有人話旅行就如人生
或者吧,若整天留在機場後 你還剩半條人命
老實講,還有哪裏會叫你提早兩個鐘到
但又搞到你差點遲兩個鐘?
點都好,上年的遊歷對我有益
似乎擴闊了我的眼界
算是吧
所以我要做有體面的旅客 必做的事
我要環遊歐洲
好吧,我們到底身在何方?
我會走遍歐洲大陸
上山下海
踏足鮮為人知的地方,揭開禾稈搵珍珠
你有拍到嗎?
迎接開始萌芽的冒險精神
看看我,沒有用手
牠們就在這裏,這是甚麼,船頭?
我會教育自己的味蕾
嘩,勁好味
葡萄成熟時到了
嘗試入鄉隨俗
歡迎光臨我條村
真是黐線
我剛救了你一命,記住我啊
我會把所有憂慮藏在行李
他們來了...
你永遠不知道 身體在極度恐慌時有何反應
我長大後應該沒再做過這樣的事
我快要講四個字,是我從未講過的
準備起飛
《尤真力菲之老爸迫住去旅行》
(歐洲篇)
好吧,去完蘇格蘭和瑞典
這趟歐遊之旅帶我 來到全球最多人到訪過的國家
法國
我來到億萬富翁的樂園,聖特羅佩
全球頂尖名人的避世勝地
希望我不會被嫌棄吧
(法國)
這次跟去格拉斯哥 看我媽的寒微出生有著天淵之別
那裏令我的旅程出奇地溫馨
但為了尋找新歷險
我從蘇格蘭海岸 去到二千幾公里外的地中海岸
來到這個美麗的港口
每年有九千萬名遊客來法國 最大原因之一是
這裏的美食
我理解的,食物是我的第一位
法國的米芝蓮餐廳遠多於任何國家
我不太懂高級法國菜
法蘭西薯條應該是我最鍾意的法國菜式
但我是來學習的
有誰不想去這樣的課室?
尤真,嗨...
- 我就快到 - 嗨,尤真,你好
- 尤真 - 歡迎你,幸好,我是阿楊
當地企業家阿楊主動帶我去觀光
並以聖特羅佩的地道方式歡迎我
我們可以飲杯香檳
- 乾杯,尤真 - 敬你的
- 歡迎光臨聖特羅佩 - 敬聖特羅佩
這就是我離開多倫多時期待的畫面
十足十荷里活電影
是碧姬芭鐸令聖特羅佩馳名國際
沒錯,自從那部戲上畫開始
《惹火尤物》
又名《上帝創造女人》
- 正是 - 那是知名巨作
聖特羅佩因而成名
吸引越來越多人,但多數來自...
應該說是藝術行業?
例如這艘壯觀的遊艇是佐治奧亞曼尼的
嘩
原來賣西裝為生就買得起很大的遊艇
不只得亞曼尼
佐治古尼、Beyoncé和畢彼特都來度假
他們應該會預先發短訊安排泊位
這些是超級巨艇 可以免費泊船嗎?抑或...
不,是三千元一日
- 才可以泊在這裏 - 三千歐元
- 泊隻艇在這裏一晚? - 正是
抵到爛
但泊船開支只是冰山一角
要租艘超級遊艇 一週可能要花上二百萬美元
講真,我不是最武斷的人
但那應該解釋了 這裏為何又名“億萬富豪灣”
好吧,尤真,是時候送你去酒店,對吧?
- 司機,全速前進 - 對,我們去吧
很難以置信,沒有最嘆,只有更嘆
因為我獲安排入住山谷百合酒店
這間鄉郊酒店壯麗之至
啟發過莫內、塞尚、梵高等偉大藝術家
我不諳藝術,藝術科長期拿C+
但酒店經理史提芬應該會稱讚
我的高中程度法語
- 你好 - 你好,力菲先生,你好嗎?
很好,謝謝
我們很開心能夠招待你
- 客氣 - 請
這裏房租剛好超過六千美元 一點都不便宜
除非你住的是那些超級巨艇吧
相比之下,這裏簡直超值
總之呢,我很鍾意
多謝
請進,先生,歡迎光臨你的套房
天啊
這酒店由法國頂尖建築師 菲力浦史塔克設計
他的作風似乎是親力親為
每個細節都由菲力浦史塔克親自挑選
其實每個物件
要改變或移動都要先問過他
他這個人很細緻入微
不鍾意房內東西被搬動的設計師?
他可能有睡眠問題
- 好吧,這是你的私人泳池 - 嘩
我根本不用離開套房
的確如此
好啊,我會繼續留在房內三天
陪住我的是更多香檳
由史塔克先生親自入樽
這其實是我今天第二杯香檳
一早就飲香檳很難頂,但我盡力而為吧
多謝你大駕光臨
敬你的,先生
目前我真的沒甚麼可以挑剔
我不是挑剔的人
多謝菲力浦
我甚麼都不會移動
你不會見到我移動東西 或者除了這杯香檳
但我不會掂檯面
我都想留在這裏
但又想聽地膽介紹聖特羅佩
她在這裏擁有別墅超過25年
可能仍是全城最大的美人
鍾歌蓮絲邀請我在聖特羅佩共進晚餐
這不是我每天都會講的說話
她拍過電影和電視劇
《豪門恩怨》很受歡迎
我們約了在當地知名餐廳“勒邦舒”見面
自1930年代起一直是城中熱點
座上客包括畢加索和沙特
現在我希望自己事前更了解畢加索和沙特
他在哪裏?他遲到
我通常不等男人的
講句公道說話
這個人去到邊都有人爭住送上香檳
所以才遲到
- 哈囉 - 哈囉,阿鍾
哈囉,尤真,你好嗎?
- 很好 - 好極
歡迎光臨我條村
聽聞你在這裏有屋
- 沒錯,是 - 原來如此
我從16、17歲開始就來聖特羅佩
但聖特羅佩今時不同往日
完全不同
- 它曾是寧靜的小漁村 - 是嗎?真的嗎?
可可香奈兒在1930年代跟海明威等人來過
所以這裏長年都有很多人來訪
但它很鮮為人知
我們為這個鎮飲杯吧,聖特羅佩
聖特羅佩,絕對是
很好飲,我還未食早餐
- 真不知道會發生甚麼事 - 弊了
- 弊了,小心 - 弊了
知道,大廚
- 哈囉 - 哈囉,你好
- 我叫湯馬士,勒邦舒的總廚 - 湯馬士
我想向你們推介我的拿手菜式
你不妨嘗試
原種蕃茄系列配普利亞的水牛芝士
- 好極,我鍾意水牛芝士 - 是嗎?
- 好極 - 對,好吧
至於你,先生,不妨嘗試檸檬汁醃鯛魚生
是魚生配柑橘醋汁
- 是生魚? - 是
- 我一直極討厭生魚 - 我有...
絕對不可以食生魚
你是第一個跟我這樣講的人
我一直都是這樣說
若你想的話,我可以推介另一款
- 不如試青豆凍湯吧 - 好啊
- 不錯 - 對
- 你比較鍾意嗎? - 是
- 好吧 - 對
多謝你,湯馬士
- 我的口味很簡單 - 平民口味?
- 鍾意漢堡包? - 平民口味
- 熱狗 - 是,在食物方面
但這一餐很豐富
絕對是
這裏的食物與快餐相反
食材來自附近的農場
例如鍾吃的沙律蕃茄
而我的凍湯就用當地的未熟成羊奶芝士
很好味,但我不想再講多次個名
請慢用
賣相不錯吧?
靚到不捨得食
我對羊沒有甚麼狂熱 不過我鍾意羊奶芝士
- 好味 - 水牛芝士好正
好味吧?
聖特羅佩...
我從未見過這麼多超級巨艇...
- 我明白,很難頂 - 在同一個港口裏
我好憎
我覺得那些大遊艇很大程度是炫耀
我比較鍾意高山小丘
有些地方是我應該去,但沒有那種...
- 聖特羅佩的華麗氣派嗎? - 有啊,你一定要去
聖特羅佩的橫街後巷
你會見到很多精緻的工藝店
不是Prada和Gucci那種東西
- 明白 - 對,但你要...
- 穿梭橫街後巷 - 明白
這青豆凍湯,老實講句,幾好味
我食得出有少少羊奶芝士
- 這餐晏很好味,多謝 - 多謝,我很開心
聽阿鍾講,意想不到的是
聖特羅佩原來有另一面
所以我應該會聽從她的建議
或者去逛橫街後巷
我覺得這個鎮有表面看不到的一面
力菲先生,早晨
- 你好嗎? - 早晨
- 好... - 準備好食早餐嗎?
本地水果、麵包、燕麥片
本地蜜糖和一些水煮蛋
- 請慢用 - 多謝
我的早餐只得一道菜,但破例一次吧
食物超美味,而且景色一流
我明白這裏為何是歐洲的旅遊勝地
真是美不勝收,絕對是
吃完有五道菜的早餐後
我應該消化了這個鎮奢華的一面
所以我出發去探索聖特羅佩的另一面
鍾說它就藏在橫街後巷
我的導遊是當地美酒佳餚專家桑妮亞
來個法式接吻吧,你身在法國嘛
你知道嗎?
- 對,嗨,你好 - 我第一次連吻三下
- 這是你們的習俗? - 是法國南部的習俗
我們在法國南部會吻三下,沒錯
想跟我去探索這條村嗎?
- 我很期待 - 好嗎?
- 出發,準備好未? - 開始吧
- 好 - 但你識講法文
- 勁啊 - 是
我識的法語似乎比想像中多
但我隨時會甩轆
- 這條小村真美,對 - 對,其實呢
你在聖特羅佩的舊城區,你知嗎?
當然,名流紳士來到聖特羅佩
他們會遊覽這裏,但他們比較會留在...
泊大遊艇的主要港口
但那亦解釋了為何
很多人愛這地方,因為感覺上像村落
這裏對我來說,是真正的聖特羅佩
那些色彩、它的歷史
但現在我想帶你去看港口
右邊的是舊港口
見到那些小船嗎?它們叫做“pointus”
- 沒錯,因為是尖頭的 - “Pointus”
- 是有點尖的意思 - 明白
對,就像這樣,尖尖的
它們其實是地中海的舊漁船
是嗎?
論新和舊的聖特羅佩
- 這個畫面最明顯 - 是
- 有舊漁船... - 是
和這些巨型的超級遊艇
- 對... - 就在它們後面
但這樣有好有壞
- 這些遊艇... - 是
- 來聖特羅佩,對吧? - 沒錯
我的意思是...
它們把很多人從世界各地帶到這裏
- 沒錯 - 我們大多數人
- 靠旅遊業為生,你知道嗎?對 - 沒錯
你是名人,或者在這裏有朋友
- 我沒那麼出名 - 別說得太肯定
你只會見到我划獨木舟
只得大約四千人住在聖特羅佩
但到夏天,鎮上每日都有十萬名遊客
應該無人划獨木舟來吧
- 看看這艘艇 - 很靚
嗨
他們在打招呼
- 是 - 他們想被注意
我不知道呢
某些東西彷彿在說:“喂,望我啊”
- “望我啊,看看我有甚麼” - 我知...
“喂,大家看看我有甚麼”
你不餓嗎?
- 你有甚麼想法? - 其實呢
我識一個好地方,我們可以去食海鮮
你有興趣嗎?
- 是熟食嗎? - 含豐富維他命B
- 對你的身體有益 - 是,這個嘛...
我不敢講桑妮亞知
我剛忘記瑞典希靈魚的味道
但她很想帶我去瑪德蘭之家
是她在這區最喜歡的蒲點
我很不好彩
這裏的名菜是稚拉圖生蠔
它們比較甜美多肉,口感更豐富
一直深受當地人和遊客歡迎
直至這一刻
我來示範,好吧
- 我這樣做,擠些檸檬汁 - 好吧
- 就這樣,可以了 - 明白
- 好 - 試吧
我從未食過生蠔
但我身在法國 不想桑妮亞覺得我是鄉下佬
好吧
我覺得能夠有新嘗試很重要
我不是空談,我想實踐得到
你做得到的
嘩,勁好味
我試過了
我無法形容在舌上遊走的質感
是我記憶中最長的半秒
- 好吧... - 很對不起,我真的...
你很勇敢,你成功了
- 為我第一次食生蠔飲杯 - 好嘢,你成功了
講我知你最喜歡聖特羅佩的特質吧
你似乎很愛這地方
絕對是,在聖特羅佩這裏
我找到樸實感
- 你所講的樸實感是指... - 是
夾雜不同東西,但主要是來自...
這裏的人,還來自這裏的自然環境
海岸線、森林
- 簡單的東西,你懂嗎? - 簡單的東西?
- 但我覺得簡單的東西是最好的 - 明白
你懂嗎?我覺得簡單生活是一種生活喜悅
你呢?
我嘗試每日都活得喜悅
但我感覺到你的喜悅比較樸實
你在旅程完結時講我知吧
- 好吧 - 好嗎?
我可以講,生蠔沒帶給我生活喜悅
但桑妮亞跟我講
普羅旺斯內陸有很多美食
這裏佔國土不足一成 卻生產了全國一半食物
當中有些是我今朝早餐的重點食材
普羅旺斯蜂蜜,它極其珍貴
跟香檳一樣受到保護
安娜是區內最成功的養蜂人之一
- 安娜 - 哈囉
她在內陸的農場 距離聖特羅佩只有一小時車程
但是另一個世界,有另一套習俗
吻三下?
不是,在這裏是吻兩下
- 這裏是吻兩下? - 是
- 我... - 在其他地方是三下
- 但在普羅旺斯是兩下 - 明白
誰知道打招呼會這麼複雜?
我們總共有400個蜂巢
你準備好幫我們採蜜未?
可以啊
普羅旺斯有很多野花
所以有很多快樂蜂和頂級蜜糖
我很期待品嚐一下
但我有點想省略採蜜環節
我對蜜蜂興趣不大
牠們完成任務
但你永遠不知道牠們幾時會蜇你
我遇過那樣的會計師
但這樣應該夠安全了
否則我會送上紙條,講我在哪間醫院
你自行決定要否來探我吧
點睇?
感覺好似Backstreet Boys
- 準備好去玩未? - 可以了
我會保護你
我們不能移動這裏的蜂巢
蜜蜂體內有全球定位系統 連接地球的中心
牠們知道自己住的蜂巢在哪裏
所以當牠們出去採花蜜回來
總是會返去同一個地方
- 真厲害 - 沒錯
現在我想給你看這裏最美的蜂巢
有些人對“美”的定義很隨便
- 準備好看蜂蜜未? - 算是吧
- 你看 - 天啊
見到木框周邊嗎?就是蜂蜜
見到
知道我要怎樣做嗎?我會那樣做
好吧,那樣做似乎不太好
- 安娜 - 我那樣做時
它正跌下來,那就是蜂蜜
- 明白 - 即是牠們還在製蜜
沒錯,牠們應該有點嬲
牠們有點嬲
- 我去看另一個框 - 好吧
輪到你了,好嗎?
加油
天啊
安娜
慘了,牠們應該不鍾意我
安娜,牠們衝向我 就像蘇聯戰鬥機,在我的手套上
好吧
老實講,有些憤怒蜂
真的想攻擊我
就好似子彈
好,我們走吧,跟我來
你聽到嗎?
硬要纏住我,牠會跟我返屋企
- 這間屋真美 - 沒錯
是18世紀的典型房宅
安娜跟丈夫塞巴斯蒂安一齊經營生意
他的家族歷代都是養蜂人
然後切出來
- 見到蜂蜜流下來嗎? - 嘩
- 你想試嗎? - 我會試試
好極,做得很好
很好,真是黐線,裏面有很多蜂蜜
沒錯,準備好試食蜂蜜嗎?
準備好,來吧
安娜最暢銷的口味是薰衣草蜜糖
- 對,很好味 - 沒錯
口感清新
還有百里香味
味道濃得多
我不知怎形容,是麝香味之類
- 對,正是麝香味 - 很好味,是麝香味嗎?
一瓶充滿普羅旺斯的風味
橄欖樹、葡萄園 普羅旺斯的生活方式,全在裏面
只是放鬆地聽蟬鳴、享受大自然...
- 明白 - 感覺很美妙
真的很奇妙
多謝...
- 多謝 - 感謝
普羅旺斯明顯對美食很有研究
但它也是國寶級美酒之鄉,香檳?
不是,霞多麗白酒?再想想吧
尤真
- 阿楊 - 嗨
阿楊,昨天的港口導遊 邀請我來試飲茴香酒
是普羅旺斯最受愛戴的開胃酒
幸會,歡迎你
茴香酒是用八角茴香和甘草製成的利口酒
- 不是烈酒,對吧? - 顏色
視乎酒精濃度幾高吧,這杯是烈酒
- 這杯濃度不高 - 對
有45度酒精,所以你要小心
- 45度,我未必... - 對,但可以加水
即是...
- 即是會這樣... - 不
飲完似醉貓?
- 身體健康,尤真 - 對,好極
對
聖特羅佩的簡單生活就是這樣
嘩,這是重要一環嗎?
- 是 - 是,不錯
現在我大概是28度吧
飲完茴香酒
根據當地傳統,我們要玩 一個叫“法式滾球”的古代飲酒遊戲
這是“cochonnet”
- 你要拋“cochonnet”... - “Cochonnet”
不太近,不太遠
然後要把這個球儘量拋近...
- “cochonnet”? - ...“cochonnet”,正是
- 好,開始,可以未? - 好
不錯
- 拋得好 - 勁啊
怎樣?
然後過來
不錯
超好
原來我運動天賦過人
- 不錯 - 拋得很好
- 嘩 - 超好
- 你見到嗎? - 見到
法式滾球、茴香酒 我稱之為“球與酒”,我鍾意
我鍾意這遊戲很簡單
而且它是一個社交聚會
- 噢,啦啦 - 天啊
天啊
這絕對是這裏的生活喜悅
不是遊艇和奢華,你在這裏不會找到奢華
這樣絕對是好玩得多
這杯要敬你們,這是我第一次玩法式滾球
- 和第一次飲茴香酒 - 第一杯茴香酒
- 尤真,飲杯 - 飲杯吧
飲杯
- 飲杯 - 各位飲杯
來了,是你的自家製凍茶
- 請慢用 - 多謝
今日是我在蔚藍海岸的最後一天
我的豪華酒店當然有其魅力
但我真正愛上的是這裏的樸實一面
而不是遊艇
當你開著六億美元的遊艇來到聖特羅佩
是想讓別人知道你有錢
聽我講,我從事娛樂界
這個圈有一定程度的炫耀
但我入行不是要做名人
我入行是因為我鍾意演戲
我鍾意逗人發笑
有個人一直跟我笑
從我食生蠔的醜態開始 因為所有錯的原因而笑,那就是桑妮亞
嗨,尤真,你好
她答應帶我坐最充滿喜悅的車 享受最簡單的一天
桑妮亞
- 看見我今天的安排嗎? - 看看
是我的法式2CV,它叫波妮
- 明白 - 它生於1977年
年紀比我大
- 天啊,正啊 - 對
出發
我們要去哪裏?
是這樣的,尤真,我最鍾意的活動之一
就是在沙灘野餐
我今晚就要帶你去
很吸引
桑妮亞的1977年雪鐵龍2CV 雖然比我年輕30年
但我有點擔心它的越野能力
我們還在法國嗎?
我們要去找我朋友也安,並摘些蔬菜
在沙灘野餐時吃
- 這個農場很大 - 是
當初這部車的設計
其實是為了載兩個農夫和一袋薯仔
所以來這裏最合適
一看就知我在歐洲,因為車輛的設計
只能載兩個農夫和一袋薯仔
我們到了,就是這裏
那位就是也安
- 哈囉,桑妮亞,你好嗎? - 也安
- 也安,這位是尤真 - 對
也安的50英畝農田
供應食材給聖特羅佩多間高級酒店和食肆
但他的作風很貼地
我留意到你沒著鞋
我一年大多數時間都是這樣赤腳行路
我接觸大自然
我還是透過你接觸就夠,對吧?
我們似乎沒去錯地方
- 見吧?我講過了,這裏最正 - 對吧?我們要摘些蕃茄
- 是,靚蕃茄... - 對,是前菜
好,我們會嘗試用一些東西
你應該是從未試過的
- 你要信他,就如信我一樣 - 歷史又再重演了
對,聽上去超刺激
好,就這樣
法國人有個概念叫“風土”
是優質土地給予食物和飲料的風味
也安的風土馳名於普羅旺斯
多謝
- 好味 - 不差吧?
嘩,好味
- 可以試這個 - 蘿蔔?不是
不,是鮮薑
- 很清新吧? - 沒錯
- 沒錯,很辣 - 攻鼻
- 沒錯 - 正是
帶點檸檬味,而且...
我甚麼都嚐不到,因為舌頭在噴火
但是絕對有薑味
不如我們開始摘些蕃茄
媽啊
- 很好,謝謝 - 有了
- 可以了 - 這樣不錯
我們有些靚蕃茄
也安的種植方式不只是有機 而且是傳統古法
他較喜歡回溯至羅馬時期的傳統農法
你想嘗試犁地嗎?
其實都好啊,我的願望清單一直有這項
- 要試嗎? - 不過...
我會在你身後
你要做的是,當你想轉左時
就拉右邊,想轉右時就拉左
- 而且要說“噢” - 明白
噢
勁啊,做得好
見到吧?
犁地有個特點
你想轉左,就要往右移
你想轉右,就要往左移
左...
老實講,我個腦很細
轉數不夠快
左...
小心睇腳,弊了
做得好
- 對 - 你還好吧?
- 嘩,感覺如何? - 感覺...
- 你們看看 - 是
有點...
對,不利於種植?
- 你要返轉頭收拾殘局? - 對,我們會搞掂
- 好吧,我們的籃在嗎? - 不如我們...好極
- 我幫你拿吧 - 好吧,多謝
來吧,你剛犁了一整行
好,可以了
- 多謝,也安 - 多謝尤真
- 多謝,桑妮亞,拜拜 - 拜拜,你還好吧?
- 還好 - 是嗎?
- 不需要幫手? - 不用
不用鼓掌
抵達聖特羅佩前,我以為會有精湛的廚藝
但我發現了
最好的法國美食是時令、地道和簡單食材
我很期待,桑妮亞
今日最美好的時光到了
- 你看 - 很好
- 很美 - 讓我看看
為你美麗的一天飲杯
也為你飲杯
多謝
我之前講過我的生活喜悅
即是簡單的喜悅,你呢?
現在你找到生活喜悅是甚麼嗎?
我的生活喜悅就是探索...
我從未見識過的法國
沒錯
我真的愛上了法國南部
我跟太太德比有談過
花一段時間漫遊歐洲各地
我應該會再三強調
聖特羅佩是很值得花時間的地方
我印象中的聖特羅佩是極級奢華
所以我發現了這地方的美
我骨子裏最嚮往簡單的喜悅
我對法國的認識深了 對自己的認識亦如是
但最重要的是,我學會了有禮貌地拒絕
下個叫我食生蠔的人
所以多謝,祝我繼續旅途愉快
下回預告
德國,我絕對沒想過是這樣
我有點不祥預感,因為我知道
入住這酒店要先見醫生
緊急掣在這裏
怎會有人要撳緊急掣?
天啊
- 身後有600隻羊 - 不
我可能會失控
天...正啊
我充滿力量
字幕翻譯:尹寶燕