1
00:01:30,479 --> 00:01:49,646
Alimenta o solo.

2
00:01:54,354 --> 00:01:56,604
Novo pedido, mesa dez.

3
00:01:57,187 --> 00:01:59,729
Três de pato,
dois escalopes, uma de bacalhau.

4
00:01:59,729 --> 00:02:00,854
Sim, chef!

5
00:02:02,687 --> 00:02:07,437
Novo pedido, mesa dois. Duas de vaca,
duas de lagosta, duas de pato.

6
00:02:07,437 --> 00:02:09,812
Duas de vaca,
duas de lagosta, duas de pato!

7
00:02:09,812 --> 00:02:11,312
Vamos lá.

8
00:02:12,979 --> 00:02:16,521
Credo! O que é isto? A hora dos amadores?

9
00:02:17,354 --> 00:02:19,062
Onde está o meu prato?

10
00:02:19,729 --> 00:02:22,354
- Quinze segundos. Zeb, vamos lá!
- Sim, chef!

11
00:02:22,896 --> 00:02:25,812
Não estou interessado
na tua expressão individual.

12
00:02:25,812 --> 00:02:26,896
Limpa isto.

13
00:02:26,896 --> 00:02:30,604
Um dos patos para a dez vai mudar
para bacalhau. Estou a colocá-lo.

14
00:02:30,604 --> 00:02:32,187
Estás a falar a sério, <i>culero?</i>

15
00:02:32,187 --> 00:02:33,187
Ouviste aquilo?

16
00:02:33,187 --> 00:02:35,396
Duas de pato,
dois escalopes, duas de bacalhau.

17
00:02:35,396 --> 00:02:38,562
Este filete vai ficar tão <i>sexy</i>
que vais deixar a tua mulher.

18
00:02:38,562 --> 00:02:42,229
- Fodias este filete, Feder?
- Claro que sim.

19
00:02:42,229 --> 00:02:46,521
Claro que sim!
É assim que se faz. Olhem e aprendam!

20
00:02:52,479 --> 00:02:56,146
Para cozinhar comida excelente,
precisamos dos melhores ingredientes,

21
00:02:56,146 --> 00:02:59,104
domínio da técnica clássica... É um facto.

22
00:03:01,437 --> 00:03:04,729
Mas, para ser um chef,
é preciso adorar o sabor a sangue,

23
00:03:04,729 --> 00:03:06,146
<i>é preciso adorar a luta.</i>

24
00:03:21,646 --> 00:03:24,062
É por isso que chamei Taurus
ao meu restaurante.

25
00:03:24,646 --> 00:03:25,812
Deus enquanto touro,

26
00:03:25,812 --> 00:03:30,229
para me lembrar de não cozinhar
apenas com a cabeça, mas com os tomates.

27
00:03:32,271 --> 00:03:35,104
Marcello Ricci, que lenda.

28
00:03:35,229 --> 00:03:36,687
Tenham uma noite encantadora.

29
00:03:37,771 --> 00:03:38,937
- Boa noite.
- Boa noite.

30
00:03:40,104 --> 00:03:42,521
Anda cá. Bebe um copo.

31
00:03:52,146 --> 00:03:53,021
O que é?

32
00:03:54,396 --> 00:03:57,646
Olha, quero começar por te agradecer.

33
00:03:58,271 --> 00:03:59,604
Os últimos sete anos foram

34
00:03:59,604 --> 00:04:01,646
uma experiência de aprendizagem valiosa...

35
00:04:01,646 --> 00:04:03,521
Credo!

36
00:04:04,146 --> 00:04:05,437
Vais-te embora?

37
00:04:06,229 --> 00:04:07,229
Para onde?

38
00:04:08,354 --> 00:04:09,646
Para o Menza?

39
00:04:09,646 --> 00:04:11,271
Não digas que é para o Menza.

40
00:04:11,271 --> 00:04:13,146
- Matava o Jasper.
- Não.

41
00:04:13,146 --> 00:04:15,812
Vais lixar-me, se saíres.

42
00:04:19,229 --> 00:04:20,896
Então, duplico o teu salário.

43
00:04:24,146 --> 00:04:25,896
Pagavas-me assim tanto?

44
00:04:25,896 --> 00:04:26,979
Descansa um pouco.

45
00:04:28,479 --> 00:04:31,729
Agora, és rica. Já podes ficar feliz.

46
00:04:35,604 --> 00:04:38,729
Vou sair para ser chef principal
no meu próprio restaurante.

47
00:04:39,646 --> 00:04:41,937
- Nós temos um lugar lindo no norte...
-"Nós"?

48
00:04:41,937 --> 00:04:45,312
O empresário de restauração
de quem vou ser sócia, o Andreas Soltani.

49
00:04:45,312 --> 00:04:49,937
Esse Andreas sabe o quanto trabalhaste
para teres um lugar na minha cozinha?

50
00:04:49,937 --> 00:04:51,646
O que estás a desperdiçar?

51
00:04:52,146 --> 00:04:53,146
Porquê?

52
00:04:53,146 --> 00:04:54,771
Porque é o teu sonho?

53
00:04:54,771 --> 00:04:56,854
Não. Céus! Para.

54
00:04:57,687 --> 00:05:00,771
Quando tudo se desmoronar,
o que certamente acontecerá,

55
00:05:01,396 --> 00:05:03,562
não tens para onde ir
nem onde te esconder.

56
00:05:03,562 --> 00:05:06,979
Só ficas tu e as tuas escolhas.

57
00:05:06,979 --> 00:05:09,979
És um soldado. Tens habilidade.

58
00:05:09,979 --> 00:05:11,646
Mas, vá lá, miúda...

59
00:05:13,021 --> 00:05:14,687
Não és uma patroa.

60
00:05:17,104 --> 00:05:18,187
Tenho de ser.

61
00:05:23,021 --> 00:05:25,479
É importante para mim sair amigavelmente.

62
00:05:26,146 --> 00:05:28,437
Dou-te duas semanas
e encontro-te alguém incrível.

63
00:05:28,437 --> 00:05:29,771
Não é preciso.

64
00:09:03,937 --> 00:09:06,687
Miúda da cidade,
onde raio aprendeste a estacionar?

65
00:09:06,687 --> 00:09:10,396
Não estou a falar contigo, mano.
Tenho de ir, meu.

66
00:09:10,396 --> 00:09:12,021
Sim, falamos mais tarde.

67
00:09:14,687 --> 00:09:16,437
É todo teu, querida.

68
00:09:16,437 --> 00:09:17,687
Como está?

69
00:09:18,604 --> 00:09:19,812
Tão mau como me lembro?

70
00:09:19,812 --> 00:09:21,271
Ainda pior.

71
00:09:21,271 --> 00:09:25,396
Não estejas à espera que limpe,
mas que tal celebrarmos?

72
00:09:25,979 --> 00:09:29,104
- Agora?
- Agora mesmo! Vamos!

73
00:09:29,104 --> 00:09:31,312
Foi difícil arranjar reserva
à última hora,

74
00:09:31,312 --> 00:09:32,896
mas conheço o Erik há muito.

75
00:09:32,896 --> 00:09:34,812
- Olá.
- És amigo do Erik Haas?

76
00:09:34,812 --> 00:09:37,646
Andreas Soltani, chegámos cedo.
Já estiveste cá, certo?

77
00:09:37,646 --> 00:09:40,271
Não. Não tenho folga há sete anos.

78
00:09:41,187 --> 00:09:42,271
Estamos prontos.

79
00:09:43,062 --> 00:09:45,271
Podemos aprender muito com este sítio.

80
00:09:45,729 --> 00:09:50,729
Uma sala de jantar pequena,
localização no meio do nada.

81
00:09:50,729 --> 00:09:52,437
Mostraram que as pessoas aparecerão

82
00:09:52,437 --> 00:09:54,729
para uma experiência de jantar
num destino de luxo.

83
00:09:55,521 --> 00:09:58,812
Temos de criar burburinho a sério,
imprensa de primeira.

84
00:09:58,812 --> 00:10:01,437
Temos de te tornar a próxima sensação.

85
00:10:01,437 --> 00:10:03,687
A protegida do Marcello Ricci.

86
00:10:03,687 --> 00:10:06,312
Tenho várias fontes que te chamam isso.

87
00:10:06,312 --> 00:10:08,062
Faço o trabalho de casa.

88
00:10:08,062 --> 00:10:10,021
Olha, a meu ver...

89
00:10:10,021 --> 00:10:13,229
As pessoas têm de fazer uma viagem
para chegarem ao nosso restaurante.

90
00:10:13,229 --> 00:10:14,729
Por isso, temos de merecer isso.

91
00:10:14,729 --> 00:10:18,729
Estou a pensar em algo que evoque a baixa,
como o Maman ou o Frutta.

92
00:10:18,729 --> 00:10:23,229
Tudo é real,
sofisticado, de primeira classe.

93
00:10:23,229 --> 00:10:25,104
Muito prestígio.

94
00:10:25,104 --> 00:10:27,729
O Dominique Crenn
com o sonho molhado do <i>The Infatuation.</i>

95
00:10:27,729 --> 00:10:30,021
Arrojado. Feminino.

96
00:10:30,021 --> 00:10:31,062
Feminino?

97
00:10:31,062 --> 00:10:31,979
Sim. Tu sabes.

98
00:10:32,604 --> 00:10:36,646
Ingredientes <i>sexy</i> que o Hansel e a Gretel
encontraram no quintal.

99
00:10:37,062 --> 00:10:38,979
Colhidos na nossa própria horta.

100
00:10:38,979 --> 00:10:41,437
Tens de deixar isso
para a tua velha jardineira.

101
00:10:42,521 --> 00:10:45,354
Eu sou de Newark,
não percebo nada de horticultura.

102
00:10:45,354 --> 00:10:49,021
E eu sou um miúdo falido de Filadélfia.
Mas olha para nós agora.

103
00:10:52,687 --> 00:10:55,562
Porque é que o outro chef desistiu?

104
00:10:56,562 --> 00:10:58,312
Arranjou um trabalho melhor?

105
00:10:59,021 --> 00:11:02,104
O Magnus? Sim. Sim, algo do género.

106
00:11:03,937 --> 00:11:05,521
O Magnus Sommerlatt?

107
00:11:05,521 --> 00:11:06,687
O quê, conhece-lo?

108
00:11:06,687 --> 00:11:08,979
Não. Sou apenas fã dele.

109
00:11:09,937 --> 00:11:13,354
Que loucura.
O Magnus Sommerlatt era o teu chef.

110
00:11:13,521 --> 00:11:15,937
Sim. Que loucura mesmo.

111
00:11:15,937 --> 00:11:19,604
Sr. Soltani, o resto do seu grupo chegou.

112
00:11:19,604 --> 00:11:20,812
Está bem.

113
00:11:20,812 --> 00:11:21,854
Vamos?

114
00:11:24,021 --> 00:11:25,271
<i>Ciao, Bella!</i>

115
00:11:25,271 --> 00:11:27,729
"Só uma refeição rápida
no restaurante do teu amigo?"

116
00:11:28,354 --> 00:11:29,729
És um sacana arrogante.

117
00:11:29,729 --> 00:11:31,854
Então? Não odeies o jogador.

118
00:11:31,854 --> 00:11:34,896
Lucia, deixa-me apresentar-te
a próxima sensação.

119
00:11:34,896 --> 00:11:36,229
Ouvi falar muito de ti.

120
00:11:37,604 --> 00:11:41,479
Ostra grelhada com molho verde
condimentado e uvas marinhas,

121
00:11:41,479 --> 00:11:43,729
servido com uma colher
de caracol de ervas.

122
00:11:45,812 --> 00:11:49,312
Espargos brancos cozidos
num caldo de cantarelo,

123
00:11:49,312 --> 00:11:51,354
com emulsão de gema de ovo fumada.

124
00:11:53,604 --> 00:11:54,646
É terroso.

125
00:11:54,646 --> 00:11:57,604
Pato de salmoura com castanha assada,

126
00:11:57,604 --> 00:12:00,562
pedra de alho-negro e óleo de cogumelos.

127
00:12:03,104 --> 00:12:06,979
Quer mais arroz?
Não, estou a brincar consigo. Sim.

128
00:12:06,979 --> 00:12:09,812
- Chef Erik!
- Olá.

129
00:12:09,812 --> 00:12:12,229
Tenho de ir pôr pó no nariz.

130
00:12:12,229 --> 00:12:13,562
"Pó", pó?

131
00:12:13,562 --> 00:12:15,562
Não, estúpido. Tenho de fazer chichi.

132
00:12:15,729 --> 00:12:18,062
O que achas dela?

133
00:12:18,062 --> 00:12:19,062
O que tem?

134
00:12:19,062 --> 00:12:21,771
Sei que deves querer trazer
o teu <i>sous,</i> mas...

135
00:12:22,312 --> 00:12:23,646
Ela é <i>sous-chef?</i>

136
00:12:23,646 --> 00:12:24,896
Sim. Conheci-a no Marché.

137
00:12:24,896 --> 00:12:26,729
Um currículo impressionante.

138
00:12:26,729 --> 00:12:28,771
Vais adorá-la.

139
00:12:28,771 --> 00:12:31,604
Esperava que aceitasses,
mas, se é demasiado, está...

140
00:12:31,604 --> 00:12:32,937
Eu não disse isso.

141
00:12:35,354 --> 00:12:38,354
Que tal uns <i>shots?</i>

142
00:12:38,354 --> 00:12:39,479
Sim!

143
00:12:40,021 --> 00:12:42,312
- Meu Deus! Pechuga! Que bom!
- Por conta da casa.

144
00:12:42,312 --> 00:12:43,354
Meu Deus!

145
00:12:45,354 --> 00:12:47,354
- Obrigada.
- De nada.

146
00:12:47,354 --> 00:12:49,229
Pronto, um brinde. Um brinde.

147
00:12:49,229 --> 00:12:52,646
A fazer a coisa mais louca
e estúpida do mundo.

148
00:12:54,229 --> 00:12:55,521
Abrir um restaurante.

149
00:12:59,354 --> 00:13:00,312
Céus!

150
00:13:01,937 --> 00:13:02,812
- Sim.
- Aproveitem.

151
00:13:09,521 --> 00:13:10,604
- 'Dre?
- Sim.

152
00:13:10,604 --> 00:13:12,937
O que achas de a testarmos?

153
00:13:13,562 --> 00:13:14,396
- Querida!
- A sério?

154
00:13:14,396 --> 00:13:15,521
Sim. Que se lixe!

155
00:13:15,521 --> 00:13:17,812
Aparece quando a cozinha estiver pronta.

156
00:13:17,812 --> 00:13:19,687
Obrigada. Agradeço imenso.

157
00:13:19,687 --> 00:13:22,187
Está bem! Aqui vamos.

158
00:13:22,187 --> 00:13:25,437
Estás livre no domingo?
O nosso investidor quer conhecer-te.

159
00:13:25,437 --> 00:13:27,812
Quer provar algumas
das tuas ideias para a ementa.

160
00:13:28,521 --> 00:13:29,604
Sim.

161
00:13:29,604 --> 00:13:32,229
- Consegues fazer uma refeição?
- Sim, sem problema.

162
00:13:32,229 --> 00:13:33,812
- Está bem.
- Posso ajudar?

163
00:13:33,812 --> 00:13:35,521
Eu trato desta, mas obrigada.

164
00:13:35,521 --> 00:13:38,812
Siri, confirmar jantar com o Toli.

165
00:13:38,812 --> 00:13:40,229
Chamei-te um Uber, está bem?

166
00:13:40,229 --> 00:13:41,729
Por aqui, meu amor.

167
00:13:43,312 --> 00:13:44,146
Obrigada.

168
00:13:48,187 --> 00:13:49,312
<i>Ciao, Bella.</i>

169
00:14:05,479 --> 00:14:07,354
{\an8}MAIS COZINHA
ITALIANA CLÁSSICA

170
00:14:07,354 --> 00:14:09,229
SE NÃO AGUENTAS A PRESSÃO...

171
00:14:23,437 --> 00:14:26,604
Em caso de perda,
devolver a Magnus Sommerlatt

172
00:15:02,521 --> 00:15:03,604
Está aí alguém?

173
00:17:10,896 --> 00:17:11,854
Merda!

174
00:17:14,687 --> 00:17:16,979
O miúdo local. Alvin, certo?

175
00:17:17,146 --> 00:17:17,979
Sim.

176
00:17:18,646 --> 00:17:21,104
Alvin. Ótimo.
Muito bem, vamos pôr-te a trabalhar.

177
00:17:55,271 --> 00:17:58,021
<i>Olá e bem-vindos
a Introdução à Horticultura.</i>

178
00:17:58,021 --> 00:18:00,396
<i>E que melhor lugar para começar
do que o solo?</i>

179
00:18:00,396 --> 00:18:02,937
Sim. Não, estou a encontrar
os melhores fornecedores.

180
00:18:02,937 --> 00:18:05,937
Quero dizer,
um pequeno mercado de marisco incrível.

181
00:18:06,479 --> 00:18:10,312
Mas o melhor virá da nossa horta.

182
00:18:10,312 --> 00:18:11,646
<i>A horta que o Magnus deixou?</i>

183
00:18:11,646 --> 00:18:12,896
Totalmente funcional.

184
00:18:12,896 --> 00:18:16,437
<i>Bem, olha para ti,
uma autêntica</i> Barefoot Contessa.

185
00:18:16,437 --> 00:18:17,646
És hilariante.

186
00:18:24,437 --> 00:18:26,604
A COZINHA DO MARCELLO
DOMINE A TÉCNICA E COZINHE COM ESTILO

187
00:19:34,812 --> 00:19:35,771
Porra!

188
00:19:44,812 --> 00:19:45,812
Raios me partam!

189
00:19:46,396 --> 00:19:47,271
Raios!

190
00:19:51,896 --> 00:19:54,021
<i>'Dre, temos de cancelar esta noite.</i>

191
00:19:54,021 --> 00:19:55,021
<i>O quê? Não.</i>

192
00:19:55,021 --> 00:19:58,437
Não. Este sítio tem uma infestação

193
00:19:58,437 --> 00:20:01,146
e era preciso um exterminador aqui, ontem.

194
00:20:04,396 --> 00:20:05,521
Meu Deus! Meu...

195
00:20:08,604 --> 00:20:09,771
Estás a gozar comigo?

196
00:20:16,479 --> 00:20:17,854
Meu Deus!

197
00:20:25,771 --> 00:20:26,812
Não.

198
00:20:28,021 --> 00:20:29,021
Não.

199
00:20:38,812 --> 00:20:40,021
Merda!

200
00:20:40,021 --> 00:20:42,021
Temos de adiar. Está bem?

201
00:20:42,021 --> 00:20:44,937
<i>Não. É demasiado tarde.
O Toli já foi para o norte.</i>

202
00:20:44,937 --> 00:20:46,729
<i>Ele é um grande fã do Marcello,</i>

203
00:20:46,729 --> 00:20:49,146
<i>por isso, baseia-te no que sabes.</i>

204
00:20:50,229 --> 00:20:51,687
<i>Disseste que conseguias.</i>

205
00:20:54,646 --> 00:20:56,104
Está bem. Não há problema.

206
00:21:07,646 --> 00:21:11,021
Pronto. Eis a morada
de um sítio com ótimo marisco.

207
00:21:11,021 --> 00:21:14,146
Pergunta pelo Victor
e depois mostra-lhe a lista.

208
00:21:14,146 --> 00:21:16,896
Na mesma rua, deve haver uma mercearia

209
00:21:16,896 --> 00:21:18,271
que tem tudo o resto.

210
00:21:18,271 --> 00:21:21,687
Procura um tipo de bigode.
O Dusty, Rusty, ou algo do género.

211
00:21:21,687 --> 00:21:24,271
- Diz-lhe que só queremos o melhor.
- Percebido.

212
00:21:25,146 --> 00:21:26,521
O que é pros-ciuto?

213
00:21:27,937 --> 00:21:28,812
Prosciutto?

214
00:21:30,937 --> 00:21:31,979
Usa a lista!

215
00:21:45,354 --> 00:21:47,312
Aqui estás tu. Deixa-me ajudar-te,

216
00:21:47,312 --> 00:21:50,271
{\an8}porque tenho de pôr o caldo a andar e...
O que é isso?

217
00:21:51,229 --> 00:21:52,729
Ambos os sítios fecham ao domingo.

218
00:21:52,729 --> 00:21:54,729
Tentei ligar, mas fiquei sem bateria.

219
00:21:55,187 --> 00:21:56,437
Mas trouxe tudo.

220
00:21:56,437 --> 00:22:00,146
Só que não tinham tamboril,
por isso, trouxe frango.

221
00:22:05,562 --> 00:22:06,437
Está bem.

222
00:22:10,854 --> 00:22:11,687
Faz com que resulte.

223
00:22:11,687 --> 00:22:15,062
É isso que estamos a fazer.
Estamos a fazer com que resulte.

224
00:22:17,646 --> 00:22:20,354
Como podem ver,
ainda estamos a preparar tudo.

225
00:22:20,354 --> 00:22:23,812
Todas estas peças aqui...
Tudo isso precisa de acabamentos.

226
00:22:24,396 --> 00:22:25,771
Venham por aqui. Venham.

227
00:22:25,771 --> 00:22:28,979
Vão adorar esta sala de jantar.
Tu também, chef Erik.

228
00:22:28,979 --> 00:22:32,562
- Isto é muito agradável.
- Sim. Um pouco sinistro.

229
00:22:32,562 --> 00:22:34,854
- Esperas trabalhar aqui?
- Amanhã.

230
00:22:44,521 --> 00:22:45,521
Vá lá.

231
00:22:49,312 --> 00:22:51,521
Temos uma salada César desconstruída,

232
00:22:51,521 --> 00:22:55,354
com frango assado com ervas
e alface-romana grelhada. Bom apetite.

233
00:22:57,771 --> 00:23:00,062
Uma boa refeição para os meus olhos.

234
00:23:01,354 --> 00:23:02,687
Boa. O frango está tão tenro.

235
00:23:03,937 --> 00:23:05,187
Mas talvez...

236
00:23:05,187 --> 00:23:06,437
As anchovas, certo?

237
00:23:07,479 --> 00:23:10,312
Exato. É um bocado a mais.

238
00:23:11,479 --> 00:23:14,979
Mas... Ainda assim, ótimo equilíbrio.

239
00:23:18,896 --> 00:23:20,104
Bons <i>croûtons.</i>

240
00:23:21,896 --> 00:23:23,896
BISCOITOS
MATINAIS

241
00:23:38,771 --> 00:23:43,104
Temos uma sopa de cebola caramelizada
com chalotas tostadas e espuma de cebola,

242
00:23:43,104 --> 00:23:45,354
servida com doce de amêndoa assada.

243
00:23:53,396 --> 00:23:55,812
CALAMARES
PANADOS

244
00:23:55,812 --> 00:23:57,354
Pronto.

245
00:23:59,521 --> 00:24:02,854
{\an8}RISOTO
INSTANTÂNEO

246
00:24:11,812 --> 00:24:16,521
Temos um risoto de tinta de lula
com molho <i>aioli</i> de calamares e açafrão.

247
00:24:39,229 --> 00:24:41,437
Adoro a cor do açafrão. Muito bom.

248
00:25:09,521 --> 00:25:12,854
Estava quente.
Eu arranjo-lhe outra colher.

249
00:25:17,021 --> 00:25:20,354
Sabe, é só que...
A colher pode ficar muito quente.

250
00:25:21,979 --> 00:25:23,229
O que foi aquilo?

251
00:25:23,229 --> 00:25:26,937
Pareceu-me ter visto...
Sabes que mais, esquece.

252
00:25:26,937 --> 00:25:29,937
Corta na cafeína, está bem?
Anda dizer olá.

253
00:25:35,021 --> 00:25:36,562
Lambi o meu prato.

254
00:25:38,146 --> 00:25:40,396
Mas a Hiral tem alguns comentários.

255
00:25:40,396 --> 00:25:43,021
Hiral Sen. Prazer em conhecê-la.

256
00:25:43,021 --> 00:25:45,812
<i>Umi's Feast.</i> Li o seu blogue.

257
00:25:45,812 --> 00:25:49,854
Será que me cheira
a um artigo em andamento?

258
00:25:50,854 --> 00:25:52,979
Tenho uma política para os amigos.

259
00:25:52,979 --> 00:25:55,812
Se não tiver nada de bom a dizer,
não escrevo.

260
00:25:55,812 --> 00:26:00,021
Bem, não somos amigas. Por isso, partilhe.

261
00:26:02,729 --> 00:26:04,479
A comida pareceu-me segura.

262
00:26:04,479 --> 00:26:07,062
Como se quisessem cumprir
os requisitos de prestígio.

263
00:26:07,729 --> 00:26:11,437
Sofisticado, mas pouco original.
Sem risco. Sem alma.

264
00:26:12,062 --> 00:26:13,854
Em suma, não houve uma voz.

265
00:26:14,646 --> 00:26:17,354
Bem, tivemos alguns percalços esta noite,

266
00:26:17,354 --> 00:26:19,771
mas ainda estamos a resolver os problemas.

267
00:26:21,229 --> 00:26:23,312
Desculpem. Boa sorte.

268
00:26:41,146 --> 00:26:43,687
Eu disse-te
que devíamos ter adiado esta noite.

269
00:26:43,687 --> 00:26:46,187
Olha, há algo de muito errado
com este sítio...

270
00:26:46,187 --> 00:26:48,354
És a chef. A culpa é tua.

271
00:27:20,771 --> 00:27:22,354
Bicho peludo.

272
00:27:22,896 --> 00:27:25,437
Se comes os meus tomates, mato-te.

273
00:29:47,979 --> 00:29:49,687
Alimenta o solo.

274
00:29:56,771 --> 00:29:57,646
Chef?

275
00:29:59,062 --> 00:30:01,854
Aqui estás tu. O Andreas quer falar.

276
00:30:03,729 --> 00:30:06,271
O que te aconteceu?

277
00:30:06,271 --> 00:30:08,771
Eu só... Diz-lhe que já vou.

278
00:30:16,104 --> 00:30:17,729
Não, eu percebo.

279
00:30:19,562 --> 00:30:20,437
Olá.

280
00:30:21,104 --> 00:30:22,021
Está bem.

281
00:30:22,771 --> 00:30:23,896
Muito bem. Sim.

282
00:30:24,604 --> 00:30:25,479
Adeus.

283
00:30:30,354 --> 00:30:31,396
O que foi?

284
00:30:34,146 --> 00:30:36,271
O Toli quer que veja outros chefs.

285
00:30:41,354 --> 00:30:42,437
Nem pensar.

286
00:30:43,229 --> 00:30:47,146
Um jantar improvisado
e vou ser posta de parte?

287
00:30:50,312 --> 00:30:51,479
O Toli gostou.

288
00:30:52,354 --> 00:30:54,604
Antes de a Hiral o influenciar,
estava a comer tudo...

289
00:30:54,604 --> 00:30:55,771
Não importa.

290
00:30:56,479 --> 00:30:58,062
O papá Warbucks é que manda.

291
00:31:01,104 --> 00:31:03,062
Também fizeste isto ao Magnus?

292
00:31:03,729 --> 00:31:04,729
Foi por isso que saiu?

293
00:31:09,229 --> 00:31:11,979
Liga ao Marcello.
Talvez te dê o emprego de volta.

294
00:31:21,979 --> 00:31:22,937
Dá-me duas semanas.

295
00:31:23,562 --> 00:31:25,604
Duas semanas. Sem salário.

296
00:31:25,604 --> 00:31:28,729
E faço uma ementa de arrasar.
Andreas, investi tudo nisto.

297
00:31:29,937 --> 00:31:32,229
Quero tornar esta ementa
realmente incrível

298
00:31:32,229 --> 00:31:33,979
e sei que posso fazê-lo.

299
00:31:34,229 --> 00:31:35,646
Olha, queres original?

300
00:31:36,229 --> 00:31:38,312
Ainda mal comecei.

301
00:31:41,937 --> 00:31:43,187
Desisti de tudo.

302
00:31:43,187 --> 00:31:45,187
Do meu apartamento, do meu emprego.

303
00:31:45,729 --> 00:31:46,979
Deves-me isto.

304
00:31:54,896 --> 00:31:55,854
Duas semanas.

305
00:31:55,854 --> 00:31:58,021
E espero que me deixes de queixo caído.

306
00:32:10,562 --> 00:32:11,479
Olá!

307
00:32:12,687 --> 00:32:14,896
Estava a pensar no que a Hiral disse

308
00:32:14,896 --> 00:32:17,979
e, obviamente, tenho montes de ideias,

309
00:32:17,979 --> 00:32:19,729
mas de certeza que também tens.

310
00:32:19,729 --> 00:32:21,937
Seja como for, estou ansiosa por começar.

311
00:32:22,604 --> 00:32:24,729
Sou um bocado totó por tudo...

312
00:32:27,854 --> 00:32:29,646
Curiosa. O que achas do leite de batata?

313
00:32:30,562 --> 00:32:31,562
O que acho?

314
00:32:34,312 --> 00:32:37,646
Liguei a alguns dos restaurantes
do teu currículo falso

315
00:32:37,646 --> 00:32:38,979
e posso dizer-te

316
00:32:38,979 --> 00:32:42,396
que três anos nos pratos frios
está muito longe de ser <i>sous-chef.</i>

317
00:32:45,521 --> 00:32:46,979
Ligaste ao Marché?

318
00:32:47,562 --> 00:32:50,312
Está bem, liga-lhes.
Juro que consigo fazer o trabalho.

319
00:32:52,187 --> 00:32:54,896
Aqueles cretinos
nunca me deixaram sair das saladas.

320
00:32:54,896 --> 00:32:56,229
O estúpido clube da pila.

321
00:32:56,229 --> 00:32:59,187
Bem-vinda ao meu clube da pila.

322
00:32:59,187 --> 00:33:01,896
Se queres o cargo de <i>sous,</i>
tens de o merecer.

323
00:33:02,604 --> 00:33:04,562
Começa por fazer um café decente.

324
00:33:09,062 --> 00:33:09,937
Sim, chef.

325
00:33:20,104 --> 00:33:22,312
Ementa

326
00:33:32,062 --> 00:33:34,062
peixe-gato frito!
tamboril - peixe-espada

327
00:33:52,187 --> 00:33:53,479
Tens de melhorar o teu corte.

328
00:34:08,271 --> 00:34:11,312
Devias conhecer a tua faca tão bem
que podes cortar cega.

329
00:34:18,354 --> 00:34:19,354
Pronto, já percebi.

330
00:34:22,146 --> 00:34:25,604
Pronto, não, calma, a sério.
Eu... Faço-o outra vez, está bem?

331
00:34:29,271 --> 00:34:31,062
Não que te vá tornar uma chef melhor,

332
00:34:31,062 --> 00:34:33,312
mas é uma boa forma
de intimidar cozinheiros

333
00:34:33,312 --> 00:34:36,229
que acham que podem tornar-se
um <i>sous</i> de alto nível com uma cunha.

334
00:34:39,479 --> 00:34:41,896
Que se lixe esta postura de macho.

335
00:34:42,812 --> 00:34:44,104
Que estás a tentar provar?

336
00:35:47,312 --> 00:35:48,146
Porra!

337
00:35:48,479 --> 00:35:50,062
Sabe a comida de bebé.

338
00:37:12,562 --> 00:37:13,729
Puta que pariu!

339
00:38:57,354 --> 00:38:58,312
Porra!

340
00:39:00,562 --> 00:39:01,604
Amiga ou inimiga?

341
00:39:05,687 --> 00:39:08,021
SABOR

342
00:39:08,021 --> 00:39:11,229
EFEITOS/SENSAÇÕES

343
00:39:21,354 --> 00:39:24,104
Terroso, Pungente,
CRoCANTE, FreSCO

344
00:39:24,104 --> 00:39:26,937
Amargo, SidrA de Maçã,
Café...teRRA

345
00:39:31,604 --> 00:39:33,479
IMPETUOSO... MAS INtriGante
TOnificante! DEStReza MeNTAL

346
00:39:33,479 --> 00:39:35,604
Comichão no Nariz, Mas NÃO desagradável?
SaboR Fermentado um Pouco FORTE

347
00:39:35,604 --> 00:39:37,312
PoNche de WASABi, Limpeza NASAL

348
00:39:37,312 --> 00:39:38,479
Recheio ReconFORTANTE
Problemas digestivos...

349
00:41:14,312 --> 00:41:16,812
O que sabes sobre a anterior proprietária?

350
00:41:16,812 --> 00:41:19,521
Pagamos a renda
a uma imobiliária em Cincinnati.

351
00:41:19,521 --> 00:41:21,187
Conseguiu-a num leilão. Porquê?

352
00:41:22,229 --> 00:41:23,229
Só estou curiosa.

353
00:41:24,604 --> 00:41:26,562
Este sítio está a tornar-se a minha musa.

354
00:41:26,979 --> 00:41:28,021
A tua musa?

355
00:41:29,229 --> 00:41:31,646
Não te esqueças,
as tuas duas semanas estão a acabar.

356
00:41:31,646 --> 00:41:32,604
Em breve.

357
00:41:33,312 --> 00:41:34,354
Estou no caminho certo.

358
00:41:45,896 --> 00:41:49,771
Nunca vi legumes assim.

359
00:41:50,437 --> 00:41:51,396
São <i>mizuna?</i>

360
00:41:52,771 --> 00:41:53,604
Sim.

361
00:41:55,771 --> 00:41:56,687
De que quinta?

362
00:41:58,354 --> 00:42:03,271
É um novo fornecedor.
A Sarah. A quinta da Sarah.

363
00:42:03,271 --> 00:42:05,854
Uma empresa feminina. Excelente.

364
00:42:06,979 --> 00:42:10,479
Sim, ela é uma espécie de visionária.

365
00:42:10,479 --> 00:42:11,521
Ela...

366
00:42:12,312 --> 00:42:17,146
Hibridiza plantas
e experimenta novas técnicas hortícolas.

367
00:42:20,187 --> 00:42:21,896
É inspirador.

368
00:42:22,729 --> 00:42:23,646
Estou a ver.

369
00:42:40,146 --> 00:42:41,937
MisTURA com frutos secos tostadoS
NOZES? AVELÃS? ÓTIMA TEXtura

370
00:42:41,937 --> 00:42:43,812
Mas usar com moderação
MISTURA com ervas de meyer,

371
00:43:32,896 --> 00:43:35,521
- Queres que prove isto?
- Sim. Força.

372
00:44:02,687 --> 00:44:03,604
É tão rico.

373
00:44:05,354 --> 00:44:07,521
Sim. Mas precisa de algo
para cortar o sabor,

374
00:44:07,521 --> 00:44:09,646
- como...
- Uma levedura?

375
00:44:09,646 --> 00:44:10,687
Sim!

376
00:44:10,687 --> 00:44:11,937
Espera, é perfeito.

377
00:44:12,937 --> 00:44:14,896
Não queremos neutralizar
esse cheiro estranho.

378
00:44:14,896 --> 00:44:16,479
Sim, podemos fazer um pão estranho.

379
00:44:21,771 --> 00:44:23,354
- Sim.
- Agora é que é.

380
00:44:23,354 --> 00:44:24,812
Salpica-a.

381
00:44:26,271 --> 00:44:28,229
Sei que fizemos isto para o estufado,

382
00:44:28,229 --> 00:44:30,812
mas o meu instinto diz-me...

383
00:44:30,812 --> 00:44:32,896
- Servi-lo sozinho?
- Exato.

384
00:44:32,896 --> 00:44:35,479
Não, o pão caseiro é uma coisa própria.

385
00:44:36,479 --> 00:44:37,937
Este prato é muito bom.

386
00:44:40,229 --> 00:44:42,562
Mas ainda é um pouco convencional.

387
00:44:42,562 --> 00:44:44,479
Quero convidar pessoas e desconstruí-lo.

388
00:44:44,479 --> 00:44:45,604
Certo.

389
00:44:46,604 --> 00:44:48,979
E se for este o problema?

390
00:45:04,562 --> 00:45:06,479
- Ainda estamos a usar técnica...
- Certo.

391
00:45:06,479 --> 00:45:08,729
...mas não somos muito simples.

392
00:45:09,146 --> 00:45:13,479
Ouvimos os ingredientes e os sabores.

393
00:45:14,062 --> 00:45:15,354
E deixamo-los guiarem-nos.

394
00:45:28,687 --> 00:45:29,646
Vamos lá.

395
00:45:31,271 --> 00:45:32,104
Perfeito.

396
00:45:39,312 --> 00:45:42,062
Sabes o clube da pila
de que estavas a falar?

397
00:45:42,729 --> 00:45:43,937
Sim.

398
00:45:43,937 --> 00:45:46,646
Também me puseram
a tratar dos pratos frios durante anos.

399
00:45:46,646 --> 00:45:47,854
Cabrões!

400
00:45:49,979 --> 00:45:55,187
E lutei com cada osso do meu corpo
para chegar onde estou.

401
00:45:56,021 --> 00:46:00,604
Mas começo a pensar
que o tempo naquela cozinha me lixou.

402
00:46:00,604 --> 00:46:02,854
É-me difícil tirar o Marcello da cabeça.

403
00:46:06,854 --> 00:46:07,812
As alcachofras.

404
00:46:22,687 --> 00:46:23,812
Posso ajudá-lo?

405
00:46:26,437 --> 00:46:29,062
Desculpe? Posso ajudá-lo?

406
00:46:42,229 --> 00:46:43,146
Sinistro.

407
00:46:44,854 --> 00:46:45,854
Qual é o problema dele?

408
00:46:47,187 --> 00:46:49,021
Talvez procurasse a bruxa.

409
00:46:49,604 --> 00:46:52,562
A antiga dona? Espera, conhece-la?

410
00:46:53,021 --> 00:46:55,812
Todos os que cresceram aqui
têm uma história com a bruxa.

411
00:46:56,437 --> 00:46:57,646
Que histórias?

412
00:46:58,437 --> 00:46:59,437
Assustadoras.

413
00:47:00,646 --> 00:47:03,479
Maldições.
Animais de estimação desaparecidos.

414
00:47:04,104 --> 00:47:06,687
Alvin, sabes que só
porque alguém lhe chamava bruxa,

415
00:47:06,687 --> 00:47:08,437
não faz dela uma.

416
00:47:08,437 --> 00:47:10,021
Não sei, chef.

417
00:47:10,604 --> 00:47:13,104
Ela tinha uma assembleia de mulheres

418
00:47:13,104 --> 00:47:16,729
e faziam bruxarias juntas na floresta.

419
00:47:16,729 --> 00:47:17,896
Sim.

420
00:47:17,896 --> 00:47:19,646
Chama-se clube de jardinagem.

421
00:47:19,646 --> 00:47:22,396
Um clube de jardinagem
que sacrifica pessoas?

422
00:47:22,396 --> 00:47:25,854
Chef, estou a dizer-te,
ela atraía mulheres para a sua assembleia,

423
00:47:25,854 --> 00:47:27,604
controlando as mentes delas.

424
00:47:29,062 --> 00:47:31,896
E quando finalmente
a vieram buscar ou assim,

425
00:47:33,146 --> 00:47:36,312
o sítio estava cheio de insetos e bolor.

426
00:47:48,229 --> 00:47:49,312
Então...

427
00:47:57,687 --> 00:47:59,062
Podes guardar um segredo?

428
00:48:00,396 --> 00:48:01,312
Claro?

429
00:48:03,979 --> 00:48:05,062
Eu vi-a.

430
00:48:06,479 --> 00:48:07,562
Como um fantasma?

431
00:48:10,354 --> 00:48:11,479
Eu sabia.

432
00:48:12,354 --> 00:48:14,312
Eu sabia que este sítio está assombrado.

433
00:48:15,812 --> 00:48:18,729
Não acredito que dormes aqui.
Eu estaria apavorado.

434
00:48:18,729 --> 00:48:20,187
Não.

435
00:48:20,729 --> 00:48:23,937
Ela só quer que tome conta da horta dela.

436
00:48:24,896 --> 00:48:26,562
<i>Que continue o legado dela.</i>

437
00:48:27,604 --> 00:48:30,104
<i>- Como uma sucessora.
- Claro.</i>

438
00:48:31,312 --> 00:48:36,646
{\an8}"Da vida à morte, da fruta à podridão,
o solo é alimentado por toda a criação."

439
00:48:41,229 --> 00:48:42,771
<i>Não sei, chef.</i>

440
00:48:43,396 --> 00:48:45,229
<i>Não comeria nada da horta dela.</i>

441
00:48:46,479 --> 00:48:49,937
Andaste a ver demasiados
<i>Contos de Arrepiar,</i> meu.

442
00:48:50,646 --> 00:48:53,937
Estamos bem. Volta para a cozinha.

443
00:48:56,271 --> 00:48:59,229
<i>É só para dizer que está tudo confirmado
para amanhã às 19:00.</i>

444
00:48:59,979 --> 00:49:02,062
<i>Olha, quero ser sincero contigo, chef.</i>

445
00:49:02,771 --> 00:49:05,521
<i>Muitas pessoas estão a vir ter comigo
por causa deste emprego.</i>

446
00:49:05,521 --> 00:49:09,979
<i>Logo, espero que tenhas
alguns truques na manga.</i>

447
00:49:34,937 --> 00:49:38,312
<i>Alimenta o solo.</i>

448
00:51:21,396 --> 00:51:24,437
Sono das Trevas

449
00:51:32,354 --> 00:51:33,187
Porra!

450
00:52:33,354 --> 00:52:34,896
<i>Alimenta o solo.</i>

451
00:53:21,146 --> 00:53:30,437
<i>Alimenta o solo.</i>

452
00:54:05,437 --> 00:54:06,396
Estás bem, chef?

453
00:54:07,729 --> 00:54:08,937
Sim, estou ótima.

454
00:54:10,271 --> 00:54:11,146
Ele chegou.

455
00:54:12,562 --> 00:54:14,021
- Está na hora.
- Sim.

456
00:54:25,979 --> 00:54:29,146
Temos sopa picante de rebentos.

457
00:54:48,687 --> 00:54:53,104
Truta curada com minibeterrabas assadas,
caviar de truta e bagas em conserva.

458
00:54:53,104 --> 00:54:55,479
Robalo-riscado com molho de manteiga
com ostra e limão

459
00:54:55,479 --> 00:54:56,937
e cobertura de rabanete roxo.

460
00:54:56,937 --> 00:54:58,937
Pão caseiro com manteiga de cebolinho.

461
00:54:58,937 --> 00:55:01,479
Estufado de cogumelos selvagens
com coração de alcachofra.

462
00:55:01,479 --> 00:55:03,854
Isto parece ter saído
da sola de um sapato.

463
00:55:03,854 --> 00:55:05,104
'Dre, come e cala-te.

464
00:55:05,521 --> 00:55:07,187
Como... Como isto?

465
00:55:07,187 --> 00:55:08,687
Usa isso.

466
00:55:08,687 --> 00:55:10,854
- Uso isto?
- Sim.

467
00:55:28,312 --> 00:55:29,729
E para a sobremesa...

468
00:55:29,729 --> 00:55:33,229
<i>Mousse</i> de frutos silvestres
com tártaro de limão, bagas e caramelo.

469
00:55:52,604 --> 00:55:54,146
O que tens andado a fumar?

470
00:55:56,604 --> 00:55:59,229
Porque, seja o que for, também quero.

471
00:55:59,229 --> 00:56:02,729
Isto é de outro nível.

472
00:56:02,729 --> 00:56:05,187
Quero dizer, como conseguiste fazer isto?

473
00:56:05,187 --> 00:56:08,854
Não que achasse que não eras capaz, mas...

474
00:56:08,854 --> 00:56:11,104
Nem sabia bem o que estava a comer,

475
00:56:11,104 --> 00:56:14,021
mas... A sério, de onde tiraste isto?

476
00:56:17,104 --> 00:56:21,104
Limitei-me a fazer o que disseste, 'Dre.

477
00:56:21,104 --> 00:56:23,937
Tu sabes... "Arrojado. Feminino."

478
00:56:47,771 --> 00:56:51,354
Bem-vindos ao campo de treino
da alta-cozinha.

479
00:56:51,354 --> 00:56:55,937
Para a semana, começamos
com o nosso jantar para família e amigos.

480
00:56:56,437 --> 00:56:57,437
O nosso ensaio geral.

481
00:56:58,646 --> 00:57:00,937
É a oportunidade
de resolvermos alguns problemas

482
00:57:01,479 --> 00:57:06,021
antes da grande inauguração.

483
00:57:06,854 --> 00:57:09,896
Para termos um restaurante da alta-cozinha
no meio do nada,

484
00:57:09,896 --> 00:57:12,479
é o tudo ou nada.

485
00:57:13,312 --> 00:57:15,812
Então, quem quer ganhar dinheiro?

486
00:57:27,896 --> 00:57:28,812
Céus!

487
00:57:51,896 --> 00:57:53,771
Mas que raio?

488
00:58:34,646 --> 00:58:36,229
Então, meu, estás bem?

489
00:58:39,646 --> 00:58:41,521
Desculpa, amigo, mas tu...

490
00:58:42,187 --> 00:58:44,437
Não podes estar aqui. Está bem?

491
00:58:56,646 --> 00:58:57,521
Porra!

492
00:58:59,354 --> 00:59:00,604
O que se passa?

493
00:59:01,146 --> 00:59:02,979
Magnus! Magnus. Não!

494
00:59:03,104 --> 00:59:06,271
O que estás... Credo, Magnus, a tua mão!

495
00:59:10,771 --> 00:59:12,937
Era o chef Magnus Sommerlatt?

496
00:59:13,437 --> 00:59:15,229
O 'Dre suspeitava que vivia na floresta,

497
00:59:15,229 --> 00:59:17,396
mas não acreditei até agora.

498
00:59:17,396 --> 00:59:20,604
Qual é o problema dele?
Ele não foi sempre assim, pois não?

499
00:59:20,604 --> 00:59:22,979
Não. No início, ele parecia bem.

500
00:59:23,896 --> 00:59:26,021
Mas as coisas ficaram muito sombrias.

501
00:59:27,312 --> 00:59:29,437
O trabalho trouxe à tona o pior nele.

502
00:59:29,437 --> 00:59:32,187
Sabes como são os chefs,
são todos viciados ou lunáticos.

503
00:59:32,187 --> 00:59:33,729
Sim, mas o que lhe aconteceu?

504
00:59:34,312 --> 00:59:35,396
Quem sabe?

505
00:59:37,312 --> 00:59:40,104
- Demasiado stresse, pressão...
- Viver numa casa assombrada?

506
00:59:41,437 --> 00:59:42,479
Tão triste.

507
00:59:43,354 --> 00:59:44,479
Ele é um grande chef.

508
01:00:18,062 --> 01:00:23,562
<i>Alimenta o solo.</i>

509
01:01:23,229 --> 01:01:24,146
Porra!

510
01:01:33,979 --> 01:01:36,687
Deixa-me em paz, maldita bruxa!

511
01:02:01,104 --> 01:02:04,312
Alimenta tu o teu maldito solo.

512
01:02:24,812 --> 01:02:28,062
Se estão a olhar para mim, é
porque não sabem qual é o vosso trabalho.

513
01:02:28,062 --> 01:02:30,479
E se não sabem
qual é o vosso trabalho nesta cozinha,

514
01:02:30,479 --> 01:02:31,937
deviam estar no Arby's.

515
01:02:37,229 --> 01:02:38,146
- Alvin.
- Sim?

516
01:02:38,146 --> 01:02:39,562
Começa uma lista.

517
01:02:39,562 --> 01:02:42,062
Hoje temos de comprar
aos fornecedores locais.

518
01:02:43,396 --> 01:02:45,854
O quê? O que aconteceu
ao teu contacto, a Sarah?

519
01:02:45,854 --> 01:02:48,771
A Sarah que se lixe!
Essa cabra não é nada fixe

520
01:02:49,437 --> 01:02:51,854
e não vamos apoiar mais a exploração dela.

521
01:02:51,854 --> 01:02:54,854
Mas... Criámos a ementa toda
com base nela.

522
01:02:54,854 --> 01:02:56,937
Não há nada de errado
com um pouco de rúcula.

523
01:02:56,937 --> 01:02:58,479
Limpa isso, está bem?

524
01:02:58,479 --> 01:03:01,062
Eu só... Gostava que me tivesses dito.

525
01:03:01,062 --> 01:03:02,687
É frustrante ouvir isto

526
01:03:02,687 --> 01:03:04,687
no dia do jantar para família e amigos.

527
01:03:04,687 --> 01:03:06,271
O trabalho é este.

528
01:03:06,271 --> 01:03:07,937
Lida com isso. Está bem?

529
01:03:10,062 --> 01:03:11,729
Não te vejo a mexer. Gaguejei?

530
01:03:12,896 --> 01:03:15,937
Olha, põe mãos à obra
ou voltas aos pratos frios

531
01:03:15,937 --> 01:03:18,271
tão rápido que até ficas
com a cabeça a andar à roda.

532
01:03:18,937 --> 01:03:20,437
O sexo pode dar-te um emprego,

533
01:03:20,437 --> 01:03:22,896
mas não te vai ajudar a mantê-lo.

534
01:03:27,562 --> 01:03:29,771
Boa sorte sozinha, cabra sexista.

535
01:03:46,896 --> 01:03:49,396
Estás a tentar fazer um jantar
para 50 pessoas sem <i>sous?</i>

536
01:03:49,396 --> 01:03:50,521
Estás louca?

537
01:03:50,521 --> 01:03:53,312
Louca? Louca como o Magnus?

538
01:03:53,312 --> 01:03:55,812
- Devia ter-te contado sobre isso...
- Devias.

539
01:03:55,812 --> 01:03:57,979
- Ouve.
- Não tenho tempo para esta conversa.

540
01:03:57,979 --> 01:03:59,104
Sai da minha cozinha.

541
01:03:59,437 --> 01:04:00,354
- Chef?
- O que foi?

542
01:04:00,354 --> 01:04:02,146
- A mesa dois passou para o pão.
- Já?

543
01:04:02,146 --> 01:04:04,104
- Sim.
- Está bem.

544
01:04:04,104 --> 01:04:06,021
Alvin, onde está o cebolinho?

545
01:04:08,479 --> 01:04:11,104
- A Lucia é que costuma prepará-lo, chef.
- Merda!

546
01:04:13,646 --> 01:04:16,521
É o teu dia de sorte, amigo, Vamos lá.

547
01:04:16,521 --> 01:04:18,979
Chef, a mesa dez
ainda está à espera do robalo.

548
01:04:18,979 --> 01:04:22,729
Não preciso deles queimados,
mas sim deliciosos. Dá-me isso.

549
01:04:24,771 --> 01:04:26,021
Isso é lixo. Recomeça.

550
01:04:28,312 --> 01:04:30,396
A mesa quatro está a acabar rápido, chef.

551
01:04:32,062 --> 01:04:34,729
A mesa oito está pronta para o aipo.
Vamos lá, pessoal.

552
01:04:40,562 --> 01:04:43,146
A quatro está a avançar.
Estás a ouvir, chef?

553
01:04:47,354 --> 01:04:48,937
Não.

554
01:04:49,604 --> 01:04:50,646
Tudo bem, chef?

555
01:04:55,312 --> 01:04:56,354
Chef?

556
01:05:04,646 --> 01:05:06,812
Está bem. Leva-os.

557
01:05:07,771 --> 01:05:08,771
Vai.

558
01:05:12,021 --> 01:05:13,187
Está bem. Dá-me um segundo.

559
01:05:19,979 --> 01:05:23,896
Está na tua cabeça.

560
01:05:23,896 --> 01:05:25,479
Alvin, o cebolinho.

561
01:05:25,896 --> 01:05:28,271
Sabes que mais? Eu faço-o, amigo. Mexe-te.

562
01:05:28,271 --> 01:05:31,271
Pessoal, a mesa dois
está a ficar impaciente, qual é a demora?

563
01:05:31,271 --> 01:05:32,646
Ralphie, tratas disto?

564
01:05:32,646 --> 01:05:36,521
Pão atrás. Vamos despachá-los.
Mexe-te. Tenho três. Preciso de quatro.

565
01:05:37,062 --> 01:05:38,687
Ralphie, responde-me, caramba!

566
01:05:42,187 --> 01:05:44,021
Estás a olhar para onde?

567
01:05:53,354 --> 01:05:55,729
Não fiquem parados.
Tragam um <i>kit</i> de primeiros socorros.

568
01:05:55,729 --> 01:05:57,271
Merda!

569
01:05:57,271 --> 01:05:59,562
Temos quatro pedidos atrasados. Vamos.

570
01:05:59,562 --> 01:06:02,479
- É só sangue. Não faz mal.
- Não está debaixo do lavatório.

571
01:06:02,479 --> 01:06:04,896
Manny, despacha-te!
Mantém as coisas a sair!

572
01:06:04,896 --> 01:06:07,312
- Preciso do <i>kit</i> de primeiros socorros!
- É só sangue.

573
01:06:07,312 --> 01:06:10,062
- Preciso da coisa da injeção!
- O quê?

574
01:06:11,187 --> 01:06:13,396
Alergia a marisco, mesa 12.

575
01:06:13,396 --> 01:06:16,521
Está no talão! Aqui, já encontrei!

576
01:06:16,896 --> 01:06:18,146
O raio da ostra.

577
01:06:19,187 --> 01:06:21,979
Tenho um. Quem sabe usar isto?

578
01:06:21,979 --> 01:06:23,479
Precisamos do tio Rudy!

579
01:06:23,479 --> 01:06:25,771
Que se lixe o tio Rudy! Sai da frente.

580
01:06:25,771 --> 01:06:26,896
Puxa isto.

581
01:06:26,896 --> 01:06:28,021
Aponta à coxa.

582
01:06:28,021 --> 01:06:29,812
Meu Deus! Céus!

583
01:07:12,146 --> 01:07:13,354
Como está ela?

584
01:07:13,354 --> 01:07:14,437
Vai sobreviver.

585
01:07:18,729 --> 01:07:23,437
Olha, se pudesse adiar
a inauguração, adiava.

586
01:07:23,437 --> 01:07:26,687
Mas continuamos de pé, está bem?
Imprensa e tudo.

587
01:07:27,979 --> 01:07:28,854
Está bem.

588
01:07:31,146 --> 01:07:34,562
Sabes que o Toli deixou de ser investidor.

589
01:07:35,479 --> 01:07:39,396
E... Tenho tido dificuldades
em financiar esta coisa.

590
01:07:39,396 --> 01:07:42,854
Usei as minhas poupanças,
atingi o limite de crédito,

591
01:07:42,854 --> 01:07:44,729
até pedi emprestado à minha família.

592
01:07:47,646 --> 01:07:50,937
Acreditei em ti quando disseste
que estavas pronta para isto.

593
01:07:52,729 --> 01:07:54,562
E agora vejo-te a desfazeres-te.

594
01:08:20,479 --> 01:08:21,521
Nem pensar.

595
01:08:34,146 --> 01:08:37,479
QUASE MORTE DEVIDO A MARISCO
E DEDO CORTADO

596
01:08:37,479 --> 01:08:40,437
Fechem-na!

597
01:09:13,937 --> 01:09:18,687
Chef? Está cá toda a gente.
O que lhes digo?

598
01:09:21,687 --> 01:09:23,187
SE NÃO AGUENTAS A PRESSÃO...

599
01:09:23,354 --> 01:09:24,604
...AFASTA-TE DA COZINHA

600
01:09:24,604 --> 01:09:26,312
Ainda vamos abrir esta noite?

601
01:09:38,896 --> 01:09:40,021
Diz-lhes que já vou.

602
01:09:41,562 --> 01:09:42,562
Sim, chef.

603
01:09:52,354 --> 01:09:54,229
- Alvin?
- Sim?

604
01:09:55,021 --> 01:09:57,687
O que lhe aconteceu? À bruxa?

605
01:10:02,104 --> 01:10:03,979
Na verdade, não sei.

606
01:10:03,979 --> 01:10:07,229
Mas dizem que ficou tão mau,
que a cidade teve de a parar.

607
01:10:17,729 --> 01:10:19,271
- Boa tarde.
- Olá, chef.

608
01:10:20,479 --> 01:10:21,771
- Ralphie.
- Tudo bem, chef?

609
01:10:21,771 --> 01:10:23,562
- Manny.
- Olá, chef.

610
01:10:23,687 --> 01:10:25,312
- Feder.
- Sim, chef.

611
01:10:25,312 --> 01:10:27,521
Obrigada por me substituíres.
Estás pronto?

612
01:10:27,521 --> 01:10:29,021
Sem dúvida, chef.

613
01:10:32,896 --> 01:10:33,854
Lucia.

614
01:10:35,771 --> 01:10:37,354
Ainda bem que vens. Precisamos de ti.

615
01:10:39,187 --> 01:10:41,229
Chef, posso falar contigo?

616
01:10:41,229 --> 01:10:43,437
- Sim, claro.
- Podemos falar em privado?

617
01:10:43,437 --> 01:10:46,146
Tenho um monte de coisas para fazer,
por isso, diz-me já.

618
01:10:46,146 --> 01:10:49,479
Houve muitos altos e baixos na cozinha

619
01:10:49,479 --> 01:10:52,896
- e estou aqui para...
- Que discurso é este?

620
01:10:52,896 --> 01:10:55,021
...nos pôr em condições de igualdade

621
01:10:55,021 --> 01:10:57,812
e, por isso, anunciei

622
01:10:57,812 --> 01:11:00,312
que a chef esta noite será a Lucia.

623
01:11:02,521 --> 01:11:04,771
- Estás a gozar comigo?
- Tu própria o disseste.

624
01:11:04,771 --> 01:11:07,479
Ela conhece a ementa melhor que tu,
logo, se não te importas...

625
01:11:07,479 --> 01:11:08,729
O quê?

626
01:11:08,729 --> 01:11:11,979
Podes tirar folga esta noite.

627
01:11:12,312 --> 01:11:13,687
Não, desculpa...

628
01:11:18,479 --> 01:11:19,604
Quem sabia disto?

629
01:11:38,479 --> 01:11:40,771
Posso lembrar-te de que tudo aqui,

630
01:11:41,187 --> 01:11:44,521
a comida, a cozinha funcional,

631
01:11:44,521 --> 01:11:46,396
até o raio da sanita desentupida

632
01:11:46,396 --> 01:11:49,479
se deve ao meu cérebro,

633
01:11:49,479 --> 01:11:51,521
ao meu sangue, à minha coragem?

634
01:11:52,479 --> 01:11:54,479
- Estás tão lixado sem mim.
- Meu Deus!

635
01:11:54,479 --> 01:11:56,062
Estás lixado!

636
01:11:56,646 --> 01:12:00,521
A Lucia?
Meu Deus, aquela miúda é tão verde,

637
01:12:00,521 --> 01:12:05,937
que a imprensa te vai comer
como um aperitivo crocante.

638
01:12:05,937 --> 01:12:08,479
Agora, vamos voltar lá para cima

639
01:12:09,146 --> 01:12:11,479
e vais devolver-me a minha cozinha!

640
01:12:11,479 --> 01:12:13,312
Pronto, tens razão, está bem?

641
01:12:13,312 --> 01:12:14,937
É marado como isto aconteceu.

642
01:12:14,937 --> 01:12:17,312
Mas sabes que mais? É só um negócio.

643
01:12:18,646 --> 01:12:19,646
Está bem.

644
01:12:20,312 --> 01:12:21,854
Está bem. Pronto.

645
01:12:23,104 --> 01:12:24,854
E se for à força?

646
01:12:24,854 --> 01:12:26,271
Meu Deus! Vês...

647
01:12:26,854 --> 01:12:29,854
Põe-te no meu lugar um segundo.

648
01:12:29,854 --> 01:12:31,687
És um risco.

649
01:12:31,687 --> 01:12:35,104
Sim, já para não dizer
que tens sido uma imbecil com todos.

650
01:12:35,104 --> 01:12:39,271
Não sou imbecil, 'Dre! Eu é que mando!

651
01:12:39,271 --> 01:12:42,729
Está bem, pronto. Tu é que mandas.

652
01:12:43,646 --> 01:12:45,271
Também me estás a assustar.

653
01:12:46,229 --> 01:12:47,646
Olha para ti agora.

654
01:12:48,479 --> 01:12:49,562
Estou preocupado contigo.

655
01:12:49,562 --> 01:12:51,604
- A pressão está a afetar-te. Olha.
- Tu...

656
01:12:51,604 --> 01:12:54,854
Para. Vê o que estás a fazer. Olha.

657
01:12:55,562 --> 01:12:57,271
A pressão está a afetar-te.

658
01:12:57,271 --> 01:12:59,187
E eu só quero ajudar-te.

659
01:12:59,187 --> 01:13:01,312
Não quero que fiques como o Magnus.

660
01:13:02,187 --> 01:13:03,104
Está bem?

661
01:13:03,771 --> 01:13:04,646
Está bem?

662
01:13:15,187 --> 01:13:16,687
Arrisquei tudo.

663
01:13:17,687 --> 01:13:19,521
Abre o portão, 'Dre.

664
01:13:19,937 --> 01:13:22,729
- Não posso.
- Abre o raio do portão!

665
01:13:25,771 --> 01:13:29,562
Não foi este sítio
que enlouqueceu o Magnus. Foste tu!

666
01:13:30,312 --> 01:13:32,604
Tu e este negócio marado.

667
01:13:32,604 --> 01:13:34,271
- Abre o portão!
- Desculpa.

668
01:13:34,271 --> 01:13:35,979
Abre o raio do portão!

669
01:13:43,729 --> 01:13:45,146
Caramba!

670
01:13:45,146 --> 01:13:46,229
- 'Dre.
- Olá.

671
01:13:46,854 --> 01:13:50,354
Vá lá, isto foi um erro.
Onde está ela? Tenho de falar com ela.

672
01:13:50,354 --> 01:13:51,604
Ela...

673
01:13:52,479 --> 01:13:56,396
Sim, ela aceitou uma indemnização.
E foi-se embora. Logo...

674
01:13:56,979 --> 01:13:58,854
Ela não iria assim.

675
01:13:59,604 --> 01:14:00,979
Sim, também me surpreendeu.

676
01:14:02,062 --> 01:14:03,812
Sim, também me surpreendeu. Logo...

677
01:14:14,812 --> 01:14:16,146
Socorro!

678
01:14:16,812 --> 01:14:18,437
Está aí alguém?

679
01:14:19,187 --> 01:14:20,854
Alguém me ouve?

680
01:14:38,604 --> 01:14:43,562
Imbecil. Esta é a minha cozinha.
Tirem-me...

681
01:15:28,396 --> 01:15:29,396
Raios partam!

682
01:15:33,687 --> 01:15:34,729
Olá?

683
01:15:35,687 --> 01:15:37,271
Alguém me ajude!

684
01:15:37,771 --> 01:15:39,271
Está aí alguém?

685
01:15:40,562 --> 01:15:42,354
Socorro, estou presa!

686
01:15:45,187 --> 01:15:48,062
Olá. Olha como estás bonita.

687
01:15:48,062 --> 01:15:50,062
Obrigado por nos dares outra oportunidade.

688
01:15:52,146 --> 01:15:53,437
Porra! Continua.

689
01:16:05,312 --> 01:16:07,146
Alguém me ouve?

690
01:16:08,104 --> 01:16:09,354
Estou presa.

691
01:16:10,979 --> 01:16:12,229
Mesmo presa.

692
01:16:18,771 --> 01:16:21,354
Chega de coisas assustadoras.

693
01:16:32,646 --> 01:16:33,771
O que queres de mim?

694
01:16:36,187 --> 01:16:37,479
Só tens isso?

695
01:16:43,437 --> 01:16:44,771
Força. Vamos lá!

696
01:16:48,312 --> 01:16:49,271
Para.

697
01:16:50,062 --> 01:16:50,979
Para!

698
01:18:08,604 --> 01:18:09,562
Está bem.

699
01:18:12,604 --> 01:18:16,021
Manny, porque é que o caldo está castanho?

700
01:18:16,354 --> 01:18:19,437
Devia ser claro e verde. Parece triste.

701
01:18:19,437 --> 01:18:21,896
Cozeram o mesmo tempo,
mas os legumes são diferentes.

702
01:18:21,896 --> 01:18:22,937
Não posso servir isto.

703
01:18:22,937 --> 01:18:25,729
O primeiro prato devia ter saído
há 30 minutos.

704
01:18:25,729 --> 01:18:27,271
- Está bem.
- Devia reaquecê-los?

705
01:18:27,271 --> 01:18:30,604
Sim, reaquece-os!
Espera, não! Merda, não. É demasiado.

706
01:18:31,271 --> 01:18:32,937
Vamos lá. Vamos.

707
01:18:55,979 --> 01:18:57,146
Céus!

708
01:19:28,562 --> 01:19:31,187
Meu Deus! Céus!

709
01:19:36,562 --> 01:19:39,271
Uma sopa picante de rebentos.

710
01:20:15,229 --> 01:20:16,104
Não.

711
01:20:17,021 --> 01:20:18,271
Não.

712
01:20:27,021 --> 01:20:28,354
Porra! Não!

713
01:20:32,729 --> 01:20:33,687
Meu Deus!

714
01:20:34,646 --> 01:20:35,604
Meu...

715
01:20:39,979 --> 01:20:40,854
Meu Deus!

716
01:20:46,146 --> 01:20:50,104
Não. Não!

717
01:20:50,104 --> 01:20:52,854
Não!

718
01:21:12,854 --> 01:21:16,521
Está bem.

719
01:22:33,146 --> 01:22:37,396
"Da vida à morte, da fruta à podridão,
chegou a hora de..."

720
01:22:37,396 --> 01:22:41,979
"DA VIDA À MORTE, DA FRUTA À PODRIDÃO,
CHEGOU A HORA DE ALIMENTAR O SOLO"

721
01:23:25,146 --> 01:23:26,271
Eu mato-te, bruxa!

722
01:23:26,271 --> 01:23:27,437
Sai da casa!

723
01:23:31,229 --> 01:23:32,271
Aparece, bruxa.

724
01:24:28,521 --> 01:24:30,646
<i>Sabemos o que as pessoas nos chamam.</i>

725
01:24:32,604 --> 01:24:36,896
<i>Contam histórias assustadoras
sobre aquilo que não compreendem.</i>

726
01:24:36,896 --> 01:24:39,687
Redução da Febre

727
01:25:11,562 --> 01:25:15,854
<i>Enquanto cuidamos do corpo,
cuidamos do coração.</i>

728
01:25:15,854 --> 01:25:18,479
<i>Alimentamos o solo com amor.</i>

729
01:25:18,479 --> 01:25:22,562
<i>Nutrimos o espírito
para que possa crescer.</i>

730
01:25:24,896 --> 01:25:28,687
<i>E, se isso faz de nós bruxas, assim seja.</i>

731
01:25:28,687 --> 01:25:42,937
<i>Alimenta o solo.</i>

732
01:25:42,937 --> 01:25:46,896
<i>Só queremos ajudar-te a sarar.</i>

733
01:27:50,271 --> 01:27:53,479
Como se estraga uma sopa?
Estamos a perdê-los!

734
01:27:53,479 --> 01:27:54,562
Leva-os, rápido!

735
01:27:54,562 --> 01:27:57,521
Algo não está bem com isso. A sério?

736
01:27:57,521 --> 01:27:59,729
Disseste que estávamos atrasados. Leva-os.

737
01:27:59,729 --> 01:28:01,812
Meu Deus!

738
01:28:01,812 --> 01:28:04,646
Não!

739
01:28:04,646 --> 01:28:07,479
- Quem mexeu no extintor?
- Raios me partam!

740
01:28:08,062 --> 01:28:09,021
Afastem-se.

741
01:28:09,562 --> 01:28:11,187
Não!

742
01:28:11,187 --> 01:28:12,812
Alvin, abre essas janelas...

743
01:28:12,812 --> 01:28:14,229
Aqui vamos nós.

744
01:28:14,229 --> 01:28:15,646
Não!

745
01:28:51,771 --> 01:28:52,979
Eles não trouxeram...

746
01:28:52,979 --> 01:28:54,854
Estão a sair.

747
01:28:54,854 --> 01:28:57,812
Está a sair. Dois segundos.

748
01:29:02,687 --> 01:29:07,896
Para mim, um chef é
um educador do palato das pessoas.

749
01:29:43,104 --> 01:29:44,937
Espero que ainda tenham fome.

750
01:29:52,187 --> 01:29:54,396
Está bem. Isto vai desligar-se.

751
01:29:54,396 --> 01:29:56,896
Vai desligar-se automaticamente, acho eu.
Aquilo é fumo.

752
01:29:56,896 --> 01:29:59,729
Está bem, porque não...
Porque não saímos? Sim.

753
01:30:01,729 --> 01:30:03,062
Vamos sair daqui.

754
01:30:03,062 --> 01:30:05,896
Desliguem já o alarme de incêndio.

755
01:30:05,896 --> 01:30:07,479
- Como?
- Como assim, "como"?

756
01:30:17,687 --> 01:30:19,146
Hiral, vens?

757
01:30:19,937 --> 01:30:22,979
- Acho que vou ficar mais um pouco.
- Está bem.

758
01:30:55,354 --> 01:30:56,729
O que digo aos clientes?

759
01:30:57,437 --> 01:30:59,729
Vamos ser pagos por esta noite, certo?

760
01:31:25,437 --> 01:31:26,854
Eis o que vamos fazer.

761
01:31:26,854 --> 01:31:29,937
Vai buscar as mesas e cadeiras.
Diz aos outros criados de mesa.

762
01:31:29,937 --> 01:31:32,479
Tragam tudo aqui para fora.
Vamos fazê-lo aqui.

763
01:31:32,479 --> 01:31:34,437
Velas. Baixela. Tudo. Vão.

764
01:31:34,437 --> 01:31:36,062
- Ouviram-no, vamos.
- Vão.

765
01:31:39,604 --> 01:31:41,271
Vamos acabar no fogo.

766
01:32:00,562 --> 01:32:01,562
Aqui mesmo.

767
01:32:02,646 --> 01:32:04,437
Vamos pôr aqui... Mesmo ao lado?

768
01:32:04,437 --> 01:32:05,396
Pronto.

769
01:32:08,021 --> 01:32:09,437
Sente-se aqui.

770
01:32:09,437 --> 01:32:12,354
Bem-vindos, obrigado pela espera.
Obrigado pela espera.

771
01:32:12,354 --> 01:32:16,437
Como estão esta noite? Bem?
Incrível. Obrigado, meu amigo.

772
01:32:18,396 --> 01:32:20,562
Estamos a aquecer! Vamos a isto.

773
01:32:21,521 --> 01:32:23,312
Meu amigo. Muito bem.

774
01:32:25,312 --> 01:32:26,771
Já temos aqui uma cozinha.

775
01:32:28,687 --> 01:32:29,562
Chef?

776
01:32:31,437 --> 01:32:34,854
Só queria dizer... Desculpa.

777
01:32:34,854 --> 01:32:35,896
Lucia...

778
01:32:36,646 --> 01:32:39,812
Diz-me, já esfolaste um coelho?

779
01:32:46,396 --> 01:32:49,521
Muito bem. Vamos entrar no ritmo.

780
01:32:49,521 --> 01:32:51,729
Estão à espera há tempo suficiente. Toma.

781
01:35:17,021 --> 01:35:18,021
Estás louco?

782
01:35:25,604 --> 01:35:27,062
Sim.

783
01:40:51,854 --> 01:40:53,854
Pedro Freitas

784
01:40:53,854 --> 01:40:55,937
Supervisão Criativa
Hernâni Azenha