Il paraît que le voyage, c'est la vie.
Peut-être, à condition qu'une journée à l'aéroport ne vous démoralise pas.
Nulle part ailleurs ne vous dit-on d'arriver avec deux heures d'avance
pour ensuite manquer
d'avoir deux heures de retard.
Mes voyages de l'an dernier m'ont fait du bien.
Ils m'ont ouvert l'esprit.
Jusqu'à un certain point.
Je m'attaque désormais à un classique
pour tout voyageur qui se respecte
Je pars en Europe.
Bon. Où sommes-nous exactement ?
Je pars sur le continent...
que j'explorerai de haut en bas.
Je vais sortir des sentiers battus pour découvrir des pépites cachées...
Vous voyez ça ?
...et développer mon sens de l'aventure.
Regardez. Sans les mains.
Ils sont là. C'est quoi, la proue ?
Je vais éduquer mes papilles.
Quel délice.
Les raisins sont prêts.
Et tenter de vivre comme les habitants.
Bienvenue dans mon village.
C'est fou.
Je t'ai sauvé la vie. Ne m'oublie pas.
Je vais ranger mes soucis dans ma valise.
Les voilà. Ils sont là.
On ignore de quoi le corps est capable quand il a peur.
Je n'ai rien fait de tel depuis mon enfance.
Et je vais prononcer trois mots
que je n'ai jamais prononcés.
Paré au décollage.
L'Allemagne actuelle est pour moi une parfaite inconnue.
Elle évoque bars à bières, saucisses, grosses voitures. C'est à peu près tout.
Quand j'ai quitté Toronto,
je m'étais promis d'essayer des nouveautés et de sortir des sentiers battus.
J'ai donc évité les grandes villes et Oktoberfest.
J'ai choisi un lieu où, paraît-il, les Allemands viennent en vacances.
Je ne m'attendais clairement pas à ça.
ALLEMAGNE
Bienvenue sur la petite île de Sylt, à la pointe nord de l'Allemagne.
Cette ville balnéaire attire près d'un million de visiteurs chaque année.
J'ignorais la présence d'îles ou de plages en Allemagne,
mais apparemment, j'ignore beaucoup de choses.
Après un peu trop de champagne,
j'ai quitté la France pour me diriger vers cette bande de terre en mer du Nord.
C'est peut-être ce dont j'avais besoin.
Sylt attire les gens fortunés et avides de bien-être.
L'industrie du bien-être allemande est la plus importante d'Europe,
avec un chiffre d'affaires de 200 milliards de dollars par an.
Doit-on dépenser de l'argent pour être au top de sa forme ?
Je viens m'intéresser à cette fascination allemande pour le bien-être
alors que j'ai déjà dit à tout le monde que je me sentais bien.
Veillez bien sur mes affaires.
L'Allemagne, qui compte 84 millions d'habitants,
fait la taille du Montana et se targue d'être le leader économique européen.
Je suis surpris. Je ne m'attendais pas à ça.
Ça me rappelle la côte Est des États-Unis.
D'ailleurs, on surnomme Sylt les Hamptons d'Allemagne.
Ces maisons aux toits de chaume
comptent parmi les propriétés les plus chères du pays.
Même un petit cottage peut atteindre les cinq millions.
On se croirait dans un autre monde.
Comme si on voyageait dans un conte de fées.
Comme si les frères Grimm avaient un pied-à-terre ici.
Entre l'architecture, le paysage,
et les gens en quête d'un mode de vie sain,
j'ai l'impression de nager en eaux troubles.
Le bien-être est un concept qui m'échappe totalement.
À mes yeux, c'est quelque chose que l'on fait si on en ressent le besoin.
C'est un mélange de bonne santé et de minceur.
J'avoue être sceptique.
Mais j'ai aussi 76 ans.
Et je ne vais pas en rajeunissant.
Avoir 76 ans n'est pas un problème quand on peut encore faire des choses.
Et tout repose sur la santé.
C'est incontestable.
C'est le Lanserhof, là-bas sur la colline ?
On dirait une maison au toit de chaume,
mais 800 fois plus grande.
Le Lanserhof est un complexe hôtelier entièrement dédié aux soins holistiques.
J'avoue que je n'ai jamais rien vu de tel.
Le programme attire milliardaires et stars dont Victoria Beckham,
Kate Moss, Cara Delevingne et moi, le dernier en date.
- Merci beaucoup, Lars. - Oui.
C'est gentil.
- Eugene. - Bonjour.
Quel plaisir de vous recevoir. Je suis Dorit.
Directrice générale du Lanserhof.
Bonjour, Dorit. Enchanté.
Je vous souhaite la bienvenue au Lanserhof et je vais vous montrer votre chambre.
Parfait. Merci. Je suis impatient.
C'est l'endroit idéal pour une détox et se déstresser.
À condition d'avoir les moyens.
ZONE DE DÉTOX DIGITALE
Un séjour ici s'accompagne de régimes et de traitements réparateurs.
La courbure douce de l'intérieur
est censée apaiser les clients angoissés comme moi.
La beauté de cet escalier n'est pas seulement visuelle.
Il a aussi une magnifique acoustique. Je vous montre.
L'acoustique est formidable, non ?
- Pardon ? - Venez.
- Vous êtes chanteuse d'opéra ? - Oui, j'ai une formation.
Pourquoi travaillez-vous ici ?
Après vous.
- Merci, Dorit. - Voilà.
C'est magnifique.
Et il y a un étage.
L'hôtel compte 55 chambres et suites.
Toutes très modernes bien que minimalistes.
Comme le coffret d'accueil.
Quelque chose vous attend.
OK.
Un shot à la betterave. Ça vous dit ?
Si je veux goûter ce shot ?
Dans certains hôtels, il peut y avoir du champagne.
Là, il s'agissait d'un shot au jus de betterave.
- C'est particulier, non ? - Ça, c'est sûr.
Vous allez bientôt rencontrer le Dr Jan.
- Tout est sur votre bureau. - Merci.
- Ça fait peur, mais merci. - À plus tard.
Merci, Dorit.
C'est inquiétant quand la première chose à faire
en arrivant à l'hôtel est de voir le médecin.
Un médecin est la dernière personne qu'on souhaite croiser à l'hôtel.
Il va sûrement me sonder.
Verbalement, j'espère.
Bonjour, Eugene.
- Dr Jan. Enchanté. - Moi de même. Je suis Jan.
Je veillerai à votre santé lors de votre séjour.
- Vous devriez survivre. - Je l'espère.
En tant que directeur médical...
- Asseyez-vous. - Merci.
...le Dr Jan reçoit tous les clients en personne.
Nous ne sommes ni une clinique, ni un spa, ni un hôtel cinq étoiles.
Nous sommes tout ça à la fois,
car nos régimes ou thérapies sont conçus spécialement pour vous.
C'est pour ça que je dois me renseigner sur votre santé.
Très inquiétant.
- Tout à fait. - Oui.
Comment vous sentez-vous ? Vous sentez-vous stressé ?
Je ne suis pas vraiment quelqu'un de stressé.
Faites-vous du sport régulièrement ?
Je fais du golf une à deux fois par semaine. C'est de l'exercice.
Je ne marche pas. J'ai une voiturette, mais bon,
je marche jusqu'à la balle et jusqu'à la voiturette.
Avez-vous déjà pratiqué le jeûne ?
Quand j'étais enfant, étant de religion juive,
nous pratiquions un jour de jeûne pour Yom Kippour.
- Oui. - Je détestais ça.
Je n'ai pas jeûné depuis longtemps.
- Vous devriez essayer. - Je voulais.
Le Dr Jan veut me convaincre
que le jeûne comporte de nombreux bienfaits.
OK.
Il estime qu'il booste le métabolisme,
réduit l'inflammation, diminue la tension et aide à la perte de poids.
Les quatre premiers jours sont horribles.
Vous savez vendre du rêve.
Car votre métabolisme s'adapte pour ne plus brûler du sucre,
mais de la graisse et produit davantage de toxines
lors de ce processus de détoxification.
Je suis de plus en plus tendu.
OK.
Heureusement, on ne parle pas d'un jeûne absolu,
mais de petites portions.
Vous devez vous demander la même chose que moi.
De quelle taille ?
Ça peut aller du bouillon au thé.
- Je choisis entre... - Non, non.
- Vous ne choisissez pas, c'est moi. - Vous choisissez ?
- Exactement. - Je paie et vous choisissez.
Il dit qu'un ou deux jours de jeûne par semaine
font des miracles pour votre corps.
Je pense que mon corps marche très bien en l'état.
Je me dois de vous inciter à trouver votre propre Dr Jan
avant d'agir de façon drastique et de vous nourrir de bouillon et de thé.
C'est une nouvelle expérience pour moi et je verrai ce qu'ils feront,
je serai le meilleur patient, détenu ou client
possible.
Il paraît que l'île tout entière a des vertus revigorantes.
J'ai hâte de l'explorer, au sens non invasif du terme.
- Bonjour, Dorit. - Eugene.
Sachant ce qui m'attend,
j'espère que Dorit m'emmènera là où on peut acheter un gros bretzel.
Prenez place.
OK. C'est parti.
Mais elle a prévu autre chose.
- Je n'ai qu'à pédaler. - Quel beau temps.
Ces 100 km2 sont l'endroit idéal pour se connecter à la nature.
Et ici, à Sylt,
l'ensoleillement est meilleur que dans les terres.
C'est une destination balnéaire célèbre pour la beauté de l'île.
Regardez-moi ça. Dites donc.
C'est magique.
Elle apporte tant de paix, de liberté et d'énergie.
C'est un vrai paradis.
OK, ralentissez un peu,
- on y est presque. - Oui.
Ça, c'est de la balade.
Je vais vous présenter Jan.
- Jan ? Un autre Jan ? - Un autre Jan, oui.
C'est un spécialiste des espaces naturels de Sylt,
un expert en vasières.
Sur l'île, les vasières sont très importantes.
Ici, sur la côte Est,
elles représentent près de 18 kilomètres carrés.
La mer des Wadden
est un parc national inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- Jan ! - Bonjour, Jan.
Eugene Levy.
- C'est bon de vous voir ici. - Enchanté, Jan.
Vous passez beaucoup de temps ici ?
Oui. C'est la plus grande vasière au monde
et on y trouve beaucoup d'oiseaux et d'animaux, c'est très sauvage.
Ça n'existe nulle part ailleurs.
À marée basse,
Jan accompagne les gens comme moi dans la boue.
Vous allez laisser vos chaussures ici.
- C'est notre surprise. - Oui.
- On voulait vous surprendre. - On va marcher.
- Allons-y. - D'accord.
- Allez. - Je les enlève.
On dirait un vrai guide des vasières. C'est parfait.
- Super. Allons-y. - C'est bon ?
Marchons dans la boue.
- Prêt ? - Allons-y.
Oui.
- C'est très agréable. - C'est super.
Regardez la couleur.
Cette boue noire et épaisse n'est pas n'importe quelle boue.
Beaucoup de gens viennent ici pour s'enduire de boue.
Un bain de boue ?
Ils s'allongent dans la boue, en sortent et la boue sèche.
- Ça reminéralise la peau. - C'est ça.
Mais ici,
il n'y a pas que la boue pour vous faire rajeunir et vous entretenir.
Regardez ces algues.
J'ouvre à une extrémité
et regardez ce qui sort, on dirait de l'aloe vera.
Comme l'aloe vera,
et comme l'explique Jan, ce gel riche en nutriments
régénère la peau et prévient les rides. Je suis preneur.
Comment vous sentez vous ?
Je me sens vivant.
- Plus besoin de lunettes. - Super.
- Voyez comme on s'enfonce. - C'est parti.
Mince alors.
Oui.
- C'est fou. - Ravi de vous avoir avec nous.
- Super. - C'est dingue.
- Ça va aller. - Tirez-moi.
Bravo. Vous voyez ?
C'est marrant. On dirait que j'ai des bottes.
Oui, oui.
Tout le monde devrait essayer.
Il y a effectivement un bien-être naturel sur cette île.
Ils tiennent quelque chose.
Si vous vous enduisez de cette boue,
elle doit faire des merveilles pour votre peau.
Ça vous dit ?
- Ça rend bien. - Non, merci.
C'est agréable sous les pieds.
Regardez mes jambes.
Je peux désormais dire que je sais me mouiller.
Toute cette marche m'a mis en appétit,
mais mon jeûne va commencer.
Quelque chose me dit de ne pas trop m'emballer.
J'ignore ce qu'il y a au menu de ce soir, j'ai peur de demander.
J'espère que ce repas sain sera bon.
Tenez.
Votre dîner de ce soir.
Du pain et de l'eau ?
Du bouillon et du pain.
Le pain est là pour pratiquer la mastication.
Pratiquer la mastication ? OK.
Nous demandons à nos convives de mâcher 30 fois avant d'avaler.
Le système digestif sait alors qu'il va recevoir de la nourriture.
Je vois. Je comprends.
Mon père nous disait qu'il mâchait ses aliments 32 fois.
Vraiment ?
On le trouvait dingue, quand il disait ça,
mais il n'a jamais eu le moindre problème digestif.
Vous savez peut-être pourquoi.
Oui.
Je vous encourage aussi à mâcher le bouillon.
Mâcher le bouillon ?
Que je mâche ma soupe ?
- C'est ça. - Oui.
Oui, je peux mâcher le bouillon.
Ça devrait être intéressant.
- Oui. - Une expérience scientifique.
- C'est ça. - Oui.
Je vais tenter ma chance et on verra ce que ça donne.
C'est un morceau de pain très rassis.
Le bouillon a une saveur que je ne saurais identifier.
Presque médicinale.
Je ne pensais pas fantasmer sur une grosse assiette de saucisse,
mais là, j'en rêve.
- Vous avez une salade ? - Ça n'est pas une salade.
Ce sont des carottes sous différentes formes.
Séchées et cuites, avec un peu de riz.
- Des carottes séchées et cuites ? - Oui.
Savourez votre pain.
Oui. Merci.
- C'est... succulent. - De rien.
Je n'aime pas me coucher en ayant faim.
Mais je vais finir tout le repas qu'on m'a apporté
et quand même me coucher la faim au ventre.
Un nouveau jour se lève sur Sylt et je suis debout de bonne heure
pour me préparer à une autre journée de jeûne
et Dieu sait quel autre traitement.
Je me laisse porter.
J'essaye de suivre leur programme bien-être.
Je découvre quelque chose de nouveau,
de tout à fait inédit pour moi.
Est-ce d'une grande facilité ? Pas pour moi.
Je rêverais de manger.
Mon petit déjeuner est constitué d'un très joli shot d'herbe de blé.
Je le finirais avec joie,
mais le Dr Jan a réclamé ma présence en salle de cryothérapie.
Tout est écrit en allemand,
je ne sais pas où...
"Korpertherapy..." Wasser en licht, encore un "wasster".
Je suis à court d'options.
Pour me faire une démonstration de cryothérapie,
Jan a recruté un vétéran du Lanserhof. Holger, ce brave homme.
- Bonjour. - Messieurs.
- Vous voulez essayer ? - Oui.
S'il en ressort vivant...
- Oui. - ...j'envisagerai
d'essayer.
Pour brûler des calories, les clients ont recours à la cryothérapie
et s'exposent à un froid extrême.
Pourquoi je stresse ?
Nous voulons utiliser le froid pour stimuler son métabolisme.
Il va brûler davantage de graisse
et cela réduira aussi son taux d'inflammation.
Pour l'arthrite, par exemple, c'est très bénéfique.
Vous avez de l'arthrite ?
Pas encore.
À moins 110 degrés, la cabine est plus froide
que la température la plus basse jamais enregistrée sur Terre.
- Bonne chance. - Merci.
C'est quatre fois plus froid qu'un hiver au pôle Nord.
Holger doit passer trois minutes dans la cabine.
- Ça va, Holger ? - C'est froid.
Très froid.
Je n'en reviens pas, mais d'après Jan, c'est bon pour moi.
Holger incarne l'état d'esprit des gens
qui viennent ici.
Il brûle environ 600 calories.
Et sans doute autre chose.
Ils sont prêts au défi et c'est ce qui les intéresse.
Ils veulent repartir d'ici
en meilleure forme qu'à leur arrivée.
Je vois du givre. Sur ses...
- Bon sang. - C'est bon, Holger. Vous pouvez sortir.
OK. Merci.
C'est incroyable.
Un vrai glaçon.
Eugene, vous voulez essayer ? Je peux vous accompagner.
Pourquoi pas.
On peut essayer pendant quatre ou cinq secondes.
OK. Tentons le coup.
J'y vais, mais à condition de rester habillé.
- Je suis prêt. - Je parie.
C'est parti.
- OK. C'est froid. - C'est froid.
Il fait très froid.
Vous revoilà.
Un froid de canard.
- Trois minutes, c'est dingue. - On compte les minutes, c'est sûr.
Vous êtes plus fort que moi, j'avoue.
Je me sens bien. C'est le plus important.
Au final, c'est le résultat qui compte.
Ce sont comme des vacances pour le corps et l'âme.
Oui.
Je n'appellerais pas ça des vacances.
Mais en matière de traitements,
la cryothérapie n'est que la partie émergée de l'iceberg.
Ici,
tout est affaire de nettoyage du corps et de l'esprit. Je suis donc...
Prêt pour mon bain de foin.
On m'a dit qu'un bain de foin
était bénéfique pour éliminer les toxines.
- On dirait un sachet de thé. - Exactement.
Où est le foin ? Dans le sac ?
- Exactement. Plein de foin. - Je vois.
La température élevée et l'humidité
vont ouvrir les artères et les pores de la peau
pour que les huiles essentielles participent à la détoxification.
Vous allez l'inspirer. Allons-y.
OK. D'accord.
Vous êtes à l'aise, Eugene ?
Plutôt, oui, Jan. Merci.
Ma première fois sur un matelas d'eau.
- Vraiment ? - Où étais-je dans les années 1970 ?
Un bouton anti-panique.
Pourquoi en aurait-on besoin ?
Si vous n'êtes pas bien, prévenez-moi.
Les gens l'utilisent souvent ?
- Presque jamais. - Tant mieux.
- Profitez. - Merci.
J'ai l'impression d'être une sardine.
Je suis allongé sur un sachet de thé rempli de foin.
Ce foin vient paraît-il des Alpes
et a été cueilli à cet effet avec d'autres herbes bénéfiques.
Il est possible que ce foin soit entré en moi.
Et que je finisse par en ressentir les effets.
Que j'aie envie de devenir agriculteur.
Sachant que je ne vais pas dériver,
je peux céder à la détente.
Ça n'était pas si mal.
Je pense qu'il peut avoir un effet positif sur les gens.
Je savais que jeûner serait difficile, mais c'est plus dur que je ne l'imaginais.
En dehors d'un vrai repas, je réalise que j'ai envie de café.
J'ai décidé de m'autoriser une escapade café,
même si je ne suis pas fier de mon manque de volonté.
On sort prendre un café.
D'après Dorit, c'est le meilleur café de l'île.
Jamais le café ne m'a autant manqué. Je suis impatient.
Die Kupferkanne signifie "bouilloire en cuivre" en allemand.
Ce café est devenu une institution à Sylt.
- Eugene. - Eugene. Leif.
- Leif. - Puis-je vous installer ?
- Avec plaisir, Leif. - OK.
Que désirez-vous ?
- Un café serait formidable. - Un café.
C'est comme arriver dans un mirage.
Je vais faire une entorse à mon régime
et je culpabilise un peu.
Mais franchement, un cappuccino, c'est tellement mieux que de la betterave.
Voilà votre cappuccino.
Pour moi, c'est ça, la vie.
- Délicieux. - Merci.
- J'adore votre café. - Merci.
Ce café existe depuis 1950,
mais sa structure est cependant en place depuis plus longtemps que ça.
Les bâtiments datent de la fin de la Seconde Guerre mondiale.
Le café date de la Seconde Guerre mondiale ?
Oui, c'était un bunker.
À l'extérieur, il y avait un canon antiaérien.
Quand il m'a dit qu'il s'agissait d'un bunker antiaérien
de la Seconde Guerre mondiale,
j'ai eu quelques palpitations.
On ne voit plus rien, car c'est devenu un endroit agréable,
- mais il fut un temps... - Oui.
...où ça n'avait rien d'agréable.
Depuis mon arrivée, l'histoire
n'est pas vraiment omniprésente à mon esprit,
mais reste néanmoins présente.
Ma génération doit connaître les horreurs du passé.
- Nous devons en parler... - Oui.
- ...pour ne jamais recommencer. - Oui.
C'est le plus important.
Leif représente cette génération d'Allemands
qui veut vraiment faire savoir au monde :
"Nous comprenons ce qui s'est passé, ça n'arrivera plus.
Nous faisons tout notre possible
pour faire savoir qu'il y a une nouvelle Allemagne."
Suite à ce triste rappel de l'histoire de l'île,
je retourne à mon hôtel et à mon bouillon
après mon écart de régime.
Au salon,
Dorit régale les clients d'un concert.
Je comprends pourquoi les gens viennent ici.
Ça me paraît logique.
Ils en retirent ce dont ils ont besoin et repartent en pleine forme.
La plupart des gens ont même tendance à revenir.
Mais je réalise que dans mon cas,
profiter de mes vieux jours ne dépendra pas de thérapies et de traitements,
mais de bons choix.
Je pense que le stress et l'anxiété sont plus néfastes sur la santé
que de manger trop de glaces de temps en temps.
J'ai toujours pensé
que manger de tout avec modération était la marche à suivre.
Je m'y tiens. De tout avec modération.
Pour mon dernier jour sur Sylt,
je suis prêt à explorer l'île davantage.
La ville cossue de Kampen n'est pas loin,
c'est l'un des quartiers les plus huppés de tout le pays.
On m'a envoyé ici pour retrouver Uta.
- Uta ! - Bonjour.
- Apparemment... - Bonjour.
...elle a un point de vue unique sur le bien-être.
C'est l'autre facette de Sylt.
Ravi de rencontrer votre famille.
Ce sont les enfants. Venez.
600 élèves.
C'est un troupeau.
600 brebis...
- Dites donc. - Entrez.
...qui paissent en pleine ville.
Salut, les petits cœurs. Oh là là.
Vous êtes bergère ?
Bergère itinérante, oui.
Vous êtes la première bergère itinérante que je rencontre.
À quoi vous attendiez-vous ?
Uta vit sur le continent,
mais amène son troupeau sur Sylt chaque année pour paître dans la bruyère.
Sur une île remplie de gens fortunés prêts à payer pour être en forme,
Sylt offre à Uta tout ce dont elle a besoin gratuitement.
Vous dormez près des brebis ?
- On dort dans un camping-car. - OK.
Je fais du camping sur l'île.
Ça me semble être un boulot qui vous correspond parfaitement, non ?
Je crois.
- Magnifiques bêtes. Un visage doux. - C'est vrai.
On va bientôt sortir en quête de nourriture.
- Parfait. - Vous voulez venir ?
D'accord.
Les chiens vont nous aider, voici Vin et Fanta.
- Fanta. Vin. - Ils sont gentils.
On part à l'aventure.
Ils comprennent des ordres simples.
Il faut chanter un peu.
Fanta, in die vor.
In die vor.
C'est bien, oui.
- Reviens, c'est quoi ? - Komm vor.
In die vor.
- Très bien. Vous y êtes presque. - Komm vor.
Komm vor.
Voilà. Dites donc.
Je pourrais en faire mon métier.
Chanteur professionnel.
Allons faire paître des brebis.
Heureusement, je sais ce que je fais.
Avec mon bâton de berger à la main, je me sens prêt.
Appelez les brebis.
In die vor.
Eugene, ça, c'est pour le chien.
Vous parlez aux brebis.
- Les chiens sont là. - Oui.
Ça a marché.
Il n'y a qu'un ordre pour les brebis.
- Komman, Schopi. - Komman, Schopi. Komman.
- Allez. - "Schopi" pour brebis.
- Komman, Schopi. - Fanta, komm vor.
Nous devons conduire les brebis vers un nouveau champ de bruyère.
Ça n'est pas loin, à moins d'un kilomètre.
Le seul problème :
nous allons passer devant les propriétés les plus chères d'Allemagne.
Je sens le poids des responsabilités.
Komman, Schopi.
J'aurais dû m'habiller comme Moïse.
Alors que nous arrivons à un croisement, des brebis commencent à s'éloigner.
J'aimerais vraiment parler brebis mieux que ça.
Je perds un peu le contrôle.
- 600 brebis derrière moi. - Stop.
- Oups. C'est rien. - Pardon.
Si elles font ça, je m'arrête.
Il ne faut pas s'arrêter ici.
- Pas ici. - Komman.
Ça n'est pas un bon endroit.
Uta ?
Je ne suis pas dans mon élément. Pas du tout.
Komman.
Je comprends mieux l'expression :
"Suivre comme un mouton."
Non ?
Bon.
On dirait le passage de la mer Rouge.
Suivez-moi.
J'essaye.
- On y est presque. - On y est presque. On arrive.
Komman, Schopi. Komman, Schopi.
Vous êtes vraiment douée.
Il faut rester calme.
Le calme intérieur d'Uta nous permet d'atteindre la terre promise.
Fanta, in die vor. In die vor.
Et miraculeusement, je suis en un seul morceau et sur mes deux pieds.
Ce sont des animaux doux.
Mais quand ils se déplacent, on a intérêt à se pousser.
- Oui. - Oui.
Fanta, komm vor.
Comme je l'ai appris en Suède,
la vie est moins stressante quand on se laisse porter.
Une chose à la fois...
Komman, Schopi.
...car on se tue à la tâche sous le coup du stress et de l'angoisse
quand on réfléchit trop à ce qu'on fait.
Pour Uta, l'air frais et l'exercice sont un mode de vie.
C'est une conception logique du bien-être
dont je deviendrais volontiers adepte.
Pour ma dernière soirée à Sylt,
je me dirige vers une plage de la côte ouest de l'île.
Hé-ho !
Holger, mon ami de cryothérapie, termine sa journée de façon typique.
Ravi d'être avec vous.
Il va aller nager dans la mer du Nord qui est glacée.
Vous viendrez avec moi ?
Si je ne suis pas là, ne m'attendez pas.
Mon jeûne est enfin terminé.
Santé.
- Bon. - Je vais nager.
Allez. On y va.
J'ai passé quelques jours surprenants et très agréables sur l'île.
Je suis reconnaissant d'être en bonne santé
après presque huit décennies sur cette planète.
L'avantage, quand on a 76 ans,
c'est qu'on se fiche de ce que pensent les gens.
Et l'inconvénient, à 76 ans,
c'est de ne pas avoir 36 ans.
Ça ne vous tente pas ?
Pas du tout, non.
Pourrais-je en faire plus que ce que je fais déjà ?
Bien sûr. Mais ça ne me dit rien.
Devrais-je courir ? Pourquoi ? Je peux marcher.
Bravo !
Vous avez bien fait.
- Oui. - Oui.
Et personnellement,
je n'ai pas besoin de dépenser beaucoup pour me sentir bien.
Je comprends que thérapies et traitements fassent des miracles pour certains.
Mais pour moi, il faut surtout trouver son propre équilibre personnel.
C'est joli, non ?
Il faut profiter de la vie
et en tirer le plus de joie possible par des biais qui vous conviennent.
Ça résume ma philosophie.
Vivre au jour le jour.
Si vous vous réveillez le matin
et que vous êtes en vie, c'est une bonne journée.
- À suivre... - Buongiorno.
J'ai utilisé tout mon italien. On y est.
Je me rends dans mon pays préféré au monde.
Le fessier le plus célèbre d'Italie.
C'est quelque chose.
- On sourit. - Oui.
- Que voulez-vous ? - Il y a plus de 250
mouvements de la main officiels.
Je suis au milieu d'un vignoble toscan.
Combien de touristes ont cette chance ?
Sous-titres : Audrey Prieur-Drevon