يُقال إن السفر مرادف للحياة.
لصحّ ذلك ربما لو لم يكن قضاء يوم في المطار يستنفد كلّ طاقتنا أولاً.
في أي مكان آخر يُطلب منا الحضور قبل ساعتين...
لنوشك بشكل خطير جداً
على أن نتأخر ساعتين على وجهتنا؟
مع ذلك، ما زلت أظن أن أسفاري في العام الماضي كانت مفيدة لي.
بدت أنها وسّعت آفاقي.
لدرجة معينة.
لذا الآن، سأختبر ما يبدو أمراً ضرورياً
لأي مسافر محترم.
سأزور "أوروبا".
حسناً. أين نحن تحديداً؟
سأزور القارة كلّها...
من أعلاها إلى أسفلها.
سأزور مواقع غريبة لأكتشف أماكن سحرية غير معروفة...
هل تصوّر هذا؟
...ولأتقبّل روح المغامرة الناشئة فيّ.
انظروا إليّ. لا أتمسّك بيديّ.
إنها هنا. ما هذه؟ المقدمة؟
سوف أثقّف براعمي الذوقية...
كان هذا لذيذاً جداً.
العنب جاهز.
...وأحاول أن أعيش كالسكان المحليين.
أهلاً بك في قريتي.
هذا جنوني.
أنقذت حياتك للتو. تذكّريني.
وضبت كلّ مخاوفي في حقيبتي...
ها قد أتوا!
لا يمكنك أن تعرف كيف يتفاعل جسدك أمام مصدر خوف كبير.
لا أظن أنني فعلت شيئاً كهذا منذ طفولتي.
...وسوف أنطق بـ3 كلمات
لم أقلها من قبل.
أنا مستعد للإقلاع.
"(أوروبا)"
تستمر رحلتي الأوروبية.
ووجدت نفسي في بلد منح العالم الفلسفة
والديمقراطية والألعاب الأولمبية والزيتون.
كلّها أمور مهمة.
لكن واحد منها فقط مفيد لإعداد مشروب "مارتيني" لذيذ.
"(اليونان)"
إن كانت "أمريكا" تشبه مراهقاً صعب المراس في عائلة العالم،
فستكون "اليونان" الجدّ العجوز الحكيم.
مع أنه سيكون جدّاً يميل إلى النوم في ظل شمس بعد الظهر.
أنا هنا في جزيرة "ميلوس" المشمسة التي تضم 5000 نسمة فقط،
وأتساءل إن كان التعلّم عن أمور الحياة في هذه الجزيرة الصغيرة
سيساعدني لأفهم أكثر الصورة الأشمل.
هذا طريف. وصلت للتو وبدأت أشعر بأنني فيلسوف فعلاً.
سافرت عبر "البحر المتوسط" من "إيطاليا" إلى "اليونان"،
واستبدلت تلال "توسكانا" الخضراء بشيء أكثر وعورة.
تشمل "اليونان" نحو 6000 جزيرة تقريباً.
وهي من أكثر الأماكن المشمسة في العالم،
حيث تشهد نحو 300 يوم مشمس سنوياً.
وهنا بالقرب من بحر "إيجه"،
تشعّ الشمس بقوة على هذا الميناء الجميل.
إذاً سأذهب إلى الفندق لأستمتع ببعض الظل.
- مرحباً يا سيد "ليفي". - مرحباً.
- أهلاً بك في "ميلوس". - أرجوك، نادني "يوجين".
- اسمي "أندرياس". - "أندرياس".
سأكون سائقك وسأقلّك إلى مسكنك.
- شكراً. - تفضل.
هل تزور المنطقة للمرة الأولى؟
أزور "اليونان" للمرة الأولى. أليس المكان ساحراً؟
صورة "اليونان" كما تخيلتها
تضمنت سماء زرقاء ومباني بيضاء.
كما رأينا في فيلم "ماما ميا".
سمعت عن جمال هذه البلاد.
للأسف، لم يخبروني عن هذه الجروف.
لا تقترب منها كثيراً يا "أندرياس".
- لن أفعل. - أجل، ابق قريباً من الجهة الآمنة.
التصق بالجدار كما يُقال.
- التصق بالجدار. - سأفعل.
لا ترون طرقات كهذه في "تورونتو".
أعتبر نفسي ابن المدينة واخترت أن أزور "ميلوس"
لأنها من الجزر الأصغر والأكثر تقليدية.
ويساورني الفضول لأعرف ما يتطلبه العيش هنا.
نعم. هذا جيد.
قبل أن أتذوق الحياة كأحد السكان المحليين،
سوف أمتّع نفسي بالإقامة في فندق من 5 نجوم، فندق "ميلوس كوف".
وبما أن هذا برنامجي،
لن تتفاجؤوا بمعرفة أنني أظن أنها بداية موفقة جداً.
يبدأ ثمن الغرفة هنا بـ400 دولار في الليلة،
وهذا مختلف جداً عن أكواخ صيادي الأسماك التي تشتهر بها الجزيرة.
مرحباً يا سيد "ليفي". كيف حالك؟ أهلاً بك في "ميلوس كوف".
أهلاً بك في "ميلوس".
"يانيس" وابنه "أندرياس" هما من "أثينا" أساساً،
ووقعا في حب الجزيرة وراودهما حلم جنوني ببناء فندق هنا.
هذا جميل.
هذا هنا الموقع المفضّل لدينا.
أحب هذا.
كان هذا شاطئاً، حين كنا نأتي في إجازة إلى هنا في صغري.
وكنا نأتي مع العائلة كلّها ونمضي فصل الصيف هنا.
شكّل هذا المكان مشروعاً يجسّد شغف الأب وابنه
وقد أمضى الاثنان 7 سنوات في تنفيذ رؤيتهما.
كيف تعملان معاً؟
هل هذا جيد؟ هل العلاقة جيدة وسلسة؟
طبعاً. أنا أستمتع بذلك معظم الوقت.
حسناً.
إذاً هل تتشاجران أحياناً؟
- أجل. - حسناً، تنشأ خلافات.
مهما حصل، يبقى أبي وأبقى ابنه.
بالنسبة إلينا، هذا الفندق هو عائلتنا.
لذا ما أقصده هو أننا نشعر بأن ضيوفنا والأشخاص الذين يعملون معنا
هم جزء من عائلتنا.
إنها عائلة كبيرة.
والآن، أعرف بعض الأمور عن العمل مع العائلة،
لذا فإنني أكنّ كلّ الإعجاب لما حققاه هنا.
هذه الفيلا الخاصة بك.
تفضل أرجوك.
سيكون هذا بيتك في الأيام القليلة المقبلة.
- يعجبني يا "يانيس". - هل يعجبك؟
- يعجبني. - يسعدني سماع ذلك.
لديك كلّ ما تحتاج إليه هنا.
يمكنك أن تطلب الطاهي الخاص بك،
أو جلسات المنتجع العلاجية.
إذاً ليس عليك أن تتحرك من هنا.
يمكنك أن تبقى هنا إلى الأبد.
إذاً أخبرني عن الحياة في هذه الجزيرة.
الجميع متعارفون.
لذا إن أردت أن تخفي سراً،
فلتعلم أن ما يحصل في "ميلوس" لا يبقى في "ميلوس".
إذاً يا "يوجين"، سأتركك تستمتع بالفيلا وبالجزيرة.
شكراً لك يا "يانيس".
لا داعي لأن يكرر كلامه.
لأن هذا المنظر هو تجسيد للجنة بنظري.
- نعم. مرحباً. - مرحباً يا سيد "ليفي".
"ياني"، الطاهي التنفيذي في الفندق،
مرّ بي وأحضر معه شيئاً مميزاً.
هذه تقدمة مني ومن فريق عملي.
هذا أخطبوط محلي وخبز من صنعنا. "بروسكيتا".
أخطبوط محلي؟
وكانت الأمور تسير بشكل جيد.
تجدها في "اليونان" دائماً،
خاصةً في هذه الجزيرة.
حسناً، اسمع، لا بأس بكلمة "مستحيل". ويمكنني أن أستخدمها بصراحة.
لأنني أظن أنه من المستحيل أن أتناول الأخطبوط.
هذا... لا أستطيع.
أعرف كيف يبدو شكله.
لن يحصل ذلك.
إذا أردتم أن تفهموا مقومات أي مكان،
فلا بد من زيارة الحانة المحلية.
لذا ذهبت لأقابل "يانيس" لنشرب كأساً.
- مرحباً. أهلاً. كيف حالك؟ - وجدته.
أجل، تفضل بالجلوس.
"فاتسيس" هي من الحانات المعدودة في الجزيرة.
حين ينتهي يوم العمل، يأتي الكثير من سكان الجزيرة إلى هنا للاسترخاء.
حسناً، إنه مكان للاستمتاع.
نسمع موسيقى ونشرب ونستمتع بوقتنا.
- أرى أنك بدأت قبلي. - أجل، شربت قليلاً.
هل تريد أن تشرب الـ"أوزو"؟
الـ"أوزو" هو المشروب التقليدي...
- "أوزو"؟ - ...الروحي في "اليونان".
- ماذا تريد أن تشرب؟ حسناً. - هيا بنا. فليكن "أوزو".
هكذا يكون هبوب الرياح!
- نعم. - ولا أقصد "بوب ديلان".
- تكثر الرياح في هذه الجزيرة. - نعم.
في الواقع، تهب الرياح هنا... لنقل، لنحو 10 أيام في السنة.
تكون بقية أيام السنة هادئة.
- مرحباً. تفضل. - نعم. مرحباً.
القليل من الـ"أوزو".
- شكراً. - "أوزو".
- معاً. - أجل، طبعاً.
- نعم. - نخبك.
- هكذا. نخبكما. - نخبكما.
هيا بنا.
- عجباً! - هل أعجبك؟
في الواقع، نعم.
إنه مثل الـ"باستيس" الذي تذوقته في "فرنسا"، لكنه مختلف قليلاً.
وبقولي "مختلف" أقصد أنه أقوى.
بدأت أشعر بالأجواء المسترخية.
ما من شخص هنا لا تعلو وجهه الابتسامة.
الكلمة السحرية باليونانية هي "كيفي".
لا يمكنني أن أترجمها إلى الإنكليزية.
تعني "بهجة الحياة".
- انس مشاكلك. - أجل.
مهما حصل،
يجب أن تغيّر مشاعرك وتتّجه نحو السعادة.
كما ترى، ثمة أشخاص تشغلهم مشاكل كثيرة.
لكن حين يأتون إلى هنا،
حين يأتون إلى الحانة ويسمعون الموسيقى، فإنهم ينسون كلّ شيء.
لا بد من وجود متنفّس.
أفهم كيف يساعد الـ"أوزو" على تحقيق حالة الـ"كيفي"،
لكن إذا لم ينجح في ذلك، فهناك دائماً خطة بديلة.
تكسير الأطباق؟
هكذا!
مرحى!
هيا!
"يوجين". هكذا. أحسنت.
يُقال إن تقليد تكسير الأطباق بدأ في "اليونان" القديمة
لإبعاد الأرواح الشريرة واستحضار البهجة.
جرعتا "أوزو" وسأطالب بشيء آخر لأرميه.
أوشكت على رمي "يانيس".
في الواقع، "كيفي" هي فلسفة المنطق.
لقاء الأصدقاء والاسترخاء وتناسي الهموم
ونشر السعادة والحب.
ليلة مسلية. لقد دخلت في أجواء "اليونان".
بفضل شرب الـ"أوزو" البارحة، نمت كطفل رضيع.
والآن، أنا مستعد لأكتشف إن كنت أستطيع أن أعيش مثل سكان الجزيرة،
لذا سأذهب إلى البلدة.
"بلاكا" هي عاصمة "ميلوس" وتقوم على أعلى التلة،
وهي مسكن لنحو 800 شخص.
سألتقي "إيليني"، الخبيرة في الشؤون اليونانية،
لكي تعرّفني بهذا المكان الجميل...
هذا إذا وجدتها.
بصراحة، أظن أن في الأمر مخاطرة، لأن كلّ الأماكن فيها أزقة صغيرة.
ليتها حددت أكثر.
آمل أن يكون هذا الطريق الصحيح.
لست واثقاً من أي شيء حالياً.
- "يوجين". - "إيليني".
مرحى! أحسنت. لقد وجدتني.
يا له ما مكان رائع لأجدك فيه.
وبمجرد أن ظهرت، خفّت الرياح قليلاً فعلاً.
حسناً، هذا تأثيري.
نشأت "إيليني" في "اليونان" ووالدها يوناني وأمها إنكليزية،
ولهذا السبب تتكلم الإنكليزية باللهجة البريطانية أفضل مني.
يظن الجميع أن الأبيض والأزرق هما لونا "اليونان"،
أجل، كما في العلم اليوناني.
لكن عام 1938، حصل تفشّ لمرض الكوليرا
هنا في الجزر اليونانية.
وكان الديكتاتور حينها رجل اسمه "يوانيس ميتاكساس"،
وقد أمر الجميع بغسيل بيوتهم بمحلول التبييض
لأنه يحتوي على الجير.
- والجير مطهّر قوي. - مطهّر.
عليهم أن يغيروا القصة من أجل الكتيبات التسويقية. اتفقنا؟
فلن تُباع جيداً كما...
- لن تُباع جيداً. - ...قصة ألوان "اليونان"، صحيح؟
لا، أعرف.
وشاءت السخرية أن السبب الوحيد في أن اللون الأزرق مهيمن
هو لأنه اللون الأرخص ثمناً.
- أكرر أن عليكم تغيير... - تغيير القصة.
- تغيير قصتهم. - تغيير الرواية.
قد يبدو المكان مسالماً وجميلاً جداً الآن،
لكن استغرق الأمر قروناً من الكدح لبلوغ هذه الحالة.
لم أر شوارع متعرجة هكذا قط...
- ...أكثر من هذه البلدة. - لكن ثمة سبب وجيه لذلك.
لقد حرصوا على تصميم المدينة بحيث تكون الشوارع كلّها متعرجة،
كأنها متاهة.
أرادوا الحرص على أن يكون من السهل
على الناس الذين لا يعرفون المكان أن يتوهوا فيه.
هل تتخيل السبب؟
لا، لا أعرف أي منطق قد يكون وراء ذلك، لكن أخبريني.
إذاً منذ البداية، واجهت "ميلوس" مشاكل مع القراصنة.
وهذا السبب الوحيد لبنائهم المدينة بهذا الشكل.
أرادوا أن يتوه القراصنة فيتسنى الوقت لسكان البلدة
ليجدوا طريقة لردعهم أو للهرب.
حسناً، قراصنة. أصبحت الأمور حماسية.
وابتكرت "اليونان" وسائل فريدة أخرى
للتعامل مع الأخطار التي تهدد سلامتهم.
مثل العين الحاسدة.
لأن أحياناً، لا يكفي تكسير الأطباق لحمايتنا.
ألم تسمع بالعين الحاسدة من قبل؟
سمعت التعبير عن العين الحاسدة... وها هي هناك على القبعة.
وها هي هناك على القبعة، وستجدها في المجوهرات.
تجدها حيثما تذهب.
والفكرة هي أنه إذا حسدك شخص ما،
إن كان يغار منك، فستصيبك عينه الحاسدة.
إن لم تكن تضع قطعة من هذه، فقد تُصاب بمرض حاد.
ستُصاب بصداع يأبى أن يتلاشى.
ستشعر بالتعب والخمول.
لا يضع الجميع زينة العين الحاسدة، لذا إن أثنيت على الناس،
أو إن كنت تعرف أن أمورهم تسير بشكل جيد،
وأردت أن تحميهم من عيون الآخرين الحاسدة...
- أجل. - ...عليك أن تبصق عليهم.
- أنا لا أمزح حتى. - عليك... عليك أن تبصقي عليهم؟
عليك أن تبصق. إذاً إن أردت أن أثني عليك مثلاً،
"يا (يوجين)، يعجبني كثيراً قميصك اليوم.
تبدو جذاباً جداً." عليّ بعد ذلك أن...
3 مرات لأستدعي الثالوث الأقدس.
إن أردت أن تثني على المتجر وتقول، "كلّ شيء مدهش هنا..."
لا أريد أن أبصق على السيدة.
- أنا واثقة بأنها ستكون ممتنة لك. - لم قد أبصق على السيدة؟
- سأكون ممتنة. - سمعتها.
هذا جيد.
لديك متجر جميل جداً جداً...
- والآن عليك أن... - ...هنا.
- هكذا. أحسنت. - ممتاز.
حسناً. تقوم بتصوير ممتاز يا "توم".
لا تسئ فهمي.
"إيليني" مدهشة.
وهي تعرف كلّ شيء عن هذه الجزيرة.
تعرف كلّ شيء عن هذه البلدة.
هل أعرف عن بلادي بقدر ما هي تعرف عن "اليونان"؟
لا.
بدأت أعتمد سلوك القدرة في هذه الجزيرة.
بالنسبة إليّ، سلوكي يشبه أكثر "يمكنني أن أجرّب".
وسوف أجرّب شيئاً من صميم الحياة في هذه الجزيرة.
سيأخذني الطاهي "ياني" لنصطاد سمكاً طازجاً لمطعم الفندق.
لكنه لم ير أدائي في "اسكتلندا".
هل وُلدت في "ميلوس"؟
لا.
في الواقع، أنا من شمال "اليونان".
عرض عليّ صديقي وظيفة في الجزيرة،
وأُغرمت بالجزيرة.
إنها جميلة. إنها مدهشة.
أحب أن الناس لا يعيشون بعجلة هنا، ولا يشعرون بتوتر بشأن أي شيء.
يدعون الحياة تتبلور أمامهم.
لا أعرف إن كنت...
سأبلي جيداً بالعيش في مجتمع ضيق
إلّا إن كان يقع بالقرب من ملعب غولف.
سيكون ذلك...
قد يغيّر هذا رأيي قليلاً.
حسناً، يبدو أنه لا يُوجد ملعب غولف في الجزيرة،
لذا تلزمني هواية جديدة تناسب الحياة هنا أكثر.
صيد الأسماك قطاع حيوي مهم للجزر هنا منذ ألف سنة،
ويعود 95 بالمئة من القوارب إلى صيادي أسماك منفردين.
سوف نلتقي القبطان "أندرياس".
لقد وُلد ونشأ في "ميلوس" وينحدر من سلالة طويلة من صيادي الأسماك.
سلالة صيد أسماك، إذا صح القول.
أرى أن "أندرياس" يرتدي ملابس الصيد. هل هذا صحيح؟
هل نحتاج إلى هذا؟
- هل هذا مقبول؟ - يمكنك أن تأخذ واحداً، أجل.
يمكنك أن تأخذ واحداً لتحمي نفسك.
- هل هذا جيد؟ - ممتاز.
مقاس مثالي.
تبدو الآن كصياد فعلي.
حسناً، أشبه شيئاً ما.
مع أنني لم أُولد في عائلة من صيادي الأسماك مثل قبطاننا،
بدأت أرى لما تجذبهم الحياة في عرض البحر.
رباه! حين تشرق الشمس، تبدو المياه زرقاء جداً.
إنها جميلة جداً. الألوان وكلّ شيء.
لم أذهب لصيد الأسماك في طفولتي قط.
لم يمارس أبي صيد الأسماك. لا أحد يمارس صيد الأسماك.
إن كنا سنخرج ونستخدم شبكة لصيد الأسماك، فهذا المكان المناسب.
لقد بلّغنا أننا وصلنا.
عوامتنا هناك.
ألقى "أندرياس" شباك الصيد في الليلة السابقة،
فيما كنت أشرب الـ"أوزو" وأكسّر الأطباق.
تعلّم كلّ ما يعرفه من والده.
بدأ العمل في سن مبكرة، حين كان في العاشرة من عمره تقريباً.
كان والده يصطاد الأسماك حين كان صغيراً أيضاً وتعلّم من جدّه.
لذا إنها سلالة طويلة من صيادي الأسماك.
يا "أندرياس"، هل تريد... هل تريد أن يكون ابنك صياد أسماك أيضاً؟
رفض رفضاً قاطعاً.
خفّ عدد الأسماك في بحر "إيجه" مقارنةً بالماضي.
لذا أصبح هذا العمل أصعب وخفّت الأرباح مقارنة بالماضي.
- أخطبوط. - هذا أخطبوط.
أخطبوط!
هذا يوم سعدك، صحيح؟
أجل، ما زال حياً.
- ما رأيك بذلك؟ - هذا أخطبوط صغير.
- أجل. لا. - هل... لا؟
لا.
- هل لديك مشكلة؟ - لا.
- لا، شكراً. - أعني، سأرميه في البحر مجدداً.
- أجل. - لن نأخذه.
- سوف يعود إلى البحر. - إنه صغير جداً.
- حسناً. - هكذا. وداعاً.
وداعاً.
سوف يتذكر هذا.
وأنا أيضاً. أظن أنه أصابني بالعين الحاسدة.
- هل تريد أن تجرّب؟ - هل تريدني أن أسحبها؟
- لنر. - ثبّت نفسك وحسب.
ثم ببطء، ستأتي إليك.
حسناً. أحسنت.
هذه سمكة "أبو مصقار".
- سمكة "أبو مصقار". - "أبو مصقار". تماماً.
"أبو مصقار". كبيرة.
- هذه سمكة "أبو مصقار" كبيرة. - "أبو مصقار".
وهذه سمكة "أبو مصقار" ذكر. هذا غداؤنا اليوم. دبّرنا الأمر.
يسهل صيدها أكثر من الأخطبوط بقليل،
وسمكة "أبو مصقار" هي طبق شعبي جداً في الجزر.
أشفق عليك. صدقاً.
انظر. تقول، "ساعدوني!"
"هل يمكنك أن تفعل شيئاً لمساعدتي؟" حسناً، ربما يمكنني!
- لنرم هذه في البحر. - أتريد أن تعيدها؟
يمكننا... لا.
يمكنك أن تحاول.
- لا مشكلة. - يمكننا أن نحاول.
حسناً. هيا بنا.
- تفضل. أنت.. عليك... - هيا بنا يا صغيرة. انظر.
- ارمها في البحر وحسب. - لقد أنقذت حياتك للتو.
تذكّريني، اتفقنا؟
شاهدي بعض أفلامي.
تفضلي.
أظن أن مهمتي هنا انتهت.
فعلت كلّ ما بوسعي لمساعدتكم.
لا أظن أن الناس صمدوا هنا لآلاف السنين
عبر إعادة الأسماك إلى البحر.
لم يعد صيد الأسماك في الجزر كما كان عليه،
قبل 100 أو 200 سنة.
هذا أحد الأسباب التي دفعت بـ"أندرياس" إلى رفض امتهان ابنه لهذه المهنة.
أظن أنه من العدل القول
إن هذا الجانب من حياة الجزر لا يناسبني،
لذلك اتفقنا أن أقابل "ياني" لنشرب الجعة لكن على اليابسة.
"ماندراكيا" هي إحدى أجمل قرى صيد الأسماك في الجزيرة،
وفيها مواقف للقوارب تُسمى "سيرماتا" واعتاد صيادو الأسماك استخدامها
لتخزين مراكبهم الغالية وصيانتها.
- "ياماس". - تماماً.
هل كانت عائلتك تعمل في هذا المجال؟
قطاع الأطعمة؟
كانت عائلتي تملك حانةً في الماضي، حين كنت في الرابعة من عمري.
نشأت في أولى سنوات حياتي في المطبخ،
في الحانة، حول الطاولات ومع الزبائن.
حقاً؟
وأظن أن هذا دفعني إلى أن أصبح طاهياً الآن.
وما رأي والدك في ما تفعله الآن؟
أظن أنه سعيد لأنني اخترت هذا المجال.
ماذا عن عائلتك؟ هل أنت...
- تعمل في مهنة العائلة مثلاً؟ - لا.
حين نشأت في بلدتي،
لم يكن أحد يعمل في التمثيل.
كان على أبي أن يترك الدراسة في...
في سن مبكرة حين كان مراهقاً
وذهب ليعمل ليساعد... كما تعلم...
- لمساعدة العائلة. - ...لمساعدة العائلة.
لذا كان الأهم أن أتعلّم.
وما الذي فعلته؟ لم أتعامل مع الدراسة بجدية.
كنت الفاشل الكبير في العائلة.
- هل تذكر ما قاله صياد الأسماك؟ - أجل، لم يرد لابنه أن...
- أجل، تماماً. - ...أن يكون صياداً.
ولعلمك، لا أظن أن والديّ أرادا أن أخوض مجال التمثيل.
كيف تشعر بعد أن اختار ولداك مهنتك نفسها؟
لم يكن من السهل أن أتقبّل الأمر
- لأن التمثيل من أصعب المهن... - نعم.
...لكسب الرزق.
لكن كلاهما يبلي جيداً.
- أنا فخور بهما. - نخب ذلك.
نعم.
بعد ليلة أخرى لاستعادة النشاط، بفضل "هيبنوس" على ما أظن،
إلهة النوم الإغريقية، أنا مستعد لمتابعة جولتي التثقيفية في الجزيرة.
لقد دُعيت إلى مهرجان عيد أحد القديسين،
وهو احتفال محفور في الحياة العائلية هنا.
لكن لا يمكنني أن أذهب خالي الوفاض.
سنذهب إلى جزيرة أخبرني عنها "ياني" البارحة.
إنها جزيرة تتميز بصنع جبنة ممتازة
لأن فيها الكثير من الماعز.
أظن أنني قد أحضر بعض الجبنة إلى المهرجان،
أو ربما أحضر ماعزاً.
لا أعرف إن كانت لغتي اليونانية جيدة بما يكفي لأتدبّر أمري في العبّارة،
لذا من حسن الحظ أن "إيليني" سترافقني.
"إيليني"!
سننطلق في مغامرة أخرى.
أظن أنه يوم مثالي لنتنقل بين الجزر.
- ما رأيك؟ - هيا بنا!
- هل هذه العبّارة؟ - لا، سوف نذهب
في مركب أكبر بقليل من ذاك.
انتشر التنقّل بين الجزر اليونانية في ستينيات القرن العشرين مع كثيري الأسفار
والهيبين والمسافرين محدودي القدرات الذين جذبتهم روائع الجزر الإغريقية.
لا تعمل العبّارات إن كانت الرياح قوية.
لكن اليوم، السفر آمن. أقلّه آمل ذلك.
حسناً. هذه تذكرتك.
تذكرتي للركوب.
هل تريد أن تجلس في المقدمة لكي ترى المنظر بوضوح؟
إذاً ما رأيك بسفراتك في "أوروبا" حتى الآن؟
أجد مغامرة مختلفة في كلّ مكان.
إن كنت تحبين البعوض...
- ...فستحبين "السويد" في يونيو. - حقاً؟
في "اسكتلندا"، شعرت بالإثارة.
كانت لديّ جذور عائلية في "اسكتلندا".
هذا مثير للاهتمام.
كانت "سان تروبيه" جميلة جداً.
وهذه "أوروبا"، أتفهمين؟
أحب "أوروبا" لأنها تتميز بثقافات مختلفة،
وبتاريخ. فهناك مثلاً "اليونان"...
يعود تاريخها إلى آلاف وآلاف السنين. 7 أو 8 آلاف سنة.
نعرف أن الناس يأتون إلى "ميلوس"،
مثلاً، منذ على الأقل 11 ألف سنة.
لذا من المدهش أن نفكر أنه قبل 11 ألف سنة،
قام الناس بأولى هذه الرحلات.
والآن، لقد قمت بالرحلة نفسها خلال 30 دقيقة.
جزيرة "كيمولوس" أصغر حتى من "ميلوس" وتضم 900 نسمة.
لا يمكن الوصول إليها إلّا بالقارب، لذا فإن العالم الخارجي لم يمسّها.
سنقابل "أنتونيس"، وهو مزارع مربّي ماعز من الجيل الثالث...
عجباً.
...يصنع 15 نوعاً مختلفاً من الجبنة ويربّي أكثر من 500 ماعز.
أشعر بأنها تفوقني عدداً.
إنه ودود.
إنه يمضغ إصبعي.
كيف تجد المذاق؟
لا تأكل سروالي!
لا. لا تأكل القميص.
- إنها تأكل كلّ شيء. - لأنه وقت الطعام.
صحيح. لكن معي قميص واحد فقط.
ما زالت تربية الماعز قطاعاً محورياً في الجزر،
ويريد "أنتونيس" أن يعلّمني بعض الأمور.
يسأل "أنتونيس" إذا إن كنت مستعداً للمساعدة
وربما يمكنك أن تحلب بعض الحيوانات؟
طبعاً. اسمعي، هناك مرة أولى في كلّ شيء.
هل سنحلبها كلّها؟
رباه!
يبيع "أنتونيس" جبنة يونانية شهيرة تُعرف باسم "مانورا".
ولصنعها، يحتاج إلى كمية كبيرة من حليب الماعز.
اقرص الجزء العلوي،
ثم مرر أصابعك نزولاً الواحد تلو الآخر.
لا تقلقوا. إنها بين أيدي أمينة.
أنا أمزح.
حسناً، مرحى!
أظن أنني بدأت أتقن الأمر.
يقول "أنتونيس" إنه يتوق ليأتي الناس ويعملوا في المزرعة،
لذا فإنه...
حصلت على عرض عمل للتو.
متى أبدأ العمل؟
البارحة.
البارحة؟
أظن أنني وجدت دعوة جديدة لي هنا.
تربية الماعز. عجباً! صدقوني، هذه مهنة صعبة.
تقنيتي الخاصة لحلب الماعز تقضي بالإمساك
ثم تحريك الأصابع نزولاً.
نزولاً.
ثم أحصل على عصرة جيدة.
صحيح؟ يخرج الحليب.
هيا بنا! وسآخذ هذه معي.
اتفقنا؟
قال إنه يمكنك أن تضعه في القهوة.
حسناً. هذه ملاحظة لاذعة.
لقد أبدعت في حلب الماعز،
لذا أتينا إلى متجر عائلة "أنتونيس"
لنحصل على جبنة "مانورا" من أجل مهرجان عيد القديس.
إذاً هذا متجر الجبنة.
انظر إلى الصورة.
هذه صورة الجد الذي علّم "أنتونيس"...
- هذا الجد. - ...كلّ ما يعرفه.
"مزرعة (سامبلو) - جزار"
وهذا الأب.
3 أجيال هنا.
لم يكن عليك أن تخبريني...
لأنني أرى...
الوجه.
هنا.
هل تظن أن ابنك قام بعمل جيد؟
قال إنه سعيد جداً
لأنه وسّع أعمال العائلة لأنه أحبّ العمل.
أحترم "أنتونيس" كثيراً.
أعمال العائلة المتوارثة من جيل إلى جيل.
"قشدة من حليب الماعز"
هذا الواقع الرائج هنا.
شكراً يا "أنتونيس".
أجل، أسعدني لقاؤك. بالتوفيق.
أظن أن هذا يحصل في "أوروبا" أكثر مما يحصل في "أمريكا الشمالية".
أظن أنه من الرائع أن يستطيع الأولاد أن يعملوا مع آبائهم.
فعلت هذا مع ابني.
هذه تجربة مرضية جداً.
بعد أن حصلت على القليل من أفضل أنواع جبنة الماعز،
انطلقت لأستعد لليلتي الأخيرة في الجزيرة.
يُقام احتفال يوم عيد القديس في جنوب "ميلوس"
في كنيسة "الصليب المقدّس".
دُعيت إلى الاحتفال بعيد القديسة "هيلينة"،
وهو حدث سنوي في رزنامة الكنيسة الأرثوذكسية
ويتضمن صلوات وإضاءة شموع وإقامة حفلة تقليدية كبيرة.
الحدث ذو طابع محلي بامتياز.
الجميع متعارفون.
- أحضرنا لك هدية. - هدية لي؟
نعم.
هذا قلب الجزيرة وروحها.
أخطبوط؟
أنت على جزيرة.
هذه ليلتك الأخيرة هنا،
وثمة طريقة لفهم الثقافة جيداً أيضاً عبر الطعام.
يشبه النقانق.
لا أظن أن تناول الأخطبوط
سيساعدني لكي أبلغ حالة "كيفي" التي وصفها "يانيس"،
لكن حين نكون في "اليونان"...
- ما زال... - جيد.
أجل.
مرحى!
- ممتاز! - لذيذ.
أحضرت شخصاً للقائك.
- "يوجين". أبت... - سلّم على الكاهن.
- كيف حالك؟ - يسرّني لقاؤك.
أنا بخير، شكراً.
أشعر الآن أنني أصبحت فعلاً من السكان المحليين.
- هل أعجبتك "ميلوس"؟ لا. - أحب "ميلوس".
من الرائع دائماً وجود كاهن يتمتع بروح الدعابة.
هذه كنيسة صغيرة جميلة جداً.
هل تريد أن تراها من الداخل؟
نعم.
حسناً، لنذهب معاً.
لقد قال، "هذه تجربة روحانية بالنسبة إليك."
راهب!
- حسناً. - مثل الراهب.
إذاً، اتبعني. لنلق نظرة سريعة.
حين تدخل، يأخذ الناس عادةً شمعة ويشعلونها،
والفكرة هي أن الدخان المتصاعد من الشعلة يمثل صلواتك التي تصل إلى السماء.
حقاً؟
3 شمعات لعائلتي.
وأظن أنه حتى لو لم يكن المرء متديناً،
فثمة شيء روحاني مرتبط بدخول مكان كهذا.
وأظن أن الرسالة بشأن الشمعات
مفيدة لأي شخص...
- ...أليس كذلك؟ - تماماً.
كانت أمسية المهرجان ممتعة جداً.
تقبّلت فلسفة "كيفي" وشعرت بها الليلة.
اجتماع الأصدقاء والعائلة. إنه مهرجان الحب.
أظن أن بالنسبة إليّ، يكمن سرّ "ميلوس" في الاعتناء بالجيران ومدّ يد العون
والعمل المتوارث في العائلة عبر الأجيال،
وتمريره من أب إلى ابن.
من الواضح بالنسبة إليّ أن اليونانيين يضعون العائلة في صميم كلّ شيء
وللعائلة دور كبير في جعل الحياة في الجزيرة ممكنة.
في أفضل الأحوال، تبقي العائلة المرء على الطريق الصحيح
وتساعده على التعامل مع العالم من حوله.
أتيت إلى "اليونان" وتوقعت أن ألقي نظرة على الماضي،
لكن في الواقع، ذكّرتني "ميلوس"
بأن نقدّر ما نملكه الآن مع المقرّبين منا.
أحسنت!
في المرة المقبلة...
هذه وجهتي الأخيرة في "أوروبا".
"إسبانيا".
لنرقص الفلامنكو.
- الجناح الملكي. - سيفي بالغرض.
هذا أهم يوم في السنة.
هذا جنوني.
هل هذا هو المسار؟
سأعود مع أول صوت صرير أسمعه.
هيا بنا!
كان هذا ممتعاً.
ترجمة "موريال ضو"