38,580 --> 00:25:40,582
- अह-हँ।
- थोड़ी बारिश होनी ही चाहिए,

456
00:25:40,666 --> 00:25:42,376
वरना यह मिडसमर नहीं होगा।

457
00:25:42,459 --> 00:25:44,086
और शायद आपको असली अनुभव चाहिए।

458
00:25:44,169 --> 00:25:46,797
मुझे मिडसमर का जितना ही सके…

459
00:25:46,880 --> 00:25:48,006
- हाँ।
- …सच्चा अनुभव चाहिए।

460
00:25:49,174 --> 00:25:52,761
उत्सव का सबसे मुख्य आकर्षण है, मेपोल उठाना,

461
00:25:52,845 --> 00:25:55,556
जिसके बाद डांस होगा, पीना होगा

462
00:25:55,639 --> 00:26:00,477
और, ख़ैर, डांस करने और पीने के बाद जो होता है,
वह होगा।

463
00:26:02,312 --> 00:26:05,023
पर पहले, जेसिका चाहती है

464
00:26:05,107 --> 00:26:07,693
कि मैं एक अलग स्वीडिश परंपरा अपनाऊँ।

465
00:26:07,776 --> 00:26:11,238
मुझे लगा कि हम कुछ स्वीडिश फ़ीका के साथ शुरुआत करेंगे,
अगर आप चाहें तो?

466
00:26:11,321 --> 00:26:12,573
- स्वीडिश फ़ीका।
- हाँ।

467
00:26:12,656 --> 00:26:15,200
आमतौर पर इसमें एक पेस्ट्री और कॉफ़ी शामिल होता है,

468
00:26:15,701 --> 00:26:21,248
पर दरअसल, आप बस एक पल के लिए बैठकर
आराम करते हैं और किसी दोस्त से बातें करते हैं।

469
00:26:21,331 --> 00:26:24,418
- मुझे यह पसंद आया।
- फ़ीका बेहतरीन चीज़ है।

470
00:26:25,460 --> 00:26:27,963
उत्सव में मिलने वाली कुछ चीज़ें

471
00:26:28,046 --> 00:26:30,090
सच में बेहद स्वादिष्ट हैं।

472
00:26:30,591 --> 00:26:32,259
- आपको यह पसंद आया?
- बेहद पसंद आया।

473
00:26:32,342 --> 00:26:34,428
और फिर, यहाँ यह है।

474
00:26:34,511 --> 00:26:36,805
स्वीडिश लोगों को हेरिंग का अचार बहुत पसंद है,

475
00:26:36,889 --> 00:26:39,725
तीखी महकने वाली एक खमीर वाली मछली,

476
00:26:39,808 --> 00:26:43,437
जो आमतौर पर बुफे में
या श्मौर्गास्बोर्ड में परोसी जाती है…

477
00:26:43,520 --> 00:26:46,064
हैलो। मुझे एक हेरिंग देंगी?

478
00:26:46,607 --> 00:26:50,485
…और जेसिका सच में चाहती है कि मैं उसे चखूँ।

479
00:26:50,569 --> 00:26:51,695
आप मछली को छीलते हैं?

480
00:26:51,778 --> 00:26:52,613
- हाँ।
- हाँ।

481
00:26:52,696 --> 00:26:54,364
अरे, यह… मैं बेताब हूँ।

482
00:26:54,448 --> 00:26:57,951
आप काँटों के साथ खा सकते हैं, पर यह नहीं…

483
00:26:58,744 --> 00:27:00,454
नहीं। मुझे काँटे नहीं खाने।

484
00:27:10,881 --> 00:27:12,090
कैसा लगा?

485
00:27:13,425 --> 00:27:14,593
यह सच में स्वादिष्ट है।

486
00:27:15,344 --> 00:27:16,470
- पक्का?
- हाँ।

487
00:27:16,553 --> 00:27:18,055
- मज़ाक नहीं कर रहे हैं?
- नहीं।

488
00:27:18,138 --> 00:27:19,056
मज़ाक नहीं कर रहे हैं?

489
00:27:20,682 --> 00:27:22,184
और हेरिंग खाने के बाद,

490
00:27:22,267 --> 00:27:25,270
जेसिका के पास इस स्वाद से उभरने के लिए कुछ है।

491
00:27:26,021 --> 00:27:27,689
हम पहुँच गए।

492
00:27:27,773 --> 00:27:31,235
मेपोल उठाने से पहले, हम ईवा और यौरन के साथ

493
00:27:31,318 --> 00:27:33,320
एक पारंपरिक जाम पीएँगे।

494
00:27:33,403 --> 00:27:39,117
तो, मेरी म्यूकाका, शायद मैंने काफ़ी अच्छा काम किया था।

495
00:27:39,201 --> 00:27:41,912
- यह स्वादिष्ट है। सच में। बेहद स्वादिष्ट है।
- क्या यह स्वादिष्ट नहीं है?

496
00:27:41,995 --> 00:27:43,247
- मुझे यह बेहद पसंद आई।
- बढ़िया है

497
00:27:43,330 --> 00:27:44,581
तो, देखा, यह उतना मुश्किल नहीं है…

498
00:27:44,665 --> 00:27:46,583
- नहीं। आप इसमें सच में अच्छे थे।
- …ब्रेड बनाना।

499
00:27:46,667 --> 00:27:47,501
- है न?
- हाँ।

500
00:27:47,584 --> 00:27:49,378
तो, हमारे पास श्नाप्स है,

501
00:27:49,461 --> 00:27:52,047
पर हमें पीने से पहले गाना गाना होगा।

502
00:27:52,673 --> 00:27:53,966
- उम्मीद है आपने अभ्यास किया है।
- यौरन?

503
00:28:19,533 --> 00:28:20,909
- बहुत ख़ूब।
- बहुत ख़ूब।

504
00:28:20,993 --> 00:28:22,578
- बढ़िया श्नाप्स है।
- हाँ, बढ़िया श्नाप्स है।

505
00:28:22,661 --> 00:28:24,746
ख़ैर, यह मिडसमर है। आपको जश्न मनाना ही होगा।

506
00:28:24,830 --> 00:28:26,498
मौज-मस्ती का यह एहसास, है न?

507
00:28:26,582 --> 00:28:30,961
अगर आपके पास कोई परंपरा है
जो कई सौ सालों से चली आ रही है,

508
00:28:31,044 --> 00:28:33,255
तो वह आपके वजूद का एक हिस्सा होता है।

509
00:28:33,338 --> 00:28:37,634
मैं स्वीडिश हूँ और मेरे माता-पिता ने यह किया था,

510
00:28:37,718 --> 00:28:41,054
मेरे दादा-दादी ने यह किया था,
उनके माता-पिता ने यह किया था

511
00:28:41,138 --> 00:28:43,056
और उनके दादा-दादी ने यह किया था।

512
00:28:43,140 --> 00:28:49,438
और यह साल का ख़ुशहाल समय है
और किसी तरह से आपको आगोश में ले लेता है।

513
00:28:50,314 --> 00:28:55,527
सूरज का जश्न मनाना व्यंग्यात्मक है
जब आप बारिश में भीगे होते हैं।

514
00:28:55,611 --> 00:28:58,655
"सिंगिंग इन द रेन" का
स्वीडिश लोगों से कोई लेना-देना नहीं है।

515
00:28:58,739 --> 00:29:02,951
स्वीडन के ज़्यादातर हिस्सों में, पुरुष मेपोल उठाते हैं।

516
00:29:03,035 --> 00:29:05,120
पर स्वीडेन के उत्तर में,

517
00:29:05,204 --> 00:29:08,248
हमारे पास बेहद शक्तिशाली स्वतंत्र महिलाएँ हैं
जो यह ख़ुद कर सकती हैं।

518
00:29:08,332 --> 00:29:09,541
आपकी माँ की तरह।

519
00:29:09,625 --> 00:29:12,252
हाँ, मेरी माँ एक बेहद शक्तिशाली स्वतंत्र महिला है।

520
00:29:13,962 --> 00:29:15,005
और वह रहा।

521
00:29:15,088 --> 00:29:16,798
हाँ!

522
00:29:20,010 --> 00:29:22,846
क्या हम इस पर चढ़ें ताकि हमें वह अच्छी तरह दिख सके?

523
00:29:22,930 --> 00:29:24,264
वे उसके चारों ओर नाच रहे हैं।

524
00:29:25,182 --> 00:29:26,517
हे भगवान।

525
00:29:28,143 --> 00:29:29,520
यह मेंढक डांस है।

526
00:29:30,604 --> 00:29:31,647
ठीक है।

527
00:29:34,691 --> 00:29:37,027
वे यही आवाज़… निकालते हैं।

528
00:29:41,198 --> 00:29:45,202
बेशक, मेंढक की तरह नाचे बिना

529
00:29:45,285 --> 00:29:46,995
स्वीडिश मिडसमर पूरा नहीं होगा।

530
00:29:48,163 --> 00:29:50,165
यह एक फ़्रेंच मार्चिंग धुन थी,

531
00:29:50,958 --> 00:29:54,711
पर स्वीडिश लोगों ने
इसे एक बेहद पसंदीदा लोक गीत बना दिया।

532
00:29:55,671 --> 00:29:59,383
मुझे यह बात बेहद पसंद आ रही है
कि वे इस मौसम में भी इतनी ख़ुशी से…

533
00:29:59,466 --> 00:30:01,593
- हाँ।
- …यह कर रहे हैं।

534
00:30:01,677 --> 00:30:04,596
मुझे नहीं लगता कि मैंने ऐसा नज़ारा पहले कहीं देखा है।

535
00:30:04,680 --> 00:30:06,014
केवल स्वीडन में।

536
00:30:06,098 --> 00:30:09,768
मौसम से हमें फ़र्क नहीं पड़ता है।
बारिश हो सकती है, या धूप हो सकती है।

537
00:30:09,852 --> 00:30:11,436
हम फिर भी यहाँ जश्न मना रहे होंगे।

538
00:30:12,437 --> 00:30:14,773
मुझे मानना पड़ेगा। मुझे यहाँ सच में बहुत मज़ा आ रहा है।

539
00:30:14,857 --> 00:30:17,359
- हाँ? सच में? मुझे पता था आपको मज़ा आएगा।
- हाँ, मुझे नहीं लगता कि मैंने बड़े होने के बाद

540
00:30:17,442 --> 00:30:20,112
- कभी ऐसा कुछ किया।
- नहीं। नहीं।

541
00:30:23,115 --> 00:30:29,621
अगर मेरा नन्हा पोता, जेम्स और मेरी बेटी

542
00:30:29,705 --> 00:30:31,290
और मेरा बेटा यहाँ होता, और मेरी पत्नी यहाँ होती,

543
00:30:31,373 --> 00:30:34,918
तो मैं आज पोल के चारों ओर नाच रहा होता।

544
00:30:36,712 --> 00:30:39,798
इस मौसम में यह देखकर

545
00:30:41,341 --> 00:30:45,137
मुझे बस इन लोगों से प्यार हो गया है।

546
00:30:50,392 --> 00:30:55,939
मेपोल का एक लिंगीय प्रतीक होना,
यह बेहद मज़ेदार अवधारणा है।

547
00:30:56,023 --> 00:31:01,778
इसे पारिवारिक उत्सव के साथ जोड़ना कठिन है,
पर इसका मतलब इससे भी गहरा है।

548
00:31:01,862 --> 00:31:05,616
दरअसल यह वह उपजाऊपन है जो मिट्टी में जाता है,

549
00:31:05,699 --> 00:31:09,286
मिट्टी का उपजाऊपन उन फूलों को उगाता है

550
00:31:09,369 --> 00:31:11,079
जो मेपोल में लगाए जाते हैं,

551
00:31:11,163 --> 00:31:13,415
उस खाने को उगाता है जो आप खाते हैं।

552
00:31:13,498 --> 00:31:15,709
यह छुट्टियाँ इसी बारे में है।

553
00:31:16,460 --> 00:31:19,796
शायद स्वीडन में स्थिति के अनुसार
आगे बढ़ते रहो वाली भावना का यही मतलब है

554
00:31:19,880 --> 00:31:23,926
कि आपको बस चीज़ों की सराहना करनी होगी
जब वे आपके लिए कारगर हों।

555
00:31:24,009 --> 00:31:27,346
सर्दियों के मौसम से गुज़रें
क्योंकि आपको पता है कि सूरज किसी दिन ज़रूर उगेगा,

556
00:31:27,429 --> 00:31:32,893
और शायद, यह आपको स्वीडिश लोगों की
आत्मा की एक झलक दिखाता है।

557
00:31:32,976 --> 00:31:35,145
यह इतना महत्वपूर्ण उत्सव है।

558
00:31:36,063 --> 00:31:38,565
शायद स्थिति के अनुसार आगे बढ़ना सीखना

559
00:31:38,649 --> 00:31:42,778
सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है जो मैं स्वीडन से सीखकर जाऊँगा।

560
00:31:43,278 --> 00:31:49,117
उम्मीद है कि मेरी यूरोपीय यात्रा जारी रखने के दौरान,
यह मेरे लिए फ़ायदेमंद साबित होगा।

561
00:31:49,952 --> 00:31:50,869
अगली बार।

562
00:31:52,955 --> 00:31:57,584
स्कॉटलैंड मेरी माँ का देश है
और वह 13 साल की उम्र तक यहाँ रही थीं।

563
00:31:58,126 --> 00:31:59,878
यह कमाल की कसरत है।

564
00:32:00,921 --> 00:32:03,382
आपका परिवार यहाँ अन्य लोगों के साथ जश्न मनाने आता।

565
00:32:03,465 --> 00:32:06,510
यह ऐसा एहसास है जो मैंने पहले कभी महसूस नहीं किया।

566
00:32:06,593 --> 00:32:07,678
वे यहाँ हैं।

567
00:32:07,761 --> 00:32:11,181
ख़ैर, आप अपने वंश वृक्ष के
बस इतने ही क़रीब आ सकते हैं।

568
00:32:11,265 --> 00:32:12,808
अच्छी सेहत के नाम।

569
00:32:14,017 --> 00:32:15,102
वाह।

570
00:32:48,886 --> 00:32:50,888
उप-शीर्षक अनुवादक : मून कलिता