人们说旅行是为了生活
也许有道理 前提是在机场泡一天 还没把你的精力榨干
世上还有什么地方 会要求你提前两小时到达
最后却险些...
迟到两小时呢?
话虽如此 我觉得 我从去年的旅行中收获颇丰
我的眼界似乎更开阔了
或多或少吧
所以现在呢 我要完成 任何一位受人尊敬的旅行者
必做的功课
我要去欧洲了
好吧 我们到底在哪?
我要走遍欧洲大陆
从最北端到最南端
我要避开热门景点 去发掘真正不为人知的宝藏
拍下来了吗?
拥抱我正在觉醒的冒险之魂
看我啊 不用手的
它们就在这里 这叫什么来着?艏?
我会调教我的味蕾
天啊 太好吃了吧
葡萄熟了
试着像当地人一样生活
欢迎来到我的村子
太不可思议了
我刚刚救了你一命 勿忘我啊
我要把烦恼塞进行李箱
来了...
你永远不知道在极度恐惧中 身体会有什么反应
我好像长大后就再也没做过类似的事了
我即将说出三个字
之前从没说过的
准备飞
(欧洲篇)
好吧 我对当代德国从来都是知之甚少
啤酒大厅、大香肠、高级汽车 我只知道这些
我离开多伦多时
我承诺自己 我要尝试新事物 选择没那么多人走过的路
于是我避开了大城市和啤酒节
来看一看据说真正的德国人度假的地方
这是我绝对没想到的
(德国)
欢迎来到小小的叙尔特岛 它位于德国的最北端
这个沙滩海滨度假胜地 每年吸引近一百万游客
我都不知道德国还有岛屿和海滩
但显然我不知道的事很多
在多喝了几杯香槟之后
我离开了法国南部 前往这位于北海的狭长之地
也许这正是我需要的
叙尔特岛特别吸引富人 和极为关注健康的人
德国拥有全欧洲最大的健康产业
每年的产值超过两千亿美元
好了 你需要花钱才能快乐吗?
我来体验一下德国人对健康有多痴迷吧
不过我已经跟所有人都说了 我感觉良好
请轻拿轻放 这是我的宝贝行李
德国的人口大约八千四百万
国土面积大约和蒙大拿州相仿 是欧洲最大经济体
我有点吃惊 这和我预期中不一样
我觉得这里更像美国东海岸
原来叙尔特实际上被称为德国的汉普顿斯
这些茅草屋顶房
是全国最昂贵的房子
就连小茅草屋的售价都能高达五百万美元
有点世外桃源的感觉
仿佛你置身童话世界
格林兄弟也许在这里有个家
身边是这样的建筑和地貌
再加上各种追求健康生活方式的人
我感觉自己走进了未知领域
可以说健康对我来说是完全未知的概念
我总是觉得 人们需要的时候才会去做相关的事
就是变得健康一点 苗条一点
好吧 我有些怀疑
但我毕竟76岁了
不再年轻了
76岁也没什么 只要还能自理就好
确实取决于你的健康
这是毫无疑问的
这是兰斯霍夫吗?山上那个?
看起来就像那些茅草屋顶房
但是要大800倍
兰斯霍夫是世界闻名的整体疗养胜地
说实话 我从没见过这样的地方
这里的疗养项目吸引了亿万富豪和名流 比如维多利亚贝克汉姆
凯特摩丝、卡拉迪瓦伊 现在还有我
- 非常感谢 拉斯 - 不客气
感谢
- 尤金 - 嗨
欢迎光临 我叫多里特
我是兰斯霍夫的总经理
嗨 多里特 幸会
欢迎你前来体验兰斯霍夫 我带你去你的房间吧
好啊...谢谢 我很激动
这是排毒、减压的最佳地点
只要你财大气粗
(数码排毒区)
这里住宿的主题是严格饮食和恢复性疗养
室内装潢采用柔和的曲线
旨在安抚像我这样焦虑的客人
这不光是个视觉上非常壮观的楼梯
它的音响效果也很动听 我来给你演示
音效很棒 不是吗?
- 什么? - 我们走吧
- 天啊 你是歌剧歌手吗? - 是 我受过歌唱训练
你为什么在这里工作呢?
请先
- 谢谢你 多里特 - 看吧
很美 这里...
还有楼上
这里有55个房间和套房
都很现代化 但很简约
就像欢迎礼包一样
我们为你准备了一个小小的欢迎礼包
好啊
这是一小杯甜菜根酒 想尝尝吗?
我想不想尝尝甜菜根酒?
某些酒店可能会准备一瓶香槟
这是一小杯甜菜根酒
- 很特别吧? - 我会说很特别
你很快就能见扬医生了
- 时间表在桌上 - 谢谢
- 听着很吓人 但是谢谢了 - 我...回头见
谢谢你 多里特
这不算是个好兆头
入住酒店第一件事就是看医生
住酒店的话 你最不希望见到的人就是医生了
他可能会做一些检查
口头问诊 希望...如此吧
嗨 尤金
- 扬医生 幸会 - 幸会 我是扬
我负责你入住期间的健康
- 希望你能活下来 - 希望如此
扬是这里的医疗主任
- 请坐 尤金 - 谢谢
他亲自和很多客人见面
我们这里不是诊所 不是水疗馆 不是五星级酒店
我们同时具备所有这些功能
因为我们的饮食或疗法 都是为你量身定做的
所以我必须对你的健康状况有一点了解
听起来不吉利啊
- 是 没错 - 是
你现在感觉如何? 或是说压力大吗?还好吗?
我通常压力不大
你平常做运动吗?
高尔夫 一周一两次 这是...锻炼吧
我不走路 开高尔夫球车 但你知道
我得走到球那边去 再走回车上
你之前试过禁食吗?
我小时候信奉犹太教时
赎罪日节就是禁食日
- 是 - 我恨死它了
我很久没禁食过了
- 也许你该试试 - 我也想啊 但是...
扬医生想说服我
禁食对健康有很多好处
好吧
他相信禁食能促进新陈代谢
降低炎症和血压 帮助减肥
头四天总是很难熬
你把禁食说得很诱人啊
因为你的身体不得不把新陈代谢模式 从燃烧糖分
变成燃烧脂肪
你会产生大量毒素 因为身体开始排毒
我感觉每一秒都比之前更紧张
好吧
但幸运的是 我们不会完全禁食
只做小规模的
大家可能已经有了和我一样的问题
小规模是多小?
我们提供各种浓汤和茶
- 所以我能选择浓汤... - 不
- 你不能选 我选 - 你选?
- 没错 就是...没错 - 我付钱 你来选
他说一周禁食一两天
会给身体系统带来奇迹
我觉得我的身体系统现在就很好
我觉得我有责任告诉你 要先去看你自己的扬医生
再做只靠浓汤和茶为生这种激进的事
但这是我的一次新体验 看他们会怎么做吧
我可能会变成 病人、囚犯或酒店客人 毕竟人为刀俎
我为鱼肉啊
我听说人们相信整个岛屿都具有恢复功能
所以我很想一探究竟 当然是不用动手术那种
- 你好 多里特 - 尤金
我不知道菜单上都有什么
希望多里特能带我去吃那种大号德国卷饼
请坐
好 出发
但似乎她另有安排
- 我只做蹬车这一件事 - 天气好极了
这个占地98平方公里的疗养院 是和大自然接触的理想地点
而且在叙尔特岛
晴天的日子比大陆上多
这里是著名度假胜地 因为这个岛很美
看啊 我的天啊
这是个神奇的地方
令人感到十分平静、自由 充满能量
真的是个天堂
好 我放慢了一点速度
- 因为我们快到了 - 好...
这次骑行真开心
现在我要把你介绍给扬
- 扬?另一个扬? - 另一个扬 对
他是研究叙尔特岛大自然的专家
还是浅滩专家
在这个岛上 浅滩很重要
在东岸
有18平方公里的浅滩
这里被称为瓦登海
是个国家公园 也属于联合国教科文组织世界遗产
- 扬 - 你好 扬
尤金列维
- 天啊 幸会 - 幸会 扬
我听说你有很多时间都用在了这里
是的 这里是世界上最大的潮汐滩
能看到很多鸟类和动物 是个很自然的地方
全世界独一份
退潮时
扬会带着像我这样的人走进泥沼
首先 我想你得把鞋留在这里
- 这是我们准备的小惊喜 - 对
- 我们想给你个惊喜 对 - 我们要在泥中行走
- 来吧 - 好
- 来吧 - 脱鞋了
嘿 看起来像个专业瓦登海导游 不错啊
- 很好 我们走吧 - 怎么样?
泥中徒步开始
- 是 好了? - 走
好了
- 天啊 - 还有...
- 这感觉好极了 - 感觉好极了
看这泥巴多黑啊
又黑又粘稠 因为这不是普通的泥巴
有很多人特意前来 用泥巴涂满全身
泥巴浴吗?
对 他们躺在泥巴里 出来后 泥巴变干...
- 能给皮肤补充矿物质 - 是的
但在这里
不光是有疗效的泥巴 能让你看起来年轻、感觉年轻
你看这里的海藻
对 我从末端把它掰开
就有像芦荟汁的东西流出来
像芦荟汁
扬说海藻里这营养丰富的凝胶
能使皮肤恢复活力 防止皱纹 我喜欢
现在感觉如何?
我感觉充满了活力
- 我都不用戴眼镜了 - 天啊 太好了
- 看吧?这里变深一些了 - 走啊
天...好耶
好吧
- 我的天啊 - 很高兴你能来这里
- 天啊 太疯狂了 - 很好
- 你能行的 - 来 你可以...把我从这边拉上来
对...好样的 来 看吧?
真好玩 看起来我像穿了靴子
是...
我觉得每个人都该试试
岛上有一种天然的健康环境这一事实
我相信是有根据的
如果你把泥巴涂在身上
可能真的对皮肤有神奇功效
来点?
- 看起来不错吧? - 不了 谢谢...
脚踩着感觉确实不错
看我的腿啊
这下我可以坦然地说我不是个老古板了
蹚泥巴还真是让我胃口大开
但我的禁食要开始了
我有种预感 最好不要抱太大期望
我不知道今晚的菜单上有什么 我几乎不敢问
我希望这健康的食品确实美味
来了
这是你今晚的晚餐
看起来像面包和水
是浓汤和面包
面包是为了锻炼咀嚼
锻炼咀嚼?好吧
我们要求客人每一口要咀嚼30次再下咽
这样整个消化系统就知道要进食了
是 我完全明白了
我爸以前跟我们说 他吃东西要咀嚼32次
是吗?
我们以为他这么说是有点疯
但他一辈子都没遇到过消化系统的问题
这下也许你知道为什么了
是的
那也许你可以开始咀嚼了 还有浓汤
开始咀嚼浓汤?
你真的在叫我咀嚼汤?
- 是的 - 好吧
好 我能...我能咀嚼浓汤
听起来像个有趣的实验
- 是 - 好像在科学实验室里吃东西
- 是的 那么... - 对
我就开动了 看看会怎样吧 我...
这好像是一块很不新鲜的面包
浓汤尝不出是什么味道
几乎像是药味
我从没想到自己会很想吃一大块德式香肠
但是老天 我现在可太想吃了
- 你怎么有沙拉吃? - 可这不是沙拉
是不同做法的胡萝卜
好像是风干后烹饪的 还有些类似米饭的东西
- 风干、烹饪过的胡萝卜? - 对
- 天啊 - 请享用你的面包
好 谢谢
- 真是...味道好极了 - 不客气
我向来不喜欢饿着肚子睡觉
但我就算吃完面前这顿大餐
我还是会饿着肚子睡觉
叙尔特岛上新的一天破晓了 我早早起床
鼓起勇气去面对第二天禁食
和天知道是什么的特殊疗法
但我欣然接受
我在努力完成这里的健康项目
我在体验之前
不曾体验过的东西
这是世界上最简单的事吗?我觉得不是
我太想吃点东西了
我的早餐是看起来很美味的麦草汁
我很乐意全部喝完
但扬医生要求我去冷冻疗法室
所有的门上写的都是德语
所以我不知道哪扇门...
“冷冻疗法” 水和光 又一个“水”
走廊到头了
为了给我上一堂冷冻疗法的速成课
扬招募了一位兰斯霍夫的老顾客 这位勇士叫霍尔格
- 嗨 - 嗨 先生们
- 你也想做冷冻疗法? - 是
如果他出来后还活着
- 是 - 那么也许...
我会试一试
为了燃烧卡路里 霍尔格这样的客人会进入深度冷冻状态
将自己暴露在极寒之中
我紧张个什么啊?
我们想用寒冷来刺激他的新陈代谢
这样他会燃烧更多脂肪
我们还能降低他体内的炎症
也就是关节炎在之后会大有好转
你有关节炎吗?
还没有
摄氏零下110度 这个冷疗舱
要比地球上记录到的最低温度还低
- 祝你好运 - 谢谢
这比北极的冬天还冷四倍
霍尔格要在里面待上整整三分钟
- 霍尔格 还好吗? - 好冷
非常冷
不敢相信我会这么做 但扬说了 这对我有好处
我觉得霍尔格代表了
这里的客人的心态
他现在大约正消耗600卡路里
可能还在消耗一些其他东西
他们准备接受挑战 这是令他们兴奋的项目
他们希望在离开时
能比来的时候感觉好些
我看到霜了 就在他的...
- 天啊 - 好了 霍尔格 时间到 你可以出来了
好 谢谢
天啊 真不可思议
像个冰块
尤金 你想试试吗? 如果你想 我们可以一起进去
好啊
我们可以进去好好待上四五秒
好 我们试试吧
但要我进去 我得穿着衣服
- 好 我准备好了 穿着衣服 - 你当然准备好了
走吧
- 好吧 很冷 是 - 很冷 对
是 这里好冷
欢迎回来
是 太冷了
- 三分钟真是疯狂 - 我度秒如年啊 真的
你比我了不起 我承认
我感觉很好 这是首要的
但说到底 结果才重要
就像是身体和灵魂的节日
对
我不太确定我会称之为节日
但说到疗法
冷冻疗法只是冰山一角
在这里
他们强调的是净化身体和心灵 所以现在我...
准备接受干草浴
我听说干草浴
对排出讨厌的毒素很有帮助
- 这看起来像个巨型茶包 - 没错
干草在哪?茶包里?
- 没错 来摸摸干草 - 明白了
高温和高湿
会打开动脉 打开皮肤的所有部位
这样精油可以帮助排毒
你会吸入体内 我们开始吧
好 是 长官
好 尤金 舒服吗?
挺舒服的 扬 谢谢
这是我第一次躺在水床上
- 真的? - 真的 我1970年代都干什么去了?
这是紧急呼救按钮
为什么需要紧急呼救按钮?
如果你感觉不舒服 好告诉我
有多少人会用紧急呼救按钮?
- 几乎没人用 - 太好了
- 好 请享受 - 好 谢谢
感觉自己像条沙丁鱼
我躺在一个装满干草的茶包上
据说这干草是从阿尔卑斯山运来的
专门收割的 还配了一把有治疗功能的草药
我觉得很有可能 有些干草元素 真的进入了我的身体
到了某个时刻可能会对我有影响
比如我可能会想去务农
我知道自己不会漂走
所以能完全放松下来
感觉还不错
我认为这可能确实对人有很积极的效果
我早知道我会觉得禁食很难 但没想到会这么难
除了真正的食物之外 我发现我还很想喝咖啡
所以我决定快速溜出去嗑点咖啡因
虽然我对自己缺乏意志力感到有些羞愧
我们出去喝咖啡
据多里特说 是岛上最美味的咖啡
我这辈子从没这么想念咖啡过 我很兴奋
Die Kupferkanne在德语中是铜壶的意思
这家咖啡馆在叙尔特岛挺出名的
- 尤金 - 尤金 我叫莱夫
- 莱夫 - 是 我能给你找一张好桌子吗?
- 当然可以 莱夫 - 好
想来点什么?
- 咖啡就很好 - 咖啡
这里好像是走进了海市蜃楼
我意识到我即将违背饮食计划了
确实感觉有些愧疚
可这可是卡布奇诺啊 拜托 比甜菜根酒好喝
你的卡布奇诺
我觉得...这才是生活
- 天啊 真好喝 - 谢谢
- 我爱你们这里 莱夫 - 不客气
铜壶咖啡馆1950年成立于此
但这些建筑的年份要更久远一些
建筑是二战结束时造的
咖啡馆是二战时期的?
是的 原来是个地堡
外面还有高射炮
我听说这里其实是二战期间的
防空地堡时
我真的有些心跳加速呢
现在看不出来了 因为是个可爱的地方
- 但历史上有很短的一段时间... - 对
这不是个可爱的地方
我来这里之后
还真没想起过那段历史
但可以说它是一直存在的
我这一代人必须了解自己历史上的邪恶
- 我们必须去讨论 - 是
- 永不重蹈覆辙 - 是
这很重要
我觉得莱夫代表了一代德国人
他们真的想让全世界知道
“我们明白发生了什么 这种事不会再发生
我们正在尽全力
向世界展示一个全新的德国”
想起这个岛的历史后 我多少冷静了些
在中断了饮食计划之后
回到酒店继续喝浓汤
在休息厅
多里特正在为客人们表演
我明白人们为什么来这里
很多原因都理所当然
他们从中得到自己需要的东西 离开时感觉好极了
他们都很有可能会再当几次回头客
但我意识到于我而言
享受晚年并不那么需要依靠治疗和疗法
而要靠明智的选择
我觉得压力和焦虑对寿命的影响
要比多吃一个冰淇淋筒来得更大
但我总是觉得
凡事适度应该对长期健康有好处吧
我现在依然这样认为 凡事要适度
今天是我在叙尔特岛的最后一天
我准备去进一步探索岛屿
不远处就是富饶的小镇坎彭
这是整个德国最高端的住宅区之一
他们叫我来这里找一个叫乌塔的当地人
- 乌塔 - 你好...
- 显然 - 嗨
她对健康有着独特的看法
看来这是叙尔特岛的另一面
很高兴认识你和你的“家人”
是我的孩子们 来吧
600个跟班
好大一群
600只羊
- 天啊 - 想进来吗?
在镇中央吃草
嗨 宝贝们 天啊
你是牧羊女?
对 我是一个游牧的牧羊女
你是我见过的第一个游牧的牧羊女
你原本以为是怎么样的?
乌塔住在大陆上
但每年会带羊群来叙尔特岛 让它们吃石楠
这个岛上到处都是为了健康挥金如土的人
叙尔特岛却让乌塔免费获得 健康、快乐所需的一切
你和羊群一起在户外睡觉?
- 我有一辆房车 我们睡那里 - 好吧
基本就是在岛上露营
听起来是世上最适合你的工作 不是吗?
我也这么认为
- 漂亮的牲畜 可爱的脸庞 - 确实
我们就要动身了 去看看能否找到美食
- 好啊 - 想一起来吗?
好啊 走
两只狗会帮忙 那只叫文 这只叫芬达
- 芬达、文 - 它们很友好的
我们要一起去冒险了
它们听得懂基本的指令
你得用一点唱腔
芬达 去吧
去吧
很好 对
- 回来...怎么说? - 过来
去吧
- 对 很好 你快掌握了 - 过来
过来
对了 天啊
我也可以当专业的
专业训狗师
我们去牧羊吧
幸好我大概知道自己在做什么
拿起正式的牧羊棍 我准备就绪了
你能把羊喊来吗?
去吧
尤金 这是喊狗的命令
你得用喊羊的命令
- 狗来了 - 它们来了
看来有效
原来喊羊的命令只有一个
- 来啊 羊 - 来啊 羊 来
- 我们走吧 - 那个词是“羊”
- 来啊 羊 - 芬达 过来
我们得把羊群赶到新的石楠地
不远 不到800米
只有一个问题
我们会路过几栋全德国最贵的房子
我感受到了责任的重量
来啊 羊
我应该像摩西一样穿袍子
我们转过街角时 羊群开始乱跑了
不好
我真希望我的“羊语”更流利一些
我可能要失控了
- 我身后有600只羊 - 别...
- 天啊 没关系 - 抱歉
它们这么对我的话 我会停下来
这里不适合停留
- 这里不适合停留 - 来啊
对 这里不适合停留
乌塔
我在这里太不自在了 浑身难受
来啊
我现在明白你这句话的意思了
“我们把羊群赶走吧”
是吧?
不好 行吧
这真的像把大海分开
跟我来
我在努力跟上
那么...
- 我们快到了 - 快到了 羊儿们
来啊 羊...
天啊 你可真厉害
保持冷静即可
多亏了乌塔平静的内心 我们终于来到了应许之地
芬达 去吧...
真是奇迹 我居然毫发无损 没有倒下
它们是很温顺的牲畜
可是老天啊 它们想转移的时候 你最好别挡道
- 是的 - 是
芬达 过来
就像我在瑞典学到的
如果你顺其自然 生活的压力就会小很多
你不要因任何事气馁
来啊 羊
因为如果对生活里的事想得太多
会被压力和焦虑压垮的
对乌塔来说 新鲜空气和锻炼是一种生活方式
这是一种常识性的健康计划
我完全有可能成为其信徒
在叙尔特岛的最后一晚
我要去岛西侧的海滩
嗨
我冷冻疗法的“病友”霍尔格 要用叙尔特风格十足的方式结束这一天
很高兴来到这里
他要去北海里游泳 这里的水可冷了
你来吗?一起啊?
如果你下水的时候我不在 别等我
终于 我的禁食正式结束
为此干杯
- 好 - 游个泳
走 来吧
岛上的这几天真的是充满惊喜和乐趣
让我对自己几乎耄耋之年的健康身体
万分感激
我现在76岁最好的一点是
我基本不在乎别人怎么想
76岁最糟糕的一点是...
我不是36岁
你不想下水吗?
一点都不想
我能比现在做得更多吗?
当然 我只是不想
我应该开始跑步吗?为什么?我可以走路
好极了
很好的体验 我很高兴你去游泳了
- 是 - 是啊
真的 于我而言
我不必一掷千金才能感觉良好
我明白 对有些人来说 治疗和疗法有奇效
但在我看来 归根结底 找到自己健康的平衡点最重要
好美啊 不是吗?
试着去享受生活
用适合自己的方式 从中尽可能多地获得乐趣
对我来说大体上就是这样
接受每一天
如果早上醒来
你还活着 这就是美好的一天
- 下集预告 - 你好
我刚刚把我懂的意大利语全说完了 出发
这是我全世界最喜欢访问的国家
意大利著名的屁股
真不得了
- 笑得开心点 - 好
- 你想要什么? - 有超过250种
- 意大利官方手势 - 嘿
我在托斯卡纳的一个葡萄园里
有多少游客有这样的机会?
字幕翻译:吴梦熊