Dicono che la vita è un viaggio.
Beh, sempre che una giornata in aeroporto non ve la risucchi tutta.
Insomma, in quale altro posto vi fanno arrivare due ore in anticipo
per poi ritrovarvi a un passo dall'essere due ore in ritardo?
In ogni caso, credo che l'anno scorso viaggiare mi abbia fatto bene.
Pare che abbia ampliato i miei orizzonti.
Fino a un certo punto.
Quindi, partirò per un viaggio imperdibile per ogni viaggiatore che si rispetti.
Visiterò l'Europa.
Ok. Dove siamo, di preciso?
Percorrerò l'intero continente...
da nord fino a sud.
Uscirò dai sentieri battuti per scoprire autentiche perle nascoste...
Stai riprendendo?
...e assecondare il mio crescente spirito d'avventura.
Guardami. Senza mani.
Sono qui. Questo cos'è, l'inchino?
Istruirò le mie papille gustative...
Caspita, che bontà.
L'uva è pronta.
...e proverò a vivere come uno del posto.
Benvenuto nel mio paese.
È assurdo.
Ti ho salvato la vita. Ricordati di me.
Metto in valigia tutte le mie preoccupazioni...
Arrivano. Arrivano.
Il corpo in preda al terrore può avere reazioni imprevedibili.
Credo di aver fatto qualcosa di simile solo da bambino.
...e mi appresto a pronunciare tre parole mai proferite prima.
Pronto al decollo.
IN VIAGGIO CON EUGENE LEVY
EUROPA
Così, dopo la Scozia e la Svezia,
il mio viaggio europeo mi porta nel Paese più visitato al mondo.
La Francia.
Sono qui nella mecca dei miliardari: Saint-Tropez.
Il paradiso delle persone più glamour del mondo.
Spero che facciano un'eccezione per me.
FRANCIA
Nulla di più distante dalle umili origini di mia madre a Glasgow.
Vederle ha aggiunto un calore inaspettato al mio soggiorno lì.
Ma alla ricerca di nuove avventure,
ho lasciato la Scozia viaggiando per 2200 km fino alla costa mediterranea...
e a questo bellissimo porto.
Il motivo principale per cui 90 milioni di turisti visitano la Francia ogni anno
è il cibo.
Insomma, lo capisco. Il cibo è in cima alla mia lista di priorità
e la Francia ha più stelle Michelin di qualsiasi altro Paese.
Non conosco bene la cucina francese di alto livello.
Le patatine fritte credo siano il mio piatto francese preferito.
Ma sono qui per imparare,
e chi non vorrebbe trovarsi in un'aula così?
Eugene, salut! Eugene, salut!
- Arrivo subito! - Salut, Eugene! Bonjour!
- Eugene. - Benvenuto. Piacere. Io sono Jan.
L'imprenditore del posto Jan si è offerto di mostrarmi i dintorni,
accogliendomi alla maniera di Saint-Tropez.
Beviamo un bicchiere di Champagne.
- Salute, Eugene. - Alla tua.
- Benvenuto a Saint-Tropez. - A Saint-Tropez.
Questo avevo in mente quando sono partito da Toronto.
È roba da film di Hollywood.
Brigitte Bardot è stata la persona che ha fatto conoscere Saint-Tropez.
Sì, sì. Credo sia stato il film
Et Dieu Créa La Femme.
Piace a troppi.
- Esatto. - È stato un successo.
Saint-Tropez è diventata molto famosa
e attira sempre più persone, ma più che altro
del settore artistico, diciamo.
Per esempio, questo yacht straordinario appartiene a Giorgio Armani.
Caspita.
A quanto pare, chi vende abiti per vivere può permettersi una barca molto grande.
E Armani non è solo.
Anche George Clooney, Beyoncé e Brad Pitt vengono in vacanza qui.
Immagino si accordino in anticipo per il parcheggio.
Sono yacht enormi. Si possono ormeggiare qui gratuitamente o...
No, costa 3000 euro al giorno
- ormeggiare qui. - Tremila euro
- per ormeggiare una barca, al giorno? - Sì, esatto.
Un vero affare.
Ma i costi di ormeggio sono solo una goccia nel mare.
Il noleggio di un superyacht può costare fino a due milioni di dollari a settimana.
Ora, non sono certo un genio,
ma credo sia per questo che la chiamano "Baia dei miliardari".
Ok, Eugene, credo sia ora di portarti in hotel, che ne dici?
- Avanti tutta, capitano. - Sì, andiamo.
Incredibilmente, la situazione non fa che migliorare,
perché ho prenotato al Lily of the Valley,
un hotel che sorge in una campagna così mozzafiato
da aver ispirato grandi artisti come Monet, Cézanne e Van Gogh.
Non mi intendo di arte. Non ho mai avuto più della sufficienza.
Ma dovrei essere in grado di impressionare il direttore dell'hotel, Stéphane,
con il mio francese scolastico.
- Bonjour. - Bonjour, monsieur Levy.
Très bien, très bien. Merci.
È un piacere per noi darle il benvenuto.
- Sì. - Prego.
A poco più di 6000 dollari a notte, questo posto non è economico,
a meno che non si alloggi su uno di quegli yacht enormi,
nel qual caso è un vero affare.
In ogni caso, lo adoro.
Merci.
Prego. Bienvenue nella sua suite, signore.
Santo cielo.
L'hotel è stato progettato da uno dei migliori architetti francesi,
Philippe Starck, che sembra tenere tutto sotto stretto controllo.
Ogni dettaglio è selezionato da Philippe Starck.
Se volessimo cambiare o spostare qualcosa, dovremmo consultarlo.
È un uomo attento ai dettagli.
Un designer che non vuole che venga spostato niente nella stanza?
Potrebbe essere difficile andare a letto.
- Ora, la sua piscina privata. - Wow.
Non si deve uscire dalla suite.
Esattamente.
Bene. Resterò chiuso nella mia stanza per tre giorni.
E per tenermi compagnia, ancora Champagne
imbottigliato da monsieur Starck in persona.
Questo è il mio secondo bicchiere di Champagne oggi.
Un inizio di giornata difficile, ma sto facendo del mio meglio.
E grazie di essere con noi.
Alla sua, signore.
Non credo che al momento ci sia molto di cui lamentarsi.
Non che io sia un tipo che si lamenta.
Complimenti a Philippe.
Non sposterò nulla.
Non mi vedrete muovere nulla, tranne forse questo flute di Champagne,
ma senza toccare il tavolo.
Per quanto mi piacerebbe rimanere dove sono,
voglio saperne di più su Saint-Tropez da chi la conosce bene.
Lei possiede una villa qui da oltre 25 anni
ed è forse ancora la persona più glamour della città.
Ho ricevuto un invito da Joan Collins per una cena a Saint-Tropez.
Non è una cosa che dico tutti i giorni.
Ha fatto cinema. Ha fatto televisione.
Dynasty è stata una serie famosissima.
Abbiamo appuntamento in un noto ristorante locale, La Ponche.
Luogo alla moda fin dagli anni '30,
ha ospitato personaggi del calibro di Picasso e Sartre.
E al momento, vorrei tanto aver letto qualcosa su Picasso e Sartre.
Dov'è? È in ritardo.
Di solito, non aspetto gli uomini.
A dire il vero,
il sottoscritto riceve calici di Champagne da tutti quelli che incontra,
ecco perché è in ritardo.
- Ciao. - Ciao, Joan.
Ciao, Eugene. Come stai?
- Sto bene, sto bene. - Bene.
Benvenuto nel mio paese.
Ho saputo che hai una casetta qui.
Sì, è così.
Insomma, vengo a Saint-Tropez praticamente da quando avevo 16 o 17 anni.
Ma la Saint-Tropez di allora non era affatto simile a quella di oggi.
Affatto.
- Era un paesino tranquillo di pescatori. - Sì? Davvero?
Coco Chanel veniva qui negli anni '30 con Hemingway e altri.
Molte persone venivano qui,
ma era un luogo sconosciuto.
Brindiamo alla città, Saint-Tropez.
A Saint-Tropez. Assolutamente.
È molto buono, ma non ho fatto colazione.
Dio solo sa cosa succederà.
Attenzione. Attenzione.
Oui, chef!
- Ciao. - Ciao. Bonjour.
Sono Thomas, capocuoco di La Ponche.
Vorrei proporvi alcune delle mie specialità.
Potrei suggerire
la selezione di pomodori cimelio serviti con burrata di les Pouilles.
- Favoloso. Adoro la burrata. - Sì?
- Ok. Perfetto. - Sì.
E per lei, monsieur, posso suggerire il ceviche di orata.
È crudo con una vinaigrette agli agrumi.
- Crudo? - Sì.
- Io ho un problema con il pesce crudo. - Posso...
Mai, mai mangiare pesce crudo.
Tu sei la prima persona con cui parlo
che dice quello che io dico da sempre.
Se vuole, posso suggerirle qualcos'altro.
- Grazie. - Magari un gazpacho di piselli.
Che buono.
- Per lei è meglio? - Sì, decisamente.
- Ok. - Sì.
Grazie, Thomas.
- Sai, ho dei gusti molto semplici. - Plebei?
Ti piacciono gli hamburger?
- Sì, quando si tratta di cibo... - Gli hot dog?
Comunque... è un buon piatto,
questo è certo.
Il cibo qui è l'opposto del fast food.
Gli ingredienti provengono da aziende agricole vicine,
come i pomodori dell'insalata di Joan.
Nel mio gazpacho c'è un formaggio di capra locale, brousse de chèvre frais.
Delizioso, ma non vorrei doverne ripetere il nome.
Voilà.
Non è bello?
È troppo bello per mangiarlo.
Non vado matto per le capre, ma adoro il formaggio di capra.
- È buonissimo. - La burrata è incredibile.
È buona?
Saint-Tropez...
Non ho mai visto così tanti yacht...
- Sì, lo so. Sono orribili. - ...in un solo porto.
Li detesto.
Penso ci sia tanta ostentazione con questi grandi yacht.
Io preferisco le montagne, le colline...
C'è qualche posto in cui dovrei andare che non sia
- così glamour qui a Saint-Tropez? - Sì, devi assolutamente andare
nei vicoli di Saint-Tropez,
dove ci sono tanti meravigliosi negozi di artigianato
che non sono Prada, Gucci e simili.
- Ok. - Sì,
- devi passare per i vicoli secondari. - Ok.
Il gazpacho di piselli, devo dirlo, era davvero delizioso,
con quel buon formaggio di capra dentro.
- Ottimo pranzo. Grazie. - Grazie a te. È stato bello.
A quanto pare, secondo Joan,
c'è un lato nascosto di Saint-Tropez.
Quindi credo che seguirò il suo consiglio
ed esplorerò qualche strada secondaria.
Credo che in questa città ci sia molto di più di quello che si vede.
Bonjour, monsieur Levy.
- Come sta oggi? - Bonjour.
- Pronto per la colazione? - Sì. Oui, oui.
Frutta locale, dolci, granola,
miele locale e uova alla coque.
- Buona colazione. - Merci beaucoup.
Di norma non mangio così tanto la mattina, ma potrei fare un'eccezione.
Il cibo è straordinariamente buono e la vista è stupenda.
Capisco perché è un luogo così popolare in Europa.
È assolutamente splendido. Davvero.
Dopo la mia colazione di cinque portate,
penso di aver digerito completamente la parte glamour di questa città.
Quindi, vado a esplorare l'altro lato di Saint-Tropez
che Joan mi ha detto essere nascosto nei vicoli.
La mia guida è l'esperta di enogastronomia locale Sonia.
Salutiamoci alla francese.
Capito?
- Sì. Ciao. Bonjour. - La mia prima tripletta.
- È... È così che fate? - Siamo nel sud della Francia,
ci salutiamo con tre baci qui, sì.
Andiamo alla scoperta del paese?
- Volentieri. - Si?
- Andiamo. Pronto? - Eccoci qua.
- Sì. - Parli francese.
- Bravo. - Sì.
So più francese di quanto pensassi,
ma il rischio gaffe è dietro l'angolo.
- Che bel paesino. - Sì,
siamo nella parte vecchia di Saint-Tropez.
Naturalmente, quando le persone ricche vengono a Saint-Tropez,
la visitano, ma si fermano
nel porto principale, dove ci sono i grandi yacht.
E... è anche per questo
che molte persone amavano questo posto, per l'atmosfera che si respirava.
Per me, questa è la vera Saint-Tropez.
Questi colori. La sua storia.
Ma ora voglio mostrarti il porto.
Questo sulla destra è il vecchio porto.
Vedi quelle barchette? Si chiamano pointus.
- Pointus. - Perché, vedi, sono pointus.
- Cioè "aguzze". - Appuntite.
Sì, sono così, appuntite.
Sono vecchi pescherecci del Mediterraneo.
Sì.
Nulla descrive meglio la vecchia e la nuova Saint-Tropez
- come questa immagine... - Sì.
- ...dei vecchi pointus... - Sì.
...con questi yacht enormi...
- Sì. - ...proprio accanto.
È sia positiva che negativa...
- Sì. - ...la presenza degli yacht
- a Saint-Tropez, vero? - Sì.
Insomma...
Portano molte persone da tutto il mondo.
- Esatto. - Molti di noi
- vivono di turismo. - Sì. Certo.
Sei famoso, magari li conosci.
- Non sono così famoso. Non così tanto. - Non si sa mai.
Mi troverete su un kayak.
Solo circa 4000 persone vivono a Saint-Tropez,
ma in estate la città è invasa da 100.000 turisti al giorno.
Penso che nessuno arrivi in kayak.
- Che roba. - È bello.
Ciao.
Ci stanno salutando.
- Sì. - Vogliono farsi ammirare.
Non lo so.
È come se volessero gridare: "Ehi, guardatemi.
Guardatemi. Guardate cos'ho.
Guardate cos'ho, gente."
Hai fame?
- Cos'hai in mente? - Beh,
conosco un posto molto carino dove si mangia pesce.
Ti andrebbe bene?
- Cotto? - È ricco di vitamina B, sai?
- Ti fa bene. - Sì... Beh...
Non ho il coraggio di dire a Sonia
che mi sono appena tolto il sapore dell'aringa svedese dalla bocca,
dato che non vede l'ora di portarmi da Chez Madeleine,
il suo locale preferito della zona.
Purtroppo per me,
la specialità del ristorante sono le ostriche Gillardeau.
Sono considerate più dolci, più carnose e più gustose di molte altre
e sono amate sia dai locali che dai turisti.
Fino ad ora.
Ti faccio vedere.
- Si fa così, ok? Una spruzzata di limone. - Ok.
- Così. Bene. - Sì.
- Ok. - Coraggio.
Non ho mai mangiato un'ostrica,
ma sono in Francia e non voglio che Sonia pensi che sono un ignorante.
Ok.
Penso che sia importante provare cose nuove.
Non voglio solo dirlo, voglio andare fino in fondo.
Puoi farcela.
Caspita, che bontà.
L'ho provata.
Non riesco a descrivere la consistenza in bocca,
ma è stato il mezzo secondo più lungo che ricordi.
- Beh... - Mi dispiace tanto.
Sei stato coraggioso. Ce l'hai fatta.
- Alla mia prima ostrica. - Bravo! Bravo. Ce l'hai fatta.
Dimmi cosa ti piace davvero di Saint-Tropez.
Sembri amarla molto.
Decisamente. Beh, qui a Saint-Tropez,
credo di aver trovato... la genuinità.
- Quando parli di genuinità, intendi... - Sì.
È un mix di diversi aspetti, ma mi riferisco soprattutto
alle persone, alle aree naturali,
la costa, la foresta...
- Cose semplici, ma... Insomma... - Cose semplici?
- Le cose semplici sono le migliori. - Già.
La vita semplice, per me, è la joie de vivre.
Per te?
Cerco di provare la joie de vivre ogni giorno,
ma qualcosa mi dice che la tua è un po' più genuina.
Me lo dirai alla fine del viaggio.
- Ok. - Sì?
Credo si possa dire che le ostriche non mi danno molta joie de vivre.
Ma Sonia mi dice
che ci sono tante delizie da assaggiare nell'entroterra della Provenza.
Sul 10% dei suoi terreni, si produce metà del cibo del Paese.
Tra cui, uno dei fiori all'occhiello della mia colazione di stamattina:
il miele provenzale. È così pregiato
che ha lo stesso status di protezione dello Champagne.
Anna è una delle apicoltrici di maggior successo della regione.
- Anna. - Ciao.
La sua fattoria si trova a un'ora da Saint-Tropez,
ma è un mondo diverso con regole diverse.
Tre?
No. Qui sono due.
- Due? - Sì.
- Stavo... - In altri posti, tre.
- Ma qui in Provenza, due. - Ok.
Chi avrebbe mai detto che salutarsi potesse essere così complicato?
In totale abbiamo 400 arnie.
Sei pronto ad aiutarmi a raccogliere il miele?
Certo, si può fare.
La Provenza è ricca di fiori selvatici
che rendono le api felici e il miele magnifico.
Non vedo l'ora di assaggiarlo.
Vorrei solo poter saltare la parte della raccolta.
Le api non mi fanno impazzire.
Fanno il loro lavoro,
ma non sai mai quando ti pungeranno.
Ho conosciuto commercialisti così.
Penso sia abbastanza sicuro.
Se così non fosse, vi manderò un messaggio per dirvi in quale ospedale mi trovo
e potrete decidere se venire a trovarmi.
Come sto?
Mi sento uno dei Backstreet Boys.
- Pronto per la parte divertente? - Ok.
Ti proteggerò io.
Tutte le arnie che vedi qui non possono essere spostate.
Le api hanno una specie di GPS nel corpo che fa riferimento al centro della Terra
e sanno esattamente dove si trovano le arnie, le loro case.
Così, quando escono a prendere il nettare e tornano indietro,
tornano sempre esattamente nello stesso punto.
- È incredibile. Davvero. - È incredibile.
Ora ti mostrerò l'arnia più bella che abbiamo qui.
Alcuni usano la parola "bello" in modo molto disinvolto.
- Pronto a vedere il miele? - Sì. Più o meno.
- Guarda. - Oh, cielo.
Vedi intorno al telaino, proprio qui? C'è il miele.
Sì.
Sai cosa farò adesso? Questo.
Ok. Non sembra una buona idea.
- Anna. - Quando lo faccio,
scende. Questo è miele.
Ci stanno ancora lavorando.
Sì, credo siano un po' arrabbiate.
Sono un po' arrabbiate.
Ora prendo un altro telaino.
Questo è tuo, ok?
Ottimo.
Oh, mio Dio.
Anna?
Non credo mi trovino simpatico.
Anna? Mi hanno puntato come dei caccia. Sono sul mio guanto.
Ok.
C'erano delle api molto arrabbiate
che mi venivano addosso
come pallottole.
Ok, andiamo. Coraggio.
Le sentite?
Non mi lasciano in pace. Mi seguiranno fino a casa.
- Che casa meravigliosa. - Già.
È una casa tipica del XVIII secolo.
Anna gestisce l'attività con il marito Sebastien,
la cui famiglia si occupa di apicoltura da generazioni.
E si taglia.
- Vedi il miele che scorre? - Wow.
- Vuoi provare? - Sì, voglio provare.
Perfetto. Bravo.
Che meraviglia. È incredibile. C'è un sacco di miele qui dentro.
Tantissimo. Pronto ad assaggiare il miele?
Sì, sì, sì. Assaggiamolo.
I gusti di maggior successo di Anna sono il miele alla lavanda...
- Sì, è delizioso. - Già.
Leggerissimo.
...e quello al timo.
Questo ha un gusto più forte.
Non so cosa sia. C'è qualcosa di muschiato?
- Sì, muschiato. Esatto. - Ho indovinato?
Questa è la Provenza in un barattolo.
Gli ulivi. I vigneti. Lo stile di vita della Provenza è qui.
Ti rilassi, ascolti le cicale, ti godi la natura...
- Sì. - È fantastico.
È davvero affascinante.
Merci. Merci. Merci.
- Merci. - Merci beaucoup.
È chiaro che la Provenza se ne intende di cibo,
ma è anche la patria della bevanda nazionale francese. Champagne?
No. Chardonnay? Riprovate.
Eugene.
- Jan! - Ciao!
Jan, la mia guida nella gita al porto, mi ha invitato ad assaggiare il Pastis,
l'aperitivo più amato della Provenza.
Piacere e benvenuto.
Il Pastis è un liquore a base di anice stellato e liquirizia.
- Non è... forte, vero? - Il colore...
Dipende dalla concentrazione. Questo è forte.
- Quello è leggero. - Sì.
Sono 45 gradi. Fai attenzione.
- Quarantacinque? Non so se... - Sì, ma va diluito...
Significa
- che ti pieghi così quando lo finisci? - No!
- Santé, Eugene. - Sì. Meraviglioso.
Sì.
Questo è lo stile di vita semplice di Saint-Tropez.
Wow, è un aspetto importante?
- Sì. - Sì. Che buono.
Sono a circa 28 gradi, al momento.
Dopo aver assaggiato il Pastis,
la tradizione locale vuole che si giochi a un gioco alcolico secolare, la pétanque.
Questo è il cochonnet.
- Bisogna lanciare il cochonnet... - Cochonnet.
...a una distanza intermedia.
E poi bisogna mandare le bocce il più vicino possibile...
- Al cochonnet? - ...al cochonnet. Esatto.
- Va bene. Pronti? - Sì.
Bel lancio.
- Bel lancio. - Bravo!
Che ne dite?
Bene.
Bravo.
Ottimo.
Pare io sia un atleta nato.
- Bravo. - Davvero un bel lancio.
- Wow. - Bravissimo.
- Visto? - Ho visto.
Pétanque, Pastis. P e P, lo chiamo così. Lo adoro.
Adoro la semplicità del gioco
e il fatto che alla fine sia un momento per stare insieme.
- Oh, la, la! - No!
Santo cielo!
Qui c'è sicuramente joie de vivre.
Non ci sono yacht. Non c'è glamour. Non troverete queste cose qui.
Questo è qualcosa di decisamente più divertente.
Beh, alla vostra. Alla mia prima pétanque...
- E al tuo primo Pastis. - ...e al mio primo Pastis.
- Salute, Eugene. - Salute.
Salute.
- Salute. - Salute.
Ecco a lei. Il suo tè freddo fatto in casa.
- Se lo goda. - Merci.
È il mio ultimo giorno in Costa Azzurra.
E sebbene il mio lussuoso hotel abbia certamente il suo fascino,
è il lato genuino di questo luogo ad avermi conquistato,
non gli yacht.
Quando arrivi a Saint-Tropez con uno yacht da 600 milioni di dollari,
è per far capire agli altri che hai i soldi.
Sentite, faccio parte del mondo dello spettacolo.
C'è un certo grado di ostentazione in questo settore,
ma io non ho iniziato per diventare una celebrità.
Ho iniziato perché, insomma, mi piace recitare.
Mi piace... Mi piace strappare qualche risata.
E una persona che ho fatto ridere,
anche se per le ragioni sbagliate, dopo il disastro con le ostriche, è Sonia.
Ciao, Eugene. Bonjour!
Mi ha promesso una giornata in semplicità nel più gioioso dei veicoli.
Sonia.
Guarda cosa c'è.
È la mia 2CV francese. Si chiama Paulette.
- Ok. - È nata nel 1977.
È più vecchia di me.
Oh, mio Dio. È fantastica.
C'est parti!
Dove siamo diretti?
Allora, Eugene, una delle mie cose preferite
è fare i picnic sulla spiaggia
ed è ciò che faremo stasera.
Beh, mi sembra un'idea fantastica.
La Citroën 2CV del 1977 di Sonia avrà anche 30 anni meno di me,
ma sono un po' preoccupato per le sue capacità fuoristrada.
Siamo ancora in Francia?
Andiamo dal mio amico Yann a prendere della verdura
per il picnic sulla spiaggia.
- È un'azienda agricola grande. - Sì.
Quest'auto è nata...
Beh, è stata progettata per due contadini e un sacco di patate.
Quindi è il posto migliore dove stare al momento.
Sai di essere in Europa quando l'auto è fatta
per due contadini e un sacco di patate.
Eccoci qua. Siamo arrivati.
Quello è Yann.
- Ciao, Sonia. Come stai? - Yann.
- Lui è Eugene. - Oui.
La grande fattoria di Yann
rifornisce molti hotel e ristoranti di alto livello di Saint-Tropez,
ma il suo approccio è piacevolmente improntato alla semplicità.
Noto che non indossi le scarpe.
Per la maggior parte dell'anno cammino a piedi nudi,
a contatto con la natura.
Lo percepirò attraverso di te. D'accordo?
Beh, siamo nel posto giusto.
- Te l'ho detto. È il massimo. - Ci servono dei pomodori.
Sì, dei bei pomodori e...
- In primis. - E proveremo anche delle cose
che credo tu non abbia mai provato.
- Devi fidarti di lui. - Beh, ci risiamo.
Sì, suona davvero entusiasmante.
Ok. Iniziamo.
In Francia c'è un concetto: il "terroir",
il sapore conferito a cibi e bevande da un terreno di alta qualità.
E il terroir di Yann è rinomato in tutta la Provenza.
Merci.
- Buona. - Non male, eh?
Caspita. Sono buone.
- Prova questo. - È ravanello? No.
No. È... zenzero fresco.
- Rinfrescante, eh? - Sì.
- Sì, è molto piccante. - Pungente.
- Sì. - Sì, sì.
Sa un po' di limone e...
Non sento nulla, perché mi sta bruciando la lingua,
ma sicuramente sa di zenzero.
Iniziamo a raccogliere i pomodori?
Mamma mia!
- Bien. Grazie. - Ecco qua.
- Ok. - Molto bene,
abbiamo dei pomodori fantastici...
L'approccio di Yann non è solo biologico, ma anche storico.
Predilige tradizioni agricole che risalgono all'epoca romana.
Ti andrebbe di provare l'aratro?
Beh... Mi piacerebbe. È sempre stato un mio desiderio.
Te la senti?
Sarò proprio dietro di te.
Dietro di te.
Allora, quando vuoi andare a sinistra,
lo sposti a destra e quando vuoi andare a destra, lo sposti a sinistra.
- E poi devi dire: "Uuh". - Ok.
Uuh!
Bravo! Stai andando alla grande!
Vedi?
L'aratro ha un problema:
per andare a sinistra, devi spostarlo a destra
e per andare a destra, devi spostarlo a sinistra.
Sinistra, sinistra, sinistra.
E la mia testolina non riusciva a fare questo passaggio abbastanza velocemente.
Sinistra.
Occhio ai piedi. Occhio ai piedi.
Complimenti!
- Sì. - Sei bravo, lo sai?
- Wow. Com'è stato? - Beh...
- Guardate. - Sì.
È un po'...
Non va bene per piantare?
- Devi tornare indietro e sistemarlo? - Sì.
- Ok. Abbiamo il nostro cestino? - Noi... Perfetto.
- Lo porto io. - Sì. Grazie mille.
Dai, hai appena passato l'aratro.
Ok, andiamo.
- Merci, Yann. - Merci, Eugene.
- Merci, Sonia. Ciao. - Ciao. Au revoir. Stai bene?
- Sì. - Sì?
- Sicuro di non volere una mano? - No.
Non serve.
Prima di arrivare a Saint-Tropez, mi aspettavo una cucina complicata.
Ma ho scoperto
che il miglior cibo francese è stagionale, locale e semplice.
Non vedo l'ora, Sonia.
È il momento migliore della giornata.
- Guarda. - Bellissimo.
- È meraviglioso. - Vediamo.
Alla tua bella giornata.
A te.
Grazie.
Abbiamo parlato della mia joie de vivre
che consiste nei piaceri semplici. E tu?
Hai trovato la tua definizione di joie de vivre?
Credo che la mia joie de vivre sia stata la scoperta
di una Francia che ancora non conoscevo.
Sì.
Mi sono davvero innamorato del sud della Francia.
Io e mia moglie Deb abbiamo parlato di trascorrere
un certo periodo di tempo in Europa.
Penso che insisterò molto
sul fatto che Saint-Tropez è davvero un bel posto in cui stare.
Credevo che Saint-Tropez fosse solo glamour.
Quindi, la bellezza del luogo è stata una sorpresa.
I piaceri semplici sono ciò che mi interessa davvero.
Ho imparato tante cose nuove sulla Francia e qualcosa in più su di me.
Ma soprattutto ho imparato a rifiutare educatamente
se qualcuno mi offrirà un'ostrica in futuro.
Quindi merci e bon voyage per il mio viaggio.
Nel prossimo episodio...
Germania. Non mi aspettavo affatto questo.
È un po' inquietante sapere che la prima cosa da fare
in questo hotel è andare dal medico.
Qui c'è il pulsante d'emergenza.
Perché mai dovrebbe servire?
Oh, mio Dio.
- Ci sono 600 pecore. - Non...
Potrei perdere il controllo.
Oh, mio... Oh, sì!
Mi sento vivo.
Sottotitoli: Giulia Durante