1
00:00:07,299 --> 00:00:10,427
אומרים שטיולים הם החיים.

2
00:00:10,427 --> 00:00:16,391
טוב, אולי, אם יום שלם בנמל התעופה
לא מוציא לך את הנשמה קודם.

3
00:00:19,311 --> 00:00:23,190
כלומר, איפה עוד יגידו לך
להגיע שעתיים לפני הזמן...

4
00:00:23,941 --> 00:00:28,820
רק כדי להתקרב באופן מסוכן
לאיחור של שעתיים?

5
00:00:29,321 --> 00:00:33,367
בכל זאת אני חושב שהטיולים שלי בשנה שעברה
עשו לי טוב.

6
00:00:33,367 --> 00:00:35,869
נדמה שהם הרחיבו את השקפת העולם שלי.

7
00:00:36,537 --> 00:00:37,996
במידה מסוימת.

8
00:00:38,622 --> 00:00:42,960
אז עכשיו אני מקבל על עצמי
משהו שנתפס כחובה

9
00:00:42,960 --> 00:00:45,337
לכל מטייל ראוי לשמו.

10
00:00:47,464 --> 00:00:49,091
אני עושה את אירופה.

11
00:00:50,801 --> 00:00:52,719
טוב, איפה אנחנו בדיוק?

12
00:00:54,263 --> 00:00:56,557
אני הולך לכבוש את היבשת...

13
00:00:58,350 --> 00:01:01,478
מהכי למעלה עד הכי למטה.

14
00:01:01,478 --> 00:01:06,775
אני סוטה מהדרכים הסלולות
כדי לגלות פנינים נסתרות...

15
00:01:07,401 --> 00:01:08,652
אתם קולטים את זה?

16
00:01:08,652 --> 00:01:12,614
ולאמץ את רוח ההרפתקנות החדשה.

17
00:01:12,614 --> 00:01:14,116
תראו אותי. בלי ידיים.

18
00:01:15,868 --> 00:01:17,911
הם כאן. מה זה, החרטום?

19
00:01:19,204 --> 00:01:21,915
אני אחנך את בלוטות הטעם שלי...

20
00:01:21,915 --> 00:01:24,334
וואו, זה היה טעים.

21
00:01:25,169 --> 00:01:26,461
הענבים מוכנים.

22
00:01:26,962 --> 00:01:29,798
ואנסה לחיות כמו תושבי המקום.

23
00:01:29,798 --> 00:01:31,383
ברוך הבא לכפר שלי.

24
00:01:32,342 --> 00:01:34,887
זה מטורף.

25
00:01:34,887 --> 00:01:37,014
הצלתי את חייך. זכור אותי.

26
00:01:37,014 --> 00:01:40,058
אני אורז את כל הדאגות במזוודה שלי...

27
00:01:41,560 --> 00:01:42,978
הם מגיעים. הם מגיעים.

28
00:01:42,978 --> 00:01:45,856
אין לדעת מה הגוף יעשה כשהוא אחוז אימה.

29
00:01:45,856 --> 00:01:49,401
אני לא חושב שעשיתי משהו דומה לזה
מאז שהייתי ילד.

30
00:01:50,027 --> 00:01:54,198
ואני עומד להגיד שלוש מילים
שלא אמרתי מעולם.

31
00:01:55,073 --> 00:01:56,283
אני מוכן להמראה.

32
00:02:01,663 --> 00:02:03,916
{\an8}אירופה -

33
00:02:06,460 --> 00:02:10,589
אם שוודיה לימדה אותי
יותר משחשבתי שאדע בחיי על יתושים...

34
00:02:13,091 --> 00:02:16,220
אני מקווה שהתחנה הבאה במסעותיי באירופה

35
00:02:16,220 --> 00:02:19,556
תלמד אותי עוד על עצמי.

36
00:02:20,307 --> 00:02:24,728
סקוטלנד היא מדינת האם שלי,
או ליתר דיוק, המדינה של אמי.

37
00:02:25,229 --> 00:02:29,858
אימא שלי נולדה בסקוטלנד
וחיה כאן עד גיל 13.

38
00:02:30,400 --> 00:02:32,528
זה הביקור הראשון שלי.

39
00:02:33,529 --> 00:02:38,659
סקוטלנד -

40
00:02:40,077 --> 00:02:44,540
לא רק למשפחה שלי
יש קשרים אמיצים לסקוטלנד.

41
00:02:44,540 --> 00:02:49,419
{\an8}המשפחה שחוזרת לכאן פעם אחר פעם
היא משפחת וינדזור.

42
00:02:49,419 --> 00:02:51,505
משפחת המלוכה הבריטית.

43
00:02:53,549 --> 00:03:00,514
מהמלכה ויקטוריה דרך המלכה אליזבת השנייה
ועכשיו יוג'ין הראשון.

44
00:03:02,891 --> 00:03:04,142
תודה רבה.

45
00:03:04,643 --> 00:03:10,399
{\an8}אומרים שמוטב מאוחר על לעולם לא,
ובגיל 76 אני הוכחה חיה לכך,

46
00:03:10,399 --> 00:03:13,735
{\an8}שכן נסעתי כמעט 1,600 ק"מ משוודיה

47
00:03:13,735 --> 00:03:19,950
{\an8}לצפון הרחוק של בריטניה הגדולה כדי
לגעת באילן היוחסין שלי בסקוטלנד הנאווה.

48
00:03:19,950 --> 00:03:22,995
ההיילנדס - סקוטלנד -

49
00:03:23,495 --> 00:03:28,250
מסע הגילוי העצמי שלי
נפתח במקום שבו המלכה אליזבת המנוחה

50
00:03:28,250 --> 00:03:30,544
בחרה לבלות את ימיה האחרונים.

51
00:03:31,044 --> 00:03:32,337
ההיילנדס.

52
00:03:32,337 --> 00:03:36,842
אני יכול להבין למה הם בחרו לברוח לכאן
בחופשות שלהם.

53
00:03:36,842 --> 00:03:38,427
אזור יפה.

54
00:03:39,136 --> 00:03:40,470
וגדול.

55
00:03:41,680 --> 00:03:45,726
אזור ההיילנדס משתרע על כ-26,000 קמ"ר

56
00:03:45,726 --> 00:03:47,978
של נוף מהמם, גם אם מעט טרשי.

57
00:03:50,647 --> 00:03:52,941
טוב, איפה אנחנו בדיוק?

58
00:03:52,941 --> 00:03:58,780
אם אני גר באוהל בסקוטלנד,
זה עלול להיות הפרק האחרון.

59
00:04:01,408 --> 00:04:03,452
אימא שלי גדלה בגלזגו.

60
00:04:03,452 --> 00:04:06,413
היה הבדל באורחות החיים, אני חושב,

61
00:04:06,413 --> 00:04:09,541
בין סקוטלנד של אימא שלי

62
00:04:09,541 --> 00:04:14,046
לסקוטלנד של הווינדזורים.

63
00:04:15,672 --> 00:04:18,550
אני מתכנן לעלות לרגל לגלזגו,

64
00:04:18,550 --> 00:04:22,429
אבל כאן בהיילנדס, אגור במעון שנראה...

65
00:04:25,015 --> 00:04:27,851
ונשמע יאה למלך.

66
00:04:38,153 --> 00:04:42,991
ברוך הבא לסקוטלנד. אני לין,
אני הבעלים של בית קנדאקרייג.

67
00:04:42,991 --> 00:04:46,161
תודה. זה מה שאני קורא קבלת פנים.

68
00:04:46,161 --> 00:04:47,621
אוכל להראות לך בפנים?

69
00:04:47,621 --> 00:04:49,414
- אשמח לראות מה יש בפנים.
- טוב.

70
00:04:49,414 --> 00:04:50,332
כן.

71
00:04:54,211 --> 00:04:56,755
קנדאקרייג הוא אחוזה יוקרתית בהיילנדס

72
00:04:56,755 --> 00:04:59,091
שהוקמה במאה ה-17,

73
00:04:59,591 --> 00:05:03,303
מה שאומר שהיא בוגרת מקנדה בכ-200 שנה.

74
00:05:04,263 --> 00:05:09,977
אבל היום, המקום כולו על 12 חדרי השינה שלו
יהיה שלכם במחיר מציאה,

75
00:05:09,977 --> 00:05:13,730
אם תצליחו למצוא לפחות 12,000 דולר ללילה.

76
00:05:16,066 --> 00:05:16,942
יפה מאוד.

77
00:05:17,484 --> 00:05:21,738
הבית הזה עוצב
בידי האדריכל שעיצב את טירת בלמורל,

78
00:05:21,738 --> 00:05:23,407
היכן שמשפחת המלוכה שוהה.

79
00:05:23,407 --> 00:05:27,828
- כמה אנחנו קרובים לטירת בלמורל?
- כחצי שעת נסיעה.

80
00:05:27,828 --> 00:05:30,664
וואו, אז הם ממש שכנים שלך.

81
00:05:30,664 --> 00:05:32,833
- בהחלט, כן.
- והם היו כאן?

82
00:05:32,833 --> 00:05:34,168
- היו.
- טוב.

83
00:05:34,168 --> 00:05:37,129
המלך והמלכה הנוכחיים התארחו כאן.

84
00:05:37,129 --> 00:05:39,798
אני מניח שכשאתם כבר הבעלים של טירה,

85
00:05:39,798 --> 00:05:43,427
בא לכם לרחרח בטירות של אחרים.

86
00:05:43,427 --> 00:05:45,095
- כאן?
- כן.

87
00:05:45,095 --> 00:05:47,931
אבל לא רק בני המלוכה
אוהבים את המקום.

88
00:05:47,931 --> 00:05:49,349
זה חדר האוכל שלנו.

89
00:05:50,601 --> 00:05:52,436
רואים שאנחנו בסקוטלנד.

90
00:05:52,436 --> 00:05:57,107
רבים מהקולגות שלך מהוליווד
ביקרו כאן במשך השנים.

91
00:05:57,107 --> 00:06:00,777
- טוב. מי היה כאן?
- סטיב מרטין.

92
00:06:01,361 --> 00:06:02,863
רובין ויליאמס.

93
00:06:02,863 --> 00:06:04,281
שון קונרי.

94
00:06:05,157 --> 00:06:08,368
- באמת?
- אז נראה לי שאתה בחברה טובה.

95
00:06:08,911 --> 00:06:10,871
רבותיי, התשובה פשוטה.

96
00:06:12,164 --> 00:06:15,667
שון קונרי ישב באחד מהכיסאות האלה.

97
00:06:15,667 --> 00:06:18,504
בד טרטן. ראינו אותו בחצאיות סקוטיות.

98
00:06:18,504 --> 00:06:23,717
אף פעם לא ראיתי אותו על הקירות
ועל התקרה ועל האהילים.

99
00:06:24,259 --> 00:06:25,552
עיר הטרטן.

100
00:06:28,096 --> 00:06:31,975
אבל עומס הטרטן
הוא לא הדבר היחיד שמטריד אותי.

101
00:06:32,851 --> 00:06:38,065
קבעתי פגישה עם מייקל,
מומחה סקוטי לשושלות יוחסין יהודיות...

102
00:06:38,065 --> 00:06:40,859
- טוב לפגוש אותך.
- מה שלומך? נעים מאוד.

103
00:06:40,859 --> 00:06:45,531
שחשף את ההיסטוריה המשפחתית של אמי,
רבקה "בקי" קודלץ.

104
00:06:45,531 --> 00:06:46,740
קודלץ: אילן יוחסין מורחב -

105
00:06:46,740 --> 00:06:48,534
תקשיב, זה קצת מפחיד.

106
00:06:48,534 --> 00:06:53,956
{\an8}אתה אף פעם לא רוצה לחשוף מידע
שעלול להביך אותך.

107
00:06:53,956 --> 00:06:57,334
"הורי סבך היה גנבים רוצחים,

108
00:06:57,334 --> 00:07:00,921
שלמרבה הצער הרבו לשדוד ולבזוז."

109
00:07:02,214 --> 00:07:03,423
"באמת?

110
00:07:04,424 --> 00:07:06,218
באמת? בסדר."

111
00:07:07,010 --> 00:07:11,139
{\an8}ראשית, יש לנו אילן יוחסין מורחב

112
00:07:11,139 --> 00:07:13,350
{\an8}ואלה הורי סבך,

113
00:07:13,350 --> 00:07:14,977
סמואל ונלי.

114
00:07:17,437 --> 00:07:20,774
אף פעם לא ראיתי את התמונות האלה.

115
00:07:20,774 --> 00:07:23,443
אז אלה ההורים של סבך לואי.

116
00:07:23,944 --> 00:07:26,947
הם הגיעו מעיר קטנה בשם נאשיילסק,

117
00:07:26,947 --> 00:07:31,243
{\an8}שנמצאת בין 40 ל-50 ק"מ מצפון מערב לוורשה.

118
00:07:31,243 --> 00:07:33,954
ב-1891 הגיעה המשפחה לגלזגו.

119
00:07:33,954 --> 00:07:35,831
- מה היה השם של...
- נאשיילסק.

120
00:07:35,831 --> 00:07:37,124
נאשיילסק.

121
00:07:37,624 --> 00:07:40,878
אימא שלך סיפרה פעם
למה בכלל הם עברו לגלזגו

122
00:07:40,878 --> 00:07:42,546
ולמה בהמשך החליטו לעבור לקנדה?

123
00:07:44,006 --> 00:07:49,178
טוב, בתחילת המאה ה-20
אנשים היגרו לאמריקה, נכון?

124
00:07:49,178 --> 00:07:50,095
כן.

125
00:07:50,095 --> 00:07:53,932
אבל אני לא יודע
למה הם בחרו דווקא בסקוטלנד. אתה יודע?

126
00:07:53,932 --> 00:07:56,518
באותה תקופה, היה די נדיר

127
00:07:56,518 --> 00:07:59,855
למצוא אוניות שהפליגו מיבשת אירופה
עד אמריקה הצפונית.

128
00:07:59,855 --> 00:08:02,482
זה היה יקר מאוד והמשפחות האלה היו עניות.

129
00:08:03,108 --> 00:08:05,777
לכן רוב המשפחות עשו את הדרך בשני שלבים...

130
00:08:05,777 --> 00:08:08,488
- כן.
- כדי לשלם על המסע.

131
00:08:08,488 --> 00:08:11,742
והם הגיעו לגלזגו ומן הסתם היו קצת בהלם

132
00:08:11,742 --> 00:08:16,079
כי הם הלכו לגור בגורבלס,
שהיה אזור עני מאוד.

133
00:08:16,079 --> 00:08:18,332
- כן.
- אף על פי שהם נשארו שם 30 שנה.

134
00:08:18,332 --> 00:08:19,291
כן.

135
00:08:19,291 --> 00:08:21,668
והנה תמונה של המשפחה.

136
00:08:22,419 --> 00:08:24,463
אימא שלך הייתה אחת מהצעירים יותר.

137
00:08:25,923 --> 00:08:27,591
- זו היא?
- אני חושב שזו היא.

138
00:08:27,591 --> 00:08:28,675
כן, זו אימא שלי.

139
00:08:29,551 --> 00:08:30,385
וואו.

140
00:08:39,436 --> 00:08:42,606
אני דווקא גאה בכך שהיו לי קרובי משפחה

141
00:08:42,606 --> 00:08:45,776
שרצו חיים טובים יותר למשפחה שלהם.

142
00:08:45,776 --> 00:08:48,278
ולחשוב על מה שהם נאלצו לעבור באותם ימים,

143
00:08:48,820 --> 00:08:50,948
אתה יודע, זה לא היה פשוט.

144
00:08:51,657 --> 00:08:54,743
אילו אימא שלי נשארה בסקוטלנד,
כמובן, אני... אתה יודע,

145
00:08:54,743 --> 00:08:57,454
אני לא יודע את מי היית מראיין עכשיו.

146
00:08:57,454 --> 00:09:03,377
אני בוודאות לא הייתי כאן,
כי היא פגשה את אבי בקנדה.

147
00:09:05,546 --> 00:09:10,676
מדהים לחשוב
על רגעי "דלתות ההזזה" האלה בחיים.

148
00:09:12,344 --> 00:09:15,264
ואף שמעולם לא הייתי במדינה היפה הזאת,

149
00:09:15,264 --> 00:09:17,224
ברור שהיא עיצבה את הילדות של אמי.

150
00:09:19,059 --> 00:09:23,063
עכשיו אני כאן סוף סוף
ואני רוצה להכיל את הכול.

151
00:09:23,772 --> 00:09:27,734
לכן נעניתי להזמנה של אחד מבני המקום

152
00:09:27,734 --> 00:09:32,281
למה שתואר לי כתחביב לאומי שאסור להחמיץ.

153
00:09:32,281 --> 00:09:34,825
- רוברט.
- שלום. תענוג לראות אותך.

154
00:09:34,825 --> 00:09:37,327
אני מניח שזה לא יכול להיות מלחיץ כמו

155
00:09:37,327 --> 00:09:39,204
ציד אייל קורא בשוודיה.

156
00:09:39,788 --> 00:09:41,248
או שכן?

157
00:09:41,248 --> 00:09:42,666
מה התוכנית? לאן נוסעים?

158
00:09:42,666 --> 00:09:44,751
אנחנו הולכים לעשות משהו נחמד ומסורתי.

159
00:09:44,751 --> 00:09:47,629
ניקח אותך לנהר די שבאזור רויאל דיסייד

160
00:09:47,629 --> 00:09:49,756
כדי לדוג סלמון.

161
00:09:50,340 --> 00:09:52,676
- דיג סלמון.
- כן.

162
00:09:52,676 --> 00:09:54,386
טוב.

163
00:09:59,600 --> 00:10:03,145
למה דיג הסלמון פופולרי כל כך בסקוטלנד?

164
00:10:03,145 --> 00:10:08,233
ובכן, יוג'ין, יש לנו נהרות מקסימים
עם דגי סלמון מדהימים.

165
00:10:08,233 --> 00:10:10,152
אתה יודע, הם דגים מלאי אנרגיה.

166
00:10:10,152 --> 00:10:14,406
לכן כדגיגונים,
הם שטים להם בנהרות המים המתוקים,

167
00:10:14,406 --> 00:10:17,701
לאחר מכן הם ישוטו ישר לאוקיינוס האטלנטי

168
00:10:17,701 --> 00:10:19,995
ואז הדגים יסתובבו

169
00:10:20,662 --> 00:10:22,706
ויחזרו בדיוק לנהר שממנו יצאו לדרך.

170
00:10:22,706 --> 00:10:26,293
הם חוזרים להתרבות, לא כדי להיתפס.

171
00:10:31,215 --> 00:10:33,425
דרכם של דגי הסלמון בחזרה לסקוטלנד

172
00:10:33,425 --> 00:10:36,428
נשמעת מסוכנת לאין ערוך מזו שלי,

173
00:10:37,012 --> 00:10:41,183
אבל הדגים הנערצים
מושכים לכאן דייגים מכל העולם.

174
00:10:41,934 --> 00:10:46,146
הרבה פחות קל לתפוס אחד מהם משהייתם חושבים.

175
00:10:46,146 --> 00:10:49,483
לכן רוברט גייס מומחה לעזרתו.

176
00:10:49,483 --> 00:10:50,734
- ג'ון.
- יוג'ין.

177
00:10:50,734 --> 00:10:52,277
- נעים מאוד.
- נעים מאוד.

178
00:10:52,277 --> 00:10:53,779
- ברוך הבא לרויאל דיסייד.
- תודה.

179
00:10:53,779 --> 00:10:55,155
אני נרגש להיות כאן.

180
00:10:55,155 --> 00:10:59,535
ג'ון הוא גילי, שפירושו "משרת" בשפה הגאלית.

181
00:10:59,535 --> 00:11:01,912
כנראה סוג של מורה דרך להיילנדס.

182
00:11:01,912 --> 00:11:07,584
אין דבר שהוא לא יודע על דיג,
למעט עד כמה אני גרוע בזה.

183
00:11:08,168 --> 00:11:10,087
אבל בקרוב הוא יגלה.

184
00:11:10,087 --> 00:11:12,631
טוב. יש לי בשבילך משהו נחמד ללבוש.

185
00:11:12,631 --> 00:11:15,634
רצוי מאוד שלא להעליב את הגילי.

186
00:11:15,634 --> 00:11:17,761
טוב, חבר'ה, אם רק נרים את הכותפות.

187
00:11:17,761 --> 00:11:20,889
אני אהיה התלמיד הטוב.

188
00:11:20,889 --> 00:11:24,309
אני אהיה מלא התלהבות.
אני לא רוצה לקלקל לו את היום.

189
00:11:25,143 --> 00:11:27,062
תראה אותך. אתה נראה מושלם.

190
00:11:32,192 --> 00:11:34,736
הזריקה שאלמד אותך היא הסי העגול.

191
00:11:35,612 --> 00:11:36,864
מסביב.

192
00:11:39,700 --> 00:11:42,953
והחלק השני של הזריקה, העיגול עצמו,

193
00:11:42,953 --> 00:11:45,080
הוא הנפה של מגש משקאות.

194
00:11:45,706 --> 00:11:49,585
וזה ויסקי, וזה הוויסקי שלי.
אני לא רוצה שיישפך לך.

195
00:11:50,502 --> 00:11:52,713
אם ג'ון חושב שאצליח לעשות את זה,

196
00:11:52,713 --> 00:11:56,008
כנראה הוא כבר פשט על ארון המשקאות.

197
00:11:56,008 --> 00:11:58,177
טוב. זה קל.

198
00:11:58,177 --> 00:12:01,638
אבל נראה שהדבר הטוב לעשות הוא פשוט לנסות.

199
00:12:01,638 --> 00:12:02,723
תניף בעיגול.

200
00:12:03,348 --> 00:12:05,350
- כן, ככה.
- תראו את זה. יפה מאוד.

201
00:12:05,934 --> 00:12:07,144
- בול.
- זה טוב.

202
00:12:07,644 --> 00:12:08,854
נסה שוב.

203
00:12:11,607 --> 00:12:12,691
מעולה.

204
00:12:14,860 --> 00:12:16,737
- שוב יפה מאוד.
- מצוין.

205
00:12:16,737 --> 00:12:17,654
איך זה?

206
00:12:17,654 --> 00:12:19,448
עכשיו רק צריך לתפוס סלמון.

207
00:12:19,448 --> 00:12:20,574
טוב.

208
00:12:21,450 --> 00:12:24,119
זה יכול להיות התחביב החדש שלי, אתה יודע?

209
00:12:24,119 --> 00:12:28,165
אוותר על גולף ואתחיל לדוג סלמון.

210
00:12:42,930 --> 00:12:47,976
אני מבין למה אנשים אומרים
שזה הדבר הכי מרגיע בעולם.

211
00:12:49,102 --> 00:12:52,022
כי יפה מאוד כאן.

212
00:12:57,110 --> 00:12:58,779
איך הולך לך שם?

213
00:12:58,779 --> 00:13:00,531
תפסת משהו?

214
00:13:00,531 --> 00:13:02,241
איך אתה מרגיש עם כל זה?

215
00:13:02,241 --> 00:13:05,953
זה הולך והופך לענף הספורט מספר אחת שלי.

216
00:13:08,121 --> 00:13:09,456
אתה נראה מאושר.

217
00:13:12,334 --> 00:13:15,671
שמעתי שגם בני המלוכה
נהנים מאתר דיג מקומי.

218
00:13:16,255 --> 00:13:18,924
הנהר הזה זורם באמצע האחוזה שלהם.

219
00:13:20,133 --> 00:13:22,678
ואני מקווה שיש להם יותר מזל משהיה לי,

220
00:13:22,678 --> 00:13:27,266
כי אחרי שעה במים, לא תפסתי ולו פירור.

221
00:13:28,559 --> 00:13:30,185
היי, יוג'ין, יש שלל?

222
00:13:31,478 --> 00:13:35,148
בינתיים כלום,
אבל נדמה לי שהיו כמה מקרים של "כמעט".

223
00:13:35,148 --> 00:13:36,859
רוצה לעצור להיום?

224
00:13:36,859 --> 00:13:39,862
- טוב. למה לא.
- בסדר.

225
00:13:41,154 --> 00:13:43,407
חיי הסלמון ניצלו,

226
00:13:43,407 --> 00:13:48,078
אבל עושה רושם שהטבעת היגון
היא חלק בלתי נפרד מהחוויה.

227
00:13:48,996 --> 00:13:50,330
רוצה לגימה?

228
00:13:50,330 --> 00:13:53,041
הגיע הזמן למנה הראשונה שלי
מהנוזל הקשוח.

229
00:13:53,876 --> 00:13:56,003
אני לא מת על ויסקי.

230
00:13:56,628 --> 00:14:02,092
זה משקה קשוח, אבל החבר'ה שאיתם יצאתי לדוג,

231
00:14:02,593 --> 00:14:07,222
נראה לי ששניהם סקוטים עליזים.

232
00:14:07,222 --> 00:14:12,519
חבורה של גברים שאומרים,
"יופי של דגים תפסת."

233
00:14:12,519 --> 00:14:14,521
לכן היה לנו אחר צהריים מוצלח.

234
00:14:16,648 --> 00:14:22,821
ואיך נסיים יום מוצלח
אם לא בתקשור עם אורח קודם,

235
00:14:23,906 --> 00:14:28,994
סר שון קונרי, והזמנת וודקה מרטיני?

236
00:14:28,994 --> 00:14:32,915
אני די מחבב את סקוטלנד,
וזה רק היום הראשון.

237
00:14:33,916 --> 00:14:35,876
יש בה קסם מסוים.

238
00:14:36,543 --> 00:14:41,131
אימא שלי והצד הזה של המשפחה...

239
00:14:42,591 --> 00:14:45,135
נמצאים במחשבות שלי כל הזמן.

240
00:14:45,135 --> 00:14:49,139
לא חשבתי שזה ישפיע עליי ככה.

241
00:14:50,432 --> 00:14:55,145
מחר אני נחוש בדעתי
לגלות עוד על ההיסטוריה המשפחתית שלי כאן.

242
00:14:56,396 --> 00:14:59,441
נקווה שנגני חמת החלילים
לא יקומו מוקדם מדי.

243
00:15:08,951 --> 00:15:11,328
אחרי שנת לילה מלכותית,

244
00:15:11,328 --> 00:15:15,582
אני מתחיל ליהנות
מהיותי מלך הטירה הפרטית שלי.

245
00:15:17,960 --> 00:15:20,462
זה מרשים, לא?

246
00:15:22,172 --> 00:15:25,300
אבל היום אני עוזב את ההיילנדס

247
00:15:25,300 --> 00:15:29,346
ונוסע לגלזגו ללמוד עוד על ילדותה של אמי.

248
00:15:32,057 --> 00:15:35,102
אמי דיברה רק על סיפורים משפחתיים.

249
00:15:35,102 --> 00:15:41,942
ולא הרבה על חייה בגורבלס. לכן אני מתרגש.

250
00:15:42,776 --> 00:15:45,362
המרחק לגלזגו הוא יותר מ-160 ק"מ,

251
00:15:46,113 --> 00:15:49,783
ואמרו לי שיש בדרך נקודת רענון
שאסור להחמיץ.

252
00:15:50,534 --> 00:15:56,206
אחד מבעלי המלאכה האומנים המעטים שנותרו
שעושים הכול בעבודת יד.

253
00:15:56,206 --> 00:16:00,210
אני בחצי הדרך
לקבלת הזכות ללבוש חצאית סקוטית,

254
00:16:00,210 --> 00:16:02,796
משום שחצי ממשפחתי היו סקוטים.

255
00:16:03,380 --> 00:16:06,300
הם נהגו ללבוש את החצאיות לאירועים משפחתיים

256
00:16:06,300 --> 00:16:09,344
ופשוט לבלות בנעימים.

257
00:16:09,344 --> 00:16:10,554
היו צחוקים רבים.

258
00:16:11,180 --> 00:16:14,224
ואם הם יכולים לעשות את כל זה בלי תחתונים,

259
00:16:14,224 --> 00:16:20,397
הרי שזו מסורת משפחתית שאני חייב לחקור.
בחשש.

260
00:16:20,397 --> 00:16:22,774
- היי, יוג'ין. מה שלומך?
- אתה ודאי ביל.

261
00:16:22,774 --> 00:16:23,942
אכן.

262
00:16:27,362 --> 00:16:29,323
המפתח לחצאית סקוטית היא בד הטרטן,

263
00:16:30,741 --> 00:16:33,911
ויש יותר מ-9,000 דוגמאות שונות מתועדות,

264
00:16:33,911 --> 00:16:37,956
שכמעט מחציתן מסמלות משפחה או שבט מסוימים.

265
00:16:39,208 --> 00:16:42,961
אני לא יודע אם למשפחה שלי יש...

266
00:16:42,961 --> 00:16:44,463
- כן.
- טרטן משלה.

267
00:16:44,463 --> 00:16:48,800
לא זכור לי
שבני משפחתי דיברו על טרטן מסוים משלהם.

268
00:16:48,800 --> 00:16:50,177
בסדר.

269
00:16:50,177 --> 00:16:54,348
אנחנו צריכים לחפש משהו שמחובר אליך יותר,

270
00:16:54,348 --> 00:16:55,599
שיהיה אישי יותר.

271
00:16:56,600 --> 00:16:59,853
תחום העיסוק שלי הוא קומדיה,

272
00:16:59,853 --> 00:17:02,189
יש טרטן קומי?

273
00:17:02,189 --> 00:17:05,067
טוב, תלוי כמה קומי אתה רוצה אותו.

274
00:17:06,568 --> 00:17:07,944
מה דעתך על זה?

275
00:17:07,944 --> 00:17:12,657
הוא ידוע כטרטן הכשר. זה טרטן יהודי.

276
00:17:12,657 --> 00:17:16,118
זה נשמע בדיוק זה, לא?

277
00:17:16,118 --> 00:17:21,583
טוב. עכשיו אני צריך לקחת מידות מיוחדות.

278
00:17:22,291 --> 00:17:24,211
- באיזה מובן?
- אני צריך למדוד את המותניים,

279
00:17:24,211 --> 00:17:25,503
את הישבן ואת האורך שלך.

280
00:17:25,503 --> 00:17:26,672
כן. בסדר.

281
00:17:30,634 --> 00:17:35,013
אני צריך למדוד מקצה עצם האגן שלך
עד למרכז הברך.

282
00:17:35,889 --> 00:17:39,434
מתברר שביל תפר יותר חצאיות סקוטיות
ממספר הבייגלס שאכלתי בחיי.

283
00:17:40,060 --> 00:17:41,562
אם כי הייתי נגמל מהם

284
00:17:41,562 --> 00:17:43,939
לו ידעתי שהוא יסתער עליי עם סרט מידה.

285
00:17:43,939 --> 00:17:44,857
טוב.

286
00:17:44,857 --> 00:17:46,859
אל תשכח שהרגע אכלתי צהריים.

287
00:17:46,859 --> 00:17:48,277
טוב.

288
00:17:48,277 --> 00:17:50,320
זהו.

289
00:17:50,320 --> 00:17:52,364
תשעים ושבעה ס"מ.

290
00:17:52,364 --> 00:17:54,157
אני לא מכיר את השיטה המטרית.

291
00:17:54,157 --> 00:17:55,993
זה בסביבות 38.

292
00:17:56,577 --> 00:17:59,663
זה לא 38. אני לא 38.

293
00:17:59,663 --> 00:18:02,499
אני 34. כן.

294
00:18:02,499 --> 00:18:04,501
סרט המידה לא משקר, יוג'ין.

295
00:18:06,128 --> 00:18:09,506
נראה לי שאהיה בידיים טובות אצל ביל.

296
00:18:10,340 --> 00:18:12,426
טוב, לא אגלה לך את המידות כאן.

297
00:18:12,426 --> 00:18:14,845
- אשמור אותן לעצמי, טוב?
- בסדר.

298
00:18:14,845 --> 00:18:15,804
כן.

299
00:18:15,804 --> 00:18:20,893
אני חושב שרמת הפירוט של העבודה שלו
היא די מורכבת.

300
00:18:20,893 --> 00:18:21,852
זהו.

301
00:18:21,852 --> 00:18:25,105
- טוב. מה שלא יהיה.
- ענקי.

302
00:18:25,856 --> 00:18:26,899
תודה.

303
00:18:26,899 --> 00:18:31,028
פעם תפרתי כפתור של חולצה וזה היה מתיש.

304
00:18:31,820 --> 00:18:34,364
אפשר להציע לך משקה קטן?

305
00:18:34,364 --> 00:18:37,326
אני לא יכול לומר בכנות שאני חובב ויסקי.

306
00:18:37,326 --> 00:18:39,286
- וואו, שככה יהיה לי טוב.
- באמת?

307
00:18:39,286 --> 00:18:40,329
זה טוב.

308
00:18:41,705 --> 00:18:43,081
אז לחייך, ביל.

309
00:18:45,000 --> 00:18:48,670
- ולחייך, יוג'ין.
- לחייך ולחיי האומנות שלך.

310
00:18:48,670 --> 00:18:50,005
לבריאות טובה, אדוני.

311
00:18:50,005 --> 00:18:54,551
שני משקאות ב-24 שעות
ואני עדיין שתיין ויסקי הססן.

312
00:18:54,551 --> 00:18:57,513
אם לא אתחיל עכשיו, לא תהיה לך חצאית.

313
00:19:00,390 --> 00:19:05,020
אבל אני תמיד ארגיש שאני מתחפש
כשאני לובש חצאית,

314
00:19:05,020 --> 00:19:09,650
אלא אם אצליח להבין יותר לעומק
את שורשיי הסקוטיים.

315
00:19:11,109 --> 00:19:16,490
אם יש משהו שמוכיח שאני באמת מטייל מסויג,
זה שרק עכשיו,

316
00:19:16,490 --> 00:19:22,746
מאה שנה לאחר שאמי הפליגה מהחופים האלה,
סוף סוף אני מבקר בגלזגו...

317
00:19:26,375 --> 00:19:28,669
עיר הולדתה.

318
00:19:32,381 --> 00:19:36,677
זה הכי שונה מההיילנדס שיכול להיות.

319
00:19:36,677 --> 00:19:40,556
כלומר, היא באמת נראית
כמו עיר של מעמד הפועלים.

320
00:19:42,307 --> 00:19:45,227
ואני די שמח שבאתי לכאן.

321
00:19:48,897 --> 00:19:51,733
כשהורי סבי הגיעו מפולין,

322
00:19:51,733 --> 00:19:54,444
הם ועוד אלפי מהגרי עבודה אחרים

323
00:19:54,444 --> 00:20:00,117
התיישבו בגורבלס,
שהוא שיכון בגדה הדרומית של נהר קלייד.

324
00:20:00,117 --> 00:20:02,369
זה הגורבלס.

325
00:20:04,830 --> 00:20:05,914
זה המקום.

326
00:20:05,914 --> 00:20:07,374
זו הרגשה מוזרה.

327
00:20:08,333 --> 00:20:10,460
וחוויתי די והותר הרגשות מוזרות בחיי,

328
00:20:10,460 --> 00:20:13,922
אבל זו הרגשה מוזרה טובה.

329
00:20:16,592 --> 00:20:21,013
הבניין שאמי התגוררה בו עד גיל 13 נהרס

330
00:20:21,013 --> 00:20:23,182
כשהגורבלס שופץ.

331
00:20:24,683 --> 00:20:28,312
אבל מומחה הגנאלוגיה מייקל הציע להראות לי

332
00:20:28,312 --> 00:20:31,231
כמוסת זמן שעדיין קיימת.

333
00:20:32,232 --> 00:20:33,775
זה קפא בזמן.

334
00:20:33,775 --> 00:20:37,070
זה במידה רבה נשאר
כמו שנראה בניין דירות בגלזגו

335
00:20:37,070 --> 00:20:38,739
בתחילת המאה ה-20.

336
00:20:38,739 --> 00:20:42,576
זה המקסימום שאפשר לעשות
כדי לתת לך טעימה מהחיים באותם ימים.

337
00:20:42,576 --> 00:20:44,953
- אתה מוכן לזה?
- טוב. בוא נעיף מבט.

338
00:20:44,953 --> 00:20:46,246
טוב, בוא.

339
00:20:46,246 --> 00:20:49,791
עם אוכלוסיה של 60,000 איש
הדחוסים באזור

340
00:20:49,791 --> 00:20:54,922
שגודלו כמחצית מקוני איילנד,
תנאי החיים בבנייני הדירות של הגורבלס

341
00:20:54,922 --> 00:20:58,008
נחשבו מהגרועים באירופה.

342
00:20:59,218 --> 00:21:00,427
הגענו.

343
00:21:01,470 --> 00:21:04,515
זה היה הלב של הדירה.

344
00:21:04,515 --> 00:21:05,432
המטבח.

345
00:21:05,432 --> 00:21:07,100
- כאן התרחש הכול.
- וואו.

346
00:21:07,100 --> 00:21:09,269
- חדר רב-תכליתי.
- וואו.

347
00:21:09,269 --> 00:21:11,271
הם בישלו סביב השולחן הזה.

348
00:21:11,271 --> 00:21:13,273
- הם אכלו סביב השולחן הזה.
- בסדר.

349
00:21:13,273 --> 00:21:15,734
ואולי הבחנת במשהו בפינה.

350
00:21:17,653 --> 00:21:18,862
- מיטה.
- כן.

351
00:21:18,862 --> 00:21:22,991
זה נקרא גומחת המיטה, כי אנשים גם ישנו כאן.

352
00:21:22,991 --> 00:21:27,246
לא יכולת להרשות לעצמך
שחדר המטבח שלא ישמש גם כחדר שינה.

353
00:21:27,246 --> 00:21:29,331
לא כשיש לך משפחה גדולה.

354
00:21:29,331 --> 00:21:32,709
כמו כן, מתחת למיטה יכולת למצוא את האמבטיה,

355
00:21:33,252 --> 00:21:36,046
שהיית שולף וממלא במים למען הילדים.

356
00:21:36,046 --> 00:21:37,297
אלוהים ישמור.

357
00:21:37,881 --> 00:21:41,552
אימא שלך והאחים שלך
כנראה התרחצו רק אחת לשבוע.

358
00:21:41,552 --> 00:21:44,054
אם היה לך מזל, היית הראשון שנכנס לאמבטיה.

359
00:21:44,054 --> 00:21:45,764
ואם לא היה לך מזל, היית האחרון

360
00:21:45,764 --> 00:21:47,808
שהתרחץ באותם מים.

361
00:21:48,809 --> 00:21:49,810
וואו.

362
00:21:49,810 --> 00:21:52,187
זה מפקד האוכלוסין מ-1921.

363
00:21:52,688 --> 00:21:55,732
הורי סבך הלכו לעולמם

364
00:21:55,732 --> 00:21:58,902
{\an8}אבל אנחנו רואים כאן
את סבך וסבתך, לואי ופלורה,

365
00:21:58,902 --> 00:22:02,364
{\an8}שמונה ילדים והדייר באותו מספר חדרים,

366
00:22:02,364 --> 00:22:04,199
אבל לא יפים כמו החדר הזה.

367
00:22:04,199 --> 00:22:06,118
- לא יפה כמו החדר הזה.
- כן.

368
00:22:06,702 --> 00:22:10,330
במקור, כשבני המשפחה שלך הגיעו,
היו בתי שימוש משותפים.

369
00:22:10,330 --> 00:22:14,668
אז כנראה חלקתם בית שימוש
עם 25 או 30 אנשים אחרים.

370
00:22:14,668 --> 00:22:16,211
- בחוץ?
- בחוץ.

371
00:22:16,211 --> 00:22:18,755
אולי הייתה דלת, אולי לא.

372
00:22:18,755 --> 00:22:22,092
אני לא חושב שהנושא הזה עלה בשיחה אי פעם.

373
00:22:22,092 --> 00:22:23,343
כן.

374
00:22:23,343 --> 00:22:26,054
הלוואי שהייתי מנסה לברר

375
00:22:26,054 --> 00:22:31,059
איך 11 בני אדם הסתדרו.

376
00:22:31,059 --> 00:22:33,979
היא אף פעם לא נכנסה לפרטים כאלה.

377
00:22:37,900 --> 00:22:40,444
אז זה חדר השינה.

378
00:22:40,444 --> 00:22:43,071
המזרון עשוי משיער של סוס,

379
00:22:43,071 --> 00:22:46,033
והמצעים עשויים מקש.

380
00:22:46,617 --> 00:22:49,494
אני לא בטוח עד כמה המיטה הייתה נוחה,

381
00:22:49,494 --> 00:22:51,330
אבל יש להניח שהייתה די חמה.

382
00:22:51,914 --> 00:22:55,125
היה כיף איתה, והיה לה צחוק נפלא.

383
00:22:55,125 --> 00:22:58,962
והיא פשוט נהנתה...

384
00:23:00,130 --> 00:23:05,552
פשוט נהנתה מהחיים
ותמיד ראתה את הצד החיובי בכל דבר.

385
00:23:06,678 --> 00:23:11,475
אחת עשרה נפשות בדירת שני חדרים, אתה יודע?

386
00:23:11,475 --> 00:23:13,769
- ובכל זאת, מעולם לא שמעתי תלונה.
- כן.

387
00:23:16,271 --> 00:23:18,941
אף שזה אולי הכי קרוב שאגיע אי פעם

388
00:23:18,941 --> 00:23:21,109
לבית שאמי גדלה בו,

389
00:23:21,610 --> 00:23:27,366
{\an8}מייקל רוצה לקחת אותי למקום
שבו אוכל ממש ללכת בעקבותיה.

390
00:23:30,619 --> 00:23:31,954
מתי בפעם האחרונה היית בבית כנסת?

391
00:23:32,788 --> 00:23:33,622
מזמן.

392
00:23:33,622 --> 00:23:34,790
- כן?
- כן.

393
00:23:37,793 --> 00:23:40,045
בית הכנסת גארנתהיל.

394
00:23:41,171 --> 00:23:43,966
אני לא בטוח שאפשר להשוות אותו
לבתי כנסת בקנדה.

395
00:23:43,966 --> 00:23:47,386
אני לא חושב שהייתי בבית כנסת עתיק כל כך.

396
00:23:47,386 --> 00:23:50,639
נכון. בית הכנסת הוקם ב-1879.

397
00:23:51,932 --> 00:23:55,185
הוא היה הראשון בסקוטלנד
שנבנה כדי לשמש בית כנסת,

398
00:23:55,185 --> 00:23:58,105
המרחק לגורבלס הוא כשני ק"מ.

399
00:23:58,105 --> 00:24:03,777
אז אני מניח שייתכן שהמשפחה של אמי

400
00:24:03,777 --> 00:24:05,696
היה כאן בשלב כלשהו

401
00:24:05,696 --> 00:24:07,573
- לרגל איזה אירוע מיוחד?
- כן.

402
00:24:07,573 --> 00:24:09,741
אין ספק שהם היו כאן לרגל חתונה

403
00:24:09,741 --> 00:24:11,493
או בר מצווה או משהו כזה.

404
00:24:14,162 --> 00:24:15,205
וואו.

405
00:24:15,956 --> 00:24:19,668
היא מן הסתם הייתה בת שבע, שמונה, תשע, עשר.

406
00:24:21,295 --> 00:24:24,673
קשה לחשוב עליה כילדה קטנה, אבל...

407
00:24:27,801 --> 00:24:33,932
בביקור שלי כאן מאה שנה לאחר מכן,
אני מרגיש קצת... צביטה בלב.

408
00:24:36,435 --> 00:24:38,020
אתה חושב עליה הרבה?

409
00:24:38,020 --> 00:24:40,189
בכל יום. כן.

410
00:24:40,189 --> 00:24:41,690
על אמי ועל אבי.

411
00:24:41,690 --> 00:24:45,777
יש תמיד רגע ביום שבו הם פשוט...
אתה יודע...

412
00:24:49,406 --> 00:24:50,240
צצים במחשבות שלי.

413
00:24:53,118 --> 00:24:59,833
אני מרגיש שמחובתי כלפי אמי
לראות איפה הכול התחיל.

414
00:25:01,418 --> 00:25:07,633
מעולם לא הרגשתי חיבור למקורות משפחה שלי.

415
00:25:07,633 --> 00:25:10,010
החיבור היה רק באמצעות סיפורים.

416
00:25:11,720 --> 00:25:14,932
לכן אני שמח שבאתי.

417
00:25:14,932 --> 00:25:16,016
אני שמח שאני כאן.

418
00:25:18,268 --> 00:25:22,105
ואני שמח שאני מתחבר מחדש.

419
00:25:45,754 --> 00:25:49,341
כשאני מתעורר ביומי האחרון בסקוטלנד,

420
00:25:49,341 --> 00:25:53,345
אני יודע שמה שלמדתי
על ילדותה של אמי בגלזגו,

421
00:25:53,345 --> 00:25:55,764
יחיה בזיכרוני זמן רב.

422
00:25:57,975 --> 00:26:02,896
אבל לסיום הסיפור המשפחתי שלי,
יש עוד מקום אחד שאני רוצה לבקר בו.

423
00:26:05,399 --> 00:26:07,651
גיליתי את מקום מנוחתם האחרונה

424
00:26:07,651 --> 00:26:11,154
של שניים מהאנשים האמיצים ביותר
שלא אכיר לעולם.

425
00:26:11,655 --> 00:26:14,992
הורי סבי, סמואל ונלי.

426
00:26:15,576 --> 00:26:20,247
{\an8}לזכר אמנו האהובה נלי קודלץ.

427
00:26:21,456 --> 00:26:25,043
{\an8}נפטרה בינואר 1921.

428
00:26:25,669 --> 00:26:29,214
{\an8}ואבי סבי.

429
00:26:29,214 --> 00:26:30,841
{\an8}איך זה?

430
00:26:31,842 --> 00:26:33,719
פטריארך, נכון?

431
00:26:34,344 --> 00:26:38,307
זה הכי קרוב שיש לנגיעה באילן היוחסין שלך.

432
00:26:38,307 --> 00:26:41,185
להגיע לשורשי האילן.

433
00:26:42,352 --> 00:26:45,063
{\an8}הם חיפשו חיים טובים יותר.

434
00:26:46,273 --> 00:26:48,275
הם עשו המון מהמעט שהיה להם.

435
00:26:52,946 --> 00:26:56,742
הביקור בסקוטלנד קירב אותי לשבט שלי...

436
00:26:59,077 --> 00:27:02,122
ואני מופתע עד כמה אני מרגיש בבית.

437
00:27:03,165 --> 00:27:06,084
קצת כמו צפון אונטריו בעיניי.

438
00:27:06,710 --> 00:27:11,757
עכשיו יש כאן קשת שלמה שמציצה ישר מאחוריי.

439
00:27:14,134 --> 00:27:15,511
כן. היא יפה, נכון?

440
00:27:18,055 --> 00:27:21,183
כשאני חושב על סקוטלנד עכשיו,

441
00:27:21,183 --> 00:27:23,894
המחשבות שלי כוללות את כל הטווח,

442
00:27:23,894 --> 00:27:29,566
מקנדאקרייג, שהוא המקום הכי טוב להתארח בו,

443
00:27:29,566 --> 00:27:32,027
ועד הגורבלס.

444
00:27:32,027 --> 00:27:35,906
וחיבור שאני שמח שהצלחתי ליצור...

445
00:27:37,741 --> 00:27:38,784
כשבאתי לכאן.

446
00:27:44,289 --> 00:27:47,751
לפני שאלך לחגוג את המורשת הישנה-חדשה שלי,

447
00:27:49,461 --> 00:27:53,715
הערב הוזמנתי לנשף סקוטי מסורתי
כמו בימים ההם.

448
00:27:56,218 --> 00:27:59,388
אבל אם אני רוצה להרים כוסית
כמו סקוטי אמיתי,

449
00:27:59,930 --> 00:28:04,142
יש משקה משפחתי אהוב
שאצטרך ללמוד לחבב קודם.

450
00:28:05,310 --> 00:28:07,896
סבי נהג...

451
00:28:07,896 --> 00:28:14,027
לשתות כוסית ויסקי קטנה,
אחת לשבוע, בכל יום שישי.

452
00:28:14,027 --> 00:28:20,284
אף פעם לא חיבבתי ויסקי במיוחד,
אבל תמיד הערצתי שתייני ויסקי.

453
00:28:20,284 --> 00:28:24,663
יש משהו מגניב בוויסקי עם קרח,

454
00:28:25,706 --> 00:28:28,584
אבל אף פעם לא הצלחתי לבלוע אותו.

455
00:28:30,460 --> 00:28:34,548
אז לזכר סבי וכדי להיראות קצת יותר מגניב,

456
00:28:35,048 --> 00:28:39,011
אני הולך למזקקה מקומית
לפגוש את המומחה לוויסקי, גרי.

457
00:28:39,011 --> 00:28:40,637
נעים מאוד.

458
00:28:40,637 --> 00:28:43,307
- ברוך הבא למזקקת לוך לומונד.
- תודה על האירוח.

459
00:28:43,307 --> 00:28:45,642
אז כאן הכול קורה, נכון?

460
00:28:45,642 --> 00:28:48,145
כן, בהחלט. קסם הוויסקי.

461
00:28:51,648 --> 00:28:54,276
בחיי, יש לך המון חביות כאן.

462
00:28:54,276 --> 00:28:57,738
אנחנו מאחסנים קרוב לחצי מיליון חביות
בכל האתרים שלנו.

463
00:28:57,738 --> 00:28:59,156
בסדר.

464
00:28:59,156 --> 00:29:02,284
{\an8}ויסקי סקוטי אפשר לייצר רק בסקוטלנד,

465
00:29:02,868 --> 00:29:07,331
אבל רוב החביות כאן
הגיעו דווקא מארצות הברית

466
00:29:07,331 --> 00:29:09,833
ושימשו בעבר לשמירת בורבון.

467
00:29:09,833 --> 00:29:13,420
מה בחביות קריטי כל כך

468
00:29:13,420 --> 00:29:16,924
לייצור הוויסקי עצמו?

469
00:29:16,924 --> 00:29:20,552
החבית מוסיפה טעמים, וגם מוסיפה את הצבע.

470
00:29:20,552 --> 00:29:23,388
הכוהל שיוצא מהמזקקה הוא שקוף,

471
00:29:23,388 --> 00:29:24,723
{\an8}אבל לאחר שהוכנס לחבית,

472
00:29:24,723 --> 00:29:28,477
{\an8}הוא מקבל את צבע הענבר, הקרמל, הזהוב,
הנפלא שלו,

473
00:29:28,477 --> 00:29:30,187
שמקורו בחבית.

474
00:29:34,024 --> 00:29:35,400
ברוך הבא למחסן.

475
00:29:35,400 --> 00:29:39,154
כאן אפשר לאחסן עד כ-8,000 חביות.

476
00:29:39,154 --> 00:29:41,114
לפני שאנחנו טועמים את הוויסקי עצמו.

477
00:29:41,114 --> 00:29:44,910
הבאתי דגימה מהכוהל הצעיר.

478
00:29:45,452 --> 00:29:47,538
זה הכוהל שיוצא מהמזקקות.

479
00:29:47,538 --> 00:29:51,834
זה נוזל שקוף
שמקבל את כל הצבעים שלו מהחבית.

480
00:29:51,834 --> 00:29:53,710
אתה יכול לערבל אותו מעט בכוס.

481
00:29:53,710 --> 00:29:54,795
תקרב אותו לאף.

482
00:29:58,882 --> 00:29:59,967
- זה מריח...
- סליחה.

483
00:29:59,967 --> 00:30:03,220
כדאי שאציין שזה 63 אחוז אלכוהול, אז...

484
00:30:03,220 --> 00:30:04,888
- בדיוק מה שרציתי להגיד.
- כן.

485
00:30:04,888 --> 00:30:09,059
כי הוא ניקה לי את הסינוסים מיד...
אתה יודע, זה היה...

486
00:30:09,059 --> 00:30:10,894
לא הייתי אומר שזה היה רחרוח בריא.

487
00:30:21,947 --> 00:30:24,116
אתה מקבל כל טיפה מ-63.5 האחוזים.

488
00:30:24,116 --> 00:30:25,242
וואו.

489
00:30:27,369 --> 00:30:28,370
אז...

490
00:30:29,872 --> 00:30:31,456
מיד אהיה איתך, גרי.

491
00:30:34,751 --> 00:30:35,961
אמאל'ה.

492
00:30:36,545 --> 00:30:42,384
זה קילף כמה שכבות עור מהוושט.

493
00:30:42,384 --> 00:30:43,594
זה היה קשוח.

494
00:30:43,594 --> 00:30:46,346
אז אולי נתקדם לוויסקי?

495
00:30:46,346 --> 00:30:49,683
אבל מתברר שאלכימיה מסוימת מתרחשת

496
00:30:49,683 --> 00:30:53,979
לאחר שהדלק הסילוני מוכנס לחבית ישנה
כדי להתבגר בה.

497
00:30:53,979 --> 00:30:55,564
זה בן 18.

498
00:30:55,564 --> 00:30:57,941
הוא נשמר בחבית בורבון כל הזמן הזה.

499
00:30:57,941 --> 00:31:00,944
אז אפשר לראות ישר שיש הבדל בצבע,

500
00:31:00,944 --> 00:31:02,654
- וזה בגלל העץ.
- כן.

501
00:31:04,823 --> 00:31:06,325
אז יש לקוות שתקבל עוד

502
00:31:06,325 --> 00:31:08,535
- מהטעם הפירותי.
- הריח נעים יותר.

503
00:31:08,535 --> 00:31:09,578
כן, הוא התעדן.

504
00:31:09,578 --> 00:31:10,787
נכון.

505
00:31:11,288 --> 00:31:12,956
אם אתה רוצה לטעום.

506
00:31:12,956 --> 00:31:14,917
לחיי החצאית הסקוטית,

507
00:31:18,879 --> 00:31:19,838
זה נפלא.

508
00:31:19,838 --> 00:31:21,298
זה באמת

509
00:31:21,298 --> 00:31:25,093
- משקה טעים מאוד.
- כן. מעולה.

510
00:31:25,093 --> 00:31:27,638
זה כמעט טעם של תפוח עץ צלוי.

511
00:31:27,638 --> 00:31:30,474
אני מקבל תחושה של כמעט שכרות.

512
00:31:31,642 --> 00:31:33,477
זה היה טעים יותר מכפי שחשבתי.

513
00:31:34,853 --> 00:31:36,438
אפילו הופתעתי.

514
00:31:36,438 --> 00:31:37,814
אתה קולט בו טעמים כלשהם?

515
00:31:38,815 --> 00:31:39,858
לא.

516
00:31:44,279 --> 00:31:45,614
חזרתי לטירה שלי,

517
00:31:45,614 --> 00:31:49,284
והגיע הזמן לחגוג לפני שאמשיך במסע שלי.

518
00:31:50,285 --> 00:31:54,581
סוף סוף הרגשתי בשל ללבוש בגאווה
את החצאית הכשרה שלי.

519
00:31:55,207 --> 00:31:57,584
- וואו.
- תראו, תראו.

520
00:31:57,584 --> 00:31:59,461
תראו, תראו.

521
00:31:59,461 --> 00:32:00,671
אתה מרגיש בנוח?

522
00:32:00,671 --> 00:32:02,798
כן, אני מרגיש בנוח מאוד.

523
00:32:02,798 --> 00:32:05,342
טרטן פרטי משלי. הא?

524
00:32:09,638 --> 00:32:13,058
תפריט הערב מציע את המיטב של סקוטלנד.

525
00:32:13,058 --> 00:32:14,309
ויסקי טוב...

526
00:32:14,309 --> 00:32:15,310
- לחיים.
- הנה זה בא.

527
00:32:15,310 --> 00:32:16,436
לחיים.

528
00:32:16,436 --> 00:32:19,273
שעכשיו אני יודע באמת להעריך.

529
00:32:20,399 --> 00:32:23,068
האגיס, המאכל הלאומי של סקוטלנד...

530
00:32:23,068 --> 00:32:24,570
לא רע.

531
00:32:24,570 --> 00:32:28,866
שאולי ייקח לי קצת יותר זמן להתיידד איתו.

532
00:32:28,866 --> 00:32:31,034
וריקודי היילנד פלינג.

533
00:32:37,624 --> 00:32:41,461
בילדותי לא הרגשתי סקוטי,

534
00:32:41,461 --> 00:32:47,050
ואיכשהו זה חלחל לתוכי בתוך כמה ימים,

535
00:32:47,050 --> 00:32:50,345
החיבור לצד של אמי במשפחה.

536
00:32:50,345 --> 00:32:52,973
וזה הפתיע אותי לטובה.

537
00:32:55,058 --> 00:32:58,687
לאימא שלי ולבני משפחתה הייתה גישה מיוחדת.

538
00:32:58,687 --> 00:33:00,898
הם אהבו מאוד לבלות.

539
00:33:01,565 --> 00:33:06,945
נדמה שכל מי שפגשתי
שיקף את החביבות העולצת הזאת.

540
00:33:16,580 --> 00:33:20,501
קיוויתי לעבור הרפתקאות במסע שלי באירופה,

541
00:33:20,501 --> 00:33:25,756
אבל לא ציפיתי לקבל נקודת מבט חדשה
על החיים האישיים שלי.

542
00:33:26,757 --> 00:33:29,760
כשהגעתי לסקוטלנד הרגשתי כמו זר,

543
00:33:30,260 --> 00:33:35,057
אבל כשאני עוזב אותה אני יודע
שהמדינה הזאת היא חלק מהזהות שלי.

544
00:33:35,766 --> 00:33:38,393
ואני חושב שאימא שלי הייתה גאה בי.

545
00:33:40,395 --> 00:33:41,855
כל הכבוד, יוג'ין.

546
00:33:43,941 --> 00:33:44,942
יפה.

547
00:33:45,609 --> 00:33:46,985
זה אימון כושר.

548
00:33:48,779 --> 00:33:50,614
למרבה המזל, יש לי מיזוג אוויר.

549
00:33:55,702 --> 00:33:56,703
בפרק הבא:

550
00:33:57,412 --> 00:34:01,875
המסע שלי באירופה מביא אותי
למדינה המתוירת ביותר בעולם.

551
00:34:01,875 --> 00:34:04,419
בואי נתנשק כמו צרפתים. אתה בצרפת.

552
00:34:04,419 --> 00:34:06,547
קדימה בכל המהירות, נהג.

553
00:34:06,547 --> 00:34:08,882
אתם יודעים שאתם בצרפת למראה מכונית שעוצבה

554
00:34:08,882 --> 00:34:11,260
למען שני חקלאים ושק תפוחי אדמה.

555
00:34:11,260 --> 00:34:13,594
אני מרגיש כמו אחד מהבקסטריט בויז.

556
00:34:13,594 --> 00:34:15,597
לא בטוח שזה רעיון מוצלח.

557
00:34:15,597 --> 00:34:17,349
אני לא חושב שהן מחבבות אותי.

558
00:34:17,349 --> 00:34:19,268
אני משתדל ליהנות מהחיים יום יום.

559
00:34:19,976 --> 00:34:21,103
זה לא רע.

560
00:34:21,103 --> 00:34:22,353
- ראית את זה?
- אני רואה.

561
00:34:22,353 --> 00:34:23,730
שמאלה, שמאלה, שמאלה.

562
00:34:24,690 --> 00:34:27,484
הוא מאחר. אני לא נוהגת לחכות לגברים.

563
00:34:58,307 --> 00:35:00,309
תרגום: גלית אקסלרד