يُقال إن السفر مرادف للحياة.
لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.
في أي مكان آخر يُطلب منا الحضور قبل ساعتين...
لنوشك بشكل خطير جداً
على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟
مع ذلك، ما زلت أظن أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.
بدت أنها وسّعت آفاقي.
لدرجة معينة.
لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً
لأي مسافر محترم.
سأزور "أوروبا".
حسناً. أين نحن تحديداً؟
سأزور القارة كلّها...
من أعلاها إلى أسفلها.
سأزور مواقع غريبة لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة...
هل تصوّر هذا؟
...ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.
انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.
إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟
سوف أثقّف براعمي الذوقية...
كان هذا لذيذاً جداً.
العنب جاهز.
...وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.
أهلاً بك في قريتي.
هذا جنوني.
أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.
وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي...
ها قد أتوا!
لا يمكنك أن تعرف كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.
لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.
وسوف أنطق بـ3 كلمات
لم أقلها من قبل.
أنا مستعد للإقلاع.
"(أوروبا)"
حسناً. لنتكلم بصراحة.
لن تقصدوني أبداً لنصيحة بشأن السفر، ولا ألومكم.
لكن إذا فعلتم، فسأقول
إن هذا أكثر بلد أحب زيارته في العالم.
"(إيطاليا)"
نشأ حبي لـ"إيطاليا" من زياراتي إلى "روما" و"البندقية".
والآن، عدت لأكتشف ما يميز هذا المكان
ويجعلني دائماً أتوق للمزيد.
يتحدث الإيطاليون عن "لا دولتشي فيتا" أو الحياة الحلوة.
كانت حياتي جيدة حتى الآن،
لكن من لن يرغب في القليل من الحلاوة بين الحين والآخر؟
لكن كيف يحققون تلك الحياة؟ ما سرّهم؟
آمل أن أجد الجواب في "فلورنسا" و"توسكانا".
- اسمي "ساورو". - "يوجين".
حسناً. سُررت بلقائك. تفضل.
"غراتسيه ميلي".
هذه كلّ الكلمات التي أعرفها بالإيطالية.
في "ألمانيا"، شربت عصارة القمح
ومضغت الحساء.
والآن أنا مستعد للانغماس في الملذات.
وهل من مكان أفضل لذلك من "توسكانا" الجميلة؟
سأبدأ من "فلورنسا"، عاصمة المنطقة.
مهد النهضة.
المنظر رائع فعلاً من هنا يا "ساورو".
أجل، منظر مثالي.
مدينة مليئة بالفن والثقافة و...
نفايات.
- أجل، أظن ذلك. - لم يكن هذا ما خطر في بالي.
يمكنني أن أرى شاحنات النفايات في دياري.
يُوجد سبب لحاجتهم إلى شاحنات نفايات كثيرة...
عجباً.
...الكثير من السائحين.
تجذب "فلورنسا" 16 مليون سائح سنوياً.
يريد الكثير من الناس رؤية "فلورنسا".
لا أفتخر بذلك.
لكن إذا ظننتم أنني مسافر سيئ، حينها سأكون سائحاً فظيعاً.
يُوجد الكثير من الناس.
لكن إن أردت أن أرى "فلورنسا" جيداً...
...عليّ أن أتعلّم مهارة أساسية،
فن مشاهدة المواقع السياحية القديم.
مرحباً وأهلاً بك في "إيطاليا" يا "يوجين". يسعدني لقاؤك.
- "بونجيورنو". - "بونجيورنو".
يسرّني لقاؤك.
أهلاً بك في "إيطاليا" وفي "فلورنسا".
لنتجول كي أريك المكان.
أجل، طبعاً.
"إيميليانو" مرشدي السياحي وهو شغوف بتاريخ "إيطاليا"،
وثقافتها و"فلورنسا" نفسها.
يرتبط كلّ الإيطاليين بـ"فلورنسا".
لغتنا نفسها تنبع من "فلورنسا".
إنها جزء من كياننا بصراحة. من الصعب أن أعبّر عن ذلك بكلمات.
- من الواضح أنك إيطالي. - أجل، أعرف. نحن...
لا يمكنك أن تسيطر على نفسك.
هل يمكنك أن تتكلم ويديك في جيبيك؟
لا أظن أنني أستطيع.
سيسكتني ذلك.
حركات اليد هي جزء من الثقافة.
يُوجد أكثر من 250 حركة يد إيطالية رسمية.
لكنني سأعلّمك، حركة أساسية بسيطة.
لنقل إنك... يقترب منك شخص لا تعرفه،
- ولا تريده أن يزعجك. - نعم.
يمكنك أن تقول... "ماذا تريد؟
ماذا تريد؟"
- أجل. - ماذا تريد؟
أجل، ماذا تريد؟
- ماذا... يمكنك أن تفعل... - أجل. ماذا تريد؟
السلوك. أترى؟
ماذا تريد؟
قد تُعتبر عنيفاً إن كنت لا تعرف من تكلّم.
- لن أفعل ذلك لشخص لا أعرفه، لكن... - لا.
- من يدري؟ - من يدري؟
من يدري؟
حتى إن أصبحت فجأة متنبهاً لكلّ ما أفعله بيديّ،
فأنا جاهز لجولتي.
أنت أمام إحدى أجمل الكاتدرائيات
في "إيطاليا". "سانتا ماريا ديل فيوري".
لم أولها أي أهمية حين بدأنا رحلتنا.
لكنني لم أتوقع مدى ضخامتها.
فكّر في الأمر. إنها تتسع لـ30 ألف شخص.
بدأ بناؤها عام 1296،
واستغرقت 140 سنة لإنجاز البناء...
- إنها خلابة فعلاً. - أعرف. هذا جنوني.
...وفي أعلاها قطعة هندسية رائعة من عصر النهضة.
في تلك الفترة، كان من الصعب بناء القبة.
كان هذا إنجازاً مدهشاً.
16 عاماً لبناء القبة وحدها.
مصنوعة من 4 ملايين طوبة،
وهي الأكبر من نوعها في العالم.
لا يسعني إلّا أن أتخيّل شكلها من الداخل.
هل تريد الوقوف في الطابور لدخول الكاتدرائية؟
لا. لا أحب الطوابير.
لا يمكنني أن أنتظر. لن أشارك في جولة سياحية ضمن مجموعة.
لن أفعل هذا...
مجرد وجودي هنا وقدرتي على النظر إليها.
هذا أنا وهذه القبة.
هذا يكفي. رأيتها.
من حسن الحظ، مرشدي السياحي خبير بتخطي الزحمة
ويمكنه أن يوصلني إلى ما أريد رؤيته فعلاً...
- ها هو ذا. - أجل، هذا مدهش.
هذا مدهش فعلاً.
...مثل تمثال "داود" لـ"مايكل أنجيلو".
هذا جميل جداً.
- هل هذا التمثال الأصلي أو... - هذه نسخة.
هذه نسخة مثالية عن تمثال "داود".
- هذه نسخة. - نعم.
أتخيّل الطوابير في المتحف
- لرؤية "داود" الأصلي. - أجل، تماماً.
أجل. يجب أن تشتري تذكرة،
- وتنتظر في الطابور، أجل... - صحيح. طوابير وطوابير.
حسناً، يمكن أن ترى... لا يُوجد طابور لرؤية هذا.
حسناً، قد تكون هذه نسخة، لكنني وفّرت على نفسي بعض الوقت.
ومع ذلك، رأيت نسخة عن قطعة شهيرة.
بفضل القصة من الكتاب المقدس، يُعتبر "داود" رمزاً يهودياً بكلّ تفاصيله.
ربما ليس كلّ تفاصيله.
الشيء الوحيد الذي صدمني هو أعضاؤه التناسلية.
يبدو قضيباً غير مختون.
لكن كان "داود" يهودياً.
وهذا يثبت أن "مايكل أنجيلو" لم يقبل الاختصار.
انظروا إليّ. أصبحت ناقداً فنياً.
ووصلت منذ ساعة وحسب.
لكن لأعيش التجربة الكاملة،
يصر "إيميليانو" على أنني أحتاج إلى نسختي الخاصة من فن النهضة.
هذا بيت الفنانين مثل "مايكل أنجيلو" و"دافنشي"،
لذا لا بد أن تستكشفه ولو قليلاً.
- رسم كاريكاتوري. - رسم كاريكاتوري.
نعم.
هذا طقس عبور لجميع زائري المدينة.
تفضل.
عجباً، قد يكون هذا مخيفاً جداً.
كبيرة... أريد ابتسامة عريضة.
انظر إلى هنا يا سيدي.
أأعجبك ذلك أم لا، هذه ابتسامتي العريضة.
لا ترسم بسرعة.
يؤكد لي "إيميليانو" أن للرسوم الكاريكاتورية تاريخ نبيل.
حتى "ليوناردو دافنشي" كان ينفذ رسوماً كاريكاتورية.
- لـ"دافنشي" رسوم كاريكاتورية؟ - أجل، للتسلية.
حسناً، أنا... أين هو الآن؟
يمكنني القول وبكلّ صدق إنها أكثر مرة أشعر فيها بأنني لست جميلاً.
حسناً.
- 1، 2... - يا إلهي!
أجل، لنر.
اصدم...
سعيد.
عليّ أن أبتسم أكثر الآن.
أليس كذلك؟
حين انطلقنا، كنت أشعر بأنني جميل بقدر رسمي،
وأراد "إيميليانو" أن يريني مكاناً أخيراً.
أهلاً بك في "بونتي فيكيو"، أشهر جسر في العالم.
"بونتي فيكيو" هو أقدم جسر في "فلورنسا" وأشهرها.
عجباً.
هذا جميل جداً.
- خلّاب. - نعم.
من المؤسف أنه لا يُوجد أحد.
لا تسيؤوا فهمي،
هذه مدينة جميلة مليئة بالفن والتاريخ،
لكنني أتمنى لو أنني أستطيع رؤيتها بوتيرة أقلّ سرعة وفوضى.
أظن أنه بشرب كأس نبيذ ستكتمل الفرحة.
- جميل. - نعم.
يعجبني هذا.
- يا إلهي. هذا جميل. - أجل.
جميل جداً.
- شكراً. "غراتسيه". - سيدي، تفضل.
"سالو"... ثمة مسألة أخرى. حين تشرب نخباً في "إيطاليا"...
- أجل. - ...يجب أن تنظر إلى الشخص الآخر
في عينيه.
لا، ليس إلى الكأس.
في العينين مباشرةً.
لا.
بلى.
- حسناً. - أجل، هكذا.
- لذيذ! - هذا نبيذ جيد.
أنت محظوظ لأن هذا...
هذا أفضل موسم للمجيء إلى "إيطاليا" لأننا في موسم النبيذ.
هل تريد أن تعيش تجربة قطاف حقيقية هنا... في "توسكانا"؟
- قطف العنب. - نعم.
هل هذا ما سنفعله هناك؟
أجل، لنفعل ذلك.
- سأفعلها. - نعم.
ستعيش تجربة مختلفة كلياً خارج المدينة.
المكان هادئ جداً.
هناك ستختبر وتيرة الحياة البطيئة.
أنا أحب أيّ شيء بوتيرة بطيئة.
- نخب "توسكانا". - نخب "توسكانا".
يساورني شعور رائع استثنائي.
أظن أنه من الجيد أن نذهب إلى...
إلى "توسكانا" ونتروّى قليلاً.
بابتعادي عن الأماكن السياحية في "إيطاليا"،
شعرت بأنني إيطالي تقريباً.
هذا جيد.
هذا... لا.
تذكّر، هذه تعني، "ماذا تريد؟"
- ماذا تريد؟ - نعم. تماماً.
- ماذا تر... أجل. - ماذا تريد؟
وصل "ساورو".
أراك بعد أيام.
- في "توسكانا"؟ - أجل، في مصنع النبيذ.
- "غراتسيه". - أجل، "تشاو".
لنذهب إلى فندقك.
وداعاً "فلورنسا".
حين أخذني "إيميليانو" لرؤية المدينة، رأيت مدى افتخار الإيطاليين
بتاريخهم وثقافتهم.
وكما قال، هذا جزء من هويتهم.
لكنني أتجه الآن إلى الجنوب، إلى وادي "أورسيا"،
بمناظره الجميلة،
وقصوره التي تعود إلى القرون الوسطى وقراه القديمة
وغياب الحشود الممتع.
لا يمكن التفوق على الريف الإيطالي.
وبدأت أختبر فعلاً وتيرة الحياة الأبطأ التي وعدني بها "إيميليانو".
هل سنصعد التلة؟
من يتبعنا؟
هل هناك من يريد تجاوزنا؟
عجباً. إنه يوم سعده.
على ما يبدو، يقع فندقي في مكان ما أعلى هذه التلة.
عليّ أن أجده وحسب.
وصلنا.
- "غراتسيه". "بريغو". - "غراتسيه ميلي".
"(مونتيفيردي)"
أتساءل وأخمّن.
لا بد أن الفندق في مكان ما في القرية.
أهلاً يا "يوجين".
"بونجيورنو".
- أهلاً بك. أنا "جيانكارلا". كيف حالك؟ - أنا بخير.
- لقد وصلت. - نعم.
استغرقت نحو 3 أسابيع ونصف، لأصل إلى هنا.
تعمل "جيانكارلا" هنا منذ 12 سنة.
إذاً إلام أنظر؟ هل هذا الفندق؟
هذا جزء من الفندق.
أنت تنظر إلى قرية عمرها 12 قرناً
وقد أُعيد إحياؤها.
هذه قرية حية. يسكنها نحو 11 شخصاً.
- أما زال يعيش أشخاص هنا؟ - نعم.
تبيّن أن سبب عدم عثوري على الفندق
هو أن القرية هي الفندق.
في ما مضى، كانت القرية موطناً لمزارعين عملوا في الأرض أسفل التلة.
لكن اليوم، تمّ تحويل الفندق
ليندمج بانسيابية مع المباني الأصلية.
أردت أن أصطحبك لتلقي نظرة على امتداد وادي "فال دورسيا".
مكان حين الهندسة والمناظر الطبيعية
عاشت بتناغم واتفاق على مدى قرون.
هل تصوّر هذا؟
هذا مدهش.
حسناً، أهلاً بك في جناحك.
لا بأس به.
هذا جناح "مونتي تشيتونا".
إنه من أكبر الأجنحة لدينا.
يعجبني.
هذا جميل جداً.
أحب البساطة الممزوجة بطابع تاريخي.
أحب العارضات. أحب الخشب.
أحب الطبيعة القديمة.
أرى المنظر.
فندق صغير مميز في قرية أعلى التلة تعود إلى القرون الوسطى.
لم أر شبيهاً له من قبل.
إنه مكان يجعل هذا المسافر يشعر... بتردّد أقلّ.
أنا سعيد جداً بوجودي هنا، اتفقنا؟
أحب وتيرة الحياة وأحب الهدوء.
الحياة هنا مختلفة.
نشعر بها بكلّ حواسنا وبأسلوب... مريح.
نشعر بأننا نريد أن نتنفس الصعداء.
أنا في طريقي لتناول الفطور في الساحة قرب كنيسة القرية القديمة.
أمضيت ليلة استثنائية.
لم أسمع أي صوت.
فتحت النوافذ ودخل النسيم العليل الغرفة ونمت قرير العين.
بيض مخفوق.
وأضيف إليه كمأة الصيف.
إن أرادوا أن يضعوا الكمأة فوق البيض، فلن تسمعوني أعترض.
- استمتع. - أجل.
أشعر بأنني خطوت خطوة نحو الحياة الجميلة.
هذا شهي.
حسناً، قيل لي
إنهم سيقطفون عنباً في الكروم في "توسكانا"،
وقلت لهم إنني متاح إن أرادوا مساعدة.
لكن فيما أنتظر "إيميليانو" ليخبرني متى يجهز العنب،
أنا متفرغ لبعض الوقت.
مع أنني أرغب في البقاء في هذا الفندق،
ويمكنني فعل ذلك بسهولة،
إلّا أن شيئاً يجذبني نحو الريف الجميل.
لذا قد أخرج للاستكشاف.
لا شك أنكم أدركتم الآن أنني أحب الطعام الإيطالي كثيراً.
لذا دبّر لي الفندق موعداً مع المزارع المحلي
المسؤول عن أشهى مكوّن في فطوري.
لم أقتنص الكمأة من قبل. لا أعرف كيف يتم ذلك.
سبق أن اقتنصت نظارات جيدة،
لكنني لا أعتبر نفسي مقتنصاً.
لا أحب جمع الأعشاب أيضاً.
"بونجيورنو".
- مرحباً. - "بونجيورنو".
"فيديريكو".
- "فيديريكو". - المالك.
- وأنا "تانيا". سُررت بلقائك. - "تانيا". سُررت بلقائك.
ومن هذا الصغير؟
- هذه صيادة الكمأة. - عجباً.
"زارا".
- "زارا"، هل سنذهب بحثاً عن الكمأة؟ - حسناً.
- هيا. - أجل؟
هيا بنا.
تعمل "تانيا" مع "فيديريكو" في أرض الزيتون والكرم،
التي يصدف أنها تقع في موقع مهم جداً.
نحن في منطقة مهمة جداً في "توسكانا"
لأن في داخل هذا الجزء من الغابة،
المناخ مناسب جداً والتربة مناسبة جداً للكمأة.
إذاً أظن أنه يمكنني أن أحتفظ بالكمأة التي أجدها.
- ربما. - أجل؟ حسناً، سنناقش الأمر لاحقاً.
حسناً. هيا بنا.
كأنها بلاد الكمأة.
في الحقيقة، لا أعرف كيف تبدو بلاد الكمأة.
من حسن الحظ أن "زارا" تعرف.
تبيّن أنها تنبت بين جذور هذه الأشجار.
أطلقوا الوحش.
هكذا.
حسناً يا "زارا". هيا يا "زارا".
كمأة.
"زارا". هيا يا عزيزتي. أنجزي مهمتك.
تملك "زارا" مستشعرات روائح أكثر من الإنسان بـ50 مرة.
لذا يمكنها أن تشمّ رائحة الكمأة الفريدة حتى من تحت الأرض.
كيف نعرف أنها وجدت شيئاً؟
سترى... لأنها حين تجد الكمأة،
تتحمّس كثيراً وتبدأ بالتحرك فوق التربة.
"زارا".
أتظنين أنها وجدت شيئاً هنا؟
"زارا"!
- شكراً. - حسناً.
وجدت كمأة!
لا.
- احفري. ماذا وجدنا؟ - أين الكمأة يا "زارا"؟
أجل؟ جميل!
أحسنت!
شمّ الكمأة. يمكنك أن تشم الأرض.
- أجل. أنا... طبعاً. - أجل.
بكم تُباع الكمأة؟
- إنها مثل الذهب. - سعرها يقارب 60 يورو. على الأقل.
أرباح جيدة جداً مقارنةً بنزهة لـ20 دقيقة في الغابة.
قمنا بعمل جيد. وجدنا كمأة.
كفى مناداة. وجدنا كمأة.
والآن، لا تخبروا "تانيا"،
لكن قد أبرش هذه فوق طبق "ريغاتوني".
لكن على الطعام أن ينتظر الآن...
لأنه ما زال أمامي وقت لاستكشافات أخرى.
سأذهب إلى "سارتيانو"،
بلدة قديمة عمرها 700 سنة، تقع في أسفل التلة قرب الفندق.
عرفت أن الحياة الجميلة هنا تركّز على إيجاد حس الانتماء إلى مجتمع.
الذهاب إلى الريف يشبه دائماً مغامرة،
لذا آمل أن تكون هذه المغامرة مثيرة.
يتمرّن السكان المحليون لحدث محلي سنوي مهم.
مبارزة "ساراكينوس".
وساعدتني "جيانكارلا" لرؤية ما يجري في الكواليس.
جيد!
- عجباً! - هذه "ستيفانيا".
- أريد أن أقدّم إليها. - "ستيفانيا".
- مرحباً سُررت بلقائك. - سُررت بلقائك.
هذا تمرين يقوم به شباب مبارزة "ساراكينوس".
الطبول والرايات هي عرض تحضيري قبل الحدث الرئيسي،
وهي مسابقة مبارزة تُقام
بين مقاطعات "سارتيانو" الـ5 التقليدية
وهي تُسمى "كونترادا".
إذاً لكلّ "كونترادا" راية خاصة بها؟
نعم. لكلّ "كونترادا" عازفا طبول وراميا رايات.
كم تمريناً تجرون؟
- عدة مرات خلال السنة. نعم. - حقاً؟
طوال السنة.
- حسناً. طيب. - أجل.
إذا أردت، يستطيع الشبّان أن يعلّموك كيف ترمي الراية.
من لم يحلم برمي الرايات؟
حسناً.
- حسناً. إذاً... - أجل.
افعل مثلي هكذا.
أفعل هذا.
مثل...
و...
قد يكون هذا آخر حدث لرمي الراية أشارك فيه.
لا أحد يريد أن يُذكر ذلك على شاهد قبره.
تفهمون؟ اخترقت راية جمجمته.
- هذا و... - هيا.
المدهش هو أن هذه المهارة تعود إلى القرون الوسطى،
حين كانت جزءاً من الاستعراضات العسكرية.
مرة أخرى.
وها أنا هنا أتعلّمها.
- هكذا؟ - نعم.
حسناً، بل أحاول أن أتعلّمها.
3 و...
مرحى!
اجلسوا رجاءً.
لكن في الجزء التالي من التمرين...
سأبقى آمناً مع المتفرجين.
هذه مبارزة من القرون الوسطى.
أصبحت مسابقة في القرن الـ14 تقريباً.
- القرن الـ14؟ - نعم.
حسناً.
سيبدأ العرض الافتتاحي الآن،
مع عازفي الطبول ورماة الرايات.
تذكّرنا المبارزة بزمن
حين كان الفرسان يمتطون الخيول ويتصادمون بعنف.
لكن اليوم، استُبدل الخصم بحلقة صغيرة لتكون هدفاً.
هذه حلقة صغيرة.
إنها صغيرة جداً، فيما يبلغ طول الرمح 80 سنتمتراً.
إذاً رمح طويل وحلقة صغيرة.
تبدو مهمة مستحيلة إلى أن...
- إنه بارع. - نعم.
أحسنت!
والآن، لو أنني التزمت بعاداتي القديمة في السفر،
لما رأيت "توسكانا" من المنظور نفسه.
في نهاية اليوم، أكون دائماً ممتناً لأنني غامرت،
وجرّبت أموراً وعشت تجارب.
هذا يمنحني شعوراً بالرضا.
ووجدت أنه بالإضافة إلى الطعام،
أنا أحب روح الجماعة.
كلاهما مهم بالنسبة إليّ مثل الإيطاليين.
فهما يمنحان الدفء.
هذا شعور مجتمعي عائلي جميل.
لم أشعر كأنني سائح اليوم.
شعرت كأنني مواطن من "توسكانا".
كان من اللطيف أن أشعر بأنني جزء مما يجري.
"غراتسيه".
"بريغو". سأدعك تستمتع بقهوتك.
شكراً.
هكذا أريد أن أبدأ يومي.
"إيطاليا" قريبة جداً من الوتيرة التي أريدها في الحياة
بقدر أي آخر بلد زرتها.
إنه يومي الأخير في "إيطاليا"،
وطلب مني "إيميليانو" أن أوافيه إلى الكرم،
على أمل أن نبدأ بقطاف العنب.
أظن أن المشاركة والمساعدة
في قطف العنب ووضعه في السلال هو أمر ممتع،
لكن الطبيعة تضع القوانين بالنسبة إلى موعد القطاف.
"إيميليانو"!
- مرحباً يا "يوجين". - "كومي ستاي"؟
- "ماتيو". يسرّني لقاؤك. - "ماتيو".
كيف يعرف أحدكما الآخر؟
التقينا قبل 22 سنة في المدرسة الابتدائية،
و نشأنا معاً كالأخوين.
"إيطاليا" من أكبر الدول المنتجة للنبيذ في العالم،
وبحسب العادة، حين يجهز العنب،
ينضم المجتمع كلّه في "لا فينديميا" أو قطاف العنب.
في هذا الوقت من السنة، نتلقى اتصالاً من "نونو"،
أي الجدّ.
"ماذا تفعل في عطلة الأسبوع؟" فأجيبه، "لا أعرف."
"تعال معي. سنذهب لقطاف العنب."
- هذا مسلّ. ستحبه. - حسناً.
- ستحبه. - حسناً. هذا جيد.
- أتريد الذهاب؟ - أجل، لنفعلها.
لنفعلها.
- "بونجيورنو". - مرحباً.
- ما اسمك؟ - "إينيا".
- أنا المدير هنا. - "يوجين".
- سُررت بلقائك. - سُررت بلقائك.
- هل سنذهب إلى الكرم؟ - نعم.
سنرى أي قسم جاهز أكثر للقطاف.
لم قد تكون بعض الكروم جاهزة للقطاف بعكس غيرها؟
لأن لدينا 4 أنواع من العنب الأحمر،
ولكلّ منها وقت نضوج مختلف.
هذه منطقة عنب "ميرلو".
سنجرّب هنا أولاً.
أولاً، نتذوقه. بم تشعر حين تتذوقه؟
مذاقه كالعنب.
حسناً. المذاق دسم.
تشعر به أيضاً في أسفل اللسان أكثر.
هذا يعني أن عنب "ميرلو" جاهز للقطاف.
إذاً بأي سرعة يجب أن تقطفوه؟
حين يبلغ درجة النضوج الصحيحة، علينا أن نقطفه على الفور
لأننا إذا انتظرنا يوماً آخر،
فسيفوت الأوان.
- يوم آخر؟ - نعم.
إذا انتظرنا يوماً، يفوت الأوان.
ماذا يحصل إذا استغرقت في النوم؟
- إن لم تنهض في الوقت المناسب؟ - لا يحصل ذلك.
- لا أريد أن أنتظر أكثر. - لا، ما من...
لا، دعنا... أنت لست عجلة.
يجب أن تذهب.
العنب جاهز.
حسناً. هيا بنا.
أنا و"إيميليانو" و"ماتيو" علينا أن نقطف صفاً خاصاً بنا.
- فهمت. وأرى هذا هنا. - هذا أسهل.
حسناً. هذا جيد.
بمنتهى السهولة، حتى الآن!
يُوجد عنقود صغير هنا.
- انتهينا. - حسناً.
حسناً. لا بأس. أنا... لقد أتقنت هذا الآن.
كيف تجري الأمور؟
أقترح أن يوظفوا أشخاصاً قصيري القامة.
هذه نقطة جيدة.
لأن هذا مؤلم جداً للظهر.
انظر. بدأت أحرز تقدماً.
إن كنتم تعجزون عن مجاراتي...
- إنهم بطيؤون جداً. - إنهم بطيؤون جداً.
وإذا... لو كان هذا كرمي، لتخلصت منهم.
لطردتنا.
يفعلون هذا منذ طفولتهم.
صحيح؟
ومن الواضح أنهم كانوا يعبثون
في صغرهم، ويبدو أنهم يعملون الآن بالطريقة نفسها.
أنتم فاشلون جداً في ما تفعلونه.
هل أتكلم مثل "نونا"؟
هذا أمر واقع محزن من الحياة. هذا ما أنا عليه.
هذا أيضاً جزء من "لا فينديميا".
الاستمتاع برفقة الأشخاص من حولك.
مع العائلة والأصدقاء.
وهنا أيضاً يكمن جمال ما نفعله.
- في الواقع، هذا ما يجب أن يكون. - تماماً.
- أعني، هذا... - أجل.
هذا خلاب فعلاً، أليس كذلك؟
كم سائحاً يحظى بفرصة لفعل هذا؟
هل تشعر بأنك متصل بالعنب والتربة؟
أشعر بأنني متصل أكثر بطبيب العظام حالياً.
يا "يوجين". أيها الفتيان! تعالوا.
- هيا بنا. - جيد. شكراً يا "ماتيو".
أهلاً بك.
- النوعية جيدة. - أجل، أحسنتم صنعاً.
يمكننا أن نستخدم هذا العنب.
والآن، سنحمّله في الشاحنة.
عنبنا في طريقه إلى مصنع النبيذ،
حيث سيُضاف إلى بقية المحصول،
يُسحق ويُخمّر ويُعتّق في براميل.
هذا عذر وجيه لأعود وأحصل على زجاجة نبيذي حين يجهز.
كأنني أحتاج إلى عذر.
في المطبخ، تنتظرنا مكافأتنا على عملنا الجيد. الغداء.
ستكون حفلة عامرة ومُستحقة.
مع بعض الطعام الإيطالي الشهي.
حسناً.
أسميه طعاماً إيطالياً، لكنهم يسمونه طعاماً.
يسعدني القول إنني أحضرت مساهمة بسيطة.
هذه الكمأة هي التي نبشتها من الأرض. اتفقنا؟
بمساعدة كلبة صغيرة ظريفة.
ومن السيدة التي أعدّت المعكرونة؟
"باتريسيا". إنها تطهو لنا هنا يومياً...
- يومياً؟ - ...الغداء. أجل.
أنت بارع جداً في هذا يا "إيميليانو".
- أنت بارع جداً. - شكراً. لديّ أساليبي الخاصة.
هل عملت نادلاً في صغرك أيضاً؟
لا، إطلاقاً. لكن علّمتني أمي.
حسناً.
عرفت أنني أحب "إيطاليا"، لكن قبل هذه الرحلة،
لم أكن أعرف السبب تحديداً.
الآن فهمت.
انظروا إلى هذا. هذه "إيطاليا" بالنسبة إليّ.
أسلوب الحياة.
المجتمع.
الطعام.
النبيذ.
لكنها أكثر من ذلك.
السرّ هو في تخصيص الوقت لتقدير كلّ تلك الأمور.
وكان هذا التقدير ممكناً بفضل وتيرة الحياة الأبطأ.
"باتريسيا"، "ديليسيوزو"!
- نخبك. - "سالوتي".
"سالوتي".
هذه الـ"دولتشي فيتا" بالنسبة إليّ. هذه الحياة الحلوة.
وهي قريبة جداً
من أولوياتي في الحياة لأقصى حدود.
إذاً، وداعاً يا "إيطاليا".
أمام محطتي التالية تحدّ كبير لتبهرني.
في المرة المقبلة...
أزور "اليونان" للمرة الأولى...
هذه الفيلا الخاصة بك.
هذا جميل.
أجل. هذا جيد.
وبدأت أشعر بأنني فيلسوف فعلاً.
أظن أنني وجدت دعوتي الجديدة.
أحسنت!
أخطبوط!
أجل، لا.
لا يمكنني أن آكل الأخطبوط. أعرف كيف يبدو شكله.
أحسنت يا "يوجين"!
ترجمة "موريال ضو"