Mereka cakap mengembara adalah untuk hidup.
Mungkin, jika seharian di lapangan terbang tak buat anda letih.
Di mana lagi kita disuruh sampai dua jam lebih awal
hanya untuk berdepan bahaya lewat dua jam?
Apa pun, saya rasa pengembaraan saya tahun lalu agak bagus.
Ia meluaskan pandangan saya.
Lebih kurang.
Sekarang, saya akan rasai sesuatu yang wajib dilakukan
pengembara yang bagus.
Saya akan ke Eropah.
Baiklah. Kita di mana sebenarnya?
Saya akan ke semua negara Eropah...
dari atas hingga bawah.
Saya akan ke lokasi luar biasa untuk melihat keindahan tersembunyi...
Awak rakam ini?
...dan menerima semangat baru untuk mengembara.
Lihatlah saya. Tak pegang.
Ia ada di sini. Itu busur?
Saya akan mendidik tunas rasa...
Wah, sedapnya!
Anggur dah sedia.
...dan cuba hidup macam orang tempatan.
Selamat datang ke kampung saya.
Ini mengagumkan.
Saya baru selamatkan nyawa awak. Ingat saya.
Saya menahan kebimbangan saya...
Mereka dah sampai.
Takkan tahu apa badan akan buat apabila berdepan ketakutan dahsyat.
Rasanya dah lama saya tak buat begini sejak kecil.
...dan saya akan sebut tiga perkataan yang saya tak pernah sebut sebelum ini.
Sedia untuk berlepas.
EROPAH
Jika Sweden mengajar saya lebih daripada saya fikir saya tahu tentang nyamuk...
saya berharap hentian seterusnya dalam pengembaraan Eropah saya
boleh mengajar lebih lagi tentang diri saya.
Scotland ialah tanah air saya atau saya patut cakap tanah air ibu saya.
Ibu saya lahir di Scotland dan tinggal di sini sehingga 13 tahun.
Ini lawatan pertama saya.
Bukan keluarga saya saja ada hubungan rapat dengan Scotland.
Keluarga yang sering pulang ke sini dari semasa ke semasa ialah Keluarga Windsors.
Keluarga diraja British.
Daripada Ratu Victoria sehinggalah Ratu Elizabeth II dan kini Eugene I.
Terima kasih banyak.
Kata mereka biar lambat dari tak pernah, dan di usia 76 tahun, saya buktinya,
kerana saya mengembara hampir 1,700 kilometer dari Sweden
ke Utara Great Britain untuk mengkaji salasilah keluarga di Scotland yang indah.
Perjalanan penemuan diri saya bermula di tempat mendiang Ratu Elizabeth
pilih untuk habiskan hari-hari terakhirnya.
Highlands.
Saya boleh faham sebab tempat ini dijadikan tempat pilihan.
Sangat indah.
Serta luas.
Highlands merupakan tempat yang menempatkan 25,900 kilometer persegi,
pemandangan indah dan berceranggah.
Baiklah, kita di mana sebenarnya?
Jika saya tidur dalam khemah di Scotland, ini mungkin episod terakhir.
Ibu saya membesar di Glasgow.
Saya rasa ada perbezaan daripada segi gaya hidup,
antara Scotland ibu saya
dan, Scotland bagi Keluarga Windsors.
Saya merancang untuk ziarah pulang ke Glasgow,
tapi di Highlands, saya akan menginap di tempat yang rupanya...
dan bunyinya sesuai untuk raja.
Selamat datang ke Scotland. Saya Lynne. Pemilik Rumah Candacraig.
Terima kasih. Inilah yang saya panggil dialu-alukan.
Boleh saya tunjuk bahagian dalam?
- Saya nak lihat bahagian dalam. - Okey.
Ya.
Candacraig merupakan estet mewah Highland
yang berasal dari abad ke-17,
yang jadikannya sekitar 200 tahun lebih tua berbanding Kanada.
Tapi hari ini, seluruh tempat ini dan 12 bilik tidurnya boleh didiami,
jika peruntukan anda bermula dengan 12,000 dolar semalam.
Cantiknya.
Rumah ini sebenarnya direka oleh arkitek sama seperti Istana Balmoral,
tempat keluarga diraja menginap.
- Berapa jauh dengan Istana Balmoral? - Kira-kira 30 minit.
Wah, secara harfiahnya, jiran awak.
- Betul. - Mereka tinggal di sini?
- Ya. - Okey.
Raja dan ratu sekarang pernah menjadi tetamu.
Rasanya apabila dah ada istana,
pasti nak melihat istana orang lain.
- Di sini? - Ya.
Tapi bukan golongan diraja saja yang sukakan tempat ini.
Ini ruang makan kami.
Awak tahu awak berada di Scotland.
Ramai rakan sekerja Hollywood awak pernah ke sini
- Okey. Siapa pernah menginap? - Steve Martin.
Robin Williams.
Sean Connery.
- Serius? - Rasanya awak di tempat sempurna.
Tuan-tuan, jawapannya mudah.
Sean Connery, dia pernah duduk di salah satu kerusi itu.
Tartan, kita pernah melihatnya pada kilt.
Saya tak pernah melihatnya di dinding, siling dan terendak lampu.
Bandar Tartan.
Tapi saya bukan hanya fikirkan tentang tartan yang digunakan berlebihan.
Saya aturkan pertemuan bertemu Michael, pakar Scotland dalam leluhur Yahudi...
- Gembira bertemu awak. - Apa khabar? Gembira bertemu awak.
...yang telah menyiasat sejarah keluarga ibu saya, Rebecca "Betty" Kudlatz.
KUDLATZ: SALASILAH KELUARGA LANJUTAN
Dengar, ia agak menakutkan.
Awak pasti tak nak tahu tentang maklumat yang akan memalukan.
"Nenek moyang awak membunuh pencuri,
malangnya kerap memberontak dan menjarah."
"Serius?
Serius? Okey."
Pertama sekali, ada salasilah keluarga lanjutan
dan ini moyang,
Samuel dan Nellie.
Saya tak pernah lihat gambar-gambar ini.
Ini ibu bapa datuk awak.
Mereka berasal dari bandar kecil bernama Nasielsk,
yang terletak kira-kira 40 hingga 48 kilometer di barat laut Warsaw.
Keluarga itu datang ke Glasgow pada 1891.
- Apa nama... - Nasielsk.
Nasielsk.
Ibu awak pernah beritahu sebab mereka berpindah ke Glasgow
dan sebab mereka putuskan untuk berhijrah ke Kanada?
Apabila abad bertukar, orang mula datang ke Amerika, bukan?
Ya.
Tapi saya tak tahu sebab mereka pilih Scotland. Awak tahu?
Pada waktu itu, sebenarnya agak sukar
untuk dapatkan bot berlayar dari tanah besar Eropah sehingga Amerika Utara.
Ia sangat mahal dan mereka keluarga yang sangat miskin.
Jadi, kebanyakan keluarga akan lakukan perjalanan dengan dua cara...
- Baiklah. - ...untuk bayar perjalanan itu.
Mereka datang ke Glasgow, dan itu pasti mengejutkan
sebab mereka tinggal di Gorbals, kawasan yang sangat miskin.
- Baiklah. - Walaupun mereka tinggal selama 30 tahun.
Ya.
Ini gambar keluarga itu.
Ibu awak rasanya yang paling bongsu.
- Itu dia? - Saya rasa itu mungkin dia.
Ya, itu ibu saya.
Sebenarnya saya bangga ada saudara
yang nak kehidupan lebih bagus untuk keluarga.
Apabila fikirkan apa yang mereka lalui pada waktu itu,
pengalaman itu agak sukar.
Jika ibu saya terus tinggal di Scotland, sudah tentu, saya...
Tak tahu siapa yang awak sedang temu bual sekarang.
Saya pasti tak wujud sebab dia kenal ayah saya di Kanada.
Ia mengagumkan untuk pertimbangkan peristiwa yang mengubah masa depan.
Walaupun saya tak pernah ke negara yang indah ini,
jelas sekali ia membentuk zaman kanak-kanak ibu saya.
Memandangkan saya dah berada di sini, saya nak menerima semuanya.
Jadi, saya terima jemputan salah seorang penduduk tempatan
yang saya diberitahu sebagai aktiviti masa lapang tradisi yang tak boleh dilepaskan.
- Robert. - Helo. Selamat berkenalan.
Saya mengandaikan ia pasti tak menakutkan
seperti memburu moose di Sweden.
Atau ia lebih menakutkan?
Apa yang kita akan buat? Kita akan ke mana?
Kita akan buat sesuatu yang hebat dan tradisional hari ini.
Kami akan bawa awak ke Sungai Dee di Royal Deeside
untuk memancing salmon.
- Memancing salmon. - Ya.
Okey.
Kenapa memancing salmon sangat terkenal di Scotland?
Eugene, kami ada sungai yang indah dan salmon yang hebat hidup di dalamnya.
Ia ikan yang sangat aktif.
Ikan kecil berenang ke sungai air tawar,
kemudian ia berenang merentasi Lautan Atlantik,
dan ikan itu kemudiannya akan kembali
ke sungai sama yang merupakan tempat asalnya.
Ia kembali untuk bertelur, bukan untuk ditangkap.
Penghijrahan salmon pulang ke Scotland
bunyinya lebih berbahaya berbanding kepulangan saya,
tapi ikan-ikan besar ini menarik pemancing dari seluruh dunia.
Menangkap seekor bukan semudah yang anda fikirkan,
jadi Robert telah mendaftar untuk dapatkan bantuan pakar.
- John. - Eugene.
- Selamat berkenalan. - Selamat berkenalan.
- Selamat datang ke Royal Deeside. - Terima kasih.
Teruja dapat berada di sini.
John ialah gillie, perkataan Gaelic bermaksud pembantu.
Rasanya seperti pemandu Highland.
Dia tahu semuanya tentang memancing, kecuali betapa teruknya saya memancing.
Tapi, dia akan tahu sekejap lagi.
Baiklah. Ada sesuatu yang selesa untuk awak pakai.
Paling penting adalah tak buat pembantu tersinggung.
Okey, angkat tali bawat.
Saya akan jadi pelajar yang baik. Saya akan jadi pelajar paling baik.
Saya akan jadi sangat bersemangat. Saya tak nak rosakkan harinya.
Lihatlah, Eugene.
Balingan yang saya akan ajar awak adalah lempar libas.
Bulat.
Bahagian kedua melempar, pusingan sebenar,
adalah angkat dulang minuman.
Ia wiski dan wiski saya. Jangan tumpahkannya.
Jika John fikir saya boleh lakukannya,
dia pasti di bawah pengaruh alkohol.
Baiklah. Agak mudah.
Tapi rasanya lebih baik mencuba.
Buat bulatan.
- Ya, itu dia. - Lihatlah. Syabas.
- Syabas. - Itu bagus.
Buat sekali lagi.
Sempurna.
- Syabas sekali lagi. - Bagus.
Bagaimana?
Kita cuma perlu tangkap salmon sekarang.
Baiklah.
Ini boleh jadi hobi baru saya.
Tinggalkan golf, pilih memancing salmon.
Saya faham sebab orang mungkin rasa ini aktiviti paling menenangkan di dunia,
sebab ia agak indah di sini.
Awak okey di sana?
Saya belum berjaya tangkap apa-apa.
Bagaimana perasaan awak?
Ini dah berubah jadi sukan nombor satu saya.
Awak nampak sangat gembira.
Saya dengar golongan bangsawan juga suka memancing di sini.
Sungai ini mengalir melalui estet mereka.
Saya harap mereka lebih bernasib baik daripada saya,
sebab selepas sejam berada dalam air, saya masih gagal menangkapnya.
Hei, Eugene, berjaya tangkap apa-apa?
Masih tiada, tapi rasanya ada beberapa kali hampir berjaya.
Awak nak berhenti?
- Baiklah. Mari berhenti. - Okey.
Salmon mungkin terlepas daripada masalah,
tapi nampaknya lupakan kesedihan adalah bahagian utama pengalaman ini.
Awak nak wiski?
Masa untuk kali pertama saya minum alkohol yang kuat.
Saya tak... begitu suka wiski.
Ia minuman keras, tapi, orang yang memancing dengan saya,
saya rasa mereka, orang Scotland yang menyeronokkan.
Sekumpulan lelaki yang, "Awak pandai memancing."
Ia jadikan petang saya indah.
Apa cara lebih bagus untuk tamatkan hari baik daripada meniru tetamu sebelum ini,
Sir Sean Connery, dan pesan vodka martini?
Saya suka Scotland dan ini baru hari pertama.
Ada tarikan padanya.
Ibu saya dan salasilah keluarga saya...
ada dalam fikiran saya.
Ia sesuatu yang saya tak pernah sangka akan beri kesan begini kepada saya.
Esok, saya tekad untuk mengetahui lebih banyak lagi tentang sejarah keluarga saya.
Mari berharap begpaip tak bermula terlalu awal.
Selepas tidur malam yang lena,
saya mula menikmati jadi raja di istana sendiri.
Ini agak mengagumkan, bukan?
Tapi hari ini, saya akan tinggalkan Highlands
dan menuju ke Glasgow untuk tahu tentang zaman kanak-kanak ibu saya.
Ibu saya hanya bercakap tentang kisah keluarga.
Tak banyak diceritakan tentang hidupnya di Gorbals, jadi, saya teruja tentangnya.
Ia sekitar 161 kilometer ke Glasgow,
dan saya diberitahu tentang hentian yang saya perlu singgah.
Seorang daripada tukang yang tinggal, yang buat semuanya gunakan tangan.
Saya dalam perjalanan ke sana untuk dapatkan hak pakai kilt
kerana separuh keluarga saya ialah orang Scotland.
Untuk acara keluarga, mereka akan pakai kilt
dan berseronok.
Ada banyak gelak ketawa.
Jika mereka boleh buat begitu tanpa memakai seluar dalam,
nampaknya ini tradisi keluarga yang saya wajib teroka, dengan penuh rasa cemas.
- Hai, Eugene. Apa khabar? - Awak pasti Bill.
Betul.
Bahan utama kilt ialah tartan,
dan ada lebih 9,000 corak direkodkan,
dengan hampir separuh menjadi simbolik keluarga atau puak berbeza.
Saya tak tahu sama ada, keluarga saya ada...
- Ya. - Tartan.
Saya tak ingat keluarga saya bercakap tentang tartan mereka.
Okey.
Kita akan cuba cari sesuatu yang mungkin ada kaitan dengan awak,
untuk jadi lebih peribadi.
Bidang kerja saya adalah komedi,
jadi, ada tartan komedi?
Sebenarnya, bergantung kepada tahap kelakar yang awak nak.
Bagaimana dengan yang ini?
Ia dikenali sebagai tartan kosher, dan ia tartan Yahudi.
Bunyinya macam tepat, bukan?
Okey. Saya perlu ambil ukuran khas sekarang.
- Apa maksud awak? - Saya perlukan pinggang,
punggung dan ketinggian awak.
Ya. Okey.
Saya perlukan tulang atas pinggul awak sehingga tengah lutut.
Nampaknya Bill dah buat banyak kilt berbanding jumlah bagel saya makan.
Saya pasti berhenti makan bagel
jika saya tahu dia akan bawa pita pengukur dan ukur saya.
Baiklah.
Ingat yang saya baru makan tengah hari.
Baiklah.
Ini dia.
Sembilan puluh tujuh sentimeter.
Saya tak tahu tentang metrik.
Lebih kurang 38.
Bukan 38. Saiz saya bukan 38.
Saiz saya 34. Ya.
Pita ukur tak menipu, Eugene.
Rasanya saya di tangan yang sangat selamat dengan Bill.
Saya takkan beritahu saiz ini.
- Saya akan rahsiakan, okey? - Okey.
Ya.
Rasanya perincian untuk kerjanya agak rumit.
Siap.
- Okey. Apa pun ukurannya. - Besar.
Terima kasih.
Saya pernah jahit butang pada kemeja sekali dan ia memenatkan.
Boleh saya tawarkan perinjisan?
Saya tak boleh cakap yang saya minum scotch.
- Nelly. - Serius?
Sedapnya.
Untuk awak, Bill.
- Untuk awak juga, Eugene. - Untuk awak dan hasil tangan awak.
Kesihatan yang baik untuk awak.
Dua wiski dalam 24 jam dan saya masih tak sukakan wiski.
Jika saya tak beredar, awak takkan siapkan kilt.
Tapi bagi saya, pakai kilt sentiasa rasa seperti pakai kostum
melainkan saya boleh memahami salasilah Scotland saya dengan lebih mendalam.
Jika ada sesuatu tunjukkan yang saya pengembara yang agak keberatan, ini dia,
seratus tahun selepas ibu saya tinggalkan tempat ini, saya akhirnya melawat Glasgow...
bandar tempat kelahirannya.
Inilah yang berbeza dari Highlands yang boleh dilihat.
Memang nampak macam bandar kelas bekerja.
Saya agak gembira berada di sini.
Semasa moyang saya tiba dari Poland,
mereka dan beribu-ribu pekerja imigran lain
tinggal di Gorbals, daerah perumahan di tebing selatan River Clyde.
Ini Gorbals.
Inilah dia.
Aneh rasanya.
Saya ada banyak perasaan aneh dalam hidup,
tapi ini perasaan aneh yang bagus.
Bangunan yang ibu saya tinggal sehingga dia berumur 13 tahun dah diruntuhkan
semasa Gorbals dibangunkan semula.
Tapi pakar kajian salasilah, Michael, tawarkan untuk tunjukkan sekeliling
kapsul masa yang tak wujud.
Bahagian ini tak berubah.
Rupa rumah pangsa di Glasgow dikekalkan padanya
pada awal abad ke-20.
Ini yang terbaik kami boleh buat untuk tunjuk kepada awak kehidupan waktu itu.
- Okey? Sedia untuknya? - Okey. Mari lihat.
Okey, ayuh.
Dengan 60,000 dikumpulkan dalam satu kawasan
dengan sekitar setengah saiz Pulau Coney, keadaan kehidupan di rumah pangsa Gorbals
dikatakan sebagai antara yang paling teruk di Eropah.
Dah sampai.
Ini bahagian utama rumah pangsa.
Dapurnya.
- Di sinilah semuanya berlaku. - Wah!
- Bilik pelbagai guna. - Wah!
Mereka akan memasak di meja ini.
- Mereka akan makan di meja ini. - Okey.
Awak mungkin perasan, sesuatu di bahagian hujung.
- Katil. - Ya.
Ia dipanggil katil rehat kerana, mereka juga tidur di sini.
Ruang dapur pasti turut digunakan sebagai bilik tidur.
Khususnya apabila ada keluarga besar.
Di bawah katil, ada tempat mandi,
yang akan dikeluarkan untuk, penuhkan air untuk anak-anak.
Oh Tuhan.
Ibu awak dan adik beradiknya mungkin mandi seminggu sekali.
Jika bertuah, akan jadi anak pertama yang mandi.
Jika tak begitu bertuah, akan jadi yang terakhir
mandi dalam air yang sama.
Wah!
Ini bancian 1921.
Moyang awak dah mati tapi,
ada datuk dan nenek awak, Louie dan Flora,
lapan anak dan penghuni dalam jumlah bilik yang sama,
tapi tak selesa seperti yang ini.
- Tak selesa seperti yang ini. - Ya.
Pada asalnya, semasa keluarga awak sampai, ada tandas yang dikongsi.
Jadi, mungkin berkongsi tandas dengan 25 atau 30 orang lain.
- Di luar? - Di luar.
Mungkin ada pintu. Mungkin tiada.
Rasanya tak pernah berbual tentang itu.
Ya.
Saya harap saya dapat fahami
bagaimana 11 orang dapat bertahan dengan situasi begitu.
Dia tak pernah beritahu tentang perincian itu.
Ini bilik tidur.
Tilamnya diperbuat daripada bulu kuda,
dan dasarnya, guna penyedut minuman.
Saya tak pasti, jika katilnya selesa,
tapi ia mungkin agak hangat.
Dia menyeronokkan dan suka ketawa.
Dia, berseronok...
pada asasnya nikmati kehidupan dan selalu melihat kebaikan pada sesuatu.
Sebelas orang dalam rumah dengan dua bilik tidur.
- Tapi tak pernah merungut. - Ya.
Walaupun ini mungkin yang paling serupa saya dapat lihat
daripada rumah tempat ibu saya membesar,
Michael nak bawa saya ke tempat sama yang ibu saya pernah lawati dahulu.
Bila kali terakhir awak ke synagogue?
Dah lama.
- Betul? - Ya.
Synagogue Garnethill.
Saya tak pasti apa bezanya dengan di Kanada.
Rasanya saya tak pernah masuk ke synagogue yang tua begini.
Betul. Synagogue ini dibina pada 1879.
Ia synagogue pertama dibina yang ada tujuannya di Scotland,
dan Gorbals terletak sekitar dua kilometer.
Saya rasa ada kemungkinan keluarga ibu saya
pernah datang ke sini
- untuk upacara khas? - Ya.
Mereka pasti pernah ke sini untuk majlis perkahwinan
atau bar mitzvah atau seumpamanya.
Wah!
Dia mungkin tujuh, lapan, sembilan, sepuluh tahun.
Sukar untuk gambarkan dia... sebagai kanak-kanak, tapi...
Sebenarnya berada di sini selepas seratus tahun, saya rasa agak sebak...
Awak selalu teringatkan dia?
Setiap hari. Ya.
Ibu dan ayah saya.
Akan ada satu masa dalam sehari apabila mereka
tiba-tiba muncul dalam fikiran.
Rasa seperti saya berhutang dengan ibu saya untuk lihat di mana ia bermula.
Saya tak pernah rasa ikatan sebenar dengan asal usul keluarga saya.
Ia cuma ikatan daripada cerita.
Jadi, saya gembira saya datang.
Saya gembira berada di sini.
Saya gembira berhubung semula dengannya.
Apabila bangun pada hari terakhir saya di Scotland,
saya tahu apa yang saya pelajar tentang zaman kanak-kanak ibu saya di Glasgow
akan kekal lama dalam memori.
Tapi untuk selesaikan kisah keluarga, saya ada satu lagi persinggahan.
Saya temui tanah perkuburan
dua individu paling berani yang saya pernah kenal.
Nenek moyang saya, Samuel dan Nellie.
"Memperingati ibu kami yang tersayang, Nellie Kudlatz.
Mati pada Januari 1921."
Serta moyang lelaki saya.
Bagaimana?
Patriark, bukan?
Ini paling dekat untuk sentuh salasilah keluarga sendiri.
Mengenali asal usul salasilah keluarga.
Mereka mencari kehidupan yang lebih bagus.
Banyak yang mereka dah buat untuk dapat apa yang mereka ada.
Habiskan masa di Scotland membuat saya berada lebih dekat dengan suku saya...
dan saya terkejut dengan rasa selesa yang saya rasa.
Bagi saya seperti Utara Ontario.
Kita ada pelangi penuh di belakang saya.
Ya. Cantik, bukan?
Apabila saya fikirkan Scotland sekarang,
minda saya banyak berfikir
dari Candacraig, tempat yang hebat untuk menginap...
sehinggalah Gorbals.
Juga, hubungan yang saya gembira dapat bina...
dengan datang ke sini.
Sebelum saya pulang, untuk meraikan warisan yang baru ditemui,
malam ini, saya telah dijemput ke parti Scotland bergaya lama.
Tapi saya nak angkat gelas seperti lelaki Scotland sebenar,
ada kegemaran keluarga yang saya perlu rasa dahulu.
Datuk saya akan...
minum wiski, sekali seminggu, setiap Jumaat.
Saya tak pernah suka scotch, tapi saya kagumi peminum scotch.
Ada sesuatu yang sangat hebat tentang scotch dengan ais,
tapi saya tak pernah boleh meneguknya.
Jadi, untuk menghormati datuk saya dan nampak lebih hebat,
saya menuju ke kilang penyulingan tempatan untuk bertemu pakar wiski, Gary.
Selamat berkenalan.
- Selamat datang ke Loch Lomond. - Terima kasih sudi terima saya.
Semuanya diproses di sini, bukan?
Ya, lebih kurang. Keajaiban wiski.
Oh Tuhan, ada tong di sini.
Kami simpan sekitar 500 ribu tong di kilang kami.
Okey.
Wiski scotch hanya boleh dibuat di Scotland,
tapi kebanyakan tong di sini berasal dari Amerika Syarikat
dan pernah digunakan untuk menyimpan bourbon.
Apa yang penting pada sesebuah tong
untuk penghasilan wiski?
Ia juga akan berikan perisa, ia juga menambah warna.
Jadi, spirit yang datang dari penyulingan sebenarnya jernih,
tapi apabila ia masuk ke tong,
di situlah warna keemasan, karamel dan amber dihasilkan.
Ia juga datang daripada tong.
Selamat datang ke gudang.
Di sini, kami boleh simpan sehingga 8,000 tong.
Sebelum kita cuba scotch,
saya juga bawa sampel spirit yang baru dibuat.
Ini spirit daripada penyulingan.
Ia cecair jernih dengan warna yang didapati daripada tong.
Boleh goncangkan dalam gelas.
Hidu.
- Baunya... - Maaf.
Saya patut beritahu yang ini 63 peratus alkohol, jadi...
- Saya baru nak cakap. Ya. - Ya.
Sebab ia kosongkan sinus saya dan ia...
itu bukan menghidu yang sihat.
Jadi, awak hidu setiap 63.5 peratus itu.
Wah!
Jadi...
Sekejap, Gary.
Alamak!
Ia singkirkan beberapa lapisan kulit dari esofagus.
Kuatnya.
Bagaimana jika kita beralih kepada wiski?
Tapi nampaknya alkimia berlaku
selepas spirit matang di dalam tong.
Ini berusia 18 tahun.
Ia tong bourbon selama ini.
Jadi, boleh nampak, ada perbezaan pada warna,
- dan itu daripada kayu. - Ya.
Jadi, awak sepatutnya dapat lebih rasa...
- buah padanya, rasanya. - Baunya lebih wangi.
Ya. Ia semakin lembut.
Betul.
Jika awak nak cuba.
Minum.
Hebat.
Sebenarnya ini
- minuman yang enak. - Ya. Sangat enak.
Ia hampir macam stu epal.
Saya mula rasa sedikit mabuk.
Ia lebih enak daripada yang saya sangka.
Saya terkejut sebenarnya.
Awak dapat rasa apa-apa perisa?
Tak.
Di istana,
ia masa untuk meraikan sebelum pengembaraan saya diteruskan.
Akhirnya saya rasa sedia untuk pakai kilt kosher dengan bangga.
- Wah! - Lihatlah.
Lihatlah.
Awak rasa selesa?
Ya, saya rasa sangat selesa.
Tartan saya sendiri.
Malam ini, makanan terbaik Scotland dihidangkan.
Wiski enak...
- Minum. - Silakan.
Minum.
...yang saya benar-benar hargai sekarang.
Haggis, sajian tradisional Scotland...
Agak sedap.
...yang mungkin saya perlukan masa lebih lama untuk menerimanya.
Serta tarian Highland.
Saya membesar tanpa begitu merasai tradisi Scotland,
dan nampaknya ia telah meresap dalam diri saya dalam beberapa hari,
dengan memahami sisi keluarga ibu saya.
Ia beri saya kejutan yang bagus.
Itulah sikap ibu saya dan keluarganya.
Mereka orang yang suka keseronokan.
Semua orang yang saya jumpa tunjukkan sikap mesra yang sama.
Saya mengharapkan cabaran dalam pengembaraan Eropah saya,
tapi apa yang saya tak jangkakan adalah perspektif baru dalam hidup saya.
Saya datang ke Scotland dengan perasaan seperti orang asing,
tapi saya pulang dengan tahu yang saya sebahagian daripada negara ini.
Rasanya ibu saya pasti bangga.
Syabas, Eugene.
Bagus.
Itu senaman.
Mujurlah saya ada penyaman udara.
Episod seterusnya...
Pengembaraan Eropah ini membawa saya ke negara paling kerap dikunjungi di dunia.
Mari buat ciuman gaya Perancis. Awak di Perancis.
Laju lagi, pemandu.
Anda tahu anda di Perancis apabila kereta direka
untuk dua petani dan guni kentang.
Rasa macam ahli Backstreet Boys.
Tak nampak macam idea yang bagus.
Rasanya ia tak suka saya.
Saya cuba ada joie de vivre setiap hari.
Ini agak bagus.
- Nampak? - Saya nampak.
Kiri.
Dia lewat. Biasanya saya tak tunggu lelaki.
Terjemahan sari kata oleh Hani Hamid